采购管理重点复习资料
'掌握内容:
1、政府采购概念和特点（P371）
概念: 指出各级国家机关和实行预算管理的党政组织、社会团体、事业单位，使用财政性资金在政府的管理和监督下，采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。
特点: 资金来源的公共性、采购主体的特定性、采购活动的非营利性、政府采购的社会性、采购对象的广泛性、行政性、规范性、影响力大。（8 点）
2、联合采购的概念和必要性（P28）
概念: 联合采购是指把需要购买同一产品的企业联合在一起，形成采购大订单以实现提高规模经济效益和降低采购成本的目标。即多个企业之间的采购联盟行为。
必要性:（1）各企业都设有采购及相关业务的执行和管理部门（2）多头对外，分散采购
（3）各企业自备库存，又缺乏企业间库存资源的信息交流和统一协调，使通用材料的储备重复，造成各企业的库存量增大，沉淀和积压的屋子日益增多（4）采购环节的质量控制
和技术管理工作重复进行，管理费用居高不下（5）采购应变能力差
3、采购合同概念和特征（P186）
概念: 指供需双方为执行供销任务，明确双方权利和义务而签订的具有法律效力的书面协议。
特征:（1）它是转移标的物所有权或经营权的合同（2）采购合同的主体比较广泛（3）
采购合同与流通过程密切联系
4、采购计划概念和目的（P137）
概念: 指为了维持正常的产销活动，对在某一特定的期间内应在何时购入多少何种材料的一种预先安排。
目的:（1）降低采购成本（2）提高采购效率，缩短采购周期（3）控制库存，提高资金
使用效率（4）合理安排采购工作（5）与其他管理协调配合
5、产品的质量成本包括哪些（P241）
包括退货成本、返工成本、停机成本、维修服务成本、延误成本、仓储报废成本
6、供应市场结构的内容（理解市场结构的意思）（P115）
（1）卖方完全垄断市场:是指市场上有一个供应商、多个购买者。
（2）垄断性竞争市场:是指有少量卖方和许多卖方的市场，新的卖方通过产品的差异性来区别于其他的卖方
（3）寡头垄断下的竞争市场: 是指少量卖方和许多买方，但这类兴业存在明显的规模经济，
市场准入障碍明显，价格由兴业的领导者控制
（4）完全竞争市场：是指有许多的卖方和买方，所有的卖方和买方具有同等的重要性
（5）买方寡头垄断市场：是指许多卖方和少量买方的市场，买方对定价有很大的影响
（6）买方垄断市场：是指有几个卖方和一个买方的市场，在这种市场中，买方控制价格
7、JIT 采购的特点（P33）
优点：（1）大幅度减少原材料和外购件的库存（2）提高采购物资的质量（3）降低原材料和外购件的采购价格（4）暴露深层次问题（5）压缩了生产过程中不增值的活动（6）使企业真正实现柔性生产
缺点：（1）小批量采购带来的问题（2）单源供应带来的风险（3）库存管理压力
8、影响商品价格因素（P233）
（1）供应商成本的高低（2）规格与品质（3）采购数量多少（4）交货条件（5）付款条件（6）采购物品的供需关系（7）生产季节与采购时机（8）供应市场中竞争对手的数量
（9）客户与供应商的关系
9、采购预算种类（P167）
①原材料预算主要目的：确定用于生产既定数量的产品或者提供既定水平的服务的原材料成本预算时间：一年或更短
依据：生产或销售的预期水平以及未来原材料的估计价格作用：确保原材料需要时能够得到；确定随时备用的原材料和零部件的最大价值和最小价值；确定和评估采购支出的财务需求
②MRO预算
其项目主要有：办公用品、润滑油、机器修理用零部件等依据：通常按以往的比例来确定，然后根据库存和一般价格水平的预期变化来进行调整
③资产预算（采用净现值算法）依据：通过研究资源市场以及与关键供应商建立密切的关系，可以为企业节省很多资金考虑因素：初始成本；维护、能源消耗以及辅助零部件成本等的生命周期总费用
④采购费用预算（反应组织总体目标）内容：包括采购业务中发生的各项费用（工资、供热费、电费、通信费、差旅费、以及购买办公用品等的费用）
依据：根据预期的业务和行政工作量来制定
10、采购类型（每种什么意思）（P24）
（1）集中采购：指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购进货业务
（2）分散采购：指由企业下属各单位为实施的满足自身生产经营需要的采购
（3）联合采购：指多个企业之间的采购联盟行为
4）JIT 采购：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量、恰当的质量提高恰当的物品
理解内容：
11 、电子采购的模式有哪些（74-78）
电子采购是指用计算机系统代替传统的文书系统，通过网络支持完成采购工作的一种业务处理方式，也称为网上采购。
优点：①节省采购时间，提高采购效益②采购成本显著降低③优化了采购及供应链管理
④加强了对供应商的评价管理⑤增强了服务意识，提高了服务质量⑥增加交易的透明度，
减少“暗箱操作” ⑦提供了精确的信息和报告
模式：
①卖方一对多模式（是指供应商在互联网上发布其产品的在线目录，采购方则通过浏览来取得所需的商品信息，以做出采购决策，并下订单）
优点：易于访问，且不需要任何投资缺点：难以跟踪和控制采购开支存在问题：易导致滥用权力，如职员可能绕过公司采购政策随意从在线供应商那里采购。
②买方一对多模式（是指采购方在互联网上发布所需采购产品的信息，供应商在采购方的网站上登录自己的产品信息，供采购方评估，并通过采购方网站进行进一步的信息沟通，完成采购业务的全过程。）优点：快速响应客户，节省采购时间，利于对采购过程进行控制和跟踪缺点：投入建立和维护网站系统成本大，并且需要大量买卖之间的谈判和合作。
③第三方系统门户（独立门户网站是通过一个单一的整合点，多个买方和卖方能够相遇，并进行各种商业交易的网站站点，它将成为IT 和信息经济发展中最具影响力的事件之一）两类基本门户：垂直门户（是经营专门产品的市场，如钢材、化工能源等，它通常由一个或多个本领域内的领导型企业发起或支持）
优点：买方或卖方（生产商）自己作为发起资助人都倾向于从供应商向其行业的高效供应中获得巨额收益。水平门户（是集中了种类繁多的产品，其主要经营领域包括维修和生产用的零配件、办公用品、家具、旅游服务、物业帮助等）
④企业私用交易平台（和电子数据交换系统类似，能减少沟通的时间与成本，使合作厂商以标准格式，实时分享文件、图表、电子表格与产品设计）特点：积极参与者掌控大权，买方可以选择网上交易对象，甚至于网络外完成商谈。
⑤拍卖与反向拍卖（指是是购买方到网站登记需求进行拍卖，而供应商进行竞价来争取订单。一般会采用减价式竞价决定最终供应商和价格）
优点：提高速度；节约成本缺点：过分关注价格；预测的困难
12、项目采购的几种模式（每种的意思）（P354）
（一）传统的项目采购管理模式
优点：由于这种模式已长期、广泛地在全世界各地采用，因而管理方法较成熟，各方都
熟悉有关程序；业主可自由选择咨询和设计人员，对设计要求可以控制；自由选择咨询工程师负责监理工程的施工；可采用各方均熟悉的标准合同文本，有利于合同管理和风险管理。
缺点：项目周期长；业主管理费较高；前期投入高；变更时容易引起较多的索赔。
（二）协同项目采购管理模式
1、制造商内部协同
由于采购行为涉及品种、数量‘、渠道等信息，而这些信息的会的需要来自于制造商内部的采购、销售、涉及、生产部门的信息，只有当这些部门协同合作时才能创出高效的采购效果。尤其是随着新产品、新材料急剧增加，需要采购的品种数量大大增加。
2、制造商与供应商、零售商的外部协同
协同通常是指制造商与供应商在共享提前期、库存、需求等方面的额信息基础上，根据
