鲫鱼粉葛汤有什么功效呢

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生活常识分享鲫鱼粉葛汤有什么功效呢

导语：日常饮食是我们生活中最平常的事情，然而也是我们获取健康最直接的一种方式，其中多喝一些汤类能让我们对食物营养更好的吸收，而且不会增加

日常饮食是我们生活中最平常的事情，然而也是我们获取健康最直接的一种方式，其中多喝一些汤类能让我们对食物营养更好的吸收，而且不会增加我们的肠胃负担，其中鲫鱼就是经常用来煲汤能够让把汤做的特别的鲜美的一种美食，它对身体虚弱以及脾胃虚寒有很好调理作用，它可以搭配不同的食材这样会起到不同的效果，下面一起了解一下鲫鱼粉葛汤有什么功效呢。

鲫鱼粉葛汤有什么功效呢

粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成

粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。

做法

主料：鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。

调料：色拉油、精盐各少许。

中药鱼腥草的功效和作用

中药鱼腥草的功效和作用 鱼腥草的功效和作用 提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强wbc的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时，合成鱼腥草素可使患者wbc对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染病的治疗有着重要的意义。 抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。 抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂(l：10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒echo11的生长。 利尿作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。 病原微生物作用：鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，

加热后作用减弱.体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物，对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用，对链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为，鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。 防癌作用：有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。 对免疫系统的作用：鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平。 抗肿瘤作用：新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 camp 水平有关.实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的 camp 水平却有增高。 鱼腥草的复方应用 治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》) 治肺痈：蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。(《本草经疏》) 治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各三

白眉豆的功效与作用

白眉豆的功效与作用 白眉豆也叫没动，它是豆科植物菜豆的种子，外观多为扁圆形，个头比黄豆要大一些，形状与腰果类似。白眉豆营养价值很高，保健功效也很出色，是平时人们最喜欢的豆类食材之一，那么白眉豆的功效与作用有哪些呢？今天我就带大家一起去了解。 眉豆分为多种，比较常见的就是白眉豆和黑眉豆，它属于植物菜豆的种子，一般形状为扁圆形，营养价值是比较高的，有点像腰果，适当的吃一些白眉豆，对于身体来说能够提高免疫力，有很好的促进消化的作用，具有一定的降血压降血糖的功效，对身体体质能够达到很好的调理作用。 白眉豆的功效与作用 1、白眉豆能提高身体免疫力 白眉豆是一种高营养的豆类食材，它不但含有大量优质蛋白质，还含有一些碳水化合物和多种人体必需的维生素与矿物质，平时人们使用白眉豆以后可以为身体及时补充营养，促进免疫细胞再生与代谢，对提高身体免疫力有明显好处。 2、白眉豆能促进消化 白眉豆中含有多种人体必需的维生素，特别是维生素b一这种物质可以促进人体消化腺对消化液的分泌，也能加快人体胃肠蠕动，还能抑制人体内胆碱酯酶的活性，能有效提高人体的消化功能，也能增加食欲，减少腹胀腹泻以及多种消化不良症状的发生。

3、白眉豆能降血糖 白眉豆是最适合高血糖和糖尿病人食用的一种健康食材，白眉豆中含有大量的磷脂，这种物质被人体吸收以后，可以促进胰岛素分泌，也能加快人体内糖分的代谢，减少身体对糖分的吸收，可以让过高的血糖降下来。糖尿病人经常食用白眉豆，可以保持血糖稳定，还能有效减少糖尿病并发症的发生。 简介 眉豆，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等

五指毛桃的功效与作用及食用方法

五指毛桃的功效与作用及食用方法

五指毛桃的功效与作用及食用方法 五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤西地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。以下是我为大家整理的关于，供大家参考! 五指毛桃的功效与作用 五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药。同时它也是是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。 《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等作用。 气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部

分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。 药理实验研究表明：五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。 五指毛桃的食用方法 一五指毛桃薏米猪脚汤 材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚或猪骨做法：肉类先飞水然后

