牛肉分割图

No.中文葡萄牙语英语1肩胛部Acem Aguja Chuck

2前腿心Ganhadora Marucha Blade Clod

3黄瓜条Peixinho Chingolo Chuck Tender 4颈肉Pescoco Cogote Neck

5特选烤肉Bife de paleta Bife de paleta Butcher's Roast 6前胸Peito Pecho Brisket

7牛前腿肉Miolo da Paleta Corazon de Paleta Shoulder Clod 8前腱Musculo Dianteiro Tortuga Fore Shank

9肋条肉Ripa da Costela Asado de Tira Rib Flank

10牛小排Costela Asado Short Ribs

11牛脯肉Vazio Vacio Thin Flank

12圆尾Maminha Colita de Cuadril Tail of Round 13林肉Patinho Bola de Lomo Knuckle

14腱子Garrao Osobuco Shank

15后脚Musculo de Primeira Tortuguita Heel

16会扒Coxao Duro Cuadrada Flat

17牛尾Rabo Rabo Tail

18针扒Coxao Mole Nalga de Adentro Topside

19臀腰眼Miolo de Alcatra Corazon de Cuadril Eye of Rump

20三角尾扒Picanha Tapa de Cuadril Cap of Rump

21鲤鱼管Lagarto Peceto Eye of Round

22牛腩排Pacu Bife de Vacio Flank Steak

23纽约克Contrafile Bife Angosto Striploin

24菲力File Mignon Lomo Tenderloin

25沙朗Noix Bife Ancho Cube Roll

26眼肉心Capa de Contrafile Tapa de Bife Cube Roll Cover

27牛胫骨Garrao Brazuelo Shin 牛肚Bucho Mondongo Tripe

毛肚Colmeia Reticulo Honey Comb 牛百叶Buchinho Librillo Omasum

脊髓Medula Medula Spinal cord 舌头Lingua Lenfua Tongue

肺Pulmao Pulmon Lungs

杂碎Timo Mollejas Sweetbread 肝Figado Higado Liver

肌腱Tengao Tendon Tendons

心Coracao Corazon Heart

肾Rins Rinones Kidney

睾丸Testiculos Testiculos Testicles