粉葛生产技术规程
粉葛生产技术规程
1 范围
本标准规定了粉葛的术语和定义、产地环境和生产管理措施。本标准适用于粉葛的生产。
2 规范性引用文件
本合作社生产技术规程适用下列本标准。GB4285(农药安全使用标准)、GB／T8321(所有部分)(农药合理使用准则)、GB／T18407(农产品安全质量一无公害蔬菜产地环境要求)。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3．1 粉葛
又称为葛，学名Pueror／a thomsonii Benth．，英文名kudzu，为豆科葛属缠绕藤本植物。根系发达，须根多；茎蔓生，侧蔓多；茎圆形，被黄褐色倒生茸毛。小叶近三角形，3裂，长约10cm，宽8~lOcm，深绿色；叶柄短，浅绿色。块根纺锤形，沟纹少而浅，表皮皱褶轻，黄白色，肉白色，纤维少，味甜，较耐旱，早熟，产量高。单株块根3-4条，单株产量3-5kg。
3．3 安全间隔期
最后一次施用农药距产品采收时允许的最少间隔30天数。
4 产地环境
符合GB／T18407．1的规定，周围都是沟河，无任何工业“三废”污染源。
5 生产管理措施
5．1 品种选择
选择优质四代粉葛品种种植。
5．2 育苗
在l2月一翌年1月，选择具有该品种特征特性、无病粗壮、芽眼饱满的植株主蔓中部，用沙埋好，并盖薄膜或稻草，保持湿润。选择排灌条件好的沙壤土作苗床，按包沟160cm 起畦，畦面宽130cm，每隔lOcm开好浅沟。2月。将种茎用利刀切成约8cm长，每段留1个芽眼。切茎时以芽眼为基点，芽生长方向约占l，3的长度，背芽生长方向约占2／3的长度。将切好的种茎按株距3cm插植，插植时芽生长方向向上。将种茎直插在浅沟里，然后覆土,只露出种茎顶端切口，并用薄膜或稻草覆盖。当芽长2~4cm时即可移苗定植。
5．3 整地
选择温暖朝阳、土层深厚、排灌方便、地下水位较低(100cm以下)、耕作层30cm以上、肥沃的壤土或沙壤土。犁冬晒白，使土壤疏松细碎。深翻土地，翻挖深度在３０厘米以上。翻地后施底肥。底肥以土杂肥、厩肥为主，适当加一些复合肥或磷钾肥。每亩施入优质腐熟农家肥２０００公斤，复合肥５０公斤或磷肥６０公斤、钾肥1５公斤作
基肥。施用底肥后将土壤整细，厢面整平。厢间挖一浅沟，厢面宽度１．6米，畦宽lOOcm，畦高40~50cm，畦面略呈龟背形。沟宽２０厘米，以保证能种植２行葛根；根据当地的气候、土壤及自己的管理水平，按照行距0.8米～１米、株距0.5米～0.7米的密度栽种，每亩保持800至1300株左右。
5．4 定植
一般在3月定植。单行，株距50-70cm，相邻行按品字形开浅穴栽种。每亩大田种植800-1300株。栽种时应去除种茎上芽眼部位以外的须根，将种茎背芽生长方向端向下斜置穴内，然后覆土，露出幼苗。
5．5 肥水管理
(1)基肥：结合整地，每亩施入腐熟有机肥约lO00kg，在定植穴间将基肥施到约25cm 深处。
(2)追肥：一般采用株问穴施，施肥后覆土。第1次追肥在苗高约80cm时，每亩施复合肥(氮一磷一钾=15—15—15，下同)l5kg。第2次追肥在留葛后，每亩施复合肥45kg。在第2次追肥后约60天，如苗长势弱时，每亩施复合肥约15kg。(3)水分管理：全生长期间保持土壤湿润，可以稍干，不能过湿，切勿积水。幼苗移植前，苗地要淋足水；幼苗定植后，要淋足定根水；施肥后如土壤干燥，要淋透水1次。
5．6 田间管理
(1)打顶控苗：当葛蔓长至约100cm长时，去除所有侧芽，只留1条主蔓。当主蔓长约200cm时去除顶梢，再去除100cm 以下的所有侧芽、侧蔓。
