2010-2011学年 动植物检验检疫 复习
一、重要概念
1. 隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。
2．动植物检疫法规：是为了防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入和扩散而限制动植物、动植物产品以及其他物品的生产、流通或储存、或人员的正常活动，并建立检疫出证体系的官方规定。
3．检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。即检疫物在到达前或到达时,货主或代理人必须及时向检疫机关进行检疫申报,以利于办理提货手续.
4．人畜共患病：在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，即由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关系的人和脊椎动物的疾病。
5．检疫性一类动物疫病：是指具有非常快速的传播潜力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品的国际贸易产生重大影响的传染病。
6. 病原性微生物：是指能够引起动物特定疫病的一类分布广、繁殖快、形体微小的单细胞或个体结构较为简单的多细胞甚至没有细胞结构的低等生物（病毒、衣原体、支原体、立克次氏体、细菌、真菌、螺旋体及少数藻类）。
7．检疫措施：是指当国内或国外流行检疫传染病时采取的防护性措施。
8．商品检验条款：指在国际货物买卖合同中，通常订有有关商品检验的条件和内容。9．检疫性有害生物：是指那些对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布不广并正在进行官方控制的植物有害生物。
10．检疫性二类动物疫病：是指对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。
二、判断对错，加强对检疫法规、程序、措施的了解
1、进口玩具经检验检疫机构检验合格，领取《入境货物检验检疫证明》后即可在市场销售。（F ）
2、取得《报检员资格证》的人员，1年内未从事报检业务的，《报检员资格证》自动失效。（F）
3、办理强制性产品认证申请时，应向所在地检验检疫机构提出申请。（F）
4、根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例的规定，不论输往国家是否有特殊要求，出境货物的木质包装及动植物性铺垫材料均须依照规定实施检疫。（F）
5、检验检疫机构对检验检疫不合格的出境货物出具检验检疫处理通知书。（F）
6、根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》的规定，入境、出境的人员、交通工具、
运输设备以及可能传播检疫传染病的行李、货物、邮包等物品，都应该接受检疫。（T）
7、代理报检单位办理入境货物的报检手续时，应在货物提运后配合检验检疫机构实施检验检疫，经检验检疫合格后及时领取《入境货物通关单》。（F）
8、向检验检疫机构报检的出口食品，需产自或储存于经卫生注册或登记的企业或仓库，未经卫生注册或登记的企业或仓库所生产或储存的出口食品，不予受理报检。（T）
9、H.S编码的品目号由四位数字组成，子目号由六位数字组成。（T）
10、法定检验检疫的入境货物转异地检验的，口岸检验检疫机构不做检疫处理。（F）
11、出口食品生产企业应向各地的直属检验检疫局申请卫生注册、登记。（T）
12、援外物资必须经检验检疫机构检验检疫合格后方可起运出境。（T）
13、《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》中的申请人应与合同中的买方及国外检疫证书中的收货人相一致。（T）
14、《出境货物通关单》和《入境货物通关单》都由报关地检验检疫机构签发。（T）
15、某外国代表团访问我国时，将该国特产的水果作为赠送我国的礼物，该批水果可以免于检疫。（F）
16、出口危险货物的生产企业，必须向检验检疫机构申请包装容器的性能鉴定。（F）
17、入境货物在运抵目的地后发现有残损、短少的，收货人可向入境口岸检验检疫机构申请鉴定。（F）
18、检验检疫机构依法对法定检验检疫对象实施检验检疫，按规定收取检验检疫费，并出具财政部规定使用的票据。（T）
19、根据规定需要办理检疫审批的入境邮寄物，收件人应向入境口岸检验检疫机构申请办理检疫审批手续，经审批同意并经检疫合格后方准入境。（T）
20、在境外居住3个月以上的中国籍人员，必须申请出入境人员健康体检。（T）
21、出口电池产品的制造商在电池产品出口前，应向国家质检总局申请备案。（F）
22、北京某公司进口10辆日本汽车，货物到达天津口岸后，应直接向天津检验检疫局办理报检手续。（T）
23、检验检疫机构不受理出口食品生产企业的免验申请。（T）
24、装载速冻蔬菜的出境集装箱必须实施熏蒸消毒。（F）
25、报检员证的有效期为2年，期满之日起一个月内，报检员应向发证检验检疫机构提出审核申请。（F）
26、出境货物报检单的“收货人”一栏应填写合同、信用证所列的买方。（T）
27、《进出口化妆品标签审核证书》由各地检验检疫机构颁发，《进出口食品标签审核证书》由国家质检总局颁发。（F）
28、云南某市举办园艺博览会，荷兰一公司有一批郁金香种苗参展，在取得《中华
人民共和国动植物检疫许可证》证后方可进境。（F）
29、出境货物报检单的“启运口岸”一栏填写货物最后离境的口岸。（T）
30、《报检员资格证》是报检员办理报检业务的凭证，不得转借、涂改。（F）
三、填空题
1．出境的交通工具和人员，必须在最后离开的国境口岸接受检疫。
2. 需要隔离检疫的出境动物在出境前60天预报，隔离前7天报检。
3. 检测病原微生物蛋白质抗原最常用的实验室方法是ELISA
4. WTO的全称是世界贸易组织World Trade Organization。
5. 法定检验检疫的入境货物，海关凭出入境检验检疫机构签发的《入境货物通关单》验放。
6. 携带植物种子、种苗以及其他繁殖材料进境的，需要事先办理检疫审批手续。
7. OIE的全称是世界动物卫生组织。
8.检测病毒性动物疫病病原体的常用技术有血清学技术、PCR、病毒分离鉴定
9. 检验检疫机构签发的证单一般以检验检疫完毕日期作为签发日期
10. WHO的全称是世界卫生组织World Health Organization。
11. 输入种畜及其精液、胚胎的，应当在进境前30日报检；输入其他动物的，应当在入境
前15 日报检，输入植物种子、种苗及其他繁殖材料的，应当在进境前 7日报检。
12. 动物疫病中，人畜共患疫病有约200种，常见89种。（口蹄疫、疯牛病、禽流感）
13. FAO的全称是联合国粮食及农业组织（Food and Agricultural Organization of the Unitednations。）
14. 3个列举《中华人民共和国动物防疫法》一类动物疫病? 口蹄疫、非洲猪瘟、猪水疱病。
15. 检测鉴定PCR检测结果的常用技术有琼脂糖电泳、点杂交、基因芯片。
16. 入境法检货物在办理报检、通关手续后，货主或其代理人应及时与检验检疫机构的施
检部门联系验货事宜。
17. 常用分子生物学检测检测技术有： PCR；核酸分子杂交；基因测序；
18. 检验检疫机构对出境货物的工作程序一般是受理报检—检验检疫—合格评定—签证放行。（即报检后，先检验检疫，后通关放行）
