前厅常用词汇

前厅常用词汇（Words for Front Office）

Management 经营；管理administration 经营；管理Reservation desk 预订处reception desk 接待处Information desk 问询处Cashier’s desk(counter) 收银处Registration 入宿登记accounting desk 账务处

Lobby（front desk）前厅overbooking 超额订房

King-sized bed 大号

queen-sized bed 普通床

Double room 双人床

twin room 两张双人床Single room 单人床

extra bed 附加床

Sofa-cum-bed 沙发床

check-out rime 退房时间Business card 名片

voucher 证件

sex 性别

female，woman 女

Male，man 男

nationality 国籍

Visa 签证

passport 护照Identification card 身份证

price list 价目表

Rate of exchange 兑换率

check，cheque 支票

traveller’s cheque 旅行支票conversion rate 换算率

bank draft 汇票

interest 利息

form 表格

biannual 半年的

quarterly 每年四次；季刊度的American style 美式

Credit card 信用卡

Off-peak 非高峰的list 账单

rate 等级；估价；费用procedure fee 手续费reservation 预订procedure 手续，程序market price 市价

note .. 纸币

coin 小费luggage label 行李标签luggage office 行李房per cent 百分之….. per thousand 千分之…. Change money 换钱

fill in（out）the form 填表

客房部常用词汇（words for Housekeeping Department）电讯服务

Operator 电话员

long distance 长途电话House phone 内部电话

city phone 城市电话Special line 专线

receiver 听筒Switchboard 交换台telephone directory（phone book）电话簿Central Exchange 电话总局telephone number 电话号码

Call（ring sb up 打电话给某人dial a number 拨号码

Hold the line（hand on）别挂电话replace the phone（hang up）挂上电话Can’t hear somebody 听不见

can’t get through 接不通

Line，please 请接外线

the line is busy（engaged）听不清

客房服务

Single room 单人间

double room 双人间

Twin（standard）room标准间

twin double room 俩张双人间

Triple room 三人间

connecting room 连通房

Adjoining room 临时套间

suite 套间

Junior（mini）suite 小型套间

suite deluxe 高级套间

President suite 总统套间

studio suite 工作室套间Escalator 自动扶梯

elevator （lift）电梯

Ground floor 底层；一楼

first 一楼；二楼Second 二楼；三楼

floor 楼层，地板Balcony door 阳台门furniture 家具

Table 桌子drawer 抽屉Rocking chair 摇椅armchair 扶手椅Coach 小沙发easy-chair 安乐椅Bedclothes 床上用品quilt 被子Cotton quilt 棉被feather quilt 鸭绒被Blanket 毯子

sheet 床单Mattress 床垫

pillow 枕头Pillowcase 枕头罩

bed cover；bedspread 床罩Fabric 织物；织品drapery 织物Carpet 地毯cusion 靠垫；垫子Curtain 窗帘venetian blind 软百叶窗帘Electric radiator 电暖炉refrigerator 电冰箱

TV set 电视机couch，sofa 沙发

Tea table 茶几

tea trolley 活动茶几Bookshelf 书架bookcase 书柜Wardrobe 衣柜

night table 床头柜Cabinet 橱柜

baby cot （infant’s crib 婴儿床Head board 床头架folding screen 屏风Carpentry 木器bedside lamp 床头灯Wall lamp 壁灯lampshade 灯罩Reading-lamp 台灯radiator 取暖片

Hanger 挂钩

switch 开关

Plug 插头

safe deposit box 保险柜

Socket 插座，插口thermometer 温度计

Call button 传唤按钮spring 弹簧

Dressing mirror 穿衣镜thermo 热水壶

Tea pot 茶壶

coffee 咖啡壶

Milk jug 牛奶壶

tray 托盘

Alarm clock 闹钟telephone 电话

Note-pad 便条簿

lamp 灯Fluorescent lamp 日光灯standard lamp 落地灯Pendant；suspendedlamp 吊灯

ash-tray 烟灰缸Vase 花瓶wastebasket 字纸篓Drawing-room 客厅；休息室sitting-room 起居室

Study 书房bedroom 卧室

Wall-plate 闭上挂盘

卫生间设备用品

Bath room 卫生间Facilities 设备

Clothes rack 衣架

Bath robe 浴衣

bath mat 浴室地席Bathtub 浴盆；浴缸bath water 浴水

Bath soap 浴皂

bath towel 浴巾

Plastic curtain 浴帘

soap dish 肥皂碟

Towel rail 毛巾架

towel 毛巾Soap powder 肥皂粉

soap 肥皂

Shower 莲蓬头

bidet 净身盆；妇洗盆Wash basin 脸盆

seat 座板

Plug 塞头

cock 小龙头

Tap 龙头，水嘴pipe 管子

Bracket 托架

handle 拉手

Scale 磅秤

cart 手推车Vacuum cleaner 吸尘器

broom 扫帚

Mop 墩布

dust-pan 簸箕Washcloth 抹布

laundry 洗衣袋

Floor-polisher 地板刷

toilet mirror 梳妆镜Dressing table，vanitytable 梳妆台frame 镜框Detergent 清洁剂deodorant spray 除臭剂

