全国2011年4月高等教育自学考试宴会设计试题
全国2011年4月高等教育自学考试
宴会设计试题
课程代码：00990
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1、按照中式宴席菜点上席顺序，最后上席的菜肴是（）
A、冷菜
B、酒菜
C、饭菜
D、汤菜
2、当代宴席花台的鼻祖出现在（）
A、唐代
B、宋代
C、元代
D、明代
3、先秦时期，由牛、羊、猪三牲组成最隆重的祭品被称为（）
A、“太牢”
B、“大牢”
C、“小牢”
D、“少牢”
4、“食不厌精，脍不厌细”的饮食理论的提出者是（）
A、老子
B、孔子
C、孟子
D、孙子
5、衡量宴会部服务质量、产品质量的重要标志是（）
A、宴会活动的多寡
B、宴会厅房是否经常改变
C、宴会部回头客的多少
D、宴会部员工的多少
6、宴会销售人员配备可按照餐位数来定，餐位数与销售人员的配备比例是（）
A、10～50：1
B、100～150：1
C、200～250：1
D、300～350：1
7、确定宴会主题，首先要了解的内容是（）
A、客人的喜忌爱好
B、客人的办宴目的
C、酒店的承办条件
D、原料的供应状况
8、宴会菜肴的设计首先需要考虑的因素是（）
A、原料的配备
B、场地的大小
C、客人的需求
D、厨师的意图
9、有效使用率最高的宴会厅房形是（）
A、多边形
B、长方形
C、正方形
D、正圆形
10、以绿色为主色调的宴会厅，其体现的气氛是（）
A、娇艳
B、清爽
C、青春
D、质朴
11、为表现餐台的沉稳与牢固，台裙的色彩应该比台布的色彩（）
A、浅
B、深
C、亮
D、淡
12、为美化宴席台面，餐巾的颜色与台布的颜色应（）
A、相同
B、相近
C、相似
D、相异
13、西餐宴会上菜服务应在客人的（）
A、右侧
B、左侧
C、前面
D、后面
14、宴会前举办的鸡尾酒会时间应控制在（）
A、30～45分钟
B、45～60分钟
C、60～75分钟
D、75～90分钟
15、宴会厅的餐具用品应配备齐全，数量充足，其套数应不少于
．．．（）
A、1～2套
B、2～4套
C、4～5套
D、5～6套
16、宴会营销的主要方法有人员销售和（）
A、广告
B、调研
C、统计
D、跟踪
17、宴会预定时，回复客人电话的时间应在（）
A、3小时内
B、6小时内
C、12小时内
D、24小时内
18、任何一种宴会预定，在记录客人各种信息以后，一定要进行（）
A、校对
B、讨论
C、研究
D、确认
19、下列属于宴会市场调研内容的是（）
A、市场需求
B、宴会设备
C、餐厅餐具
D、技术力量
20、用来确定宴会销售价格的成本毛利率法，其根据是成本毛利率和（）
A、售价毛利率
B、宴会菜肴的标准食品成本
C、贡献毛利率
D、跟随毛利率
二、多项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21、中国古代文献中，宴会的不同名称有（）
A、筵席
B、燕饮
C、宴席
D、酒会
E、铺席
22、下列属于中华民国时期的著名宴席有（）
A、仿膳菜
B、谭家菜
C、公馆菜
D、淮扬菜
E、本帮菜
23、宴会经营与管理的特点主要表现在（）
A、出席人数众多
B、用餐标准统一
C、宴会形式多样
D、宴会场面隆重
E、服务要求较低
24、合理搭配宴席菜肴的色彩要做到（）
A、注重原料本色
B、口味服务于色彩
C、色彩和谐统一
D、广泛运用食用色素
E、使用色彩鲜艳的原料
25、宴会环境气氛可分为（）
A、有形气氛与无形气氛
B、热烈气氛与雅致气氛
C、外部气氛与内部气氛
D、静态气氛与动态气氛
E、有声气氛与无声气氛
26、宴会台面的设计既是科学，更是艺术。台面设计要求做到（）
A、高雅
B、庄重
C、有创意
D、清洁卫生
E、突出主题
27、与客人洽谈宴会时，必须了解的信息有（）
A、就餐标准
B、出席人员
C、宴会主题
D、活动内容
E、时间场地
28、宴会部低值易耗餐具的特点有（）
A、数量大
B、质量高
C、品种多
D、易损耗
E、易丢失
29、宴会营销采用直邮广告形式的适宜时机有（）
A、餐厅开业
B、餐厅重新装修开张
C、举办美食节活动
D、举办圣诞活动
E、推出新产品、新服务
30、设计宴会产品时须考虑的因素有（）
A、货源情况
B、价格情况
C、食品情况
D、顾客饮食结构
E、顾客消费习惯
三、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
31、在厨房按照每人一份把菜点装盆，然后上席的就餐形式俗称为__________。
32、同时以波斯语、阿拉伯语、蒙古语、汉语命名，并流传下来的宴席是__________代的诈马宴。
33、宴会部人员的配备方法有满配法、厅房配备法和__________配备法。
34、从营养和口味角度分析，中国人的四季口味特点是：春酸、夏苦、__________、冬甜。
35、宴会厅气氛设计的关键是对__________气氛的设计。
36、宴会餐具按其用途可划分为餐厅用具和__________用具两大类。
37、领位员应在客人的左侧前方的__________米左右处进行迎领。
38、宴会部的物品分类为__________和低值易耗用品。
39、宴会销售人员接洽客人时给客人的第一印象是__________。
40、宴会成本控制的重点环节是控制__________。
四、简答题(本大题共5小题，每小题5分，共25分)
41、简答宴会的分类方法。
42、简答中式宴会台型的排列形式。
43、简答宴会的管理流程。
44、简答宴会预订时接待客户的操作程序。
45、简答宴会人员销售的优势。
五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)
46、论述餐厅员工流失率高的原因与对策。
47、论述宴会菜单的作用与菜单装帧的要求。
六、案例分析题(本大题共1小题，共15分)
48、某西餐厅的晚餐时间，宾朋满座。餐厅有几位琴师弹钢琴、拉小提琴，奏出美妙的
乐曲，使宾客沉浸在温馨的艺术气氛中。服务员小朱正在巡台，偶然听到正在用餐的一
位先生和一位小姐在交谈。这位小姐对先生说：“我现在特别想听《爱相随》，用钢琴加
小提琴协奏，效果棒级了。”小朱听到后随即走到琴师面前，说明情况，请他们演奏一
曲《爱相随》。即刻钢琴与小提琴协奏响起，一曲优美的《爱相随》飘荡在大厅里。小
朱看见那两位客人惊奇地抬起头，那位小姐满脸惊喜地倾听这动人的曲子。小朱微笑着
走到两位客人身旁，低下身来悄声向客人说：“这首《爱相随》送给小姐您，祝二位今
晚好兴致!”两位客人连声道谢。高兴之余又点了许多食品饮料，又消费了几百元。为
客人点曲子本不是小朱份内的事，但当他得知客人的美好愿望后，就积极去做，给客人
带来了惊喜与温馨，收到了最佳服务的效果。
结合案例，请回答：
(1)宴会时音乐伴奏的作用。
(2)服务员小朱的服务艺术是如何体现的?
