宴会礼仪、餐饮礼仪

宴会礼仪、餐饮礼仪

不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

宴会礼仪

（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。

此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：

国外友好城市20年晚宴接待方案

主题十 某地政府与国外某城市缔结友好城市20周年，该国外城市代表 到国内考察并参加庆祝活动，当地政府组织晚宴予以接待。请针对此 次宴请设计接待方案。 友好城市考察团 中餐主题晚宴接待方案 宴会接待筹备组 2016年5月 目录 服务情景设计 服务设计 台面设计 菜单设计 文案设计 综合效果 服务情景设计 一、情景 通过此次接待以加强与国外友好城市间的文化交流，并借此展现中国地域传统文化和美食。 二、服务情景要素 1.宴会名称：欢迎国外友好城市考察团晚宴。

2.宴会时间： 3.举办单位：市政府 4.被邀请方：国外友好城市考察团全体成员 5.宴会人数：总人数160人。其中考察团人员110人，中方人员50人 6.用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅 服务设计 一、宾客特点及主要诉求 国外客人，希望给予翻译的配置、主要用餐器具的配置、菜品忌内脏辛辣，提供西方的礼仪。 二、接待计划 1.确认到达时间及用餐时间、人数、菜单、会场布置、宴会议程、需提供的其他服务等； 2.组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行分工； 3.检查宴会接待分工工作的完成情况，并及时协调； 4.再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注； 5.宴会当日上午，酒店总经理及会务组负责人共同检查宴会筹备情况； 6.宴会前3小时，酒店总经理巡查各接待环节，并进入状态。 7.酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作； 8.做好接待的总结，以及客人资料的存档。 三、组织机构与分工 组长：酒店总经理 成员： 营销总监负责与会务组保持联系。 餐饮总监负责用餐服务。 行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。 安全总监负责做好安全检查和秩序维护。 工程总监负责设施设备的正常运行。 大堂副理负责协调联络及接待。

商务礼仪乘坐电梯

竭诚为您提供优质文档/双击可除 商务礼仪乘坐电梯 篇一：职场上乘坐电梯的商务礼仪 职场上乘坐电梯的商务礼仪 20XX-05-31职场管理与沟通 我们每天上班、下班、外出、回家都基本会乘坐电梯，乘坐电梯除了安全问题需要我们注意，礼仪问题也是要注意的，尤其是对职场人来说。和同事、前辈、客户、老板一起乘坐电梯时，你该做些什么，注意什么，说些什么呢？职场乘坐电梯基本礼仪 (1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时： 先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：若客人不止1人时，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说请进，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。 (2)进入电梯后： 按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，例如：没有其它人员时可略做寒喧，有外人或

其它同事在时，可斟酌是否必要寒喧。电梯内尽量侧身面对客人。 (3)到达目的楼层： 一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说：“到了，您先请！”。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 男女同乘电梯的礼仪： ■升降电梯： 男士应该主动按电梯开启键；待电梯门开启后，男士应该手挡电梯边门，让女先进;进电梯后男士应站在按键旁边，应该问女士到几楼，得到答案后帮忙按楼层键。 ■扶手电梯： 应该让女士先上，站在靠右边的扶的的位置。 国外乘电梯的礼仪习惯 日本坐电梯分“上座”和“下座”。“上座”是在电梯按钮一侧最靠后的位置;其次是这个位置的旁边；再其次是这个位置的斜前方；最差的“下座”就是挨着操作盘的位置，因为这个人要按楼层的按钮，相当于“司机”。大家一般会把“上座”让给领导或老人，一些年轻人进入电梯后，则会主动站在“下座”的位置。美国人进入电梯后习惯反复按“开门键”等人，直到确认无人进电梯，才会松开“开门键”，不过，没有人会去按“关门键”，因为在美国人心里，一进

金婚中餐主题晚宴接待方案教学文案

永恒の爱

主题宴会策划方案目录 ?┅┅服务情景设计 ?┅┅服务设计 ?┅┅台面设计 ?┅┅菜单设计 ?┅┅文案设计 ?┅┅综合效果

?服务情景设计 一、情景主题构思 人们都称八十年的婚姻为“钻石婚”，这样的婚姻正如钻石一样，坚韧、稳固、永恒。永恒的爱，是从红颜到白发苍苍，双方同甘共苦，危难相扶。他们是青年时代的情人，中年时代的伴侣，暮年时代的守护。八十年的风风雨雨，八十年的相依相伴，八十年的同甘共苦……为这对白发苍苍的老人，策划一场温馨、浪漫的婚礼，体现家庭的和睦，儿女的孝顺，以中国传统风俗为元素，体现“永恒の爱”。 二、宴会基调 中国红——怀旧·个性·传统 三、宴会主题 “永恒の爱”个性婚礼 四、宴会情景要素 宴会名称：“永恒の爱”钻石婚礼 宴会时间：2016年5月20日晚宴 举办单位：张先生（老人儿子） 被邀请方：张老先生儿女子孙、亲戚、朋友 宴会人数：总人数100人。 用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅 ?服务设计

一、宾客特点及主要诉求 作为儿女，尊老爱幼，是中华民族传统美德，是对长辈孝顺、尊敬、承传的一种责任和义务。婚礼要喜庆热闹，婚礼以传统的仪式进行，体现传统婚礼的韵味，让父母可以回想结婚时的浪漫和甜蜜，以中国红为色调，搭配中国传统元素，让场面红红火火，幸福美满。菜式搭配要营养健康，清淡少辣。 二、接待计划 1、5月17日确认到达时间及用餐时间、人数、菜单、会场布置、宴会议程、需提供的其他服务等； 2、5月19日组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行排班； 3、及时检查宴会接待分工工作的完成情况，发现问题并及时协调； 4、5月20日上午再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注； 5、20日酒店总经理及婚礼负责人共同检查宴会筹备情况； 6、下午16:00，宴会部经理巡查各接待环节，并进入状态。 7、酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作； 8、做好接待的总结，以及客人资料的存档。 三、组织机构与分工 组长：酒店总经理 成员： 营销总监负责与会务组保持联系。 餐饮总监负责用餐服务。 行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。 安全总监负责做好安全检查和秩序维护。 工程总监负责设施设备的正常运行。 大堂副理负责协调联络及接待。 总经理负责总的协调和接待。 以上各部门负责人须按照营销总监的总进度计划制定分解计划，明确每个岗位

