维也纳酒店案例分析

目录

一、中国酒店行业发展背景 (1)

（一）发展历史 (1)

（二）发展现状 (1)

（三）发展趋势 (2)

二、维也纳精品连锁酒店简介 (3)

(一)简介 (3)

(二)发展历程 (3)

三、理论基础 (4)

四、维也纳人力资源管理 (5)

（一）人力资源规划 (5)

（二）招聘管理 (6)

（三）培训管理 (7)

（四）绩效管理 (8)

（五）薪酬管理 (9)

（六）劳动关系管理 (9)

五、案例启示 (10)

附录 (12)

维也纳精品连锁酒店的人力资源管理分析

目前，旅游市场的快速发展，带动中国酒店业的迅猛扩张，酒店业正处于品牌发展的上升期。酒店业繁荣发展，但酒店业人才流失沉疴仍存。根据相关统计，一般经济型酒店员工流失率为30%，整个酒店行业人员的平均流失率高达50%，酒店业陷入“招人难、留人更难”的困境。得益于维也纳精品连锁酒店（以下简称“维也纳”）独特的人力资源管理，全体员工的流失率低于10%，本案例将对维也纳的人力资源管理进行分析和解读，以期能够为其他酒店人力资源管理提供借鉴。

一、中国酒店行业发展背景

回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然，到目前为止行业已经发展到相对成熟的阶段。当下酒店产业已成为中国经济社会发展体系的重要组成部分，目前酒店行业包括星级酒店、普通旅馆和经济型酒店（经济型酒店因为行业规范尚未形成，有部分酒店与3星级及以下酒店、社会旅馆有重合）等基本业态。其中，星级酒店发展相对成熟，因此也成为了整个行业的支柱和代表，此外，还出现了精品酒店、公寓式酒店等新型酒店业态。

（一）发展历史

中国酒店业的发展主要经历了如下几个阶段：

1、国有化管理阶段（1978年之前）：国家对老酒店整顿改造，建设了一批高级酒店宾馆，用于接待外国专家、国际友好人士、爱国华侨及出差人员。由于采用计划经济管理方式，使国内酒店管理长期处于落后状态，1978年国内有相当于星级的酒店137家，客房1.5万多间。

2、现代酒店初创阶段（1978-1983）：改革开放以来，酒店业走向企业型管理，为满足日益增多的外事接待需求，国家把政府招待所改造为涉外酒店，尤其是在沿海城市引进外资兴建酒店，形成一批中外合资的经典酒店，如广州白天鹅、中国大饭店、北京建国饭店等。中外合资模式引进了现代酒店管理理念。

3、稳定发展阶段（1983-1988）：酒店业走向科学管理。1984年国务院颁发《推进北京建国饭店经营管理方法的有关事项》，全国掀起了学习科学管理的热潮。同年，上海锦江集团公司成立，中国饭店业的集团化运作进入探索阶段。1984年假日、香格里拉进入中国，1985年雅高进入中国，此后国际酒店集团纷纷进入中国，在高端酒店市场里跑马圈地。

4、规范化管理阶段（1988-1994）：1988年，国家旅游局发布《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》，该标准的出台将中国酒店业带入标准化的发展轨道，随后一大批星级饭店逐渐成长起来。

5、集团化管理阶段（1994至今）：1994年成立第一批国内酒店管理公司，1995年中国酒店业利润开始下滑，1998年出现全行业亏损，2004年实现恢复性增长，开始了集团化、连锁化运作。随着锦江之星、如家等酒店公司的成立，国内经济型酒店进入高速发展阶段。

（二）发展现状

近年来我国宏观经济形势良好，居民收入水平提高，旅游业迎来了黄金发展期。2011年中国旅游业“十二五”规划发布，未来五年旅游业将作为中国战略性支柱产业，继续保持高速增长。随着旅游业在我国的不断发展，作为旅游业支柱产业之一的酒店业也将实现持续

快速的发展。

当下，我国酒店行业正在逐渐从金融危机的影响中走出困境，同时地方政府组建大型旅游集团（如海南省组建海南省旅游投资控股集团；四川省也出台了四川省旅游产业集团股份有限公司组建框架方案），资本运作依然是扩大酒店企业规模的主要手段，中国酒店企业境外投资开始起步，新技术应用步伐加快，行业管理出现新气象，新型酒店不断出现，酒店投资采取新的途径、酒店管理采用新的方式等特点也较为明显。

根据2012年度全国星级饭店统计公报显示，截止2012年底，全国共有星级酒店11706家，客房149.72万间，其中五星级654家，四星级2201家，三星级5545家，二星级3155家，一星级151家。全国星级酒店营业状况较为稳定，五星级业绩较好，三星级呈现亏损。

另根据2012年中国经济型酒店行业分析报告数据显示，2012年全国共有经济型酒店9924家，与2011年底相比增加了2610家，增长幅度为35.68%，远高于星级饭店同期增长率，客房已达到98.2万间。经济型前四大品牌（如家、汉庭、锦江之星、七天）营收总额81.2亿元，占有45%的市场份额。

酒店业是最早对外开放的行业之一，外资酒店品牌世界排名前十的均已进入中国，他们在一线城市取得绝对优势，并开始大面积地向二三线城市和旅游景区渗透。国内高端酒店市场份额的2/3已被外资品牌占有，本土品牌则在经济型酒店领域具有一定优势。

在五星级和经济型酒店之间，新兴的精品酒店正在逐渐崛起。国内中档精品酒店领域，目前正处于群雄割据的局面，市场状况和经济型酒店刚刚兴起时类似。该领域里多为单体酒店，他们竞争能力差，不具备品牌和规模优势，仅有维也纳等少数几家企业进行了连锁化、规模化扩张。各大外资品牌也争相进入国内中档酒店市场，制定了规模宏大的扩张计划，开始在一二线城市布局；国内品牌中已上市的经济型酒店，开始借助资本的力量推出中档酒店品牌。

表2 维也纳的竞争对手情况表

（三）发展趋势

我国酒店业发展总体趋势如下：

酒店业集团化、连锁化发展；走向信息化、智能化；星级酒店规模和效益稳定增长；高端酒店保持高速发展，市场仍然被外资酒店集团所把持；国内酒店集团将发展重心向四星级酒店市场偏移；中档精品酒店领域形成国内酒店和国外酒店共同竞争的局面，该领域里将兴起加盟热潮，发展空间巨大；三星级酒店数量总体呈下降趋势；低端经济型酒店仍将保持快速发展，市场面临行业洗牌，品牌整合将会加快；休闲度假酒店需求迅速增长；酒店发展区域向二三线及以下城市扩张；互联网成为酒店营销的最大平台；酒店服务进入定制化阶段；酒店管理向人性化发展；创建独具特色的酒店文化成为潮流；绿色环保理念大行其道；民营企业成为酒店市场主力军，等等。

二、维也纳精品连锁酒店简介

(一)简介

维也纳精品连锁酒店创立于1993年，是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店。自创建以来，维也纳便树立了“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景，以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任，全力打造一个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。

作为先行者，维也纳在行业首创“音乐艺术+精品酒店+健康餐饮”的业态组合模式，率先提出“五星体验，二星消费”的核心消费价值战略。通过在产品品质、系统服务及管理体系和理念的提升方面，为企业成功打造一套“高雅、艺术、品位、优质、安全、便捷、环保、平价”的精品酒店连锁模式。

如今，维也纳旗下已拥有“维纳斯国际酒店、维纳斯酒店、维也纳酒店及维也纳三好酒店”系列品牌，形成“安全便捷、艺术典雅、音乐助眠、健康美食、舒适豪华、绿色环保”六大品牌价值体系，在管理模式、人才梯队、扩张发展、资本管理、IT系统、运营成本、运营水平、安全管理、品牌影响力等十个方面处于全球精品酒店行业领先水平。

表3 维也纳品牌概况

(二)发展历程

创建 (1993-1999):维也纳创始人黄德满先生接手了深圳福田区的一家宾馆，即“华沙大酒店”,并开始其“维也纳”的创建。虽然在当时缺乏经营管理方面的经验,酒店在寻找人才、搭建团队方面等存在极大的问题，但是改革开放为深圳带来了无限商机，外地人到深圳从事各种生意，酒店市场火爆，这也促进了酒店的不断发展。

发展壮大（1999-2006）：这一阶段维也纳以平均每年两家店的速度开始扩大，期间共开设了16家连锁酒店。2003年，酒店统一命名“维也纳”。2004年，酒店确立清晰的市场地位，即避开高端市场与低端市场1，定位于中端风格务实、消费理性的商旅人士（不再新开经济型酒店，已有的“维也纳三好酒店”继续经营）。同时以“音乐艺术”为主题打造精品连锁酒店，按照欧式风格设计和装修各个店。

全国布局（2006至今）：维也纳启动全国战略，并确立借助外来资本加快自身发展的策略。2007年维也纳引入风险投资基金软银赛富进行融资，2008年正式开放特许加盟，2010年开展第二轮融资，引入美国私募基金奇力资本向维也纳注资。根据未来发展战略，公司自2011年起，用3年的时间，以每年新开60-80家分店的发展速度，完成全国达300家酒店以上的战略大宏图。截止2012年底，分店达到147家。

表4 维也纳分店数量统计

目前，维也纳酒店集团拥有超过20000间客房、综合开房率超过100%、拥有近800万注册会员、并创下20年零安全事故的纪录。已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。作为中国精品商务连锁酒店领袖品牌，维也纳正用前瞩性的行动引领着中国精品酒店市场走向成熟和完善。

分店数量的迅速扩张，需要相应人员的配备，维也纳人力资源管理方面的配合，使得分店的扩张顺利进行。同时有效的人力资源管理也为维也纳降低员工流失率起到了重要的作用。

三、理论基础

本案例分析的理论基础是人力资源管理的相关理论。人力资源管理是指根据企业发展战略的要求，有计划地对人力资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，给企业带来效益。即企业运用现代管理方法，对人力资源的获取（选人）、开发（育人）、保持（留人）和利用（用人）等方面所进行的计划、组织、指挥、控制和协调等一系列活动，最终达到实现企业发展目标的一种管理行为。

