不同LED光质萎凋对白茶品质的影响
福建农林大学学报（自然科学版）第45卷第3期Journal of Fujian Agriculture and Forestry University（Natural Science Edition）2016年5月
不同LED光质萎凋对白茶品质的影响
罗玲娜1，林永胜1，周子维1，郭佳星1，李思偲1，孙云1，郭春芳1，2
（1．福建农林大学园艺学院，福建福州350002；2．福建教育学院，福建福州350002）
摘要：采用红光、黄光、绿光、蓝光和白光5种发光二极管（LED）光源开展白茶光照萎凋试验，以不照光处理为对照（CK）．结果表明，光照组完成萎凋需要48h，而CK组需要56h．萎凋过程中白光组的多酚氧化酶（PPO）活性出现一次高峰，其他组均出现两次，而CK组PPO活性高峰出现的时间比光照组滞后6h．蓝光组毛茶的茶多酚含量为28．43%，低于其他5组（P ＜0．01）；黄光组的氨基酸含量最高（4．35%），CK组最低（3．96%）；黄光和CK组的咖啡碱含量低于其他4组（P＜0．05）；蓝光组的黄酮类化合物含量最高（9．04mg·g－1）．试验茶样共鉴定出44种香气成分，红光组有34种，黄光组37种，绿光组23种，蓝光组31种，白光组24种，CK组24种；香气总量大小为：蓝光组＞白光组＞黄光组＞红光组＞绿光组＞CK组，蓝光组（0．58mg·g－1）是CK组（0．31mg·g－1）的1．84倍．黄光组特有的香气物质有己醛和1-壬醇；同时，黄光组的（E）-2-己烯醛、橙花醇和苯乙醇含量比其他组高，香气表现为清香带花香．LED光照萎凋对白茶外形、香气和滋味影响明显，黄光和蓝光组的形态自然、色泽墨绿、香气清鲜、滋味醇和，且黄光组的香气和滋味均带愉悦花香；绿光和白光组的香气清纯，且绿光组的滋味醇厚；红光组的香气稍带青；而CK组的外形平贴、欠匀整，香气和滋味均带青．感官审评结果表明：光照组品质均优于CK组；综合评价黄光组的感官品质最佳．
关键词：发光二极管（LED）；白茶；光照萎凋；品质
中图分类号：S571．1文献标识码：A文章编号：1671-5470（2016）03-0262-07
DOI：10．13323/j．cnki．j．fafu（nat．sci．）．2016．03．005
Effect of different LED lights in withering on quality of white tea
LUO Lingna1，LIN Yongsheng1，ZHOU Ziwei1，GUO Jiaxing1，LI Sicai1，SUN Yun1，GUO Chunfang1，2（1．College of Horticulture，Fujian Agriculture and Forestry University，Fuzhou，Fujian350002，China；
2．Fujian Education College，Fuzhou，Fujian350002，China）
Abstract：To investigate artificial illumination as withering process for high grade of aroma and taste，red，yellow，green，blue，white light emitting diode（LED）lights at5levels of wavelength and illuminance and no-lighting withering as control were tested on white tea．Leaf temperature，moisture content and polyphenol oxidase（PPO）were measured every6h．Aromatic constituent analy-sis and sensory evaluation were integrated for optimum tea quality．Ｒesults showed that it took48h to complete the withering process for LED groups while it was56h for the control．PPO activity peaked once in white LED group but twice in the other five groups．Peak of PPO activity for the control was6h after those of all the illuminated gourps．Tea polyphenols levels were significantly lower in blue group（28．43%）than the other five groups（P＜0．01）．Amino acids were highest in yellow group（4．35%）and lowest in the control（3．96%）．Total caffeine in yellow group and the control were significantly lower than the other four groups（P＜0．05）．Fla-vonoid content was highest in blue group（9．04mg·g－1）．A total of44aromatic components were detected from6gourps of tea．A-mong them，34kinds were found in red group，37kinds in yellow，31kinds in blue，23kinds in green，24kinds in white，24 kinds in the control．Weights of total aromatic components with the largest group in a descending were blue＞white＞yellow＞red＞green＞control，with weight of blue group being1．84times larger than the control．Among all the groups，hexanal and1-nonanol were only found in yellow group，and（E）-2-hexenal，neroli，benzeneethanol in yellow group were higher than those of the other5 groups．Moreover，sensory evaluation comfirmed that aroma from yelllow group smelled clean with flowery．Sensory evaluation com-firmed that white tea withered by yellow and blue lights were dark green and prettier in shape．They both had clean and fresh aroma，and mellow taste，especially pleasant flowery flavor was detected in aroma and taste of yellow gourp．Secondly，white tea withered by green and white lights had clean and pure aroma，though mellow taste was detected in green group．Nevertheless，mild to grassy smell were found in red group and the control，and flatter and less evenly tea-shape were found in the control．To summarize，LED
收稿日期：2015－09－08修回日期：2015－10－20
基金项目：国家自然科学基金资助项目（31270735）；国家“十二五”科技部支撑计划项目（2014BAD06B06）；福建省现代农业（茶叶）产业技术体系项目（闽财指［2015］0640）；福建茶产业农技推广服务试点建设项目（KNJ-151000）．
作者简介：罗玲娜（1989－），女，硕士研究生．研究方向：茶叶加工与品质．Email：luolingna1216@163．com．通讯作者孙云（1964－），女，教授，博士生导师，博士．研究方向：茶叶加工与品质．Email：sunyun1125@126．com．
light quality posed significant impact on the appearance ，aroma and taste of white tea．Yellow LED light was likely to be the optimum withering illumination for best tea quality．
Key words ：light emitting diode （LED ）；white tea ；light withering ；quality
白茶加工由萎凋和干燥两道工序组成，其萎凋方式主要有自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋等［1］
．萎凋
是白茶品质形成的关键工序，不同工艺水平萎凋的白茶品质差异很大［2］
．近年来，在茶叶加工中应用光源
照射的研究频见报道．有研究认为光照是茶叶香气形成的诱导因子之一，通过日光萎凋可使茶叶香气组分
明显增加［3］，
在茶叶萎凋过程中光源照射可促进带花香、清香的香气物质的转化与积累［4］
．光源照射的光热在一定程度上促进了萎凋叶水分的散失及叶细胞中酶活性的变化，而茶叶品质的优劣与萎凋叶中酶活
性的强弱密切相关［5］．潘玉华［6］、范仕胜等［7］
研究表明，光照处理可加速萎凋叶水分蒸发，促进酶的活化．目前在茶叶光照萎凋试验中较少采用发光二极管（light emitting diode ，LED ）冷光源．LED 冷光源是一种直
接将电能转换为可见光和辐射能的发光器件，
具有工作电压低、耗电量小、性能稳定、光色纯、发光效率高和制造成本低等优点［8］
，在农业生产和科研活动中采用LED 光源，能够集中有效波长进行近距离均衡照
射，实现高效能、低热负荷和紧凑空间的集约化植物生产［9］
．
已有研究探讨了不同光质对乌龙茶萎凋的影响
［4，10］
，但关于不同光质对白茶萎凋的影响少见报道．根据福建省福鼎市品品香茶业有限公司创新研制的连续化清洁生产线采用红外灯管辅助萎凋的实际情况，
为防止照射温度过高灼伤萎凋叶，拟考虑采用冷光源LED 灯照射辅助萎凋．本试验拟研究不同波长的LED 可见光对白茶萎凋的影响，采用红光、黄光、绿光、蓝光和白光5种LED 光源开展白茶光质萎凋试验，以不照光处理为对照，结合萎凋叶叶温、含水率、多酚氧化酶（polyphenol oxidase ，PPO ）活性、生化成分含量及感官审评结果进行综合分析，探明不同波长LED 光源萎凋对白茶品质的影响，筛选出适用于白茶生产线的LED 光源，旨在为人工控制光照萎凋作业提供理论依据和技术支撑．
1
材料与方法
1．1
材料1．1．1
原料
以2014年4月初采摘的福鼎大毫一芽二、三叶为原料进行试验．
1．1．2仪器与设备仪器有TU-1810型紫外可见分光光度计、722S 型可见分光光度计、MDF-382E （N ）型超低温冰箱、台式高速冷冻离心机、气相色谱—质谱联用仪（Agilent 公司，型号：6890N-5975B ）、SPME 手动进样器、50/30μm PDMS /DVB /CAＲ萃取纤维头（Supelco 公司）、磁力加热搅拌器（IKA 公司）等．
表1不同LED 光源的波长和光照度Table 1
Wavelength and illumination of different LED lights
光源波长/nm 光照度/lx 红光620 625702 874黄光586 592255 301绿光520 5251304 1582蓝光452 455147 178白光
380 780
2850 3120
设备有水筛、LED 灯管（长1．2m 、功率18W ，具体参数如表1所示）．1．2
试验设计
试验在福建农林大学园艺学院茶学实验室进行，
全程用窗帘进行遮光处理．选取同批次福鼎大毫一芽二、三叶为原料，分别采用红光、黄光、绿光、蓝光和白光5种LED 光质进行全程光照萎凋（每组两根灯管），
以不照光处理为对照．每组处理的摊叶量为1kg ，萎凋摊叶厚度3cm ，光源高度20cm．萎凋过程中每隔6h 取测定含水率和PPO 活性所需样品，毛茶最后取样一次．重复以上方法连续取样3次．1．3项目的测定
1．3．1
取样和固样测定PPO 活性的样品采用液氮固样法固样．取在制叶2g ，用锡箔纸包好，置于液氮中处理2min ，取出后放入－50?的低温冰箱中保存．
毛茶采用烘干机烘焙至足干．烘干机风温调至75?，摊叶厚度约4cm ，历时20min 至足干，样品取出冷却后装于密封袋中．1．3．2萎凋叶叶温的测定
采用TES1326型红外线点温计，每隔6h 测定一次叶温，每组选取9个固定点为测定点．
1．3．3
生化成分的测定
干物质含量采用GB /T 8303－2002的方法测定；水分含量采用GB /T 8304－2002
·
362·第3期罗玲娜等：不同LED 光质萎凋对白茶品质的影响
的方法测定；水浸出物含量采用GB /T 8305－2002的方法测定；氨基酸含量采用GB /T 8314－2002的方法测定；茶多酚含量采用GB /T 8313－2002的方法测定；咖啡碱含量采用GB /T 8312－2002的方法测定；黄酮
类化合物含量采用三氯化铝比色法测定［11］
．
1．3．4香气的测定香气参照陈常颂等［12］的方法提取与检测．
定性方法：在随机ChemStation 工作站NIST08标准谱库上检索匹配，并结合相关文献报道和各香气成
分的相对保留时间、
茶叶香气成分表等进行最后的定性．定量方法：（1）相对含量为各成分峰面积与总峰面积的比值（单位：%）；（2）选择癸酸乙酯为内标进行
定量，香气各成分的含量参照张春雨等［13］
的方法计算．1．3．5PPO 活性的测定酶试液参照李立祥等［14］
的方法制备，其他过程参照张正竹［15］
的方法．
1．3．6感官审评根据GB /T 23776－2009［16］
中的白茶审评方法，采用百分加权评分法，其加权评分系数
分别为：外形25%、香气25%、汤色10%、滋味30%、叶底10%．
1．4
数据处理
采用Excell 2003软件进行数据整理，应用SPSS 19．0数据处理软件进行统计分析，采用单因素试验Duncan 法多重比较分析得出差异显著性结果．
2
结果与分析
2．1
LED 光质对萎凋叶的影响2．1．1
LED 光质对萎凋叶叶温的影响
白茶萎凋过程中当萎凋叶含水率在一定范围内时，随着叶温的升
高，其萎凋进程也会加快．用温湿度计测定室内的温度为（18．8?0．6）?，湿度为（68．5?3．0）%；用点温计测定萎凋过程中叶温的变化情况（表2）．
表2
不同LED 光质萎凋过程中叶温的变化
1）
Table 2
Changes in leaf temperature during withering by different LED lights
萎凋历时
h
叶温/?