Water-closet 抽水马桶lavatory seat 马桶盖

Toilet paper holder 手纸架

toilet paper 手纸

Tank 水箱

sponge 海

餐饮部常用词汇（words for food and beverage department）

Paper towel 纸巾

napkin 餐巾

Table cloth 桌布

tea-pot 茶壶

Tea set 茶具

teat ray 茶盘

Caddy 茶罐

dish 碟

Pate 盘

saucer 小碟子

Rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

Soup spoon 汤匙

knife 餐刀

Cup 杯子

glass 玻璃杯

Mug 马克杯

picnic lunch 便当

Fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

Enameled cup 搪瓷杯

ceramic cup 陶瓷杯

Straw 吸管

decanter 酒壶

Mixing glasses 调酒杯

beer mug 啤酒杯

Champagne glass 香槟杯

tumbler 平底无脚杯

Goblet 高脚杯

tapering glass 圆锥形酒杯Measuring jug 量杯

wine glass 葡萄酒杯

Brandy glass 白兰地杯

饮料Soft drink 汽水

coco-cola（coke）可口可乐Jasmine tea 茉莉（香片）tea bag 茶包

Lemon tea 柠檬茶honey 蜂蜜Chlorella 绿藻

soda water 苏打水

Ice water 冰水mineral water 矿泉水Distilled water 蒸馏水

long-life milk 包久奶Beverage 饮料

soya-been milk 豆浆

Syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄酱Orange juice 橘子汁coconut juice 椰子汁

Tea leaves 茶叶

black tea 红茶Asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁Vegetable juice 蔬菜汁condensed milk 炼乳；炼奶Cocoa 可可

coffee mate 奶精

Coffee 咖啡

iced coffee 冰咖啡White coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡

Ice-cream 冰激凌vanilla ice-cream 香草冰淇淋Ice candy 冰棒

milk-shake 奶昔

水果

Strawberry 草莓

olive 橄榄Grapefruit 西柚

lemon 柠檬

Clove 丁香pineapple 菠萝

Betel nut 槟榔chestnut 栗子

Coconut 椰子tangerine 橘子Mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗Muskmelon 香瓜shaddock 文旦

Juice peach 水蜜桃pear 梨

Peach 桃

cherry 樱桃Papaya 木瓜persimmon 柿子

Apple 苹果mango 芒果

Fig 无花果water caltrop 菱角Almond 杏仁

plum 李子

Honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷

Durian 榴莲grape 葡萄

Lichee 龙眼guava 番石榴Banana 香蕉

中餐

Beche-de-mer；sea cucumber海参sea sturgeon 海鳝Salted jelly fish 海蜇皮kelp, seaweed 海带Abalone 鲍鱼shark fin 鱼翅Scallop 干贝lobster 龙虾Bird’s nesr 燕窝

roast suckling pig 烤乳猪Pig’s knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭Preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧Sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜Vegetable 素菜

meat broth 地方菜Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

Curry rice 咖哩饭

fried rice 炒饭

Plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

Gruel；soft rice；porridge 粥noodles with gravy 打卤面

Plain noodle 阳春面casserole 炒锅

Chafing dish；fire pot火锅

meat bun 肉包子

Shao-mai 烧麦

bean curd 豆腐Fermented blank bean 豆鼓

pickled cucumber 酱瓜Preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

蔬菜

Cabbage 空心菜；大白菜dried lily flower 金针菜Broccoli 花椰菜mustard 芥菜

Mater convolvulus 空心菜

celery 芹菜Tarragona 蒿菜beetroot;；beet 甜菜

String bean 四季豆

pea 豌豆

Green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽Asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋

Dried bamboo shoot 笋干

chives 韭黄Champignon 香菇

needle mushroom 金针菇

Dried mushroom 冬菇

tomato 番茄Eggplant 茄子

potato；spud 马铃薯

Carrot 胡萝卜

long crooked squash 菜瓜

Pumpkin 南瓜

bitter groud 苦瓜

White gourd 冬瓜

gherkin 小黄瓜

Yam 山芋

taro 芋头

Lotus root 莲藕

white fungus 白木耳

Ginger 生姜

garlic 大蒜

Garlic buld 蒜头

green onion 葱

Onion 洋葱

scallion；leek 青葱

调味品

Seasoning 调味品

caviar 鱼子酱

Barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup；tomato sauce 番茄酱

Mu stard 芥末

wheat gluten 面筋

Salt 盐

sugar 糖

Monosodium glutamate；goumet powder 味精

vinegar 醋

Sweet 甜

sour 酸

Bitter 苦

lard 猪油

Peanut oil 花生油

soy sauce 酱油

Green pepper 青椒

paprika 红椒

Star anise 八角

蜜饯

Jerky 牛肉干

dried beef slice 牛肉片

Dried pork slice 猪肉片confection 糖果

Glace fruit 蜜饯

dried persimmon 柿饼Candied melon 冬瓜糖

red jujube 红枣

Black date 黑枣

glace date 蜜枣

Taisin 葡萄干

糖果与点心

Chewing gum 口香糖granulated sugar 砂糖

Nougat 牛乳糖sugar candy 冰糖

Mint 薄荷糖chocolate 巧克力Drop 水果糖butter biscuit 奶酥Marshmallow 棉花糖

rice cake 年糕Caramel 牛奶糖moon cake 月饼

Peanut brittle 花生糖green bean cake 绿豆糕Castor sugar 细砂白糖popcorn 爆米花

西餐

Breakfast 早餐

lunch 午餐Brunch 早午餐supper 晚餐

Late snake 夜宵

dinner 正餐

Ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司cheese cake 酪饼White bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜Green salad 蔬菜沙拉

