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园艺概论—茶树

园艺概论—茶树
园艺概论—茶树

茶树

【摘要】:

茶叶在中国具有悠久的历史,由于其具有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、茶多酚等多种有效成分有意与身体健康而广泛为人们所喜爱。茶树由于其长期的进化过程中,逐渐适应在一定的环境条件下生长,茶树具有喜酸怕碱、喜光怕晒、喜温怕寒、喜湿怕涝典型特点。近年来,一种新的生物技术——AFLP分子标记技术开始运用在茶树的遗传育种中来,为解决茶树苛刻的种植条件提出了新思路。

【关键字】:

茶叶、茶树、环境要求、AFLP分子标记

【正文】:

自古以来,中国人就有饮茶的习惯。茶余饭后,人们总会泡上一杯,或独自悠闲的品味茶中滋味;或三五成群,边品茶边互相闲聊......当然,饮茶不仅可以放松心情,让人感到轻松悠闲,同时茶叶也有很多的药理作用,让人受益无穷。

茶叶中存在咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等有效成分。具有延缓衰老;抑制心血管疾病;预防和抗癌;预防和治疗辐射伤害;抑制和抵抗病毒菌;美容护肤;醒脑提神;降脂助消化等作用。可见,茶叶对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说。

茶树为原产于中国及印度之常绿灌木。茶树属多年生木本植物,叶互生,具短柄,叶形有披针状、椭圆形、卵形及倒披针形。边缘具细锯齿,花白色而有芳香,蒴果扁球形,外有3纵棱,种子卵圆形、棕褐色。我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。

茶树是多年生常绿木本植物,按树干来分,有乔木型、灌木型和半乔木型三种类型。乔木型茶树:形高大,主干明显、粗大,枝部位高,多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地,在云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人

合抱。

灌木型茶树:主干矮小,分枝稠密,主干与分枝不易分清,我国栽培的茶树多属此类。

半乔木形茶树:有明显的主干,主干和分枝容易分别,但分枝部位离地面较近,如云南大叶种茶树。

由于茶树长期的进化过程中,逐渐适应在一定的环境条件下生长,所以外界环境条件对茶树的形态结构、生理生化等特性均有重要的影响。在长期生产实践和科学研究中,人们总结出茶树具有喜酸怕碱、喜光怕晒、喜温怕寒、喜湿怕涝典型特点。下面具体的就土壤、光照、温度、水分来谈茶树对生长环境条件的要求。

1) 茶树对气象条件的要求

气象条件是茶树生长发育的最主要的条件之一,了解气象因子与茶树生长发育的关系、茶树生长发育的最佳指标及极限,作为农业生产选择茶园发展的科学依据。

光照:

茶树有机体中的90%以上干物质是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必需的能量的。茶树从幼苗出土形成叶绿体后即开始光合作用,在叶绿素的作用下,把二氧化碳和水通过光合作用合成有机物质,供茶树生长发育的需要。光照强度、光质、光照时间对茶树的生育有很大的影响,由于茶树原产于云南的原始森林中,逐渐成为耐荫植物的习性,忌强光

直射,适应在漫射光多的条件下生长。在漫射光下生育的芽叶内含物丰富,持嫩性好,品质优良。光照强度不仅与茶叶产量有关,而且对茶叶品质形成也有重要影响。不论春茶或秋茶,在一定的遮阴条件下,均表现出氨基酸含量增加,茶多酚含量减少。茶树品种不同对光能的利用也不同。根据茶树对光照的要求,在农业生产中一方面做好园地的选择,另一方面要通过遮荫树的设置、合理密植减少强光照射等来调节光照条件。

温度:

气温及土壤温度对茶树生长发育均有很大影响,分别主要对茶树的地上部分及地下部分产生作用。茶树的最适气温在20℃~30℃,多数品种为20℃~25℃;最低温度在-6℃~-16℃,对最低温度的要求还因品种而异,大叶种为-6℃,中小叶种为-12℃~-16℃;茶树的最高临界温度为45℃,当气温持续超过45℃时,茶树生育便受到抑制,甚至死亡,相较而言南方类型基因品种更具有耐高温的能力。茶籽萌发的最佳温度是25℃-28℃。活动积温4000-7000左右均适宜茶树生长,以6000℃左右为最适宜。

土壤温度与茶树生育的关系也十分密切,尤其是根系生长与士壤温度密切相关。土温在10℃~25℃时适宜根系生长;最适宜土温为25℃~30℃;低于10℃的土壤,根系生长缓慢。

日夜温差对茶树的光合作用物质积累有着明显的影响,白天温度高利于光合物质的合成,夜晚温度低消耗少,因此日夜温差大利于物质的形成、积累。

在生产中进行茶树引种时,除了要考虑品种的生产性能还要充分考虑到品种对当地的温度条件。在云南省除了少数高寒山区外,大都能种活茶树,但要充分考虑到其种植的经济效益,选择较适合茶树生长的环境发展茶园。

水分:

在茶树生育中,水分既是茶树的重要组成部分,同时又承担着茶树生长发育过程中的复杂的生理生化反应、物质的吸收与运输等重要的功能。据研究水分占到茶树植株的55%-60%,茶树体内愈幼嫩的部位,其含水量愈高,在嫩梢上含水量高达75%~80%。茶树喜欢湿润,栽培茶树最适年降雨量约为1500mm,生长季节月降雨量要求在100 mm以上,空气相对湿度

7o%-90%,空气中相对湿度大小直接影响茶叶的产量品质。土壤含水量相当于最大持水量的80%-90%为宜,如果高于93%,茶树会出现烂根现象,因此如果在平地及地下水位较高的地方种植茶园,生产上要注意开外排水沟。在云南大部分茶区年降雨量在1200以上,按理已够生长所需,但由于分布不均匀,11月至4月只有全年降水量的14%左右,故常出现季节性干旱,严重影响茶叶产量、质量,要注意选择水分条件较好的地方开垦茶园,并采取土壤覆盖、灌水等抗旱措施,在有条件的情况下可推广节水型茶园的建设。云南的很多茶区地处高山高原,常年云雾缭绕,不但能改变光质光量,还可补充茶树所需部分水分,降低蒸腾作用,提高茶芽持嫩性,使得茶叶内含物质积累丰富,所以云南茶叶内含物丰富。

2) 土壤性状条件的要求

土壤是茶树扎根生存的场所,茶树要从土壤中吸收水分和营养,因此,土壤的理化性状对茶树的生长发育关系重大,土壤质地、酸碱程度、养分含量都对其有深刻的影响。

土壤酸碱度:

茶树是喜酸植物,只有在酸性土壤中才可以正常生长。一般土壤PH 4.O~6.5均可生长,PH 4.5~5.5最适合。如果在中性土壤中会造成茶树生长不良,甚至不能成活的结果。茶树适宜于酸性土壤环境的特性,主要是因为:茶树原产于中国云南酸性土壤环境,长期进化形成的喜酸遗传特性;茶树根液对酸性的缓冲能力强,而对碱性的缓冲能力相对较弱;茶树喜铝厌钙的特性,而酸性土壤中正好含有丰富的活性铝离子可满足茶树的需要;茶树吸收根中有许多只有在酸性环境才能生存的真菌类菌丝或菌根侵入,参与水分养分吸收供给茶树生长需要。在生产上可进行简单的测试方法如石蕊试纸检测法,也可初步依据是否长有指示性植物如蕨类、映山红等喜酸植物来进行简单的判断。

土壤的质地:

土壤质地一般以沙质壤土为好。砂性过强的土壤,保水力弱,易受旱害;质地过粘的土壤,通气性不好,根系生长发育及吸收机能均受影响。

土壤厚度:

茶树根系发达,通常主根达一米以上,为了让茶树根系能良好生长,要求土层深厚、底土松软,土层至少需100cm以上,熟化层和半熟化层应有50cm,底土要有风化松软,疏松多孔的母岩。

土壤养分:

茶树对士壤养分的要求首要是三要素含量要充足,如有机质大于1.5%,有效氮100~15mg/100g,有效磷70mg/100g,有效钾30mg/100g。按我国现有生产水平,土壤有机质含量3.5%-2.0%为一等,2.0%-1.5%为二等,1.5%以下为三等。高产优质土壤有机质含量一般在2.0%以上。在茶园的农业技术操作过程中,如土壤质地、酸碱度、厚度等基本适宜茶树生长条件,就要通过施肥、耕作、铺草、间作绿肥、有益微生物培养等农业综合措施来提高茶园产量质量。在对土壤的管理中特别要注意的是,在云南省低产茶园中的土壤状况往往仅只是某一项或其中少数几项指标偏低,通过有针对性的土壤诊断,然后有的放矢地进行土壤改良、茶园配方施肥,对于生产上有效提高产量,减少肥料污染非常有意义。

3) 地形条件的要求

地形条件包括纬度、海拔、地形、地势、坡度、坡向等方面,它对温、湿、风、光和水、肥、气、热等均有深刻的影响,直接影响着茶树生长发育和茶叶品质。

同一纬度下,海拔越高,气压与气温越低,而在一定海拔高度范围内降雨量随着海拔升高而增加,当超过一定海拔后又下降,山区海拔相较较高,云雾缭绕,漫射光及紫外光相较多,加之昼夜温差较大,相当湿度较高,有益于芽叶持嫩性,茶叶内涵物质丰富,故而有高山云雾出好茶之说。海拔在2000m以下可以种植茶叶,在云南以900-1600米较好,对海拔的适宜性也因品种而异,相较而言中小叶种在高海拔地区表现要好一些。

地形条件对茶园小气候环境影响很大,低谷地水分条件好,土壤肥力较高,在气温地的地区,低谷地容易降霜,茶树易受冻;在纬度高的山区,高山温度较低;在纬度低的盆地则山上热量又高于盆地。坡度对茶园小气候的影响主要决定于其坡度、方位和地形,南坡接受太阳辐射能总量大于水平面,北坡所接受太阳辐射能较低;坡度加大土壤含水量减少,冲刷程度则越大;不同方位的坡地,其降雨、日照、风等小气候条件都不同程度受到影响,进而又影响其他综合因子。在云南的茶区大量以山地为主,具有典型的立体气候特征,因而在选茶园时更要充分考虑到气候条件是否宜茶。

近年来,由于茶叶特殊功效及作用的不断被发现,大家对茶叶的关注度及研究读也是日益增多。在各界的努力下,各种关于茶树的改良方法及新技术层出不穷。近期,一种新的技术出现在大家的视线中且得到了各界支持——AFLP分子标记。

分子生物学的发展为生物标记提供了基于DNA变异的新技术手段,即分子标记技术。分子标记比形态标记和同工酶分析速度快、操作简便,并且不受发育时期、组织器官、环境条件影响,标记位点多,遗传稳定,可靠性强。因此,分子标记一经出现就迅速渗入到生物科学的各个领域。AFLP扩增片段长度多态性是一种选择性扩增限制性片段的方法,是由荷兰Keygene公司科学家Zabeau和Vos发展起来的一种检测DNA多态性的方法,1993年获得欧洲专利局专利。该技术是继RFLP、SSR和 RAPD之后发展起来的DNA指纹技术。AFLP技术的特点是DNA用量少、灵敏度高,不需要预先知道基因组的信息。一般一次反应可得到50~150个扩增片段,而且效率高,具有很高的可靠性,被认为是效率最高的标记。AFLP采用长引物和更高的退火温度进行PCR,比RAPD等其他以PCR为基础的分子标记具有更好的重复性。这种方法由于结合了RFLP和PCR的优点,既具有RFLP可靠性好、重复性高的特点,同

时又具有PCR的高效性、安全性和方便性的优点。重复性比RAPD好。 AFLP标记所检测的多态性本质上与RFLP一致,但技术上却简单的多,并且可以通过控制引物随机核苷酸的种类和数目来调节AFLP产物的条带的特异性和数量,因此能提供较多的基因组多态性信息。自从AFLP技术问世以来,已广泛用于基因鉴定、基因作图、基因表达等方面,被认为是迄今为止最理想的一种DNA分子标记技术之一。

AFLP的基本原理是对基因组DNA限制性酶切片段进行选择性扩增。基因组DNA经限制性内切酶双酶切后,形成分子量大小不等的限制性片段,再将双链人工接头连接在这些DNA 片段的两端,形成一个带接头的特异片段,作为扩增反应的模板,根据接头序列和相邻的限制性位点序列设计引物对限制性片段进行扩增,专用引物由人工接头互补的核心碱基序列、限制性内切酶识别序列和引物3,端的选择碱基三部分组成。专用引物的结合部位是接头及与之相连的酶切片段中几个碱基序列,这样就只有那些两端序列能与碱基配对的限制性酶切片段被扩增,扩增片段经过聚丙烯酰胺凝胶电泳分离检测再比较谱带的差异。由于接头和引物是人工合成的,所以在不需要事先知道DNA序列信息的前提下,就可对酶切片段进行经典PCR扩增。

茶树育种一般为长期无性繁殖,栽培品种形态相似,区分困难,采用AFLP标记技术加以鉴别,准确可靠,并可作为新品种登记及资源保护的有力证据。利用先进的高信息量的AFLP分子标记技术,构建高密度的茶树分子遗传图,标记和克隆控制茶树重要农艺性状的基因,通过遗传转化对茶树进行遗传改良;利用分子标记辅助选择,将大大缩短育种年限,提高育种效率,加快茶树育种进程;在资源利用方面,AFLP标记技术作为迅速而有效的检测工具,可以进行资源探查,挖掘重要的茶树资源,收集重要农艺基因;这一系列分子生物学技术的快速发展和应用,为茶树植物的遗传学研究和遗传育种等展示了美好的前景。

