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2011 WGO全球指南:益生菌和益生元(中文版)

2011 WGO全球指南:益生菌和益生元(中文版)
2011 WGO全球指南:益生菌和益生元(中文版)

益生菌和益生元

益生元与益生菌到底有什么关系 益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢? 通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢? 现在,生物学家们已经知道,我们的体内存在着一个巨大的细菌生态群。据估计,总重量大概在1.5公斤左右。它们最集中居住的地方是大肠。一般而言,多数细菌与人体相安无事。有一些能够捣捣乱,代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有一些能够为保护它们的“生态环境”做出贡献,比如通过代谢产生一些对人体有益的成分。这些“好细菌”在科学上被称为“益生菌”。 补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则是,通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制坏细菌。能够实现这样功能的食品成分就被叫做“益生元”。这一思路直到1995年才被提出,随即获得了巨大关注。十几年来,相关的研究越来越多,也有相当多的“益生元”食品投入市场。 显然,“益生元”不是一种特定的食物成分,而是所有能够实现类似功能的食物成分的总称。它的精确涵义在学术界还有不完全相同的理解,不过基本特征都有:这种食物成分必须完好达到大肠,也就是说不能被人体消化吸收;它不仅需要能被“好细菌”代谢利用,还得不能被“坏细菌”利用;好细菌代谢利用之后,必须为人体带来明确的好处。 这样的要求确实不低,不过在理论上可以实现。在现代食品工业里,理论上的“可能存在”只能用来引导人们去开发产品,而不能用来作为产品功能来推销。同样的东西,如果要宣称它具有“益生元”特性,就必须拿出明确可靠的证据证明它符合上述要求。 在过去的十几年中,学术界和工业界投入了巨大的人力财力来寻找这样的东西。迄今为止,比较公认满足“益生元”要求的有三种:菊糖(inulin)、低聚果糖(FOS)和低聚半

益生菌双歧杆菌BB-12功能介绍

益生菌双歧杆菌BB-12功能介绍 双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分(Reuter 2001)。 双歧杆菌BB-12源自科汉森收集的乳品发酵剂,被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种,是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性,作为冻干粉稳定性也很高。BB-12?对口味、外观或食物的口感没有副作用,在益生菌食品中能够存活到被食用为止。从1985年开始在世界范围内用于食品和食品补充剂,没有发现任何副作用。 被美国FDA认为“GRAS”,此外,BB-12@还获得了丹麦医疗局的批准,作为自然疗法/草药产品,并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。BB-12@也被瑞典、波兰和奥地利当局批准,作为医药产品中的一种益生菌。国家发改委公众营养与发展中心组织专家对进行论证认为:“BB12可有效促进肠道菌群平衡,并提高人体免疫力”,并于2005年获得中国卫生部新资源证书。全世界多个国家都已批准BB-12用于食品当中。2011年11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。 2007年11月19日,国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会,对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌BB12功能性试验研究报告进行了充分论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合进行的人体试验结果,以及国外对双歧杆菌BB12及其含乳制品的大量科学文献的审查,以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为,BB12 产品具有调节人体肠道菌群和提高人体免疫力的功能。此次论证会,对BB12在我国各种食品中的应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。(资料来源:《食品工业科技2007年第12期》) BB-12具有出色的耐酸和耐胆汁功能,优良的肠道黏附能力。抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是BB-12?的作用机理,并且已经得到验证的。在糖代谢中产生L(+)乳酸,在婴儿中耐受性好。是最早允许在配方奶粉中使用的益生菌,也是目前临床研究最多的益生菌,在300多种科学出版物中有所描述,其中130多种出版物涉及人体临床研究,研究涵盖早产儿到老年人的所有人群,而且服用剂量最高达到1000亿CFU/天。BB-12?的保健作用已经在胃肠健康和免疫功能的许多临床研究中得到了验证。临床研究证明BB-12?通过胃肠道可以存活,并能维持健康的胃肠道菌群。而且,研究已经表明BB-12?能够改善肠道功能,防止腹泻,并能减少抗生素治疗的副作用,例如抗生素相关性腹泻。在免疫功能方面,临床研究表明BB-12?会提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力,同时降低急性呼吸道感染的发病率。 2013年,丹麦科汉森公司在中国市场推出原装进口的Puractive益生菌。Puractive益生菌BB-12具有高纯度、高活性、高安全性及临床研究充分的特点,同时能够活菌直达肠道作用部位并发挥“肠道健康保护神”的作用,帮助优化肠道菌群及功能,激活人体抵抗力,是真正意义上的益生菌。