19. 输入动物，检出二类传染病、寄生虫病的，退回或者捕杀，同群其他动物在隔离场或
者其他指定地点隔离观察。
20. 货主或其代理人应当在动植物、动植物产品和其他检疫物进境前或者进境时持输出国
家或者地区的检疫证书、贸易合同等单证，向进境口岸出入境检验检疫机关报检。
21. 入境报检完成后，报检人应领取入境货物通关单到海关办理通关手续。
22. 法定检验的进口商品到货后，收货人或其代理人必须向卸货口岸或者到达站的检验检疫
机构报检。
23.哪种情况，不需要办理检疫许可的变更？许可事项没有发生改变
24. 输入动物、动物产品、植物种子种苗及其它繁殖材料，应在合同签订前办理检疫审批
手续。
25. 检疫许可的主要作用有：（1）避免盲目进境，减少经济损失。（2）提出检疫要求，加强预防传入。（3）依据贸易合同，进行合理索赔
简答题：
1．什么是动植物检疫？请简述动植物检疫的主要目的。
答：动植物检疫：是指在防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。
主要目的：
1）防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入，传出及扩散。
2）保护农、林、渔业生产安全、人体健康以及生态环境。
3）促进国际及国内经济贸易的发展。
2．对具有哪些行为的单位和个人，国境卫生检疫机关可以根据情节轻重，给予警告或者罚款?
答：1）逃避检疫，向国境卫生检疫机关隐瞒真实情况的。
2）入境的人员未经国境卫生检疫机关许可，擅自上下交通工具，或者装卸行李、货物、邮包等物品，不听劝阻的。
3．请分析、阐述动植物检疫有哪些基本属性？
答：1）法制性：动植物检疫是依法开展工作的，法制性是其与生俱来的基本属性之一。
2）预防性：动植物检疫的核心问题是预防本国或本地区以外的检疫性疫病和有害生物的传入和扩散，防患于未然是动植物检疫的基本属性之一。
3）国际性：国际合作与交流对动植物检疫来说具有重要的意义，国际性成为动植物检疫的一个基本属性，特别是对于进出境动植物检疫，其国际性更为突出。
4）综合性：动植物检疫是一个综合管理体系，既表现在其管理对象的错综复杂，又表现在管理手段的有机综合(法律手段、行政手段和技术手段）。
4．出入境检验检疫报检规定的报检范围是什么?
答：
1)输入、输出的动植物及其产品和其他检疫物。
2)装载动植物及其产品和其他检疫物的装载容器、包装物。
3)来自动植物疫区的运输工具。
4)过境的动植物及其产品和其他检疫物。
5．动物疫病传染的三个条件是什么？
答：①传染源。即传染来源，就是被感染的动物，包括传染病病畜禽和带菌（毒）动物，如潜
伏期带菌（毒）、病愈后带菌（毒）及健康动物带菌（毒）等。②传播方式和途径。有直接接触传播及间接接触传播。③易感动物。就是对某种传染病的病原体有易感性的动物。
6．试举例说明检疫性有害生物的基本类别？
答：1）检疫性植物病原物—检疫性真菌、细菌、病毒、线虫等类群。
2）检疫性害虫—检疫性昆虫、螨类和软体动物等。
3）检疫性杂草—寄生型害草、竞争型害草和有毒型害草等。
7．什么是动物疫病？什么是人畜共患病？
答：动物疫病：动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。
人畜共患病(人兽共患病)：在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，即由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关系的人和脊椎动物的疾病。
8．试述检疫性动物疫病的危害有哪些？
答：（1）动物本身的健康问题；（2）影响畜牧业生产；（3）公共卫生安全（动物源食品）；（4）阻碍国际贸易（动物及其产品）
问答题：
1. 举例叙述用于植物检疫的现代检验技术。
答：1）核酸杂交技术
2)限制性片段长度多肽性标记技术
3）聚合酶链式反应
4）随机扩增多态性DNA技术
5）基因芯片检测技术
2.检疫性动物疫病中哪些属于人畜共患病？从病原特性、传播流行方式及其危害方面论其
检疫的重要性。(15分)
答：（一）、口蹄疫
1）病原：口蹄疫病毒（FMDV）属于微核糖核酸病毒科，口蹄疫病毒属。
2）分布与危害：（1）分布：欧洲、非洲、南美洲和亚洲广泛分布。中国（99-海南、福建和西藏）（2）危害：可直接造成动物死亡，生产能力和动物品质下降。
3）传播与流行
传播：患病动物是主要传染源。途径：直接传播(大放牧群、集群饲养)，间接传播(不同地域、群与群之间)。传播快和跳跃式传播是口蹄疫的最大特点。
流行：异常迅速。没有严格季节性限制，通常冬、春、秋多发，夏季少发；流行呈现周期性的特点，一般1~2年或3~5年爆发一次。
（二）、牛海绵状脑病(疯牛病)
1）病原：是于绵羊痒病毒相似的一种朊病毒，是因“痒病相似病原”跨越了种属屏障引起牛感染所致。
2）分布与危害：（1）分布：1985年首次发现于苏格兰，瑞士，爱尔兰，丹麦等国家都由发生，其中英国最严重。（2）危害：本病感染宿主范围广，发病缓慢，最终死亡。
3）传播与流行
（1）传播：病牛、带毒牛、患病的绵羊是本病的传染源。既可水平传播，亦可垂直传播。（2）流行：本病多呈地方性散发，无明显季节性。
（三）、禽流感（真性鸡瘟、欧洲鸡瘟）
1）病原：禽流感病毒（AIV），属正黏病毒科A型流感病毒属。已发现其亚型80多种，其中绝大多数属非致病性或低致病性。高致病性亚型主要是H5和H7亚株的病毒。具有十分重要的公共卫生意义。
2）分布与危害：（1）分布：1878年意大利首次报道。世界大部分国家都发生过。1997年后又开始泛滥。（2）危害：1997年中国香港报道禽流感病毒H5N1毒株可感染人。
3）传播与流行
（1）传播：患病禽类是主要传染源，其次是康复和带毒的禽类。本病一般只能水平传播，可经呼吸道和消化道传播。
（2）流行：一年四季均能发生，冬春季多发，夏秋季节零星发生。常突然发生、传播迅速，呈地方性流行或大流行形式。
动植物检验检疫学复习资料
动物疫病：为害或可能为害植物及其产品的任何传染病和寄生虫。 植物有害生物：泛指为害或可能为害植物及其产品的任何生物。 检疫性动物疫病和植物有害生物：对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地发生，或已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病和植物有害生物。 动植物检疫：为防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。菌瘿：由细菌及其他真菌寄生所引起的植物体部分异常发达而形成的畸形器官或异常组织，是菌瘤的一种。 产地检疫：是动植物及产品在国内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 预检：产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。 隔离检疫：在由动植物检疫机关指定的隔离场所内，按照一定的程序和规定，对有关检疫物实施检疫的过程。 动物检疫（目的，实施者，怎么实施，特性）：为了预防、控制动物疫病，防止动物疫病传播、扩散和流行，保护养殖业发展和人体健康，由法定的机构、法定人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。 