老乡鸡人力资源信息化规划建议书.安徽+蜀王集团人力资源系统

合肥蜀王餐饮集团

人力资源信息化规划建议书

广州合协软件技术有限公司

2012-04

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目录

目录 (3)

一、合肥蜀王集团简介 (6)

二、合肥蜀王集团蜀王集团人力资源信息化现状和需求分析 (7)

2.1合肥蜀王集团人力资源信息化管理现状描述 (7)

2.2合肥蜀王集团人力资源信息化管理难点和需求分析 (8)

2.3人力资源信息化平台实施可行性分析 (9)

三、合肥蜀王集团人力资源信息化建设目标 (10)

3.1餐饮行业特点： (10)

3.2 系统总体建设目标 (14)

3.3系统具体建设目标 (15)

3.4合肥蜀王集团人力资源信息化建设总体规划（供参考） (18)

四、主要业务价值及详细应用方案 (19)

4.1合协V8软件平台 (19)

4.1.1 支持灵活的组织架构体系 (20)

4.1.2 餐饮连锁行业HR产品解决方案－考勤管理问题阐述 (21)

4.1.3 及时灵活开放的预警平台 (22)

4.1.5 完善严密的用户权限管理 (23)

4.1.7 开放的、可扩展的应用 (24)

4.1.8 强大、便捷的二次开发工具 (25)

4.1.9 高度的可靠性应用 (25)

4.2 合协V8管理具体解决方案 (27)

4.2.1整体解决方案框架 (27)

4.2.2系统应用部署规划 (28)

4.2.3业务解决方案 (32)

4.2.3.1 组织机构管理 (32)

4.2.3.2 部门管理 (32)

4.2.3.3人事管理 (38)

4.2.3.4劳动合同管理 (45)

4.2.3.5薪酬管理 (48)

4.2.3.6招聘管理系统 (55)

4.2.3.7保险福利管理 (61)

4.2.3.8考勤管理 (70)

4.2.3.8员工自助管理 (80)

4.2.3.9经理查询平台 (88)

五、系统实施相关 (101)

5.1系统实施说明 (101)

5.2实施准备阶段 (103)

5.3蓝图设计阶段 (103)

5.4项目建设阶段 (104)

5.5上线切换阶段 (104)

5.6持续支持阶段 (104)

5.8人员职责说明 (105)

六、附件 (111)

6.1合协软件公司客户介绍 (111)

一、合肥蜀王集团简介

合肥蜀王餐饮集团目前已发展为一个经营川味火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、中式正餐、韩式料理、日式面馆、娱乐休闲、集团配餐、专业食堂管理、食品加工、配送和物业管理的多元化连锁饮食服务集团。

在管理提升方面：公司在原材料采购、加工、制作、配送、安全、卫生、等各个方面采取有力的监控措施。在全公司倡导标准化制作与管理的理念，旨在为顾客提供安全健康的美食。在产品结构方面：集团公司旗下蜀王火锅在经过市场调研后，积极调整产业结构。在淮河路步行街推出涮涮火锅，吸引了大批健康、简约、时尚的消费者。对韩式料理及日式拉面重新定位，筛选具有韩国风情的特色饮食，丰富日式拉面的周边产品。让顾客在合肥就能感受到正宗的日韩文化。2009年，在标准化理念的影响下，集团公司旗下美心快餐迅速发展，先后为海尔、格力、伊利、ABB等国内著名企业提供后勤保障服务。同年积极开拓省外市场，在上海成立UFOOD餐饮管理公司，为顾客提供优质的、专业的团膳服务认可与好评。

目前，集团公司拥有合肥蜀王饮食服务有限责任公司、合肥蜀王牡丹阁餐饮管理有限公司、合肥蜀王美心快餐管理有限责任公司、安徽美心快餐管理有限公司、合肥蜀王美诗捷食品有限责任公司、合肥蜀王美诗捷物业管理有限公司、合肥市吃茶趣餐饮管理有限公司、安徽优芙德餐饮管理有限公司、UFOOD餐饮管理公司，山崎禾味面馆等等十个子公司。其中合肥蜀王饮食服务有限责任公司下属八个火锅直营店，二个中餐店，特许经营二十六家火锅加盟店；合肥蜀王美心快餐管理有限责任公司下属近八十家快餐工厂；UFOOD餐饮管理公司积极开拓上海市场，已经营十二家快餐工厂；八个火锅直营店分处于合肥市东南西北中各地段，合肥蜀王餐饮集团历经十多年努力拼搏，已成为安徽省最大的火锅和快餐连锁集团。

