中小企业经营管理论文

摘要

伴随着食品安全事件的越来越频繁发生，很多人都把目光转向了学校食堂。由于学校食堂属于较为特殊的餐饮行业，所面向的服务对象和群体较一般的酒店餐厅不同。所以高校的食堂的经营管理问题较为突出。尤其是要注意食品卫生安全管理和低成本高效益化管理。目前，全国大部分高校的食堂都实行了社会化管理，由于各企业管理水平的不同，各校的实际情况千差万别，经营状况也各有千秋。高校食堂的经营管理者，如果能根据企业自身的条件和该校的具体情况，结合企业外部的机会和威胁以及企业自身的优势和劣势，制定明确的经营管理战略思想，就能达到获取效益的经营目标。

关键词：经营管理高校食堂食品卫生安全

前言

随着食物中毒时间的频繁发生和“地沟油”风波的出现，餐饮行业的发展面临着信誉危机。而餐饮行业关系人数最多的学校食堂自然成为了多人们关注的焦点。现在大部分高校学生为寄宿制，食堂管理成为学校管理工作的一个重要组成部分，我们既要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。学校食堂还是每天参与学生素质教育和管理的重要场所。本文通过实际调查法，采访法对大学校园里面的部分同学进行了调研，通过调研结果分析了江西师范大学第二食堂既珍好佳食堂在经营管理中所存在的问题和不足，并对此提出了一些有关的解决方法和建议。

一、第二食堂简介

江西师范大学瑶湖校区第二食堂即珍好佳食堂，是鼎兴餐饮公司旗下的一个餐饮食堂。该食堂不同于属于师大的第三、第四食堂。在食堂装修、服务方式、

经营方式等各方面都与第三、第四食堂具有很大的不同。第二食堂地理位置优越，靠近主教学楼惟义楼、图书馆，并且位居学校中心地段，所以学生人流量非常大。第二食堂共有三层，第一层、第二层都为普通食堂餐厅，第三层属于酒店式经营。第二食堂服务范围广泛，服务品种多，周边基础设施完善，有西餐厅、盖浇饭、竹筒饭、铁板饭等风味小吃。第二食堂命名为珍好佳：用南昌当地方言来讲就是“真好吃”的意思，让同学们听到这个名字就有一种温馨感，这无形中表明了二食堂的服务理念：让同学们在二食堂吃的满足，吃到美味，也让大家有家的感觉。

二、师大第二食堂经营管理存在的问题

（一）食品卫生安全管理机制不健全

前段时间，在江西师范大学闹的沸沸扬扬的第二食堂“地沟油”事件，导致第二食堂遭受了巨大的损失，具体原因到目前为止还是未知。但是这反映出了第二食堂的食品卫生安全管理存在着巨大的漏洞。

首先，第二食堂不是属于学校的食堂，所以没有完善健全的食品卫生监督机制，很多关于食品卫生安全的方面操作不够规范，例如，食堂里面未能向广大学生展示相关政府部门和卫生部门颁发的经营许可证和食品卫生管理局批准审核的食品卫生经营许可证。导致了广大学生在食品安全卫生紧张的时候，容易受他人影响，而第二食堂的反映过慢，未能及时提供自身食品安全的有力证明，直接导致了“地沟油”风波。

其次，第二食堂内部的一些风味小吃由于使用的设备落后，导致排放大量的油烟，而且这些油烟就位于食堂建筑的周围，没有得到妥善和及时的处理，让学生容易联想到地沟油，就对二食堂的卫生安全产生了怀疑。

再者，第二食堂的部分设备落后，例如餐桌，采用的是白色上漆的餐桌，而且食堂内部保洁人员未能负责的对餐桌进行清理，导致大量污垢和剩菜油腻留在餐桌上，学生就餐环境卫生较差，导致部分学生对第二食堂的卫生安全的机制产生不信任。

以上这些都是第二食堂食品卫生安全机制健全的表现。

（二）食堂采购成本过高，导致提供的饭菜质量低

由于第二食堂采购属于那种直接由蔬菜供应商直接送货，导致原材料供应商多而小的情况出现。处于供应链的末端的二食堂难以在采购方面降低自身成本。

由于现在物价大幅度上涨，导致食堂采购成本和相关变动成本迅速提高。而第二食堂为了应对蔬菜和大米上涨，唯一的措施就是提高菜价和米饭的价格，减少饭菜数量和质量。例如，食堂为了节约大米成本，采购劣质，较差的大米，产生了米饭过硬的问题，也有时出现了荤菜无油的状况。导致学生普遍不满，对第二食堂的饭菜质量和采购方式不信任。

（三）食堂员工服务态度差，工作效率低

由于第二食堂的员工大部分都属于食堂老板和内部管理人员，大部分素质都比较低，而且缺乏相关的工作培训和卫生安全制度执行的操作。部分员工不懂普通话，难以与学生客户进行有效的沟通。而且员工自身的卫生意识比较差，形象较差。因此，由于受到食堂工资低，工作每天都一样，繁琐，导致员工工作积极性低下，在学生用餐高峰期，工作人员的工作效率低下和较差的服务态度就完全体现了出来，严重影响了整个食堂的信誉和形象，甚至让部分同学对此怨声载道。

