饮食与高血压的关系

《饮食与健康》综合实践活动方案

“饮食与健康?食品的合理搭配”综合实践活动方案 太仓市新区第二小学四年级 一、指导思想以《基础教育课程改革纲要》精神为指导，积极探索课程改革新路，着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状，发展学生的全面素质，提高教师适应新课程的能力。 二、学习目标 懂得合理的饮食搭配对健康的重要，养成不挑食的饮食习惯；激发学生的运动兴趣，保证体育与健康课程目标的实现；激励学生热爱大自然、珍爱生命的情感，初步形成环保意识。 了解食物中的物质组成，各种营养成分对人体的作用；学会正确地选择运动方式，合理地运动，健康地运动；懂得环境卫生对健康的重要，同时初步懂得人与自然和谐共存的道理，知道环境污染的危害。 培养学生的劳动意识和劳动能力。依托学校与社区资源，建立综合实践活动基地。 形成从自己周边生活中主动发现问题并独立自主地解决问题的态度和能力。培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极乐观向上的态度。了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究活动的常识。使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力、领导和表现能力以及对知识的综合运用和创新能力。 初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与自理的方法和研究、实验实证的方法。 亲身感受参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对他人、对自我的责任感。 三、实施过程： 1、具体目标：通过实施“食品的合理搭配”活动，学生亲自开展对食品的种类、食品的采购、人们身体健康的营养需求以及合理搭配、精心烹制进行一系列的调查、参观、综合分析、实践操作和品尝体验。使学生走进社会，了解生活，引导他们对健康的关注，培养他们热爱生活的情感，强调学生通过对所学知识技能的实践

高血压的治疗与饮食

高血压的治疗与饮食 高血压是指以体循环动脉血压升高为主要表现的临床综合征，依据其病因不同分为原发性高血压和继发性高血压。 原发性高血压是指病因不明，以动脉压升高为主，最终可出现心、脑、肾等重要脏器功能损害，甚至发生功能衰竭的心血管疾病，占高血压的95%以上，又称为高血压病。继发性高血压是指病因明确、由原发病引起的血压升高。高血压为该原发病的临床表现，多见于原发性肾小球疾病、内分泌疾病等，约占高血压的5%。 高血压病是冠心病、脑血管疾病的主要危险因素，因为在血压升高的早期多无特异性症状，甚至无自我不适感，往往未引起重视而延误诊断与治疗，直至发生临床危急情况或出现严重并发症，因而被称为“无声杀手”。因此，高血压病的早发现、早诊断、正规治疗，以及对高血压患者的长期综合性管理，是改善社区居民健康状况、提高身体素质的重要方面。 一、高血压病的发病因素 高血压的病因及发病机制至今尚未完全阐明，已证实其发病为多种因素共同作用的结果。 1、遗传因素高血压病有明显的家族性倾向，双亲血压均正常的子女，患病概率为3%；双亲血压升高的子女，患病概率为45%。目前，基因学研究已证实，原发性高血压相关基因的存在是高血压病的基本病因。 2、环境因素 （1）体重因素：人的体重与基础血压呈正相关，超重与血压升高密切相关，单纯控制体重即可以明显降低血压，同时超重者交感神经活力亦明显升高。 （2）膳食因素：高钠饮食、低钙低镁饮食与高血压相关。另外，食物中饱和脂肪酸过高、不饱和脂肪酸与脂肪酸比值降低，均可引起血压升高。 （3）吸烟：烟草中的烟碱、镉可导致血压升高。 （4）饮酒：我国有关高血压的流行因素研究证实，在我国，长期大量饮酒为高血压病的易患因素。 （5）社会、精神、心理因素：包括职业特点、经济状况、文化程度、人际关系等社会因素，通过饮食、精神、心理等因素产生对血压的影响。精神紧张、情绪波动、环境刺激等也可影响血压水平。 二、高血压的的临床表现

高血压饮食禁忌

高血压病的注意事项 高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 一、合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。 2. 高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） ③脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯 ①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 ②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。 ③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g 为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。 ④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