人力资源管理有六大模块：人力资源规划、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理。这六大模块之间相互衔接、相互作用、相互影响，形成人力资源管理的有效体系。其中，人力资源规划是人力资源管理的起点，员工的招聘旨在“选人”，员工培训旨在“育人”，通过绩效管理实现“用人”，最终在薪酬管理和劳动关系管理的基础上实现“留人”的目标。在这六大模块的相互作用下，帮助企业形成合理化人力资源配置的有效循环。这六大模块的关系如下图1所示：

1高端由希尔顿、万豪、洲际等国际酒店集团所垄断，他们历史悠久，管理规范，品牌知名度、美誉度极高，已获得了高端顾客的充分信任；低端市场是由正在崛起的如家、汉庭、锦江之星、七天等经济型酒店所“控制”，他们经营灵活，模式简单，管理规范，并且市场竞争激烈。

图1 人力资源管理的六大模块

维也纳的人力资源管理分析就是基于这一理论，从六大模块入手，结合维也纳实际工作中的具体措施和策略，分析其六大模块的内容，以期实现人力资源的优化配置和管理。

四、维也纳人力资源管理

维也纳的人力资源管理工作主要是由总部人力行政中心和管理学院负责。其中，人力行政中心分为内猎部、招聘管理部、薪酬福利部、绩效管理部、组织发展部等部门，各部门负责相应的职能；管理学院分为教务处、项目管理部、认证培训部等部门，主要负责对中高层管理人员进行培训和培养等，以满足公司快速发展的人才需求。具体部门划分见图2。

管理学院

教务处

项目管理部认

证

培

训

部

课

程

设

计

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部

助理总裁

助理总裁人力行政中心

薪酬福利部绩

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内猎部招

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图2 维也纳人力资源组织结构图

（一）人力资源规划

人力资源规划主要是指在组织发展战略和经营规划的指导下，预测和分析员工的供需平衡，以满足组织在不同发展阶段对员工的需求，为组织的发展提供符合质量和数量要求的人力资源保证。

截止2012年5月，维也纳在全国18个省52个市拥有147家分店，，员工2622人。公司在人力资源管理方面已经取得了一定的成绩，全体员工流失率低于10%，总部员工平均工

龄近7年。而一般的经济型酒店员工流失率在30%左右，整个酒店行业平均流失率则高于50%。维也纳员工构成如以下各表所示：

1

2

4、历年员工数量：

上述内容反映了维也纳现有员工的基本情况：总体人数近三年保持小幅度增减变动，年龄以25-34岁为主，学历多在大专以上，集团以直营店为主，直营店店员人数较多。随着维也纳战略目标的实施，未来十年将有非常大的人力资源需求，而保证充足优质的专业人才的供给，是维也纳人力资源规划的主要方面。此外，除了企业扩张带来的人才稀缺的风险外，还面临着被同行“挖人”的风险，一些品质较好、四星以上的单体酒店和一些处于崛起中的区域性连锁酒店倾向于在维也纳“挖人”。面对这样的“内忧外患”，维也纳如何做好自身的人力资源规划及人员招聘与员工稳定显得尤为重要。

根据人力资源管理理论，酒店的人力资源规划可通过四个过程实现。首先，先进行酒店战略及酒店人力资源需求分析。维也纳应结合本企业的战略发展目标来对人员进行需求分析。其次，对现有人力资源进行盘点。通过盘点，了解企业现有员工的状况，并清楚企业缺乏的人才。第三，对酒店未来人力资源的供应进行预测。通过对人才供应的预测，了解本企业人员需求与供给之间的差距，继而制定应对策略。最后，通过前期对本企业人力资源需求与供给的调查和分析，制定人力资源规划的策略，以实现人力资源的优化管理。维也纳在人力资源规划方面缺乏科学的管理体系，未来维也纳人力资源规划可以参照以上措施进行改进和完善。

（二）招聘管理

人员的招聘是指企业为了发展的需要，根据人力资源规划和工作分析的数量与质量要求，从组织内外部挑选符合组织职位所需才能的人员的过程。维也纳精品连锁酒店的人员招聘主要通过内猎部、招聘管理部来实现。

内猎部主要负责核心的中高层管理人员，它与行业内的核心人才建立常年的联系，进行定向的猎取。通过这样长期的跟踪定位，既可以节省成本，又能实现高度匹配，这些人才加入以后适应得比较好。在引入的中高端人才中，既有来自香格里拉、万豪、雅高、汉庭等优秀酒店的人才，又有来自IBM、沃尔玛等其他企业优秀的人才。

招聘管理部重点负责招聘部分高层以及中层以下岗位的基层员工，其中最主要的招聘渠道是网络。基层员工主要来源于酒店管理专业学校的毕业生。这些酒店管理专业学校的毕业生，本身已经具备基本的理论素质，毕业以后直接接触维也纳文化，这样使得其对维也纳文化的认可度比较高，同时也从根源上解决了归属感的问题。

在主动招聘的同时，维也纳也进行面向全员的内部推荐。内部推荐者以核心员工为主，当被推荐者在维也纳工作一年后，会根据面试得分、岗位职级、任职时间、工作表现等方面给予推荐者一定奖励。内部推荐的奖励力度较大，对于中高层职位，如被推荐今年可以挣100万，就奖励推荐者1万元，明年挣200万就奖励2万元，只要被推荐者一直在企业就持续奖励，以此激励员工推荐最优秀的人才。对于基层职位，只要被推荐者一经入职或通过试用期以后就奖励推荐者，人力行政中心每月会向全体发送奖励制度以及当月奖励情况，以此来鼓励员工积极推荐。酒店是一个相对比较窄的行业，在这个行业里内部推荐的作用很大，如维也纳的一名员工，如果他觉得维也纳的工作氛围不错，就会推荐他之前的同事一起过来，通过企业的选拔，就可以留住同行业中优秀的员工，同时也提高了员工的归属感。

维也纳还通过微博向外界开展“微博招聘”活动，公开发布职位后，任何人可以进行推荐，如果被推荐者成功入职，就赠送推荐者一晚的豪华客房。当推荐者受到奖励入住了维也纳客房以后，往往会在微博上进行互动，同时起到宣传的作用。

此外，为了扩大招聘渠道、进行品牌宣传以及尽社会义务，还开展了一些捐赠活动，维也纳将酒店里的电视机等物资捐赠给贵州等地的偏远贫困地区，那里如果有人要求职也可以跟维也纳取得联系。以这种方式招来的员工，由于维也纳的捐助，其对企业的忠诚度比较高。与此同时，维也纳开展了合作办学，例如给广东清远的一所职业学校捐赠电视机等物资，双方合作开办了酒店管理专业，为自己酒店有针对性地培养专业人才。

（三）培训管理

培训是给新员工或现有员工传授其完成本职工作所必需的基本技能的过程。组织通过学习、训导的手段，提高员工的工作能力、知识水平和潜能发挥，最大限度的使员工的个人素质与工作需求相匹配，进行促进员工的工作绩效的提高。

维也纳的培训主要由其管理学院负责。维也纳自创建以来，快速发展，大量新店的开设需要不同层级员工的批量化“复制”；一些院校酒店管理专业课程设置侧重于理论，学生对于酒店各岗位的实际操作缺乏动手能力；同时，酒店连锁行业人才争夺激烈，需要吸引和留住优秀员工，为其提供得以成长和发展的良好平台；还需要进一步传播企业文化。鉴于此，维也纳于2006年成立了管理学院。通过管理学院的教育，实现了员工理论与实践的结合，为维也纳有针对性地提供了一批优秀人才；为员工后期的职业生涯发展搭建了提升平台。

经过近几年的运作，管理学院正在发挥着重要的作用。管理学院主要职责是制定培训规则、组织培训以及协调考核等。管理学院培训以工作任务为导向，倡导学员主动学习，以研讨和案例分析形式展开，在培训实施中引入PK机制（两人甚至多人进行比拼，胜者晋升或奖励）。在培训方式方面，主要有以考代教、提问式与研讨式授课、案例教学、实践中总结管理经验、实操演练、集中客户投诉进行研讨等；在培训任务方面，培训课程围绕维也纳分店总经理（简称“店总”）六大关键任务进行，即管理品质、提升业绩、建设团队、安全管理、公共关系、控制成本等；在成果验收方面，主要包括酒店实务、销售、团队建设方案、成本控制方案、质检整改方案、培训班考试成绩、培训班课堂表现积分、毕业论文答辩、最佳实践等多项PK。

维也纳培训分多个层级进行培训，具体如下：

1、店总培训

店总是维也纳最核心的人才，对工作能力要求比较高，例如维也纳深圳国际店共有近400间客房，该店的总经理需要管理100多名员工，该店每年营业收入高达几千万元。因此，管理学院重点开展对店总候选者的培训和培养。店总培训主要包括三个方面的内容：

第一是实操培训（针对店总候选者），例如销售培训是讲述一些理念和案例，更重要的是到岗位上去实践，如某一家分店业绩不太好，让所有候选者利用一周时间进行市场调研，分析竞争对手和客源结构，给出相应解决方案，由评委专家组包括营销副总、资深店总及运营部领导来评估方案的可行性。在这一周时间里，所有候选者还会在前台销售会员卡，比拼销售数量，了解客户来源。此外，还要拜访客户，签订协议，比拼签订协议的数量，之后还要查看实际入住情况，其他岗位的实习、培训也是类似形式。

第二是理论总结（针对店总及店总候选者），维也纳拥有很多优秀人才，他们在管理分店方面很成功，团队也带得很好，让他们在培训班上主要从实际案例中来分享，例如某一家分店以往的团队怎么样、在前期筹备过程中遇到哪些问题、当时如何建设的团队，等等。

