新时期动植物检验检疫工作的新特点

２００９年增刊植物检疫ＰＩ。ＡＮＴＱＵＡＲＡＮｒＩ＇ＩＮＥＶ０１．２３８ｕｐｐｌｅｍｅｎｔ

义：（１）进出境重大动植物疫情的风险高，组织实战演练的成本高，难度大，而程序推演不需要实际调动各种资源，演练的成本很低，效率很高，适合各级检验检疫机构推广运用。（２）程序推演作为一种培训，完全不同于传统的灌输式的局限于文本预案的被动学习，相关成员在经历推演过程中不断暴露自身知识和认识误区，不断发现问题、分析问题、解决问题，提高应急管理能力，感悟决策真谛。推演结束后，由点评方对所有成员的角色任务和团队任务完成情况进行点评，引发成员对应急决策、管理思路和操作细节的思考，并通过反复讨论、调整与改进，切实提高自身和团队的综合应急管理素质。（３）可在真实事件发生前暴露预案或程序的缺陷，检验和评估预案的实用性、可用性、可靠性、科学性和有效性，提高预案之间的协调性，从而对应急处置方案各个环节进行细致的推敲、完善，达到无缝衔接。（４）可以预先知晓某一事件所需的应急人员、检验、交通、通讯等设施及防护用品的种类和数量，合理分配应急资源，弥补不足，做到有备无患∞１。（５）应急演练要先易后难，逐步积累经验…。最初阶段应选择要求简单、成本较低、指挥过程不太复杂的演练方式，由浅入深、先易后难地开展演练，让参与演练人员熟悉和了解演练流程，明确各自的工作职责，为下一步实战演练的深入开展积累经验。当各项演练步入正轨后，应该把重点放在检验应急物资、锻炼队伍素质和改善协调能力上，以达到提高应急处置能力的最终目标１５１。对于有条件开展实战演练的单位，程序推演可作为实战演练前的热身和备战。

参考文献

ｌ邓云峰．重大事故应急演习策划与组织实施．劳动保护，２００４（４）：１８～２４．

２国家质量监督检验检疫总局．关于印发《进出境重大动物疫情应急处置预案》的通知．国质检动［２００５］２０５号．２００５．

３国家质量监督检验检疫总局．关于印发《进出境重大植物疫情应急处露预案》的通知．国质检动［２００６］１３４号．２００６．

４农业部．关于印发《岛致病性禽流感疫情处置技术规范》的通知．农医发［２００５］２８号．２００５．

５吕孙顶．应急演练在应对突发公共卫生事件中的作用及发展探索．海峡预防医学杂志。２００９，１５：７１—７２．

新时期动植物检验检疫工作的新特点

冉俊祥

（南通出入境检验检疫局江苏南通２２６００５）

当前，动植物检验检疫面临前所未有的挑战和发展机遇。一方面，国内外疫情疫病爆发蔓延，外来有害生物危害加剧，我国对外贸易迅速发展，进出口货物、运输工具大出大进、快出快进，企业和国际贸易要求越来越高，通关条件越来越苛刻，农产品、食品安全和中国制造事件国内外频发。另～方面，党和政府对动植物检验检疫工作越来越重视，要求也越来越高。特别是在当前国际金融危机和经济衰退的形势下，在特别重视做好现阶段工作的同时，更要立足长远，结合学习实践科学发展观活动，正确把握动植物检验检疫工作的政策性强、口岸性鲜明、预防性突出的三大特点，着力加强实验室检测鉴定、合格评定和检疫处置（包括应急处置）三项能力建设，建立健全动植物检验检疫工作科学体系、法律法规体系、疫情防控体系刻不容缓、任重道远。ｌ动植物检验检疫工作政策性强

成文法的滞后性和现有立法程序的复杂性，以及动植物检验检疫工作的重要性和时效性决定了动植物检验检疫工作政策性强的特性。必须及时有效地进行政策指导来解决当前面临的热点和难点问题，充分发挥中国特色社会主义政策性强的社会体制，大力推进动植物检验检疫工作。

１．１要建立科学决策体系

建立专家智囊团队，逐步完善决策机制，在重大决策出台或调整时，成立专门的政策小组，开展调查、研究、分析、论证工作，提出草案后，广泛征求系统内外利益攸关方的意见，甚至召开听证会，必要时先试点，后推行。要形成定期对决策执行效果的回顾性审查机制，不合时宜的，要及时修订或废除。比如，当前应分别召开一些研讨会，推进落实学习实践科学发展观和动植物检验检疫工作创新

万方数据

性研究，对当前的工作进行面对面的交流、探讨和指导，集思广益，科学应对。

１．２要加强动植物检验检疫职责职能建设和资源科学配置

业务主管部门应加强与综合部门的沟通和合。作，为动植物检验检疫工作提供科学合理的资源配置和工作条件。当前，动植物检验检疫实验室建设面临严峻的挑战，这种科带室的临时管理的权宜方式，已经延续了１０年，人力资源、管理体制、检测能力等均不适应当前发展的需要。管理体制理顺了，实验室资源配置到位了，检出率自然得到提高和保障。同时也要引入和发挥社会及企业等第三方实验窒资源，为我所用。

１．３建立健全动植物检验检疫责任追究科学反馈机制

对于国外反馈通报的信息，不能不加区别即对下进行通报和反馈。应科学区分，对于主观责任问题，要按照有关规定严格追究。对那些属于一般贸易问题造成的纠纷，允许存在，由贸易双方协商解决，不过分干涉，不对下反馈。对于国外技术性贸易措施，允许企业去冲一冲，闯一闯。同时检验检疫部门应加大对外交涉力度，维护国家利益和企业合法权益，从而赢得企业的信任和赞誉。对不合格货物产品，要积极帮助企业对外索赔，大力开展境外预检、监装、疫情信息收集工作，切实为企业谋取利益。缓解对基层工作人员的压力，激发基层人员工作创新和承担责任的积极性和主动性。

１．４加强动植物检验检疫工作的宣传教育活动巧用现代媒体宣传扩大对动植物检验检疫的社会认知度及对社会焦点热点事件的正面引导，赢得社会和各级政府的重视和支持配合。近年发生的中国制造、中国食品安全事件等国际负面影响，三聚氰胺事件以及２００８年四川柑桔大实蝇风波，不仅屡屡提醒我们要高度重视宣传工作，同时也暴露出社会对检疫工作缺乏了解和认知。企业是产品质量的第一责任人，应对产品质量负责，各级政府有义务加强企业监管和诚信体系建设。四川柑橘大实蝇事件中，谣言通过一条短信迅速传遍全国，导致四川柑橘全国滞销。反映了群众对检疫科普知识的欠缺，另一方面突显了现代媒体的强大作用。网络、短信、电视媒体等立体传媒，传播快，限制少，检验检疫部门要主动抢占媒体制高点，正面宣传引导，一旦出现负面的、不符合实际信息的传播，要在第一时间内做出迅速地、权威的、确凿的、可信的澄清和引导，防止谣言四起。