益生菌与双歧杆菌的区别

益生菌,益生元,合生元,水苏糖的区别水苏糖是生命细胞三大基础物质之一寡糖链的有效成分,是一种天然存在的四糖,被誉为“超强双歧因子”。能快速增殖肠道内的双歧杆菌杆菌,乳酸杆菌,使有益菌在消化道内形成优势地位,降低肠道ph值,同时产生大量生物活性物质,抑制有害菌代谢物和致癌物的产生和吸收,能显著增强人体的抵抗力和免疫力。 益生菌、益生元、合生元、水苏糖的区别: ◆益生菌:就是口服的活菌制剂。服用乳酸菌(双歧杆菌、乳酸杆菌等)食品是一种直接增加肠内益生菌的方法。但有一定的局限性:一方面人体对外来细菌有一定的排斥作用,不太容易在肠道中定植(居住);另一方面活菌制剂在上消化道易被消化液杀灭,在贮存、运输、销售过程中存在变异、不容易存活等问题而难以达到理想的目的。 ◆益生元:就是能促进双歧杆菌生长与繁殖的物质(双歧因子),可被肠道益生菌分解利用,作为能源来生长发育。 ◆合生元:就是益生菌与益生元的混合制剂。 ◆因益生菌补菌制品在实际应用中存在上述诸多的问题,比较而言,补菌不如养菌。微生态制剂水苏糖属于养菌制品,是从改善人体内细菌群菌落结构的组成出发,促使体内双歧杆菌增殖达到生理菌群的平衡,其方法具有稳定、功效持久等突出优点,是倡导的调节肠道菌群的理想产品。 水苏糖具有以下功能:调理肠胃,维持肠道菌群平衡。改善腹泻、便秘、胃肠功能紊乱、饮消化吸收差等症状,提高免疫力等。 水苏糖功能特点: 1、水苏糖不被人体消化、吸收,直接进入肠道后,被双歧杆菌等有益菌利用分解; 2、水苏糖是超强双歧因子,每天只需3克即可达到保健效果,水苏糖能以40~103倍的速度增殖双歧杆菌; 3、水苏糖来源于绿色植物,水提取法提取,经国家权威机构按照现代毒理学检验证明:水苏糖安全可靠,无任何毒副作用; 4、水苏糖属易溶物质,极易溶于水,可以直接食用。作为双歧因子的一种,水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态平衡。通过获得大量的增殖的双歧杆菌、乳酸杆菌,促进形成有益菌在消化道内的优势地位,控制产气、产酸梭状杆菌等腐败菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道PH值、灭杀致病菌,阻止腐败产物的生成,抑制内源致癌物的产生和吸收。

世界胃肠病学组织全球指南-益生菌和益生元

世界胃肠病学组织全球指南 益生菌和益生元 评阅组 Francisco Guarner (主席,西班牙) Aamir G. Khan (巴基斯坦) James Garisch (南非) Rami Eliakim (以色列) Alfred Gangl (奥地利) Alan Thomson (加拿大) Justus Krabshuis (法国) Ton Lemair (荷兰) 邀请专家 Pedro Kaufmann (乌拉圭) Juan Andres de Paula (阿根廷) Richard Fedorak (加拿大) Fergus Shanahan (爱尔兰) Mary Ellen Sanders (美国) HaniaSzajewska (波兰) B.S. Ramakrishna (印度) TarkanKarakan (土耳其) Nayoung Kim (南韩)

目录 . 1 益生菌—概念3 . 2 产品,健康声明和商业贸易6 . 3 益生菌—科学性11 . 4 临床应用14 . 5 益生菌,益生元及相关理据—全球概览17 列表 .表1 国际科学学会所使用的有关益生菌和益生元的定义3 .表2 定义4 .表3 微生物系统命名法6 .表4 产品中的益生菌示例7 .表5 益生菌、益生元的供体信息9 .表6 人类肠道微生物群. 消化道微生物构成了一个多样化和动态化的生态系统,包括细菌,古菌和真核生物,它们适应地生活在肠道粘膜表面或肠腔内。12 .表7 益生菌与宿主间的相互作用机制. 可以使用含有益生菌或益生元的药剂或营养剂来优化消化道寄生菌和宿主的共生状态。13 .表8 循证应用:益生菌和益生元在儿童胃肠道疾病中的应用17 .表9 循证应用:益生菌和益生元在成人胃肠道疾病中的应用20 列图 .证.1 黏附于Caco-2 细胞唾液乳杆菌的电子显微图118 4 .证.2 益生菌影响健康和疾病的范证。6 .证.3 正常微生物群和益生菌通过与宿主在代谢过程中的相互作用,利用其免疫功能, 阻止条件致病微生物和病原性微生物的定植13