一类动物疫病：指对人与动物危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的动物疫病。 急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，进行的紧急屠宰。 冷宰：畜禽因各种原因死后所实行的屠宰叫冷宰。 横死：牲畜因意外的原因导致死亡时，叫横死。 动植物检疫的基本属性：法制性、技术性、预防性、国际性。 动物检疫程序：检疫许可，检疫申报，现场检验和实验室检测，检疫处理，出证放行。 检疫许可的作用：(1) 避免盲目输入，减少经济损失； (2) 提出检疫要求，加强预防传入； (3) 依据贸易合同，进行合理索赔。 检疫申报的基本手续：报检员首先填写报检单，然后将报检单、检疫证书、产地证书、贸易合同、信用证、发票等单证一并交检疫机关。某些检疫物需要提前进行检疫申报，例如种用大动物及其精液、胚胎需提前30d报检；小动物等需提前15d报检；植物种子、种苗及其他繁殖材料需提前7d报检。 现场检疫主要针对：运输及装载工具，货物及存放场所，携带物及邮寄物等 动物性样品的实验室检测主要内容：确定动物性样品是否感染以及感染何种检疫性动物疫病。主要方法：病原检验、血清学检验和病理学检验等。 除害处理技术：①熏蒸处理，②辐照处理，③高温处理和低温处理。 产地检疫与预检的区别：(1) 主管部门不同，(2) 针对的原产地不同，(3) 针对的疫情不同。 产地检疫与预检的作用：1、便于发现疫情，结果更为准确 2、简化检疫手续，加快商品流通 3、保护货主利益，避免更大损失 4、加强部门合作，增进检疫交流 隔离检疫的作用：（1）必要性：①动物疫病或某些植物有害生物具有潜伏期和免疫应答反应期，②动物在运输途中存在再感染的可能性，③某些植物有害生物到达一新地后存在新猖獗现象，以及生理小种和毒系的分化现象。 （2）重要性：①解决现场检疫的后续检疫问题，②避免或减少检疫中的漏检问题，③进一步提高检疫结果的准确度，④有效地控制管制性有害生物的输入或输出。
动植物检验检疫
绪论 第一节动植物检验检疫的概念 1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。 2.缩写 SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》； IPPC：国际植物保护公约； OIE：世界动物卫生组织 3 有害生物定义及其分类 指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。 有害生物限定的有害生物包括检疫性有害生物、限定的非检疫性有害生物非限定的有害生 物 —— 1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。 2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。 检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。
限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。 5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。 6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。 7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。 8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。 9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。 第三节动植物检验检疫的特点 1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。 2 世界各国动植物检验检疫的基本类型： 1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰 2）发达国家型：美国、加拿大 3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）
动植物检验检疫
第一章 1、什么是动植物检疫及目的？ 是指在防止检疫性动物检疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散或确保其官方控制的一切活动。 目的：⑴防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散。 ⑵保护农渔林业生产安全，人体健康及生态环境 ⑶出尽国际及国内的经济贸易的发展 2、世界各国动植物检验检疫的基本类型 ⑴自然环境优越性：澳大利亚、日本、韩国、新西兰 ⑵发达国家型：美国和加拿大 ⑶经济共同体型：欧盟 ⑷发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、美洲和非洲 ⑸工商业城市型：新加坡和香港 3、检疫操作规程： 报检、现场检验、实验室检验、结果评定、证书签发 4、进境动物风险分析原则 以科学为根据；执行或者参考有关国际标准、；准则和建议、透明公开和非歧视原则；、不对国际贸易构成变性限制 5、进境动物检疫程序 ①进境动物检疫许可证的申请②境外产地检疫③报检④进境现场检疫⑤隔离检疫⑥实验室检疫⑦检疫结果的判定和出证⑧检疫处理⑨资料的收集与保存 第二章动物检验检疫技术 1、病料采集：⑴在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断 ⑵采取病料的所用容器：均需灭菌后使用，无菌操作 ⑶解剖前检查：只有在确定不是炭疽后，方可剖检 ⑷取材时间要早，最好不超过6小时 ⑸为了提高病原微生物的阳性分离率，应根据不同疫病，相应的采取其脏器内容物。在无法估计是某种疫病时，可进行全面的采取。 2、病毒采集原则：病毒离活体后在室温下很容易死亡，故采德捡材应尽快送检；病变组织则应保存于50%的甘油缓冲盐水中，或4℃/-2℃ 3、病毒分离培养：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养 4、凝集反应：指颗粒性抗原与相应抗体在适量的电解质存在条件下，经一定时间后凝聚成肉眼可见的凝聚物。 5、琼扩试验:可溶性抗原与抗体在半固体琼脂凝胶内扩散二者相遇。在此例合适处形成白色沉淀。 6、沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在条件下经过一定时间形成肉眼可见的沉淀物 第三章检疫性传染病和寄生虫病 1、传染病：是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现并具有传染性的疾病。 2、寄生虫病：是指由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病。 3、炭疽：是由炭疽杆菌引起多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。
动植物检验检疫学复习题