１．５把握和发挥好审批工作的科学性、指导性和宏观调控作用

进口大豆检疫审批政策急需调整。当前，大量大宗农产品来自疫区国家，甚至疫区流行国家或地区，比如进口粮食、大豆大多来自ＴＣＫ和大豆疫霉菌疫区，对进口粮食携带ＴＣＫ审批和监管控制措施科学有效，但进口大豆审批和监管政策引导不够，应该限定进口大豆入境口岸和定点加工厂的设置，应设在沿海口岸所在地，不应在内地办进口大豆加工厂，否则长驱直人运到内地加工，在接卸、运输过程中难免造成疫情扩散，出现假高粱现象。目前进口大豆中外来杂草人侵已显端倪。只有这样才能更好地发挥动植物检验检疫工作对国民经济的宏观调控作用，同时审批工作更加科学化，更有利于发挥审批行政许可对防范外来有害生物人侵的作用。

１．６加强退运或禁止入境产品的监督

目前对退运或禁止入境产品的监督法律缺失，导致要求禁止进境或已做出退运决定的货物长期滞留在我国口岸，迟迟未实施退运处置或从甲口岸退运出去后，又从乙口岸再次入境，甚至蒙混入境。急待出台相关法规。

２动植物检验检疫工作口岸性鲜明

动植物检验检疫法律法规体系和防控体系围绕国境口岸建立，三检合并以后，动植物检验检疫职责职能迅速配置到产地和内地，对动植物检验检疫工作提出了新的挑战。国际贸易运输的集装箱化发展产生了大通关、直通点和虚拟口岸检验检疫查验模式，出现了大量新型的集装箱口岸，打破了传统沿海海运口岸、沿边边境口岸、内陆城市空港口岸等传统口岸的时空和含义，集装箱动植物检验检疫工作成为继第七大类木质包装检疫工作后的第八类重要工作，应尽快完善配套法律法规和管理办法，否则带来的疫情传播隐患不容忽视。例如欧亚大陆桥沿线诞生的大量铁路口岸，各类区、点、园诞生的二类直通点口岸，从沿海到内地星罗棋布，遍地开花，集装箱直通、直达内地及企业，监管能力有所不及，应加强动植物检验检疫工作口岸性的科学研究和相关法律法规和监督管理办法的配套，从而防患于未然。

３动植物检验检疫工作预防性突出

一５一

万方数据

动植物检验检疫工作本身就是预防性工作，防止、阻隔、延缓疫情疫病的传人，急待强化口岸疫情监测、疫情普查和疫情防控。一是口岸疫情和产地疫情监测和普查要规范化和制度化。对监测、普查的时限周期、范围及要求等做出明确规定。

要像实蝇监测那样进行口岸年度定期或不定期的常规监测，确保及时发现，尽早铲除。同时也要扩大开展专项监测任务，对大宗进口农产品及疫情严重的动植物产品和国内外爆发流行的疫情要及时组织开展专项监测。二是要加强动植物检疫处理能力建设。加快在口岸及动植物检验检疫集散地建设固定检疫处理设施，不断改善处理装备和手段，提升处理技术水平，推进检疫除害处理立法工作。加强与地方协作，共筑动植物疫情防控体系，保障国门安全。

４实验室检测、合格评定和处置三项能力建设亟待加强

为应对动植物检验检疫工作中日益增加的新情况、新挑战，着眼持续、科学发展，全面提升工作质量。动植物检验检疫工作要不断推进实验室检测能力、合格评定能力和处置能力等三项核心能力的建设，不断夯实支撑事业发展的平台。

４．１抓住机遇，构建平台，提高实验室检测能力实验室检测能力是检验检疫行政执法的基础，应进一步解放思想，仓ＩＪ新机制，采取有效措施；从有利于资源整合、集中管理、方便企业、适应地方经济发展的角度出发，改革创新，提高实验室检测能力。一方面，合理规划、配置，引进、培养对应的人才，建立与业务特点相适应的专项实验室、综合性实验室或重点实验室等，切实保障实验室的检测能力建设。另一方面，创新思维，合理利用社会检测资源，通过模式转换可让社会检测承担一些检测风险较低的检验项目，而将检验检疫有限的检测资源重点放到安全、卫生、健康、环保等项目的检测上，实现检企双赢。

４一提升个人和队伍综合素质，提高合格评定能力

在日常检验检疫工作中，合格评定能力决定了检验检疫人员能否在第一时间做出快速、准确的判断，进而对各种事件包括突发应急事件的处置起到至关重要的作用，既体现了检验检疫人员履行职责的能力，又让服务对象特别是企业在迸、出境货物的检验检疫中获得最大化的利益。合格评定不仅仅是“合格”或“不合格”、“是”或“否”的简单判定，而要以科学发展观为统领，坚持实事求是的原则，应用风险分析的方法，具体问题具体分析，综合科学评估产品质量和通关条件，依法科学受理报检、检验检疫和通关放行。科学的合格评定，也是为国家服务，为企业着想，为对外贸易保驾护航，方便进出往来。要履行职责，服务社会，提高合格评定能力尤为重要。一要依法施检，科学把握检验检疫行政自由裁量权。在加强技术法规和标准学习、理解，提高施检能力的同时，通过一岗双责、重点敏感岗位控制、复核、复验等措施来规范裁量权的行使，通过取样、查验、鉴定、判定等的培训来提高自主裁定能力。二是在工作中寻找科研突破点，以科研促进能力的提高。结合工作难点、热点、敏感点举办学术探讨、交流活动，加强与科研院所合作。三是充分发挥专业协作机制等有效组织方式的作用，突破部门局限，集思广益，群策群力，提升解决问题、创新机制的能力。

４．３练好内功，快速反应，提高处置能力

国际贸易和人员交流的扩大，疫情疫病和有毒有害物质传人传出的风险日益加大，涉及公共安全的问题可能以各种方式、在任何时间、通过各种途径发生，在短时间内造成巨大影响，对检验检疫机构应急处置能力和长效管理能力提出了新挑战。要提高处置能力，必须进一步完善技术法规、规章等要求，完善处置机制。对突发、应急及非常规业务按风险分析的原则，分级响应，策划实施。应加强学习和演练，奠定处置能力功底，在实际处置过程锻炼人才和队伍，建立长效管理机制。