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

鱼腥草的功效与作用 功效：提高免疫力 禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食鱼腥草。 适宜人群：一般人皆可食用鱼腥草 详细信息 目录 鱼腥草的介绍鱼腥草的营养成分(营养素含量/每100克) 鱼腥草的功效鱼腥草的营养价值鱼腥草的适用人群如何挑选鱼腥草鱼 腥草的储存方法鱼腥草的介绍 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。 鱼腥草的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素含量(每100 克) 热量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克)

蛋白质(克) 纤维素(克) 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 一胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 烟酸(毫克) 胆固醇(毫克) 一 镁(毫克) 一钙(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 一 铜(毫克) 一锰(毫克) 一 钾(毫克) 一磷(毫克) 钠(毫克) 一硒(微克) 一 鱼腥草的功效 鱼腥草辛、微寒，归肺经； 具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效； 主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。 鱼腥草的营养价值 鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。 实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。

同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。 另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。 最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。 鱼腥草的适用人群 一般人群均可食用。 1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者； 2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。 如何挑选鱼腥草 选购新鲜鱼腥草，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。若是挑选干燥鱼腥草，则以无杂质、干燥无潮湿者佳。 鱼腥草的储存方法 新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放；干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。

白扁豆的功效和作用

白扁豆的功效和作用 白扁豆的功效： 补脾和中，化湿消暑。【功能主治】健脾，化湿，消暑。主脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷 【应用】 1．脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。 2．暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。 白扁豆的作用： 1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。 2、对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。 3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。另含一种酶，有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。 白扁豆的食用价值： 卫生部药典委员会编的《中国药典》也说：白扁豆“健脾胃，清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。总之，白扁豆一身是宝，它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药。其性味甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。

鱼腥草

【药名】：鱼腥草 【拼音】：YUXINGCAO 【英文名】：Heartleaf Houttuymia Herb 【来源】：为双子叶植物药三白草科植物蕺菜的带根全草 【功效】：清热解毒,利尿消肿。 【主治】：治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹,秃疮，疥癣。 【性味归经】：辛，寒。①《别录》“味辛，微温。”②《履巉岩本草》：“性凉，无毒。”③《滇南本草》：“性寒，味苦辛。”④《纲目》:“辛，微温，有小毒。”⑤《医林纂要》：“甘辛咸。” ①《本草经疏》:“入手太阴经。”②《本草再新》:“入肝、肺二经。”【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);或捣汁。外用：煎水熏洗或捣敷。 【用药忌宜】：虚寒症及阴性外疡忌服。①《别录》：“多食令人气喘。”②孟诜：“久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。” 【药物配伍】：配野菊花,疏风散邪、清热解毒;配桔梗,宣肺祛痰; 配车前子,清热利湿、利尿消肿;配蒲公英,清热解毒；配黄连,清热解毒、化湿。 【别名】：岑草(《吴越春秋》)蕺(《别录》)、菹菜(《唐本草》)、蕺菜(孟诜)、紫背鱼腥草(《履巉岩本草》)、紫蕺(《救急易方》)、菹子(《纲目》)、臭猪巢(《医林纂要》)、侧耳根(《遵义府志》)、

猪鼻孔(《天宝本草》)、九节莲(《岭南采药录》)、重药、鸡虱草(《现代实用中药》)、狗贴耳(《广州植物志》)、肺形草(《贵州民间方药集》)、鱼鳞真珠草、猪姆耳(《福建民间草药)、秋打尾(《浙江中药手册》)、狗子耳、臭草、野花麦(《江西民间草药》)、臭菜(《中药志》)、热草(《滇南本草》整理本)、臭质草(《浙江民间草药》)、臭腥草(《泉州本草》)、臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草(《湖南药物志》)、草摄、红桔朝、臭蕺(《闽东本草》) 【处方名】：鱼星草、鱼腥草 【商品名】：鱼腥草、蕺菜,以茎叶完整、色灰绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。 【动植物资源分布】：分布西北、华北、华中及长江以南各地。药材主产浙江、江苏、湖北。此外，安徽、福建、四川、广东、广西、湖南、贵州、陕西等地亦产。 【药材的采收与储藏】：夏、秋采收，将全草连根拔起，洗净晒干。【拉丁名】：药材Herba Houttuyniae原植物蕺菜 Houttuynia cordata Thunb. 【炮制方法】：去净杂质，除去残根，洗净切段，晒干。 【考证】：出自《履巉岩本草》①陶弘景：“蕺，不利人脚，恐由闭气故也。今小儿食之便觉脚痛。” ②《纲目》：“蕺字，段公路《北户录》作蕊，音戢，秦人谓之菹子，菹、蕺音相近也。其叶腥气，故俗呼为鱼腥草。”“按赵叔文医方云，鱼腥草即紫蕺，叶似荇，其