（四）食堂缺乏稳定的学生客户，太过于依赖自身的地理位置优势来吸引学生的消费

从上次第二食堂的地沟油事件可以看出，二食堂缺乏稳定的学生客户。而且因为自身的地理位置优势过于明显，导致二食堂的缺乏竞争的动力。二食堂最近这段时间没有什么管理方面的改进和饭菜方面的改变，经营方式过于单一，饭菜质量和品种，价格都未曾有过相应的调整。很多同学反映过二食堂的米饭太硬，但是没有得到有效的回馈和改进。

（五）缺乏预警机制，存在着消防安全

由于二食堂有着许多风味小吃，那些风味小吃都是用液化气灶和电炉灶，很容易引起火灾，而且食堂内部的通道都比较窄，通风条件较差，设计不科学，一旦发生意外火灾，可能会导致学生拥挤踩踏或者其他上海。周边基础设施少，缺乏水源。存在着严重的消防安全。楼梯比较窄，学生用餐高峰期间可能会导致拥挤踩踏事件的发生，而食堂连一些文明口号，标语或者温馨提示的横幅都没有，缺乏消防或者安全意识。

面对上次的地沟油风波，二食堂管理层的反映过慢，没有及时采取适当的办法，才导致了持续那么长时间的不稳定因素。所以二食堂的经营管理方案缺乏预警机制，无力面对突发事件和紧急情况。这是公共场所经营管理中存在的致命要

点。

三、第二食堂经营管理改进建议

（一）加强自身食品安全卫生检查和监督机制，严格遵守国家有关部门颁布的卫生法规条例，建立本食堂德卫生制度。

○1食品卫生

※不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

※要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

※食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

※隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

※各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

○2餐具、厨具卫生

※刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

※厨具和餐具要固定摆好。

○3环境卫生

※要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

※储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

※对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

※对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

○4食堂工作人员个人卫生

※食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

※在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

※不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随

处吐痰。

（二）强化师生监督食堂事务和员工工作机制。

※食堂每日早上主厨师及时公布当日中、晚餐菜谱及次日早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。

※每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

※就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

（三）加强采购管理，严把原料采购质量卫生管理，确保食品卫生安全。

※采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

※食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。（四）加强对员工的培训和管理，全面提高员工的综合素质和服务水平。

※员工树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

※员工要养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及

时放回原处，各种物品不随处乱放。

※员工要爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

（五）加强对食堂固定资产和设备的检查和维修，确保设备安全和正常使用。

※锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

※食堂工作人员应该有危机防范意识，提高安全意识，在工作场合全面禁烟，接受消防培训和预防突发事件应对能力。

（六）食堂应该大力开展活动，多于学校师生共同交流和合作。

※设立处理学生意见的专门管理机构。该机构应该认真收集、听取学生们的意见和建议，形成建设性意见，下发到学生食堂执行。工作的方式可以在学生就餐大厅设立意见簿、向就餐的大学生发放满意度调查问卷、与学生代表座谈等方式进行。

※设置专门的食堂管理员，在食堂设置专门的管理员，对学生食堂的一日三餐进行监督和管理。学校一日三餐次，每年开饭1000餐次，即使是99%的师生满意，那也有10餐次以上不满意，出人意料的重大不安全事件就往往发生在这里。一定要明确食堂管理员的岗位职责，加强日常管理。

※每个学期和学校学生会生活部开展学生美食大赛，比赛可以分预选赛和决赛两个阶段，内容是爱好烹饪的学生亲自掌勺，烹出可口菜肴由评委打分，评委可以由主要学生和万友的厨师组成，评出一、二、三等奖并颁布奖金和纪念品，以此来增加大学生对公司品牌的好感并丰富了大学生的业余文化生活。通过这些活动树立食堂形象和提高信誉。赢得民心，赢得市场。

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https://www.wendangku.net/doc/1315770981.html, 20、民营中小企业非正规融资研究 二、中小企业论文题目大全 1、我国东中西部中小企业竞争力实证比较研究 2、意大利中小企业集群的形成条件与特征 3、中国地区中小企业竞争力评价——对2003年规模以上工业中小企业的实证研究 4、中小企业融资结构影响因素的实证研究 5、关于中小企业会计国际指南 6、金融体系、信用和中小企业融资 7、麦克米伦缺欠与中小企业政策性融资 8、信息不对称与中小企业融资市场失灵 9、创建合理高效的中小企业融资担保体系研究 10、中小企业融资结构选择的内生性约束模型研究 11、技术创新对中小企业成长的影响——基于我国中小企业板上市公司的实证分析 12、中国中小企业融资现状与政策分析 13、中小企业创业的核心要素与创业环境分析 14、中小企业融资的制度分析 15、基于“四主体动态模型”的中小企业协同创新体系研究 16、风险投资参与对中小企业板上市公司的影响 17、美、日、欧盟等中小企业最新界定标准比较及其启示 18、中小企业集群经济持续发展动因 19、论企业集群和中小企业国际化发展