【参考文献】:

《茶叶科学》中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所程启坤

《中国茶业》中国农业科学院茶叶研究所俞水明

《茶叶》ISSN 0577-8921—2004-v30 第4期,总120期https://www.wendangku.net/doc/011587524.html,/article.asp?aid=294

园艺学概论论文

论香蕉在人类生活中的作用 行健学院 13级广播电视学 1338970142 陈梦琳摘要:香蕉,富含多种营养成分,具有解郁,降压通脉,防溃疡,止痒和除皱美容的功效。此外,香蕉还可做食疗,对润肠通便,止咳化痰等功效。香蕉还可通过精加工制成香蕉干、果脯等休闲零食。可以说香蕉全身是宝,不仅肉质鲜美饱满,就连它的看似没用处的外皮也是美容的神物,而且更为神奇的是,香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用,相比于其他昂贵的净化方法,他可真是环保低廉,耐用性强。 正文 香蕉,又名蕉子,蕉果。为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉味甘,性寒。香蕉的果实中含有淀粉,蛋白质,脂肪,糖分,还有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素的二羟基苯乙胺。香蕉叶含少量鞣质及纤维素。 香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;其中所含的维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可让肌肉松弛的镁元素,经常感到工作压力较大的朋友可以多食用。 香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。香蕉很容易吃到,热量也相对较低(每根约100卡),最大的卖点就是纤维。堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。 香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。虽然其他食物也有等量的钾,不过每根一般分量的香蕉有422毫克的钾,也不能等闲视之。不要忘了钾在人体内扮演的重要角色,它可调节细胞内的渗透压和体液的平衡,最重要的是使心跳稳定。体内钾质一降低,人会变得虚弱疲累。钾质不足通常会导致肌肉痉挛。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。许多医师也相信,钾可以预防甚至改善高血压。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。 香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉容易

园艺学概论

绪论 一、填空 1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物. 3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称. 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方. 5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科. 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学:是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2.园艺生产的作用和意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康. 二、园艺生产的意义: (1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品

(3)、园艺产品是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科. 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树. 8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯. 12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14.百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等 15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类.

845园艺概论复习资料

园艺概论复习提纲 一、课程内容 第一章绪论 第二章园艺植物的分类 第三章园艺植物的生物学原理 第四章园艺植物品种改良 第五章园艺植物的繁殖 第六章园艺植物栽培管理 第七章设施园艺 第八章生物技术等园艺植物中的应用 二、本课程的性质 《园艺学概论》是在基础课和专业课之间的专业基础课,为学习园艺专业的学生打下专业的基础。多门课程的融合,快速了解园艺专业的捷径。 三、本课程的任务 是使学生快速、全面了解园艺专业和园艺业的一门课程,是对园艺专业和园艺业画龙点睛的课程。主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。 四、园艺学概论与其它课程的关系 第一章绪论 几个基本概念 园艺:是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。园艺业:即园艺生产,是农业生产中的一个分支,它是从事果树、蔬菜、观赏植物生产的行业。现代园艺业,已不止于果园、菜园、瓜园、花圃的土地空间,生物技术和其它高新技术的发展,已使园艺业在实验室、工厂车间、海上巨轮,甚至航天器上开辟了新天地;园艺业还渗透到机关、厂矿以及许多城乡居民的庭院和居室。 园艺学(Horticulture):是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫及造园等的科学。 园艺学的范畴:果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学。

园艺学概论(General horticulture),是园艺学的入门知识,或称初级园艺学。是对整个园艺学进行一个大概性的介绍。 一、园艺发展简史 人类历史大约可追溯到300万年前,而农耕历史大约只有1万年。 一)国外园艺史 西亚地区是世界原始农业最早发展地区,公元前3000年前椰枣、葡萄、洋橄榄、无花果、香蕉、柠檬、石榴等果树、朝鲜藓、扁豆、大蒜、莴苣、薄荷、萝卜和甜菜等蔬菜。 公元前500—公元500年,罗马人使用的园艺技术包括嫁接、多种水果和蔬菜的利用、豆类轮栽、肥力鉴定及水果贮藏等,在当时的文献中还发现有以云母片所盖的原始型温室,用于黄瓜的促成栽培。这一时期观赏园艺在罗马也迅速发展,如百合、玫瑰、紫罗兰、三色堇、罂粟、鸢尾、金鱼草、万寿菊、翠菊等。 1492年发现新大陆后,许多园艺作物传入欧洲大陆,包括蔬菜(马铃薯、番茄、辣椒、南瓜、花生、四季豆和菜豆等)和果树(蔓越桔、酪梨、巴西栗、腰果、黑核桃、薄壳山核桃和凤梨等),还在其它重要作物(可可、香草、烟草等)。同时也有不少园艺作物传入新大陆。 二)中国园艺史 中国是最早兴起园艺业的国家。 七、八千年前的新石器时代,已有种植蔬菜的石制农具,开始栽种葫芦、白菜、芹菜、蚕豆和甜瓜等。 在西安半坡村新石器时代仰韶文化(公元前5000~前3000年)遗址中,就有榛了、朴树子、栗子、松子和菜籽出土。 河南安阳小屯的商代都城殷墟(公元前1300 年)中,有大量用以占卜的甲骨刻辞中,有园(果树栽培场所)、圃(蔬菜栽培场所)和囿(人为圈定的园林)。 《诗经》(3000年前)中涉及到132种植物中相当部分是园艺植物。 春秋战国时期:农圃有了进一步的分工,出现了专门栽植果树的园和专门种植蔬菜的圃。战国时期《山海经》记载了观赏树木14处、花卉5处、蔬菜5处和果树14处。此时,扦插技术已有记载。宋元时期:原来主要在岭南种植的橙、桔、香蕉、荔枝、龙眼等果树分别向闽、浙、赣、川、苏等地推移,扩大了种植区。北宋蔡襄编著了我国第一部果树专著——《荔枝谱》,记载了32个荔枝品种。 南宋韩彦直编著了我国第一部柑橘专著——《橘录》,也是世界上第一部完整的柑橘栽培学专著

园艺学概论#园艺学概论形考-0002-浙江电大辅导资料

请认真阅读完再下载:预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载!园艺学概论#园艺学概论形考-0002 浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码:3309061 参考资料 园艺学概论形考-0002试卷总分:100 单选题(共15题,共45分) 1.(3分) 扦插的时间,对于常绿树木来说一般以()为主。 A、7-8月 B、6-7月 C、3-4月 D、2-3月 参考答案:B 2.(3分) 覆盖用的地膜,不造成“白色污染”是()。 A、绿色膜 B、有孔膜 C、崩坏膜 D、银灰色反光膜 参考答案:C 3.(3分) 下列选项中全部属于坚果类果树的是()。 A、桃、杏、樱桃 B、苹果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓 参考答案:C 4.(3分) 温室方位可以向南稍微()偏东,称“抢阳”。 A、3-4度 B、5-10度 C、9-12度 D、13-15度 参考答案:B 5.(3分) 生产上最多应用的根外施肥方法是()。 A、果实浸泡 B、茎枝涂抹 C、枝干注射 D、叶面施肥 参考答案:D 6.(3分) 覆盖用的地膜,抑制杂草生长效果好的是()。 A、有孔膜 B、无色透明膜