【CN110151796B】一种形成易瘦体质的益生菌和益生元组合物及其应用【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201910385918.5(22)申请日 2019.05.09 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 110151796 A (43)申请公布日 2019.08.23 (73)专利权人 中科宜康(北京)生物科技有限公 司 地址 100176 北京市大兴区北京经济技术 开发区天华北街11号院2号楼15层1505(72)发明人 耿然 刘海霞  (74)专利代理机构 北京精金石知识产权代理有 限公司 11470 代理人 刘先荣 (51)Int.Cl. A23L 33/135(2016.01)A61K 31/702(2006.01)A61K 31/718(2006.01)A61K 31/733(2006.01)A61K 35/741(2015.01)A61K 35/742(2015.01)A61K 35/744(2015.01)A61K 35/745(2015.01) (56)对比文件 CN 108576822 A ,2018.09.28,WO 2010122106 A1,2010.10.28,哈喽zy488.抗性糊精.《百度百科》.2018,全文. 审查员 杨光 (54)发明名称 一种形成易瘦体质的益生菌和益生元组合物及其应用(57)摘要 本发明公开了一种形成易瘦体质的益生菌和益生元组合物及其应用,涉及生物医药领域。该组合物包括:乳双歧杆菌、长双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、凝结芽孢杆菌和酪酸梭菌等益生菌,还加入了益生元混合物。通过将组合物的各组分进行合理搭配,有效调节肠道菌群,更加高效、健康的改善肥胖,对于体重正常的人群,减重效果不明显,但体型更加优美,同时还能有效预防高血糖、高血脂等疾病,提高人体免疫力,适用人群更加广泛,可用于食品、制药、健康保健或天然产品的生 产。 权利要求书1页 说明书11页 附图2页 CN 110151796 B 2020.02.04 C N 110151796 B

倍顿:正确认识益生元和益生菌

倍顿:正确认识益生元和益生菌 你了解益生元和益生菌吗?你知道给宝宝补充益生菌的重要性吗?下面让倍顿的营养专家带你一起来认识益生元和益生菌吧! 益生菌 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌存在于地球上的各个角落,能改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。 益生菌的作用 1、益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻乳糖不耐症。 2、维持肠道正常功能。益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻,益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。 3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗,增强人体免疫力:益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。 4、益生菌对高血压的效果:乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血压的功效。 5、缓解宝宝过敏,降低过敏相关疾病的发生率,益生菌能调节体内免疫球蛋白抗体,达到缓解过敏的症状。

益生元 益生元是一种膳食补充剂,通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌,最基本的益生元为碳水化合物。益生元作用 1、减轻便秘。很多益生元都是在大肠中发酵的碳水化合物。通过发酵产生肠气体来增大肠体积从而缩短了消化物在肠中的逗留时间。便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的。经过时间短了自然有助于抵抗便秘。除此之外,许多碳水化合物可以增加肠的水分含量,酸的分泌可以刺激肠蠕动。这些同样可以减少消化物经过肠的时间。 2、降低肠 pH 值。主要是由于新产代谢来自从蛋白质发酵向更多碳水化合物发酵的改变。一些肠道疾病如节段性会肠炎和 IBS的特征都是有过高的肠 pH 值。降低 pH 从而可以降低这些疾病的发生。这是有益于病人的。低的肠 pH 值也可以刺激肠蠕动从而抵制致病细菌。 3、恢复肠细菌平衡。益生元可以帮助肠在经过抗生素,腹泻,压力或其它药物(非抗生素类)的干扰后恢复肠内细菌平衡。通过对某特定菌群的选择性的刺激而使平衡恢复。可能发生在很多种不同菌群上。这种刺激可以是直接的或是间接的,这种情况下,选择性刺激和新陈代谢的改变都起到作用。 4、完善婴儿肠菌落。四岁以下儿童的肠菌落很不稳定。许多口入致病菌都可以干扰微生物菌落。可以稳定菌落的物质可被认为是益生元。一些研究指出有些商业化的单糖可以改

益生菌种类及制品

益生菌种类与制品 益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。 益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。 在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。 迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧 杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还 有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为:①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 预防或改善腹泻:饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,

缓解腹泻症状。 缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平。 此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。 正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。科学家认

