蔬菜发生生理性黄叶原因综合分析

蔬菜发生生理性黄叶原因综合分析

近几年，番茄、茄子、黄瓜等蔬菜生理性黄叶发生的较为严重，从而导致蔬菜生长不良，产量下降。引起蔬菜黄叶的原因较多，而以矿质营养元素之间的拮抗作用、根系受伤以及用药不当造成蔬菜生理性黄叶为主。

一、根系受伤。造成根系受伤的原因主要是地温过高或过低、水肥过多、沤根、盐害和烧根。

1、浇水不均匀。很多菜农唯恐植株旺长，不到迫不得已不浇水，这时的毛细根或者旱死或者土壤龟裂扯断受伤。浇水过大时，又形成沤根或凉水炸根。因此，提倡小水勤浇，忌大水漫灌；提倡凉爽时浇水，忌地温高时浇水。

2、施肥不当。劣质肥、高氮肥都不是养根的肥料，如果用上1-2次，足以烧根或损伤毛细根。水冲肥用量过大，无疑也会造成烧根。冲施肥应以生物菌肥、腐熟好的有机肥为主，高钾低氮复合肥为辅，适当配合使用甲壳素、生根剂、爱多收灌根，多管齐下养根护根，才能最终保好叶子。

3、土壤盐渍化。毛细根长期处于高浓度的盐碱溶液中，很容易失水死亡。同时，土壤的盐渍化又能限制根系对中微量元素的吸收，以致叶片缺素黄化。通过深翻地灌大水、减少化肥使用量、多施有机肥和生物菌肥等措施可有效解决土壤盐渍化问题。

4、根系生长不良。如果根系生长不良，则根系为地上部提供的矿物质、水分等不足，时间长了植株就会出现黄叶等问题。若只是叶面补充营养元素，是治标不治本的方法。若大量冲施含钙、镁等营养元素的肥料，更不合适。集中大量浇水施肥，多会加重根系生长发育不良。

5、地温低，浇水大。根系的吸收能力下降，抗逆性降低，如果不控制肥水，很容易伤根。

二、药、肥害。用药浓度过大、喷药环境不适宜、施肥量过大造成的肥害等都可导致蔬菜黄叶。重复用药、过量用药可造成药害，使蔬菜叶片发黄枯死。杀虫剂中含有敌敌畏、异丙威成分也可造成蔬菜黄叶。施肥不当造成肥害也可使蔬菜叶片发黄。所以，在喷药时首先要弄清楚药物的有效成分，确保不对蔬菜造成药害，还要注意用药的浓度和当时的环境条件。施肥后要注意通风，以免有害气体积累伤害叶片。一般这样的黄叶情况出现多为全地发生。

因用药不当引起的黄叶也较为常见。如菜农在种植秋延迟及春茬蔬菜时，由于棚内的温度较低，湿度较大，番茄、茄子、豆类等蔬菜的灰霉病发生重，或者棚内粉虱高发时，菜农习惯性的使用大量的烟剂进行防治，但由于熏得时间过长，导致叶片发生药害，黄化，甚至脱落。因此，建议菜农在用烟雾剂预防病害时，一定要掌握好使用量及熏蒸时间，切不可用药过大，时间过长。蔬菜叶片发生药害后，可叶面喷施云大120、绿风95、甲壳素、海绿素等，并注意配合细胞分裂素，以加速叶片细胞分裂，延缓衰老。

番茄在用药上是有禁忌的，杀虫剂如使用异丙威熏棚或喷雾，很容易使叶片黄化。杀菌剂如代森锰锌或炭疽福美使用频繁，也会使叶片“慢性中毒”，以致老化或黄化。很遗憾的是，目前很多杀虫剂均含有以上有效成分，杀菌剂也以锰锌药剂为多，无意中就会超量使用。作为保护叶片的药剂很多，如经常使用阿米西达这样的杀菌剂和烟碱类的杀虫剂，叶片是不会老化黄化的。适当喷施含海藻酸的叶面肥对保护叶片还是必要的。

黄瓜发生药害后，首先表现在叶片上，叶缘干枯或黄化，叶片失绿、畸形，出现斑点或枯斑。建议施药时要严格按照规定浓度用量配药，尽量不多种农药混用，尤其是尽量不与铜制剂或叶面肥混用。发生药害后，可及时喷用细胞分裂素混核苷酸类叶肥（如绿风95）进行缓解。

三、缺素。缺素症引发的黄叶可以分为中、下部老叶先黄和中、上部新叶先黄两种情况。钾、镁等元素在植株体内移动性强，缺乏时往往是蔬菜中下部的老叶先出现黄化；钙、硫、铁、锌等在植株体内移动性差，缺乏时是中上部叶片先出现黄化。缺镁叶脉间失绿变黄，叶缘不变色；缺锌时叶脉间失绿使得叶脉明显，后期叶缘变褐枯死；缺钙生长点枯死，新叶叶缘焦枯，变形；缺铁时新叶、腋芽变成黄白色，生长点及上位叶的叶脉先失绿黄化。

锌、铁为微量元素，常被菜农忽视，久而久之，当黄瓜过分汲取了土壤中锌、铁而又不注意补充时，易造成土壤中锌、铁匮乏，黄瓜就容易“黄头”。先是顶叶变黄，叶脉仍为绿色，后叶脉间黄白化，逐渐叶缘坏死干枯。对此，建议菜农基肥中要注意微肥的施用，如硫酸亚铁约2公斤/亩，硫酸锌1—2公斤/亩。症状出现后，及时喷施含锌、含铁的叶面肥，可缓解此症状。

因大量施用氮磷钾肥料而导致土壤盐分升高，造成营养元素间拮抗作用明显，蔬菜根系对某些中微量元素吸收受阻，进而表现为缺素症。如当土壤中含有的钾过量时，就会影响镁元素的吸收，从而导致蔬菜下部叶片失绿黄化，可通过叶面喷施硼镁锌叶面肥加以缓解。

四、激素中毒。过量蘸黄瓜的瓜条，造成激素中毒，致使顶叶变黄、僵硬。发生激素中毒后，顶片僵硬，叶缘向上卷缩，生长缓慢或不长。对于发生激素中毒的植株，可在暂停蘸瓜的前提下，喷用云大120或云大全树果混核苷酸叶肥缓解其症状。

五、感染病害。近年来发生严重的黄瓜褐斑病，其为害严重时，顶部叶片黄点连成片，造成黄瓜黄头。对此，可喷用甲基托布津或多菌灵混加百泰或扑海因等药剂进行防治。

拟茎点霉根腐病常见于大棚嫁接黄瓜，因为拟茎点霉根腐病多为害南瓜根系，发病后导致黄瓜黄叶、萎蔫甚至死棵。拱棚多定植实生苗则不多见。发病时，白天叶片出现萎蔫，晚上或阴天尚可恢复，持续几天后，下部叶片枯黄，且逐渐向上发展。部分近地面的茎基部出现水浸状变褐腐烂，致使全株死亡；有的则见毛细根基部变褐腐烂，严重时根全部变褐。