牛排与汤

Onion soup 洋葱汤potage 法式浓汤Corn soup 玉米汤minestrone 蔬菜面条汤Ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡Roast chicken 烤鸡steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排Sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排Well done 全熟medium 五分熟Rare 三分熟

酒

Beer 啤酒

draft beer 生啤酒Stout beer 黑啤酒canned beer 灌装啤酒Red wine 红葡萄酒qin 琴酒

Brandy 白兰地whisky 威士忌

V odka 伏加特

on the rock 酒加冰

Rum 兰酒champagne 香槟

小吃

Steamed bread 馒头spring roll 春卷

Rice noodle 米粉pancake 煎饼

Fried rice noodle 河粉

fried dumpling 剪贴

Steamed vermicelli roll 肠粉

rice glue ball 元宵Macaroni 通心粉

glue pudding 汤圆

Bean thread 冬粉

millet congee 小米粥

Bean curd with odor 臭豆腐cereal 麦片粥Noodles 面条steamed dumpling 蒸饺Instinct noodles 速食面ravioli 馄饨Cake 蛋糕

护发品(beauty salon)

Cold wave

permanent wave

Bobbed style Cutting and style

trim temple

chinned out

Shampoo and massage

tapper off

Layer cut

head massage

Hair set

blow dry

Oil proton treatment/white

eyebrow-trim and make-up

Finger massage and nail-polish

hair-coloring

护发品（hair care）Hand cream 手霜

Mouse 摩丝

Gel water 啫喱水

Facial cleanser 洁面乳

Hair gel 发胶

Hair conditioner 护发素

Lipstick 口红

Moisturizing mask 保湿面膜

Nail pilish 指甲油

Shampoo 洗发水

Foundation make-up 粉底

Emulsion oil 乳液精油

Powder 粉饼

Eyebrow pencil 眉笔

Exfoliating lotion 去死皮乳液

康乐部

Billiard 台球

Bridge 桥牌

Chief coach 主教练

Racket 球拍

前厅部常用术语

前厅部基本业务术语释义 相邻房Adjoining room 即指相邻而不相通的客房，此类房间较适于安排相互熟悉的宾客，而不宜安排不同类型或敌对的宾客。 预付押金Advanced deposit 指宾客在预订客房时所交纳的押金。它对酒店和宾客双方都有益。通常，宾客采用现金、信用卡或酒店签订商务合同的方式预付押金。 抵店时间Arrival time 指宾客抵达酒店的时间，掌握客人的抵店时间，有利于排房、控制房间及提高对客服务质量。 平均房价Average room rate 它是衡量酒店经营效益的标准之一。其计算方法为：酒店客房总收入除以总住客房数。影响平均房价的因素有：所销售的客房种类、免费房数、折扣等。在客房数有限的情况下，提高平均房价有利于增加总收入。 预订提前期Booking lead time 指客人订房日期与到达日期之间的天数，亦称订房提前量。通常，一般散客订房的数量较少，提前期较短，而团体订房的数量较多，而提前期较长。总台掌握各类客人的订房提前期有利于做好预测和销售客房的工作。 取消预订Cancellation 指客人取消预定。取消预定的原因因客人而异，酒店应了解客人取消原因，并且应方便客人取消，客人提前通知酒店取消订房，有利于客房的再次销售。

办理入住登记手续Check in 指客人办理入住登记手续。散客和团体的入住登记步骤不同。 办理结账离店手续Check out 指客人办理结账离店手续。散客和团体的结账离店步骤不同。 确认类订房Confirmed reservation 指酒店对客人的订房要求予以接受的答复。确认的方式分为口头和书面两种，其内容包括：客人的个人情况，住宿要求（抵店日期、离店日期、订房种类、订房数量）以及房价、付款方式和注意事项（保留房的时间等）。 交叉培训Cross training 指员工到其他与本岗位相关的岗位接受培训。如总台员工参加客房的专业培训，客房员工参与总台的专业培训等。此做法便于员工了解相关岗位的工作，从而加深对本职工作的全面认识和提高业务水平。 投诉Complain 指客人对酒店的服务不满而产生抱怨，向酒店提出意见。酒店应认真处理客人投诉，设法进行补救，消除客人怨气，并根据所反映的问题，对服务和管理进行整改。 相连房Connecting room 指相邻且相通的客房。此类房间适于安排关系密切及需互相照顾的客人（如家庭），而不宜安排不同或敌对的客人。 商务房价Commercial rate 指酒店为争取更多的商务客人而一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格，并为享有商务房价的客人提供针对性服务，同时应做好统计工作，检查

