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(完整版)采购进货台账单

仙桃市餐饮业经营者食品采购与进货验收台账

采购明细表模版

采购明细表模版级物品使用采购物品分类详细物品别类别率周期耗材类:各种原装以及品牌硒鼓、墨粉、墨盒、墨水、色带、软盘、光盘、电话线、网线办公用纸类:各类打印纸、复印纸、传真纸、复写纸、信纸、信封、卡纸、凭单凭证、各类表格单据、账皮帐芯、账簿账册、记事簿、其他纸品办公用品办公用笔类:签字笔、钢笔、白板笔、记号笔、毛笔、签字笔、荧光笔、圆珠笔、台笔、笔芯、铅笔、粉笔办公日常用品类:便条纸、、订书针、起钉器、胶带、双面胶、低修正液、胶水、胶棒、削笔器、板擦、壁纸刀、、曲别针、大头长月值A期度针、图钉、橡皮、印台、印油、鼠标垫、拉杆夹、文件袋、档案易使采类耗袋、装订胶片、塑封膜、用购品日用品类:一次性纸杯、杯托、证书、奖状、电池保洁用品类:洗衣粉、拖布、尘推罩、碧丽珠、洗手液、消毒液、劳保用品牵尘油、芳香球、卫生纸、手套、百洁布、塑料袋、抹布、檀香、去污粉、钢丝球、洁厕灵、扫帚灯管、灯座、灯泡、镀锌管、接头、弯头、活接、三通、水龙头、自攻钉、普通照明灯、节能灯、面板、开关、玻璃胶、云石胶、物业用品电线、线管、胀栓、钢丝、铁丝、生料带、防水胶布、普通胶布、钻头、手套电话、鼠标、健盘、耳机、小音响、话筒、耳麦、装订机、打孔办公用品器、激光笔、书立、各类文件夹、档案盒、订书机、计算机、剪刀、教鞭、名片册、桌签、插座、充电器

低扎水车、人字梯、吸尘器、玻璃刮、钢刮、涂水器、马桶刷、刷值长月B劳保用品子、灭蝇灯、洗手液瓶、水桶、喷壶、掸子、地板铲刀、尘推杆、非期度易使采类指示牌、地拖、檀香盘、扫连撮、雨鞋、雨衣用购耗电子万用表、手电筒、电源线承轴、单相水泵、玻璃胶枪、手锤、品钢锯、手锯、活板手、开口板子、管钳子、老虎钳、尖钳、偏口物业用品钳、拔线钳、十字一字螺丝刀、卷尺、电烙铁、皮揣子、雨鞋、雨衣、工具包、铝合金梯子、内六角板子、鉴子办公用品保险柜、碎纸机、塑封机、点验钞机、办公家具、空调、文件柜电脑、传真机、打印机、复印机、支票打印机、投影仪、一体机、固长月C定期度IT设备刻录机、音响设备、移动硬盘、数码摄像机、数码录音笔、数码资使采类摄像头、数码相机产用购角向磨光机、手电钻、疏通机、石材切割机、电锤、轻型管子绞物业用品板、套筒板子 D礼品公司年会礼品、节日礼品、各单位活动礼品类办公用品临时E急需随时性采劳保用品类使用采购购物业用品物资采购分类表 A、B类物品月度计划采购申请表申购部门: 年月日序号申请人物品名称规格数量领用人申请人确认发放签字 1 2 2 2 3 2 4 3 5 2 6 2 7 5 8 2 9 10 11 12 13 14 15 申请流程: 1、每月日——日，各部门按实际工作需要，根据《物资采购分类表》填写《A、B类月度采购申请单》。

