2013年上海海洋大学博士生招生水产殖专业课试卷(共四门)

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2013年上海海洋大学博士生招生专业课试卷

基础英语

一、听力35分

题型、难度同6级听力

二、选单词填空短文10空5分

三、阅读理解

3篇短文，30分

四、中译英10分

有关环境污染的中文

五、写作20分，不少于200字。

有关学历与工资的关系图表

专业英语

一、英译中

3篇英译中60分（总词汇量大概占试卷的两个版面，即A4纸两页）

二、中译中

2篇中译英40分（每篇200多汉字吧）

分子生物学试题

一、名词解释(8×4)

SNP、Primer、Tm、Coden、ribosime、cistron、。。

二、简答（8×6）

1、真核生物转录因子种类，与DNA结合方式。

2、弱化子是什么，为什么真核生物不能用弱化子作用调控？

3、RNA结构，列举6种RNA。

4、磺胺和甲氨嘧啶抗菌抑制肿瘤作用机理。

5、DNA克隆筛选原理。

6、反向遗传功能基因克隆方法。

7、PCR衍生技术，列举三例。

8、已知3'mRNA部分序列，设计流程获取全长cDNA

三、比较下列几种酶的性质、特点（5×4）

1、DNA外切酶；

2、光复合酶；

3、DNA连接酶；

4、大肠杆菌DNA聚合酶I

水产养殖学

一、名词解释（10×4）

水产养殖、品种、等常见的水产养殖词汇。

二、填空（40×0.5）

八字精养法，湘云鲫是谁育成、四大家鱼之父、鲤鱼的拉丁文名、长江三鲜、LRH-A中文名、鳜鱼的开口饵料、捕捞四字法、

三、论述题，每题不少于250字（4×10）

1、减少转塘过程中鱼苗死亡的措施。

2、结合近几年中央一号文件精神，谈谈像上海这样的城市怎样发展水产养殖业。

3、谈谈近十年中华蟹养殖取得的成就。

4、谈谈未来20年水产养殖发展趋势。

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上海海洋大学水生生物实习

水生生物资源调查实习时间：2010-07-05至2010-07-18 07水产养殖2班 指导老师：陈##

摘要：水生生物学是我校龙头专业水产养殖学相关专业的重要课程。学院为了使我们更进 一步巩固课堂理论知识，达到丰富教学内容，初步掌握一般水生生物的调查研究方法，培养独立工作能力的目的。通过实习观察各类水生维管束植物、水域无脊椎动物和藻类的形态、习性、生态及所处的水域环境，达到理论与实际相结合的目的，并扩大我们的知识范围。通过实习使我们学会淡水生生物标本的采集、固定方法和鉴定方法。这次实习是从2010年07月05日到2010年07月18日，我们主要在滴水湖采样，此外还在校园水体和周边水体进 行采样，其中在滴水湖和校园水体主要是采集一些浮游生物和底栖生物以及测量水体的温度、透明度等理化因子；在周边水体主要是采集一些水生植物和底栖生物。我们在采集的水样中发现，浮游植物共73个属，其中蓝藻门16个属，绿藻门22个属，硅藻门19个属，裸藻 门10个属黄藻门4个属，金藻门1个属，隐藻门1个属，其中以绿藻门最为丰富，硅藻门和蓝藻门种类也很丰富，其中蓝藻门的席藻属和硅藻门的栅藻属数量占较大优势。浮游动物中，枝角类4个属，秀体溞属和裸腹溞属为优势种。挠足类3属，其中以猛水蚤数目较多。另外，还观察到轮虫23个属，其中以异尾轮虫属数量居多。水生维管束植物以金鱼藻和浮萍居多。 关键词：滴水湖校园水体浮游生物水生维管束植物 前言：滴水湖位于上海市浦东新区临港新城主城区东面，是临港新城标志性工程，设计构 思来源于德国GMP公司的总体规划方案：一滴来自天上的水滴，落入大海，泛起层层涟漪，水滴落入处形成直径为2.5公里、面积为5.66平方公里的滴水湖。它是目前国内最大的人工淡水湖。为了改善滴水湖的水质，南汇区新建了一条引清河道，直接将大治河的河水引入湖中，并通过生态和生物处理方式，将湖中的水变得更清澈。整个城市依湖而建，体现出天人合一的理念。 沿湖为平均80米宽的风景带，景观带以绿化建设为主，不仅环境优美、景色宜人，也可以开展各种亲水、娱乐休闲活动，如沙滩排球、享受日光浴、垂钓等。湖中还分布着三个不同定位的岛屿——北岛、西岛、南岛。 我校校区的整个水域约90余亩，覆盖率达到5.70％。丰富多样的水系，使校园水陆交融。水系源于学校西北角的水闸，最后也终于这个水闸。整个校园水系循环是相通的，围绕着校园中心，分为八个区域。对滴水湖水体和校园水体进行水生生物调查，有助于我们了解水体中的浮游生物的种类和数量，以及底栖生物的种类和数量，对防止水体发生水华有很大的帮助，同时也有有助于提出一些有效控制水华的措施，当然最重要的是这次水生生物学实习巩固了课堂教学理论知识、丰富教学内容，达到理论与实际相结合的目的。 1材料与方法： 1.1 采样地点的布局