在一些常年种植瓜类的老棚室，根结线虫病特别严重。番茄、黄瓜多定植缓苗后，植株开始萎缩不长、新叶变小，慢慢叶片由下向上变黄，严重的棚室则绝产。拔出植株可见主根和侧根已经萎缩、畸形，上面形成大小不等的瘤，呈白色串珠状。

教你区分作物真菌类、细菌类、病毒类、生理性病害

一、各类病害的主要特征 （一）真菌性病害： 1、会产生不同形状的病斑。 2、病斑上会产生不同颜色的霉状物或粉状物，无臭味。 （二）细菌性病害： 1、叶片上病斑无霉状物或粉状物，而且病斑处很薄易破裂或串孔。 2、根茎叶易腐烂、有臭味。 3、果实上有疮痂，在果实表面有小突起。 4、根部尖端维管束易变褐色。 （三）病毒性病害： 病症主要表现在嫩叶上，种类虽少，但危害大，易得难治。 1、花叶病毒，叶片皱缩，黄绿相间，金黄易凹，深绿易凸，无病叶平展，叶眉扇形。 2、厥叶型，叶片细长，叶脉上冲，呈线状。 3、卷叶型，叶片扭曲，向水弯曲。 4、条斑型，在西红柿要成熟果实上，出现青白色，渐变铁锈色，不易着色，果实皮里肉外有褐色条纹。辣椒果尖端向上变黄色，在变黄部位出现短的褐色条纹。 （四）生理性病害： 属非生物病害，不具传染性。一般上午低于20℃，开花结果作物不能正常开花授粉，易出空洞果、畸形果，及落花落果。下午3时至半夜温度低于16℃，养

份不易转化积累在叶生上和花芽上，造成叶片黑厚而小浓绿、易化瓜落果，形成花打顶、瓜打顶、自封顶。下半夜温度低于10℃，易低温受阻，叶易老化、干枯。 茄果蔬菜缺素症：作物龙头弯曲，自封顶很容易是缺硼。开花不结实也是缺硼。龙头下新出来的新叶干尖，干边是缺钙。龙头下新叶是黄叶为缺硫。龙头下新叶是白叶缺铁。 下部叶片叶全变黄这是缺镁。下部叶脉绿，叶下垂、叶肉有黄斑这是缺锰。下部叶肉变黄，叶脉是绿色这是缺锌。下部叶全绿，黄边是缺钾。 二、如何区别作物生理性病害和传染性病害 （一）生理性病害“三性一无” 植物生理性病害由非生物因素即不适宜的环境条件引起，这类病害没有病原物的侵染，不能在植物个体间互相传染，所以也称非传染性病害。 突发性病害在发生发展上，发病时间多数较为一致，往往有突然发生的现象。病斑的形状、大小、色泽较为固定。 普遍性通常是成片、成块普遍发生，常与温度、湿度、光照、土质、水、肥、废气、废液等特殊条件有关，因此无发病中心，相邻植株的病情差异不大，甚至附近某些不同的作物或杂草也会表现出类似的症状。 散发性多数是整个植株呈现病状，且在不同植株上的分布比较有规律，若采取相应的措施改变环境条件，植株一般可以恢复健康。无病征生理性病害只有病状，没有病征。 （二）传染性病害“三性一有” 传染性病害由生物因素引起，可以在植物个体间互相传染，因而又称侵染性病害。

菜市场安全管理制度

菜市场安全管理制度 （一）配备专兼职安全管理人员，建立健全菜市场安全管理制度、安全档案和管理人员岗位责任制，认真落实安全防范措施。加强安全检查并做好记录，及时整改和消除治安、消防、交通安全隐患。有条件的菜市场应安装符合技术标准的电子监控设备。 （二）建立群众性的治安保卫组织或配备专兼职治安保卫人员，安保人员统一着装或佩戴胸、袖章，做好各项安全防范和巡查、巡视，及时发现和制止扰乱、危害市场安全的行为，维护市场治安秩序，及时报告并协助公安机关调查和处置市场内发生的违法犯罪活动。 （三）安保人员应认真学习法律法规，遵守菜市场安保规定，严肃纪律、文明执勤、礼貌待人，禁止打人骂人，严禁非法使用警具。 （四）配备齐全的消防设施设备（消防水栓、供水系统、灭火器等），放置在方便使用位置，确保完好有效。保持疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，严禁擅自改变防火分区和占用防火间距，严禁损坏和擅自拆除、停用消防设施设备。 （五）临时增加电器设备应采取安全措施；危险路段、部位应设置安全防护栏等设施；配电房禁止无关人员进入，设置明显标志。

（六）严禁使用明火作业，严禁存放易燃易爆物品、燃放烟花爆竹和烧废纸，严禁在菜市场内乱拉接电线和改动电装置。 （七）安全管理人员应定期检查、检测、维护保养下列消防设施：建筑物安全使用状况；建筑消防设施；消防设施、器材和消防安全标志；电器线路、燃气管路。对存在安全隐患的，应当委托有资质的房屋安全鉴定单位对菜市场建筑物进行安全鉴定，采取措施及时消除建筑安全隐患。 （八）菜市场开办者应制定灭火和应急疏散预案，组织开展消防安全教育培训和消防演练，提高菜市场消防防范水平。

农村实用技术-培训方案

附件1 酉阳自治县残疾人农村实用技术 培训方案 一、招生对象与培训时间 1、培训对象：； 2、培训人数：； 3、培训时间：； 4、培训地点：； 5、联系电话：。 二、教学的目的及任务 该课程主要是在学习多门专业基础课的基础上，了解或掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的技术，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养与饲料，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的环境与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场管理。 三、教学目标 坚持以“政府推动，部门监管，学校实施，学员受益”的原则组织培训。通过开办生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植养殖培训班，让学员学以致用，实现脱贫致富。在经过培训的学员中，95%以上的能够了解有关养生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植以及食用菌种植的基础知、基本理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。增加当地农民收入，解决特殊群体人员就业，带动更多的贫困人口增收致富，实现共同富裕的目标。 四、教学要求

1、知识要求：通过学习使学员了解生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植及食用菌养殖的生物学特性和行为特点，了解生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植繁衍能力、生长速度和产肉性能在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用。了解国家相关的惠农政策和法律法规. 六、教学内容 （一）公共课 1、当前政策讲解（扶贫政策、社保政策）； 2、安全知识（含消防安全）； 3、礼仪礼节； 4、团队意识； 5、就业意识。 （二）专业课