供应商的供应情况实时在线的调整制造商的计划和执行过程。同时，供应商也要根据制造商的实时在线库存、计划等信息适时调整自己的计划。外部协同可以使该供应商在不牺牲服务水平的基础上降
低自己的库存。
由于采购作业流程是一个动态连续的过程，所以对其的管理可以纳入企业计算机管理信息系统，已采购管理子系统方式实现包括采购计划、采购订单、收货、确认发票、付款业务、账表查询、期末转账等几部分的控制功能。
(三)设计- 建造项目采购管理模式
在这种方式下，业主方首先招聘一家专业咨询公司代他拟定拟建项目的基本要求，然后授权一位具有专业知识和管理能力的管理专家为业主代表，在项目期间作为与设计一建造总承包商的联络人。
在种种模式中，也有两种不同的形式，以适应不同种类的需要。一是竞争设计- 建造程序，二是谈判型设计- 建造程序
设计-建造模式的主要优点是，在项目初期选定项目组成员，连续性好，项目责任单一，有早期的成本保证；可采用CM模式，可减少管理费用，减少利息及价格上涨的影响。
(四)设计- 管理项目采购管理模式
此模式的实现可以有两种形式。形式一是业主和设计—管理公司与施工总承包商分别签订合同，由设计- 管理公司负责并对项目适时进行管理；形式二是业主只与设计-管理公司签订合同，由设计- 管理公司分别与各个单独的分包商和供货商签订合同，由其施工和供货，这种方式可看作CM与设计-建造两种模式相结合的产物，这种方式常常用于承办商或分包商发包阶段以加快工程进度。
(五)BOT项目采购管理模式
BOT ( build-operate-transfer )即建设—运营—移交模式。这种项目采购管理模式是
依靠外国私人资本进行基础设施建设的融资和建造，或者说是基础设施国有项目民营化。
世界上还有多种由BOT演变出来的类似模式，女口BOS(build-operate-sell ),即建设一运营—出售；ROT(rehabilitate-operate-transfer), 即修复—运营—移交等。这些模式的基
本原则、思路和结构与BOT并无本质差别。
BOT 模式的结构框架和运作模式：
①项目的提出和招标；②项目发起人组织投标；③成立项目公司，签署各种合同与协议；
④项目建设和经营；⑤项目移交。
BOT 项目有关各方的职责和义务：
1）主要参与方的政府、项目公司、金融机构
2）作为其他参与方的有关公司、承包商、供应商及代理银行
BOT项目采购管理模式优点、缺点：
优点：①减轻投资建设公司的资金压力。②有利于提高项目的管理效率③发展中国家可以通
过吸收外国的资金，引进国外的先进技术
缺点：①可能导致政府失去控制②加重消费者负担③外汇流出④项目前期的了解、谈判过
长，使投标费用过高
13、供应市场的分析层次性（每个层次意思与内容）（P118）
①宏观经济分析：是指一般经济环境以及影响未来供需平衡的因素。例如产业范围、
经济增长率、产业政策及发展方向、行业设施利用率、货币汇率及利率、税收政策及税率、
政府体制结构与政治环境、关税政策与进出口限制、人工成本、通货膨胀、消费价格指数、
订购状况。
②中观经济分析：它集中研究特定的行业、部门。在这个层次，很多信息都可以从国
家的中央统计部门和行业信息机构中获得。这个层次需要处理的信息有：供求状况、行
业效率、行业增长状态、行业生产与库存量、市场供应结构、供应商的数量与分布等。
③微观经济分析：集中于评估个别产业供应和产品的优势与劣势，如供应商财务审计、组织架构、质量体系与水平、产品开发能力、工艺水平、生产能力与产量、交货周期及准时率、服务质量、成本结构与价格水平、作为供应商认证程序一部分的质量审计等。
14、采购谈判的阶段（P179）采购谈判可分为准备阶段、开局阶段、正式洽谈阶段和成交阶段
（一）准备阶段：1、明确谈判的内容；2、确定谈判的目标；3、确定谈判策略；4、整理和计划在谈判中的一些问题；5、在谈判内容较复杂时的人员安排
（二）开局阶段：1、创造良好的谈判气氛；2、进一步加深彼此的了解和沟通；3、洞察对方，调整策略；4、刺激对方的兴趣；5、开局的另一项任务是共同设计谈判程序，包括议题范围和日程
（三）正式洽谈阶段：
1 、开始洽谈阶段：（1）观察供应商的神态、表情，从而判断他们的心理状态；（2）识
别出他们的领导者——谁能够真正作出让步的决定；（3）如果他们讨论一个问题时犹犹豫豫，那么这就是他们的弱点；（4）如果供应商没有关键问题的任何信息，这就是他们的弱点；（5）保持紧张，注意力集中，倾听对方的发言。
2 、业务洽谈阶段：（1）摸底阶段；（2）磋商阶段，通过对所采购商品的质量、价格、交货方式、付款条件等各项议题的反复讨论，互作让步，寻找双方都有利的最佳方案
（四）成交阶段：这一阶段要草拟经磋商所达成的协议初稿，经双方进一步修改认可，签订
正式协议书，据以签订正式合同，整个谈判过程至此全部结束。
15、学习曲线相关内容 ( P239-241)
学习曲线的含义：是分析采购成本、实施采购降价的一个重要工具和手段。学习曲线最早由美国航空工业提出，其基本概念是随着产品的累计产量增加，单位产品的成本会以一定的比例下降。
学习曲线的适用考虑因素：
①只适用于大批量生产企业的长期战略决策，而对短期决策的作用不明显；
②要求企业经营决策者精明强干、有远见、有魄力，充分了解企业内外的情况，敢于坚持降低成本的各项有效措施，重视经济效益；
③学习曲线与产品更新之间既有联系，又有矛盾，应处理好二者的关系，不可偏废。不能片面认为只要产量持续增长，成本就一定会下降，销售额和利润就一定会增加。如果企业忽略了资源市
场、顾客爱好等方面的情况，就难免出现产品滞销、积压以至停产的局面；
④劳动力保持稳定，不断革新生产技术和改革设备；
⑤学习曲线适用于企业的规模经济阶段，当企业规模过大，出现规模不经济时，学习曲线的规律不再存在。
以上是学习曲线的一般应用条件，对于采购来说，”学习曲线”分析一般适合于以下情形：
( 1)供应商按客户的特殊要求制造的零部件
(2)涉及需大量投资或新添设备的产品生产
(3)需要开发专用的磨具、夹具、检具或检测设施，无法同时向多家供应商采购
(4)直接劳动力成本占价格成本比例较大
例题：某企业生产某产品1000件，累计平均工时为每件58h，学习速率为80%现在准备再生产2500 件，求需要多少工时才能完成？
解：生产2500 件时的平均工时为： a =-logs/log2=-log(0.8)/log2=0.322 由y=k ? x A(- a), 得50=k X 1000A (-0.322 ), 于是得k=462
到3500件时累计平均工时为462 X 3500A (-0.322 ) =33.4
生产3500件所需时间为：3500X 33.4=116900
生产1000 件所需时间为：1000X 50=50000
生产2500 件还需要：66900
例题：XYZ公司准备购买一种新产品，已知学习曲线为80%买方下了200件的订单，收到
的报价是228 美元。买方计算的每件成本为：
物料90 美元人工50 美元（单位产品平均每小时10 美元，共 5 小时）
管理费用50 美元（假设是人工成本的100%）
总成本190 美元
利润38 美元（以总成本的20%计）
单位价格228 美元
问题：如果买方再追加600 单位的订单，即总订货量为800 单位，每单位产品的价格是多少？提
示：在此学习曲线的简化计算为：以最初订单量200 件为计算，订单量每增加一倍，则平均每件需
要工时降到原工时的80%。即400 件所需工时为200 件的80%。800 件所需工时为4
00 件的80%。
解：90+（50+50）*80%*80%=154
154*120%=184.8
16、招标采购（P44）重点掌握（上一届的画的重点如下：）
