东北地区蓝莓限根栽培技术指南
东北地区蓝莓限根栽培技术措施
董畅王柏林王禹
（黑龙江省农业科学院园艺分院，哈尔滨，0451-********）
蓝莓(Blueberry)，又名越橘、蓝浆果，属杜鹃花科越橘属(Vaccinum L.)多年
生落叶或常绿灌木或小灌木[1]。果实富含花青苷，其抗氧化能力列所有果品、
蔬菜之首，具有防止人体细胞衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效[2]。蓝莓进行人工生产栽培，需要调节土壤pH值和有机质含量，容易造成土壤环境
和水分变化，采用过多酸性材料容易增加重金属毒性而造成植株生长发育不良[1]。根域限制（Root Restriction）栽培是通过控制根系的生长来调节地上部生长发育的一种新的栽培技术[3]。利用根域限制栽培技术能提高水分利用[4]，矮化
植株[5]，促进果实着色[6]等。为此，我们于2010年起在黑龙江省农业科学院园
艺分院进行蓝莓根域限制栽培研究，总结出蓝莓在北方采用限根栽培的关键技术，现报道如下。
1 栽植
1.1 栽培区域的选择
正确的选址，选择蓝莓最佳、最适生产区种植。选择光照好、地势平坦、避风、土壤疏松、pH值在4.0～5.0、具有良好的排水条件和灌溉条件、有机质含量5%
以上的园地。
1.2 种植方式
根据品种特性，常按行距1.8-2.0 m开沟。蓝莓沟宽40 cm-50 cm，单行种植，定植沟深约30 cm。园地内按区留有作业通道，然后开沟挖穴，如果在春季定植，可在上年的秋季或初冬，开好定植沟、挖好定植穴。在沟内铺设好无纺布、塑料布（有透气孔）等，往无纺布或塑料布上回填改良好的土壤。
1.3 土壤改良
土壤改良是蓝莓栽植的关键。土壤pH值的调节和有机质含量的改善都可在
定植前3-4个月进行。在pH值大于5.0的土壤上栽培蓝莓，应使用草炭、硫磺粉等调节土壤pH值。硫磺粉的施用量根据土壤的pH值而定，一般每平方米土壤降低1个pH，需加入80-120 g硫磺粉，并往回填土中添加粉碎后的秸秆、松针、稻壳、
树叶、锯末等基质300-500 kg/667 m2，增加有机质含量，将回填土的pH值调至4.0-5.0，搅拌均匀后回填。定植沟内回填土高度应高出行间土表层10 cm以上，用水浇灌沉实土，大约3个月后便可栽植。
除了栽前土壤酸度的改良外，随着蓝莓的生长和雨水淋失作用，表层土的pH 值会逐渐升高，有机质含量也会逐渐下降。因此，要定期测定土壤pH值，通过施用酸性肥料降低表土层的pH值，保证土壤pH值在4.0-5.0间在适宜蓝莓生长的范围内。东北地区土壤酸度维持普遍采用草炭，作物秸秆、腐叶土、碎树皮等植物残体腐熟后覆盖同样可以保持土壤pH值，否则施用硫磺粉来维持土表层的pH 值。
1.4 定植
限根栽培方法可使树冠矮小，蓝莓限根栽培可适当密植。在东北地区宜在春季苗木萌芽前种植，即4月下旬为5月初为宜。如果定植的是盆栽苗，定植时间不受季节限制。定植前，根据栽培株距，在定植沟上挖深20 cm，宽30 cm的定植穴，每个种植穴最好施入50 L以上的草炭。栽苗深度应根据苗木在苗圃或容器(营养钵、盆等)中的深度相当。如果栽植的是盆钵苗，定植前先将盆钵苗浇透水。苗木入穴后，理顺根系，尽量使其分布均匀，然后覆土，使根系与土壤充分接触。覆土完成后，立即浇透水，待表面的水分完全渗入土层后，覆盖一层较干的松散土壤或覆盖物。
2 管理
2.1 水分管理
蓝莓根系浅，喜湿润，不耐旱，良好的水分条件是蓝莓生长的必要条件。水分不足将影响树体的生长和产量，但涝害造成蓝莓根系吸收能力下降，甚至根系褐变、腐烂。限根栽培特别容易造成栽培沟基部土涝害，因此，要取得好的蓝莓果实品质和产量，水分必须严格控制在适宜的水平。蓝莓栽培最好采用滴灌，既可节约能源，也不会造成土壤板结和肥随水走的现象。灌溉的理想水源是地表池塘水或水库水；深水井的水往往pH及钠离子、钙离子含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量。夏季一般每周1次水，早晚灌溉，春秋水温较低，最好在中午浇水。座果期、果实膨大期周降水量约40 mm，果实成熟期则要适当减少水分供给，否则易造成裂果、落果等。其余萌芽期、落叶期等所需的水分周降水量约