我国中小企业经营管理弊端和解决对策以及创新

我国中小企业经营管理弊端和解决对策以及创新 前言: 改革开放以来，中国发生巨大变化，民营企业经历了从无到有，从小到大的艰难发展过程，中小私营企业以经营方式灵活、组织成本低廉等优势，遍布各部门、各行业，呈现出蓬勃发展的良好态势，在我国经济中起着越来越重要的作用。虽然，中小企业的发展成就是显著的，但是我国中小企业在管理上还存在着诸多不合理的因素，我国中小企业刚刚起步，其面临的问题是方方面面的，诸如规模、资信、管理、融资、人才等一系列的问题。这些问题集中体现出来，并且表现突出，严重的牵制着中小私营企业的良好发展态势。如何促进中小私营企业健康成长，并在经济全球化的大潮中顺利接轨，自然成为我国中小私营企业亟需解决的重大问题。 一.目前我国中小企业在管理中存在的弊端 1. 所有权和经营管理权不分 传统中小企业管理模式的最显著特点就是企业的所有者同时就是企业的经营者,使得所有者能够直接对企业的生产经营全过程进行控制,企业的产权结构单一.即使所有者要请一些管理人员作帮手,但这部分人员基本也是在自己的家人或者亲朋好友中挑选, 具有深厚的家族式管理氛围. 但随着企业的成长与经营规模的扩大，管理者的管理半径越来越宽，企业管理知识和经验已经不能跟上企业的发展速度,如果所有权和经营管理权仍然集中在企业主手中, 依靠个人能力,或家庭成员的监督,结果是一方面将导致企业主不堪重负;另一方面也容易降低决策效率、甚至引致决策的失误。 2.企业管理缺乏明确的分工,没有相应的规章制度和完善的管理 大多的中小企业日常管理工作都是在所有者直接的指挥下进行的,经理权限十分有限,企业管理的随意性很高. 大多数私营企业都是从小规模的家族式经营模式发展起来的，这些私营企业在长期的发展过程中逐步形成了家长式的管理模式，同时私营企业战略选择及战略决策指定得正确与否，直接决定着企业自身的发展前途。私营企业由于经营者文化素质和管理水平低下，容易导致判断错误，在重大时间决策上缺乏来自内外有效的监控，反馈和约束机制，使得决策的正确性和准确性大打折扣。 3.中小企业人力资源不足 由于很多中小企业都是家族式管理模式,往往会导致两种情况,一种是靠关系进来工作的人不具备足够优秀的能力,另一种通过社会招聘上岗的人会因管理者狭隘的家族利益观念以及管理方式的生硬而难以融入企业的家族圈子,缺乏信任,自认个人能力得不到提升难有成就而选择跳槽.这两种情况都会导致中小企业人力资源的缺乏,从而制约了私营企业的可持续发展. 4.财务管理困难重重 中小企业开始最大的困难往往是筹资困难,个人资金不足,即使向亲朋好友借款也使得企业的资金规模收到很大的限制,而且银行等金融机构也往往因小企业机制不健全等原因拒绝贷款.其次, 中小企业经营活动偏重于短期性行为，他们总是希望尽快的回收投资，利润最大化基本上是中小企业的唯一目标。大多数中小企业的领导者缺乏长期规划，追求短期利润，忽略了企业长远发展的战略制定。中小企业财务管理能力有限,往往会导致资金限制或者资金浪费严重,资金周转率低,降低了企业的获利能力. 二.对我国中小企业的问题解决的对策以及管理模式的创新 1.打破家族式管理模式,进行制度创新 管理者应该转变观念, 管理者应转变观念，打破家族式管理模式，逐步推广所有权与经营权分离的经营模式.主张”现代企业制度”和”法人治理结构”应该成为我国中小企业体制创新的方向. 2.建立健全各种规章制度,特别需要创新人员激励机制

论中小企业行政管理地位和作用论文

论文题目：论中小企业行政管理的地位和作用 年级：2014年春 学生： 专业：行政管理 学号：

论中小企业行政管理的地位和作用 写作提纲 一、绪论 随着人们法治观念的不断增强，行政管理在中小企业管理中的地位和作用越来越突显，企业行政管理需要进一步规化，这不仅关系到企业行政管理效率的提高，甚至影响到企业的生存与发展。因此，充分认识行政管理在企业管理中的地位和作用，分析行政管理在企业管理中存在的问题，探讨提高企业行政管理效率的对策，有着极为重要的意义。 二、本论 （一）企业行政管理的地位及作用 1、行政管理在企业管理中的地位 2、行政管理在企业管理中的作用 （二）现行企业行政管理中存在的两种极端问题 1、企业行政管理中存在“游击作风” 2、企业行政管理中存在“衙门习气” （三）提高企业行政管理效率的对策 1、建立健全企业规章制度 2、提高企业行政管理人员的素质 3、学习与借鉴国外企业行政管理的新模式 三、结论

行政管理在企业管理中有着极为重要的地位和作用，企业行政管理要发挥作用，就必须建立健全企业规章制度，提高企业行政管理人员的素质，摒弃“衙门习气”和“游击作风”，杜绝机关作风和搞形式主义，不做表面文章。同时，要学习与借鉴国外企业行政管理的新模式，规企业的行政管理。

