中国菜品英文翻译大全Word版
中国菜品英文翻译大全
Rice-noodle||米粉
Vermicelli rice stick||细面条, 粉条
调味品类 Seasoning，condiments,relish
调味品condiment
盐salt 食糖sugar 食油cooking oil 凋味汁sauce 酱paste 香料Spice
Seasoning ,condiments,relish ||调味品
salt||盐
sugar||食糖
cooking oil||食油
sauce||凋味汁
paste||酱
Spice||香料
Seasonings 调料
Five Spices 五香料 Cinnamon 桂皮 Cooking wine 料酒Ginger 姜 soy sauce 酱油 vinegar醋 garlic蒜
Starch 淀粉
Arrabiata 辣椒藩茄酱
Bolognese 意大利肉酱
Peppercorn sauce 胡椒汁
Mint sauce 薄荷汁
Tabasco 辣椒酱
Wasabi 日本芥末
Dijon Mustard 法式芥茉
Starch 淀粉
Thousand island 千岛汁
Balsamic 意大利油醋汁
Oliver & oil 橄榄油
French dressing 法汁
Mustard 芥末
Chili sauce 辣椒藩茄酱
Mayonnaise 蛋黄酱
Butter 黄油
Margarine 植物黄油
Cinnamon 桂皮Peppercorn sauce 胡椒汁Tartar sauce 挞挞酱
Soy sauce 酱油
Vinegar 醋
Gravy 肉汁
Truffle sauce 黑菌汁Whipped cream 奶油Clotted cream 奶油Vanilla 香草
Curry 咖哩
Ketch up 藩茄酱
Pickle 泡菜
Marmalade 桔皮酱Preserve 果酱
MSG 味精
Saffron 藏红花
Starch||淀粉
Arrabiata||辣椒藩茄酱Bolognese||意大利肉酱Peppercorn sauce||胡椒汁
Mint sauce||薄荷汁Tabasco||辣椒酱
Wasabi||日本芥末
Dijon Mustard||法式芥茉Starch||淀粉
Thousand island||千岛汁Balsamic||意大利油醋汁Oliver & oil||橄榄油French dressing||法汁Mustard||芥末
Chili sauce||辣椒藩茄酱Mayonnaise||蛋黄酱Butter||黄油
Margarine||植物黄油
Cinnamon||桂皮Peppercorn sauce||胡椒汁Tartar sauce||挞挞酱Soy sauce||酱油
Vinegar||醋
Gravy||肉汁
Truffle sauce||黑菌汁Whipped cream||奶油Clotted cream||奶油
Vanilla||香草
Curry||咖哩
Ketch up||藩茄酱
Pickle||泡菜
Marmalade||桔皮酱
Preserve||果酱
MSG||味精
Saffron||藏红花
味噌
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油
soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角
cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖
Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖
Custer sugar 白砂糖适用于做糕点 Icing Sugar 糖粉可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层
Soy sauce 酱油，分生抽 light 及老抽两种 Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油植物油Creamed Coconut 椰油Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油菜油 broth 肉
汤
Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻Sesame paste 芝麻酱
Salt black bean 豆鼓
peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇Silk noodles 粉丝hazelnut榛子almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角fennel茴香clove丁香Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果walnut 胡桃
cream 奶油 cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶 juice 果汁marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻Cake mix蛋糕粉syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋jam果酱 marmalade橘子酱
mustard 芥末ketchup调味番茄酱 mayonnaise蛋黄酱 spices 香料
Skim milk脱脂牛奶Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶Soya drink 豆浆，
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caviar||鱼子酱
barbeque sauce||沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce||番茄酱
mustard||芥茉
salt||盐
sugar||糖
monosodium glutamate , gourmet powder||味精vinegar||醋
sweet||甜
sour||酸
bitter||苦
lard||猪油
peanut oil||花生油
soy sauce||酱油
green pepper||青椒
paprika||红椒
star anise||八角
cinnamon||肉挂
curry||咖喱
maltose||麦芽糖
Brown sugar||砂糖
dark Brown Sugar||红糖
Rock Sugar||冰糖
Maltose||麦芽糖
Custer sugar||白砂糖适用于做糕点
Icing Sugar||糖粉可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层Soy sauce||酱油，分生抽
light||及老抽两种