和领导乘电梯的礼仪

和领导乘电梯的礼仪 与领导乘坐电梯的礼仪： 一、出入电梯时要绅士 （１）电梯是公众场合，在遇见上司时，你表示的热情要适度，礼貌地道声您好！就可以了，特别不要问寒问暖跟着说个没完。 （２）出入有人控制的电梯，你应后进去后出来，让上司先进先出。把选择方向的权利让给地位高的人或客人，这是走路的一个基本规则。当然，如果上司初次光临，对地形不熟悉，你还是应该为他们指引方向。 （３）出入无人控制的电梯，你应先进后出并控制好开关钮。酒店电梯设定程序一般是30秒或者45秒，时间一到，电梯就走。有时上电梯的人较多，导致后面的人来不及进电梯，你应控制好开关钮，让电梯门保持较长的开启时间，避免给后面的人造成不便。 （４）如果是一趟已经非常拥挤的电梯，那么应该请上司先上，你等下一趟。 （５）如果电梯打开，你发现上司就在电梯里，那么，你应主动对上司问候。身为下属的你最好站在电梯口处，以便在开关电梯时为上司服务；身为上司的他最好自觉地缩在对角处，以使得两人的距离尽量最大化，卸下下属心理的负担。 （６）如果上司先下电梯，你应该说一句慢走，如果你要先下电梯，你也应该要向其打声招呼我先走一步。 二、当电梯里只有你和上司 （１）除了必要的问候，建议你不要随意开口，一般由上司来打破沉默或是发起话题比较好，否则容易有可能打断上司正在思考的问题。 （２）一般不要向上司汇报所遇到的难题，可在电梯里说些与老板相关、老板又知之不多的事情，例如客户处新发生的事情。 （３）如果上司跟你聊起家常，那你应该多表现地积极有热情，或者用上一点幽默。对领导的关心表示感谢。记住，不要在公司电梯里有第三者的情况下与上司谈上司的家事。（４）不管女上司是否严肃，记住在电梯里要对她露出微笑。与男上司相比，女上司更关

社交礼仪测试题2010

《社交礼仪》选修课结业测试 班级————测量092————姓名------- -----冯天勇---------------- 所谓的社交礼仪,是指人们在社会交往中必须遵循的律己敬人的行为规范,也可以说是在人际交往中的约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法.简言之,是待人接物的一种习惯礼仪一词的含义简单地说，“礼”，即（礼貌）（1），（礼节）（2）。(当今引申为敬意的通称,是人们在长期的社会生活实践中约定俗成的行为规范)是人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。 礼貌：是一个人在待人接物时的（外）（在）（3）表现，这种表现是通过（仪表）（4）、（仪容）（5）、（仪态）（6）以及语言和动作来体现的。 礼节：.通常是指人们在交际过程和日常生活中,相互尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式.礼节实际上是礼貌的（具体）（7）表现.全世界各民族都有自己的礼节,而礼节是随着时代的进步而发生变化的. “仪”，即（仪表）（8），（仪态）（9）,（仪容）（10）。 仪表：既人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰和姿态等方面，是一个人的（精神）（11）面貌的（外在）（12）体现。 仪容：主要是指人的（外表）（13）。我们不难发现，一个人的仪表仪容往往是与他/她的生活情调、思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。在人际交往中，仪表仪容是一个不可忽视的焦急因素，因为良好的仪表仪容，会令人产生美好的第一印象。 仪态：是指人在行为中的（气质）（14）和（风度）（15）。姿势是指身体呈现的样子；风度则属于气质方面的表露。 洒脱的风度，优雅的举止，常常被人们羡慕和称赞，最能给人们留下深刻的印象。我们往往可以从一个人的仪态来判断他/她的品格、学识、能力和其他方面的修养程度。 另外，在人们交往中，人们的感情流露和交流经常会借助于人体的各种姿态，这就是我们通常所说的“体态语言”。它作为一种无声的“语言”，在生活中被广泛地运用，对我们学习和求职者更有特殊的意义和重要作用。 社交礼仪对个人仪容的首要要求是仪容美.仪容,通常是指人的外观,外貌.其重点则是指人的容貌.在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注,并将影响到对方对自己的整体评价.每个人都要认识到仪容对自己的作用,在具体的人际交往中,仪容是重点之重点 社交中仪容美的具体含意主要有三层：仪容（自然）（16）美、仪容（修饰）（17）美、仪容（内在）（18）美。自然是美化仪容的最高境界，它使人看起来真实而生动，不是一张呆板生硬的面具。美化仪容的协调有四个方面：妆面协调、全身协调、角色协调、场合协调。美观：漂亮、美丽、端庄的外观仪容是形成优美良好的社会形象的基本要素之一。 交往礼仪往往是人们生活中最常用、最通行的礼仪，时时处处都能见到它的身影。它也最能反映一个人及社会的礼仪水平，所以必须引起人们的高度重视，并身体力行、认真实践。在日常交往活动中讲礼仪能使人们和谐相处，相互接纳，使生活中充满温馨和愉悦。 交往礼仪包括（称呼）（19）的礼仪、（握手）（20）的礼仪、（介绍）（21）的礼仪、交换名片的礼仪，以及使用（电话）（22）的礼仪等。日常的社会交往看似简单，但却蕴藏着复杂的礼仪规则，表达着丰富的交际信息。因此，必须对交往礼仪予以足够的重视，做到知礼、守礼和待人以礼。

