义乌市农贸市场标准化改造 初步方案-4

义乌市农贸市场

标准化改造

初

步

方

案

义乌工商职业技术学院

2018年4月24日

目录

一、方案提出的背景 (1)

二、义乌市农贸市场现状分析——以新马路菜市场为例 (1)

（一）市场设施问题及诊断 (1)

1.市场设施存在的问题 (1)

2.经济学解释 (2)

3.主要建议 (3)

（二）市场管理问题及诊断 (3)

1.市场管理存在的问题 (3)

2.原因分析 (4)

3.主要建议 (4)

三、义乌市农贸市场标准化改造实施方案 (5)

（一）目标 (5)

（二）组织保障 (5)

（三）主要内容 (6)

专题1：修订《义乌市农贸市场改造提升标准》 (6)

专题2：修订《义乌市农贸市场管理人员工作职责与考核办法》 (6)

专题3：修订《义乌市农贸市场经营户行为规范与考核办法》 (6)

专题4：对《农贸市场管理制度汇编》进行修订 (7)

专题5：新马路菜市场专项整治 (7)

专题6：第三方人员对菜市场进行检查 (7)

专题7：第三方人员对菜市场进行常规检查 (8)

（四）具体进度安排 (8)

一、方案提出的背景

改革开放40周年，义乌专业市场经历了“从无到有、规模壮大、日臻完善”的过程，书写了义乌经济增长的奇迹。伴随着义乌城市与义乌专业市场的发展，作为与民生息息相关的农贸市场也经历了由小到大、由少到多、由粗放到规范的发展历程。但就目前而言，义乌农贸市场的现代化、规范化、标准化仍需加强，以期成为义乌提升城市品质和形象，打造新型宜居城市、创建文明城市的又一亮点。

为了解决老百姓最关心、最直接、最现实利益问题，更好地为城市居民提供准公共产品和生活服务，同时深入贯彻《商务部、财政部关于实施标准化菜市场示范工程的通知》（商商贸发〔2009〕290号），《浙江省人民政府办公厅关于加快推进全省农贸市场提升发展工作的通知（浙政办发（2011）73号）》，以及《义乌市关于全面推进全市集贸市场规范整治工作的意见（2016）》，《义乌市人民政府办公室关于印发义乌市创建全国质量强市示范城市实施方案的通知（义政办发〔2018〕20号）》，将对义乌农贸市场进行标准化改造。

二、义乌市农贸市场现状分析——以新马路菜市场为例

（一）市场设施问题及诊断

1.市场设施存在的问题

一是摊位问题。表现为“摊位小、货物多”。据调查走访，新马路菜市场平均一个2～3 m2面积的摊位，每天要卖出5000斤的蔬菜1。市场经营户抱怨最多的也是摊位窄，放不下菜品或装菜的器皿，不得已占道经营。此外，虽然市场投入年份不多，但多处摊位已存在瓷砖开裂、脱落等问题。

二是通道问题。新马路菜市场存在通道窄的问题，主通道2.5m左右，一楼购物通道1.5m 左右，二楼购物通道1.2m左右，这都与农贸市场改造提升标准（如：金华菜市场标准为，主通道宽度不小于3m，购物通道不小于2.5m）不符。

三是配套设施问题。新马路菜场用于经营的场地为一、二两层，三层为配套仓库，8000 1数据来源：新马路菜市场管委会

平方米的经营面积，680多个经营户，仅有一个自动扶梯、两部升降电梯和一部空中轨道运输设备。目前已有的两部升降电梯无法满足经营户运送货物的需求，电梯24小时不停歇运转，存在加速老化和安全问题，而空中轨道运输设备也经常不能正常运行，许多经营户不得不偷偷违规使用供居民购物用的自动扶梯，亦存在安全隐患。

四是运营安全问题。新马路菜市场经营产品种类繁多，销售的豆腐、腌菜、水产等，由于销量大，监管不严格，在加工、运输过程中流出的水没有得到很好地管控，出现的渗透磨蚀楼层、墙壁、电梯等，建筑墙体出现水印、脱层和开裂现象，已有几起顾客在自动扶梯上摔倒的事例，运营安全问题急需解决。

2.经济学解释

资源错配：一是市场与市场之间的资源错配。据了解，新马路菜市场货物的交易，批发占比30%左右，配送为50%以上，零售则不足20%。原本建造规格和功能定位为“社区农贸市场”的新马路菜市场，却承担了“中心农贸市场”的功能，承接了义乌农贸城搬迁后的批发和配送功能，而是成为了义乌城区的二级批发市场（农批市场为一级批发市场），但其基础设施的建设却并不是二级批发市场的建设标准，属于典型的“小马拉大车”，资源被过度利用。二是市场内部的资源错配。新马路菜市场以二级批发市场的经营模式实行社区菜市场的功能，由于其品种齐全、价格低廉、吸引了大量义乌城区的居民，但由于通道过窄和占道经营等问题，使得菜市场不仅在批发配送和零售高峰期时都拥堵不堪。部分以批发配送为主的经营户早上9点以后就已经歇业，造成了部分摊位前面拥挤，部分摊位却冷清的“怪象”。

结构性失衡：农贸市场运营的宗旨是为消费者提供满意和优质的服务，既包括市场管理人员为经营户提供场地和管理服务，也包括市场管理人员和市场经营户为顾客提供菜品、环境和交通服务等。据调查，这两种服务的需求方对供给方所提供服务的满意度都差强人意。对于第一种服务，只有20%的经营者对自己所处的市场满意，40%的经营者感觉一般，40%的经营户不满意市场的服务，不满意的原因包括：设施简陋，管理者重收费、轻管理，购物环境脏乱差，布局不合理等。对于第二种服务，消费者中感觉满意、不满意和一般的各占1/3左右，不满意的原因则包括：设施简陋，功能不完善，菜品少、缺斤少两、停车难、环境差等问题2。所以，目前农贸市场的运营管理存在对优质服务的需求旺盛和供给不足的结构性失衡，这也是十九大报告中提出的“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发

2数据来源：《义乌市农贸市场布局规划（2016-2030年）》

展之间的矛盾”的体现，亟需供给侧改革。

3.主要建议

城区农贸市场可以按照服务半径、服务人口和规模等指标，从大到小依次分为农贸批发市场、中心农贸市场、社区农贸市场和临时便民菜市场四种，并根据相应功能定位进行市场位置、市场面积、基础设施的标准化设计。如农贸批发市场以批发为主，选择在城郊，市场经营面积相对比较大，通道也应比较宽敞，便于车辆进入、批量运输；中心农贸市场则以小批发、配送为主，选择在城市近郊，市场经营面积相对较小，通道以3米为宜；而社区菜市场则可根据社区地理位置、社区人口等进行地点选择，以零售为主，市场经营面积以服务社区够用即可，通道只需2米；而临时便民菜市场尽可能进行农改超。

