去湿薏米粥的做法大全

去湿薏米粥的做法大全

红豆可以补血补气，调理肠胃，薏仁米可以祛除湿气，缓解痰湿体质，红豆和薏仁米的搭配是很好的，这两种放在一起不仅仅可以达到补血的功效，还可以缓解很多人的身体消化不良，但是一定要煮的全部开花煮到熟透为止，不过在煮的时候爱喝甜的最好在里面放一些冰糖，这样口感会更棒。

红豆薏米粥

材料

红豆，薏米，水，冰糖

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

紫糯薏米粥

材料

1，紫糯米100克，2，薏仁30克，3，小米50克，4，糙米50克，5，莲子若干，6，大枣若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰酱

一勺

做法

1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净

2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱

小诀窍

1、有砂锅的用砂锅煲粥更好

2、可根据个人喜好加入枸杞、桂圆等

3、喜欢甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰酱、桂花糖等

4、喜欢咸味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、猪肝、排骨等

绿豆莲子薏米粥

材料

薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许

做法

1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质

2.绿豆挑去坏豆和杂质

3.莲子逐颗检查、去芯

4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上

5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm

6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用

百合薏米粥

材料

百合干15g，薏米20g，大米适量

做法

1、将薏米放在水里泡待用，还有百合干也放进冷水了过一次然后捞起来盛好；

2、将大米洗干净然后放适当的水（随个人喜好程度，稠一点或者稀一点）；

3、把薏米和百合干一起放进大米里；

4、30分钟左右后便可以吃了。

薏米怎么吃美白告诉你它的6个好处!

薏米怎么吃美白告诉你它的6个好处！ 美白、减肥是女性最为关注的两个问题。薏米不但可以美白还能减肥，因此深受女性喜爱。那么吃薏米还有哪些好处呢？薏米怎么吃才美白呢？跟着小编去了解一下吧。 吃薏米的好处 减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。 预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。 美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！ 预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。 5款美白薏米粥

1、薏米粥 薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。 2、绿豆薏米粥 将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。 3、百合薏米粥 将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。 4、山药苡米粥 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

薏仁米、红豆的保健作用及做法

薏仁米、红豆的保健作用及做法做法一: 有高压锅是很快就能煮好的，没有也可以用普通锅煮，如下： 1. 薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3-5小时，捞出，沥干水分； 2. 锅中加入冷水（多放些，），放入薏仁，用旺火烧沸，再煮个十分钟左右 3、加入洗净的米（米饭也可以的）同煮，米煮好薏仁也就可以了。 4. 文火煮至烂熟再调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。 建议放些莲子和红枣同煮，味道会更好. 做法二：在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。 做法三：这种方法最简单，把不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。 注意：在熬薏米红豆粥的时候 ,千万不能加大米进去！ 功效: 中医认为肥胖是因为体内积累了水湿。祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程

度有深浅而已。薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。薏仁米，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。 1.有人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以； 2.有人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合； 3.女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。 4.关节疼痛者，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。 5.平日思虑伤神、劳心过度、运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。 这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。 单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。就叫它薏米红豆桂圆粥吧，特别适合强劳力劳动者，也适合中老年人。 如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，

儿童汤谱

儿童汤谱:北芪圆肉老鸡汤 用料： 北芪5钱，龙眼肉5钱，陈皮1角，红枣4枚，老母鸡1只。 制作： 先将老母鸡剖洗干净，去毛、去内脏；北芪、龙眼肉洗净； 红枣洗净、去核； 陈皮用水浸透、洗净。把全部用料放入煲滚的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许盐调味，即可佐膳饮用。 功效： 补气补血，养心安神，强身体、益智力。 萝卜三文鱼头汤 三文鱼，别名银鲑，为世界十大名贵鱼类之一，鱼肉质鲜美、无小刺，适于刺身、蒸、烤或红烧。三文鱼有降低血脂、防止心血管疾病的作用，是脑部、视网膜及神经的生长所必不可少的物质，同时还能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。用其鱼头配以萝卜煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的作用，为冬日的一款家庭靓汤。 材料： 白萝卜750克、三文鱼头500克、生姜3片。 烹制： 白萝卜洗净，削皮，切块状；三文鱼头洗净，切成块状，置镬中慢火稍煎至微黄，洒入少许水。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量为3~4人用，萝卜、鱼头可捞起拌酱油佐餐用。 红萝卜鲫鱼汤--温中健胃 ?材料： 红萝卜1个 鲫鱼 1条 生薑 2片 油适量 盐适量 绍酒适量 水适量 做法： １、红萝卜洗淨，去皮，切片（可用刨片机），备用。 ２、鲫鱼去鳞，切洗乾淨，用抹手纸抹乾水分备用。 ３、起油镬，将薑片爆香。 ４、跟着放入鲫鱼煎香，灒些绍酒，加入适量水煮滚。 ５、再放入红萝卜片，用中火煲1小时，６最后加盐调味即成。 功效： 红萝卜性微凉，能消食下气，除痰润肺，助消化。 鲫鱼味甘性微温，功能和胃，补虚，除湿。 功能健胃温中，强身补血，滋润解燥，强身补血。 粟米蜜瓜煲猪横利--治疗疹咳 ?材料： 粟米 2条 猪横利 2条 蜜瓜 1个