第三是总部领导分享（针对店总及店总候选者），主要内容包括如何解决危机、公司主要制度条款、如何实施绩效考核、如何开展职业生涯规划等。

2、分店中层培训

管理学院还对经理和主管等分店中层管理人员进行培训。首先是安排这些人员上网自学标准化、知识性的内容，然后参加考试，考试通过以后，再分区域如华北、华东等参加培训班。培训班的学习时间，经理是6天，主管是4天。同时，还会安排各类实操评比，如做房、查房等；另一种是课堂演讲，即分享最佳实践。

3、基层员工培训

人力行政中心负责培训新入职的大学生，有一项“管理培训生”计划；各分店则负责培训自己的基层员工。

各分店对基层员工的培训，每年都有明确的规划，包括培训课程及主要内容。分店首先提供一周时间的岗前培训，然后采用以考代教的形式，主要是在线自学各类技能技巧、流程标准等，上课时间较少，学完以后要通过考试和PK，由评委打分。每名员工都有一个培训手册，上面会记录每个单元的考试成绩，包括绩效、理论成绩、PK成绩等。另外，分店每天早上安排15分钟的班前小培训，主要内容包括5分钟授课、5分钟分享及5分钟开心，每天都会讲解一件小事，如新的标准和流程、幽默故事等。

（四）绩效管理

绩效管理是指各级管理者和员工为了达到组织目标共同参与的绩效计划制定、绩效辅导沟通、绩效考核评价、绩效结果应用、绩效目标提升的持续循环过程，绩效管理的目的是持续提升个人、部门和组织的绩效。

维也纳的绩效考核机制主要分为基层员工考核、中层员工考核和店总考核三个层次。每个层级都有不同的绩效考核体系和标准，依据每个层次所做工作的不同，制定相应的分层次的薪酬政策。其中在对基层员工的绩效考核中，还分为客房人员考核和销售人员考核，针对工作内容的不同给予不同的绩效考核标准，以此来实现每个员工绩效考核的合理有效。

通过对维也纳现有的绩效考核的分析，不难看出该酒店的绩效考核体系有两个鲜明的特点：一是有明确的绩效考核指标，根据人才梯度，对于不同层次的员工设立不同的绩效考核标准；二是绩效考核和员工薪酬挂钩，提高员工工作的积极性。

维也纳内部较低的员工流动率和相对较好的人员稳定率充分说明了该酒店实施的绩效考核体系是有一定作用和意义的。首先，它提高了员工的绩效水平。对于员工做房免检，不仅提高了单个员工的绩效水平，也提高了整个基层员工的绩效水平。在实施绩效管理过程中,企业基层员工、中层员工和店总对于企业目标明确，使员工的目标和组织目标始终保持一致；通过实施定期的绩效考核，实现组织对目标的有效监控，确保工作目标能够按时完成。其次，为人力资源管理和开发提供了依据。绩效考核为员工管理提供依据，利用KPI法对店总的绩

效进行考核，当店总的绩效达到一定程度时，将会获得调薪机会，解决员工的薪酬问题。

（五）薪酬管理

当代企业的竞争归根到底是人才的竞争，而人才的去留与薪酬有着直接的关系，因此薪酬管理是企业管理中的一个重要环节。

维也纳在企业的经营管理过程中意识到了薪酬管理的重要性，因此通过人力行政中心的薪酬分析和薪酬定位来确定员工应获得的工资和奖金等。维也纳的人力行政中心每月都会做出薪酬分析，董事长黄德满每月会重点关注薪酬分析表，表中包括人房比、平均工资、每个职群人员的变化、每个分店人员的增减、整体工资率、投资回报率等多项指标。通过这些指标的分析，高层管理者就可以了解当前企业的人力资源现状和薪酬状况，再结合酒店每个月的绩效考核，就可以为每个员工支付相对公平合理的报酬。在这一过程中，高层管理者对企业薪酬分析的重视有效的推动了薪酬管理的合理化和制度化，有利于发挥薪酬的激励作用。

在薪酬定位方面，维也纳对处于不同部门和层级的员工设计了不同的定位。分店基层员工处于50-75分位，有一部分达到75分位以上（75分位以上是指在酒店行业里比75%同等岗位、同等职位的人薪酬要高），中高层员工处于75-85分位（处于85分位以上的主要是外资酒店品牌）。分店基层员工的平均工资是每月2500-3000元，分店总经理的基本收入是每月1.5-3万元，若年底经营毛利率超标则提成3-8%。此外，所有员工每年有四次左右的加薪机会。可见，维也纳在薪酬激励这方面重视度比较高，而且设计比较合理。

在基本工资、奖金之外，该精品连锁酒店还非常重视荣誉激励。各个分店每个月评选出3-4名优秀员工，每获得一次优秀，员工就佩戴一颗星。当员工获得五颗星时就称为“五星员工”，五星以后就变为皇冠。等级上升的过程中也代表着员工的服务水平等方面的优秀与出众，同时也能增强员工的自信心和荣誉感。

此外分店在经营的过程中也注重工作提成，这种提成主要通过员工计件工作（如做房）来实现。普通员工通过积极做房，每月可以得到很多提成。深圳明治店的林振佩经理介绍说：“员工工资高了，就更加稳定，不会出现大量流动。如果做10个房，底薪是1300元。如果超过10个房，每个房间提成5元，这样大家都会积极主动去做房。”

除了重视基层员工的荣誉激励和工作提成，维也纳还专门制定了《运营店总经理奖金考核方案》。在这个方案里，将总经理的考核分为经营导向、管理导向和加减分项三大类，并制定了每一项的细则。这一详细的奖金考核方案为总经理的工作考核和薪酬激励提供了有效的证据和说明。

由上述分析可见，维也纳在薪酬分析、薪酬定位和荣誉激励等方面都做的相对较好，员工在这种薪酬制度下受到了一定的工作激励，为提高企业的团队凝聚力提供了有力保障。

（六）劳动关系管理

劳动关系管理是劳动力使用者与劳动者在实现劳动过程中所结成的一种社会经济利益关系。企业的劳动关系状况直接关系着人力资源效能的发挥，关系到企业的形象和诉讼成本，关系到员工的劳动态度和行为，从而直接或间接地影响到企业的劳动成本、生产率和利润率，最终会影响企业的市场竞争地位。

维也纳在劳动关系管理这方面主要体现在其企业文化的塑造和推广上。该酒店具体的企业文化如下表所示：

表5 维也纳企业文化

在表中可清晰看出，酒店的经营理念和人才理念中明确提到员工在企业中的重要地位，司训、信条里提到关爱、开放、分享、共赢等都反映了维也纳十分重视员工在企业中的作用。该酒店通过“关爱、责任、荣誉、开放、分享、共赢”这样一种企业文化将企业内部的管理人员和工作人员联系在一起，在“关爱”和“责任”中为企业争取“荣誉”，在“开放”和“分享”中实现管理者、基层员工和客户的三方“共赢”。

除了通过企业文化来凝聚和团结员工之外，酒店每季度都会开展员工满意度调查，覆盖面达到员工总数的40%-50%，主要包含两方面问题，一是固定式问题，如公司制度、环境、待遇、晋升空间、晋升通道、直接主管满意度等，二是开放式问题，如公司绩效制度、薪酬制度、发展战略、分店目标等内容。通过开展员工满意度的调查，企业可以与员工进行有效的沟通与交流，了解员工的需求及员工对公司的意见等，最终达到员工劳动关系的和谐稳定。

综上可知，维也纳在劳动关系管理方面主要是通过企业文化和员工满意度调查来进行沟通和管理。正如前文所说，该酒店的人员流动率低于10%，而同行业平均人员流动率则高达50%。可见，该酒店在劳动关系管理方面的工作做得相对较好。

五、案例启示

通过对维也纳人力资源管理方面的详细分析，有以下几点启示：

1、注重培训。维也纳成立专门的管理学院来进行标准化的员工培训，这样做容易将培训融入企业文化，可以是员工更好的理解企业文化，维也纳培训前，根据需求，制定详细的培训计划；开展培训内容与实践紧密结合，分层级对员工进行培训，并坚持倡导主动学习。培训能增强员工对企业的归属感和主人翁责任感，对员工越具有吸引力，越能发挥人力资源的高增值性；培训能促进企业与员工、管理层与员工层的双向沟通，增强企业向心力和凝聚力；培训提高员工综合素质，提高生产效率和服务水平；培训培养了企业的后备力量，保持企业永续经营的生命力。因此，员工流失率较高的企业可从培训方面入手，改善员工流失现状。

2、绩效考核体系合理恰当，有理有利。维也纳将员工分为高层员工、中层员工、基层员工，建立了合理的人才梯队，在绩效考核的时候根据不同层次的人才，绩效考核标准也不同，使得绩效考核更加合理，利于企业总体目标的实现。明确企业发展所需的人才类型，合理地从社会和企业内部予以引进、培养和储备人才，并定期对企业已聘人员进行评估和管理，调整、安排好人才的职务，提拔有实力的员工，确保他们是工作在最适合自己的职位上，从而发挥其最大潜力。企业建立了自己的管理学院，制定培训规则、组织培训以及协调考核等。

这一系列的措施都表明，酒店行业在经营的过程中，应当根据员工工作内容和强度的不同，制定具体适当的绩效考核体系，并适时调整，以实现企业较好的绩效管理。

3、薪酬管理工作不可忽视。维也纳的薪酬管理已经相对比较完善，在了解到的该酒店在2010年末制定的《维也纳集团的薪酬制度》中就可见一斑。在这份薪酬制度中，从总则方面的基本原则、组织保障和使用范围到具体每一项的设计，如薪酬总额的控制，薪酬结构与工资发放，假期及待遇，加班工资及计算，晋升评估与调薪，员工保险等，该酒店都具体详细地规定了每种情况下的薪酬应当如何管理和发放。这种合理完善的薪酬制度为其他企业的薪酬管理提供了借鉴和参考。