浅谈酒店服务礼仪

浅谈酒店服务礼仪 导语：酒店会议服务礼仪一般是客户在酒店开会员工的服务标准，目的是对会议服务人员行为有规范，给客户一个良好的服务标准，让客户有一个好心情，给客户留下一个好印象。下面由小编为大家整理的浅谈酒店服务礼仪，希望可以帮助到大家！ 酒店会议服务礼仪是员工服务规范的表现和酒店人力资源的重点，服务礼仪贯穿于服务活动的全过程，所以服务人员要学习服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪等基本礼仪，酒店会议服务礼仪主要讲员工见面礼仪、谈吐礼仪、通讯礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等几个方面。 会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。 (1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后，首先要掌握以下情况：出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。 (2)调配人员、分工负责。会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。使所有服务员都清楚地知

道工作的整体安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。 会议开始前30分钟，服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人，只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿，还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客，并为客人引路。 (1)宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。配合会务组人员的工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、茶水。 (2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳，按上茶服务规范进行。 (3)会议过程中，服务员要精神集中，注意观察与会者有无服务要求。 (4)会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时，服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。 (5)会议结束时，服务员要及时提醒客人带好自己的东西。 客人用餐时先要向客人表示问候，把餐单递送给客人，请求客人点餐。 客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品 (1)宾客全部离开会场后，服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系，

酒店前厅部工作计划

酒店前厅部工作计划 一、收入计划 二、培训计划 根据前厅部工作要求，结合培训计划实施的具体情况，前厅部将在员工服务意识，服务规范方面加强培训，具体计划如下： 1月份 1、新年及春节酒店系列活动的推广培训 2、《员工手册》培训 3、专业技能培训 2月份 1、岗位技能比武 2、仪容仪表及礼貌礼仪培训 3、岗位职责及制度培训 4、《酒店知识》培训 3月份 1、服务规范及标准语言培训 2、岗位英语培训 3、专业技能培训 4月份 1、五一酒店系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、《酒店知识》培训

5月份 1、《员工手册》培训 2、岗位英语培训 6月份 1、仪客仪有及礼貌礼仪培训 2、服务规范及标准语言培训 3、岗位英语培训 7月份 1、岗位职责及制度培训 2、专业技能培训 8月份 1、《酒店知识》培训 2、岗位英语培训 9月份 1、国庆系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、服务规范及标准语言培训10月份 1、专业技能培训 2、仪容仪表及礼貌礼仪培训 3、岗位英语培训 11月份

1、各岗位技能比武 2、岗位职责及制度培训 3、岗位英语培训 12月份 1.新年圣诞系列活动的推广培训 2.《酒店知识》培训 三、人事计划 1、根据实际工作，客观地对员工进行日常评估，对不符合岗位要求的人员进行合理安排，对表现优秀者，酒店，酒店前厅部工作计划。 2、继续进行交叉培训，使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容，掌握更多的工作技能。 3、采用不同形式召开员工座谈会，切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工，并了解员工工作生活的思想动态，建立酒店与员工之间的桥梁。 4、充分利用员工自身的优势和强项，不定期举行培训课，使前厅部人员能够学习多种技能，全面发展。 5、举行多种多样的部门联谊活动，增强部门向心力、凝聚力。 四、内部管理计划 1、加强内部管理，严格各项规章制度，杜绝员工的麻痹思想，使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。 2、加强各部门员工的安全防范意识，提高警惕，发现可疑问题及时汇报。 3、继续加强各部门员工的节能意识，严格控制易耗品的使用，各项控制工作落实到具体责任人。

【写作范文2篇】酒店前厅部月工作总结及工作计划

下面提供的文章可用于工作中写作参考，提高效率，如果文档有不合适的地方可留言以便进行改进。 关于底图：如果不需要图片或是要更换图片，只需要双击页眉便可删除或替换图片。 目录 1.酒店前厅部月工作总结及工作计划 2.20xx年学校党支部工作计划怎么写格式

酒店前厅部月工作总结及工作计划 在四月份工作中客流并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季，面对淡季的到来，我们在四月份工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处，改进错误的工作。 卫生：前厅，在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作，在xx重逢时对前厅外围墙面，鱼池，转门的清理并进行保养，对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理，对后厅的外围卫生同样去坚持去做好，按照xx计划卫生进行打扫，要求领班每天安排需做卫生，对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理，夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理，效果非常的好，由于很长时间没有清理发费的时间也较长，对水区的地面进行了全面的刷洗，效果也是很明显的，由于地面的吸物性较强，刷洗后很快又渗透进去，要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记，巡查记录本，并规定时间进行清理，除异味。对合作部门的卫生要求，大池每日二次的里外清理，上午十点，晚上一点以后刷洗。并由领班监督，主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。 纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重，出现脱岗，坐岗现象，给工作带来xx的负面影响，对晚班员工进行罚款和教育，对领班处连带处罚，加强对夜班工作的监管，并规定夜班员工叠xx不允许坐岗叠，对坐岗，脱岗，睡岗的员工处以50元以上罚款，领班连带，领班出现以上情况降级或打回试用期，得到了相对应得控制，我们还得继续加强监管员工的工作，培养领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养，曾强集体荣誉感。男宾，在整体上来说还是较好，在本月出现一名员工穿便装进入营业区，当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律情况出现，对合作部门的纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象，不允许在里面抽烟，出现违反纪律最底50元罚款。 服务：前厅新员工进入的比较多，在各项业务上还是有所欠缺，在服务上也体现出了xx的不足，如：收银双手递物，接物，服务用语的不规范，在xx中