益生菌,益生元与异麦芽低聚糖

益生菌,益生元与异麦芽低聚糖 在我们体内,肠道中存在着100种以上的100兆个细菌。这些细菌既有对人体健 康有益的,也有危害健康的,即一般所说的“有益菌”(也叫益生菌)和“有害菌”。人体肠道内的益生菌主要有双歧杆菌、嗜乳酸杆菌等,它们在人体中的数量,已经成 为衡量机体健康的标志之一。 而益生元(Prebiotics)则是一种膳食补充剂,通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的 食品成分(Gibson and Roberfroid,1995)。 一般可以这么认为,益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。 成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害 细菌。益生元主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或称低聚糖(由2~ 10个分子单糖组成)。更概括的说法是功能性低聚糖。 异麦芽低聚糖又称分歧低聚糖,是一种应用广泛的功能性低聚糖。它可促使人体内的双歧杆菌显著增殖,具水溶性膳食纤维功能,热值低、防龋齿等特性,食后不影响血糖,是现代人理想的益生元。 益生元有多厉害?看下面的数据就知道了。据立健三清提供的数据显示,人体摄入异麦芽低聚糖后,能促使人体内的有益菌,特别是双歧杆菌增殖10—100倍。

上图是养肠专家——立健三清冲剂提炼异麦芽低聚糖的过程和原理。从表格中可以看出,在服用异麦芽低聚糖后,人体肠道双歧杆菌的显著增长繁殖。给肠道补充益生元,其实就是给人体提供正能量,让肠道自然增殖原生益生菌,最终达到保健养生的目的。

益生菌的科学定义

益生菌的科学定义: 是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。 益生菌的作用研究: 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。针对人研究的不多,国内比较领先的企业有山东益生源微生物技术有限公司等。 迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 ①预防或改善腹泻:饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH 值,缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。

仁和益生菌和益生元的区别

益生元和益生菌的区别 什么是益生菌? 益生菌来源于希腊,对生命有益,是一类对宿主有益的活性微生物的总称,主要定值在肠道,生殖系统内。难呢过确切产生健康功效从而改变宿主微生态平衡,发挥有益作用的微生物的总称。 人体有100万亿个细胞,80%存在肠道。其种类在100种以上,按照对他们对人体的影响可分为三类,有益菌无害菌,有害菌三大类。人体肠道内益生菌的比例越高,微生态平衡就越好,肠道就越显得有年轻活力 益生菌的分类 可分为三大类、乳杆菌类,双岐杆菌类,革兰式阳球菌。仁和益生菌主要有乳杆菌和双岐杆菌,母乳里含有大量的乳酸菌和双岐杆菌,调节宝宝肠道内菌群平衡,让孩子少生病,少感冒。增强身体免疫力 什么是益生元? 益生元也就是一大类糖,学名叫功能性低聚糖,包括低聚果糖、大豆低聚糖,无水葡萄糖,海藻糖,水苏糖,果糖低聚糖等等。在大蒜,洋葱,牛蒡,豆类,蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。益生元存在于蔗糖,大豆,胡萝卜,白萝卜,洋葱,山药等食物中,他们有助于形成健康的肠道菌群。 益生元是一种膳食补充剂,人体不能利用不被人体吸收,只能被人体肠道里面的细菌分解利用,想要回复肠道内益生菌的数量,还要补充他们的食物,这个食物就是益生元。母乳里面还有多种益生元,奶粉里面都有添加,可以改善奶粉宝宝的便秘问题!促进益生菌的增殖,提高消化吸收效率! 益生菌和益生元的关系? 益生元是一种非活性物质,以未消化形式到达肠道。益生菌在活性的情况下才能发挥有益的作用。益生元是益生菌的食物,益生元给益生菌提供食物,能够被肠道内的有益菌分解吸收,促进有益菌的生长繁殖,大家所熟悉的双歧因子就是促进肠道内双歧杆菌生长繁殖的益生元,而低聚异麦芽糖和低聚果糖是益生元中最优异的代表。