乘坐电梯礼仪

乘坐电梯礼仪标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]

乘坐电梯 【案例】一天，一位客人楼层乘坐酒店观光电梯准备下到大堂。当电梯行至酒店行政办公楼层时，走进两位着酒店制服，正准备去参加每月生日会的员工。两位员工边聊边随手按了一下电梯按钮。但员工随即发现错按了五楼，而员工生日会通常在三楼或二楼举办。于是员工改按了三楼的按钮。当到达三楼，电梯门打开后，员工发现三楼好像没有来参加生日会的人，那生日会应该是在二楼举办，于是员工又按了二楼。员工的行为引起一同乘坐电梯的客人不快，当电梯到达大堂后，客人向大堂副理投诉，认为酒店员工不应该乘坐客用电梯，且员工乱按电梯完全不考虑客人的感受。 ①通常酒店的客用电梯和员工电梯是分开。一般规定，除部门副经理以上管理人员外，一般员工在非工作需要（如没有陪同客人）时是不能使用客用电梯的；②因工作需要在使用电梯时，应礼貌向电梯内的客人问好，并按住电梯按钮，让客人先进、先出电梯；③当电梯内客人较多时，应等候下一部电梯，而不能和客人争抢电梯。 ◆等候电梯：电梯门口处，如有很多人在等候，此时请勿挤在一起或挡住电梯门口，以免妨碍电梯内的人出来。要在电梯的左边等候，以方便乘客下电梯 注意：电梯超重时，最后上来的人要主动下去 ◆主动按键 如果电梯门即将关上，但还有人没进来，应将开门键按住，等后面的人进来 先进入电梯按住开门按钮，只需轻轻的触摸按钮,避免多次重复按键 妆。 与他人同乘电梯时 ◆乘自动扶梯：右侧站立，左侧急性 ◆共乘电梯所要注意的礼仪： （1）与上司共乘电梯 A、身为下属的你最好站在电梯口处，以便在开关电梯时为上司服务。而上司的理想位置是在对角处，以使得两人的距离尽量最大化，并卸下下属的心理负担。 B、在电梯里讲话时不宜盯着对方的眼睛不放，目光可适当下移，以嘴巴和颈部为限。 C、因电梯空间很小，所以讲话时最好不要有手部动作，更不能指手画脚，动作过大。 D、打破沉默并不是下属的专利，上司也可利用这几十秒钟增进对下属的了解。 E、如果上司正在思考或明显不想开口，那也完全没必要非要找个话题。 F、酒后或吃大蒜后，最好嚼块口香糖再上电梯，而香烟则应在上电梯前掐灭。 G、上下梯时长者、女士优先。 （2）与客人共乘电梯

社交礼仪之自我介绍

社交礼仪之自我介绍 我们在人际交往中如能正确得体地介绍自己，不仅可以扩大自己的交际围，广交朋友，而且有助于自我宣传、自我展示，在交往中减少麻烦、消除误会。下面是为大家搜集整理出来的有关于社交礼仪之自我介绍，欢迎阅读! 从某种意义上说，自我介绍是进入社会交往的一把钥匙。运用得好，可为你社会活动的顺利进行助一臂之力，反之则可能给你带来种种不利。因此能否善于推销自我是至关重要的。自我介绍是推销自身形象和价值的一种方法和手段。 通常需要做自我介绍的情况有以下几种：社交场合中遇到你希望结识的人，又找不到适当的人介绍。这时自我介绍应谦逊、简明，把对对方的敬慕之情真诚地表达出来。约某人，而又从未与这个人见过面。这时要向对方介绍自己的基本情况，还要简略谈一下要约见对方的事由。演讲、发言前。这时面对听众做自我介绍，最好既简明扼要，又要有特色，利用首因效应，给听众一个良好的第一印象。求职应聘或参加竞选。这时更需要自我介绍，而且自我介绍的形式可能不止一种。既要有

书面介绍材料(个人简历)，还要有口头的，或详或简， 或严肃庄重，或风趣幽默诙谐等。这会直接影响求职或 竞选者能否成功。 一、掌握自我介绍的语言艺术，应注意以下几方面 的问题： (1)镇定而充满自信清晰地报出自己的(这是必须的)，并善于使用体态语言，表达自己的友善、关怀、诚意和 愿望，这是体现自信的表示。如果自我介绍模糊不清， 含糊其词，流露出羞怯自卑的心理，会使人感到你不能 把握自己，因而也会影响彼此间的进一步沟通。 (2)根据不同交往的目的，注意介绍的繁简。自我介绍一般包括、籍贯、职业、职务、工作单位或住址、毕 业学校、经历、特长或兴趣等。自我介绍时应根据实际 需要来决定介绍的繁简，不一定把上述容逐一说出。在 长者或尊者面前，语气应谦恭;在平辈和同事面前，语气应明快，直截了当。 (3)自我评价要掌握分寸。自我评价一般不宜用很、第一等表示极端赞颂的词，也不必有意贬低，关键在于 掌握分寸。 自我介绍，就是在必要的社交场合，把自己介绍给 其他人，以使对方认识自己。恰当的自我介绍，不但能

