有故事的街角咖啡店

咖啡馆奇遇

（在热闹繁华的城市里有一间特殊的咖啡馆。一天，张赶在傍晚误了回家的飞机，阴差阳错的来到了这个特殊的店）

张：（推开店门，环顾四周，最后找到离门最近有面向吧台的座位坐下）

老板：（拿着点咖啡的单子向张走来）先生，请问你是喝茶还是咖啡？

张：咖啡

老板：请问要喝哪种咖啡？（递上单子）

张：（翻看单子，突然眼前一亮）爱尔兰咖啡

老板：（一愣）好的，请稍等

（趁老板在煮咖啡期间，张仔细打量这件咖啡店，这间店给人一种很特别的感觉。他看到在吧台煮咖啡的老板，发觉这个老板在极其认真的煮咖啡）

老板：先生，你的咖啡好了（递上咖啡）

张：（喝一口咖啡，发觉咖啡里有酒的味道）老板，你的咖啡很特别

老板：（看向张）你喜欢我煮的咖啡我很高兴。

张：（喝完咖啡后觉得全省温暖极了，此时的咖啡店已经只有他一个人，走向吧台）你几点下班

老板：午夜三点

张：你的店很特别，咖啡也很特别

老板:(停下手中的工作）对我来说你更是一位特别的顾客，对我来说又不一样的意义

张：（充满疑惑）为什么？

老板：因为你是自我开这间半年以来第一位点爱尔兰咖啡的人

张：难道爱尔兰咖啡有什么特别含义吗

老板：是的，但等你下次来我才告诉你关于这种咖啡的故事

张：我也不知道下次什么时候才来，我是在这儿出差的，今天因为误点才没坐成飞机，在这儿喝咖啡也是一种缘分，所以现在就告诉我吧

老板：既然这么有缘，那么以后我们还会再见的，而且如果你想听故事你就会来的

（张觉得这人很有意思，天色不晚了，他准备付钱然后出去找地方住）

老板：你是第一个点爱尔兰咖啡的人,所以我请客

（隔一周张再一次来到这个城市出差，他也再一次来到了这间咖啡店，张推开门直接到吧台坐下）

老板：先生，请问你喝茶还是咖啡

张：咖啡

老板：请问要喝什么咖啡？（这次她没有递单子给张）

张：爱尔兰咖啡

老板：好的，请稍等

张：（张看着认真煮咖啡的老板)这次你可要告诉我这杯咖啡的故事

老板：我知道你会来的（递上咖啡）

张：（喝一口咖啡）那就开始吧

老板：（放下手中的工作，认真的看着张）在爱尔兰机场有一间酒吧，而一位经常出差的女人经常去这家酒吧喝酒来赶走疲惫。于是酒吧中的义务服务员对这位特殊而漂亮的女人一见钟情，而且很关心她，但他知道常喝酒对她的身体不好，他决定专门为她调制一杯特别的咖啡，在咖啡中加入那位女人爱喝的鸡尾酒。咖啡在多次失败后终于调制成功，接下来就是等

待这位女人在菜单中发现这杯特别咖啡

张：那么女人肯定很爱喝这种咖啡，也会明白服务员的心意

老板：（微笑着）但行事匆忙的女人一直都没注意这个特别的名字。所以这位服务员从调制好到第一次女人喝到这杯咖啡用了三年的时间。女人当然很爱喝这杯咖啡，当她去别的地方点这杯咖啡却发现别人根本没有听过这个名字，她终于知道了服务员的心意。）

张：原来这杯咖啡背后藏着这么动人的故事

老板：所以我才说你是一位特别的顾客。那位服务员等待了三年才等到她点这杯咖啡，而我却只等待了三个月就等来了你

张：（微笑看着她）我的飞机快到点了（拿出钱包准备付钱）

老板：你是第一个听我这个故事的人，所以还是我请客，只不过下次来这里出差记得来喝一杯咖啡。

张：当然。

咖啡厅设计说明)学习资料

我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。 咖啡馆最具体的综合表现就是整个的营业空间，至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性，则有赖全店前勤与后勤作业的充分配合。对于一家咖啡馆的店内营业活动，可以通过两个方向加以探讨。首先是促进客人能够在店内集中，进而将来店的客人能够促使其更多地饮用咖啡，以达成营销的效果。有关集客的促销进方面，就是运用各项展示活动或是橱窗、POP等诉求表现来吸引客人来店或入店。接着便是针对这些来店的客人，运用待客的技巧。在吧台的配置能具有诱导的效果，同时在陈列表现上，能显示出咖啡的特性与魅力，并通过品目、规格、色彩、设计、价格等组合效果，以便于顾客的休闲，