餐饮台账模板

XXXXXXXXXXXX区餐饮经营单位（）食品采购索证索票验收台账登记单位：专业资料

年月 XXX区食品药品监督管理局监制餐饮业食品原料索证索票相关要求一、按照食品安全相关法律法规有关规定，餐饮业食品原料索证制度是确保食品安全最基本的要求之一，也是重中之重。二、餐饮业经营者应建立食品采购索证，进货验收和台账记录制度，并落实专人负责，认真加以落实。三、食品原料索证范围：主副食品即米、面、粮、油、调味品、畜（禽）、肉、水产品、蔬菜、豆制品、干杂产品及酒类、饮料、食品添加剂等。四、食品原料索证内容：餐饮业（）经营者应在证照齐全的食品生产、经营单位或市场采购食品原料：①首先索取供货方的工商营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、近期产品检验报告、畜禽屠宰证、负责人身份证等（复印件）；②采购时索取销售者出具的发票、收据、供货清单、信誉卡等购物凭证。五、餐饮业经营者应做好食品原料的进货验收、索证登记工作，购物凭证应按台账登记内容及顺序分类粘贴成册，保存两年，以备查验。《中华人民共和国食品安全法》第三十九条：中华人民共和国卫生部关于《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条、第十五条规定：对餐饮服务单位，食堂在食品采购中做出了明确的规定，也是监督执法部门检查的重点。专业资料

如违反上述规定对采购的食品原料不索证、不索票、不登记的，将依照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定给予处罚。餐饮经营单位（食堂）食品采购索证索票验收台账专业资料

ＸＸＸＸＸＸＸ区餐饮经营单位（）餐饮用具清洗消毒记录本专业资料

登记单位：年月 XXX区食品药品监督管理局监制餐饮用具清洗消毒相关要求中华人民共和国卫生部关于《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第（九）款规定：“应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用、不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证。” 如违反上述规定，将按照该办法第四十条规定，：按照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定：责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。为此，各餐饮服务单位、企事业单位、学校、托幼机构食堂要严格按照法规要求做好餐饮用具的专业资料

餐饮经营单位食品采购与进货验收台帐(格式)

餐饮经营单位食品采购与进货验收台帐（格式）单位或部门名称：备注： 1.保存条件可分为：（1）冷冻；（2）冷藏；（3）常温。 2. 验收情况包括:（1）包装是否完整；（2）标识是否齐全；（3）色香味等感官性状是否正常；（4）食品与购物证明是否一致; (5) 处理情况（退货应注明）。 3. 台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序，一并附于本表后保存备查。

说明：一、餐饮业经营者应实施采购索证和进货验收制度的食品种类包括：㈠食品及食品原料；㈡食用农产品；㈢食品添加剂；㈣省级卫生行政部门依法规定的索证项目。二、餐饮业经营者在采购食品时应按下列要求进行现场查验和索证：㈠从食品生产企业采购食品、食品添加剂时，应索取食品、食品添加剂企业卫生许可证、生产许可证，按照生产批次索取产品检验合格证明并经供货商签字或盖章，索取购物凭证。㈡从流通环节采购食品时，应索取卫生许可证、工商营业执照并经供货商签字或盖章，索取购物凭证。㈢采购食用农产品应索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。㈣采购生猪肉的，应查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。采购其他肉类也应查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。㈤从固定供货商或供货基地采购食品的，应索取并留存供货基地或供货商的资质证明，供货商或供货基地应签订保证食品卫生质量的合同，每次进货应索取购物凭证。三、定义

产品检验合格证明：包括由企业依据相关法律法规出具的出厂合格证明、符合行业或企业产品标准的检验合格报告或经过计量认证检验机构出具的符合国家或地方标准的检验合格报告等。购物凭证：是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、信誉卡等。

采购申请书

采购申请书申请县政府采购办：县财政我校为适应高中新课程改革的要求，根据中职教学需要，急需建设一批多媒体教室，以保障教学秩序的正常运行。提高教师的业务水平，激发学生学习的兴趣和积极性，进一步推进我校教师综合素质、教育教学质量的提高，加快中小学教育技术装备标准化建设工程，合理配备教育技术装备资源，使我校教育技术装备配备达标，特申请建设多媒体教室33个，8月10日开始准备，9月1日前投入使用，具体购置设备清单及参数见标书。特此申请。、二○一○年七月二十五日尊敬的领导： xx有限公司，是**路面机械苏北地区的销售代理商，秉承，“重信誉、重人才、重创新”的**宗旨来完善和发展。内抓管理、外拓市场，现公司正在蓬勃发展，然而我公司为了提升品牌形象、提高员工的凝聚力、统一着装，规范管理，现向公司申请20套工作服。如果公司员工统一着装厦工工作服，会使我们厦工产品近一步提