商务宴会中的礼仪常识

商务宴会中的礼仪常识 宴请礼仪中需要注意很多问题，如何让客人吃的开心，如何促进客人之间的沟通和互动，如何才能让饮食健康，让客人在一个愉悦的气氛里面享受宴会.下面是小编给大家搜集整理的商务宴会中的礼仪常识文章内容。 商务宴会中的礼仪常识引客入座 作为宴请者，在开宴前，应该准备妥当，衣冠整洁，精心打扮，当客人相继到来后，应面带微笑，站立于门前迎接客人。对客人态度应该热诚恳切，一视同仁，对所有的客人表示热烈欢迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互间有初次见面的，主人需要逐一介绍，使彼此有所了解，以增进宴会的友好气氛。然后按预先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐错座位的，一般应将错就错，或很巧妙地加以换座，务以不挫伤客人的自尊心为宜。 按时开席 客人落座后，应按时开席。不能因个别客人误时而影响整个宴会的进行。如系主要客人或是主宾，到开席时尚未到达，应尽快弄清原因，根据情况采取应急措施，并向其他客人表示歉意。一般来说，宴会延迟的时间不该超过15 分钟，万不得已时，最多也不能超过30分钟。等待过久，其他客人会不耐烦，同时也会冲淡宴会气氛。 致辞祝酒 在宴席中，主人应是第一个敬酒的人。敬酒是敬匀全席，而不应计较对方的身份。桌次多时，应按桌敬酒，不能顾此

失彼，冷落一方。祝酒时，应由主人和主宾先碰杯，碰杯时应目视对方，以示敬意。人多时可同时举杯示意，但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。当前流行的致辞祝酒礼仪是：主人在第一道菜上来后，即举杯邀请所有客人同饮，并致以简短的祝酒辞。在祝酒辞中，应该首先感谢各位客人的光临，并说明此次宴请的原因，最后请大家同饮。受传统酒过三巡，菜过五味说法的影响，一般由主人领三杯酒，然后由第二主人领酒或主人与各位客人及客人与客人之间相互敬酒。敬酒要适可而止，意思到了就行。对于确实不会饮酒的人，是不宜劝其饮酒的。 祝酒献歌 当前，不少餐厅设有卡拉OK设备或 KTV包间。为了活跃气氛，以祝酒兴，可根据客人的兴趣和宴会的性质安排专人献歌，或由主人先唱，然后邀请客人献歌。选唱的曲目，应该与宴会的性质和内容相吻合。唱歌时应轮流献歌，不要一人唱得太多，同时音量不宜过响，以免过于喧闹，影响宾客休息。 介绍菜肴 在餐厅宴会，每当上菜时，服务员一般都应主动报一下菜名。此时，主人应主动举筷邀请大家共同品尝。对于一些特色菜(主菜) ，则应介绍这道菜在色、香、味方面的特色，并请客人品尝鉴定。如是一些汤菜或需分食的菜，则主人可站起来为客人分菜，或请服务小姐代为服务，分菜时必须注意分得均匀，以免有厚此薄彼、不一视同仁之嫌。

宴会推广方案

铂域宴会推广方案一、宴会部概要奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的会议设施。二、市场分析 1.市场分析市场主流：同湾海景度假酒店、和诚大酒店消费特点：入驻本地市场的时间长，同湾海景度假酒店以五星级的标准定位，场地正规，宴会和会议接待成熟，在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度，所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店，我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。 2.主要竞争对手同湾海景度假酒店和和诚大酒店宴会部是主要能与我们竞争的类似的酒店，品牌经营较长，酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内，也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。郴州市餐饮市场调研一览表（2011年07月）华天雄森容客600多近千人量各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、设施设施齐备、功能先进专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏等专业的会议设施宴会868起888起标

准 宴会厅标良好良好准品牌进驻早，知晓度高场地经营正规，宴会接待成熟服务规硬件较新、规格高优势范，客户认可程度强经营装修陈旧，对于现增长的高端会宴会接待不专业，业务不熟悉劣势议吸引力不大。三、市场定位 1. 客源： a.政府职能部门：以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。b.公司客源：拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施，一些团队的优惠活动。 c.社会客源：以大量的宣传手段作为方式，给予一定优惠，以推广知名度，加大顾客流量为目的。 2. 产品：a．大中小型宴会及多功能商务会议厅b．商务中心、贵宾休息室 3.服务：高标准、高质量、高效益的服务四、经营概念 1.经营总策略 a. 推出特别的会议包价，其中包括会议，茶歇（水果、点心、茶水、饮料）。 b. 定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象，取悦客人。 c. 以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。（比如在些社会活动期间，人们不愿意花时间驾车回家。） d. 与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作，以满足顾客的

电梯礼仪 进出上下有讲究

引导客人乘坐电梯时，接待人员应先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门；到达时由接待人员按开电梯门，让客人先走出电梯门。 上下楼梯、乘坐电梯的基本礼仪 使用楼梯和自动扶梯时要讲礼貌。如果和你同行的人爬楼梯感到困难，也许因为心脏不好，呼吸困难，或一条腿上了石膏，就尽可能使用电梯或自动扶梯。 使用楼梯和自动扶梯时，不论上楼还是下楼，主人应走在前面。同样，这样做可使主人到达目的地后迎接并引导客人。男女同事在使用楼梯和自动扶梯时应按先来后到的顺序，事实上，有时候并肩走也是可以的。不要和你前面的人靠得太近。 如果自动扶梯较宽，应靠右侧站，以便让着急的人从左侧超过。在拥挤的楼梯上，跟随着人流，不论上楼还是下楼一般都应靠右侧走。当然，如果楼梯只有一侧有扶手，而有的人必须扶着扶手以保证安全，那么，其他人应服从他的需要。 在楼梯上催促他人是危险而不礼貌的。要么放慢脚步，要么超过他人，但不要强迫他人加速。 在办公场所使用电梯时也应该注意一些礼仪。 电梯门打开时，先等别人下电梯。此时可用手扶着电梯门边上的橡胶条，不让门关上，使大家有足够时间上电梯。 不要往电梯里面挤。如果人很多，你可以等下一趟电梯。 走进电梯后，应该给别人让地方。先上的人站在电梯门的两侧，其他人站两侧及后壁，最后上的人站在中间。应该让残疾人站在离电梯门最近的地方，当他们上下电梯时，应为他们扶住门。当带着客人进办公楼时，应扶着电梯门让客人先下。 下电梯时，根据你所站位置，应该先下，然后为客人扶着门，并指明该往哪个方向走。 如果你够不着所在楼层的指示键，可以请人代劳，并向他致以谢意。在电梯里面不要大声谈论有争议的问题或有关个人的话题。 ? 与客人共乘电梯所要注意的礼仪电梯礼仪 （1）伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：若客人不止1人时，可先行进入电梯，一手按「开门」按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说「请进」，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。 （2）进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。 若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。 电梯内可视状况是否寒喧，例如没有其它人员时可略做寒喧，有外人或其它同事在时，可斟酌是否必要寒喧。 电梯内尽量侧身面对客人。 （3）到达目的楼层：一手按住「开门」按钮，另一手并做出请出的动作，可说：「到了，您先请！」 客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 电梯间里的礼貌 电梯很小，但是在里面的学问好大呢。 伴随客人或长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；电梯到达门打开时，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，请客人们先进；进入电梯后，按下客人要去的楼层按钮；行进中有其他人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。 电梯内尽可能不寒暄。电梯内尽量侧身面对客人。 到达目的楼层，一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说，到了，您先请！ 客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 5、出入电梯的标准顺序 （1）出入有人控制的电梯 出入有人控制的电梯，陪同者应后进去后出来，让客人先进先出。把选择方向的权利让给地位高的人或客人，这是走路的一个基本规则。当然，如果客人初次光临，对地形不熟悉，你还是应该为他们指引方向。

