竹笋为什么是发物的原因

竹笋为什么是发物

一、经常听家里人或一些朋友说：竹笋很毒，不能乱吃．特别是一些身患隐疾的人，

比如做过手术的人，肠胃炎的，风湿病，腰痛等都不能吃，人们都说笋是很毒的食物，为什么呢，笋里面的成分是什么？这是什么原理？

1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，竹笋中的草酸盐易与其食物钙质结合成

难溶解草酸钙加重病情。

2、14岁以下儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。

3、竹笋寒性食品有涩味含较多粗纤维，容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者，慢性胃肠炎病也不易康复，肝硬化者尤其是食道静脉曲张者，因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。

4、有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用

成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。

5、为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5-10分钟经高温来分解去掉大

部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪

6、竹笋含一种竹碱，有些人对竹笋过敏则应忌吃，对于容易产生摄入性过敏的

人来说，食用春笋易引起荨麻疹。

二、日本为什么喜欢吃笋

拉面是日本代表性的大众面食，放4-6片笋在里面，其作用是通过竹笋的纤维素

清理肠道，增进肠道健康。日本人对笋从少量吃，到现在离不开。竹笋已然融入到日

本的饮食文化中，成为日本消费者的“刚需”消费。

发物来自中医的概念，中医虽然在日本也有，但是发物的概念已经不再使用了。

生姜是不是发物

生姜是不是发物 相信很多人都不知道发物是什么食物，也不知道发物指的是什么，所以对于可能会导致很多人无法正确的利用食材。发物是指食物有可能会引诱身体生病或者旧病复发的效果，大家应该要避免发物的食用。发物主要有驴肉、牛肉等，而生姜也是发物的一种，因为生姜是可以促进身体发热的。 什么是发物? 单从字面上解释，“发”我们可以理解为“诱发、引发、助发”的意思。也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病;之前患病治愈的，在食用某种食物后有可能旧病复发，甚至加重的，这些食物都可以称之为“发物”。 发物的致病原因是什么? 一、发物当中的动物性食物含有某些激素，很容易使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。 如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

哪些人不能随便吃发物?发物有几种? 生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。 1.【生热发物】 常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等 忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用 生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。 宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用 生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。 2.【冷积发物】 常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果 忌：脾胃虚寒、寒症体质 冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。 宜：阴虚内热者 冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。 3.【湿热发物】 常见食品：糯米、芋头等 忌：脾胃虚弱者、痰湿体质 湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。

中班科学教案-《小竹笋.》

中二班科学活动教案《小竹笋》 活动班级：中二班 执教老师：张兰兰 活动内容：《小竹笋》 活动形式：集体，分组 活动目标： 1．感知竹笋的基本特征并了解其生长变化的过程。 2．在尝试剥笋的过程中体验乐趣。 活动准备：课件、礼物包裹、竹笋生长过程图、竹笋若干。 活动过程： 1．猜猜、说说，引发幼儿兴趣 师：(出示大熊猫图片)今天大熊猫收到了朋友们送的一份神秘礼物，它们是大熊猫最爱吃的东西。你们猜是什么(竹子) 师：你们猜对了，大熊猫最爱吃的就是竹子。(出示竹子图片) 师：可是竹子那么长，包裹那么小，装得下吗那到底是怎么回事呢请一位小朋友来摸摸看，里面到底是什么包裹里的东西摸起来什么感觉你觉得是什么呢答案揭晓：竹笋。 师：竹笋是什么形状的是什么颜色的是软的还是硬的 幼儿观察讨论。 小结：原来竹笋上面尖尖的，下面粗粗的，是圆锥形的；外面包着一层笋壳，颜色有些是褐色的，还带点黄，有深有浅；而且竹笋摸起来是硬硬的。 2．玩玩、剥剥，认识竹笋 师：可是熊猫最爱吃竹子，为什么要送一根竹笋呢你能猜出这个秘密吗 幼儿根据自己的想法自由回答。 师：小朋友说得真棒，原来竹笋长大了就变成竹子了。 师：竹笋是怎样长大的呢(出示竹笋生长过程图) 请幼儿排序竹笋生长过程，并做动作扮演。 师：这里有很多竹笋，熊猫也想要请你们吃，可是现在就能吃吗(要剥壳) 师：笋宝宝的秘密藏在它的衣服里，现在请你去试一试，剥一剥。幼儿操作剥笋。 师：请你说说你是怎么剥的才不破你用什么办法剥的这么快 小结：原来剥笋要轻轻地，一层一层剥才不会破。 儿歌总结：小朋友们快快来，我们一起来剥笋，从外剥到里，从下剥到上，一层一层往里剥，笋宝宝露脸微微笑。 3．结束 师：笋剥好了，我们送厨房请阿姨去制作美味的菜肴吧。