（ 1 ）掌握公开招标和邀请招标含义、条件P45
公开招标：又称为竞争性招标，即由在报刊、电子网络或其他媒体上发布，吸引众多企业单位参加投标竞争，从中择优选择的一种招标方式。
公开招标的条件：
①招标人需向不特定的法人或者其他组织（有的科研项目的招标还公开招标可包括个人）
发出投标邀请。
②公开招标须采取公告的方式，向明示其招标要求，使尽量多的潜在投标商获取招标信息，前来投标，从而保证公开招标的公开性。
邀请招标：也称为有限竞争性招标或选择性招标，即由招标单位选择一定数目的企业，向其发出招标邀请书，邀请它们参加招标竞争。
邀请招标的条件：
①对市场供给情况比较了解，对供应商或承包商的情况比较了解
②招标项目的技术新而且复杂或专业性强，只能从有限范围的供应商或承包商中选择
③招标项目本身的价值低，招标人只能通过限制投标人数来达到节约和提高效率的目的（2）理解招标程序的全部内容P48
(采购管理)采购必备的知识汇总
采购必备的知识汇总 采购知识（一）：采购的分类 （一）按价格分类 1.招标采购 2.询价采购 3.比价采购 4.议价采购 5.定价采购 6.公开市场采购 （二）按采购主体分类 1.个人采购 2.集团采购 （三）按采购方法分类 1.传统采购 2.科学采购1）订货点采购2）MRP采购3）JIT采购4）供应链采购5）电子商务采购 采购知识（二）：采购的价值 （一）采购利润杠杆效应 使得采购在企业管理中具有重要地位的原因首先在于采购存在“利润杠杆效应”。正是这个效应的存在才使得企业的高层管理者们想方设法在采购上下功夫，为企业“挤”出更多的利润，也正是因为如此才使得采购部门越来越受到这个微利时代的企业高层管理者们更多的重视。举个例子，假设一个企业50%的资金用于采购原材料，其税前利润为10%，那么它每收入10万元，它将获得1万元的利润，并且这10万元收入中将有5万元用于采购，我们假设采购部经过努力降低了2%的采购成本，那么在利润中将增加1000元，如果换成
通过增加销售来获取这1000元利润的话，那么要增加10%的销售额才能实现，即卖多1万元才行。但是不要简单的将2%和10%进行比较，因为要降低2%的采购成本看似不难，但在实际作业中可能就要为这2%费尽心机，有时经过了努力但仍有可能达不到目标。 （二）采购降低成本和技术革新 除了直接降低采购价格，采购也能够以一种间接的方式对企业竞争地位的提高做出贡献。这种间接贡献以产品品种的标准化、质量成本的降低和产品交货时间的缩短等形式出现。在实践中，这些间接贡献通常比直接节省的金钱更实在采购知识（三）：采购部门的职责 （一）核心职责 1．首要任务是保证本单位所需产品与服务的正常供应，以支持本单位生产及其他经营活动的顺利运作； 2．不断改进采购过程及供应商管理过程，以提高货物质量； 3．控制、减少所有与采购相关的成本，包括直接采购成本和间接采购成本； 4．建立可*、最优的供应配套体系； 5．利用供应商的专业优势，积极参与产品或过程开发； 6．建立并维护本企业、本公司的良好形象； 7．管理、控制好与采购相关的文件及信息。特别是要收集有关货物质量事故的信息，重点是造成产品质量或设备故障
食堂原材料采购管理制度
食堂采购管理制度 为规范学校食堂食品原料、日耗品的采购、卫生验收程序，节约采购成本，满足经营需要，提高管理水平，特制定本制度。 一、基本原则 1、严格遵守采购规范流程，按照省市教育主管部门的要求，学校食堂大宗物资和各项原材料实行“高校联配”和“公开招标，集中采购”相结合的方式进行集中采购工作，及时按质按量地采购，在满足质量需求的基础上最大限度的降低采购成本。 2、加强采购的事前管理，由学校食堂招标领导小组负责学校食堂大宗物资的公开招标采购工作，并在此过程中建立完善的原材料、价格信息档案，做好公开招标采购相关文档的存档、备份工作，以有效地控制和降低采购成本并保证采购质量。 3、经学校招标小组确定各类食品用品供应商后，原则上要求一律在指定供应商采购。如遇特殊情况需要分散采购少量原材料，经食堂分管负责人、厨师长、仓库管理员协商同意后由采购员进行分散采购。事后需及时将情况记录在账并上报学校分管校长进行审查。 4、科学、客观、认真地进行收货质量检查，确保食品
原材料安全。 二、管理内容 1、食品原材料采购，分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其他。 2、厨房日用品采购。燃料、厨具等。 3、餐饮用具采购，餐巾纸、筷子、餐盘等。 三、管理方法 （一）供货商选择 1、大宗物资通过高校后勤配送 2、其他物资经过公开招标，按照公平、公正的原则由学校食堂招标领导小组负责招标相关过程并择优确定中标企业。 3、学校食堂大型设备由学校制定预算，并按照相关规定进行政府采购或分散采购。 4、小额零星散货及较长时间才需采购的低值物品，经学校食堂负责人审批同意，由食堂采购员进行采购。 （二）采购项目和数量 为提高经济效益，降低成本，减少资金占有，应根据勤进快销的原则，按单采购的原则来确定日常的采购数量。 1、食品原料采购 ①粮油、调料类、干杂货、低易耗品等 此类物品的的采购数量应综合考虑经济批量、采购周
采购管理如何增大利润和案例分析
采购管理如何增大利润和案例分析 众所周知，公司的根本目标是追求利润最大化。增加利润的方法之一就是增加销售额。假设某公司购进50000元的原材料，加工成本为50000元，若销售利润为10000元，需实现销售额110000元。如果将销售利润提高到15000元而利润率不变，那么销售额就需实现165000元。这意味着公司的销售能力必须提高50%，这是非常困难的。还有一种方法也可实现，假定加工成本不变，可以通过有效的采购管理使原材料只花费45000元，节余的5000元就直接转化为利润，从而在110000元的销售额上把利润提高到15000元。 上面的案例说明了良好的采购将直接增加公司利润和价值，有利于公司在市场竞争中赢得优势。采购管理涉及内容繁杂，本文主要从制定采购计划、采购过程管理、采购成本分析、采购安全和保密等方面对采购管理加以探讨。 制定采购计划 1、制造、采购分析 一般而言，在采购之前首先要做制造、采购分析，以决定是否要采购、怎样采购、采购什么、采购多少以及何时采购等。 在制造、采购分析中，主要对采购可能发生的直接成本、间接成本、自行制造能力、采购评标能力等进行分析比较，并决定是否从单一的供应商或从多个供应商采购所需的全部或部分货物和服务，或者不从外部采购而自行制造。 2、合同类型的选择
当决定需要采购时，合同类型的选择成为买卖双方关注的焦点，因为不同的合同类型决定了风险在买方和卖方之间分配。买方的目标是把最大的实施风险放在卖方，同时维护对项目经济、高效执行的奖励；卖方的目标是把风险降到最低，同时使利润最大化。常见的合同可分为以下5种。不同合同类型适用于不同的情形，买方可根据具体情况进行选择。一般来说，其适用情况如下：成本加成本百分比（CPPC）合同：由于不利于控制成本，目前很少采用。 成本加固定费用（CPFF）合同：适合于研发项目。 成本加奖励费（CPIF）合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同。 固定价格加奖励费用（FPI）合同：长期的高价值合同。 固定总价（FFP）合同：买方易于控制总成本，风险最小；卖方风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。 3、采购计划编制 根据制造、采购分析的结果和所选择的合同类型编制采购计划，说明如何对采购过程进行管理。具体包括：合同类型、组织采购的人员、管理潜在的供应商、编制采购文档、制定评价标准等。 根据项目需要，采购管理计划可以是正式、详细的，也可以是非正式、概括的。 采购过程管理 1、询价（Solicitation）