新鲜鱼腥草的功效和作用

新鲜鱼腥草的功效和作用 新鲜鱼腥草的功效 在前面的传说中，那位老人生病就是喝了鱼腥草汤才痊愈的。我们来看看新鲜鱼腥草究竟有些什么功效。 1、清热解毒。新鲜鱼腥草性辛、微寒，主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。 2、抗病毒、消炎，增强机体的免疫力。鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。 3、帮助戒烟的作用。这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦，想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶，就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法，还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。 4、防辐射的作用。这个功效对很多人来说是个福音，它不仅可以增强机体的免疫力，而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员，如编辑、程序员等。 新鲜鱼腥草的食用方法 新鲜鱼腥草除了可以入药，还可以用在平时的食物中。可以用来炒肉、炖汤，甚至还能凉拌呢!这里就先为大家介绍两种食用方法。 一、鱼腥草炒肉 主料：鱼腥草适量，猪里脊肉适量，色拉油适量，鸡精少许，

蚝油1小勺，淀粉1小勺。 做法： 1、里脊肉洗净切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。鱼腥草洗净，摘去老根，折成小段。 2、锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色，盛出备用。 3、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草，一两分钟即可。倒入刚才的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。 二、鱼腥草绿豆汤 材料：绿豆50克，新鲜鱼腥草30克，猪肚200克，姜片、葱花、盐适量。 做法： 1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。 2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。 3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。

鱼腥草可以降血糖吗

鱼腥草可以降血糖吗 鱼腥草在南方是比较常见的一种植物，有很多人比较喜欢它比较刺激性的味道，它有一定的治疗作用，也有一定的药用价值，比如说在利尿方面效果是很好的，但是对于糖尿病患者来说，尽量别吃，因为它可能会导致体内糖分变多，反而不利于糖尿病患者的调养，我们来看一下这方面的内容。 鱼腥草可以降血糖吗 最好别吃。鱼腥草在生活中还有一种利尿的功效，它对于糖尿病患者的尿液的排出是有很大影响的。鱼腥草不断的排出体内的尿液，就会导致体内积累的糖分越来越多，从而影响到糖尿病人的身体健康。 鱼腥草作用 主是提升免疫力用的，其中的一项是利尿作用，这对有三多症的糖尿病人来说，是不利的，建议病人均衡饮食，糖尿病没有快速高效的药品，只有靠合理的饮食搭配，恢复身体功能，才能完全康复。 鱼腥草和车前草——能够清热解毒，利尿，糖尿病人合并结石可以在中医指导下服用。对于糖尿病，平时注意低盐、低脂饮食，不宜饮酒，不宜腌制食品，不宜油煎炸食品，不宜动物内脏等高脂食物，按劳动强度和身高、体重控制每天饮食量，有氧运动(散步。快走、慢跑等)，监测血糖，监测血压，定期检查。因有结石，宜注意——减少高嘌呤食物的摄入如：动物肝、腰花、

肠、心、脑、肉馅、肉汤、鱼卵、小虾、斑鸡、鲤鱼、蘑菇、干豆类、豆腐及海鲜等。适当多饮水，多运动。 从饮食调理，每天尽可能做到少吃多餐，一日分六餐进食，饮食清淡，多吃粗粮，运动也是降血糖的很好的方法，如果血糖比较高不能很好的控制下降这个是需要打胰岛素治疗的。坚持适量运动锻炼，合理用药。提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果。 如果你们知道了解了糖尿病人是不能吃鱼腥草的，这对于你们在生活中治疗糖尿病是有很大帮助的。糖尿病人想要治疗好糖尿病，不仅要对自己的饮食问题引起重视，而且要搭配一些药物进行治疗，才可以在生活中治疗好糖尿病。