植物检验检疫学复习 一、填空题 1历经几百年来，各国根据自身的特点形成了带有各自特色的动植物检疫类型，一般划分 为环境优越型、发达国家大陆型、经济共同体型、发展中国家大陆型、工商业城市型共5种基本类型。 2、被世界各国广泛应用的检疫除害处理的常用技术和方法包括熏蒸处理、辐照处理、高温_ 处理和低温处理等。 3、请列出4种检疫性杂草：菟丝子、毒麦、假高粱、列当_ 4、动植物检疫具有的4个突出的基本属性为法制性、预防性、国际性和综合性__________ 5、国际上常用的熏蒸剂有10余种，请例出3种：溴甲烷、磷化铝、环氧乙烷等。 6、隔离检疫的基本程序主要包括：供试材料登记、初步检验与处理、饲养或_________ 料、生长期检验与处理和出证放行5个步骤。 7、检疫处理是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫实施 处理的法定程序，其主要方式包括退加处理、销毁处理和除害处 ____________ 8、检疫性有害生物主要包括检疫性植物病原物、检疫性害虫和检疫性______________ 9、在检疫性植物病原物中，可划分为检疫性真菌、细菌、病毒和线虫等类群。 10、植物检疫三要件包括植物检疫机构和人才、植物检疫法规、植物检疫科学技术；出发点和归宿为“预防为主，防患于未然”；着眼于长远和全局的利益；主要对象是“危险性有害生物”；以法规为依据；执法是专门机构；是由一系列措施所构成的“综合管理体系”。 11、____________________________________________________________________________________ 植物检疫的基本属性：预防性；法制性；全局性和长远性；国际性；管理的__________________________ 12、________________________________________________________________ 调运检疫程序：申报；报检；检疫检验；检疫结果处理；复检。______________________________________ 13、植物寄生线虫的分离方法包括：直接解剖法、简易贝尔曼漏斗法、Fen wick漂浮器分离法、浅盘法、卡勃（Cobb）过筛分离法。 14、__________________________________________________________________ 昆虫采集网按结构和用途可分为四类：捕网、扫网、水网、刮网。____________________________________ 15、诱虫灯常见的种类有箱式诱虫灯、悬挂式诱虫灯以及幕账流动式诱虫灯。 16、_______________________________________________________________________ 陆生昆虫的采集方法包括观察法、网捕法、搜索法、击落法、诱集法。 _______________________________ 17、 根据杂草生活周期和习性分类包括：一年生、二年生、多年生杂草、寄生植物、肉质植_____________ 物。 二、名词解释 1、动植物检疫：防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散；并确保其官方控制的一切活动。 2、检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 3、产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省间或省内进行调动前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 4、隔离检疫：将进出境或国内调动的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。
动植物检验检疫学重点带答案.
1、病料采集的基本原则是什么? (1在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。 (2采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒,确保无毒,采样时应无菌操作。 (3应做好人身防护,严防人畜共患病感染。 (4应防止污染环境,防止疫病传播,做好环境消毒和病害肉尸的处理。 (5如果动物已死亡,有特殊要求 2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的? 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒 30min 。 器皿 (玻制等经高压灭菌或干烤灭菌;或放于 0.5%~1%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ; 软木塞和橡皮塞置于 0.5%石碳酸水溶液中煮沸 10分钟 载玻片在 1%~2%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ;水洗后用清洁纱布擦干, 保存于酒精、乙醚等溶液中备用 一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料,使用一套器械与容器; 采过病料的用具应先消毒后清洗。 3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么? 大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血,也可采胫外静脉和乳房静脉血。毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉, 多量采血可在隐静脉采集, 也可用尖刀划破趾垫 0.5cm 深或剪断尾尖部采血。 啮齿类动物可从尾尖采血,也可由眼窝内的血管丛采血;
兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。 禽类通常选择翅静脉采血,也可通过心脏采血 4、病料的采取方法中采血的方法是什么? 对动物采血部位的皮肤先剃毛 (拔毛 , 75%的酒精消毒,待干燥后采血; 采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺,将血液滴到开口的试管内。禽类等的少量血清样品的采集,可用塑料管采集。用针头刺破消毒过的翅静脉, 将血液滴到直径为 3mm ~4mm 的塑料管内,将一端封口 5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的? 将采取的器脏组织块,保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或 30%甘油缓冲盐水溶液中,容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。 寄送肠道时, 先清除肠内粪团, 用灭菌盐水清洗后, 置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。 6、指出一般组织病料的记录、包装和运送方法 送检样品的记录 送往实验室的样品应有一式三份的送检报告, 一份随样品送实验室, 一份随后寄去,另一份备案 送检样品包装和运送 所采集的样品以最快最直接的途径送往实验室。 24h内的放在 4℃左右的容器中运送。 24h 内不能运送的,把样品冷冻,并以此状态运送 7、什么是 A 分区划线法和 B 连续划线法?