2020年整理宴会设计期末试卷(A).doc
武夷山职业学院2011-2012学年度第一学期《宴会设计》期末考试卷A （考试时间90分钟）出卷教师：叶芳 专业年级学号姓名 一、单项选择题：（本大题共10小题，每题2分，共20分,把答案的选项填在表格中） 1、大型宴会人数应该在多少人以上。（） A 100～200人 B 100人以下 C 200人以上 D 50～100人 2、宴会场景的主要设计要素应包括哪一个。（） A 服务员的着装 B 酒店的开办时间 C 酒店的规模 D 色彩 3、一般宴会厅的冬季温度不低于多少度。（） A 18～22℃ B 15～18℃ C 22～25℃ D 13～16℃ 4、宴会促销中的电视广告的优点，以下哪项不是它的优点。（） A 宣传范围广 B 广告费用高 C 直观性强 D 声誉好 5、中餐宴会厅使用较多、功能最多的一种餐桌是。（） A 方台 B 长条台 C 转台 D 圆台 6、宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根据。（） A 头道菜命名 B 主要用料分 C 席面布置分 D进餐形式分 7、把宴会与娱乐结合在一起，这种餐饮形式起源的朝代是。（） A 夏朝 B 殷商 C 春秋战国 D
周代 8、宴会部与餐饮部在经营特点上的相同点是_________。（） A 人数众多、形式多样 B 用餐标准一样 C 场面隆重、气氛热烈 D 菜肴、服务质量高 9、宴会设计，首先要确定的是。（） A 宴会主题 B 宴会菜单 C 宴会环境 D 宴会服务 10、能决定宴会厅格调的，宴会厅气氛设计首要考虑的关键因素之一是。（） A 气味 B 色彩 C 光线 D 主色调 二、填空题：（本大题共7小题，每空1分，共22分） 1、根据宴会按内容和形式分类可分为______________、______________、______________、_______________和茶话会等。 2、宴会预定的方式有_____________、______________、______________。 3、宴会菜单的编写除了考虑______________、和特殊要求之外，另一个必须考虑的重要因素是________________。 4. 西餐宴会的台型设计主要有以下几种常见形式：、、 、、、星形台等。 5、宴会促销可以分为_____________、_____________两种。 6、广告推销中，常用的户外广告有、、。 7、酒店宴会部组织机构有____________部、____________部、____________部构成。
2007年4月27964机械制造基础试题及答案
2007年4月江苏省高等教育自学考试 27964机械制造基础试题 一、判断改错题（每小题2分，共20分） 在题后的括号内，正确的打“√”，错误的打“X”，并改正。 1. 随钢的C%增加，其韧性增加。（X） p13 “增加” 改为 “减少” 2. 实际晶体的线缺陷表现为空位和间隙原子。（X） “线缺陷” 改为 “点缺陷” 3. 切削速度越大，则切削温度越高，刀具耐用度越低。（√）p150 4. 车削细长轴时车刀宜采用小的主偏角。（X）p244 “小的主偏角” 改为 “大的主偏角” 5. 合金的固态收缩率对铸造应力影响不大而对缩孔影响很大。（X）p233 （p53）“不大”改为“很大” 6. 凝固温度范围大的合金，铸件中易产生缩松。（√）p233 7. 再结晶退火的温度一般低于0.4T 。（X）p76 “低于” 改为 “高于” 8. 锻造前金属加热的目的是提高塑性，降低变形抗力。（√）p233 9. 埋弧自动焊焊剂的作用与焊条药皮作用基本一样。（√）p234 10.直流反接时焊件的温度高，适合焊接厚板。（X）p110 或p234“反接” 改为 “正接 二、单项选择题（每小题1分，共20分） 在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确答案，并将其字母标号填入题干的括号内。 10. 低碳钢所受到的拉应力（ A）时，将发生断裂。P2 A.> B.达到 C. > D.达到 11. 加工机床床身时，一般取粗基准为（A）p190 或p245 A. 导轨面 B.底面 C.侧面 D.端面 12. 分别用题13图所示的四把车刀车削工件外圆面，除车刀主偏角不等外，其余条件均相同，其中切削温度最低的是（ A）p145 和 p151 14.车削1500件如图所示零件上的圆锥孔，宜采用（D ） p166 A.宽刀法 B.小刀架转位法 C.偏置尾架法 D.靠模尺法 15.用车床钻孔时，常产生（ B ）p167 A.锥度 B.轴线偏斜 C.锥度和轴线偏斜 D.均不会产生 16.车刀刀尖高于工件旋转中心时，刀具的工作前角（A）p247 A.增大 B.减少 C.不变 D.无法确定
宴会设计试题
全国2010年4月自学考试宴会设计试题 课程代码：00990 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.西方正式宴会一般为( ) A．午茶B．夜宵 C．晚宴D．茶歇 2.把酒水开瓶后倒入公杯内，由客人自己取用。适用这种服务的酒水是( ) A．白酒B．红酒 C．黄酒D．青酒 3.中国古代宴会礼仪中的座位顺序是( ) A．虚坐尽后B．食坐尽前 C．让食不唾D．以左为上 4.中国现存最早的完整的宴会菜单是( ) A．周代八珍宴B．战国楚宫宴 C．先秦酬酢宴D．魏晋文会宴 5.宴会部组织机构设置的正确原则是( ) A．以管理人员的能力大小为原则B．以尽可能多地吸收员工为原则 C．以举办宴会活动的多寡为原则D．以实际情况、业务需要为原则 6.宴会部产销一体制模式的组织结构的劣势是( ) A．与顾客交流不够直接B．产品独立性不够强 C．酒店集体支撑较少D．市场反映不够灵敏 7.设计宴会面点首先要考虑的因素是( ) A．与宴会形式相适应B．与就餐季节相适应 C．与宴会档次相适应D．与临近节日相适应 8.科学规范的酒水服务中，第一项服务程序是( ) A．开瓶B．斟酒 C．示酒D．试酒 9.设计宴会气氛时，用以填补宴会厅房空间的最佳饰物是( )