二、合肥蜀王集团蜀王集团人力资源信息化现状和需求分析

2.1合肥蜀王集团人力资源信息化管理现状描述

合肥蜀王集团实施业务模块信息化管理，财务、OA系统均已实现了分模块信息化，其中企业财务使用了金蝶K3管理系统，人事和工资模块目前是EXCEL手工处理，企业内部考勤是购买了硬件管理商提供的软件。

目前的应用现状呈现如下特点：

◆人事系统：目前人事信息管理只是实现初步的信息录入，不能起到人力资源管理的作用，

且模式属于单组织数据，缺乏对集团人力资源共享服务中心发展的支持

◆系统只管理必要的人员信息，人员信息不全面，无法实现员工全职业生涯周期的信息管

理与分析；

◆人力资源管理的各个模块间缺乏信息共享和业务协同，经常存在信息的重复维护，数据

不一致，甚至频繁的要进行数据交换，增添很多不必要的工作；

◆人力资源管理与其他如财务、供应链等ERP系统间缺乏横向的沟通和交流，信息重叠，

缺乏一致性，产生信息孤岛。

◆信息系统分析功能差，数据共享差，提取的信息缺乏精确性、时效性，无法提供有效的

战略决策方面的支持。比如很难做出基于多维度（年龄、学历、部门等）的《员工离职分析报表》，不能有针对性地改善员工的离职问题，或者无法及时得到决策信息，以致于延误决策的最佳时间。

◆考勤系统：目前蜀王集团的考勤只是做到考勤机打卡时间收集。不能做到考勤与工资结

合，加班请假等考勤数据处理是按人工操作，时间长工作量大。特别是集团考勤管理

方面，需要做大的优化，是本次项目的一个重点。

◆工资管理：初步做到工资发放，但是不能做好考勤与薪资结合，没有完全做到数对人头

发对工资，数据不能完全共享。各个模块的数据和各个部门的信息不能及时和实时沟通。

◆系统架构：缺乏对构建集中管理系统、规范基础信息、有效地贯彻和执行统一的hr政

策，建立集团信息一致、规范可比的HR体系的支持。集团内部人力资源信息不能充分共享，无法准确了解集团人力资源现状，无法对整个集团的人员基本状况、层次、分布、发展等进行有效管理、调配和监控。薪资管理、职工培训、统计分析、人事管理等信息难以累积和分析，很难形成强有力的人力资源规范和规划；

◆系统集成性：各模块系统整体不集成，存在着HR数据重复录入的现象，整理、录入、

审核工作量较大，错误率不能避免，数据不能共享，各模块数据自成体系；

◆其他角度：……

2.2合肥蜀王集团人力资源信息化管理难点和需求分析

目前合肥蜀王集团的HR信息化管理模式，与集团快速发展的要求是不适应的，现状描述中的问题，迫切需要解决。需要通过调整和改进来形成一个高效运转的人力资源管理信息化体系。HR系统需要完成全集团的各个分子公司，建立有效及时准确的考勤、工资管理体系。

