推荐五种糖尿病药膳

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推荐五种糖尿病药膳

导语：糖尿病的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦、多尿或尿浑浊。运用药物与药膳相结合的疗法，可取得令人满意的效果，清蒸茶鲫鱼、笋米粥、土茯苓

糖尿病的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦、多尿或尿浑浊。运用药物与药膳相结合的疗法，可取得令人满意的效果，清蒸茶鲫鱼、笋米粥、土茯苓猪骨汤、菠菜根粥、山药炖猪肚都是适合糖尿病人的药膳。

清蒸茶鲫鱼

功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

笋米粥

功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料：鲜竹笋1个，大米100克。

制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

用法：每日服2次。

土茯苓猪骨汤

功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

配料：猪脊骨500克，土茯苓50~100克。

制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏

43个糖尿病食疗方

43個糖尿病食療方 1 黑木耳具有清肺益氣.滋潤強壯.補血活血.清滌腸胃之功效,含有豐富的蛋白質.碳水化合物.各類維生素.對患有肥胖症.高血壓.糖血病.高血糖的人非常有益。 2 韭菜煮蛤肉蛤蜊肉250g左右,先下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用於陰虛盜汗,糠尿病。 3 白果苡仁湯白果8-12枚(去殼),苡仁60-100克,同煮湯,用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕,止痛清熱,排膿去風,抗腫瘤作用。適用於脾虛洩瀉,痰喘咳嗽,小便淋痛,水腫,糖尿病,青年扁平疣等症。 3 活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數次溫服，治糖尿病。 4 蘿蔔鮑魚湯干鮑魚(泡軟洗淨),鮮蘿蔔500克(切片),同煮湯食用。有滋陰清熱,寬中止渴作用,可用於糖尿病的輔助治療。 5 鮮菠菜根150克洗淨切碎,雞內金10克,加水適量,煎煮30分鐘,加入淘淨的大米適量煮爛成粥,調味,1日內分數次食用治糖尿病。 6 用番茄適量,新鮮豬胰一具,加水煮湯,以油鹽調味吃。治口渴、糖尿病。 7 鮮蕃薯葉，鮮冬瓜適量水煎服，每日一劑，日期不限；或用於蕃薯籐適量水煎服，治糖尿病。 8 鮮蕃薯葉250g鮮冬瓜250g水煎服,每日1次。或蕃薯葉100g花粉20g 玉竹20g水煎服,每日2次治糖尿病。 9 蛤蜊肉，煮熟，經常食用。可治糖尿病，黃疸水腫，癭瘤，婦女崩帶。治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏。 10 紅蘿蔔粥胡蘿蔔250克左右,洗淨切片,粳米100克,同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃,養陰潤燥,助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食慾不振,消化不良,夜盲,皮膚乾燥,高血壓,糖尿病等症。 11 帶殼干豇豆60克,水煎後吃豆喝湯,治糖尿病,口渴,尿多。 12 鮮韭菜300g蛤蜊肉200g。先將蛤蜊肉下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。治陰虛盜汗、糖尿病。 13 鮮空心菜梗60克,玉米須30克,水煎服,每日2-4次。治糖尿病。 14 蘿蔔粥鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米101克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。 15 鮮蘿蔔250克,干鮑魚25克,加適量水燉服,每日1次。 16 馬乳煮開，每次服一杯，一日三次，治糖尿病，消渴善饑。 17 白木耳30g豬脊骨500g青木瓜1個(約300g)紅棗5枚。把豬脊骨.木瓜.紅棗一齊放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2小時,放入白木耳,再煲1小時,調味佐膳治糖尿病。 18 鮮南瓜1000克,細切,曬乾研末,每日1次服20克,久服,可根治。 19 泥鰍10條陰乾,去頭尾燒存性,荷葉等分研末,每次10克,每日服2次治

27种适合糖尿病人吃的食物

推荐27种适合糖尿病人吃的食物 如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面向您介绍一些能够降低血糖的食物： 1.洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物 质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。2.南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人 体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。3.黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含 糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有益处。 4.苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各 种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达78.3%。 所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。 5.菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功 效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体