A．手工艺品B．古典饰品 C．植物和花草D．书法和画卷 10.设计宴会厅气氛的关键是( ) A．外部气氛B．内部气氛 C．无形气氛D．有形气氛 11.安排大型中式宴会座位时，要为可能额外出现的客人留出座位。预留的座位数应是客人总数的( ) A．5％B．10％ C．15％D．20％ 12.适用于突出主题的宴席台面的花台插花是( ) A．线状花B．块状花 C．造型花D．点状花 13.西式宴会摆台中，糖盅与奶盅的摆放位置分别是( ) A．左、右B．右、左 C．前、后D．后、前 14.菜肴出品的控制要点主要体现在两个方面，即厨房出品和( ) A．就餐环境B．餐具特色 C．餐饮服务D．菜肴数量 15.宴会部低值易耗餐具的损耗率一般控制在( ) A．3‰B．4‰ C．5‰D．6‰ 16.中式宴会厅配备最多的餐桌是( ) A．长方桌B．圆台 C．长条台D．方台 17.以特定人物为对象、更具个性化和亲切感、向他人直接宣传的广告形式是( ) A．大堂指示牌B．电梯广告 C．客房宣传单D．直邮广告 18.宴会预定中，所有收到的信件都应加盖文书处理章，其内容包括流水号和( ) A．寄信人姓名B．寄信人地址 C．收到时间D．收信人姓名 19.宴会产品策划的第一项任务是( ) A．市场调查B．产品设计 C．价格定位D．制定服务水准 20.确保菜肴质量最为关键的环节是( )
2007年4月试卷和答案
2007年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 运筹学基础试题 课程代码：2375 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题1分，共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.为使“调整”成本降低，当需求逐月作大幅度的随机起伏时，若采用指数平滑法进行预测，宜选用（） A.较大的α B.较小的α C.α=0 D.α=1 2.不属于 ．．．特尔斐法实施程序的是（） A.确定课题 B.召开专家座谈会 C.设计咨询表 D.采用统计分析方法 3.广义的企业决策过程应包括四个程序：(1)明确决策项目的目的；(2)在诸可行的方案中进行抉择；(3)寻求可行的方 案；(4)对选定的方案经过实施后的结果进行总结评价。这四个程序在决策过程中出现的先后顺序是（）A.(1)(2)(3)(4) B.(1)(3)(2)(4) C.(3)(2)(1)(4) D.(3)(4)(1)(2) 4.所谓确定条件下的决策，是指在这种条件下，只存在（） A.一种自然状态 B.两种自然状态 C.三种或三种以上自然状态 D.无穷多种自然状态 5.存货台套的运费应列入（） A.订货费用 B.保管费用 C.进厂价 D.其它支出 6.某二维线性规划问题的可行域如题6图阴影所示，则该问题的最优解（） A.必在正方形的某个顶点达到 B.必在正方形内部达到 C.必在正方形外部达到 D.必在AB边上达到 7.关于运输问题的说法中错误 ．．的是（） A.最优运输方案未必唯一 B.必有最优运输方案 C.运输方案的任何调整必会引起总运费的下降 D.修正分配法是一种比较简单的计算改进指数的方法 第 1 页共12 页
4月宴会设计试题及答案
全国2012年4月自学考试宴会设计试题 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1、人们为了社会交往之目的，举行的集饮食、社交、娱乐于一体的活动是（C ） A、聚会 B、开会 C、宴会 D、相会 2、宴席菜点的上菜顺序是先冷后热、先酒菜后饭菜和（B ） A、先甜后咸 B、先咸后甜 C、先辣后酸 D、先酸后辣 3、宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是（A ） A、夏朝 B、殷商 C、周代 D、两汉 4、中国宴会发展史上开始使用瓷器餐具的朝代是（B ） A、夏朝 B、唐朝 C、宋朝 D、明朝 5、高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的（D ） A、5%~10% B、15%~20% C、25%~30% D、35%~50% 6、按照餐位数配置宴会销售员，1名销售人员对应的餐位数一般是（ D ） A、10~50位 B、50~80位 C、80~100位 D、100~150位 7、宴会设计，首先要确定（D ） A、宴会菜单 B、宴会环境 C、宴会服务 D、宴会主题 8、宴会设计首先要满足的是（B ）
A、酒店需求 B、主人需求 C、主陪需求 D、副陪需求 9、为了使长方形宴会厅的有效使用面积最高，厅房长宽的最佳比例是（A ） A、1.25:1 B、2.25:1 C、3.25:1 D、4.25:1 10、宴会厅使用的最佳光源是（B ） A、烛光 B、白炽光 C、荧光 D、自然光 11、宴会台面每个餐位整套餐具的摆放位置是座椅的（ C ） A、左前方 B、右前方 C、正前方 D、任意方 12、能营造出中国式喜庆气氛的冷餐宴会的主菜台桌形是（C ） A、五角星形 B、V形 C、串灯笼形 D、U形 13、宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和（D ） A、菜单设计 B、菜肴设计 C、点心设计 D、服务设计 14、宴席台面每位客人餐具的摆放，一般离桌边的间距为（B ） A、0.5厘米 B、1.5厘米 C、2.5厘米 D、3.5厘米 15、酒店直接管理宴会固定资产的部门是（B ） A、餐饮部 B、宴会部 C、财务部 D、工程部 16、酒店餐具损耗率一般控制在（B ） A、1‰左右 B、5‰左右 C、10‰左右 D、15‰左右 17、最具有亲和力的宴会销售方式是（A ）
宴会菜单设计