C、崩坏膜 D、黑色膜 参考答案:D 7.(3分) 同一品种相同类型的芽变可以在不同时期、不同地点、不同地点上重复发生,这就是芽的()。 A、多样性 B、重演性 C、嵌合性 D、局限性 参考答案:B 8.(3分) 地膜覆盖栽培蔬菜,早春的晚霜为害会()。 A、减轻 B、避免 C、增加机遇 D、防止 参考答案:A 9.(3分) 略茉莉、月季、倒挂金钟等的花芽分化属于()。 A、夏秋分化型 B、冬春分化型 C、不定期分化型 D、多次分化型 参考答案:D 10.(3分) 属于热带果树的是()。 A、樱桃 B、菠萝 C、枣 D、树莓 参考答案:B 11.(3分) 由于枝条内部营养状况和外界条件的不同,同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异,这就是()。 A、芽的重演性 B、芽的异质性 C、芽的嵌合性 D、芽的局限性 参考答案:B 12.(3分) 通过减少一部分价格或附赠一定数量商品,吸引顾客购买来提高市场占有率的定价策略是()。 A、高价策略 B、心理定价策略

园艺学概论

绪论 一、填空 1、园艺植物一般就是指果树植物、蔬菜植物与观赏植物; 2、园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生与多年生植物、 3、我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称、 4、新疆素有‘瓜果之乡’的美称、就是我国葡萄与瓜的栽培最早的地方、 5、园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺与园林工程等学科、 二、问答题 1、什么就是园艺学? 园艺学:就是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通与经营的技术学科。 2、园艺生产的作用与意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康、 二、园艺生产的意义: (1)、园艺就是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品就是重要的出口农产品

(3)、园艺产品就是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1、蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2、枣属于鼠李科、无花果属于桑科、草莓属于蔷薇科、 3、仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4、核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5、坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6、浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7、果树按照叶的生长期可分为落叶果树与常绿果树、 8、果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树与寒带果树 9、果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树与多年生草本果树 10、十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11、茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、 12、葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13、伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14、百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等

园艺学概论课程练习题及答案

wanghulin@https://www.wendangku.net/doc/011587524.html, whl555@https://www.wendangku.net/doc/011587524.html, 绪论 一、填空 1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物. 3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称. 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方. 5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科. 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学:是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2.园艺生产的作用和意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康. 二、园艺生产的意义: (1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品 (3)、园艺产品是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科. 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树. 8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯. 12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14..百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等 15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类. 16.根莱类有萝卜、胡萝卜、根芥菜(大头莱)、芜菁、芜菁甘蓝等 17.茎菜类有块茎类(马铃薯、菊芋)、根状茎类(藕、姜)、球茎类(慈菇、芋)、鳞茎类如:葱、

园艺专业园艺学概论试题

园艺专业园艺学概论试题 一、名词解释(每题3分,共15分) 1.授粉 2.配合力 3.扦插育苗 4.软化栽培 5.农产品比价 二、填空(每小题1分,共15分) 1.黄瓜是科植物。 2.观赏植物按照原产地分类,郁金香是气候型植物。 3.菌根是指根与真菌的共生体,又分为和。 4.根据子叶是否出土,可将幼苗分为和两种类型。 5.嫁接成活的关键是的相互连接,仅薄壁细胞愈合,或接穗在砧木组织中生根,不能算是嫁接成活。 6.只长叶不开花结果的枝称为。 7.授粉的方式有自花授粉、异花授粉和。 8.一年生叶菜类、观叶类植物是需水的关键时期。 9.抑制和延缓果实的产生是延长果实贮藏寿命的重要措施。 10.花坛根据季节划分为早春花坛、夏季花坛、秋季花坛、冬季花坛和。 11.正方形定植是株距与行距的定植方式。 12.施肥时期,主要分为两类:底肥和。 13.在黄瓜生产中,常用处理来促进雌花分化。 14.大量乔灌木在较大的地块上生长在一起的配置称为。 15,产地市场又称。 三、选择题(单选,每题2分,共20分) 1.由受精胚珠发育而成是( ) A.种皮 B.胚乳 C.种子 D.胚 2.植物一朵花中仅一个雌蕊,形成一个果实,叫( ) A.单果 B.聚合果 C.复果 D.聚花果 3.原产低纬度地区的高温短日照植物引到高纬度地区种植,生育期会( ) A.缩短 B.延长 C.不变 D.不确定 4.材料一般具有特长性状,但由于有较严重的缺点而不能马上得到利用的植物资源是( )

A.本地品种资源 B.外地品种资源 C.野生植物资源 D.人工创造的植物资源 5.多个亲本逐个参与杂交的杂交方式是( ) A.单交 B.回交 C.添加杂交 D.合成杂交 6.一般来说,落叶树木的扦插是在( ) A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 7.鳞茎、球茎、块茎和根茎类植物常采用繁殖方式是( ) A.嫁接 B.分株 C.扦插 D.压条 8.草坪三面封闭,一面临水,临水的一面完全开放,这是( ) A.封闭式草坪 B.开朗式草坪 C.半封闭性草坪 D.半开朗性草坪 9.它是产地市场的消纳场所,又是最终消费市场的来源地,这类市场是( ) A.产地市场 B.聚散市场 C.转载市场 D.期货市场 10.芽变既有形态特征的变异,也有生物学特性的变异,这就是( ) A.芽变的多样性 B.芽变的重演性 C.芽变的嵌合性 D.芽变的局限性 四、简答题(共50分) 1.园艺生产与粮食、棉花生产相比较有什么特点?(4分) 2.简述花芽分化的类型。(5分) 3.远缘杂交的作用是什么?(5分) 4.影响扦插育苗成活的内外部因素是什么?(6分) 5.简述连作的优缺点。(6分) 6.简要说明温室栽培的种类及茬口安排的原则。(5分) 7.气调贮藏有哪些气体调节方法?(6分) 8.我国城市绿地系统从形式上可分为哪几种布局?(4分) 9.市场经营观有哪几种?(5分) 10.简要说明植物组织培养的一般程序。(4分)

(整理)园艺学概论综合练习1答案.

