奥尼罗非鱼养殖技术规范
ICS.65.150
B 52
备案号：XXXX-2004
DNB440
广东省农业地方标准
DNB440900/T7—2004
优质奥尼罗非鱼养殖技术规范
（征求意见稿）
2004-XX-XX发布2004-XX-XX实施广东省茂名市质量技术监督局发布
前言
奥尼罗非鱼是茂名市淡水养殖中的主导品种，产品具有个体大，肉厚刺少，肉质白色细嫩的特点，很受广大消费者青睐。近年来奥尼罗非鱼养殖规模不断扩大，为了规范管理，提高奥尼罗非鱼的产量和质量，特制定DNB440900/T7-2004《优质奥尼罗非鱼养殖技术规范》农业地方标准。
本标准由广东省质量技术监督局提出。
本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。
本标准负责起草单位：广东省水产养殖技术推广站化州分站、广东省化州市质量技术监督局。
本标准主要起草人：陈旺子、许中大、何世龙、李阿迓。
优质奥尼罗非鱼养殖技术规范
（征求意见稿）
1、范围
本标准规定了奥尼罗非鱼鱼苗繁殖、苗种培育、成鱼养殖、越冬、运输和鱼病防治等养殖技术规范。本标准适用于茂名市境内的无公害奥尼罗非鱼养殖。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB11607 渔业水质标准
SC/T1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
SC/T1025 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准
SC/T1015 奥尼亚罗非鱼亲鱼
SC1027 尼罗罗非鱼
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质
NY5070 无公害食品水产品中鱼药残留限量
NY5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY5073 无公害食品水产品中有毒有害物质限量
3、环境条件
3.1 场地的选择
3.1.1 水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。
3.1.2 交通便利，电力充足；池塘通风向阳，四周无高大树木或楼房遮挡。
3.2 水质
3.2.1 水源水质应符合GB11607的规定。
3.2.2 养殖池塘水质应符合NY5051的规定。
3.2.3 池水透明度25cm~30cm左右。
3.3 鱼池要求
鱼池要求见表1。
4 亲鱼
4.1 来源
4.1.1从尼罗河水系引进经选育的奥尼亚罗非鱼（Tilapia aurea）和尼罗罗非鱼（Tilapia
nilotica）苗种，经专门培育成亲鱼，或直接从原产地引进亲鱼。苗种或亲鱼需经鉴定认可。奥尼罗非鱼是奥利亚罗非鱼♂和尼罗罗非鱼♀的杂交子一代。
4.1.2 持有国家发放的原（良）种生产许可证的原（良）种场生产的苗种，经专门培育
成亲鱼。
4.2 生物学特性
奥利亚罗非鱼应符合SC/T1045的规定。尼罗罗非鱼应符合SC1027的规定。
4.3繁殖体重
繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在0.25kg/尾以上，雄鱼应在0.5kg/尾以上。
5鱼苗繁殖
5.1亲鱼池条件
按3.1与3.3执行。
5.2繁殖用水
按3.2执行
5.3亲鱼池消毒
在亲鱼配组入池前10d左右进行，采用干法消毒，每667 m2释放生石灰50kg～60kg，溶化后即时趁热全池均匀泼洒。
5.4培育水质
清塘厚3d开始注水，进水口用孔径为0.06mm左右的筛绢网过滤，水深保持80cm~100cm。每667 m2施尿素1.5kg～5kg，磷肥4kg~5kg。池水透明度保持在30cm左右。
5.5 亲鱼的放养
5.5.1 雌雄鉴别
雌鱼腹部臂鰭前方有肛门、生殖孔和泌尿孔，成熟个体的生殖孔突出；雄鱼腹部臂鰭前方只有肛门和泄殖孔，成熟个体的泄殖孔大而突出，用手轻压鱼体腹部有乳白色的精液流出。
5.5.2 性比
雌、雄亲鱼的放养比例为3～4:1。雌鱼为尼罗罗非鱼、雄鱼为奥利亚罗非鱼。
5.5.3 亲鱼消毒
亲鱼放养时应进行药物消毒，可用3%～5%食盐水溶液浸浴5min~10min，或浓度为20mg/L高锰酸钾溶液浸浴20min～30min（20℃），或含量为30mg/L聚维铜碘（1%有效碘）溶液浸浴5min。
5.5.4 放养时间
池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。茂名地区一般在每年的三月上旬以后便可放养。
5.5.5 放养密度
一般每667 m2水面放养700尾～1000尾。
5.6 饲养管理
5.6.1 巡塘
坚持每天早晚巡塘，观察池水水色和透明度变化，严防缺氧浮头；观察亲鱼活动和繁殖情况；发现病鱼及时清除；检查进排水口的过滤及防逃设施。
5.6.2 投饲料
主要投喂人工配合饲料（粗蛋白质含量28%左右）：日投喂量为鱼体重的2%～5%；每
天投喂2次，时间为上午8:00~9:00和下午5:00~6:00。
5.6.3 水质调控
主要通过加换新水和定期施放生石灰调节。每隔20d左右加换新水15cm~20cm；每隔30d施放生石灰一次，用量为15g/m3水体。水温30℃以下时，水深控制在1.0m～1.2m；水温30℃以上时，水深控制在1.5m左右。
5.7苗鱼捕捞
产卵的适宜水温为25℃～30℃。当水温稳定在25℃以上，亲鱼下池后10d～20d，鱼池浅水区即见鱼苗。见苗后的第2天或第3天便开始捞苗；见到池边有集群的鱼苗后，采用三角抄网（孔径为0.12mm左右）每天早晚捞取，或用密网每周全池捕捞一次。将捕捞到的鱼苗移至鱼种池培育。
6 鱼种培育
6.1 水质
按3.2执行
6.2 清池消毒
6.2.1 干法清塘
在鱼苗下塘前7d左右进行，每667m2施放生石灰50kg~60kg，溶化后即时趁热全池均匀泼洒。
6.2.2 带水清塘
水深保持在60cm~80cm，每667m2施放生石灰100kg~120kg，溶化后即时全池均匀泼洒。或每667m2用茶麸30kg~40kg，捣碎后用水浸泡一夜后连渣全池泼洒。
6.3 培育水质
采用干法清塘时，清塘后3d开始注水，进水口用孔径为0.06mm筛绢网过滤，水深保持在60cm~80cm。每667m2施绿肥400kg~500kg，或施粪肥200kg~300kg；有机肥须经发酵腐热，并用1%~2%石灰消毒后才使用，使用原则应符合NY/T394的规定。
6.4 鱼苗放养
当水温回升并稳定在18℃以上时，施肥培育水质7d左右，经放试水鱼确认消毒药物毒性消失后，即可放养鱼苗，投放密度为5万尾~6万尾/667m2，投放的鱼苗应规格齐整。
6.5 饲养管理
鱼苗下池后，每5d划分为一个培育阶段。第一阶段以喂豆浆为主，辅以粉料。每天投喂2次，投饲时间为8:00~9:00和16:00~17:30，日投喂量为每万尾鱼苗0.1kg~0.2kg，沿塘边均匀投喂。第二阶段起，投喂配合饲料，每万尾鱼苗每天喂0.25kg~0.3kg，投喂次数和时间同上。以后每个阶段适当增加投喂量，增加量为上一阶段的20%~25%；投喂量以投喂后2h内吃完为宜。培育期间，每5g~7d注水一次，使池水深度在最后培育阶段达1m~1.5m。
6.6 出池