高知名度。员工不论是在公司还是出去做售后，都能给我们厦工带来很好的企业公众形象，让更多不知道厦工的人见到“厦工”，从而了解厦工，让更多见过厦工的人更了解厦工，从而获得更多的销售。我们的售后人员活动在各个区域，将厦工路面的服务质量传达到各个角落，以此为企业实现更多的利润，所以请总司同意批准我公司20套工作服申请。望总部领导以及各个相关职能部门的领导们，依次批准为盼! 申请人：申请日期：关于采购bi服务器申请书一、bi名词解释：商业智能，指通过对数据的收集、管理、分析以及转化，使数据成为可用的信息，从而获得必要的洞察力和理解力，更好地辅助决策和指导行动。二、主要作用：问：在数据仓库中，往往具有海量的历史记录。那么，在分析的过程中，如何提高分析效率呢？同时，数据仓库中往往有上百张表，业务人员如何能理解呢？多维数据库就是最好的解决方案。答：多维数据库利用聚合技术，保障了高效性；同时，针对每一种独立的业务流程的多维模型，大大简化了关系型数据库的概念，使得业务人员能够充分理解，独立进行数据分析。三、主要应用范围：

食品采购与进货验收台帐

食品采购与进货验收台帐 xxxx培训学校二〇一〇七年二月

食品采购与进货验收台帐单位或部门名称：沂南县阳光教育

备注：1.保存条件可分为：（1）冷冻；（2）冷藏；（3）常温。2. 验收情况包括:（1）包装是否完整；（2）标识是否齐全；（3）色香味等感官性状是否正常；（4）食品与购物证明是否一致; (5) 处理情况（退货应注明）。3. 台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序，一并附于本表后保存备查。

办公用品采购合同附明细清单

办公用品采购合同甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》、及其有关法律法规，为明确甲乙双方的权利义务，甲、乙双方经友好协商，就乙方在合同期内为甲方提供办公用品的有关事项达成如下协议，双方共同遵守。第一条合同期限和服务内容： 1、合同期限：自年月日至年月日止。 2、服务内容：在合同期间乙方为甲方提供优质的办公用品配送服务。第二条订货方式和交货地点 1、甲方需要订货时，可采用传真订单、书面订单或网络信息传输形式向乙方订货，订货时应详细说明办公用品名称、品牌、规格/型号、数量、颜色、特殊要求及相关的配送地点、负责人、联系电话等。 2、因缺货等原因造成无法按时送达时，乙方应提前通知甲方，以便更换替代产品。因延误通知造成甲方不能及时获得所需产品的，乙方应承担相应的违约责任。 3、乙方须保证在收到甲方订单后，严格按照甲方要求的时间将办公用品送抵合同约定的交货地点。 4、交货地点：。第三条包装及运输 1、乙方应为办公用品提供适宜办公用品运输的包装方式，办公用品采用密封形式，包装上应注明防潮、防湿、防震、防锈、忌粗暴搬运。对于由于包装不良所发生的损失及由于采用不充分或不妥善的防护措施而造成的任何破损，乙方应承担由此而产生的一切费用和损失。 2、乙方负责无偿将办公用品运送至甲方指定交货地点。运输过程中，办公用品毁损、丢失及发生事故等风险、费用均由乙方承担。 3、办公用品运送至甲方提定地点后，由甲乙双方共同对办公用品进行检验并办理相关办公用品移交手续。办公用品移交后，办公用品毁损、丢失和风险由甲方