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Pro-15完美成人配方益生菌 Pro-15完美成人配方益生菌 Pro-15完美成人配方益生菌由来自hyperbiotics合百益是来自美国的高端益生菌品牌研发,专门针对肠道健康出现问题以及出现亚健康的人群。采用纯天然成分,融合多种独家专利技术,可有效改善肠胃问题,强化人体的免疫机制,给人体从内而外的保护,使人体充满澎湃活力。 益生菌科普 益生菌又叫有益菌,是一类对人体健康有益的肠道生理细菌,对宿主健康有益的活的微生物。有益菌,也称之为益生菌,主要是各种双歧杆菌,乳酸杆菌等,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素,参与实物的消化,促进肠道蠕动,防止致病菌群的生长,分解有害有毒物质等。益生菌可以有效击退有害细菌,并阻止他们的生长,平衡体内菌群,保护你的家人远离致病细菌的威胁。 益生菌可以直接作为食品添加剂,以维持肠道菌群的平衡。此外,益生菌还有提高免疫力,抗肿瘤作用,延缓机体衰老,预防心血管疾病等作用。益生菌目前以广泛应用于医疗卫生保健,食品发酵等诸多领域。由于益生菌对人体健康的重要作用,目前越来越收到人们的重视,益生菌产品也迅速增多。益生菌的研究在科学基础观察下飞速发展。 产品特点 (1)独特的BIO-tract保护技术和缓释技术,使益生菌达到肠道活性高达60%,保护益生菌 免受胃酸环境的伤害,使益生菌顺利通过胃酸环境,直达需要益生菌的肠道深处,使益生菌在体内释放长达8-10小时。活性是普通的益生菌的15倍。BIO-tract?专利技术是目前市面上唯一的益生菌缓释技术,已经在31个国家申请了专利(美国专利号为8,007,777和7,150,623)。 (2)独特的LiveBac生产工艺,保持Hyperbiotics合百益益生菌的稳定性,无需冷藏保存。 并在非冷藏条件下有18个月超长保质期,能够确保我们产品在保质期内稳定性,突破多种限制因素,方便携带保存。 (3)15种针对性的益生菌菌株(包括乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌):能够有效对抗如今广 谱抗生素的应用和其它生活方式导致的肠道正常菌群减少。 (4)采用卓越的专利技术,益生菌活性比普通胶囊益生菌高出15倍,有效帮助您的消化道 微环境恢复正常。 (5)易于吞咽,创造出微型珍珠囊片,体积远远小于普通胶囊,只囊括精华,没有丝毫多余 的内容物。一旦到达肠道,珍珠囊片就开始持续、均匀地崩解,全天候为整个肠道供给充足的活性益生菌,并能直达最需要益生菌的肠道深处。 (6)每天只需1粒,采用缓释技术,能在您的肠道深处24小时持续释放,充分发挥作用。 (7)纯天然,在合百益,我们不信任任何形式的添加剂。 产品规格及配方成分 【英文名】 Hyperbiotics PRO-15 【产品规格】60片/瓶 【原产地】美国 【保质期至】(540天)生产批号见底盒

益生元好还是益生菌好

益生元好还是益生菌好?可能很多朋友听过益生菌是什么?也吃过益生菌,但是益生元是 什么可能很多朋友听都没听过,更别说哪个好了?今天小尹就跟大家聊聊聊益生元和益生菌 的区别: 益生菌是一种对人类有益的活性微生物菌群的总称,主要存在于我们人体的生殖道、皮 肤和肠道,对这三大系统相关的微生态平衡起到至关重要的作用。益生菌我们人体本身就有,但因为抗生素的使用或者外来细菌的入侵,以及随着我们年龄的增长体内的益生菌菌群数量 也会减少,菌群失调,就会导致身体病变。 益生菌主要有乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌、非致病性大肠埃希菌以及酵母菌等,能够调 节肠道微生态的平衡、干扰病菌在肠黏膜的感染、调节局部和全身的免疫反应、稳定和维持 胃肠道屏障的功能、抑制致癌酶类活性、诱导有利于营养的酶的活性。迄今为止科学家已发 现的益生菌大体上可分成三大类其中包括 ①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等 ②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等 ③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。

益生菌对人体是有益的,它可以很好的调节肠胃内的菌群,促进肠胃的消化,抑制有害菌的生长。一般来说,市面上卖的酸奶里面都含有一些益生菌,但是益生菌的作用是短期的,对于人体的作用也不大。并且酸奶里面含有比较多的添加剂。再加上人体的消化道环境复杂。如果我们直接补充益生菌就会被胃酸、胆汁等环境影响菌株的存活率,如果吃进的益生菌不能活着到达肠道,意味着吃进去的就是益生菌的尸体,吃再多也没用,吃了也是白吃,达不到我们要补充益生菌的效果,所以要保证益生菌的存活率是关键。一般活菌的数量要达到每毫升100万个才有效。否则就不能保证最终到达大肠的活菌量也就意味着无法保证功效。虽然益生菌是外源细菌作用更直接,效果见效更快。但是我们每个年龄阶段需要补充的益生菌是不一样的。再加上益生菌菌株的存活环境要求高对生产和包装工艺、保存都有很高标准要求,甚至一些过敏体质人群可能对补充进去的外源菌株产生免疫反应。

益生菌使用手册

第一部分:益生菌相关介绍 索引 一、什么是益生菌 二、益生菌的种类 三、益生菌的作用 四、人体中的益生菌 五、如何补充益生菌 六、哪一些需要补充益生菌 七、补充益生菌的注意事项 八、如何正确冲服益生菌 一、什么是益生菌 益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内、口腔、食道等处,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。 二、益生菌的种类 (1)乳杆菌类 (如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等) (2)双歧杆菌类