25 mm。
东北地区蓝莓栽植常由于生理干旱造成早春枝条抽条和花芽冻害，有时地上部全部冻死。哈尔滨地区4-5月，气温昼夜温差在10度以上，有时高达25度以上（2012. 05. 03），易造成植株地上部分先于地下部分活动，导致植株抽条或干枯。哈尔滨市4月、5月总降雨量仅为40.4 mm，占年生长季降雨量的6.9%（2012年），无法满足萌芽期周降雨量25 mm水平。此外，春季回温快、春风大，水分蒸发加速，加剧土壤失墒较快；限根栽培无法及时吸收地下水补充水分流失。因此，4-5月份及时进行灌溉，是北方蓝莓人工栽培和限根栽培成功的关键。特别是撤除防寒后，及时浇灌萌芽水。
2.2覆盖管理
采用树下覆盖锯末、树皮、稻壳、松针、玉米秆等植物残体不仅起到控制杂草作用，对调节土壤pH、提高土壤有机质含量等也有较好效果[7]。首先地面覆盖有利于保持土壤湿度，缓冲土壤温湿度的骤变，保护根系；其次，有利于使土壤pH维持在偏酸水平；第三，可增加土壤有机质和肥力，减少缺素症，促进蓝莓生长和增产；第四，防除杂草效果好；第五，土壤透气性增加，利于提高土温，根系所处的水、肥、气、热稳定适宜，吸收根发生量大，生长根比例少，垂直根系分布浅，水平分布范围大。另外土壤覆盖可以明显地提高蓝莓的抗寒能力。研究表明，矮丛蓝莓土壤覆盖5-10 cm锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%，效果明显。
2.3 越冬防寒
矮丛蓝莓具有较强的耐寒力，但在个别年份的极端低温和春季大风、干旱的条件下，使蓝莓越冬时发生冻害，主要表现为抽条，甚至地上部全部受冻死亡。所以低温地区栽培蓝莓必须采取防寒措施。可在深秋采用埋土防寒法，埋土时将枝条压弯，埋土深度20~30厘米，埋土时要将土踩实，防止漏风而导致冬季抽条，第二年春季撤去防寒土。10月末11月初及时防寒。常采用压土法防寒，即将枝条顺势放倒，压土，土要敲碎封严，枝条不能露出土面。也可先盖旧草帘、塑料膜等材料覆盖再覆土。限根栽培时，尽可能的把定植沟两侧覆盖住，一面限根材料两侧透风漏气，造成根系受冻。覆盖物要封严压实，以免被风吹走和透风使新梢抽条。
2.4 撤防寒后管理
防寒物的撤除遵循宜晚不宜早的原则，以免抽条或花芽吹干。做好浇水道或滴灌系统后再进行防寒物撤除。撤除防寒物时间根据气候情况，约在4月末或5月初撤除防寒覆盖物，注意不要弄断枝条。如果压土法防寒，清理覆土时要使根部土层稍隆起，保证根颈部不露出地面，防止早春霜冻。将枝条顺势扶正。及时浇足水。剪除断枝、病枝、受伤枝和抽条枝，清理园区，喷洒消毒、杀菌药剂。
参考文献
[1] J.B. Retamales, J.F. Hancock, Blueberries, Crop production science in horticulture 21, 2012.
[2] 肖枚, 野生蓝莓可抗炎防衰老, 中国食品报11 (2009) 1.
[3] 吕志明, 吕德国, 限根栽培对果树生长发育的影响及应用, 北方果树(2004) 59-60.
[4] 杨新辉, 杨春昌, 武钦杰, 杨兆勤, 葡萄限根栽培技术在荒漠戈壁滩的应用, 西北园艺(果树) (2011) 11-12.
[5] 王振平, 王世平, 单守明, 王文举, 张海军, 限根栽培对宁夏赤霞珠葡萄生长发育和果实品质的影响, 中外葡萄与葡萄酒(2010) 11-14.
[6] 高清华, 叶正文, 章镇, 李世诚, 陶建敏, 吴钰良, 苏明申, 设施栽培中限根对油桃
幼树叶片叶绿素含量、叶干重变化的影响, 中国农学通报(2005) 259-263.
[7] 李亚东, 刘海广, 张志东, 吴林, 我国蓝莓产业现状和发展趋势, 中国果树(2008)
67-69+71.