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我国保健品市场现状及展望

我国保健品市场现状及展望
我国保健品市场现状及展望

我国保健品市场现状及展望

摘要近年来市场上的保健品种类繁多其包装、宣传也让人眼花缭乱。随着相关媒体对保健品虚伪宣传的报道越来越多人们对保健品也有了一些质疑。据北京团结大学对北京市场的一项观察显示消耗者以为保健品能够到达预期效果的只占3%以为部分有用的占60%以为无效的占25%以为有副作用的占12%。上海市保健食物协会的另一项观察显示525%的消耗者不知道国家对保健品有专门的法例予以划定、治理;71%的观察工具不能识别保健食物的专用标识;70%以上的消耗者对保健品将信将疑。可见人们对保健品以致保健品行业、保健品市场的熟悉都很是缺少。从20世纪80年月人们最初接触保健品到现在我国的保健品行业履历了怎样的发展历程?现在我国保健品市场的现状怎样?我国的保健品行业会有怎样的发展?

关键词保健品市场展望

随着社会进步和经济发展,人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以来,全球居民的健康消费逐年攀升,对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中,医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一,保健食品的销售额每年以13%的速度增长。

而从20世纪80年代起步的中国保健品行业,已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展,主要原因是人民生活水平明显提高、人民生活方式的改变以及多层次的社会生活需要,为保健品产业的发展提供了广阔空间。

1 保健品的市场状况

1.1 保健品市场落入低谷的原因

1.1.1 在保健品行业里,很多知名品牌,像飞龙、太阳神、巨人、三株、珍奥核酸等都是迅速崛起又飞快没落,成为一个奇怪的经济现象。某保健品厂销售部负责人介绍说,保健品企业有这样的历史沿袭,习惯于“急功近利”,大多数厂家都希望尽快进入产品增长与成熟期,快速回收利润,因此,大部分企业要求三至六个月市场就必须达到盈亏平衡,稳重一点的大概是一年。

1.1.2 片面夸大功效,采用大规模广告轰炸和高密度销售网络,市场开发力度大,而对保健品的研发投入不足,是许多产品短命的另一个原因。广告投入成为保健品市场竞争的主要手段,把地毯式轰炸的广告或“点子”当成经营之本,而不在调整产品结构,增加产品科技含量上做文章;并且,大部分厂家跟风操作,哪种类型的产品好销就上哪种,以赌博心理赢得市场,并超常规扩大,结果造成产品雷同,红极一时后自生自灭。

1.1.3 近几年,在各种媒体或户外广告中,名目繁多的保健品广告愈演愈烈,而这种光靠广告炒作起来的火爆效应背后,隐藏着种种虚假、欺骗和误导消费者的不正当竞争行为。据介绍,营养保健品市场出现的在广告中违法使用医疗机构、医生、专家、患者的名义和形象,夸大使用功效的现象并不偶然,在保健品市场这已经形成了一种不良的风气。中国消费者协会与中国保健科技学会去年对保健食品宣传内容进行的一次调查的结果表明:有70%以上的保健食品存在着虚假宣传、夸大宣传的现象。结果显示:宣传内容不符合有关法律法规的占73.5%,其中对产品功能进行虚假宣传的占42.1%;另外,未经过卫生部批准,擅自宣称产品具有保健功能的占31.4%。(数据来源:五泰信息咨询https://www.wendangku.net/doc/09187682.html, https://www.wendangku.net/doc/09187682.html,)(市场调研报告https://www.wendangku.net/doc/09187682.html,)

2保健品的市场现状

2.1 市场发展规模

经过2003-2008年6年的调整期,我国的保健食品行业从2009年开始迈入有序发展的新阶段。2009年,中国以134亿美元的市场规模被称为世界第二大保健食品市场。2009年我国保健品累计进出口额达2亿美元,同比上升3.1%。其中,出口额达8910万美元,同比增长2.2%;进口额达1.1亿美元,同比增长了3.9%。

