葡萄888

葡萄

据澳大利亚科学家研究发现，每周至少手淫五次可以把得前列腺癌的几率降低1/3以上。射精…… [查看]

简介

葡萄，葡萄属，落叶藤本植物。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

季节7-9月

1.缓解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2.预防血栓

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

4.有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5.健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6.缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。?营养价值(好处)

1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；

2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。?副作用(坏处)

葡萄的副作用。

①孟诜："不堪多食，令人卒烦闷眼暗。"

②《本经逢原》："食多令人泄泻。"

③《医林纂要》："多食生内热。"

葡萄不可和螃蟹搭配。

葡萄不可和虾搭配。?能吃吗

可以，葡萄能能有效地阻止血栓的形成，还可以降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，能有效地预防心脑血管病。?怎么吃

葡萄每天食用约100克，不宜过量。

食用葡萄后不能立刻喝水，否则会引起腹胀。?禁忌人群

糖尿病患者，便秘者不宜多吃葡萄；脾胃虚寒者不宜多食葡萄，多食则令人泄泻。?适宜人群

一般人群均可适用葡萄。肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。

葡萄酒是有生命的。她的生命来源于酿制的艺术，是精湛的酿造技术，赋

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女人喝葡萄酒的11大好处75063阅读

对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采，女士喝葡萄酒还能增添其

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还不知道葡萄干是万能的吧53412阅读

如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心Christine

Wu教授认为吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。

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没喝完的葡萄酒要正确保存33309阅读

日常生活中，会遇到一个问题，就是没喝完的红酒该怎么保存呢？都有什么方法尽可能保留葡萄酒的味道呢？

葡萄酒像人一样会成熟和衰老，所以被形容为“活

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葡萄吃多了会怎么样32742阅读

生活中有的人很喜欢吃葡萄，每次都能吃很多，吃完了会有些担心，不知道葡萄吃多了会怎么样？其实对于健康的人来说，多吃些葡萄也不会怎么样，但糖尿病患者要少吃，因为葡萄的含糖量很高

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常吃葡萄居然对人体有这么惊人的好处28213阅读

并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力对预防心脑血管病有一定作用

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葡萄酒泡洋葱的九大功效24109阅读

葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢?它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症、高血压、糖尿病等等。所以说葡

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葡萄干是酸性还是碱性21057阅读

葡萄干在日晒和有阴凉下晾干的一种葡萄的果实，日常生活中的葡萄肉软清甜营养比较丰富，很多人都比较喜欢吃阿正宗的葡萄干是源自于新疆，新疆的葡萄干那是比较出名的，因为新疆的葡萄干

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紫葡萄是生活中很多人都喜欢吃的一种水果，其口味独特，是很多老人小孩的最爱，同时紫葡萄含有丰富的营养成份，日常常吃紫葡萄可以起到补充血糖的作用，由其是对于一些爱美的人来说，紫

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葡萄干泡醋19646阅读

我们知道葡萄干有丰富的营养，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处，如果葡萄干泡醋吃养生的功效就更大了，吃醋葡萄干可以有效预防结肠癌、恢复视力、改善贫血及

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吃葡萄对对人们的身体健康具有良好的作用，不过，经常饮用葡萄汁也是对人体具有保健

的性质的，可是，我们很多人并不是很清楚葡萄汁的功效与作用究竟包含哪些，下面我们不妨一起去看看有

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众所周知，促使传统的调味品，麸醋，糙米醋，糯米醋，小麦醋，米醋都是比较常见的，食醋具有解腥，祛膻，减辣，添香，引甜，催熟，防黑等多种功效，而葡萄干是葡萄科植物的果实，葡萄干

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有一个小偏方，对咳嗽有用的，特别是小孩，就是用葡萄干加冰糖熬水喝，一天2-3次就可以，止咳不错，葡萄干还可以吃了。平时我自己只要感冒咳嗽

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人的私处需要好好保养，以免以后断了命根子，带来严重的影响。如果男人你不好意思开口的话，那就先试试以下这9种水果，对私处的治疗有一手。

我国葡萄市场与产业调查分析报告

我国葡萄市场与产业调查 分析报告

我国是世界最大的鲜食葡萄生产国和消费国，葡萄产业已成为农民增收的新增长点，更是部分贫困地区脱贫攻坚的重要依托产业。为摸清我国葡萄产业发展情况，对近5年我国葡萄产业发展情况进行调查分析，对葡萄主产区新疆和河南等进行了实地调研，发现我国葡萄种植面积增速放缓，面积稳定在1000万亩以上；产量持续增加，2018年达1366.7万吨，成为世界上第一产量大国；消费量持续增长，年消费量基本保持1000万吨左右；价格波动与产量和季节性有较大关系；优质葡萄需求与日俱增，消费模式多样化，新机遇带来新挑战，推动葡萄产业的转型升级与高质量发展。 一、葡萄产业发展现状 （一）生产状况分析 1.种植面积持续增加，稳定在1000万亩以上。上世纪80年代以来，中国葡萄的种植面积呈现波动增长趋势。1980-1990年，我国葡萄栽培面积在45万亩的基础上缓慢发展；1991-2003年，葡萄产业规模逐渐发展壮大，2003年种植面积达631.5万亩，之后略有回落；2007-2015年快速增长，2015年达到峰值，为1198.5万亩；2016-2018年趋于平稳，种植面积稳定在1050万亩左右。

图1 1980-2018年全国葡萄种植面积 数据来源：《中国农业年鉴》 2.产量持续增长，保持在1000万吨以上。近40年来，中国葡萄产量持续快速增长，成为世界第一产量大国。1980-1990年，我国葡萄产量90万吨以下；1990-2000年低速增长，到2000年末，总产量达328.2万吨；2012年产量首次突破1000万吨，达1000.6万吨；2016-2018年趋于平稳发展，2018年产量达1366.7万吨。