万方数据

动植物检验检疫 名词解释

检验检疫:一般是指出入境检验检疫的简称，包含了商品检验、动物检疫、植物检疫和卫生检疫。检疫性动物疫病（植物有害生物）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病（植物有害生物）。动植物检疫:旨在防止检疫性动物疫病和检疫性植物有害生物的传入、传出和(或)扩散，或确保其官方控制的一切活动。目的①防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散②保护农、林、牧、渔业生产安全、人体健康以及生态环境③促进国际及国内经济贸易的健康发展。中国动植物检疫法规包括两个类别（一）进出境动植物检疫法规：《中…国进出境动植物检疫法》1992；《中…国进出境动植物检疫法实施条例》1997;与《动植物检疫法》相关的法规《中…国进出口商品检验法、国境卫生检疫法、海关法》；进出境动植物检疫相关名录《中…国禁止携带、邮寄进境的动物、动物产品和其他检疫物名录、进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录、进境植物检疫禁止进境物名录、进境植物检疫性有害生物名录》（二）中国国内动植物检疫主要法规《中华人民共和国动物防疫法》《植物检疫条例》检疫许可：是检疫机构根据货主或者是代理人的申请，依据国家有关法律、法规，对检疫物审查并决定是否批准输入的法定程序。包括：一般检疫物，禁止进境检疫物，过境检疫物。主要作用：(1)避免盲目进境，减少经济损失(2)提出检疫要求，加强预防传入(3)依据贸易合同，进行合理索赔检疫处理：是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫物实施处理的法定程序。包括除害处理、销毁处理和退回等。除害处理：是检疫处理的方式之一。常用方法有消毒、熏蒸处理、辐照处理、冷热处理等。风险分析的作用1)预知外来风险，进一步保护农业生产安全2)遵守国际规则，进一步促进国际贸易发展3)强调科学技术，进一步提高检疫工作水平三要素：风险评估、管理、交流。PRA 主要步骤：（一）起始阶段：1.检疫性有害生物可能传入和扩散的传播途径开始分析2.从查明有害生物开始的有害生物风险分析3. 从审查或修改政策开始有害生物风险分析；结论：应已查明有害生物本身是潜在的检疫性有害生物，或者是与某个传播途径有关的潜在的检疫性有害生物；否则PRA应该停止（二）有害生物风险评估：1.有害生物是否符合检疫性有害生物定义中的地理和管理标准2. 在有害生物风险分析地区定殖的可能性。如果没有，则停止。3. 在有害生物风险分析地区扩散的可能性。如果没有，则停止。4. 、有害生物的潜在经济重要性。如果没有，则停止。5.有害生物传入的潜能。如果没有，则停止。（三）风险管理阶段：1. 形成备选方案清单2. 选择备选方案，须考虑的因素3. 实施后监测和评价其有效性产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省(地)间或省(地)内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。预检：是动植物或动植物产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。共同点：都是针对动植物及其产品的重要检疫措施，用来防止管制性动物疫病或植物有害生物从原产地向外传播和扩散。区别：主管部门不同；针对的原产地不同；针对的疫情不同产作用1) 便于发现疫情，结果更为准确2) 简化检疫手续，加快商品流通3)保护货主利益，避免更大损失。检疫监管：是检疫机关对进出境或过境的动植物、动植物产品的生产、加工、存放等过程以及动物疫病，植物有害生物疫情实行监督管理的一种检疫措施。进出境一类动物疫病：是指具有非常快速的传播潜力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品的国际贸易具有重大影响的传染病；二类动物疫病是指对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。国内检疫性动物疫病《中…国一、二、三类动物疫病病种名录》一类动物疫病：是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病二类动物疫病：是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施，防止扩散的疾病三类动物疫病：是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病。口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪水疱病、牛瘟、小反刍兽病、蓝舌病、痒病、牛海绵状脑病、非洲马瘟、禽流感、新城疫、鸭瘟、牛肺疫、牛结节症。非管制性有害生物：是指那些没有被官方采取检疫手段进行控制的植物有害生物。管制性有害生物：是指那些正在被官方采取检疫手段进行控制的有害生物，包括检疫性有害生物和管制的非检疫性有害生物。管制的非检疫性有害生物：指的是危及种植用植物的预定用途并产生无法接受的经济影响，因而在输入国家或地区正在受到控制的非检疫性植物有害生物。

动植物检验检疫学复习资料

动物疫病：为害或可能为害植物及其产品的任何传染病和寄生虫。 植物有害生物：泛指为害或可能为害植物及其产品的任何生物。 检疫性动物疫病和植物有害生物：对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地发生，或已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病和植物有害生物。 动植物检疫：为防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。菌瘿：由细菌及其他真菌寄生所引起的植物体部分异常发达而形成的畸形器官或异常组织，是菌瘤的一种。 产地检疫：是动植物及产品在国内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 预检：产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。 隔离检疫：在由动植物检疫机关指定的隔离场所内，按照一定的程序和规定，对有关检疫物实施检疫的过程。 动物检疫（目的，实施者，怎么实施，特性）：为了预防、控制动物疫病，防止动物疫病传播、扩散和流行，保护养殖业发展和人体健康，由法定的机构、法定人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。 一类动物疫病：指对人与动物危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的动物疫病。 急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，进行的紧急屠宰。 冷宰：畜禽因各种原因死后所实行的屠宰叫冷宰。 横死：牲畜因意外的原因导致死亡时，叫横死。 动植物检疫的基本属性：法制性、技术性、预防性、国际性。 动物检疫程序：检疫许可，检疫申报，现场检验和实验室检测，检疫处理，出证放行。 检疫许可的作用：(1) 避免盲目输入，减少经济损失； (2) 提出检疫要求，加强预防传入； (3) 依据贸易合同，进行合理索赔。 检疫申报的基本手续：报检员首先填写报检单，然后将报检单、检疫证书、产地证书、贸易合同、信用证、发票等单证一并交检疫机关。某些检疫物需要提前进行检疫申报，例如种用大动物及其精液、胚胎需提前30d报检；小动物等需提前15d报检；植物种子、种苗及其他繁殖材料需提前7d报检。 现场检疫主要针对：运输及装载工具，货物及存放场所，携带物及邮寄物等 动物性样品的实验室检测主要内容：确定动物性样品是否感染以及感染何种检疫性动物疫病。主要方法：病原检验、血清学检验和病理学检验等。 除害处理技术：①熏蒸处理，②辐照处理，③高温处理和低温处理。 产地检疫与预检的区别：(1) 主管部门不同，(2) 针对的原产地不同，(3) 针对的疫情不同。 产地检疫与预检的作用：1、便于发现疫情，结果更为准确 2、简化检疫手续，加快商品流通 3、保护货主利益，避免更大损失 4、加强部门合作，增进检疫交流 隔离检疫的作用：（1）必要性：①动物疫病或某些植物有害生物具有潜伏期和免疫应答反应期，②动物在运输途中存在再感染的可能性，③某些植物有害生物到达一新地后存在新猖獗现象，以及生理小种和毒系的分化现象。 （2）重要性：①解决现场检疫的后续检疫问题，②避免或减少检疫中的漏检问题，③进一步提高检疫结果的准确度，④有效地控制管制性有害生物的输入或输出。