介绍21种治疗糖尿病的中成药

介绍21种治疗糖尿病的中成药 中医药治疗糖尿病 中医治疗糖尿病已有悠久的历史，特别是在近30年来，随着现代科学的飞速发展，采用中西医结合的方法，对糖尿病的治疗有了不可替代的优势。 据统计，糖尿病患者由心脑血管疾病引起的死亡率约占80%，并使其预期寿命减少1/3。糖尿病患者合并血脂升高者在80%以上，血粘度升高者达90%。 中医药对糖尿病的治疗作用缓慢，但属治本范畴，在血糖下降的同时使体质同步增强，对慢性并发症有较好的预防和治疗作用。 中医认为，阴虚是糖尿病发生的实质，脾虚是糖尿病不愈的根本，血瘀是糖尿病合并症产生的关键。中药可以把养阴健脾益气活血巧妙地组合在一起，从而使糖尿病从根本上得到有效治疗。使用中药可使血糖、尿糖长期稳定在正常范围。 中医药的整体调可以在降糖的同时，增强患者体质，纠正糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱，调节胰岛素受体的数目或亲和力，以增加靶细胞对胰岛素的敏感性，对抗胰岛素抵抗。 中药的整体调节可以有效地防治糖尿病多种并发症的产生。糖尿病患者多数存在着血液粘滞度增高、高血脂及血小板聚集率增高这些因素，造成了糖尿病患者并发心脑血管病、周围血管病变以及重要脏器损伤的基础。中药在降糖的同时，可以通过益气活血降低血液粘滞度和血脂等，从而防治并发症。 在临床诊疗中时常看到有的病人以往口服西药降糖药血糖控制不理想，但加用中药后血糖下降；有的患者血糖控制较好，但症状明显，加用中药后症状改善或消失；现在很多糖尿病患者根据病情的轻重或单用中药治疗或中药再加西药治疗。 对于糖尿病的高危人群，如肥胖的中老年人、空腹血糖损害者、糖耐量降低者服用中药可以降低他们最后发展为糖尿病的危险性。当然这时服用中药属预防和保健性质。 中医治疗糖尿病同样强调控制饮食、增加运动,同时强调情志舒畅，勿忧、勿怒。 中药抗高血糖的作用是弱而缓慢的，就单一降血糖的作用而言不如西药。 在治疗糖尿病时，西药加中药的与单用西药的相比，可使西药的用量下降，西药的失效期向后推延。 据统计，专用于抗高血糖的中成药己有近40种，其中绝大多数是纯中药，少数几种是加了降糖西药的，凡加西药者，其说明书中均有标示，如消渴丸。 用于糖尿病的中成药一般价格在300-600元/月，价格偏高。如经济条件好者，特别是早期、轻型糖尿病患者应在控食、运动的基础上只服用中药，对于病情较重单用中药不能控制时，再加服西药。 现将用于糖尿病的部分中成药简介如下，同时提供了药价和生产厂家，供挑选参考。

糖尿病药膳

糖尿病的药膳与食疗 主讲：于成林2016年6月25日 糖尿病早期一般无症状，日久会出现多饮、多食、多尿和消瘦无力等症状。严重时可引起心血管、肝脏及神经系统等病变，甚至发生酮症酸中毒昏迷，危及生命。因此，在药物治疗的同时，可配合以下药膳食疗，会有助于糖尿病的改善。 一、粥类1、天花粉粥（古代验方）配方：天花粉（即瓜蒌根）30克，粳米100克。制作：先将瓜蒌根洗净切碎，水煎去渣，取其汁与粳米同煮成粥，分2～3次食之。方解：天花粉又名瓜蒌根，此药味甘微苦性寒，能生津止渴，清热解毒，加入粳米可养胃生津滋阴。故治疗消渴症（糖尿病）十分有效。2、葛根冬瓜粥配方：葛根（研成细粉）30克，冬瓜500克（切成块），粳米100克。制作：共煮成粥，分2～3次食之（一日量）。方解：葛根味辛甘，性微寒，能生津止渴；冬瓜养阴清热利水，粳米养胃，三味合用有滋阴生津。3、枸杞百合粥（近代验方）配方：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚（洗净切片、去核）。制作：先将干百合和水浸泡6小时（鲜者勿泡），然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟，分2～3次食之（一日量），连服一个月为一个疗程。方解：枸杞子滋补肝肾、益精明目；百合清热润肺，生津止渴；糯米温胃健脾，大枣补脾温肾；四味合用可有健脾胃、养阴润燥、滋补肝肾之功能。二、饮料类1、菠菜根小米饮配方：菠菜根60克（洗净切片），小米30克。共煮熟二次食之。功能：养阴补血，和胃润燥。2、鲜碗豆苗汁配

方：鲜豌豆苗60克、白梨一个（去皮核），共捣碎，榨取汁，每次服50?觸100毫升，一日3次。功效：清热养阴，生津利湿。适应症：糖尿病小便混浊、口渴喜饮者。3、芹菜胡萝卜饮配方：鲜芹菜、胡萝卜各500克，均洗净切碎，榨取鲜汁。每次饮用50?觸100毫升，一日3次。适应症：糖尿病小便频数，口中干苦者。4、荸荠雪梨饮配方：荸荠、雪梨各500克。先将荸荠洗净去皮，再将雪梨去皮、核，然后切碎，榨取汁，每次服50～100毫升，一日3～4次。适应症：中老年糖尿病人体瘦、口渴善饥者。三、菜肴类1、玉米须炖猪胰、兔肉方配方：玉米须30克、猪胰1条、兔肉100克。制作：先将玉米须洗净，猪胰切碎，兔肉切块，然后共煮，可加调料，煮熟后分3～4次食之。功能：益肾、补脾、利水。适应症：中老年糖尿病患者服用最佳。2、山药、玉竹炖鸽子方配方：生山药、玉竹各60克、鸽子一只。制作：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。功能：健脾补肾、生津止渴。适应症：中、老年糖尿病人，多食善饥、消瘦乏3、山药炖羊肚（临床验方）配方：生山药、羊肚（洗净）各300克。制作：先将羊肚切成细条，山药切成片，加入生姜、大葱、绍酒，共炖至羊肚半熟时加盐、味精适量，炖至羊肚烂熟，食肉饮汤，一日2次。功能：补脾健胃、益气滋阴。适应症：口渴不饮、食欲不振、多尿、周身困倦、形体消瘦者。