一个企业要想充分发挥薪酬的积极效应，激发员工积极性，就必须结合本企业的实际情况，遵循薪酬管理的流程，从确定薪酬原则与战略，到职位设计与分析，职位评价，到薪酬调查，薪酬结构设计，再到确定薪酬等级标准，最终对薪酬进行评估与控制。在参考这套流程的基础上，每个企业还要结合自身具体情况，建立科学合理的薪酬制度，最终实现企业薪酬的最优化管理。

4、劳动关系管理方法得当。劳动关系管理并不简单的只是企业内部员工之间、员工与管理者之间的关系管理，必须通过显性的制度规范和隐性的文化关怀“双管齐下”，来达到规范劳动关系的目的。一个企业在经营过程中，要通过建立和完善劳动合同管理制度、劳动争议处理制度、职业安全卫生管理制度和员工沟通制度等各种显性的制度规定来加强企业内部劳动关系的管理。同时要结合本企业的企业文化，在制度规定和文化影响这两种方式的作用下，缓解企业内部的员工冲突，加强员工的沟通合作，以实现企业的长远发展。

总的来说，维也纳的人力资源管理相对比较完善，为了实现更好的发展，我们为其提出以下建议：

1、在原有基础上，对其人力资源管理体系进一步完善和发展；

2、原有招聘渠道单一，应在此基础上拓宽招聘渠道、扩大招聘范围，为企业引进各类优秀人才；

3、各分店人员培训场地、设备缺乏，不利于人员培训，总店应按区域配备相应培训设施；

4、各附属酒店之间沟通交流较少，仍处于纸质媒介进行沟通阶段，应当充分利用网络及现代技术进行自动化及无纸化办公。

附录

附录1：

酒店连锁全国网络

截止到2012年5月，已开的和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。

附录2：

企业荣誉

2010-2011年

◆2011年中国酒店业新领军人物

◆ 2011年中华英才白金五星勋章

◆精品酒店卓越品质金奖

◆ 2009-2010中国十大最具发展潜力酒店品牌

◆ 2010全球精品商务连锁先锋品牌“金樽奖”

◆中华百年健康饮食文化杰出贡献奖

◆中华精品商务酒店领袖人物功勋奖

◆中国精品商务连锁酒店业领袖品牌

◆中国酒店业最具投资价值酒店品牌

◆中国最具加盟价值品牌连锁酒店

2009年

◆中国酒店业十大主题文化酒店“金樽奖”

◆中国酒店业十大精品酒店“金樽奖”

◆董事长兼总裁黄德满先生被评为“十大华人饮食文化贡献奖”

◆中国音乐金钟奖流行音乐大赛官方指定接待酒店

2008年

◆中国精品商务连锁酒店领袖品牌

◆中国十大连锁酒店品牌

◆中国著名民族酒店品牌

◆中国高成长连锁企业50强

◆全球酒店五星金钻奖

◆董事长兼总裁黄德满先生被评为“全球酒店卓越功勋人物”

◆中国饭店业百强知名品牌

◆改革开放30周年中国酒店业功勋企业

◆中国十佳美食风尚品牌

◆中国金牌月饼

◆ 2008年度中国饭店业十佳雇主

◆中国行业十佳雇主企业

2007年

◆“中国经济型酒店连锁市场消费者最喜受十大品牌”

◆美食宫餐饮连锁被评为“国际一流餐馆”

◆国际著名风投软银赛富巨额注资维也纳，为全国的战略扩张提供了充裕的资金

2006年

◆深圳第一家4A级绿色饭店、中国饭店业粤菜创新奖、中国饭店业优秀酒店餐饮策划机构、知名品牌

◆董事长兼总裁黄德满先生被评为“中国粤菜创新优秀企业家”称号

◆ 2006，首届中国金牌粤菜五项大奖

◆ CCTV“同一首歌走进高交会，走进深圳高新区”晚会唯一指定官方接待酒店

附录3：

术语释义

经济型酒店：是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种成熟的酒店经营模式，基本设施齐全，以住宿和早餐为核心产品，为客人提供有限服务，国内品牌有如家、锦江之星、汉庭、七天等，国外品牌有洲际快捷假日、雅高宜必思等。

五星级酒店：是高端豪华型酒店，提供全方位的产品和服务，排名全球前五位的五星级酒店品牌分别是洲际、胜腾、万豪、雅高、希尔顿，在国内发展比较好的五星级外资品牌有香格里拉、喜来登等。

精品酒店：最初起源于北美，它拥有私密、精致的酒店环境，提供独特、个性的住宿体验，在欧美已有40多年历史，在中国以维也纳为代表。精品酒店的商业模式就是将五星级酒店中对中档商务酒店客人来说不实用的配套功能去除，如室外大型运动场所、游泳池、酒吧、健身室、雪茄房、大型夜总会桑拿房等娱乐设施，超大型会议厅等不实用的功能通通删除，而其大厅、美食馆、咖啡厅、客房、床和床上用品、枕头、卫浴系统、即用办公室、商务中心、自助洗衣房等核心功能基本达到五星级的档次。

表4 酒店部分参数对照

维也纳酒店案例分析

目录 一、中国酒店行业发展背景 (1) （一）发展历史 (1) （二）发展现状 (1) （三）发展趋势 (2) 二、维也纳精品连锁酒店简介 (3) (一)简介 (3) (二)发展历程 (3) 三、理论基础 (4) 四、维也纳人力资源管理 (5) （一）人力资源规划 (5) （二）招聘管理 (6) （三）培训管理 (7) （四）绩效管理 (8) （五）薪酬管理 (9) （六）劳动关系管理 (9) 五、案例启示 (10) 附录 (12)

维也纳精品连锁酒店的人力资源管理分析 目前，旅游市场的快速发展，带动中国酒店业的迅猛扩张，酒店业正处于品牌发展的上升期。酒店业繁荣发展，但酒店业人才流失沉疴仍存。根据相关统计，一般经济型酒店员工流失率为30%，整个酒店行业人员的平均流失率高达50%，酒店业陷入“招人难、留人更难”的困境。得益于维也纳精品连锁酒店（以下简称“维也纳”）独特的人力资源管理，全体员工的流失率低于10%，本案例将对维也纳的人力资源管理进行分析和解读，以期能够为其他酒店人力资源管理提供借鉴。 一、中国酒店行业发展背景 回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然，到目前为止行业已经发展到相对成熟的阶段。当下酒店产业已成为中国经济社会发展体系的重要组成部分，目前酒店行业包括星级酒店、普通旅馆和经济型酒店（经济型酒店因为行业规范尚未形成，有部分酒店与3星级及以下酒店、社会旅馆有重合）等基本业态。其中，星级酒店发展相对成熟，因此也成为了整个行业的支柱和代表，此外，还出现了精品酒店、公寓式酒店等新型酒店业态。 （一）发展历史 中国酒店业的发展主要经历了如下几个阶段： 1、国有化管理阶段（1978年之前）：国家对老酒店整顿改造，建设了一批高级酒店宾馆，用于接待外国专家、国际友好人士、爱国华侨及出差人员。由于采用计划经济管理方式，使国内酒店管理长期处于落后状态，1978年国内有相当于星级的酒店137家，客房1.5万多间。 2、现代酒店初创阶段（1978-1983）：改革开放以来，酒店业走向企业型管理，为满足日益增多的外事接待需求，国家把政府招待所改造为涉外酒店，尤其是在沿海城市引进外资兴建酒店，形成一批中外合资的经典酒店，如广州白天鹅、中国大饭店、北京建国饭店等。中外合资模式引进了现代酒店管理理念。 3、稳定发展阶段（1983-1988）：酒店业走向科学管理。1984年国务院颁发《推进北京建国饭店经营管理方法的有关事项》，全国掀起了学习科学管理的热潮。同年，上海锦江集团公司成立，中国饭店业的集团化运作进入探索阶段。1984年假日、香格里拉进入中国，1985年雅高进入中国，此后国际酒店集团纷纷进入中国，在高端酒店市场里跑马圈地。 4、规范化管理阶段（1988-1994）：1988年，国家旅游局发布《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》，该标准的出台将中国酒店业带入标准化的发展轨道，随后一大批星级饭店逐渐成长起来。 5、集团化管理阶段（1994至今）：1994年成立第一批国内酒店管理公司，1995年中国酒店业利润开始下滑，1998年出现全行业亏损，2004年实现恢复性增长，开始了集团化、连锁化运作。随着锦江之星、如家等酒店公司的成立，国内经济型酒店进入高速发展阶段。 （二）发展现状 近年来我国宏观经济形势良好，居民收入水平提高，旅游业迎来了黄金发展期。2011年中国旅游业“十二五”规划发布，未来五年旅游业将作为中国战略性支柱产业，继续保持高速增长。随着旅游业在我国的不断发展，作为旅游业支柱产业之一的酒店业也将实现持续

全球十大酒店集团排名1

全球十大酒店集团排名1

国际酒店集团巨头： NO 1 洲际酒店集团（Inter-Continental）旗下品牌： 洲际酒店集团（Inter-Continental）假日酒店集团（HolidayInn） 大都会（GrandMetropolitan） NO 2 胜腾集团（NYSE：CD） 旗下品牌： 速8(Super8） 戴斯（DaysInn） 华美达（Ramada） 豪生（HowardJohnson）Travelodge BaymontInn KnightsInn WingateIn AmeriHostInn Wyndham NO3 万豪国际集团（Marriott）

旗下品牌： 丽思-卡尔顿(Ritz－Carlton) JW万豪(JW.Marriott） 万豪（Marriott） 万丽（Renainsance） NO 4 雅高（ACCOR） 旗下品牌： 索菲特（Sofitel） 诺富特（Novotel） 宜必思（Ibis） NO 5 希尔顿国际(HiltonInternational) 旗下品牌： 希尔顿（HILTONHOTEL） 港丽（CONRADHOTELS） 斯堪的克（SCANDIC） 双树（DOUBLE TREE） 大使套房酒店（EMBASSYSUITE） 家木套房酒店（HOMEWOODSUITE） 哈里逊会议中心（HARRISONCONFERENCE CENTER）