动植物检验检疫

绪论 第一节动植物检验检疫的概念 1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。 2.缩写 SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》； IPPC：国际植物保护公约； OIE：世界动物卫生组织 3 有害生物定义及其分类 指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。 有害生物限定的有害生物包括检疫性有害生物、限定的非检疫性有害生物非限定的有害生 物 —— 1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。 2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。 检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。

限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。 5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。 6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。 7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。 8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。 9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。 第三节动植物检验检疫的特点 1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。 2 世界各国动植物检验检疫的基本类型： 1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰 2）发达国家型：美国、加拿大 3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）

动植物检验检疫

第一章 1、什么是动植物检疫及目的？ 是指在防止检疫性动物检疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散或确保其官方控制的一切活动。 目的：⑴防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散。 ⑵保护农渔林业生产安全，人体健康及生态环境 ⑶出尽国际及国内的经济贸易的发展 2、世界各国动植物检验检疫的基本类型 ⑴自然环境优越性：澳大利亚、日本、韩国、新西兰 ⑵发达国家型：美国和加拿大 ⑶经济共同体型：欧盟 ⑷发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、美洲和非洲 ⑸工商业城市型：新加坡和香港 3、检疫操作规程： 报检、现场检验、实验室检验、结果评定、证书签发 4、进境动物风险分析原则 以科学为根据；执行或者参考有关国际标准、；准则和建议、透明公开和非歧视原则；、不对国际贸易构成变性限制 5、进境动物检疫程序 ①进境动物检疫许可证的申请②境外产地检疫③报检④进境现场检疫⑤隔离检疫⑥实验室检疫⑦检疫结果的判定和出证⑧检疫处理⑨资料的收集与保存 第二章动物检验检疫技术 1、病料采集：⑴在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断 ⑵采取病料的所用容器：均需灭菌后使用，无菌操作 ⑶解剖前检查：只有在确定不是炭疽后，方可剖检 ⑷取材时间要早，最好不超过6小时 ⑸为了提高病原微生物的阳性分离率，应根据不同疫病，相应的采取其脏器内容物。在无法估计是某种疫病时，可进行全面的采取。 2、病毒采集原则：病毒离活体后在室温下很容易死亡，故采德捡材应尽快送检；病变组织则应保存于50%的甘油缓冲盐水中，或4℃/-2℃ 3、病毒分离培养：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养 4、凝集反应：指颗粒性抗原与相应抗体在适量的电解质存在条件下，经一定时间后凝聚成肉眼可见的凝聚物。 5、琼扩试验:可溶性抗原与抗体在半固体琼脂凝胶内扩散二者相遇。在此例合适处形成白色沉淀。 6、沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在条件下经过一定时间形成肉眼可见的沉淀物 第三章检疫性传染病和寄生虫病 1、传染病：是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现并具有传染性的疾病。 2、寄生虫病：是指由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病。 3、炭疽：是由炭疽杆菌引起多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。

动植物检验检疫(名词解释)

学习好资料欢迎下载 动植物检验检疫 检疫性有害生物“疫区”和“保护区”的划定 我国：划分疫区和保护区 疫区：某一植物检疫性有害生物分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为防止其向未发生地区传播扩散，经省人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。保护区：在某一植物检疫性有害生物发生已经普遍的情况下，对尚无有此害生物的地区，为了防止其呗污染或被人为传入，经省人民政府批准而划定，并采取保护措施的地区。 疫区的种子，苗木及其他，只限在疫区使用。 情况改变时，应及时撤销“疫区”或取消“保护区”称号。 国际：划分非疫区 非疫区：指一个由科学证据证实没有发生某种有害生物，且这种情况由官方维持的地区。有害生物低度流行区：是指经主管当局认定，某种有害生物发生水平低，并已采取了有效的监督，控制或根除措施的地区。 缓冲区：环绕或与疫区，有疫害生产地，非疫区，无疫害生产地，无疫害生产点邻近的地区，该地区内没有特定的有害生物发生或发生程度很低并由官方控制，同时实施植物检疫措施防止有害生物的扩散。 植物检疫：为防止人为传播本国或本地区没有发生，或虽发生但分布未广（未达到生态极限）且在政府机构控制中的有害生物，保护本国或本地区农业生产和生态环境安全，由法定的政府机构，依法应用科学技术等手段对可以传带这些有害生物的植物及其产品等，采取预防这些有害生物传播的各种措施的综合管理体系。有害生物风险分析是植物检疫的科学保障。 有害生物：任何对植物，植物产品造成损害的植物，动物，病原物的小种，株系或生物型。检疫性有害生物：对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广，并由官方控制的有害生物。 限定的非检疫性有害生物：本国或地区虽有发生，但存在用于于种植的植物上，将造成不可接受的损害的有害生物。 有害生物风险分析：以生物或其他科学，经济学的依据，确定一种有害生物是否应该限制以及限值所采取的植物卫生措施力度的评价过程。 有害生物风险管理：降低有害生物传入风险的决策过程。 风险识别 风险估算 风险控制方法的选择（1.风险回避2.风险防止：预防，保护，减损措置）有害生物风险评估:IPPC对检疫性有害生物的定义为：对受威胁的地区具有潜在的经济重要性（经济重要性标准），但尚未在本地区发生，或虽已发生但分布不广（地域标准）并进行官方控制的有害生物（管理标准），先确定目标有害生物是否为检疫性有害生物，然后再根据一定的标准确定其风险，最后得出风险是否可以接受，如果不能接受则才需措施是否可以降低风险的结论。超过了国家所确定的适当的保护水平不能接受则采取措施是否可以降低风险的结论。超过了国家所确定的适当的保护水平（ALOP）的风险是不可接受的风险，必须制定和采用风险管理措施。这一阶段分成互相关联的3个步骤：有害生物分类，评估传入，定殖和扩散的可能性，评估潜在的经济影响。