宴会菜单设计 今天和大家一起来探讨一下宴会菜单设计。 在编写菜单之前，你必须要知道的是： 能不能真正了解你的客人，是宴会菜单设计成败的关键所在。 了解了客人的想法，并把客人的想法贯穿到菜单设计之中，这才是成功的菜单设计 重点是我们要掌握菜单设计的规律，明白菜单要随客人的要求和想法而变，而不是依据自己的性格爱好、技术特长来编制菜单的道理。 看看胡锦涛宴请美国总统奥巴马的宴会菜单 正餐包括一道冷菜，一份汤和三道热菜一道点心和一道水果冰激凌，酒是河北2002年产的长城干红和干白 冷菜蛋黄香肠拼基围虾仁西兰花 汤翠汁鸡豆花汤菠菜汁鸡茸汤 热菜中式牛排配胡萝卜炒豆芽和酱汁 清炒茭白和芦笋 烤红星石斑鱼 面点点心一道和水果冰激凌 酒水长城2002年份的干红和干白 宴会菜单设计包含两层意思： 一层是宴会、菜单 宴会，因为一定的社交及某种主题等目的而举行的集饮食、社交、娱乐于一体而举行的聚会。又称宴席，筵宴，是社交和饮食结合的一种形式，人们通过宴会，不仅得到美食的享受，而且增进了人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席， 菜单就是如何设计宴会，如何编制菜单。要考虑到的因素，不光要站在厨师，站在厨房的角度考虑，还要站在餐厅的角度，也就是站在客人的角度考虑。包括餐厅装饰风格、餐厅灯光效果、餐厅桌布颜色、餐厅口布摆放，餐厅进出口路线等等都要通盘考虑到。 一层是菜单设计，对我们厨师来说也就是菜品设计,在西餐里叫menu design 要考虑到主题，这个主题可以是客人的要求，可以是宴会的主题，可以是主要的原料、也可以是你向客人推荐的思路、可以是节假日等等。 菜单设计就是通过一种计划、策划、设想、构思，通过视觉的形式传达出来的活动过程。 简单的说就是按照客人设定的具体任务的目的和要求预先定出的工作方案和计划。 这里要注意宴会菜单和标准菜谱、宴会原料单的区别 菜单、菜谱和原料单是餐饮服务中常用到的三个词，它们有着明显的区别。宴会菜单是宴会进行中供应菜肴的详细清单、账单。标准菜谱是指描述菜单中菜肴的制作方法和过程的说明。而宴会原料单是指厨房为满足餐饮生产的需要而列出的原料清单和原料采购清单。这三者要搞清楚。 宴会菜单上的菜品是根据一定的要求，依据一定的原则，采用合适的方法，精心的组织在一起的，所以人们说宴会菜单是菜品组合的艺术。 注意一般的宴会时间以一个半到两个小时为宜，要掌握好宴会的节奏。宴会
宴会设计期末试卷(A)
（考试时间 90分钟）出卷教师：叶芳 专业年级学号姓名 一、单项选择题：（本大题共10小题，每题2分，共20分,把答案的选项填在表格中） 1、大型宴会人数应该在多少人以上。（） A 100～200人 B 100人以下 C 200人以上 D 50～100人 2、宴会场景的主要设计要素应包括哪一个。（） A 服务员的着装 B 酒店的开办时间 C 酒店的规模 D 色彩 3、一般宴会厅的冬季温度不低于多少度。（） A 18～22℃ B 15～18℃ C 22～25℃ D 13～16℃ 4、宴会促销中的电视广告的优点，以下哪项不是它的优点。（） A 宣传范围广 B 广告费用高 C 直观性强 D 声誉好 5、中餐宴会厅使用较多、功能最多的一种餐桌是。（） A 方台 B 长条台 C 转台 D 圆台 6、宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根据。（） A 头道菜命名 B 主要用料分 C 席面布置分 D进餐形式分 7、把宴会与娱乐结合在一起，这种餐饮形式起源的朝代是。（） A 夏朝 B 殷商 C 春秋战国 D 周代
8、宴会部与餐饮部在经营特点上的相同点是_________。（） A 人数众多、形式多样 B 用餐标准一样 C 场面隆重、气氛热烈 D 菜肴、服务质量高 9、宴会设计，首先要确定的是。（） A 宴会主题 B 宴会菜单 C 宴会环境 D 宴会服务 10、能决定宴会厅格调的，宴会厅气氛设计首要考虑的关键因素之一是。（） A 气味 B 色彩 C 光线 D 主色调 二、填空题：（本大题共7小题，每空1分，共22分） 1、根据宴会按内容和形式分类可分为______________、______________、______________、_______________和茶话会等。 2、宴会预定的方式有_____________、______________、______________。 3、宴会菜单的编写除了考虑______________、和特殊要求之外，另一个必须考虑的重要因素是________________。 4. 西餐宴会的台型设计主要有以下几种常见形式：、、 、、、星形台等。 5、宴会促销可以分为_____________、_____________两种。 6、广告推销中，常用的户外广告有、、。 7、酒店宴会部组织机构有____________部、____________部、____________部构成。
全国2007年4月高等教育自学考试电力系统继电保护试题及答案
全国2007年4月高等教育自学考试 电力系统继电保护试题 课程代码：02302 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．过电流继电器的返回系数（ ） A ．等于0 B ．小于1 C ．等于1 D ．大于1 2．限时电流速断保护的灵敏系数要求（ ） A ．大于2 B ．大于1.3~1.5 C ．大于1.2 D ．大于0.85 3．在中性点非直接接地电网中,由同一变电所母线引出的并列运行的线路上发生两点异相接地短路,采用不完全星形接线保护的动作情况是（ ） A ．有机会只切除一条线路 B ．有机会只切除一条线路 C ．100%切除两条故障线路 D ．不动作即两条故障线路都不切除 4．在双侧电源系统中,采用方向元件是为了提高保护的（ ） A ．方向性 B ．可靠性 C ．灵敏性 D ．选择性 5．在中性点直接接地电网中,零序功率方向继电器采用的接线方式是（ ） A ．90°接线 B ．3 0、30 C.-3、-3 D ．-30、30 6．正方向出口相间短路,存在动作“死区”的阻抗继电器是（ ） A ．全阻抗继电器 B ．方向阻抗继电器 C ．偏移特性阻抗继电器 D ．上抛圆阻抗继电器 7．在中性点直接接地系统中，反应接地短路的阻抗继电器接线方式是（ ） A ．0°接线 B ．90°接线 C ．3 0、30 D ．A 、A +30零序补偿电流的接线方式
8．由于过渡电阻的存在，一般情况下使阻抗继电器的（） A．测量阻抗增大，保护范围减小 B．测量阻抗增大，保护范围增大 C．测量阻抗减小，保护范围减小 D．测量阻抗减小，保护范围增大 9．在距离保护的Ⅰ、Ⅱ段整定计算中乘以一个小于1的可靠系数，目的是为了保证保护动作的（） A．选择性 B．可靠性C．灵敏性 D．速动性10．在校验距离Ⅲ段保护远后备灵敏系数时，分支系数取最大值是为了满足保护的（） A．选择性 B．速动性C．灵敏性 D．可靠性11．距离Ⅲ段保护，采用方向阻抗继电器比采用全阻抗继电器（）A．灵敏度高 B．灵敏度低C．灵敏度一样 D．保护范围小12．高频阻波器的作用是（） A．限制短路电流 B．防止工频电流窜越 C．防止高频电流窜越 D．补偿接地电流13．对于Y，d11接线变压器，为保证正常运行时差动回路两臂的电流相等，应使变压器Y侧电流互感器变比（） A．等于变压器变比n B．增大倍 T C．减少倍 D．增大3倍14．发电机横差保护的作用是（） A．保护定子绕组匝间短路 B．保护定子绕组相间短路C．保护定子绕组接地短路 D．保护转子绕组一点接地故障 15．对于大型发电机，反应转子表层过热的主保护是（） A．低电压起动的过电流保护 B．复合电压起动的过电流保护 C．负序电流保护 D．阻抗保护 二、填空题（本大题共23小题，每小题1分，共23分） 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