(精编)葡萄酒质量的评价

(精编)葡萄酒质量的评 价

2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 承诺书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白，在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式（包括电话、电子邮件、网上咨询等）与队外的任何人（包括指导教师）研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道，抄袭别人的成果是违反竞赛规则的,如果引用别人的成果或其他公开的资料（包括网上查到的资料），必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺，严格遵守竞赛规则，以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为，我们将受到严肃处理。 我们授权全国大学生数学建模竞赛组委会，可将我们的论文以任何形式进行公开展示（包括进行网上公示，在书籍、期刊和其他媒体进行正式或非正式发表等）。 我们参赛选择的题号是（从A/B/C/D中选择一项填写）： A （隐去论文作者相关信息） 日期：2012 年9 月10 日 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 编号专用页 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 赛区评阅记录（可供赛区评阅时使用）： 评

阅 人 ,,,,,,,,,, 评 分 ,,,,,,,,,, 备 注 ,,,,,,,,,, 全国统一编号（由赛区组委会送交全国前编号）：全国评阅编号（由全国组委会评阅前进行编号）：

葡萄酒质量的评价 摘要 葡萄酒质量的好坏主要依赖于评酒员的感观评价，由于人为主观因素的影响，对于酒质量的评价总会存在随机差异，为此找到一种简单有效的客观方法来评酒，就显得尤为重要了。本文通过研究酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量的关系，以及葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标的关系，以及葡萄酒理化指标与葡萄酒质量的关系，旨在通过客观数据建立数学模型，用客观有效的方法来评价葡萄酒质量。 首先，采用双因子可重复方差分析方法，对红、白葡萄酒评分结果分别进行检验，利用Matlab软件得到样品酒各个分析结果，结合数据分析，发现对于红葡酒有的评价结果存在显著性差异，对于白葡萄酒只有53%的评价结果存在显著性差异。通过比较可知，两组评酒员对红葡萄酒的评分结果更具有显著性差异，而对于白葡萄酒的评分，评价差异性较为不明显。为了评价两组结果的可信度，借助Alpha模型用克伦巴赫系数衡量，并结合检验，得出红葡萄酒第一组评酒员的评价结果可信度更高，而对白葡萄酒的品尝评分，第二组评酒员的评价结果可信度更高。综合来看，主观因素对葡萄酒质量的评价具有不确定性。 结合已分析出的两组品酒师可靠性结果，对葡萄酒的理化指标进行加权平均，最终得出十位品酒师对样品酒的综合评价得分。将每一样品酒的综合得分与其所对应酿酒葡萄的理化指标（一级指标）共同构成一个数据矩阵，采用聚类分析法，利用SPSS软件对葡萄酒样进行分类，根据分类的结果以及各葡萄样品酒综合得分最终将酿酒葡萄分为A（优质）、B（良好）、C（中等）、D（差）四个等级，客观地反映了酿酒葡萄的理化指标与葡萄酒质量之间的联系。 为了分析酿酒葡萄与葡萄酒理化指标之间的联系，采用相关分析法，能有效地反映

葡萄品种大全

目录 意大利红酒ilvittorioso 整理编辑 红葡萄酒品种 (2) Merlot 梅鹿辄 (2) Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (3) Pinot noir 黑皮诺 (5) Cabernet Franc 卡本内-弗朗(品丽珠) (7) Gamay 加美 (7) Syrah 西拉 (8) Zinfandel 仙芬黛 (8) Carmenere 佳美娜 (9) Nebbiolo 内比奥罗 (9) Malbec 马尔白克 (10) Dolcetto 多姿桃 (10) Grenache 歌海娜 (11) Sangiovese 桑娇维赛 (12) Carinena 佳丽浓 (12) Petit Verdot 味而多 (13) Pinotage 品乐塔吉 (13) Barbera 巴贝拉 (15) Romorantin 罗莫朗坦 (15) Sciacarello 夏卡雷罗 (16) Brunello 布鲁奈罗 (16) Grolleau 果若 (17) Corvina 科维纳 (17) Golden Champion金香槟 (18) Muscat Hamburg汉堡麝香 (18) Ruby Cabernet 宝石 (19) Mourvedre 慕合怀特 (19) 梅玉 (20) Aglianico 阿里亚尼考 (20) Cinsaut 神索 (21) 白葡萄酒品种： (21) Chardonnay霞多丽 (21) Riesling雷司令 (22) Sauvignon Blanc长相思 (23) Semillon塞米雍 (24) Pinot Gris灰皮诺 (25) Furmint富尔民特 (26) Grenache Blanc白歌海娜 (26) Muscadelle (26)