动植物检验检疫学复习题

植物检验检疫学复习 一、填空题 1历经几百年来，各国根据自身的特点形成了带有各自特色的动植物检疫类型，一般划分 为环境优越型、发达国家大陆型、经济共同体型、发展中国家大陆型、工商业城市型共5种基本类型。 2、被世界各国广泛应用的检疫除害处理的常用技术和方法包括熏蒸处理、辐照处理、高温_ 处理和低温处理等。 3、请列出4种检疫性杂草：菟丝子、毒麦、假高粱、列当_ 4、动植物检疫具有的4个突出的基本属性为法制性、预防性、国际性和综合性__________ 5、国际上常用的熏蒸剂有10余种，请例出3种：溴甲烷、磷化铝、环氧乙烷等。 6、隔离检疫的基本程序主要包括：供试材料登记、初步检验与处理、饲养或_________ 料、生长期检验与处理和出证放行5个步骤。 7、检疫处理是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫实施 处理的法定程序，其主要方式包括退加处理、销毁处理和除害处 ____________ 8、检疫性有害生物主要包括检疫性植物病原物、检疫性害虫和检疫性______________ 9、在检疫性植物病原物中，可划分为检疫性真菌、细菌、病毒和线虫等类群。 10、植物检疫三要件包括植物检疫机构和人才、植物检疫法规、植物检疫科学技术；出发点和归宿为“预防为主，防患于未然”；着眼于长远和全局的利益；主要对象是“危险性有害生物”；以法规为依据；执法是专门机构；是由一系列措施所构成的“综合管理体系”。 11、____________________________________________________________________________________ 植物检疫的基本属性：预防性；法制性；全局性和长远性；国际性；管理的__________________________ 12、________________________________________________________________ 调运检疫程序：申报；报检；检疫检验；检疫结果处理；复检。______________________________________ 13、植物寄生线虫的分离方法包括：直接解剖法、简易贝尔曼漏斗法、Fen wick漂浮器分离法、浅盘法、卡勃（Cobb）过筛分离法。 14、__________________________________________________________________ 昆虫采集网按结构和用途可分为四类：捕网、扫网、水网、刮网。____________________________________ 15、诱虫灯常见的种类有箱式诱虫灯、悬挂式诱虫灯以及幕账流动式诱虫灯。 16、_______________________________________________________________________ 陆生昆虫的采集方法包括观察法、网捕法、搜索法、击落法、诱集法。 _______________________________ 17、 根据杂草生活周期和习性分类包括：一年生、二年生、多年生杂草、寄生植物、肉质植_____________ 物。 二、名词解释 1、动植物检疫：防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散；并确保其官方控制的一切活动。 2、检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 3、产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省间或省内进行调动前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 4、隔离检疫：将进出境或国内调动的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。

动植物检验检疫学重点带答案.

1、病料采集的基本原则是什么? (1在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。 (2采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒,确保无毒,采样时应无菌操作。 (3应做好人身防护,严防人畜共患病感染。 (4应防止污染环境,防止疫病传播,做好环境消毒和病害肉尸的处理。 (5如果动物已死亡,有特殊要求 2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的? 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒 30min 。 器皿 (玻制等经高压灭菌或干烤灭菌;或放于 0.5%~1%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ; 软木塞和橡皮塞置于 0.5%石碳酸水溶液中煮沸 10分钟 载玻片在 1%~2%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ;水洗后用清洁纱布擦干, 保存于酒精、乙醚等溶液中备用 一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料,使用一套器械与容器; 采过病料的用具应先消毒后清洗。 3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么? 大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血,也可采胫外静脉和乳房静脉血。毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉, 多量采血可在隐静脉采集, 也可用尖刀划破趾垫 0.5cm 深或剪断尾尖部采血。 啮齿类动物可从尾尖采血,也可由眼窝内的血管丛采血;

兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。 禽类通常选择翅静脉采血,也可通过心脏采血 4、病料的采取方法中采血的方法是什么? 对动物采血部位的皮肤先剃毛 (拔毛 , 75%的酒精消毒,待干燥后采血; 采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺,将血液滴到开口的试管内。禽类等的少量血清样品的采集,可用塑料管采集。用针头刺破消毒过的翅静脉, 将血液滴到直径为 3mm ~4mm 的塑料管内,将一端封口 5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的? 将采取的器脏组织块,保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或 30%甘油缓冲盐水溶液中,容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。 寄送肠道时, 先清除肠内粪团, 用灭菌盐水清洗后, 置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。 6、指出一般组织病料的记录、包装和运送方法 送检样品的记录 送往实验室的样品应有一式三份的送检报告, 一份随样品送实验室, 一份随后寄去,另一份备案 送检样品包装和运送 所采集的样品以最快最直接的途径送往实验室。 24h内的放在 4℃左右的容器中运送。 24h 内不能运送的,把样品冷冻,并以此状态运送 7、什么是 A 分区划线法和 B 连续划线法?

动植物检疫答案_题目

选择： 1、检疫性植物有害生物类别不包括（D） A检疫性植物病原物B检疫性动物C检疫性杂草D检疫性林木 2、检疫性甲虫的种类数占进境植物检疫一类检疫性有害生物的___A___ A 70％ B 50％ C 30 ％ D 10％ 3、下列是进境植物检疫性甲虫一类（C） A、双钩异翅长蠹 B、椰心叶甲 C、棕榈象甲 D、稻水象甲 4、甘薯黑斑病，1937年从日本传入辽宁（c），至1945年该病已蔓延到辽宁、河北、山东，山西、河南、安徽、江苏、陕西等甘薯产区，造成极为严重的损失：这种病害至今仍在各省、市为害。 A沈阳B鞍山C盖平县 D 徐州 5、（Ａ）的成虫把卵产在果实上，幼虫在果实内部取食为害，可引起细菌等感染，造成落果或整个果实腐烂。该虫以其分布和寄主之广，繁殖力之高，危害程度之大而被公认为世界上最具毁灭性的农业害虫之一 Ａ地中海实蝇Ｂ菜豆象Ｃ稻水象甲Ｄ椰心叶甲 5、有害生物风险分析的英文缩写（c） A、FAO B、IPPC C、PRA D、SPS 6、下列关于动植物检疫的说法，错误的是：（D） A.动植物检疫具有法制性、预防性、国际性、综合性。 B.动植物检疫是卫生检疫中的一种。 C.我国的动植物检疫类型是发展中国家大陆型。 D.检疫会阻碍对外经济贸易。 7、以下不属于检疫对象的是（C） A.赠送给台湾的大熊猫。 B.从俄罗斯运过来的原木。 C.美国进口的玻璃杯。 D.荷兰进口的鲜花。 8、下列不属于动植物检疫基本属性的是（D） A.法制性 B.预防性 C.国际性 D.强制性 9、外来入侵种的入侵过程是（C ） A.传入→潜伏→定殖→扩散→暴发 B.入侵→定殖→潜伏→扩散→暴发 C.传入→定殖→潜伏→扩散→暴发 D.潜伏→定殖→扩散→暴发→衰败 10、下列不属于外来入侵种危害的是（B） A.破坏生态平衡 B.增加物种丰富度 C.加速物种灭绝 D.影响国际贸易