2016年中餐主题宴会设计赛项接待方案创意设计测试题库
2016年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项 接待方案创意设计主题题库 测试要求： 参赛队根据接待方案创意设计的主题，（参赛队可根据主题内涵与要求，设定具体地区、城市与宴请对象。）三人协作分工进行，利用电脑与互联网查阅资料并完成接待方案的撰写。在规定时间内提交打印版文案以及一份菜单设计的实样。文案设计按每桌10位宾客进行宴席设计，文案字数控制在2500—3000字；提交的菜单实样必须为现场制作完成。菜单实样制作部分由主办单位提供绘制菜单之基本内外页、水彩笔，队伍也可自行携带相关笔具、文具、纸类、素材等进场绘制，但不可携带已完成印刷品、印有图案之纸张、电脑绘制品等非现场制作成品。比赛时间共180分钟。该项分值占总分值的30%。技术平台： 操作系统Win7系统，办公系统office2010版 接待方案创意设计主题题库： 主题一 纽约爱乐乐团来当地演出交流，当地政府在其下榻酒店设宴宴请。请针对此次宴请设计接待方案。 主题二 雀巢公司中国区负责人一行到某地工厂视察工作，工厂负责人在其入住的某酒店设宴宴请，请针对此次宴请设计接待方案。 主题三 某城市预申报某项国际级体育赛事，该赛事组委会委员对该城市
进行考察，当地政府在其下榻酒店设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。 主题四 某协会举办绿色环保的高峰论坛，世界各国的学者和企业家齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。 主题五 某地举办历史科学大会，世界各国学者齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。 主题六 国外某知名企业奖励优秀员工到中国旅游度假，该公司中国区域负责人设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。 主题七 某石油集团到当地的某五星级酒店举行年终总结大会，公司高层领导宴请集团先进个人和销售能手。请针对此次宴请设计接待方案。主题八 某对老夫妇的钻石婚，子女设宴为其庆祝。请针对此次宴请设计接待方案。 主题九 中方某企业与外方企业成功签署战略合作协议，特设庆祝晚宴。请针对此次宴请设计接待方案。 主题十 某地政府与国外某城市缔结友好城市20周年，该国外城市代表到国内考察并参加庆祝活动，当地政府组织晚宴予以接待。请针对此次宴请设计接待方案。
2009年4月全国自学考试知识产权法试题及答案
全国2009年4月自学考试知识产权法 一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1分，共30分) 1.关于《保护文学艺术作品伯尔尼公约》的说法正确的是( ) A.该公约采用自动保护原则 B.该公约不保护演绎作品 C.该公约未涉及作者的精神权利 D.受保护的作品须以发表为前提 2.某研究所接受某企业委托研究完成一项发明创造，双方事前没有约定研究成果的归属，该成果的专利申请权( ) A.属于某研究所所有 B.属于某企业所有 C.属于某研究所和某企业共同所有 D.属于两单位中先提出专利申请者所有 3.甲公司拥有一项减少汽车尾气排放的方法专利，乙公司在该专利申请日前也自行研究出相同的方法并且作好了生产准备，依照《专利法》的规定，乙企业( ) A.不得继续制造、使用 B.可以在原有范围内继续制造、使用，但应当同专利权人订立使用许可合同 C.可以在原有范围内继续制造、使用，但应当向专利权人支付费用 D.可以在原有范围内继续制造、使用，但不得许可他人制造、使用 4.在下列作品类型中，应当由国务院另行规定保护办法的作品是( ) A.民间文学艺术作品 B.杂技艺术作品 C.口述作品 D.地图作品 5.在下列选项中，可以申请专利的是( ) A.康乃馨新品种的培育方法 B.颈椎病的手术治疗方法 C.高尔夫球比赛的新规则 D.航天器运行轨道的计算方法 6.外国公民W于2008年5月9日向中国专利局提交了一份实用新型专利申请，根据中国《专利法》的规定，其申请将丧失新颖性的是( ) A.2008年5月9日以前W在本国准备生产该实用新型产品 B.2008年1月W在中国政府举办的国际展览会上首次展出该产品 C.2008年3月W将该申请内容公开发表在国外的刊物上 D.2007年8月W就相同技术主题在本国已提出过专利申请，但申请尚未公布 7.甲制药厂研制的一种新药取得了发明专利，销路比较好。该药厂在市场上发现有侵权产品在销售，经查，侵权产品的制造者是A省省会城市B市的乙企业。如果甲制药厂拟通过司法途径制止侵权行为，有管辖权的法院是( ) A.A省高级人民法院 B.B市中级人民法院 C.甲厂所在市中级人民法院 D.甲厂所在地基层人民法院 8.在下列选项中，可以申请实用新型专利的是( ) A.跑步机 B.一种新型碳酸饮料 C.集成电路的制作工艺 D.奥运绘画扑克牌 9.2004年6月8日，某省G公司向专利局提出一项发明专利申请，2005年10月该申请公布，G公司于2006年4月6日提出实质审查请求，2007年1月8日授权公告。G公司的专利权保护期限的起算日为( ) A.授权公告日 B.申请日 C.初审合格日 D.提出实质审查请求日 10.假冒他人专利的行为是指( ) A.未经专利权人许可，制造专利产品 B.未经专利权人许可，销售专利产品 C.在非专利产品上标注他人专利号 D.在非专利产品上标注虚构的专利号 11.在下列选项中，依法享有出租权的主体是( ) A.表演者、图书出版者 B.录音、录像销售者
宴会设计期末试卷A
宴会设计期末试卷A Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