1、生猪、肉牛、黑山羊的生物学特性和行为特点 2、农产品资源开发与利用 3、生猪、肉牛、黑山羊养殖饲料及蔬菜种植的营养需要 4、生猪、肉牛、黑山羊养殖环境、场地建设及蔬菜种植的环境 5、现代养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植工艺技术 6、生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的经营决策 7、生猪、肉牛、黑山羊养殖场地建设 （三）教学方法 1．讲座法 2．实践练习法 3．名师指导法 （四）专业课教学过程 第一章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点 1、教学要求 掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点，掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖繁衍力、生长速度和产肉性能及蔬菜种植在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用。 2、教学内容 第一节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物特性 第二节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的行为特点 第二章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种资源开发与利用

黄瓜常见生理性病害及防治技术

学院 毕业论文 题目：黄瓜常见生理性病害及防治技术 专业：绿色食品生产与经营 班级：绿食091 2012年5月15日

摘要 (2) 前言 (3) 1 黄瓜幼苗异常 (4) 1.1黄瓜苗“戴帽” (4) 1.1.1 黄瓜苗“戴帽”的症状及病因 (4) 1.1.2 防治措施： (4) 1.2黄瓜幼苗子叶畸形 (4) 1.2.1 黄瓜幼苗子叶畸形的症状及病因 (4) 1.2.2 防治措施： (4) 2黄瓜茎叶异常 (5) 2.1黄瓜的生理性萎蔫 (5) 2.1.1 萎蔫症状及病因 (5) 2.1.2 防治措施 (5) 2.2 黄瓜叶片的边枯 (5) 2.2.1黄瓜叶片边枯的症状及病因 (5) 2.2.2 防治措施： (5) 3 黄瓜花果异常 (6) 3.1 黄瓜花打顶 (6) 3.1.1黄瓜花打顶的症状及病因 (6) 3.1.2 防治措施 (6) 3.2 苦味瓜 (6) 3.2.1苦味瓜的症状及病因 (6) 3.2.2 防治措施 (6) 4 温度异常对黄瓜的危害 (7) 4. 1 高温障碍 (7) 4.1.1高温障碍的症状及病因 (7) 4.1.2 防治措施 (7) 4. 2 低温障碍 (7) 4.2.1低温障碍的症状及病因 (7) 4.2.2 防治措施 (7) 参考文献 (8) 致谢 (9)

对黄瓜幼苗子叶及成苗期茎叶、花、果的常见生理病害的病症、病因及相应防治措施进行论述，并对因温度异常引起的生理病害及其防治措施进行阐述。黄瓜生理性病害是由不良的环境条件、营养条件、以及不当的水肥管理等因素引起的非传染性病害。此类病害不相互传染，当致病因素消失后就不再发生，及时识别并及时防治黄瓜生理性病害非常必要。 关键词:生理性病害；黄瓜；防治措施；病因

蔬菜生理性病害与侵染性病害的区别与联系

菜农常常把生理病害误认为是侵染性病害而喷药防治，没有效果，又换另一种药剂或加大药量或缩短喷药期，不但无效，往往造成药害，损失更大。因此，准确区分和鉴别这两类病害，在生产实践中十分必要。 1. 区别 侵染性病害，由微生物侵染而引起的病害。由于侵染源的不同，又可分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、线虫性病害、寄生性种子植物病害等多种类型。 这类病害有一个发生发展或传染的过程；在特定的品种或环境条件下，病害轻重不一；在病株的表面或内部可以发现其病原生物体存在（病征），它们的症状也有一定的特征。 生理性病害，由非生物因子引起的病害，如营养、水分、温度、光照、和有毒物质等，阻碍植株的正常生长而出现不同病症。这些由环境条件不适而引起的病害不能相互传染，故又称为非传染性病害或生理性病害。 这类病害主要包括缺素症等。这类病害从病植物上看不到任何病征，也分离不到病原物。往往大面积同时发生同一症状；没有逐步传染扩散的现象。 2. 联系 侵染性病害与生理性病害虽然划分清楚了，但实际在田间两者还是有很大相关性的。生理性病害降低了植物对病原菌的抵抗能力和对环境的适应性，就犹如为病原菌侵染打开了门户。 以黄瓜为例，冬季霜霉病大多发生在植株长势弱，叶片薄而黄的部分。由于操作不当、浇水过大、追肥过多等原因造成的根系受伤，则极易导致根系受到病原菌侵染，造成植物死棵，这些情况发生较为普遍。这样就是说生理性病害也是引起侵染性病害发生的原因之一。 所以，正确判断生理性病害，培育健壮的植株，增强植株的抗逆能力，对控制侵染性病害的发生意义重大。同时，侵染性病害也对生理性病害有影响，病害发生后植株的生理能力下降，有机营养合成减缓，所以两者之间是相互关联的，应正确判断病害，对症施治。

(管理与人事)标准农贸市场管理制度

标准化农贸市场管理 制度 二○一四年五月

目录： 一、农贸市场经营管理规则 (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防范制度 (12) 七、市场工作人员规范 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)

农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经

试论食用菌的主要病虫害及其防治

论文关键词食用菌；病虫害；防治 论文摘要在食用菌栽培过程中，常会受到一些不良的环境因子和物理化学因子的影响，而出现生长发育中的生理性病变，导致产量下降，品质降低，严重时甚至绝收。分析了侵染性病害和生理性病害，并提出了防治方法。 食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间，危害食用菌生长发育，造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有2类，为侵染性病害和生理性病害；虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。 1侵染性病害与防治 1.1真菌性病害 1.1.1蘑菇湿泡病。蘑菇湿泡病也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌，是蘑菇最主要的病害。秋菇出菇期遇高温，极易暴发成灾，严重时颗粒无收。发生症状，首先是出现一些白色斑点，并在菇床和培养料上扩展，寄生于子实体，使子实体发生畸型，早期块状，后期有菌盖偏小、菌梗偏大，蘑菇后期变成褐色、软、湿，并流出橙褐色的清液，伴有恶臭味。发生原因主要是高温和通气不良。防治方法：一是搞好环境卫生，注意菇房清洁和覆土材料消毒，覆土材料消毒可用甲醛密闭薰蒸36h；二要选好栽培季节，第1潮菇出菇期温度避开25℃以上高温；三要及时处理病斑，防扩散，并做好治虫防病，以防昆虫携带传播；四是药剂防治，可用1∶800多菌灵或托布津喷洒。 1.1.2轮枝霉病（褐斑病、干泡病）。主要发生于蘑菇，感染后产生褐斑，早期子实体发育不良，颜色灰白，幼菇感染成洋葱菇；中期有唇裂现象，质地较干，不流水滴，无难闻气味。防治方法：采取有效防虫治病，病菇周围用2％甲醛、500倍多菌灵或1 000倍百菌清喷洒。 1.1.3鱼籽菌。粒状，园球状，乳白色，也叫尿素病。感染该病后培养料发酸发黑，菌丝疏而稀少，若早期感染，菌丝难于定植。发生的主要原因是培养料含水量过高和发酵不良。防治方法：搞好培养料的发酵工作，加强菇房管理，做好通风透气，发现感染时可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。 1.2细菌性病害 1.2.1蘑菇细菌性斑点病。常在春菇后期，逢高温、高湿，特别是菌盖有水膜时极易发生，使菌盖产生褐斑，但不危害菌肉。防治方法：保持恒温，减少变温，喷水后加强通风，菌盖上不能有水珠残留，发病时用1％漂白粉液喷雾。 1.2.2金针菇细菌性斑点病。菌盖上的病斑不规则，外圈颜色较深，呈深褐色，条件适宜时很多病斑连成一片，使菌柄、菌盖变黑褐色，质软，有黏液，最后整朵腐烂。防治方法：控制出菇温度不大于15℃，发生时可用1％的漂白粉液喷雾。 2生理性病害与防治 1菌丝生长阶段 1.1菌丝徒长。当培养料中含氮量偏高，菌丝大量进行营养生长，不扭结出菇的现象。主要预防方法是配好培养料，加强通风换气，产生菌皮时用器具挑去菌皮。 1.2菌丝萎缩。主要原因一是料害，料中氮量偏高，产生氨中毒；二是水害，喷水过多，造成缺氧；三是温度过高烧菌。2子实体阶段 子实体阶段发生的生理性病害主要是地雷菇、空心菇、硬开伞、死菇等，预防方法主要是加强管理。 3食用菌害虫及防治 1闽菇迟眼蕈蚊 闽菇迟眼蕈蚊又名尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蝇，主要发生于双孢蘑菇、凤尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、金针菇、香菇、茶树菇等。主要危害是幼虫取食菌丝体，造成菌丝萎缩，菇蕾枯萎，幼虫可从子实体基部钻蛀，造成窟窿，并伴有难闻腥臭味，成虫不直接危