在适宜的水温下，鱼苗经20d~30d培育，其规格达到全长3cm~5cm便可分疏进行大规格鱼种培育或用于成鱼养殖。
7 食用鱼池塘饲养
7.1 池塘选择
按3.3执行
7.2 水质
按3.2执行
7.3 清塘消毒
按6.2执行
7.4 培育水质
每667m2100cm水深施尿素1.5kg~2kg和磷肥4kg~5kg，其它按6.3执行。
7.5 配备增氧机
按每667m20.3KW配置。
7.6鱼种消毒
按5.5.3执行
7.7 鱼种放养
清塘后10d左右，经放试水鱼确认消毒药物性消失后，便可投放鱼种。主养塘的放养密度为全长10cm~15cm规格的奥尼罗非鱼过冬鱼种1100尾/667m2~1200尾/667m2或全长3cm~5cm规格的当年奥尼罗非鱼种1200尾/667m2~1300尾/667m2。在奥尼罗非鱼种投放15d~20d后，每667m2配养150g/尾~200g/尾规格的鳙鱼种40尾，鲢鱼种20尾和体长5cm左右的胡子鲶鱼苗100尾，淡水白鲳鱼苗30尾。在奥尼罗非鱼过冬鱼种投放25d~30d或当年鱼种投放40d~50d后每667m2再套养体长为6cm~8cm规格的肉食性鱼类（斑鳍）若干尾。7.8 饲养管理
7.8.1 投饲料
投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂2次，投喂时间为8:00~9:00和16:00~17:30。配合饲料的投喂量以80%的鱼吃饱，不再集群抢食为宜：一般情况下，在鱼体重100g/尾以前，日投喂量按鱼体重4%~6%投喂；在鱼体重100g/尾以后，日投喂量按鱼体重1.5%~3%投喂。配合饲料营养要求应符合SC/T1025的规定；饲料安全指标应符合NY5072的规定。
7.8.2 水质调控
在鱼种下塘前期，遵循逐步加换新水的原则，换水不宜太多，以后视水质变化情况，每15d左右加换新水15cm~20cm，此时水位保持在1.0m~1.5m左右。在养殖的中后期，特别是天气炎热季节，加深水位至2.5m~3m，每15d~20d加换新水15cm~20cm，每30d施放生石灰10kg~12kg/667m2一次。
7.8.3 增氧
在养殖期间，每天清晨及午后阳光猛烈时开动增氧机1h~2h；阴雨天、气压低、鱼浮头时要及时开机增氧。
7.9 起捕
过冬鱼种经150d~180d的养殖，当年鱼种经200d~210d的饲养，平均达到600g/尾以上，便可起捕销售。可以用围网拉捕，也可以干塘清捕。起捕的水产品应符合无公害食品NY5070和NY5073的规定。
8 越冬
本地区处热带季风暖湿气候区，光照充足，热量丰富，年平均气温23℃左右，常年基本无霜冻，奥尼罗非鱼越冬无需特殊处理。
8.1 越冬方式
室外池塘越冬
8.2 越冬池塘条件
越冬池塘位置应靠近水源，背风向阳，北面塘堤较高，可蓄水深3.0m~4.0m。
8.3 越冬时间
本地区越冬时间不明显，当池塘水温减至14℃时，为越冬管理时间，一般是从12月中旬至翌年2月上旬，约60d。
8.4 越冬鱼的选择
越冬鱼应选择体质健壮、体型匀称、无伤无病、体型饱满的个体。
8.5 放养密度
全长5cm~15cm的鱼种，每667m2放养5万尾~8万尾；体重250/尾~1000g/尾的亲鱼，每667m2放养800kg~1000kg。
8.6 越冬期饲养管理
8.6.1 越冬鱼消毒
按5.5.3执行。
8.6.2 水质调节
池水深度保持在3.5m左右，每20d左右换水一次，换水时温差不得超过2℃，保持池水清爽，使出水透明度在30cm左右，溶解氧在3mg/L以上。
8.6.3 投饲
投喂配合颗粒饲料，日投饲率为鱼体重的0.8%~1%，投饲次数为每日2次。
9 运输
9.1 运输前准备
9.1.1 装运容器选择
全长3cm以下的鱼苗，一般选用尼龙袋（70c m×35cm）；全长3cm以上的鱼种，最好选用铁皮罐或塑料大桶（铁皮罐或塑料大桶上方开口并设有可以活动的盖，罐或桶底部布有以硬塑胶管为导管的送氧输气设备）。
9.1.2 运输工具选择
铁皮罐或塑料大桶运输选用汽车，尼龙袋充氧密封运输视距离的近远和数量的多少，可以选用自行车、摩托车、汽车、轮船、飞机等运输工具。
9.1.3 运鱼用水
采用经充分曝气处理后的自来水或井水、清新河水等。
9.1.4 供氧方式
采用瓶装纯氧气供氧或气泵输气供氧。
9.1.5 炼鱼
在装运的前20d停止投喂，并拉网炼鱼1次~2次。在装运前的3h~5h，将苗种捕捞并放到暂养池中暂养，暂养用水最好是溶氧充足洁净的新水。
9.2 装运
采用尼龙袋包装：一般盛水20%~25%，充氧气75%~80%，视运输时间的长短，全长3cm 以下的鱼苗每袋装6000尾~10000尾，全长3cm以上的鱼种每袋装4000尾~5000尾，运输时间最好不超过24h。
采用铁皮罐或塑料大桶运输：罐或桶里装水，体积约占罐或桶内体积80%，一般体长3cm~5cm规格的鱼种，每立方米水体可装载6万尾~8万尾、体长为6cm~8cm规格的鱼种，每立方米水体可装载2万尾~3万尾、体长为9cm~11cm规格的鱼种，每立方米水体可装载0.8万尾~1.5万尾。此装载密度，一般在水温25℃时12h~14h达到目的地较安全，其余应视水温、运输时间的长短等情况作适当增减。
9.3 卸放鱼种
鱼种运到目的地后，如果采用尼龙袋充氧密封运输，则先将尼龙袋卸下，置于阴凉处暂放10min~15min，然后再放在塘水中，并不断人工泼水淋洒，10min左右再打开充氧袋，并逐步灌入塘水，当包装用水与池塘水温基本一致后，再把鱼种慢慢倒放到池塘里；如果采用罐或桶装运输，则先静置10min~15min，然后采用人工或机械方法逐步向罐或桶里添加塘水，等罐或桶里水温和池塘水温基本一致后，再把鱼种卸放到池塘里。
10 鱼病防治
10.1 鱼病的预防
鱼病防治以预防为主，主要采取严格控制放养密度、调节养殖水质、投喂营养全面且新鲜的饲料、定期抽样对鱼进行体表及解剖检查等措施预防。一旦发现鱼病，应及时请水产专业人员进行诊断，在专业人员的指导下对症下药。一般措施为：
——彻底清塘消毒：
——鱼苗、鱼种入塘前严格进行消毒；
——鱼苗、鱼种下塘后，以1g/m390%晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后用1g~2g/ m3漂白粉（28%有效氯）泼洒一次；
——保持水质肥、活、嫩、爽、呈微碱性；
——死鱼应及时捞出，消毒后埋入土中；
——在病鱼池中使用过的渔具要浸洗消毒，消毒方法按本标准5.5.3的规定执行。病鱼池水未经消毒不得任意排放。
10.2 常见鱼病及其防治
10.2.1 常见鱼病及其防治方法见表2。
四大家鱼养殖技术操作规程完整
四大家鱼养殖技术操作规程 一、主题内容及适用范围 本规范规定了养殖食用水产品过程中的生产环境要求；养殖设施；苗种质量；水产品引进准则；饲料、肥料、渔药的使用准则；养殖技术规范等技术环节。 本规范适用于池塘养殖食用水产品。 二、技术要求 1 .生产环境要求 ①产地选择：产地必须选择在周围无污染源，水源充足，水质良好，进、排水方便，日照充足，饲料资源丰富，交通方便的生态环境良好区域。 ②土壤：凡未经工业“三废”、农业废弃物、医院污水 及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染的土壤，只要能保水均可开 发利用。 ③水：水源丰富，水量充足，随时可满足增养殖用水。 上游及附近无危及水产品增养殖的污染源，水质良好，符合国家渔 业水质标准的江、河、湖、水库、工厂余热水等均可作为渔业用水。 2.养殖设施 ①池塘池形以长方 形为好，长与宽之比以2:1或5:3为宜。池子方向一般以南北向为好，既可使塘埂受到风浪冲击的面