《葡萄》阅读练习阅读附答案

《葡萄》阅读练习阅读附答案 阅读下面的文字。完成8——11题。(12分) 葡萄 汪曾祺 四月，浇水。 葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎！葡萄藤的组织跟别的果树不一样，它里面是一根一根细小的导管。浇了水，不大一会，它就从根直吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。浇过了水，你再回来看看吧：梢头切断过的破口，就嗒嗒地往下滴水了。 施了肥，浇了水，葡萄就使劲抽条、长叶子。真快！原来是几根根枯藤，几天功夫，就变成青枝绿叶的一大片。 五月，浇水，喷药，打梢，掐须。 葡萄一年不知道要喝多少水，别的果树都不这样。别的果树都是刨一个“树碗”，往里浇几担水就得了，没有像它这样的：“漫灌”，整池子地喝。 喷波尔多液。从抽条长叶，一直到坐果成熟，不知道要喷多少次。喷了波尔多液，太阳一晒，葡萄叶子就都变成蓝的了。葡萄抽条，丝毫不知节制，它简直是瞎长！几天功夫，就抽出好长的一节新条。这样长法还行呀，还结不结果呀？因此，过几天就得给它打一次条。拿起树剪，劈劈啦啦，把新抽出来的一截都给它铰了。 葡萄的卷须，在它还是野生的时候是有用的，好攀附在别的什么树木上。现在，已经有人给它好好地固定在架上了，就一点用也没有了。卷须这东西最耗养分，因此，长出来就给它掐了，长出来就给它掐了。 五月中下旬，葡萄开花了。有人说葡萄不开花，哪能呢！只是葡萄花很小，颜色淡黄微绿，不钻进葡萄架是看不出的。而且它开花期很短。很快，就结出了绿豆大的葡萄粒。 六月，浇水，喷药，打条，掐须。 葡萄粒长了一点了，一颗一颗，像绿玻璃料做的纽子。硬的。 葡萄不招虫。葡萄会生病，所以要经常喷波尔多液。 七月，葡萄“膨大”了。 掐须，打条，喷药，大大地浇一次水。追一次肥。追硫铵。在原来施粪肥的沟里撒上硫铵。然后，就把沟填平了，把硫铵封在里面。 八月，葡萄“着色”。 你别以为我这里是把画家的术语借用来了。不是的。这是果农的语言，他们就叫“着色”。 下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、结实、挺括，璀璨琳琅。 可是你得快来！明天，对不起，你全看不到了。我们要喷波尔多液了。一喷波尔多液，它们的晶莹鲜艳全都没有了，它们蒙上一层蓝兮兮、白糊糊的东西，成了磨砂玻璃。我们不得不这样干。葡萄是吃的，不是看的。我们得保护它。 过不两天，就下葡萄了。一串一串剪下来，把病果、瘪果去掉，妥妥地放在果筐里。葡萄装上车，走了。

葡萄测试题

判断题 1. （）从地面发出的茎称为主干。 2. （）主蔓上着生的一年生枝叫侧蔓，着生混合芽的一年生蔓叫结果枝。 3. （）结果母枝上的芽萌发后，有花序的新梢叫结果母枝，无花序的叫营养枝。 4. （）葡萄新梢由节和节间构成。 5. （）葡萄冬芽内不萌发的预备芽称为潜伏芽，潜伏芽的寿命短，有利于枝蔓更新。 6. （）叶的光合能力强弱与叶面积的大小、叶色深浅、叶龄无关。 7. （）葡萄的叶片表面覆盖较厚的角质层，因此可防止叶片水分的蒸发。 8. （）葡萄根的生长与其种类、土壤、温度无关。 9. （）葡萄根全年有2-3个生长高峰，分别出现在新梢旺长前、浆果着色成熟期及采收后。 10.（）夏季修剪保留一定量的副梢叶，有利于提高树体营养。 11.（）葡萄花序为伞状花序，由花穗梗、花穗轴、花梗及花朵组成。 12.（）花芽分化期间，营养物质充足，会使得花序退化为卷须。 13.（）通过对主梢摘心能促使夏芽副梢上的花芽加速分化。 14.（）结果枝平均着生的果穗数称为结果系数。 15.（）花序基部和中部的花蕾后开，质量好，副梢和穗尖的花蕾先开。 16.（）开花时，花冠基部5个裂片反卷而脱落，露出雌雄蕊。 17.（）葡萄开花后，经过授粉受精，花序发育成穗梗，子房发育成浆果，花序梗发育成果穗。 18.（）果刷越大，果粒越不易掉落，耐贮运。 19.（）外界环境条件中的温度、光照、土壤和水分对葡萄生长发育影响不大。 20.（）温度对葡萄影响主要体现在平均温度、积温和低温3个方面。 21.（）积温对光合作用及营养的积累和葡萄生长发育与果实质量无关。 22.（）葡萄有三种花，分别为完全花、雌能花和雄能花。 23.（）葡萄的根系发达，吸水能力强，所以不管成年树还是幼年树都具有较强的抗旱性。 24.（）葡萄生长后期应注意控制水分和果园排水。 25.（）葡萄过量结果不会降低品质也不会影响翌年的生产和产量。 26.（）疏枝是，首先除过密和过弱新梢，在新梢生长势相近时，疏密不疏稀，疏前不疏后。 27.（）葡萄最后确定的负载量和疏花序、疏果穗无关。 28.（）葡萄一个生长周期内只疏一次果粒。 29.（）葡萄白腐病主要为害果穗，也可为害新梢和叶片，病果呈褐色、水渍状，后期软化 腐烂，极易脱落。 30.（）加强果园管理是防治病害发生的方法之一。 31.（）使叶片正面出现油渍状黄绿至淡黄色斑块，在叶片背面相对应的部位生出白霜样霉 层的病害是霜霉病。 32.（）多雨易造成病害的发生。 33.（）即使套袋也不能防治葡萄黑痘病的发生。 34.（）葡萄十星叶甲以卵在枯枝落叶下或根部附近的土中越冬。 35.（）葡萄透翅蛾具有假死性，在在叶背静止，一触动即分泌黄绿色具恶臭的液体。 36.（）葡萄根瘤蚜是一种毁灭性害虫。 37.（）伤流对葡萄花芽分化和当年产量没有影响。 38.（）在果实发育期，高温高湿是导致落果严重和病虫害发生频繁的主要因素。 39.（）葡萄正确采收期与葡萄用途、品种特性及当年的气候条件等无关。 40.（）采下的葡萄只要有地方放就可以放，没有什么忌讳。1.1 选择题 1.葡萄花序在（）时会发生冻害。

夏黑葡萄果实质量等级(河南省地方标准DB41-T1143—2015)

夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准DB41-T1143—2015）

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夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准 DB41/T1143—2015）-园林 夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准DB41/T1143—2015） 程大伟，陈锦永，顾红，张洋，张威远，郭西智，王建科，杨风博（中国农业科学院郑州果树研究所·中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室郑州450009） 1 范围 本标准规定了夏黑葡萄果实质量等级的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于夏黑葡萄果实的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 12456—2008 食品中总酸的测定 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 NY/T 1435 水果、蔬菜及其制品中二氧化硫总量的测定 NY/T 1600—2008 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定 NY/T 2637—2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定