酒店管理前厅__酒店客房部前厅专用术语

酒店管理前厅 酒店客房部前厅专用术语 Skipper 1）故意逃帐者； 2）特征是无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等； 3）预防逃帐的措施有：一是收取足额保证金，二是加强注意。 Pre-assign 1）预先分房。指客人抵达前预先安排所需要的房间。 2）预先分房的重要性表现在提高预订客人入住的效率，减少失误，提高服务质量； 3）预先分房根据客人的要求和酒店的房间状态，如可用房等。 Net rate 1）净房价，指房价中除去佣金、税收、付加费等余下的纯房间收入。 2）一般用于房价表，签写有关房价的合同。 Upgrade 1）将高价格种类的房间按低价格的出售 2）用途：A.用于房间紧张时，给有预订的客人；B.提高接待规格给重要客人。 Room change 1）指为客人转换房间； 2）客人转房有客人方面的要求和酒店方面的请求，应注意转房后相应的变更程序。 Advanced deposit

1）中文意思是：预付订金； 2）其含义是：指客人在订房时所交纳的订金； 3）预付金对酒店和客人双方都有益； 4）收取预付金方式一般有：现金、汇款、信用卡等。 Adjoining room 1）是指相邻房，指相邻而不通的房间； 2）适于安排相互熟识客人 3）不宜安排敌对或不同种类的客人 Connecting room 1）是指相连房，指相邻且相通的房间 2）适于安排关系密切以及需互相照顾的客人 3）不宜安排敌对或不同种类的客人 Pick up service 1)是指接车服务 2)酒店派人和车到车站、机场、码头把客人接回酒店 3)必须明确客人的到达日期、航班车次、时间等资料 4)接客要准时 Guaranteed booking 1）意思是保证订房 2）保证订房对于酒店是最理想的订房 3）遵守合约，任何时候，保证客人的订房 4）如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降价为普通房价出租

星级酒店前厅部服务礼仪

前厅部服务礼仪 一．礼宾部服务礼仪 1.迎送服务礼仪 ①见到宾客光临，应面带微笑，主动表示热情欢迎，问候客人：“您好!欢迎光临!”， 并致15度鞠躬礼。 ②对常住客人应称呼他(她)的姓氏，以表达对客人的礼貌和重视。 ③当宾客较集中到达时，要尽可能让每一位宾客都能看到热情的笑容和听到亲切 的问候声。 ④宾客乘车抵达时，应立即主动迎上，引导车辆停妥，接着一手拉开车门，一手挡 住车门框的上沿，以免客人碰头。如果是信仰佛教或伊斯兰教的宾客，因教规习俗，不能为其护顶。 ⑤如遇下雨天，要撑伞迎接，以防宾客被淋湿。若宾客带伞，应为宾客提供保管服 务，将雨伞放在专设的伞架上。 ⑥对老人、儿童、残疾客人，应先问候，征得同意后予以必要的扶助，以示关心照 顾。如果客人不愿接受特殊关照，则不必勉强。 ⑦宾客下车后，要注意车座上是否有遗落的物品，如发现，要及时提醒宾客或帮助 取出。 ⑧客人离店时，要把车子引导到客人容易上车的位置，并为客人拉车门请客上车。 看清客人已坐好后，再轻关车门，微笑道别：“谢谢光临，欢迎下次再来，再见!” 并挥手致意，目送离去。 ⑨主动、热情、认真地做好日常值勤工作。尽量当着客人的面主动引导或打电话为 其联系出租车。礼貌地按规定接待来访者，做到热情接待，乐于助人，认真负责，不能置之不理。 2.行李服务礼仪 ①客人抵达时，应热情相迎，微笑问候，帮助提携行李。当有客人坚持亲自提携物 品时，应尊重客人意愿，不要强行接过来。在推车装运行李时，要轻拿轻放，切忌随地乱丢、叠放或重压。

②陪同客人到总服务台办理住宿手续时，应侍立在客人身后一米处等候，以便随时 接受宾客的吩咐。 ③引领客人时，要走在客人左前方二三步处，随着客人的步子行进。遇拐弯处，要 微笑向客人示意。 ④乘电梯时，行李员应主动为客人按电梯按钮，以手挡住电梯门框敬请客人先进入 电梯。在电梯内，行李员及行李的放置都应该靠边侧，以免妨碍客人通行。到达楼层时，应礼让客人先步出电梯。如果有大件行李挡住出路，则先运出行李，然后用手挡住电梯门，再请客人出电梯。 ⑤引领客人进房时，先按门铃或敲门，停顿三秒钟后再开门。开门时，先打开过道 灯，扫视一下房间无问题后，再请客人进房。 ⑥进入客房，将行李物品按规程轻放在行李架上或按客人的吩咐将行李放好。箱子 的正面要朝上，把手朝外，便于客人取用。与客人核对行李，确无差错后，可简单介绍房内设施和使用方法。询问客人是否有其他要求，如客人无要求，应礼貌告别及时离开客房。 ⑦离房前应向客人微笑礼貌告别，出后目视客人，后退一步，再转身退出房间，将 门轻轻拉上。 ⑧宾客离开饭店时，行李员进入客房前必须按门铃或敲门通报，得到客人允许后方 可进入房间。 ⑨客人离店时，应询问宾客行李物品件数并认真清点，及时稳妥地运送安放到车上。⑩行李放好后，应向客人热情告别，“欢迎再次光临”、“祝您旅途愉快”，并将车门关好，挥手目送车辆离去。 二、前台接待服务礼仪 1.接待服务礼仪 ①客人离总台3米远时，应予以目光的注视。客人来到台前，应面带微笑热情问 候，然后询问客人的需要，并主动为客人提供帮助。如客人需要住宿，应礼貌询问客人有无预订。 ②接待高峰时段客人较多时，要按顺序依次办理，注意“接一顾二招呼三”，即手

