速生杨在满足其生长条件下
速生杨在满足其生长条件下，种植第三年树高可达9～12米(前者为平均值,后者为最高值,以下同)、胸径粗10～14厘米。进入速生期后，生长速度更快。无论扦插或根部移栽，有土即活，有水即长。材积量是普通杨树的数倍至数十倍，每亩5年一个轮伐期可产木材12.5～18立方米。
速生杨1～5年生长数据（种植密度110株/亩）
生长期.年１２３４５
树高.米5～6 6～8 9～12 12～15 15～17
胸径.厘米4～6 7～10 10～14 14～18 18～22
二、适应性：
沙地、粘土地、中度盐碱地都能健壮生长；零下28～39度严寒和零上39～46度高温无冻死、晒死现象；根系发达，能抗8～10级以上大风；它根密、干高、叶大，是创造良好生态环境的理想树种；抗病、虫害能力显著，它可以使天牛产卵在树干上留下的槽沟口迅速愈合，并在愈合中将虫卵挤死，其自我保护灭虫效果可达30.5%～47.7%，属高抗免疫型树种。
三、技术规范：
1、品质质量要求：选择适合于当地栽植的晨园系列速生杨品种，用1-2年生的，胸径（离地面1米处）
1.5厘米以上，根较完整、枝梢充分木质化、无严重病虫害、无机械损伤的大苗。
2、造林地的选择：有效土层厚度大于1米；土壤质地较轻，以轻壤、砂壤最好，中壤和紧砂次之；地下水位以1-3米为好；土壤无或轻度盐渍化，PH值在7-8.2之间，含盐0.15%以下；土壤养分含量要求较高有机质为0.5-2%之间。
3、细致整地：造林前整平地面，修好排灌渠系后可全面深耕或深翻30厘米以上，然后挖坑规格统一为50×50×60厘米，结合整地挖坑，亩施有机肥农家肥1500-2000公斤，掺入过磷酸钙30-50公斤，每穴15-20公斤左右。在立地条件较差的河滩地应施行客土造林，在低洼或轻微盐碱地可修筑条田，条田面宽40-50米，排沟深1.5-2米。整地时间宜在晚秋或深冬，利于土壤风化，提高土壤肥力，并可蓄积雪水，提高造林成活率。
4、合理密植：一般采取单行2×3米或大小双行2×（1+5）米；我们推荐的造片林模式为：双行大间距小株距造林法，即2×（1+5）米，每亩栽植110株，这样大行间可间作2-3年，更充分发挥农林间作对林木生长的促进作用。配置方式以三角形配置利于密植和机械化作业，同时利于树冠均匀生长。
5、栽植技术：栽植技术的关键在于降低苗木的水分消耗和增加根系对水分的吸收，保持苗木的水分平衡。苗木处理：在起苗、运苗、栽植的各个环节，都要注意防止失水。起苗前圃地应灌水，苗木起运过程要保持苗根完整和新鲜湿润，尽量随起随运随栽。春季植树应用清水浸泡1-2天，剪去苗木侧枝，以减少蒸腾，顶梢木质化不好或不饱满者，可剪至饱满的侧芽。栽植时间：在春、秋两季（重点在秋季）进行，秋季应在10月中下旬至12月初，春季应适当晚栽，等树液流动、芽快要萌动时（3月下旬至4月中上旬）再栽植，成活率较高。栽植方法：做到穴大地平，采用“三埋两踩一提苗”技术，即将苗木放在栽植坑中心，扶正，使根系舒展，然后埋土，当土填至2/3时，把苗轻轻向上一提，踩实，然后再填土至坑满，再踩实，并在四周筑起土围，浇足水，待水渗下后，再将树木进行培土，也可进行沟栽，利于浇水，沿海风大地区要培土。
5、抚育管理：每年进行2～3次除草、松土（改善土壤通气状况，有利于根系发育和对水分、养分的吸收，充分的松土可提高材积量20-40%）。根据降雨情况进行2～4次充足浇水，在速生期6～8月追施2～3次有机肥或氮素化肥（造林当年可少施、晚施，第二年后可适当多施），施肥要与浇水结合进行，以保证肥效充分发挥。三年以里进行整形修剪，培养直立强壮的主枝，去除或控制竞争枝，保留抚养枝，并去除基部的萌条，通过控制侧枝加强主梢，人为的加强顶端优势。郁闭前尽量不修枝，郁闭后开始修枝，修枝一般在秋冬树木落叶后进行，切口要平滑，冠干比保持在2/3，以后逐步1/2或1/3。农林间作：在未郁闭的幼林中实行农林间作，不仅提高土地的利用率，部分地解决了林、农争地、争劳力的矛盾，增加了收益，更重要的是通过对农作物进行松土、除草、灌溉及施肥等项管理，同时抚育了幼林，促进了林木生长。间作作物要与林木保持一定距离，一般在50CM以上，以免过多地损
伤幼树根系和竞争土壤水分、养分。林下一般可间作瓜菜、药材等经济作物或小麦、花生、豆类等粮食作物，要加强水肥管理，增加投入，即可提高间作作物产量又可明显促进林木生长。
6、病虫害防治：杨树害虫有枝干害虫、食叶害虫、地下害虫等。如光肩星天牛、桑天牛、白杨透翅蛾、杨扇舟蛾、杨尺蠖。对枝干害虫在苗圃就要及时剪掉虫瘿，防止扩散；用有机磷药剂注射虫孔或蘸药棉堵孔；保护利用天敌啄木鸟。对食叶害虫在1-2龄幼虫群集取食时，及时摘除虫苞；喷洒白僵菌、苏云杆菌悬浮液杀死幼虫；喷洒有机磷农药毒杀幼虫，大树可用烟雾机喷洒。
四、经济效益和社会效益分析：
经济效益：按5年一个轮伐期，种植110株/亩。
1、成本：
第一年：购苗费：2.00元/株×110株/亩=220元；肥料费：农家肥50元/亩，化肥50元/亩=100元；水电费：2-4次=30元；农药费：=20元；人工费：=150元；土地费：=150元；小计670元。第二～五年每年平均费用约250元，
五年共计费用1670元。
2、收入：
五年后产木材12.5-18立方米，以400元/立方米回收，收入5000～7200，枝桠材4-6吨，以160元/吨回收，收入640～960元/亩，五年共计收入5640～8160元/亩。利润：5640～8960-1670=3970～6490元/亩，平均每年纯收入788～1298元以上。
杨树短轮伐期定向培育产业的兴起为木材和制浆造纸工业的发展起到了巨大的推动作用，近年来，我国木材和造纸工业正在朝者大型化、自动化、高效化的方向发展，如何保证加工企业有充足的原料供应是摆在我们面前的重要任务，因此，在当前和未来的一段时间里，以杨树为主的短轮伐期原料林基地建设，在我国有着广阔的发展空间。
苗木成林后，不仅可使当地的生态环境大大改观，使得当地的农田耕地得到林网的庇护，而达到稳产丰产的目的，而且可使当地的森林覆盖率得到提高，既改善了当地的生态环境，又对周边城镇起到了对沙尘暴的屏蔽作用。社会效益十分巨大。
．市场状况：目前成都木材市场缺口大。成都市现有涉林木竹经营加工企业为4469家，其中年需材量5000立方米以上的企业有39家。这些加工企业年需材量约为530万立方米，而成都市自产及进口木材大约只有100万立方米。省林业厅数据显示，2010年全省木材需求量接近2000万立方米，缺口估计为600万立方米。巨大的市场需求量让木材交易变得异常火爆，木材价格上涨交易量猛增。
