酒店管理前厅__酒店客房部前厅专用术语

酒店管理前厅 酒店客房部前厅专用术语

Skipper

1）故意逃帐者；

2）特征是无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等；

3）预防逃帐的措施有：一是收取足额保证金，二是加强注意。

Pre-assign

1）预先分房。指客人抵达前预先安排所需要的房间。

2）预先分房的重要性表现在提高预订客人入住的效率，减少失误，提高服务质量；

3）预先分房根据客人的要求和酒店的房间状态，如可用房等。

Net rate

1）净房价，指房价中除去佣金、税收、付加费等余下的纯房间收入。

2）一般用于房价表，签写有关房价的合同。

Upgrade

1）将高价格种类的房间按低价格的出售

2）用途：A.用于房间紧张时，给有预订的客人；B.提高接待规格给重要客人。 Room change

1）指为客人转换房间；

2）客人转房有客人方面的要求和酒店方面的请求，应注意转房后相应的变更程序。

Advanced deposit

1）中文意思是：预付订金；

2）其含义是：指客人在订房时所交纳的订金；

3）预付金对酒店和客人双方都有益；

4）收取预付金方式一般有：现金、汇款、信用卡等。

Adjoining room

1）是指相邻房，指相邻而不通的房间；

2）适于安排相互熟识客人

3）不宜安排敌对或不同种类的客人

Connecting room

1）是指相连房，指相邻且相通的房间

2）适于安排关系密切以及需互相照顾的客人

3）不宜安排敌对或不同种类的客人

Pick up service

1)是指接车服务

2)酒店派人和车到车站、机场、码头把客人接回酒店

3)必须明确客人的到达日期、航班车次、时间等资料

4)接客要准时

Guaranteed booking

1）意思是保证订房

2）保证订房对于酒店是最理想的订房

3）遵守合约，任何时候，保证客人的订房

4）如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降价为普通房价出租

Job description

1）工作职责一览表

2）描述某一职位或岗位主要的任务、职能、责任等

3）便于了解该岗位工作概况，利于培训

Out of order

指那些由于需要维修而不能出租的房间。简称“坏房”。坏房一般是因为设施问题或酒店进行维护保养造成的，坏房造成酒店可出租房减少，在房满的情况下会给酒店造成损失，如住客房出现坏房会影响客人的情绪，避免的方法是正确、合理地使用房间设施，控制房间出租率，加强维护保养。

Out of date

1）是指留房截止日期，指旅行社必须落实预报订房的最后期限，如过期酒店自动取消其预订；

2）用途是利于订房的控制；

3）做法是与旅行社签订合同，确定留房截止日期的期限。在此日期前与旅行社确认。

Early arrival

1)是指提前到达。指客人在预订时间之前到达

2)两种情况：A 是指在预订的日期以前到达；B 是在酒店规定的入住时间前到

达

3)不管是以上哪种情况，都要妥善安排客人

House use

1）是指酒店人员用房；

2）酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作；

3）要控制好数量，一般情况是一间到二间客房。

DND

1）是指DO NOT DISTURB 的缩写，意思是“请勿打扰”

2）DND的用途是客人避免外界打扰而出示的标志；

3）要注意一些长时间显示DND的住房的情况，以防不测。

Guest history

1)意思是客史档案；

2)做客史档案应注意归类，客史档案使酒店能为客人提供更细致、更周到的服

务，客人回头入住时能提高入住效率，并为饭店的经营管理提供了重要依据。 Message

1)意思是留言服务，它是一项酒店帮助客人传递口信的服务；

2)留言的情形有两种：外人—住客

3)留言的形式一般有两种：电话通知和填写留言单送客人房间，并在相关部门

留底备查。

Closed date

1）是指停止出售房间的日期

2）一般出现在旺季；

3）是否停止订房应由订房经理决定；

Package

1）是指包价服务，指酒店将几个项目组成一个整体，一次性出售给客人； 2）包价服务对于客人来说能更经济、更清楚消费；

3）包价服务能提高酒店的整体销售，增加营业收入。

Room forecast

1)意思是订房预测；

2)有利于安排工作和做好销售工作；

3)订房预测报表所反映的内容一般是预订当天各种房类可以出租的房数、团队

订房数、散客订房数等。

Hotel chain

1)是指酒店连锁；

2)拥有、经营两个以上酒店的公司或系统；

3)在这一系统里，各酒店使用统一的名称，同样的标志，实行统一的经营，管

理规范服务标准；

4)与独立的酒店相比，酒店联号具有财政、促销、采购、预订等优势。 House credit limit

1）是指赊帐限额；

2）酒店允许客人在酒店内消费赊帐的最高数额；

3）赊帐限额保护酒店利益。

Executive floor

1）行政楼层；

2）酒店将一层或几层的客房相对划分出来，用来接待高级商务行政人员，这些楼层称行政楼层；它设有自己的总台、收款处、餐厅、休息室等，为客人提供细致周到的服务，其房间也比一般客房豪华；

3）行政楼层能为酒店招徕高档客源，提高营业收入和声誉。

Over booking

1）意思是超额预订；

2）要注意做超额预订，记录清楚客人预订信息，掌握好幅度，特别是旺季，如发生客到无房的现象应注意采取房间升级及另安排酒店等方式，避免对酒店声誉造成不良影响。

Double occupancy

1)两人占用房比例；

2)一客房同时有两位客人入住，称两人占用房，两人占用房在出租房中所占的

比例，叫两人占用房比例；

3)两人占用房比例大，说明在住客人多，这将会为酒店带来较多的收入。 Emergency exit

1）是指紧急出口；

2）酒店专门设置的，供馆内人员的发生火灾等紧急情况时逃生用的出口； 3）紧急出口处须有明显标志，客房内须有从该客房通往紧急出口的示意图；4）发生紧急情况时应指引客人走紧急出口。