酒店前台工作计划范文怎么写

酒店前台工作计划范文怎么写 一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点： （1）协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员实行合理的安排，安排好店员工的住宿问题; （2）每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并即时采取相对应的应对措施，同时要对当天的工作实行总结，做好记录; （3）制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表实行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度; （4）掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量实行统计，制定相对应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额实行对比，找出其中的不足，做出总结和相对应的应对措施; （5）做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相对应的记录; （6）督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求; （7）参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题实行记录，同时做出相对应的改进方案; （8）制定培训计划。准确的对员工实行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的增强，避免以后工作中出现。协助员工树立准确的价值观和酒店道德; （9）与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额实行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;

（10）对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话 投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提 出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时 间通知上级领导，并与领导做出相对应的解决方案，在第一时间给客 人解决。如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人实行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工 作水平，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指 定投诉人员的处理意见，然后给客人实行道歉，不要让客人带走不满 意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态 处理。

前厅术语解释

前台术语解释：1--30 1、Front office（前厅部） 答：1、指设在饭店前厅销售饭店产品、组织接待工作、调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。 2、前厅部的主要任务有两个：一是经营，二是管理。 3、前厅部的组织结构。 2、Front desk（前台或总服务台） 答：1、饭店设置在大堂为客人提供登记、问讯、结账等服务的区域。 2、前台隶属于前厅部。 3、前台是饭店对客服务的窗口。 3、Room status（房间状态） 答：1、一般房间状态分为：住房已清洁（OC）、住房未清洁（OD）、空房已清洁（VC）、空房未清洁（VD）、维修房（OOO）等。 2、清楚地了解房态，有利于为客服务和销售房间。 4、Room type（房间种类） 答：1、常见的房间种类有：标准间（标单、标双）、豪华间、商务房（行政房）、套房（豪华套），相连房和公寓等。 2、不同种类的房间适于不同种类的客人。 5、Double room（双人间） 答：1、指房间里设置一张双人床或两张单人床。 2、双人间的入住对饭店的影响（增加饭店总销售收入）。 6、Signal room（单人间） 答：1、指有一张单人床或一张双人床的房间。 2、入住特点。 7、Suite（套房） 答：1、指有客厅或休息厅和卧室连接在一起的房间。 2、套房的出租有利于提高平均房价，提高客房整体收入。 8、Adjoining room（相邻房） 答：1、指相邻而不相通的房间。 2、适于安排相互熟识客人。 3、不宜安排敌对或不同种类的客人。 9、Reservation（房间预定） 答：1、指饭店为有入住要求的客人所进行的预先安排。 2、预定的内容。 10、Confirmed reservation（确认订房） 答：1、指酒店对客人的预订要求予以接受的答复。 2、确认的方式。 3、确认的内容。 11、Amendment（更改预定） 答：1、指对预定资料进行修正。 2、应注意的事项。 12、Advanced deposit（预付订金） 答：1、指客人在订房时所交纳的订金。

酒店前厅部工作计划

酒店前厅部工作计划 计划一：酒店前厅部工作计划一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。三、加强各类报表及报关数据的管理今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的进攻，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。四、响应酒店领导提倡节能降耗的口号节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。五、保持与员工沟通交流的

前厅部常用术语英汉对照

前厅部常用术语英汉对照 （一）酒店各部门、各岗位名称英汉对照 人力资源部Human Resource Division 培训部Training Department 人事部Personnel Department 督导部Quality Inspection Department 财务部Finance and Accounting Division 采购部Purchasing Department 成本部Cost-control Department 电脑部 E.D.P 市场营销部Sales &Marketing Division 公关部Public Relation Department 销售部Sales Department 预订部Reservation Department 客务部Rooms Division 管家部Housekeeping Department 前厅部Front Office Department 餐饮部Food & Beverage Department 保安部Security Department 康乐部Recreation and Entertainment Department 行政部Rear-Service Department 工程部Engineering Department 商场部Shopping Arcade 董事总经理Managing Director 总经理秘书Executive Secretary 总经理General Manager 总经理室Executive Office 副总经理Deputy General Manager 机要秘书Secretary 驻店经理Resident Manager 接待文员Clerk 总经理行政助理Executive Assistant Manager 人力资源开发总监Director of Human Resource 督导部经理Quality Inspector 人事部经理Personnel Manager 人事主任Personnel Officer

酒店前台经理工作计划精选(完整版)