2．市场趋势：四川每年木材缺口高达数百万立方米，但四川大面积的森林却是需要保护的天然林。林木的砍伐、育植及其生长周期特点决定了木材缺口有每年递增的趋势，木材价格在未来上涨空间大。3．行业政策：2008年6月，中共中央、国务院发布《关于全面推进集体林权制度改革的意见》，改革核心内容是明晰产权，逐步放活商品林采伐管理政策，促进商品林快速发展，制定工业原料林限额管理和采伐审批优惠政策，充分满足工业原料林采伐所需限额指标，落实林业经营者对商品林的采伐自主权，实现了林地资源向林地资本的转变、社会资金向林业资本的转变。
4．销售渠道：公司定点的木材加工企业、家具厂等，签订购销合同。
四、开发方案
1．经营方式：我公司提供林地资源，及全方位的考察、评估、办证、砍伐、销售。同合作方按比例出
资，共同参与监管。
2．资金需求：林地流转费用+前期流动资金
3．费用参考：林地转让费用：一般在800元/亩；木材砍伐费用：150元/方；木材运输费用：250元/方；办证费用：待定。
4．回报计划：平均产出成本：700元/方。按成都目前该木种平均售价1150元/方计算，亩砍8方算。该林地第一次砍伐交易额920万，半年内收回投资，保守估计可实现收益300万元。
5．后续经营计划：1）种植优质速丰林，2）再次流转。
微生物习题第七章微生物的生长繁殖及其控制
微生物习题第七章微生物得生长繁殖及其控制 第七章微生物得生长繁殖及其控制 名词解释 纯培养同步培养法同步生长诱导法生长曲线分批培养连续培养灭菌消毒防腐 生长因子类似物抗生素 判断题 1．迟缓期细胞得主要特征就是代谢缓慢,体积变小。 ２．?`对数期细胞分裂速度最快，代时最短，代谢活动旺盛，对环境变化不敏感。 3.?次生代谢产物主要产生在对数期。 4。?死亡期细胞得总数镜检直接记数可以保持不变. ５。化疗指得就是用化学试剂得治疗。 6.?恒化器就是以较高得稀释率来获得最大得恒定生长速率。 填空题 1、根据单细胞微生物得生长速率不同,将生长曲线分为——、—-、——、与——. ２、细菌生长曲线得不同时期反应得就是--得生长规律.
3、连续培养系统主要有两类——与——。 4、每种微生物都有三种基本温度--、—-、-—. 5、根据微生物得生长温度范围可区分为——、-—、——、——。 6、嗜酸微生物得pH范围就是-—,嗜中性微生物生长得pH范围就是-—,嗜碱性微生物生长得pＨ范围就是——. ７、紫外光杀菌作用就是因为它可以被——与--吸收，造成这些分子得失活。 8、微生物生长所用得电离辐射主要使用——与--。 9、第一个被发现得生长因子类似物就是—-。 10、抗生素拟制或杀死微生物得能力可以从抗生素得--与-—来评价。 11、杀死细菌、真菌等营养细胞得温度就是__＿＿. 12、青霉素通过___＿来杀灭细菌。 1３、我们常利用_＿_＿法来进行活菌计数. １4、次生代谢产物主要就是在—-,特别就是在——与——转换阶段产生得，某些细菌得芽孢产生也发生在—-。 1５、恒浊器就是采用——得方式维持恒定得生长速率,恒化器就是通过——控制生长. 16、最符合同步生长得描述就是____.
第六章微生物的生长与环境条件试题及答案.
第六章微生物的生长与环境条件试题一、选择题 60975.60975.高温对微生物的致死是因为： A 高温使菌体蛋白变性。 B 高温使核酸变性。 C 高温破坏细胞膜的透性。 D A - C。 答：( ) 60976.60976.光波杀菌最强的波长范围是: A 0.06-13.6nm。 B 250-280nm。 C 300-400nm。 答:( ) 60977.60977.消毒效果最好的乙醇浓度为: A 50%。 B 70%。 C 90%。 答:( ) 60978.60978.巴氏灭菌的工艺条件是: A 62-63℃30min。 B 71-72℃30min。 C 60-70℃30min。 答：( ) 60979.60979.杀死所有微生物的方法称为: A 消毒。 B 灭菌。 C 防腐。 答：( ) 60980.60980.测微生物活菌数通常采用： A 稀释平板法。 B 滤膜培养法。 C 稀释培养法。 答：( ) 60981.60981.测空气中微生物数量的方法通常采用： A 稀释平板法。 B 滤膜培养法。 C 稀释培养法。 答：( ) 60982.60982.测土壤微生物的总数常采用： A. 血球板计数法。 B. 涂片计数法。 C. 比浊计数法。 答：( ) 60983.60983.各种中温型微生物生长的最适温度为： A 20－40℃。 B 25－37℃。 C 35－40℃。 答：( ) 60984.60984.好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为： A 0.3-0.4V。 B +0.1V 以上。 C -0.1V 以上。 答:( )
60985.60985.黑曲霉在pH2-3 的环境下发酵蔗糖: A 主要积累草酸。 B 主要积累柠檬酸。 C 主要积累乙酸。 答:( ) 60986.60986.升汞用于实验室非金属器皿表面消毒的浓度通常为: A 0.001%。 B 0.1%。 C 1%。 答:( ) 60987.60987.防腐的盐浓度通常为: A 5-10%。 B 10-15%。 C 15-20%。 答:( ) 60988.60988.链霉素抑菌机制是: A 破坏膜的结构。 B 阻碍细胞壁的合成。 C 阻碍70S 核糖体对蛋白质的合成。 答:( ) 60989.60989.丝裂霉素的作用机制是: A 阻碍蛋白质的合成。 B 阻碍核酸解链。 C 切断DNA 链。 答:( ) 二、判断题 60990.60990.在10 分钟内杀死某微生物的最低温度称为该微生物的致死温度。 答：( ) 60991.60991.食用菌子实体的形成温度比菌丝生长温度要高，故冬天栽培食用菌要用薄膜复盖。 答：( ) 60992.60992.连续培养的目的是使微生物始终保持在最高稳定生长阶段。 答：( ) 60993.60993.酒精的浓度越高，杀菌能力越强。 答：( ) 60994.60994.微生物生长的最适pH 与合成某种代谢产物的pH 是一致的。 答：( ) 60995.60995.0.1% 升汞可用于各种金属器皿的消毒。 答：( ) 60996.60996.黑曲霉菌丝生长温度比产酶温度要高。 答：( ) 60997.60997.丙酸、盐酸都可用作防腐剂。 答：( ) 60998.60998.由于分子量越大的物质产生的渗透压越高，所以罐藏食品通常用50-70% 的糖溶液。 答：( ) 60999.60999.青霉素因为能阻止G+细菌肽聚糖的形成，所以也能抑制产甲烷菌的生长。 答：( ) 61000.61000.同种微生物菌体生长的最适温度与积累代谢产物的最
