中国乳酸菌饮料行业现状及投资分析报告—灵核网发布

中国行业研究门户[灵动核心产业研究院]

2015-2020年中国乳酸菌饮料行业现状及投

资分析报告

报告编号：A00031033

行业研究是进行资源整合的前提和基础，属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，以下通常行业市场研究思路及方法。

》行业市场研究

》》目标市场研究

国际市场上，客户需求截然不同，当面临着不同需求和欲望的客户群体，目标市场细分能有效的选择并进入目标市场。从中选择自己的目标客户群，并明确定位。因此，企业必须重视市场细分和目标市场的选择。

》》》市场监测研究

市场运行监测是市场管理、宏观调控、资源配置的基础性工作。而市场监测工作的最重要环节之一是市场监测数据的转化和分析。如何统计和分析好市场监测数据对于企业的发展和指导流通业至关重要。

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

灵核网（https://www.wendangku.net/doc/0718176191.html,）基于多年来对客户需求的深入了解，对产品的长期监测及定位，了解行业本身所处的发展阶段，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，全面系统地研究该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地预测并引导行业的未来发展趋势，为投资者提供依据。

内容介绍

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。

乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。由此可见，乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关。可以说，如果乳酸菌停止生长，人和动物就很难健康生存。也正因为如此，乳酸菌被广泛用于轻工业、食品、医药及饲料工业等许多行业上。

灵动核心对乳酸菌整个行业有着多年的市场监测及调研，灵动核心实时掌握乳酸菌行业市场发展规律及最新动态，大量收集乳酸菌行业市场及企业发展的最新信息,准确及时的整合出乳酸菌行业目前发展的现状。结合多年乳酸菌行业的发展规律，中心专家及研究团队综合大量的信息依据，整合出《2015-2020年中国乳酸菌饮料行业现状及投资分析报告》，对乳酸菌行业未来发展的趋势及投资的前景作出明确的分析及预测。

正文目录

第一章乳酸菌饮料行业相关概述

第一节乳酸菌饮料概述

一、乳酸菌饮料的定义

二、乳酸菌饮料的类型

三、乳酸饮料的特点及营养价值

第二节乳酸菌饮料的研制与开发

一、主要实验材料及试验分析方法

二、实验内容及要点

第三节乳酸菌饮料制作工艺分析

第四节乳酸菌饮料选购注意与酸奶区别

第二章 2014-2015年全球乳酸菌饮料会议发展现状分析

一、全球乳酸菌饮料行业现状分析

二、全球乳酸菌饮料消费情况

三、全球乳酸菌饮料产销分析

四、全球乳酸菌饮料行业发展趋势分析

第二节 2014-2015年全球乳酸菌饮料市场运行分析

一、全球乳酸菌饮料需求分析

二、全球乳酸菌饮料市场规模

三、全球乳酸菌饮料市场品牌分析

四、中外乳酸菌饮料市场对比分析

第三节 2014-2015年全球部分国家乳酸菌饮料运行分析

一、北美

二、欧洲

三、日本

第四节2014年全球部分国家乳酸菌饮料企业现状分析

一、法国达能集团

二、日本YAKULT集团

三、美国百事公司

四、法国优诺公司

五、希腊Chobani公司

六、略……

第三章 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业运行环境分析第一节 2014-2015年中国经济环境分析

一、中国GDP分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业政策环境分析

一、中华人民共和国食品卫生法

二、食品添加剂使用卫生标准

三、乳酸菌饮料行业标准

四、乳酸菌饮料监测标准

五、乳酸菌饮料卫生标准

六、乳酸菌饮料国标修订势在必行

七、乳酸菌饮料国家标准缺陷亟待完善

八、中国乳酸菌饮料行业呼唤更为科学的标准

第三节 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业技术环境分析第四节 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业社会环境分析

第四章 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业发展现状分析

一、中国乳酸菌饮料行业品牌发展现状分析

二、中国乳酸菌饮料行业供需现状分析

三、中国乳酸菌饮料市场需求层次分析

四、我国乳酸菌饮料市场走向分析

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料行业运行形势分析

一、乳酸菌饮料行业的发展潜力是巨大

二、乳酸菌饮料进入发展攻坚战

三、中国乳酸菌行业高速增长年产值达到二十五亿元

四、乳酸菌饮料将成为中国消费市场“新宠”

五、乳酸菌饮品也开始步入乳品市场的“舞台”