自我介绍的社交礼仪常识

自我介绍的社交礼仪常识 1.自我介绍根据介绍人的不同，可以分为主动型自我介绍和被动型自我介绍两种类型. 1在社交活动中，在欲结识某个人或某人却无人引见的情况下，即可自己充当自己的介绍人,将自己介绍给对方.这种自我介绍叫做主动型的自我介绍. 2应其他人的要求，将自己的某些方面的具体情况进行一番自我介绍.这种自我介绍则叫被动型的自我介绍. 在实践中使用哪种自我介绍的方式，要看具体环境和条件而定. 在商务场合，如遇到下列情况时，自我介绍就是很有必要的： 1与不相识者相处一室. 2不相识者对自己很有兴趣. 3他人请求自己作自我介绍. 4在聚会上与身边的陌生人共处. 5打长介入陌生人组成的交际圈. 6求助的对象对自己不甚了解，或一无所知. 7前往陌生单位，进行业务联系时. 8在旅途中与他人不期而遇而又有必要与人接触. 9初次登门拜访不相识的人. 10遇到秘书挡驾，或是请不相识者转告. 11初次利用大众传媒，如报纸、杂志、广播、电视、电影、标语、传单，向社会公众进行自我推介、自我宣传时. 12利用社交媒介，如信函、电话、电报、传真、电子信函，与其他不相识者进行联络时. 根据不同场合、环境的需要，自我介绍的方式有： 1应酬式的自我介绍.这种自我介绍的方式最简洁，往往只包括姓名一项即可.如“您好!我叫迈克.”

它适合于一些公共场合和一般性的社交场合，如途中邂逅、宴会现场、舞会、通电话时.它的对象，主要是一般接触的交往人. 2工作式的自我介绍.工作式的自我介绍的内容，包括本人姓、供职的单位以及部门、担负职务或从事的具体工作等三项. ①姓名.应当一口报出，不可有姓无名，或有名无姓. ②单位.供职的单位及部门，如可能最好全部报出，具体工作部门有时可以暂不报出. ③职务.担负的职务或从事具体工作，有职务最好报出职务，职务较低或者无职务，则可报出目前所从事的具体工作. 举个例子，可以说：“我叫唐果，是大秦广告公司的公关部经理.” 3交流式的自我介绍.也叫社交式自我介绍或沟通式自我介绍，是一种刻意寻求交往对象进一步交流的沟通，希望对方认识自己、了解自己、与自己建立联系的自我介绍.适用于在社交活动中，大体包括本人的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣以及与交往对象的某些熟人的关系等.如：“我的名字叫王光，是里润公司副总裁.10年前，我和您先生是大学同学.” 4礼仪式的自我介绍.这是一种表示对交往对象友好、敬意的自我介绍.适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等正规的场合.内容包括姓名、单位、职务等项.自我介绍时，还应多加入一些适当的谦辞、敬语，以示自己尊敬交往对象.如：“女士们、先生们，大家好!我叫宋玉，是精英文化公司的部经理.值此之际，谨代表本公司热烈欢迎各位来宾莅临指导，谢谢大家的支持.” 5问答式的自我介绍.针对对方提出的问题，做出自己的回答.这种方式适用于应试、应聘和公务交往.在普勇性交际应酬场合，它也时有所见.举例来说，对方发问：“这位先生贵姓?”回答：“免贵姓张，弓长张.” 想要自我介绍恰到好处、不失分寸，就必须高度重视下述几个方面的问题： ①进行自我介绍一定要力求简洁,尽可能地节省时间.通常以半分钟左右为佳，如无特殊情况最好不要长于1分钟.为了提搞效率，在作自我介绍时，可利用名片、介绍信等资料加以辅助. ②自我介绍应在适当的时间进行.进行自我介绍，最好选择在对方有兴趣、有空闲、情绪好、干扰少、有要求之时.如果对方兴趣不高、工作很忙、干扰较大、心情不好、没有要求、休息用餐或正忙于其他交际之时，则不太适合进行自我介绍. 2讲究态度 ①态度要保持自然、友善、亲切、随和，整体上讲求落落大方，笑容可掬.