气候条件对农作物分布的影响
气候条件对农作物分布的影响 气候条件对农作物分布的影响以及农作物分类作物是由于长期适应原产地自然环境的结果，在栽培过程中对温度、光能、水分等条件有一定要求，由此而制约着作物在世界不同地区的分布。 从温度条件看，全世界4种不同的温度地带都各有与之相适应的作物种类。①寒温带。有春小麦、春大麦、春燕麦、黑麦、粟、黍稷、马铃薯、豌豆、蚕豆、亚麻、甜菜等；②温带。有冬小麦、冬大麦、粟、高粱、大豆、蚕豆、菜豆、油菜、向日葵、大麻等；③亚热带。有水稻、玉米、高粱、甘薯、大豆、菜豆、油菜、花生、芝麻、油桐、桑、茶、棉、黄麻、红麻、苎麻等；④热带。有水稻、甘薯、木薯、花生、海岛棉、咖啡、可可、橡胶树、油棕、黄麻等。但这种适应性也不是绝对的。有些作物由于遗传基础的变异,经过天然或人为的选择,也能改变其本性。如水稻、玉米、高粱本为喜温作物，通过多年在高纬度地区生长，可以产生生育期短、耐寒力强的品种，能在北纬50°、南纬40°处栽培。甘薯、棉花、苎麻的一些品种也可引种到北纬40°，木薯可引种到北纬25°。同时有些本来适于寒温带的作物，如麦类，也可在低纬度地区利用冬季时节或在高海拔地区栽培。但作物适应性变化的范围不能超过一定限度，否则将生长不良或不能成活。 从作物生长发育对光周期的反应看，大致可分为长日照作物和短日照作物两类。前者在生长期间的某个阶段每天所需光照时间较长，一般须超过无光照时间才能完成生殖生长而形成花芽。若光照时间不足，生殖生长就会减缓而推迟开花结实；反之则能促进生殖生长。这类作物多为适于北方生长的麦类、亚麻、甜菜、马铃薯等。短日照作物生长过程中的某个阶段每天所需黑暗时间须超过有日照时间才能形成花芽，黑暗时间延长可促进生殖生长；而光照时间延长只能促进营养生长。一些春播秋熟作物如水稻、玉米、高粱、大豆、大麻等属于这一类。各种作物所要求的这种特定光照条件，也为其适应和分布的范围规定了限度。其中有些作物由于长期异地栽培，也分化出一些对光照不敏感的早熟品种。至于一些生育期短的作物如荞麦、绿豆、菜豆等，一般对光照期反应迟钝，只要在温度许可范围内，在任何地区都能发育成熟，是属于光照中性作物。 不同的作物有不同的耐旱能力，一般可以用标志蒸腾力大小的蒸腾系数表示。蒸腾系数小的作物，如粟、黍稷、高粱、玉米、大麦、黑麦、花生、向日葵等，一般比较耐旱；而蒸腾系数大的作物如薏苡、燕麦、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、油菜、黄麻等则耐旱力较差。有些作物如水稻不仅喜湿，其根系且可浸在水中而无碍生长。至于小麦、马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、芝麻、棉花等则属于“干湿中间类型作物”。 此外，作物对土壤酸碱程度的不同敏感性，也与其分布地区有关。大致高粱、苏丹草、田菁、苜蓿、向日葵、甜菜等较能耐盐碱；而稻、燕麦、黑麦、荞麦、马铃薯、甘薯、茶等则较能耐酸。大多数作物适宜于中性土壤。 作物有不同的生命周期。一般草本作物从春季播种萌发到秋季成熟收获，其全生命周期在一个年度内完成的，称为“一年生作物”。有些作物如冬小麦、冬大麦等秋季播种后须经过低温的冬季到第2年夏季成熟的，称为“越冬一年生作物”或“越年生作物”。有些作物如甜菜、菠菜、白菜、萝卜等,第1年播种后当年完成营养体生长，必须经过一个冬季到第2年才开花结实的，为“二年生作物”。还有如苎麻、苜蓿、甘蔗、除虫菊、菠萝等的生命周期延续3年以上,每年除收获地上部分外，其地下部的根芽或根状茎可连续生长并可用以进
第六章 微生物的生长繁殖及其控制
第六章微生物的生长及其控制 一、名词解释 生长繁殖连续发酵恒浊器恒化器同步培养(Synchronous culture)同步生长连续培养（continuous culture）二次生长现象防腐(Antisepsis)石炭酸系数抗代谢物(Antimetabolite) 消毒抗生素十倍致死时间和热致死时间 致死温度和致死时间灭菌 二、填空题 1.微生物的生长包括＿＿、＿＿、＿＿和衰亡期等四个时期。 2.微生物生长的＿＿期是产物的最佳收获期。 3.微生物死亡的原因可能是蛋白水解酶的活力增强而发生＿＿。 4.影响微生物生长的主要因素有温度、＿＿、＿＿三项。 5.实验室用＿＿法在光学显微镜下直接观察细胞并计数。 6.把稀释后的一定量的菌样通过＿＿或＿＿的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上，待培养后每一活细胞就形成一个单菌落，此即菌落形成单位。 7.影响延滞期长短的主要因素有＿＿、＿＿和培养基成分。 8.设法使培养液的流速保持不变，并使微生物始终在低于最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置是＿＿。 9.采用强烈的理化因素使人和物体内外部一切微生物永远丧失繁殖能力的措施是＿＿。 10.各种抗生素有其不同的制菌范围，此即＿＿；青霉素和红霉素主要抗＿＿细菌；＿＿和＿＿主要抗G细菌。
- 11.生长温度三基点是＿＿、＿＿、＿＿。 12.一般可把微生物的典型生长曲线可粗分为＿＿、＿＿、＿＿、＿＿。13.抗生素的活力称为＿＿。 14.多数细菌生长最适pH是＿＿，放线菌生长最适pH一般是＿＿，真菌生长的最适pH一般是＿＿。 15.消毒和灭菌的区别是＿＿。 16.计算世代时间应在细菌生长的＿＿期进行，生产中为了长期维持对数生长期可采取＿＿，如培养细菌的目的在于获得大量菌体，应在培养的＿＿期进行收获。 17.巴斯德消毒法的工艺条件是＿＿。 18.室温型微生物的最低生长温度为＿＿，最适生长温度为＿＿，最高生长温度为＿＿。 19.造成厌氧环境培养厌氧菌的方法有＿＿和＿＿。 20.低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为＿＿、＿＿、＿＿。 21.根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成＿＿、＿＿、＿＿、＿＿和＿＿五个类型。 22.酸菜，饲料青贮是利用＿＿发酵产生的＿＿抑制＿＿，使之得以长久贮存。 23.常用的防腐方法有＿＿、＿＿、＿＿、＿＿等。 24.调味品饮料中常加入＿＿作为防腐剂。 25.测定微生物的生长量常用的方法有＿＿、＿＿、＿＿和＿＿。而测定微生物数量变化常用的方法有＿＿、＿＿、＿＿和＿＿；以生理指标法来测定微生物的方法又有＿＿、＿＿、＿＿和＿＿等。