进而辅以POP的介绍，特别说明，服务诉求等的配合，借以促进来店顾客的饮用决定。 咖啡馆灯光效果 一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。 其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。 咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。 一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的颜色，照明效果较佳，不过，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。 灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。

咖啡2020范文怎样介绍咖啡店

咖啡XX范文怎样介绍咖啡店 给你几则做做参考。最后再配配图。以下文字由思普餐饮策划编写。 如果谁敢说:"我去过的某家咖啡馆比查里布朗咖啡更可爱!" 那请你站出来! 查理布朗喝咖啡 每一个摆设，无论是一张枱、一只杯，一砖一瓦，都印有查理布朗及其它卡通角色的肖 心形窝夫 那个心形窝夫，端上来的时候热腾腾的，香味十足，而且甜而不腻，刚好与咖啡配成一对。 查理布朗Mocha 咖啡

想巧妙地使出了小魔法吗？先将饮管放进咖啡杯的边位，尽量不要碰到那个精致的查理布朗的图案，然后轻轻吸啜咖啡。最后，那个查理布朗的图案就能原封不动地下沉到杯底！' 咖啡道浓缩的精华 生活涓涓，宛如流水，美好的东西往往在积淀后我们才能找出美好的回忆。一杯好的咖啡，也是同样的道理。浓缩咖啡一直备受人们的喜爱，以最大限度浓缩了咖啡精华的ESPRESSO为底蕴，力求打造香醇完美的意大利花式咖啡。而那千变万化的神韵，就源于精华的浓缩。 咖啡道追求具独特个性的连锁小吧、休闲小吧、特色风景咖啡吧。坐在阳光充沛的咖啡馆外，汲取着阳光的滋润，感受着午后带来的休闲时光。人们坐在一起，谈笑，交友，看杂志，感受着咖啡道带给他们的风情。 在咖啡道喝咖啡，如果不看路边的行人，真是似乎人们已经置身于意大利的咖啡馆里，特别是午后的阳光照射在桌子上的丽影。咖啡道的布置都是在室外的，正是因为这种布景吸引了许多忆乡的外国人，他们认为在这里能品尝到意大利咖啡所散发出来的独特芳

香，品尝过程中感受到咖啡所带来的浓郁醇厚，品尝后体会到咖啡后面蕴涵的时尚文化。在这里，能喝到上乘的优质意大利咖啡。 “浓缩就是精华”是咖啡道所要提倡的一种人文精神。咖啡道的理念就是希望采用成熟的意大利咖啡制造工艺，力求让更多的消费者可以品尝到意大利的浓缩咖啡和以浓缩咖啡为底蕴的意大利花式咖啡。咖啡道就是要将咖啡那层神秘的外衣剥去，还原这个在欧美作为民生饮品的本来面目。 在咖啡道，如果想要考验咖啡师的技术如何，不妨点一杯ESPRESSO；如果喜欢口感比较淡一些的但是又不想放弃ESPRESSO，那么来一杯美式淡咖啡对于初次感受纯咖啡的人士是个不错的选择；如果您是满怀着理想和梦想的人，来一杯冰拿铁是个不错的选择。如果想要感受亚当和夏娃的甜蜜和烦恼，不妨感受一杯伊甸园冰咖啡；如果您想在炎炎的夏日也能感受挚爱的巧克力，不妨来一杯冰摩卡咖啡；只是为了感受炎热的的盛夏能来了凉意，那就选择霜冰咖啡；如果还要想选择其它口味的冰咖啡，那么，香草冰咖啡，薄荷冰咖啡，甜酒冰咖啡，香槟冰咖啡，以及绿茶冰咖啡等，你一定选择了你所爱的冰咖啡，感受到了夏日中的清凉与舒爽。 在咖啡道，您不得不知道的是，咖啡道特调的一款冰咖啡，是将传统的冰咖啡里使用的糖包改为咖啡道的特调果糖，使冰咖啡在传