积减少，同时池水受风面积增大，有利于池水增氧。池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差10?20厘米。池塘坡度以125或1:3 为好。沙土或沙壤土应土质松软，可适当加大坡度，以减少塘埂倒塌的可能性。 ②池塘的进、排水系统要完善，通常采用沟渠。进水口与出水口应尽量远离。各个池塘的进、排水沟渠要独立设置。不得从相邻池塘进水或将水排入相邻池塘。 ③池塘应具备防漏、防逃、过滤等设施。 ④如能配备蓄水池就更理想。 3.苗种质量 用以养殖的水产品苗种、亲本（或后备亲本）必须体格健壮，无疫病。常规养殖的苗种质量的鉴定与识别，可参照各类鱼苗、鱼种、亲鱼的国家质量标准。 4.养殖水产品的引进准则 养殖水产品的引进包括亲本的引进和养殖用的苗种引 进；弓I进包括国内各省市地区之间的流动及境外品种的引入。无论从境内外引进用以养殖的水产品，都必须得到市水产行政主管部 门的批准，并须经过市级水产良种审定委员会的查询及备案后，方可进行。 引入后的鱼种，必须先在封闭的环境下暂养一个月以上， 该期间必须随时接受有关部门对引入的鱼种进行健康状况及生长情况的检测及查询。经确认许可后方可开放养殖。 引进的苗种必须具有不污染和不破坏生态环境等特性。
罗非鱼池塘养殖技术
罗非鱼池塘养殖技术 池塘养殖罗非鱼，成本低，花劳力少，饲养管理简便。在长江流域，南方一般有5～6个月的生长期。只要充分利用生长期，合理放养，加强施肥、投饲，当年鱼种完全可以养成商品鱼，而且可以获得高产。 罗非鱼种苗投放篇 一、池塘条件：罗非鱼的池塘养殖，对池塘条件没有特殊要求，一般养殖家鱼的池塘或农村中的小水塘、沟渠都可以。池塘应选择在水源充足，注排水方便的地方。面积不要超过10亩。因为池塘过大，水质不易肥沃，而且不易捕捞。水深一般1.5～2米。放养鱼种前，池塘要进行清整、消毒和肥水。 二、鱼种放养：鱼种规格要尽量整齐，体长要在3厘米以上的吉富快大罗非苗，体质健壮，无伤无病。鱼种放养时间，要根据当地的气温和水温而定，只要水温稳定在18℃以上，就可以放养。在季节上以提早放养为好，这样可以延长罗非鱼的生长期，提高商品鱼规格和产量。 三、养殖方式：池塘养殖罗非鱼，可以单养，也可以混养，都能获得高产和效益，但以混养效果更好。 1、单养：池塘单养罗非鱼，方法比较简便。养殖措施，可采取一次放养，分次捕捞，捕大留小的方法。放养密度，一般水深1～1.5米深的池塘，每亩放养早繁鱼种3000～4000尾或越冬鱼种2500尾左右，饲养5个多月，每尾可达250克，一般亩产400～500公斤，高的可达700公斤以上。 2、混养：罗非鱼和“四大家鱼”及鲤鱼等品种进行同池混养，可以提高饲料、肥料的利用率，改善水质，并能发挥与其它鱼类的互利作用，而达到促进生长，提高效益。混养方式有两种：
一种是以罗非鱼为主，混养其它鱼类。放养密度，一般每亩放养罗非鱼早繁鱼种2000～2500尾，或越冬鱼种1500～2000尾。其他鱼：鲢(规格250克/尾)250尾，鳙(仙格250克/尾)30-40尾，草鱼(规各500克/尾)50尾，鲤鱼(规格13厘米/尾)10尾。亩产塘鱼可达到600～800公斤，其中罗非鱼占70%～80%。 另一种以家鱼为主，混养罗非鱼。利用水质较肥的池塘，在不降低主养鱼放养密度情况下，放养一定数量的罗非鱼。放养数量随各地养殖方法不一样而不同。一般在亩产750公斤的高产鱼池中，每亩可混养罗非鱼越冬鱼种400～600尾，或混养早繁鱼种800～1200尾，一般可亩产罗非鱼150公斤以上。 罗非鱼饲养管理篇 1、施肥：饲养罗非鱼不论是单养还是混养，都要求水质肥沃。施肥主要是培养水中的浮游生物供罗非鱼摄食，同时肥料的沉底残渣也可以直接作为罗非鱼的饵料。一般施肥量为每周每亩施粪肥200～300公斤或绿肥300公斤左右。施肥要掌握少而勤的原则。施肥的次数和多少，要根据水温、天气、水色来确定。水温较低，施肥量可多些，次数少些；水温较高，施肥量要少，次数多些。阴雨、闷热天气，少施或不施，天睛适当多施。水色为油绿色或茶褐色，可以少施或不施肥；水色清淡的要多施。 2、投饲：池塘施肥培育天然饵料还不能满足罗非鱼的生长需要，必须投喂足够的人工饲料才能获得高产。一般每天上午9时，下午2时各投喂喂料1次，饲料要新鲜，霉烂变质的不能喂。豆饼、米糠等要浸泡后再喂。饲料要投放在固定的食场内。每天投 喂量要根据池塘水温、天气和水质及鱼吃食情况而掌握。一般每次投饲后在1～2小时内吃完为宜。晴天，水温高可适当多投喂；阴雨天或水温低，少喂；天气闷热或雷阵雨前后应停止投喂。一般肥水可正常投喂，水质淡要多喂，水肥色浓要少喂。 3、日常管理：每天早、晚要巡塘，观察鱼的吃食情况和水质变化，以便决定投饲和施肥的数量。发现池鱼浮头严重，要及时加注新水或增氧改善水质。 罗非鱼病害防治
红罗非鱼主要品种及养殖要点
红罗非鱼主要品种及养殖要点 红罗非鱼，又称红鲷、彩虹鲷，因其体色红，型似真烟，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。以色列、美国、泰国、菲律宾等国和我国台湾地区都有红罗非鱼的养殖。我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，1981年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪90年代初，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。 一、生物学特性 体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、橘红、橙红、橘黄等，其后代或分离出黑色；体型有尼罗罗非鱼型、奥尼鱼型、莫桑比克鱼型等。 生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，窒息点较低，对盐度适应范围广，可在盐度0-30‰生活。适温范围15℃-38℃，致死温度最低7℃，最高42℃。食性为杂食偏植物性，天然条件下以浮游植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻类。寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接用豆饼、花生饼、黄粉、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长至150-750g。鱼苗经100-120天可达性成熟，性成熟个体因品