武夷山职业学院2011-2012学年度第一学期《宴会设计》期末考试卷A （考试时间 90分钟）出卷教师：叶芳 专业年级学号姓名 一、单项选择题：（本大题共10小题，每题2分，共20分,把答案的选项填在表格中） 1、大型宴会人数应该在多少人以上。（） A 100～200人 B 100人以下 C 200人以上 D 50～100人 2、宴会场景的主要设计要素应包括哪一个。（） A 服务员的着装 B 酒店的开办时间 C 酒店 的规模 D 色彩 3、一般宴会厅的冬季温度不低于多少度。（） A 18～22℃ B 15～18℃ C 22～25℃ D 13～16℃
4、宴会促销中的电视广告的优点，以下哪项不是它的优点。 （） A 宣传范围广 B 广告费用高 C 直观性强 D 声誉好 5、中餐宴会厅使用较多、功能最多的一种餐桌是。 （） A 方台 B 长条台 C 转台 D 圆台 6、宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根 据。（） A 头道菜命名 B 主要用料分 C 席面布置分 D进餐形式分 7、把宴会与娱乐结合在一起，这种餐饮形式起源的朝代是。（） A 夏朝 ??????? B 殷商 C 春秋战国 ??????? D 周代 8、宴会部与餐饮部在经营特点上的相同点是_________。（） A 人数众多、形式多样 B 用餐标准一样 C 场面隆重、气氛热烈 D 菜肴、服务质量高 9、宴会设计，首先要确定的是。（） A 宴会主题 B 宴会菜单 C 宴会环境 D 宴会服务 10、能决定宴会厅格调的，宴会厅气氛设计首要考虑的关键因素之一是。（） A 气味 B 色彩 C 光线 D 主色调
2007年4月生产与作业管理试题及答案
2007年4月生产与作业管理试题及答案 一单项选择题（本大题共32小题，没小题1分，共32分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.生产与作业管理在企业管理中处于（） A.决策性地位 B.计划性地位 C.基础性地位 D..主导性地位 2.某加工件批量n=4件，需顺序经过3道工序加工，各工序的单件作业时间分别为：t1=10分钟，t2=5分钟，t3=20分钟，若采用平行移动方式组织生产，则该批加工件的加工总周期为（） A.35分钟 B.55分钟 C.95分钟 D.140分钟 3.少品种、大批量的生产方式在设置生产单位时宜采用（） A.工艺专业话形式 B.对象专业化形式 C.设备专业话形式 D.加工专业话形式 4.下列生产方式中，适合采用在制品定额法编制生产作业计划的生产类型是（） A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.成组生产 5.对于MIS企业，在编制年度生产计划时，主要的决策是确定（） A.品种和产量 B.成本和质量 C.价格和交货期 D.利润和销售量 6.生产计划的主要指示有：品种、质量、产量、产值和（） A.提前期 B.出产期 B.投入期 D.生产周期 7.滚动计划方法的优点是（） A.计划是滚动的 B.执行时可以灵活改变计划 C.计划是滚动的且稳定性强 D.计划是动态的且连续性好 8.产品的生产周期是指产品从原材料投入生产开始，一直到成品出产为止的（） A.全部加工时间 B.全部有效工作时间 C.全部工序时间 D.全部日历时间 9.提高物资周转率，对企业来说意味着（） A.增加流动资金占用 B.减少出产量 C.多支出利息 D.减少企业库存
宴会设计与管理期末考试试卷
宴会设计与管理期末考试试卷 一、填空（每空2分，共10分） 1、宴会设计的两种模式：、。 2、宴会设计的两种机制：、。 3、是由承办者按主办者的要求、目的，利用相关条件，设计准备的宴会餐饮物质条件或聚餐菜品、酒水内容，又称酒席。 二、名词解释（每题4分，共20分） 宴会设计 套餐菜单 场景 宴会部 启发式搜索机制 三、识别改错（每题2分，共10分，对的在题干后括号内打√，错的打×，并改正，判断1分，改错1分） 1、通道的密度为110cm—130cm，2个人为70cm—90cm，3个人为160cm，能让客人舒适且为宜。 2、自然光是宴会厅使用的主要光线，这种光线容易控制，食品在这种光线下看上去最自然。
3、为了更好的盈利，宴会的价格可根据市场变化随意调整，无需刻意控制调价幅度。 4、宴会菜品酒水定价方法中的无利率定价法原计算公式为 内扣毛利率 食品成本宴会销售价格-=1 5、迎合顾客心理需求是宴会场景设计的最终目的。 四、选择题（每题2分，共20分，少选或多选均无分） 1、不同地域的客人对菜单结构有不同的理解，宴会菜单结构一般以 为主。 A 、本地习惯 B 、主人习惯 C 、客人习惯 D 、酒店习惯 2、宴会厅中式自助早餐摆台，台布要平整，中缝 方向一致。 A 、向下 B 、向上 C 、抹平 D 、突出 3、宴会命名，按 分，可分为海鲜宴、湖鲜宴、野味宴、山形宴等。 A 、头道菜名 B 、烹制原料大类 C 、主要用料 D 、席面布置 4、西式宴会中 式服务是酒店业最为流行的一种服务形式 A 、法国 B 、俄国 C 、英国 D 、美国 5、宴会台面设计中，餐具间的距离要均匀，最小距离为 。 A 、5cm B 、6cm C 、7cm D 、拿餐具时不碰到另一件餐具 6、中餐宴会台型组合中 排列在大型宴会中使用，餐桌台面面积较大，周边有较多的使用面积。 A 、“一”定形 B 、“品”字形 C 、菱形 D 、五角形 7、中式宴会配用的餐具以 餐具最为普遍。 A 、瓷器 B 、陶器 C 、玻璃 D 、金属 8、中式宴会摆台餐具，摆放第一应摆 。 A 、看盆与骨盆 B 、筷子架、银匀、筷子 C 、酒具 D 、烟灰缸、菜单、台号长
宴会设计优质规划方案试卷试题--优选.docx