动植物检验检疫学

一、名词解释 1.检疫监管：检疫机关对进出境或调运的植物、植物产品的生产、加工、存放等过程实行监督管理的检疫程序。 2.检疫处理：一种采取扑杀即全部杀掉，尸体深埋或焚烧，另一种则退回。对于动物产品也可通过物理、化学方法进行消毒处理。 3.隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。 4.检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否输入的法定程序。 5.传染源:就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。 6.产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测、以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 7.检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。 8.动物疫病：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 9.有害生物风险分析（PRA）：是以生物的或者其它科学的和经济依据，确定一种有害生物是否应该限制和加强防治措施力度的评价过程。 10.限时检疫： 11.植物疫区：是指在某一植物检疫性有害生物发生分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。 12.植物保护区：是指在某一植物检疫性有害生物发生已较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为了防止其被污染或被人为传入，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取保护措施的区域。 1.植物产品：是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品，如粮食、豆、棉花、油、麻、烟草、籽仁、干果、鲜果、蔬菜、生药材、木材、饲料等。 2.实验室检测：是指借助于实验室仪器设备对动物样品进行动物疫病检查、鉴定的法定程序。 3.出境动物：是指我国向境外国家或地区输出供食用、种用、养殖、观赏、演艺、科研实验等用途的家畜、禽鸟类、伴侣动物、观赏动物、水生动物、两栖、爬行、野生和实验动物。

动植物检验检疫 复习题

动植物检疫旨在防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一起活动。 检疫申报指检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法律程序。 A类疫病指超越国界，具有非常快速的传播能力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品国际贸易具有重大影响的传染病。 B类疫病指国内对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。人畜共患病指人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，及由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关联的人和脊椎动物的疾病，又称人兽共患病。 动植物检疫法规主体与客体主体指从事与动植物检疫相关的生产经营和管理活动，并依据法规享有经济权利和承担经济义务的当事者。客体是指动植物检疫法规主体享有的经济权利和承担的经济义务所共同指向的对象，包括行为、物和非物质财富。 检疫许可是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 风险管理研究风险发生和变化规律，评估风险对社会、经济和生活等可能造成损失的程度，并选择有效的手段，有计划有目的地处理风险，以期用最小的成本代价，获得最大的安全保障。 现场检疫检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。 隔离检疫是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 产地检疫动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 FAO 联合国粮食及农业组织建立时间1945 总部所在地意大利罗马 IPPC 国际植物保护公约IPPC是存放于FAO总干事之处的多边条约，同时也被认为是全球协调植物卫生措施的机构。IPPC是通过与区域植物保护组织和国家植物保护组织进行合作来实施的，由设在FAO植物保护局的IPPC秘书处负责管理。 GATT 关税与贸易总协定是WTO的前身，是关于规范关税和贸易准则的多边国际协定。最早签署于1947年WTO 世界贸易组织1995 瑞士日内瓦 检疫性植物有害生物包括：检疫性植物有害病原物、检疫性害虫和检疫性杂草。 1.动物及动物产品进出口风险分析步骤：危害确认、风险评估（1）释放评估2）接触评估3）后果评估4）风险计 算）、风险管理、风险交流 2.动植物检疫步骤：1）检疫许可2）检疫申报3）现场检验与实验室检测4）检疫处理5）出证放行 3.动植物检疫的现场检查包括：运输及装载工具、货物及存放场所、携带物及邮寄物 4.动植物检疫法规中行政执法的类型：1）行政检查2）行政奖励3）行政许可4）行政处罚5）行政强制执行 5.《植物检疫条例》1983年1月3日发布，1992年5月13日修订发布施行，包括：1）调运检疫2）产地检疫3） 国外引种检疫4）紧急防治 6.我国规定的禁止进境物有1）动植物病原体、害虫及其他有害生物2）动植物疫情流行国家和地区有关动植物、 动植物产品和其他检疫物3）动物尸体4）土壤 7.动植物检验检疫的主要目的和任务：1）防止危害性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散2）保护农、林、 牧、渔业生产安全、人体健康以及生态环境3）促进国际及国内经济贸易的发展。 8.植物性样品的实验室检测的主要方法：比重检测、染色检测、洗涤检测、保湿萌芽检测、分离培养与接种检测、 鉴别寄主接种检测、噬菌体检测、血清学检测。

进出境动物产品检验检疫

进出境动物产品检验检疫 检查机构： 上海浦江出入境检验检疫局 浦东出入境检验检疫局 吴淞出入境检验检疫局 外高桥出入境检验检疫局 上海国际机场出入境检验检疫局 上海闵行开发区出入境检验检疫局 南汇出入境检验检疫局 奉贤出入境检验检疫局 崇明出入境检验检疫局 上海出入境检验检疫局金山办事处 上海出入境检验检疫局航交所办事处 检查内容： 来源于动物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品如毛类、生皮张、动物水产品、肉类、奶制品、血液、骨、蹄、角等必须实施检验检疫。 检查程序： 一、进境动物产品检验检疫程序： ⒈输入动物产品，货主或其代理人须事先申请办理审批手续。 ⒉动物产品从输出国或地区运抵到达口岸后，货主或其代理人须向入境口岸出入境检验检疫机构报检。在口岸出入境检验检疫机构未同意的情况下，任何个人、单位不得将货物卸离运输工具。 ⒊输入的动物产品到达口岸时，检验检疫人员可以到运输工具上或货物现场实施检验检疫，核对货、证是否相符。检查有无腐败变质现象，容器、包装是否完好。符合要求的，允许卸离运输工具。发现散包、容器破裂的，由货主或者其代理人负责整理完好，方可卸离运输工具。根据情况，对运输工具的有关部位及装载动物产品的容器、外表包装、铺垫材料、被污染场地等进行消毒处理。需要实验室检验检疫的，按规定采取样品。对易滋生植物害虫或者混藏杂草种子的动物产品，同时实施植物检疫。 ⒋经现场检疫后的动物产品由口岸检疫机关按如下规定处理： （1）对蓝湿皮、洗净毛、碳化毛、毛条等签发《入境货物检验检疫证明》。 （2）对需要调离入境口岸海关管辖区而运往出入境检验检疫机构指定地点进行检疫及监督加工、使用、贮存的动物产品签发《入境货物检验检疫情况通知单》。 （3）对上述（1）、（2）规定以外的动物产品根据规定进行采样带回实验室检验检疫。经检验检疫合格的签发《入境货物检验检疫证明》，不合格的签发《检验检疫证书》及《检验检疫处理通知单》。 ⒌当进境动物产品从入境口岸调往该地以外指定地点进一步检疫、处理及存放、加工的，启运前入境口岸出入境检验检疫机构应通知被指定地出入境检验检疫机构。入境动物 产品运抵指定地点后货主或其代理人，持有关单证向当地出入境检验检疫机构报检。出入境检验检疫机构对进境动物产品的存放、加工单位实施检疫监督制度。存放、加工