Night clerk report

1)它是客房每日出租收入报表；

2)报表反映的内容一般有出租房总数，出租率、平均房价、房间营业收入等；

3)是饭店经营的重要报表之一，应保持准确。

Late checkout

1)意思是愈时退房；

2)愈时退房的原因。多半是航班问题，应注意根据不同的客人和房间出租情况

酌情处理；

3)如何处理客人的愈时退房

Room status

1)房间状态；

2)一般房间状态分为：住房已清洁、住房未清洁、空房已清洁、空房未清洁、

维修房等；

3)清楚地了解房态，有利于为客服务和销售房间。

Free sale

1)意思自由销售。它是指旅行社、航空公司或其他代理公司无需得到酒店的确

认，直接代售该酒店的客房；

2)自由销售多用于酒店的淡季；

3)在旺季，自由销售应进行控制。

Concierge

1)意思是委托代办；

2)委托代办的内容一般包括票务预订、代寄包裹等，既不能违反法律又不能违

背店规，注意不能随意向客人承诺，一旦承诺就要尽快办好并及时将结果反馈给客人。

Confirmed reservation

1)意思是确认订房。它是指酒店对客人的预订要求予以接受的答复；

2)确认的方式有书面、口头及互联网上确认；

3)确认的内容。内容包括客人姓名、抵离店日期、房类、房数、房价、联系电

话、航班等。

Preregisration

1)预先登记；

2)在客人到达前，根据客人历史资料帮客人填好登记表，分好房间；

3)为客人提供了服务，提高了工作效率。

Room type

1)房间种类；

2)常见的房间种类有：单人房、双人房、三人房、标准房、豪华房、套房、相连房

和公寓等。

3)不同种类的房间适于不同种类的客人

Group

1)在酒店中，是指那些有组织地进行旅游活动的群体；

2)一般通过旅行社订房或会议订房，房价较低，能保证饭店的相当的客房出租

率，应注意预先做好接待准备工作。

Walk in

1)指没有预先订房而前来入住的客人，简称“无预订散客”

2)无预订散客对提高平均房价、补充房间出租率有重要意义；

3)接待无预订散客应注意礼貌、推销及高效。

Cancellation

1)是指客人取消预订的要求，简称取消预订；

2)取消预订的原因一般是因为航班、天气等；

3)对付取消预订的方法是收取预付款或适当超额预订

Booking lead time

1)是指预订提前期；

2)客人订房日期至到达日期之间的天数，也可称订房提前量；

3)一般散客订房的提前量较少，而团体则较大；

4)了解各类客人的订房前期有利于做好预测和房间的销售工作。

Lost and found

1)意思是失物招领处；

2)应做好失物的记录，注意领取失物的手续。

Sleep out

1)意思是“馆外住宿”。简称“外宿”

2)注意两种问题，一是房租问题，二是客人财物的安全问题。

Night audit

1)意思是夜间稽核；

2)主要负责复核各营业占的营业收入报表、单据、客人房租是否正确，各类特

殊价格的审批是否符合规定，发现错误立即更改，以保证酒店营业收入帐目的准确。

3)制作全馆营业日报表。

Wake-up call

1)意思是“叫醒电话”