而对于新马路菜市场功能定位不清晰的问题，已建成的菜市场若要大刀阔斧的改造必然会影响经营户正常营业和城市居民的购物，因此“润物细无声”的标准化改造无疑是一剂良方，也是供给侧改革的一种体现。由于新马路菜市场二期两三年后方可完工，具体建议为：远期规划为还原新马路菜市场社区农贸市场的角色定位，通过标准化来约束、引导市场经营户的行为，将新马路菜市场从事批发和配送的经营户，分流至义乌农贸城蔬菜批发市场（老农贸城）或新马路菜市场二期（中心农贸市场功能）3；近期计划为新马路菜市场量身定做一套市场标准化体系，以管理人员工作职责和市场经营户行为规范为配套制度，增加市场管理人员配置，引进绩效改革以体现激励功效，加强监管。同时，引入第三方检查制度，定期（每两个月）对新马路菜市场标准化改造运营情况进行检查和监督。

（二）市场管理问题及诊断

1.市场管理存在的问题

一是市场管理人员配备问题。根据市场功能定位不同，相应市场的管理人员配备数量以及专业管理能力应有所不同。目前新马路菜市场管理人员仅有19人，根据市场规模，该市场管理人员配备数量过少，无法实施有效的市场监管。

二是市场缺乏标准化管理问题。虽然市场在基础设施建设时将摊位的高度、面积、通道宽度等进行了统一的设计，但在经营户经营过程中的标准化管理却比较缺乏，如缺少经营

3根据《义乌市农贸市场布局规划（2016-2030年）》，新马路菜市场二期，城市规划用地不符（规划为楼店小学），具体选址问题，有待进一步商榷

服务形象的统一、缺少经营范围环境的标准化等管理，也就导致了占道经营、地面脏湿等问题。

三是市场管理人员缺乏工作积极性。虽然目前市场实行网格化管理，结构完整，责任认定清晰，但管理人员工作积极性不高，随意性比较大，市场监管无标准、无绩效、无考核，许多员工存在“拿多少钱干多少活”的得过且过心理，员工流失严重。

2.原因分析

针对上述存在的问题进行原因分析：首先是公司对于市场管理人员配备不合理；其次对现有人员，尤其是普通员工缺乏激励机制，根据访谈了解到，普通员工年薪仅3万元左右由于新马路菜市场80%的经营户是以批发配送为主，进货配货时间大多集中在23点到早上9点，随后就是白天的零售，市场全天24小时不停歇，市场管理人员工作时间长，工作强度又比较大，薪资待遇又比较低，造成员工流失比较严重，而新员工又无法招聘到。再次，虽然公司制定了市场管理标准化的部分文件，但在执行标准化的过程中，不仅由于员工缺乏工作积极性，而且由于缺乏量化考核标准化的点检制度与表格，无法真正地推行已有制度。

3.主要建议

根据存在的问题提出以下建议：一是普遍提高基层市场管理人员的薪酬待遇，建立相应的激励机制，调动基层市场管理人员推行市场标准化的积极性和主动性；二是实施市场管理人员绩效改革，将推行、实施、监管市场标准化的成效与薪酬待遇挂钩，修订现行的《义乌市农贸市场星级规范标准》，制定出新的、可落地的提升标准，重新对菜市场管理人员进行工作分析，梳理出工作人员的主要工作内容、工作职责、行为规范等，并制定出对应的绩效考核制度。以此来提高员工的工作积极性，提升市场管理能力和服务水平；三是完善市场标准化管理的一系列管理制度与监管督查考核表，对市场管理人员进行相应的培训，提高市场管理人员对市场管理标准化的认识，提高市场管理人员的素质与管理水平。

三、义乌市农贸市场标准化改造实施方案

（一）目标

通过市场集团、菜市场管理人员、市场经营户和消费者的“共建、共享”，使农贸市场向超市化和连锁经营方向发展，以实现“环保、健康、绿色、优质”目标，带给顾客良好的购物体验，提升城市居民生活服务水平，扩大“市场集团”品牌的知名度和影响力。

（二）组织保障

成立义乌市农贸市场标准化改造项目组，成员如下：

组长：邓新杰（义乌工商职业技术学院教师；浙江工商大学博士生）

顾问：吴永强（义乌市市场集团有限公司，副总经理）

何少庆（义乌工商职业技术学院，党委委员、副院长）

郑文哲（浙江师范大学人事处，处长，教授）

马淑琴（浙江工商大学经济学院，博士生导师，教授）

组员：曾宪达（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室主任，副教授）葛佳佳（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

许馨苓（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

王秀妹（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

楼智慧（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

金俊（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

吴子钰（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

朱晓荣（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

王杭芳（义乌工商职业技术学院工商企业管理教研室教师）

义乌工商职业技术学院部分专业学生

义乌市市场集团有限公司部分成员

义乌市农贸市场部分管理人员

（三）主要内容

专题1：修订《义乌市农贸市场改造提升标准》

农贸市场既有所处地理位置城乡之分，又有功能定位上的农贸批发市场、中心农贸市场、社区农贸市场和临时便民菜市场之别，还有服务人口的不同，所以应结合义乌的实际情况，根据对原有的《农贸市场星级文明规范标准》进行修订，制定出分层次、分类别的《义乌市农贸市场改造提升标准》，以体现差异性。

专题2：修订《义乌市农贸市场管理人员工作职责与考核办法》

为满足《义乌市农贸市场改造提升标准》，除了在硬件上对设施进行改造提升之外，还要在软实力上有一套规范化、体系化的管理模式支撑。市场标准化的改造与维护，离不开市场管理人员的努力与付出，员工薪酬待遇方面改革、绩效管理的改革对于提高员工工作积极性非常重要，但绩效改革的前提是清晰的职责划分和合理的评价标准。所以，应制定出《义乌市农贸市场管理人员工作职责与考核办法》，使之成为《义乌市农贸市场改造提升标准》的配套制度与保障。同时，加强对员工的培训，使之熟悉《提升标准》和《工作职责与考核办法》，并运用到具体工作当中去。目前市场集团已制定对农贸城和其他农贸市场在创建和三创方面的考核细则或考核办法，但还未制定对市场管理人员的考核办法。