(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等) (3)革兰氏阳性球菌 (如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。 三、益生菌的作用 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。 1、益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B 2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。 2、益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻:益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎,消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮细胞表面,通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长,预防胃溃疡的发生。 3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗,增强人体免疫力:肠道决定人体70%的免疫力,益生菌可以修复肠道黏膜、提升机体免疫力。益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起着占

最新益生元和益生菌区别教学文案

益生元和益生菌虽然只差一个字,但其实是不一样的东西。 益生元和益生菌常被人混淆是因为两者不只是名称相似,而且它们都与维持消化系统所需的有益菌相关。它们都会影响肠道细菌,调节肠道菌群的平衡。 益生元VS益生菌 益生元Prebiotics :益生元是人工模拟母乳中的低聚糖,能直接到达肠道,它就像是有益菌的食物,促进人体肠道内有益菌的生长,同时抑制有害菌的繁殖,从而达到调节肠道菌群平衡。 益生菌Probiotics :益生菌是一个总称,种类很多,它们是对人体有益的细菌,却不是人体自身体内的。对人体的作用也各有不同,可以直接通过体外添加来增加人体内某种有益菌的数量,从而调节肠道菌群平衡。 益生元:益生元功能 1、提升自我保护能力:FOS/GOS+CPP益生元以未消化的形式进入肠道,并在肠道内通过被有益菌发酵,产生有机酸,降低肠道的PH值,促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的生长,取缔附着于肠粘膜上的致病菌等机制保护肠道粘膜,同时促进肠道产生对抗病原菌的免疫球蛋白A,进而提高机体的自我保护能力,预防有害菌侵袭。 2、促进营养素的合成和吸收:通过促进各种有益菌的生长,能帮助合成维生素B族元素,促进钙、镁、铁等微量元素的吸收。 3、通便:FOS/GOS+CPP益生元在肠道内通过被细菌发酵,促进肠道蠕动,形成松软的粪块,预防便秘。 益生菌:对人体有益的好细菌 1、益生菌,通过直接增加肠道内有益菌的数量,调节肠道菌群平衡。 2、益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,例如;活性双歧杆菌具有调整肠道功能紊乱作用。可以预防腹泻,减少便秘,即双向调节。这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病的效果。

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lifespace益生菌说明书 2001年,联合国粮农组织和世界卫生组织给益生菌的定义为:“给与一定数量的、能够对人体健康产生有益作用的活的微生物制剂。” 国际营养学界普遍认可,益生菌是一种人体有益的物质,可直接作为食品添加剂服用,来维持肠道菌丛的平衡,它还可为宝宝的肠道迅速建立和保持正常菌群。 因此益生菌几乎成了逢病必用,无病强身的灵丹妙药。除了各个商家的大力宣传之外,一些医生也频频向家长推荐,使家长走入滥用益生菌的误区。但是对于滥用益生菌的危害却很少有人知道,这不得不引起我们关注。 益生菌的作用 1、可以缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收,双岐杆菌还能降低血氨,改善肝脏功能 2、有整肠的作用,调节微生态失调,预防腹泻 3、可代谢产物产生生物拮抗,加强人体免疫力 4、对高血压有一定效果 5、预防阴道感染 6、可以缓解过敏 7、能降低血清胆固醇

8、能预防癌症和抑制肿瘤生长等 益生菌能长期吃吗? 根据科学研究表明,适量食用益生菌维持良好的体内菌群平衡才是最恰当的。无论是益生菌奶制品还是纯益生菌的制剂,都不要过量食用,尤其是作为药剂食用的纯益生菌制剂,使用时更应谨慎。 LifeSpace 益生菌 Life Space婴幼儿益生菌适用人群 1、免疫力较低,容易感冒发烧咳嗽的婴幼儿。人体70%的免疫系统在肠道!益生菌通过改善营养吸收,抑制有害微生物,去除肠道里产生毒性大肠杆菌产生的肠毒素,刺激免疫球蛋白IgA,刺激淋巴细胞等方式,提高婴幼儿的免疫力! 2、患有湿疹、过敏性体质的婴幼儿通过调节婴幼儿免疫,从根本上改善湿疹,安全、有效,经临床医学证实,最适合湿疹儿童的益生菌! 3、容易腹泻、拉肚子、便秘的婴儿、儿童。婴幼儿由于免疫系统还没有完全发育成熟,因此抵抗力较低,肠道容易受细菌、病毒、真菌、寄生虫等感染。 4、服用抗生素的婴幼儿。增加被抗生素杀死的有益细菌数量,提高免疫力。