《零食与健康》综合实践活动方案计划等

《零食与健康》综合实践活动方案 潢川县双柳树镇晏岗小学 朱坤林

实践活动目录 一、实践活动具体计划安排 二、实践活动方案 三、实践活动过程性材料 1、主题生成课 2、方案制定指导课 3、中期反馈课 4、成果展示课 四、实践活动成果 五、实践活动评价 六、实践活动反思 七、实践活动附件 1、实践活动图片资料 2、小组和学生的汇报材料 3、实践活动调查表

活动具体计划安排 第一阶段:讨论分组和组员分工情况（1周） 阶段时间（3月6日—3月10日） 学生活动: 1、提出问题确定主题。 2、成立小组，制定活动计划。 教师指导: 1、分组时调控。 2、指导设计活动计划表。 活动目标: 1、培养问题意识，学会选择，确定问题的可行性。 2、养合作意识。 活动方式:全班交流，分组讨论、交流 第二阶段：分组查阅有关资料，各小组整理相关资料（2周）阶段时间（3月13日—3月24日） 学生活动： 1、整理资料，完善资料。 2、阶段小结，调整思路。 教师指导:

1、指导督促各小组活动 2、检查各项记录、资料。 活动目标: 培养整理资料的能力，反思能力。 活动方式:采访、调查、上网、查阅书籍资料、实践操作。 第三阶段：分组调查研究（2周） 阶段时间（3月27日—4月7日） 学生活动： 1、设计调查问卷（调查在校学生） 2、搜集资料 3、走访调查 教师指导: 1、文明礼貌教育和安全教育。 2、指导设计调查问卷。 活动目标: 培养信息处理信息的能力，与人交往的能力，解决问题的能力，动手操作能力。 活动方式:调查、交流活动 第四阶段：分板块交流信息，畅谈感受（1周） 阶段时间（4月10日—4月21日）

高血压的治疗与饮食

高血压的治疗与饮食 高血压的治疗与饮食： 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损 伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

6、补钙 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、茶療 中藥茶療福邁康茶，含有葛根、決明子、山楂、桑葉等，被三高人群首選，百度詳細瞭解。

四年级综合实践活动-饮食与健康

指导教师：刘晓蕾 一、活动年级：四年级一班 二、活动时间：一周 三、活动目标 1、通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食也有学问的研究意过活动培养学生研究的兴趣提高对饮食也有学问的研究意识。 2、通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。 3、通过活动，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用。 四、设计思路： 民以食为天，饮食对人的身体健康起着尤为重要的作用。但是在日常生活中，很多人的每日饮食并不科学。通过一段时间的观察，我发现有的学生经常不吃早餐，有的学生有挑食的坏习惯，还有的学生暴饮暴食……所以，我提出“饮食与健康”这一活动计划，来探讨一日三餐营养的搭配问题，阐述饮食对学习和健康的重要性。并通过这一活动提高学生研究饮食学问的兴趣，并培养学生的探究能力、调查能力和分析能力。 五、活动准备： 教师：一些食物和食物的营养含量对比表 学生：各种食物。 六、活动过程： （一）创设问题情境： 谈话：同学们一日三餐都吃些什么？爱吃什么？ 学生当堂进行汇报。 1．现场调查： 2．提出问题：以上调查表使你们想到什么？ 学生根据调查表提出自己感兴趣的问题。 3．以小组为单位，选择一题研究。 （二）学生自主研究活动。 1．学生分组进行讨论活动。 2．教师与学生可进行现场调查，小组讨论，信息交流，设计等活动。 （三）学生汇报组内研究成果。 （四）应用研究成果的实践活动。 1．讲述：让我们来设计一天的营养三餐吧！ 2．利用你带来的食物，看谁设计的三餐简便，营养丰富，味道可口。 各小组进行设计，讨论，展示和评议。 （五）我的收获：学生诉说自己的感想，并对自己的饮食习惯作检讨。师生交流。 （六）延伸： 统计一周自家的三餐，并向家长提出改进三餐的建议，说明理由。 2011年10月