红光组黄光组绿光组蓝光组白光组CK 组016．8?0．1217．4?0．2117．7?0．2617．7?0．3319．6?0．2016．5?0．25616．8?0．2616．9?0．3517．4?0．2418．8?0．2618．3?0．3615．8?0．431216．1?0．3316．1?0．3016．6?0．1518．4?0．1717．9?0．2715．1?0．221816．9?0．3117．8?0．1418．4?0．2619．2?0．2419．2?0．2215．8?0．242417．1?0．4017．9?0．2718．5?0．2119．8?0．3119．4?0．5017．0?0．253017．2?0．1918．2?0．2317．5?0．3219．9?0．0819．8?0．2516．5?0．453617．1?0．2217．9?0．2517．5?0．2618．8?0．3418．6?0．3616．1?0．174218．6?0．1218．9?0．2519．4?0．1720．0?0．1919．3?0．1517．1?0．234819．7?0．2720．0?0．2020．9?0．2421．0?0．4120．8?0．3817．9?0．26平均
17．4?0．28bcAB
17．9?0．85abAB
18．2?0．14abAB
19．3?0．57aA
19．2?0．71aA
16．4?0．42cB
1）
同行数据后附不同小写字母者表示差异显著（P ＜0．05），附不同大写字母者表示差异极显著（P ＜0．01）．
由表2可知，萎凋过程中在人工光源照射下，各处理萎凋叶的叶温呈升高趋势，叶温高低为：蓝光组＞白光组＞绿光组＞黄光组＞红光组＞CK 组．其中，蓝光和白光组的叶温高于CK 组（P ＜0．01）；黄光和绿光组的叶温高于CK 组（P ＜0．05）；叶温最高的蓝光组较CK 组高2．9?，提高17．7%．可见，人工光源照射能在一定程度上提高萎凋叶温（1 3?）．2．1．2
LED 光质对萎凋叶含水率的影响
从不同LED 光质萎凋叶含水率的变化情况（图1）可以看出，不
同LED 光质萎凋在制叶的失水速率大于CK 组，萎凋进程也明显较CK 组快，光照组完成萎凋需要48h ，
而CK 组多需要8h ，这是由于人工光照在一定程度上提高了叶温，使水分蒸发加快．白光和蓝光组萎凋进度相似且最快，其后依次为绿光组、黄光组、红光组和CK 组，其中，黄光组在各个时段的失水速率比较一致．各组含水率下降幅度最大的时间点不一致，CK 组萎凋48h 时的含水率变化最大，含水率由43．22%降低到27．36%；蓝光组萎凋30h 时的含水率降幅最大，由61．79%降低到45．17%；白光组萎凋36h 时的含水率下降速率最大，由48．28%降低到31．35%；红光、黄光和绿光组均在萎凋48h 时含水率下降速度最快．2．1．3LED 光质对萎凋叶PPO 活性的影响PPO 属于茶叶的末端氧化酶类，在茶叶加工过程中对多酚
·462·福建农林大学学报（自然科学版）第45卷
类物质的氧化有重要影响，对茶叶品质和风味的形成有重要意义
［17］
．不同LED 光质萎凋叶PPO 活性测定
结果如表3所示．
图1
不同LED 光质萎凋过程中含水率的变化
Fig．1
Changes in moisture content during withering by different LED lights
表3
不同LED 光质萎凋过程中PPO 活性的变化
1）
Table 3
Changes in PPO activity during withering by different LED lights
萎凋历时
h
PPO 活性/（U ·g －1）
红光组黄光组绿光组蓝光组白光组CK 组06．18?0．25cC 6．18?0．25bB 6．18?0．25cC 6．18?0．25dC 6．18?0．25dC 6．18?0．25bBC 610．49?0．54aA 6．59?1．66bB 6．96?0．97bB 8．75?0．97bA 7．50?0．53cB 3．65?0．61efE 128．51?0．61bB 3．81?0．13cdC 5．00?0．53dD 7．94?0．39cB 8．23?0．42bB 11．26?0．55aA 185．91?0．13cdC 8．72?0．38aA 5．36?0．24dD 5．83?0．79dC 9．54?1．01aA 6．47?0．43bB 248．54?0．30bB 8．55?0．27aA 9．37?0．44aA 9．35?0．39aA 6．03?0．65dC 5．07?0．72dD 305．65?0．27dC 5．88?0．26bB 3．49?0．31fF 3．43?0．09fDE 4．61?0．32eD 5．64?0．46cCD 363．97?0．26eD 3．60?0．11dC 3．92?0．25efEF 4．13?0．11eD 3．93?0．23fD 3．50?0．13fE 423．85?0．13beD 3．64?0．17dC 4．15?0．09eEF 3．33?0．21fE 2．32?0．26gE 4．11?0．07eE 484．01?0．16eD
4．49?0．29cC
4．25?0．29eE
2．71?0．21gE
4．12?0．13efD
4．17?0．13eE 54
3．82?0．27efE
1）
同行数据后附不同小写字母者表示差异显著（P ＜0．05），附不同大写字母者表示差异极显著（P ＜0．01）．
从表3可见，在不同LED 光质萎凋过程中，6个处理组的PPO 活性在波动中下降．萎凋前6h ，光照组的PPO 活性有不同程度的提高，而CK 组下降（P ＜0．01）．萎凋过程中，白光组只有一个酶活性高峰，出现时间在萎凋18h 时；其他4个光照组均有两个酶活性高峰，出现时间多数在萎凋6和24h 时；CK 组也有两个酶活性高峰，出现时间分别在萎凋12和30h 时．不同处理组萎凋叶PPO 活性的变化情况相差较大．红光组萎凋6h 时的PPO 活性达到高峰，活性为10．49U ·g －1，大于鲜叶中的活性（P ＜0．01），萎凋6 18h 时的PPO 活性持续下降，萎凋24h 时的PPO 活
性达到第2个高峰，活性为8．54U ·g －1，萎凋后期的PPO 活性缓慢下降；黄光组萎凋6h 时的PPO 活性达
到一个小高峰，活性为6．59U ·g －1，萎凋12h 时的PPO 活性下降（P ＜0．01），活性为3．81U ·g －1
，萎凋18
24h 时的PPO 活性持续一段高峰，其活性与萎凋前期的活性差异达到极显著水平（P ＜0．01）；绿光组萎
凋6h 时的PPO 活性达到一个小高峰，活性为6．96U ·g －1，萎凋6 18h 时的PPO 活性呈下降趋势，萎凋
24h 时的PPO 活性上升（P ＜0．01），达到第2个高峰，活性为9．37U ·g －1
，随后PPO 活性大幅度下降；蓝光组与红光组相似，其PPO 活性在萎凋6和24h 时达到高峰，活性分别为8．75和9．35U ·g －1；白光组萎凋
6 18h 时的PPO 活性持续升高且在18h 时达到最高水平，活性为9．54U ·g －1
；CK 组萎凋6h 时的PPO 活性急剧下降，活性为3．65U ·g －1，萎凋12h 时的PPO 活性突然提高（P ＜0．01），活性为11．26U ·g －1，随后PPO 活性显著下降且酶活性水平较低．整个萎凋过程中，红光、黄光、绿光、蓝光、白光和CK 组的PPO
活性平均值分别为6．35、5．72、5．41、5．74、5．83和5．39U ·g －1，表现为：红光组＞白光组＞蓝光组＞黄光组＞绿光组＞CK 组．2．2不同LED 光质萎凋对白茶品质的影响
2．2．1
不同LED 光质萎凋对毛茶香气的影响茶叶中的香气物质对茶叶品质和风味的形成起重要作用，
主要由氨基酸、萜烯类和类胡萝卜素反应生成的芳香味气体和脂质降解产生的青草味气体等组成［18］
．试
·
562·第3期罗玲娜等：不同LED 光质萎凋对白茶品质的影响
验茶样共鉴定出44种主要香气成分，其中，红光组有34种，黄光组37种，绿光组23种，蓝光组31种，白
光组24种，CK 组24种．在香气总含量上，各处理组大小为：蓝光组（0．58mg ·g －1
）＞白光组（0．38mg ·
g －1）＞黄光组（0．37mg ·g －1）＞红光组（0．36mg ·g －1）＞绿光组（0．34mg ·g －1）＞CK 组（0．31mg ·g －1）．可见，光照组香气总含量较CK 组高，其中，含量最高的蓝光组是CK 组的1．84倍．
光照组毛茶的香气组分与CK 组较为相近，均由醇类、醛类、酮类、酯类、烯类和烷类等物质组成．不同LED 光质萎凋毛茶香气组分的含量如图2所示．按峰面积与总峰面积比值计算，醇类物质的相对含量为62．76% 68．34%，主要有芳樟醇、香叶醇和苯乙醇等；酯类物质的相对含量为10．8% 16．03%，主要有水杨酸甲酯等；醛类物质的相对含量为7．79% 12．62%，主要有苯甲醛和香叶醛等；烷类物质的相对含量为4．64% 7．91%，主要有十四烷和十二烷等；酮类物质的相对含量为1．85% 4．08%，主要有β-紫罗酮等；烯类物质的相对含量为0．56% 1．24%，主要有δ-杜松油烯等；其他类物质的相对含量为0．62% 4．33%，主要有2-甲基萘和2-正戊基呋喃等．
图2
不同LED 光质萎凋下毛茶香气组分的相对含量
Fig．2
Comparison on aromatic constituents by different LED lights withering