承担。 4、办公用品运输费用已包括在合同单价中，甲方不另计。第四条验收方式 1、乙方送货时，需附上送货清单，经甲方负责人清点验收合格后，在送货清单上签字确认作为双方结算的依据，双方留底。 2、在验收过程中，如发现产品的品名、规格/型号与甲方需要的产品不符或是无法使用时，甲方有权要求乙方无条件进行退换。 3、产品在开始使用后出现质量问题的，甲方及时向乙方反馈意见并停止使用，乙方在接到甲方的问题反馈后，应立即作出产品更换处理意见，最终得到甲方的认可为止。 4、合同签订后，乙方按甲方的要求提供办公用品样品，样品封存在公司办公室，以便今后甲方正常验货。第五条质量保证乙方保证所提供全部产品均为合同附件中所规定之原厂全新产品，质量符合国家相关规定的标准。如果产品质量不合格，乙方无条件负责更换。第六条收费标准 1、乙方向甲方供应的办公用品单价以合同附件的单价为准。 2、在合同期限内，乙方严格执行合同单价，不得以任何方式调整单价。第七条结算和支付方式 1、结算方式：每次供货验收合格后按实际供货数量和合同附件的单价结算一次，甲方以转账支票方式支付货款给乙方，如金额过小不方便结款可累计到下次。 2、乙方结算时，需提供等额正式税控发票办理财务手续。（备注：税金已含在办公用品单价中，甲方不另计）第八条服务承诺 1、乙方保证无条件退换有质量问题的产品（如包装破损、配件不全、质量不合格无法使用的及与甲方要求的品牌、型号、颜色有差异等），并可无条件退换多余的物品。

采购申请书参考范文(精选多篇)

采购申请书范文(精选多篇) 第一篇：采购申请书0808 申请县政府采购办：县财政我校为适应高中新课程改革的要求，根据中职教学需要，急需建设一批多媒体教室，以保障教学秩序的正常运行。提高教师的业务水平，激发学生学习的兴趣和积极性，进一步推进我校教师综合素质、教育教学质量的提高，加快中小学教育技术装备标准化建设工程，合理配备教育技术装备资源，使我校教育技术装备配备达标，特申请建设多媒体教室33个，8月10日开始准备，9月1日前投入使用，具体购置设备清单及参数见标书。特此申请。、二○一○年七月二十五日第二篇：工作服采购申请书尊敬的领导： xx有限公司，是**路面机械苏北地区的销售代理商，秉承，“重信誉、重人才、重创新”的**宗旨来完善和发展。内抓管理、外拓市

场，现公司正在蓬勃发展，然而我公司为了提升品牌形象、提高员工的凝聚力、统一着装，规范管理，现向公司申请20套工作服。如果公司员工统一着装厦工工作服，会使我们厦工产品近一步提高知名度。员工不论是在公司还是出去做售后，都能给我们厦工带来很好的企业公众形象，让更多不知道厦工的人见到“厦工”，从而了解厦工，让更多见过厦工的人更了解厦工，从而获得更多的销售。我们的售后人员活动在各个区域，将厦工路面的服务质量传达到各个角落，以此为企业实现更多的利润，所以请总司同意批准我公司20套工作服申请。望总部领导以及各个相关职能部门的领导们，依次批准为盼! 申请人：申请日期：第三篇：bi服务器采购申请书关于采购bi服务器申请书一、bi名词解释：商业智能(简称bi)，指通过对数据的收集、管理、分析以及转化，使数据成为可用的信息，从而获得必要的洞察力和理解力，更好地辅助决策和指导行动。二、主要作用：

采购申请表资料合集.docx

采购申请表申请部门：申请日期：年月日品名数量需要使规格型号等其他要求用时间（可另附页）用途：申请人签字：部门意见：总经理审批：

采购计划表申请部门联系人递交时间采购项目品名参考型号数量单位预算单价需求时间规格配置（元）预算合计（元）询价比价记录品名：供应商名称规格型号价格交货时付款税票联系信息间方式方式情况采购人员建议：公司领导意见 ;采购执行情况验收签字