高血压饮食指南 打印版

高血压饮食指南 总的来说要三低二高：低动物脂肪、低盐、低糖，高蛋白、高纤维素（蔬菜）。 1.低动物脂肪：避免进富含胆固醇的食物，如动物油（猪油）、肥猪肉、五花肉、腊肠、鸡皮、鸡汤、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、油腻食品、动物内脏（猪肝、猪肾、猪肾） 2.低盐：少吃腌制、卤制、熏制的食品，如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳；香肠、午餐肉、烧鸡等熟食及冰冻食品、罐头食品含有较多盐分，亦应少食；煮菜少放食盐、酱油、味精 3.低糖：尽量不吃或少吃含糖量高的甜点，如油条、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕 4.高蛋白：食用量推荐：各类鱼肉、去皮鸡肉、鸡蛋白、牛奶、大豆制品（豆腐、腐竹、油豆腐）＞瘦猪肉＞猪蹄、牛肉、羊肉 5.高纤维素：多吃蔬菜、水果，但纤维硬的蔬菜如牛蒡、竹笋和刺激性强的蔬菜如芥菜、辣椒少吃；茼蒿菜、空心菜含钠较高，亦应少吃 此外，香辛料（辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉等）和进补类（人参、狗肉）少吃，以及戒烟戒酒（特别是烈性白酒） 浓红茶避免多喝，可适量喝淡绿茶 有益于降压的食品

①叶菜类：白菜、菠菜、芹菜、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱等； ②根茎类：萝卜、胡萝卜、马蹄、葛、芋类、茭白、芦笋、大蒜、马铃薯、； ③瓜果类：南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、山楂、柠檬、茄子； ④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲心、红枣； ⑤水果类：西瓜、香蕉、红枣、苹果、桃、橘子、梨、葡萄、桑椹、柿饼 ⑥水产类：海带、海藻、紫菜、海蜇、海参、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； ⑦动物类及其他：牛奶(脱脂)、牛黄、蜂蜜、大豆制品、菌类（黑木耳、白木耳、香菇、金针菇、花菇等） 高血压食疗方10方 （1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 （2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(完整word版)高血压饮食禁忌及注意事项

高血压患者的饮食 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，并可排除有害的铬离子。

饮食与健康的综合实践方案

综合实践设计：饮食与健康 一、活动准备阶段； 二、确定主题，设计活动方案阶段； 1、创设情境，引入课题。 2、提出活动主题。 3、自选主题，组成活动小组。 4、制定小组，活动方案。 5、小组方案汇报交流。 6、活动小结。 三、活动操作与实践体验阶段。 四、活动成果展示与交流阶段。 1、教师导入课题。 2、学生分小组进行汇报。 3、学生谈谈收获与体会。 4、小组展示小报。 5、教师总结评价：提出下次活动主题。 案题背景 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动比较实用，又非常有价值。 活动目标 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他 2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。

4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 活动准备 1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。 2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。 3、学生分组，选出组长。 4、每个学生写活动体会或收获。 活动对象：五年级学生 活动地点：实地、教室 活动时间：三周 活动过程 本次活动我主要规划成四个阶段，包括：一、活动准备阶段；二、确定主题，设计活动方案阶段；三、活动操作与实践活动成果展示与交流阶段。 第一阶段：活动准备阶段 教师： 1、提出活动任务及要求； 活动任务：每组确定饮食与健康研究内容（主题）。 活动要求： A、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按期完成任务。 B、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，如果有什么想法要及时记录。 C、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来哦。 2、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。 3、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。 学生： 1、自由搭配成组；

高血压的饮食防治与调养

高血压的饮食防治与调养 随着人们对高血压的不断了解，人们对高血压的预防意识不断加强，如何防治高血压是很多人十分关心的问题，吃的合理是预防高血压的关键，大多数引发高血压的钠来自包装食品或加工食品。含盐较多的加工肉食包括：香肠、咸肉、肉酱面、热狗等。高血压高危人群最好选择低盐或是无盐肉食，如瘦牛肉、新鲜鸡胸肉、鱼虾等。 防治高血压的食疗方 (1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 (2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。 (3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 (4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。 (5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。 (6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。 (7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。 (8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。 (10)胡萝卜汁：每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。 (11)灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。 (12)煮熟鸡蛋：将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，