中国的宴会的礼仪

中国的宴会的礼仪 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国的宴会的礼仪》的内容，具体内容：中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于，欢迎借鉴参考。筷子用法介绍筷子是... 中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于，欢迎借鉴参考。 筷子用法 介绍 筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 注意事项 在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响

声。 筷子礼仪 中国的筷子是十分讲究的，"筷子"又称"箸(筋)"，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记宋微子世家》中记载"纣始为象箸"。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。 筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的"剖箸"。日本人还把每年的8月4日定为"筷子节"，并且在使用筷子时讲究"忌八筷"。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说："中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?"日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。 在长期的生活实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，

宴会接待服务流程

宴会接待服务流程 一、餐前准备： 1、安排充足的人力，保证宴会服务质量； 2、餐饮主管根据桌数划分员工区域； 3、根据预订情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损（要求20分钟之内完成）； 4、摆台结束，准备餐具备量。根据预订桌数、人数做好准备，要求必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。备用物品（骨碟*3倍、汤碗*2倍、大汤勺2个、酒杯6套、茶杯茶垫*1倍、口布6条、香烟、火机、酒启子：红酒啤酒各2个、果叉、醒酒器2个、茶壶2把、茶叶、水壶2把等）（要求10分钟之内完成）； 5、询问业主所需酒水，准备酒水（白酒、红酒、啤酒、果汁、矿泉水等）,要求摆放整齐美观； 6、协助业主摆放席位卡，并与其保持良好沟通； 7、了解预订情况、清楚知道各宴会厅客人席座安排，并予以核对，了解客人是否有特殊需求； 8、熟悉当次宴会菜单，了解出菜顺序与准备情况； 9、检查宴会厅内灯光、设备是否良好，保证餐厅内运行正常； 10、检查室内温度，并做好调整工作； 11、若8F宴会要求提前20分钟将所有灯光及假山水池打开，并在客人到齐后将假山水池关闭； 12、根据菜单情况，提前10分钟组织传菜员上凉菜（特殊菜品除外）。 二、餐中接待：

1、准备工作就绪，客人到前15分钟，服务人员检查个人仪容仪表，要求化淡妆，并按划分的区域待位，保持良好的站姿，不可串岗聊天，不可脱岗； 2、开餐前10分钟协助上凉菜、水果、点心（特殊凉菜客人到后再上），要求冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查，是否有漏上、错上情况； 3、客人陆续到来后，服务员应主动问好，引领客人并拉椅让座、落口布、提供茶水（说：请喝茶）、香巾（说：请用香巾）、帮客人把外套存好等服务； 4、当客人到齐后，及时询问客人需要何种酒水，并根据需要打开酒水，为客人斟酒；上酒水时应在客人右边服务（先征求客人喝什么），招牌面向客人，瓶口不能碰杯口，倒酒水的标准是：白酒9分，葡萄酒3分，啤酒8分。询问客人是否可以起热菜，经允许后及时通知后厨起菜，并将客人不用的酒杯及时撤下； 5、客人已坐齐，将席位卡撤下放置工作台上； 6、上菜时传菜员应根据事先安排好的顺序传至相应的落台，值台服务员在上菜前应核对菜单是否有此道菜，确认后方可上菜；上菜时应从副主人右边位置上菜，不可单手上菜，不可从客人头顶上菜，更不可从小孩或老人旁边上菜，上菜时应把菜肴放置转盘边缘，并转至主宾与主人中间位置，然后报菜名；上菜时应始终保持从一个位置上菜撤菜，上菜前应检查菜肴内是否有异物； 7、宴席的服务顺序是：先从主宾（主人右边的客人）到副主宾，然后按顺时针方向服务； 8、如菜式有头尾，上菜时头一边要朝向正主人； 9、如有汤菜和整鱼，应为客人提供分餐服务； 10、分菜时尽量避免响声，分菜有二种方式，但在分菜前都要先把菜展示给客人看（在转盘上转一圈）： （1）席上分菜：在客人右侧，用公勺，分别把菜等量分到骨碟里。这种方法适用于每台10人以下的宴会。 （2）席边分菜：将展示后的菜放在工作台上，然后分到骨碟里，用托盘分给客人，这种方法适用于每台10人以上的宴会； 11、根据客人用餐的快慢，掌握上菜的速度，清楚每一个菜式及所跟的汁酱；上菜不能重叠放，每撤一道菜，要把菜与配料一并撤离，上新菜时，应先空出位置再上菜； 12、上菜期间要掌握好出菜顺序，及时通知厨房，根据要求上菜；

电梯礼仪教学内容

电梯礼仪引导员日常服务礼仪要求 一、礼仪引导员的服务礼仪 （一）仪表要求 仪表是指人的外在表现，如着装、服饰、化妆、发型等。礼仪引导员服务的仪表要求包括以下内容。 1.工作时间应穿本礼仪引导员规定的统一工作服，胸前佩戴统一服务标志。 2.工作服要整洁，领带、领花要干净，系戴端正，鞋袜整齐，皮鞋要保持 光亮。 3.头发要整洁，梳整整齐，不得有头皮屑。 4.发型要讲究，前发不遮眼，后发不过肩，不准梳奇形怪状的发式。 5.长统袜不能抽丝和脱落。 6.鞋子不得沾染灰尘和油渍。 7.双手保持清洁，指甲内不得留有污物，夏季手臂要保持清洁。 8.不得有耳垢和眼屎。 9.膝盖干净，衬裙不得外露。 10.衣服拉链要拉足。 11.不可化浓妆，不使用香水，不准戴耳环、戒指，不准留长指甲和涂指甲 油，不能当众化妆。 （二）举止要求 举止是指人的行为、动作和表情。 1.站立要求 （1）挺胸抬头。不能弯腰驼背，也不能肩膀向一侧倾斜。 （2）姿态要端正，双手自然下垂，不能叉腰抱胸，不能将手放在兜内。 （3）站立时双脚稍微拉开呈30度角。 （4）要显得庄重有礼，落落大方。 （5）不准背靠墙壁或趴在服务台上。