咖啡馆简介和营销策划

一、前言 “不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上” 这句话一度成了咖啡在现代人生活中地位的形象代言。事实上，今天的咖啡厅，咖啡馆，已经不是餐厅，已经不是为了喝一杯热咖啡的地方，它是人们自我定位的体现，去咖啡馆，是一种生活方式，态度，是一种文化自我定位。而对于一个城市而言，咖啡馆是一张重要的“脸”，是城市文化，经济状况的缩影。 在宣城，依然还没有出现具有影响力，推动城市文化和生活的咖啡馆，而君择众筹自己的平台，恰好需要一个场所，作为会员，客户的会所。那么，投资一间对外对内，对城市对企业都很有价值的咖啡馆，有一定的必要性。 二、产品定位 君择众筹的咖啡馆从下面几个方面去定位。建立自己的品牌价值，体现企业丰富的文化内涵。与君择众筹平台产生匹配效应。1、独特的经营理念，是企业的生命，核心竞争力所在，创意经营的源泉。首先，我们摆脱了只是办一家咖啡馆的思维。我们是办一个综合性平台，它既是休憩，休闲，会客的优雅之处，又是餐饮，会议，展览，沙龙等活动场地。 2、其次，这种运作，是建立在这样的一个思维上，就是充分利用自身的场地优势，吸引客户利用使用，在此过程中，名利双收。在获得租赁收入的同时，也获得活动带来的知名度。逐步发展为长期的经营项目。

3、以有限的场地，发展“无限”的品牌价值。通过场地租赁的经营，咖啡馆有可能成为企业文化论坛，地区东西文化论坛，从而带动新的赢利模式出现，比如产品发布会，各类艺术文化展览等。 在咖啡馆的功能设计上，都是带着这种思路去设计，安排。比如场地装修，空间设计，都需要兼顾多功能的需要，尤其会议，展览，培训等活动的需要。一旦能够承接各种类型的活动，那么这些活动的影响力自然就为咖啡馆带来意想不到的无形的价值。逐步地，咖啡馆就成了某种代名词，比如企业家沙龙，高档产品发布场地，投资活动中心，艺术及艺术品交流和评估中心，地区政府某类型活动的挂牌场地等。 带着这种思路，我们咖啡馆的定位，就逐步向平台方向发展，逐步进入良性循环，形成品牌效应。从而也对具体饮食经营带来稳定的客户群。 4、咖啡馆在西式饮食上具体落实自己的特色，卖点，强项，以此作为基本的赢利来源，构成项目的现实赢利模式，设立独立面包房。 事实证明，目前各大的咖啡馆，甚至大型高档酒店，都无一例外地开设独立面包房，其营业收入和赢利，甚至超过占用面积庞大的咖啡馆本身。 5、以加盟、连锁的形式，继续发展扩大，把品牌做起来，吸引更多的投资者加入我们君择咖啡馆。 三、经营内容 1、具有综合性饮食功能

咖啡厅项目策划书

Origin咖啡厅 策 划 书 财务管理（2）班 姓名：凤舒 学号：201156077

首先Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。以大调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。 由于时间的飞逝，世界的高速发展，中国也在不停的蜕变，咖啡馆不仅仅是面对一些白领高薪阶级更是走入了每个人的生活，也许你觉得星巴克贵的不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们Origin是一个面向大学生这些人群的，我们的格调是高，但是也是可亲的，可以使人的精神放松。人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱的疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神的放松，大学生也是可以小资一把的群体。 关于选址：咖啡店的店面稍微开设在知名大学里，不说什么名校，至少可以达到2万-3万的在校生，当然可以选在图书馆，可以节约部分装修成本；拥有良好的室内环境，吸引了大批对环境要求较高的学子到此学习与读书。由于需要刷卡进入，可以保证我们客户的单纯性。同时陈延奎图书馆内部置有空调，可以节约成本。为了保持图书馆最原始的风貌和以读书学习为主的天职，同时也可以添置部分硬件设备，并作简单装修，将影响程度降低到最小。 技术优势 （1）品质优良 Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与知名咖啡厅和酒吧合作让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。 （2）推陈出新 能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后的具体情况实施），保证我们的产品能够始终符合学生消费者。在Origin里，既有咖啡也有茶类。