2)叫醒服务是饭店对客服务的重要内容，便于客人做更好的行程安排；

3)叫醒服务一般分为电脑自动叫醒及人工电话叫醒两种。

Tips

1)是指小费。指客人为感谢服务员提供服务而给予服务员的赏金；

2)按规定不能收取小费，婉言谢绝；

3)如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。

IDD

1)是指INTERNATIONAL DIRECT DIAL 的缩写，意思是：直拨国际长途电话；

2)IDD与普通的区别在于话费昂贵，一般需付保证金；

3)拨IDD应先拨国家或地区代码，再拨城市或地区代码及电话号码。

No-show

1)没有预先通知取消又无预期抵达的订房；

2)“订房不到”会影响酒店的出租率；

3)控制订房不到，一是请客人付预付款，二是保持联系。

VIP

1)它是“Very Important Person”的缩写，重要客人之意。

2)接待VIP客人应注意抵达前的准备工作，抵达时的接待以及在住期间及离店

的工作。

Day use

1)是指半天用房。指客人要求租用客房半天，不过夜；

2)一般租用时间为六小时以内，退房时间在下午六点钟以前，房价是全价的一

半；

3)在房满时一般不予接受。

Average room rate

1)是指平均房价，计算方法：客房总收入除以总住房数；

2)是衡量经营效益的标准之一；

3)影响平均价的因素主要是饭店房间定位、定价、房价折扣尺度和散客与团体

的比例；

4)房间数量有限，提高平均有利于增加总收入。

Tariff

1)是指房价表。是一种向客人提供酒店的房间类型及房间价格等信息的资料；

2)房价表的内容：房间种类、价格、付加费、加床费的说明、CHECK OUT 时

间，酒店接受的信用卡，酒店主要服务项目，订房联系方式等。 Waiting list

1)是指等候名单；

2)用途：当酒店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单；

3)它可以补足客人临时取消或预订不到达而造成的损失。

Commercial rate

1)是指商务房价。指酒店为争取更多的商务客人而与一些公司签定合同，给予

他们优惠的房间价格；

2)商务房价比较固定，便于公务客人报销；

3)为享受商务房价的客人提供良好的服务；

4)做好统计工作，检查商务房间的销售效果。

Front Office

1)是指前厅部。指设在饭店前厅销售饭店产品组织接待工作，调度业务经营和

为客人住店提供一系列综合性服务的部门；

2)前台部的主要任务有两个：一是经营；二是管理；

3)前台部的组织结构一般包括前厅办、电话总机、行李部、大堂副理、接待处、

预订处和商务中心等。

Upselling

1)推销更高价格的客房；

2)根据客人的特点，向他介绍高价房间的好处，说服他购买比其原来所需房间

价格更高的房间；

3)推销高价房能提高酒店的收入；

Settlement

1)付帐或清帐；

2)将赊欠酒店的款项付清或签报；

3)付帐的方式有几种：现金、信用卡、支票、报帐等。

Coupon

1)是客人已支付费用的住宿凭证；

2)在酒店业有一定的使用；内容一般包括客人姓名、所订房类、房数、住宿天

数等，一般是由与酒店有协议的旅行社所发。

Master folio

1)总帐户；

2)两人或两间房以上发生的所有费用有一个特定帐户来记录，结帐时统一结算，

此帐户称总帐户；

3)一般用于旅行团；

4)客人数多时便于结算。

酒店管理专业术语

饭店专业术语 门市客(Walk-in) ——未经预定而进入饭店要求入住得宾客。 出租房(Occupi ed) ——有宾客现时正入住着此房间。 免费房(pl imentary) --- 客房处于出租状态，但住客不需要付租金。 续住房(Stayover) ---- 住客今天不离店，至少还会住一晚。 打扫房(On-change) ----- 住客已离店，但客房处于尚未清扫完毕可供出租 得状态。 请勿打扰房(Do not disturb) ----- 住客要求不要打扰。 外出过夜房(Sleep-out) ---- 住客开了房，但未使用。 未结帐房(Sk ipper) ——住客未做结帐安排已离开了饭店。 空置房(Sleeper)——住客已结帐离开饭店，但就是前厅员工未及时更改客房状态。 待售房(Vacant and ready) ----- 客房已打扫并检查完毕可供出租给来店 得宾客。 待修房(Out-of-order) ---- 不能给宾客使用得客房，客房处于待修状态 有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。 双锁房(Lock-out)——客房被加了锁，住客因此不能进入，需要与饭店管理层澄清一些问题 后才会恢复租用。 已结帐得在租房(D NCO did not checkout)——住客已对结帐做好了安排(所以不就是未结帐房)但就是离店前未通知前厅。 即将离店房(Due-out)——住客将于次日退房。 走客房(Check-out)——住客已结帐，交回了钥匙，离开了饭店。 延时离店房(Late check-out) ----- 住客要求在饭店规定得离店时间以后 退房，并以得到准许。

酒店专用术语

酒店专用术语（中英文） (1) Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。 (2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。 (3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。 (4) Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。 (5) Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。 (6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date。 (7) Average Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即A.R.R.。 (8) Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。 (9) Cancellation (取消)：指客人取消订房。 (10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。

(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。 (12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。 (13)Confirmation (确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。 (14)Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。 (15)Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。 (16)Credit Card (信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。 (17)Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。 (18)Double Sale (双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。 (19)预离未离房：指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍然没有退房。

饭店管理专业课名词解释

饭店管理概论 名词解释 饭店：以接待型饭店为依托。为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业。 绿色饭店：是指为客户提供的产品和服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的饭店。 管理：一定的组织管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、组织、智慧、协调、控制等管理职能来协调组织成员行为的活动。 饭店管理：饭店管理者或者饭店的管理机构，依据企业所处的内外部环境及其可利用的资源，通过执行决策、计划、组织、智慧、协调、控制等管理职能，保证饭店业务均衡发展，并最终实现饭店效益目标的活动过程。 品牌：是用以区别不同于其他企业所生产的产片或服务的名称、标示、图案、形象或者其他特征，包括品牌名称、品牌标示、品牌内涵。 人本意识：饭店管理对象诸多要素中，把人列为根本因素，也是影响管理的首要因素，充分发挥人的潜能，进而有效的管理期要要素。 饭店意识：是指从饭店的性质出发与业务特点出发，为了科学经营和管理饭店，达到为并可服务的质量标准，饭店从业人员应具有以下的意识识、质量意识、系统意识等。 饭店集团：又称连锁饭店或者饭店联号，指饭店集团公司在本国或者世界上拥有或者控制两家或者两家以上的饭店。 产权：又称财产权利，包括一个人或者其他人受益或者受损的权利。 特许经营形式：是指国际上著名的饭店集团向有需要的其他的饭店出售、转让本集团的特许经营权。 饭店计划：是指饭店立足现在、面向未来，通过对其经营活动的运筹计议、决策规划所形成的全面安排其经营业务活动的文件。 饭店计划管理：是指饭店根据内外条件，通过对计划的编制、执行、控制，确定其经营目标和经营政策，拟定和确定经营方案，指导它的经营活动，实现饭店的双重效益，推动饭店发展的过程。 决策：针对某些重大的问题，根据实际情况，经过逻辑推理，找出解决方案。 饭店战略管理：在研究有关饭店经营全局性规律的基础上，为有效的组织和利用饭店内部的各种资源，使之适应万部环境，饭店管理者作出的，指导整个饭店在未来一个相当长的时期内经营活动的总体策划。 组织：为了达到某些特定的目标，由分共赢合作既不同层次的权利和责任制度构成的人的集合体。 组织结构：是指企业组织关系着一系统的构成，是七个要素的有效排列组合，即目标，协同，人员，职责，职位，相互关系和信息。 饭店组织制度：饭店为了维护自身利益，保证饭店组织的正常运转，使员工的行为协调一致而制定的规章制度。 非正式组织：为了满足员工的需要而不是满足饭店的需要而产生的团体。 饭店的经营环境：影响饭店经营发展的各种外部因素的总和。包括宏观环境和微观环境，宏观环境包括，政治环境、经济、科技、社会文化。微观环境包括：市场，饭店消费者、饭店供应商、销售代理商、饭店竞争者。 营销：通过创造和交换产品和价值，从而使个人或者群体满足欲望和需求的社会和管理过程。 饭店市场营销：通过开发和提供饭店产品及其价值的交换活动，使消费者的需求得到满足，并促使饭店获