专题3：修订《义乌市农贸市场经营户行为规范与考核办法》

市场标准化的改造与维护，同样也离不开市场经营户的参与。市场经营户是与消费者打交道最为直接的人员，其形象也代表了市场的形象，对经营户的管理尤为重要。目前已制定《农批经营户手册》，但还未制定菜市场经营户相关的手册。《义乌市农贸市场经营户行为规范与考核办法》，除涉及已有文件《市场集团争创全国文明城市创建评价标准》内容外，还可包括以下内容：1）对菜品进行预处理和标准化包装，使菜品进入市场的时候就干干净净，往超市化方向发展；2）对经营户或经营区进行种类或功能划分，分为有机菜品、无机菜品、放心菜品、本地蔬菜、外地蔬菜等；3）规定菜品运进来的时间；4）对经营户进行统一的着装、行为、用语训练；5）经营区展示经营户证照、承诺；6）信息化提升，包括交易、信息查询、评价等内容，如：将消费者对经营户的网络评价结果，纳入到经营户星级评比（最美摊位）中去等。

专题4：对《农贸市场管理制度汇编》进行修订

现行的由义乌市菜篮子投资管理有限公司制定的《农贸市场管理制度汇编》，内容全面、详实，但仍存在部分内容重复、分散等不足，如：“一、创建制度篇”里的前四个制度都与消防有关，应该并入到“二、消防安全制度篇”里，《市场卫生管理制度》与《集贸市场卫生管理标准》两个制度也可以进行合并。此外，有些内容的表述也不合时宜，应与时俱进。所以，除了将《义乌市农贸市场改造提升标准》、《义乌市农贸市场管理人员工作职责与考核办法》和《义乌市农贸市场经营户行为规范与考核办法》，纳入到《农贸市场管理制度汇编》中之外，对原有内容进行精简和规范，使之更容易被市场工作人员和经营户所接受，体系性更强。

专题5：新马路菜市场专项整治

新马路菜市场以销量多、辐射广、影响大而闻名，而且，节假日逛新马路菜市场已经成为一种义乌文化，融入到市民的日常生活当中。所以，作为菜市场的一个金字招牌，“新马路”品牌效应不能弱化。为了更好地发挥新马路城市中心农贸市场的功能，同时还要排查目前的市场安全隐患，保证菜市场的卫生、有序、标准化运营，为文明城市创建评比交上一份满意的答卷，“新马路菜市场专项整治”势在必行。专项整治既包括新马路菜市场标准化体系的制定、市场工作人员工作内容的梳理、检查表格的制作、经营户行为的要求等常规内容，也包括第三方检查人员不定期对菜市场进行抽查，确保菜市场在强化管理的基础上能够顺利度过2-3年的过渡期。

专题6：第三方人员对菜市场进行检查

为了调查目前义乌各菜市场运营存在问题，以及后期对菜市场标准化改造的巩固和验收，推动农贸市场标准化改造能够真正落地，组织以义乌工商职业技术学院师生为主的第三方检查人员，对覆盖市场集团管辖的23个菜市场所有摊位进行每月一次的检查，分三轮共检查6次，对检查结果进行整理、汇总，并及时提交给市场集团。第一轮检查在5、6月份就行，目的是发现农贸市场现存问题，为制定义乌农贸市场改造标准提供现实基础；第二轮检查在7、8月份就行，目的是推行新修订的标准，检查与宣传相结合，使新标准能够落实到市场工作人员的管理中，落实到经营户的日常行为中；第三轮检查在9、10月份进行，一

方面对新标准进行修改和完善，另一方面巩固、强化新标准的落地，使新标准能够固化到市场主体的行为当中。

专题7：第三方人员对菜市场进行常规检查

在义乌市农贸市场标准化改造完成后，从2018年11月1日至2020年12月31日，由工商学院师生组成的第三方人员，对义乌市菜市场进行每两月一次的常规检查，共计13次，并将检查结果整理、汇总、上报给市场集团。

（四）具体进度安排

项目各阶段的内容、进行方式、主要措施、完成期限等，详见下表：

城区农贸市场升级改造方案

城区农贸市场升级改造方案 深入贯彻市委三届九次全会精神，切实保障和改善民生，按照市政府三届第64次常务会议、市委三届第124次常委会议审定通过的“十件民生实事”的内容，市委、市政府把农贸市场升级改造列入政府为民办实事的“菜篮子”工程之一，根据县政府的工作安排部署，县工商局将牵头对城区农贸市场进行升级改造，实施方案如下： 一、工作目标 对农贸市场和农贸市场进行升级改造，切实解决农贸市场设施老化、环境脏、乱、差等问题，实现场内场外环境同步改善、硬件设施和软件管理同步提升，逐步建立设施完善、环境舒适、管理规范农贸市场，切实维护好人民群众的根本利益。 二、升级改造任务 基础设施改造 1、对破损地面对破损的地面进行修补； 2、对操作台进行改造； 3、对垃圾处理设施进行改造，各市场内分段配备垃圾桶20个，增设集中统一封闭的垃圾点1个； 4、规范设置市场内的标识标牌、店招店牌、信息

公示栏、文明宣传标识、标语，对市场内破损的制度宣传栏、标识牌进行更换，并在市场的醒目位置以公示牌的形式公示以下制度：市场食品安全制度、市场食品退市制度、市场准入管理制度、市场食品安全质量责任制度、市场活禽摊区管理制度、市场购销台账建立制度、市场环境卫生制度、市场水电火使用制度、市场计量管理制度、市场进货检查验收制度、市场消防安全管理制度、市场文明经商公约； 5、对供排水设施及排水管道进行改造，确保排水畅通； 6、对供电设施进行改造。铺设管线，禁止经营者私拉乱接电线； 7、统一制作分区标识牌，统一制作各店面字号标牌、店招店牌，达到样式、颜色、大小一致； 8、加强“防四害”工作，配备防鼠、防蚊、防蝇、防蟑设施和药物，定期对市场及周边进行消毒； 9、对消防设施进行改造，加强消防人员知识培训，配备灭火器材。 入市商品管理 入场商品进货管理。场内经营者应当向供货商索取产品的地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证；对劣质商品的清退，场内经营的商品无过期、变