微生物的生长繁殖
一、微生物生长繁殖 微生物生长是细胞物质有规律地、不可逆增加，导致细胞体积扩大的生物学过程，这是个体生长的定义。繁殖是微生物生长到一定阶段，由于细胞结构的复制与重建并通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。可以看出微生物的生长与繁殖是两个不同，但又相互联系的概念。生长是一个逐步发生的量变过程，繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。在高等生物里这两个过程可以明显分开，但在低等特别是在单细胞的生物里，由于个体微小，这两个过程是紧密联系很难划分的过程。因此在讨论微生物生长时，往往将这两个过程放在一起讨论，这样微生物生长又可以定义为在一定时间和条件下细胞数量的增加，这是微生物群体生长的定义。 1、细菌的个体生长 细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生、细胞的分裂与控制，染色体DNA的复制和分离 细菌在个体生长过程中通过染色体DNA的复制，使其遗传特性能保持高度的连续性和稳定性。 细胞壁扩增：细胞壁是细胞外的一种“硬”性结构。细菌在生长过程中，细胞壁只有通过扩增，才能使细胞体积扩大。 细菌的分裂：当细菌的各种结构复制完成之后就进入分裂时期。此时在细菌长度的中间位置，通过细胞质膜内陷并伴随新合成的肤聚糖插入，导致横隔壁向心生长，最后在中心会合，完成一次分裂，将一个细菌分裂成两个大小相等的子细菌。 2、细菌的群体生长繁殖 除某些真菌外，我们肉眼看到或接触到的微生物已不是单个，而是成千上万个单个的微生物组成的群体。微生物接种是群体接种，接种后的生长是微生物群体繁殖生长。 细菌接种到均匀的液体培养基后，当细菌以二分裂法繁殖，分裂后的子细胞都具有生活能力。在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变条件下，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间里细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线(growth cuwe)。一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。 ①延迟期 lag phase(停滞期、调整期） 表现：不立即繁殖，生长速率近于0，菌数几乎不变，细胞形态变大。 特点：分裂迟缓，合成代谢活跃，体积增长快，对外界不良环境敏感。 原因：调整代谢，合成新的酶系和中间代谢产物以适应新环境。 消除：增加接种量；采用最适菌龄接种；培养基成分（种子、发酵） ②对数期 log phase
微生物的生长条件
微生物的生长条件 细菌生长、微生物繁殖需要营养、水、温度、合适的PH及气体。营养成分，温度，水活度值，PH值，化学抑制剂和气体都能用来控制细菌生长。现分述如下： （1）营养成分: 细菌象任何一种活的生物一样，在其生命过程中需要食物和水。营养成分必须溶于水成为溶液后才能转移到细胞内，所以水是必须的。一般而言，细菌也需要碳，氮，硫和磷源。有些微生物具有必要的酶系统将这些少数简单物质转化成生命过程中需要的复杂化合物，而其它微生物则需要某些已合成的化合物。营养需要的特点和营养转移的机理十分重要，而且也是十分有趣的研究课题。但是除非是微生物学家或生物化学家，否则这些内容则显得较为复杂或枯燥的。从实际角度出发，既然微生物需要营养来生长繁殖，那么适宜卫生以除去残留食物，特别是接触的表面则更为关键。另外，由于微生物需要的营养必须通过溶液转移到细胞内，那么食品加工厂的环境在建筑时应考虑避免积水是十分重要的。 细菌具有特有的生长规律: 通过二分体裂解而繁殖，在条件适宜时，每20到30分钟繁殖一代。现在详细叙述细菌生长的4个周期。 Log期：这是细菌生长的第一期，细菌细胞可能在形态上增大但实际细胞数并未增加。细菌在这一期主要是调整代谢适应环境。一般发生于温度出现显著变化或将细菌从一种培养基接种到另一种培养基中。 对数生长期：即对数期。细胞通过二分体裂解，一个细胞变成两个。在这期中，只要有必要的水份，且温度和营养适宜时，细菌会快速呈指数生长。一个细胞生长后变成两个细胞所需的时间为代时间或倍增时间。 静止期：细菌数保持稳定。由于出现营养短缺和废物增长使细菌生长和死亡的数量保持平衡。 死亡期：由于持续营养物的缺乏和有毒代谢产物的增加，细菌数开始减少。 Log期非常重要，如果食品处理适当，细菌就会处于该期中，不会繁殖。适宜卫生非常重要，其能限制可利用的营养成分，从而抑制细菌生长。 （2）温度 另一个影响细菌生长的核心因素是温度。微生物能在很宽的温度范围内生长，从华氏14度到华氏194度。根据其温度生长范围，微生物分为三类。 嗜冷性细菌在冷藏或接近冷藏条件或华氏32-86度下生长。嗜温性细菌在室温下或接近室温下即华氏50-110度下生长。嗜热性细菌在高华氏110度温度下生长。 除以上三个名词外，另外提出一词"Psychrotroph"。这类细菌的最适温度同嗜温性细菌，但能在冷藏条件下生长。和食品公共卫生有关的微生物大都属于嗜温性，他们的最佳生长温度接近人的体温。比较典型的是，温度愈高(在正常生长范围内)，生长速度愈快。出现这种现象可解释为由于酶的催化反应所致，因为温度每升高华氏18度，酶的催化速度增加一倍。 不仅温度是一个问题，而且食品接触这种温度下的总时间也需要控制。目的是减少食品在嗜温性细菌生长温度范围内的接触时间。建议食品保存在华氏40度以下或华氏140度以上。在许多情况下，要完全避免产品接触嗜温性细菌生长温度范围是不可能的。
环境因素对微生物生长的影响