集团公司采购管理制度方案
集团公司 采购管理制度方案
第一章总则 第一条为规范XX建筑工程有限公司（以下简称“公司”）对外采购行为，保障公司权益，根据《中华人民共和国招标投标法》等有关法律法规并结合公司实际情况，特制定本管理制度。 第二条本制度所称采购行为，是指为了保证公司的正常运营，以购买、租赁等方式获取大额物资、设备及服务的行为（含勘察、设计、监理及施工单位选定（建筑主体、分包、配套等），原材料、设备设施采购等，办公用品采购不在此制度约束范围内）。 第三条物品需求部门根据生产或经营的实际需要，填写《采购申请单》，要求注明采购事由、采购标的名称、规格型号、数量、需求日期、用途等，若涉及技术指标的，须注明相关参数、指标要求，按采购申请流程，经总经理批准后交采购部门采购。 第四条采购行为应当遵循公开、公平、公正、效益优先的原则。在同等条件下，应优先购买或接受适用且性价优的设备、物资及服务。
第二章采购方式 第五条公司采购采用非招标采购、招标采购、直接委托三种方式。 第六条采用非招标采购的说明： 采购合同单笔价值在人民币10万元以下的项目，可以采用非招标采购方式。 第七条采用招标采购的说明： 采购合同单笔价值人民币10万元（含10万元）以上的项目，除在第八条无法实施招标的特殊情况外，应采用招标方式。 第八条无法实施招标的情况包括： （一）采购标的具有垄断性的销售及后期维护服务； （二）采购标的由于特定专利、专用技术等不适宜招标采购； （三）应急采购行为；
（四）采购合同的延续签订； （五）经公司认定的无法实施招标的其它采购行为； （六）无法实施招标形式的大额采购行为需在流程中说明原因并经公司总经理、董事长同意，同时抄送综合部备案。 第九条采用直接委托采购的说明： 符合以下条件的，可采用直接委托方式： （一）相同项目的招标完成时间间隔较短，市场价格变动较小（5%以内）或为保证原有采购项目一致性需要继续从原供应商处添购的。 （二）政府垄断（如：水、电、气、暖、人防等）项目，入围投标人只有一家，且标的物无替代性的。 （三）技术（专有、专项、专利、专长等）、市场等原因造成实质性垄断，入围投标人只有一家，且标的物无替代性的。 （四）合同额度在5万元及以内的采购项目。
采购管理考试重点
1.什么是采购？狭义的采购是买东西，就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、通过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收付货款的过程。广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。从环境获取所需的有形或无形物质，这种行为称之为采购。广义的采购除购买之外，还可以通过租赁、借贷和交换等途径来完成。采购还可以从以下几方面全面理解概念：（1）采购是从资源市场获取资源的过程。（2）采购是商流过程和物流过程的统一。（3）采购是一种经济活动。 2.ORM通常是指企业日常采购的办公用品和服务，MRO是指维持企业生产活动持续进行的维护、修理、装配等所需的间接物料（包括备品备件、零部件等，如润滑剂）。 3.采购管理的作用：采购的利润杠杆作用是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例；资产收益率= 净资产/总资产=(净利润/销售收入)*（销售收入/总资产）资产收益率表示资产利用的效果，指标越高，表明资产的利用效果越好！；（1）直接作用a.采购管理可以通过实际成本的节约显著提高营业利润。b.通过与供应商一起对质量和物流进行更好的安排，采购能为更高的资本转转率做出贡献c.通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务流程重组及组织结构的改革做出贡献。d 采购部门通过与市场的接触可以为企业内部各部门提供有用的信息。（2）间接作用：除了直接降低采购成本，采购职能也能够以一种间接的方式对公司竞争地位的提高做出贡献。这种间接贡献以产品标准化、质量成本的降低和产品交货的时间缩短等形式出现。在实践中，这些间接贡献通常比直接节省的资金更加实在。a.产品标准化b.减少库存c.增强柔性d.对产品设计和革新的贡献e.提高企业部门间的协作水平。 4.采购管理的具体目标： (1)提供连续的物料、供应和服务，保证企业的正常运转。 (2)使存货投资和损失保持最小 (3)保持并提高质量。 (4)发现或发展有竞争力的供应商。 (5)条件允许时，将采购作业、采购物料标准化。 (6)用最低的总成本获得所需物资和服务。 (7)提高企业的竞争地位。 (8)在企业内部与其他部门建立和谐且有效率的工作关系。 (9)与供应商建立合作伙伴关系。 (10)缩减企业的经营周期和备货周期。 (11) 以可能的最低水平的管理费用来完成采购目标 5.（1）集中采购：企业或企业集团的采购活动由专门采购部门集中进行 优点１、有利于获得采购规模效益，降低进货成本和物流成本 ２、易于稳定本企业与供应商之间的关系，对于供应商而言，也可推动其有效管理 ３、降低整个企业的储备，避免分散的库存，加速资金周转 ４、有效地遏止腐败 ５、有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展，同时也有利于提高工作效率 ６、有利于标准化 7、减少了管理上的重复劳动 8、避免企业内部不必要的竞争 缺点１、增加环节，流程长，延误时效，不适于紧急情况下的采购； ２、非共同性物料集中采购，并无折扣而言； ３、采购与使用单位分离，不利于规格确认等 （2）分散采购：企业或企业集团的采购活动由各需求单位分散进行。 （优点）对利润中心直接负责（缺点）采购能力分散，缺乏规模经济 对于内部用户有更强的顾客导向缺乏对供应商统一的态度
食堂大宗物资公开招标采购制度
食堂大宗物资公开招标采购 制度 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
食堂大宗物资公开招标采购制度为有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，严把食品采购关，确保食品安全，切实保障学校师生的身体健康，提高食品质量，并科学、合理地贮存食品，降低伙食成本，使学校食堂的管理达到规范化、标准化，特制订本制度。 一、坚持公开招标原则 学校食堂大宗物资采购是指食堂日用品、消耗量大的物资的采购。为保证采购过程的公开、公平、公正，必须坚持面向社会公开招标的原则。招标前应在学校网站、公示栏及校门外显著位置对招标事项进行公示，尽量扩大社会知晓度，提高投标竞争力。 二、坚持群众参与原则 学校在实行招标前应成立招标工作领导小组，由学校校长秦建华任组长，负责组织成立6人以上的评标小组。为保证评标工作的公平、公正，必须坚持群众代表参与评标的原则。评标小组由学校普通教师代表、中层管理干部、食堂工作人员三个方面的人员组成，自觉接受群众监督，提高透明度。 三、坚持资格审查原则 学校食堂购进大宗物质（米、油、煤）都应先审核供应商的资质，供应商必须在参与投标前向评标小组提供真实有效的工商执照、卫生许可证及有关产品质量检验证明原件及复印件,学校评标小组必须认真审核所有证件是否合法有效，经审核无异议后，将参与投标单位名单对外进行公示，接受社会监督。 四、坚持公开评标原则 在评标过程中，评标小组必须全员参与，若因病因事不能参与的，应由评标小组集体推荐与缺席人身份一致的代表参加。评标小组在评标中应坚持公平、公正原则。评标结果坚持价低质优原则，并当场公布中标结果、签订相应合同书，明确双方的责任与义务。评标结束后应对外进行公示，公示满7天后若无其它异议，招标活动方宣告结束，对公示期间有异议的，学校评标小组应认真调查并对外公布调查结果。 五、坚持货到验质原则 供货商把供应物资送到食堂后，学校食堂必须认真验收，一看食品质量合格证，二看食品出厂时间和保质期，三看实物的质量是否与合同约定相符，若有与合同约定不符应及时退还给供货商。学校应成立验收小组，并由学校副校长徐卫东对物资质量负责，做到职责分明。 六、坚持科学保管原则