薏米红豆粥的做法很简单一看就会

易之康教大家做薏米红小豆粥 做法很简单，家常都可以经常做，薏米红豆粥的功效是祛湿。虽然薏米红豆粥很容易做，但是熬薏米红豆粥仍有一定的讲究与技巧。下面就为大家介绍家常的薏米红豆粥的做法。 薏米红豆粥祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成薏米红豆粥糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，薏米红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是薏米红豆粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。 薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬薏米红豆粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当薏米红豆饭吃吗? 至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成薏米红豆粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。 关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。

谷雨养生汤推荐

谷雨养生汤推荐 谷雨为什么要喝养生汤 谷雨是春季的最后一个节气，它的到来也就标志着春天即将结束，而春雨贵如油的日 子也将成为历史。谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，因此这个节气也是一个进补的好 时机。 1、赤小豆木棉花汤 材料：木棉花，薏米，排骨，赤小豆。 做法：把木棉花、薏米和赤小豆洗干净备用，排骨洗干净斩段，放入沸水中焯水，捞 出再放入砂锅里熬两小时，最后加盐即可。 功效：有显着的祛湿功效，对于春季潮湿天气多而引起的湿热，可起到很好的辅助作用，因为赤小豆木棉花汤的赤小豆有去水利尿的作用，可祛湿去水肿。 2、扁豆瘦肉汤 材料：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。 做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;把食材一同放进煲内，加入清水，先 用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。 功效：本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。 3、鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤 材料：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。 做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状;眉豆稍浸泡，洗净;猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可。 功效：新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖 雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。 4、土茯苓煲猪肉汤 材料：鲜土茯苓菜市场有售200克、猪肉500克、生姜、食盐适量。

做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪肉洗净，整成几大块;生姜切片;把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内，加入清水，大火煲沸后，改为小火煲约1个半小时，加入适量食盐即食。 功效：此汤可祛湿困、利筋骨、健脾益胃。 5、鸡骨草猪骨汤 材料：鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。 做法：猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。 功效：功效：清热、祛湿、退黄，适用于湿热和黄疸的人群服用。 6、橄榄五指毛桃排骨汤 材料：五指毛桃30～50克，青橄榄5～10粒，排骨若干。 做法：排骨洗净切成3英寸左右，放入姜片、橄榄和五指毛桃，加水大火煮沸，再小火慢炖，最后加入适量盐。 功效：青橄榄可生津润燥、清热，五指毛桃健脾补气、养胃去湿。大多数人适合，尤其适合痰湿、湿热体质的人。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

薏仁米的吃法大全

薏仁米的吃法大全 薏仁米具有很好的美容作用，下面是薏仁米的吃法大全： 1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！ 2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。 3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。 4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。 5、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。 6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中华偏方) 7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点: 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。 8、钱草苡米粥：将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。 [功效]利尿，排石，通淋。 [主治]肾结石，尿路结石。 9、山药苡米粥：[原料] 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。[制作] 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。 [用法] 空腹食用，每日2次。 [疗效] 健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。 [注意事项]大便秘结者忌食 10、百合薏米粥治疗痛风：百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，并能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现：在低嘌呤饮食的原则下，以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。 [方法]将干百合、薏米、梗米各六十克洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，连服，症状改善后仍须坚持，每周至少一至二次，以防痛风复发。 11、美人薏仁汤材料：薏仁粉、鲜奶

薏米红豆粥功效与作用

薏米红豆粥功效与作用 薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖口感会更好。 薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝…… 除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。比如—— 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆 烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜 肾虚：薏米红豆加黑豆 脚气：薏米红豆加黄豆 咳嗽：意米红豆加梨 食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜 体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实 孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参 产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖 重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿

炒薏米的具体做法

炒薏米的具体做法 薏米这种食材是我们在生活中比较常见的，我们主要是用来制作薏米粥或者薏米红豆汤等，很少会去炒薏米。其实，炒薏米也是一种比较好吃的食物，相信吃过的朋友都知道，而且炒薏米的方法比较简单，我们需要将薏米放在水泡一个晚上，然后在将薏米放进锅里面熬煮3个钟就可以开吃了。 材料:每次可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。 薏米怎么炒的做法： 1.将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜。 2.锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时。 3.放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。 炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。 根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。 有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等，它们虽发于颜面，

却是体内湿热对外爆发的结果。像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛，同时还会引起脾虚生湿，而脸上长痘痘、痤疮等，就成了湿热之邪的一个爆发点。这时我们有个简单的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟后加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错，对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。 上面详细的为我们介绍了炒薏米的制作方法，希望你们可以在生活中多去尝试一下这种食物的制作方法。其实，我们在生活中制作薏米的时候，我们最好是先将薏米泡制好，这样可以让薏米比较容易熟透，不会影响到其他食材的熬制时间。

秋冬季煲汤食谱大全

秋冬季煲汤食谱大全 秋季冬季煲汤，是养生的方法之一。但是煲些什么汤好呢？有了以下的秋冬季煲汤食谱大全，你就不必发愁了哦。 汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。 汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。 一.靓鲜滋味美人汤 1、合掌瓜鸡汤-- 维他命A让你肌肤光润亮丽，降低胆固醇，防止浮肿 材料：合掌瓜（佛手）1斤，鸡1只，姜2片 做法：合掌瓜去籽切成4大块，鸡去头，屁股，外皮和骈枝的脂肪，直剖成两半，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可 2、莲子白果猪尾汤--改善你白带过多的苦恼 材料：猪尾连骨1条，白果20粒，莲子1两，红枣15粒，淮山2两 做法：红枣去核，莲子去苦心，猪尾剁成大块，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

3、莲藕花生排骨汤--补血生乳造福女性同胞 材料：中排骨1斤，莲藕1斤，花生仁5两（这个可以不用去除红皮，因为比较补) ，蚝豉5只，红枣15粒，姜2片 做法：莲藕去皮切大块，红枣去核，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可 4、当归生姜羊肉汤- 纵然入冬也不畏惧寒冷 材料：羊肉1斤，红枣10粒，当归4钱，姜1两，党参4钱，陈皮1片，北耆5钱 做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可 5、鲜人参核桃红枣汤--安定你生理期的情绪 材料：鲜人参1条，瘦肉1斤，核桃5两，红枣10粒 做法：瘦肉切大块，川烫，红枣去核，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可 6、眉豆花生猪尾汤--消除虚肿的最好秘方 材料：猪尾带尾龙骨1条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨），红枣15粒，眉豆3两，姜1片（带皮老姜），花生仁3两做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

喝薏米红豆汤祛湿的人,至少犯了5个严重错误!难怪没效果!

喝薏米红豆汤祛湿的人，至少犯了5个严重错误！难怪没效 果！ 对于湿气，相信好多人都深受困扰，俗话说，十人九湿，甚至更有千寒易去一湿难除的说法。可想而知湿邪的可怕和严重性。当然和湿邪君作斗争多年，相信你也是有自己的一套办法的。不过，最为普遍的还是煮一碗红豆薏米汤。其实傲雪表示大家的方法是没有错的，只是很多人尝试后表示没有祛湿效果，傲雪就好着急啦，因为大部分人根本不了解薏米和红豆的正确用法，以为就薏米红豆加水熬煮很简单。实际上，至少有5点错了！1、薏米错了薏米祛湿虽然效果好，但薏米性寒，直接煮来吃，会伤脾，而脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。所以，吃之前，脾胃虚寒者最好先炒过了再煮。经炒制后，薏米的药性更为平和，相对于生薏米更长于健脾止泻，是治疗脾虚、湿盛、泄泻的良药。2、红豆错了中医里面的红豆是指赤小豆，又名红小豆，饭豆，赤豆。从功效来说，赤小豆祛湿，红豆养心；从形状来说，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。即使把两者混乱了还是很容易区别的。3、煮法错了赤小豆、薏米很难煮烂，最好用温水浸泡两小时后再煮，否则营养成分难出来，没有时间浸泡，也可以多熬半小时。4、大米加错了此款汤不是粥，千