3 要求 3.1 质量等级 夏黑葡萄果实质量等级见表1。 3.2 安全卫生 夏黑葡萄果实安全卫生指标应符合表2 的规定，其他卫生指标应符合GB 2762 和GB 2763 的规定。果实的果面、果形、果梗、色泽、成熟度等项目用目测法检测。果实风味用品尝法检测。异味用口尝法和鼻嗅法检测。感官不合格果粒数按每千克果穗中有明显瑕疵的果粒数、有机械伤的果粒数和有SO2 伤害的果粒的总和计算。允许SO2 漂白面积在5%以下的果粒存在，不允许存在漂白面积在5%以上的果粒。 4.2 理化指标 4.2.1 果穗质量随机选取10 个果穗，用电子天平或电子秤称重，取平均值。精确到1 克。 4.2.2 果粒大小随机选取30 个果粒，用电子天平或电子秤称重，取平均值。精确到0.1 克。 4.2.3 可溶性固形物按NY/T2637—2014 的规定进行。 4.2.4 总酸含量测定按GB/T12456—2008 的规定进行。 4.2.5 单宁含量测定按NY/T1600—2008 的规定进行。 4.2.6 安全卫生SO2 含量测定按NY/T 1435 的规定进行，其他安全卫生指标按GB 2762 和GB 2763 中的分析方法进行。 5 检验规则 5.1 组批规则

常见葡萄病害图谱

常见葡萄病害图谱 2011-01-07 11:52:24| 分类：葡萄*管理| 标签：|字号大中小订阅 葡萄是一种色艳昧美且富有营养的水果，葡萄适应性很强，我国广大地区均可种植。我国已报道的葡萄病害有40多种，其中霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、 灰霉病等是葡萄生产上的主要病害。 1.葡萄霜霉病 分布为害葡萄霜霉病在世界各葡萄产区均有发生。我国沿海、长江流域及黄河 流域，此病广泛漪行(图4-1)。 图4-1 葡萄霜霉病为害叶片情况 症状主要为害叶片，也为害新梢、叶柄、卷须、幼果、果梗及花序等幼嫩部分。叶片受害，初期在叶片正面产生半透明油渍状的淡黄色小斑点，边缘不明显；随后渐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑，后变黄枯死。在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霜霉状物(图4-2至图4-5)。新梢、叶柄及卷须受害产生水浸状、略凹陷的褐色病斑，潮湿时产生白色霜霉状物。幼果从果梗开始发病，受害幼果 呈灰色，果面布满白色霉层(图4-6)。 图4-2 葡萄霜霉病为害叶片初期症状

图4-3 葡萄霜霉病为害叶片中期症状 图4-4 葡萄霜霉病为害叶片后期症状 图4-5 葡萄霜霉病为害叶片末期症状 图4-6 葡萄霜霉病为害幼果症状 病原Plasmopara viticola称葡萄单轴霉，属鞭毛菌亚门真菌（图4-7）。菌丝管

状。孢子囊椭圆形，透明，着生在树枝状的孢囊梗上。孢囊梗一般4～6枝，呈束状，无色，单轴分枝3～6次，分枝处呈直角，分枝末有2～3个短的小梗，圆锥状，末端钝，孢子囊即着生在小梗上。每个孢子囊产生4～85"-游动孢子，有双鞭毛，能游动。游动孢子为单细胞，呈肾形。 发生规律病菌以卵孢子在病组织中越冬，或随病叶遗留在土壤中越冬。越冬后的卵孢子，降雨量达lOmm以上，土温15℃左右时即可萌发，产生芽孢囊，再由芽孢囊产生游动孢子，借风雨传播到寄主叶片上，通过气孔侵入。病菌侵入寄主后，经过一定的潜育期，即产生游动孢子囊，游动孢子囊萌发产生游动孢子，进行再侵染。在整个生长季节可以进行多次再侵染(图4—8)。 图4-7 葡萄霜霉病病菌 1．分生孢子梗和分生孢子2．分生孢子3．被害组织中卵孢子4．卵孢子萌发5． 游动孢子 图4-8葡萄霜霉病病害循环 1.病叶中的病原茵 2.卵孢子 3.萌发形成芽孢囊 4.释放游动孢子 5.雨水 6.幼嫩组织被侵染 7.形成子实体 8.形成孢子囊 9.游动孢子 10.灰霉果 11.果实腐烂 12．病叶脱落 在长江以南地区，全年有2～3次发病高峰，第一次在梅雨季节，第二次在8月

一、我国葡萄发展概况

一、我国葡萄发展概况 （一）我国现代葡萄生产的辉煌成就 欧亚种葡萄早在2100多年前由中亚传入我国内地，新疆栽培葡萄历史已有2300年以上。但葡萄在旧中国发展极其缓慢，生产规模很小，多数中国人一生都没有品赏葡萄和饮葡萄酒的机会。直到1949年新中国成立后，这种落后的情况才开始发生显著变化。 1.葡萄产区迅速扩展，面积和产量大幅增加 我国的葡萄和葡萄酒业，经过20世纪50年代恢复发展及60～70年代的停滞阶段后，自80年代开始迅速发展。近30年的持续努力使葡萄面积和产量大幅增加，至2007年底已分别增为438.4khm2和669.7万t。与1978年相比，葡萄面积增长为17倍，产量增长为65倍。平均年增约1.5万km2和近23万t。近10年当中还保持着持续增长的态势。至2008年底，全国葡萄面积和产量已分别增为451.3khm2和715.1万t。 北方主要葡萄产区凭借比较优势的自然条件和丰富的栽培经验大步发展，一些新区，包括广大南方地区也开始积极种植葡萄。在国家大力扶持下，一批现代化的酿酒、鲜食和制干葡萄生产基地相继建立，葡萄生产已遍及全国各地。按葡萄面积和产量看，新疆一直居首位，约占全国的25%，新疆、河北、山东、辽宁、河南5个产区的葡萄面积占全国的60%，产量占66.2%。南方13省市的葡萄面积和年产量，分别占全国的23.8和21.5%。 2.葡萄育种研究进展情况