实验六环境因素对微生物生长的影响 一、实验目的： （1）掌握物理因素、化学因素、生物因素对微生物生长的影响的原理。 （2）掌握微生物的接种方法。 二、实验原理： 微生物的生命活动是由其细胞内外一系列物化环境系统统一体所构成的，除营养条件外，影响微生物生长的环境因素，包括物理因素、化学因素和生物因素对微生物的生长繁殖、生理生化过程均能产生很大影响，总之一切不良的环境条件均能使微生物的生长受抑制，甚至导致菌体死亡。物理因素如温度，渗透压，紫外线等，对微生物的生长繁殖新陈代谢过程产生重大影响，甚至导致菌体的死亡。不同的微生物生长繁殖所需要的最适温度不同，根据微生物生长的最适温度的范围，分为高温菌，中温菌和低温菌。 自然界中绝大多数微生物中属于中温菌。不同的微生物对高温的抵抗力不同，芽孢杆菌的芽孢对高温有较强的抵抗能力。渗透压对微生物的生长有重大的影响。等渗溶液适合微生物的生长，高渗溶液可使微生物细胞脱水发生质壁分离，而低渗溶液则会使细胞吸水膨胀，甚至可能使细胞破裂。紫外线主要作用于细胞内的DNA，使同一条链的DNA 相邻嘧啶间形成的腺嘧啶二聚体。引起双链结构的扭曲变形，阻碍剪辑的正常配对，从而抑制DNA的复制，轻则使微生物发生突变，重则造成微生物的死亡。紫外线照射的量与所用紫外灯光的功率、照射距离和照射时间有关。紫外线光灯照射距离固定、照射的时间越长，则照射剂量越高。紫外线透过物质的能力弱，一层纸足以挡住紫外线的透过。 环境因素中的化学因素和生物因素，如化学药品、PH、氧、微生物间的拮抗作用和噬菌体，对微生物的生长有不同的影响化学药品中的抑菌剂或杀菌剂，有抑菌作用或杀菌作用。本实验选数种常用的药物，以实验其抑菌效能和同一药物对不同的抑制效力。 微生物作为一个群体，其生长的PH范围很广，但绝大多数种类都在PH5~9之间，而每种微生物都有生长的最高、最低和最适PH。根据微生物对氧的需求，可把微生物分为需氧微生物和厌氧微生物量大类。在半固体深层培养基管中，穿刺接种上述对氧需求不同的细菌，适温培养后，各类细菌在半固体深层培养基中的生长情况各有不同。需氧微生物生长在表面厌氧微生物生长在培养基广的底部，兼性微生物按照其好氧的程度生长在培养基的不同深度。 物理因素——PH通过影响细胞质膜的通透性，膜结构的稳定性和物质的溶解性或电离性来影响营养物质的吸收，从而影响微生物的生长速率。 化学因素——结晶紫（染料） 通过诱导细胞裂解的方式杀死细胞。 生物因素——土霉素（抗生素）能抑制微生物生长或杀死微生物的化合物，它们主要通过抑制细菌细胞壁合成，破坏细胞质膜，作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化，抑制蛋白质和核酸合成等方式来抑制微生物的生长或杀死微生物。 三、实验材料： （1）菌种：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌 （2）培养基：肉高蛋白胨东培养基 （3）仪器和其他物品：培养皿、移液管、紫外线灯、水浴恒温培养箱、试管、接种环、无菌水、无菌滤纸、无菌滴管。土霉素、新洁尔灭、复方新诺明、汞溴红 红药水、碘酒、结晶紫。 四、实验内容 1紫外线对微生物的影响 （1）取无菌肉高蛋白胨培养基平板3个、分别在培养皿底部表明 （2）分别取培养24小时的大肠杆菌，枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌菌液，加 在相应的平板上，再用无菌涂棒涂布均匀，然后用无菌黑纸遮盖部分平板。
微生物的生长繁殖
一、微生物生长繁殖? 微生物生长是细胞物质有规律地、不可逆增加，导致细胞体积扩大的生物学过程，这是个体生长的定义。繁殖是微生物生长到一定阶段，由于细胞结构的复制与重建并通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。可以看出微生物的生长与繁殖是两个不同，但又相互联系的概念。生长是一个逐步发生的量变过程，繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。在高等生物里这两个过程可以明显分开，但在低等特别是在单细胞的生物里，由于个体微小，这两个过程是紧密联系很难划分的过程。因此在讨论微生物生长时，往往将这两个过程放在一起讨论，这样微生物生长又可以定义为在一定时间和条件下细胞数量的增加，这是微生物群体生长的定义。? 1、?细菌的个体生长? 细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生、细胞的分裂与控制，染色体DNA的复制和分离? 细菌在个体生长过程中通过染色体DNA的复制，使其遗传特性能保持高度的连续性和稳定性。? 细胞壁扩增：细胞壁是细胞外的一种“硬”性结构。细菌在生长过程中，细胞壁只有通过扩增，才能使细胞体积扩大。? 细菌的分裂：当细菌的各种结构复制完成之后就进入分裂时期。此时在细菌长度的中间位置，通过细胞质膜内陷并伴随新合成的肤聚糖插入，导致横隔壁向心生长，最后在中心会合，完成一次分裂，将一个细菌分裂成两个大小相等的子细菌。? 2、?细菌的群体生长繁殖? 除某些真菌外，我们肉眼看到或接触到的微生物已不是单个，而是成千上万个单个的微生物组成的群体。微生物接种是群体接种，接种后的生长是微生物群体繁殖生长。?
细菌接种到均匀的液体培养基后，当细菌以二分裂法繁殖，分裂后的子细胞都具有生活能力。在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变条件下，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间里细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线(growth?cuwe)。一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。? ①延迟期?l a g?p h a s e(停滞期、调整期）? 表现：不立即繁殖，生长速率近于0，菌数几乎不变，细胞形态变大。? 特点：分裂迟缓，合成代谢活跃，体积增长快，对外界不良环境敏感。? 原因：调整代谢，合成新的酶系和中间代谢产物以适应新环境。? 消除：增加接种量；采用最适菌龄接种；培养基成分（种子、发酵）? ②对数期?l o g?p h a s e? 表现：代谢活性最强，几何级数增加，代时最短，生长速率最大。? 特点：细菌数目增加与原生质总量增加，与菌液浊度增加呈正相关性。? 代时（g e n er a t i o n?t i me）：单个细胞完成一次分裂所需时间，亦即增加一代所需时间。? G=t1－t0/n? y=x o×2?n?? n=l g y?-?l g x/l g2?