6个处理组的香气组分和成分构成都较为相似，但各种香气成分的含量存在差异，且各处理组均含有某些特有的香气成分．其中，
1-壬醇、己醛和2-十四烯只在黄光组毛茶中检测出；橙花醇和β-环柠檬醛只在黄光和蓝光组中检测出；2-正戊基呋喃、萘和1-甲基萘只在黄光和红光组中检测出；反-2-己烯醛、2-丁基-2-辛烯醛、香叶基丙酮和十六烷在5个光照组中均检测出；而香叶酸甲酯只在CK 组中检测出．醇类、酯类、烯
类和烷类等物质含量最高的为蓝光组；醛类物质含量最高的为黄光组；酮类物质含量最高的为绿光组；黄
光组醇类、
醛类和烯类物质中的成分种类均最多．这些差异使6个处理组毛茶形成了各自的香气特征．香气感官审评得分较高的黄光、蓝光和绿光组的香气具有清鲜的特质，其共同的香气成分主要包含醇
类物质（如具有鲜爽铃兰香气的芳樟醇、带似玫瑰花香的香叶醇、具有柔和蔷薇花香的苯乙醇、有强烈木香花香的顺-芳樟醇氧化物和带微弱苹果香气的苯甲醇等）、醛类物质（如有强烈杏仁气息的苯甲醛、香叶醛和带清香、水果香气的反-2-己烯醛等）、酮类物质（如具甘甜浓厚茉莉香的β-紫罗酮等）、酯类物质（如有冬青油特殊香味的水杨酸甲酯等）、烯类物质（如δ-杜松油烯等）、烷类物质（如十四烷和十二烷等）和
其他物质（如2-
甲基萘等）．其中，含量较高的芳樟醇、苯乙醇和笨甲醛对白茶香气的形成起重要作用［19］
，同时，苯甲醛、苯甲醇和苯乙醇是构成白茶清醇香气的主要物质
［20－21］
．感官审评中，香气评分最高的为黄
光组，
其香气清香且带花香，其特有的香气成分有己醛（带果香、木香）和1-壬醇（带甜而青的玫瑰花香）；此外，相比其他处理组含量较高的有橙花醇（带青甜玫瑰香）、（E ）-2-己烯醛（稀释状态下有令人愉快的绿叶青香和水果香气［20］
）和苯乙醇．
2．2．2
不同LED 光质萎凋对毛茶生化成分含量的影响不同LED 光质萎凋下毛茶生化成分含量的测定结果（表4）显示：6个处理组的水浸出物含量差异不显著；茶多酚含量最高的是绿光组，含量为29．80%，蓝光组的茶多酚含量低于其他5组（P ＜0．01）；黄光组的氨基酸含量最高，含量为4．35%，高于除红光组以外的
其他组（P ＜0．05）；黄光和CK 组的咖啡碱含量低于其他4组（P ＜0．05）；蓝光组的黄酮类化合物含量最高，含量为9．04mg ·g －1，白光组的黄酮类化合物含量低于其他组（P ＜0．01）；黄光组的酚氨比在6组当中最小．
不同LED 光质萎凋下毛茶品质成分方差分析结果（表4）显示，不同LED 光质萎凋对茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱和黄酮类化合物含量的影响达极显著水平（P ＜0．01），对水浸出物含量无显著影响．
·662·福建农林大学学报（自然科学版）第45卷
表4
不同LED 光质萎凋下毛茶主要生化成分的含量
1）
Table 4
Comparison on main biochemical components by different LED lights withering
组别水浸出物/%茶多酚/%氨基酸/%咖啡碱/%黄酮类化合物
mg ·g －1酚氨比红光41．65?0．50aA 29．42?0．21bcAB 4．29?0．04abAB 4．04?0．04aA 9．01?0．03aA 6．86黄光40．44?0．42bA 29．10?0．06cB 4．35?0．01aA 3．76?0．03cB 8．57?0．05cB 6．69绿光40．91?0．42abA 29．80?0．10aA 4．00?0．04cC 3．89?0．06bAB 8．87?0．05abAB 7．45蓝光41．15?0．35abA 28．43?0．16dC 4．24?0．06bAB 3．90?0．06bAB 9．04?0．02aA 6．71白光
41．63?0．42aA 29．58?0．16abAB 4．21?0．01bB 3．92?0．07abAB 8．16?0．25dC 7．03CK 41．11?0．50abA
29．28?0．10bcAB
3．96?0．04cC
3．75?0．02cB
8．71?0．03bcAB
7．39
方差分析
ns
＊＊
＊＊
＊＊
＊＊
1）
同列数据后附不同小写字母者表示差异显著（P ＜0．05），附不同大写字母者表示差异极显著（P ＜0．01）；＊＊表示差异极显著（P ＜0．01），
ns 表示不显著．2．2．3
不同LED 光质萎凋下毛茶的感官审评结果从感官审评结果（表5）可以看出：红光组毛茶在外形和汤色方面表现一般，香气和滋味得分不高，带青香，品质整体水平仅优于CK 组；黄光组毛茶在感官审评
中得分最高，其突出特点是在香气和滋味中均带有愉悦的花香，汤色杏黄透亮；绿光组毛茶香气鲜浓，滋味醇厚，品质整体水平居中；蓝光组毛茶表现最突出的是其外形，芽叶连枝且匀齐，香气呈现清鲜和淡雅的特征，得分仅次于黄光组；白光组毛茶外形、汤色和香气没有明显的优点，滋味稍带青；CK 组毛茶在6个处理组中表现最差，其外形平贴，带红褐张，香气和滋味均带青．
表5
不同LED 光质萎凋下毛茶的感官审评结果
Table 5
Sensory evaluation of white tea by different LED lights withering
组别外形（25%）评语评分汤色（10%）评语评分香气（25%）评语评分滋味（30%）评语评分叶底（10%）评语评分总分红光弯曲、色泽墨绿90杏黄鲜明91带青香90纯正90略花杂8990．0黄光形态自然、色泽墨绿91杏黄明亮
清澈92清高、带花香93醇爽、稍带花香93匀整9192．2绿光形态自然、色泽墨绿偏深
89杏黄明亮92鲜浓91醇厚92略花杂8990．7蓝光芽叶连枝、色泽墨绿92杏黄鲜明91鲜爽淡雅92醇和91匀齐9191．5白光
形态自然、色泽翠绿91杏黄尚亮90清纯91稍青涩90较匀整9090．5CK
叶态平贴、带红褐张
88
绿黄尚亮
88
带青气
88
较青涩
89
花杂
87
88．2
3
小结与讨论
3．1
不同LED 光质萎凋对白茶主要萎凋参数的影响
不同LED 光质照射下萎凋叶的叶温高低为：蓝光组＞白光组＞绿光组＞黄光组＞红光组＞CK 组，已知光
源光照度的大小为：白光＞绿光＞红光＞黄光＞蓝光，
可见，叶温的高低与光质光照度的大小不呈正相关关系．由含水率变化情况可知萎凋进程的快慢为：蓝光组＞白光组＞绿光组＞黄光组＞红光组＞CK 组，
与叶温的高低趋势一致，
表明萎凋叶叶温越高，萎凋进程越快．可见，LED 光照对促进茶叶萎凋进程有一定作用，这与张艳丽［22］
、潘玉华［6］
关于不同光源照射对乌龙茶萎凋影响的试验结果一致．在萎凋工序中加入人工光照辅助萎凋，
可以缩短萎凋历时，提高生产效率．3．2
不同LED 光质萎凋对白茶PPO 活性的影响
萎凋过程中6个处理组的PPO 活性在波动中下降，不同处理组萎凋叶PPO 活性的变化差异较大，各
组PPO 活性在整个萎凋过程中的大小为：红光组＞白光组＞蓝光组＞黄光组＞绿光组＞CK 组，
其中，红光组的PPO 活性较CK 组高17．8%，这可能是受LED 光质的温度和光强的影响．可见，人工光照萎凋能够增强
PPO 活性．3．3
不同LED 光质萎凋对白茶品质形成的影响
不同LED 光质萎凋对白茶品质的影响差异显著，光照组品质优于CK 组，其中以黄光组的毛茶品质最
佳．各处理组毛茶的茶多酚含量以绿光组最高，
含量为29．80%，蓝光组最低，含量为28．43%；氨基酸含量以·
762·第3期罗玲娜等：不同LED 光质萎凋对白茶品质的影响
黄光组最高，含量为4．35%，CK 组最低，含量为3．96%；黄光组的酚氨比在6个处理组中最小．感官审评结
果中，黄光组毛茶的突出特点是香气和滋味均带有愉悦的花香；蓝光组得分仅次于黄光组，其外形表现为芽叶连枝，香气清鲜、淡雅；白光和绿光组品质居中；红光组的香气和滋味得分不高，带青香；而CK 组在6组中表现最差，外形平贴、带红褐张，香气和滋味稍带青．6个处理组茶样共鉴定出44种香气成分，红光组有34种，黄光组37种，绿光组23种，蓝光组31种，白光组24种，
CK 组24种；香气总量大小为：蓝光组＞白光组＞黄光组＞红光组＞绿光组＞CK 组，含量最高的蓝光组（0．58mg ·g －1）是CK 组（0．31mg ·g －1
）的1．84倍．带愉悦花香的黄光组特有的香气物质有己醛和1-壬醇，其（E ）-2-己烯醛、橙花醇和苯乙醇含量也高于大部分处理组．
有研究表明，光照能够加快乌龙茶萎凋进程，有利于乌龙茶香气和滋味的发展［23－24］
；也有研究认为，光照萎凋有利于提高在制叶某些酶的活性，促使脂质类和糖苷类香气前体物质发生酶促氧化降解，进而形
成香气［25］
，同时使水浸出物、茶多酚和氨基酸等生化成分含量的变幅增大．在人工光照萎凋研究领域，采用LED 光源不用依赖天气情况，有利于解决因季节、天气和时间差异导致制茶工艺技术难以掌控及茶叶
品质不稳定［26］
的难题，而且LED 光源为冷光源，不会因热能过高而灼伤鲜叶．试验中，LED 光照萎凋处理能实现条件可控性，且加快了萎凋进程，成品茶品质理想，对稳定茶叶的品质具有重要意义，可进一步改进
和推广LED 光照萎凋技术．
参考文献
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·862·福建农林大学学报（自然科学版）第45卷
萘法合成苯酐的注意事项及前景展望_赵德旭