中医降糖：推荐16种降糖食物

肉桂，洋葱，韭菜，山药，芋头，银耳，黄鳝，南瓜，黄瓜，薏苡仁，芹菜，藕，萝卜，菠菜，小扁豆，苦瓜。共16样。 血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖”，这些葡萄糖是由我们在食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，它是肌肉运动的能量来源。但是，如果摄入过多的糖分，血液中持续高血糖就会发展为糖尿病，还会引起糖尿病的并发症并波及全身。如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。 1、肉桂 性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～ 3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。 2、洋葱 性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 3、韭菜。味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 4、山药 能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。 5、芋头。最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。 6、银耳 性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～ 20克，炖烂后服食，每天1次。 7、黄膳。性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。

最新43个糖尿病食疗方汇总

43個糖尿病食療方

精品资料 43個糖尿病食療方 1 黑木耳具有清肺益氣.滋潤強壯.補血活血.清滌腸胃之功效,含有豐富的蛋白質.碳水化合物.各類維生素.對患有肥胖症.高血壓.糖血病.高血糖的人非常有益。 2 韭菜煮蛤肉蛤蜊肉250g左右,先下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用於陰虛盜汗,糠尿病。 3 白果苡仁湯白果8-12枚(去殼),苡仁60-100克,同煮湯,用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕,止痛清熱,排膿去風,抗腫瘤作用。適用於脾虛洩瀉,痰喘咳嗽,小便淋痛,水腫,糖尿病,青年扁平疣等症。 3 活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數次溫服，治糖尿病。 4 蘿蔔鮑魚湯干鮑魚(泡軟洗淨),鮮蘿蔔500克(切片),同煮湯食用。有滋陰清熱,寬中止渴作用,可用於糖尿病的輔助治療。 5 鮮菠菜根150克洗淨切碎,雞內金10克,加水適量,煎煮30分鐘,加入淘淨的大米適量煮爛成粥,調味,1日內分數次食用治糖尿病。 6 用番茄適量,新鮮豬胰一具,加水煮湯,以油鹽調味吃。治口渴、糖尿病。 7 鮮蕃薯葉，鮮冬瓜適量水煎服，每日一劑，日期不限；或用於蕃薯籐適量水煎服，治糖尿病。 8 鮮蕃薯葉250g鮮冬瓜250g水煎服,每日1次。或蕃薯葉100g花粉20g玉竹20g水煎服,每日2次治糖尿病。 9 蛤蜊肉，煮熟，經常食用。可治糖尿病，黃疸水腫，癭瘤，婦女崩帶。治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏。 10 紅蘿蔔粥胡蘿蔔250克左右,洗淨切片,粳米100克,同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃,養陰潤燥,助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食慾不振,消化不良,夜盲,皮膚乾燥,高血壓,糖尿病等症。 11 帶殼干豇豆60克,水煎後吃豆喝湯,治糖尿病,口渴,尿多。 12 鮮韭菜300g蛤蜊肉200g。先將蛤蜊肉下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。治陰虛盜汗、糖尿病。 13 鮮空心菜梗60克,玉米須30克,水煎服,每日2-4次。治糖尿病。 14 蘿蔔粥鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米101克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。 15 鮮蘿蔔250克,干鮑魚25克,加適量水燉服,每日1次。 16 馬乳煮開，每次服一杯，一日三次，治糖尿病，消渴善饑。 17 白木耳30g豬脊骨500g青木瓜1個(約300g)紅棗5枚。把豬脊骨.木瓜.紅棗一齊放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2小時,放入白木耳,再煲1小時,調味佐膳治糖尿病。 18 鮮南瓜1000克,細切,曬乾研末,每日1次服20克,久服,可根治。 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2

糖尿病人一周食谱及药膳配方

星期一 早餐：窝头1个（50克）/牛奶1杯（250毫升）/鸡蛋1个/凉拌豆芽1小碟 午餐：米饭1碗（100克）/雪菜豆腐/肉丝炒芹菜 晚餐：馒头1个（100克）/盐水大虾/鸡片炒油菜 凉拌豆芽 原料：豆芽100克，香油2克，盐、鸡精适量。制法：①豆芽过开水汆烫，捞出沥干水分。 ②加香油、盐及鸡精调味即可。 雪菜豆腐 原料：北豆腐100克，雪里红20克，植物油5克，盐、鸡精适量，葱、姜少许。制法：①豆腐切成2厘米见方的块，用开水烫3分钟，捞出备用；雪里红切成碎丁，备用。②锅内放油烧热，放葱、姜炝锅、放入雪里红，煸炒，再放豆腐、盐、少量清汤，旺火收汁，放鸡精，出锅即可。 肉丝炒芹菜 原料：瘦猪肉50克，芹菜200克，植物油8克，盐、鸡精适量，葱、姜少许。制法：①瘦猪肉洗净切丝，芹菜洗好切段，备用。②锅内放油烧热，放入肉丝，旺火翻炒几下，放入葱、姜、炒熟起出备用。③用余油炒青菜，若太干，可稍加些温水，炒至八成熟，倒入肉丝，加少许盐，炒匀即可。 盐水大虾 原料：大虾100克，盐适量，葱、姜少许。①将大虾去头去沙线，洗净备用。②锅内放水烧开，放入大虾及盐、葱、姜、中火煮10分钟即可。 鸡片炒油菜 原料：鸡脯肉50克，油菜200克，植物油8克，盐、鸡精适量，葱、姜少许。制法：①将鸡脯肉切成薄片，用葱、姜及少量的盐腌制15分钟。油菜洗净切成寸段，备用。②锅内放油烧热，倒入鸡片，旺火炒熟，起出备用。③用余油煸炒油菜至半熟，加盐炒透，再将鸡片、鸡精放入快炒几下，起锅。