《园艺学概论》综合练习1答案一、填空题 1.园林之母 2.果树蔬菜 3.昆明 4.茄 5.百合 6.十字花 7.蔷薇 8.葫芦 9.芭蕉 10.仁 11.核 12.一 13.温 14.中国 15.地中海 16.沙漠 17.叶菜 18.果菜 19.胚 20.供给胚发育所需的养分 21.主根 22.内生菌根外生菌根

23.直接着生花或花序并能结果 24.叶面积指数(LAI) 25.雌花雄花 26.乙烯利 27.常异花授粉 28.单性结实 29.被迫休眠 30.根冠内的细胞不断分裂 31.利于 32.形成层的活动不断形成次生木质部和次生韧皮部 33.长 34.多年生 35.混合选择法单株选择法 36.系谱法混合法 37.良种繁育 38.保护地 39. 7:3 或5:5 40.无性 41.人工促进后熟、打破休眠 42.点播 43.插穗的生长具有极性,根条总是在其形态顶端长芽,茎条总是在形态下端生根44.叶插根插 45.嫩枝插 46.维管束

47.越高 48.芽 49.离体 50.连作 51.宽窄行 52.大于 53.间伐(疏除) 54.有机 55.费工 56.有机质 57.黄化 58.立体农业(立体种植) 59.相等 60.追肥 61.根外施肥 62.幼果膨大和继续开花坐果63.叶面积大量增长之前64.沤根 65.开心形 二、名词解释 1.园艺 主要指园艺生产的农业技术。2.园艺业

即园艺生产,是农业生产中的一个分支,主要是果树、蔬菜、西甜瓜(西瓜和甜瓜)以及观赏植物的生产。现代的园艺生产,既是土地上的农业,又是脱离开土地的形象艺术。 3.园艺学 是研究和阐明园艺植物生长发育规律与栽培管理技术的科学,是园艺生产的理论基础。园艺学覆盖了果树、蔬菜和观赏植物的栽培、育种、采后等学科的知识。 4.园艺学概论 或称初级园艺学,是园艺学的入门知识。 5.光周期 是指一天中从日出到日落的理论日照数。 6.芽的异质性 由于枝条内部营养状况和外界条件的不同,同一枝条上不同部位的芽在长势及,其特性上的表现有明显的差异。 7.顶端优势 是指活跃的顶端分生组织(顶芽或顶端的腋芽)抑制下部侧芽发育的现象。 8.叶幕 是树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。 9.花芽分化 是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程,是植物从营养生长向生殖生长过渡的形态标志。 10.授粉 也称传粉,是指花粉从花药传到柱头上的过程。 11.生命周期 是指从生到死的生长发育全过程。 12.隔年结果 在果树生产上一年产量高,另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。

园艺学概论

《园艺学概论》,程智慧主编,北京中国农业出版社2003,S6/74=2 第01页一、园艺产品在人类生活中的作用 第05页二、园艺生产的意义 第06页三、园艺的历史和发展 第10页第一章园艺植物分类 第10页第一节植物学分类 第15页第二节栽培学分类 第15页一、果树栽培学分类 第16页二、蔬菜栽培学分类 第17页三、观赏植物栽培学分类 第17页第三节生态学分类 第17页一、观赏植物生态学分类 第19页二、果树生态学分类 第20页三、蔬菜生态学分类 第22页第二章园艺植物生物学 第22页第一节园艺植物的器官形态与结构 第22页一、园艺植物的根系 第24页二、园艺植物的茎 第27页三、园艺植物的叶 第29页四、园艺植物的花 第30页五、园艺植物的果实 第30页六、园艺植物的种子 第31页第二节园艺植物的生长发育第33页二、园艺植物器官的生长发育第37页三、园艺植物的生命周期 第39页四、园艺植物器官生长的相关性第40页第三节园艺植物对环境条件的要求 第45页第三章园艺植物品种改良 第63页第四章园田规划及园艺设施 第68页第二节园艺设施 第69页一、园艺设施的类型 第84页三、园艺设施的利用 第87页第五章园艺生产基本技术 第87页第一节园艺植物的繁殖 第107页第二节园艺植物的栽植 第110页第三节园艺植物的肥水管理第110页一、园艺植物施肥 第114页二、园艺植物灌水与排水 第117页第四节园艺植物整形与修剪第125页第五节园艺植物病虫草害防治 第125页一、园艺植物的主要病害第126页二、园艺植物的主要虫害 第128页三、园艺植物的草害 第129页四、园艺植物病虫草害的防治 第134页第六章果树园艺 第183页第七章蔬菜园艺 第253页第八章观赏园艺 第301页第九章茶园艺 第302页第二节茶树生物学特性 第302页一、植物学特征 第325页第十章园艺产品及采后处理 第325页第一节园艺产品质量安全 第326页第二节园艺产品采后生理和 采后病害 第326页一、园艺产品采后生理 第329页二、园艺产品采后病害 第331页第三节园艺产品商品处理 第334页第四节园艺产品贮藏技术 《园艺植物研究法》廖明安 主编,中国农业出版社 2005,S688/30 第001页一、园艺植物研究法的内涵 第002页二、园艺业的发展趋势 第003页三、园艺植物科学研究的意义 与任务 第004页第一章园艺植物科学试验研究 概述 第004页第一节科学技术和科学研究 的概念与分类 第006页第二节园艺植物科学试验研 究特点 第007页第三节园艺植物科学试验研 究方法 第010页二、试验研究方法 第011页三、实验室实验法 第14页第四节园艺植物科学试验研究 程序 第020页三、制订研究方案 第025页第二章园艺植物试验设计技 术 第027页三、园艺植物试验种类 第029页四、园艺植物试验的基本要求 第071页第三章园艺植物生物学特性 调查 第071页第一节蔬菜植物的生物学特 性调查 第071页一、蔬菜植物的物候期调查 第073页二、蔬菜植物的植物学特征调 查 第075页三、蔬菜植物各器官的调查 第087页四、蔬菜产品器官形成的研究 方法 第102页第三节观赏植物生物学特性 调查 第103页一、观赏植物的物候期调查 第106页二、观赏植物各器官的调查 第135页第五章园艺植物种质资源研 究 第135页第一节园艺植物种质资源的 收集、保存和利用 第135页一、园艺植物种质资源的搜集 第136页二、园艺植物种质资源的保存 第137页三、园艺植物种质资源的利用 第138页第二节园艺植物种质资源的 描述、评价和分类 第138页一、园艺植物种质资源描述和 评价的主要内容和要求 第139页二、园艺植物种质资源的分类 研究 第139页第三节孢粉学分析研究 第139页一、应用扫描电子显微镜观察 花粉的研究方法 第146页第四节园艺植物种质资源染 色体水平的鉴定 第150页七、植物染色体原位杂交 第150页第五节同工酶和分子标记技术 在园艺植物种质资源研究中的应用 第150页一、同工酶在园艺植物种质资 源研究中的应用 第151页二、分子标记技术在园艺植物 种质资源研究中的应用 第153页第六章园艺植物砧木研究 第153页第一节砧木的选择研究 第165页第三节砧木与接穗相互关系 的研究 第169页第四节砧木抗逆性的研究 第169页一、山东苹果砧木资源研究 第178页第七章园艺植物土肥水管理 试验 第178页一、园艺植物对土壤的生物学 表现及适应性 第180页二、土壤改良研究是园艺植物 生产可持续发展的重要任务 第181页三、根际微域环境研究 第193页一、研究任务 第196页第八章园艺植物整形修剪试