智慧菜场解决方案,实现农贸市场长效管理

智慧菜场解决方案，实现农贸市场长效管理 互联网信息时代，传统菜场正逐渐向智慧型菜场、信息型菜场转变。新型智慧菜场不仅能够推动菜场管理，还可以监管食品安全，最终实现惠及政府、市场、商户、百姓多元价值的目的。 针对当前菜场革新需求，在保障政府、市场、商户、百姓多方利益的前提下，中仑推出一整套智慧菜场解决方案，从环境、软件、硬件多面入手，帮助菜场改革换新，实现“价格公示透明、食品安全追溯、菜场可靠监管”三大功能，全面提升市场管理水平，实现农贸市场的长效管理，打造新型智慧农贸市场。 智慧菜场解决方案之环境方面： 作为城市居民的“菜篮子”，中仑将会对菜场整体环境进行科学化的改造布局，综合考虑菜场安全、摊位划分、空间布局、配套设施等各方面要素，打造干净整洁的购物环境，全面满足各类人群的需要，合理设置垃圾点、休息区、公共卫生间等市场内外便利化设施，铺设防滑地板，安装监控摄像，搭建人性化菜市场平台。 智慧菜场解决方案之软件方面： 中仑智慧农贸市场管理软件贯穿整个农贸市场建设，包含了“市场管理软件、农贸收银系统、农贸大数据展示系统、商户公示系统、农贸

综合查询机系统、溯源查询系统、客流量数据采集系统”等一系列以实现“价格公示透明、食品安全追溯、菜场可靠监管”为目的的软件，它们主要是依托物联网、云计算、大数据等各种新技术来对传统的农贸市场进行一个升级改造，同时联动其它信息发布系统、政府食安追溯监管平台、市场查询系统等子系统和相关硬件设施，实现食安信息全面采集和信息公布与互动为一体，提升市场管理水平，保障居民“菜篮子”安全，打造便民、利民、食品安全的市场平台。 智慧菜场解决方案之硬件方面： 中仑拥有一系列菜场改造硬件：监控探头、溯源收银一体秤、农贸数据大屏、商户悬挂屏、农贸综合查询仪、客流采集仪、农残检测设备；帮助菜场实现“价格公示透明、食品安全追溯、菜场可靠监管”三大功能： ①监控探头保障菜场安全； ②溯源收银一体秤不仅精准称重，快速收银，还能够食品溯源，扫描二维码即可清楚食品来源； ③农贸数据大屏显示市场的客流量、市场分时段的交易量，市场交易额，当日食品的质检结果等等，实时抓取每个商户的交易数据，便于市场管理方监管并掌握市场动态，及时做出市场调整； ④商户悬挂屏可以展示菜场内的活动，商户的注册经营情况等信息； ⑤农贸综合查询仪用来消费者自行查询，帮助消费者了解菜品的价格、产品、检验信息；

菜市场装修设计 菜市场升级改造方案

菜市场装修设计菜市场升级改造方案 菜市场装修设计：菜市场是指以一定区域为范围，以农产品的生产者和消费者互通为目的，以当地的农产品交易为对象，以零售为主要形式的现货交易场所。随着城市的发展和人们生活水平及文明程度的不断提高，传统菜市场越来越不能满足居民对卫生、健康和生活质量的要求，弊端不断的暴露，与城市的矛盾日益明显。传统菜市场设计应从自身的设计特点出发，总结其独特的建筑性质，找到适应新时代的菜市场升级改造方案。 菜市场装修设计 传统菜市场设计中主要有三个功能性用房：营业区、管理服务用房以及辅助用房。除了缺少店铺经营的商品种类之外，最为主要的问题还是菜市场的环境质量较差。经营过程中产生了大量的垃圾污染着菜市场，例如水产区与家禽区的污水，蔬菜区的烂菜叶。

菜市场装修设计 但是并不是所有的区域都有污染，例如水果区和杂货区几乎对菜市场不造成污染现根据传统菜市场的六大经营分区的经营特点，将其分类合并成为三个大区域：第一区域为人口区，其中包括几乎没有污水污染和异味污染的杂货区和水果区；第二区域为日常菜肉区，包括购买频率很高，但是有稍微轻度的污水污染和异味污染的蔬菜区和肉类区；第三区域为鱼禽区，包括购买频率相对较低的水产区和禽类区，这二个区域也是市场中污染最重的分区。为了进一步控制生产经营过程中的污染，在菜市场设计中，可以在第三区域中增设一个屠宰区，专门用于水产和禽类的加工，集中控制加工过程中的污染。 菜市场装修设计 这个分区可以和传统菜市场的三个总平面布置形式相结合。例如在单边相接型平面中，可以将水果和杂货设置在市场的入口或沿街的店铺。日常菜肉区设置在菜市场的中间区域，以满足其高购买频率。而鱼禽区则只能设置在离市场的入入口最远的区域，通知要避免人口区与鱼禽区直接连接。

绿怡居菜市场提升改造设计需求

绿怡居菜市场提升改造设计需求 一、投标须知 项目名称：绿怡居菜市场提升改造设计 项目概况：本次招标政务绿怡居菜市场提升改造设计项目，本项目地面一层框架结构房屋建筑面积约4000平方米(含非机动车停车场)，设计费按照2016年设计取费标准第2篇第四条第6款，估算价约14万元。 项目地点：东至路与怀宁路交口绿怡居小区旁 招标单位：蜀山区商务局 招标方式：公开抽签 二、投标资质条件及其他要求 1、建筑设计资质； 2、项目负责人具有贰级注册建筑师资格； 三、设计内容 乙方设计方案及图纸等技术资料须符合国家规范和标准，并遵循商业通行规则。对原绿怡居菜市场内进行提升改造设计，就现有菜台不拆除情况，消防管网、供排水管道、供水、强弱电、墙体(菜台外立面)、水产区、家禽区、门头招牌和店招牌等内部设计，按国家合肥市《示范菜市场建设标准》的要求设计，包括项目建议书，工程可行性研究报告编制，工程勘察设计，初步设计，施工图设计（含示范菜市场室内装修设计），效果图制作，技术服务及相应后续服务工作等。(附：《合肥市示范菜市场建设标准》)

