服务礼仪第一章

服务与礼仪

“不学礼，无以立。”

---孔子

《公民道德建设实施纲要》

?爱国守法

?明礼诚信

?团结友善

?勤俭自强

?敬业奉献

?你看到过以下不文明现象么？

?乱扔乱涂，粗话脏话脱口而出；遇见师长擦身而过，视如陌路；“课桌文化”趣味低级，令人作呕；课堂上瞌睡、伸懒腰，看课外书，窃窃私语；众目睽睽之下，男女生相拥热吻，全然不顾别人的“视觉污染”；上完厕所不冲洗，起身就走；下了课不关灯、电扇，一哄而散；穿背心、拖鞋，衣冠不整进课堂等等。

第一章服务礼仪概述

1.1 礼仪

一、中华礼仪的起源

?礼仪起源于原始社会氏族公社举行的宗教祭祀活动。

?礼（禮）字的造字结构可以看出，礼的本意是敬奉神明的。禮字左边是“示”字旁，为祭祀的容器；右边加上一个“豊”字，表示粮食。从“礼”（禮）字的造字结构可以看出，礼的本意是敬奉神明的。在原始社会，人类尚处于愚昧无知的状态，对于千变万化的自然现象无法解释，于是把自然力量神秘化、人格化，按照人的形象想象出各种神灵作为崇拜的偶像。他们希望行了礼，来年就可逃避天灾人祸，就会五谷丰登，有一个好的年成。

例如：在刀耕火种时代，人类已知道应有的礼貌。那时，人类的祖先以打猎为主，世界对他们来说充满着危险，因此，当不同部落里的人相遇时，如果双方都怀着善意，便伸出一只手来，手心向前，向对方表示自己手中没有石头或其它武器，走近之后，两人互相摸摸右手，以示友好。这一源于安全交往需要的动作沿袭下来，便成为人们表示友好的握手礼。

二、中华礼仪的形成

?1、奴隶社会的礼仪

为了维护奴隶主的统治，奴隶主将原始的宗教礼仪发展成符合奴隶社会政治需要的礼制，并专门制定出了一套礼的行式和制度。

在我国的周朝是礼仪逐步趋向完善的时代。这一时期出现的《周礼》、《仪礼》、《礼记》（简称“三礼”）被后世称道为“礼学三著作”。这样礼仪的内涵也由单纯的祭祀天地、鬼神、祖先的形式，跨入了全面制约人们行为的领域。

?2、从奴隶社会向封建社会过度时期的礼仪

春秋是奴隶社会的瓦解时期，战国是封建社会的形成时期，整个春秋战国时期是我国奴隶社会向封建社会转型的过渡期。伴随着社会制度的急剧变革，我国当时的传统礼仪也开始发生了变化。以孔子、孟子、荀子为代表的思想家，系统地阐述了礼的起源、本质

和功能，形成了相对完整的礼的学说体系，并进一步整理了一批珍贵的礼仪典籍和文献资料。

?例如：孔子提出以“仁”为核心的礼仪思想。“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”

?孟子“天下之本在国，国之本在家，家之本在身。”

?荀子提出以“礼法论”，他认为对士大夫“以礼乐节之”，而对庶民百姓则“以法数制之”。

?3、封建社会的礼仪

?宋代将封建礼仪推向了一个新的高峰，出现了以程颢、程颐和朱熹的理、学为代表的天理论。这种理论认为，自然界天地万物无不体现天理，而人性的本质就是天理的体现。“家礼”的兴盛是宋代礼仪的又一特点。“三从四德”成为这一时期的道德礼仪标准。?明、清二朝延续了宋代以来的封建礼仪，并有所发展，家庭礼制进一步严明，将人的行为限制到“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”的范畴。

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提问：“三纲五常”？

三纲：君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲；

五常：即仁、义、礼、智、信

提问：“三从四德”？

“三从”即在家从父、出嫁从夫、夫死从子；

“四德”是指“妇德”（即一切言行要符合忠、孝、节、义）；“妇言”（即说话要小心谨慎）；“妇容”（即容貌打扮整齐美观）；“妇功”（即要把侍奉公婆和丈夫当作最重要的事情来做）。

?鸦片战争使我国的国门被西方列强打开，之后伴随着西方政治、经济、文化、思想的渗透，中国的传统礼仪文化也受到了冲击，一些当时西方流行的礼节在我国被接受和运用。如我们今天普遍使用