上海海洋大学生物化学期末试卷教案资料

生物化学期终试卷（2006-2007学年第一学期） 一、是非题：（共20分） 1. 细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。【F】 2. 哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。【F】 3. 6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。【T】 4. 酮体是指在肝脏中合成的丙酮酸、乙酰乙酸、B-丁酸。【F】 5. 在生物体内物质代谢过程和能量代谢过程是紧密联系在一起的。【T】 6. 脂酰CoA在肉毒碱的携带下，从胞浆进入线粒体中氧化。【T】 7. ATP虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。【T】 8. 葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行。【F】 9. 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。【F】 10. 奇数碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。【F】 11. 原核细胞和真核细胞新生肽链N端第一个残基都为fMet。【F】 12. 真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。【F】 13. 核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。【T】 14. 一般讲，从DNA的三联体密码子可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可以毫无疑问地推定DNA顺序。【F】 15. 原核生物转录终止时不一定要ρ（Rho）因子参与。【T】 16. RNA的转录合成和DNA的合成一样，在起始合成前亦需要有RNA引物参加。【F】 17. 在蛋白质生物合成过程中mRNA是由3'端向5'端进行翻译的。【F】 18. 1mol葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经1次脱氢，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2molATP分子。【T】 19. 原核生物DNA聚合酶都有5'-3'的外切活性。【F】 20. 脂肪酸氧化降解主要始于分子的羟基端。【F】 二、单项选择题：（共20分） 1. 生物体内ATP最主要的来源是：【D】 A、糖酵解 B、TCA循环 D 、氧化磷酸化作用C、磷酸戊糖途径 2. 线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值】C【为： A、0 B、1 D 、2 、 3 C3. 在三羧酸循环中，由α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要：【A】 +B、A、NADNADP D 、FMN 、ATP C4. 糖酵解是在细胞的什么部位进行的：【B】 A、线粒体基质 B、胞液中 D C、内质网膜上、细胞核内 5. 糖酵解时哪一对代谢物提供~P使ADP生成ATP：【B】 A、甘油醛-3-磷酸及果糖磷酸 B、甘油醛-1，3-二磷酸及烯醇丙酮酸磷酸 C、甘油醛-α-磷酸及葡萄糖-6-磷酸 D、葡萄糖-1-磷酸及烯醇丙酮酸磷酸 6. 下列化合物中不含有高能磷酸键的是：【B】 A、ADP B、6-磷酸葡萄糖 D 、烯醇丙酮酸磷酸C、乙酰磷酸

2013年上海海洋大学博士生招生水产殖专业课试卷(共四门)

file:///D|/我的文档/2013年上海海洋大学博士生招生水产殖专业课试卷（共四门）.txt 2013年上海海洋大学博士生招生专业课试卷 基础英语 一、听力35分 题型、难度同6级听力 二、选单词填空短文10空5分 三、阅读理解 3篇短文，30分 四、中译英10分 有关环境污染的中文 五、写作20分，不少于200字。 有关学历与工资的关系图表 专业英语 一、英译中 3篇英译中60分（总词汇量大概占试卷的两个版面，即A4纸两页） 二、中译中 2篇中译英40分（每篇200多汉字吧） 分子生物学试题 一、名词解释(8×4) SNP、Primer、Tm、Coden、ribosime、cistron、。。 二、简答（8×6） 1、真核生物转录因子种类，与DNA结合方式。 2、弱化子是什么，为什么真核生物不能用弱化子作用调控？ 3、RNA结构，列举6种RNA。 4、磺胺和甲氨嘧啶抗菌抑制肿瘤作用机理。 5、DNA克隆筛选原理。 6、反向遗传功能基因克隆方法。 7、PCR衍生技术，列举三例。 8、已知3'mRNA部分序列，设计流程获取全长cDNA 三、比较下列几种酶的性质、特点（5×4） 1、DNA外切酶； 2、光复合酶； 3、DNA连接酶； 4、大肠杆菌DNA聚合酶I 水产养殖学 一、名词解释（10×4） 水产养殖、品种、等常见的水产养殖词汇。 二、填空（40×0.5） 八字精养法，湘云鲫是谁育成、四大家鱼之父、鲤鱼的拉丁文名、长江三鲜、LRH-A中文名、鳜鱼的开口饵料、捕捞四字法、 三、论述题，每题不少于250字（4×10） 1、减少转塘过程中鱼苗死亡的措施。 2、结合近几年中央一号文件精神，谈谈像上海这样的城市怎样发展水产养殖业。 3、谈谈近十年中华蟹养殖取得的成就。 4、谈谈未来20年水产养殖发展趋势。 file:///D|/我的文档/2013年上海海洋大学博士生招生水产殖专业课试卷（共四门）.txt2013-06-19 14:55:56

上海海洋大学 水产养殖专业 水生生物实习论文(滴水湖)

目录 摘要 (2) 前言 (2) 1.材料与方法 1.1站点图 (3) 1.2叶绿素的采样、测定、计算方法 (3) 1.3浮游生物定性样品的采集方法 (3) 1.4浮游植物定量样品的采集、浓缩、鉴定、计算方法 (4) 1.5浮游动物定量样品的采集、浓缩、鉴定、计算方法 (4) 1.6理化因子的测定方法 (4) 1.7 PFU法 (5) 2.结果与讨论 2.1理化因子 (5) 2.2叶绿素的测定 (6) 2.3浮游生物定性 (6) 2.4浮游植物定量 (8) 2.5浮游动物定量 (9) 2.6 PFU (11) 3.收获与展望 (11) 致谢 (13) 参考文献 (13) 附录：水生生物中文名称与拉丁文学名对照表 (13)

滴水湖及上海海洋大学水系浮游生物调查研究 摘要： 本次调查以上海海洋大学（临港校区）校园水系及滴水湖水系夏季浮游植物、浮游动物、淡水水生生物为对象，通过理化因子测定、浮游生物定性和定量分析，对滴水湖及海洋大学水系环境及生物资源状况进行分析总结。本小组于2011年7月5号在上海海洋大学（临港校区）水系共3个采样点分别进行采样，于2011年7月6号在滴水湖共5个采样点分别采样，并于7月12日结束各种试验测定，通过定性及定量分析得出浮游植物有49种，隶属于7个门，20个属，优势种为衣藻；浮游动物有16种，隶属于4大类，7属3目，定量以枝角类、桡足类为主。通过定量测定，得出在滴水湖系水系中，浮游植物的总密度为111.6×104cells/L,轮虫的密度为270个/L，原生动物的密度为1660个/L，甲壳类的密度为82个/L。通过对叶绿素a含量的测定，得出滴水湖水系的平均含量为15.455×10-3μg/L，其浓度范围为8.928——20.534μg/L，其中在3号采样点含量最高，4号采样点含量最低。 关键词：滴水湖水系、浮游植物、浮游动物、密度、生物量 前言 湖泊生物资源与环境正成为人类生存所必需关注的问题之一。了解和掌握湖泊生物资源特点、种群组成、数量变动、生物群落结构与功能，并科学合理利用及保护资源的可再生性，已成为淡水湖泊及湿地研究工作的 重要课题。 为学习掌握一般水 生生物资源调查和水体 富营养化监测方法，本组 于2011年7月5日至 2011年7月12日对上海 海洋大学（临港校区）水 系及滴水湖水系进行了 生物资源定性定量、理化 因子测定及周边水域生 物多样性的渔业环境生 物资源调查。 滴水湖位于上海市 浦东新区临港新城，是国 内最大的填海造陆开挖 的人工湖，直径2.66公里。总面积5.56平方公里，平均水深3.7米，最深6.2米。