万不要加大米！因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。5、“只祛湿不健脾”错了《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友，因为“脾主运化”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，要祛湿还需健脾。所以，薏米红豆汤并非那么简单，只有做法用法食材完全对了才算是治湿邪最好的药。目前市面上的薏米一般是来自贵州的兴仁薏米，云南的曲靖薏米，以及福建的金沙薏米。这些薏米的名字都有一定的原因，比如，福建的金沙薏米，因为产于福建省仙游县龙华镇金沙村的一个小村庄，所以被命名为金沙薏米。同时金沙薏米是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。在福建金沙薏米也被称为玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米。在金沙村当地有句民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。从中医的角度来讲薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。而金沙薏米是颗粒最小的，所以这也是它被作为朝廷贡品的原因，而李时珍在《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙

汤普

1、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 2、木瓜花生排骨汤 原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。 3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。 4、鱼头川芎汤 原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

5、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。 6、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。 功效：秋冬季节合时汤水。 方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。 7、蚬肉茵陈汤 原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个 功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。 方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤 8、淮山老鸭汤 原料：老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 功效：补脑益智、补中益气。

薏米小米绿豆粥做法

薏米小米绿豆粥做法 在日常生活中薏米小米绿豆粥是常见的粥品，很多人都喜欢食用薏米小米绿豆粥，不仅做法非常的简单节省时间，味道也非常好喝，这道粥老少皆宜，绿豆具有清热解毒的效果，可以很有效果的排出体内多余的毒素，也可以促进肠道，改善便秘，下面让我们一起来学习一下薏米小米绿豆粥的做法。 薏米小米绿豆粥： 用料：主料：薏米60克，绿豆60克，小米50克。 薏米小米绿豆粥的做法： 1.原料。 2.把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米。 3.放入绿豆。 4.放入薏米。 5.煮沸。 6.把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。 7.煮至绿豆开花，薏米软烂即可。 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利解暑的功效，加上同样清热解暑的绿豆，强强联手，是一道非常适合熬夜看球党的粥。 小米最主要的功效：补脾胃 小米的功效，“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要

的功效，就是补脾胃。 小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。 好处二：五谷当中小米的补肾功效最强 小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。 以上文章中所讲述的就是薏米小米绿豆粥的详细制作方法，想必大家都一定学会了，这道粥做法非常的简单，而且味道也是相当的不错，爱好喝粥的朋友们一定要尝试着做一下，小米薏米和绿豆都是对身体非常好的食材，喜欢偏甜的朋友可以多放点糖进去，整道粥就会变的甘甜可口非常滋润。

如何炒薏米仁

如何炒薏米仁 薏仁米是生活当中经常会吃到的食物，其实薏米仁具有很高的实用价值，还具有很好的药用作用，依然美的味道甘偏淡，有助于治疗水肿传奇，肺痨咳嗽，风湿身痛等多种病症，在生活当中很多人经常习惯性的把薏仁米炒熟后食用，那如何使用才是最好的呢，这是很多人关注的问题。 炒薏米仁为常用的利水渗湿药，它不仅可利水消肿，而且还可健脾去湿。 炒薏苡仁的功效与作用 炒薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。炒薏米仁可用于头发，因为它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。炒薏米仁还可用于皮肤，因为它使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 薏苡仁的食用注意事项 1、薏苡仁所含的醣类黏性较高，不宜多食，否则会妨碍消化。 2、孕妇不宜食用薏苡仁。因为薏苡仁性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。建议产完两周后再吃。 3、薏苡仁性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的

人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的"去性取用"原则来选择适当的药材搭配。 如何炒薏苡仁 简单的说，在超市买回薏苡仁，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏苡仁放进锅里。用筷子搅拌，待到薏苡仁局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。需注意的是，炒薏苡仁用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。 薏苡仁炒好放凉后装入密封的容器内保存起来。然后每天晚上抓一把放保温杯里，开水冲泡，第二天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到办公室随时冲泡。是不是很方便快捷?想要快速享受美味，只要解决如何炒薏苡仁就可以了。

广式煲汤做法

玉米排骨汤 食材：500g猪排骨、适量葱、适量姜、适量八角、适量水果、玉米、适量盐、适量香菜 做法：1)锅子烧水，将小排骨放入，焯水去血沫。2)将排骨捞出，冲洗干净。3)电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。4)放入葱姜八角。5)开启，盖盖子，焖上午上班的时间。6)焖煮完成，放入少许盐调味即可。 7)放入香菜段，搅拌均匀即可 白萝卜排骨汤