新咖啡厅运营方案(2)讲解学习

餐饮部咖啡厅运营计划 左岸坊咖啡厅简介 左岸坊咖啡厅作为化文化休闲场所，咖啡厅以全新咖啡概念和设计模式，将现代休闲方式和文化理念融入咖啡之中。给都市人群提供一个温馨浪漫的心情放飞空间。由于中国的城市化速度相当惊人，我们所处咖啡市场的消费人群日益增多，这类消费者追求健康饮食心理特征非常明显。周边写字楼、各央企办公楼、住店酒店客人、各会议服务、各物业业主、集团需求都是咖啡厅的主流消费人群，他们并不仅仅满足于寻求美味的食物，对消费环境的要求也越来越高。咖啡厅不仅提供健康搭配的商务套餐，还拥有丰富的菜式和周到专业的服务。咖啡厅让消费者感受到的不仅仅是一杯咖啡，一份可口的美食，它所营造的文化氛围，提倡的生活理念，才是最能吸引消费者的独到之处。 左岸坊咖啡厅位于未来科技城中，处于整个央企办公区的中心。紧邻商业圈，区域交通设备齐全。 餐厅总营业面积约为210平方米，餐桌总数16桌。总容纳人数为44人，营业时间从早上09:00至晚上9:00。 经营范围： 1、书籍租售数量控制在一百本之内。书籍类型为名人传记；旅游、时尚杂志、报刊系列等。 2、日用生活艺术品比如，杯座之类。 3、咖啡器具适用家庭咖啡机、杯子、咖啡壶之类 4、咖啡豆 5、吧台供品 6、厨房供品快餐类 7、网络 8、外卖 9、休闲文化集锦 10、酒水

咖啡厅管理体系 一、市场定位 1、咖啡厅的定位为：人均消费100元左右，是适宜商务宴请、朋友聚会、会议服务为主的中高档餐厅； 2、咖啡厅菜品经营定位为：精致西餐套餐为主，中式面饭为辅;咖啡为主、茶品为辅;注重菜品的研发和创新； 3、咖啡厅服务定位为：相约贵族、亲近平民，专业化亲情式服务，以“感动客人”、“提前服务”、“同频道服务”心态来做每一项服务； 4、咖啡厅布局定为：16个餐台，总容纳一共44人； 5、咖啡厅经营品牌定位为：让更多的人感受体验到高品质的西餐文化。 6、咖啡厅的市场装修布局定位：时尚、温馨、具有现代科技感、的欧洲风格 二、组织体系 1、人力架构 工作职责： 店长:负责咖啡厅厨房、吧台、前厅的管理，服务于咖啡厅每位工作人员。 厨师：负责制作最美味的餐点，及个人及厨房卫生。 吧员兼收银：负责制作可口饮品，及餐厅收银工作 服务员：服务最尊贵的顾客，把咖啡厅最美味的餐点、最可口的饮品呈献给每一位来咖啡厅的客人。

咖啡厅介绍范文如何描写咖啡厅

咖啡厅介绍范文如何描写咖啡厅 咖啡厅里放着悠扬的钢琴声，温暖的阳光穿梭于微隙的气息，舒倘，漫长，把天地间一切空虚盈满。 曾经在书上看到过，一位奥地利诗人这样描写咖啡馆，一个好的咖啡馆应该是明亮的，但不是华丽的。空间里应该有一定气息，但又不仅仅是苦涩的，主人应该是知己，但又不是过分殷勤。每天来的客人应该互相认识，但又不必时时都说话。咖啡是有价格的，但坐在这里的时间无需付钱。 两人就那么坐着，一个望着窗外来来往往的人流，一个望着滚烫的咖啡。谁都没有出声。 他撕开方糖的包装纸，“啪！”方糖掉入了咖啡，溅起的咖啡在他白色的袖子上肆意染开。而他若无其事的用勺子搅拌着。她的眉宇间却闪现了一丝心痛的感觉，但又迅速地被她伪装起来。 两杯咖啡就一直放到冷却，两人的心似乎也都已被对方伤害后，封锁起来。更多 额，这个貌似在哪看过，有其他的吗？就单纯描写里面的环境，菜单，桌椅之类的