集团公司采购管理制度及流程
第一条目的：为进一步规范公司内部的采购行为，加强物资采购管理，控制采购成本，提高采购效率，根据公司实际情况，特制订本办法。 第二条适用范围：集团总部及xxxxxxxxxx。 （一）办公用品：笔、墨、纸、文具、书刊、相机、电脑、打印机、复印机、办公桌椅、文件柜、通讯器材等。 （二）后勤物资：风扇、空调、电视、洗衣机、热水器、沙发、茶几、衣橱、厨房用具、粮油蔬菜、保洁用品、劳保用品、礼品等。 （三）印刷类：非定制类票据、广告彩页等。 （四）工程维修类：五金、水暖、装修等。 （五）服务类：培训、软件、租赁等。 （六）备注：促销用定制类、广告服务类、在郑各子公司与总部通用类物品等，在采购部人员充实到位后可由采购部统一采购（以集团正式通知为准）。 第三条职责 （一）采购部 1、负责采购制度的制定、修改； 2、各部门（或分子公司）采购需求的沟通； 3、具体采购业务的组织实施。 （二）审计监察中心 1、负责过程监督、事后审计； 2、采购类举报的调查； （三）各请购部门（或分子公司） 1、负责本部门采购申请的审核及领用的审批； 2、负责技术支持与现场配合； 3、根据需要参与采购评审； （四）财务部门 1、参与请购审核；
2、根据合同约定，按流程付款； （五）议价小组 采购议价小组由董办、采购部、财务中心、审计监察中心人员组成，负责集团大宗物品采购及价值超2000元以上物品的价格谈判，谈判结束后填写《采购询价/议价表》（见附件一）。 第四条采购工作原则 （一）三比原则：即比质量、比价格、比服务。 （二）三审一检原则：即采购计划审核、价格审核、合同审核和质量检测。 （三）计划性、经济性原则：各部门在进行物资采购前必须向仓库确认该物资库存情况，如无此项库存或库存不足方可申请采购；当天必须完成的加急申购，必须由各中心总监级以上人员签字确认或短信确认；物资采购到位后应及时办理入库手续，入库完成后由库管通知领取，如通知后却长期未领取（参照申请时所填库存期限），将追究申请人责任。 （四）严遵流程原则：各部门不得未经申报，便自行实施采购工作。各部门如未曾提交申请，该物资款项由该部门自行承担。 （五）集中采购、专业管理原则：电脑、打印机等电子产品的售后手续由采购人员移交信息部保管和后期售后服务；其他物资的售后手续保管和后期售后维护由工程组负责。 （六）严控现金采购原则：采购备用资金为人民币5000元，采购结束后在3个工作日需及时报票（参照财务管理制度），不得出现长时间拖欠现象，超出备用金范围优先采用先刷信用卡后报销原则，大额采购则采用转账形式避免现金交易。 第五条请购流程与要求 （一）请购的提出 1、请购发起人根据需求状况、库存数量等要求，在OA中提交采购申请，注明请购用途、物品名称、型号、规格、数量、需求日期、计划出库起止时间（必填项）及其它注意事项。 2、紧急请购时，申请部门应备注“紧急”字样并预估采购金额，根据集团授权权限，由被授权人发短信至采购部负责人，采购部负责人安排采购；请购部门务必于两个工作日内按流程补齐手续。 （二）采购申请审批流程图 详见附件2《采购工作流程图》中“采购申请阶段”。 （三）请购的撤消 已提交采购申请，经审核批准尚未实施采购时，请购部门需第一时间告知采购人员，
食堂物资集中采购管理制度
食堂物资集中采购管理制度 为确保学生饮食卫生安全，严防食物中毒事件发生，根据教育领导部门对学校饮食物资实行集中采购的要求，经学校班子成员研究，决定对米、面、油、肉、食用盐实行集中采购配送。为规范管理此项工作，特制定本制度： 一、米、面、油实行招标、议标、集中采购，由后勤处完成。饮食服务中心设专职保管 员验收、发货。质量平时由后勤质检员检查，并做详细记录。 二、招标、议标由校委会集体研究决定。采购物资必须由四人组成； 其中专职采购员一人、付款一人、后勤主任一人、食堂代表一人。 三、饮食服务中心汇总各食堂需求，及时上报采购计划，采购组必须确保食堂的物资供 应。 四、采购物品的流动资金，由采购组向学校财务预支，当月账在次月5日前结算。若出 现差错，由借款经手人负责；运输工具由采购组负责调配。 五、按地区食品药品监督管理局规定实行索证采购，进货时索取产地、生产经营许可证、 卫生许可证、食品流通许可证、发票及经销商营业执照复印件。 六、严格进货质量关，坚决杜绝假冒伪劣产品、食品，对所进物品做到“二杜绝”；杜 绝三无产品；杜绝霉烂、变质、过期产品。若出现质量问题，由采购人员负责退货、退款，造成损失的由采购人员负责。采购运输工具、资金由采购组组长负责。 七、保证计量器具的绝对准确，发现不合格产品和缺斤少两，按《消费者权益保护法》 的有关规定，追究其责任。 八、后勤处负责检查核算各食堂米、面、油用量，杜绝各食堂自行采购。 九、对清真餐厅的食品严格按照有关部门的要求定点，食堂承包人索证进货。如发现违 反规定的行为给予2000元的罚金，责成承包人及时纠正，造成后果者，责任自负。十、各食堂严把肉禽类食品质量关，肉禽食品必须有检疫部门的检疫印章，杜绝采购未 经检疫部门的肉、禽类食品。 十一、努力提高采购环节的服务质量，按计划及时采购、及时进货、保管员做到帐、物相符，按月结算财务账款。 十二、遵循市场价格规律，采购物品必须货、价比三家，采购质优价廉的物品。 十三、采购组和饮食服务中心必须及时公布饮食物资的市场价格，每月向校长和后勤主任汇报一次。
[整理]年11月采购项目管理真题及答案
2009年11月中英合作采购与供应管理职业资格证书考试（高级） 采购项目管理（课程代码：3618） 一、案例题（每题25分，共计50分） 仔细阅读并分析案例中的信息，回答第1—2题。 祖马拉湾铜矿项目 祖马拉湾是东非沿海某国的一个不发达的小港口，距新发现的储量丰富的铜矿约10英里。美国内华达贵金属公司（简称NPMI公司）向该国政府支付了1000万美元取得了该矿的开采权。项目工作范围包括矿厂建设及加工厂的建设、能容纳深水船舶的港口改造，以及道路、房屋改建和通信系统改造。 在开采权谈判期间，预计可开采储量为： 表1：铜矿开采量（单位：吨） 最低开采量预计开采量最高开采量 70，000 80，000 100，000 铜矿厂和加工厂的预计使用寿命为4年，产量最低为每年2万吨。开采前的项目工期预计为12个月。根据当时的经济分析，国际铜价为每吨8000美元。 基础设施与税费 项目一开始，NPMI公司就和当地政府建立起融洽并富有建设性的合作关系。 该项目预计能给当地直接带来400个就业岗位，以及至少同等数量的间接支持性服务岗位。开采满4年之后，所有资产将移交给当地政府。 NPMI公司要求，销售收入按照美元收取，但当地员工工资、承包商合同款和税费以本地货币支付。 政府税费为毛收益（扣除资金成本和运营费用）的10%，以企业特别税款形式支付给当地政府。 项目开发与运营成本 除了支付开采权费用，矿厂、加工厂、港口以及道路、房屋改建和通信系统改造等共需投入1.8亿美元。另外，资金成本为2000万美元。该项目所有新设施一旦启用，铜矿厂运营4年期间每年的运营费用约为1500万美元。 公司董事会批准了该项目，并任命段刚哲为项目经理。段刚哲随即组建一个由项目专业人员组成的小型项目团队，首要任务是寻找合适的建筑商开展场地工作。当地一家信誉良好的专业公司麦肯锡建筑公司（简称MEC公司）入选。通过紧密合作，段刚哲和MEC公司主要负责人完成了如下项目计划： 表2：祖马拉湾铜矿项目计划 祖马拉湾1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月设计 铜厂 加工厂 港口改造 基础设施 道路网络 调试 NPMI公司对项目进行六个月阶段性评估 7月1日，NPMI公司高管团队抵达祖马拉湾，对此前运作六个月的项目情况进行评估。