系不同有所差异，如星洲红鱼和彩虹烟初次成熟个体300-400g，属多次产卵类型，成鱼每年产仔约300-2000尾。 二、红罗非鱼主要养殖品种 根据选育者品系来源和选育技术不同，国内红罗非鱼养殖品种主要有： l、红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠江水产研究所选育后背高、体厚、生长较快，红色率达75％以上，当年个体生长为175-25Og，大者470g。红尼罗鱼虽长速稍慢，但抗逆性强，病害少。 2、花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个体大，20世纪90年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选育。 3、彩虹鲷：是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的体型象奥尼罗非鱼，体色粉红或橘红的红罗非鱼，主要由台湾和福建一些制种单位选育，经提纯选育的红罗非红色率达96％以上，有头小、背高、体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体350g以上。但幼苗养成约有10％-15％的变色率。 4、星洲红鱼：是从东南亚品系选育的红罗非鱼，体型象尼罗罗非鱼或奥尼罗非鱼，背高，鳞片大而透明，体色粉
养殖技术规范-1
1 养殖技术规范-1
前言 DB33/ 562-2005 无公害花鱼骨分为三个部分： ----第1部分苗种繁育技术规范； ----第2部分养殖技术规范； ----第3部分质量安全要求。 本部分为DB33/562-2005的第2部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。
引言 花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是我国要紧淡水水域常见的一种中小型经济鱼类。 花鱼骨是我国二十一世纪初开发成功新的养殖品种；它由于具有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼的养殖得到了迅速推广，目前已成为要紧名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖的生产环境，推广花鱼骨的养殖生产技术，保证无公害产品质量安全，特制定本标准。
无公害花鱼骨 第2部分: 养殖技术规范 1 范畴 本部分规定了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖的环境条件、夏花鱼种培养、冬片鱼种培养、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。 本部分适用于花鱼骨的池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源 水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607的规定。 3.3 水质 水质应符合NY 5051的规定。 3.4 底质 池塘平坦，池底污泥厚度小于15cm。 3.5 其他要求 鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配备增氧机。 4 夏花鱼种培养
奥尼罗非鱼养殖技术规范
ICS.65.150 B 52 备案号：XXXX-2004 DNB440 广东省农业地方标准 DNB440900/T7—2004 优质奥尼罗非鱼养殖技术规范 （征求意见稿） 2004-XX-XX发布2004-XX-XX实施广东省茂名市质量技术监督局发布
前言 奥尼罗非鱼是茂名市淡水养殖中的主导品种，产品具有个体大，肉厚刺少，肉质白色细嫩的特点，很受广大消费者青睐。近年来奥尼罗非鱼养殖规模不断扩大，为了规范管理，提高奥尼罗非鱼的产量和质量，特制定DNB440900/T7-2004《优质奥尼罗非鱼养殖技术规范》农业地方标准。 本标准由广东省质量技术监督局提出。 本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。 本标准负责起草单位：广东省水产养殖技术推广站化州分站、广东省化州市质量技术监督局。 本标准主要起草人：陈旺子、许中大、何世龙、李阿迓。
优质奥尼罗非鱼养殖技术规范 （征求意见稿） 1、范围 本标准规定了奥尼罗非鱼鱼苗繁殖、苗种培育、成鱼养殖、越冬、运输和鱼病防治等养殖技术规范。本标准适用于茂名市境内的无公害奥尼罗非鱼养殖。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607 渔业水质标准 SC/T1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T1025 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准 SC/T1015 奥尼亚罗非鱼亲鱼 SC1027 尼罗罗非鱼 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY5070 无公害食品水产品中鱼药残留限量 NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY5073 无公害食品水产品中有毒有害物质限量 3、环境条件 3.1 场地的选择 3.1.1 水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。 3.1.2 交通便利，电力充足；池塘通风向阳，四周无高大树木或楼房遮挡。 3.2 水质 3.2.1 水源水质应符合GB11607的规定。 3.2.2 养殖池塘水质应符合NY5051的规定。 3.2.3 池水透明度25cm~30cm左右。 3.3 鱼池要求 鱼池要求见表1。
罗非鱼养殖实用技术
罗非鱼养殖实用技术 罗非鱼（Tilapia）原产于非洲，是热水性鱼类，共有一百多种。我国先后从国外引进并已大量推广养殖的种类有：莫桑比克罗非鱼（俗称非洲鲫鱼）、尼罗罗非鱼以及奥利亚罗非鱼等。 第一部分罗非鱼的生物学特性 一、形态特征 属鲈形目，丽鱼科，罗非鱼体型侧扁，体披圆鳞，侧面线分上下两段，鳍较大，背鳍有15条以上的硬棘，软条8—12条，腹鳍硬棘1条，软条5条、臀鳍硬棘3条，软条9—11条，尾鳍后缘平截式略呈弧形，不分叉，体色因种类、环境及其生殖腺发育状况而有不同，有的体表和鳍上呈现黑色斑点或条纹，在繁殖期间体色变化较大。 尼罗罗非鱼的体型较大，背较厚、口较小。体长为头长的2.9—3.1倍，为体高的2.4—2.6倍。体色呈暗棕色，背部较深，自鳃盖后方至尾柄有时有8—9条黑色条纹。背鳍和臀鳍的软条膜有许多褐色斑点，尾鳍8—10条整齐的条纹，在生殖期间，雄鱼的胸鳍基部和尾端鳞片呈微红色，背鳍上缘红边不明显。 奥利亚罗非鱼体型基本与尼罗罗非鱼相似，但两者明显的区别是尾鳍的条纹状上，尼罗罗非鱼为黑色垂直条纹，奥利亚罗非鱼为紫色不垂直而为点状的条纹。 由于莫桑比克罗非鱼个体较小，已很少养殖，奥利亚罗非鱼较多的是作杂亲本使用，目前主要养殖品种是尼罗罗非鱼及通过杂交产生雄性化罗非鱼。 二、生活习性 罗非鱼要求较高的水温，适温范围是18—38℃，在26—30℃生长最快，低于15℃时行动呆滞，不摄食少动，据测定，尼罗罗非鱼的临界温度为8.61±0.15℃，而奥利亚罗非鱼为7.13±0.07℃。致死温度，尼罗罗非鱼为6.14±0.11℃，而奥利亚罗非鱼3.95±0.24℃。所以，在北方地区自然条件下饲养罗非鱼，应注意适时捕捞，对它的保种越冬工作不可忽视。罗非鱼能耐低氧，溶解氧降到1.5毫克/升时仍能正常生活，1.0—1.2毫克/升时出现浮头，0.3—0.4毫克/升时窒息死亡。 三、食性 罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食游生物；成鱼的食物种类很多，各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等都是摄食对象，并能消化其它鱼类不能消化的蓝藻和绿藻，还能直接吞食各种人工饲料和部分有机肥料。