2000年以来我国葡萄育种者做了大量工作，培育出了很多品种和品系，育种方法多样化，主要有以下几种方法。 （1）杂交育种杂交育种是葡萄育种的常规途径，也是目前国内外应用最多、最广泛和有效的育种方法之一。近10年，国内通过杂交育种共培育了37个鲜食品种、9个酿酒品种和3个砧木品种。杂交育种分常规杂交育种和胚挽救杂交育种。 （2）实生选种世界许多著名葡萄品种都来自实生育种，如早巨选、高尾等品种。国内利用实生育种已选育出许多品种，如京优、京亚等品种。 （3）无性系选种无性系选种又名芽变选种，这种方法比杂交育种和实生选种简便易行，而且选育周期短，见效快，一旦发现新的优良性状变异即可进行繁育和推广栽培。近年，我国利用该技术培育出10多个品种。 （4）诱变育种自然突变尤其是优良变异毕竟很少，为了获得更多的变异类型，利用物理和化学等因素诱导植物发生变异，从中选择新的变异类型。 （5）生物技术育种利用与目标性状紧密连锁的分子标记技术，不受环境、发育阶段的影响，对后代进行早期选择，从而缩短育种周期，提高育种效率的育种方法。 3.葡萄品种组成丰富多样 新中国成立后，通过多年的引种及我国葡萄育种工作者的辛勤努力，品种单纯、优良品种少的问题已发生根本变化。“巨峰”及巨峰

葡萄酒市场调研报告

葡萄酒市场调研报告 一.调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析武汉市场甜型葡萄酒的整体情况。 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对比分析。寻找武汉市场最佳突破点。 3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二.调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研； 3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研； 4、在互联网上查找资料进行补充。 三．调研概况： 2002年3月24日至2002年3月25日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：中南超市、亚贸超市、中百仓储超市（武昌珞狮路店）、徐东平价超市、麦德龙超市（徐东店）、好又多超市（民意广场）、家乐福超市（武胜路十升店）、武商千禧龙超市、武汉广场、世贸广场、华联超市（汉阳店）等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于武昌、汉口、汉阳，由点及面辐射整个武汉三镇因此，上述调研的样本可以比较真实地反映武汉市场葡萄酒销售现状。 本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在武汉一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。 在武汉市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30％左右的市份额。丰收一般化。

国内葡萄酒市场分析

国内红酒市场分析 红酒的销售 我实习的单位主要面向国内市场。通过这么多天的学习，在销售部的几名的同事的协力合作下，我做了一些市场环境分析和市场营销方案。 国内红酒市场分析 内部优势： 1．自然环境：从日照时间、降雨量、昼夜温差等条件，都适宜酿酒葡萄生长。仅河北省酿酒葡萄种植面积已达26万亩，酿酒葡萄总产量达到20多万吨。 2．消费市场：首先，中国拥有巨大的酒类消费市场，而且中国的葡萄酒消费正在以每年25%以上的速度增长。据有关葡萄酒权威人士预测，在未来的5年里，中国这个世界上人口基数最大的国家将成为葡萄酒消费新的增长点。 其次，伴随着中国经济的飞速增长，物质丰富。中国人有了更多的精神享受需求，加上葡萄酒的保健功效宣传已经深入到了大众的思想意识中，将进一步促进中国葡萄酒市场的快速增长。这一切为葡萄酒行业的发展拓展了广阔的空间。中国人口多，经济持续快速增长，居民可支配收入不断增加生活水平迅速提高，购买力逐步增强。而且，外国人员来华经商、旅游等日益频繁。 3．文化环境：中国酒文化源远流长，酒已经成为中国人的一种文化沉淀，成为各种社交场合必不可少的消费品。从文化层面上来讲，品格高雅，中国人对酒足饭饱的需求非常强烈且根深蒂固。 4．政策环境：葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种，近几年来，随着大家对白酒危害性认识的加深，同时对占世界饮料行业的第二位的葡萄酒是具有营养的国际性饮料的观点的认可，葡萄酒在世界商品中的地位越来越高。特是干红葡萄酒宣传力度的加大，人们对干红的需求日益增加，喝干红已经成为保护身体、提高品位的一种时尚。与此同时种植葡萄可以开发利用山坡地、沙砾地等不宜种植粮食的土地资源。 5．葡萄酒市场：中国葡萄酒市场虽然存在巨大潜力，但是远没有达到快速

葡萄品种大全(较全)

欧亚种葡-萄品种 早熟品种 87:1 品种名称 :87:1 别名:鞍山早红 品种起源 :该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。1993年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。 植物学性状 :嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。两性花。 果实性状 :果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重550克，最大穗重可达2000克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。 生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。结果能力较强。结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。 栽培要点 :87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。 早红 品种名称 :早红 别名 :郑州早红 品种来源 :欧亚种。中国农业科学院果树研究郑州分所1962年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。 植物学性状 :嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。幼叶黄绿带紫红，绒毛密。一年生成熟枝条褐色。成龄叶片较大，近圆形，略呈扭曲状，叶缘稍向上折，三至五裂，多数为五裂，裂刻深，锯齿较锐，叶面有网状皱纹，叶背绒毛密度中等，丝毛、刚毛兼有。两性花。 果实性状 :果穗中等大或大，平均重393克，最大穗重780克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0 毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。 生长结果习性 :树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。