早餐：全麦面包片（50克）/豆浆1杯（400毫升）/茶鸡蛋1个/凉拌苦瓜1小碟 午餐：烙饼2块（100克）/口蘑冬瓜/牛肉丝炒胡萝卜 晚餐：米饭1碗（100克）/鸡汤豆腐小白菜/清炒虾仁黄瓜 凉拌苦瓜 原料：苦瓜100克，香油2克，盐、鸡精适量。制法：①苦瓜切开去籽，切成3厘米长的长条，备用。②锅内放水烧开，放入苦瓜条汆烫一下，捞出过凉水，沥干水分。③将苦瓜、香油、盐、鸡精拌匀即可。 口蘑冬瓜 原料：冬瓜150克，口蘑50克，植物油5克，盐、鸡精适量，葱、姜末少许。制法：①冬瓜去皮，切成3厘米见方的片；口蘑以顶刀切片，备用。②锅内放油烧热，放葱，姜炝锅，放少许清汤、盐，烧开，放入冬瓜，口蘑旺火炒热，放鸡精，出锅即可。 牛肉丝炒胡萝卜 原料：牛肉50克，胡萝卜100克，植物油10克，盐、鸡精适量，葱、姜、料酒、酱油少许。制法：①牛肉自横断面切成肉丝，用酱油、料酒调汁腌制10分钟；胡萝卜洗净去皮，切丝备用。②锅内放油烧热，放入牛肉快炒几下，放入葱、姜炒熟，起出备用。③用余油煸炒胡萝卜丝，放入盐、酱油炒匀，再倒入牛肉，旺火快炒几下，出锅即可。 鸡汤豆腐小白菜 原料：豆腐100克，小白菜250克，鸡汤200克，盐、鸡精适量，姜丝少许。制法：①将豆腐洗净，用开水汆烫一下，切成2厘米见方的块；小白菜洗净切成寸段，备用。②鸡汤倒入锅中，加热，开后撇掉浮油，放入豆腐，白菜，再煮开，加入姜丝、盐、鸡精即可。 清炒虾仁黄瓜 原料：水发虾仁糖尿病克，黄瓜50克，植物油10克，食盐、鸡精、料酒适量，葱、姜少许。制法：①虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用；黄瓜洗净，切成丁，备用。②锅内放油烧热，放葱、姜炝锅，加虾仁、黄瓜丁略炒，再加盐、料酒，大火炒片刻即可。

糖尿病营养与饮食疗法

糖尿病营养与饮食疗法 作者：康贝文章来源：https://www.wendangku.net/doc/0215408869.html, 点击数：更新时间：2003-11-4 糖尿病 每年，约有1600万美国人罹患糖尿病，却有一半的人自己不知道。糖尿病是由于胰脏所分泌的胰岛素不足所造成的。缺乏胰岛素，体内无法利用葡萄糖，因此造成血液中的葡萄糖量过高，而组织所吸收的葡萄糖量过低。这种糖尿病又分为两型：第一型称作少年糖尿病(或胰岛素依赖型)，第二型是指那些成年时期所发生的糖尿病。 第一型的症状包括暴躁、频尿、口渴、呕吐、体弱、疲劳、容易饥饿。此型糖尿病主要见于儿童或年轻人。患者可能瞬间地由正常状态(有胰岛素反应)转为昏迷状态。此病早期的征兆是饥饿、头昏、流汗、头脑不清、心悸、嘴唇麻痹或刺痛。如果未加以治疗，患者可能还会产生双重影像、颤抖、无方向感、可能作出奇怪的动作，最后可能失去意识。当发生这些症状时，立即吃糖果、喝汽水、或任何含糖的食物，可使血糖浓度回到正常。 第二型也就是成人型糖尿病较常见于有此家族病历的人。其特征包括视线模糊、发痒、口渴、头昏、肥胖、疲劳、皮肤感染、伤口复原缓慢、足部刺痛或麻痹。这些症状通常出现于中年以后。此型糖尿病与饮食有关，而且并不一定需要胰岛素。肥胖症是此型的主要因素。 其他糖尿病的征兆包括类似感冒的症状、腿毛脱落、脸毛增加、全身各部长黄色小肿块(即胆固醇黄瘤)，及阴茎的皮肤发炎。糖尿病与动脉血管硬化症有关。 如果不接受正确治疗，糖尿病不但有致命危险，也可能对眼睛、肾脏和血管产生严重危害。I型糖尿病必须用胰岛素治疗，把血液中的葡萄糖浓度控制在一定范围内。Ⅱ型糖尿病则可以饮食和运动双管齐下，帮助身体让胰岛素的功能运作地更好，医师也可能会建议你减重。高达90％的第二型糖尿病患者体重过重，增加身体对胰岛素的抗拒性。如果饮食、运动和减重都无法控制，或是你的糖尿病较严重，你可能必须口服降血糖药或是注射胰岛素，控制血糖浓度。 营养与饮食疗法 ●糖尿瘸的饮食疗法 传统的糖尿病饮食指南疗效不大，它所根据的理论基础是，由于淀粉会释放糖分，绝大多数的淀粉食物都应该禁止。很不幸的是，这也意味着有些最健康的谷类、豆类，以及蔬菜也一并遭到摒弃，结果病人尽吃一些高脂肪与高蛋白质的食物，而食物中的脂肪会使胰岛素功能失常的情况加剧，过多的蛋白质则会使肾脏衰败的情况更为恶化。 另外一种较新的食物疗法则严格规定一定分量的牛奶、水果、蔬菜、淀粉、肉类与脂肪，使病人能够长期依照建议菜单进食。这个方法可以较为容易衡量出维持血糖所需的药量多寡，与旧的食法相较之下，是略有进步，但是它还是无法让多数病人摆脱药物。此外，这种食疗方式也无法阻止严重的并发症发生，许多病人甚至觉得每况愈下，症状越来越多，必须吃更多的药物，接受更多的治疗。 目前针对糖尿病的饮食疗法有了新的突破，最新的研究完全扬弃了建议菜单，转而把食疗的方向集中在可以改进胰岛素功能食物上。结果许多接受实验的病人可以完全摆脱对药物的依赖，其余病人亦能减少所需的药剂分量。 这种全新疗法能有效改善胰岛素的效能，阻止糖分在血液中累积，下面即是建议疗法：●采用低脂食物 低脂食物帮助胰岛素增强功能。胰岛素对脂肪敏感，如果血液中脂肪过多，或是身体中积存过多脂肪，胰岛素即无法把糖分送达细胞，糖分就会在血液中累积。 治疗糖尿病关键的第一步就是愈少食用脂肪越好，以前的糖尿病食疗法却未注意到这