上海海洋大学生物化学A

上海海洋大学试卷 诚信考试承诺书 本人郑重承诺： 我已阅读且透彻理解了“上海海洋大学学生考场规则”和“上海海洋大学学生违反校纪校规处理规定”，承诺在考试中自觉遵守，如有违反，按有关条款接受处理。 承诺人签名：日期： 考生姓名：学号：专业班名： 一. 填空题（每小格0.5分，总计10分） 1. 糖酵解反应速度分别受、和三种酶的调控，其中第一种是最关键的限速酶。 2. 氨基酸经氧化脱氨基作用生成________________和__________________。 3．在真核细胞内，脂肪酸 氧化过程在部位进行，首先是脂肪酸活化，然后重复___________，___________、____________和__________4个步骤。 4 写出下列符号的中文名称和填空 ECM Tyr Ser VLDL IMP ACP SAM CoA-SH 5 蛋白质降解的反应机制和 二．是非题（正确的以“√”表示，错误的以“×”，共10分，答案填入表格中）

1. 葡萄糖是生命活动主要能 源之一，三羧酸循环是在线粒 体外进行。 2. 乙酰辅酶A 是脂肪酸分解代谢的最终产物。 3．ATP 是生物体内贮存能量的物质。 4. 尿素是所有动物氨基氮代谢的最终产物。 5 磷酸吡哆醛可以作为转氨酶的辅酶。 6. 脂肪酸的氧化中，脂酰CoA 在苹果酸的携带下从线粒体中进入核糖体氧化。 7. 乙醛酸循环仅存在于植物和微生物中，动物体内不存在此途径 8．蛋白酶家族包括丝氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、金属蛋白酶和酸性蛋白酶4个主要家族 9. 胆固醇不是所有类固醇激素的前体 10. 谷氨酸脱氢酶是至今发现唯一可利用NADH 或NADPH 作为辅酶的酶 三. 单项选择题（每题1分，总计10分，答案填到下列表格里） 1. 下列过程除哪个不发生在 线粒体中？ （1）脂肪酸的β-氧化 （2）乙醛酸循环 （3）TCA 循环 （4）电子传递链 2. 能产生乙酰CoA 的物质是： （1）乙酰乙酰CoA （2）脂酰CoA （3） 丙酮酸 （4）以上都是 3. 呼吸链中唯一的一个脂溶性电子传递体是： （1）细胞色素c （2）细胞色素a （3）辅酶Q （4）铁硫蛋白 4. 下列哪种酶催化底物水平磷酸化？ （1）琥珀酸脱氢酶 （2）琥珀酰CoA 合成酶 （3）α－酮戊二酸脱氢酶 （4）己糖激酶 5. 下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？ （1）赖氨酸 （2）精氨酸 （3）瓜氨酸 （4）鸟氨酸 6. 下列哪一种物质最不可能通过线粒体内膜？ （1）NADH （2）苹果酸 （3）柠檬酸 （4）丙酮酸

上海海洋大学考博复习路上也要“合伙人”

上海海洋大学考博复习路上也要“合伙人” 考博复习是痛苦的，考生一个人不仅要承受巨大的压力，而且要忍受一路的孤独与寂寞。考博的路上需要人的鼓励与肯定，也需要人的安慰与建议，所谓的“研友”，顾名思义就是研究生朋友，更进一步说就是在准备研究生考试路上的朋友，大家一起复习，一起生活，总之，备考这几个月基本上是都在一起的。研友没有性别之分，没有专业之分，也没有学校之分，有的只是大家志同道合，为了同一个理想而努力奋斗。联系我们扣扣：四九三三七一六二六。电话：四零零六六八六九七八。 备考的过程给每一个参加过研考的人留下了持久而深刻的记忆。考博不仅需要恒心和毅力，更需要强大的动力，经常的鼓励。海天考博辅导老师认为，和研友一起备考会有很多好处。毕竟，研友们处境相似，有着共同的话题，也有着相同的压力，可以互相监督，互相促进。当疲惫得想要放弃时，看到研友仍坚持不懈，就会受到一定的鼓舞。复习过程中会遇到很多困惑、疑难，有个研友经常交流，共同探讨，互相帮助，一定程度上可以缓解压力、分享经验。 众所周知，研友有多种类型，按报考学校和专业来划分，有报考同一学校同一专业的、报考同一专业不同学校的、报考不同专业同一学校的、报考不同专业不同学校的等几种。 研友间的相互影响对考生会起很大作用。如果考生自制力较差，最好找一个认真努力脚踏实地的研友，利于影响你、监督你、帮助你。如果考生性格比较沉闷，那么活泼开朗一点的研友可能更适合你。 研友可以提供两方面的帮助和支持： 第一，情感支持。如著名心理学家威廉·詹姆士所言：“人类本质中最殷切的需求是渴望得到人的肯定。”研友们处境相似，有着共同的话题，也

有着相同的压力，可以互相监督，互相促进。当疲惫得想要放弃时，看到研友仍坚持不懈，就会受到一定的鼓舞。 第二，学业支持和信息支持。复习过程中会遇到很多困惑、疑难，研友在一起能够交流对某个问题的观点，以复习经验。例如，如何安排时间、复习进度，如何更高效的复习某个学科等等。考同一所学校的还可以分享借来的笔记、往年考博题目，以及所考专业的最新信息。 谁才是真正的研友? 研友可以在情感、学业和信息上给予你鼓励和支持。但是，凡事都有利弊。朋友可以成为研友，但研友未必一定就是朋友。怎样选择研友? 首先，背景类似、经历类似的研友，比较有共同语言。生活方面，生物钟一定要一致，研友的学习进度和计划相差无几，才有“并肩作战”的感觉，另外，报考的志愿最好不要完全相同，也不要相去太远，结交研友，既要实现“资讯共享”，利用资源优势，又不能因为竞争产生间隙。 其次，考虑到个人的性格特征。如果你是一个自制力比较弱的人，那么你的研友最好是认真努力脚踏实地的人，这样他才能够影响你监督你;如果你是一个性格比较闷的人，那么建议你的研友是活泼开朗的一点的，这样在一些时候他才能够帮助你开导你;如果你是一个对自己充满自信的人，那么你的研友就应该是比你还要厉害的人，这样才能激励你引导你… 总之，海天考博辅导老师认为，考博路上有个朋友是非常重要的，但是什么样的研友适合你，能够和你互相帮助互相作用组合成最佳排列，是需要同学们慎重考虑的。 本文由“育明考博”整理编辑