折耳根的功效与作用

折耳根的功效与作用 折耳根又叫鱼腥草，是三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。折耳根是药食两用的食品，小编为大家介绍一下折耳根的功效与作用。 折耳根的基本介绍 折耳根，又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。除具有食用价值外，鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。 报道称，鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。 折耳根的营养价值 1、折耳根有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。 2、鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。 3、所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。 味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。 临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。 折耳根的选购 茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

四季豆介绍

四季豆介绍 四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。 菜豆是短日照植物，喜温暖不耐霜冻，一年生缠绕草本，生短柔毛。菜豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。 食材档案

中文学名：菜豆 拉丁学名:Phaseolus vulgaris L. 别称：四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 门：被子植物门 Angiospermae 纲：双子叶植物纲 目：豆目 科：豆科 Leguminosae 属：菜豆属 Phaseolus 分布区域:欧洲、亚洲、南美洲 四季豆的功效与作用 性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 1.增进食欲 四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。 2.缓解缺铁性贫血

四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。 3.养胃下气 主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。 4.利水消肿 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 5.强壮骨骼 虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。 四季豆的营养价值 1.新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。 2.成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为6·%~63%，脂肪约为1.5%。 3.豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。 4.豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用 功效：提高免疫力 禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食鱼腥草。 适宜人群：一般人皆可食用鱼腥草 详细信息 目录 鱼腥草的介绍鱼腥草的营养成分(营养素含量/每100克) 鱼腥草的功效鱼腥草的营养价值鱼腥草的适用人群如何挑选鱼腥草鱼腥草的储存方法鱼腥草的介绍 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。 鱼腥草的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 纤维素(克) 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 一胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 烟酸(毫克) 胆固醇(毫克) 一 镁(毫克) 一钙(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 一 铜(毫克) 一锰(毫克) 一 钾(毫克) 一磷(毫克) 钠(毫克) 一硒(微克) 一

鱼腥草的功效 鱼腥草辛、微寒，归肺经； 具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效； 主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。 鱼腥草的营养价值 鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。 实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。 同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。 另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。 最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。 鱼腥草的适用人群 一般人群均可食用。 1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者； 2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。 如何挑选鱼腥草 选购新鲜鱼腥草，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。若是挑选干燥鱼腥草，则以无杂质、干燥无潮湿者佳。 鱼腥草的储存方法 新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放；干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。

鱼腥草

鱼腥草 目录 鱼腥草的药性 适宜人群 食疗作用 每100克鱼腥草的营养成分 鱼腥草(herba houttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

【拉丁名】Houttuynia cordata Thunb. 【英文名】chameleon 【类别】全草类 【故事】唐本草说江左人好生食，我闻过揉碎的鱼腥草叶子，有刺激的鱼腥味，那真是有逐臭之夫喔。会稽赋说凶年民断其根食之，会稽志也说越王曾采蕺于蕺山。可能不大好吃，平常是不当蔬菜上桌的，但是什么收成都没有的时候，就只好将就吃啰。越王不止卧薪尝胆，还亲自采集没有人要吃的菜来吃，宣示作用吧。 【别名】岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺【性味归经】 辛,微寒。归肺经。 【功效】 清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。 【应用】 1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清

热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。 2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。 3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。 现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。 鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。 【用法用量】 15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。 【记忆歌诀】

祛湿汤

祛湿汤 导读：生活小常识祛湿汤 农历二三月间，春雨绵绵，空气湿度很大，尤其到了回南天，屋里屋外湿气都重，人体也容易有湿气，人们往往很容易受冷及受湿侵袭而得病。因此饮食要以健脾去湿为主，多吃祛湿类食物有促进体内水湿排出的作用，适宜平时体内湿偏重者，以及正常体质者春夏季外湿偏盛的保健。下面介绍几款祛湿汤，让你有效去除湿气。 祛湿汤 材料： 云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量 步骤： 1、云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净；瘦肉洗净后切块。 2、将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中，加入适量清水煲1、5小时。