动植物检疫法规完整版

动植物检疫法规教程参考重点 第一章 一、近年入侵我国的有害生物 1.入侵植物：紫茎泽兰、微甘菊、空心莲子草、豚草、毒麦、互花米草、飞机草、凤眼莲、假高梁（微空飞豚毒假紫互凤） 2.入侵动物:双斑锦天牛，光肩星天牛，松突圆蚧，湿地松粉蚧，蔗扁蛾，美国白蛾，强大小蠹，非洲大蜗牛，福寿螺 3. 入侵病害：松材线虫病 二、植物国家质量监督检验检疫总局主管部门： 1、国家质量监督检验检疫总局：口岸检疫 2、农业部：国农业检疫 3、国家林业总局：林业检疫 三、植物检疫执行部门 1、出入境检验检疫局：口岸检疫 2、植保植检站：省际或省调运检验 3、森林保护站：林业检疫 4、动植物检疫所：检疫技术研究 四、动植物检疫法规的基本容 1、法规名称 :要有名副其实的名称 2、立法宗旨 :应开门见山，简单明了 3、执法的主管部门和各级执法机构:应说明这些部门和机构的主要职责，权利和义务

4、名词术语解释:应有明确的定义 5、检疫法规分项和检疫围分项:应具体说明这些检疫的围和权限 6、规定禁止进口或限制进口物品:列明禁止进境物或需检疫的动植物及其产品 7、检疫程序:说明检疫的步骤（许可，报检，检验与检测，处理和监管） 8、奖惩和法律责任9、法规的公布日期和生效日期10、根据法规制定具体实施规章的办法11、其他规定 （加）国际贸易与动植物检疫的关系 （一）国际贸易需要动植物检疫 1:动植物检疫是农产品对外贸易合同中的重要条款，是维护买卖双方合法权益的依据 2:动植物检疫为对外贸易提供了稳定的高质量的出口货源 3:合格的动植物检疫证书，是农产品顺利通关，结汇的重要凭证 4:动植物检疫结果是货主对外进行索赔的依据 5:动植物检疫有助于打破某些国家多年设置的对一些动植物及其产品禁止入境的法令，为农产品的出口开辟更广阔

动植物检验检疫学复习资料.讲义

动植物检验检疫学考试复习重点 生命科学技术学院 12生物技术动物方向 石永强张万博

1.动植物检验检疫：为了预防控制和扑灭动物疫病，植物病，虫害，杂草，及其他有害生物，促进农林牧渔个行业发展，保障人民安全，有法规的机构，法定的人员，依照国家检验检疫法律，法规，规定对处境以及国内流通的动植物产品，以及装载容量，包装物和铺垫材料运输工具及运输人员分别实施检查检疫鉴定监督管理的一项强制性的技术行政措施。 2.动植物检验检疫的基本属性：法定性，预防性，强制性，权威性，科学性，长远性，综合性，国际性。 3.动植物检验检疫的效益：①经济效益：直接经济效益，间接经济效益。②社会效益：社会效益和经济效益密切相关，特别是当经济效益发生重大变化时会产生重大的社会效益。③生态效益：生态效益具有潜在性预防性长远性难逆转性。 4.世界各国动植物检验检疫的基本类型：1、发达国家性2、发展中国家性3、经济共同体性4、自然环境优越性5、工商业城市型 5.动植物检验检疫法规：指为了预防控制扑灭动植物有害生物的传播蔓延，保护农林中农业的安全生产和生态环境，维护对外贸易信誉，履行国际义务，由国家制定法令，对进出境和国内地区间调运植物动物及动植物产品及其他应检物进行检疫的法律规范的总称。包括动植物检疫的法规，条例，细则，办法和其他单项规定等。 中华人民共和国进出境动植物检疫法：①输入动物、动物产品、植物种子、种苗等其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理检疫审批手续②携带、邮寄植物种子、种苗以及其繁殖材料进境的，必须事先提

出审请，办理检疫审批手续③携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，物主有检疫要求的有口岸动植物检疫机关实施检疫④国家禁止下列各物进境：（1）动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物（2）动植物疫病流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物（3）动物尸体，例如动物标本（4）土壤。 1982年，国务院发布《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》，第一步正式的对外动植物检疫法规。 1991年，第七届全国人大常务委员会二十二次会议通过《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，1992.4.1实施。《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》同时废止。 1997年，中华人民共和国国务院令（第206号）《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》。 6.《国际植物保护公约》IPPC，是1951年联合国粮食和农业组织（FAO）通过的一个有关植物保护的多边国际协议，1952年生效。1979年和1997年FAO分别对IPPC进行了2次修改。 7.《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）目的和意义：协议要求缔约国坚持非歧视原则，明确承认每个成员国制定保护人类生命与健康所必需的法律、规定和要求的主权，但是保证这种主权不得滥用于保护主义，不能成为不公正技术性贸易壁垒。原则：促进国家间贸易的发展，保护个成员国、制约动植物检疫对贸易的消极影响，是世界贸易组织成员都必须遵守的。