菜市场各类规模组成调查报告

商贸旅游系 2012 级物流管理专业玉屏菜市场各类商品规模构成调查报告 班级：物流管理2班 组长：彦龙 组员：先会桂亚 白廷佳向丽 罗虎王征

二〇一四年一月二日 目录 一、前言 (1) 二、玉屏菜市场的现状 (1) （一）各类货物的摊位数量及品种数 (1) （二）蔬菜类商品中的各个品种的基本情况 (3) 1.确定蔬菜类商品中的各个品种规模的方法 (3) 2.所得蔬菜类各个品种蔬菜所占比例 (5) （三）菜市场中各类商品的分布 (5) 三、市场分析 (5) 四、结论 (6) 五、建议及措施 (6) （一）合理整合及改良 (6) （二）实现商品多样化 (7)

玉屏菜市场各类商品规模构成的调查报告 一、前言 为了了解区玉屏菜市场中各类商品的规模构成，为企业进入菜市场做出参考依据，提供精确的数据。我小组特于2013年11月28日上午8:00——11:40对玉屏菜市场各类商品的规模构成及场商品分布进行实地调查。 本次调查，我们小组主要采取了观察法，并记录了199个经营户，具体包括门店和摊位。并且，无论是不同品类货物的数量和比例，我们都采取了逐个统计，以确保数据的真实性和准确性。 二、玉屏菜市场的现状 衣食住行，是我们日常生活中不可或缺的一部分，而其中的吃更是我们赖以生存的根本。区玉屏菜市场位于区渝西广场对面，周围各种商场林立，如：沃尔玛、重百、新世纪等大型超市，人流量比较大，所以它所处的位置比较优越，想必同时它在周围老百姓的吃的方面占有很重要的地位。因此，我们小组特地对玉屏菜市场做了一次实地调查，以便进一步了解玉屏菜市场的规模以及它部各个不同种类商品的规模。具体了解的玉屏菜市场的现状如下： （一）各类货物的摊位数量及品种数 各类的货物品种与数量统计表

菜市场管理制度

市场经营者文明守则 一、按照有关规定，证照齐全有效，亮证（照）经营，食品经营人员必须持有关营业执照、卫生许可证、健康合格证方可经营，不得出售《食品卫生管理制度》所列禁止销售的食品。 二、经营食用农产品要把好进货关，不出售有毒、有害、假冒伪劣及不洁食品，确保所销售食品货真价实、分量准足，若有违反，按有关规定进行处罚。 三、使用合格计量器具，营业前须校秤，确保计量准确，严禁在计量器具上做手脚，以此来欺诈消费者，如有短斤缺两或自行改动计量器具的行为，视情节轻重按规定处罚。 四、自觉执行市场卫生规定，保证摊内外清洁卫生，积极清扫市场公共卫生场所，营业结束，做好清场工作。 五、按市场管理要求，使用统一盛放器具，食品摆放整齐美观，不越出台边，严禁乱堆、乱放、乱吊挂、乱停放车辆等。 六、礼貌待客，站立服务，名称醒目，仪表端正，举止得体，文明用语，不赤膊上柜，不在营业时吸烟，不在市场内酗酒赌博。 七、文明经营，服务周到，上柜商品要明码标价，有货有价，无货撤价，做到消费者百挑不厌、百问不烦、有问必答，当好顾客参谋。 八、自觉搞好场内安全，在经营场所不准擅自使用电水壶、电饭煲、液化气，不准擅自接拉电线以及移动水龙头。 九、认真学习有关市场管理规定，熟悉食品业务知识，不断提高自身业务水平。 十、遵守交费制度，按市场规定，及时缴纳摊位费、管理费等有关费用，若中途歇业，应及时申请，与市场办理结算手续。

市场卫生管理规范 一、经营户应当保持所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近必须做到无积水、无垃圾。 二、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 三、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。五、经营户应当积极配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。

蒙城县蔬菜产业发展现状和对策

蒙城县蔬菜产业发展现状和对策 第一章蒙城县蔬菜产业发展现状 第二章蔬菜生长需肥规律 第三章蔬菜病虫害防治原则 第四章露地蔬菜高效种植模式 第五章大棚菜茬口咋安排才高效 第六章如何安排日光温室蔬菜茬口 第一章蒙城县蔬菜产业发展现状 一、蒙城县蔬菜产业发展政策依据： 国务院办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子工程”建设的意见》（国办发[2010]18号） 国务院《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》（国发[2010]26号） 省政府办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的实施意见》（皖政办…2010?27号） 省农委《安徽省2010年蔬菜产业提升行动实施意见》（皖农菜[2010]45号） 县政府办《关于印发蒙城县蔬菜产业提升行动实施意见的通知》（蒙政办…2010?59号） 二、蒙城县蔬菜产业发展特点： 1、面积日趋稳定