动植物检验检疫学
一、名词解释 1.检疫监管：检疫机关对进出境或调运的植物、植物产品的生产、加工、存放等过程实行监督管理的检疫程序。 2.检疫处理：一种采取扑杀即全部杀掉，尸体深埋或焚烧，另一种则退回。对于动物产品也可通过物理、化学方法进行消毒处理。 3.隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。 4.检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否输入的法定程序。 5.传染源:就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。 6.产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测、以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 7.检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。 8.动物疫病：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 9.有害生物风险分析（PRA）：是以生物的或者其它科学的和经济依据，确定一种有害生物是否应该限制和加强防治措施力度的评价过程。 10.限时检疫： 11.植物疫区：是指在某一植物检疫性有害生物发生分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。 12.植物保护区：是指在某一植物检疫性有害生物发生已较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为了防止其被污染或被人为传入，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取保护措施的区域。 1.植物产品：是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品，如粮食、豆、棉花、油、麻、烟草、籽仁、干果、鲜果、蔬菜、生药材、木材、饲料等。 2.实验室检测：是指借助于实验室仪器设备对动物样品进行动物疫病检查、鉴定的法定程序。 3.出境动物：是指我国向境外国家或地区输出供食用、种用、养殖、观赏、演艺、科研实验等用途的家畜、禽鸟类、伴侣动物、观赏动物、水生动物、两栖、爬行、野生和实验动物。
动植物检验检疫 复习题
动植物检疫旨在防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一起活动。 检疫申报指检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法律程序。 A类疫病指超越国界，具有非常快速的传播能力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品国际贸易具有重大影响的传染病。 B类疫病指国内对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。人畜共患病指人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，及由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关联的人和脊椎动物的疾病，又称人兽共患病。 动植物检疫法规主体与客体主体指从事与动植物检疫相关的生产经营和管理活动，并依据法规享有经济权利和承担经济义务的当事者。客体是指动植物检疫法规主体享有的经济权利和承担的经济义务所共同指向的对象，包括行为、物和非物质财富。 检疫许可是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 风险管理研究风险发生和变化规律，评估风险对社会、经济和生活等可能造成损失的程度，并选择有效的手段，有计划有目的地处理风险，以期用最小的成本代价，获得最大的安全保障。 现场检疫检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。 隔离检疫是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 产地检疫动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 FAO 联合国粮食及农业组织建立时间1945 总部所在地意大利罗马 IPPC 国际植物保护公约IPPC是存放于FAO总干事之处的多边条约，同时也被认为是全球协调植物卫生措施的机构。IPPC是通过与区域植物保护组织和国家植物保护组织进行合作来实施的，由设在FAO植物保护局的IPPC秘书处负责管理。 GATT 关税与贸易总协定是WTO的前身，是关于规范关税和贸易准则的多边国际协定。最早签署于1947年WTO 世界贸易组织1995 瑞士日内瓦 检疫性植物有害生物包括：检疫性植物有害病原物、检疫性害虫和检疫性杂草。 1.动物及动物产品进出口风险分析步骤：危害确认、风险评估（1）释放评估2）接触评估3）后果评估4）风险计 算）、风险管理、风险交流 2.动植物检疫步骤：1）检疫许可2）检疫申报3）现场检验与实验室检测4）检疫处理5）出证放行 3.动植物检疫的现场检查包括：运输及装载工具、货物及存放场所、携带物及邮寄物 4.动植物检疫法规中行政执法的类型：1）行政检查2）行政奖励3）行政许可4）行政处罚5）行政强制执行 5.《植物检疫条例》1983年1月3日发布，1992年5月13日修订发布施行，包括：1）调运检疫2）产地检疫3） 国外引种检疫4）紧急防治 6.我国规定的禁止进境物有1）动植物病原体、害虫及其他有害生物2）动植物疫情流行国家和地区有关动植物、 动植物产品和其他检疫物3）动物尸体4）土壤 7.动植物检验检疫的主要目的和任务：1）防止危害性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散2）保护农、林、 牧、渔业生产安全、人体健康以及生态环境3）促进国际及国内经济贸易的发展。 8.植物性样品的实验室检测的主要方法：比重检测、染色检测、洗涤检测、保湿萌芽检测、分离培养与接种检测、 鉴别寄主接种检测、噬菌体检测、血清学检测。
动植物检验检疫学复习资料.讲义
动植物检验检疫学考试复习重点 生命科学技术学院 12生物技术动物方向 石永强张万博
1.动植物检验检疫：为了预防控制和扑灭动物疫病，植物病，虫害，杂草，及其他有害生物，促进农林牧渔个行业发展，保障人民安全，有法规的机构，法定的人员，依照国家检验检疫法律，法规，规定对处境以及国内流通的动植物产品，以及装载容量，包装物和铺垫材料运输工具及运输人员分别实施检查检疫鉴定监督管理的一项强制性的技术行政措施。 2.动植物检验检疫的基本属性：法定性，预防性，强制性，权威性，科学性，长远性，综合性，国际性。 3.动植物检验检疫的效益：①经济效益：直接经济效益，间接经济效益。②社会效益：社会效益和经济效益密切相关，特别是当经济效益发生重大变化时会产生重大的社会效益。③生态效益：生态效益具有潜在性预防性长远性难逆转性。 4.世界各国动植物检验检疫的基本类型：1、发达国家性2、发展中国家性3、经济共同体性4、自然环境优越性5、工商业城市型 5.动植物检验检疫法规：指为了预防控制扑灭动植物有害生物的传播蔓延，保护农林中农业的安全生产和生态环境，维护对外贸易信誉，履行国际义务，由国家制定法令，对进出境和国内地区间调运植物动物及动植物产品及其他应检物进行检疫的法律规范的总称。包括动植物检疫的法规，条例，细则，办法和其他单项规定等。 中华人民共和国进出境动植物检疫法：①输入动物、动物产品、植物种子、种苗等其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理检疫审批手续②携带、邮寄植物种子、种苗以及其繁殖材料进境的，必须事先提