A动植物检验检疫学复习资料

1、有害生物：是指任何对植物或植物产品有害的植物、动物或病原体的种、株（品）系或生物型。 2、动物疫病：动物传染病和寄生虫病统称。分类方法： 4、植物检疫：任何为防止检疫性有害生物传入和/或扩散或使它们处于官方控制之下的一切活动。 5、异常乳：指奶牛在泌乳过程中由于奶牛本身的生理、病理原因以及其他各种因素造成乳的成分和性质发 生变化，这种乳称作异常乳。种类：生理异常乳、病理异常乳、化学异常乳、人为异常乳 6、疫区：由官方划定的发现有检疫性有害生物存在与为害，并正由官方采取措施控制中的地区。 9、限定的有害生物：是指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害重生。包括：检疫性有害生物和限定的费检疫性有害生物。17、产地检疫：指植物检疫机构对申请检疫的单位或个人所生产的种子、苗木等繁殖材料及农产品等，在原产地生产期间所进行的检疫检查、检测以及必要时的监督除害处理，并根据检查、检测和除害处理结果出具相关证明的全过程。 21、人兽共患传染病是指在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，又称人兽共患传染病。常见的人兽共患传染病有炭疽、口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病等。 10、动物检疫名录：⑴应检物品⑵检疫性有害生物名单⑶禁止进口物品名单 ①动物病原体（包括菌种、毒种）、害虫及其它有害生物 ②来自疫情流行的国家和地区的动物、动物产品及其他检疫物③动物尸体④土壤 12、家畜固有的传染病：猪瘟、牛瘟、猪丹毒、气肿疽、副结核病、蓝舌病。 13、细菌检验材料的保存：保存于饱和的氯化钠溶液或30%甘油缓冲盐水溶液中，容器加塞封固。 病毒检验材料的保存：保存于50%甘油缓冲盐水溶液或鸡蛋生理盐水中 病理组织学：10%福尔马林溶液或95%酒精中固定，固定液的用量应为送检病料的10倍以上。 14、宰后检验后的处理方式：①适于使用②有条件食用③不可食用 19、检疫程序：①报检②现场检验（临床检疫）③实验室检验④结果评定⑤证书签发 20、水产品的化学性危害：生物毒素危害、添加的化学物质（添加剂）危害和环境污染物危害。 22、风险分析过程应当包括：危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流。 23、转基因食品安全性评估的原则：实质等同原则、个案分析原则、逐步完善原则。 风险主要集中在两方面：一个是食用安全性，一个是环境安全性 24、检疫性植物有害生物3大类：检疫性植物病原物、检疫性害虫、检疫性杂草。 11、风险评估：指对病原体、有毒有害物质传入、扩散的可能性及其造成危害的评估。 过程包括传入评估（生物学因素、国家因素、商品因素）、发生评估（生物学因素、国家因素、商品因素）、后果评估（直接后果、间接后果）、风险预测 3、动物检疫：动物防疫监督机构的检疫人员按照国家标准、农业部行业标准和有关规定对动物及动物产品进行的是否感染特定疫病或是否有传播这些疫病危险的检查以及检查定性后的处理。 25、限定的非检疫性有害生物：是指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 28、植物检疫法规：为防止检疫性有害生物传入、扩散或为限制具有潜在经济影响的限定的非检疫性有害生物而制定的法规，包括制定颁发植物检疫证书的程序的官方规定。 27、检疫处理：指检验检疫机构单方面采取的强制性措施，即对违章出入境或经检疫不合格的经处境动物和其他检疫物采取的出海、扑杀、销毁、退回截留、封存、不准入境、不准过境等措施。 入境动物检疫处理：现场检疫处理、隔离检疫和实验室检验检疫处理 34、出入境植物检疫基本制度：检疫审批制度、报检制度、现场检验制度、隔离检疫制度、调离检疫物批准制度、检疫放行制度、检疫监督制度。 26、风险管理：研究风险发生和变化的规律，评估风险对社会、经济和生活等可能造成损失的程度，并选择有效的手段，有计划、有目的处理风险，以期用最小的成本代价，获得最大的安全保障。 程序包括：风险识别、风险估算、风险控制方法的选择（风险回避和风险防止）。 （如何在一个肯定有风险的环境里把风险减至最低的管理过程。） 宰前检疫分为3步进行：入厂（场）验收、住场查圈、送宰检验 宰前建议的方法：群体检查（静态观察、动态观察、饮食状态观察）、个体检查（看、听、摸、检） 宰前检疫后的处理：准宰、禁宰、急宰、缓宰、死畜禽尸体的处理

动植物检验检疫学

动植物检验检疫学 题目：农药残留的检验 指导老师：姜春鹏 学院：食品与生物工程 专业：食品质量与安全 班级：10-01 姓名：贾晓焕 学号：541003040119

农药残留的检验 农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的严重威胁。 随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。 农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。据资料记载中国有害生物为2,300多种，这些有害生物不仅种类多、分布广泛，而且成灾条件复杂，发生频繁。如不进行防治，每年将损失粮食总产量15％、棉花20％－25％、蔬菜25％以上。我国农药每年实际产量约40万吨，仅次于美国据世界第二位，年用量约27万吨，居世界前列。据统计，九十年代我国农业平均每年发生病虫草鼠44亿亩次，防治面积为49亿亩次，仅以防治有害生物计算，每年挽回的粮食损失即达6,500多万吨，相当于3.25亿人的口粮（按每人每年200千克计算）。 在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科发展的水平，化学防治仍然是最方便、最稳定、最有效、最可靠、最廉价的防治手

动植物检验检疫学教学大纲

动植物检验检疫学教学大纲 课程编号：学时：36 理论：36 实验：学分2 一课程的性质、地位和任务 出入境动植物检验检疫是保证进出口食品安全的重要措施。通过课程的学习，使学生了解动植物检验检疫基本情况，以及其与进出口食品安全关系。通过学习，初步知晓动植物检验检疫工作的重要性，了解和掌握动植物检验检疫的基本方法和程序。 二课程教学基本要求 1 了解国际国内出入境动植物检验检疫基本情况。 2 通过实践课程掌握和了解一些基本的动植物检验检疫操作技能。三理论教学大纲几学时分配 绪论（2学时钱局） 一、动植物检验检疫的发展概况 二、动植物检验检疫内容 三、动植物检验检疫国际国外现状 三、我国动植物检验检疫现状 第一章国际贸易与动植物检验检疫（2学时王处） 一、国际相关组织介绍 二、WTO/TBT-SPS与动植物检验检疫 三、农业协议 四、相关法律法规以及国际标准、公约等。 第二章我国动植物检验检疫的法律依据（2学时钱局）

一、动植物检疫法 二、卫生检疫法 三、食品卫生法 四、商品检验法 五、我国出入境动植物产品的准入程序要求 第三章植物检疫的科学依据（4学时白） 一、外来有害生物的生态学基础 二、外来有害生物的定义及分类 三、有害生物的风险评估 四、风险预警 五、外来有害生物的控制 六、相关植物检疫技术 第四章植物检验的科学依据（4学时汪） 一、植物源性食品的污染及其危害 二、控制和防范植物源性食品的危害的国内外法律法规要求 三、体系要求 四、残留监控 三、相关技术要求 第五章我国主要现行植物检疫措施（4学时杜海华）一检疫性植物有害生物的确定 二入境植物检疫 三出境植物检疫