广西海水养殖业开发现状问题及对策
广西海水养殖业开发现状、问题及对策 发布时间：2011-11-5信息来源：广西水产信息网 开春以来，全区各级渔业主管部门认真贯彻自治区农村工作会议和全区水产畜牧工作会议精神，以发展为主线，以效益为中心，以提高产业素质和增加农民收入为目的，大力推进渔业产业结构调整。海水养殖生产总体上继续呈现迅猛发展的势头。在发展的同时，也存在着不少亟待解决的问题。 一、海水养殖业开发现状 1、海水养殖业开发力度进一步加大 在市场经济调节和国家宏观政策引导下，今年我区海水养殖开发再掀热潮，养殖规模不断扩大。1-6月份，海水养殖放养面积达93万亩，同比增长%。开发荒滩、荒田(咸酸田)养虾依然是今年海水养殖热突出的主角。各地抓住农业产业结构调整的机遇，把比较效益低的低产咸酸田、荒滩调整发展对虾养殖,各行各业纷纷投入开发，呈现集体、个体、股份一齐上的发展态势。对虾养殖规模不断扩大，开发有增无减，掀起前所未有的群众开发热潮。去冬今春，全区新开发养虾池塘万亩(养殖水面积)。全年对虾养殖面积将达到28万亩。到6月止，放养对虾池塘万亩，同比增长%。其他品种的养殖也呈平稳发展趋势。文蛤养殖万亩、大蚝养殖万亩，分别与去年同期持平，网箱养鱼3580箱，主要养殖品种有鲷科鱼类、鲈鱼、美国红鱼及新引进的军曹鱼和星洲鱼等。预计全年海水养殖面积超过98万亩，比去年增加6万多亩。 2、种苗生产发展迅猛 开春以来，沿海各市把抓好水产苗种生产放在首位，主要是对虾、珍珠贝苗、文蛤、中华乌塘鳢的生产，为养殖业的快速发展打下了良好的基础。上半年全区从事海水鱼虾贝种苗生产的场点417个，投入育苗水体82650m3，同比增加9000m3。其中对虾育苗场点48个，育苗水体41170m3，增加6000m3；对虾育苗总量亿尾，比去年同期亿尾增长%。 位于钦州湾西海域最北部的茅尾海，是广西沿海初级生产力最高的海域，也是我国南海唯一的近江牡蛎天然菜苗场。上半年投放近江牡蛎采苗蚝柱亿支，同比增加7800万支。 文蛤人工育苗取得阶段性成功。广西海洋研究所开展育苗攻关，第一批共育出4-6mm的幼贝2100万粒，已投放自然海区，长势良好。预计今年有望突破文蛤育苗关。 3、渔业结构调整取得明显进展
DB33 T 562.2-2005 无公害花鱼骨 第2部分 养殖技术规范
1 DB33 T 562
前言 DB33/ 562-2005 无公害花鱼骨分为三个部分： ----第1部分苗种繁育技术规范； ----第2部分养殖技术规范； ----第3部分质量安全要求。 本部分为DB33/562-2005的第2部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。
引言 花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是我国要紧淡水水域常见的一种中小型经济鱼类。 花鱼骨是我国二十一世纪初开发成功新的养殖品种；它由于具有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼的养殖得到了迅速推广，目前已成为要紧名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖的生产环境，推广花鱼骨的养殖生产技术，保证无公害产品质量安全，特制定本标准。
无公害花鱼骨 第2部分: 养殖技术规范 1 范畴 本部分规定了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖的环境条件、夏花鱼种培养、冬片鱼种培养、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。 本部分适用于花鱼骨的池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源 水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607的规定。 3.3 水质 水质应符合NY 5051的规定。 3.4 底质 池塘平坦，池底污泥厚度小于15cm。 3.5 其他要求 鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配备增氧机。 4 夏花鱼种培养
养殖罗非鱼100个基础知识问答
养殖罗非鱼100个基础知识问答 一、认识罗非鱼 1.罗非鱼的原产地在哪里？ 罗非鱼最初分布于南非，后来逐渐遍及整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域，为非洲湖、河的主要经济鱼类。以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家。 2.人工养殖的罗非鱼主要有哪些种类？ 罗非鱼，俗称非洲鲫鱼。分类上属硬骨鱼纲、鲈形目、鲡鱼科、罗非鱼属，约有100多种。目前，各国已进行养殖的主要种类有莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼和齐利罗非鱼等。 3.罗非鱼具有哪些优点？ 由于罗非鱼具有繁殖力强、生长快、耐粗食、抗病力强、肉质细腻鲜美等诸多优点，凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区几乎都有罗非鱼养殖，遍及80多个国家和地区。目前，罗非鱼已是国际上养殖最广泛的品种之一，是继三文鱼和对虾之后第三大国际贸易水产品，也是联合国粮农组织（FAO）向世界各国推荐养殖的主要品种。 4.我国引进的罗非鱼主要有哪些品种？ 我国自1956年首次从越南引入莫桑比克罗非鱼，因其形状似鲫鱼，故又称非洲鲫鱼，此后先后引入各种罗非鱼。1978年，长江水产研究所引进尼罗罗非鱼，是最早引入我国的尼罗罗非鱼，目前养殖地区也较多。1988年，湖南湘湖渔场从埃及尼罗河阿斯旺坝下游引进尼罗罗非鱼，该鱼在一些地区有养殖。1992年，淡水渔业研究中心从美国奥本大学引进了原产于尼罗河下游的尼罗罗非鱼，也有一些良种场采用该种鱼。1999年，淡水渔业研究中心又从埃及农业和农
垦部水产研究中心实验室引进了尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼，现已推广到许多地区。奥利亚罗非鱼则主要是1983年由淡水渔业研究中心从美国奥本大学引进，该种鱼主要用于与尼罗罗非鱼杂交以生产全雄罗非鱼，也是目前应用最普遍的奥利亚罗非鱼。另外，其他一些单位也多次引进了各种罗非鱼。 5.奥尼鱼是什么品种？ 奥尼鱼是指奥利亚罗非鱼（雄）与尼罗罗非鱼（雌）杂交所得的杂交鱼，由于这两种罗非鱼不同的性别决定机制，使杂交后代雄性率极高，如所用亲鱼纯度较高，雄性率可达95%以上，甚至100%。由于罗非鱼雄鱼比雌鱼生长快40%~50%，奥尼杂交鱼又比双亲生长快20%~30%，养殖高雄性率奥尼鱼，可大大提高产量。同时，因罗非鱼繁殖力强，单纯养殖尼罗罗非鱼，池塘中会由于有大量小苗而影响了养殖产量和成鱼规格，最终影响养殖效益；而养殖高雄性率奥尼杂交鱼，则避免了罗非鱼的过度繁殖，保证了产量和规格。另外，奥尼杂交鱼在起捕率、加工出肉率等方面也均优于亲本。因此，奥尼杂交鱼已得到广大养殖户的认可，是目前我国主要的罗非鱼养殖品种。 6.吉富罗非鱼来源于哪里？ 吉富罗非鱼是由菲律宾国际水生生物资源管理中心从1988年开始，以四个非洲品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔）和四个亚洲养殖品系（以色列、新加坡、泰国、中国台湾）的尼罗罗非鱼为基础群，采用家系选育方法进行选育，取名为“Gift”。1994年，上海水产大学引进了其F3代，称为吉富鱼。从2002年开始，逐渐在我国罗非鱼主产区海南、广东、广西等地推广养殖，最大特点是生长速度较快。 7.“新吉富”罗非鱼是什么品种？