酒店常用术语大全

酒店行业日常术语大全 1、ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置 2、ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起 3、ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金 4、ADVANCE PAYMENT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用 5、AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等 6、ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期 7、AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR 8、BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付 9、BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来 10、CANCELLATION（取消）指客人取消订房 11、CHECK IN指客人登记入住酒店 12、CHECK OUT指客人结帐离开酒店 13、CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间 14、CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店 15、CORPORATE RATE（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密 16、CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证 17、DEPARTURE指客人结帐离开的日期 18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间 19、DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租 20、EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人 21、EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住 22、EXTENSION BED加床，一般应收费 23、FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划 24、GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映 25、HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室 26、HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门 27、HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次 28、JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个 29、LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情 30、NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格 31、OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间

【酒店行业】前厅部概述 .doc

前厅部概述 一、知识要点 ⒈前厅部业务的特点、前厅部的任务、客房的计价方式、房租的计算方法 ⒉前厅工作人员的性格、仪表仪容的要求；前厅的气氛和工作环境 二、练习题 一、名词解释 ⒈前厅部 ⒉半价 ⒊仪容仪表 二、填空题 1、前厅部的业务涉及面广，专业技术性教强；要求前厅工作人员有较广的______________，较强的_______，_______和______________。 2、前厅部的主要任务是__________、__________。 3、_________是创造饭店气氛最积极的因素。 4、根据旅行社或其他公司的要求和国际惯例，饭店计价方式通常有__________、 __________、__________、__________、__________等。 5、１８：００后入住至第二天１２：００至１８：００之间退房，增收_______。 6、超过中午１２：００办理退房手续时限２小时，加收一天房费的___________，３小时加收一天房费的___________，８小时加收一天房费的___________。 7、王先生在3月6日下午18：30分入住东港大酒店，订了一间房价360元的标准间，3月7日下午17：00王先生到总台要求退房，那么店方应收其房租_________元，另收服务费_________元，政府税收________元。 8、饭店的前厅必须的一种___________的气氛，给客人一种经过长途旅行后 _________________的感受，同时前厅还应给____________创造一种愉快的工作环境，才能使前厅部的服务工作卓有成效。 9、一家拥有500间客房的五星级饭店它的前厅面积至少应在___________平方米以上。

酒店客房一般术语

酒店客房一般术语集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

酒店客房一般术语 ＴＥＲＭＳ术语 OCC OCCUPIED 住房 O.D OCCUPIEDDIRTY 住房 V.C VACANTDIRTY 空房 VAC VACANT 空房 C/O CHECKOUT 退房（走房） V.D VACANTDIRTY 退房（走房） C/I CHECKIN 入住 N.B NOBAGGAGE 无行李 L/B LIGHTBAGGAGE 轻便行李 N.D DONOTDISTURB 请勿打扰 D/L DOUBLE-LOCKED 重锁（反锁） O.O.O OUTOFORDER 维修（坏房） RELET 未报ＯＫ之房间入住客人 S.G LONGSTAYINGGUEST 长住客 APARTMENT 公寓 V.I.P VERYINPORTANTPERSON 贵宾 SINGLEBED 单人床 DOUBLEBED 双人床 SINGGLEROOM TWOSINGLEBEDINROOM 单人标准房（如：１９０２房） DOUBLEROOM ONEDOUBLEBEDINROOM 双人标准房（如：１９１２房） SUITE 套房（如：９０８房） S/O SLEEPOUT 外宿（已入住，但客人不在房留宿） N.N.S NONEEDSERVICE 无需服务 TURNDOWNSERVICE 开床服务（晚间服务） CONNENTINGROOM 连接房（有连接门之房间如：１９０９与１９１１） HANDOVERBOOK 交班簿 SOFA 沙发 TOILETPAPER 卫生纸 TISSUE 面纸 SOAP 香皂 HAIRDRYER 吹风筒 ADAPTOR 万能插座 REMOTECONTROL 遥控器 EXTRABED 加床 BABYCOT 婴儿床 MINIBAR 酒水 BATHTOWEL 浴巾 HANDTOWEL 中巾

酒店客房一般术语

酒店客房一般术语 ＴＥＲＭＳ术语 OCC OCCUPIED 住房 O.D OCCUPIED DIRTY 住房 V.C VACANT DIRTY 空房 VAC VACANT 空房 C/O CHECK OUT 退房（走房） V.D VACANT DIRTY 退房（走房） C/I CHECK IN 入住 N.B NO BAGGAGE 无行李 L/B LIGHT BAGGAGE 轻便行李 N.D DO NOT DISTURB 请勿打扰 D/L DOUBLE-LOCKED 重锁（反锁） O.O.O OUT OF ORDER 维修（坏房） RELET 未报ＯＫ之房间入住客人 S.G LONG STAYING GUEST 长住客 APARTMENT 公寓 V.I.P VERY INPORTANT PERSON 贵宾 SINGLE BED 单人床 DOUBLE BED 双人床 SINGGLE ROOM TWO SINGLE BED IN ROOM 单人标准房（如：１９０２房） DOUBLE ROOM ONE DOUBLE BED IN ROOM 双人标准房（如：１９１２房）SUITE 套房（如：９０８房） S/O SLEEP OUT 外宿（已入住，但客人不在房留宿） N.N.S NO NEED SERVICE 无需服务 TURN DOWN SERVICE 开床服务（晚间服务） CONNENTING ROOM 连接房（有连接门之房间如：１９０９与１９１１） HAND OVER BOOK 交班簿 SOFA 沙发 TOILET PAPER 卫生纸 TISSUE 面纸 SOAP 香皂 HAIRDRYER 吹风筒 ADAPTOR 万能插座 REMOTE CONTROL 遥控器 EXTRA BED 加床 BABY COT 婴儿床 MINI BAR 酒水 BATH TOWEL 浴巾