葡萄节活动策划方案

吐鲁番葡萄节商贸洽谈会活动策划方案 一、活动背景 为进一步扩大对外开放，深化区域合作，加快结构调整，构建特色经济，转变发展方式，发展特色旅游事业及旅游商品，拟于2012 年8月在新疆吐鲁番市举办2012中国丝绸之路吐鲁番葡萄节商贸洽谈会。 二、活动意义，目标 吐鲁番葡萄节是新疆惟一的由国务院确定的四十个重要节庆活动之一。从一九九一举办首届以来，至今年已是第XX届。本届葡萄节融旅游、文化、经贸于一体，具有多节事、多赛事、多会事的特点。葡萄节期间，将举办商贸洽谈会，签约仪式等活动，在促进地方经济发展上实现新突破。 活动目标：争取到会客商达到XXX人左右，创历史新高；经济技术合作项目签约金额超往届水平；各项组织工作更加科学、精细化，跨上新台阶；在深化内地合作、吸引投资、产业对接、商品贸易等方面打造新亮点。 三、活动主题 以“促进开放与交流，体验欢乐与祥和”为主题的第XX届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节的群众参与性以及商贸活跃程度双双超过历届葡萄节，在吐鲁番葡萄节办节史写下了浓墨重彩的一笔。

四、时间与地点 时间：2012年8月25日至2012年8月27日 地点:吐鲁番市鑫都大酒店会议室 五、活动参与对象与规模 为了确保2012中国丝绸之路吐鲁番葡萄节商贸洽谈会圆满成功，活动叁与对象由主办单位、承办单位、策划单位、协办单位、社会中介组织和其他各参会单位共200多人叁与。 参会对象 1.中国丝绸之路吐鲁番葡萄节工作组； 2、自治区旅游局代表组； 3、吐鲁番地区金融机构； 4、疆内外著名企业、投资机构及各商务机构代表； 5、自治区工商联(自治区总商会)代表组； 6、新闻媒体部门； 7、主办单位，承办单位，协办单位，策划单位，社会中介组织和其他各参会单位代表。 六、活动单位与组织机构 2012吐鲁番葡萄节商贸洽谈会由主办、承办，策划，协办单位的领导组成，组委会主任由中共吐鲁番地委书记XXX和自治区有关部委领导同志担任，常务副主任由吐鲁番地委常委、常务副市长XXX 担任。 组委会下设执委会，由各主办、承办，策划，协办单位的领导、

葡萄原料检验标准

葡萄原料检验标准 一、适用范围 本标准规定了我公司对葡萄原料的质量要求、检验规则、检验标准。 本标准适用于我公司对葡萄质量的控制及交收时的检验。 二、质量要求 三、检验规则 1、原料符合质量要求的，可不停传送带，当检验员发现不符合质量要求的葡萄时，停机后按规定的抽样方式抽样检验，并依据检验标准扣杂或拒收。 2、抽样方式：以车为单位随机抽样，每车100箱以内（含100箱）抽样1箱，100箱以上抽取2箱，存在异议时加大一倍。 3、检验方法：将检验员指定的葡萄样品倒在传送带上，依据质量要求的检验项目，挑选出样品中不符合质量要求的果穗，统计数量并依据检验标准中让步接收的扣杂规定计算扣杂比例（按样品的每箱平均数扣杂）。检验员按检验结果填写过磅单，只标明合格（扣杂比例或拒收），并有检验员签名。 四、检验标准 1、合格品：检验项目均符合葡萄原料质量要求的。

2、让步接收：检验项目中有不符合质量要求的，扣杂后收购。不符合质量要求的各检验项目的扣杂比例累计之和为该车的扣杂。 ⑴品种纯度不符合质量要求的，黑比诺中混杂其它品种的或红白混杂的，每超过一穗扣杂2%；白色品种或其它红色品种混杂每超过一穗扣杂1%； ⑵色度、生青果不符合质量要求的，每超过一穗扣杂1%； ⑶有二次果、霉果、葡萄枝叶、泥沙的，每穗扣杂2%； ⑷泥果、病果、破碎果每超过一穗扣杂1%； ⑸不符合运输要求或采收要求的，致使果粒破损或淋雨的，扣3-5%； ⑹不按采收计划的品种采收，注明品种并按该品种扣杂10%； ⑺对葡萄中掺杂石头、土块的，按该车葡萄总量20%扣杂。 3、拒收：下列情况下检验员可以拒收。 ⑴不按采收计划的品种采收且采收后管理不当，致使葡萄有酸腐味、霉味或冒热气的； ⑵交料人不同意检验员的检验结果而无理取闹，耽误葡萄收购的； ⑶收购现场制造矛盾，辱骂或威胁葡萄收购工作人员的。 五、所缴葡萄中混有剪刀或其它铁器，致使设备损坏的，检验员发现后需在报告单上标明，由交料人予以等价赔偿。 二○○八年九月十三日

葡萄的品种

葡萄的品种 葡萄品种Aglianico 艾格尼科 Aleatico 埃丽提科 Ancellotta 安塞罗塔 Avana 阿瓦娜 Avareng 埃瓦兰格 Barbera 巴贝拉 Bombino nero 黑博比诺 Bonarda 伯纳达 Bonarda di Gattinara 加逖娜拉伯纳达Bonarda novarese 诺瓦拉伯纳达Bonarda piemontese 皮埃蒙特伯纳达Bovale 伯威尔 Bovale grande 大伯威尔 Bovale sardo 撒丁伯威尔Brachetto 巴彻托 Brugnola 巴诺拉 Cabernet 卡本内

Cabernet Franc 品丽珠Cabernet Sauvignon 赤霞珠Cagnulari 卡纽拉里 Calabrese 卡拉贝丝Cannonau 卡诺纽 Carignano 卡瑞纳罗Carmenere 卡蒙乃 Canaiolo 卡内奥洛Castiglione 卡斯蒂戈隆Castiglione 卡斯蒂戈隆Cesanese comune 普通塞森斯Chiavennasca 查万纳斯卡Ciliegiolo 塞立吉洛 Colorino 柯勒瑞诺 Corinto nero 黑柯林托 Corvina Veronese 维诺纳科维纳Croatina 科罗蒂娜 Dolcetto 多塞托 Doux d’Henry 亨利多斯Durello 达莱洛 Favorita 绯弗丽塔 Fortana 弗泰娜