计划编号：YT-FS-7296-20 酒店前台经理工作计划精 选(完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

酒店前台经理工作计划精选(完整 版) 备注：该计划书文本主要根据实际情况，通过科学地预测，权衡客观的需要和主观的可能，提出 在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 酒店前台经理工作计划 我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点： ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题; ⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录; ⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度; ⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和

月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施; ⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录; ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求; ⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; ⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账; ⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉

酒店前台术语解释

经典的前厅部中英文资料 前台术语解释 Skipper 意思是故意逃账者； 其特征是：无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等； 对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。 Register 意思是入住登记，指要入住酒店的客人需要办理手续，如填写登记表等； 登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通； 登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。 Upgrade 意思是将高价格种类的房间按低价格的出售； 用途：A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人。 Early arrival 意思是提前到达。指客人在预订时间之前到达。 提前到达有两种情况：A、是指在预订日期之前到达。B、在酒店规定的入住时间之前到达。 无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。 Connecting room 意思是相连房。指相邻且相通的房间； 适于安排关系密切及需互相照顾的客人； 不宜安排敌对或不同种类的客人。 Room change 指为客人转换房间； 客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题； 转房的手续是：叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的房匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。最后通知相关部门，更改有关资料。 House use 指酒店人员用房； 酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作； 要控制好酒店人员用房的数量 Guest history 意思是客史档案； 客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存； 客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。 Sleep out 是“馆外住宿”，简称“外宿”。 Tips

酒店前台疑难问题处理术语解释

工作行为规范系列 酒店前台疑难问题处理术 语解释 （标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-16664酒店前台疑难问题处理术语解释Terminology explanation for difficult problems in hotel front desk 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店前台术语解释及其疑难问题处理 第一组 (一)前台术语解释: *Skipper 答:1.故意逃帐者。 2.特征:无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等。 3.预防逃帐的措施。 *Commercialrate 答:1.商务房价。指酒店为争取更多的商务客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。 2.商务房价比较固定，便于公务客人报销。 3.为享受商务房价的客人提供良好的服务。

4.做好统计工作，检查商务房间的销售效果。 (二)疑难问题处理: *客人要求在房间内摆放鲜花、水果时怎么办 答:1.了解客人所需鲜花、水果的种类、色彩、数量和摆放方式，并记下房号和姓名。 2.按要求进行摆设，要注意技巧，避免客人禁忌的花，水果要消毒。 3.尽量了解客人摆鲜花水果的原因，进一步做好细致的服务，如是客人生日 *某日，酒店机场代表按客人订房时所报的航班，持着写着该客人姓名的欢迎牌到机场出口处接此客人。但一直等到出口处没人出来了，仍不见客人出现，对此你应如何处理答:1.查清客人是否因某些原因在机场内受阻。 2.联系前台接待处看客人是否已回酒店。 3.请订房部职员根据客人订房时留下的通讯号码与客人联系，确认客人是否改变了行程。 4.如有条件可直接请民航有关部门查一下此客是否乘该航班到达。

2020年酒店前厅部工作计划

2020年酒店前厅部工作计划 20酒店前厅部工作计划(一) 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。 三、加强各类报表及报关数据的管理

今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国， 面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门， 为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做 好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入 住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的 向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专 人专管宾客资料信息、相关数据报表。 四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领 导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新， 将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、 空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与 规划。 五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的 开展与实施 计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与 生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员 工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去 用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工 真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。 六、做好部门内部的质检工作 计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪 容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的 大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间 进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。 20酒店前厅部工作计划(二)

酒店专业术语

HOTEL TERMINOLOGY & ABBREVIATION 酒店术语与缩写 A.DEPARTMENT: 部门 1、General Manager: GM 总经理 2、Deputy Manager 副总经理 3、Executive Office 总经理办公室 4、Personnel Department 人事部 5、Sales Department 销售部 6、Public Relation Department: PR 公关部 7、Front Office Department: FO 前厅部 8、Housekeeping Department: HSKP 管家部 9、Laundry Department 洗衣部 10、Food and Beverage Department: F& B 餐饮部 11、Account Department/Financial Department 财务部 12、Purchasing Department 采购部 13、Training Department 培训部 14、Engineering Department 工程部 15、Security Department 保安部 16、Computer room 电脑房 17、Public area : PA 公共区域 18、Duty manager 值班经理B. ADDRESS: 称呼 1、General Manager: GM 总经理 2、Department Head: DH 部门经理 3、Directory of sales: DOS 销售总监 4、Front Office Manager: FOM 前厅经理 5、Assistant FOM: AFOM 前厅副经理 6、Assistant Manager: AM 大堂副理 7、Supervisor 主管 8、Assistant Supervisor 副主管 9、Captain/Shift Leader 领班 10、Financial controller: 财务总监 C: Front Office Section 前厅各分部 1、Reception: Recp (Receptionist) 接待处 2、Reservation: Rsvn 订房部 3、Concierge/Bell counter 礼宾部 4、Operator 总机 5、Business Center: BC 商务中心 6、Front office cashier: FOC 前厅收银 7、Transportation 租车服务 8、Mail & Information 邮件及问询