酒店管理__酒店专用术语和词汇

酒店专用术语（中英文） 标 准 Standard： (1) Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。 (2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。 (3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。 (4) Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。 (5) Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。 (6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date。 (7) Average Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即A.R.R.。 (8) Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。 (9) Cancellation (取消)：指客人取消订房。 (10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。 (11)Check-Out：指客人结账离开酒店。 (12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。 (13)Confirmation (确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。 (14)Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。 (15)Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。 (16)Credit Card (信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。 (17)Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。

酒店客房专用术语

Rooms Terminology 客房专用术语： Accommodation: Description of bed type and location of a particular room. 住所：用于描述特定的房间位置及房间的床型。 Adjoining Rooms : Adjacent rooms that are not serviced by a connection door. 相邻房间：相邻房间，但不设有相互连通的连接门。 Advance Deposit: Money received by the hotel in advance of th e guest ' s arrival to guarantee the room accommodations. 预缴押金：酒店在客人入住前，用于确保客人可得到所要求房间提前收取的金额。 Advance Payment: Money requested by the Guest Services Agents at check-in of a guest who did not make an advance reservation and who is unable to produce any of the credit cards accepted by hotel. 预付款：没有预定的客人在入住酒店时，不能使用酒店所要求信用卡的情况下，宾客需向前台支付的提前支付款项。 Allotment: Certain number of rooms allocated to travel agents for free sale purpose. 房间分配：酒店分配给旅行社一定数量的房间作为供其使用的免费房间。 Amenity: A gift for a guest . compliments of the hotel, liquor, fruit basket, newspapaer, etc. 礼品：给宾客的礼物，例如酒店设置的小礼品、酒类、水果篮及报纸等。 Arrival : Date of check-in. 到达：客人的入住时间

酒店管理 名词解释

酒店管理集团：酒店是以酒店企业为主体，以经营酒店资产为主要内容，通过产权交易、资产融合、管理合同、人员派遣以及技术和市场网络等形式而相互关联的企业集团。 酒店集团经营的模式：直接经营、控股经营、租赁经营、合同经营、特许经营、顾问经营。 酒店集团经营的优势：品牌优势、财务优势、订房优势、质量管理优势、人力资源优势、文化与地域优势。劣势：人事方面的政策、价格策略、跨国资本运作困难。 酒店集团发展的基本模式：横向发展：酒店结构的水平一体化发展。 纵向发展：酒店产品一体化模式，有前向一体化和后向一体化。 多元化发展：上述两种方式的综合。网络发展模式。 国外酒店管理公司进入：1.首要考虑因素：当地外国人的数量、当地合资、外贸企业的数量、当地旅游业的发展水平、当地消费水平与消费偏好。2.次要考虑因素：投资环境、文化影响、合作对象、3.费用的收取：委托管理时收取相关费用：住房率提成、商标使用权费、市场销售费、广告费用分担等各项费用，该部分约占营业额的10%--12%；其中尚不含外方派入人员的工资待遇（而其中工资总额也是较高的）引入品牌、特许经营时收取相关费用：其比例约为营业额的2%--3%。 4.进入的程序：（其中外方考察时可能由业主方付费）业主方申请→外方接受审查→外方实地考察→提交考察报告→（否定时结束）可行时继续→进一步的洽谈→主要内容（费用的数额及交付、管理方式、人员进入、开业筹划）→鉴定合同 酒店管理环境：内部组织环境：酒店组织、酒店文化、酒店资源及配置。酒店经营环境：消费市场、竞争者、酒店投资者、劳动力市场、销售代理商、原材料供应商、广告机构、外部调研机构。 一般环境：政治、经济、法律、技术、文化、教育、人口、社会、自然环境、国际关系。 编制定员：工作分析→岗位设置→工作定额→预测业绩→参照法规→编制定员→指定岗位责任制。 酒店：是指达到相应的设定标准、能够为旅居宾客及社会大众提供住宿、饮食、购物、娱乐等项目与服务的综合类服务类企业组织。 酒店概念的核心特征：1.经政府有关部门批准和许可的；2.是一座建筑物或建筑群或者相对固定的场所；3.必须具有住宿和餐饮的设施；4.提供相应的食宿服务及其它服务；5；它的服务对象是有需求并有相应支付能力的公众，而非永久居住者；6。它应当具有盈利能力。 酒店产品的概念：1.产品：一般是指用于市场交换的，能够满足人们某种需求和欲望的劳动成果，包括实物、场所、服务、设施等。2.酒店产品：是指宾客或社会大众所感受到的、酒店提供的能够满足其需求的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。 酒店产品的构成：酒店的位置、设施、服务、形象、价格、气氛。 酒店产品的特点：具有综合性和季节性、价值不能储存、生产与消费同步、受人的因素影响大，具有不可预见性、无专利性和易于模仿、对信息依赖强。酒店的功能：住宿功能、餐饮功能、娱乐功能、商务功能、商品销售服务功能、紧急疏散功能、管理、监控功能、其他功能。 酒店的作用：1.酒店是旅游者旅游活动的基地；2.酒店是创造旅游收入，尤其是外汇收入的重要部门；3.酒店为社会创造就业机会；4.酒店业的发展促进了社会消费方式和消费结构的发展与变化；5.酒店带动了其他行业的发展；6.酒店的发展水平是旅游业