面包是不是发物-

面包是不是发物? 面包是我们人人都比较了解的食物，它不仅吃起来非常方便，常常被人们用来充饥，而且面包也会包含一些营养，尤其是全麦面包。一般来说，吃面包并不会有什么约束，想吃哪一种就选择哪一种，丝毫不会受到他人的影响。那么问题来了，面包这种食物到底是不是发物呢? 面包不属于发物，关于饮食不吃辛辣油腻刺激性食物多吃一些富含维生素的水果和蔬菜点痣之后要保持局不清洁干燥预防感染。一般情况下一到两周左右伤口愈合。 吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱 首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。 吃法二：要注意三明治中所包的材料 夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。

每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。 吃法三：多喝浓肉菜汤 使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。 吃法四：将吐司烤得酥脆 与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。 吃法五：吃含有食物纤维的面包 肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

哪些吃的是发物呢

哪些吃的是发物呢 吃的食物东西对人类的好朋友，那是相当的熟悉的。不仅美容养颜、祛斑、补水、有助于睡眠，那是南方的最爱，其中最出名的城市肯定是属于海岛城市的。而且有利于消化的也是很多的。不同的肉类有有不同的作用，有的让人很是解馋、有的可以补充能量，西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、都是好吃好看色香味俱全的。在中国现在的社会中，城市节奏越来越快，哪些吃的是发物? 现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。 发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、

凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。 牛排的品种非常多，个人最喜欢意大利口味的。喜欢七分熟的，有嚼劲，可口、耐饿等好处。牛排的吃法主要以煎和烧烤为主要方法。西方人爱吃较生口味的牛排，东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，芸芸众生口味。所以牛肉不是发物，可以放心大胆食用吧。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。 人们吃得也是五花八门，所以一定要记得多吃绿色有机食物的同时，肉类的食用一定不会有坏处好处。。绝大多数蔬菜、主食、水果都可以吃的、猪肉不是发物可以吃。按照经验，那是因为越来越注重养生的我们，花钱养身体还是花钱养医生已经是一个选择题，代表你对健康的关注程度，那些还显得爱好者可以吃些海鲜，也是很不错的

哪些食物是发物

哪些食物是发物 发物，会引发过敏、肠胃等疾病，会促发炎症、加重病情，有些时候看病时，医生会嘱咐患者少吃发物，那么，这个发物到底是什么？哪些食物是发物呢？ 什么是发物 中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。 发物的危害 发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。 1、激素诱发 如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。 2、致敏引发 许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。 3、刺激促发 一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。 发物的类型 在现代社会，“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类： 1、发热之物

如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。 2、动气之物 如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。 3、助湿之物 如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。 4、动血之物 如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。 5、积寒之物 如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。 6、发风之物 如春芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感未清，疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之。 哪些食物是发物 根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有 1、蔬菜类 香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等; 2、水果类 桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品; 3、肉类

6类常见-发物-要慎吃

6类常见"发物"要慎吃 “感冒了不能吃鸡肉”、“过敏人士要慎吃海鲜”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多数注重养生的人都会注重戒口，对中医的“发物”避之不及。那么，生活中有哪些“发物”需要引起我们的警觉? 何谓发物? 是否为发物，与性味、疾病、体质有关 中医的发物没有明确的定义。所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病;原来有病的，致旧病复发;在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。 判定一个食物是不是发物，首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。 【生热发物】