六、乳酸菌饮料培育新兴市场赢得目标客户

七、我国乳酸菌饮料行业发展在未来几年将进入黄金发展期

第三节2014-2015年中国乳酸菌饮料的技术现状趋势分析

一、中国乳酸菌饮料产品技术变化特点

二、中国乳酸菌饮料产品市场的新技术

三、中国乳酸菌饮料产品技术现状分析

四、中国乳酸菌饮料的新工艺技术及趋势

第四节 2014年中国乳酸菌饮料产品发展存在问题分析

一、缺乏专业化的乳酸菌资源库及可以持续利用的乳酸菌资源

二、基础研究积累不够

三、研究手段落后

四、乳酸菌产业低门槛引发混战

五、乳酸菌产品缺乏标准

第五节2014-2015年中国乳酸菌饮料行业发展解决对策

一、加强乳酸菌资源的收集，建立专业化的乳酸菌菌种资源库

二、加强在乳酸菌发酵剂方面的基础研究积累突破核心制定标准

三、设立长效的科学研究和人才培养机制加强企业和研究单位的合作第六节2014-2015年中国乳酸菌饮料行业发展展望分析

第五章2014-2015年中国乳酸菌饮料行业市场分析

第一节2014-2015年中国乳酸菌饮料市场规模分析

一、2011-2015年乳酸菌饮料行业市场规模及增速

二、乳酸菌饮料行业市场饱和度

三、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业市场规模的影响

四、2015-2020年乳酸菌饮料行业市场规模及增速预测

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料市场运行现状分析

一、乳酸菌饮料走红乳品市场

二、乳酸菌饮料市场突破300亿元

三、乳酸菌饮料热销受追捧乳酸菌市场优势明显

四、激活华北活性乳酸菌饮品市场

五、乳酸菌饮料市场销售活跃

六、饮品的市场竞争已经到了攻坚时期

一、乳酸菌饮料行业所处生命周期

二、技术变革与行业革新对乳酸菌饮料行业的影响

三、2014-2015年中国乳酸菌饮料差异化分析

第四节 2014-2015年中国乳酸菌饮料市场动态分析

一、宁波产乳酸菌饮料进入欧盟市场

二、养乐多领跑亿元乳酸菌市场

三、新希望将推3款乳酸菌饮品首涉饮料市场

四、“小洋人乳酸菌饮品”市场开发初期低价位抢占市场

五、韩乳酸菌饮料Yakult41年销量突破450亿瓶

第六章 2014-2015年中国活性的乳酸菌饮料行业市场分析

第一节中国活性的乳酸菌饮料概况

一、活性的乳酸菌饮料的定义

二、活性乳酸菌饮料的工艺研究

三、活性乳酸菌饮料营养价值

四、非活性乳酸菌饮料和活性乳酸菌饮料的区别

第二节 2014-2015年中国活性乳酸菌饮料市场现状分析

一、中国活性乳酸菌饮料市场现状分析

二、中国活性乳酸菌饮料市场特点分析

三、中国活性乳酸菌饮料市场需求分析

四、中国活性乳酸菌饮料发展方向分析

第三节2014-2015年中国活性乳酸菌饮料市场动态分析

一、乳酸菌饮料中活菌量成疑

二、延长活性乳酸菌饮料货架期

三、活性乳酸菌市场异“菌”突起

四、伊利推出高端活性乳酸菌饮品“每益添”