《饮食与健康》综合实践活动教案设计

《饮食与健康》综合实践主题活动 一、活动主题 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。 学情分析：五年级共有学生62人，其中有三名男同学身体偏胖，通过调查主要原因是不合理的饮食造成的。 二、总体目标 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。 4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 三、实施过程 第一阶段：导入：我国传统饮食。 教师： 1、老祖宗曾说过：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。 五谷：粟黍稻麦菽。 五果：桃杏李栗枣 五畜：牛羊猪鸡犬. 五菜：葵藿葱薤韭。 2，放眼看世界。 食物金字塔 看图思考

（1）专家建议我们吃的最少，吃适量，吃多些，吃最多的食物分别是什么？ （2）学生讨论发言。 （3）同时还要注意什么? (4)、讨论， 学生通过自由搭配，以自愿为原则. 第二阶段：设计小组活动方案 1、创设情境，引入课题 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。 2、提出活动主题:不科学饮食习惯影响健康。

降血压食物大全

降血压食物大全 1.饮食疗法降血压 常食药粥： ①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 ④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。 药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 ①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。 ②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 ③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。 ④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。 2.十种水果降血压 橘含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。 山楂能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。 香蕉含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。 柿子柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

苹果含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。 常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。 菠萝从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。 鲜梅富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。 甜瓜有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。 西瓜对高血压有良好的治疗作用。 荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用 3.饮茶 菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。 对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

饮食与高血压

饮食与高血压的关系 摘要：高血压是心脏病发作或中风的主要致病因素。事实上，通常认为它是中风的最重要的病因。在美国有超过6000万人患有高血压，其中在65到74岁的老人中，有超过一半的人(54．3％)患高血压，而在同一年龄组中，非洲裔美国人中则有近3/4(71．8％)患高血压。所以预防高血压是很重要的，特别是在饮食方面。 关键词：高血压、饮食、食盐、脂肪、钙 正文 随着社会的进步，我们的身体反而越来越差了。我们应该警惕，在平时的饮食方面多多注意。因为高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。而且高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。比如说遗传：交感神经系统、肾素、血管紧张素系统、钠调节系统，环境因素：缺乏运动、压力过大、酗酒、肥胖、盐分等。 当出现头疼、眩晕、耳鸣、心悸气短、失眠、肢体麻木等症状，最好去医院检查一下。如果没有这些症状，我在这里先恭喜你了哈。看下我下面的文章，对你预防高血压有很大的帮助哦。 预防高血压，必须先了解引起高血压的原因： 1、肥胖:体重指数增加是高血压病最危险的因素。肥胖人脂肪多,这不仅引起动脉硬化,而且还因脂肪组织内微血管的增多,造成血流决量增加,结果易产生血压。 2、饮食:食入过多的食盐,可招致高血压。此外,钾和钙食量过低,优质蛋白质的摄入不足,也被认为是可使血压升高的因素之一。 3、年龄:年龄与高血压关系也很大。就总人群来说,年龄每增加10岁,高血压发病的相对危险性增加29.3%---42.5%。 4、精神紧张:长期精神紧张、愤怒、烦恼、环境的恶性刺激(如噪音),都可以导致高血压的发生。 5、职业:工作紧张,注意力需要高度集中又少体力活动的职业,高血压的发病率明显增高。 6、饮酒:酒能引起高血压,且加重高血压,损害心脑血管。 7、吸烟: 吸一支普通的香烟,可使收缩压升高 1.3～3.3kPa(10～30mmHg),长期大量地吸烟,也就是说,每日抽30～40支香烟,可引起小动脉的持续性收缩,天长日久,小动脉壁的平滑肌变性,血管内膜渐渐增厚,形成小动脉硬化。 8、遗传因素高血压具有明显的家族聚集性,父母均有高血压,子女的发病概率高达46%。【1】 饮食结构中与血压关系密切的营养成分有钠、钾、脂肪、钙和膳食纤维。【2】