目前治疗糖尿病常用的中成药主要有以下几种

目前治疗糖尿病常用的中成药主要有以下几种： (1)消渴丸。主要成分：北芪、生地、花粉、优降糖(每丸含0.25mg，即10丸消渴丸含一片优降糖)。由广州中药一厂生产。 功用及主治：滋肾养阴、益气生津。具有改善多饮、多尿、多食等临床症状及较好的降低血糖的作用。主治Ⅱ型糖尿病。 服法及注意事项：每次5～20粒，每日2～3次，饭前30分钟服用。由于本药内含优降糖，所以严禁与优降糖同时服用，以免发生严重的低血糖。严重的肝肾疾病慎用，胰岛素依赖型糖尿病患者不宜服用。 (2)降糖舒。主要成分：由人参、生地、熟地、黄芪、黄精、刺五加、荔枝核、丹参等22种中药组成。由吉林省辉南参鹿药厂生产。 功用及主治：益气养阴、生津止渴。对改善口干、便秘、乏力等临床症状及降低血糖有一定作用。主治Ⅱ型糖尿病无严重并发症者。 服法及注意事项：每次6片，每日3～4次，Ⅰ型糖尿病及有严重并发症者不宜服用。 (3)玉泉丸。是清代名医叶天士治疗消渴病的有效药物。现市场出售的玉泉丸是在第一代玉泉丸的基础上加上葛根、花粉、生地、五味子等中药研制而成。 功用及主治：益气生津、清热除烦、滋肾养阴。药理研究，本方具有一定的降血糖作用。主治Ⅱ型糖尿病轻、中型患者及老年糖尿病。 服法及副作用：每次5g，每日4次。长期服用部分患者有胃肠道反应。 (4)降糖甲片。主要成分：生黄芪、黄精、太子参、生地、花粉。由北京中医学院实验药厂生产。 功用及主治：益气养阴，生津止渴。主治Ⅱ型糖尿病。据报道中国中医研究院广安门医院用降糖甲片治疗成年型糖尿病405例，总有效率为81.4%。 服法及副作用：每次6片，每日3次，无明显副作用。 (5)甘露消渴胶囊。主要成分：熟地、生地、党参、菟丝子、黄芪、麦冬、天冬、元参、山萸肉、当归、茯苓、泽泻等。制成胶囊。 功用及主治：滋阴补肾、益气生津。药理试验；本品对四氧嘧啶性高血糖症小白鼠及大白鼠肾上腺素性高血糖症，有明显的降糖作用。主治Ⅱ型糖尿病。据报道应用甘露消渴胶囊治疗Ⅱ型糖尿病102例，总有效率为85.3%。 服法及副作用：每次1.8g，每日3次，无明显副作用。 (6)六味地黄丸、麦味地黄丸，功能滋阴补肾，主治Ⅱ型糖尿病证属肝肾阴虚者。金匮肾气丸功用补肾温阳，主治Ⅱ型糖尿病证属肾阳虚者。药理试验表明：六味地黄丸、麦味地黄丸、金匮肾气丸不仅具有降糖作用，而且还具有降脂作用。但阴虚化热型糖尿病不宜服用。 (7)石斛夜光丸(《原机启微》)。主要成分：天门冬、人参、茯苓、麦冬、熟地、生地、菟丝子、菊花、草决明、杏仁、干山药、枸杞子、牛膝、五味子、蒺藜、石斛、苁蓉、川芎、炙甘草、枳壳、青葙子、防风、乌犀角、羚羊角、黄连。制成蜜丸。 功用及主治：滋补肝肾、养肝平肝明目。对糖尿病视网膜病变及糖尿病性白内障早期有一定疗效。 用法：每次1丸，每日2次，口服。 (8)明目地黄丸(《审视瑶函》)。组成：熟地、生地、山药、泽泻、枣皮、丹皮、柴胡、茯神、当归、五味子。