2.行走要求 （1）行走时一定要走姿端庄。身体的重心应稍向前倾，收腹，挺胸，抬头，眼睛平视前方。面带微笑，肩部放轻，上体正直，两臂自然地前后摆动。 （2）脚步要既轻又稳，切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。行走应尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 （3）多人一起行走时，不要横着一排走，也不要有意无意地排成队形。 （4）遇有急事或手提重物需超越行走在前面的客户时，应礼貌地征求客户同意，并表示歉意。 （5）行走要轻稳，姿态要端正，表情自然大方，给人以美的享受。 （6）行走时不能将手放入兜内，也不能双方抱胸或背手。 （7）快速行走时不能发出踏地的“咚咚”响声。 （8）如多人同时行走时，不能勾肩搭背，不能边走边笑、边打闹。 （9）如引领客户时应走在客户左前方两步远外，行至转角处服务人员应伸手示意。 （10）与客户同行时，服务人员不能突然抢道穿行，在允许情况下给客户一定的示意后方能越行。 3.目光要求 （1）注视对方的时间应占谈话时间的1/3，否则将给人不信任的感受。 （2）注视的位置要适当。一般社交场合应注视对方双眼与嘴之间的三角区。 （3）轻轻的一瞥，表示不感兴趣或敌意、疑虑或批评，所以，服务人员要特别注意不要让这种目光流露出来。 （4）切忌闭眼。因为持续一秒钟或更长时间的闭眼，表示排斥、厌烦、不放在眼里的意思。 总之，服务人员应恰当运用语言和目光表达对客户的热情关注。 4.行为要求 （1）服务动作要轻。 （2）在客户面前不要吃东西、饮酒、吸烟、挖鼻孔、搔痒，不要脱鞋、绾

社交礼仪 复习题

《社交礼仪》复习题目 1．在正式场合男士穿西服要求： 扎领带、露出衬衣袖口、钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中、穿深色的袜子。2．握手有伸手先后的规矩： 晚辈与长辈握手，长辈应先伸手。 男女同事之间握手，女士应先伸手。 主人与客人握手，一般是主人先伸手。 主持人邀请专家、学者访谈时握手，主持人应先伸手。 3．标准的蹲姿是： 在客人面前蹲下时不可以背对客人。 蹲姿最好采取两膝一高一低的姿式，女士两膝不要分开。 4．男士西服单排扣有两个，在正式场合站立时，应只扣上边一个。 5．介绍两人相识的顺序一般是： 先把下级介绍给上级、先把晚辈介绍给长辈、先把家人介绍给客人、先把晚到的客人介绍给早到的客人。 6．有客人来访，与客人说话时应注意： 不可以当客人面与家人争执、不要边谈话边忙着做其它事、不可以谈自己感兴趣的新闻、不可以谈自己的工作。 7．西方的母亲节是5月第2个星期日。 8．在正式场合，男子穿的西服有三个扣子，只能扣中间1个。 9．母亲节送给母亲鲜花，最好送红色康乃馨。 10．接听电话时，铃声响响2—3遍接听比较好。 11、西方的父亲节在6月的第三个星期日。 12．礼仪活动的指向者和承受者即是礼仪的客体。 13．一般情况下，在交际中眼睛注视对方的时间应为会晤时间的50%。 14．在“TPO”审美原则中，属于线面兼容的概念的是场合。 15．军人在室内可以行鞠躬礼，但在室外必须行举手注目礼。 16．在公关活动中，当有与某人认识的愿望时，主动上前，在不影响他的交谈和工作的前提下所做的介绍称为自我介绍。 17.穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿双排扣西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。 18.女士职业妆容中，化妆的重点是眼妆。 19.以下属于呵护礼仪的笑容的有:含笑、轻笑、微笑。 20.在社交中，一般可将服饰分为正式装、职业装、休闲装。 21.形象是个体的张扬。 22.四人吉普车的上座是副驾驶座。 23.下面属于中餐餐桌的排列次序，遵循的原则是：以右为尊、以远为尊、面门为上。 24.在没有特殊情况时，上下楼应靠右侧单行。

宴会基本礼仪常识

宴会基本礼仪常识 我们在参加宴会的时候，应该注意哪些礼仪呢?下面是小编为大家收集关于宴会基本礼仪常识，欢迎借鉴参考。 社交的基本方式 在现代西方，宴会是人们社交的一种基本方式。英国人举行宴会通常在晚上八九点开始，若去赴宴，应提前半小时到达为妥。倘因事不能到会或需延时赴会，必须提前通知主人。让人久等是一种失礼之举。 国外的一些宴会，为了方便人人有交谈的对象，一般请客均为偶数，即宴会桌上为偶数，这样可以照顾每个人均有一个谈话对象。在餐桌上，男女一般要对半分坐，这种方式同中国人男坐一面，女坐一面风俗不同。 国外的宴会邀请方式一般为电话通知加请帖提示。通知人大多都要告诉参加者该宴会的正规程度。如果是正规"严肃的宴会，必须要着礼服前往。 宴会主食 宴会上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。 如果自己是一位素食者，应提前向主人申明。目前，西方国家宴会上的器具设施大约分成：银器、瓷器、玻璃器皿、上菜盘、厨房用具五大类。 银器、(或不锈钢器)，包括大小刀叉、汤匙、布丁匙和咖啡匙，此外，还应有一个公用餐匙和一把利刀。 瓷器。西方国家正式宴会，除甜食盘外，所用瓷器须套用。 宴会所用瓷盘有大、中、小三号，如有汤还需有汤碗或汤盆。此外，还有中号奶酪盘。 咖啡具包括壶、杯、剔。 玻璃器皿。主要是各种形状的酒杯及洗手碗。 厨房用具。主要束、罐、壶、煲之类。 用餐前，主人为每位客人发一个餐盘和一张餐巾。需要将盘挪到自己正前方，将餐巾置于白脱盘上。正规宴会一般餐桌中间要有蜡烛、鲜花等，用以装饰桌面。 餐桌用酒 餐桌上用的酒大致可以分成：