益生菌及益生元与抗生素组合应用研究进展

益生菌及益生元与抗生素组合应用研究进展 蒋正宇周岩民 (南京农业大学动物科技学院,南京210095) 摘要:本文综述了畜禽生产中的微生态调节剂种类、作用机理及与抗生素联用的效果,为微生态调节剂的合理配伍使用提供参考依据。 关键词:益生菌、益生元,抗生素,微生态调节剂 几十年来,饲料中添加抗生素在预防动物疾病、抗应激、提高动物生产性能等方面所取得的显著效果有目共睹,但抗生素的长期和广泛应用,导致了肠道菌群失衡、药物残留、耐药性及其传递和传播等负效应。近年来,随着生物技术和微生物工业的发展,一些微生态调节剂作为饲料中抗生素的替代品应运而生,如活菌制剂(益生菌)和低聚糖(益生元)等,它们通过维持动物肠道内微生态平衡而促进动物生长,提高动物机体免疫力和生产性能。目前,益生菌和益生元已广泛在饲料中研究和应用,已就不同种类的益生菌或益生元的作用机理、应用效果及在不同动物种类、年龄、饲养环境下的最佳用量进行了大量的研究,但不同的益生菌或益生元之间以及益生元与抗生素、益生菌以及其他营养性或非营养性添加剂之间存在着协同或拮抗作用,寻找这些新型饲料添加剂最佳同效应的添加组合,已成为饲料研究的热点之一。因此,本文对近年来所进行的相关研究进行了综合比较分析。 1 饲用微生态调节剂和抗生素的种类 微生态调节剂是指在微生态理论指导下,可调整微生态失调,保持微生态平衡,提高宿主健康水平或增进益生菌及其代谢产物和(或)生长促进物质的制剂,主要包括益生菌(prebiotics)、益生元(probiotics)、合生素(sybiotics,eubiotics)。 益生菌是有利于宿主肠道微生物平衡的活菌食品或饲料添加剂。目前,用作微生态饲料添加剂的微生物主要有:乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类。1989年,美国FDA批准使用的微生物有40余种,其中30种是乳酸菌。2003年,我国农业部批准使用的饲料级微生物添加剂品种有:地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌。 益生元是能够有选择性地刺激宿主动物消化道内有益菌的生长,从而对动物产生有利作用的食品或饲料中的不可消化成分,包括低聚糖、微藻(如螺旋藻、节旋藻)及天然植物(如中草药、野生植物)等。目前,饲料中研究较多的益生元主要是低聚糖、酸化剂、中草药和糖萜素等几大类。低聚糖是由2~10个单糖分子通过糖苷键形成直链和支链的糖类,它们很难为动物体内的消化酶所降解,可直接进入肠道,作为有益微生物的营养底物,促进肠道有益微生物的增殖,抑制有害微生物的生长,从而改善肠道微生态环境;饲料中研究和应用的低聚糖有甘露聚糖(MOS)、低聚果糖(FOS)、低聚木糖(XOS)、低聚半乳糖(GOS)、低聚异麦芽糖(IOS)、大豆低聚糖(SBOS)等。饲料酸化剂的应用已有30多年的历史,包括无机酸和有机酸,无机酸主要有硫酸、盐酸和磷酸,但无机酸存在使用效果不甚理想和腐蚀加工机械等问题;有机酸更为人们所认可、山梨酸、甲酸、乙酸等,生产中使用较为普遍且效果较好的有机酸是柠檬酸、延胡索酸、乳酸。 自1974年欧共体首先禁止了青霉素和四环素的使用开始,抗生素的应用已广受禁用和限用。2002年,我国农业部批准规定的可在饲料中长期添加使用以预防动物疾病、促进生长的饲用药物添加剂品种仅有33种。 2 益生菌及益生元与抗生素的作用机理 饲料中添加抗生素、益生菌、益生元对生产性能方面的有益作用是防病功能的延伸,可从两个方面发挥作用,即微生物途径和肠组织代谢途径。有关微生物途径,抗生素通过非选择性阻止或破