高血压病的饮食治疗方法

高血压病的饮食治疗方法 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 市疾控中心慢性病防治科有关专家介绍，引起高血压的因素有很多，其中最关键的包括体重超重、膳食高盐、中度以上饮酒，其他如遗传倾向、吸烟、年龄、性别、工作紧张程度、血液粘稠度、高血脂症、社会经济及心理因素等也可能成为诱发高血压的因素。 疾控专家强调，在高血压病的防治中，合理膳食十分重要，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的血压升高甚至还能完全控制。 需要提醒的是，由于高血压、冠心病、糖尿病以及大量的消化系统疾病都与不合理的“吃”有很大关系，于是有许多人走向了另一个极端，即“远离荤食，只是吃素”但这样做是不科学的。就高血压的饮食疗法，疾控专家建议： ①尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避免，因为其钠含量也高； ②适量摄取含钾食物。柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物的钾含量较高； ③多吃含钙食物。钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧张度，还能镇静神经，有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、

优酪乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血压患者多吃有益； ④多吃含锌食物如牡蛎及锌/镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮。就饮水而言，由于矿泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用； ⑤多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。 此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避免发胖，少食脂肪含量高的食物，食用油也应选择植物油。至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！

《高血压防治指南》复习题

洋县溢水镇卫生院《高血压防治指南》复习题 单位：姓名：成绩： 一.单选题 1.血压值达到( )以上，就可以诊断为高血压 A.收缩压≥ 150mmHg、舒张压≥ 100mmHg B.收缩压≥ 120mmHg、舒张压≥80mmHg C.收缩压≥ 140mmHg、舒张压≥ 90mmHg D.收缩压≥ 160mmHg、舒张压≥ 100mmHg 2.下列哪个是正常高值血压：( ) A.140/80mmHg B.140/90mmHg C.130/95 mmHg D.130/80 mmHg 3.下列哪一项是成年人的理想血压？( ) A.140/90mmHg B.120/80 mmHg C.150/90mmHg D.160/100 mmHg 4.现在国内外医疗单位通用的标准血压计是哪一种？( ) A.汞柱式血压计 B.电子血压计 C.弹簧血压计 D.其他血压计 5.下面哪个关于血压测量的说法是错误的( ) A.测量血压前应该先休息5分钟 B.水银血压计测量的血压读数奇偶数均可 C.连续两次测量的血压读数相差5mmHg以上应再次测量，并以3次读数的平均值作为最终的测量结果 D.袖带下缘应在肘弯上2.5cm

6.测量血压不恰当的是( ) A.安静休息5分钟后坐位测量 B.袖带的大小适合患者的上臂臂围，至少覆盖上臂臂围的1/3 C.所有读数均应以水银柱凸面的顶端为准 D.取2次读数平均值记录 7.高血压诊断须至少非同日( )次反复测量血压，( )次血压均高于正常值的可诊断为高血压患者 A.二，一 B.二，二 C.三，二 D.三，三 8.下列哪项是引发高血压的危险因素( ) A.年龄 B.吸烟、酗酒 C.超重肥胖 D.以上都是 9.下面哪个不属于心血管病的危险因素( ) A.腹型肥胖 B.缺乏体力活动 C.高敏C反应蛋白≥10mg/L或C反应蛋白≥3mg/L D.吸烟 10.下列疾病中哪一种是脑血管病最重要的危险因素？( ) A.心脏病 B.糖尿病 C.高血压 D.高脂血症 11.下列哪项不属于脑血管病的危险因素？( ) A.高血压 B.低血压 C.糖尿病 D.急性支气管炎 12.长期高血压可导致哪些疾病发生？( ) A.脑卒中 B.冠心病 C.肾脏衰竭 D.以上都是 13.高血压发展下去对人体的危害( ) A.容易感冒 B.高血压性心脏病 C.诱发癌症 D.以上都是 14.全国高血压日是每年的( ) A.5月17日 B.8月8日 C.10月8日 D.12月1日