酒店前台术语解释

经典的前厅部中英文资料 前台术语解释 Skipper 意思是故意逃账者； 其特征是：无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等； 对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。 Register 意思是入住登记，指要入住酒店的客人需要办理手续，如填写登记表等； 登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通； 登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。 Upgrade 意思是将高价格种类的房间按低价格的出售； 用途：A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人。 Early arrival 意思是提前到达。指客人在预订时间之前到达。 提前到达有两种情况：A、是指在预订日期之前到达。B、在酒店规定的入住时间之前到达。 无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。 Connecting room 意思是相连房。指相邻且相通的房间； 适于安排关系密切及需互相照顾的客人； 不宜安排敌对或不同种类的客人。 Room change 指为客人转换房间； 客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题； 转房的手续是：叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的房匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。最后通知相关部门，更改有关资料。 House use 指酒店人员用房； 酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作； 要控制好酒店人员用房的数量 Guest history 意思是客史档案； 客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存； 客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。 Sleep out 是“馆外住宿”，简称“外宿”。 Tips

《前厅服务与管理》第一章前厅部概述

授课内容：《前厅服务与管理》第一章前厅部概述 授课教师：李晓东 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的： 知识；了解前厅的地位和作用；了解前厅部的机构设置；掌握大堂的构成和环境、总台设计，了解前厅 部员工的必备素质和要求。 能力；通过学习掌握前厅基本的知识，使学生对前厅有一个大概的了解。 重点难点：前厅部的地位作用和机构设置。 教学方法讲解、展示与演练相结合。 教学用具：多媒体教学设备、前厅相关图片。 教学过程 教师活动学生活动教学意图 【引入】什么前厅？它和前台一样吗，都包括什么方面？.回答问题从提问引出新课引 起注意、激发求知欲。 【板书】第一章前厅部概述 一、前厅部的地位和作用 【讲解】前厅部在饭店特殊的作用决定了它不同与其他部门的地学习归纳，对饭店前位。厅有一定的了解。 回答 【提问】思考、讨论、回了解前厅部主要的工 前厅部主要有什么工作？答作，从而学习它的地 前厅部都包括那些组成部分？位作用。 由于这些工作，它在饭店中具有什么样的地位？ 【讲解】 1．前厅部的首要任务是推销客房和其他产品。 2．前厅部是饭店经营活动的主要信息源。 3．前厅部是饭店的业务活动中心。 4．为销售客房而提供迅速、准确的客房状况是前厅部的首要任 务之一。 5．为需要结帐的客人提供一次性结帐服务方式。 6．前厅部除了协调饭店对客服务工作外，本身还担负着直接为 客人服务的繁重任务。 【总结过渡】前厅部的特殊作用和地位，是与它本身的机构设置阅读教材，书写进入新知识点，激所分不开的。笔记发学生学习兴趣。 下面，我们就来了解一下前厅部的机构设置。 【板书】二、前厅部的机构设置 【讲解】

酒店常见术语解释

酒店常见术语解释 房卡：用于表明登记入住客人的身份，与房间钥匙一同需要客人自行保管。 大床标准间：由一个人或两个人使用的房间，其中设有一张1.5m×2m的双人床；适合于夫妻使用，大部份使用客人为商务出差客人。 标准间：两个人占用或使用的房间，其中设有两张1.1m×2m的单人床; 适合于团队会议，一间房两张床，经济实惠。有好的服务，费用分担还不高。 三人间：由三人入住的房间，其中设有三张1m×2m的单人床; 旅行团队会议客人。 套间：由一个人或两个人使用的房间，2m×2m的双人床。 免费房：无需付费的房间(特殊贵宾，政务客人等特殊享用，无需付房费身份更特殊)。 自用房：酒店内部占用而无需付费的房间。 值班经理用房： 维修房：暂时不能使用的房间，或因为设施设备而需要维修 非卖房：由于某种原因而较长时间不能出租的客房 脏房：未清扫客房 清扫房：正在清扫的客房 清洁房：已清扫过的客房 已检房：已检查过的客房(清洁房一般也是已检房) 可用房：可随时出租的客房 占用房：包含已占用，和预订占用。 跑帐房：客人已经离开酒店，但没有付款结帐(由于前台和客房中心沟通不够，入住客人信息不能共享，押金不足，登记不完善都会造成跑帐，客人已经离店，客房信息未更改，房费自动滚帐等) 门市价：酒店报价单或对外公开报价的价格 房数：房间的数目 占用数：酒店已住客房和已被预订房的数目 已出租客房数：酒店已经出租的客房数目 可用房数：酒店中全部可用的客房数