概况起来，我们认为合肥蜀王集团蜀王集团HR管理存在如下难点：

◆蜀王集团目前HR管理体系中，各个模块数据相对对立，对下属各个子公司的工资计算

滞后，不能有效及时完成工资核算，不能有效对比月工资。数据获取难度高，及时性差，

无法统一管理，无法实时汇总，管理无法落实；

◆考勤管理处理难度高，手工处理考勤数据，周期长工作量大。高效性、准确性差。考勤

管理模式需要优化调整，提升集团绩效管理。

◆集团内部各个子公司HR信息不能实时共享，形成信息孤岛，管理无法真正执行，业务

处理效率低，易出错，无法联动，无法真正有效地分析；

◆HR缺少有效的事前管控手段和系统，缺少经营控制和考核尺度、无法真正有效地分

析、评价和控制，优化；

◆人力资源管理信息点多，不成体系，无法与现行的国家政策及企业制度形成融合，缺乏

集团人力资源管理概念。

2.3人力资源信息化平台实施可行性分析

◆蜀王集团面临良好的发展机遇，战略上也要求快速扩张，集中管理的需求强烈；成立集

团人力资源中心。

◆蜀王集团对选用HR软件，有过一段时间的探索和研究，了解目前HR软件需要解决的

问题和发展方向；

◆公司内部信息化的计算机硬件和网络环境已具备，新增投资不大；

◆餐饮行业人力资源信息化目前已经成熟，企业一卡通管理、薪资管理，人事管理都已经

规范；

◆集团信息化启动较早，管理人员对信息化具备了较好的基础。

三、合肥蜀王集团人力资源信息化建设目标

3.1餐饮行业特点：

3.1.1餐饮连锁行业的企业经营特点

经营发展趋势：

暴利时代已成为历史，大众化消费、理性消费成为主流。因此，只有兼并联合，走连锁经营之路，走规模经济之路，才是生存和发展的最佳选择

发展速度快：

集团公司每年都开新店、加盟新店，门店每年都有新增，根据企业战略布置定位本市，本省还是全国而异

管理模式不确定：

快速扩张与成长的状态决定管理模式不确定，大部分企业游离在集权还是分权的管理模式，致使企业战略、组织战略、人力资源战略、财务战略目标随时变更，处于发展中摸索，摸索中创新的状态

成本控制：

由于企业迅速扩张与业态特点，利润的来源与利润保障成为企业发展最大挑战，人力资源中心，运输中心、采购中心、运营中心的的管理成本与运作成本成为企业利润控制额主要方面

3.1.2餐饮连锁行业对人力资源提出的挑战

行业经营要求：

1.集团化发展趋势：规模化扩张，加盟与直营多种方式并存

2.行业竞争激烈，多业态、多区域、多渠道发展模式不断演变

3.集团管控明显，但是模式混乱，人才管控，财务管控与战略管理占据主要地位

4.业态多，品牌多对于人员要求迥异并严格，致使“人才”短缺

5.企业管理与人员管理难度大，模式不统一

人力资源的挑战：

6.管控模式与企业运营模式、人力资源管理模式的确定将成为管理重点

7.人员管理成为目前企业核心工作内容，员工流动率、劳动关系、员工培养将是持续

发展的一项重要工作

8.机构庞大、人数众多，变化快速，人力资源机构部署模式与机制将为HR的管理的

一个挑战

9.人力资源的完整体系的建设一直处于不断完善与探索阶段

3.1.3餐饮连锁行业HR业务特点

一、

二、

3.1.4餐饮连锁行业人力资源的管理目标

3.1.5餐饮连锁行业HR信息化的建设目标与手段创新

实现集团管控:

集团公司及时管理、监督门店业务与管理情况集团公司能够及时汇总各类数据进行集团与门店分析主要管控业务：组织、岗位、编制、薪资，考勤等

业务的快速处理:

能根据业务发展变化快速处理响应组织变更需要，如新增门店等）；能快速处理人员“流动”：离/入职，门店间流动、岗位变动等；能够尽量快速的集中发薪并统计主要响应业务：组织机构变更、人员管理、薪资发放等

实现店长或员工自助:

解决店长（类店长角色）处理店内考勤、店内员工薪资计算等）；解决店长（类店长角色）处理各种报表的制作并上报，解决员工自助考勤加班请假在线申请主要业务：店长自助，员工自助

实现智能分析系统:

通过数据挖掘可以动态制作和显示多维图表，完成人力资源基础、技能以及质量分析主要涉及业务：同级机构间人员离职率分析、门店人工投入产出效能分析等

3.2 系统总体建设目标

建设人事管理、薪资管理、计件管理、福利管理、人事合同、考勤休假管理等基础人事事务模块，建立人事分析的HR报表工具，并基于餐饮企业人事管理的特点，集成了第三方的企业一卡通系统（包含消费管理、门禁管理等业务），提供餐饮业基础人事管理+工资管理+考勤管理解决方案。建设招聘管理、培训管理、绩效管理等战略业务模块，建立