3、加入适量盐调味即可。 清热祛湿沙葛猪骨汤 材料：沙葛：500克、猪扇骨：500克、眉豆：50克、赤小豆：50克、扁豆：50克、蜜枣：2个、姜：2片、水：10碗 步骤： 1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时； 2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起； 3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块； 4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效： 清热祛湿，健脾开胃。

解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤 材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。 步骤： 1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。 2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。 3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。 4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。 5、放盐调味，即可。 功效： 1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。 3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。 袪湿猪骨汤 材料：康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，猪骨1斤，盐适量 步骤： 1、猪骨洗净斩件焯水；土伏苓袪湿汤料洗净。 2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时，再加入适量盐调味即可。 感谢您的阅读，本文如对您有帮助，可下载编辑，谢谢

鱼腥草的功效与作用及食用方法

鱼腥草的功效与作用及食用方法 鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。 一、鱼腥草消除各种炎症 鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。 原理：鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。 应用： 1.有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，都能见效。 2.对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

3.在现代医学界，鱼腥草消炎抗感染的作用，也早就认识到了，还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。(因为现代提纯技术的局限性导致注射后过敏而停用，与鱼腥草本身的无关) 4.炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。 二、鱼腥草能调理黄疸型肝炎 黄疸是身体有严重湿热的表现，各种肝炎都可能会引起黄疸。 原理：鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

应用：：每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。 三、鱼腥草能清肺热，解烟毒 如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。 原理：鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。 应用：准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。而且想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。 四、鱼腥草能退烧

天然第一抗生素——鱼腥草

天然野菜你知多少？ 天然第一抗生素——鱼腥草 “鱼腥草”的传说故事 相传很久以前，在一个贫困的村子里，有对不孝夫妻时常虐待双目失明的老母亲。一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不但赖着不给母亲治病，还怪老人装病。邻居实在看不下去，便送来一条鱼让他们给久病不愈的母亲补补身子，夫妻俩表面上应许着，背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。由于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅儿而影响面子，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。善良的母亲信以为真，喝了一碗又一碗，不料，病竟奇迹般地好了。后来，这事还是传了出去，人们在纷纷谴责这对不孝夫妻的同，也知晓了这野菜的药性，也由此唤为“鱼腥草”。 历史上，鱼腥草曾作为一种救命草，拯救了许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。1945年8月6日，美国在广岛投下人类战争史上第一颗原子弹，许多暂时生存下来的人都得了放射病。在缺医少药和西医医治无效的情况下，当地居民纷纷采集鱼腥草自救。服用者中有11 人幸存，以后都健康地生活着。这11人中距离爆炸中心最近的只有700米，最远的2500 米。有一对亲姐妹，姐姐在爆炸当天出现高热和鼻衄,3天后陷入昏迷，其母给她服用鱼腥草，此后她连服一年，身体完全康复。而妹妹在爆炸时身体尚好，未服鱼腥草，一个月后突然出现发热、脱发、腹泻、出血等放射症，处于濒死状态，这时她开始自服鱼腥草，最终也摆脱了死神。而那些在当地海军医院接受正规的西医**的病人，大多于发病二周后死亡。

体内有炎症可服鱼腥草清热

鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，是一种野菜，在我国的南方是人们饭桌上常见到的菜。 历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领 越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中，勾践发愤图强的一系列事迹，除了 卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜 的所在。 除了作为野菜外，鱼腥草还是一种常用中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋 的作用。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然 而又安全的抗生素”。最难得的是，鱼腥草的药性可以通达人体的上、中、下三个方向。上至咽炎、 肺炎，下至尿道炎、阴道炎、尿路感染，尿频涩痛，肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。 有时候，炎症发生在体内，人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发 炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，也能很快就见效。 鱼腥草的用法 鱼腥草在南方通常被人们当做普通的蔬菜来吃，可以凉拌，可以卷煎饼果子，也可以炒着吃，可以说是药食同源的药材，在北方不习惯吃那个味道的可以煮水喝，新鲜的药效最好，如果不方便采，可以用干。鱼腥草泡茶喝，也有一点的消炎作用，特别适合工作的地方空气污染严重，或被动吸烟的人群。