五、麦宝活性乳酸菌饮料的优势

六、益力多领跑活性乳酸菌饮料业

七、活性乳酸菌数目标准亟待更新

第四节 2015-2020年世界活性乳酸菌饮料市场发展趋势分析

第七章2014-2015年中国非活性乳酸菌饮料市场分析

第一节中国非活性乳酸菌饮料市场概况

一、非活性乳酸菌饮料调研定义

二、非活性乳酸菌饮品技术工艺研究

三、非活性乳酸菌饮料基本生产技术工艺和流程

四、非活性乳酸菌饮品产品技术发展趋势

第二节2014-2015年中国非活性乳酸菌饮品行业市场现状分析

一、非活性乳酸菌饮料市场现状分析

二、非活性乳酸菌饮料发展的特点

三、非活性乳酸菌饮料市场消费现状分析

四、非活性乳酸菌饮料未来发展的方向分析

第三节非活性乳酸菌饮品行业市场需求分析

一、中国非活性乳酸菌饮品市场规模及增速

二、中国非活性乳酸菌饮品市场饱和度

三、影响非活性乳酸菌饮品市场规模的因素

四、2015-2020年中国非活性乳酸菌饮品市场规模及增速预测

第八章2014-2015年中国乳酸菌饮料区域市场现状分析

第一节2014-2015年中国乳酸菌饮料区域销售市场结构变化第二节乳酸菌饮料“东北地区”销售分析

一、2014-2015年东北地区销售规模

二、东北地区“品牌”销售分析

三、2014-2015年东北地区“品牌”销售规模分析

第三节乳酸菌饮料“华北地区”销售分析

一、2014-2015年华北地区销售规模

二、华北地区“品牌”销售分析

三、2014-2015年华北地区“品牌”销售规模分析

第四节乳酸菌饮料“中南地区”销售分析

一、2014-2015年中南地区销售规模

二、中南地区“品牌”销售分析

三、2014-2015年中南地区“品牌”销售规模分析

第五节乳酸菌饮料“华东地区”销售分析

一、2014-2015年华东地区销售规模

二、华东地区“品牌”销售分析

三、2014-2015年华东地区“品牌”销售规模分析

第六节乳酸菌饮料“西北地区”销售分析

一、2014-2015年西北地区销售规模

二、西北地区“品牌”销售分析

第九章 2014-2015年中国乳酸菌饮料进出口数据监测分析

第一节 2014-2015年中国乳酸菌饮料进口数据分析

一、乳酸菌饮料进口数量分析

二、乳酸菌饮料进口金额分析

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料出口数据分析

一、乳酸菌饮料出口数量分析

二、乳酸菌饮料出口金额分析

第三节 2014-2015年中国乳酸菌饮料出口平均单价分析

第四节 2014-2015年中国乳酸菌饮料出口国家及地区分析

一、乳酸菌饮料进口国家及地区分析

二、乳酸菌饮料出口国家及地区分析

第十章 2014-2015年中国乳酸菌饮料行业生产分析

第一节 2011-2015年中国乳酸菌饮料生产总量分析

一、2011-2015年中国乳酸菌饮料行业生产总量及增速

二、2011-2015年中国乳酸菌饮料行业产能及增速

三、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业生产的影响

四2015-2020年乳酸菌饮料行业生产总量及增速预测

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料子行业生产分析

第三节2014-2015年中国乳酸菌饮料细分区域生产分析

第四节2014-2015年中国乳酸菌饮料行业供需平衡分析

一、乳酸菌饮料行业供需平衡现状

二、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业供需平衡的影响

三、乳酸菌饮料行业供需平衡趋势预测

第十一章2014-2015年中国乳酸菌饮料市场销售渠道态势分析

第一节2014-2015年中国乳酸菌饮料市场营销概述

一、乳酸菌饮料营销运作模式简述

二、乳酸菌饮料市场营销中的要素分析

三、乳酸菌饮料节假日商场营销的策略

四、乳酸菌饮料企业的淡旺季营销思路探索

四、中国乳酸菌饮料市场网络营销剖析

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料营销分析

一、产品开发是第一要素

二、价格和价值的审视

三、营销渠道是一大关键点

四、促销手段扩大知名度

五、“需求”才是营销的中心

六、乳酸菌饮料新营销组合因素产生和发展

第三节2015-2020年中国乳酸菌饮料市场营销策略分析

一、品牌制胜

二、重点上市，整合营销

三、地面推广，引爆话题

四、渠道跟进

第十二章2014-2015年中国乳酸菌饮料品牌需求与消费者偏好调查第一节中国乳酸菌饮料目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第二节2014-2015年中国乳酸菌饮料品牌市场调查

一、消费者对乳酸菌饮料品牌认知度宏观调查

二、消费者对乳酸菌饮料产品的品牌偏好调查

三、消费者对乳酸菌饮料品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、乳酸菌饮料品牌忠诚度调查

六、乳酸菌饮料品牌市场占有率调查

七、消费者的消费理念调研

第三节2014-2015年乳酸菌饮料市场消费者费渠道分析

一、普通商店、超市

二、批发市场

三、互联网

四、团购

五、其他渠道

第四节不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格敏感程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