预订数：酒店预订客房的数目 前台(reception)：酒店为客人办理入住登记，房间预订(包括电话预定)的岗位，同时办理闻讯，结账的岗位，要求服务员接一，答二，照应三，同时是登记客史的第一道程序。 岗位职责：一份说明某个岗位的主要职责以及上下级关系、相应的责任、工作条件和必须使用的设备和资料。 任职条件：一份关于完成某一岗位职责所必须具备的个人资格、技能及素质的说明。 宗旨：一份陈述酒店独特目标以有别于其他酒店的文件。宗旨陈述表达了酒店所遵循的理念、饭店活动的含义和方向，以及宾客、管理者和员工三者的利益。 组织机构表：用图表形式展示某一组织内部各岗位之间的关系，各自在组织中的地位、责任区域和权力范围。 营收中心：指酒店向宾客销售产品和服务从而直接取得营业收入的部门如前厅、餐饮部各营业点、房内用膳和零售点等都是饭店主要营收中心。 上门客：未经预定而进入饭店要求入住的宾客。 对客服务全过程：描述饭店经营流程的一种说法，以宾客和员工面对面接触和交易为其特征。客帐：一张记录某个人或某间客房的交易情况的表格(纸制或电子表)。 漏帐：一笔应该记入客帐的交易，但在宾客离店后这笔记录才进入前厅登帐系统。 酒店电脑管理系统：一个电脑软件模块组合用于支持饭店多种前后台经营管理活动。 入住订房单：一张印制好的用于记录入住信息的表格。登记好客人入住信息后，再录入电脑终端，与客房中心共享信息，通常酒店会留存登记单信息和电脑信息两套客史。 出租率：一段时间内无论是售出或占用的房间数与可销售房间数之比。 住房率= 占用的客房数÷可销售房间数 提前到店：指客人在预订时间之前到达。 两种情况： A、是指在预订的日期以前到达。 B、是在酒店所规定的入住时间前到达。 不管是以上哪一种情况，都要妥善安排客人。 送餐服务(房服room service)：指为方便客人，由服务员送食物或饮料到房间供客人享用的服务。通常预备专用的餐车，餐具等

酒店专业词汇表

Glossary –Hotel Language专业词汇表-酒店语言Hotel Department 酒店部门: Hotel Positions 酒店职位： ◆A/C： Air Conditioning 空调 ◆Account 客户

A company or individual which often consume in the hotel and is recorded in the database. 经常在酒店消费并已经记录在酒店客户档案中的公司或个人。 ◆Allocation 房间分配 Room blocked / held for specific customer 房间预留给特定的客户 ◆Amenity An item or gift for the guest with compliments from the Hotel. Liquor, fruit basket, etc. 免费提供给客人的用品或礼物，如饮料或水果篮等。 ◆ASAP： As soon as possible尽快 ◆Average Rate / Check:平均房价/人均消费 Ratio between the accommodation / restaurant turnover and the number of rooms / covers. The amount of the average rate /check depends on guest segmentation.( e.g. the corporate guest pays a higher price than the group guests) 住房或用餐收入与可用房间数或餐厅总座位数的比率。平均房价/ 人均消费的高低取决于顾客类别 （比如商务客人支付的价格就比团队客人要高） ◆Back of the house = Supporting Department 酒店后台支持部门（后线部门） Parts of the hotel with which the guest does not normally come into contact with i.e. Personnel, Housekeeping, Engineering, Finance, etc. 客人通常不直接接触的部门，如人事部，客房部，工程部和财务部等。 ◆ B & B: Bed and Breakfast 住房与早餐 ◆Block 保留（房间） Room or rooms that are being hold for the guest on a certain date. 在固定日期为客人保留房间

酒店专用术语

Hotel Terminology (Rooms Division) 酒店专用术语 Ａ Accounting Department 财务部 accounts receivable 应收 adjoining room (ref. connecting room) 相邻房（参 . 连通房） adaptor 转换插头 advance booking 预订 advance deposit 预订金 advertising and promotion 广告及促销 affiliated hotel 联号酒店 air conditioner 空调机 air conditioning 空调 airport 机场 A-La-Carte 零点 allowance (eg. meal allowance) 特惠( 例. 餐费标准) aluminum strip 铝条 American Express (credit card) 美国运通卡 American plan(=Full Pension=Bed and Board) 美式计价（房费包三餐） antenna 天线

anti-slippy mat 防滑垫 apartment 公寓 area code 地区代码 armchair 扶手椅 arrival time (=ETA) 抵达时间（ =预抵时间）ashtray 烟灰缸 Attendance Record Book 考勤本 Auditor 审计员 availability 可卖房，可能性 available rooms 可卖房 average length of stay 平均住店天数 average room rate (ARR) 平均房价 Ｂ baby cot 婴儿床 back of the house (<-> front of the house) 后台（反。前台） back-to-back 高周转 baggage (=luggage) 行李 ball pen (blue/red) 圆珠笔（兰/ 红）balustrade 栏杆 banquet, banqueting 宴会 bath mat (ref. floor mat) 浴垫（参。脚垫）

酒店客房广告宣传用语

酒店客房广告宣传用语 宾馆，亦称酒店、旅馆。是能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。那你了解哪些关于宾馆的广告呢?下面是为你整理的酒店客房广告宣传用语，希望对你有用! 最新酒店客房广告宣传用语 1.山上美如画;山下暧如家长白山宾馆 2.深圳新兴大酒店京都东来顺,今日来天宫;独行涮羊肉闻名美食城!天宫酒店 3.不管是茶是酒,干杯!城中城宾馆 4.粤菜海鲜美味珍馐,良辰美景幽静典雅,上海宾馆一饱口福上海宾馆 5.借问酒家何处好,东湖乐园酒家优!东湖乐园酒家 6.雍容华贵,皇朝气派!泮溪酒家 7.潮州名肴甲天下,美食家的好去处!潮州酒家 8.荣华酒家,家外之家!荣华酒店 9.挡不住的诱惑!阳光酒店乐在海洋,-----可食可玩可住!大连海洋酒店 10.离乡背井冷清清,西丽就是你的家;送给您一片温暖,献给您一