糖尿病药膳偏方

原料与制作过程： (1)苦瓜：清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 (2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。 (3)洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可作菜食用。 (4)蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。 (5)沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。 (6)玉米须炖龟：玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。 (7)黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。 (8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。 (9)枸杞子蒸鸡：枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。 其它：田螺、鳕鱼、蚕蛹、海参等均有一定降低血糖作用。 糖尿病食疗的单方和偏方 (1) 红枣7个、花生米7粒、黑豆14粒(约25克)、黄豆14粒(约25克)、核桃仁2个，前晚用水泡1小碗，第2日早晨煮粥，加放2个煮熟的蛋(鸡蛋或鸭蛋)。若甘油三酯高于2.2毫摩尔／升则改吃1个蛋黄或1个蛋白。此方当早餐食用，可有效降低餐后血糖，减少降糖药物用量。I (2)取红枣7个，加入洗净的黑木耳1小碗，头一日晚泡好，第2日煮熟吃，可同时加1 个剥皮鸡蛋(或鸭蛋)或3片卤香干一起吃。 (3)取豆腐渣1—1.5千克(干净、新鲜)，取小米400~500克洗净和豆腐渣一起放入锅内蒸上40分钟，然后取出放入油和葱花、姜等调料用锅炒后即可食用，吃完为止，分早晚2次吃，长期服用对降低血糖、尿糖有明显疗效。 (4)鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。将菠菜根洗净切碎与鸡内金加水适量煎煮半小时，加入淘净的大米煮烂成粥，一日分顿服， (5)将新鲜白萝卜约250克洗净切碎，同梗米100克煮粥；或用鲜白萝卜捣汁和米同煮为粥，供早晚餐食用。服此方时忌服用首乌、地黄等中药．脾胃虚寒者不宜多食 (6)黑豆、南瓜250克，粘稻米150克，加水煮粥食之，适用于糖尿病口干口渴，小便频数者。 (7)南瓜50克，赤小豆40克，海带10克，加水八砂锅内煮沸，豆烂后食用。 (8)冬瓜30克，麦冬30克，黄连9克入砂锅内煎煮食之。 (9)绿豆200克，梨1个，萝卜250克，加水入砂锅煎煮后食用。 (10)拳头大的洋葱1个，切成6—8份，浸泡在广口玻璃器皿中，加入一瓶干红葡萄酒(750 克)，8日后每餐前空腹服葡萄酒一小杯，一星期喝完，连同泡过的洋葱一同吃下，可刺激胰腺分泌胰岛素降糖。 (11)生山楂100克，生南瓜150克，陈小米100克，枸杞子30克，莲子10克，加水适量先武火点沸，再文火熬30分钟成粥，分早、中、晚3次眼用，l剂／日。 （12）新鲜红萝卜洗净，捣烂去汁，每日早晚服100毫升，15日为一疗程，配合中药治疗，可降血糖、尿糖。