论中小企业行政管理的地位和作用 【容摘要】行政管理在中小企业管理中的地位和作用越来越突显，企业行政管理需要进一步规化，这不仅关系到企业行政管理效率的提高，甚至影响到企业的生存与发展。本文阐述了行政管理在企业管理中的地位及作用，分析了行政管理在企业管理中存在的问题，论述了提高企业行政管理效率的对策。 【关键词】企业行政管理问题对策探讨 随着人们法治观念的不断增强，行政管理在中小企业管理中的地位和作用越来越突显，企业行政管理需要进一步规化，这不仅关系到企业行政管理效率的提高，甚至影响到企业的生存与发展。因此，充分认识行政管理在企业管理中的地位和作用，分析行政管理在企业管理中存在的问题，探讨提高企业行政管理效率的对策，有着极为重要的意义。 一、企业行政管理的地位及作用 1、行政管理在企业管理中的地位 企业行政管理是企业管理与行政管理相结合而产生的，是行政管理理论在企业中的具体运用。企业行政管理区别于一般的政府行政管理，在其广度、深度、重要性及敏感性等方面也都不同于其他方面，具有相当的特殊性。企业行政管理更注重容和实质,尽量减少繁文缉节,而且相对比较直接地与企业的经济效益相联系,即更讲究实效。企业的行政管理往往根据企业实际需要,对行政管理的诸多制度、程序、环节、形式、图表、文件等进行剪裁和调整,使之变得精练、实用、简洁、便利、省时、省钱。企业行政管理工作具有灵活性,。 因此，在现代企业中，行政部门是企业重要的管理部门。做好行政管理工作是企业有效运转的重要前提，也是经营者提高企业管理水平的一个切入点。 企业行政管理能够保证企业平稳有序健康发展。企业行政管理存在于企业管理之中，与企业的发展息息相关，而企业在发展中必然会遇到一些困难。如政治环境因素能影响企业的发展，争取有利企业的政治环境就是行政管理的的任务之一。同时，解决员工思想问题，了解员工思想动态，正确引导员工思想为企业营造良好的部环境也是行政管理的一个重要职责。

企业运营管理论文

维多利亚的秘密（Victoria’s Secret）发展历史与营销策略分 析 摘要：维多利的秘密（Victoria’s Secret）维多利亚的秘密（Victoria’s Secret）于1977年由毕业于斯坦福经济学院的罗伊·雷蒙德创办于美国旧金山。在创办之初，罗伊·雷蒙的初衷是旨在为男性创造一种舒适的选购女性内衣的环境，以避免他们在大庭广众之下为妻子选购内衣所产生的尴尬。 关键字：维多利亚的秘密（Victoria’s Secret）维多利亚的秘密时装秀（Victoria’s Secret Finishing Show）女性商业邮购目录电视传媒B2C 维多利亚的秘密（Victoria’s Secret）于1977年由毕业于斯坦福经济学院的罗伊·雷蒙德创办于美国旧金山。在创办之初，罗伊·雷蒙的初衷是旨在为男性创造一种舒适的选购女性内衣的环境，以避免他们在大庭广众之下为妻子选购内衣所产生的尴尬。罗伊的内衣店不同于的那些架子上挂满各种码数的文胸和内裤的普通内衣店，木质的墙面面，充满维多利亚时代的气息，各种款式风格、成套搭配的内衣点缀在墙面上，还有乐于助人的导购员。男士只需根据款式选购，然后有导购员帮忙选择合适的尺码，在后台存货中取成品即可。罗伊还开创性的采用邮购目录的营销手段让消费者不必现场选购，足不出户就能买到自己喜欢的内衣，邮购目录也成为维多利亚的秘密（Victoria’s Secret）与消费者之间重要的交流通道。 1982年，罗伊·雷蒙德将经营五年的公司出售给零售巨头Limited Brands旗下的The Limited，维多利亚的秘密借助Limited Brands雄厚的资金，强大的品牌号召力，以及在服装零售业丰富的经验迅速发展占领了相当大的市场份额，到1997年全美已开设14家针织商品店，750家内衣专卖店，然而维多利亚的秘密并没有就此止步，一直紧跟着时代脚步，并借助最先进最发达的传媒手段打开市场，建立品牌影响力。1999年，在整个全美影响最大收视率最高的体育赛事超级碗（Super Bowl）的比赛现场，就在中场休息的时刻，维多利亚的秘密的模特们身着维多利亚的秘密的内衣在跑道上走着猫步，这一惊艳的一幕瞬间引爆了整个比赛现场，而且带动了整个电视和网络直播的火爆。维多利亚的秘密通过超级碗全美近一亿全世界数十亿的庞大的观众群迅速提高了国际知名度，从而为其成功占领整个全美市场同时开拓国际市场打下了坚实的基础。 自从Limited Bands入主维多利亚的秘密之后一直致力于打造独特的维多利亚的秘密的产品及企业文化。总裁GraceNichols把维多利亚的秘密描述成“一为生活方式的商家”，即时装商是众多顾客的生活组成部分，“我们给予顾客的是魅