总结主要农作物生长习性版
总结主要农作物生长习 性版 Revised by Chen Zhen in 2021
(总结)主要农作物生长习性 一、粮食作物 1.水稻 ①生长习性：水稻喜温、喜湿、地势低平。 ②农业区位的选择：高温多雨、雨热同期的平原地区；在我国的集中分布于东部季风区、秦岭——淮河以南(35oN)。 ③主要分布区："亚洲的粮食"——水稻；水稻播种面积最大的国家——印度：最大生产国——中国；最大出口国——泰国。主要分布于东亚、东南亚和南亚的季风区，东南亚的热带雨林区，以及埃及、尼日利亚、西班牙、意大利、美国、古巴、委内瑞拉、巴西。由热量条件可分为：单季稻、双季稻、三季稻。我国秦岭以北地区以单季稻为主，以南以双季稻为主。长江中下游平原、四川盆地等地是我国主要的水稻产区。结合各地水稻种植制度确定种植与收获季节。如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5.1前插完秧苗，8.1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），晚稻是夏种秋收（11月初收完）。还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。一般考试只考双季稻。在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。 2.小麦（冬小麦和春小麦） ①生长习性：水热要求不高：耐寒、耐旱、适应性强 ②农业区位的选择：温带大陆性气候，我国冬小麦和春小麦的分界线为古长城(或3500℃积温线) ③主要分布区：播种面积和产量最大的粮食作物；小麦最大生产国——中国；最大出口国——美国。春小麦一般春播秋收，生长期为80天——120天，多分布在纬度较高或海拔较高、热量较差的地区。主要分布与中温带的东北平原、河套平原、宁夏平原、新疆和青藏高原等地。冬小麦一般秋播夏收，生长期较长，南方为120天左右，北方为270天，西南地势较高地区一般为330天以上。冬小麦主要分布在华北及其以南的地区。目前，我国专用小麦优势区域重点：黄淮海优质小麦带、长江下游优质麦带、大兴安岭沿麓优质小麦带。 3.玉米 ①生长习性：玉米是喜温作物，品种有早熟、中熟、晚熟三类，生长期较长（80--140天） ②农业区位的选择：夏季高温多雨、生长季较长的地区 ③主要分布区：单产最高--玉米；玉米最大的生产国和出口国--美国；我国的主产地在吉林省。在我国分布较广，主要分布为北方的春播玉米、黄淮海平原的夏播玉米和南方山地丘陵的玉米。其中黄淮海平原夏播玉米是中国主要玉米区。目前，我国专用玉米优势区域重点：东北--内蒙古专用玉米优势区和黄淮海专用玉米优势区。 二、油料作物 1.油菜 ①生长习性：性喜温，种子含油量为33--50%。 ②农业区位的选择：土壤肥沃的平原地区 ③主要分布区：油菜是我国最重要的油料作物，主要分布在长江流域，近年来有北移南迁趋势，扩大到黄淮海平原、辽宁以及华南地区；四川产量全国第一。我国长江流域是世界
常见农作物生长习性总汇
常见农作物生长习性总汇 1．油菜：喜温暖气候，肥沃土壤。 2．甘蔗：喜高温，需水肥量大，生长期长的热带、亚热带地区 3.甜菜：喜温凉，耐盐碱、干旱，生长期短。气候温凉的中温带地区。 4小麦：耐旱耐寒耐盐碱，我国冬小麦（暖温带或亚热带）和春小麦（中温带）的分界线为古长城（或3500℃积温线），冬小麦一般秋播夏收，春小麦一般春播夏收 5茶叶：喜高温多雨的气候及排水条件良好的坡地（怕涝），酸性土壤水稻：喜高温、多雨，水分条件较好的平原苹果：暖温带湿润、半湿润地区 6玉米：性喜高温，多分布在夏季高温多雨 7柑橘：喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区(一般分布在长江以南,但成都平原例外) 8苹果：喜光、较耐寒湿润、半湿润的暖温带地区 9大豆：为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严10棉花：喜光热充足、耐旱、忌渍，土质疏松，有灌溉水源(长绒绵：日照充足、温差大、气候干燥、需灌溉的地区) 11黄麻：喜高温湿润气候和肥沃的沙质土壤，全年降水量在1000毫米以上（热带作物） 12蕉麻：适宜在排水良好的肥沃松质沙土中生长 13花生：喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵地区 14油棕：喜温暖湿润气候，喜光（热带作物） 15咖啡：高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800 毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长（热带作物） 16可可：较高的温度、湿度和雨量分配均匀（热带作物）剑麻：喜高温耐旱（热带作物）橡胶：喜高温多雨（热带作物） 17亚麻：喜凉爽湿润气候和肥沃壤土，长日照作物 18油棕：喜高温多雨、充足阳光和湿润肥厚的沙壤土（热带作物）枣椰：具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。向日葵：喜温又耐寒的作物 19油橄榄：生长能力强，耐旱喜光，能耐较高的气温，并适于在多种壤上生长，且寿命长 20青稞：具有独特的耐高寒特点
微生物的生长与环境条件答案
第六章微生物的生长与环境条件答案 一、选择题 60975.D 60976.B 60977.B 60978.A 60979.B 60980.A 60981.B 60982.B 60983.A 60984.A 60985.B 60986.B 60987.B 60988.C 60989.B 二、判断题 60990.对 60991.错 60992.错 60993.错 60994.错 60995.错 60996.对 60997.错 60998.错 60999.错 61000.错 61001.对 61002.对 61003.对 61004.对 61005.对 三、填空题 61006.专性嗜冷, 兼性嗜冷。 61007.室温, 体温。 61008.6.5-7.5。 61009.7.5-8。 61010.5-6。 61011.98kpa, 121。C, 30min。 61012.真菌和放线菌。 61013.代时。 61014.中。 61015.前者杀死微生物的营养体，后者杀死所有微生物的细胞，包括细菌的芽胞。 61016.高温杀菌，化学杀菌，幅射杀菌。 61017.低温型，中温型，高温型。 61018.慢，冰冻。 61019.孢子，菌种干燥保藏。 61020.烘干，晒干，熏干。 61021.不同。 61022.70%，2-6ml/M3。 61023.发生质壁分离，吸水膨胀甚至破裂。 61024.分裂迟缓，代谢活跃，菌数增长近于零。