A：1）材料需求申请：各部门根据需求和工作计划，填写采购申请表，经财务部门和公司领导审核批准后，办公室采购人员联络采购事项。 B：1）查询库存：办公室在接到采购申请表后查询库存量，如有类似规格物料可征求部门意见可代用的就代用，最终采购数量需扣除库存数量。 C：采购员根据签批后的采购申请单项目内容要求，填写采购计划表并进行询价。 1）采购员填写采购计划表进行比价，，选择至少三家供应商比较（单价、质量、付款周期、服务等），优选合格供应商。 2）比价时，需求部门根据需求，提供专业和技术支持。采3）日常需开发各种物料的供货商，经送样确认合格，实地考察符合公司合作条件的列购入合格供应商名录，以备后用。作业4）采购计划表审批：制表（办公室采购人员）——审核批准（公司领导）细 D：1）办公室采购员依据批准后的采购计划表进行采购，采购时需要明确货品规格型号、节说名称、单价、付款及结算方式、交货期、品质要求、包装要求及违约责任等明 E：1）采购订单下发后办公室采购员每天需密切跟催货品交货期。 2）供方所供货品不能按期交付于我司时，采购员需提前与需求部门联系沟通，落实情况。 F：1）供方按约定交期送货至我司，办公室采购人员依据采购表《送货单》核对实物是否相符（规格型号、名称、颜色、数量、单价）并办理入库手续。 2）收货时发现所送货品不符我司订购货品要求的，立即要求供方当时拉回。 G：1）货品到经初验符合后，由办公室采购人员及时通知需求部门检验，经检验合格的物品需由需求部门签字认可。 2）所供货品经检验不合格时，由需求部门填写原因，通知采购部、供货商，限期（3天内）要求整改并回复处理措施及改善措施。 H：1）经检验合格的货品由办公室管理人员办理入库手续，并将物品入库或发放需求部

进货台账模版

进货台账模版 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

附件7 食品及原料、食品添加剂、食品相关产品进货索证台账登记本单位：负责人：年月日餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求 1.从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）； 2.从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量； 3.从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单； 4.使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；

以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。三、进货验收 1.按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。 2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。 3.在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。四、台账记录 1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 2．实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。

食品进货台账制度三篇

食品进货台账制度三篇篇一：食品进货台账制度一、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。二、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行（零售商进货台账）。三、实行“一票制”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。四、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。食品索证索票制度一、在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可

证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。二、在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。三、食品索证索票后，应在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。

篇二：食品进货（销售）台账制度一、食品经营企业应当建立食品进货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；台帐记录情况与索证索票资料相一致。二、从事食品批发的经营者，在建立食品进货台帐的同时，应按上述要求建立食品销售台帐；销售台帐应记录销售日期和购货者名称、联系方式等信息。批发食品必须开具销售凭证，销售凭证应当有存根联、发票联和随货同行联。三、食品进货（销售）台帐应当真实，不得伪造。台帐保存期限不得少于两年。四、鼓励食品经营者采用先进技术手段建立食品进货（销售）台帐和对台帐进行管理。五、鼓励其他食品经营者按照上述制度建立食品进货台帐。

食品进货台账

食品进出货台账

常见的食品添加剂介绍 1漂白剂常见种类：亚硫酸盐类、过氧化氢。可用于薯片、葡萄酒、干菜、凉果、白糖等，使用范围非常广，媒体相继曝光过一些黑作坊使用工业用品双氧水掩盖肉类、海鲜的腐败变质外观，消除臭味。 2抗氧化剂常见种类：抗坏血酸(维他命C)、柠檬酸异丙酯、特丁基对苯二酚。可用于食用油或饼干、蛋糕等，防食物变坏，延长保质期。 3增稠剂常见种类：卡拉胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠（CMC）。可用于果冻、糖果、面条、牛奶等。可提高食品的黏稠度或形成凝胶，改变食品物理性状。健康饮食网https://www.wendangku.net/doc/0f6856488.html, 4代糖（甜味剂）常见种类：阿斯巴甜、三氯蔗糖。可用于低糖可乐、香口胶、糖尿病人食品、餐桌用糖包。不法商家过量使用糖精钠的现象很普遍，特别在一些劣质的饮料、蜜饯中。 5香精香料常见种类：各种口味的天然香精、同天然香精和合成香精。可用于汽水、饼干、糖果、果冻、糕饼、鸡精等，改变其口味。有些食品已经过了保质期，但一些小贩又想把它们卖出去，就会添加香精、香料，意图掩盖变质的味道。 6发色剂