饮食与健康综合实践活动方案

“饮食与健康·食品的合理搭配”综合实践活动方案 太仓市新区第二小学四年级 一、指导思想 以《基础教育课程改革纲要》精神为指导，积极探索课程改革新路，着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状，发展学生的全面素质，提高教师适应新课程的能力。 二、学习目标 懂得合理的饮食搭配对健康的重要，养成不挑食的饮食习惯；激发学生的运动兴趣，保证体育与健康课程目标的实现；激励学生热爱大自然、珍爱生命的情感，初步形成环保意识。 了解食物中的物质组成，各种营养成分对人体的作用；学会正确地选择运动方式，合理地运动，健康地运动；懂得环境卫生对健康的重要，同时初步懂得人与自然和谐共存的道理，知道环境污染的危害。 培养学生的劳动意识和劳动能力。依托学校与社区资源，建立综合实践活动基地。 形成从自己周边生活中主动发现问题并独立自主地解决问题的态度和能力。 培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极乐观向上的态度。 了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究活动的常识。使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力、领导和表现能力以及对知识的综合运用和创新能力。 初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与自理的方法和研究、实验实证的方法。 亲身感受参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对他人、对自我的责任感。 三、实施过程： 1、具体目标： 通过实施“食品的合理搭配”活动，学生亲自开展对食品的种类、食品的采购、人们身体健康的营养需求以及合理搭配、精心烹制进行一系列的调查、参观、

综合实践课饮食与健康教案

饮食与健康 长阳县高家堰镇中心学校张小冬 本次活动主题确定背景： 本人平时通过调查，发现在学校的在校生都有比较喜欢吃零食的习惯，每天的正规三餐有的同学不按时吃或者不吃。这种现象比较普遍，这种饮食习惯很不利于学生身体的成长。由此，我决定利用综合实践活动课围绕饮食与健康这个主题来开展一次活动。希望学生通过这次活动的参与，能深刻认识到健康的饮食理念，能够发现自己平时在饮食方面自己存在的一些问题，并且能够以后改正。 活动目标： 1、通过开展这次综合实践活动，使学生建立正确的饮食理念，能够了解合理的饮食搭配。 2、通过开展这次综合实践活动，让学生寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。 3、通过本次活动，培养学生调查、分析能力，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。 活动准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。 活动过程：

一、2个星期进行主题的确定，小组成立，制定活动计划表。课堂上完成。（2个课时） 二、2个星期学生以小组为单位进行，在课外进行活动，查阅资料，进行调查等活动。（3个课时） 三、进行一次中期反馈。以班为单位，小组进行活动进展反馈。 四、资料完善，并进行成果物化。（2个课时） 五、以班为单位，进行成果展示。（1个课时） 活动反思： 通过本次活动，学生不仅加强了各方面能力的培养，同时，还认识到了饮食健康的重要性。 饮食与健康 ————开题课教案 教学目标： 1、学生能够围绕主题提出具有研究价值的问题。 2、学生能初步制定活动计划表。 3、培养学生发现问题，提炼主题的能力。 教学过程： 一、情境导入： 和学生一起回忆过年的美食，发现问题，过年好吃的东西太多，让人们容易引起肠胃上的不舒服，引出本次活动的主题，饮食与健康。