（一）平面部分 1、前期菜市场调查； 2、菜市场平面功能分布； 3、菜市场数据报告； 4、菜市场现场测量； 5、方案效果图； 6、菜市场通道、门面、柜台摊位设计； 7、地面、墙面、吊顶、楼梯、厕所、服务室、办公室、检测室等系列公共设计； 8、菜市场材料型号与规格以及色调设计； 9、方案效果图单层9张。效果图包括:门头招牌、蔬菜、水果、鲜肉、粮油干货、水产、熟食卤味、豆制品、家禽、主入口或主人流通道； 10、乙方提供农贸市场门头方案设计，提供门头简易的示意图图纸，但不出结构和详细图纸。 （二）施工图部分 1、菜市场室外装修墙立面、广场施工图； 2、菜市场室内装修土建和强弱电施工图； 3、菜市场室内装修给排水和消防管网施工图； 4、菜市场室内装修电气施工图； 5、菜市场中央空调、通风设备施工图； 6、菜市场水产区、熟食区、所有摊位分布施工图；

智慧农贸(菜市服务云平台)v0.1

盛年不重 来，一日难 再晨。及时 宜自勉，岁 月不待人。 智慧农贸菜市解决方案 2016年3月

目录 1 概述 (3) 2 应用价值 (3) 3 基于微信的菜市综合服务云平台 (4) 3.1 逻辑架构 (4) 3.2 技术架构 (5) 3.3 微信端功能 (5) 3.4 后台管理功能 (7) 4 互联网智能电子秤 (8)

1概述 智慧农贸是指运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。“智慧农贸”系统利用先进的信息化手段，在实现关注食品安全，保护消费者权益、方便消费购物的同时，提升了市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块，充分实现了信息的实时化、具体化、可视化，极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。 智慧农贸作为农产品流通渠道改造的组成部分，其核心目的越来越清晰地定位于：通过优化、改造农产品流通渠道和流通方式，建立可追溯的农产品质量信息管理体系，最终解决食物安全问题。而对于农贸市场超市化改造，只是达到这个核心目的的方式之一，智慧农贸给我们的带来的，除了安全方便，更多的是放心。 智慧农贸运用智能电子秤为依托，需要强大而灵活的软件系统开发能力，并且与工商、食监、农业、动物检疫等政府监管部门的电子系统进行数据交换。另一端连接支付平台，如微信、支付宝、银联收单、银行清算等业务，流程及环节较多，需要一定的技术积累和准入门槛。 2应用价值 1.“互联网+”移动支付购物模式 菜市场的电子称系统机能受理非接触式金融IC卡，会员卡、支付宝、微信等各种支付方式。菜场作为线下场景的一部分，够传统，够接地气，虽然用户人群年龄相对偏成熟，却是适合移动支付的场所。原因在于菜场内消费金额小、消费频次高，基本上都是现金交易，频繁找零，移动支付非常精准地解决了上述问题，门槛低，而且不涉及任何费用。 2. “手机下单、社区提货”的O2O服务模式

农贸市场经营管理方案范本

农贸市场经营管理方案范本 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 ××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，

打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的“希望”。如何把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是××农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经

农贸市场升级改造建设项目总结

柳州市十大农业工程——三江县老堡 农贸市场升级改造建设项目总结 根据柳州市委、市人民政府关于实施“农业十大工程——农业服务体系完善工程乡镇农产品集贸市场升级改造”的工作部署，为解决老堡乡长期以来当地经营户及农民自产自销农副产品街边占道经营的现状，经老堡乡政府申请，县人民政府决定，要求县经贸局必须将老堡集贸市场项目建设列入2011年柳州市十大农业工程——乡镇集贸市场改造建设项目。县经贸局与有关部门经多次深入老堡实地考察，报县人民政府同意，决定利用老堡供销社场地进行项目建设。该项目通过公开招标，由三江县建筑公司承建，于3月底进场施工，由于受到雨季的影响，项目建设于5月底全面竣工，现已投入使用。 项目预算总投资：老堡集贸市场建设项目预算总投资为814，155元(含拆除老堡供销社已安排给职工作为安置的经营场所)。 项目计划建设内容：⑴拆除老堡供销合作社，宿舍、仓库、厨房、水池、热水房、洗澡房、烤房、厕所等地面建筑；⑵平整及水泥硬化地台1137平方米；⑶建造镀锌铁皮瓦钢架结构圩亭面积430平方米；⑷新建固定摊位30个；⑸新修排水沟80米；⑹安装市场内水电设施；⑺修建30米连接码头；⑻修建进入市场通道两处，回建安装不锈钢拉闸门1扇； ⑼改造及硬化老堡旅社负一楼门窗地台等。 通过改造老堡集贸市场力求达到：⑴设置明显商品区域标志，摊位设置明显合理，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开；⑵交易大棚没有吊顶、棚中棚及乱拉线的现象；⑶地面平整干爽，设置排水暗沟；⑷摊台

统一规划，统一制作；⑸公厕有冲水设施，有专人打扫；⑹市场内设有明显分区交易摊位牌、安排专人负责清洁卫生。 老堡市场主要完成项目建设内容：新建钢架结构渡锌铁皮高度为4米的交易棚420平方米，；硬化场地1158平方米；防护栏27米；排水主道暗沟35米，附排水沟70米；连接码头50立方米；建设日杂行、水果行、蔬菜行、肉行等固定摊位23个，鱼池4个，设有独立的活离经营场所150平方米；改造原旅社负1楼墙体、地台硬化等设施。 经过近3个月的施工，老堡集贸市场建设项目工程已全面竣工完成。整个市场设固定摊位26个，临时摊位30个，临时摊位为免费提供给当地农民自产自销的一个交易平台，新增从业人员160人；新增市场带动农户数(货源来自农户数)240户，新增带动就业人员420人；年农产品年交易量达200万公斤，交易额预计在300万元以上，每年可增加税费10多万元，对拉动三江县老堡乡社会内需发挥积极的作用，也改善了人民群众的交易环境，消除安全隐患，确保人民群众生命财产安全，得到人民群众的交口称赞。老堡集贸市场的改造获得良好的社会效益和经济效益。 经济效益：农贸市场的建成，可为经营户提供27个经营摊位，解决部份人员的就业和收入，更重要的是为老堡乡2万多群众日常生活需要提供公共交易场所。同时老堡供销社通过管理和服务，也将取得一定的经济效益。因此市场的建设，对促进老堡乡经济发展、市场繁荣将起到积极的推动作用。 社会效益：该项目建成，对于构建新农村服务网络建设、治理老堡乡马路市场具有重要作用。对推动乡镇基础设施、加快农村流通网络建设步伐、繁荣乡镇和改善乡镇市容市貌等有很大的促进作用。 老堡市场项目建设结算：老堡农贸市场工程建设项目总投资