Franconia 弗兰克尼雅 Frappato 弗莱帕托 Frappato di Vittoria 维多利亚弗莱帕托Freis 弗莱西娅 Fumin 福民 Gaglioppo 佳琉璞 Gamay 佳美 Giró吉偌 Grechetto rosso 红格莱切托 Greco nero 黑格来克 Grignolino 吉诺林诺 Groppello Gentile 吉格罗派洛Groppello Mocasina 莫格罗派洛 Grosso nero 黑大 Incrocio Manzoni 2.15 杂交曼佐尼2.15 Incrocio Terzi n.1 杂交特泽尔1号Lacrima 泪珠 Lagrein 拉格林 Lambrusco 莱布鲁斯科 Lambrusco a foglia frastagliata 弗斯格丽塔Lambrusco di Sorbara 索巴拉Lambrusco Grasparossa 格斯伯索拉

葡萄生长期管理技术

葡萄生长期树体管理 安徽农业大学园艺学院 August 5, 2013

葡萄生长发育年周期 ◆人们把果树在一年中生长发育的 规律性变化叫做“年周期”。 ◆人们便把果树各器官在一年中因 四季气候变化而相应表现的各个 动态时期称为“生物气候学时 期”，简称物侯期。 ◆葡萄有7大物候期：伤流期，萌芽 及新梢生长期，开花座果期，花 芽分化期，果实发育成熟期，新 梢成熟和落叶期，休眠期。

（1）伤流期◆春季，当土温回升至引起葡萄 根系开始活动，如果剪截或碰 伤葡萄枝条，则会自剪口或伤 口处溢出无色透明的汁液，这 就是伤流现象。 ◆伤流现象自春季葡萄根开始活 动，树液开始流动起至萌芽展 叶时止，这段时期即是伤流期。

（2）萌芽、新梢生长期 1）萌芽 ◆春季当气温上升至日均温稳定在10℃左右时，葡萄芽即 开始萌发。 ◆芽萌发的过程是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽 体开绽、露出绿色。 ◆芽的萌发除主要取决于气温条件外，还与品种、树势、 土壤有关。同一品种在南方萌芽要比在北方的早。

（2）萌芽、新梢生长期 2)新梢生长 ◆萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速 度最快，每天加长生长量可达5~10厘米。 ◆开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速 度开始减慢。 ◆葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生 长。至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。 ◆早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺 盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各器官。

对葡萄品质和葡萄酒质量的研究论文

承诺书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白，在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式（包括电话、电子邮件、网上咨询等）与队外的任何人（包括指导教师）研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道，抄袭别人的成果是违反竞赛规则的, 如果引用别人的成果或其他公开的资料（包括网上查到的资料），必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺，严格遵守竞赛规则，以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为，我们将受到严肃处理。 我们授权全国大学生数学建模竞赛组委会，可将我们的论文以任何形式进行公开展示（包括进行网上公示，在书籍、期刊和其他媒体进行正式或非正式发表等）。 我们参赛选择的题号是（从A/B/C/D中选择一项填写）： A 我们的参赛报名号为（如果赛区设置报名号的话）： 所属学校（请填写完整的全名）：云南省保山市隆阳区保山学院 参赛队员 (打印并签名) ：1. 赵建忠 2. 陈晓娇 3. 张顺香 指导教师或指导教师组负责人 (打印并签名)：曾庆红 日期： 2012 年 09 月 7 日赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）：

编号专用页 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 全国统一编号（由赛区组委会送交全国前编号）：全国评阅编号（由全国组委会评阅前进行编号）：

基于多元回归分析的葡萄酒评价模型 摘要 酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反应葡萄酒和葡萄的质量 本文基于酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标及芳香物质的一系列统计数据，建立了酿酒葡萄与葡萄酒的概率模型、质量优化模型和回归模型。 针对问题一，通过对两组品酒队员的品酒质量的离散性的对比，利用图表辅助分析，最终确定第二组的品酒质量波动程度较小，可信度较高。 针对问题二，在问题一的基础上进一步得出葡萄酒的质量，将得到的数据与酿酒葡萄的理化指标数据进行综合分析，利用系统聚类对数据进行处理，从而预测葡萄可分为四个级别。其中，红葡萄中3、6、21各自成一级，剩余的被聚到同一级之中；在白葡萄中3、24、28各自成一级，剩余的被聚到同一级之中。 针对问题三，我们选取酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的共同点，利用MATLAB 对问题所提供的葡萄和葡萄酒的理化指标表中的数据进行拟合，得出二者成正相关关系。 针对问题四，综合葡萄酒的质量，酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标及葡萄和葡萄酒的芳香物质的数据，建立回归模型，分析得出能用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量。 关键词：葡萄酒质量方差聚类分析拟合多元线性回归

葡萄品种的各种口味特点

对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是先了解几个最常见的葡萄品种，就是说把最常见的葡萄品种酿的酒各来一支：红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓、赤霞珠、苏维翁等）、Merlot（梅乐、美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz 在法国酒标上标为Syrah（西拉或西哈）。白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利、霞多丽、莎当妮）、Sauvignon Blanc（白沙威浓、长相思）。 葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。 一、赤霞珠、西拉，属于单宁浓厚、口感较涩的一类 通常赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：也称为嘉本纳沙威浓、加本纳苏维翁，是世界上种植面积最大的葡萄品种，从40元的葡萄酒到四万元的都由它酿成。它是高贵的红酒葡萄品种之王，也是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。用它酿造的葡萄酒涩味突出，收敛感强，结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。 入门产品：桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒因为智利的赤霞珠大部分移植自波尔多。90元搞定带有波尔多血统的南美葡萄酒，一举两得。年轻的赤霞珠有青草和青椒的味道，成熟后有复杂的黑莓、黑醋栗、橡木、咖啡或烟草味。 西拉（Shiraz）：又称设拉子、穗乐仙，是古典红酒中的王子。属中浓度酒体，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。代表产品：埃德华兹菩裴拉莎瑞斯这酒才45元，不要嫌她太便宜，智利的酒本来就不贵，来自科查瓜山谷，值得您为她留下记忆。典型的西拉具备烟熏、黑胡椒以及薄荷的味道，有时也有黑莓和蓝莓的味道。