(整理)上海海洋大学渔业资源与渔场学期末考试试卷B及答案

上海海洋大学渔业资源与渔场学期末考试试卷B及答案 班级姓名学号成绩 一、名称解释（20分）每题4分 1，剩余群体：对于产卵群体，即性腺已经成熟，在将到来的生殖季节中参加繁殖活动的个体群，包括两大部分，即过去已产过卵的群体，称为剩余群体。 2，渔场：经济鱼类及其他海产经济动物比较集中分布，可以利用捕捞工具进行作业的，具有一定开发价值一定面积的海域。 3，种群：种群是指特定时间内占据特定空间的同种有机体的集合群。具有以下三个主要特征：一定的分布区、一定的密度或大小和一定的遗传特性。 4，生态效率：鱼类的成长量（生产量）与摄食的饵料量的比值。 5，鱼类的繁殖力可以分为绝对繁殖力和相对繁殖力两类。前者是指每一个雌体在一个生殖季节中怀卵的总数，而相对繁殖力是指雌体在一个生殖季节中，单位体重或单位体长的相对卵子数量。 二、填空题（30分）每题3分 1，根据《联合国海洋法公约》，我国拥有 38万平方公里面积的领海，所管辖的海域面积 300万平方公里。影响东黄海的主要水系有中国沿岸水、黄海冷水团和黑潮分支。 2，西部边界流是从赤道流向极地，其特征流域狭窄，流速强，高温高盐；东部边界流是从极地流向赤道，其特征为流域广阔，流速慢，低温低盐。 3，世界上著名的四大上升流海域分加利福尼亚海域、秘鲁海域、加那利海域和本格拉海域。4，通常硬骨鱼类的鳞片类型可以分为_鲑鳟型_、_鲷型_、_鲱型_ 、_鳕型四类。 5，温跃层是指水温在垂直方向急剧变化的水层。浅海温跃层强度的划分标准是0.2℃/m；深海的温跃层划分标准为0.05℃/m。 6，在众多渔场类型中，优良渔场主要有大陆架渔场、流隔渔场、上升流渔场、礁堆渔场和涡流渔场。 7，上升流渔场的类型有风形成的上升流、辐散上升流和反时针环流诱发的上升流（北半球）。涡流渔场按涡流形成的原因，可分为力学涡流系、地型涡流系和复合涡流系。 8，评价渔场的价值主要包括渔业资源量的多少、渔场面积的大小、渔期的长短、适合捕捞的程度以及距离基地的远近。最主要的因素是渔业资源量的多少。 9，渔情预报的任务主要包括渔场、渔期和可能的渔获量。我国编制渔场图的基本内容具体包括渔场概貌、渔场环境、经济鱼类各生活阶段的生物学指标 和渔获物的生产统计。 10，渔场学是研究是研究渔业生物资源的行动状态（集群、分布和洄游运动等）及其与周围环境之间的相互关系，查明渔况变动规律和渔场形成原理的科学。

生物化学试卷

生物化学试卷2 一、选择题 1. 测定100克生物样品中氮含量是2克，该样品中蛋白质含量大约为： A. 6.25% B. 12.5% C. 1% D. 2% E. 20% 2．Km值是指： A．v等于1/2 Vmax时的底物浓度 B．v等于1/2 Vmax时的酶浓度 C．v等于1/2 Vmax时的温度 D．v等于1/2 Vmax时的抑制剂浓度E．降低反应速度一半时的底物浓度 3. NADH氧化呼吸链的组成部份不包括： A．NAD+ B．CoQ C．FAD D．Fe-S E．Cyt 4．各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是： A．a → a3→ b → C1→ 1/2 O2 B．b → C1→ C → a → a3→ 1/2 O2 C．a1→ b → c → a → a3→ 1/2 O2 D．a → a3→ b → c1→ a3→ 1/2 O2 E．c → c1→ b → aa3→ 1/2 O2 5．主要发生在线粒体中的代谢途径是： A．糖酵解途径 B．三羧酸循环 C．磷酸戊糖途径 D．脂肪酸合成 E．乳酸循环 6．糖原分解所得到的初产物是： A．UDPG B．葡萄糖 C．1-磷酸葡萄糖 D．1-磷酸葡萄糖和葡萄糖E． 6-磷酸葡萄糖 7．磷酸戊糖途径： A．是体内CO2的主要来源 B．可生成NADPH直接通过呼吸链产生ATP C．可生成NADPH，供还原性合成代谢需要 D．是体内生成糖醛酸的途径 8. 血浆脂蛋白中胆固醇含量最多的是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL 9. 下列哪种酶不参与脂肪酸的β-氧化： A. 脂肪酰CoA合成酶 B. 脂肪酰CoA脱氢酶 C. 肉碱脂酰转移酶 D. 琥珀酰CoA转硫酶 E. Δ2烯酰水化酶 10. 不能转变成乙酰CoA的物质是： A. β-羟丁酸 B. 脂肪酸 C. 乙酰乙酸 D. 胆固醇 E. 甘油 11. 胆固醇生物合成的限速酶是： A. 硫解酶 B. HMGCoA合成酶 C. HMGCoA还原酶 D. HMGCoA裂解酶 E. 以上都不是 12．急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高：

上海海洋大学水产与生命学院研究生学术论文报告会实施细则

上海海洋大学水产与生命学院研究生学术论文报告会实施细则 第一章总则 第一条宗旨 1.1 为弘扬上海海洋大学科学创新精神，促进水产与生命学院研究生科学研究，活跃学院学术氛围，激发学子科研热情，特制定上海海洋大学水产与生命学院研究生学术论文报告会实施细则。 第二条原则 2.1 论文报告会秉持“公开、公正、公平”的原则，倡导研究生积极参与。 第三条主办单位 3.1 上海海洋大学水产与生命学院。 第四条组织机构 4.1 由水产与生命学院相关领导组成论文报告会组委会(见附件一)，负责具体组织策划事宜。 4.2 论文报告会组委会设置主任、副主任、组委会秘书和组委会成员。 第五条论文报告会评审委员会委员产生办法 5.1 上海海洋大学水产与生命学院副教授以上均可作为论文报告会评审委员会专家候选人(见附件四)。 5.2 根据需要也可邀请其他学院相关专业副教授以上专家参与评审。 第六条评审机构 6.1 研究生参加论文报告会所提交论文须由导师先审核，确定基本符合论文报告会要求时方可提交。 6.2 论文报告会组委会负责聘请相关专家学者组成论文报告会评审委员会（见附件四），评审委员会专家负责论文评审及后续报告评分工作。 第二章参会要求 第七条参加对象 7.1水产与生命学院全体在读博士研究生和硕士研究生。 7.2依据我院的研究领域分为水产养殖组、海洋生物组、水生生物与环境科学组、动物营 养及临床兽医组、遗传育种与分子生物学组。 第八条论文要求 8.1 论文必须与本院科研方向相关或相近。 8.2 选题新颖。有个人研究之心得。 8.3 框架严谨，行文流畅。 8.4 允许以中、英文投稿。 8.5 论文格式符合参会要求（见附件二）。 第九条参与办法 9.1参与选手须在规定的交稿期限内将参赛论文电子版本提交至研究生系统。 9.2 在指定日期将论文内容以口头报告的方式展示给专家及其他听众。汇报语言中英文不限。 9.3 现场报告分自述部分和答辩部分。自述部分时间不超过5分钟，进行至4分钟以铃声提示，时间一到，立即结束；答辩部分时间不超过3分钟，由评委提问。报告人顺序提前抽签产生。抽签时间、现场报告开始时间、地点将另行通知。 第三章评分办法