随着2009年国家基本医药目录的推出,通过政府采购的药品价格将大幅降低,药厂为进入医药招标也将会压低药价。虽然不至于无钱可赚,但毛利率走低将是不可避免的事实。在这一背景之下,保健品因为其稳定的利润率开始获得各大制药企业的青睐,可以预见今后保健品市场竞争将更加激烈。

2.2产品研发

我国大多数保健食品的功能因子还不能确定,其作用机制也不是十分明确,对功能因子的有效剂量范围及安全用量也缺少相应的研究,功能食品中的有效成分检测及鉴伪技术手段也相对落后。另外,我国的保健食品大多以胶囊、片剂等药品的形态出现,而以食品为载体的产品较少,而且也缺少针对肥胖症、高血压、高血糖、高血脂及老年记忆障碍等特殊人群的功能食品。围绕新功能、新原料的应用技术的创新才是保健食品产业的根本出路。目前我国已经注册的保健食品有27项功能,而新功能是指这27项以外的功能。当前有许多新功能值得开发,比如改善妇女更年期综合征、预防蛀牙、改善老年骨关节功能等。保健食品不可忽视的是其生理功能,即食品或食品成分对人体免疫抵抗、生理节奏、精神镇静、神志清醒等状态的调整功能,而与生物功能有关的成分主要集中在植物化合物上,例如黄酮类、多糖类、膳食纤维等。结合我国传统的养生保健理论,充分利用我国特有生物资源和技术,开发具有民族特色的保健食品是未来产品研发的重点。

2.3当前保健品社会需求

专家指出,近年来,数量庞大的肥胖症、糖尿病、高血压等各种“富营养病”,以及现代社会普遍存在的亚健康现象,严重威胁着人们的生命健康和生活质量,而饮食干预就成为人们自我保健的主要手段。保健食品不以治疗疾病为目的,而是补充维生素、矿物质等营养成分,具有降低疾病风险,调节人体生理功能等特点,适宜各类人群食用。现在,保健食品的消费人群也在逐步年轻化。据大型行业研究机构庶正康讯的数据统计,2008年保健食品消费人群的42%为60岁以上的老年人,35%为40~60岁中年女性;而2010年调查发现,21~35岁的中青年人的比例大幅提升,正在成为主要的购买群体之一。

3保健品市场展望

在国家发改委、工信部联合印发的《食品工业“十二五”发展规划》中,“营养与保健食品制造业”首次被列为我国重点发展的行业。《规划》指出,到2015年,我国营养与保健食品产业将达到1万亿元,年均增长20%,形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步,国家还将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。

我国中医药的悠久历史已经形成了一整套独具特色的养生保健文化。截止今日,我国可供应用的中草药动植物共有8500多种,这些食疗、药膳、药食同源等理论汇成的保健食品科学和丰富的资源,已成为我国保健食品发展的独特优势。保健食品行业主管部门、科研单位及企业界如能联手把东部的技术优势与西部的资源优势合起来,积极开发科技含量高、功效成分明确的产品,则建立我国强大的保健食品产业的愿望必将成为现实。随着法制的健全和

市场监督体系的建立,保健食品市场逐步得到净化。卫生行政部门在加强监督管理的同时,强化法规宣传,指导群众正确认识保健食品,合理选购和食用保健食品,将使保健食品市场得以进一步健康发展。近期国家统计局有关人士指出“中国国民经济增长速度可望在近期起走出下降通道,并在以后的时期内实现加速上扬的态势。经济的发展是保健食品市场的催化剂。当今对保健食品的需求是世界性的,随着经济的发展和科学的进步,中国保健食品产业立于世界之林的目标指日可待。

参考文献

2012年国内保健食品市场发展情况调查分析.中国行业研究网.2012,3

中国保健品行业发展现状

华金毛,为给产品扬名不惜制造骗局,中国食品报

保健食品市场现状、管理及展望,四川省卫生防疫站

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