中小型企业财务管理论文题目选题参考

https://www.wendangku.net/doc/1315770981.html, 中小型企业财务管理论文题目 一、最新中小型企业财务管理论文选题参考 1、中小企业财务管理目标探讨 2、中小企业财务管理中存在的问题及对策 3、对解决中小企业财务管理中存在问题的探讨 4、中小企业财务管理存在的问题及对策研究 5、中小企业财务管理环境建设与财务策略 6、我国中小企业财务管理存在的问题及对策探析 7、中小企业财务管理中存在的问题和解决措施 8、中小企业财务管理中的问题及对策 9、中小企业财务管理存在的问题及改进措施研究 10、中小企业财务管理存在的问题及对策 11、浅析新形势下中小企业财务管理存在的问题及对策 12、中小企业财务管理存在的问题与对策 13、中小企业财务管理存在的问题及其对策 14、加强中小企业财务管理的思考 15、中小企业财务管理模式的选择 16、浅谈金融危机下中小企业财务管理 17、浅析我国中小企业财务管理问题 18、浅论我国中小企业财务管理及其完善 19、我国中小企业财务管理存在的问题与对策 20、中小企业财务管理存在的问题与战略对策

https://www.wendangku.net/doc/1315770981.html, 二、中小型企业财务管理论文题目大全 1、对中小企业财务管理问题的探讨 2、中小企业财务管理问题及模式创新 3、我国中小企业财务管理存在的问题及对策 4、成本控制在中小企业财务管理中的重要性 5、金融危机环境下中小企业财务管理的应对措施 6、加入WTO后对中小企业财务管理的影响及对策 7、中小企业财务管理的问题与对策 8、中小企业财务管理存在的问题及解决对策 9、浅析中小企业财务管理 10、中小企业财务管理现状研究 11、浅析中小企业财务管理存在的问题及对策 12、中小企业财务管理失效的影响因素初探 13、现代中小企业财务管理的现状分析及对策研究 14、加强中小企业财务管理改善中小企业财务状况 15、关于中小企业财务管理策略分析 16、浅析中小企业财务管理存在的问题 17、“零”的追求——我国中小企业财务管理新理念 18、中小企业财务管理相关问题研究 19、中小企业财务管理中应注意的问题 20、我国中小企业财务管理中存在的问题及对策分析 三、热门中小型企业财务管理专业论文题目推荐

中小企业经营管理

江西师范大学邮政储蓄银行经营管理分析 一、江西师范大学邮政储蓄银行的发展现状 2005年，中国邮政储蓄银行在师大挂牌成立。六年多来，邮储银行主动融入学生要求发展，不断增强和发挥网络优势，丰富金融产品、拓展服务领域，有效满足了学生群体的金融服务需求。 二、江西师大邮政储蓄银行存在的主要问题 (一)业务宣传工作薄弱 邮储银行成立来，业务宣传工作尚未到位，至今大部分学生，尤其是新生还不知道学校有邮政银行，也不知道邮储银行也可以办网银。不像建行进行大力宣传在师大校园内就有两个网点，并且和学校达成一致在新生入校时免费提供银行卡。这就使得所有在校学生都知道建行，并且建行成为师大各银行中使用人数最多的一个。占尽了学校的优势。 (二)人员整体素质不高 政储蓄银行根据“人随业务走”的原则，整体划转人员，存在人员文化素质、金融专业素质、业务操作技能整体偏低的问题，同时缺乏经营管理、信贷管理、投资理财和会计结算等方面的专业人才。大部分人员没有经过系统的专业培训，缺乏银行风险意识和金融市场理念，市场竞争意识不强。从文化结构来看，江西师大邮储银行全行

23人，大专以上学历5人，占全行的21.17%，其中本科学历3人；高中、中专学历19人，占全行的82.6%；金融专业毕业的2人，仅占8.7%，具有技术职称的3人，仅占13.04%。 (三)代理网点存在风险隐患 1.机构设置复杂，加大了人员管理的难度。邮储银行目前的营业网点设置模式有两种，即自营网点和代理网点。自营网点人员由储蓄银行管理，代理网点是原储蓄网点。其中部分网点人员由邮政企业管理，部分网点人员由银行和邮政企业双重管理。以南昌为例，南昌邮政局原有10个储蓄网点，成立邮政储蓄银行后，2个网点划归储蓄银行，其他8个储蓄网点为银行的代理网点，其中3个网点的少数人员由储蓄银行管理，5个网点的人员由邮政企业管理。同时，邮储银行的计算机网络系统开发和维护、金库及经警人员由企业管理，代理营业网点的人员管理权也交叉复杂，责任不明晰，同级邮政企业又没有专门管理机构，未配备专职管理人员。因此，邮储银行仍保留原邮政储汇部门的职能，统一管理本地区邮政金融业务，行使资金管理、业务稽查和风险防控的职能。但在实际操作中，对涉及风险管理责任、业务发展与业绩考核等问题，邮储银行很难直接将相关制度要求及责任追究完全落实到位，存在风险隐患。