上海海洋大学生物化学A

上海海洋大学生物化学 A Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2020

上海海洋大学试卷 诚信考试承诺书 本人郑重承诺： 我已阅读且透彻理解了“上海海洋大学学生考场规则”和“上海海洋大学学生违反校纪校规处理规定”，承诺在考试中自觉遵守，如有违反，按有关条款接受处理。 承诺人签名：日期： 考生姓名：学号：专业班名：一. 填空题（每小格分，总计10分）

1. 糖酵解反应速度分别受、和三种酶的调控，其中第一种是最关键的限速酶。 2. 氨基酸经氧化脱氨基作用生成________________和__________________。3．在真核细胞内，脂肪酸氧化过程在部位进行，首先是脂肪酸活化，然后重复___________，___________、____________和__________4个步骤。 4 写出下列符号的中文名称和填空 ECM Tyr Ser VLDL IMP ACP SAM CoA-SH 5 蛋白质降解的反应机制和 二．是非题（正确的以“√”表示，错误的以“×”，共10分，答案填入表格中） 1. 葡萄糖是生命活动主要能 源之一，三羧酸循环是在线粒 体外进行。 2. 乙酰辅酶A是脂肪酸分解 代谢的最终产物。

3．ATP是生物体内贮存能量的物质。 4. 尿素是所有动物氨基氮代谢的最终产物。 5磷酸吡哆醛可以作为转氨酶的辅酶。 6.脂肪酸的氧化中，脂酰CoA在苹果酸的携带下从线粒体中进入核糖体氧化。 7.乙醛酸循环仅存在于植物和微生物中，动物体内不存在此途径 8．蛋白酶家族包括丝氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、金属蛋白酶和酸性蛋白酶4个主要家族 9. 胆固醇不是所有类固醇激素的前体 10. 谷氨酸脱氢酶是至今发现唯一可利用NADH或NADPH作为辅酶的酶 三. 单项选择题（每题1分，总计10分，答案填到下列表格里） 1. 下列过程除哪个不发生在 线粒体中 （1）脂肪酸的β-氧化（2）乙醛酸循环（3）TCA循环（4）电子传递链2. 能产生乙酰CoA的物质是： （1）乙酰乙酰CoA （2）脂酰CoA （3）丙酮酸（4）以上都是

上海海洋大学研究生基本奖助金评选管理办法

上海海洋大学研究生基本奖助金评选管理办法 为进一步调动我校研究生的学习积极性，激发研究生的创新热情，鼓励研究生的创新实践，提高研究生培养质量，根据上海海洋大学研究生培养机制改革试行方案文件精神，特制定上海海洋大学研究生基本奖助金评选管理办法。 一、申请者条件 1.申请者应为全日制研究生，各类非全日制专业学位研究生、委托培养、在职攻读等研究生，不在申请者范围之列。 2.申请者必须在德、智、体各方面全面发展。热爱祖国，遵纪守法，学习努力，成绩优秀，艰苦朴素，作风正派。 3.硕博连读的研究生，通过博士资格考核后从当年的9月份开始，以推免生身份享受博士标准，且导师按对应的招生指标承担培养费用。 4.延期毕业生：未能在规定期间内完成学业，但又符合学校学籍管理规定的研究生，由导师提出申请，经研究生部审批，研究生可免交学费，但不再享受奖助金，由导师通过助研岗位提供生活津贴，完成学业。 5.联合培养研究生一年级在校期间的奖助金由学校提供，从进联合培养单位的下一月份开始，培养费由学校承担（但是享受五等标准的学生的培养费须上缴学校），奖助金由联合培养单位根据学校要求标准提供（也可将资金打入专用账户委托学校发放）。 二、奖助标准及比例 表1 研究生基本奖助金设置标准

备注：培养费标准和奖助金总体水平会根据国家相关政策有所调整 1.学制及评选次数 博士生：学制3-4年，1次/年评选，按12月/年发放； 学术型、专业学位硕士生：学制3年，1次/年评选，按12月/年发放； 2.名额分配：按学院、入学年份、博士生、学术型及专业学位（前三年总数较少，可按全校专业学位下达名额）硕士分别下达，由研究生部于每年的8月份开始启动。 3.评审时间：每年9月份开学注册后受理，9月底完成并执行当年9月至次年8月的发放标准。 三、评选原则及办法 1.为吸引更多优秀本科生报考我校研究生，一年级研究生评选原则以吸引优秀生源为导向，根据考生背景和入学成绩进行评选。 一年级博士 （1）不设一等奖助金； （2）硕博连读学生一律享受二等奖助金； （3）经考试录取的博士生各等级比例按学科下达，根据入学成绩进行评定； （4）考试录取中的线下破格生第一年只能享受五等标准，从第二年开始有资格一并参与所有等级的申请。

《水产动物遗传育种学》水产动物遗传育种学》入学考试大纲_百(精)