庭园旅馆（GARDENINN） 汉普顿旅馆（HAMPTONINN AND SUITES） 希尔顿度假俱乐部（HILTONGRAND V ACATIONS CLUB） NO 6 精品国际饭店公司ChoiceHotelsInternational 旗下品牌： Clarion Hotel Econo Lodge Comfort Inn & Quality Suites Sleep Inn Rodeway Inn NO 7 最佳西方国际集团(BestWesternInternational，Inc.) NO 8 喜达屋国际酒店集团（StarwoodHotels & Resorts Worldwide） 旗下品牌： 瑞吉斯(St.Regis) 至尊精选(Theluxury Collection) 喜来登(Sheraton) 威斯汀(Westin)

维也纳酒店人事问题及对策

浅谈维也纳酒店中层管理者执行力问题 专业： 姓名： 指导教师： 日期：

目录 摘要 (1) 一、维也纳酒店公司简介 (2) 二、维也纳中层管理者执行力问题及原因分析 (2) （一）我们酒店的管理者缺乏常抓不懈的韧劲 (2) (二)设机构不科学管理层结构配置不合理 (2) （三）管理的随意性和不确定性 (2) （四）工作上流如形式、成绩上的个人行为对执行力的影响 (2) （五）岗位绩效考核粗略，难以发挥激励和促进作用 (2) （六）领导职务晋升不公平、不公正，中层的管理者普遍缺乏追求进步的动力和热情 (2) （七）领导职务晋升机制不完备，制约了中层管理者执行力 (2) （八）中层的管理者的“自我绩效”和“自我保护”意识较为严重 (3) （九）中层的管理者心胸狭窄、推过揽功现象司空见惯 (3) （十）忽视酒店利益，将工作重心偏移到“部门利益”和“为人处事”上 (3) 三、解决维也纳中层管理者执行力措施 (3) （一）选择明确的执行目标 (3) （二）确立可操作的执行时间 (3) （三）积极参与任务的执行与推进 (3) （四）管理者把握一个准确的前进方向 (4)

（五）中层管理者要提高自身的职业素养 (4) （六）管理者应以身作则 (4) （七）管理者应团结合作 (5) （八）建立科学的绩效考核运行机制 (5) （九）明确执行目标，细划层级责任 (5) （十）中层管理者要甘做人梯 (6) 参考文献 (7)

摘要 企业的决策方案在执行过程中标准降低，甚至完全走样，越到后面高原定的标准越远。企业的发展速度要加快、规模要扩大、管理要提升，除了要有好的决策班子、好的发展咱战略、好的管理体系、更重要是要有企业中层的执行力。 中层管理者是连接企业高层管理者和基层员工的桥梁，对保障组织信息通畅、战略落实有中药的作用。中层管理者执行力的有效发挥，反应了一个企业的执行力水平，是企业生存和持续发展的关键。本文主要分析了维也纳酒店中层管理者执行力问题，如：设机构不科学和管理层结构配置不合理、管理者的随意性和不确定性、工作上流如形式、成绩上的个人行为对执行力的影响等，并提出了相应的解决策略，如确立可操作的执行时间、积极参与任务的执行与推进、管理者把握一个准确的前进方向等。 关键词：中层管理者、执行力、绩效

维也纳酒店的六大助眠体系

维也纳酒店的六大助眠体系 或许几年前，一提到维也纳的名字，只有深圳人耳熟能详。但是，短短几年间，一个国内精品酒店的领袖品牌在酒店市场的拼杀中脱颖而出。那么，是什么让维也纳迅速得到客户的青睐呢？ 大家都知道，人在旅途，睡个好觉是最核心的需求，那如何满足呢。一般的连锁酒店努力在床上下功夫，认为只要穿得舒适度够了就可以了，那维也纳又是怎么做的呢？ 让我们来看看维也纳酒店的六大助眠体系吧。 1、超五星的床垫：参考世界十大酒店品牌床垫标准，结合世界十大床垫生产商产品设计特点，推出的人体工学床垫，软硬适度，均衡支撑人的肩、腰、臀部，保持人的睡姿平衡度。让您身体曲线与床垫完美的结合，快速让您舒适入睡，进入婴儿般的睡眠。 2、超透气保健枕：国内首个将荞麦枕作为标配的连锁酒店，酒店配置的枕头其高度、透气性，柔软度均按经过对上万用户调查的数据分析结论设计，确保贴合宾客的头颈自然弧度。 3、超五星纯棉床上用品：维也纳集团的纯棉床上用品全部采用320只纱（五星级标准为240只纱）纯棉织物，并经过特殊软化处理，确保不僵硬、不过敏，贴在身上轻柔绵软，使您有一种被温柔呵护的感觉。 4、超五星磁性按摩花洒：利用内置涡轮均衡出水压力，产生弱磁性，确保18条水柱压力适中，在洗去您一身疲惫的同时，还通过水柱的轻微磁性按摩使您的身体得到彻底的放松。 5、独有音乐助眠系统（限指定分店）：根据心理专家的指导，精选国际国内数百首经典的世界名曲、放松音乐和自然音效，帮助您的心理迅速得到放松，快速入睡。 6、高负离子独立鲜风系统：电脑定时自动控制的负离子发生器通过鲜风系统，使客房含氧量大大高于自然水平，使您的大脑在睡眠时充分享受氧气供应，进入深度睡眠。 怎么样，看过后是不是有一试的冲动。真正的为顾客提供价值服务，精品酒店和经济型酒店的区别在此体现无余。正像维也纳在他们的愿景中描述的那样：我们营造一个充满爱的世界，我们用爱去开拓维也纳旅途；世界因我们而精彩，民族因我们自豪！ 现在是什么让维也纳迅速得到客户的青睐？你知道答案了吗？

维也纳酒店官方网站及介绍

?维也纳酒店有限公司创立于1993年，以"舒适典雅、顶尖美食、品质豪华、安全环保、音乐艺术、引领健康"为产品核心价值。 ?目前，维也纳酒店拥有超过30000间客房、综合开房率超过100％、拥有超过900万注册会员、并创下20年零安全事故的 记录。已开和拟开的分店网络遍布全国80个大中城市，在全 国拥有200多家分店，并以每年新开60-80家分店的速度发展。 以下荣誉由下列权威机构颁发： 国家旅游局、CCTV、中国饭店协会、世界旅游联合会、全球酒店研究发展中心、瑞中经济文化促进会、 全球酒店论坛组织、中国人力资源管理年度评选组委会、中国酒店产业高峰论坛组委会、中国酒店金樽奖评选委员会。 广州深圳的维也纳酒店都很不错，吃喝玩乐都挺方便的，酒店服务和设施都还可以。推荐入住..... 服务生非常有礼貌，住客坐电梯也会打上招呼，接电话也是。住了数码单人房，房间空间感觉挺好，电脑用电视的液晶做显示很大很爽啊。绝对四星级的。 入住N次，我已经是最高级的会员，报我会员号吧8880239262，可以打8折哈^^ 全国各地分店都通用。嘘！https://www.wendangku.net/doc/0c12040330.html,维也纳酒店官方网站 集团荣誉 ?2012年 ?◆中国最佳精品商务酒店连锁集团 ?◆中国酒店业最受欢迎连锁酒店品牌 ?◆中国最具投资价值精品连锁酒店集团 ?2011年

?◆2011CCTV中国年度品牌 ?◆中国最具性价比酒店 ?◆最佳商务酒店 ?◆最佳设计精品酒店 ?◆中国音乐艺术主题酒店金钻奖 ?◆中国精品酒店功勋奖 ?◆2011年中国酒店业新领军人物 ?◆中华英才白金五星勋章 ?◆精品酒店卓越品质金奖 ?2010年 ?◆中国十大最具发展潜力酒店品牌 ?◆全球精品商务连锁先锋品牌"金樽奖" ?◆中华百年健康饮食文化杰出贡献奖 ?◆中华精品商务酒店领袖人物功勋奖 ?◆中国精品商务连锁酒店业领袖品牌 ?◆中国酒店业最具投资价值酒店品牌 ?◆中国最具加盟价值品牌连锁酒店 ?2009年 ?◆中国酒店业十大主题文化酒店"金樽奖" ?◆中国酒店业十大精品酒店"金樽奖" ?2008年 ?◆中国精品商务连锁酒店领袖品牌 ?◆中国十大连锁酒店品牌 ?◆中国著名民族酒店品牌 ?◆中国高成长连锁企业50强 ?◆全球酒店五星金钻奖 ?◆中国饭店业百强知名品牌 ?◆改革开放30周年中国酒店业功勋企业 ?◆中国十佳美食风尚品牌 ?◆中国金牌月饼 ?◆2008年度中国饭店业十佳雇主 ?◆中国行业十佳雇主企业 ?2007年 ?◆中国经济型酒店连锁市场消费者最喜受十大品牌?◆美食宫餐饮连锁被评为"国际一流餐馆" ?2006年 ?◆深圳第一家4A级绿色饭店 ?◆中国饭店业粤菜创新奖 ?◆中国饭店业优秀酒店餐饮策划机构、知名品牌?◆首届中国金牌粤菜五项大奖