2、价格稳中有升 3、质量更加安全 4、效益显著提高 三、蒙城县蔬菜产业发展获得荣誉： 1、安徽省蔬菜产业化十强县 2、国家级蔬菜标准化实施示范县 3、省级安全优质农产品标准化生产基地：庄周马店甘蓝、马集马庙马铃薯、范集李圩日光温室 4、市级安全优质农产品标准化生产基地：马集马庙、小辛集城西、范集李圩、庄周马店 5、国家级蔬菜标准园：范集李圩日光温室 6、省级蔬菜标准园：小辛集城西村、白杨林场出口蔬菜 7、省级标准果园：篱笆郭集黄花梨 8、省级蔬菜专业示范村3个：庄周马店、马集马庙、范集李圩 四、蒙城县蔬菜产业发展总体概况： 2010年全县蔬菜播种面积42万亩（含复种指数），总产量130万吨，产值9亿多元，直接为农民增收7亿多元。 我县不断整合各种资源、资金，加大蔬菜基地建设力度，鼓励外出务工人员返乡创业，鼓励新农村建设示范村、农民专业合作社及种植大户通过土地流转，大力发展蔬菜规模经营，积极推动蔬菜标准化生产基地建设。主要体现在： 1、以庄周马店为中心的甘蓝和黄心大白菜（韩国白菜）生产基地。总面积3万亩，总产量10万吨以上。主导品种：甘蓝主要是淮南新丰、上海新丰、京丰一号等。大白菜主要是青杂、黄心大白菜等。产

黄瓜病害

黄瓜病害 黄瓜苗期病害： 猝倒病、立枯病、以及由低温引起的生理性病害“沤根”是蔬菜苗期的主要病害，全国各地大都有分布，茄科和葫芦科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗床上发生较为普遍，轻者引起死苗缺株，发病严重可引起大量死苗。 黄瓜成株期病害： 霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、白粉病、炭疽病、菌核病、灰霉病 黄瓜猝倒病 发生时期：多发生在早春育苗床上 症状：苗期露出土表的茎基部或中部呈水侵状，后变成黄褐色干枯缩为线状，往往子叶尚未凋萎，幼苗即突然猝倒，致幼苗贴伏地面，有时瓜苗出土胚轴和子叶已普遍腐烂，变褐枯死。苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色棉絮状菌丝，别于立枯病。 病原：瓜果腐霉菌，属鞭毛菌亚门真菌；辣椒疫霉 黄瓜立枯病 发病时期：刚出土幼苗及大苗均可发病。多发生于育苗中后期。 发病条件：高温高湿、幼苗徒长时威海严重。病菌生长适温17—28度。播种过密、间苗不及时，造成通风不良，温度过高易诱发本病。 症状：病苗茎基变褐，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死；稍大幼苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不逞猝倒状。病部初生椭圆形安和色斑，具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉。 病原：立枯丝核菌，属半知菌亚门真菌。 防治方法： 加强苗床管理：1选择地势较高、排水良好向阳的地块作苗床 2床土选用无病新土，肥料要腐熟。若用旧床，应进行消毒。 3播种不易过密，盖土不要过厚，以利于出苗。 4做好苗床保温工作，适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干不湿。 床土消毒：1福尔马林：播种前2-3周。床土耙松，1.5毫米/平方米，加适量水浇于床面，用塑料薄膜，并将床土耙松，让药液充分挥发，两星期后才可播种。 药剂防治： 若苗床发现少数病苗，在拔除病苗后，可选用 75%百菌清可湿性粉剂600倍液 64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液

蔬菜市场调研报告范文

蔬菜市场调研报告范文 一、菜市场总体事情 除县城的4个菜市场外，我县其余的菜市场全部分布在各乡镇，我们统称为农村市场，这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场，他们的营业面积在到5000平方米之间，摊位个数在100到300之间;基本上每天营业的日日场。除此之外，其余的农村市场基本上4至5天才赶场营业一次的墟场，同时普通基本上没有固定地方的马路市场，每逢赶场日便人流拥挤，交通堵塞，脏、乱、差现象相当严峻。 二、菜市场治理体制 我县80来个菜市场当中，属国有所有制的惟独城区的城南、永兴两个城区市场以及26个农村墟场，其余的基本上一些私人股份市场或村办市场。国有所有制市场由县市场服务中心治理，按理说县市场服务中心应是治理全县市场的公益事业单位，但当初却定性为自收自支、自负盈亏，实行企业化治理的单位，这种体制对市场建设与治理工作带来诸多别便，一是由于市场服务中心是事业单位性质，到银行贷别到一分钞票，而无法搞市场建设;二是市场服务中心实行企业化治理而没纳入财政执行收支两条线，财政无任何拨款，但税费却五花八六，负担重，职工工资毫无保障;三是由于市场服务中心惟独服务职责，没有治理职能，导致平时的收费工作和市场规范治理工作难度很大，就连自己管辖市场的周边冒市也无法规范整顿，而更何况对其余市场进行规范治理。所以，目前市场服务中心只能在自己管辖市场内履行服务职责，无法进行市场的规范治理，工商行政治理部门对市场的监管力度也别到位，至于那些私人股份市场与村办市场，则在治理体制上没有统一模式，各作其主，为所欲为，从而导致我县农贸市场的治理体制混乱别堪。 三、摊位租金收取事情 我县城区各菜市场对摊位租金的收取普通是采取年收的方式，算是先定好摊位的年租金，然后由经营户一次性交清，而在农村市场，由于收费难度更大，加之基本上墟场，所以也采取月收或季收的方式收取摊位租金。从收取的数目来看，由于受单位体制的限制，县市场服务中心对摊位租金的收取普通很难按政策及物价局核定的收费标准脚额收取到位，农村市场更是廖廖无几。 四、菜市场经营的财务事情分析 五、县政府在加强市场建设和治理方面所做的工作和投入 近几年来，县委、政府在加强对农贸市场建设治理方面做了很多工作，特别是去年我县开展创建省级卫生县城文明都市以来，对农贸市场的建设治理更加重视。 1、加强马路市场的整顿。 马路市场是我县普遍存在的一大现象，90%的农村市场基本上马路市场，五里一市、十里一场，各个乡镇都有。其形成原因要紧是历史根源造成的，这些市场普通基本上解放前选址开业的，人们在这个地方经营购物已有几十上百年的历史适应。马路市场带来的危害是巨大的，这些市场不少都选在省道、国道两边经营，每逢赶场日便人山人海，菜担子、流淌车辆、地摊到处基本上，加上吆喝声、叫喊声，杂七杂八，交通严峻受阻，市场的脏、乱、差特别严峻，过往人群与当地群众都怨声载道。这些马路市场严峻伤害了我县的都市品位，曾经在人大、政协两会上许多委员代表纷纷提出整顿马路市场的建议提案。近几年，引起县委、政府的高度重视，县政府每年组织交通、工商、商务、公安、城管、公路、建设、规划等职能部门，对全县马路市场进行特意整治，同时取得了一定的效果，但由于历史适应根深蒂固和市场建设的硬件设施难以跟上，我县马路市场仍然存在依然难以根除。 2、加强市场投入。 自我县开展创建省级卫生文明都市以来，县政府对农贸市场的建设投入加大了力度，近两年，先后对永兴市场和城南市场的农改超改造工程投入220余万元。经过改造后的永兴