浅谈山东乳山牡蛎产业转型经验
50 2019年第4期 探讨分析 文/谭林涛 王津果 徐雯雯 郑延璇 王航宁 于成松 宋建威 山东乳山所产牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。近年来，“乳山牡蛎”品牌知名度不断提升，成为我国牡蛎产业聚集新高地、山东省渔业发展新亮点。笔者在本文中分享了山东牡蛎产业从“散户养”向“牧场养”，从“重产量”向“重品质”，从“按车卖”向“按个卖”的具体成长蜕变历程，借此与从业人员交流分享。 山东乳山，全域海岸线长199.27km ，15m 等深线以内的浅海适养面积达100多万亩，水质符合国家一类海水水质标准，海洋基础生物繁殖旺盛，是我国著名的“水产之乡”，有“中国牡蛎之乡”美誉。 党的十八大明确指出建设海洋强国的战略目标，十九大报告进一步提出“坚持陆海统筹，加快建设海洋强国”，水产养殖业是海洋经济和海洋产业发展的重要组成部分，更是临海乡村振兴的重要增长点。“十三五”期间，水产养殖业发展以“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”为目标，以“健康养殖、保护资源、做强产业”为方向。 为深入贯彻落实中央精神，乳山市持续深化渔业供给侧结构性改革，以牡蛎产业为主攻重点，科学规划、合理布局，大力推动牡蛎产业新旧动能转换，加快形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡蛎产业发展新格局，力争成为我国牡蛎产业聚集新高地、山东省渔业发展新亮点，扎实推进乡村振兴战略。 近年来，乳山市委、市政府相继出台了一系列产业扶持政策，多措并举稳步推进乳山牡蛎产业高质量发展，2016年“乳山牡蛎”荣获“2016最具影响力水产品区域公用品牌”称号，同年乳山市被评为“中国牡蛎之乡”，2018年，“乳山牡蛎”荣获“山东省优秀地理标志产品”，并 浅谈山东乳山牡蛎产业转型经验 入选“首批山东省特色农产品优势区”。 2018年，乳山牡蛎养殖规模8万亩，年产量30万吨，一产产值24亿元，养殖面积和产量在全国县级单位均居首位。乳山现有牡蛎加工企业10家，主要产品有单冻牡蛎肉、半壳牡蛎等初级加工产品和保健品、药品等深加工产品，年加工牡蛎产品2万吨，产值达6亿元，牡蛎产业上下游从业人员1.2万余人，渔民年增收近6亿元，牡蛎产业已成为乳山市渔业经济支柱产业和富民产业。 牡蛎鲜品畅销北京、上海、广州、深圳等国内60余个大中城市，加工品除国内市场外主要出口日本、韩
鱼的养殖技术
红罗非鱼养殖技术 （也适用于养殖黑色罗非鱼） ___________________________________________________________ 红罗非鱼适应能力强，产量高，适合池塘主养、混养、网箱和流水池高密度养殖。 1、养殖条件 红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘均可养殖，与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，可在盐度0-30‰的水域中生活，耐低氧，适温范围15℃-32℃。高产池塘要求水源好，，盐度0-30‰，排灌方便，面积4-10亩，水深-3.0米，并配备1-2台的叶轮式增氧机。 2、苗种放养 对于淤泥较深的池塘，每年清理一次，淤泥厚度应在15cm以下。 放养前要进行池塘消毒，每亩可用75-100kg生石灰，约过5-7天后开始回水，每亩施已发酵腐熟的畜禽粪肥（基肥）150-250kg,施肥7天后放养红罗非鱼鱼种。 由于红罗非鱼苗种起捕运输易受刺伤，放养时用3%-5%的食盐水进行浸种处理7-15分钟。 池塘主养一般每亩放养红罗非鱼种2500-3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40-70尾，以控制水质；流水养殖可亩放5000-7000尾；与其它鱼混养时可亩放250-500尾；网箱养殖一般放养75-100尾/平方米。 3、投饲管理 红罗非鱼可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，主养应投喂
罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在28%一32%较合适；按定质、定量、定时、定位的方法投喂，日投喂量按鱼体重的%-5%计算，每日分2-3次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。 4、水质管理 高密度养鱼过程中鱼类粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼池采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色或黄绿色，在高温季节每月应追施磷酸一铵肥1-2次，每次每亩，透明度20-25cm。每亩每米水深用10-15kg生石灰兑水全池泼洒，每月1次调节池水pH至微碱性。 5、鱼病防治 红罗非鱼抗病力强，正常养殖管理情况下很少得病，但在养殖条件不好时也会发病死亡，影响成活率。冬春季节受冻伤或运输、拉捕受伤容易引发水霉病，应尽可能避免。高温季节主要病为嗜水性单胞菌引起的败血症，该病主要是养殖水质变坏、低氧、饲喂不善等应激因素导致致病菌的感染引起，该病可以用三黄粉、免疫多糖、维生素E、维生素C、肌醇、盐酸土霉素、磺胺类、氧氟沙星等进行预防和治疗。在高温季节宜少用或不用生石灰、二氧化氯、强氯精等消毒剂，调节水质应以有益微生物制剂为主，如光合菌、EM菌、枯草芽孢杆菌等，每月2-3次，总之防治鱼病应坚持预防为主的原则，保持良好的水质，做好日常管理是防病的关键。
稻田养鱼技术规范