片深情!西丽酒家 11.跨下银马座,好运自然来!银马座酒店 12.万般皆下品,惟有“海鲜“高!正元海鲜酒楼 13.满足您的口味!同心酒店 14. 览鹏城美景,享人生温馨!洲际宾馆 15. 惟一缺少的就是您!香格里拉大宾馆 16. 宜受在八达,诸君必发达!八达宾馆 热门酒店客房广告宣传用语 1. 美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客!汇成清真饭庄 2. 南北口味集于一堂!同心宾馆 3. 消闲聚会的好场所!吉祥宾馆 4. 富丽堂皇，高贵不贵!世外桃源宾馆 5. 北海全鱼台北茶,京华特色菜肴佳北京金三元酒家 6. 同饮一江水,共聚万众一心同心宾馆 7. 北海全鱼台北茶，京华特色菜肴佳。 8. 皇家豪华，都市风光!皇都酒家 9. 挡不住的诱惑!阳光宾馆 10. 到莎丽再见上海莎丽Sally‘s酒吧 11. 荣华酒家,家外之家!荣华宾馆 12. 北海全鱼台北茶，京华特色菜肴佳。北京金三元酒家 13. 系出名门,一脉相连大华宾馆

酒店常用术语大全

酒店常用术语大全 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.

酒店行业日常术语大全 1、 ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置 2、 ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起 3、 ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金 4、 ADVANCE PAYMENT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用 5、 AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等 6、 ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期 7、 AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR 8、 BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付 9、 BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来 10、 CANCELLATION（取消）指客人取消订房 11、 CHECK IN指客人登记入住酒店 12、 CHECK OUT指客人结帐离开酒店 13、 CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间 14、 CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店 15、 CORPORATE RATE（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密 16、 CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证 17、 DEPARTURE指客人结帐离开的日期 18、 DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间 19、 DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租 20、 EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人 21、 EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住 22、 EXTENSION BED加床，一般应收费 23、 FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划 24、 GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映 25、 HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室 26、 HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门 27、 HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次 28、 JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个 29、 LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情 30、 NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格 31、 OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间 32、 PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格

酒店业术语解释-STR

术语解释 以下就是网站与行业所用全部术语及词组得名词解释如果您想更多了解某一术语，可从下面选择该单词或词组得首字母： A ADR (Average Daily Rate) –平均房价 反应实际售出客房得平均房价，计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。 ADR = 客房收入 / 实际售出客房数量 ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index) –价格指数 价格指数（ADR Index）用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据得对比状况（细分市场可以就是竞争群competitive set、市场、或次级市场）。若价格指数为100，则表示酒店得平均房价达到了细分市场整体表现得平均水平。若价格指数大于 100，则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。相应地，若价格指数低于100，则表示酒店得平均房价低于细分市场平均数值。 计算价格指数得公式： 价格指数 = （酒店平均房价 / 细分市场酒店平均房价） x 100 酒店得价格份额可瞧作就是酒店处于细分市场时应得得价格水平。。例如，如果目标酒店得平均房价就是50美元，其竞争群得平均房价也就是50美元，则目标酒店得价格指数为100。如果目标酒店得平均房价就是60美元，则其指数为120，表示该酒店得平均房价高于细分市场得平均水平。如果目标酒店得平均房价就是40美元，则其指数为80，表示该酒店得平均房价低于市场平均水平。 Average Published Rate (APR) –平均牌价 平均牌价根据一年中不同时期不同房型得牌价计算平均值得出。当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时，牌价会作为参考计算出大致得平均房价。 C Census 酒店普查统计（Census）包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。 Census Database

酒店常用术语、缩写(1)

酒店常用术语、缩写(1)

红字为缩写 部门 DEPARTMENT DEPT 职位 POSITION POS 行政办 EXECUTIVE OFFICE EO 财务部 FINANCE DEPARTMENT FIC 会计部 ACCOUNTING ACCT 采购部 PURCHASING DEPARTMENT PD 酒水仓 BEVERAGE STORE 食品仓 FOOD STORE 日用品仓 GENERAL STORE 市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT S & M 前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT F.O (F/O) 管家部 HOUSEKEEPING HSKP 洗衣房 LAUNDRY ROOM LR 布草房 LINEN ROOM 游泳池 SWIMMING POOL 餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT F & B 中餐厅 CHINESE RESTAURANT CHN REST 西餐厅 WEST RESTAURANT WEST REST 日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT 大堂吧 LOBBY BAR 送餐部 ROOM SERVICE RM SVC 宴会中心 BANQUET CENTRE 会议厅 CONFERENCE HALL 管事部 STEWARD 娱乐部 ENTERTAINMENT DEPARTMENT ENT 夜总会 NIGHT CLUB 桑拿 SAUNA 健身中心 HEALTH CENTRE 美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE

保龄球室 BOWLING BALL 工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG 保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC 人力资源部 HUMAN & RESOURCES DEPARTMENT HR 培训部 TRAINING DEPARTMENT 员工饭堂 STAFF CANTEEN 员工宿舍 STAFF DORMITORY 医务室 CLINIC ROOM 图书馆 LIBRARY 前厅各分部： 接待处 RECEPTION RECP 行政楼层 EXECUTIVE FLOOR E/F 询问处 INFORMATION INFM 订房部 RESERVATION RESV 总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM OPT 礼宾部 CONCIERGE CON 商务中心 BUSINESS CENTRE BC 大堂副理 ASSISTANT MANAGER AM 车队 TRANSPORTATION TRA 账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING DESK 大堂 LOBBY 楼层 FLOOR /F 后勤办公室 BACK OFFICE 员工通道 STAFF ENTRANCE 职位： 总经理 GENERAL MANAGER GM 行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGER AEM 行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY 财务总监 FINANCIAL CONTROLLER FC