1.红色、白色、玫瑰色酒; 2.低、中、高度酒; 3.汽酒、无汽酒。 在西方，吃什么食物，配用什么酒。如吃羹汤时用雪利酒，吃牛肉用低度红葡萄 酒等。在用餐之前，一般先把酒塞起开，越是年近造的酒，起塞越应早些。 宴会上的座位排列，如是正规宴会，一定要按座卡上名片安排入座。开宴之前由 主人互相介绍一下，介绍时自己应起身点头示意。待主人宣布开宴后，方可进食。 在进食过程中，须提防左侧身体，上菜者都从左侧端上食品，不小心会撞掉食品。另外，西方人在斟酒时，也是从左面上酒，从右面斟酒。一般由男主人一一斟酒，再 由侍宾斟上。待大家酒足之后就可退席了。 在西方国家参加宴会，如果不懂桌上礼仪，可等别人动手后再学着用餐。如果不 会用那道菜，可请教一下邻位，这绝不会伤大雅的。 相反，不会装会才是失礼的行为。宴会上进食用饮料时，切勿发出响声。把食品 嚼得"吱吱"乱响是失礼的。 宴请礼仪及基本常识介绍 宴请礼仪- 送请柬 一个正式的宴请活动，在进行之前，需要提前送请柬。在进行请柬递送的时候， 最好当面递送，这样可以表现主人真诚的邀约心意，如果采取当面递送请柬的方式， 请柬信封不可以封口，如不能当面递送，可以选用邮递的形式，但是，切勿采用托人 转交的形式，这样的行为显得非常没有礼貌。在进行请柬撰写的时候，应注意格式与 内容，请柬内容清楚明确，写清楚宴会的时间、地点、被邀请人等宴会细节，避免造 成不必要的误会;请柬格式规范得体，需要按照规范的格式进行书写，注意用词的规范性。 宴请礼仪- 回复 在收到宴会邀约的时候，不论能否赴约，都应该用书面的形式进行回复。回复信 件分为应邀信与谢绝信。应邀信，应邀人接受邀请而回复的信件，它能够表现出应邀 人对于宴会的期待与重视;谢绝信，应邀人因故不能出席宴会而回复的信件，它能够表 现出应邀人对于邀请人的感谢与重视。在进行这两种信件的撰写时，需要注意格式规 范与内容得体，在表达自己内心真实想法的同时，还需要考虑到收信人阅读信件的感受。

乘坐电梯礼仪

乘坐电梯礼仪 刚到法国，就有朋友告诉我关于乘电梯的注意事项。如果电梯里不是一个人，在步出电梯时可别忘了女士优先。在女士当仁不让出去以后，男士之间还要接着互让。男士甲要伸手示意请对方先走，说："APRESVOUS"（"我在您后边走"）。这时候男士乙切不可有失风度抬腿就走，而是要做同样的动作，加重语气说："在您后边走"。如此反复若干次，其中的一位要恳请另一位原谅，因为他终于下决心要走出电梯了。法国人自己笑称以上过程为"法国陷阱"。 其实出电梯的这个"陷阱"对我们这些外国人来说并不难，耐着性子最后一个出来不就结了。更难的是进电梯的礼数。假如你早上去公司上班，一进电梯，里面已有几个人。按法国习惯，不管认识不认识这些人，你一定要主动打招呼，否则是无涵养的表现。不过在张口之前，首先需要看这几位里面有没有女士。如有，要估计一下她们是否结婚，然后要迅速统计一下已婚和未婚的女士各有几位。至于男士，只要看看是不是多于两位即可。然后视情形，将"小姐（们）"，"太太（们）"、"先生（们）"几组称谓语适当地排列组合（但无论如何要先对女士打招呼），再加上"日安"，这问候程序才算完成。 这过程看似复杂，其实说时迟、那时快，法国人用不了一秒钟就可办妥。只可怜初学法语的外国人，一边要察言观色，一边要回想"小姐"，"太太"和"先生"的单复数拼法，以免弄错了于人于己都不利。比如"小姐"一词，法语发音为"玛德末瓦赛勒"（MADEMOISELLE），而"小姐们"一词，则发音为"玫德末瓦赛勒"（MESDEMOISELLES）。差别虽小，马虎不得。比如，明明两位小姐在对面，你却叫"玛德末瓦赛勒"，人家不知你在讨好哪一位小姐，岂不是把两位全得罪了。 即使是熟人，见面打招呼也不可随便。如果你碰见的是平辈的朋友，你切不可以小姐（们）、太太（们）或先生（们）相称，也不能直呼他们的姓，而应亲切地叫他们的名（如"皮埃尔"、"索菲"之类），再一一问候。如果这几位熟人已有几天不见，你还须与男士握手，与女士贴脸。贴脸从右侧起，至于贴脸的次数要看熟识的程度和分别的长短（一般交情的贴3次，交情深的贴4次）。这里要注意的有两个要点：第一，贴脸只限于至少其中一方是女性的情形，即一位男士和一位女士之间、或两位女士之间；第二，贴脸时必须伴随亲吻的声音，虽然这声音是你自己的上下嘴唇在双方脸部接触时发出的。 打过招呼，谈话间互相是用"你"（TU）、还是用"您"（VOUS），更是一门大学问，其中的奥妙和复杂程度，要大大超过前面谈过的电梯"陷阱"。我在法语环境中生活十多年，还只能说是略有所悟。一般地说，在法国凡是见到陌生人（除十六七岁以下的少男和十四五岁以下的少女），你都应该以"您"称呼对方。"VOUS"是尊称，同时也表明两人的关系仍保持一定的距离。特别值得注意的是，不论地位和年龄的差别如何，你只要以"您"称呼了对方，对方则必然以"您"来称呼你（这一点与我们中文中"您"的用法大不同）。 法国人自己其实对"您"与"你"的微妙关系也不一定搞得清楚。不说别人，当初密特朗经过几十年的奋斗，终于在1981年当选法国总统。他的一位老友不知道是不是应该象从