《水产动物遗传育种学水产动物遗传育种学》》入学考试大纲 一、考试说明 《水产动物遗传育种学》为上海海洋大学水产与生命学院动物遗传育种与繁殖专业的考试科目，主要考察学生对水产动物遗传育种学及其相关学科的基本理论的掌握程度，内容包括孟德尔遗传、基因定位、性别决定、伴性遗传、数量性状遗传、基因与基因组、杂交育种、多倍体育种及雌核发育等。 1．参考教材 《遗传学》（第三版），朱军主编，中国农业出版社。 《现代遗传学》（第二版），赵寿元、乔守怡主编，高等教育出版社。 《鱼类育种学》（第二版），楼允东主编，中国农业出版社。 《水产动物育种学》，范兆廷主编，中国农业出版社。 2．考试内容比例 经典遗传学内容70％，育种学内容30％，共计100分。 二、考试内容 （一）遗传的细胞学基础 1．染色体的形态和数目 2．细胞的有丝分裂和减数分裂 3．配子形成和受精 （二）孟德尔遗传 1．分离定律和独立分配定律

2．遗传学数据的统计分析3．孟德尔定律的补充和发展（三）连锁遗传和性连锁1．连锁与互换 2．交换值的测定及基因定位3．性别决定与性连锁（四）遗传物质的改变1．染色体结构变异 2．染色体数目变异 3．基因突变 （五）基因与基因组 1．基因的概念及其发展2．基因组的DNA 序列组成3．转座因子及其结构特性4．基因组研究进展 （六）细胞质遗传 1．细胞质遗传的特点 2．叶绿体遗传 3．线粒体基因及遗传

（七）数量遗传 1．数量遗传特点 2．遗传率估算 3．近交系数计算 （八）群体遗传与进化 1．群体的基因频率和基因型频率2．哈迪-魏伯格定律 3．影响群体遗传平衡的因素 （九）选择育种 1．选择育种的原理 2．育种性状的选择 3．选择育种的方法 （十）杂交育种 1．杂交育种的基本原理 2．杂种优势的利用 （十一）多倍体育种 1．多倍体产生的机制 2．多倍体诱导的方法 (十二雌核发育1．雌核发育二倍体诱发

《水产动物遗传育种学》 水产动物遗传育种学》入学考试大纲

》入学考试大纲 水产动物遗传育种学》 《水产动物遗传育种学 一、考试说明 《水产动物遗传育种学》为上海海洋大学水产与生命学院动物遗传育种与繁殖专业的考试科目，主要考察学生对水产动物遗传育种学及其相关学科的基本理论的掌握程度，内容包括孟德尔遗传、基因定位、性别决定、伴性遗传、数量性状遗传、基因与基因组、杂交育种、多倍体育种及雌核发育等。 1．参考教材 《遗传学》（第三版），朱军主编，中国农业出版社。 《现代遗传学》（第二版），赵寿元、乔守怡主编，高等教育出版社。 《鱼类育种学》（第二版），楼允东主编，中国农业出版社。 《水产动物育种学》，范兆廷主编，中国农业出版社。 2．考试内容比例 经典遗传学内容70％，育种学内容30％，共计100分。 二、考试内容 （一）遗传的细胞学基础 1．染色体的形态和数目 2．细胞的有丝分裂和减数分裂 3．配子形成和受精 （二）孟德尔遗传 1．分离定律和独立分配定律 2．遗传学数据的统计分析 3．孟德尔定律的补充和发展 （三）连锁遗传和性连锁 1．连锁与互换 2．交换值的测定及基因定位 3．性别决定与性连锁 （四）遗传物质的改变 1．染色体结构变异 2．染色体数目变异 3．基因突变 （五）基因与基因组 1．基因的概念及其发展 2．基因组的DNA序列组成 3．转座因子及其结构特性 4．基因组研究进展 （六）细胞质遗传 1．细胞质遗传的特点 2．叶绿体遗传 3．线粒体基因及遗传 （七）数量遗传 1．数量遗传特点 2．遗传率估算 3．近交系数计算 （八）群体遗传与进化

1．群体的基因频率和基因型频率2．哈迪-魏伯格定律 3．影响群体遗传平衡的因素（九）选择育种 1．选择育种的原理 2．育种性状的选择 3．选择育种的方法 （十）杂交育种 1．杂交育种的基本原理 2．杂种优势的利用 （十一）多倍体育种 1．多倍体产生的机制 2．多倍体诱导的方法 (十二) 雌核发育 1．雌核发育二倍体诱发 2．雌核发育二倍体的鉴定 （十三）育种实践中的标记技术1．遗传标记概述 2．分子标记的类型和原理 3．分子标记在育种中的应用4．人工标记

上海海洋大学生物化学期末试卷资料讲解

上海海洋大学生物化学期末试卷

生物化学期终试卷（2006-2007学年第一学期） 一、是非题：（共20分） 1. 细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。【F】 2. 哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。【F】 3. 6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。【T】 4. 酮体是指在肝脏中合成的丙酮酸、乙酰乙酸、B-丁酸。【F】 5. 在生物体内物质代谢过程和能量代谢过程是紧密联系在一起的。【T】 6. 脂酰CoA在肉毒碱的携带下，从胞浆进入线粒体中氧化。【T】 7. ATP虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。【T】 8. 葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体 内进行。【F】 9. 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。【F】 10. 奇数碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。【F】 11. 原核细胞和真核细胞新生肽链N端第一个残基都为fMet。【F】 12. 真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。【F】 13. 核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。【T】

14. 一般讲，从DNA的三联体密码子可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可以毫无疑问地推定DNA顺序。【F】 15. 原核生物转录终止时不一定要ρ（Rho）因子参与。【T】 16. RNA的转录合成和DNA的合成一样，在起始合成前亦需要有RNA引物参加。【F】 17. 在蛋白质生物合成过程中mRNA是由3’端向5’端进行翻译的。【F】 18. 1mol葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经1次脱氢，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2molATP分子。【T】 19. 原核生物DNA聚合酶都有5’-3’的外切活性。【F】 20. 脂肪酸氧化降解主要始于分子的羟基端。【F】 二、单项选择题：（共20分） 1. 生物体内ATP最主要的来源是：【D】 A、糖酵解 B、TCA循环 C、磷酸戊糖途径 D、氧化磷酸化作用 2. 线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为：【C】 A、0 B、1 C、2 D、3 3. 在三羧酸循环中，由α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要：【A】