2014年第6期（总第108期）塑料助剂 萘法合成苯酐的注意事项及前景展望 赵德旭 1 张燕 2 （1．邢台旭阳焦化有限公司，邢台，054000；2．河北中煤旭阳焦化有限公司，邢台， 054000）摘 要 因工业萘价格的走低，萘法苯酐（邻苯二甲酸酐）重新受到企业的青睐， 本文介绍了对应用萘法苯酐工艺时应注意的一些问题，并预测了萘法合成苯酐的发展前景。 关键词苯酐萘合成 doi ：10．3969/j．issn．1672－6294．2014．06．006 Attentive Items and Prospect of Synthesis of Phthalic Anhydride by Process Used Naphthalene as Ｒaw Material Zhao Dexu 1 Zhang Yan 2 （1．Xintai Xuyang Coke Chemical Co．，Ltd ，Xingtai ，054000；2．Xuyang Coke Chemical Co．，Ltd．，Xingtai ，054000） Abstract ：The process of phthalic anhydride synthesis by used naphthalene as raw material favoured again by phthalic anhydride producers because the price of industrial product of trended toward lower．The attentive items for used this process and its prospect were pointed out also． Key words ：phthalic anhydride ；naphthalene ；synthesis 收稿日期：2014- 05-15苯酐（邻苯二甲酸酐）是重要的基础有机化工原料，主要用于生产增塑剂、醇酸树脂和不饱和树脂。其中增塑剂（80%为苯酐类增塑剂）总量的95%用于聚氯乙烯（PVC ）塑料的加工。2011年我国苯酐产能为2020kt ，产量为1500kt 左右，而PVC 产能达到23000kt ，产量为12952kt ，不饱和树脂产能达到3550kt ，产量为1890kt ，下游产品产能的释放在一定程度上会带动苯酐产业的发展。 按原料的不同分类，苯酐的生产工艺路线分为邻法和萘法两种。其中萘法生产苯酐工艺有两种，一种是萘法流化床工艺，该工艺原料单耗高，苯酐收率低，因此该工艺已被淘汰；另一种是萘法固定床工艺生产苯酐，是目前一通常采用的工艺。 1萘法苯酐重新引起注意的背景 近几年随着国际原油价格的不断攀升以及全 球邻二甲苯供应紧张， 邻二甲苯价格与苯酐价格基本持平甚至倒挂，因此用邻苯二甲酸法（邻法） 工艺制备苯酐在成本上已无明显优势。与此同 时，因为国家对房地产市场的调控和环保方面的要求，使得环保型减水剂替代了萘系减水剂（70%左右的工业萘用于生产减水剂），造成工业萘价格大幅度下跌，从历史价格最高近10000元/t 的高位（2010年11月份）降到历史最低价格4700元/t （2012年6月），工业萘价格的走低使萘法苯酐项目重新受到重视。加上萘法固定床催化氧化法技术的安全、稳定和高负荷运行，让萘法苯酐具有了更大的竞争优势，因此，一些焦油深加工企业开始考虑新建萘法苯酐装置，而部分邻法装置也开始对装置进行改造，以适应萘邻混合进料、降低企业生产成本。 根据萘法与邻法的收率和单耗综合估算得出：当邻二甲苯的价格大于工业萘价格的1.3倍时，萘法具有优势；当邻二甲苯价格价格小于工业萘价格的1.1倍时，邻法具有优势。图1中横坐标（x ）表示工业萘的价格，纵坐标（y ）表示邻二甲苯的价格。由上图可以看出，对任意x 值，当对应y 值落在实线上方时，则表明萘法具有优势；同理，当对应y 值落在虚线下方 5 2
苯酐生产工艺控制中影响产品质量的因素
苯酐生产工艺控制中影响产品质量的因素 发表时间：2019-07-09T16:42:37.670Z 来源：《科学与技术》2019年第04期作者：刘琛 [导读] 苯酐不仅是有机化工原料的基础，而且在四种酸酐中的生产量和消费量都较大 石家庄白龙化工股份有限公司河北省石家庄市 050000 摘要：随着房地产行业中的工业萘下游产品减水剂的持续减少，工业萘的价格因此发生巨大的变化，由于邻二甲苯是制取苯酐的主要材料，而且邻二甲苯的价格与石油的价格之间有着十分密切的关联，所以苯酐的价格一直都处于较高的状态。 关键词：苯酐生产；生产工艺；产品质量；影响因素 苯酐又称邻苯二甲酸酐。苯酐不仅是有机化工原料的基础，而且在四种酸酐中的生产量和消费量都较大。苯酐的主要原料是邻二甲苯，邻二甲苯在空气中通过催化剂的催化发生气相氧化反应便生成苯酐。 1、苯酐生产的主要流程 苯酐生产的主要流程如下：一、首先需要将制作过程所需的空气先进行过滤，其次利用空气鼓风机将过滤后的空气压缩到0.06MPa，然后再利用预热器中的蒸汽将压缩的空气加热到185℃，最后再将空气运输到气化器中；二、利用低压蒸汽将邻二甲苯加热到145℃，然后再将邻二甲苯送入气化器中与空气完全混合气化；三、将气化器中出来的混合物送入反应器的顶部，再向反应器中加入V-Ti系催化剂[修改]，使邻二甲苯发生氧化反应生产苯酐。在反应的过程中有一部分反应热会将反应气体加热到360℃到400℃这个范围，但是大部分的反应热会从熔盐[修改]却器中移出，然后再在高压气压[修改]的环境下产生饱和蒸汽。被部分反应热加热到360℃到400℃的反应气体从反应器底部进入冷却器的时候，其温度将会大幅度的降低[修改]，反应气体经过冷却器冷却之后将会直接进入苯酐冷凝回收阶段。 2、苯酐生产工艺控制中影响产品质量的因素 苯酐的实际生产过程中会发生一些可逆的副反应，这些副反应不仅会受到催化剂的活性和选择性的影响，而且也会受到操作参数的控制。 2.1、原料萘对产品质量的影响 工业萘中的四氢萘、二甲酚、甲基萘以及灰分等很多杂质都很难被分离出来，所以在制取苯酐[修改]的时候，生成物还有许多的萘醌、苯甲酸以及微量的杂质，通常想要将这些微量的杂质在后面苯酐[修改]的精馏过程分离出来十分困难。因此、生产苯酐的时候应该将工业萘的纯度提高至97%左右才能很大程度的提高产品的质量，而且还可以保证装置能够平稳、高效的运行，避免管道阻塞的现象发生。 2.2、氧化单元操作指标对产品质量的影响 氧化单元是整个苯酐生产过程中最重要的环节，使氧化反应器处于最佳的工作状态既可以保证装置能够平稳高效的工作，也可以有效的提高产品的质量，同时还可以提高产品的收益。 2.2.1、熔盐温度对苯酐产品质量的影响 熔盐温度不仅会对苯酐的产量产生影响，而且还会对苯酐的质量产生影响。如果熔盐[修改]温度过低，不仅会对粗苯酐的纯度产生严重的影响，而且还会导致“热点”温度降低，同时还会使“热点”沿列管长度方向分布，这一现象就会导致在同一时刻有多个反应同时发生。如果制取苯酐时的熔盐温度过低就会导致反应产物中的亚氧化物过多：如果制取苯酐时的岩溶温度过高就容易使原料发生过氧化反应，而且反应产物中顺酐和二氧化碳的含量将会大幅度的增加，进而导致苯酐的产率降低。通常将熔盐温度控制在350℃到380℃的范围内制取苯酐所取得的效果最佳，这既能提高产品的质量，又能保证产品的收率。 2.2.2、空速 空速是指在催化剂单位体积内气体流动的速率。如果气体的流速过低就会导致气体长时间的停留在催化剂表面，进而使工业萘能够发生完全氧化反应，甚至还极易使产生顺酐和二氧化碳；如果气体的流速过高就会导致“热点”温度逐渐趋向于催化剂的中部，使得原料和部分中间产物在催化剂表面停留的时间过短，由于床层的空间不足，所以中间产品萘醌就不能被充分氧化形成苯酐，而且还会导致反应产物中有许多的副产物产生。 2.2.3、投料负荷 苯酐制取是对工业萘的投料负荷要求十分严格，工业萘的投料负荷必须满足催化剂的规定，如果工业萘的投料负荷超过了催化剂规定的范围，就会导致部分萘无法被完全氧化生成工业所需要的目标产物，甚至还有可能会出现“热点”飞温等各种安全事故发生。 如果制取苯酐时的“热点”温度低于450℃，但是苯酐产品的质量较好，就应该根据实际情况适当的提高工业萘的投料负荷；如果制取苯酐时的“热点”温度高于450℃，而且苯酐产品的质量较差，就应该根据实际情况适当的减少工业萘的投料负荷，将工业萘的投料负荷和“热点”温度两者综合考虑更有利于苯酐产量和质量的提高。 2.2.4、精制单元对苯酐质量的影响 氧化单元是决定粗苯酐组分的主要因素。严格控制苯酐精制单元的制作过程是保证苯酐产品质量的重要阶段。 2.2.4.1、苯酐预处理对苯酐质量的影响 粗苯酐的预处理阶段对苯酐产品的最终质量有极大的影响，如果粗苯酐的预处理工作处理不好，那么苯酐的热稳色号值就会高于正常值，因此、制取苯酐的时候需要适当的加长粗苯酐在处理槽中的停留时间，同时还需要适当的提高预处理的温度，最后还需要严格控制氢氧化钾或者碳酸钠的用量。 2.2.4.2、轻组份塔和产品塔的操作 粗苯酐经过预处理之后，其中的邻苯二甲酸将会转化为苯酐和水，粗苯酐中部分低沸物的杂质就会被排除，而分子量[修改]比较大的杂质就容易合成高沸点的杂质。粗苯酐中只有少量的低沸物和重组分将会与苯酐[修改]一起进入轻组分塔和产品塔中，然后在轻组分塔和产品塔中被进一步的分离。 轻组分塔和产品塔的分离对苯酐产品质量的影响极大，如果轻组分塔和产品塔的操作控制不当不仅会导致苯酐的熔融和热稳定性受到影响，而且还会导致硫酸的色号偏高。 如果轻组份塔塔顶的采出量不符合规定要求，就会导致轻组分物料的平衡出现下移的现象，导致轻组分物料混入了塔釜产品中，然后
影响品质五大因素.