农贸市场改造施工组织设计

施工组织设计 第一章、工程概况及施工特点分析 一、工程概况及施工特点 1、工程名称：农贸市场安全整治二期工程（界山口市场）工程 2、建设单位：石首市住房和城乡建设局 3、施工特点分析：本工程为政府民生工程，事关附近居民的日常生活的便利，故施工要求高，施工时间紧；且地理位置位于绣林大道中心城区,市场四周为市民居住小区、学校医院等，地处交通繁忙地带，施工场地狭小，给材料运输，现场施工，临舍住宿都带来极大不方便，所以对施工队伍的要求就更高。 界山口市场始建于1990年，占地3512m2，门店73间，摊位80个，钢棚面积1500 m2，满足近500人就业，辐射周边约一公里，方便近2万人买菜。目前，界山口市场破烂不堪，钢棚严重锈蚀变形，瓦面残缺不齐，设施毁损严重，安全隐患十分突出。为预防公共安全事故发生，市政府决定对界山口市场安全进行全面整治，打造环境舒适、设施安全、功能齐全的高品位市场。安全整治工程包括钢棚拆除用C型钢重建1500m2，修建下水道600米，地面修整铺设广场砖1800 m2，大门及墙面贴釉面砖500 m2，铝合金窗拆除安装100 m2，粘土瓦屋面改造500 m2，卷材防水改造1650 m2，水电整治、消防整治、公厕维修、摊位拆除重

建等。安全整治到位后固定摊位增加到100个，临时摊位80个，为700多人提供就业岗位，10年不落后，取得社会与经济双重效益。 第二章、施工技术方案和施工措施

一、施工部署 （1）配备严密的两级管理组织机构，施工现场组成一套充满活力，刻苦钻研，承担过类似工程施工，具有丰富施工经验，并能吃苦耐劳的项目经理部管理班子及施工队伍，对整个施工全过程进行科学管理。（2）在施工全过程中，从施工准备，技术方案选定，垂直运输，平面布置等直到竣工，应从施工承包人的角度出发，站在各专业配套施工如风管及防水施工单位的立场进行全面、综合考虑，并从工程项目管理和施工现场标准化入手。 （3）由于建筑投入材料、设备、劳动力较多，涉及面较广，所以每一施工环节必须仔细考虑，并对初步的施工组织设计方案进行深化，针对本工程的特点就上部施工过程中各项技术措施的实施及设备安装、装修工程施工等关键部位编制详细、可指导具体施工的施工组织设计或施工方案。 （4）根据本工程为现代化新型菜市场的特点，合理安排施工顺序，抓住关键线路，有效地从平面、空间等特点上进行平等流水及作业，减少关键线路上的施工时间，确保工程按期完成。 （5）为确保工程质量及施工的连续性，各专业工种之间应高度统一、

农贸市场策划方案参考

专业市场策划：农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场"又有"市"，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重"场"轻"市"，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者"来得开心，看得舒心，买得放心"。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保"场"是整体的"场"，"市"是共同的"市"。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的"市"与"场"的问题。 常言道："思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的"家"的生活概念，使其"家庭成员"全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在"创标准"方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的"希望"。如何把这些"希望"概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是横沥农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经济大发展；北京大打蓝色科技牌，

让买菜智慧化——智慧农贸整体解决方案

互联网的发展日新月异，人们的消费观念也是不断升级。互联网的发展也带动了菜场的发展，智慧菜场应运而生，小编认为互联网化、智能化、数据化将是未来农贸市场的发展趋势。 传统的菜场有很多问题，城市菜市场逐渐消失，导致菜市场数量不足、布局不合理，一定程度上加剧了城市居民买菜难、买菜贵。是智慧菜场的进入，这种“互联网+菜场”的新模式，主要是满足两类消费者的需求：一是老年消费者，中国正在即将入老龄化社会，过去中老年人喜欢到菜市场挑挑拣拣，而现在则更希望家门口就近有物美价廉菜；二是满足朝九晚六的白领小青年，不管是年轻两口子还是单身，可能工作日都没时间赶在关门前冲进菜市场，而双休日又因为忙了一周下来累得只想“宅”在家。 关于智慧农贸，社会各界人士都积极关注并有不少意见和建议。

中科深信就菜场市场改革已作出整体解决方案，该方案针对智慧菜市场提供完善的管理为目标，并设计研发智慧农贸相关系统。 在智慧菜场消费？ 线上线下：实现“账号在手，买遍全场”，构建菜市场领域先进的信息化管理系统，搭建菜场官网平台，线上即可下单。 2 账号管理：快速为消费者发放菜市场消费与充值管理账户。

3 充值退款：快速为消费者的账号进行充值、消卡及退款等操作。4 消费管理：实现消费者在各商铺无现金消费管理。 5 便捷消费：消费者持卡或付款码消费时，实现语音报金额与提示消费成功。 6 业主管理：实现一个菜市场各档口业主的经营状况、结算等管理; 7 优惠管理：可以根据菜市场的要求实现对会员的折扣管理; 8 会员管理：可以按实际要求实现多个级别的会员;

通过智慧菜场整体改造后的各大农贸市场全部配备导购台、LED 显示屏、顾客休息区等，让市民感受现代服务带来的便捷和体验。改造后的农贸市场全部配备食品安全检测室，按照食品安全“四位一体”监管防控体系要求，对水产、蔬菜、水果、副食品进行安全检测，检测项目有甲醛、农药残留、二氧化硫等精心定性检测，确保市民舌尖上的安全。

农贸市场策划方案参考

农贸市场策划方案参考 This manuscript was revised on November 28, 2020

专业市场策划：农贸市场营运策划案在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场"又有"市"，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重"场"轻"市"，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者"来得开心，看得舒心，买得放心"。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保"场"是整体的"场"，"市"是共同的"市"。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的"市"与"场"的问题。 常言道："思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的"家"的生活概念，使其"家庭成员"全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在"创标准"方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举

智慧菜市场、智慧农贸市场

智慧菜市场、智慧农贸市场 目前越来越多的互联网+概念进入大家的视线，其中互联网+菜市场，我们称之为“智慧菜市场”“智慧农贸市场”。走进农贸市场就像走进大型购物商场一样，所有的蔬果或者是生鲜都整齐划一，所有商品信息，只需要通过触摸屏就可以一览无余，出了问题老板的商户信息也有据可循。也许现在你觉得这还只是潮流，而将来从农贸市场到智慧农贸，这是一个无法阻挡的历史潮流。那什么样的菜场是智慧菜市场呢？ 智慧菜市场，智慧农贸市场，通过物联网、云计算、大数据等技术对传统的