浅谈我国中小企业核心员工管理毕业论文

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：

学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日

本科行政管理毕业论文

目录 一、引言 (1) 二、绩效工资的意涵与特征...................................................2三、绩效工资的优缺点 (3) （一）优点 (3) （二）缺点 (3) 四、企业决策层在建立绩效管理系统时应该包括五个内容 (4) （一）明确公司战略 (3) （二）建立绩效管理系统，落实责任机制。 (3) （三）是保持组织协同。 (3) （四）是培育支持绩效管理的企业文化 (3) 五、企业在利用绩效工资方面需要注意的事项 (4) 六、企业在利用绩效工资方面需要注意的事项 (6) （一）、要引导企业更加注重资本使用效率,提高发展质量。 (6) （二）、要引导企业更加注重做强主业，调整优化结构。 (6) （三）、要引导企业更加注重风险防控，实现平稳较快发展 (6)

（四）、要引导企业更加注重可持续发展，增强国际竞争力 (6) 七、结论 (8) 谈谈企业在管理中绩效工资的战略意义及注意事项 【摘要】改革开放, 中国经济取得了举世瞩目的快速增长。全球化的市场为中国企业带来了国际化市场竞争的机遇与挑战。这些机遇与挑战要求中国企业的经营者们更加关注战略的落地，也就是战略执行的有效实施。其中“以人为本”为核心的用人激励机制——绩效工资作为一种新型激励创新制度，为许多理论者和实践者所推崇。绩效工资是指依据个人或组织工作绩效,在对个人或组织工作绩效评估的基础上而发放工资的一种工资制度。在绩效工资制下,整个组织的注意力主要放在对员工实绩的奖励上。人力资源与绩效工资的有机结合势必将切实提高事业单位的工作效率。企业在运用绩效工资应该注意的问题；以及围绕企业实现可持续发展，绩效工资在企业管理中是如何取长补短。 【关键词】企业,业绩考核,科学发展观,风险防控,考核工作,资本成本,考核制度,价值创造,国资委,四项重点 一、引言 绩效工资这个概念并不是新东西。20世纪初期，上海滩的码头搬运工人是根据他们搬运的数量而领薪水的。在十八世纪的美国，农场中采摘橄榄的工人的收入是根据其采摘的橄榄的数量发放的。在现在社会里，绩效工资/奖金这个词是广义的，提成，奖金通常也包括在内。 大量的管理实践表明：企业经营失败的原因并非在于战略规划的优劣，多数归结于糟糕的战略执行。当今流行的战略执行工具生于市场经济发达的西方欧美国家，实践证明也能够帮助企业取得突破性的业绩。由于中国企业有着不同于西方企业的文化背景，对于西方管理工具的运用，必须充分考虑到中国企业独特的内外部经营环境。很多的中国企业的战略执行存在着诸多的问题：如有的公司其战略无法落地，公司仅罗列了各种目标，却并没有任何措施、行动方案及预算的支持；有的企业在实施战略绩效管理时，仅由人力资源部门来推动实施，公司高层没有参与，导致推行过程举步

行政管理在中小企业中的地位

行政管理在中小企业中的地位 本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 摘要:从中小企业行政管理的定义出发,指出中小企业行政管理有别于其他具体职能管理工作,在中小企业内部起着枢纽作用。做好行政管理工作是中小企业有效运转的重要前提,也是经营者提高中小企业管理水平的一个主要切入点。本文提出了目前我国中小企业行政管理中存在的问题,并对如何加强行政管理的地位提出了几点建议。 关键词：中小企业;行政管理;核心竞争力;管理职能 一、中小企业行政管理释义 (一)中小企业行政管理的基本含义 中小企业行政管理是中小企业管理系统的一个重要组成部分。其定义是:以全面提高组织效能,提供必要的保障为目的,而对中小企业内部办公事务、后勤事务活动的构成要素及其流通过程所作的规划、组织、监督、控制与协调。 中小企业行政管理部门,即办公室或行政部,是中小企业的行政事务处理部门,也是一个综合事务管理

部门。它在企业中既扮演执行任务的角色,又扮演监督控制的角色,有时还扮演决策协调的角色。中小企业行政管理体系是中小企业的中枢神经系统。它是以总经理为最高领导、由行政副总分工负责、由专门行政部门组织实施、操作,其触角深入到中小企业各个部门和分支机构的一个完整的系统和网络。 (二)中小企业行政管理的任务 中小企业行政管理的任务,就是通过事务活动的构成要素及其流通过程,实施科学有效的规划、组织、监督、控制、协调,为中小企业职能活动的高效展开创造条件、奠定基础和提高保障,做到人尽其才、物尽其力、财尽其用、时尽其能、文畅其流。人尽其才,即为事务活动的有效运行提高人力资源保证,要通过科学分工、优化组合、完善行为规范、教育培训与适当激励,合理配置各类事务 工作人员,明确其责任,充分发挥他们的作用;物尽其力,即为中小企业职能活动提供必要的物质条件,要合理分配和正确使用各种设备、工具、材料和能源,充分发挥其作用,厉行节约,降低消耗,力争供求平衡;财尽其用,即为中小企业职能活动提供基本的财力保证,要量入为出,量力而行,讲成本效益,讲核算,使有限资金得到合理利用;时尽其能,即为中小企业职能活动的有