高血压的饮食预防与保健_陈亭

高血压的饮食预防与保健 陈亭 （扬州大学旅游烹饪学院，江苏扬州 225000）〔摘要〕随着人们生活水平的不断提高，工作节奏的加快，社会压力的增大，高血压患者越来越多。然而人体的 许多疾病与饮食直接相关，高血压病更是与人们饮食习惯密切相关的疾病。对于健康人群而言，重视合理饮食、 养成科学生活习惯和保持良好心智，是预防高血压病发生的重要措施。 〔关键词〕高血压；饮食；预防；保健 〔中图分类号〕R544.1〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1008-5149（2012）05-0088-02 世界卫生组织于1999年重新规定了高血压标准：收缩压大于或等于18.6千帕（140毫米汞柱）和舒张压大于或等于12千帕（90毫米汞柱）。高血压是常见的心血管病，且为脑血管意外及心肌梗塞的重要致病因素之一。中医认为，高血压与饮食、情志和运动等因素密切相关，因而健康人群更应抓住这几个要点来预防高血压的发生，以提升自身的生活质量。 1 膳食结构的自我控制1.1限制食盐作为常识，一般人都明了血压钠与盐的摄入量存在量效关系，食用含盐量过高的饮食容易导致高血压，为了避免出现高血压，在饮食上进行低盐控制。但是如果过度控制盐的摄入量，破坏身体的盐平衡，则对健康无益。人体在钠盐缺乏时，血浆的渗透压会降低，容易改变细胞的内外渗透压，让细胞内的水分过度，这时身体症状表现为不同程度的水肿，严重时可能出现神经系统疾病，如低渗性脑病。世界卫生组织的研究表明，身体正常的成年人每日的盐摄入量应在6克以内，其中2.5~4.5克的盐来自食物。在做饭的时候，控制钠盐的使用量，并且在吃饭的时候不要过多食用过咸的饮食（饮食盐分一般人均每日不超过3克），这才比较容易实现对每日盐量进行6克以下的控制。值得一提的是，如果人体因为工作性质、疾病或者药物，身体排汗、排泄量高于正常人水平，那么盐的摄入量需要适当增加，以保证不低于正常的血钠值（135mm01/L ）。 1.2增加“钾、锌”钾有降低血压的作用。蔬菜和水果含钾较为丰富，尤其是苹果、甜瓜、橙子、橘子、香蕉、菠菜、芹菜、海带、马铃薯、紫菜、黄豆、花生、蘑菇等含钾较多，可选作饮食的主料。日本曾对数万人进行调查发现，每天吃3个以上苹果的人，都能维持较低的血压。正常人每日应从膳食中摄入2~4克的钾。锌也具有降压作用。海产品、肉类、蛋类以及动物肝脏是锌的良好来源。在植物性食物中，豆类和坚果类食物含锌量较高。成年人每日摄入锌的量以15毫克为宜。 1.3减少脂肪除了进行食盐摄入量的控制，对膳食中的脂肪进行控制也能实现降压作用。如果能连续40天将控制脂肪摄入量，使之低于摄入总热量的四分之一，能实现一定的降压作用。不过存在一定的性别差异。男性可使其舒张压和收缩压下降12%，女性则可下降5%。因此，对胆固醇含量较高的食物，应该避免过度食用。在烹调时尽量不用动物脂肪。可用植物油来代替，如菜油、花生油、芝麻油、豆油、玉米油等。这些植物油都含有较为丰富的亚油酸和维生素E 多，对血管破裂有一定的预防作用。 1.4多补“VC”减少脂肪摄入的同时，增加水果和蔬菜的摄入、能更好地降低高血压。虽然维生素C 不能直接降压，但可以通过降低体内的胆固醇含量间接实现降压，维生素C 能够将胆固醇氧化，以胆酸的形式排除体外。每天维生素C 的补充量应不低于500毫克。通过食用番茄、芹菜、青笋叶、大枣和油菜等食物，比较容易使人体获得丰富的维生素C，在维生素富足的情况下，人体的血液循环和心脏功能得以改善。和肉食者相比，长期吃素的人通常具有较低的血压，其主要原因就是通过食物的综合作用来实现的，其中低脂肪富VC 的综合降压作用不可小视。 1.5补血补铁老年人容易出现血亏，从临床表现看，老年高血压患者的血铁含量低于正常值。虽然存在多种可能：贫血降低睡眠质量，从而引起高血压，或者贫血直接导致高血压。但可以肯定的是，改善贫血，可以减少高血压的诱因。木耳、豌豆等食物含铁量较高，多吃能改善老年人的贫血状况，从而间接预防高血压。 1.6控制体重减重对人们健康作用是巨大的，体重的下降可使人的左心室得到改善。经常吃玉米、燕麦片、荞麦等，对控 〔作者简介〕陈亭，扬州大学旅游烹饪学院在读硕士研究生。 2012年09月 第18卷第5期内蒙古民族大学学报Journal of Inner Mongolia University for Nationalities Sep.2012Vol.18No.588