葡萄图管理规定

1.0 目的 为推广和使用葡萄图管理工具，明确员工考核依据，激励员工规范工作，促进现场管理水平的提高，特制定本规定。 2.0 适用范围 本规定适用于全体员工葡萄图的运用管理。 3.0 定义 无 4.0 职责权限 部门/职务职责 4.1人事行政部1）负责标准葡萄图图表模版的提供 2）负责葡萄图运用的培训 3）负责监督各部门葡萄图的运用 4）负责每月汇总各部门的葡萄图考核结果及其奖惩处理 5）负责协助各部门设置葡萄图看板 6）负责各部门的考核标准的备案 4.2部门负责人1）负责制定和宣导本部的葡萄图考核的标准 2）负责根据考核标准每日完成葡萄图的填写 3）负责每月统计和上报本部门的葡萄图考核数据 4）负责拟制葡萄图考核的奖惩方案 4.3财务部1）负责执行葡萄图奖惩处理结果 5.0 作业规定 5.1 人事行政部应指定专人负责推广、辅导运用和监控葡萄图管理工作；并编制葡萄图 培训教案发放至各部门学习；对新员工组织葡萄图的培训，做好培训记录。如有违反，视情节大小，每项每次最低扣一分，处以最低30元的罚款。 5.2公司和部门的相关规章制度是主要的考核标准内容；各部门负责人应根标准拟制对 应的奖惩标准，经总经理批准后公布施行，并交人事行政部备案。如有违反，视情节大小，每项每次最低扣一分，处以最低50元的罚款。 5.3 各部门应指定专人负责葡萄图的整理和更换，建立葡萄图专用的文件档案，对每月 所有的葡萄图运用情况等数据资料进行存档。如有违反，视情节大小，每次处以最低20元的罚款。

5.4 在每月3日前各部门应填写本部门的“员工月度葡萄图考核汇总表”；在5日前交 至人事行政部。如有违反，视情节大小，每项每次处以最低30元罚款。 5.5 各部门负责人应每日及时填涂葡萄图，当日事当日毕；因出差等特殊情况的，应委 托相关人员填涂，或正常上班后2日内补填。如有违反，视情节大小，每次处以最低10元罚款。 5.6 各部门负责人应填写“葡萄图问题分析改善报告”，对每月的葡萄图考核结果进行 分析，对常发性问题或突出问题及时采取措施进行纠正，对考核结果最后三名员工应进行单独沟通，分析原因，协助其改善。如有违反，视情节大小，每次最低扣一分，处以最低20元以上的罚款。 5.7 人事行政部应对各部门葡萄图考核的结果和奖惩情况作为评估、晋升、培训和员工 年度考核的依据。 6.0 参考文件 无 7.0 表单 7.1标准葡萄图 7.2员工月度葡萄图考核汇总表 7.3葡萄图问题分析改善报告﹙非固定格式﹚

葡萄品种简介

极早熟品种 早夏无核：早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄：欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。 早霞玫瑰：大连市农业科学研究院最新育，2012年通过品种登记。初成熟鲜红色，充分成熟紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，果肉硬脆，深紫色，硬度适中，皮薄不涩不韧，有浓郁的玫瑰香味，着色好，果粉中等厚，平均粒重5.7克，可溶性固形物含量14.5-16.6%，果穗大，平均穗重500-1000克。果粒近圆形，大小一致，不裂果、不落粒，商品性好。含糖量18%~20%。极早熟，大连地区露地7月下旬即可上市，花芽分化极好，耐弱光和散射光，着色好，是大棚种植的更新换代品种，日光温室栽培可在4月份成熟上市。是目前国内最为优秀的早熟品种。 黑芭拉多：目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种。2008年从国外引进，展叶到成熟不到100天，无需疏花疏果，省工省力。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8-10g，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味

浓香甜，种子2-3粒，可以无核化，糖度在19-21度左右，最高可达23度。 晨香：极早熟品种，比夏黑早熟15天。该品种突破性的表现出诸多优良性状，是非常难的极早熟品种。江浙地区避雨栽培6月下旬即可上市，退酸速度极快，成熟期同碧香无核。该品种为欧亚种，黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，含糖量18%-20%，具有纯正的玫瑰香味，和谐而怡人，果皮可食用，果肉口感细腻，香甜可口，经专家鉴定综合品质超阳光玫瑰。该品种树势旺，不徒长，枝条成熟度好，坐果适中，果穂整齐，无需疏花疏果，不落粒缩水，持续增糖，花芽分化好，产量高。是作为观光采摘和批发零售难得的品种。 绍星1号：欧亚种，谢花至采收30天，深红色果粒圆球形，完全成熟黑色，粒重8克，该品种不需要膨大处理（可节约大量劳动力），无大小粒现象，无一裂果现象，穗重800克，亩产4500斤以上，含糖20.7%，最高可达25%，有浓厚的玫瑰香味，口感硬、脆、超甜，树势旺长，抗病能力强且耐运输。该品种比夏黑芽变、早霞玫瑰、黑芭拉蒂早熟20天以上，达到国际高端一流水平。从成熟时间考虑、颗粒大小（早熟自然颗粒最大）、口感风味（早熟品种超过晚熟品种的甜度实为罕见）可以判断，该品种将是全国鲜食葡萄发展趋势。 蜜光：最新育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选，