●典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等 忌:阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用 生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。 宜:脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用 生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。 【冷积发物】 ●典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果 忌:脾胃虚寒、寒症体质 冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。 宜:阴虚内热者 冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。 【湿热发物】 ●典型食物:糯米、芋头等 忌:脾胃虚弱者、痰湿体质 湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。 宜:根据具体的食物而定 湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。 【气滞发物】

竹笋种植技术

竹笋种植技术

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一造林基地选择 选择海拔500米以下，坡度小于15度，背风向阳，光照虫蛀，交通方便，靠近水源的坡耕地、丘陵岗地，土壤为沙质壤土或红、黄壤土，pH值5-7.5，土层深50厘米以下，疏松透气，排灌水良好。 二、造林技术 1、林地整理：全面整理林地，全面整地，垦挖深度30厘米以上，清除石块、树兜、竹兜、按定植点挖长80厘米、宽40厘米、深40厘米的定植穴，每亩挖穴60-100个。 2、母竹选择：选择分枝较低、节间较短、生长健壮无病虫害、胸径2-4厘米的1-2年生优良种竹。覆盖后的竹园不易采挖母竹。 3、母竹的挖掘和运输：挖取母竹时留来鞭20厘米、去鞭30厘米，不伤鞭芽和螺丝钉，保留健壮笋芽4个以上，每株母竹带土10公斤以上。竹鞭发黑的不能做母竹。挖取的母竹应削去竹梢，留枝4-7档，削口平滑不开裂，枝叶浓密可适当修剪枝叶。精良就近挖取母竹，随挖随栽。需长距离运输的选择夜间，做好保湿措施，运到目的地后尽快栽植。 4、造林时间和方法：雨水条件好，一年四季都可以栽植。以1-3月冬春季节和5-6月梅雨季节在职成活率较高。栽植时保护竹鞭平置，来去鞭方向一致并与等高线平行，深20-25厘米，鞭土密接，下紧上松。浇水保湿，搭架防风摇动。每亩60-100株。 三、幼林管护 1、补植：造林后对成活率达不到要求的地块要及时进行补植，促进尽早均匀成林。 2、水分管理：栽植后连续干旱，需浇水灌溉，5天一次，以浇透为度，保持土壤湿润。可用杂草铺在竹兜周围保湿。 3、除草松土：一年三次，第一次二月对竹株四周浅削10厘米，无鞭处深翻；第二次5-6月深翻30厘米；第三次9-10月施人粪尿5公斤；第二年，每亩2月沟施标准氮肥20公斤，5-6月撒施复合肥30公斤翻入土中，9-10月施人粪尿1吨；第三年，每亩2月沟施标准氮肥40公斤，5-6月撒施复合肥50公斤翻入土中，9-10月施人粪尿2吨。 5、母竹留养：挖取留远，挖小留大，挖密留稀，选留均匀健壮的竹笋培养母竹，促使提早成林。造林后第一年，每株母竹留母竹笋1-2株，每亩留养竹100-150株。造林后第二、第三年，每株母竹留母竹笋2-3株，每亩留养竹200-300株。 6、竹林间种：新造林地前前两年可套种豆科等矮秆农作物、药材及经济作物，以耕代抚。不宜间种芝麻、玉米等对竹林生长有影响和对地力消耗大的作物。 7、竹林保护：禁止农蓄进入竹林，防治病虫；冬季摇雪，防止雪压。 四、成林丰产技术 1、立竹结构调控：每亩立竹株数控制在600-800株/亩，分布均匀，立竹胸径2-4厘米，竹株年龄结构分别为1-3年生竹各占30%，4年生竹占10%。每年每亩留养竹150-200株，留养季节以出笋盛期为主，选留均匀分布的健壮竹笋培养母竹。除在空堂地、边缘地适当留养4年竹外，其他4年以上的老竹在6月份全部连兜挖除，对过密的竹株、细弱竹、病虫竹也应挖除。不宜采取砍伐的方法。 2、钩梢：四月底五月初，采取摇梢的方法，要下的笋梢可食用或加工笋干；6月到9月，采用钩梢或刀削竹梢的方法，削口平滑不开裂，钩梢时留枝10-12档。以6月钩梢效果较好。 3、土壤管理；锄草松土一年两次，6月深翻松土，深度20-30厘米，8-9月浅削松土，深度10-20厘米。土层浅薄地块，11-12月份，每亩加土20吨左右。加土时可与施有机肥结合进行，也可结合挖排水沟，就地取土。 4水分管理：干旱季节浇水灌溉，主要是8-9月笋芽分化期和冬季地面覆盖前保证土壤水分充足。采取竹林浇灌或喷灌，有条件的竹园提倡应用滴灌、渗灌等节水灌溉技术。灌水量根据土壤干旱程度及灌水间隔时间长短一般每次一亩10吨左右。同事必须重视开挖排水沟，降低地下水位和防止多雨季节积水。 5、肥料管理： （1）、施肥原则： ①、合理施肥，培肥地力、改善土壤环境，改进施肥技术、因土、因竹平衡协调施肥，以地养地。 ②、增施有机肥，提倡使用经腐熟达到无公害要求的有机肥，控制使用未经腐熟的人畜粪肥、饼肥。农家肥必须高温发酵，以杀死各种寄生卵和病原菌、杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，使之达到无公害化卫生要求。禁止