(2)搭架引蔓：当蔓长约60cm时，搭架引蔓。（搭架方式多种，可随自己方便使用搭架）并牵引葛蔓上架。
(3)阉根留葛：6月底7月初，当葛苗的叶片颜色由浅绿色转为深绿、块根长大至手指大小时，进行阉根留葛。具体做法是：挖开植株基部土堆，露出根基部lO-15d。选留2-3条较粗壮、大小较接近、形好不开叉、颈细入土逐渐增大、直向下生长的块根，其余的割除，并将选留块根上的横生侧根割除，然后覆土。
(4)中耕培土：留葛后，及时铲除杂草和培土。
5．7 病虫害防治
葛根在生长中病害较少，主要病害有锈病、炭疽病、叶斑病；主要虫害有金龟子、地老虎、斑蝥虫、蚜虫等。以预防为主、综合防治的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学的化学防治，达到安全、优质、无公害的目的。化学防治应符合GB4285，GB/T8321的要求。不使用国家、省、市禁止在农作物上使用的高毒、高残留农药及其混配剂。不同作用机理的农药应交替使用或混用，严格执行安全间隔期、使用方式和使用浓度的规定。
5．7．1 农业防治抓好苗期管理，培育无病虫壮苗。
创造适宜的环境条件，使植株生长发育良好。及时清除残枝败叶和杂草，减少田间病虫源。
5．7．2 物理防治用黄板诱杀蚜虫，用频振式杀虫灯诱杀夜蛾。
5．7．3 生物防治积极保护利用害虫天敌，推广使用生物农药。
5．7．4 化学防治
1、葛根锈病通常在雨水较多的５月发生，主要危害叶片。发生时可用１５％粉锈灵可湿性粉剂８００—１０００倍液，１５％三唑酮可湿性粉剂１５００倍液，４０％多·硫悬浮剂４００倍液，５０％硫磺悬浮剂３００倍液，７５％百菌清可湿性粉剂６００倍液或９０％敌锈钠可湿性粉剂４００－５００倍液喷雾防治，每隔１０天喷一次，连喷２—３次。
2、炭疽病发生时间多在６月下旬至８月上旬，主要危害叶片。发病时可喷洒３０％氧氯化铜悬浮剂６００倍液加７０％甲基硫菌灵可湿性粉剂１０００倍液，或７０％甲硫菌灵可湿性粉剂１０００倍液加７５％百菌清可湿性粉剂１０００倍液、５０％复方硫菌灵可湿性粉剂１０００倍液、４０％多·硫悬浮剂（灭病威）５００倍液，隔１０天１次，连续防治２－３次。加强水肥管理，适当增施磷钾肥，搞好田间排水，改善植株间的通透性可减少炭疽病发生。
3、叶斑病发生季节多在４月，尤以春雨连绵期发生严重。发生时喷１：１：１００波尔多液，每隔７至１０天一次，连续３至４次，可取得较好的防治效果。越冬管理时除清洁田园，消灭越冬菌原，增施磷钾肥可有效预防叶斑病发生。
4、金龟子夏季危害叶片，严重者仅余叶脉。可于早晨成虫不活泼时捕杀或用９０％晶体敌百虫１０００倍液喷雾于叶面防治。
5、地老虎３月中旬至４月中旬危害盛期。除做好田间清洁，消灭卵和幼虫寄生场所外，可于早春成虫产卵前，用红糖６份，酒１份，醋４份，水２份，加少量敌百虫配成诱杀液，用盆盛放田间诱杀成虫。
6、蚜虫：可用洗衣粉3到4克，加水100克，搅拌成溶液后．连续喷2到3次，防治效果达100％。也可将洗衣粉、尿素、水按1：4： 100的比例，搅拌成混合液后，用以喷洒植株，可以收到灭虫、施肥一举两得之效。
5．8 采收
当粉葛叶片颜色转黄、叶质脆硬时即可采收块根。采收期1O月～翌年2月。当年不采收时，粉葛块根可在土壤中多年生长。可一次采收，也可分2-3次采收。采收时选择晴天，挖开葛根周围土壤，取出块根，注意不要损伤薯块。采收后及时进行清拣、分级、包装和标识。