宴会设计试卷 一、单项选择题（本大题共10 小题，每小题 1 分，共 10 分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括 号内。错选、多选或未选均无分。 1．国宴、正式宴会、便宴和家宴的分类方法是（A） A．按规格分B．按餐别分 C．按时间分D．按目的分 2．我国有文字记载的最早强调饮食礼仪的宴会是（C） A．周代八珍宴B．战国楚宫宴 C．先秦酬酢宴D．文会宴 3．宴会部员工应具备的首要的工作意识是（D） A．促销意识B．成本意识 C．团队意识D．服务意识 4．中式宴会的上菜有严格的程序，下列程序错误．．的是（） A．先咸后甜B．先炒后烧 C．先清淡后肥厚D．先一般后优质 5．宴会厅气氛设计的核心是（） A．外部气氛B．内部气氛 C．有形气氛D．无形气氛 6．餐台插花不能阻挡客人视线，花型应该（） A．细高B．粗壮 C．浓密D．低矮 7．中式宴会的摆台，每一餐桌应对称摆放牙签筒 2 只，烟灰缸（） A．2 只B． 3 只 C．4 只D． 5 只 8．根据餐厅固定资产档案管理制度要求，固定资产标牌的制作材料一般是（）A．塑料材料B．木质材料 C．金属材料D．皮质材料 9．宴会营销广告中，最能引起公众注意和好感、易树立餐厅形象的广告形式是（）A．酒店内广告B．直邮广告
C．公共关系广告D．人员宣传 10．以同类餐饮企业的价格水平为依据，对宴会菜肴进行定价的方法称为（）A．跟随法B．分类加价法 C．贡献毛利法D．计划利润法 二、多项选择题（本大题共20 小题，每小题 1 分，共20 分） 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后 的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 11．宴会的三大特征是指（） A．聚餐式B．规格化 C．社交性D．礼仪性 E．酒为中心 12. 按烹制原料大类分, 下列以突出某一类特产为主题的宴席有(ACD ) A. 海鲜宴 B. 鱼翅宴 C.野味宴 D. 山珍宴 E. 全羊宴 13. 中国的宴会起源于（AB） A. 原始社会末期 B. 奴隶社会初期 C.封建社会初期 D. 封建社会中期 E. 资产主义萌芽阶段 14. 当代中式宴会存在的问题主要有（ABCDE） A. 贪多求丰 B. 不讲卫生 C.陈规陋习 D. 风格雷同 E. 冗长拖拉 15. 酒店宴会部组织机构设置的部门一般有（ABC） A. 预定部门 B. 服务部门 C.厨房部门 D. 决策部门 E. 监督部门 16. 人力资源管理中 , 配备宴会部餐厅人员的方法有（ABC） A. 满配法 B. 厅房配备法 C.主管领班配备法 D. 经验配备法
2007年4月自考国际私法试题答案
2007年4月自考国际私法试题答案 —、单项选择题(每小题1分，共30分) 1.B 2.A 3.B 4.D 5.A 6.D 7.C 8.D 9.D 10.D 11.B 12.C 13.B 14.A 15.C 16.C 17.D 18.D 19.A 20.B 21.C 22.B 23.B 24.D 25.B 26.B 27.D 28.D 29.A 30.B 二、多项选择题（每小题2分，共10分） 31.ACE 32.ABCD 33.ABDE 34.AD 35．ABCDE 三、简答题（每小题6分，共24分） 36．国籍是指自然人属于某一国家的国民或公民的法律资格。 国籍积极冲突的解决途径： 一个人同时既具有内国国籍，又具有外国国籍，一般是以内国国籍优先；当事人同时具有的二个或二个以上国籍均为外国国籍时，一般做法为：(1)最后取得的国籍优先；(2)当事人住所地或惯常居所所在地国国籍优先；(3)与当事人有最密切联系的国家国籍优先； 国籍消极冲突的解决：一般主张以当事人住所所在地国家的法律为其本国法，如当事人无住所或住所不能确定的，则以其居住地法为其本国法。 37．公共秩序是指法院在依自己的冲突规范本应适用某一外国法律作准据法时，因其适 用的结果与法院国的重大利益、基本政策、基本道德观念或法律的基本原则相抵触，而拒绝或排除适用该外国法的一种保留制度。我国《民法通则》第一次全面规定了公共秩序保留制度，该条规定：“依照本章规定适用外国法律或者国际惯例的，不得违背中华人民共和国的社会公共利益。”(工分)此处的“社会公共利益”实际上就是我国法律中的公共秩序。从该条的规定来看，就立法方式而言，它采用的是直接限制外国法适用的立法方式，是一个颇具弹性的自由裁量条款，一般来说，社会公共利益包括我国法律的基本原则和道德的基本观念。从公共秩序的适用来看，应认为援引该条款排除外国法的适用，是一种例外情况，在正常情况下，法院应适用经冲突规范指定的外国法律。 38．(一)协议离婚：中国公民同外国人在中国内地自愿离婚的，内地居民同香港居民、澳门居民、华侨在中国内地自愿离婚的，男女双方应当共同到内地居民常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。 (二)诉讼离婚：中国法院在受理涉外离婚案件时，采取原告就被告的原则，只要被告 在中国有住所或居所，中国法院就有管辖权，同时，对于被告不在中国境内居住的离婚
全国2010年7月高等教育自学考试宴会设计试题
全国2010年7月高等教育自学考试 宴会设计试题 课程代码：00990 一、单项选择题(本大题共l0小题，每小题1分，共10分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．“个吃”是指每人一份的进餐形式，下列属于“个吃”的分餐式是( ) A．厨房分餐式B．服务员分餐式 C．客人自己分餐式D．中式自助餐形式 2．“八珍宴”是我国现存最早的一张完整宴会菜单，最早记载“八珍宴”的古籍是( ) A．《周礼·天官》B．《礼记·内侧》 C．《兰亭集序》D．《韦巨源食谱》 3．宴会厨房人员与前台服务人员的配置比例一般为( ) A．10％～15％B．l5％～20％ C．20％～25％D．25％～30％ 4．宴席上菜时，要求菜肴的看面对准( ) A．主人B．主宾 C．第二主宾D．第二主人 5．一般适宜于西餐厅的光线是( ) A．白炽光B．烛光 C．荧光D．彩光 6．宴会台面设计时，客人使用的餐具摆放的设计中点应以( ) A．座椅正前方为中心B．圆桌的直径为中心 C．正门方向为中心D．正北方向为中心 7．宴会厅中式自助早餐摆台，筷子底部与桌边的距离一般为( ) A．1厘米B．2厘米 C．3厘米D．4厘米 8．宴会中，摆放在每位客人面前的供个人使用的菜盆称为( ) A．骨盆B．看盆 C．装饰盆D．热菜盆 9．营销成本费用较高、覆盖面较小的宴会推销方法是( ) A．公共关系广告B．直接邮寄材料 C．酒店内广告D．人员销售 10．厨房生产流程中，负责菜肴装盆任务的班组是( ) A．冷菜组B．炉灶组 C．打荷组D．面点组
2007年4月自学考试自考全国离散数学历年试卷试题真题及答案