去别的小说里取材一下。。。 这是一个XX世纪XX皇宫的风格的咖啡厅，在灯红酒绿的大街上显得与众不同，像一位特立独行的女郎。咖啡厅里灯光暖暖的，音乐是 Sophie Zelmani那首脍炙人口的GoingHome，一天都循环着她闲时轻快的愉悦嗓音，呼唤起人的旧时光。座椅有大而软的靠背，暗香浮动，侍应生走来走去…… 以上是我临时写的。。我感觉 ___吧？？？ 嗯嗯，应该是这样，辛苦了！谢谢！ 嗯嗯。。请给分。。 嘿嘿=3= 星巴克是全球最大的咖啡连锁店致力于提供最好的咖啡和营造“第三生活空间”的环境 1971年第一家星巴克开设在美国西雅图的派克市场最初只是销售咖啡豆

星巴克现任CEO霍华德舒尔茨先生于1982年加入 并在1987年成为CEO 开始销售咖啡饮品、茶和糕点 1992年在纳斯达克上市拥有VIA免煮咖啡和星冰乐等专利 目前在全球至少39个国家拥有超过13000家门店 145000名伙伴（员工） 心的知己、爱的港湾，品味生活从这里开始美好的邂逅在这里开始。 享受闲暇的一缕阳光 我只有怎样写企划书的 企划书撰写 一、企划书的基本构成要素

关于咖啡馆的英文介绍

关于咖啡馆的英文介绍 Caffè Mocha 摩卡 Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵 Caffè Americano 美式 Caffè Latte 拿铁 Cappuccino 卡布奇诺 espresso 特浓咖啡 Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利 Vanilla Frappuccino香草星冰乐 coffee Frappuccino咖啡星冰乐 mocha Frappuccino 摩卡星冰乐Frappuccino? Blended Tea 芒果茶星冰乐Decaf 脱因咖啡 non-fat 脱脂牛奶 【学名】用作商品咖啡的4种： 大果咖啡 Coffea liberica 中果咖啡 Coffea canephora 小果咖啡 Coffea arabica

高产咖啡 Coffea dewevrei Coffea是咖啡树 【英文】coffee 【别名】小粒种又称阿拉伯种， 中粒种又称甘弗拉种， 大粒种又称利比里亚种 常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。 现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真 糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。 首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是推;而"Pull"是拉。

创业咖啡馆介绍 图文版

?昭通市乐炼职业培训学校创办 的云南首家一站式创业服务平 台——乐炼创业咖啡馆，经过长 达2年的精心策划和筹备，终于 在昭通市昭阳区正式开业运营。 ?创业咖啡这一新型的创业服务业态始于2011 年，即中央电视台报道过的北京车库咖啡。创 业咖啡将创业、投资等服务整合为一体，是最 受创业者和投资者欢迎的新型创业孵化器。短 短二年间，全国各大中城市已成立了数十家创 业咖啡机构，并于2012年组织成立了中国创 业咖啡联盟。2013年，天使投资人、小米公 司董事长雷军投资的武汉光谷创业咖啡开业， 业界震动！

乐炼-创业咖啡馆，通过整合本地创业资源要素，为早期创业者搭建起一个具有共享办公、融资贷款、人才交流、技术分享、市场拓展、项目对接等一站式服务，我市的创业者都可以享受到这一创新型创业孵化平台。在乐炼，创业者办公成本仅为一杯咖啡；在乐炼，创业者可以得到创业培训、投资、贷款对接；在乐炼，创业者可以共享一切有用资源。 乐炼·创业咖啡馆，云南首家全方位为创业者服务的资源平台，于昭阳诞生！