◆建立集中统一的人力资源管理信息平台，消除信息孤岛，降低信息系统使用成本。

◆完成计件工资管理，做到工资及时准确的发放，实现计件工资数据统计，分析各个生成

部门计件情况，提供决策分析数据。

◆建立人事事务处理的标准，提升工作效率，将HR人员从繁杂的事务性工作中解放出来，

提升企业的人力资源管理水平。

◆应用报表工具，分析人力资源状况，合理优化人员配置、控制人力成本。

◆及时、准确统计员工的考勤，核算、发放员工工资，提高员工的满意度。

◆加强企业内部控制，有效防范用工风险。

◆规范、优化人力资源管理流程，减少人为因素干扰，提升管理效率，优化管理成本。

◆构建人力资源服务平台，加强沟通、及时了解员工需求，提高员工满意度、增强员工忠

诚度。

3.3系统具体建设目标

3.3.1从不同的管理层级划分

◆决策层

为高层经营管理和经营决策者提供准确的事实数据，实现决策、查询、业务管理的数据支撑；

◆管理层

1)为各级各类业务管理者建立统一的监控与管理平台，实现人力资源信息的一体化管理；

2)通过统一的监控和管理平台，划分不同的业务类型，规范化、标准化、模式化各类业务的模式和管理流程；

3)实现各类业务按其流程的统一运作管理，使各项业务过程透明，信息完整、控制明确、流程规范；

4)通过统一的监控和管理平台，建立各类业务的预警机制，通过各类业务的预警信息，控制业务风险。

◆操作层

5)为各类业务操作和业务执行人员建立统一的业务处理平台，实现各类业务的标准化、规范化、模式化处理；

6)通过统一的业务处理平台，分业务类型提供各类业务的不同处理流程和处理模板，以提高各项业务的处理速度和处理规范化程度；

7)通过统一的业务处理平台，预制各类业务控制规则和流程规则，以规范业务处理人员严格按流程和规则办事；

8)通过统一的业务处理平台，提供分权限的业务查询机制，通过固定查询，分类查询，综合查询等方式，为各类业务人员的业务处理提供相关业务的查询信息。

3.3.2从不同的业务管理循环划分

根据我们对合肥蜀王集团整体HR业务的分析理解，我们将业务管理划分为三个层次：人事信息基础业务层、薪酬管理业务层、战略管理业务层。

1)人事信息基础业务层：

●将人力资源的各类信息整合在一起，增加数据的准确性，实时性；

●固化部分管理流程，使人力资源管理标准化、规范化和流程化，减少人力资

源管理的随意性，同时提高企业发展过程中的可塑性；

●对集团人力资源的各项关键指标进行分析和监控，提供决策支持，进而提升

企业核心竞争能力；

●通过人力资源模块内部集成以及与其它业务功能模块的集成提高部门间协同

能力。

●建立集团人才库

2)薪酬管理业务层：

●建立集团内部管控体系和模式，准确及时完成了解集团公司下属各个企业

人工成本、人力结构。

●实现考勤与工资的无缝对接，优化集团考勤管理体系

●提高公司薪资管理高效性准确性。

3)战略管理业务层

3.3.3信息化建设规划基本原则

根据合肥蜀王集团的应用特点，信息化建设规划主要考虑下列设计原则：

◆先进性

从管理理念上，适应目前国际上管理软件发展的最新趋势，融合先进的管理思想，从而实现合肥蜀王集团最佳的业务流程；系统在结构上分为核算、管理和决策支持三个层次，以核算为基础，重在控制管理，突出决策支持。从技术层而上，系统能够进行远程实时访问和操作，可与主流的面向对象数据库集成，可构造分散应用和集中管理结合的管理模式。

◆适用性

在管理模式上，根据国内餐饮业企业管理实践，在深入分析我国餐饮企业信息化成功经验基础上，融合国际、国内先进管理思想与方法，适合合肥蜀王集团提升管理水平的需要。在操作层上，考虑到合肥蜀王集团具体操作人员计算机知识层次高低不同，要求系统操作“傻瓜化”，简单易学，便于员工很快上手。

◆集成性

强调业务工作量的改善，做到数据"一次录入，重复使用"，各业务流程间、各子系统间采用无缝化集成，最大限度地减少数据录入量，实现业务、财务信息互通过；对于第三方面

的系统，进行很好的集成。

◆可扩充性

由于合肥蜀王集团未来发展不可估量，随着公司业务的发展，会不断对系统提出新的要求，要求系统采用组件化的设计，并易于扩充，可动态设置业务流和数据流，适应用户今后由于管理制度、机构设置、业务流程和管理要求发生变化而导致的业务重组，满足用户未来的发展需要。