中医说发物

银屑病患者的饮食的主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。 1、蔬菜水果类：银屑病患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。 2、肉食类：银屑病患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。 3、调料类：银屑病患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 4、银屑病患者忌喝各种酒类 参考资料：大连武警医院牛皮癣治疗基地地址：大连市中山区高原街35号 食物“发性”的概念 食物“发性”是食疗学的一特殊概念，正常情况下，每食物都有其特有的性味，而食疗营养师正是运用些性味，通过辨证施膳，来达到治病、防病、调养的目的。如果忽略了食物的这些特性，就能诱发疾病，引动宿疾；如果在生病服药、或病后调养期间，进食了与药相反或与病

性相因的食物，就能削弱药力，加重病情。这就是食物的“发性”，这种具有发性的食物，又叫“发物”。这里的“发”有“与身为害”意思。 食物“发性”的本质 宋代著名食疗学家陈直在谈及食物的性能时说：“其五色、五味、冷热、补泻，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊”，这也是食物之所以能治病的基本原理。我们从《神农本草经》、《千金方》、《食疗本草》、《饮膳正要》、《随息居饮食谱》等药物和食物的专著里，都无一例外地发现其给食物列出了性能，而且根据不同的性能明确了不同的适应证。食物“发性”的本质，实际就是食物性能被非常态运用时所产生的“与身为害”的作用。按食物性能“与药无殊”这一原理，如热性之体的人长久、大量食用热性食物，“以热益热”。这种食物的热性，就成了非常态性的“发（热）性”，而之于寒性人来说，这热性食物正好发挥出了它“寒者热之”的纠偏矫弊的功能，也就成了常态性的“食（药）性”。可见食物“发性”最终取决于食物的性能是否常态：非常态时为“发性”，常态时为“食（药）性”。 食物“发性”、“食性”的临床学意义 在食疗学临床应用时，食物的“发性”和“食性”是可以与互相转化的，而转化的关键是：在食治过程中能否准确辨证，遣膳用食。辨证精准，遣膳用食得宜，食物的“发性”就能成为“食性”，反之，“食性”就会异变为“发性”，产生误治后果。在临床上常见以下几种情况：1．辛辣味厚类食物“发性”时为热害,“食性”时得温阳之益。 这类食物在非常态时能引热动火，伤津耗液，导致大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等。常见以调味之品和温热之性的动物之品为主，如韭类、酒类、葱、姜、椒、蒜、芥茉、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物等。在常态时，多用于阳气不足、虚寒内生的病症，如胸腹冷痛、食欲不振、口泛清水，甚者形寒肢冷、舌淡苔白滑等。2．腥臭膻味类食物“发性”时为风害,“食性”时得升阳温养之益。这类食物在非常态时能使人阳气亢盛，虚火内扰，助生外丹内毒，引发皮肤、外科疮疡、中风、头晕目眩、惊风、痹证等。常见的食物以水产、禽畜及辛香走窜之品为主，如虾、蟹、鱼、贝、鸡肉、鹅肉、猪头肉、鸡蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫苏叶等。在常态时多用于脏器亏损、阳气下陷的病症，如形体羸瘦、腰膝酸软、纳呆乏力、下肢浮肿、苔白脉弱等。 3．甘甜柔腻类食物“发性”时为湿害,“食性”时得滋润之益。 这类食物在非常态下则能生湿酿热，蓄浊碍脾，导致胸闷、腹胀、厌食不饥、体发虚胖、咳吐痰浊、舌苔滑腻等。常见的食物大多以甘甜辛

《小竹笋》中班科学教案.