61025.细菌数以几何级数增加。 61026.新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，此时活菌数最多。 61027.菌体的死亡数超过新生数。 61028.滞留适应期，对数生长期，最高稳定生长期，衰亡期。 61029.对数生长。 61030.连续培养法。 61031.最高稳定。 61032.好氧，厌氧。 61033.20-25。 61034.加大接种量和采用处于对数生长期的菌种接种。 61035.62-63。C，30min或71。C，15min。 61036.常压80-100℃处理15-60 分钟，37℃保温培养过夜，再同上蒸煮，如此连续三天。 61037.5℃，25-37℃，45-50℃。 61038.30 ℃，45-55 ℃，60-75 ℃，温泉和堆肥中。 61039.-5-0℃，10-20℃，25-30℃，冷藏食品上。 61040.-12℃，5-15℃，15-20℃，海洋深处、雪山等地。 61041.中温型的。 61042.中温型的。 61043.计数板计数法，涂片计数法，比浊法。 61044.稀释平板计数法，滤膜培养法，稀释培养法(MPN 法)。 61045.化学吸氧法，密闭容器内反复抽真空后充N2。 61046.10-15℃，25-37℃，45-50℃。 61047.恒浊法，恒化法。 61048.好氧，兼性厌氧，厌氧，微好氧。 61049.乳酸菌，乳酸，腐生细菌。 61050.杀菌，防腐。 61051.低温防腐，加无毒的化学防腐剂，干燥防腐，利用微生物产酸防腐。 61052.是细胞的组分，是生化反应的介质，是吸收营养物质和分泌代谢物的良好溶剂，能有效地控制细胞温度。 61053.引起细胞膜电荷的变化，从而影响微生物对营养物质的吸收，影响代谢过程中酶的活性，改变环境中营养物质的可给性及 有害物质的毒性。 61054.25-30% 61055.丙酸钙 61056.苯甲酸钠 四．名词解释 61057.生长是指微生物的细胞组分与结构在量方面的增加过程。61058.从生长到繁殖是一个量变到质变的过程，这个过程就是发育。61059.由细胞分裂而引起的个体数目的增加，称为繁殖。 61060.在有氧无氧条件下均能生长的细菌。 61061.指在空气或氧气存在下生长的微生物。 61062.在没有空气或氧气条件下生活的微生物。 61063.经过反复分离纯化后，在平板上挑取的由单个菌落繁衍的微生物后代。 61064.单个细胞完成一次分裂所需的时间。 61065.当细菌在适宜的环境条件下培养时，如果以培养的时间为横座标，以细菌数量变化为纵坐标，根据细菌数量变化与相应 时间变化之间的关系，可以作出一条反应细菌在培养期间 菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线。 61066.在一定条件下( 如10 分钟)，杀死某种微生物的最低温度。
第五章-农作物的基本栽培技术-教案培训课件
《第五章农作物的基本栽培技术》教案 湖北省十堰市竹溪县职业技术学校吴立新 教材简介： 取自中国农业科学出版社发布的《农艺工》培训教材。本章共分四讲：农作物的生长与环境、农作物的种植制度、农作物的土壤耕作、农作物栽培管理的主要环节。本课程设计适用于新型农民通识性技能培训和现代农艺的中职教育的专业课程。内容简单，层次较低，仅供基础教育适用。 第一讲农作物生长与环境 教学目标： 1、了解农作物生长、发育及环境概念，及其与环境的关系。 2、掌握光照、温度、水分、养分与农作物生长的关系。 3、掌握施肥的基本原理。 教学重点：掌握光照、温度、水分、养分与农作物生长的关系。 教学难点：同上 课时：2课时 教学内容与过程： 一、植物的生长、分化、发育与环境 1、生长——指由于细胞的分生和增大，引起细胞、组织、器官的体积和干重发生不可逆增加的量变过程。 分化——指细胞、组织、器官在形态结构、生理功能上发生异质化的过程。如：从受精卵细胞分裂转变成胚；从形成层组织转变
成输导组织、机械组织、保护组织等。 发育——指由于生长和分化，使植物的组织、器官以及整个植株在形态结构和生理功能上发生的质变过程。如：从叶原基的分化到长成一个成熟叶片的过程是叶的发育； 2、环境：是指某一特定生物体或生物群体以外的空间及直接、间接影响该生物群体生存的一切事物的总和，包括生物和非生物。 大环境：生物所处的大的地理区域。 小环境：对生物有直接影响的邻接环境生态学研究更重视小环境。 3、生物与环境的相互关系： 环境为生物生存提供必须的条件，反之，生物的生命活动影响环境、改变环境。 4、影响农作物生长发育的环境因素归纳起来主要有光照、温度、土壤、水分、养分、空气、生物条件等。 二、光照与农作物生长 1、光谱 光谱成分不同对农作物起着不同的作用。通常分为紫外光区、可见光区、红外光区。 紫外光——波长较长的部分可刺激农作物生长，促进果实成熟，提高蛋白质、维生素及糖分的含量；波长较短部分能抑制农作物体内某些激素形成，抑制细胞伸长。 可见光——被植物吸收最多的是红橙光和蓝紫光。红光有利于碳水化合物的积累，蓝光可促进蛋白质和非碳水化合物的积累。
常见作物生长习性(修正版)
常见农作物习性 一、粮食作物 1、小麦耐旱耐寒耐盐碱，适应性强温带大陆性气候；我国春小麦一般春播夏收，主要分布在东北、宁夏平原、河套平原、新疆；冬小麦一般秋播夏收，主要分布黄淮海地区；冬小麦和春小的分界线为古长城（或3500℃积温线）； 2、水稻喜温喜湿，水分条件较好的平原； 3、玉米喜夏季高温多雨，生长期较长； 4、青稞喜凉，耐高寒； 二、糖料、饮料、水果、食品类作物 1、甘蔗喜高温，需水大，生长期长，亚热带丘陵地区； 2、甜菜喜温凉，耐盐碱、干旱生长期短。气候温凉的中温带 3、茶叶喜温好湿，喜酸好阴，怕涝，排水好；亚热带酸性土壤；主要分布于亚洲的印度、斯里兰卡、中国等 4、咖啡喜高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长 5、可可较高的温度、湿度和雨量分配均匀；需有较高的树木在它上层作荫蔽保护，本身抗风力弱。热带雨林海拔较低地区 6、椰子喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和微风；土壤肥沃的热带的地区 7、柑橘喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区 8、苹果喜光、较耐寒，暖温带湿润、半湿润地区 9、葡萄喜光植物，喜温湿，温差大，排水好；以壤土及细砂质壤土为最好； 10、枣椰耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒），喜阳光，排水好，在热带至亚热带气候 11、马铃薯马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。 三、油料 1、大豆为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严（主要黑龙江） 2、花生喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵
微生物生长条件