常见种类：亚硝酸盐。可用于腌肉、火腿、午餐肉、腊肠等肉类腊味食品，新鲜肉不可添加。 7防腐剂常见种类：苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫等。可用于果酱、蜜饯，碳酸饮料、果汁等饮料，酱油、酱料等调味品，火腿肠等。为了防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐败变质，也有不法商人用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料来杀菌。 8着色剂（色素）常见种类：人工合成色素柠檬黄、胭脂红、天然色素辣椒红、焦糖色素等。可用于火锅飘香剂、辣椒酱、可乐等。北京停售了多种存在超量添加了胭脂红等着色剂现象的调味面制食品。

食品采购进货台帐记录

食品采购与进货验收台帐沂南县远洋培训学校二〇一〇年二月食品采购与进货验收台帐

等感官性状是否正常；（4）食品与购物证明是否一致; (5) 处理情况（退货应注明）。3. 台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序，一并附于本表后保存备查。

午托班食品采购台账

年度第册总第册食品及原料、食品相关产品采购台账单位名称：负责人：食品及原料采购台账填写指南一、产品主要品种：食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（禽、肉类等）、食品相关产品（一次性餐盒、筷子、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求（一）从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）。（二）从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；签订采购供货合同，明确约定供给产品须保证安全质量。（三）从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单。（四）使用集中式餐具消毒的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明。以上均须索取留存（发票、收据、进货清单、信誉卡等）有效购物凭证。证明资料为复印件的，须由供应者盖章或签字确认。三、进货验收

1、严格执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条规定：不得有餐饮服务单位禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。 2、预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47条、48条、50条和66条的规定。 3、在产品入库或使用前查验所购食品与购物凭证是否相符。四、台账记录 1、产品验收入库前，应按预订格式真实、完整地记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；或者保留载有上述完整信息的进货清单或票据，可不再重新登记台账。 2、实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。 3、应按进货时间先后次序、产品品种有序整理、保存采购记录及相关资料。按照每月装本，每年装册的形式保存入档。 4、食品采购记录保存期限不得少于2年。

食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度

食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度 1、建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，保障食品安全，并指定专(兼)职人员负责。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的要求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质(许可证)和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。 3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5、无《食品生产许可证》或《食品卫生许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。 6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。 7、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业的营业执照、批次出厂检验报告(或复印件)。 8、应当查验所购产品的感官、外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并分门别类建立台账。鼓励建立电子台账。台账应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。 9、采购乳品及含乳食品的，应当建立单独的乳品及含乳食品进货台账。 10、应当建立食品添加剂使用台账，如实记录食品添加剂的使用时间、名称、数量、用途、称量方式，使用人应当签字确认，食品添加剂的购进、使用、库存，应当账实相符。 11、餐饮服务提供者应当按产品品种、进货时间先后顺序有序整理、妥善保管索取的相关证照、产品检验合格证明和台账记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。

进货台账模版

附件7 食品及原料、食品添加剂、食品相关产品进货索证台账登记本单位：____________________________ 负责人：______________

餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求 1. 从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）； 2. 从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量； 3. 从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单； 4?使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。三、进货验收 1. 按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第 14条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。 2. 预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。 3. 在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。四、台账记录 1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 2 ?实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。 3 ?应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料。记录、票据的保存期限不得少于2年。