食用菌(复习要点)

考试考题从复习要点中随机抽取。 一、名词解释 1、食用菌是指一类可供人类食用的大型真菌，通称蘑菇 2、食用菌的生活史 3、子实体/菌丝体是食用菌的繁殖器官，是由二次菌丝体分化的三次菌体特殊组织，是人们主要食用或药用的部分。 菌丝在基质中蔓延生长，多次分枝组成菌丝群，通称菌丝体 4、菌盖/菌柄/菌环/菌托菌盖是指子实体的帽状部分，它由表皮、菌肉和菌褶或菌管等组成。 菌柄是支持菌盖的部分，也是输送营养的组织。 菌环是内菌幕残留在菌柄上的环状痕迹 菌托是外菌幕遗留在菌柄基部的带状物 5、原种/母种/栽培种 6、初生菌丝/次生菌丝担子菌中，有单核担孢子萌发后产生的单核菌丝初生菌丝长势弱，生活期短，可通过双核化过程，形成异核的双核菌丝体 7、有性繁殖/无性繁殖 8、毒菌 9、腐生/寄生 10、变温结实/恒温结实 11、灭菌/消毒 12、常压灭菌/高压湿热灭菌 13、碳源/氮源 14、代料栽培 15、侵染性病害/竞争性杂菌/生理性病害 16、搔菌 17、杀青 二、简答题 1、食用菌在真菌中的分类地位？并列举至少20种食用菌名称。 2、食用菌的经济价值体现在哪些方面（如食用、药用、观赏等）。 3、食用菌生长发育所需要的条件。 4、食用菌菌种制作过程中PDA培养基的成分构成及制作方法。 5、食用菌培养料高压湿热灭菌的原理与作用。 6、食用菌栽培过程中菌种接种后易产生的问题及原因。 7、代料栽培金针菇的程序和技术要点。 三、论述题 1、食用菌被喻为“绿色食品”，食用菌产业被喻为“朝阳产业”，发展食用菌具有重要的意 义和光明的前景，请结合课堂电教片《崛起的食用菌之都—福建省古田县》，谈谈你的看法。 一食用菌的重要意义 发展食用菌产业是热泪开发农业资源、生产优质蛋白源的新兴产业。它符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）倡导的21世纪食品的主题-----“天然，

草莓生理性病害

草莓生理性病害、药害、肥害 一、草莓生理性病害 1、土壤盐渍化障碍 防治方法：1、轮作倒茬。实行不同作物间的合理轮作，特别是水地旱地作物轮作，对预防土传病害的发生可收到事半功倍的效果。轮作还可以调节地力，提高肥效，改善土壤的理化性能；2、改良土壤。改良土壤盐渍化的根本问题是改良土壤。盐渍化导致土壤板结和生理性病害加重。增施有机肥，测土配方施肥，尽量不用使土壤盐类浓度升高的化肥。氮肥过量的地块增施钾肥，以求改变土壤通透气状况和盐性环境。连作地块，可以考虑使用根倍好，增加土壤吸收活力，活化土壤。 2、低温障碍 防治方法：1、选择耐寒、抗低温品种；2、根据生育期确定低温保苗措施：霜冻来临之前，尽早覆膜保持地温，定植后提倡全地膜覆盖栽培，可有效地保持棚室温度，进行膜下渗浇，小水勤浇，切忌大水漫灌，有利于保温排湿；3、有条件的可安装滴灌设施，既可保温降湿，还有效的降低发病机会。做到合理均衡的施肥浇水，是无公害草莓生产的必然趋势；4、促成草莓采用蜜蜂辅助授粉，提高授粉机会；5、喷施抗寒剂。可选用稼倍好，可以促进作物

花器的形成，促进传粉受精，保花保果，减少畸形果，促进幼果发育与膨大；提高抗病和抗旱、抗寒、抗盐碱能力. 3、缺氮 缺氮症状: 新叶淡绿色，老叶叶缘变红，叶柄脆硬直立，匍匐茎红色，数量少，植株生育不良，严重时新叶黄色，老叶红色。 防治方法：1、施足底肥，以满足春季生长期短而集中的生长特点。2、及时补充一些速效肥，可选用真倍好600倍叶面喷施，结合高氮水溶肥冲施。 4、氮（中毒）过剩 防治方法：1、测土施肥。针对种植作物，针对所种地块，做好肥力测定，尤其是正确估计前茬残留肥力，防止氮肥的过量。一般草莓不需要太多的氮肥，应适时补充磷肥和钾肥、多施有机肥，严格掌握化肥的施入量。秸秆还田，加强土壤的通透性，避免硝态氮的产生及中

关于村的蔬菜市场调研报告修订稿

关于村的蔬菜市场调研 报告 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

关于XXX的蔬菜市场调研报告 “城之翼”团队 时间：2011年8月29日 地点：山东省 随着社会的发展，时代的进步，人们的生活水平不断地提高，尤其是2008绿色奥运承办以来，人民大众对生活的要求水平渐渐的提升，特别是对吃的要求特别严格，这就使得对蔬菜等作物的把关更加严格，从而间接的影响了农户的蔬菜销售方式，他们在面对大众对蔬菜要求多元化的情况下，将选择怎样的销售方式来将他们的蔬菜推向社会，而在这样的销售方式的背后又是什么样的因素在影响着他们的选择呢 为了更好的了解这一问题，了解农户在新时代背景下的蔬菜销售方式及选择行为的影响因素，对此，我们七人在暑假组成一个调研队伍，前往山东省潍坊市昌乐县红河镇XXX进行为期7天得社会调研，希望在这几天的市场调查中能够得到我们想要的答案。 一、XXX位置及蔬菜种植现状 1、XXX位置。该村位于昌乐县的南部，红河镇的北部，东临一条重要的交通干道，北靠高速公路，让此村的交通看起来很是便利，这就对蔬菜的销售提供了很大的方便。地势比较平坦，水资源很丰富，适合蔬菜的种植，使得当地的蔬菜长势