1 全国2007年4月高等教育自学考试 离散数学试题 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分） 1．下列命题公式中不． 是重言式的是（ ） A ．p →(q →r) B ．p →(q →p) C ．p →(p →p) D ．(p →(q →r))(q →(p →r)) 2．下列语句中为命题的是（ ） A ．这朵花是谁的？ B ．这朵花真美丽啊！ C ．这朵花是你的吗？ D ．这朵花是他的。 3．设个体域是整数集，则下列命题的真值为真的是（ ） A ．y x(x ·y=1) B ．x y (x ·y ≠0) C ．x y (x ·y=y 2) D ．y x(x ·y=x 2) 4．关于谓词公式（x ）(y)(P(x,y)∧Q(y,z))∧ (x)p(x,y),下面的描述中错误．．的是（ ） A ．（x ）的辖域是（y ）（P （x,y ）∧Q(y,z)） B ．z 是该谓词公式的约束变元 C ．（x ）的辖域是P （x,y ） D ．x 是该谓词公式的约束变元 5．设论域D={a,b}，与公式xA （x ）等价的命题公式是（ ） A ．A （a ）∧A （b ） B ．A （a ）→A （b ） C ．A （a ）∨A （b ） D ．A （b ）→A （a ） 6．集合A={1，2，3}上的下列关系矩阵中符合等价关系条件的是（ ） A ．??????????100010101 B ．??????????101010101 C ．??????????101110011 D ．???? ? ?????111011001 7．设A={?}，B=P （P （A ）），以下不． 正确的式子是（ ） A ．{{? }，{{? }}，{? ，{? }}}包含于B B ．{{{? }}}包含于B C ．{{? ，{? }}}包括于B D ．{{? }，{{? ，{? }}}}包含于B 8．设Z 是整数集，E={…，-4，-2，0，2，4，…}，f ：Z →E ，f （x ）=2x ，则f （ ） A ．仅是满射 B ．仅是入射 C ．是双射 D ．无逆函数 9．设A={1，2，3，4，5}，A 上二元关系R={〈1，2〉，〈3，4〉，〈2，2〉}，S={〈2，4〉，〈3，1〉，〈4，2〉}，则S -1 R -1的运算结果是（ ） A ．{〈4，1〉，〈2，3〉，〈4，2〉} B ．{〈2，4〉，〈2，3〉，〈4，2〉} C ．{〈4，1〉，〈2，3〉，〈2，4〉} D ．{〈2，2〉，〈3，1〉，〈4，4〉} 10．设有代数系统G=〈A ，*〉，其中A 是所有命题公式的集合，*为命题公式的合取运算，则G 的幺元是（ ） A ．矛盾式 B ．重言式 C ．可满足 D ．公式p ∧q 11．在实数集合R 上，下列定义的运算中不．可结合的是（ ） A ．a*b=a+b+2ab B ．a*b=a+b C ．a*b=a+b+ab D ．a*b=a-b 12．下列集合关于所给定的运算成为群的是（ ） A ．已给实数a 的正整数次幂的全体，且a ?{0，1，-1}，关于数的乘法 B ．所有非负整数的集合，关于数的加法 C ．所有正有理数的集合，关于数的乘法
2007年4月操作系统试题及答案
全国2007年4月高等教育自学考试 操作系统试题课程代码：02326 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1．按照操作系统提供的服务进行分类，__ ____是基本的操作系统。（B） A．批处理操作系统、分时操作系统、网络操作系统 B．批处理操作系统、分时操作系统、实时操作系统 C．批处理操作系统、分时操作系统、分布式操作系统 D．分时操作系统、网络操作系统、分布式操作系统 2．在___ ___操作系统的控制下，计算机能及时处理过程控制装置反馈的信息，并作出响应。（C ） A．网络B．分时C．实时D．批处理 3．在计算机系统中，通常把财务管理程序看作是（D） A．系统软件B．支援软件C．接口软件D．应用软件 4．对计算机系统起着控制和管理作用的是（B） A．硬件B．操作系统C．编译系统D．应用程序 5．进程在执行中状态会发生变化，不可能出现的状态变化情况是（D） A．运行变为就绪B．运行变为等待C．等待变为就绪D．等待变为运行 6．若在一个单处理器的计算机系统中同时存在5个并发进程，则任何时刻允许占用处理器的进程数为（B）A．至少1个B．最多1个C．至少5个D．最多5个 7．实存的存储分配算法用来决定输入的程序和数据放到主存中的位置，采用“总是把程序装入主存中最大的空闲区域”的算法称为（B ） A．最优适应算法B．最坏适应算法C．最先适应算法D．循环最先适应算法 8．虚拟存储系统中，完成地址转换工作的是（A ） A．硬件B．地址转换程序C．装入程序和地址转换程序D．装入程序 9．通过___ ___表示磁盘上每一磁盘块的唯一地址。（D） A．柱面号、扇区号B．磁头号、扇区号C．柱面号、磁头号D．柱面号、磁头号、扇区号 10．UNIX中对可分配磁盘存储空间采用___ __方法管理。（B ） A．位示图B．空闲块成组链C．空闲块单向链D．空闲块表 11．属共享型设备的是（C ） A．打印机B．磁带机C．磁盘D．输入机 12．等待当前磁道上的某指定扇区旋转到磁头下所需的时间称为（C ） A．寻找时间B．启动时间C．延迟时间D．传送时间 13．作业调度选中一个作业并把它装入主存，就为该作业创建一个进程，这个进程的初始状态为（B）A．收容状态B．就绪状态C．执行状态D．等待状态 14．能使平均周转时间最小的作业调度算法是（A ） A．计算时间短的作业优先算法B．响应比最高者优先算法C．优先数调度算法D．均衡调度算法15．引起一个进程从运行状态变为等待状态的原因可能是由于（C ） A．有更高优先级的进程就绪 B．某外围设备完成了指定的操作 C．进程调用了P操作 D．进程调用了V操作 16．在实现进程通信时会导致调用SenD原语的进程被设置成“等信箱”状态的原因是（D ） A．指定的信箱不存B．调用时没有设置参数C．指定的信箱中无信件D．指定的信箱中存满了信件17．对资源采用按序分配的策略可以使产生死锁的____ __条件不成立。（D ） A．互斥使用资源B．占有并等待资源C．不可抢夺资源D．循环等待资源 18．在下列解决死锁的方法中，属于死锁预防策略的是（B ） A．银行家算法B．资源有序分配法C．定时运行死锁检测程序法D．资源分配图化简法