上海海洋大学博士研究生培养工作细则

上海海洋大学博士研究生培养工作细则 根据《中华人民共和国学位条例》、《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》和国家教育部关于加强博士研究生培养工作的有关精神，结合我校实际情况，制定本工作细则。 一、培养目标 培养出适应科技进步和社会发展需要的、有竞争力和创造力的、忠于科学和真理、具有独立工作能力和科研带头潜力、具有强烈的民族及科学责任感的高层次专门人才。 1．热爱祖国，遵纪守法，品行端正，诚信忠义，具有较强的事业心和献身精神。 2．专业方面具有很深的理解能力和洞察能力，知识结构合理，具有良好的科学文化素养和独立从事创造性科学研究的实际工作能力，并在科学或专门技术上取得创造性的成果。 3．身心健康。 二、专业设置 培养博士研究生的专业设置以国务院学位委员会和国家教育委员会最近一次颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》为依据。 研究生培养方案是研究生培养工作的纲领及规范，各培养单位在设置培养方案时要正确把握《专业目录》的内涵，力图优化学科结构、

突出学科特色、提高培养质量、培养高素质创新人才。 博士研究生培养方案按二级学科制订。各专业下不分设研究方向。 三、培养方式 博士研究生培养实行导师负责制或以导师为主的指导小组制，充分发挥学科点的作用，鼓励有条件的交叉学科、共建学科组织导师组进行集体指导，导师组成员由导师聘任，一般应由本专业和相关专业具有指导硕士生经验的副教授以上职务的教师担任。导师（组）负责指导研究生制订和调整个人培养计划，指导业务学习、科学研究和学位论文等。 博士研究生的培养采取科学研究为主、课程学习为辅、自主学习与创新贯穿全程的方式。 在博士研究生培养上充分利用和发挥各方面优势，采取与相关科研单位、高校联合培养以及国际间合作交流的方式，实现优势互补、资源共享。 四、学制、学习年限和毕业 攻读博士学位的学制为3~4年，可根据实际情况允许研究生提前或延期毕业，但博士研究生在校最长学习年限（含休学）不超过6年，且只能延期一次。 博士研究生课程学习一般为半年。联合培养博士研究生的课程学习一般在上海海洋大学完成，学位论文工作在联合培养单位进行。 博士研究生在学期间应至少完成本专业博士生培养方案规定的

上海海洋大学观赏水族学4

第四章淡水淡水热带热带观赏鱼观赏鱼 淡水观赏鱼指生活在热带或亚热带淡水中具有观赏价值和养殖价值鱼类。 这类观赏鱼一般体色都很艳丽，体型奇异且繁殖方式奇特，很受人们的欢迎。 目前，能在水族箱中饲养的淡水热带观赏鱼约有数百种，主要分属于7个 科，即鳉科、鲤科、脂鲤科（拉加辛科）、慈鲷科、攀鲈科、鲶科以及古代鱼科。 这些热带鱼主要分布在南美洲、非洲、中美洲、北美洲南部以及东南亚等 地区。我国出产的热带鱼主要在台湾省及大陆南方地区。 一、鳉科热带鱼 卵胎生指卵子在体内受精，而受精卵的胚胎发育独立于母体， 胚胎发育的营养物质来源为卵黄囊内的卵黄，完全不吸收母体的营养，胚胎在母体内发育完全后，仔鱼直接由母体产生。 卵胎生鱼类的雌鱼经过受精以后，在靠近臀鳍处会出现黑色 或白色的“胎斑”，“胎斑”出现后，约经过7～10天，小鱼便可降生。 鳉科热带观赏鱼主要分布在南美洲及北美洲南部，这类鱼大都色彩鲜艳，五彩缤纷。雌鱼的臀鳍呈扇圆形，雄鱼的臀鳍都特化为交接器，因种类不同，略有差异。 交接器官。 卵囊，分批产生仔鱼。 1、孔雀鱼（Poecilia reticulata ） 最早由德国科学家Withelm Petecs 1959年在委内瑞拉发现的。 常见的尾鳍形态有：圆尾、尖尾、铲尾、琴尾、上剑尾、下剑尾、双剑尾、三角尾、皇冠尾、扇尾等。 主要品种有蛇皮孔雀、红袍孔雀、黑袍孔雀、紫袍孔雀等。孔雀鱼的原产地在南美洲。 一般体长为3～6厘米，雌鱼比雄鱼大，可长到5～7厘米，但雄鱼比雌鱼更美丽。 1、孔雀鱼（Poecilia reticulata ） 生活习性：性情温和而且活泼，能与其它品种鱼混养。 水温：18～26℃（最低12～13℃）。 光照：1500～2000Lux以上（每日至少12小时）。 水质：喜老水，pH值接近中性，硬度约8～10DH，日换水量不宜超过1/10。

上海海洋大学生物化学期中试卷

期中试题 一是非题（正确的以“T”表示，错误的以“F”表示，答案添入表格，1分×15=15分） 1.蛋白质构型的改变不需分子内共价键的断裂。 2.在酸性条件下，茚三酮与20种基酸都能生成紫色物质。 3.当[S]≤[E]时，酶促反应的速度与底物浓度无关。 4.根据定义：酶活力是指酶催化一定化学反应的能力。一般来说，测定酶活力 时，测定产物生成量比测定底物减少量更准确。 5.在酶促反应中，当v=1/2V时，Km=[S],那么当v=V时，Km=2[S]. 6.同工酶是指结构和功能都相同的一类酶。 7.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。 8.肽键是蛋白质分子中唯一的共价键。 9.乙醛酸反应主要是用来检验蛋白质分子酪氨酸的酚基。 10.丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。 11.透析是根据溶解度的不同来分离纯化蛋白质的方法。 12.不同的酶浓度测定Km得到相同的值。 13.有两个以上酰胺键的物质与双缩脲试剂呈阳性反应。 14.DNA分子中G-C碱基对含量高，其Tm值高。 15.一寡核苷酸链为ATGCGAAC，其互补链为TACGCTTG。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 t f f t f f f t f t t t f 答 案 二选择题(答案添入表格中，1分×10=10分) 1. 凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：1 1）分子量大的2）分子量小的 3）电荷多的4）带电荷少的 2.氨基酸在等电点时应具有的特点是: （4 ） 1)不具正电荷2)不具负电荷3)溶解度最大4)在电场中不泳动 3．下列哪一辅酶的组成与维生素B2有关？(4 ) 1) NADP 2) TPP 3）NAD 4）FAD 4.在一个肽平面中所含的原子数是: （4 ） 1)3 2)4 3)5 4)6 5. Watson-CricK DNA 结构模型中：( 4 ) 1）DNA为三股螺旋结构2）碱基在双螺旋的外部 3）A与G、C与T之间有配对关系4）磷酸、戊糖骨架位于DNA双螺旋结构的外侧 6.下面哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的: （4） 1)都有一级结构2)都有二级结构3)都有三级结构4)都有四级结构 7.DNA碱基对主要靠什么键结合: （ 2 ）