良好，产量丰富。这个村人口有580户，劳动力丰富，为蔬菜的种植及销售提供了劳动力。 2、蔬菜生产状况。该村的总面积为1520亩，其中住宅面积为120亩，土地面积为1400亩，而且种植的蔬菜又占了一大半。可见，当地的蔬菜业很是发达。我们问了一些农户，得知，该村作物种植的分配为：春秋季种植小麦玉米，蔬菜瓜果主要集中与夏季，当然冬季也有大棚蔬菜，但是不是很多，因此，蔬菜的种植与收获就主要是在夏季，当地蔬菜产量丰富，除了当地的地理优势外，还与当地人民的合理种植与科学知识相结合分不开，他们的蔬菜知识很是精湛，有强大的知识理论支持。通过我们的初步了解，该村的村委为了农户更好的种植蔬菜，更好的管理，村委为农户订阅了很多农产品的杂志，使得该村村民对蔬菜的种植有了新得理解，能够与时俱进，让蔬菜的产量得到更大的增加。通过调查，我们发现该村种植的蔬菜主要是豆角、姜、葱、大蒜，每家种植的亩数很多，平均每户亩，而且蔬菜种植的土地很是集中。因此就出现大面积的豆角，生姜，葱，大蒜的种植区。 3、收益情况。通过我们与村委的沟通，以及农户调查，得到以下数据。 通过这个表格我们可以看出，该村豆角每亩收益为15000元，生姜则为每亩14400元，大葱每亩收入为4000元。这还是算的最高价格时的收入。通

蔬菜市场调查分析报告

蔬菜市场调查分析报告 一、市场分析 农大周围的蔬菜点主要分布在学校附近，有家属区菜市场、北校门外菜摊、一家人超市等。 二、调查人群分析 在接受本次调查的60个人当中，66.7%为学生，16.7%为学校教师，10%为零售商店主，6.6%为其他。 据统计，被调查者中有25人有购买蔬菜的经历。 三、目标人群 有购买蔬菜经历的25个人。 四、调查问卷分析 1、您买菜的时间一般是在？ 根据统计，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收摊之前。大多数学生和教师选择在中午和下午下课或下班后购买蔬菜。 2、您愿意购买以下那种蔬菜? 4%的人选择了绿色包装蔬菜，32%的人选择了新鲜、价高的蔬菜，60%的人选择了易储存的农产品，4%为质量较差、便宜的蔬菜。这反映了大部分人群追求经济实惠的饮食方式；较少一部分人注重饭菜的口味和新鲜感；极少一部分人讲究健康、优质、安全的饮食；也有少数人由于经济条件约束等原因不注重蔬菜的质量。

3、您用哪种方式携带蔬菜？ 80%的人使用塑料袋，12%的人自带菜篮购买，8%的人使用环保塑料袋。该结果表明，绝大多数人为了方便和快捷使用塑料袋；少部分有节俭生活方式的人保持着自带菜篮购买蔬菜的良好习惯；也有少部分有环保意识的人群响应国家绿色低碳的号召自觉使用环保购物袋。 4、您买菜的交通方式为？ 84%的被调查者步行买菜，8%骑自行车，8%开私家车。各蔬菜点距离居民住宅较近，买菜很方便。 5、您买菜的地点？ 48%的人群在家属区菜市场购买，44%在北校门外菜摊、8%于其他地点购买。 6、您是否在自己的住宅种植蔬菜? 11%的人在自己住宅种植各类蔬菜，由此看出有极少数人有时间、精力和条件自己种植安全、放心的蔬菜。 7、您是否会从马路菜摊买菜？ 92%的人表明愿意在马路摊菜摊买菜，这说明路摊菜摊给居民生活带来方便，蔬菜质量较好。 8、你选择马路菜摊的主要原因有哪些？ 绝大多数人在路摊菜摊买菜是由于菜价便宜、买菜方便。该结果表明路摊菜

蔬菜苗期常见生理性病害的防治措施

蔬菜苗期常见生理性病害的防治措施 蔬菜育苗过程中生理性病害常有发生，生理性病害无论在表现还是在防治上都和侵染性病害都有一定区别，那么蔬菜育苗常见生理性病害有哪些？该怎么防治呢？随小编一起来看看吧。 1、烧根 因为氮肥施用过多，而且床土干旱，施用未腐熟的有机肥对幼苗根系造成伤害，一般表现为根尖发黄，须根少而断，不会发生新根，但是布兰跟，地上部位叶片小，叶片发皱，叶色暗绿，边缘焦黄，严重时会造成秧苗成片死亡。 防治措施：蔬菜苗期施用化肥不能过多且要施用均匀，尽量使用腐熟有机肥，当发生烧根现象时，可以适当的多浇水，以降低床土中肥料浓度，或者换土移栽，这样能极好的肥料烧根现象。

2、沤根 沤根是因为苗床土壤水分过于饱和而造成的，土壤湿度较大时，缺乏空气，而且长期处于低温和光照不足环境造成的。主要表现为根系腐烂、幼苗极易被轻易拔起，地上部位也会停止发育，也是灰绿，会逐渐变黄，甚至会造成全株死亡。 防治措施：可以通过加温等方法等通过床温，控制苗床浇水量，在浇水时，应该根据床土干湿情况合理浇灌温水，不宜大水浇灌。如果发生沤根时，应该暂停浇水，及时通风排湿，增加蒸发量，或者松土透气。

3、冷害 当幼苗长期处于0度以上低温或者温度在0度以下时对幼苗正常的伤害，表现为秧苗生长缓慢，根系发育不良，叶色暗绿或发黄，叶片卷曲萎焉，甚至全株似被开水烫过状死亡。 防治措施：如果因为低温伤害不严重，可以在减少直射光的情况下，可以少量喷水，逐渐的提高气温，还可以使秧苗恢复生长。

4、高温烧苗 这种现象在塑料薄膜小拱棚中发生较多，随着日光照射变化温度变化剧烈，晴天中午在不放风的情况稳定可升到50度以上，这样会到高温烧苗，轻者失水萎焉，重者叶片哟明显的褐色灼伤斑，甚至很快整株猝倒，不能恢复而死亡。 防治措施：在早春育苗时，不仅要注意防寒，同时也要防止高温危害，尤其是果菜秧苗，即使苗未烤死或烤伤，只要温度高于35℃较长时间，花芽的发育就会受到伤害，对植株正常发育及产量均有明显影响。

xxx蔬菜市场各种管理制度(全)

xxx蔬菜市场各种管理制度（全）xxx蔬菜市场 商品准入市场管理制度 为加强农产品质量安全监督管理～维护公众健康和生命安全～根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律、法规的规定～制定本办法。 一、按照国家和本省规定应当包装或者附加标识的农产品～经包装或者附加标识后方可上市销售。 二、包装上市的农产品～应当在包装上标注或者附加标识～标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。有分级标准或者使用添加剂的～还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。不能包装的农产品～应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 三、销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的农产品～应当标注相应标志和发证机构。 四、符合下列条件之一的农产品～可以免检进入市场销售: ,一,在认证有效期内的无公害农产品、绿色食品、有机农产品～凭认证标识, ,二,经法定检测机构检验符合国家质量安全标准的同一批农产品～凭有效的合格证明, ,三,与农产品销售市场签订销售合同的无公害农产品认定产地生产的农产品～凭产地证明和销售合同, ,四,农产品批发市场送销的农产品～凭市场主办单位出具的产地证明和检测报告,