企业经营管理论文

湖南农业大学课程论文 学院：商学院班级：会计五班 姓名：王琦学号：6202 课程论文题目：当代企业人力资源及人力资源管理的探讨 课程名称：企业经营管理 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期：年月日 课程论文题目 学生：王琦 ( 商学院会计五班，学号6202 ) 摘要：文章以当代企业的人力资源及人力资源管理为研究对象，从资源的定义入手，运用自然资源和人力资源的关系概念，来研究人力资源及人力资源管理在当代企业中的重要性和应用性。文中重点论述了企业人力资源的层次和策略，其中主要强调了职位分析、人力资源规划、招聘录用和配置、培训开发和绩效管理等，从而使在新世纪需要了解和认识的人力资源管理发展的理论和发展更加明了。 关键词：人力资源；人力资源管理；职位分析；人力资源规划；招聘录用；绩 效管理 一、引言 众所周知，在企业的管理运营，甚至是一个国家的发展中，人往往占据着重要位置。今天，企业面临着许多人力资源方面的挑战。每天，各种媒体上都会出现裁员、高技术员工短缺、人才竞争、薪资谈判等方面的新闻。人力资源问题越来越引起企业管理者和社会各界人士的关注。在此之所以研究人力资源管理这个课题，正是为了综合概述人力资源的结构，清晰化在新世纪需要了解和认识的问题的人力资源管理的理论和发展。由于人力资源所设计的范围很广泛，而我目前对此专业领域的研究尚浅，因此参考了大量文献。本文概述了它的框架，强调其

重要性，因为正如1992年诺贝尔经济学奖活得者加里·贝克尔所言，人力资本理论将成为对发展、收入分配、劳动力流动和其他许多经济中长期有待解决的问题进行深入思考的主流经济理论中的重要部分。 二、资源概述 人才资源是资源这一大范畴，是资源的一种具体形式。所以解释人力资源含义之前有必要对“资源”进行简要说明。 资源是一个经济学术语，它泛指社会财富的源泉，是人类赖以生存的物质基础，归纳起来，资源无外乎两类：一类是来自自然界的物质，可以称之为自然资源，例如森林、矿藏、河流、草原等：另一类是来自人类自身的知识和体力可以称之为人才资源。在相当长的时间内，自然资源一直是财富形成的主要来源，但随之科学技术的突飞猛进，人力资源对财富形成的贡献越来越大，并且逐渐占据主导地位。研究表明，实物资源收益现在只是人力资本收益的1/4，科技进步对经济增长的贡献率从20十几初的5%-20%提高到90年代的70%-80%。 法国经济学家萨伊（Say）认为，土地、劳动、资本是构成资源的三要素;马克思说，不论生产的社会形势如何，劳动者和生产资料始终是生产要素······凡要进行生产，就必须把他们结合起来。这里的“它们”即指自然资源和人力资源。总之，无论怎么划分，都可看出，劳动从而唯一具备劳动能力的人力资源都是社会财富创造中不可或缺的重要资源。 三、人力资源概述 （一）人力资源的概念 彼得·德鲁克在1954年较早提出了其概念，他认为，与其他资源相比，人力资源是一种特殊的资源，它必须通过有效的激励机制才能开发利用，并为企业带来可观的经济价值。在我国，最早使用人力资源概念的文献是毛泽东于1956年为《中国农业社会主义高潮》所写的按语。在按语中他写道，中国的妇女是一种伟大人力资源，必须发掘这种资源，为建设一个社会主义中国而奋斗。 通常我们所说的人力资源，是指能够推动生产力发展，创造社会财富的，能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称。 （二）人力资源的性质 1、社会性。人所具有的脑力和体力明显地受到时代和社会的影响，从而具有

中小企业管理论文题目选题参考

https://www.wendangku.net/doc/1315770981.html, 中小企业管理论文题目 一、最新中小企业管理论文选题参考 1、提升我国中小企业管理质量的建议与对策 2、民营中小企业管理中存在的问题和对策 3、关于中小企业管理信息化的问题研究 4、基于精益生产的中小企业管理改善和实施方法研究 5、中小企业管理教程 6、ERP在中小企业管理中的实施及应用研究 7、浅析私营中小企业与大型企业的管理特性差异——德国私营中小企业管理理论的启示 8、我国中小企业管理存在的问题及其对策 9、基于流程的民营中小企业管理体系构建研究 10、中小企业管理培训效果评估模型研究 11、对中小企业管理创新基本问题的探析 12、中小企业管理实务与案例 13、我国中小企业管理的问题与对策 14、我国中小企业管理信息化发展初探 15、民营中小企业管理中存在的问题探析 16、刍谈民营中小企业管理模式及其创新 17、基于共词网络的我国中小企业管理研究现状与趋势分析 18、论金融危机下的中小企业管理创新 19、浅议中小企业管理者的人力资源活动