上海海洋大学研究生学籍管理规定

上海海洋大学研究生学籍管理规定 沪海洋研〔2010〕42号 为了贯彻国家的教育方针，维护学校正常的教育教学秩序，加强和完善研究生的学籍管理，保障研究生身心健康，促进研究生德、智、体、美全面发展，根据教育部颁发的《普通高等学校学生管理规定》，结合我校实际情况，特制定本规定。 第一章入学与注册 第一条新生必须持本校录取通知书等有关证件，按规定日期到校报到，办理入学手续。因故不能按期报到者，必须凭有关证明事先向校研究生院请假，假期不得超过两周。 第二条新生报到后，必须按学校规定的时间、地点进行健康复查，复查合格者，准予注册，取得学籍。 对患有疾病的学生，经学校指定的二级甲等以上医院（下同）诊断不宜在校学习、短期治疗可达到国家规定的入学体检标准者，经校研究生院同意，可暂不予注册，报学校批准后，准许保留入学资格一年。当事人须在收到学校通知之日起十个工作日内办理相关手续，回家或回原单位治疗，医疗费用自理；十个工作日不办理相关手续的，视为放弃入学资格。在保留入学资格期内经治疗康复，必须在下一学年开学前一个月持二级甲等以上医院出具的健康证明向校研究生院提出入学申请，经学校指定的医院复查合格后，方可与下一年新生一起办理入学手续。 报到时已怀孕的女研究生，暂缓注册，办理保留入学资格一年的手续。新生如因其它特殊情况暂不能入学的，本人提出申请，提供有关证明，经导师、学院、研究生院同意，由学校批准，可保留入学资格一年。 保留入学资格者不具有学籍，不享受在校生和休学生待遇。 第三条新生有下列情况之一者，取消入学资格或学籍： 1.未经请假或请假逾期后不报到者（不可抗力等正当事由除外）。 2.在健康复查中发现患有严重疾病，无法坚持正常学习，在短期内不能治愈者。 3.发现入学前有严重政治问题或刑事问题者；或在保留入学资格期间有违法行为。 4.在研究生入学考试中有徇私舞弊行为者；或弄虚作假、徇私舞弊取得学籍者。

上海海洋大学海洋生物资源利用试卷-参考答案

03制药海洋生物资源利用学试卷及参考答案 姓名：班级：学号：得分： 考前必读：①考试时间为90分钟; 考试方式为闭卷考试; ②考试应以诚信为本，如果发现有交头接耳、偷看以及抄袭等违反考场纪律的情况出现，一律 按作弊论处，严惩不怠。 一、填空（25 分，每空1分） 1.海洋约占地球表面积的（70～71）％，蕴藏着丰富的海洋生物资源。 2.海洋动植物的可食部分含有丰富的营养成分，如（蛋白质）、（脂类）、（碳水化合物）、（维生素）和（矿物质）等，能为人类提供优质的海洋食品。 3.海洋生物资源是一类生活在海洋中可（更新）和（再生）的特殊资源，具有其自身特有的属性和变化规律。概况起来，海洋生物资源具有（多样性）、（再生有限性）、（波动性）、（共享性）、（游动性）和（隐蔽性）等特点。 4.海洋食品加工的新技术有（再组织化技术）、（超高压技术）、（栅栏技术）、（超临界CO2萃取技术）、（超微粉碎技术）、（微胶囊化技术）和（生物技术）等。（只要答对其中任意3项即可） 5.来自于海洋生物的活性物质，具有（种类繁多）、（含量低微）、（结构新颖独特）、（生物活性强）等特点，是陆生生物天然产物所无法比拟的。 6.我国常见的食用褐藻主要有（海带）、（昆布）、（裙带菜）、（羊栖菜）、（鹿角菜）、（海蕴）、（萱藻）、（铁钉菜）、（鹅肠菜）、（铜藻）、（海蒿子）、（马尾藻）等。（只要答对其中任意4项即可） 二、名词解释（20分，每题4分） 1.食品的超高压技术：是指将食品放入液体介质中，在100～1000MPa的压力下作用一段时间后，使食品中的酶、淀粉、蛋白质等生物高分子物质分别失去活性、糊化和变性，导致微生物的形态结构、生物化学反应、基因机制以及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有的生理活动机能，甚至使原有功能破坏或发生不可逆变化，食品工业上就利用这一原理使高压处理后的食品得以安全长期保存。 2.药物作用靶点：是药物在体内与生物活性大分子相互作用的位点，如受体、离子通道、酶类、基因等。 3.鱼类：鱼类是指一群终生生活在水中的变温脊椎动物，他们通常用鳃呼吸，用鳍协助运动和维持身体平衡，大多数鱼体具有鳞片。包括硬骨和软骨鱼类。 4.芋螺毒素：是从芋螺中分离获得的一类强碱性低分子肽类毒素。它们由10～30个基氨酸残基构成，富含半胱氨酸（20～50％），具有较多的二硫键（-S-S），其组成的二硫键可形成2-环（2-loop），3-环（3-loop）或4-环（4-loop）框架，没有出现任意排列现象。 5.生物材料：生物材料是指生物体产生的、具有支持细胞和机体形态的一类功能性生物大分子，如琼脂、甲壳素、胶原蛋白等，在食品、医药、化妆、环保、饲料、农药、农用肥料等行业有着广泛的用途。 三、给出下列英文或拉丁文词语的中文意义（10分，每题1分） 1. Polysaccharides：多糖 2. Triacylglycerols：甘油三酯 3. Docosahexaenoic acid：二十二碳六烯酸（DHA） 4. Heterotrophs：异养生物 5. Enrichment medium：增菌培养基 6. Diarrhetic shellfish poisoning：腹泻性贝毒 7. Foodborne diseases：食源性疾病 8. Clostridium botulinum：肉毒梭菌 9. Vibrio parahaemolyticus：副溶血性弧菌 10. Cyanobacteria：蓝藻菌或蓝细菌 四、简要回答以下问题（25分，可任选作5题，每题5分） 1.什么是底栖生物？请举例说明。 答：底栖生物是指生活于海洋底部和不能长时间在水中游泳的各种生物，包括底栖植物和底栖动物两大类。底栖植物几乎全部为藻类，底栖动物以无脊椎动物为主，它们或在海底匍匐爬行、或固着生活、或潜入海洋底泥内生活，如软体动物、甲壳动物、棘皮动物、腔肠动物、环节动物等。