维也纳酒店管理信息系统.-维也纳酒店集团

管理信息系统课程设计 课题名称：桂林市维也纳酒店管理信息系统 设计学生：0800580226李峰 0800580230童杰文

需求分析———— 系统分析———— 系统目标———— 子系统划分———— 系统设计———— 总体分析———— 测试及性能分析————

1.课题的需求分析 随着我国加入经济日益发展，酒店服务业与国际市场接轨已成为大势所趋，酒店要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争能力必须变革酒店的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。目前，我国酒店服务业信息化管理的进程缓慢，跟国外的酒店相比管理依然落后。在激烈的酒店业竞争中，如何能把握机会，保持自己的优势，立于不败之地呢？这就需要提供最好的服务，提供最完善的设施和最先进的技术。一个成功的酒店，其经营者不仅要提高服务水平和服务质量，从而提高客房占有率和回头率，还要有好的工作效率，并控制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套优秀的酒店管理信息系统应该是一套适用于星级宾馆使用的优秀系统，操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定，是管理者的理想选择。 近年来，随着我国改革开放的发展，国内的酒店服务业得到了日新月异的发展。现代酒店作为一体化的接待场所，是一个旅游城市的窗口，也可以说是一个小型社会。特别是对我们学校所处的桂林市，作为国际旅游城市桂林的酒店非常之多，要加强桂林市酒店竞争力那么一个号的酒店管理信息系统异常重要。 桂林维也纳酒店（中山店）座落美丽的桂林市桃花江畔，繁华的中山路旁，位置优越，环境幽雅、交通便利，是宾客旅游观光、商务度假的最佳场所。桂林维也纳酒店（中山店）采用欧陆风情设计，全新四星酒店标准装修，设有标准、豪华客房及行政套房，集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体，并由维也纳酒店集团属下的酒店管理公司管理经营。酒店拥有258间装修豪华、环境舒适的各类客房；并设有多功能会议室、商务中心、餐厅酒吧、桑拿按摩、等配套服务设备，以满足各类宾客的服务需求。对于维也纳这样的大型酒店来说一个好的管理信息系统无疑会给其发展带来更加便利的方便。 酒店在其运作期间，服务水平的高低，直接影响到酒店的形象和声誉，如：服务的安排、调度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到满足；市场的预测分析是否快捷、准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息（客人、费用、房间等）的正确处理和保存。采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。计算机的应用包括OA（办公自动化）、MIS（管理信息系统）、CAD（计算机辅助设计）等，酒店的计算机系统正是典型的MIS应用。 本酒店管理信息系统，是针对酒店、酒店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。就经济效益而言，酒店的计算机应用是： （1）间接性的：其经济效益不是直接产生的，是通过对人力、物力的节省而带来的，可以堵塞许多漏洞； （2）长期性的:计算机的投资是较大的，是在长期的应用中逐步得到回报的； （3）社会效益:酒店是一个高层次的服务行业，采用计算机可提高服务质量，有良好的社会形象。

维也纳酒店5亿年收入的中间道

维也纳酒店5亿年收入的中间道“五星体验，二星消费”——在这特别口号背后，是超过100%的入住率、5个多亿的年收入、超过50%的增长率……等一系列令人羡慕的数据。维也纳酒店究竟隐含了怎样的秘密？ 从深圳购物公园地铁站乘车，到福田区家乐福旁的维也纳酒店，不过10分钟左右。极具欧陆风情的酒店正门，使维也纳酒店即使置身于一片繁华，也显得跃然醒目。 走进酒店，白色石质的前厅上方，雕刻着欧式浮雕，门口护栏上伫立着镏金的天使铜像，颇有星级酒店的感觉，客房的装潢陈设更是五星级标准，前台的房价板上却标明，平均房价300元左右——不过二星级的消费水平！ 这样的反差正是维也纳酒店创始人、董事长黄德满想要达到的效果。 黄德满是在1993年，揣着5000元钱来的深圳，3000元承包了一个小宾馆，剩下2000元做土石方工程。在此后6年时间里，后者为其完成了几百万元的原始资金积累。2000年，黄德满的土石方工程因资金链紧张难以为继，宾馆业务却一直保持健康的现金流，并且利润率足有50%。于是，他决定转向将全部精力放在酒店服务业。之后黄德满一直用一种近乎草根的方式经营着自己的酒店。 2003年，黄德满在深圳开出4家酒店。由于平时酷爱西方古典音乐，他统一将这四家酒店改名为“维也纳”。几乎与此同时，携程网联手首都旅游集团，将4家“建国客栈”统一翻牌为“如家快捷酒店”，开启了一段超速扩张的传奇。 再看维也纳酒店，以平均每年两家店的速度，到2006年时，开了16家连锁店。而定位于经济型酒店的如家，已经开出了130多家门店，同时登陆纳斯达克，成为中国酒店业海外上市第一股。 黄德满很受刺激。维也纳酒店从草根经营转型，细分出自己的市场，发展出自己的特色，便是从黄老板受刺激开始的。 五星级上的减法 黄德满仔细分析了维也纳所面临的行业形势：往上是希尔顿、万豪、洲际等一系列五星级酒店的严密封锁，往下是如家、七天和汉庭等经济型酒店的疯狂追击，维也纳必须找到属于自己的一片天空。 思忖一番后，黄德满的拳头最终落在了经济型酒店和五星级酒店之间的空当，维也纳前所未有地提出“精品商务酒店”这一概念，其目标客户群圈定为风格务实、消费理性的商旅客户，而定价更有玄机，300元比五星级酒店低一半，比经济型酒店又高100元。 黄自己也是商旅人士，他便问自己，出差会怎么选择。是的，五星级酒店太不划算，而经济型酒店太不体面。为什么五星级酒店会那么贵呢？ 黄德满自然发现，在五星级酒店里，诸如园林园艺、网球场、游泳池、SPA水疗、夜总会和超大型会议厅等大型设施占据了酒店总面积的60%以上，加上自己经营酒店的经验，很容易算出每间客房的租金将被这些大型设施至少抬高60%。 除了硬件设施的投入，要运营这些大型设施，还必须投入大量的人力、物力。在人力成本上，加上大型设施的维护工，一间五星级酒店的客房往往需要3个人管理。这一切带来的高成本向终端传导，从而形成了五星级酒店的高价格。

维也纳酒店集团招聘简章

维也纳酒店集团招聘简章 一、集团简介 维也纳酒店集团创立于年，作为中国中档商务连锁酒店第一品牌，秉承“深睡眠，大健康”的用户核心价值，致力于为客户提供健康、舒适的高附加值产品及良好的睡眠体验，形成了“舒适典雅、顶尖美食、豪华品质、安全环保、音乐艺术、健康助眠”六大品牌价值体系，在管理模式、人才梯队、品牌培育、扩张发展、资本管理等方面处于全国酒店行业领先地位。年，维也纳酒店集团与全球第五大酒店集团锦江国际集团达成战略合作，正一步步实现酒店品牌的全球化布局。 目前，维也纳酒店集团旗下已拥有大子品牌，在全国多个大中城市中拥有多家（在营及在建）分店，超过万间客房，综合开房率超过，超过亿会员，并创下年零安全事故的记录，现每年以新增家以上分店的速度发展。 二、集团荣誉 第十七届中国饭店金马奖“中国最具投资价值酒店品牌” 第十七届中国饭店金马奖“最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团” 第十二届中国酒店星光奖“中国最具投资价值酒店连锁品牌” 黄德满董事长荣获“中国酒店业年度十大影响力人物”称号 最具影响力十大中档有限服务酒店品牌第一名 第十一届中国酒店星光奖之“中国最佳酒店管理集团” 中国饭店金马奖之“最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团” 中国饭店金马奖之“中国最具投资价值酒店品牌” 中国规模最大的中档酒店集团、中国酒店行业卓越奖 中档酒店第一品牌、黄德满董事长荣获中国酒店业十大领军人物 三、人才战略 年底，维也纳酒店集团提前实现“百城千店”战略布局，随之与全球第五大酒店集团锦江国际集团达成战略合作，依托锦江的资金、人才、技术及管理等优势，结合自身的年中档领域第一品牌的价值优势和全球化愿景，正式启动“千城万店”的布局战略，并且配套“雄鹰计划”“精鹰计划”“雏鹰计划”类校招

维也纳酒店集团管理制度模板

&&&&酒店集团标准化管理体系文件 编号S-FC-27 版本A/0 生效日期20 . . 序号版本号修订日期修改单号修改人生效日期 1 A/0 初版/ 20 . . &&&&酒店××××管理制度 1、目的 为了××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××，特制定本制度。 2、适用范围 本制度涵盖维也纳下属企业，适用于全体员工的情形。 3、定义和缩写 本制度所称“××××”，指×××××××××××××××××××××××××××××。 4、职责与权限 部门/岗位职责 4.1 各部门负责人 4.1.1 负责×××××××××××××××××。 4.1.2 负责××××××××××××。 4.1.3 负责×××××××××××××××××××××××× ××××××××××××××××。 4.2 财务管理中心 4.2.1 负责×××××××××××××××××××××××× ×××××××××××××。 4.2.2 负责××××××××××××××××××。 4.3 人力资源中心、财务 4.3.1 负责制订和修改本制度。 管理中心、总裁办

5、工作程序 5.1××××× 5.1.1×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 5.1.2×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 5.2×××× 5.2.1 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 5.2.2×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 5.3附则 5.3.1 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 5.3.2在本制度自20 年月日起执行，以往与本制度有冲突的，以本制度为准。 5.3.3本制度由总部财务部负责解释。 6、支持文件 无 7、记录表格 《市有限公司××××表》 《市有限公司××××书》

维也纳国际酒店的调查报告

维也纳国际酒店的调查报告 一、酒店的组织形式及结构 1、组织形式 对于每一个企业来说，它都拥有自己特有的组织形式。组织是管理的基本职能之一。在计划职能确定了组织目标并对实现目标的途径做了安排之后，为了使人们能够为实现目标而有效的工作，还必须对包括人、财、物和信息在内的各种资源在一定的空间和时间范围内进行有效的配置。组织的形式多种多样,例如，直线制、职能制、直线—职能制、事业部制等等。但是每种组织形式都有自己的缺陷，维也纳国际酒店依据自身的特色选用了目前被多数企业所使用的组织形式直线—职能制。即组织内部既设置纵向的直线指挥系统，又设置横向的职能管理系统，形成以直线为主体的两维管理组织。 2、组织结构（及其示意图） 组织结构是为了实现组织目标，由组织要素与组织单元，按照一定的组织原则与组织联系模式，构建起来的组织框架体系。组织结构有扁平式结构和高氏结构两种。高氏结构式有利于控制，权责关系明确；利于增强管理者权威。缺点是增加了管理费用。而扁平式结构有利于发挥员工的工作积极性和自主性，节省了管理费用。缺点是对管理者的素质要求高，横向沟通难度变大。维