酒店前厅年度工作计划

酒店前厅年度工作计划

酒店前厅年度工作计划 【篇一：酒店前厅部13年工作总结及14年工作计划】 前厅部2013年度工作总结报告 尊敬的周总、吴总以及各位同事们： 下午好，在总结汇报前，首先还是感谢周总、吴总、前厅部全体同事以及酒店各部门同仁一直以来给予的关怀与支持。回顾一年的工作，在各级同事配合和帮助下，本人按照部门年度工作预算与计划，基本完成部门的各项工作任务。通过又一年工作与学习，部门在寻求实施绩效管理、提升服务质量、创造良好团队氛围以及重在解决工作问题之路方面收获良多。借此机会总结一年来的进步与不足，对自己一年来的积累进行提炼，肯定进步，认识不足，争取在2014年有所全新改观。以下是前厅部工作简略总结，并向各位汇报2014年工作思路，欠妥之处还望各位给予指正。 一、前厅部2012年收入预算完成情况及数据分析汇报 1. 全年散房5634间夜，收入400.2万元；全年房量、收入完成预算54.00%及57.00%（整 体完成欠佳为年初制订散房预算方面对比去年同期高估增长收入有关，另一方面对比同期下降明显与散房客源转移、订房渠道推广优惠及电子商务平台促销普及有较大影响）。 2. 13年收集顾客意见共计671例，其中良性196例，非良性475例。相关问题均在2013 年月度宾客意见分析会议中与关联部门沟通改进。 3. 前厅部全年接获客人投诉51例，较去年整体投诉减少2例。相关问题均在月度宾客意

见分析会议做相关案例分析探讨改进方案。 4. 全年礼宾部行李服务搬运行李9.76万件，寄存行李1万余件，快递信件服务320例； 差错或投诉率为零起，创造了良好的礼宾金钥匙服务氛围。 5. 前厅部13年共计发生差错30次，较12年58次减少28次。差错主要原因为接待员工 作失误及粗心引起，差错分析主要来自试用期内员工操守不娴熟造成差错。 二、2013年部门人员管理动态及内部管理工作 1. 部门人员管理方面 部门2013年人员管理思路以围绕部门常规运营，确保以打造良好绩效团队氛围及积极进取精神，在内部沟通方面各层级沟通较为良好，整体在履行工作职责及各项工作安排方面趁于成熟，整体沟通氛围趋于良性发展。 a、人员流失情况分析 13年前厅部全年离职人数31人，月平均流失率6%，对比去年流失率上升1%；流失率中以前台接待处最高，主要原因为员工另有发展空间、年轻思维活跃产生不稳定现象，但部门整体工作没有因此受到严重影响。 b、部门整体综合培训 整体年度培训进行106课时，部门整体培训执行效果尚可，在培训预期考核方面略有欠缺，尤其是针对接待岗位流动性变化引起的普遍业务能力欠缺问题突显，存在员工综合业务能力及服务意识尚待进一步提升。

酒店前厅经理工作计划3篇

酒店前厅经理工作计划3篇 【篇一】 时间在悄然无声的逝去，转眼间201x年即将画上圆满的句号。201x年也正在向我们迈进，而每个人也都在憧憬着，在未来的一年里有着怎样的故事，有着怎样的收获。 回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。并且出色的完成了与指定的指标超出了是值得庆贺的，但同时也有不足之处需改变。现将201x年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归” 二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“复查”,面对困难重重的工作，在大家团结一致、共同努力下，我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范，无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待，属于多功能型的，岗点较多，在服务员岗位不固定的情况下，怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要，所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析，并对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，

前厅常用术语介绍1.

前厅常用术语介绍第一部份 1.前厅岗位专业术语介绍 房务部:Rooms Division 前厅部:Front Office 客房部:Housekeeping 大堂副理:Assistant Manager 宾客关系主任:Guest Relation Officer 前台:Front Desk 接待处:Reception/Check-in 收银处:Cashier/Check-out 领班:Captain 主管:Supervisor 班次负责人:Shift Leader 商务中心:Business Center 电话总机:Switch Board 接线员:Operator 预订处:Room Reservation 礼宾服务处:Concierge 大厅服务处:Bell Service 金钥匙:Golden Key 行政楼层:Executive Floor

行政酒廊:Executive Lounge 行李生:Bellman 迎宾员:Doorman 夜审:End of Day /Night auditor 客房服务代表:Guest service agent(接待和收银合并之后的前台人员的称呼简称GSA 2.前厅服务项目专业术语介绍 入住:Check-in 退房:Check-out 外币兑换:Foreign Currency Exchange 问询:Information 接送机服务:Pick up service 叫醒服务:Wake up call 请勿打扰服务:DND Do not disturbed 失物招领:Lost and Found 国内直拨和国际直拨电话:DDD and IDD (Domestic Direct Dial and International Direct Dial 对方付费电话:Collect Call 3.前厅常用物品术语介绍 住宿登记单:Registration card 欢迎卡:Welcome card 订房凭证:Voucher

酒店前台2020工作思路(通用版)

编号：YB-JH-0665 ( 工作计划) 部门：_____________________ 姓名：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店前台2020工作思路(通用 版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

酒店前台2020工作思路(通用版) 摘要：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成良好的习惯，因为习惯了制订 工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可 以放心修改调整或直接使用。 【篇一】 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也