出审请，办理检疫审批手续③携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，物主有检疫要求的有口岸动植物检疫机关实施检疫④国家禁止下列各物进境：（1）动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物（2）动植物疫病流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物（3）动物尸体，例如动物标本（4）土壤。 1982年，国务院发布《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》，第一步正式的对外动植物检疫法规。 1991年，第七届全国人大常务委员会二十二次会议通过《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，1992.4.1实施。《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》同时废止。 1997年，中华人民共和国国务院令（第206号）《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》。 6.《国际植物保护公约》IPPC，是1951年联合国粮食和农业组织（FAO）通过的一个有关植物保护的多边国际协议，1952年生效。1979年和1997年FAO分别对IPPC进行了2次修改。 7.《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）目的和意义：协议要求缔约国坚持非歧视原则，明确承认每个成员国制定保护人类生命与健康所必需的法律、规定和要求的主权，但是保证这种主权不得滥用于保护主义，不能成为不公正技术性贸易壁垒。原则：促进国家间贸易的发展，保护个成员国、制约动植物检疫对贸易的消极影响，是世界贸易组织成员都必须遵守的。
A动植物检验检疫学复习资料
1、有害生物：是指任何对植物或植物产品有害的植物、动物或病原体的种、株（品）系或生物型。 2、动物疫病：动物传染病和寄生虫病统称。分类方法： 4、植物检疫：任何为防止检疫性有害生物传入和/或扩散或使它们处于官方控制之下的一切活动。 5、异常乳：指奶牛在泌乳过程中由于奶牛本身的生理、病理原因以及其他各种因素造成乳的成分和性质发 生变化，这种乳称作异常乳。种类：生理异常乳、病理异常乳、化学异常乳、人为异常乳 6、疫区：由官方划定的发现有检疫性有害生物存在与为害，并正由官方采取措施控制中的地区。 9、限定的有害生物：是指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害重生。包括：检疫性有害生物和限定的费检疫性有害生物。17、产地检疫：指植物检疫机构对申请检疫的单位或个人所生产的种子、苗木等繁殖材料及农产品等，在原产地生产期间所进行的检疫检查、检测以及必要时的监督除害处理，并根据检查、检测和除害处理结果出具相关证明的全过程。 21、人兽共患传染病是指在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，又称人兽共患传染病。常见的人兽共患传染病有炭疽、口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病等。 10、动物检疫名录：⑴应检物品⑵检疫性有害生物名单⑶禁止进口物品名单 ①动物病原体（包括菌种、毒种）、害虫及其它有害生物 ②来自疫情流行的国家和地区的动物、动物产品及其他检疫物③动物尸体④土壤 12、家畜固有的传染病：猪瘟、牛瘟、猪丹毒、气肿疽、副结核病、蓝舌病。 13、细菌检验材料的保存：保存于饱和的氯化钠溶液或30%甘油缓冲盐水溶液中，容器加塞封固。 病毒检验材料的保存：保存于50%甘油缓冲盐水溶液或鸡蛋生理盐水中 病理组织学：10%福尔马林溶液或95%酒精中固定，固定液的用量应为送检病料的10倍以上。 14、宰后检验后的处理方式：①适于使用②有条件食用③不可食用 19、检疫程序：①报检②现场检验（临床检疫）③实验室检验④结果评定⑤证书签发 20、水产品的化学性危害：生物毒素危害、添加的化学物质（添加剂）危害和环境污染物危害。 22、风险分析过程应当包括：危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流。 23、转基因食品安全性评估的原则：实质等同原则、个案分析原则、逐步完善原则。 风险主要集中在两方面：一个是食用安全性，一个是环境安全性 24、检疫性植物有害生物3大类：检疫性植物病原物、检疫性害虫、检疫性杂草。 11、风险评估：指对病原体、有毒有害物质传入、扩散的可能性及其造成危害的评估。 过程包括传入评估（生物学因素、国家因素、商品因素）、发生评估（生物学因素、国家因素、商品因素）、后果评估（直接后果、间接后果）、风险预测 3、动物检疫：动物防疫监督机构的检疫人员按照国家标准、农业部行业标准和有关规定对动物及动物产品进行的是否感染特定疫病或是否有传播这些疫病危险的检查以及检查定性后的处理。 25、限定的非检疫性有害生物：是指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 28、植物检疫法规：为防止检疫性有害生物传入、扩散或为限制具有潜在经济影响的限定的非检疫性有害生物而制定的法规，包括制定颁发植物检疫证书的程序的官方规定。 27、检疫处理：指检验检疫机构单方面采取的强制性措施，即对违章出入境或经检疫不合格的经处境动物和其他检疫物采取的出海、扑杀、销毁、退回截留、封存、不准入境、不准过境等措施。 入境动物检疫处理：现场检疫处理、隔离检疫和实验室检验检疫处理 34、出入境植物检疫基本制度：检疫审批制度、报检制度、现场检验制度、隔离检疫制度、调离检疫物批准制度、检疫放行制度、检疫监督制度。 26、风险管理：研究风险发生和变化的规律，评估风险对社会、经济和生活等可能造成损失的程度，并选择有效的手段，有计划、有目的处理风险，以期用最小的成本代价，获得最大的安全保障。 程序包括：风险识别、风险估算、风险控制方法的选择（风险回避和风险防止）。 （如何在一个肯定有风险的环境里把风险减至最低的管理过程。） 宰前检疫分为3步进行：入厂（场）验收、住场查圈、送宰检验 宰前建议的方法：群体检查（静态观察、动态观察、饮食状态观察）、个体检查（看、听、摸、检） 宰前检疫后的处理：准宰、禁宰、急宰、缓宰、死畜禽尸体的处理
动植物检验检疫学
动植物检验检疫学 题目：农药残留的检验 指导老师：姜春鹏 学院：食品与生物工程 专业：食品质量与安全 班级：10-01 姓名：贾晓焕 学号：541003040119