也纳酒店依据酒店行业近些来的发展及其经验，建立自己的组织结构:高氏结构。酒店的组织结构示意图如下： 二、酒店的发展历史、现状以及前景 1、历史 维也纳酒店有限公司创立于1993年，是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店。自创建以来，维也纳便树立了“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景，以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任，全力打造一个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。通过在产品品质、系统服务及管理体系及理念的提升，为企业成功打造一套“高雅、艺术、品位、优质、安全、便捷、环保、平价”的精品酒店连锁模式。维也纳酒店集团秉承为顾客提供最具性价比优势的酒店产品和服务，创造物超所值的客户体验为理念，以差异化的产品定位为会

维也纳酒店集团文件-维也纳人才推荐管理制度

维也纳酒店集团文件 维也纳行字【2011】 023号—人力015号一级文件 人才推荐管理制度 一、适用对象 向维也纳酒店集团推荐人才的所有员工。 二、定义 内部推荐：指的是维也纳在职员工通过内部推荐流程向集团人力资源中心推荐合格的候选人. 三、推荐原则及奖励标准 （一）新员工推荐原则： 1、新加入维也纳的员工在试用期期间，有义务向集团人力资源中心推荐适合维也纳所需岗位的人选； 2、试用期内新员工，成功推荐超过3人（含3人）的，除了按相应标准奖励外，还会与其所在部门沟通，建议提前转正。 3、已被集团录用但未办理入职手续的新员工，成功推荐同样享受推荐奖励。 （二）老员工推荐原则： 1、维也纳集团各级员工在考虑提拔或委以重任时，推荐人才及团队建设的参与将是参考指标之一；年度内成功推荐人数越多，除得相应的内部推荐现金奖励外，晋升选拔、调薪加薪也将会优先考虑。 2、各级员工推荐人数标准： （三）内部推荐现金奖励标准： 1、集团人力资源中心将对推荐的人才做详细登记，并给予认定推荐名额。对于直接推荐到部门的简历，集团人力资源中心将不予认定。 2、集团内各级各类人力资源系统员工推荐人才不享有内部推荐现金奖励，但享受其他推荐奖励政策。 3、被推荐人在通过试用期考核后，维也纳将给予推荐人现金奖励，奖励标准如下： 人才级别奖励标准 发放时间 录用满30天录用当月录用满90天转正 M9-M10 500 250 250 M7-M8 700 350 350 M5-M6 800 400 400 M3-M4 1000 500 500 M2 3000 1500 1500 （四）名词解释 1、“推荐过”：员工向集团人力资源中心推荐了人才，符合任职条件，并可安排参加面试。 2、“成功推荐”：员工向集团人力资源中心推荐了人才，并经面试、考核顺利通过,安排试用者。 四、推荐流程 信息发布人才推荐推荐登记面试考核 奖金发放试用考察录用报到推荐审核 五、推荐细则

维也纳酒店-加盟合作方式简介

深圳维也纳连锁酒店集团 加盟合作方式简介 一、合作方式： 合作方式为加盟合作 我方（深圳维也纳酒店有限公司）提供“维也纳酒店”品牌，协助贵方完成酒店各项筹建工作（酒店整体功能规划、设计、装修施工及酒店运营系统、营销系统等筹备工作），并接受贵方的委托在酒店具备营业条件后对酒店全权运营管理。 二、合作期限：15年（最低为8年），自酒店正式开业日起计。期满后如双方 同意可以续约。 三、我方对项目的基本要求： １、酒店整体（含外立面的广告招牌）应按照维也纳的风格标准进行设计和装修，酒店的硬件配置应符合维也纳酒店的标准要求； ２、酒店筹建完毕后应委托我方（深圳维也纳酒店有限公司）进行管理，按照维也纳酒店的统一标准进行运营。 四、我方对项目的支持： １、关于酒店筹建的支持 ⑴协助贵方对酒店进行整体规划、初步设计，提供维也纳酒店的全套硬件标准系统； ⑵协助贵方进行酒店工程筹建直至达到营业的条件。 ⑶协助贵方进行酒店所需标准装饰材料、酒店专用设备设施及酒店专用物品的采购。 ⑷帮助酒店进行市场推广策划，制定营销方案。 ⑸我司委派资深酒店总经理（酒店开业前三个月到位），协助酒店硬件系统的筹建和证照办理，并负责酒店运营系统的建立：制定酒店管理规章制度，选拔招聘酒店各级工作人员并实施培训（其中贵方可委派一名酒店财务审计人员和一名采购人员，但需符合相应资质要求），组织酒店销售，实施市场推广方案。 ２、关于酒店营运的支持 ⑴由我方委派酒店总经理负责酒店的日常经营管理 ⑵我方总部运营部负责对酒店总经理的工作支持、督导

⑶我方其他职能部门负责对酒店对应部门或人员的支持、督导 品牌策划部：VI形象设计，广告、印刷宣传品的策划和设计； 市场销售部：市场的调查分析，酒店房价、销售政策的制定，酒店销售人员的工作支持、督导； 电子商务部：酒店管理系统的维护和问题处理，前台操作系统的培训，硬件问题的协助处理 工程部：酒店工程维护的督导和支持 中央预定部：会员客户的输送和会员信息管理 人力资源部：酒店人力资源系统的建立，人员编制、薪资福利系统的建立，人员的招聘、培训 财务部：协助酒店处理财务问题，相应支持和督导 五、我方对项目合作的支持 １、免收加盟保证金（10万元） ２、免收工程筹备指导费：酒店改造筹建期内（一般为4个月），我方将派遣项目工程师每个月去贵加盟酒店施工现场一次（现场驻留时间为每 次2个工作日），对酒店改造工程进行施工标准的检查并提供相关的咨 询、指导，这些服务是免费的，贵方仅需提供我方派出的项目工程师在 贵酒店项目现场期间的住宿、伙食及交通事项。 如果贵方需要我方委派项目工程师在酒店筹建期间留驻现场支持的，我们另行协商支持费用，支持费用以该项目工程师实际发生的工资、 补助、社保等费用为依据。 ３、中央预定费（ＣＲＳ预定费）：加盟酒店开业后按１０元／间夜的标准计收。 ４、免收维也纳自主版权的酒店管理软件费用 六、主要的加盟管理费用： 注：以下为我司发展加盟酒店项目的统一费用标准，贵酒店项目的具体费用情况可就项目具体情况再行商洽 １、一次性的加盟管理顾问费：按３０００元／间的标准计收。或者签约时按预估或设计客房数收取，开业后按贵方接受我方开业验收后的实 际客房数计算，多退少补。 ２、酒店运营后按月收取的加盟服务支持费：按酒店营业总收入的６％计收。

维也纳酒店-委托管理合同

维也纳酒店委托管理合同 深圳维也纳酒店投资管理有限公司一直以来致力于发展投资酒店，为了更好地发挥自身的投资优势，使深圳维也纳酒店投资管理有限公司在未来的发展中体现出投资与管理细分，做到投资及管理专业化、国际化，真正发挥出投资与管理双方的优势。 为了使深圳维也纳酒店投资管理有限公司在以后的发展更稳健，并能拥有自己过硬的品牌和具有自己特色的科学管理模式，经双方商议，深圳维也纳酒店投资管理有限公司(以下称甲方)委托深圳白金酒店管理有限公司(以下称乙方)管理旗下投资的——酒店，作为深圳维也纳酒店投资管理有限公司的品牌样板酒店。引入深圳白金酒店管理有限公司的酒店管理模式，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，扩大社会知名度，使“维也纳”品牌迈向品牌化和国际化的第一步，进而使双方达到双赢。增进共识，共铸未来，为组建深圳维也纳滔店投资管理有限公司旗舰式发展奠定基础。双方签订委托管理合同书(称“本合同”)。 第一条委托管理酒店协议 1。协议 甲方和乙方同意，由乙方受甲方的委托，管理本合同第二条陈述之酒店。 1．1甲方确认愿意按本合阿所列之条款委托乙方独家全权经营管理本酒店，乙方表示愿意按本合同所列之条款接受委托。 1．2双方确认本合同的基本宗旨是委托方期望通过委托经营管理形式，利用乙方的管理方式和经验，提高和完善酒店的管理水平，确立酒店的管理模式，并尽可能为本酒店取得满意的经济效益。 1．3双方确认，委托经营管理不改变酒店的性质，亦不影响和改变甲方对酒店的全部财产权益，在委托管理期闻任何蜡加或新建的酒店设施亦为甲方拥有，但乙方有确实证据表明属于乙方财产的除外。 1．4甲方确认酒店的一切债权、债务属甲方。 1．5酒店的产权属甲方所有。 1．6乙方有权在酒店范围内合理使用、调配酒店财产，按合理损耗处理营运设施及物品． 1．7乙方在委托经营管理期间，根据本合同条款对酒店实施管理。 2．有效条件 本合同、本合同所附的附件及经甲乙双方确认的有关本合同及附件的全部文件都将对甲乙双方构成约束力。本合同为主合同，其余文件为本合同的从属文件。委托管理酒店协议包括但不限于以下合同文件及其附件： 附件一：深圳白金酒店管理有限公司代聘人员工资及福利标准