集团公司采购管理制度范本
集团公司采购管理制度范本 对于工程公司、商贸公司等企业由于采购、外协的管理的意义就更加重大了。下面为你整理了集团公司采购管理制度范本，希望对你有所帮助。 一、总则 (一)、为规范本集团及下属生产企业的采购工作，特制定本制度。 (二)、本制度适用于集团公司及集团下属各生产企业的采购活动。 二、采购原则 (一)、严格执行询议价程序 凡未通过招标确定供应商价格的物品的采购，每次采购金额在2000元以上，必须有三家 以上供应商提供报价，在权衡质量、价格、交货时间、售后服务、资信、客户群等因素的基础上进行综合评估，并与供应商进一步议定最终价格，临时性应急购买的物品除外。 (二)、合同会签制度 固定资产的采购合同，必须经过有关部门如生产管理部、质量部、财务部、审计部、生产企业总经办、设备维修部共同参与，调研汇总各方意见，经公司分管领导审核，总经理批准签约。公司采购管理制度。属集团采购的项目，应报总裁批准。 (三)、职责分离 采购人员不得参与物资和服务的验收，采购物资质量、数量、交货等问题的解决，应由采购部根据合同要求及有关标准与供应商协商完成。 (四)、一致性原则 采购人员定购的物资或服务必须与请购单所列要求规格、型号、数量相一致。在市场条件不能满足请购部门要求或成本过高的情况下，及时反馈信息供申请部门更改请购单作参考。如确因特定条件数量不能完全与请购单一致，经审核后，差值不得超过请购量的5%-10%。 (五)、最低价搜寻原则 采购人员随时搜集市场价格信息，建立供应商信息档案库，了解市场最新动态及各地区最低价格，实现最优化采购。
(六)、廉洁制度 所有采购人员必须做到: 1、热爱企业，自觉维护企业利益，努力提高采购材料质量，降低采购成本。公司采购管理制度。 2、加强学习，提高认识，增强法治观念。 3、廉洁自律，不收礼，不受贿，不接受吃请，更不能向供应商伸手。 4、严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督。 5、工作认真仔细，不出差错，不因自身工作失误给公司造成损失。 6、努力学习业务，广泛掌握与采购业务相关的新材料、新工艺、新设备及市场信息。 (七)、招标采购 凡大宗或经常使用的材料，如原、辅、包材料、零星且繁杂的物资、办公用品、中药材等都应通过询议价或招标的形式，由生产、质量、财务、审计、采购、总经办等相关部门共同参与，定出一段时间内(一年或半年或一季度)的供应商、价格，签订供货协议，以简化采购程序，提高工作效率。 对于价格随市场变化较快的材料，除缩短招标间隔时限外，还应随着掌握市场行情，调整采购价格。 三、采购程序 (一)、供应商的选择和审计 1、原辅材料的供应商必须证照齐全，具有生产产品的合法证件。变更原辅材料的供应商必须经过送样检验、小试、中试，征得生产、质量部门同意。必要时，报有关管理部门批准备案。 2、对于大宗和经常使用的商品或服务，采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况，建立供应商档案，做好业务记录，会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。 3、固定资产及零星物资采购在选择供应商时，必须进行询议价程序和综合评估。供应商为中间商时，应调查其信誉、技术服务能力、资信和以往的服务对象，供应商的报价不能作为唯一决定的因素。
2021年采购仓储管理期末复习重点总结新版
采购仓储管理期末复习重点总结 第一章采购管理与战略采购概述 1．采购是由组织机构实行过程，无论作为一种功能还是作为集成供应链一某些，它既负责采办适当质量、数量、时间、和价格货品，又负责管理供应商，并由此对公司竞争优势和公司共同战略目的作出贡献。 2．对采购理解重要包括如下几种方面：所有采购都是从资源市场获取资源过程；采购既是一种商流过程也是一种物流过程；采购是一种经济管理活动。 3．采购分类：按照价格分类：招标采购；询价采购；比价采购；议价采购 按照采购主题分类：个人采购和集团采购 按照采购办法分类：订货点采购；MRP采购采购；JIT采购；电子商务采购 按采购政策（制度）分类：集中制分类；分散制采购与混合制采购 按采购地区范畴分类：国际采购和国内采购 按采购对象分类：无形商品采购；有形产品采购 4．普通采购过程（简）：获得需求信息；对需求进行描述；拟定也许供应商并对其加以分析；拟定价格和采购条件；拟定并发出采购订单（合同）；对订单（合同）进行跟踪及催货；接受与检查；解决验收不符产品及退货；结案；记录与档案维护 5．采购管理：就是指为保障公司物资供应而对公司采购活动进行筹划、组织、指挥、协调和控制一系列活动总称。 6．采购管理总目的：以最低总成本为公司提供满足其需要材料和服务，以获得最大价值利益 7．普通采购目的：适当供应商，满足公司生产所需物料和服务；恰当质量，保证公司利益最大化；恰当数量，最大限度减少库存量；恰当时间，保证供应不间断；恰当价格，获得有利采购价格 8．采购管理发展趋势：协同采购；物流中采购整合；采购与生产筹划整合；采购管理集中化；采购管理职能化；采购管理专业化；制造/购买决策；全面质量管理和即时生产；
食堂采购优化方案
目录 一、食堂原材料采购调查报告 二、食品采购流程图 三、食堂采购优化方案 四、小组成员及评分 食堂原材料采购调查报告 上周六（2014年6月14日），针对部分同学反映的学校禾源餐厅的价格问题，学校后勤管理处高度重视，组织本组学生系学生对食品原材料价格进行了专 项检查。 一、调查人员构成：
组长：张猛军 参与调查的组员：刘郭聪、孔银鸟、代淑月、范晶晶、杨惠芳 二、调查时间： 2014年6月14日上午9：00-11：00 三、调查地点： 呈贡县龙街菜市场 四、调查对象： 学校食堂各种原材料的市场价格 五、调查目的： 客观实际的反应学校食堂的情况，让学生深入了解学校食堂的经营现状，并做好学生和食堂沟通的桥梁。及时准确地反映学生的诉求。 六、调查具体流程： 1．上午9：00在足球场集合，乘坐219公交车到呈贡龙街菜市场食品原材 料价格进行调查。 2．到达目的地后，所有参与调查组员分为3组，分别对米面油、冷冻食品原料、鲜肉类食品原料、鱼类、蔬菜类进行调查。 3．调查结束后，大家回到学校，对调查所取得的资料进行了分类汇总，并 参照以前的资料进行了分析和讨论。 4．然后各位同学在图书馆进行了总结交流会。 由于受采购数量和菜市场每日物价变动影响，某些商品的价格可能会有一定的变动，但是通过实地采购调查可以看出，近一年来，物价确实有不小的涨幅。特别是肉类和米面油的涨幅较大。（附2014年6月14日市场调查表，由于学校采购量大，可能造成的价格的下降，所以表中涨跌幅度取调查到的最低价进行计 算）