糖尿病中医食疗概述及进展

115 第14卷 第10期 2012 年 10 月 辽宁中医药大学学报 JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM Vol. 14 No. 10 Oct .，2012 中医食疗在传统中医学理论指导下，以阴阳五 行理论为基础，以五脏为中心，以辨证论治为原则，将不同食物进行合理配伍，能调节生理机能、辅助疾病治疗及促进机体康复，其理论沿革至少有3000年 历史[1] 。 中医较早认识到饮食与糖尿病的密切相关，在中医食疗理论及治疗方面积累了丰富的经验。 1 理论溯源 中医学起源时已有“药食同源”、“医药同源”的观念，既为本草学形成打下基础，又成为后世食疗理 论之滥觞[2] 。西周至春秋战国， 中医食疗已初具概貌，周代已有“食医”、“疡医”、“疾医”、“兽医”之分。《神农本草经》载药365种，其中药用食物约50种， 并载食疗方剂6首[3]。此时， 中医对消渴与饮食的关系已有初步的认识，《内经》云：“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故气上溢，转为消渴。”指出了饮食不节是糖 尿病的重要致病因素。在治疗方面，强调指出消渴病人要禁食高粱厚味。如《素问?腹中论》谓：“数言热中、消中，不可服高粱、芳草、石药”，已注意到了 控制饮食的重要性[4] 。 隋唐为中医糖尿病食疗发展早期阶段，孙思邈《千金要方》专设“食治”篇，分果实、菜蔬、谷木、鸟兽四门，对各种食物作了分类介绍，内容涉及食治、食养、食禁等各方面。《千金方》提出消渴乃嗜酒之人，“三觞之后，制不由己，饮瞰无度，……积年长夜，……遂使三焦猛热，五脏干燥，木石犹且干枯， 在人何能不渴。”[5] 明确指出消渴病与饮食有关。认为消渴病“小便多于所饮”的机理是内热消谷，“食物消作小便”所致，为饮食控制疗法提供了理论依据。并将饮食治疗放在首位：“治之愈否，属在病者，…… 其所慎有三，一饮酒、二房事、三咸食及面”；“咸走血，多食咸，令人渴”，并明确提出限制咸食和 糖尿病中医食疗概述及进展 邓岚1，王宜1，金川2，甄仲1，胡东鹏1 （1.中国中医科学院广安门医院，北京 100053；2.天津市滨海新区大港医院，天津 300270） 摘 要：中医糖尿病食疗理论认识源远流长，积累了丰富经验。文章对糖尿病中医食疗的起源发展及当代研究 进行系统回顾分析，表明糖尿病中医食疗具备一定优势，值得进一步研究与挖掘。 关键词：糖尿病；中医食疗；进展 中图分类号：R587.1 文献标识码：A 文章编号：1673-842X (2012) 10- 0115- 02 收稿日期：2012-04-07 基金项目：中央保健科研课题（347）作者简介：邓岚（1977-），女，北京人，主治医师，硕士，研究方向：糖尿病基础与临床。通讯作者：胡东鹏（1969-），男，北京人，副主任医师，硕士，研究方向：糖尿病基础与临床。 Overview and Research Progress of Traditional Chinese Medicine Dietary Therapy in Treating Diabetes Mellitus DENG Lan 1， WANG Yi 1，JIN Chuan 2，ZHENZ Zhong 1，HU Dong-peng 1（1.Guang'anmen Hospital，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100053， China ；2. Dagang Hospital in Tianjin Binhai New District，Tianjin 300270，China） Abstract ： There is a long history of using Traditional Chinese medicine（TCM）dietary therapy in treating diabetes mellitus in ancient China，therefore，abundant experience has been accumulated. This article discusses the TCM dietary theory and its achievements in treatment of diabetes. It also demonstrated that TCM dietary theory has many advantages in the treatment of diabetes，and deserved study further and deeply. Key words ：diabetes mellitus ；traditional Chinese medicine dietary therapy ；research progress antiretroviral treatment[ J ] .J Clin Invest，2001，107 ( 4 )： 505-17. [ 11 ] 梁晓平.辨证论治的不足及发展趋势[ J ] .安徽中医临床杂 志，2002，12 ( 2 )：131-132. [ 12 ] 匡调元.中医体质病理学[ M ] .上海：上海科学普及出版社， 1996：87-89. [ 13 ] 卢良君，许爱娥，李永伟，等.白殿风中医证型与HLA-DQB1 的相关性研究[ J ] .现代中西医结合杂志，2006，15 ( 14 )：1873-1875. [ 14 ] 林乔，王米渠，李炜弘.论证有分子生物学基础的假说[ J ] . 现代中西医结合杂志，2006，15 ( 17 )：2298-2302.[ 15 ] 吴斌，林乔，王米渠.信息挖掘-中西医结合基因模糊分析系 统[ J ] .现代中西医结合杂志，2005，14 ( 24 )：3187-3190. [ 16 ] 王米渠，吴斌，严石林，等.论虚寒证基因芯片及分子生物 信息的高起点切入研究[ J ] .辽宁中医杂志，2003，30 ( 3 )：169-172. [ 17 ] 林乔，王米渠，李炜弘.人类基因组信息与证：虚寒证-阳虚 证[ J ] .现代中西医结合杂志，2004，12 ( 17 )：2291-2295. DOI ：10.13194/j.jlunivtcm.2012.10.117.dengl.036

糖尿病食疗粥

糖尿病的食疗 2009-11-05 糖尿病古已有之，古人言此病为“消渴”，意为“得此病者，多饮，多食，多尿，消瘦”。中医认为糖尿病人大多是内有郁热、外现少气之象，体表卫气不足，难以御寒，内里阴血亏缺，遇天气的急剧变化，病情和并发症往往会加重。 古籍云：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”这是说气温从此会逐步转凉，因此夜来草木上可见到白色露水，早晚温差变化更大。天地阴阳正在快速交替，体质略差的人可能会难以适应，因此糖尿病人此时更应注重养护调理，适当进补。 按照“燥则润之”的原则，秋季的养生调养应注重“养阴清热，润燥止渴”。糖尿病患者到了秋季更容易出现多种燥邪伤阴的症状，如烦躁、口渴等，因此，秋季的食补十分重要。 首先，饮食宜润不宜燥，由平补到温补。建议选用防燥养阴、滋肾润肺之品，尽量采用清蒸、清煮、清炖等烹调方式，不宜多用油煎油炸、旺火爆炒等。患者饮食宜清淡、少油腻、易消化，力戒辛辣或烟酒等刺激、伤阴之品。 入秋以后，糖尿病患者可多吃润肺、生津、提神、益气的植物类补品，待身体逐渐适应秋凉后，再适量选食一些蛋白质和热量含量相对较高的肉类、鱼类等，进一步强身御寒。 由于糖尿病患者的体质有阴虚、阳虚、湿热等不同，应根据每个人的实际情况实行个体化调理，这样才能事半功倍。糖尿病患者到了秋天常感到燥热难宁，如果再加以补益，会不会火气更旺，加重烦热？中医认为，“气有余便生火”，患者若一味猛食补气药，肯定会加重内热。但“气为血之帅，血为气之母”，气血也有相生的作用，只要补气兼顾滋阴，完全可以起到气血双补的功效。这里提供一些糖尿病食疗方供大家参考： 1、党参百合煲鸡汤 去骨鸡肉三两，党参5克，百合10克，干山药5克，罗汉果5克，大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。 党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，并且鸡五行属金，性温味甘，入肺脾，在此可以引诸药之力入于肺中，共司滋阴补气养肺之妙。 2、百合秋梨罗汉羹 百合10克，秋梨一个，罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心，将百合、罗汉果肉纳入其中，至于盅碗内，在碗中加适量清水，放入锅中隔碗蒸煮45分钟。 罗汉果性凉味甘，有清热润肺、润肠通便之功效，还口感清甜，含糖量低，作为汤饮原料，一般不会影响血糖，是非常适合儿童和糖尿病人的甜味剂。