稻田养鱼技术规范 第一节稻田养鱼的意义 稻田养鱼是利用稻鱼共生原理，把水稻种植和鱼类养殖在稻田水域空间中紧密地结合起来，最后达到稻鱼双丰收的生产方式。 一、生态效益 1、在稻田的生态环境中，鱼通过取食水中的浮游动、植物，底栖动、植物、有机碎屑、杂草及一部分害 虫等，把在传统的耕作中注定要被流失、遗弃而浪费的能量物质，转化成鱼和鱼粪，在鱼产量得到增加的同时， 使稻田土壤肥力得到增加，土壤结构得到改善，从而使稻谷产量也得到增加。 2、稻田养鱼通过合理安排与调整稻田的平面与主体布局，实现了农业生产活动与生态环境协调发展，实 现了农业生产活动与生态环境协调发展，实现了农业生产系统与农业环境系统之间的物质与能量循环关系的相 互协调，达到了生态效益与经济、社会效益的兼容与统一。另外，由于养鱼的稻田少施化肥和农药，对保持地 力和提高农产品质量有积极意义。可以说稻田养鱼是生态农业建设的好方式，是农业可持续发展的好典型。 二、经济、社会效益 1、稻田养鱼是促进农民增收，脱贫致富的有效途径。我县扶贫工作任务艰巨，解决贫困人口的温饱问题， 脱贫致富是我们面临的一个重要任务。增收脱贫关键一条是要有好的生产门路和收入渠道。稻田养鱼，一般可收入几百元、上千元，且都是现金收入，对丰富菜篮子、活跃市场经济、改善膳食结构、增加动物蛋白、增强 人民体质都具有重要的意义。 2、稻田养鱼是提高农业综合生产能力的好方式。稻田养鱼不仅不破坏农田的基本结构，不破坏粮食的生 产能力，并可提高农业的综合生产能力，且稻田养鱼具有明显的增水、增收、增粮、增鱼和节地、节肥、节工、节支的“四增四节”效益，被形象地誉为“四小工程”，即小水窑、小肥料厂，小粮仓、小银行。它是融种稻、 养鱼、蓄水、增肥为一体，集经济效益、生态效益和社会效益为一体的好模式。 3、是渔业产业结构调整的有效措施。养殖业结构调整主要包括两个方面，一是养殖方式的调整，二是品 种结构的调整，品种结构的调整主要原因在市场，养殖方式的调整主要应是开拓新的养殖水域，而稻田养鱼这 种生产方式正是适应了这种要求，是调整养殖业结构乃至调整整个渔业结构的有效措施。 总之，稻田养鱼是一项一举多得，利国利民、振兴农村经济的重大举措，是带有方向性、全面性的重要工 作，是一件具有长远战略意义的事情。 第二节稻田养殖的条件与设施 一、稻田养鱼应具备的条件 为了保证饲养鱼类在稻田内正常活动和生长，一般应具备下列条件： 1、水源充足稻田水源要充足，排灌方便、蓄水力强、雨季山洪爆发不受冲刷威胁，旱季水少不易干涸。一般河水、水库水可直接引用，山溪、泉水水质贫瘠，水温偏低不宜直接引灌，但经过一段流程，提高水温后 可流入稻田。有毒污染水不宜直接引用。 2、土质肥沃稻田土质肥沃有利于稻田内天然饵料繁殖生长，而且保水能力强，田底、田埂不渗漏，能 控制稻田内适当水位，保证稻鱼正常生长。另水稻要选种耐大肥、茎粗壮抗倒伏的杂交品种。 二、养鱼稻田的设施 1、加高加固田埂加高加固田埂，目的在于灌水后提高水位和防止鱼外逃，田埂一般加高0.5-1.0米，加宽0.5-2.0米宽为宜，视稻田原有地势和饲养成鱼或培育鱼种作适当调整。田埂应捶打坚固牢实，做到不裂 不漏不垮，防止大雨冲塌和黄鳝、水蛇、田鼠打洞，影响田埂的牢度。 2、开挖鱼溜、鱼沟为了使稻田在浅灌、晒田等不同阶段鱼能正常生长，在稻田施化肥、农药或除草 时，鱼能较安全地渡过；夏季高温季节鱼有避暑场所；在收获捕鱼时便于驱赶集中捕捞等，必须在稻田内开挖 鱼沟和鱼溜。开挖鱼沟和鱼溜是稻田养鱼的一项重要措施。 旱稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右开挖，晚稻田一般在插秧前挖好。鱼沟宽40-60厘米，深40-50厘米，根据稻田的大小和形状，挖在稻田的周边，连通注、排水口，或多条平行纵贯稻田。鱼溜是在整地之后，
罗非鱼养殖课件资料
淡水养殖 池塘养殖 1．池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。 2．清塘施肥 在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。 3．鱼种放养 每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。 4．饵料投喂 罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。 5．日常管理要注意日夜巡塘 (1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各 巡塘1次。 (2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每 次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量； 水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。 (3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升0.1毫克 的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。每隔10～15天，每亩用15～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
生蚝养殖方法[资料]
生蚝养殖方法[资料] 生蚝养殖方法 牡蛎:别名蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲(bì)。生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果。 1(筏式养成:选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区;太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种: (1)吊绳养殖:适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种:一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3,3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2,3米。也可利用胶胎夹苗吊养。 (2)网笼养殖:利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667平方米10万粒，以贝壳作采苗器，每667平方米可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000千克以上。 2(滩涂播养
(1)场地选择:滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。 (2)播苗季节:一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。 (3)播苗方法1干潮播苗:就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中 午日光曝晒时播苗。2带水播苗:就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667平方米播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万,8万粒。 3(蛎、虾混养 (1)虾池选择:混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3米以上,日平均换水率应达50%左右.前期透明度应控制在40,50厘米,中后期控制在50,60厘米. (2)场地整理:苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。 (3)播苗:在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667平方米3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2厘米以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的 1/4,1/3。 4(投石养殖:用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成;生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种:
罗非鱼产业标准化现状及分析_王玮
文章编号：１６７４－５５６６（２０１２）０６－０９７６－０６ 罗非鱼产业标准化现状及分析 收稿日期：２０１２－０３－０２ 修回日期：２０１２－０５－０９ 基金项目：罗非鱼现代农业产业技术体系建设专项（２０６０３０２－４２５－０２）；农业标准化重要标准体系专项（２０１０－３１６） 作者简介：王 玮（１９６３—），女，高级工程师，研究方向为渔业标准化理论及管理。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄａ＿ｗａｎｇｗｅｉ＠ｆｍｉｒｉ．ｃｏｍ 通讯作者：房金岑，Ｅ－ｍａｉｌ：ｆａｎｇｊｃ０９１５＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ 王 玮１，丁建乐１，房金岑２ （１．中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，上海 ２０００９２；２．中国水产科学研究院，北京 １０００３９） 摘 要：目前全球有１００多个国家和地区开展罗非鱼养殖， 年产量已超过２００万吨。近十年来我国的罗非鱼产量以平 均每年９％左右的速度递增，居世界第一，是我国优势出口 水产品之一。为了了解罗非鱼产业标准化现状，调查现行标 准在这个行业的适用性，利用到广东、广西和海南等罗非鱼 主产区进行实地走访、资料收集和发放调查表等调研手段， 考察了我国罗非鱼生产、流通全过程。了解了养殖水质、种 质、鱼苗及亲本、饲料选择与投喂、病害防治与用药、运输装 备的清洁卫生及加工与包装存在着的潜在危害。研究了现 行标准实际应用情况，利用对比和分析的方法梳理了缺失及 需要修订的标准。在分析和研究了先进国家所采用的健康 养殖和水产品质量安全标准的前提下，结合我国罗非鱼产业 实际需求和科研现状，建议制定４项标准，修订６项标准，为 规范罗非鱼产业的健康发展提供保障。 研究亮点：简要概述了罗非鱼产业标准 化现状，分析了现行有效罗非鱼标准的适 用性，根据科研进展和生产管理的需求提 出了标准制、修订建议。项目的调查研 究，在提高标准的针对性和配套性，完善 罗非鱼产业标准体系；在指导我国罗非鱼 产业标准立项和编制工作；在我国参与国 际罗非鱼标准的制定，争取在制订国际标 准中有更多的话语权等方面进行了有益 探索。 关键词：罗非鱼；健康养殖；质量安全；标 准 中图分类号：Ｓ ９６５．１２５ 文献标志码：Ａ 随着全球性海洋捕捞渔业资源的衰退，国际 市场对水产养殖产品的需求越来越大，罗非鱼由 于肉体肥厚、质白细软，作为鳕鱼的替代品，深受 欧美、日韩、中东等国家和地区消费者的欢迎，在 全球的消费量呈上升趋势，同时罗非鱼在全球的 产量也呈现不断增长的趋势，是第一个全球性的 水产养殖品种。国际上控制罗非鱼质量安全的 有效方法是从苗种到餐桌全程进行控制。课题 组充分认识到了标准在提高罗非鱼质量安全控 制和促进产业升级等方面的重要作用，通过资料 收集、发放调查表，到广东、广西、海南等罗非鱼 主产区进行走访调研，收集整理了与罗非鱼生 产、贸易有关的信息材料，对国内外标准进行解 读。利用对比分析的方法，梳理了养殖水质、苗 种、养殖过程控制、投入品等环节中需要制、修订 的标准项目，对需制、修订的标准提出了建议，补 充和完善了罗非鱼产业标准体系。 １ 罗非鱼养殖现状 由于罗非鱼具备品种多、食性广、成长快、抗 病力强、繁殖力强、环境适应性强的良好养殖性 状，联合国粮农组织（ＦＡＯ）于１９７６年在日本召 开的“水产增养殖会议”上，向全世界推荐养殖罗 非鱼。ＦＡＯ的推荐引起世界水产养殖行业的重 视，众多热带、亚热带和温带国家先后引进养殖， 并不断进行品种改良、培育，更加完善其养殖性 状，提升了罗非鱼的商业价值。目前全球有１００ 多个国家和地区开展罗非鱼养殖，年产量已超过 ２００万吨，许多发展中国家都将其列为出口创汇 的优势养殖品种，市场竞争愈来愈激烈，很多国 家把提高品质和质量安全作为抢占市场份额的 重要手段。我国罗非鱼的产量从１９９５年的３１．５
罗非鱼养殖技术问答
罗非鱼养殖技术问答 （宝路公司技术顾问：万松良） 一基础篇 1、罗非鱼的分类地位和种类数量？ 罗非鱼又称非洲鲫鱼，简称非鲫，属硬骨鱼纲，鲈形目，丽鱼科，分3 个属，即罗非鱼属（Tilapia）、刷齿罗非鱼属（Sarotherodon）和口孵光鳃罗非鱼属（Oreochromis），约700多种。是热带鱼类。 2、罗非鱼的原产地在哪里？，现在分布范围有多广？ 罗非鱼的原产地是非洲大陆及中东大西洋沿岸咸淡水水域中，是非洲淡水和咸淡水水域的主要经济鱼类。近几十年来，随着世界各国相继引入罗非鱼，凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区都有罗非鱼养殖。现已遍及全球85个国家和地区，已成为国际上养殖最广泛的鱼类之一。 3、罗非鱼的养殖优势是什么？ 罗非鱼的养殖优势是繁殖力强，生长快，食性广，饲料要求低，耐低氧，适应性和抗病力强。 4、现在罗非鱼的养殖身价如何？ 罗非鱼是继三文鱼和对虾之后拥有国际性市场的养殖水产品，其身价已从1976年被联合国粮农组织（FAO）推荐为可为贫穷农渔民解决蛋白源和脱贫的“穷人鱼”，变为可替代逐年短缺的鳕鱼等海洋
优质鱼的“白色三文鱼”。近年来，罗非鱼已不再被认为仅适合于穷国和穷人的水产品，也为欧美发达国家中产阶级接受，市场前景广阔。 5、目前我国养殖的罗非鱼有哪几种？ 目前我国应用于生产上主要有口孵光鳃罗非鱼属（Oreochromis）的莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、荷那龙罗非鱼以及它们的杂交种等几个优良品种。 6、红罗非鱼属于哪一种？ 红罗非鱼是雄性尼罗罗非鱼和雌性莫桑比克罗非鱼红色突变体杂交再经定向选育而得的杂交种，又称“彩虹鲷”。体型有尼罗罗非鱼型、奥利亚罗非鱼型、莫桑比克罗非鱼型。体色有粉红、红色、橘红、橙红和橘黄等。 7、何谓福寿鱼和奥尼鱼？ 福寿鱼是用雄性尼罗罗非鱼和雌性莫桑比克罗非鱼杂交而得的杂交种，比双亲生长快。奥尼鱼是用雄性奥利亚罗非鱼和雌性尼罗罗非鱼杂交而得的杂交种，雄性率高达95%。 8、何谓吉富鱼？它的来历是什么？ 吉富鱼就吉富品系尼罗罗非鱼，它是由英文名称Genetically Improved Farm Tilapia, GIFT(遗传改良养殖罗非鱼)的简称音译而来的。它来源于一项世界银行资助，1988年由国际水生生物资源管理中心（ICLARM）、菲律宾农业部（BFAR）渔业及水生物资源局（BA）菲律宾中吕宋省立大学淡水养殖中心（FAC-CLSU）及挪威水产养殖研究院（NIAR）等四个机构合作，进行的一个以选育尼罗罗非鱼为