红豆的功效与作用

红豆 营养价值 又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。 红豆 红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用； 2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。 注意事项 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 用法用量 赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

鱼腥草炖鸡汤的功效和作用

鱼腥草炖鸡汤的功效和作用 鱼腥草炖鸡汤的功效和作用鸡肉含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。 鱼腥草炖鸡汤的做法食材准备： 主材：鱼腥草、土鸡一只 辅材：葱姜蒜、清水、食盐、香油等 烹饪制作： 1.首先将土鸡进行宰杀之后切成小块，并且用清水清洗干净; 2.接着将鱼腥草进行摘洗干净之后切成小段状备用; 3.随后将大葱、生姜分别清洗一下并且切成段与末备用; 4.再将熬汤用的砂锅当中放入清水烧开之后将鸡肉放入其中焯水去掉血污; 5.将已经血污处理完的鸡肉块重新放入砂锅当中，鱼腥草也放入其中，加入清水; 6.最后将砂锅的盖子合上，并且用小火进行熬煮一个多小时左右的时间，最后起锅的时候滴入香油提味即可。 【温馨小贴士】：在熬煮过程中可以根据自己的食用口感与习

惯进行时间上面的掌握，但是一般的时间是在一个小时以上最好，最佳的时间控制在一个半小时的熬煮时间，汤汁的浓稠度以及营养性都更为突出。因此在进行熬煮中最好将时间延长一些。 吃鱼腥草的好处 1.抗菌 现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。 2.利尿 鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。 3.消炎 临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。 4.增强免疫力 鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。 点击

鱼腥草功效与禁忌症

鱼腥草功效与禁忌症 鱼腥草是一种比较常见的药物，它最明显的治疗功效就是清热解毒，在使用这种药物的时候，要了解一下它的禁忌症问题，虽然它的副作用不是特别的明显，但是为了安全，在用药治疗方面，一定要戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激的食物，另外在用药期间，不要服用一些具有滋补功效的中药，而对于高血压和糖尿病等慢性疾病的患者，在用药方面一定要听从医嘱。 ★复方鱼腥草滴丸的禁忌症： 是尚不明确的。但是为了用药的安全起见，患者需要注意的一些事项：1.忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。 2.不宜在服药期间同时服用滋补性中药。 3.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。 4.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱、脾虚便溏者应在医师指导下服用。

5.扁桃体有化脓或发热体温超过38.5℃的患者应去医院就诊。 6.服药3天症状无缓解，应去医院就诊。 7.对复方鱼腥草片过敏者禁用，过敏体质者慎用。 8.复方鱼腥草片性状发生改变时禁止使用。 9.儿童必须在成人监护下使用。 10.请将本品放在儿童不能接触的地方。 11.如正在使用其他药品，使用复方鱼腥草片前请咨询医师或药师。 ★复方鱼腥草滴丸的作用： 1.抗菌：鱼腥草、板蓝根、黄芩、金银花、连翘对多种细菌均有抑制作用。鱼腥草、黄芩对耐药金黄色葡萄球菌有较明显抑

制作用。鱼腥草、板蓝根有抗流感杆菌作用。除金银花外，对钩端螺旋体均有抑杀作用。鱼腥草、黄芩对白色念珠菌、新型隐球菌等多种致病真菌亦有明显抑制作用。金银花、连翘有体内抗感染作用，能明显抑制大肠杆菌引起的动物腹膜炎。 2.抗病毒：板蓝根对流感病毒和病毒有明显抑制作用。黄芩对流感病毒有抑制作用，并能减轻感染小鼠的肺部损伤，延长存活时间。金银花对京科68-1病毒、埃可病毒和疱疹病毒均有抑制作用。