农药残留的检验 农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的严重威胁。 随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。 农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。据资料记载中国有害生物为2,300多种，这些有害生物不仅种类多、分布广泛，而且成灾条件复杂，发生频繁。如不进行防治，每年将损失粮食总产量15％、棉花20％－25％、蔬菜25％以上。我国农药每年实际产量约40万吨，仅次于美国据世界第二位，年用量约27万吨，居世界前列。据统计，九十年代我国农业平均每年发生病虫草鼠44亿亩次，防治面积为49亿亩次，仅以防治有害生物计算，每年挽回的粮食损失即达6,500多万吨，相当于3.25亿人的口粮（按每人每年200千克计算）。 在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科发展的水平，化学防治仍然是最方便、最稳定、最有效、最可靠、最廉价的防治手
动植物检验检疫学教学大纲
动植物检验检疫学教学大纲 课程编号：学时：36 理论：36 实验：学分2 一课程的性质、地位和任务 出入境动植物检验检疫是保证进出口食品安全的重要措施。通过课程的学习，使学生了解动植物检验检疫基本情况，以及其与进出口食品安全关系。通过学习，初步知晓动植物检验检疫工作的重要性，了解和掌握动植物检验检疫的基本方法和程序。 二课程教学基本要求 1 了解国际国内出入境动植物检验检疫基本情况。 2 通过实践课程掌握和了解一些基本的动植物检验检疫操作技能。三理论教学大纲几学时分配 绪论（2学时钱局） 一、动植物检验检疫的发展概况 二、动植物检验检疫内容 三、动植物检验检疫国际国外现状 三、我国动植物检验检疫现状 第一章国际贸易与动植物检验检疫（2学时王处） 一、国际相关组织介绍 二、WTO/TBT-SPS与动植物检验检疫 三、农业协议 四、相关法律法规以及国际标准、公约等。 第二章我国动植物检验检疫的法律依据（2学时钱局）
一、动植物检疫法 二、卫生检疫法 三、食品卫生法 四、商品检验法 五、我国出入境动植物产品的准入程序要求 第三章植物检疫的科学依据（4学时白） 一、外来有害生物的生态学基础 二、外来有害生物的定义及分类 三、有害生物的风险评估 四、风险预警 五、外来有害生物的控制 六、相关植物检疫技术 第四章植物检验的科学依据（4学时汪） 一、植物源性食品的污染及其危害 二、控制和防范植物源性食品的危害的国内外法律法规要求 三、体系要求 四、残留监控 三、相关技术要求 第五章我国主要现行植物检疫措施（4学时杜海华）一检疫性植物有害生物的确定 二入境植物检疫 三出境植物检疫
动植物检验检疫学 总
动植物检验检疫学 名词解释 1. 植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。 2. 动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。 3. 检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何动植物、动植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。 4. 检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。 5.检疫审批：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准的法定程序。 6.检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。即检疫物在到达前或到达时,货主或代理人必须及时向检疫机关进行检疫申报,以利于办理提货手续. 7. 检疫出证：指检疫机关根据进出境或调运的动植物、动植物产品及其他检疫物的检疫和除害处理结果，签发相关单位证书并决定是否准予调运的程序。 8．检疫处理：对国内或国际贸易调运的经检验不合格的动植物、动植物产品和其他检疫物，由检验检疫机关依法采取强制性处理措施的过程。 9.风险分析：指危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流的过程。 10.SPS协定：指实施卫生和植物卫生措施的协定，是WTO针对动植物安全与检疫问题而专门制定和实施的一个国际准则。 11. 现场检疫：是检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确定是否符合相关检疫要求的法定程序。 12.隔离检疫：将进出境或国内调动的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 13．动物疫病：是危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 14. 检疫性一类动物疫病：指对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的疫病，如口蹄疫、猪瘟、牛瘟、蓝舌病等。 15. 人畜共患病：指在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，即由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关系的人和脊椎动物的疾病。 16. 同步检疫：将离体的内脏、头、蹄等吊上挂钩或装入托盘，在转移时与胴体在两条平行轨道上同步运行，始终保持同时对照的集中检验。 17.有条件食用：凡患有一般传染病、轻症寄生虫病和病理损伤的胴体和脏器，根据病理损伤的性质和程度，经过无害化处理，其传染性、毒性等危害消失或寄生虫全部死亡的，则可有条件食用。 18. 异常乳：指奶牛在泌乳过程中，由于奶牛本身的生理、病理原因及其他各种因素造成成分和性质发生变化的乳。 19. 有害生物：指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。 20.蛋黄指数：蛋黄高度与蛋黄直径之比。新鲜蛋指数为0.40~0.44，小于0、25时，蛋打开倒出时即成散蛋黄。
动植物检验检疫学复习题
动植物检验检疫学复习 题 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
植物检验检疫学复习 一、填空题 1、历经几百年来，各国根据自身的特点形成了带有各自特色的动植物检疫类型，一般划分为环境优越型、发达国家大陆型、经济共同体型、发展中国家大陆型、工商业城市型共5种基本类型。 2、被世界各国广泛应用的检疫除害处理的常用技术和方法包括熏蒸处理、辐照处理、高温处理和低温处理等。 3、请列出4种检疫性杂草：菟丝子、毒麦、假高粱、列当。 4、动植物检疫具有的4个突出的基本属性为法制性、预防性、国际性和综合性。 5、国际上常用的熏蒸剂有10余种，请例出3种：溴甲烷、磷化铝、环氧乙烷等。 6、隔离检疫的基本程序主要包括：供试材料登记、初步检验与处理、饲养或栽培合格的材料、生长期检验与处理和出证放行5个步骤。 7、检疫处理是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫实施处理的法定程序，其主要方式包括退加处理、销毁处理和除害处理。 8、检疫性有害生物主要包括检疫性植物病原物、检疫性害虫和检疫性杂草。 9、在检疫性植物病原物中，可划分为检疫性真菌、细菌、病毒和线虫等类群。 10、植物检疫三要件包括植物检疫机构和人才、植物检疫法规、植物检疫科学技术；出发点和归宿为“预防为主，防患于未然”；着眼于长远和全局的利益；主要对象是“危险性有害生物”；以法规为依据；执法是专门机构；是由一系列措施所构成的“综合管理体系”。