服务项目介绍： 1、创业能力培训：为创业者或创业不成功者提供国际标准化实战型创业培训。培训内容包括创业心态、创业意识、市场营销、商业模式、人力资源管理、财务预算、日常管理等各项内容。培训采用小班教学，每班最高人数为25人，并由创业导师为学员提供一对一创业辅导。 服务项目介绍： 2、共享办公：为创业者提供公共办公场地，只需要支付一杯咖啡（茶）的费用，即可全天使用乐炼创业咖啡馆提供的办公场地和相关服务。肚子饿了，还能低价享受咖啡馆提供的美味简餐。 服务项目介绍： 3、人力资源服务：为创业者提供团队招募、寻找创业搭档、人才交流等服务。同时为昭通各企业提供高级人才招聘和培训服务。

校内咖啡厅策划书

策 划 书 首先墨语咖啡厅是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。以大调配咖啡及

掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。 由于时间的飞逝，世界的高速发展，中国也在不停的蜕变，咖啡馆不仅仅是面对一些白领高薪阶级更是走入了每个人的生活，也许你觉得星巴克贵的不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们墨语是一个面向大学生这些人群的，我们的格调是高，但是也是可亲的，可以使人的精神放松。人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱的疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神的放松，大学生也是可以小资一把的群体。 关于选址：咖啡店的店面稍微开设在知名大学里，不说什么名校，至少可以达到2万-3万的在校生，当然可以选在图书馆，可以节约部分装修成本；拥有良好的室内环境，吸引了大批对环境要求较高的学子到此学习与读书。由于需要刷卡进入，可以保证我们客户的单纯性。同时陈延奎图书馆内部置有空调，可以节约成本。为了保持图书馆最原始的风貌和以读书学习为主的天职，同时也可以添置部分硬件设备，并作简单装修，将影响程度降低到最小。 技术优势 （1）品质优良 墨语咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与知名咖啡厅和酒吧合作让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。 （2）推陈出新 能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，墨语咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后的具体情况实施），保证我们的产品能够始终符合学生消费者。在墨语里，既有咖啡也有茶类。墨语的管理者意识到学生市场的消费特点，适时做出调整和改变，要对西点进行改良。 （3）工艺娴熟

咖啡厅设计说明(10篇)

咖啡厅设计说明(10篇) 咖啡厅设计说明第1篇： 咖啡厅设计说明 灯光效果： 一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。(]咖啡馆的光当然不仅仅仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。 所以，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆构成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。 其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。所以，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。 咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、色彩较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的色彩，照明效果较佳，可是，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅色彩与背景的比较，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突 出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装

置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而色彩深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。咖啡馆店门设计 显而易见，店门的作用是诱导人的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎样进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。 在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。 将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流状况而定：一般大型咖啡馆大让能够安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的 自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。 从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当思考到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。所以，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是最佳设计。 店门设计，还应思考店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。 咖啡馆气氛的塑造 消费者喝咖啡之际，不仅仅仅对于咖啡在物理性及实质

咖啡厅运营方案

咖啡厅运营方案

咖啡厅简介 作为郑州连锁化文化休闲场所，怡在瑭璜咖啡厅以全新咖啡概念和设计模式，将现代休闲方式和文化理念融入咖啡之中。给都市人群提供一个温馨浪漫的心情放飞空间。由于中国的城市化速度相当惊人，我们所处咖啡市场的消费人群日益增多，这类消费者追求健康饮食心理特征非常明显。学生、居民、上班族、背包客都是怡在瑭璜咖啡厅的主流消费人群，他们并不仅仅满足于寻求美味的食物，对消费环境的要求也越来越高。怡在瑭璜咖啡厅不仅提供健康搭配的商务套餐，还拥有丰富的菜式和周到专业的服务。怡在瑭璜咖啡厅让消费者感受到的不仅仅是一杯咖啡，一份可口的美食，它所营造的文化氛围，提倡的生活理念，才是最能吸引消费者的独到之处。 怡在瑭璜咖啡厅位于中苑名都B座一楼，处于整个生活区的中心。紧邻二七商业圈，百货大楼、丹尼斯购物中心、大商新玛特、北京华联、沃尔玛超市、永辉超市、医院、人民公园等游乐场所。生活区域交通设备齐全，中原路大学路是公交中转的一个枢纽，紧邻火车站、汽车客运站。 餐厅总营业面积约为300平方米，餐桌总数16桌。总容纳人数为64人，营业时间从早上09:00至晚上24:00。 餐厅已有的特色服务：会员制度。 怡在家餐厅目前为止在郑州这是第二家店，是一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。 经营范围： 1、书籍租售数量控制在一百本之内。书籍类型为名人传记；旅游、时尚杂志、报刊系列等。 2、日用生活艺术品比如烟缸，杯座之类。 3、咖啡器具适用家庭咖啡机、杯子、咖啡壶之类 4、咖啡豆 5、吧台供品 6、厨房供品快餐类 7、网络 8、外卖 9、休闲文化集锦 10、酒水