通过调查，我们发现因猪肉、粮食价格上涨带动副食品价格全面上涨，特别是今年以来屡创新高，直接影响到学生饭菜成本的上升。为及时掌握情况，我们对本校学生食堂经营情况及价格变化情况进行了调查。调查显示，学校学生食堂饭菜成本上升，给学校带来巨大的压力，学校采取了开源节流、降低成本、开发新品种等一系列措施稳定饭菜价格，但是，副食品价格上涨给学校带来的压力不容忽视，应引起政府及相关部门的高度重视： 一、学校食堂运作模式
项目管理案例分析作业
项目管理专业： （） 201 年8月
项目管理全案例分析 作业 目录 A.1 项目决策 (3) A.2 项目作业分解结构 (4) A.3 网络图与横道图 (6) A.4 资源直方图与曲线 (8) A.5 工期优化 (12) A.6 前锋线与进度控制 (15) A.7 挣得值分析 (16) A.8 质量控制与管理 (20) A.9 项目风险评价 (26) A.10 项目总结 (27)
A.1 项目决策 项目背景：黄河机械公司是一家以自行车为主要产品的国有企业，多年来一直生产普通自行车产品，由于产品品种未能及时更新，企业经济效益急剧下滑。为了改变这一现状，企业领导决定进行新产品开发，经过市场调查和分析，发现市场对“电动自行车”需求旺盛，市场前景广阔，为此该企业领导决定在2002年初开始投入一笔资金开发“电动自行车”产品，以便改变企业目前的经营现状。 经过初步分析，电动自行车的研制与生产准备需要投资共计500万元，其中研制时间为半年，需要研制费用350万元；生产准备与生产线改造工作也需要半年时间，对原有自行车生产线经过改造需要投入150万元；新型电动自行车计划第二年初投产并投入市场，预计投产当年生产成本为500万元，企业可以实现销售收入550万元；此后，企业每年的生产成本为1000万元，可以实现年销售收入1250万元。 15% （1+15%）-1=0.8696 （1+15%）-2=0.7561 （1+15%）-3=0.6575 （1+15%）-4=0.5718 （1+15%）-5=0.4972 （1+15%）-6=0.4323 20% （1+20%）-1=0.8333 （1+20%）-2=0.6944 （1+20%）-3=0.5787 （1+20%）-4=0.4823 （1+20%）-5=0.4019 （1+20%）-6=0.3349 问题1：根据上述数据，分析黄河机械公司从2002年到2006年的现金流量情况，并将有关数据填入表A.1（基准折现率按15%计算） 表A.1 黄河机械公司现金流量表（万元）
采购管理重点复习资料
'掌握内容: 1、政府采购概念和特点（P371） 概念: 指出各级国家机关和实行预算管理的党政组织、社会团体、事业单位，使用财政性资金在政府的管理和监督下，采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。 特点: 资金来源的公共性、采购主体的特定性、采购活动的非营利性、政府采购的社会性、采购对象的广泛性、行政性、规范性、影响力大。（8 点） 2、联合采购的概念和必要性（P28） 概念: 联合采购是指把需要购买同一产品的企业联合在一起，形成采购大订单以实现提高规模经济效益和降低采购成本的目标。即多个企业之间的采购联盟行为。 必要性:（1）各企业都设有采购及相关业务的执行和管理部门（2）多头对外，分散采购 （3）各企业自备库存，又缺乏企业间库存资源的信息交流和统一协调，使通用材料的储备重复，造成各企业的库存量增大，沉淀和积压的屋子日益增多（4）采购环节的质量控制 和技术管理工作重复进行，管理费用居高不下（5）采购应变能力差 3、采购合同概念和特征（P186） 概念: 指供需双方为执行供销任务，明确双方权利和义务而签订的具有法律效力的书面协议。 特征:（1）它是转移标的物所有权或经营权的合同（2）采购合同的主体比较广泛（3） 采购合同与流通过程密切联系 4、采购计划概念和目的（P137） 概念: 指为了维持正常的产销活动，对在某一特定的期间内应在何时购入多少何种材料的一种预先安排。 目的:（1）降低采购成本（2）提高采购效率，缩短采购周期（3）控制库存，提高资金 使用效率（4）合理安排采购工作（5）与其他管理协调配合 5、产品的质量成本包括哪些（P241） 包括退货成本、返工成本、停机成本、维修服务成本、延误成本、仓储报废成本 6、供应市场结构的内容（理解市场结构的意思）（P115） （1）卖方完全垄断市场:是指市场上有一个供应商、多个购买者。 （2）垄断性竞争市场:是指有少量卖方和许多卖方的市场，新的卖方通过产品的差异性来区别于其他的卖方 （3）寡头垄断下的竞争市场: 是指少量卖方和许多买方，但这类兴业存在明显的规模经济， 市场准入障碍明显，价格由兴业的领导者控制 （4）完全竞争市场：是指有许多的卖方和买方，所有的卖方和买方具有同等的重要性
食堂采购优化方案
目录 一、食堂原材料采购调查报告 二、食品采购流程图 三、食堂采购优化方案 四、小组成员及评分 食堂原材料采购调查报告 上周六（2014年6月14日），针对部分同学反映的学校禾源餐厅的价格问题，学校后勤管理处高度重视，组织本组学生系学生对食品原材料价格进行了专 项检查。 一、调查人员构成： 组长：张猛军 参与调查的组员：刘郭聪、孔银鸟、代淑月、范晶晶、杨惠芳 二、调查时间：
2014年6月14日上午9：00-11：00 三、调查地点： 呈贡县龙街菜市场 四、调查对象： 学校食堂各种原材料的市场价格 五、调查目的： 客观实际的反应学校食堂的情况，让学生深入了解学校食堂的经营现状，并做好学生和食堂沟通的桥梁。及时准确地反映学生的诉求。 六、调查具体流程： 1．上午9：00在足球场集合，乘坐219公交车到呈贡龙街菜市场食品原材 料价格进行调查。 2．到达目的地后，所有参与调查组员分为3组，分别对米面油、冷冻食品原料、鲜肉类食品原料、鱼类、蔬菜类进行调查。 3．调查结束后，大家回到学校，对调查所取得的资料进行了分类汇总，并 参照以前的资料进行了分析和讨论。 4．然后各位同学在图书馆进行了总结交流会。 由于受采购数量和菜市场每日物价变动影响，某些商品的价格可能会有一定的变动，但是通过实地采购调查可以看出，近一年来，物价确实有不小的涨幅。特别是肉类和米面油的涨幅较大。（附2014年6月14日市场调查表，由于学校采购量大，可能造成的价格的下降，所以表中涨跌幅度取调查到的最低价进行计 算）
通过调查，我们发现因猪肉、粮食价格上涨带动副食品价格全面上涨，特别是今年以来屡创新高，直接影响到学生饭菜成本的上升。为及时掌握情况，我们对本校学生食堂经营情况及价格变化情况进行了调查。调查显示，学校学生食堂饭菜成本上升，给学校带来巨大的压力，学校采取了开源节流、降低成本、开发新品种等一系列措施稳定饭菜价格，但是，副食品价格上涨给学校带来的压力不容忽视，应引起政府及相关部门的高度重视： 一、学校食堂运作模式 从调查结果来看，学校后勤管理处是严格遵守省教育厅关于学生食堂有关规定，食堂由学校直接管理，实行处长负责制，秉承“三服务，两育人”的理念，让全体师生吃得好，吃得便宜，不以赢利为目的。因此食堂的房屋、设备及其折旧、维修、正式在编的管理人员工资都由学校负担，不计入成本。所谓“保本经营”只是销售饭菜的收入保住购买米、面、菜等原料及聘请的操作人员的工资， 尽可能做到收支平衡。 二、饭菜成本普遍上涨 此次价格上扬，主要集中在猪肉、粮油等副食品价格方面，直接影响学生食堂的饭菜成本及价格。猪肉、禽蛋、食用油等涨幅最大，目前仍在高位运行。猪肉进价今年6月每斤25．00元，去年同期元，涨幅达33％；大豆油今年6月每斤5．50元，去年同期4．55元，涨幅达20％：鸡蛋今年6月每斤10．00元，去年同期8．80元，涨幅达32％；蔬菜类比去年同期上涨20％以上，除了原材料价格上涨外，天然气的价格也大幅度上调，上调幅度高达53％。，除此之外，消毒用品及其费用均不同程度上涨，此外工人工资和工人的社会保险也每人每月也分别上涨了29％和17％。上述几个方面的原因导致学生食堂饭菜成本大幅攀