11、植物检疫的基本属性：预防性；法制性；全局性和长远性；国际性；管理的综合性。 12、调运检疫程序：申报；报检；检疫检验；检疫结果处理；复检。 13、植物寄生线虫的分离方法包括：直接解剖法、简易贝尔曼漏斗法、Fenwick漂浮器分离法、浅盘法、卡勃(Cobb)过筛分离法。 14、昆虫采集网按结构和用途可分为四类：捕网、扫网、水网、刮网。 15、诱虫灯常见的种类有箱式诱虫灯、悬挂式诱虫灯以及幕账流动式诱虫灯。 16、陆生昆虫的采集方法包括观察法、网捕法、搜索法、击落法、诱集法。 17、根据杂草生活周期和习性分类包括：一年生、二年生、多年生杂草、寄生植物、肉质植物。 二、名词解释 1、动植物检疫：防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散；并确保其官方控制的一切活动。 2、检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 3、产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省间或省内进行调动前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 4、隔离检疫：将进出境或国内调动的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 5、外来物种入侵：指在一个特定地域的生态系统中，不是本地自然发生和进化的植物，而是后来通过不同的途径从其他地区传播过来的，并可以在自然状态下能够生长和繁殖的植物。
《动植物检验检疫学》实验教学大纲.pdf
《动植物检验检疫学》实验教学大纲 1．实验课程号：20710BO SY 2．课程属性：必修 3．实验属性：非独立设课 4．学时学分：总学时54、总学分3、实验学时18 5．实验应开学期：与理论课同时或稍后开设 6．先修课程：食品微生物学；食品微生物学实验技术；食品卫生微生物学检验；食品分析技术；食品现代分析与检测。 一、课程的性质与任务 1．通过进行各项检验检疫诊断操作，具体观察不同标本，分析实验结果，完成实验作业各环节，使学生巩固《动植物检验检疫学》课程所学的理论知识。 2．指导学生熟练掌握检疫诊断检疫性动物疫病和植物有害生物的最基本操作技能。培养分析问题和解决问题的能力。 3．培养学生树立严谨、细致、一丝不苟的工作作风，养成良好的实验习惯。 二、实验的目的和基本要求 1．了解动物检疫性重要疫病的病源特性，临床症状与病理变化特征、掌握其诊断与检疫操作技术。掌握重要植物检疫性害虫的基本特征，掌握主要植物检疫性病源微生物的鉴定特征及生物学特性，在植物果实上的症状特点和检验方法。 2．要求学生做到课前预习。明确实验目的、原理、内容及操作中注意事项，以保证实验的进度和效果。正确进行实验操作，得出可靠的结果，写出详尽、规范、完整的实验报告。 三、实验考核方式及办法 1．实验指导老师根据实验情况给出实验成绩，包括：出勤、预习提问、完成情况、实验效果、打扫卫生情况、实验报告等。 2．实验成绩按20-30%比例记入课程成绩。 3．缺做实验两次或缺交实验报告三次者，实验成绩已不及格论处，实验成绩不及格者， 不得参加理论课考试。 四、实验项目一览表 《动植物检验检疫学》实验项目一览表 序号实验项目名称实验类型实验要求适应专业学时 1 布氏杆菌的实验室诊断（凝集反应）验证性必作食品质量与安全 3 2 炭疽的实验室诊断（沉淀反应）验证性必作食品质量与安全 3 3 鸡新城疫的诊断及抗体水平检测综合性必作食品质量与安全 4 4 真菌一般形态观察和临时玻片的制备实验综合性必作食品质量与安全 4 5 检疫性植物害虫的形态观察验证性选作食品质量与安全 4 6 鸡马立克氏病病毒的分离与初步鉴定综合性选作食品质量与安全 4 ———————————————————————————————————
动植物检验检疫学重点带答案
1、病料采集的基本原则是什么？ （1）在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。 （2）采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒，确保无毒，采样时应无菌操作。 （3）应做好人身防护，严防人畜共患病感染。 （4）应防止污染环境，防止疫病传播，做好环境消毒和病害肉尸的处理。（5）如果动物已死亡，有特殊要求 2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的？ 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒30min。 器皿(玻制等)经高压灭菌或干烤灭菌；或放于0.5%～1%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min； 软木塞和橡皮塞置于0.5%石碳酸水溶液中煮沸10分钟 载玻片在1%～2%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min；水洗后用清洁纱布擦干，保存于酒精、乙醚等溶液中备用 一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料，使用一套器械与容器； 采过病料的用具应先消毒后清洗。 3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么？ 大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血，也可采胫外静脉和乳房静脉血。 毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉，多量采血可在隐静脉采集，也可用尖刀划破趾垫0.5cm深或剪断尾尖部采血。 啮齿类动物可从尾尖采血，也可由眼窝内的血管丛采血； 兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。 禽类通常选择翅静脉采血，也可通过心脏采血 4、病料的采取方法中采血的方法是什么？ 对动物采血部位的皮肤先剃毛(拔毛)，75%的酒精消毒，待干燥后采血； 采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺，将血液滴到开口的试管内。 禽类等的少量血清样品的采集，可用塑料管采集。用针头刺破消毒过的翅静脉，将血液滴到直径为3mm～4mm的塑料管内，将一端封口 5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的？ 将采取的器脏组织块，保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或30％甘油缓冲盐水溶液中，容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。 寄送肠道时，先清除肠内粪团，用灭菌盐水清洗后，置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。 6、指出一般组织病料的记录、包装和运送方法