益生元和益生菌的相关

益生元和益生菌的相关 说起益生菌,许多妈妈都知道。可是跟着乳品广告的鼓起,益生元的概念也开端在人群中撒播。益生菌和益生元,只要一字之差,虽然都能够调度肠道菌群,但实践二者是有差异的。那么益生元和益生菌的差异和相关在哪里?今日就一起了解下! 一、益生元和益生菌的概念 益生菌。是外部添加的对人体有利的细菌,我们千万不要以为细菌就必定对人体有害,这儿的细菌,是特指有利人体的细菌哦。2001年,FAO/WHO对益生菌的概述进行了标准,“益生菌(Probiotics)为一类活的微生物,当有满足量的活菌体抵达宿主肠道、定植然后改动宿主肠道菌落平衡,进而对宿主起着健康效应”。 一切关于益生菌的界说都包含着两个共同点:①活的微生物;②具有改进宿主健康的成效。这些细菌能够参加调度人体肠道菌群,保持肠道菌群的平衡,然后帮忙人体促进营养物质的吸收、防备和医治便秘及腹泻、进步免疫力、下降

血脂、按捺肠道病源和糜烂微生物的成长,分化致癌物质等。 益生元。益生元是一类非消化性物质,可作为底物被肠道正常菌群所使用,能挑选性刺激结肠内一种或几种细菌成长和进步其活性。首要包含低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等),微藻(螺旋藻、节旋藻等)和天然植物等。益生元作为益生菌刺激物,具有促进益生菌增殖、改进肠道菌群、保健等功能,因而也被称为是一种功能性食物。 二、二者之间的相关 1、益生元是益生菌的食物 益生元是人工模拟母乳中的一种成分:低聚糖,进入肠道后,就会成为有利菌的“盘中餐”,被分化和吸收。 益生元是益生菌对立有害菌的“重要兵器”。益生菌能使用益生元发酵发生的酸,按捺有害菌成长,然后削减宝宝肠道感染及腹泻等的几率; 一起,酸性环境有利于益生菌的成

益生菌

益生菌 科技名词定义 中文名称: 益生菌 英文名称: probiotics 定义: 对人和动物有益的细菌。在海水养殖中可用它来改良水质(如光合细菌)或预防疾病(如某些乳酸菌)。 所属学科: 海洋科技(一级学科) ;海洋技术(二级学科) ;海洋生物技术(三级学科) 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片 益生菌(Probiotics)是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。 目录[隐藏]

[编辑本段] 科学定义 是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。 [编辑本段] 作用 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在 益生菌 国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。针对人研究的不多,国内比较领先的企业有山东益生源微生物技术有限公司等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括:①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等);②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、

益生菌和益生元有什么区别

一般可以这么认为,益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。 益生元(Prebiotics)是指不易被消化的食品成分,通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响,从而改善寄主健康的物质。 合生元(Synbiotics)是指益生菌和益生元并存起到协同作用的制剂。 益生元的种类 益生元主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或称低聚糖(由2~10个分子单糖组成)。更概括的说法是功能性低聚糖。 功能性低聚糖包括低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚乳果糖、乳酮糖、大豆低聚糖、低聚木糖、帕拉金糖、耦合果糖、低聚龙胆糖等,其中,除了低聚龙胆糖无甜味反具有柔和的提神苦味外,其余的均带有程度不一的甜味,可作为功能性甜味剂用来替代或部分替代食品中的蔗糖。迄今为止,已知的功能性低聚糖有1000多种,自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖,例如:洋葱、大蒜、芒壳、天门冬、菊苣根和洋蓟块茎等含有低聚果糖,大豆中含有大豆低聚糖(由水苏糖、棉子糖和蔗糖组成的混合物)。 益生元还包括非碳水化合物物质。理论上来讲,任何可以减少有害菌种,而有益于促进健康的菌种增殖或增加有益代谢的物质都可以叫做益生元。 所以有一些有机酸及其盐类,如葡萄糖酸和葡萄糖酸钙以及某些如人参、枸杞、黄芪等或茶叶提取物的中草药类,也能起到益生元的作用。了解更多https://www.wendangku.net/doc/0f17520839.html, 益生元的作用 低聚糖难被人体所消化,同时蛀牙、肥胖症、高血脂,糖尿病等都同食糖摄取过多有着密切关系,这种益生元的作用主要体现在有助于改善肠道菌群和替代蔗糖作用上。低聚糖主要的副作用是对寡糖敏感的人的肠胃胀气和膨胀感。 1.促使双歧杆菌和乳杆菌增殖,发挥益生菌作用。双歧杆菌和乳杆菌发酵益生元产生短链有机酸(主要是乙酸和乳酸)和一些抗菌物质。从而降低肠pH 值。 2.抑制病原菌和腹泻,防止或减轻便秘。通过有益菌的繁殖增多,肠pH 值的降低,抑制有害细菌生长,从而达到调整肠道菌群,促进机体健康的目的。酸性物质能刺激肠道蠕动,增加粪便湿润度并保持一定的渗透压,从而防止便秘的发生。 3.减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生,保护肝脏。碳水化合物

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