食材：排骨、白萝卜、姜片、花椒、料酒、盐 做法：1)水烧开，放入排骨、少许姜片、料酒，煮三分钟2)排骨捞出洗净，和姜片、花椒一起放入锅中，加入足量水，按下煮饭键3)滴几滴醋4)水滚后，撇浮沫5)一小时后，放入切成块的白萝卜再煲半小时即可。可放点盐、香菜或葱花提味 海带结排骨汤

食材：排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐 做法：1)干海带结提前泡发洗净。2)白萝卜去皮洗净切块备用。3)排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。4)锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。5)在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30 分钟。6)最后加适量盐调味。 冬瓜排骨汤

食材：250g排骨、200g冬瓜、适量盐、适量大料、适量姜、适量枸杞、适量料酒、10g香菜 做法：1)冬瓜切成片。2)排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。3)把排骨捞出，沥干水分。4)把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。5)将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。 莲藕黄豆排骨汤

食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片 做法：1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。 山药红枣排骨汤

煮薏米红豆粥要放米吗

煮薏米红豆粥要放米吗 如果将薏米和红豆用来一起熬制成米粥的时候到底要不要放米呢?这个问题很多人都问过，不知道到底该用什么方式来制作才是最合理的，薏米红豆粥是很滋补身体的一种米粥，但是有的人是第一次做，不知道薏米到底能不能当成平时的粮食来吃，也担心薏米粥自己吃了会饿得很快，那么薏米红豆粥到底要不要放米呢? 薏米红豆粥里面能放大米或者小米的，一般放小米比较好。下面是其做法： 薏米红豆粥加小米做法： 熬薏米红豆粥中时候，首先选用那些质量有保证的，新鲜的薏米和红豆，清洗干净之后，放入锅中。 然后，用温火慢慢地熬，不能够用大火，在熬制的时候，最好是温火，因为温火可以保证熬制出来的粥不会糊。 熬制的时间应该是一两个小时，因为薏米和红豆都是比较不容易熬制熟的，需要长时间的熬制。 在熬制的时候，如果发现我们熬制出来的粥对于的稀的话，最好的办法就是加入一些小米，小米的加入能够让我们熬制出来的粥会更加的粘稠。 在食用的时候，应该根据我们口味适当地放入一些冰糖，或者蜂蜜之类，那样味道就会更加的好。 好处：

薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿，解决饮食不佳、心气体虚等问题，一般熬煮的时候是不能加入大米的，因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效，所以很多人会尝试加入小米，小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的，三者搭配起来，是很不错的选择，能够滋阴补气，健脾养胃。 薏米红豆粥到底需不需要放米是不一定的，这个要看自己的喜欢程度，因为薏米本身就是米的一种，这种薏米用来熬粥的话也可以不放米，但是害怕自己吃不饱的话，其实也是可以放米的，但是最好是放小米，上面我们也介绍了，小米的营养比较高一些。

黑豆黑米薏米粥的做法

一、黑豆黑米薏米粥的做法 黑豆黑米薏米粥的做法很简单，其实和薏米粥的做法也差不多，懒的妈妈可以一锅熟，爱烹饪的妈妈可以先煮黑豆黑米薏米，后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑豆黑米薏米粥的做法，如下： 所需准备的材料：黑豆、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。 所要掌握的步骤： 1、准备好黑豆、薏米、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥； 2、黑米、薏米和黑豆食材洗净，沥水后浸泡，最好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上，这样比较容易煮熟。 3、红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。 4、锅里加足量的水，放入黑豆、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。 5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。 6、煮到米粒软烂，粥浓稠即可。 烹饪小技巧： 黑豆黑米薏米粥的制作过程并不复杂，但是需要准备的时间稍微长一些，所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好黑豆、黑米和薏米。这三者假如没有经过泡开会很难煮熟，而且味道也很难散发出来。煮黑豆黑米薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因为粥本身是祛湿的，而砂糖是偏湿热的。 二、黑豆黑米薏米粥的热量 减肥这是全世界都关注的一个热点话题，然而食物的热量便是减肥人群所需要掌握的其中一个知识点，那么黑豆黑米薏米粥的热量是多少呢？下面先来了解黑豆、黑米和薏米的热量。 黑豆的热量：每100克黑豆的热量是381大卡，其中含有的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒 薏米的热量：每100克的薏米的热量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁3.6、锌1.68、铜、锰、钾、磷、钠等。 黑米的热量：每100克的黑米的热量是333大卡，其营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒。掌握了黑豆、黑米和薏米的热量后，若想计算黑豆黑米薏米粥的热量的话，除了要按比例计算黑豆、黑米和薏米的热量外，还要计算所加入的其他材料的热量，例如烫、百合、糖等。 三、黑豆黑米薏米粥的功效 黑豆黑米薏米粥是一款养生粥。在现今常常紧绷着神经过日子的快速发展时代，不养生就变亚健康了，因此追随健康的饮食便成为了人们的所爱，而黑豆黑米薏米粥就是一种特别好的养生饮食，为什么这样说呢？看了黑豆黑米薏米粥的功效，就知道了。 1、抗癌，健康好伴侣