山东农业大学园艺学概论练习题及答案汇总

2015山东农业大学园艺学概论练习题及答案 一、填空题 1、中国果树根据果实形状分为仁果类、核果类、坚果类、浆果类和柑果类。其中仁果类果树代表树种有苹果、梨、山楂、木瓜等;核果类代表树种有桃、杏、李等;坚果类代表树种有板栗、核桃、榛子等;浆果类代表树种有葡萄、柿、草莓、猕猴桃等。 2、园艺植物中决定生物遗传性,并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总称为种质。凡携带有不同种质的各种栽培植物及其近缘种和野生种统称为植物种植资源。以植物种为单位的群体内全部遗传物质的总和称为种质库。在植物形态、生物特性方面以及产品的经济要求上具有相对一致性,并符合人类需要的植物类型群体称为品种。 3、植物种质资源的主要保存方式有种植、贮藏、试管保存。 4、果树种子生活力的鉴定方法有外部性状鉴定法、发芽试验及化学染色法 等。实生育苗中种子的播种方式有两种即大田直播和苗床播种;播种方法有点 播、条播和撒播;其中点播适于大粒果树种子,如核桃、板栗、桃、银杏等;条播适于小粒果树种子,如海棠、君迁子、石榴、酸枣等;散播适于小粒种子,缺点是苗木密度大,幼苗生长细弱,管理不便。 5、常用的苗木繁育方法有实生繁育、嫁接繁育、营养繁育等。 6、园艺植物常用的嫁接方法有 T型芽接、双舌接、腹接、靠 接、劈接等。 7、果园整形修剪管理中,常用的树形有主干疏层形、自然开心形、小冠疏层形、自由纺锤形等。 8、苹果生产上常用栽培品种有富士、金帅、金冠、国光等;葡萄常用栽培品种有巨峰、红提等;桃树常用品种有油桃、蟠桃、寿桃、碧桃等;枣树常用栽培品种有金丝小枣、酸 枣、冬枣、大枣、骏枣等。 9、园艺植物病虫害的防治一定要遵循“以防为主,综合防治”的植保方针,首先采用农业防治、物理防治、生物防治方法,把药剂防治作为辅助手段。 10、设施栽培有防护栽培和促成栽培两类。防护指采取一定的防护措施,克服或避免自然灾害中冻害、霜害、风害、鸟害以及病虫害等不良影响,如防虫网、防鸟网、防雨、防风、防早霜等设施。促成是在一种特定的设施条件下,采用人工调节措施,改变生产的局部环境,提前打破休眠、开花结果的栽培方式。适合温室大棚栽培的果树树种有樱桃、草莓、葡萄、桃、杏等。 11、将各种结果树以及山石、构件等材料,经艺术加工,合理布局,将大自然的景色形象地浓缩到咫尺盆中的一种艺术称为果树盆景。其三要素是盆、景和几(架)。 12、常见的园艺加工产品有干制品、腌渍品、糖制品和果菜汁等。 13、园艺产品的加工方式主要有干制、糖制、酿酒、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。 14、园艺设施包括温室、大棚、风障、遮阴板、塑料薄膜棚、温床、阳畦等。 15、园艺植物无土栽培中营养液是核心。

园艺学概论重点

园艺学概论 1.园艺:园艺是指园艺生产的技能和艺术。 2.园艺学:园艺学是研究园艺植物的种质资源及其品种的选育、生长发育、栽培管理以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学。 园艺学:是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 3.无公害蔬菜和绿色食品蔬菜、有机蔬菜的区别。 答:标准不同、标识不同、级别不同、认证机构不同、认证方法不同。 无公害蔬菜:无公害蔬莱是指在良性生态环境中,按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。 绿色食品蔬菜:绿色食品蔬菜是由绿色食品引申而来的概念。绿色食品是无污染、安全、优质食品的总称。根据中国绿色食品发展中心的规定,绿色食品分为以下两种。一种是AA级;另一种是A 级。 有机蔬菜:有机蔬菜是根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产,并经过有机食品颁证组织发给证书的蔬菜产品。 4.园艺植物的分类方法有哪几种? 答:园艺植物的分类方法主要有:植物学分类、栽培学分类和生态学分类三种分类方法。 其中:植物学分类是按照园艺植物所属的科属及亲缘关系的远近进行分类;栽培学分类是根据园艺植物的生物学特征和栽培技术要求基本相似的原则进行分类;生态学分类是根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类。 5.蔬菜重点掌握5个科,果树重点掌握6个科。 答:蔬菜:①十字花科:有蔬菜植物萝卜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、抱子甘蓝、羽

衣甘蓝、大白菜、芥菜、芜菁、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根等; ②豆科:菜豆、豇豆、大豆、绿豆、刀豆、豌豆、蚕豆等; ③葫芦科:黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜、西胡瓜、佛手瓜、蛇瓜、笋瓜等; ④茄科:番茄、辣椒、茄子、马铃薯等; ⑤伞形科:胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等。 果树:①蔷薇科:苹果、梨、桃、李子、杏、山楂、樱桃、枇杷、扁桃、草莓、木瓜、沙果、树莓、悬钩子等; ②芸香科:柑、橘、橙、柚、葡萄柚、柠檬、金弹、黎檬、黄皮等; ③葡萄科:美洲葡萄、欧洲葡萄、山葡萄等; ④芭蕉科:香蕉、芭蕉等; ⑤凤梨科:菠萝(凤梨)等; ⑥漆树科:芒果、腰果、阿月浑子、仁面、南酸枣、金酸枣、红酸枣等。 6.植物分类系统的排列级次是(至少5级以上) 答:界、门、纲、目、科、属、种。 7.根系的功能 答:根系的功能主要包括:①固定功能;②吸收功能;③生物合成功能;④运输功能;⑤贮藏营养功能;⑥繁殖功能。 8.通常园艺植物的根系可以分为哪几类?举例 答:园艺植物的根系可以分为:①实生根系,如苹果、梨、桃、柑橘等果树的根系; ②茎源根系,如月季、橡皮树、山茶花、桂花、天竺葵等花卉的根系,扦插繁殖的番茄根系等; ③根蘖根系,如枣、山楂等果树和部分宿根花卉的根系; ④须根系,如葱蒜类蔬菜、禾本科草坪草的根系。

园艺学概论课程练习题+(2)