鱼腥草的的综述

鱼腥草综述 1.鱼腥草的介绍 鱼腥草，又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，客家话称之狗点耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种具有腥味的草本植物。为三白草科植物草本，高30-50厘米；茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4-10厘米，宽2.5-6厘米，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外余均无毛，背面常呈紫红色; 叶脉4-7条，全部基出或最内1对离基约5毫米从中脉发出，如为7脉时，则最外l对很纤细或不明显；叶柄长1-3.5厘米，无毛; 托叶膜质，长1-2.5厘米，顶端钝，下部与叶柄合生而成长8-20毫米的鞘，且常有缘毛，基部扩大，略抱茎。花序长约2厘米，宽5-6毫米；总花梗长1.5-3厘米，无毛；总苞片长圆形或倒卵形，长10-15毫米，宽5-7毫米，顶端钝圆；雄蕊长于子房，花丝长为花药的3倍。蒴果长2-3毫米，顶端有宿存的花柱。搓破有鱼腥气。花期4-7月。。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。产于我国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、西藏，北达陕西、甘肃。生于沟边、溪边或林下湿地上。亚洲东部和东南部广布。 鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用，全株可鲜用或晒干入药。鱼腥草为多年生宿根草本植物，性喜温暖湿润环境，能在各种土壤中生长，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土（或沙质壤土）生长最为旺盛，怕霜冻，不耐干旱和水涝，耐阴性强。由于过度采集，目前

蕺菜野生资源破坏严重，为了保护野生资源，应积极开发利用和进行人工家化引种栽培。 2.鱼腥草的功能 2.1 鱼腥草的有效成分 鱼腥草中主要含有挥发油和黄酮类化合物。 挥发油的其中有效成分为癸酰乙醛（即鱼腥草素），主要成分癸酰乙醛不稳定，易聚合，现人工合成了其亚硫酸加成物，称为合成鱼腥草素，供药用。鱼腥草含有癸醛、月桂醛；绿原酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸等有机酸及脂肪酸；谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸等十几种氨基酸;豆甾醇、菜豆醇、β-谷甾醇等甾醇；还含有吡啶类和阿朴啡类生物碱等化合物。 2.2 药用价值 鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。 ①抗菌作用鱼腥草的有效成分癸酰乙醛等有抑菌作用。体外抑

眉豆的功效与作用

眉豆的功效与作用 【导读】豆类大家肯定是吃了不少，常见的有黄豆、绿豆、黑豆、红豆和眉豆等等。其中，有些人们已经再熟悉不过，也不用多做介绍了。这里妈网百科专区给大家介绍下出现频率相对少点的眉豆吧。人们一定想先了解下眉豆的功效与作用，不用着急，下文将为你详细讲解相关的内容，在与你一起来探讨孕妇可以吃眉豆吗及经期可以吃眉豆吗等问题。 眉豆的形状类似于腰果，但只有黄豆一样的大小。但你不要小看了它，它的功效与作用还是很多的。如果你对它还不是很了解，那就赶紧过来看看啦。 眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等。所以，它有以下功效： 1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。 2、眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素B1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。 3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。 4、眉豆中的维生素E可以提高人体内的雌性激素，有丰胸的功效，美眉们可以多点吃哦。 眉豆怎么做有营养 上面已经为大家介绍了眉豆的功效与作用，营养价值那么高的食物你们一定不要忽略了。关于眉豆的做法有N多种，但是怎么做才有营养呢？下面妈网百科为你介绍几款既好吃又有营养的做法吧。 做法一：眉豆糕 材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉、白糖15g 步骤： 1、将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软； 2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里，然后加入清水100ml，一起搅拌均匀； 3、用小火将它煮成熟粉浆，然后再加入100ml水，撒上白糖、食盐和胡椒粉，再充分搅拌均匀； 4、烧热锅，倒入白芝麻翻炒，炒到散发香味后倒出碗里备用； 5、起油锅，倒进眉豆和葱花爆香，然后倒进熟粉浆里面，充分将里面的食材搅拌均匀，然后倒入碟中，厚度大约1公分左右； 6、把碟子隔水放进锅里，小火蒸五到八分钟，蒸熟之后撒上芝麻。 做法二：眉豆花生鸡脚汤 材料：眉豆、花生、枸杞、沙参、姜片、红枣、鸡脚 步骤： 1、将花生眉豆洗净，然后放进清水里面浸泡1个小时； 2、将枸杞、沙参洗净，把红枣拍扁，然后去核； 3、将鸡爪洗净，然后斩去脚趾，放进沸水锅里煮五分钟，然后过冷水； 4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。 做法三：眉豆牛腱菜干汤 材料：眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