高血压的饮食与治疗

高血压的饮食与治疗 高血压日常生活管理 生活方式干预对降低血压和心血管危险的作用肯定。 饮食 减少钠盐摄入，每人每日食盐摄入量逐步降至<6 g，日常生活中可以用“控盐小勺”去衡量，需要注意的是，在日常生活中还会摄入其他含钠高的调味品（味精、酱油等）、腌制品、零食等，均需要控制摄入； 增加膳食中的钾摄入，增加富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类等； 合理膳食，平衡膳食，饮食中增加水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质等。 其他生活方式干预 控制体重，使体质指数<24，男性腰围<90 cm，女性腰围<85 cm； 彻底戒烟，避免被动吸烟； 不饮或限制饮酒；

每周保持中等强度运动4-7次，每次持续 30-60 分钟，如果被评估为具有心脑血管高危因素，则运动前需进行专业评估； 减轻精神压力，保持心理平衡。 日常病情监测 日常监测 家庭血压监测需要选择合适的血压测量仪器，使用经过国际标准方案认证的上臂式家用自动电子血压计，不推荐腕式血压计、手指血压计、水银柱血压计进行家庭血压监测。 电子血压计使用期间应定期校准，每年至少 1次。对初诊高血压患者或血压不稳定的高血压患者，建议每天早晨和晚上测量血压，每次测 2~3 遍，取平均值；建议连续测量家庭血压 7 天，取后 6 天血压平均值进行治疗评估。 如果血压控制平稳且达标，可每周自测 1~2 天血压，早晚各 1 次；最好在早上起床后，服降压药和早餐前，排尿后，固定时间自测坐位血压。 详细记录每次测量血压的日期、时间以及所有血压读数，而不是只记录平均值。这样可以在复诊时尽可能地向医生提供完整的血压记录。对于精神高度焦虑患者，不建议家庭自测血压。

高血压患者锻炼期膳食营养原则

高血压患者锻炼期膳食营养原则 1.热量摄入与消耗平衡 高血压患者多少肥胖导致，高血压患者应该控制总能量摄入，达到减重的目的。肥胖病人限制能量摄入，体重将会降低，血压也随之下降。 对肥胖或超重的高血压病人，限制能量的摄入是控制高血压病的重要措施。对于轻度肥胖者需限制脂肪、糖类，使总能量摄入低于消耗量，增加体力劳动和活动，使每月的体重下降0.5～1kg，努力使体重达到或接近标准体重。 中度以上肥胖者宜限制每日摄入能量、每日5016kJ（1200kcal）以下，或每千克标准体重63～84kJ（15～20kcal） 2. 限制高胆固醇食物摄入 对动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、鸡鸭皮等食物的摄入要控制，这些高胆固醇的食物易导致高血压，每日供给40～50g脂肪，饮食胆固醇在300～ 400mg/d。清淡饮食利于高血压防治，而油腻饮食过量，不仅致使消化不良，还可引起高血脂等，甚至发生卒中猝死。 3、限制饱和脂肪酸的摄入 饱和脂肪酸主要存在于肥肉中；胆固醇主要内在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、鸡鸭皮等；同样需要注意的还有反式脂肪酸的摄入，主要存在于西式糕点、人造奶油、代可可脂食品、奶茶等。 4、增加不饱和脂肪酸的摄入 自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和 脂肪酸以及以鱼油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的 ω-3系列不饱和脂肪酸。 5、摄入优质蛋白 增加鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆（干）的摄入。 6、多吃富含纤维素的食物 高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。 富含纤维素的食物主要有：小麦胚芽、全麦吐司、全麦面粉、玉米粒、中筋面粉、白米、麦片、胚芽米、面条（干）、糙米、白吐司、燕麦片、甘薯、马铃薯、芋头、冬粉等。 7、少吃多餐 三餐分配比例：1/5，2/5，2/5 四餐分配比例：1/7，2/7，2/7，2/7 8、注意晚餐时间 9、注意含糖食物摄入 10、严格限盐 盐摄入与高血压呈正比，日均盐量每增加1g，平均血压收缩压升高2mmHg，