咖啡厅管理体系 一、市场定位 1、咖啡厅的定位为：人均消费在65元至75元，是适宜商务宴请、朋友聚会、家厅聚餐为主的中高档餐厅； 2、咖啡厅菜品经营定位为：精致西餐套餐为主，中式面饭为辅;咖啡为主、茶品为辅;注重菜品的研发和创新； 3、咖啡厅服务定位为：相约贵族、亲近平民，专业化亲情式服务，以“感动客人”、“提前服务”、“同频道服务”心态来做每一项服务； 4、咖啡厅布局定为：16个卡间，总容纳一个64人； 5、咖啡厅经营品牌定位为：让更多的人感受体验到高品质的西餐文化。 6、咖啡厅的市场装修布局定位：时尚、温馨、具有现代科技感、的欧洲风格 二、组织体系 1、人力架构

咖啡厅设计说明

蓝岛咖啡厅设计说明 项目名称：蓝岛咖啡厅 面积：430平方米 咖啡厅选址：在预定的两个地段，我们小组选择的是A号地。此处南面临河，东面有一大面积的公园，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我们小组成员一致认为，选址在此处。向南可欣赏到清澈的水面；东面离公园很近，环境优美，景色宜人，空气清新。可供顾客亲近自然，放松心情。北面竹林，静谧幽深，能够激发灵感，给人不一样的空间感受。真正感受到心灵与身体的放松。西面临靠公路，不仅可以感受到城市的进步又可以在此品味到夕阳的魅力。 设计构思：我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。 咖啡馆的具体构成：咖啡厅有两个主厅构成。由一个主楼和一个小包间组成，主楼是休闲的两人座位为主。进入大厅后绕过吧台后通过一个小的廊架到达温馨的四人座位的VIP房间。主体由一层和二层组成。 咖啡厅详细介绍：

1咖啡厅风格：现代简约风格，让人们在咖啡厅典雅、古朴、雅致的环境中享受咖啡散发出来的香气。 2咖啡厅的空间布局： 1．通过四级台阶进入主体建筑，首先能看到的是左边下沉式服务空间，通过三级台阶入内。让顾客有空间上的视觉变换，脚下有上下的情趣感。右边是与室内地坪平齐的空间。前方直入眼帘的是一组室内景观和吧台。吧台由环绕剪力墙的曲线吧台构成，为通透式空间。吧台区担负着多种功能需求，包括人员调度，收银，音控，最主要的功能为咖啡制作和果盘糕点制作。本案设计的立意在于让客人直观感受到吧台的活动，给客人充分的现场感，当客人坐在大厅的每一个角落，几乎都能看到听到或闻到吧台区的活动。在去吧台的途中可看到表演台和进入二楼的阶梯。琴台放置在楼梯口的平台上，客人们能够听到优雅的钢琴声，可以欣赏到琴师优雅的姿态。走近舍内景观后可发现有一通往VIP房间的门，左边有一装饰墙，墙后是两个客用卫生间。 2.沿着楼梯到达二楼，中间的区域视线与一楼完全通透，在二楼的平台上也能够欣赏到一楼优美的钢琴演奏。在楼梯口的左边是经理办公室和会计办公室。不仅提供了休息区，就餐区，还有书桌和打字复印传真一体机，可以在这里方便的对咖啡厅进行管理。而且，还提供了专用卫生间。二楼的半室外空间里，能够看到郁郁葱葱的竹林，还有远处的自然水景。半室外空间，亲近自然，心情愉快。还有地势的高低韵律变化，给咖啡厅增添了不少情趣。