办公用品采购合同附明细清单

办公用品采购合同甲方: 乙方: 根据《中华人民共和国合同法》、及其有关法律法规，为明确甲乙双方的权利义务，甲、乙双方经友好协商，就乙方在合同期内为甲方提供办公用品的有关事项达成如下协议，双方共同遵守。第一条合同期限和服务内容： 1、合同期限：自年月日至年月日止。 2、服务内容：在合同期间乙方为甲方提供优质的办公用品配送服务。第二条订货方式和交货地点 1、甲方需要订货时，可采用传真订单、书面订单或网络信息传输形式向乙方订货，订货时应详细说明办公用品名称、品牌、规格/型号、数量、颜色、特殊要求及相关的配送地点、负责人、联系电话等。 2、因缺货等原因造成无法按时送达时，乙方应提前通知甲方，以便更换替代产品。因延误通知造成甲方不能及时获得所需产品的，乙方应承担相应的违约责任。 3、乙方须保证在收到甲方订单后，严格按照甲方要求的时间将办公用品送抵合同约定的交货地点。 4、交货地点：_____ 。第三条包装及运输 1、乙方应为办公用品提供适宜办公用品运输的包装方式，办公用品采用密封形式，包装上应注明防潮、防湿、防震、防锈、忌粗暴搬运。对于由于包装不良所发生的损失及由于采用不充分或不妥善的防护措施而造成的任何破损，乙方应承担由此而产生的一切费用和损失。 2、乙方负责无偿将办公用品运送至甲方指定交货地点。运输过程中，办公用品毁损、丢失及发生事故等风险、费用均由乙方承担。 3、办公用品运送至甲方提定地点后，由甲乙双方共同对办公用品进行检验并办理相关办公用品移交手续。办公用品移交后，办公用品毁损、丢失和风险由甲方

承担4、办公用品运输费用已包括在合同单价中，甲方不另计。第四条验收方式 1、乙方送货时，需附上送货清单，经甲方负责人清点验收合格后，在送货清单上签字确认作为双方结算的依据，双方留底。 2、在验收过程中，如发现产品的品名、规格/型号与甲方需要的产品不符或是无法使用时，甲方有权要求乙方无条件进行退换。 3、产品在开始使用后出现质量问题的，甲方及时向乙方反馈意见并停止使用，乙方在接到甲方的问题反馈后，应立即作出产品更换处理意见，最终得到甲方的认可为止。 4、合同签订后，乙方按甲方的要求提供办公用品样品，样品封存在公司办公室，以便今后甲方正常验货。第五条质量保证乙方保证所提供全部产品均为合同附件中所规定之原厂全新产品，质量符合国家相关规定的标准。如果产品质量不合格，乙方无条件负责更换。第六条收费标准 1、乙方向甲方供应的办公用品单价以合同附件的单价为准。 2、在合同期限内，乙方严格执行合同单价，不得以任何方式调整单价。第七条结算和支付方式 1、结算方式：每次供货验收合格后按实际供货数量和合同附件的单价结算一次，甲方以转账支票方式支付货款给乙方，如金额过小不方便结款可累计到下次。 2、乙方结算时，需提供等额正式税控发票办理财务手续。（备注：税金已含在办公用品单价中，甲方不另计）第八条服务承诺 1、乙方保证无条件退换有质量问题的产品（如包装破损、配件不全、质量不合格无法使用的及与甲方要求的品牌、型号、颜色有差异等），并可无条件退换多余的物品。 2、产品出现质量问题的，甲方应在发现质量问题 1 个工作日内书面通知乙方，乙方应在收到通知后 1 个工作日内响应并到达现场，如因未能及时到达而给甲方造成损

1.餐饮业食品进货台账

餐饮业食品进货查验台账单位名称：年度：

进货查验 1、随货证明文件查验 1.1、从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。 1.2、从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品经营许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。 1.3、从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。 1.4、从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的，查验其社会信用代码和产品合格证明文件。 1.5、从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的购货凭证。 1.6、采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。 1.7、实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，

留存每笔购物或送货凭证。各门店能及时查询、获取相关证明文件复印件或凭证。 1.8、采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证。 2、入库查验和记录 2.1、外观查验 2.1.1、预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致。 2.1.2、冷冻食品无解冻后再次冷冻情形。 2.1.3、具有正常的感官性状。 2.1.4、食品标签标识符合相关要求。 2.1.5、食品在保质期内。 2.2、温度查验查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于－9℃。