农贸市场进行升级改造，从而解决如食品溯源、短斤缺两、智能电子支付等问题。现代化发展不断加快，城市日益壮大，周边乡村发展不断加快，农村的消费群体和消费水平也在逐渐提高，城市化进程不断加快。而其中白领和中产阶级作为消费群体越来越受到关注，他们将是食品安全体系建立最有力的支持者和消费者，在生鲜消费价格上也有一定的承受能力，农改超应从这个消费阶层及其社区寻找市场落脚点，当生鲜超市脱离以低价竞争为手段的市场定位，具有品质保证的食品和农产品才会拥有能够生存的市场空间。智慧农贸的需求也就应运而生了。 智慧菜市场，智慧农贸市场是指运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。“智慧农贸”智慧菜市场“系统利用先进的信息化手段，在实现关注食品安全，保护消费者权益、方便消费购物的同时，也提升了市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块，充分实现了信息的实时化、具体化、可视化，方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。 智慧菜市场有以下几个特点：使用能刷卡的智能电子秤进行交易结算、拥有

农贸市场经营管理方案

农贸市场经营管理案 内蒙古新城区农业开发有限公司 经营管理方案 一、公司介绍 *********司成立于2009年，地址位于**********，注册资金1000万元，是**********工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金

国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。 我公司于2011年3月6日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地. 本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。 公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。 二、公司经营管理农贸市场成功经验 公司在长期的从事农贸市场管理中，总结了一套成功的经营管理经验。 1、农贸市场的规范化经营。 a．根据农贸市场经营要求，公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训，经公司考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。

全国各地农贸市场提升改造政府实际补贴情况

全国各地农贸市场提升改造政府实际补贴情况 浙江省杭州市: 第一批90家重点农贸市场改造:市补贴每一个农贸市场总改造费用35%，区补贴每一个农贸市场总改造费用35%，农贸市场自身单位自掏总改造费用3０%，达成１００％，每平方价格不得超过６５０元。 第二批，按面积计算，１５００平方以下的补贴十几万，２０００平方至１５００元补贴二十几万，２５００至２０００平方补贴三十几万。 改造形式，政府全面规划，审设计图，验收工程，全市统一规划，统一时间完 工，做到质量高，效率高。 江苏省南京市： 全市在符合市规范要求上进行自由设计风格，发挥更大的设计规格，形式各种各异，设计施工完毕，市根据最终要求，政府补贴价格也不一样。最低补贴总改造 设计费用的２０％ 江苏省盐城： 新建农贸市场补贴新建筑每平方３５０至４５０元的建造费用。全市新建农贸 市场合作形式可以与政府洽谈。 湖南省长沙市： 为了争取市文明城市，每个农贸市场统一规划，店面广告全市统一出资设计装修，农贸市场每平方补贴最高上限８００元。

其他地方补贴情况： 全国各地民心工程农贸市场都在改造，根据当地要求，政府补贴情况都不一样， 比如税收优惠等。 长沙市农贸市场建设专项规划（2008-2020）说明书[长沙] 第一章绪论 第一节规划背景 农贸市场作为城市的基层公共服务设施，关系着城市居民的生活，也在一定程度上影响着城市的市容环境。本说明中所称“农贸市场”，是指依法开办的、具有室内或者顶棚等固定经营设施的、经营生鲜农副产品比重不低于90％的场所。经过多年的演变，长沙市农贸市场经历过了“农改超”等发展阶段，规模与设施水平虽有了较大提升，但仍存在不少问题。 为了方便城市居民生活、满足广大人民群众的需求，促进长沙城市形象的提升，根据国务院《关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》与《关于进一步加强食品安全工作的决定》等文件精神，长沙市人民政府将“农贸市场建设提质工作”列入市政府2008年为民办八件实事之中，由市商务局具体组织实施。 受市商务局与市规划局委托，我公司于2008年4月承担长沙市农贸市场建设专项规划工作。经过现场踏勘和调研，于2008年5月-6月完成规划方案，提请各区政府、区商务局、市商务局及市规划局进行审查。修订后提请规划局审查并进行公示，根据审查意见和公示意见修改完善后，2008年10月完成规划初稿。2008年11月、12月就市区农贸市场的难点和问题再次与各区商务局、市商务局及市规划局进行核实与沟通。现已完成了长沙市农贸市场建设专项规划的送审成果。 第二节规划依据、规划范围、规划期限 2.1、规划编制的主要依据 1）《中华人民共和国城乡规划法》、《城市规划编制办法》及相关法律法规； 2）湖南省《城乡规划法》实施办法； 3）长沙市城市总体规划（2003—2020）； 4）《城市居住区规划设计规范》（GB50180-93） 5）长沙市城市商业网点布局规划（2005—2020）； 6）相关片区已编制分区规划与控制性详细规划： 中心区B片控规（送审稿） 中心区C片控规（正式成果） 中心区D片控规（正式成果） 中心区E片控规（送审稿）

智慧农贸市场解决方案服务商——中科深信

智慧农贸市场解决方案服务商——中科深信 一段时间以来，食品安全问题已成为政府、业界和消费者关注的焦点问题，而智慧农贸作为农产品流通渠道改造的组成部分，其核心目的越来越清晰地定位于：通过优化、改造农产品流通渠道和流通方式，建立可追溯的农产品质量信息管理体系，解决食物安全问题。而对于农贸市场超市化改造，只是达到这个核心目的的方式之一。

中科深信智慧农贸四大特点： 1：电子结算实行菜场一卡通，增加市场收益，增加商户流水，为消费者增加更多的优惠。电子结算是整个系统得核心，涉及到市场，商户，消费者，银行等多方面得交集，对系统稳定安全性要求非常高

2:数据采集分析，系统可将单品所有得日月年销量汇总，同比，价格汇总，价格对比等等，形成一个农产品流通大数据。 3：食品安全溯源，消费者来市场买菜可以有一个小票，小票有一个二维码，扫一扫可以获取该菜品得相关产地信息，检测信息，交易信息等等，解决了农产品

流通的难题。 4：线上线下结合，依托智能电子秤和中科深信云端平台，消费者可在APP在线购买下单，商户接单，配送等一系列动作。

智慧农贸是指运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。“智慧农贸”系统利用先进的信息化手段，在实现关注食品安全，保护消费者权益、方便消费购物的同时，提升了市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块，充分实现了信息的实时化、具体化、可视化，极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。而中科深信公司就是一家对智慧农贸市场10多年实践经历的专业团队，对农贸市场的改造升级积累了丰富的经验，目前成功打造了近百家新型的智慧农贸市场，成功案例遍布全国各地。在该领域不管是技术，还是市场占有率都很高。