适合糖尿病吃的五种水果

我们都喜欢吃水果，但是不是任何水果都能吃得，我们都知道水果的含糖量较高，这让糖尿病患者不敢接近。当然也有一些含糖量较低的食材，这是糖尿病患者最喜欢的。那么哪些食材适合糖尿病患者呢？下面就为大家介绍几款适合糖友的水果。 糖尿病吃什么好糖尿病能吃什么水果糖尿病不能吃什么水果 适合糖友的低糖水果 1、柚子 柚子是许多人喜欢吃的水果之一，平时多吃些柚子不仅不会导致血糖升高，同时还有降血糖的效果。因为柚子含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用可以降血糖，而且对心脑血管也有很好的保护作用。糖尿病患者尤其适合吃柚子。 2、番石榴 很多人会问低糖水果有哪些呢，番石榴就是其中之一。番石榴是亚热带名优水果品种之一，果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。而且它所含的营养相当丰富，维生素A、C、纤维质以及磷、钾、镁、钙等微量元素的含量都比较高，另外还含有蛋白质和脂质。经常食用番石榴可以起到排毒、促进新陈代谢、调节生理机能等作用，是糖尿病患者的最佳水果。 3、雪莲果 雪莲果产于云南，果肉晶莹剔透，脆甜爽口，富含维生素、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高、热量低。另外，它还富含水溶性膳食纤维，其碳水化合物不为人体吸收，很适合糖尿病人以及减肥者食用。 4、苹果 苹果是日常生活中最常见的水果之一，同时也是低糖水果的一种。苹果具有补心益气、生津止咳、健脾和胃、解暑除烦等功效，醒酒效果也很不错。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此降血糖功效非常好，尤其是餐后降血糖。可以说，经常吃苹果对糖尿病患者有很大的益处。 5、樱桃 很多人都想不到樱桃也属于低糖水果。樱桃含有丰富的果胶，这种物质有利于增加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳且快速地下降。因此糖尿病患者平时不妨多吃些樱桃。而且樱桃还具有明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒、润肤美颜等功效。

6款糖尿病患者的食疗方

6款糖尿病患者的食疗方 杜仲腰花 猪腰250克，剖开去臊筋切成腰花，用调料浸泡60分钟。生杜仲30克煮汁60毫升，加入山药粉兑成薄汁，油锅爆炒腰花，淋上薄汁食用。可以滋补肝肾，健壮筋骨。 生地黄粥 鲜生地250克，洗净取汁，薏米100克，熬粥倒入鲜生地汁搅匀食用。可以滋补肝肾。 酱醋猪肝 猪肝500克，洗净切薄片，调料山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟，乌梅10枚煮汁60毫升。油锅爆炒猪肝，倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。可以滋补肝肾，清热明目。 竹叶粥 鲜竹叶60片、生石膏100克，洗净煮20分钟，滤渣取汁，同生薏米熬粥食用。可以清热除烦，养胃生津。

素烩面筋 水面筋60克，洗净切薄片，山药60克洗净去皮切薄片，入油锅煸炒，加调料文火炖透，用薏米粉勾芡食用。可以养胃补气，清热止渴。 油炒苦瓜 苦瓜250克，洗净切丝，黑木耳撕小，油锅煸炒至熟，加入调料食用。可以补脾益气，清热明目。 老年糖尿病患者吃什么好 1、玉米豆腐煲 玉米粒150g，豆腐适量，葛根30g，盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。 2、鲫鱼固本汤 鲫鱼1条，黄芪30g，山药30g，生地15g，葛根30g，丹参12g。把鲫鱼去内脏，洗净，连同上述药材加水煎汤，内放入适量食盐，饮

汤食肉。有益气固本，活血降糖之功。 3、灵芝山楂茶 灵芝30g，山楂15g，绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮，再加入绿茶泡饮服。有益气通络，降糖功效。 4、兔肉山药羹 兔1隻（可用瘦猪肉代替），山药30g，丹参12g，天花粉30g，加水煎至兔肉烂熟，饮汤食肉。有益气补脾，活络降糖之功效。 5、人参燕窝汤 白燕窝10g，人参3-6g放瓷杯中（加适量水）隔水炖熟，徐徐服食。本方有益气固本，滋阴降糖的功效。 6、清蒸鲫鱼 活鲫鱼1条，花旗参10g，山楂30g。先将鲫鱼洗净去内脏，再将花旗参、山楂塞入鱼腹内，上锅清蒸。食鱼肉，每日1次，有益气养阴，活络降糖之功效。