绪论 一、填空 1. 园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2. 园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。 3. 我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称。 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称。是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方。 5. 园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科。 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2. 园艺生产的作用和意义有那些? 作用:(1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康。 意义:(1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、新疆野生苹果海棠果、白梨、桃、等 2.枣属于鼠李科。无花果属于桑科。草莓属于蔷薇科。 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4. 核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5. 坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6. 浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7. 果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。 8. 果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9. 果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、油菜、辣根等 11.茄科有番茄、辣椒、马铃薯、茄子。 12. 葫芦科有西葫芦、黄瓜、丝瓜、南瓜、佛手瓜、葫芦、金瓜等 13. 伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽、等 14. .百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、百合、金针菜等 15. 蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果。

专科《园艺学概论》期末试题及答案(试卷号:2132)

专科《园艺学概论》期末试题及答案(试卷号: 2132) _2026国开大学电大专科《园艺学概论》期末试题及答案(试卷号:2132) 2026国开大学电大专科《园艺学概论》期末试题及答案(试卷号:2132)盗传必究一、选择题(单选,每题2分,共20分)1.小粒种子常用的播种法( )。 A.撒播B.点播C.穴播D.条播2.现代化果园多应用的土壤管理方法是( )。 A.清耕法B.生草法C.覆盖法D.免耕法3.尿素可以用来叶面喷肥,植物吸收效率较高,在果树生产上,可以使用较高浓度的时期是( )。 A.春季萌芽时B.夏季叶面积最大时C.晚秋叶片老龄时D.花期4.园艺产品的气调贮藏,除适当提高空气中的二氧化碳浓度外,主要还有( )。 A.降低02浓度B.提高02浓度C.增加空气流通量D.减少空气流通量5.当园艺产品供大于求时,会出现的现象是( )。 A.价格提高B.价格下降C.价格不变D.产量增加6.植物一朵花中仅一个雌蕊,形成一个果实,这种果实叫( )。 A.单果B.聚合果C.复果D.聚花果7.在黄瓜生产中,促进雌花分化常用的药剂为( )。 A.生长素B.赤霉素C.细胞分裂素D.乙烯利8.果树上的6月落果是指( )。 A.第一次落果B.第二次落果C.第三次落果D.第四次落果9.多个亲本逐个参与杂交的杂交方式是( )。 A.单交B.回交C.添加杂交D.合成杂交10.由于隔离不

够造成的天然杂交属于( )。 A.机械混杂B.生物学混杂C.自然变异D.不正确的选择和留种方式二、名词解释(每题4分,共20分)11.园艺业:即园艺生产,是农业生产中的一个分支,主要是果树、蔬菜、西甜瓜(西瓜和甜瓜)以及观赏植物的生产。现代的园艺生产,既是土地上的农业,又是脱离开土地的形象艺术。 12.芽的异质性:由于枝条内部营养状况和外界条件的不同,同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现差异。 13.杂种优势:杂交种品种(F1)在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 14.软化栽培:是将某一生长发育阶段的园艺植物(主要是蔬菜作物)栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中,使之产出柔软、脆嫩、风味独特的黄化产品,又称黄化栽培。 15.果实衰老:是指一个果实已进入个体发育的最后阶段,果肉组织开始分解,发生一系列不可逆的变化,最终导致细胞崩溃以至整个器官死亡的过程。 三、填空题(每空2分,共20分)16.香蕉是芭蕉科植物。 17. 果树栽培学上,按生态适应性分类,苹果、桃、梨等是温带果树。 18. 在黄瓜生产中,常用乙烯利处理来促进雌花分化。 19.杂交后代最常用的选择方法有两种,即系谱法和混合法。 20.扦插时不能倒插,是由于插穗的生长具有极性,根条总是在其形态顶端长芽,茎条总是在形态下端生根。 21. 施肥时期,主要分为底肥和追肥。 22. 一年生叶菜类、观叶类植物需水的关键时期是叶面积大量增长之前。 23. 蔬菜栽植畦的方向,春季设置风障的应顺风方向。 24. 抑制和延缓果实乙烯的产生是延长果实贮藏寿命的重要措施。

青岛农业大学考研真题_园艺学概论2013--2014年

青岛农业大学 2013年硕士研究生招生入学考试 (科目代码:902 科目名称:园艺学概论) 注意事项:1、答题前,考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。 2、答案必须书写在答题纸上,写在该试题或草稿纸上均无效。 3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔,其它无效。 4、考试结束后,将答题纸和试题一并装入试题袋中。 一、名词解释(30分,每小题3分) 1. 短截 2. 茎源根系 3. 芽的早熟性 4. 杂种优势 5. 温室效应 6. 接穗 7. 层积处理 8. 压条繁殖 9. 物候期 10. 设施园艺 二、判断题(30分,每小题2分,正确的打“√”,错误的打“×”) 1. 果实套袋既可提高产量又可提高品质。() 2. 大白菜“干烧心”是由于缺硼引起的。() 3. 短日照是洋葱鳞茎形成的必要条件之一。() 4. 苹果和桃的花芽都是混合花芽。() 5. 白菜、甘蓝和萝卜属于长日照植物。() 6. 无花果果实属于聚合果()。 7. 园艺种植园覆草,有利无弊。() 8. 赤霉素(GA)能促进苹果的花芽分化。() 9. 根菜类的肉质根是由根部发育膨大而成的。() 10. 水果和蔬菜属于酸性食物。() 11. 桃树为落叶小乔木,喜光树种,抗涝不抗旱。() 12. 多效唑(PP333)属于植物生长抑制剂。( ) 13. 葡萄的芽分为主芽和副芽。() 14. 高温有利于马铃薯块茎的形成() 15. 大葱以嫩叶和肥大的假茎为产品() 第1页(共2页) 三、填空(30分,每空1分) 1. 园艺植物的休眠可分为和类型。 2. 园艺产品常用的贮藏方法有,,, 和。 3. 果实主要含有,和等色素。 4. 园艺植物营养诊断的常用方法有, 和。 5. 属于绿体春化型的蔬菜为,, 和。 6. 马铃薯的茎有,,和四种。 7. 葡萄的架式主要有和两种。

园艺学概论标准答案

1蔬菜和水果属碱性食物。经常性地食用蔬菜和水果,对中和酸性食物产生的酸性,维持人体内生理上酸碱平衡有重要作用。 2《汜胜之书》记述西汉后期已有了种子处理、嫁接和整枝技术 3 种子萌发时,幼苗的子叶能否出土,主要取决于胚轴的性状4冷害是指植物受到0C以上低温引起的伤害 5长光波下,园艺植物的节间较长,茎较细; 6嫁接技术复杂,要求较高,嫁接苗的寿命比实生苗短。 7春季嫁接多用一年生枝条作接穗 8芽接后7?10d可检查成活情况,若接芽新鲜,其上叶 柄一触即落为成活 9 枣树的枝条再生不定根的能力很弱,而根再生不定芽的能力较强 I0一般当产品水分损失5%时,就失去了原有的新鲜度和外观 II菌根是指根与真菌的共生体 12 大多数种子繁殖的草本植物,种子发芽期要求较高的温度,幼苗期要求的生长适温较发芽期稍低。