四、广告的影响程度

五、包装的影响程度

第十三章2014-2015年中国乳酸菌制品市场竞争格局分析

第一节2014-2015年中国乳酸菌制品市场竞争总况

一、乳酸菌成乳业竞争新焦点

二、乳酸菌饮料异军突起

三、乳酸菌饮料养乐多借三聚氰胺事件冲击国内乳企趁势扩张

四、国际巨头中国乳酸菌奶市场发力

第二节2014-2015年中国乳酸菌制品市场竞争力探析

一、乳酸菌奶品开打品牌战

二、价格竞争分析

三、营销方式竞争分析

第三节乳酸菌制品行业竞争结构分析

一、行业内现有企业的竞争

二、新进入者的威胁

三、替代品的威胁

四、供应商的讨价还价能力

五、购买者的讨价还价能力

第四节2014-2015年中国乳酸菌产业集中度分析

一、乳酸菌饮料市场集中度分析

二、乳酸菌饮料区域集中度分析

三、乳酸菌饮料企业集中度分析

第五节 2015-2020年中国乳酸菌及制品业市场竞争趋势分析

第十四章 2014年中国羊奶制品部分企业发展现状分析

第一节湖南太子奶集团生物科技有限责任公司

第二节内蒙古伊利实业集团股份有限公司

第三节内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

第四节上海光明乳业股份有限公司

第五节北京三元食品股份有限公司

第六节北京汇源集团开封有限公司

第七节广州喜乐食品企业有限公司

第八节杭州娃哈哈集团有限公司

第九节味全食品工业股份有限公司

第十节辽宁辉山控股(集团)有限公司

第十一节济南佳宝乳业有限公司

第十二节广东燕塘乳业股份有限公司

第十三节重庆市天友乳业股份有限公司

第十四节石家庄君乐宝乳业有限公司

第十五节山东得益乳业股份有限公司

第十六节广州益力多乳品有限公司

第十七节小洋人生物乳业集团

第十八节略……

第十五章 2015-2020年中国乳酸菌饮料行业发展趋势与前景展望分析第一节2015-2020年中国乳酸菌饮料行业发展前景分析

一、乳酸菌饮料明天更辉煌

二、国内外益生菌产品的发展普遍受到重视成为液态食品中的增长热点

三、发酵型乳酸菌奶饮品成为全球乳制品发展的新方向

四、乳酸菌饮料成奶品新宠

第二节2015-2020年中国乳酸菌饮料行业发展趋势分析

一、新鲜发酵乳制品的最新发展及趋势

二、乳酸菌饮料渠道的发展趋势分析

三、发酵型乳酸菌奶饮品成为国际发展的新趋势

第三节2015-2020年中国乳酸菌饮料市场盈利预测分析

第四节2015-2020年中国乳酸菌饮料发展战略分析

一、开拓市场及扩大乳制品消费

二、加快科技步伐提高产品质量

三、调整产品结构及开发新产品

第十六章 2012-2015年中国乳酸菌饮料行业投资前景分析

第一节对我国乳酸菌饮料品牌的战略思考

一、乳酸菌饮料品牌的特性和作用

二、乳酸菌饮料品牌价值战略研究

三、我国乳酸菌饮料品牌竞争趋势

四、乳酸菌饮料企业品牌发展战略

第二节2015-2020年中国乳酸菌饮料行业投资机会分析

一、投资潜力分析

二、乳品竞争中的新机遇

三、科技与创新提升价值

四、乳酸菌带来健康改善

第三节2015-2020年中国乳酸菌饮料行业投资风险预警

一、宏观调控政策风险

二、市场竞争风险

三、原料供给风险

四、市场运营机制风险

第四节灵动核心专家投资战略指导

图表目录(部分)

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业市场规模及增速图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业重点企业市场份额图表：2014年中国乳酸菌饮料行业区域结构

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业渠道结构

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业需求总量

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业需求集中度

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业需求增长速度

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业市场饱和度

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业供给总量

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业供给增长速度

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业供给集中度

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业销售量

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业库存量

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业企业区域分布

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业销售渠道分布

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业主要代理商分布

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业产品价格走势

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业利润及增长速度图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业销售毛利率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业销售利润率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业总资产利润率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业净资产利润率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业产值利税率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业总资产增长率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业净资产增长率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业资产负债率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业速动比率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业流动比率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业总资产周转率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业应收账款周转率图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业存货周转率

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料产品出口量以及出口额图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业出口地区分布

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业进口量及进口额图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业进口区域分布

图表：2011-2015年中国乳酸菌饮料行业对外依存度

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业投资项目数量

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业投资项目列表

图表：2014年中国乳酸菌饮料行业投资需求关系

图表：2015-2020年中国乳酸菌饮料行业市场规模及增速预测

图表：2015-2020年中国乳酸菌饮料行业需求总量预测

图表：2015-2020年中国乳酸菌饮料行业供给量预测

图表：2015-2020年中国乳酸菌饮料行业产品价格趋势

略……

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