现场管理五要素即（影响品质五大因素） 现场管理中，有五个方面是需要现场的班组长注意的，也是工业制造企业管理中所讲的五要素：人、机、料、法、环。 所谓人：就是指在现场的所有人员，包括主管、司机、生产员工、搬运工等一切存在的人。现场中的人，班组长应当注意什么呢？首先应当了解自己的下属员工。人，是生产（质量）管理中最大的难点，也是目前所有管理理论中讨论的重点，围绕这“人”的因素，各种不同的企业有不同的管理方法。人的性格特点不一样，那么生产的进度，对待工作的态度，对产品质量的理解就不一样。有的人温和、做事慢、仔细、对待事情认真；有的人性格急躁，做事只讲效率，缺乏质量，但工作效率高；有的人内向，有了困难不讲给组长听，对新知识，新事物不易接受；有的人性格外向，做事积极主动，但是好动，喜欢在工作场所讲闲话。那么，作为他们的领导者，你就不能用同样的态度或方法去领导所有人。应当区别对待（公平的前提下），对不同性格的人用不同的方法，使他们能“人尽其才”。发掘性格特点的优势，削弱性格特点的劣势，就是要你能善于用人。如何提高（品质）及生产效率，就首先从现有的人员中去发掘，尽可能的发挥他们的特点，激发员工的工作热情，提高工作的积极性。人力资源课程就是专门研究如何提高员工在单位时间内工效，如何激发员工的热情的一门科学。简单地说，人员管理就是生产（质量）管理中最为复杂，最难理解和运用地一种形式。机：就是指生产中所使用地设备、工具等辅助生产用具。生产中，设备的是否正常运作，工具的好坏都是影响（品质）及生产进度，产品质量的又一要素。一个企业在发展，除了人的素质有所提高，企业外部形象在提升；公司内部的设备也在更新。为什么呢？好的设备能提高生产效率，提高产品质量。如：企料，改变过去的手锯为现在的机器锯，效率提升了几十倍。原来速度慢、人体力还接受好大考验；现在，人也轻松，效率也提高了。所以说，工业化生产，设备是提 升（质量）生产效率的另一有力途径。
苯酐产品分析规程
产品分析 苯酐：白色结晶或白色粉末，溶于乙醇、苯、吡啶。遇热水水解为邻苯二甲酸。 结构式： 分子式：C8H4O3 相对分子质量：148.12 1.范围 本标准规定了邻苯二甲酸酐的要求、采样、试验方法、检验规则。 本标准适合于邻苯二甲酸酐的产品质量控制。该产品主要用于塑料、油漆、染料、化纤等工业中。 2.要求 邻苯二甲酸酐的质量应符合本表的规定 3.采样 以批为单位采样，生产均匀产品为一批。每批采样数应符合GB/T6678-2003中7.6的规定。所采样的产品包装必须完好，采样时勿使外界杂物落入产品中。采样时用探管采取包括上、中、下三部分的样品，所采样品总量不得少于500g。将采取的样品充分混合均匀后，分装于两个清洁、干燥、密封良好的容器中，其上粘贴标签。注明：产品名称、批号、生产厂名称、取样日期、地点。一个供检
验，一个保存备查。 4.检验方法 警告――使用本标准的人员应有正规实验室工作的实践经验。本标准并未指出所有可能的安全问题。使用者有责任采取适当的安全和健康措施，并保证符合有关国家法规规定的条件。 4.1一般规定 除非另有规定，仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液，在没有注明其它要求时，均按GB/T601和GB/T603的规定制备与标定。检验结果的判定按GB/T8170-2008中的5.2修约值比较法进行。 4.2外观的评定 在自然光线下采用目视评定。 4.3熔融色度的测定 4.3.1试剂和仪器 A.盐酸； B．硫酸：优级纯； C．氯化钴； D．氯铂酸钾； E．电热铝块加热器：调节温度（170±3）℃、（250±3）℃，有孔径20mm、深度150mm的孔,供放比色管用。 F.比色管：长170mm，内径17 mm，容积为25ml，具磨口塞； G．铂钴标准溶液的配制：按GB/T605的规定执行。 4.3.2分析步骤 称取研细的邻苯二甲酸酐试样约为29g(其熔融后的体积相当于25ml)，置于干燥清洁的比色管中。将此比色管放入预先加热到170℃的加热器中，使其完全熔融，取出比色管，于白色背景下，沿轴线方向与同体积色度标准溶液进行比较。若试样与某个标准溶液色度接近时（允许微带其他色调），则该标准色调的号数即为试样的色号（比色后的试液用于测定热稳色度）。 4.4热稳定性的测定 将4.3测定过熔融色度的试液，迅速移至预先加热至250℃的加热器中，在此温度下保持1.5h后，取出比色管，与同体积色度标准溶液进行比较（比色方法同4.3）。 4.5硫酸色度的测定 称取研细的邻苯二甲酸酐试样2g（精确至0.1g）置于干燥、清洁的比色管中，加入硫酸至25ml，摇匀试样全部溶解，静止20分钟，立即于白色背景下，沿轴
影响质量控制的五大因素
影响建筑五大主要因素 一、人的因素 人的因素主要指领导者的素质，操作人员的理论、技术水平，生理缺陷，粗心大意，违纪违章等。施工时首先要考虑到对人的因素的控制，因为人是施工过程的主体，工程质量的形成受到所有参加工程项目施工的工程技术干部、操作人员、服务人员共同作用，他们是形成工程质量的主要因素。首先，应提高他们的质量意识。施工人员应当树中五大观念即质量第一的观念、预控为主的观念、为用户服务的观念、用数据说话的观念以及社会效益、企业效益（质量、成本、工期相结合）综合效益观念。其次，是人的素质。领导层、技术人员素质高。决策能力就强，就有较强的质量规划、目标管理、施工组织和技术指导、质量检查的能力；管理制度完善，技术措施得力，工程质量就高。操作人员应有精湛的技术技能、一丝不苟的工作作风，严格执行质量标准和操作规程的法制观念；服务人员应做好技术和生活服务，以出色的工作质量，间接地保证工程质量。提高人的素质，可以依靠质量教育、精神和物质激励的有机结合，也可以靠培训和优选，进行岗位技术练兵。 二、材料因素 材料（包括原材料、成品、半成品、构配件）是工程施工的物质条件，材料质量是工程质量的基础，材料质量不符合要求，工程质量也就不可能符合标准。所以加强材料的质量控制，是提高工程质量的重要保证。影响材料质量的因素主要是材料的成份、物理性能、化学性能等、材料控制的要点有： 1）优选采购人员，提高他们的政治素质和质量鉴定水平、挑选那些有一定专业知识。忠于事业的人担任该项工作。 2）掌握材料信息，优选供货厂家。 3）合理组织材料供应，确保正常施工。 4）加强材料的检查验收，严把质量关。 5）抓好材料的现场管理，并做好合理使用。 6）搞好材料的试验、检验工作。 三、方法因素 施工过程中的方法包含整个建设周期内所采取的技术方案、工艺流程、组织措施、检测手段、施工组织设计等。施工方案正确与否，直接影响工程质量控制能引顺利实现。往往由于施工方案考虑不周而拖延进度，影响质量，增加投资。为此，制定和审核施工方案时，必须结合工程实际，从技术、管理、工艺、组织、操作、经济等方面进行全面分析、综合考虑，力求方案技术可行、经济合理、工艺先进、措施得力、操作方便，有利于提高质量、加快进度、降低成本。 四、机械设备 施工阶段必须综合考虑施工现场条件、建筑结构形式、施工工艺和方法、建筑技术经济等合理选择机械的类型和件能参数，合理使用机械设备，正确地操作。操作人员必须认真执行各项规章制度，严格遵守操作规程，并加强对施工机械的维修、保养、管理。 五、环境因素 影响工程质量的环境因素较多，有工程地质、水文、气象、噪音、通风、振动、照明、污染等。环境因素对工程质量的影响具有复杂而多变的特点，如气象条件就变化万千，温度、湿度、大风、暴雨、酷暑、严寒都直接影响工程质量，往往前一工序就是后一工序的环境，前一分项、分部工程也就是后一分项、分部工程的环境。因此，根据工程特点和具体条件，应对影响质量的环境因素，采取有效的措施严加控制。 此外，冬雨期、炎热季节、风季施工时，还应针对工程的特点，尤其是混凝土工程、土方工程、水下工程及高空作业等，拟定季节性保证施工质量的有效措施，以免工程质量受到冻害、
影响服务质量的五大因素.