https://www.wendangku.net/doc/1315770981.html, 20、中小企业管理创新初探 二、中小企业管理论文题目大全 1、基于AHP层次分析法的中小企业管理信息化模式构建 2、中小企业管理创新的若干思考 3、我国中小企业管理创新与竞争力研究 4、论中小企业管理创新的重点 5、创业型经济与中小企业管理持续创新 6、企业社会责任运动下的中小企业管理模式研究 7、基于组织结构重构的中小企业管理创新 8、全国中小企业管理现状问卷调查报告(上) 9、现代中小企业管理创新综述 10、中小企业管理信息化需求分析 11、中小企业管理应以过程控制为核心 12、中小企业成长与战略研究——开放架构下的中小企业管理论丛 13、中小企业管理信息化研究 14、谈我国科技型中小企业管理创新 15、浅谈办公自动化在中小企业管理中的应用 16、找准中小企业管理创新的突破口 17、中小企业管理有效运用内部控制的理性思考 18、中小企业运营与控制——中小企业管理丛书 19、我国民营中小企业管理模式研究 20、我国中小企业管理信息系统的现状及思考

中小企业经营管理论文

摘要 伴随着食品安全事件的越来越频繁发生，很多人都把目光转向了学校食堂。由于学校食堂属于较为特殊的餐饮行业，所面向的服务对象和群体较一般的酒店餐厅不同。所以高校的食堂的经营管理问题较为突出。尤其是要注意食品卫生安全管理和低成本高效益化管理。目前，全国大部分高校的食堂都实行了社会化管理，由于各企业管理水平的不同，各校的实际情况千差万别，经营状况也各有千秋。高校食堂的经营管理者，如果能根据企业自身的条件和该校的具体情况，结合企业外部的机会和威胁以及企业自身的优势和劣势，制定明确的经营管理战略思想，就能达到获取效益的经营目标。 关键词：经营管理高校食堂食品卫生安全 前言 随着食物中毒时间的频繁发生和“地沟油”风波的出现，餐饮行业的发展面临着信誉危机。而餐饮行业关系人数最多的学校食堂自然成为了多人们关注的焦点。现在大部分高校学生为寄宿制，食堂管理成为学校管理工作的一个重要组成部分，我们既要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。学校食堂还是每天参与学生素质教育和管理的重要场所。本文通过实际调查法，采访法对大学校园里面的部分同学进行了调研，通过调研结果分析了江西师范大学第二食堂既珍好佳食堂在经营管理中所存在的问题和不足，并对此提出了一些有关的解决方法和建议。 一、第二食堂简介 江西师范大学瑶湖校区第二食堂即珍好佳食堂，是鼎兴餐饮公司旗下的一个餐饮食堂。该食堂不同于属于师大的第三、第四食堂。在食堂装修、服务方式、

经营方式等各方面都与第三、第四食堂具有很大的不同。第二食堂地理位置优越，靠近主教学楼惟义楼、图书馆，并且位居学校中心地段，所以学生人流量非常大。第二食堂共有三层，第一层、第二层都为普通食堂餐厅，第三层属于酒店式经营。第二食堂服务范围广泛，服务品种多，周边基础设施完善，有西餐厅、盖浇饭、竹筒饭、铁板饭等风味小吃。第二食堂命名为珍好佳：用南昌当地方言来讲就是“真好吃”的意思，让同学们听到这个名字就有一种温馨感，这无形中表明了二食堂的服务理念：让同学们在二食堂吃的满足，吃到美味，也让大家有家的感觉。 二、师大第二食堂经营管理存在的问题 （一）食品卫生安全管理机制不健全 前段时间，在江西师范大学闹的沸沸扬扬的第二食堂“地沟油”事件，导致第二食堂遭受了巨大的损失，具体原因到目前为止还是未知。但是这反映出了第二食堂的食品卫生安全管理存在着巨大的漏洞。 首先，第二食堂不是属于学校的食堂，所以没有完善健全的食品卫生监督机制，很多关于食品卫生安全的方面操作不够规范，例如，食堂里面未能向广大学生展示相关政府部门和卫生部门颁发的经营许可证和食品卫生管理局批准审核的食品卫生经营许可证。导致了广大学生在食品安全卫生紧张的时候，容易受他人影响，而第二食堂的反映过慢，未能及时提供自身食品安全的有力证明，直接导致了“地沟油”风波。 其次，第二食堂内部的一些风味小吃由于使用的设备落后，导致排放大量的油烟，而且这些油烟就位于食堂建筑的周围，没有得到妥善和及时的处理，让学生容易联想到地沟油，就对二食堂的卫生安全产生了怀疑。 再者，第二食堂的部分设备落后，例如餐桌，采用的是白色上漆的餐桌，而且食堂内部保洁人员未能负责的对餐桌进行清理，导致大量污垢和剩菜油腻留在餐桌上，学生就餐环境卫生较差，导致部分学生对第二食堂的卫生安全的机制产生不信任。 以上这些都是第二食堂食品卫生安全机制健全的表现。 （二）食堂采购成本过高，导致提供的饭菜质量低 由于第二食堂采购属于那种直接由蔬菜供应商直接送货，导致原材料供应商多而小的情况出现。处于供应链的末端的二食堂难以在采购方面降低自身成本。