维也纳酒店-委托管理合同

维也纳酒店-委托管理合同 深圳维也纳酒店投资管理有限公司一直以来致力于发展投资酒店，为了更好地发挥自身的投资优势，使深圳维也纳酒店投资管理有限公司在未来的发展中体现出投资与管理细分，做到投资及管理专业化、国际化，真正发挥出投资与管理双方的优势。 为了使深圳维也纳酒店投资管理有限公司在以后的发展更稳健，并能拥有自己过硬的品牌和具有自己特色的科学管理模式，经双方商议，深圳维也纳酒店投资管理有限公司(以下称甲方)委托深圳白金酒店管理有限公司(以下称乙方)管理旗下投资的——酒店，作为深圳维也纳酒店投资管理有限公司的品牌样板酒店。引入深圳白金酒店管理有限公司的酒店管理模式，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，扩大社会知名度，使“维也纳”品牌迈向品牌化和国际化的第一步，进而使双方达到双赢。增进共识，共铸未来，为组建深圳维也纳滔店投资管理有限公司旗舰式发展奠定基础。双方签订委托管理合同书(称“本合同”)。 第一条委托管理酒店协议 1、协议 甲方和乙方同意，由乙方受甲方的委托，管理本合同第二条陈述之酒店。 1．1甲方确认愿意按本合阿所列之条款委托乙方独家全权经营管理本酒店，乙方表示愿意按本合同所列之条款接受委托。 1．2双方确认本合同的基本宗旨是委托方期望通过委托经营管理形式，利用乙方的管理方式和经验，提高和完善酒店的管理水平，确立酒店的管理模式，并尽可能为本酒店取得满意的经济效益。 1．3双方确认，委托经营管理不改变酒店的性质，亦不影响和改变甲方对酒店的全部财产权益，在委托管理期闻任何蜡加或新建的酒店设施亦为甲方拥有，但乙方有确实证据表明属于乙方财产的除外。 1．4甲方确认酒店的一切债权、债务属甲方。 1．5酒店的产权属甲方所有。 1．6乙方有权在酒店范围内合理使用、调配酒店财产，按合理损耗处理营运设施及物品． 1．7乙方在委托经营管理期间，根据本合同条款对酒店实施管理。 2．有效条件 本合同、本合同所附的附件及经甲乙双方确认的有关本合同及附件的全部文件都将对甲乙双方构成约束力。本合同为主合同，其余文件为本合同的从属文件。委托管理酒店协议包括但不限于以下合同文件及其附件： 附件一：深圳白金酒店管理有限公司代聘人员工资及福利标准 附件二：香港联邦国际酒店管理有限公司授权书； 第 1 页共16 页

维也纳酒店

一、维也纳维也纳酒店酒店酒店集团简介集团简介 集团简介 维也纳酒店创立于1993年，是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店，拥有19年国际酒店管理经验与智慧，是中档精品商务连锁酒店行业的领袖品牌。 如今，维也纳旗下已拥有“维纳斯国际酒店、维纳斯酒店、维也纳酒店及维也纳三好酒店”系列品牌。形成“安全便捷、艺术典雅、音乐助眠、健康美食、舒适豪华、绿色环保”六大品牌价值体系，在管理模式、人才梯队、品牌培育、扩张发展、资本管理等方面处于全球酒店行业领先地位。截止目前，本公司在全国已开业店以及筹备店已达110多家，拥有超过20000间客房、近800万注册会员、综合开房率超过100%、并创下19年零安全事故的纪录。 公司倡导“五星体验、二星消费”的核心理念，为顾客提供“绅士般品味”的产品和“淑女般亲切”的服务。在精品商务酒店领域九大核心指标遥遥领先！目前已获得两轮国际风险资本巨额注资，上市在即。 二、品牌品牌发展发展发展规划规划规划 三、品牌定位品牌定位 中国精品连锁酒店领袖品牌 四、品牌核心价值品牌核心价值

五星体验五星体验 二星消费 二星消费 维也纳精品酒店实际上是简化版的五星酒店，它保留了五星级酒店的核心功能，如豪华大堂、美食馆、咖啡厅、精致客房、高档床上用品、高档卫浴系统、即用办公室、商务中心、自助洗衣房等核心功能，基本达到五星级的档次。 同时，将五星级酒店一般不太常用的配套功能去除，如室外大型运动场所、游泳池、酒吧、健身室、雪茄房、大型夜总会、桑拿房、超大型会议厅等等设施，这样，客户就不用为这些设施买单，从而实现用较低的成本享受五星的核心服务。 无论是装修风格、客房大小、床上用品、卫浴系统等所有硬件设施，精品酒店都要远远高于经济型酒店。精品酒店接待的是具有一定生活品质要求、讲究理性消费的客户，而经济型酒店是解决普通大众的住宿问题，属于最低档次。因此，它们是不同类型的酒店。 表面上看，精品酒店的房价比经济型酒店高出100元左右，但其配套设施和装修档次几乎和五星级无异，花钱不多，非常体面，足不出户就可尽享中外健康美食，与商务伙伴或亲朋好友见面叙谈，还能够召开各种会议，节省的来回租车费和路上赛车耗费的时间，其价值已经远超100元。因此，入住维也纳酒店是更节省、更体面、更明智的选择。 五、品牌传播语品牌传播语 绅士般品味绅士般品味、、淑女般亲切 淑女般亲切 “绅士般品味”是指产品的品质品味，代表着维也纳酒店格调高雅、卓尔不凡的产品形象。 “淑女般亲切”是指维也纳酒店在服务方面如同淑女般纯静、温馨、甜蜜、舒适和美好。代表着维也纳酒店将以安全舒适、快捷便利、温馨体贴、专业细致、无微不至的服务带给您亲人般享受与家人般温暖。 六、品牌品牌优势优势优势 （一）维也纳酒店引领行业九个领先维也纳酒店引领行业九个领先优势优势优势：： 1、超过110多家分店、20000间客房——规模领先 2、综合开房率超过100%——经营能力行业领先 3、国内首创“音乐艺术主题”连锁酒店——创新理念行业领先 4、自主版权IT 系统已达到国际水平——酒店IT 系统行业领先 5、精准投资，高额回报——投资回报率行业领先 6、低运营成本——生产力行业领先 7、酒店、餐饮综合配套经营——运营水平行业领先 8、近800万注册会员——店均会员量行业领先 9、19年零安全事故——安全管理行业领先 （二）维也纳酒店行业首创行业三大承诺维也纳酒店行业首创行业三大承诺 承诺一、 加盟维也纳，若在开业后6个月内未达到加盟方理想房价和80%以上入住率，按照加盟方的意愿，可无偿解约。同时维也纳将全额退回加盟管理顾问费；如果加盟酒店已按照维也纳的要求进行市场推广仍未达到，维也纳将倒赔加盟方人民币30万元； 承诺二、 加盟酒店在任何经营月度入住率达不到80%，维也纳均免收加盟服务支持费（即不收管理费）； 承诺三、 合同期内任何经营时段如连续6个月达不到80%入住率，均可按业主方无偿解约。 （三）品牌荣誉品牌荣誉

维也纳酒店 加盟合作细则

h 加盟合作细则

目录 一．合作双方 (3) 二．前言 (3) 三．名词定义 (3) 四．加盟合作费用 (5) 五．甲方权利和义务 (6) 六．乙方权利和义务 (10) 七．日常维护及更新 (15) 八．审批及授权 (15) 九．流动资金和银行帐户 (15) 十．转让 (16) 十一．权益保障 (16) 十二.合同终止及争议解决 (16) 十三.保险 (18) 十四.反商业贿赂条款 (19) 十五.不可抗力 (19) 十六.权利保留 (19) 十七.保密条款 (20) 十八.其他 (20)

加盟合作细则 一、合作双方 管理方（以下简称甲方）：深圳市维也纳酒店管理有限公司 加盟方（以下简称乙方）：同“加盟合同”之乙方 甲、乙双方本着合作互利、共同发展的原则，依据《中华人民共和国合同法》及相关法规，经友好协商，就乙方委托甲方管理酒店事宜，签订了《加盟合同》，并一致同意遵守以下加盟合作细则： 二、前言 2.1 甲方为一家经营“维也纳酒店(SZVIENNA HOTEL)”品牌的高品位、高性价比的商务酒店连 锁公司。根据乙方之申请并经甲方评估，在乙方认可“维也纳酒店”连锁经营模式和标准（包括但不限于合同附件中的所有标准）的前提下，甲方同意乙方在位于加盟合同所约定的区域范围内非独占性地使用“维也纳酒店（VIENNA HOTEL）”品牌、甲方拥有知识产权之管理标准及技术，并在甲方指导下开展经营活动。 2.2 如乙方因经营需要将酒店进行独立工商注册登记的，酒店在工商登记注册成立后自动取代乙 方成为本加盟合同的委托人，合同内容不做任何修改；乙方同意为履行加盟合同承担连带担保责任。 三、名词定义 除加盟合同另有明确规定外，下列各项定义均适用于本细则、加盟合同及有关附件（含补充协议）： 1.“酒店”指加盟合同所确认的加盟酒店，即乙方拥有完全使用权和独立合法经营权的位于 加盟合同所约定区域的酒店。 2.“商业标志”一词是指甲方目前使用的商业标志以及所有广义的知识产权，包括维也纳酒 店、维也纳三好连锁酒店、Vienna Hotel、合用名称、设计、标识等或有关该等事项而使用的权利。 3.“标准”一词是指甲方不定时采用或修改的所有用于酒店经营的标准、规范、手册、指南、 计划、规格、指示、图表、设计等其他文件，以及在加盟合同期间内所有质量、设备、材料、外观、体积、设计、人事安排、服务、程序等各方面适用的标准及所有其他必要标准。 4.“手册”一词是指甲方经营管理的书面规范性文件，如“运营手册”等。 5.“不可抗力”一词是指加盟合同中任何一方在签署合同时不能预见，对其发生和后果不能 避免且不能克服的事件，包括但不限于自然灾害、战争、动乱、怠工、破坏、纵火以及其他非甲乙双方可合理控制但严重地影响酒店经营之事件。 6. “品牌使用费”一词是指乙方同意委托甲方管理乙方的该酒店，并为此而向甲方缴纳的一 次性（不可退还）的服务费用。用于甲方为乙方提供的开业指导、系统设置、人员培训等酒店筹备过程中的各种服务，以确保加盟酒店的硬件标准和开业规范同维也纳标准保持一致。 7.“加盟保证金”一词是指甲方为确保乙方履行加盟合同，并向乙方收取的一次性的保证金。