薏米怎么吃才能祛除湿邪

薏米怎么吃才能祛除湿邪 湿邪，可说是现代人健康的最大敌人之一，10个人里有八九个人有湿邪潜伏。这是因为现代人运动量越来越小，体内阴盛阳虚，从而湿邪内郁。加之人们饮食上偏爱辛辣、味重，还有甜的口味，这些肥甘厚腻食物过多摄取，影响人的脾胃运化功能，当脾胃没有办法把所有东西都转化为人体能够利用的营养成分的时候，那些没有被转化的东西，就变成中医认为的湿邪，留在体内，导致浑身发沉、无力、倦怠以及爱睡觉等症状的发生。 另外，熬夜等各种不良生活方式易损耗肾精，肾精损伤多了，肾阳就不足，从而也导致了湿邪存留在各种组织器官中。夏季诱因较多，因此也是湿邪集中爆发的季节。 湿邪对健康危害有多大？ 脾是负责运化水湿的，但若是脾虚了湿邪又会困脾。当一个人脾虚湿盛时，水分无法及时排除体外，就造成水肿；如果湿邪停在胃肠，即导致大便稀溏、腹泻；湿邪向下发展便生

成脚气，流注关节则四肢肿胀疼痛、屈伸不利；湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，例如有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清，另外女性带下白浊，也是湿浊的体现。因此，中医专家都一致认为，现代的慢性疾病及癌症等都与湿邪有关。如果你有晚上睡觉流口水的习惯，或者总是发现大便糖稀甚至不成形，就要警惕湿邪的危害。 “粮药”薏米清热利湿 薏米为什么能够祛湿呢？这是因为薏米是入脾的，可以健脾除湿。按药材的性味，中医里的祛湿药，或是辛香温燥，或是甘淡渗利。辛香温燥的如陈皮，可以燥湿化痰，这就好比架起火把水烘干。这样有好处也有坏处，好处就是湿除得快，坏处就是“火”若大了，很有可能把壶烧干。 薏米则味甘淡，渗利即利水渗湿，像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉，和作为果实、种子及质重的药物多为沉降药，沉降则能渗利。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。”相比燥湿，薏米的特点就是渗湿、安全。最重要的是，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用更为广泛。 很多人知道薏米可以祛湿，却不了解生薏米与中药炒制的熟薏米效果是不相同的。 生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。 炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，

莲藕薏米排骨汤

莲藕薏米排骨汤 材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可 功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 杞子银耳冰糖水 用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许 做法：1、将枸杞洗净 2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片 3、核桃肉洗净 4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟 5、加入核桃肉，再煲10分钟 6、最后放入冰糖煮溶即成 功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。 银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。 核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。 冰糖：补中益气，和胃润肺 南瓜羹 原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙 制法：（1）将南瓜去皮去瓤，切成小块。 （2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。 （3）边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。 易消化吸收的南瓜：南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 米团汤 原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干 制法：（1）将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。 （2）将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。 （3）清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。 温拌双泥 原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。 制法： (1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。 (2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。 (3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。 另：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。

薏米红豆粥功效与作用

薏米红豆粥功效与作用 味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺、大肠。 功效 利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。 禁忌人群 孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。 适宜人群 一般人都可以食用。 薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。 薏米红豆粥功效与作用 祛湿健脾胃 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 消肿减肥 关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。 在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。 一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。 红豆薏米粥赶走便秘 患上便秘实在让人心烦，吃药就拉肚子，不吃药几天不上厕所。 因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。