中国大唐集团公司采购管理规定(试行)
附件 中国大唐集团公司采购管理规定（试行） 第一章总则 第一条为规范中国大唐集团公司（以下简称集团公司）采购管理，发挥集团公司整体优势，提高采购效率和质量，降低采购成本，根据国家相关法律法规，制定本规定。 第二条本规定适用于集团公司总部、各上市公司、分公司、省发电公司、专业公司及基层企业的采购管理。 第三条本规定中的采购管理，包括物资类、工程类和服务类采购的管理范围、组织形式、采购方式、采购计划、采购实施、采购审核、采购合同等全过程管理。 本规定所称物资是指用于集团公司生产、建设、经营的除燃料外的设备、材料、工器具、消耗性物资、办公用品、劳动保护用品和低值易耗品等。 本规定所称工程是指土木工程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程，包含这些工程的新建、改建、扩建和拆除等。 本规定所称服务是指除物资和工程以外的采购对象，包括勘察、设计、工程监理、咨询等。 第四条集团公司系统采购工作实行两级集中、三级管理。一
级集中采购由集团公司管理；二级集中采购由分子公司管理；三级采购由基层企业管理。 第五条采购工作应遵守国家相关法律法规，遵循公开、公平、公正、诚实信用和科学择优的原则。 第二章组织职责 第六条集团公司采购领导小组是负责集团公司采购管理工作的领导机构，主要职责： （一）审议有关采购管理基本制度； （二）研究确定采购工作重大事项； （三）审定一级集中采购计划； （四）审核一级集中采购结果； （五）审议集团公司采购领导小组办公室提交的事项。 集团公司采购领导小组组长由集团公司领导担任，成员由总部相关部门主要负责人组成。 第七条集团公司采购领导小组办公室是集团公司采购领导小组的办事机构，主要职责： （一）组织制定相关管理制度及标准； （二）归口管理一级集中采购计划； （三）负责一级集中采购结果备案工作； （四）负责组织集团公司采购领导小组会议； （五）办理集团公司采购领导小组交办的其他事项。
采购管理期末复习重点
采购管理期末复习重点 第一章：采购管理概述 1、供应物品的种类 （一）BOM是指直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品等 （二）NON – BOM即非产品材料，是企业中不直接进入产品本身的所有产品 （三）Resale Product 即转卖品，指不在本企业生产制造，从供应商处采购的打有本企业商标的成品。最具代表性的是OEM产品，即贴牌产品。 2、OEM产品，即贴牌产品：一些技术或品牌优势明显的企业先向选定的供应商提供技术或品牌，由供应商按要求组织生产，再从供应商处购回所有产品，以自己的品牌和名义提供给市场。 3、采购管理的目标 （1）保质：指发现或发展有竞争力的供应商，确保采购物品货真价实满足质量面的要求（2）保量：指确保采购物品的数量符合要求，能提供不间断的物品供应和服务 （3）经济：指确保以最低的总成本获得所需物品和服务，使库存投资和损失保持最低限度（4）准时：就是确保采购物品以准确的时间发送到准确的地点 （5）和谐：就是在企业部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系。 4、采购与供应管理的目标：⑴提供不间断的物料、供应和服务⑵使库存投资和损失保持最低限度⑶保持并提高质量⑷发现或发展有竞争力的供应商⑸当条件允的时候，将所购物资标准化⑹以最低总成本获得所需物资和服务⑺在企业部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系⑻以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标⑼提高公司竞争地位。 5、采购与供应管理的作用（1）利润杠杆作用（2）资产收益率作用（3）信息源作用（4）营运效率作用（5）竞争力要素的作用 6、供应链管理的意义 （1）供应链优化的最终目的是满足客户需求，降低成本，实现利润 （2）通过供应链管理和优化，企业可以达到以下多面的效益：a总供应链管理成本降低超过10%；b中型企业的准时交货率提高15%；c订单满足提前期缩短25～35%；d中型企业的增值生产率提高超过10% 等 7、采购组织结构的设计（采购部门在企业组织中的地位） （1）采购部门隶属于生产部副总经理 （2）采购部门隶属于行政部副总经理
食堂采购流程及管理办法
食堂采购管理规定 一、采购宗旨 为加强对医院食堂食品原料、辅料等物资采购管理，合理控制食堂 物料费用支出，降低采购运行成本，同时也为防止因采购劣质食品而导 致发生食品安全事故，进而保障管理方利益。 二、采购原则 1、遵循“货比三家”的原则，同样产品比质量、同样质量比价格、同样价 格比服务，追求质优价廉。 2、透明采购信息，严格按照三公制度，即公平、公正、公开。 3、食堂将所需物料需求提交采购人员，由采购人员负责联系供应商，所有 供应商只接受公司采购人员的采购指令，食堂不能自行联系供应商。如出现公 司采购人员不知情的自采行为，采购人员有权拒绝在送货单上签字，且费用不 予报销。 三、采购类别 1、蔬菜类，包括时令蔬菜、豆制品、瓜果等； 2、肉类，包括畜禽肉、水产、海鲜等； 3、粮油类，包括大米、面粉、杂粮、食用油等； 4、调味品干货类，包括调料、干制品等； 5、应急型易耗品物资，如口罩、手套等； 四、采购标准 1、蔬菜标准 蔬菜瓜果以时令为主，优先选择当地大棚菜，蔬菜及瓜果表面无虫、无斑点、无黄叶、无泥巴、无死根等。 2、肉类标准 畜禽肉品颜色红润、新鲜无异味、质地有弹性；水产海鲜生命有活力、体 表卫生洁净且无伤痕，如鱼产品眼球饱满、腮丝清晰鲜红、粘液透明有 光泽等；蛋类表面清洁干净、质地新鲜无异味。 3、粮油标准 大米颗粒均匀、色泽呈白色或微黄、无任何杂质；食用油颜色纯正、无哈欠味、无沉淀异物。 4、调味品干货标准
料品有包装且包装细致、相关产品具有QS等相关标志、有检验合格证或报告。 五、报销方式 1、食堂供应商：结算方式为月结，每月25日将送货单交公司财务对账 （遇节假日顺延）并完善报销手续，经公司领导签字审批后，由财务直接把货 款汇入供应商指定的银行账号。 2、现金采购：食堂接待餐原料由厨师提出采购需求，由公司采购人员按实 际需要进行联系购买，经验收合格后交厨房使用，采取备用金支付相关票据报 销机制。 六、食堂验收管理规定 1、为确保验收工作的公正性，验收成员由采购人员、食堂双方人员组成。 2、采购人员对所进食品原料履行监督职能，对所进食品原料进行品质检查。并对所进食品原料进行数量核实。 3、食堂为食品原料实际使用者应对所进食品原料的品质、数量进行检查和 核实。在使用过程中须厉行节约，杜绝铺张浪费现象出现。 4、参与收货人员须仔细核对来货的质量、数量，杜绝以次充好、短斤少两 的现象；同时调味品、干货类、冻货类原料必须查看规格、品牌、出厂地、有 效日期等，确认收货合格并在送货单上签字确认。 5、对不合格或有疑问的食品原料，采购人员有权要求退货、换货，特殊情 况及时向公司领导汇报处理。 6、收货人员不得弄虚作假，一经核实将严肃对其处理。 7、每日送货单为一式三份（财务、食堂和送货人各持一份），送货单必须 经采购人员和食堂管理人员签字确认后方可报销。 七、食堂供应商管理规定 1、具备合法从事食品经营活动的相关证照，如营业执照、卫生许可证、税 务登记证等。 2、供应商必须持有所属原料摊位或店面，同时具有食品原料等物料配送车辆。