微生物生长条件 水力停留时间HRT， 水力停留时间是指待处理污水在反应器内的平均停留时间，也就是污水与生物反应器内微生物作用的平均反应时间。因此，如果反应器的有效容积为V（立方米），则：HRT = V / Q (h) 如果反应器高度为H(米)，则： 因为Q = uA，V = HA 所以HRT也可表示为：HRT = H / u (h) 即水力停留时间等于反应器高度与上流速度之比。 活性污泥 有机废水经过一段时间的曝气后，水中会产生一种絮凝体（活性污泥）。是由好氧微生物经过大量繁殖后的群体，以及一些无机物、未被分解的有机物和微生物自身代谢的残留物组成的。活性污泥堆有机物有着强烈的吸附和氧化分解能力，而且易于沉淀分离。 能够影响微生物生理活动的因素比较多，其中主要有：营养物质、温度、溶解氧以及有毒物质等。 1.营养物质平衡 参与活性污泥处理的微生物，在其生命活动过程中，需要不断从周围环境的 污水中吸取其所必须的营养物质，包括：碳源、氮源、无机盐类以及某些生长素等。待处理的污水中必须充分含有这些物质。碳是构成微生物细胞的重要物质，参与活性污泥处理的微生物对碳源需求量较大，一般以BOD5计，不应低于100mg/L。生活污水碳源比较充足，对于一些碳源不足的工业废水则应补充碳源，如生活污水或是淀粉等。 氮是组成微生物细胞内蛋白质和核酸的重要元素，氮源可来自N2、NH3、NO3等无机氮化合物，也可以来自蛋白质、胨（音dong）以及氨基酸等有机含氮化合物。生活污水中氮源充足，不需要另行投加；工业废水则应考虑含氮是否充足，必要时可投加尿素、硫酸铵等。 磷是合成核蛋白、卵磷脂以及其他磷化合物的重要元素，在微生物的代谢和物质转化中起重要作用。辅酶I、辅酶II、磷酸腺苷等都含有磷。微生物主要从无机磷化合物中获取磷。磷源不足将影响酶的活性，从而使微生物的生理功能受到影响。 一般三大营养物质（碳源、氮源、磷源）比例关系为BOD：N：P=100：5：1 硫是合成细胞蛋白质不可缺少的元素，辅酶A也含有硫。 钠在微生物细胞中调节细胞和污水之间渗透压所必需的。 钾是多种酶的激化剂，具有促进蛋白质和糖的合成作用，还能控制细胞质的胶态和细胞质膜的渗透性。 钙具有降低细胞质的透性，调节酸碱度以及中和其他阳离子所造成的危害。 镁在细胞质合成及糖的分解中起着活化作用，参与菌绿素的合成。 铁是细胞色素氧化酶和过氧化氢结构的一部分，在氧的活化过程中，起着重要的催化作用。 2.溶解氧 参与污水活性污泥处理的是以好氧菌为主体的微生物种群。根据运行经验数据，曝气池中溶解氧浓度以不低于2mg/L为宜（以出口处为准）。局部区域有机污染物浓度高、耗氧速率高，溶解氧浓度不易保持2mg/L，可以有所降低，但不宜低于1mg/L。 3.PH值 微生物的生理活动与环境的酸碱度密切相关，只有在适宜的酸碱度条件下，微生物才能进行正常的生理活动。参与污水生物处理的微生物，一般最佳的pH值范围，介于6.5～8.5
第六章-微生物的生长繁殖及其控制讲课教案
第六章微生物的生长繁殖及其控制 计划学时：5 重点：细菌生长曲线的定义、各时期的特点、应用及生产指导意义。控制微生物生长繁殖及控制微生物生长的条件及原理。 第一节细菌纯培养的群体生长规律 一、细菌纯培养的群体生长规律 以培养时间为横坐标，以细菌数目的对数或生长速度为纵坐标作图，可以得到如图6-6的曲线，称为繁殖曲线根据细菌生长繁殖速率的不同，可将生长曲线大致分为延迟期、对数期、调整期或滞留适应期。 （一）延迟期 处于延迟期细菌细胞的特点可概括为8个字：分裂迟缓、代谢活跃。 延迟期出现的原因，可能是为了调整代谢。 延迟期的长短与菌种的遗传性、菌龄以及移种前后所处的环境条件等因素有关。在生产实践中，通常采取的措施有增加接种量，在种子培养中加入发酵培养基的某些营养成分，采用最适种龄(即处于对数期的菌种)的健壮菌种接种以及选用繁殖快的菌种等措施，以缩短延迟期，加速发酵周期，提高设备利用率。 (二) 对数期(log phase) 对数期又称指数期(exponential phase)。 在此期中，细胞代谢活性最强，组成新细胞物质最快，所有分裂形成的新细胞都生活旺盛。这一阶段的突出特点是细菌数以几何级数增加，代时稳定，细菌数目的增加与原生质总量的增加，与菌液混浊度的增加均呈正相关性。 处于对数期的微生物，其个体形态、化学组成和生理特性等均较一致，代谢旺盛，生长迅速，代时稳定，所以是研究基本代谢的良好材料，也是发酵生产的良好种子，如果用作菌种，往往延迟期很短以至检查不出，这样可在短时间内得到大量微生物，以缩短发酵周期。 (三) 稳定期(stationary phase) 又称恒定期或最高生长期。处于稳定期的微生物，新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，整个培养物中二者处于动态平衡，此时生长速度，又逐渐趋向零。 稳定期的细胞内开始积累贮藏物，如肝糖、异染颗粒、脂肪粒等，大多数芽孢细菌也在此阶段形成芽孢。 生产上常常通过补料、调节pH、调整温度等措施，延长稳定期，以积累更多的代谢产物。 (四) 衰亡期(decline hpase)
微生物的生长规律
微生物的生长规律 微生物特别是单细胞微生物，体积很小，个体的生长很难测定，而且也没有什么实际应用价值。因此，测定它们的生长不是依据细胞个体的大小，而是测定群体的增加量，即群体的生长。 以培养时间为横坐标，以细菌数目的对数或生长速度为纵坐标作图，所得到的曲线，称为微生物的生长曲线。根据细菌生长繁殖速率的不同，可将生长曲线大致分为延迟期、对数期、调整期或滞留适应期。 一、延迟期 处于延迟期细菌细胞的特点可概括为8个字：分裂迟缓、代谢活跃。细胞体积增长较快，尤其是长轴，在延迟期末，细胞平均长度比刚接种时大6倍以上；细胞中RNA含量增高，原生质嗜碱性加强；对不良环境条件较敏感，对氧的吸收、二氧化碳的释放以及脱氨作用也很强，同时容易产生各种诱导酶等。这些都说明细胞处于活跃生长中，只是细胞分裂延迟。在此阶段后期，少数细胞开始分裂，曲线略有上升。 延迟期的长短与菌种的遗传性、菌龄以及移种前后所处的环境条件等因素有关，短的只需几分钟，长的可达几小时。因此，深入了解延迟期产生的原因，采取缩短延迟期的措施，在发酵工业上具有十分重要的意义。在生产实践中，通常采取的措施有增加接种量，在种子培养中加入发酵培养基的某些营养成分，采用最适种龄(即处于对数期的菌种)的健壮菌种接种以及选用繁殖快的菌种等措施，以缩短延迟期，加速发酵周期，提高设备利用率。 二、对数期 对数期又称指数期。在此期中，细胞代谢活性最强，组成新细胞物质最快，所有分裂形成的新细胞都生活旺盛。这一阶段的突出特点是细菌数以几何级数增加，代时稳定，细菌数目的增加与原生质总量的增加，与菌液混浊度的增加均呈正相关性。这时，细菌纯培养的生长速率也就是群体生长的速率，可用代时(generation time)表示。所谓代时，即单个细胞完成一次分裂所需的时间，亦即增加一代所需的时间(也叫增代时间或世代时间)。在此阶段，由于代时稳定，因此，只要知道了对数期中任何两个时间的菌数，就可求出细菌的代时。 单细胞微生物，在对数期细胞数据按几何级数增加，1→2→4→8→……，若以乘方的形式表示，即20→21→22→23→2n。很清楚，这里的指数"n"就是细菌分裂的次数或增殖的代数。也就是1个细菌繁殖"n"代产生了2n个细菌。如果在 时间t 0时菌数为x，经过一段时间，到t 1 时，繁殖"n"代后，菌数为y则代时 (G)可以下式表示： 例如，设大肠杆菌在接种时的细胞浓度为100/个ml，经400分钟的培养，细胞浓度增至10ml，求该菌的世代时间和繁殖代数。 根据公式G=t 1-t /3.3(lgy-lgx) t 为接种的时间x=100 t 1 为培养时间(400分钟) y=1，000，000，000 n=3.3(lg109-lg102)=3.3×7=23.1 代入上式G=400/23.1=17.3 即在上述培养物中，大肠杆菌的代时为17.3分钟，400分钟内共繁殖了23.1代。