影响服务质量的五大因素 服务的提供过程可以是高度机械化的或者是高度人工化的。前者如自动售货、自动摄影、自动取款等;后者如法律咨询、医疗、保健等。值得注意的是:不论是高度机械化的或是高度人工化的服务提供都需要对其过程作出具体的规定,按照详细的程序来进行。那么对过程的控制如何将直接影响服务的质量。我们把影响服务过程质量的原因归结为五大因素: 1.人 对控制服务过程起着直接的、决定性作用的是服务者,是他们的素质,其中包括职业道德、个人品质、服务技巧和服务态度。所以说与工业相比,服务业中人的因素显得更加的突出。 2.设施 无论是哪一种类型的服务,都离不开各种设施。服务特性的达到和服务过程的完成于设施的优劣及其保养维护密切相关。 3.材料 对于服务,我们所说的材料指两个方面:其一是销售的商品、食品和饮料及服务中用到的其他消耗品等有形的物质;其二是信息,包括市场信息、商品信息、技术信息、服务信息、金融信息等无形的物质。材料对服务特性以及服务过程的质量的影响是很大的。 4.方法 服务的方法一般来讲是有一定的规律性的,它反映在各种规范中,但它又是灵活的,这又取决于服务者的素质。服务方法包括服务
的技能、方式、程序、服务的艺术,以及管理用到的各种统计和非统计方法。显然,服务方法的优劣对服务特性的达到和服务过程的完成有着重要的影响,是一个重要因素。 5.环境 顾客要求在舒适的环境中购物、旅行、住宿和餐饮,在有秩序的环境中进行金融、医疗、咨询、维修等活动。环境的安全、优美、方便、舒适和有序是达到服务特性要求的必要条件,是服务过程中应不断加以关注的重要因素。 通过控制人、设施、材料、方法、环境五大因素,来控制过程,以达到实现每一服务特性项目及其指标,这是质量管理的重要思路和原则。
研究控制品质的几项影响因素
现代工程控制理论实验报告 学生姓名：任课老师： 学号：班级：
实验七：研究控制品质的几项影响因素 一、研究代数环对仿真系统的影响及消除方法 1、实验原理及目的 （1）代数环的定义 如图所示，当输入与输出之间为直通环节（不存在积分、微分，只存在比例关系，）且输出直接作用于输入时，称这样的系统为代数环。 （2）代数环的形成原因 在工程当中不会存在纯比例的系统，因此实际的代数环系统不会存在。但在科学运算或计算机进行仿真时，由于这样或那样的原因，总会出现代数环这样的系统。现举例如下： 某系统如下图所示，取k=2，T=0.01。
利用局部离散法仿真得到的输出曲线如下： 可见系统最后的输出发散。 分析原因，正是由于T较小导致计算机仿真时将该系统视作了代数环（如下）。 其中A近似取2，B取1。之所以说A近似取2，是因为T虽小但其对系统仍是有一定影响的。
对A=2,B=1的代数环进行仿真，输出曲线如下 （3）实验目的 本次实验借助matlab仿真，研究代数环对系统仿真的影响，以及寻找消除代数环的方法。 2、研究代数环对系统仿真的影响 对于如图所示的系统，在输入阶跃信号的条件下，利用matlab进行仿真，输出曲线如下：
（1）取A=0.1，B=1，系统的仿真输出曲线如下： 可以看到三条曲线最终都能稳定下来，而且最终都稳定在0.090909这个值上。 其次分析每条曲线，可以发现仿真步长dt越大，输出曲线的稳定时间越长。这说明仿真步长的改变会影响系统的仿真输出。 而对于一个确定的系统，当输入确定时，系统的输出是不应该随仿真手段的不同而出现大的变化的。在不致于使系统发散的条件下，仿真步长的不同最多影响仿真精度，而不大幅影响输出曲线的形状。 对代数环进行仿真时，输出曲线形状与仿真步长有关，直接意味着仿真结果是不可信的。 （2）取A=1,B=1，系统的仿真输出曲线如下：
危险化学品苯酐危险特性及有害因素识别表
危险化学品苯酐危险特性及有害因素识别表 标识中文名：邻苯二甲酸酐;苯酐英文名：o-phthalic anhydride 分子式：C8H4O3分子量：148.11 UN编号：2214 危规号：81631 CAS号：85-44-9 理化性质性状: 白色针状结晶。 熔点/℃131.2 溶解性：不溶于冷水，溶于热水、 乙醇、乙醚、苯等多数有机溶剂沸点/℃ 295 相对密度（水=1）1.53 饱和蒸气压 /kpa 0.13(96.5℃) 相对密度（空气=1） 5.10 临界温度/℃ --- 燃烧热（kJ.mol-1）--- 临界压力/Mpa --- 最小引燃能量/mJ --- 燃烧爆炸危险性燃烧性：可燃燃烧分解产物 CO、CO2 闪点/℃：--- 聚合危害：不聚合 爆炸极限（体积分数）% 1.7-10.4 稳定性：稳定 引燃温度/℃570℃ 禁忌物：强酸、强碱、强氧化剂、 强还原剂 危险特性：遇高热、明火或与氧化剂接触, 有引起燃烧的危险。
灭火方法：切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。 灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。 毒性接触限值：中国PC-TWA，--- 美国TVL-TWA ACGIH 1PPM, 6.1mg/m3 OSHA 2PPM, 12.2mg/m3 TLV-STEL --- 对人体危害●侵入途径： 吸入、食人。 健康危害：本品对眼、鼻、喉和皮肤有刺激作用。吸入本品粉尘或蒸气，引起咳嗽、喷嚏和鼻衄。对有哮喘史者，可诱发哮喘。可致皮肤灼伤。 ●慢性影响： 长期反复接触可引起皮疹和慢性眼刺激。反复接触对皮肤有致敏作用。可引起性气管炎和哮喘。 急救迅速脱离现场至新鲜空气处；保持呼吸畅通，如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。皮肤接触时，脱去被污染的衣着，用大量清水彻底冲洗皮肤至少15分钟，就医；眼睛接触时，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医；食入：误服者用水潄口，给饮牛奶或蛋清，就医 防护●工程控制 密闭操作，局部排风，提供安全淋浴和洗眼设备； ●个体防护 空气中粉尘浓度超标时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩；戴橡胶耐酸碱手套；戴安全防护眼镜 ●其他 工作现场禁止吸烟、进食和饮水；工作后，淋浴更衣；注
影响产品质量的五大因素
影响产品质量的五大因素 人机料法环是对全面质量管理理论中的五个影响产品质量的主要因素 的简称。 ?人：指制造产品的人员； ?机：指制造产品所用的设备； ?料：指制造产品所使用的原材料； ?法：指制造产品所使用的方法； ?环：指产品制造过程中所处的环境。 8 B" a- v e( i 这五大要素论中，人是处于中心位置和驾驶地位的，就像行驶的汽车一样，汽车的四只轮子是“机”、“料”、“法”、“环”四个要素，驾驶员这个“人”的要素才是主要的。没有了驾驶员这辆车也就只能原地不动成为废物了。一个工厂如果机器、物料、加工产品的方法也好，并且周围环境也适合生产，但这个工厂没有员工的话，那他还是没法进行生产。 + ?7 L: U1 P' u( y( R4 ]: x 人的分析： 1.技能问题？ 2.制度是否影响人的工作？ 3.是选人的问题吗？ 4.是培训不够吗？ 5.是技能不对口吗？ 6.是人员对公司心猿意马吗？ 7.有责任人吗？
8.人会操作机器？人适应环境吗？人明白方法吗？人认识料 吗？ 机的分析： 就是指生产中所使用的设备、工具等辅助生产用具。生产中，设备的是否正常运作，工具的好坏都是影响生产进度，产品质量的又一要素。 1.选型对吗？ 2.保养问题吗？ 3.给机器的配套对应吗？ 4.作机器的人对吗？机器的操作方法对吗？机器放的环境适 应吗？ 机器设备的管理分三个方面，即使用、点检、保养。使用即根据机器设备的性能及操作要求来培养操作者，使其能够正确操作使用设备进行生产，这是设备管理最基础的内容。 点检指使用前后根据一定标准对设备进行状态及性能的确认，及早发现设备异常，防止设备非预期的使用，这是设备管理的关键。 保养指根据设备特性，按照一定时间间隔对设备进行检修、清洁、上油等，防止设备劣化，延长设备的使用寿命，是设备管理的重要部分。 8 R1 i' y% L9 p8 M& a 料的分析： 1.是真货吗？; L0 S2 r2 K$ Y# G 2.型号对吗？ 3.有保质期吗？ 4.入厂检验了吗？
影响产品质量的因素
