【内部审核管理程序食品安全管理体系】原创ISO 22000 2018年最新体系文件汇编(内含全套表格)

目录

1 目的 (4)

2 范围 (5)

3 术语和定义 (5)

4 职责 (5)

5 工作流程 (6)

6. 参考文件 (10)

7. 相关记录 (10)

附表一：内部审核计划表 (11)

附表二：内部审核报告 (12)

附表三：不符合通知单 (13)

附表四：纠正和预防措施记录表 (14)

附表五：首末次会议签到表 (15)

食品安全管理体系解读之

内部审核管理程序

1 目的

通过编制内部审核管理程序文件，规范内部审核流程，指引内部内部审核，通过定期对内部管理体系进行审核来验证管理体系是否有效运行和保持，是否符合公司内部制定的管理体系要求，并为管理体系的持续改善提供记录支持。

2 范围

适用于食品安全管理体系覆盖的所有过程和所有区域的内部审核。

3 术语和定义

内部审核：对食品安全管理体系进行客观评价，以证实管理

体系的符合性和有效性所进行的系统的、独立的、并形成文

件的过程。

审核准则：审核员用来判定符合性的依据，如：ISO22000:2018

食品安全管理体系、标准法规及其它要求、手册、程序文件

和作业文件等。

审核计划：有具体目的和详细时间安排的一个或多个计划的

整体。

审核发现：对收集的违反审核标准的审核证据进行评价的结

果。

审核员：取得审核资格的人员。

4 职责

4.1 公司总经理

4.1.1 任命审核组组长。

4.1.2 批准食品安全管理体系内部审核年度计划、审核实

施计划和审核报告

4.2 食品安全小组组长

4.2.1 负责组建审核小组，拟定年度内审计划，组织和协

调内部审核工作。

4.2.2 负责对不符合项的纠正措施进行跟踪验证。

4.3 审核员

4.3.1 负责编制内部审核检查表，按分工实施现场审核。

4.3.2 收集、分析审核证据，编写“不符合项报告”。

4.4 受审核部门

4.4.1 负责向审核组提供审核所需的文件、资料、记录和

必要的资源。

4.4.2 负责对本部门的不符合项进行原因分析和整改。

5 工作流程

5.1内审策划：

根据公司实际情况，每年进行两次的内部审核，并配合第三方审核的时间安排，在第三方审核前完成。内审采用集中审核的方式进行。

当出现下列情况时，可以考虑追加临时内审：

a 公司组织架构发生重大变化；