,五,其他符合质量安全标准的农产品～凭县级农业行政主管部门或者乡镇政府、村委会、农民专业合作经济组织等出具的产地证明和检测报告, ,六,实行定点屠宰并取得检疫合格标志的猪肉～凭检疫合格标志～其他依法需要实施检疫的动植物及其产品～除凭上述有关证明外～还需提供检疫合格标志、检疫合格证明。 xxx蔬菜市场 商品抽检制度 一、入场的商品～不论来自何地、经营者何人～都要接受市场对商品的抽检。 二、抽检不要根据不同季节、任何不同品种进行重点抽检或全查。 三、检验抽取的样品的数量～不得超过检验的需要～并不准以抽检为名～拿要商户的商品～收到检验费用。 四、抽检应把重点放在不能危害人体健康和生命的商品上。 五、对检验出有严重问题的商品～要及时进行封存～并及时报告有关部门进行处理。 xxx蔬菜市场 经销商准入管理制度 一、要严格遵守国家的法律、法规和市场的各项管理制度～按照“自愿、公平、诚实、守信”交易原则～做到证照齐全。 二、主动接受市场有关部门的管理～执照经商、守法经营、自觉维护市场秩序、接受监督。 三、严格执行市场商品准入制度的各项要求～保证销售商品符合质量标准要求。 四、自觉接受市场及有关部门的各种检查和培训～努力提高守法经营～规范经营、执照经营的意识。

蔬菜市场调研报告

蔬菜市场调研报告 想要针对蔬菜市场进行调研吗？那么相关的调研保告应该怎么写呢？下面是分享给大家的蔬菜市场调研报告，欢迎阅读。 为深入研究当前蔬菜市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与 * 、农业部、北京市有关部门座谈，并向新发地农产品批发市场、山东莘县蔬菜种植大户了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。 一、当前蔬菜市场总体运行平稳 1-2月份全国鲜菜价格同比上涨2.7%，涨幅明显低于历年水平。预计随着天气转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加(据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长3.9%)，蔬菜上市量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将呈现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有一定涨幅，但预计同比涨幅不大。 蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下有利因素： 一是市场供应增加。据农业部农情调度，20xx年全国秋冬蔬菜面积较20xx年增加400万亩，加上去冬今春气温普遍偏高，利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬菜产量86万吨，同比增长8.6%，2月份产量78万吨，同比增加5.3%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。 二是相关政策措施发挥实效。我委会同 * 先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工作 * 》、《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定 * 》、《关于及时投放冬春储备

蔬菜保障节日市场供应 * 》，督促地方政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的市场供应。据统计，春节期间51个北方大城市共计投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的大幅上涨。据 * 监测，春节期间36个大中城市18种主要蔬菜价格比上月底上涨18.5%，涨幅比上年同期低4个百分点。 二、市场运行特点和发展趋势 (一)蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。 (二)大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年增加100万亩，往年冬季需要从南方长途运输的菠菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，今年由于北方大棚生产上市量翻番，价格明显低于往年。二是大中城市政府日益重视蔬菜市场调控工作，20xx年起实施的北方大城市冬春蔬菜储备制

引起蔬菜生理病害的原因及解决办法

引起蔬菜生理病害的原因 及解决办法

温室栽培中的各种生理性病害的发生，长期以来一直被误认为是土壤缺素引起。实际情况是：温室栽培的施肥量，不论是有机肥，还是氮、磷、钾、微肥等速效化肥，其使用量都远远多于大田的施肥量，一般是大田施肥量的3-8倍；而设施栽培的浇水量，反而仅有大田降雨浇水量的二分之一左右。大田栽培在施肥量少、浇水量大，肥料流失重的情况下，并没发生、或很少发生缺素症等生理性病害！难道施肥量多、浇水量少、肥料流失轻的设施栽培的土壤，反而缺少肥料元素吗？恰恰相反，通过土壤化验得知，绝大多数设施土壤中各种肥料元素都明显偏多。那么为什么设施作物还会频繁发生缺素症等生理性病害呢？其主要原因是由营养、温度、湿度、土壤、空气的成分和栽培措施不当等环境因素所引起的。 1、营养不足微量元素缺乏蔬菜生长过程中需要各种元素，最主要的是氮、磷、钾、钙和镁等，微量元素有铁、铜、锰、锌和硼等，蔬菜由于营养不足而发生的各种缺素症是常见的。如土壤中氮、磷、钾肥不足，蔬菜出现的心叶发黄、植株矮小、组织坏死等症状，一般从栽培管理上加以解决即可。微量元素镁、铁、锰、锌、硼和钙不足，可引起缺素症。例如，当土壤性状不良时，土壤中“可吸态铁”太少，或根系衰弱，吸收铁的机能下降，使叶绿素合成受阻或停顿，因而叶片白化，植株生长不良，生长缓慢，新叶失绿，叫做缺铁白化病。大白菜烧心病，是缺钙诱发的；芹菜和花菜等裂茎或组织坏死，是典型缺硼症状。以上说明不同植株缺乏同一元素时具有相同相似的病变特点，但不同植物对同一元素缺乏的敏感性不同，而且有些植物

缺乏某引起蔬菜生理病害的原因些元素时还有另外一些特殊的症状。 缺素症有时是由于土壤该相应元素含量不足所致。有时则并非土壤中绝对含量不足，而是可溶性部分或可吸收态部分太少，而后者又受土壤理化和微生物因子所控制，土壤中某些元素或有害生物含量过多，也能引起病害，如果微量元素的量超过一定限度，特别是硼、锰、铜等微量元素对植物是中毒的。如土壤中硼的含量过多时，对植物经常发生强烈的毒害作用，主要表现在抑制种子的萌发或引起幼苗死亡，叶片变黄、焦枯，植株矮化等。 2、气候条件 （1）温度温度影响植物各方面的生理活动，各种植物的生长发育都有它的最低、最适宜和最高的温度，超出了它们的适宜范围，就会造成不同程度的损害。高温有时会使植株矮化和提早成熟。在自然条件下，温度和光照超过或低于作物生长所需的正常范围，就会引起不同程度的损害。如番茄、辣椒、茄子日灼病，是由强光直射，使果实表皮细胞灼伤所致，在天气暴热而土壤干旱时较为常见，高温干旱持续时间长还可诱发多种蔬菜病毒病的发生，低温和寒潮可造成霜害和冻害。在低温的影响下，叶片由于叶绿素的破坏而发黄或形成花青素而发红。连阴天气，光照不足，不能满足光合作用的需要，蔬菜处于饥饿状态，叶片发黄，茎秆细弱易倒伏，果实和种子发育不良。 （2）湿度土壤湿度过低，水分失调，蔬菜在干旱的条件下，常使叶片发黄，叶尖、叶缘枯焦，早期落叶、落花、落果，籽粒不实，以至萎蔫死亡。水分过多会引起沤根。如前期水分充足，后期干旱