产品质量的影响因素分析 （一）产品质量的定义 按照国际标准的规定，产品是过程的结果，质量是一组固有特性满足要求的程度。对于产品质量的概念，往往因研究的学科领域和专业范畴的不同而有所差别。从广义角度讲，产品质量是指产品、体系或过程的一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的能力，它既包含实物产品，也包含无形产品（如服务）。 本文基于对产品质量监管方式的探讨，倾向作如下定义：所谓的产品质量，是指产品符合技术标准和用户需求的程度。它是反映产品的自然有用性和社会适应性的尺度，包括产品的外观质量（如产品的形态结构、花色图案、款式规格以及气味、滋味、光泽、声响、包装等外表形态）和内在质量（如产品的化学、物理、机械、光学、热学及生物学性质等固有特性）。 （二）产品质量的影响因素 理论研究和工作实践告诉我们，影响产品质量的因素是复杂而多样的。正如一棵树木，要生根发芽、成长壮大、结出硕果，既取决于树木本身遗传基因所产生的防虫、抗病、成材、挂果等内在因素，也依赖于树木生长发育过程中所必须的土壤、水分、大气、肥料等外部因素。与此相类似，作为一个全局性、社会性的问题，产品质量的好与坏，既要受企业内部条件的影响或约束，也要受外部环境因素的激励或制约。（产品质量的影响因素见下图） 图：产品质量影响因素流程图 1．内部因素。也称企业因素，是指存在于系统内部的人员、物质、制度、信息等方面的相关因素。按照全面质量管理理论，影响产品质量的内部因素为5M，即“人机料法环”：人，指制造产品的人员；机，指制造产品所用的设备；料，指制造产品所使用的原材料；法，指制造产品所使用的方法；环，指产品制造过程中所处的环境。上述五大因素存在于企业中，受企业的控制，并通过企业的管理行为对产品质量造成直接影响。事实上，内部因素包含的内容十分丰富，对产品质量的影响程度也各有不同，其中，关键因素包括以下三个方面：一是领导质量意识和员工整体素质。人的因素中，企业领导的质量意识和员工（特别是关键岗位、特殊工种人员）的素质，是关系企业质量文化和管理水平的最关键因素，直接影响产品质量的控制。 二是质量组织建设和功能发挥程度。包括现场管理、产品检验、QC小组等在内的企业各类质量组织的建立，以及各组织对产品质量监督把关功能的发挥程度，是影响产品质量的重要因素。
注意的品质及影响因素
注意的品质及影响因素 一、什么是注意：注意是心理活动对一定对象的指向和集中。 二、注意到特征：指向性、集中性 三、注意的功能：选择功能、维持功能、调节与监督功能 四、注意的外部表现：适应性动作出现、无关动作停止、呼吸变化 五、注意的分类：根据注意到目的性和意志努力的程度，分为无意注意和有意注意。 注意的品质： 注意广度、注意的稳定性、注意的分配、注意的转移 一、注意的广度注意的广度又称注意的范围，是指一个人在同一时间内能够清楚地把握注意对象的数量。它反映的是注意品质的空间特征。扩大注意广度，可以提高工作和学习的效率。影响注意广度的因素主要有以下三个方面。①注意对象的特点②活动的性质和任务③个体的知只经验 二、注意的稳定性注意的稳定性也称为注意的持久性，是指注意在同一对象或活动上所保持时间的长短。这是注意的时间特征。但衡量注意稳定性，不能只看时间的长短，还要看这段时间内的活动效率。影响注意的稳定性的因素有如下三个方面。①注意对象的特点②主体的精神状态③主体的意志力水平 三、注意的分配注意的分配是指在同一时间内把注意指向不同的对象和活动。 注意的分配在人的实践活动中有重要的现实意义。如教师需要一边讲课，一边注意学生的课堂反应；司机需要一边驾车，一边观察路况。事实证明，注意的分配是可行的，人们在生活中可以做到“一心二用”，
甚至一心多用”。有史料记载，一位法国学者当众表演，能够边朗诵诗歌，边做数学运算。注意的分配是有条件的：①同时进行的凡种活动至少有一种应是高度熟练的②同时进行的凡种活动必须有内在联系。 四、注意的转移注意的转移是指根据活动任务的要求，主动地把注意从一个对象转移到另一个对象。例如，在学校课程安排上，如果先上语文课，再上数学课，学生就应根据教学需要，把注意主动及时地从一门课转移到另一门课。 影响注意转移的因素有以下四个方面。 ①对原活动的注意集中程度 ②新注意对象的吸引力 ③明确的信号提示 ④个体的神经类型和自控能力
苯酐合成
苯酐合成 巴晶 一、摘要： 经过过滤与预热的邻二甲苯与经过过滤预热的空气在混合器内经过8个OX喷嘴雾化混合后进入反应器中，反应器内有17900根列管，管内装有4层不同的触煤,混合后的OX与空气中的氧气在催化剂五氧化二钒的作用下发生氧化放热反应，生产邻苯二甲酸酐。 二、关键词： 邻二甲苯(ox)、空气(air) 、邻苯二甲酸酐(Pa)、反应器(reactor)、 三、正文： 苯酐(邻苯二甲酸酐)是重要的有机合成化工原料之一，利用其容易脱酸、磺化、酯化的化学特性，被广泛用作增塑剂、聚酯树脂、醇酸树脂及医药、食品、染料、农药等的原料和中间体。其衍生物可加工成品种繁多、性能优越、用途广泛的化工产品，以满足化工、电子、机械、航天、纺织等工业部门的需求，同时其新的衍生物正在不断增加，应用范围也日益拓宽。 苯酐的生产工艺流程如下： 苯酐的合成一般有柰法和邻法两种，本论文讨论的为邻法合成。邻法合成采用德国巴斯夫公司技术，采用固定床空气催化氧化法。经过过滤与预热的邻二甲苯与经过预热的空气在混合器内经过8个OX喷嘴雾化混合后进入反应器中，反应器内有17900根列管，管内装有4层不同的触煤（V2O5）,混合后的OX与空气中的氧气在催化剂五氧化二钒的作用下发生氧化放热反应，生成粗邻苯二甲酸酐。高温反应放出的热量通过融盐传递给蒸气供发电或其它单元加热用。粗苯酐在经过冷却除杂质后进入精馏单元，利用各物质沸点的不同原理来去除轻组份、重组份得到纯度较高的PA。。苯酐合成过程一般可分为如下操作单元，进料、反应、切换冷凝器、热处理、精馏。其中反应和精馏为苯酐合成的主要单元。 反应区工艺流程： 涡轮空气机将空气压缩后通过空气过滤器和空气预热器，邻二甲苯经过生产现场的OX泵提供动力，通过OX过滤器和预热器，过滤预热后的空气和OX混合后蒸气雾化由八个OX喷嘴喷入反应器内，反应器为整套装置的核心。在反应器的管层OX与空气在触煤的催化作用下，发生氧化放热反应，化学能转化为热能，反应得到PA和少量MA/BA等等。反应器出口PA气体温度大约360℃。反应器的壳层是充满由KNO3及NaNO2按55：45比例混合而成的溶盐。溶盐的比热小，热传递快。通过溶盐将反应的热量带至溶盐冷却器和过热器，既能保证反应器的温度，又能将反应的热量转化为高压蒸气和过热蒸气，得到的蒸气可用于蒸气气轮机发电或供其它生产装置加热用。
影响质量的6大因素
质量是企业的生命线，今天的质量就是明天的市场。质量管理作为企业管理中的重要组成部分，对企业的生存发展具有很重要的意义。随着质量管理的不断发展，质量管理由以前的重在结果转变为目前的重在预防，要变“事后把关”为“事前预防”，变管理结果为管理因素。因此在实施质量管理时要从影响产品质量的因素入手，进行预防管理。纵观整个生产过程，造成产品质量波动的原因主要有6个因素，即：人、机（机器设备）、料（材料）、法（方法）、测（测量）、环（环境）这六大因素。下面对这六个因素及预防控制措施进行简单的介绍和说明。 造成产品质量波动的6个因素： a）人：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等；b) 机器：机器设备、工具的精度和维护保养状况等；c) 材料：材料的成分、物理性能和化学性能等；d) 方法：这里包括加工工艺、工装选择、操作规程等；e)测量：测量时采取的方法是否标准、正确；f) 环境：工作场地的温度、湿度、照明和清洁条件等。 各因素的分析及主要预防控制措施： 1、操作人员因素 凡是操作人员起主导作用的工序所产生的缺陷，一般可以由操作人员控制。造成操作误差的主要原因有：1）质量意识差；2）操作时粗心大意；3）不遵守操作规程；4）操作技能低、技术不熟练，以及由于工作简单重复而产生厌烦情绪等。主要控制措施有：（1）加强“质量第一、用户第一、下道工序是用户”的质量意识教育，建立健全质量责任制；（2）编写明确详细的操作流程，加强工序专业培训，颁发操作合格证；（3）加强检验工作，适当增加检验的频次；（4）通过人员的适当调整，消除操作人员的厌烦情绪；（5）强化自我提高和自我改进能力。 2、机器设备因素 设备不但包括生产作业设备、机械及装置，还包括刀板、模具、夹具、量具等相关物品。主要控制措施有：（1）加强设备维护和保养，对所有的设备日常检修及使用都要制定相应的标准，并按标准定期检修维护。（2）采用首检制，以核实机器的准确性、精确性。设备的管理要尽可能的提早发现设备运转的不良情况并分析原因，采取适当的措施，进行预防性维护，防患于未然。 3、材料因素 主要控制措施有：（1）在原材料采购合同中明确规定质量要求；（2）加强原材料的进厂检验和厂内自制零部件的工序和成品检验；（3）合理选择供应商（包括“外协厂”）；（4）搞好协作厂间的协作关系，督促、帮助供应商做好质量控制和质量保证工作。 4、工艺方法的因素 工艺方法包括工艺流程的安排、工艺之间的衔接、工序加工手段的选择（加工环境条件的选择、工艺装备配置的选择、工艺参数的选择）和工序加工的指导文件的编制（如工艺卡、操作规程、作业指导书、工序质量分析表等）。 工艺方法对工序质量的影响，主要来自两个方面：一是指定的加工方法，选择的工艺参数和工艺装
影响产品质量的六大因素是什么