◆可靠性及安全性

系统必须稳定可靠，数据安全必须保证，能提供不同层次的安全控制；不同的岗位，根据权限只能授权范围内的数据。系统要有严格的安全控制和数据备份机制，可以确保数据安全可靠，同时可以利用第三方面加密系统，防伪系统、防火墙、VPN（虚拟网）的功能，实现集成应用；在运行环境方面，支持服务器的高可靠性设置，可以不间断运行。

3.4合肥蜀王集团人力资源信息化建设总体规划（供参考）

根据合肥蜀王集团的企业实际情况及领导相关规划，本着：全面规划，分步实施；针对实际，简单实用；合理的性价比和技术的前瞻性的原则，在合肥蜀王现如下目标：协同业务、集中管控、决策平台、全员参与。综合如下：

（一）结合信息系统规划进行总体调研，联合确定实施方案，出台相关企业制度、文件；（二）集团集中管控平台实施：建立人力资源信息化管理平台、完善人事基础业务管理和数据共享、建立集团考勤管理模式、实现考勤管理体系、建立工资系统管理模式、实现薪酬管理体系，建立集团招聘管理模式、实现人才主动性、建立集团人才库实现人才供应链建立培训体系和在线学习实现集团培训管理数字化模式、建立集团

绩效体系提升优化集团绩效经营。

（三）分布实施。一期实现组织岗位机构人事信息管理合同管理保险福利管理薪酬管理考勤管理、员工自助、店长自助。二期实现招聘管理人才库建设培训管理在线学习系统三期绩效管理、总裁决策平台。

四、主要业务价值及详细应用方案

4.1合协V8软件平台

我们推荐合肥蜀王集团采用合协软件V8信息化系统作为其人力资源管理信息系统的应用基础，除了能直接应用既有的成熟的模块之外，更能直接从其先进的设计理念和开发模式、灵活的软件构架中得益，为合肥蜀王集团人力资源管理搭建一个先进的、开放的、可持续发展的个性化平台，满足合肥蜀王集团未来发展和变化的需要，达到长期支持蜀王集团管理的日常工作并不断改进，保护未来投资的目的。

蜀王集团人力资源管理信息系统具有以下应用的特点和优势：

1高效化：

-- 提高人力资源管理人员的工作效率；

-- 通过不同角色应用，提高HR部门、直线部门、员工的沟通效率和效果；

-- 可以建立组织、人员的完整电子档案，实现人力资源信息的电子化；

-- 多种组织和人员信息的查询、统计、分析、提醒、通知等实现自动化，减少HR人员重复、繁杂的事务工作。

2、规范化

-- 建立企业规范的人力资源信息库，实现人员的动态盘点，为决策提供人力分析数据，

尤其是企业老总等关注的人员分布、人员结构、人员能力状况，以及组织岗位体系等；-- 规范劳动合同管理以及用工管理，避免劳务纠纷发生；系统可以自动提醒劳动合同的到期、续签，以及合同的合法性，通过考勤管理可以控制员工的加班数据，避免出现用工违规。

3、专业化

-- 借助系统预制的专业性人力资源管理信息、业务、分析模板、报表、预警条件，实现企业人力资源管理的专业化、现代化；-- 结合现代人力资源管理体系，以及数百家用户经验积累，先进的人力资源管理最佳实践应用，满足用户提升管理的需求；-- 减轻人力资源管理人员的事务性工作量，保障其有精力、能力来进行专业化的人力资源管理规划、变革、能力提升等工作。

4、协同化

-- 合协V8人力资源各种数据与财务、制造等系统同平台实现集成应用，实现相关业务数据的协同与共享；

-- 企业各级部门、角色之间实现人员变动、人力资源业务处理的协同工作；

-- 人员管理支持业务部门查询，薪资管理支持企业级的多部门应用，尤其是车间统计员的信息提供，实现数据、管理的协同。

4.1.1 支持灵活的组织架构体系

随着蜀王集团不断地扩张发展以及自身体制改革的不断深入，未来蜀王集团的组织架构必然会随之不断地调整和变化，这就要求未来的信息系统必须能适应和满足这种变化。合协软件管理软件信息系统正是基于企业组织机构管理变化的需求而设计的，完全满足蜀王集团未来组织机构的变化需求，可提供灵活的架构设置手段，支持组织结构的变动。

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