13冻害是指0C以下低温引起植物体内细胞结冰产生的 伤害 14短光波下,植物的节间短、茎较粗。 15世界公认,枝接是中国人发明的,而芽接是由欧洲人发明的。枝接早于芽接。 16光照条件下愈伤组织形成减缓,因此接口部也要尽可能遮光。 17枝接后14?21d检查成活,接穗萌芽并有一定生长量 时为成活。 18葡萄枝条和根再生不定根及不定芽能力均较强 19跃变型果实成熟时呼吸作用急速上升的果实。如苹果、梨、香蕉、番茄。 20嫁接技术复杂,要求较高,嫁接苗的寿命比实生苗短。 1公元前239年《吕氏春秋》中有作畦、播种、施肥、浇 水、收获等栽培技术记载。V 2桃、柿、枣、板栗等树种南方品种群的品种不能在亚热 带地区栽培。X 3苹果的果实是由花托和子房膨大形成的假果,食用部分 为肉质的xx。V 4由茎(枝)、叶、老根或胚轴上长出的根叫定根。X 5萝卜、胡萝卜为二年生植物,第1 年形成产品器官,第2年开花结实,生长期要求冷凉的气候和轻松而深厚的土 壤。V 6塑料大棚内空气相对湿度的基本特点是: 晴天、刮风天

《园艺学概论》教学大纲

《园艺学概论》课程导学 同学们好! 欢迎参加《园艺学概论》课程的学习。 《园艺学概论》是为中央广播电视大学农科园艺学专业的学习者提供的一门专业基础课程,同时也可用于提高园艺生产者的基础理论知识和生产水平。本课程课内学时144,电视授课26,实验实习18,学分8。 第一部分课程说明 一、《园艺学概论》是在基础课和专业课之间的专业基础课,既为学习园艺专业的学生打下专业的基础,又为园艺生产者提高基础理论水平和生产水平服务。《园艺学概论》主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种选育、改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、生长调节剂的应用、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。 二、学习《园艺学概论》应具有植物学、土壤肥料学、遗传育种学、植物病虫害防治学等课程的基础知识。作为园艺专业的专业基础课程,它又是《果树栽培》、《蔬菜栽培》、《花卉栽培》、《园林规划与设计》等课程的基础。本课程介绍了园艺植物的共性的基础知识,把果树、蔬菜、花卉及园林作为一大类介绍,避免了后续课程的内容重复。 三、本课程要求学习者掌握园艺学的基础知识、基本理论和基本技能。具体要求是应认识主要的园艺植物,认识其主要的种类、品种及产品器官。掌握园艺植物的生物学特性及其与环境条件的关系、掌握园艺植物的繁殖改良原理及技术、掌握园艺植物的栽培技术及生长调节剂的使用,了解园产品的采后处理与贮藏,了解园艺艺术原理与园艺产品市场的基本知识。 具体教学要求分为三个层次,即重点掌握、一般掌握和基本了解,考试的要求与此相同,重点掌握内容是各章最基本的、最核心的内容,一般掌握内容在此基础上扩大一些,考试以这两部分内容为主,基本了解内容一般不考,即使考试也仅占很小部分。 四、教学以自学文字教材为主,根据学习者工作或学习的区域,组织学习小组,共同学习和讨论问题。中央电大配套的录像教材分为重点串讲型和专题型两部分。重点串讲型录像教材讲解各章的重点、难点,专题型录像以演示操作为主,以加深学习者的印象并开阔视野。学习者可以通过信函、电话、电子邮件等方式与省电大的责任教师联系,有问题也可以由各分校或学习中心的辅导教师为学习者辅导、答疑。学习者应按时完成作业以及实验和实习等实践性教学环节,在实验和实习中加深对书本知识的理解。 第二部分媒体使用和教学过程建议

园艺学概论的问题及其部分答案

1.中国是世界“园艺大国”、“园林之母”,何以为证? 2.中国园艺生产的成就和存在的主要问题是什么?发展方向是什么? 3.为什么要发展园艺生产?谈谈农业种植业结构改革中发展园艺生产的意义。 4.发展园艺生产,今后应当关注的“热点”问题是什么? 1答: 以菊花为例,据记载,我国栽培菊花历史已有3000多年。各种记载说明菊花与中华民族的文化,早就结下不解之缘,在秦朝的首都咸阳,曾出现过菊花展销会。在历朝历代都有对于菊花的记载。以果树为例,枣是中国特有的果树,栽培历史悠久,古书中所说的五果(桃、李、杏、枣、栗)就有枣。还有葡萄,在唐朝就有对于葡萄的赞赏,这些已经能够说明中国是世界“园艺大国”、园林之母。 2答: 问题: 生产水平落后,个体操作,单产低,质量低,效益也低。发展方向:1适生区发展趋势2向多元化发展趋势3专业化和产业化的趋势4无公害化的趋势5旅游观光的趋势。 3答: 园艺产品在人类生活中有很大的作用,蔬菜和水果具有很高的营养价值,茶品具有营养保健功能,花卉和园艺植物具有美化优化环境的功能,园艺活动还可以陶冶情操,有益身心健康。园艺生产在农业种植结构改革中的意义:1园艺是种植业最旺盛的经济增长点2园艺产品时重要的出口农产品。3园艺产品时重要的工业原料。 4答:

资源的最优化利用,观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业,社区园艺、家庭园艺、微型园艺,绿色食品有机园艺,设施园艺、运输园艺,基因育种,园艺业的可持续发展。 1.园艺植物的植物学分类有什么意义? 2.十字花科、蔷薇科、豆科、菊科、茄科、葫芦科、芸香科和禾本科的重要园艺植物有哪些?(各记2~4种) 3.果树植物按生长期特性、生态适应性和生长习性怎样分类? 4.果树植物的栽培学分类是怎样分类的? 5.蔬莱桂物按产品器官分类是怎样分类的? 6.蔬莱植物按农业生物学分类是怎样分类的? 7.观赏园艺植物按生态学分类是怎样分类的? 8.观赏园艺植物按原产地分类是怎样分类的? 1答: 确立“种”的概念和命名,建立自然分类系统,反映植物界的亲缘关系和由低级向高级的系统演化关系: 了解各种园艺植物的亲缘关系,凡是亲缘关系和进化系统相近的植物在形态特征、生物学特性和栽培技术方面都有相似之处,尤其在杂交育种、新品种培育和种子繁育方面意义重大。但是在同科的作物在栽培技术上相差很大。 3答: 果树按叶生长期特性可分为常绿果树和落叶果树按生长习性可分为乔木果树,灌木果树藤本果树,草本果树 4答:

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