影响产品质量的六大因素就是什么? 质量就是企业的生命线,今天的质量就就是明天的市场。质量管理作为企业管理中的重要组成部分,对企业的生存发展具有很重要的意义。随着质量管理的不断发展,质量管理由以前的重在结果转变为目前的重在预防,要变“事后把关”为“事前预防”,变管理结果为管理因素。因此在实施质量管理时要从影响产品质量的因素入手,进行预防管理。纵观整个生产过程,造成产品质量波动的原因主要有6个因素,即:人、机(机器设备)、料(材料)、法(方法)、测(测量)、环(环境)这六大因素。下面对这六个因素及预防控制措施进行简单的介绍与说明。 造成产品质量波动的6个因素: a)人:操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等; b) 机器:机器设备、工具的精度与维护保养状况等; c) 材料:材料的成分、物理性能与化学性能等; d) 方法:这里包括加工工艺、工装选择、操作规程等; e) 测量:测量时采取的方法就是否标准、正确; f) 环境:工作场地的温度、湿度、照明与清洁条件等。 各因素的分析及主要预防控制措施: 1、操作人员因素 凡就是操作人员起主导作用的工序所产生的缺陷,一般可以由操作人员控制。 造成操作误差的主要原因有: 1)质量意识差; 2)操作时粗心大意; 3)不遵守操作规程; 4)操作技能低、技术不熟练,以及由于工作简单重复而产生厌烦情绪等。 主要控制措施有: (1)加强“质量第一、用户第一、下道工序就是用户”的质量意识教育,建立健全质量责任制; (2)编写明确详细的操作流程,加强工序专业培训,颁发操作合格证; (3)加强检验工作,适当增加检验的频次; (4)通过人员的适当调整,消除操作人员的厌烦情绪; (5)强化自我提高与自我改进能力。
苯酐生产装置工艺控制与优化6-27
苯酐生产装置工艺控制与优化 一、苯酐生产工艺简介 1、邻苯法苯酐工艺 2、工艺流程图解 3、生产工艺关键点控制 二、工艺控制与优化 1、原料品质及影响A:邻二甲苯，B空气 2、反应控制，及后置反应器控制 3、冷凝器参数及控制优化 4、热处理工艺 5、精馏及回收 6、开停车注意事项 随着工业催化剂、大型反应设备加工技术的提高，苯酐生产装置技术水平及生产能力大幅提升。能够保持装置高效连续运行，保证产品质量，降低原料及能源消耗，成为生产厂主要目标。我公司采用BASF催化剂，邻苯法生产苯酐，经过多年实践摸索，就苯酐装置工艺控制、开停车事项进行一些探讨。 一、工艺流程简介 图1苯酐生产流程简图 1、氧化： 空气由鼓风机1经空气预热器2加热到185℃后与经加热器3加热到145℃的邻二甲苯在气化器充分混合后进入反应器4，混合气体自反应器顶部进入，邻二甲苯在V-Ti系催化剂表面被空气氧化生成苯酐后从反应器底部出来。约360℃的反应气体再经混合气体冷却器5冷却到170-175℃，后进入苯酐冷凝回收工序。 2. 预冷凝、切换冷凝 由氧化反应工序来的170℃的反应混合气体，首先进入预冷凝器6，在预冷凝器中反应混合气体被进一步冷却到140℃左右进入切换冷凝器7—a、b、c、d中的任意三台进行凝华。四台切换冷凝器是根据固定的周期切换操作，在凝华时，57℃的冷导热油（简称冷油）流经切
换冷凝器翅片管内，反应混合气体中的苯酐被凝华。当凝华操作结束时，冷油被切换为180℃的热油，粗苯酐被熔化并排入粗苯酐罐13. 3、尾气洗涤 从切换冷凝器a、b、c、d排出的尾气进入尾气洗涤塔12，尾气中的有机物在洗涤塔中经三级洗涤后被吸收，剩下的不凝气体直接由高空排入大气。低位循环洗涤液中顺酸浓度17～20％（wt%）左右，酸水一部分在一段循环，其余部分从一段连续排到富马酸车间8 4、预处理 热处理14是在微真空下将粗苯酐加热到250～270℃使凝华时形成的邻苯二甲酸脱水；粗苯酐的预处理在三个热处理罐中，平均停留时间大于24小时，以确保纯苯酐的质量。在热处理槽分解出的蒸汽、轻组分及苯酐在微负压状态下通过空气喷射器抽出。 5、精制 经预处理的粗苯酐进入轻组分塔15，塔顶含低沸物的气体经轻组分塔顶冷凝器冷凝下来，其中一部分凝液作为回流返回塔内，另一部分凝液作为塔顶馏份连续排入轻组分排放罐。排出的轻组分外售。轻组分排放量约占苯酐产量的0.5%。轻组分塔底苯酐经产品塔进料泵送入产品塔16。在产品塔中将苯酐和重组分分离。塔顶苯酐气体经产品塔顶冷凝器冷凝，一部分凝液作为回流返回塔内，一部分则作为产品送入纯苯酐罐17，底部残渣连续或间排到残渣回收塔塔釜 二、关键控制点与参数优化 1、原料邻二甲苯与空气 1.1 进口邻苯热点位置稳定，热点温度较低，国产邻苯杂质含量较高，反应热点温度较高，热点位置下移。 1.2提高空气洁净度。通过提高空气过滤器清洁效果，及时清洗和更换空气过滤器，能够减小空气中粉尘堵塞催化剂表面活性微孔。延长催化剂使用寿命。该方法在过滤邻苯机械杂质时也同样适用 1.3
影响作物品质的因素及提高作物品质的方法和途径
影响的因素及提高作物品质的方法和途径 一、简介概述： 作物品质(crop quality)是指收获目标产品达到某种用途要求的适合度。作物品质的评价标准，即所要求的品质内容因产品用途而异。作为食用的产品，其营养品质和食用品质更重要，作为衣着原料的产品，其纤维品质是人们所重视的。评价作物产品品质，一般采用两种指标，一是化学成分，以及有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，如产品的形状、大小、滋味、香气、色泽、种皮厚薄、整齐度、纤维长度和强度等。作物品质的优劣不仅关系到产品的经济价值高低，而且关系到人体的健康。因此，分析影响作物品质的因素及其提高品质的途径有至关重要的意义。 1.1仪器种类： 仪器的种类主要包括、、、、、、、、、、、、、、等，这些仪器将准确快速的辅助广大农民科研朋友。 二、影响的因素： 2.1遗传因素 性状，包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、食味和蒸煮品质等，一般受遗传基因的控制；例如稻米香味（受一个隐性基因控制）、籽粒长度、垩白率等性状，容易受环境条件的影响；淀粉及支链淀粉含量受主效基因和多基因的控制，正因为如此，作物之间本身就存在着产品品质的差异；另一方面作物品种性状在遗传上一般都是数量性状，就容易受环境条件的影响了。 2.2环境因素
禾谷类作物籽粒（小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦）籽粒蛋白质含量由北向南、由西向东逐渐提高；而大豆是南高北低；同时小麦的蛋白质含量随纬度或海拔高度的降低而逐渐降低。高纬度和高海拔地区，由于气温低、雨量少、日照长、昼夜温差大，有利于油分的合成。因此，地理条件严重影响着作物的品质。 季节不同，产品品质差异较大，如南京的早稻和晚稻相比，一般是早稻的米质较差。 温度适宜有利于作物品质形成，温度过高或过低都不利于优质农产品的生产。在一定的范围内，随温度的提高，籽粒蛋白质有所增加，研究表明：小麦在20 －25℃条件下，蛋白质和面筋含量最高；水稻籽粒成熟期间的温度与直链淀粉含量呈负相关；当烟草成熟时，若在24－25℃昼夜平均温度下，持续30天左右，有利于提高烟草叶的品质。 由于光合作用是形成作物产量和品质的基础，一般光照充足有利于农产品糖分、淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪等物质的合成与积累，光照不足会严重影响作物的品质。 作物品质的形成期大多处于作物生长发育旺盛期，因此需水量多、耗水量大。如果此时遭遇干旱或渍水，一般都会明显降低品质。水分不足不仅会影响外观品质，也会影响内在品质。水分过多则会抑制根系的生理功能，从而影响地上部的物质积累和代谢，降低品质。对于不同的作物或同种作物的不同品种，水分对其品质的影响是不同的。无论是降雨量还是土壤水分的增加，蛋白质含量都有所降低；水分、温度、施肥不同时，也会影响到油料作物油分的含量和成分；当然，土壤水分含量、矿质营养以及光照、种植密度均影响作物的品质。而麻类作
石膏品质影响因素
影响湿法脱硫石膏脱水效率的因素 1前言 二氧化硫是“十二五”期间，国家明确的主要污染物减排指标之一，湿法脱硫工艺作为烟气脱硫的方法之一，已经在发电企业实施。该工艺的副产物脱硫石膏因可以回收利用，具有一定的经济价值。正常情况工艺设计要求脱硫石膏经脱水后含水率为10%，压滤后成形较好，成干态。但实际工程应用中脱硫石膏的脱水效果偶尔会出现不理想的状况，其含水率远大于设计要求，呈稀泥浆状，对脱硫石膏的排放及拖运造成很大的影响，甚至于直接影响脱硫石膏的外售。 2石膏脱水原理概述 吸收SO2后的脱硫浆液在脱硫塔内经氧化形成石膏浆液,当浆液达到一定密度后，被送入过滤系统进行脱水。石膏过滤系统主要设备包括水力旋流器和真空带式压滤机，二者分别承担了石膏的一级脱水和二级脱水的任务。经水力旋流器离心浓缩后的石膏浆液一般含水量为50%，通过真空带式压滤机作用石膏含水率才可能降低到10%。 真空压滤机是二级脱水系统的核心，其脱水原理是通过真空泵抽真空，在石膏表面形成负压力，强制分离石膏与水分。当含水的石膏均匀排放到真空皮带机的滤布上，随着滤布的运转在真空泵的吸力及重力作用下，脱硫石膏中的水分会被逐渐吸出。脱水后的石膏经滤布输送到皮带尾端后，经过滤分离系统，石膏从滤布上剥离，落入石膏仓内，同时石膏中抽出的废水可以循环利用送回洗涤系统再次使用。 3石膏脱水效率的影响因素 脱硫石膏脱水效果不好，影响因素是多方面的，主要包括：石膏结晶体粒径的影响、石膏浆液性质的影响、脱硫塔及运行控制的影响等。 3.1石膏结晶体粒径的影响 石膏晶体的结晶状况直接对石膏浆液性质造成影响。有研究表明石膏结晶体粒径是影响脱水的主要因素，当石膏晶体粒径越小，则石膏浆液密度越大，脱水性能越差。