区委农贸市场新建实施方案【最新版】

精选区委农贸市场新建实施方案 为深入开展省文明示范农贸市场创建活动，加快我区农贸市场“两保一稳两化”改造，根据市政府下达的年度工作任务，结合实际，特制定本实施方案。 一、指导思想 以推进全区农贸市场提升发展为目标，以开展省文明示范农贸市场创建活动为抓手，全面推进农贸市场“两保一稳两化”改造，树立先进典型，发挥示范作用，全面提升我区农贸市场建设、管理和服务水平，提升城市文明程度和人民群众满意度。 二、工作任务 （一）完成3个农贸市场的改造提升； （二）按照“地不湿、无异味、菜安全、价公道、计量准、可休息、讲诚信、价公示、可追溯、联成网”的标准化和信息化要求，创成2个“省文明示范农贸市场”。 三、政策措施 （一）对列入新一轮改造提升计划的农贸市场的资金补助，继续按照《区农贸市场新一轮改造提升实施方案》执行。即“列入改造提升计划的农贸市场按期完成改造的，验收合格后，按照审计核定的实际投入金额，由区财政按规定予以补助。新建、拆建类市场按每平方米最高限1500元标准，由区财政予以补助30%，装修类市场按每平方米最高800元标准，由区财政予以补助30%。”信息化投入按实际金额由区财政予以补助30%。

（二）对当年被认定为“省文明示范农贸市场”的，区财政按《区服务业发展奖励办法（试行）》的规定，一次性给予10万元的奖励。 （三）认真贯彻落实《省人民政府办公厅关于加快推进全省农贸市场提升发展工作的通知》精神，按照社会公益基础设施的标准，落实相关扶持政策，努力降低市场经营成本。农贸市场用水价格按居民用水价格标准执行。 四、工作要求 （一）提高认识，落实责任。各街道、各有关部门要从建设“三生融合·幸福”的高度出发，充分认识农贸市场民生性、公益性、市场性，切实增强工作责任感、紧迫感，增强工作主动性、协调性，真正做到一把手亲自抓，分管负责人深入抓。今年有改造提升和创建任务的街道，要及时制定工作方案，细化分解工作目标任务，按照时间节点要求，倒排工作进度，实行定人、定职、定责、定时间，确保按时保质完成任务。 （二）加强领导，形成合力。要充分发挥农贸市场改造提升工作领导小组的作用，统筹商务、工商、消防、财政、规划、住建、卫生、城管与执法、国土等部门的资源和力量，并充分调动街道和市场举办单位的工作积极性，形成工作合力。各相关部门要增强大局意识和服务意识，开通农贸市场改造提升项目审批“绿色通道”，通过“一场一策”、并联审批、专题会议纪要等形式，进一步简化办事程序，提高工作效率。区农贸市场改造提升工作领导小组成员单位要积极履行联系街道职责，加强指导，强化督查，合力推进。

农贸市场运作方案

撬动传统农贸市场的新业态——XX农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，XX农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策 划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从 而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求XX农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益 和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看,XX农贸市场一方面如同一个商品，需要解 决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组 织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业 精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好XX农贸市场的 经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 XX农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需

要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，XX农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市 场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市 场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场

农贸市场改造调研报告

农贸市场改造调研报告 农贸市场是一个城市的窗口，一个城市的形象，一个与千家万户的生活息息相关、不可或缺的“菜篮子”工程建设优劣的要点。随着城乡一体化的不断推进，城乡居民的生活水平正在逐渐提高，居民对农贸市场所能提供的服务和要求也日益增高，这些都将促使现有的农贸市场发生一系列的改造，以此来适应日趋成熟的城乡居民日常消费这一个充满生机的大市场。下面是小编整理的农贸市场改造调研报告，欢迎阅读参考！ 自改革开放以来，农贸市场应运而生，市场商品丰富鲜活，购销两旺，极大地拉动了城乡居民的消费，并在解决就业方面发挥了非常积极的作用。但其中也存在着市场设施简陋，管理粗放等问题，尤以“脏、乱、差”现象最为突出。因而，如何对现有的农贸市场进行有效的改造，并努力提升其品位，是一个值得关注的课题。 一、现有农贸市场存在的问题 当前，在各农贸市场主要存在以下几个问题：一是市场业主对市场经营的认识不到位。认为农贸市场设施如何无所谓，只要市场有人来，能产生效益就可以了，没必要掏腰包来改善基础设施。二是经营者素质参差不齐，时不时会发生短斤缺两、以次充好、强买强卖等不诚信经营行为，对自身的经营行为缺乏正确的认识。三是保洁不到位。有的市场业

主为了节约经营成本，减少开支，减少保洁人员，造成市场垃圾随意堆放，卫生状况极差(尤其是水产、分割活鸡鸭、肉类等交易区)；另外，经营熟食的摊位，对卫生要求也不注重，经营者普遍不穿戴相关的工作服和工作帽，防蝇措施没有做好，经营场所卫生有待改进。四是存在无序性的流动经营人员。这些经营者随意性强，往往今天到这个市场乱设摊，明天又去那个弄堂乱吆喝，今天卖蔬菜，明天卖鱼货，打一枪换一个地方，逃费又逃税。五是存在拉客的现象。表现在个别经营户为了一笔生意采取各种手段，让顾客购买其商品，同行之间经常会发生口角，争吵不休甚至打架斗殴，导致市场交易秩序混乱。六是超范围抢生意。在市场经营中，经常有经营户为了抢生意而超越经营范围，导致争吵不断，管理工作难度增大。七是部分经营户对租赁的摊位存在认识上的不足。他们错误地认为，摊位已经买来或租下了，只要自己税费交足谁也管不着我。八是市场管理不到位。认为市场内不出大事就没关系，对乱占道、乱设摊缺少有效的管理和教育，致使有的市场摊位成了仓库，货物堆放过多，又不够整齐，车辆任意停放，影响市场的总体经营环境。 二、“脏、乱、差”的根源及成因 上述仅是农贸市场普遍存在的种种现象，要想有效地对农贸市场进行改造，就得深入了解这些问题产生的深层次原因，事在人为，经营环境和品位上不去，经营人员的素质不