《小竹笋》中班科学教案 2019-05-04 活动目标： 1．感知竹笋的基本特征并了解其生长变化的过程。 2．在尝试剥笋的过程中体验乐趣。 3．对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。 4．发展幼儿的观察力、想象力。 活动准备： 课件、礼物包裹、竹笋生长过程图、竹笋若干。 活动过程： 1．猜猜、说说，引发幼儿兴趣 师：(出示大熊猫图片)今天大熊猫收到了朋友们送的一份神秘礼物，它们是大熊猫最爱吃的东西。你们猜是什么?(竹子) 师：你们猜对了，大熊猫最爱吃的就是竹子。(出示竹子图片) 师：可是竹子那么长，包裹那么小，装得下吗?那到底是怎么回事呢?请一位小朋友来摸摸看，里面到底是什么?包裹里的东西摸起来什么感觉?你觉得是什么呢? 答案揭晓：竹笋。 师：竹笋是什么形状的?是什么颜色的?是软的还是硬的? 幼儿观察讨论。 小结：原来竹笋上面尖尖的，下面粗粗的，是圆锥形的；外面包着一层笋壳，颜色有些是褐色的，还带点黄，有深有浅；而且竹笋摸起来是硬硬的。 2．玩玩、剥剥，认识竹笋 师：可是熊猫最爱吃竹子，为什么要送一根竹笋呢?你能猜出这个秘密吗? 幼儿根据自己的想法自由回答。

师：小朋友说得真棒，原来竹笋长大了就变成竹子了。 师：竹笋是怎样长大的呢?(出示竹笋生长过程图) 请幼儿排序竹笋生长过程，并做动作扮演。 师：这里有很多竹笋，熊猫也想要请你们吃，可是现在就能吃吗?(要剥壳) 师：笋宝宝的秘密藏在它的衣服里，现在请你去试一试，剥一剥。幼儿操作剥笋。 师：请你说说你是怎么剥的才不破?你用什么办法剥的这么快? 小结：原来剥笋要轻轻地，一层一层剥才不会破。 儿歌总结：小朋友们快快来，我们一起来剥笋，从外剥到里，从下剥到上，一层一层往里剥，笋宝宝露脸微微笑。 3．结束 师：笋剥好了，我们送厨房请阿姨去制作美味的菜肴吧。 教学反思： 活动前做了充分的准备。为了激发幼儿的兴趣，调动他们积极参与活动，我准备了教具礼物盒，并制作了简洁的PPT课件，引导幼儿进入活动情境。为了丰富活动的形式，并使幼儿对竹笋的生长过程有形象的认识，我准备了四张手绘的竹笋从破土而出到长成竹子的过程图。为了满足所有幼儿的操作，让他们在尝试剥笋的过程中体验乐趣，我为幼儿准备了人手一根竹笋。 孩子们都知道熊猫最爱吃竹子，不过都不太知道竹笋和竹子之间有着特别的秘密。当我请孩子摸着新鲜的竹笋时，有孩子说出自己的感受：摸上去是硬硬的，长长的……我班幼儿的生活经验还是比较丰富的，在揭晓答案之后，都能说出这是竹笋。随后，我们一起观察讨论了竹笋的外形特征，孩子们发现竹笋外面的笋壳是黑黑的，也有淡淡的黄色；对于竹笋的形状――圆锥形，大家的经验还不是很丰富，但是也有幼儿能说出上面尖尖的，下面粗粗的圆圆的特征。幼儿们从笋的颜色、形状、感觉等方面说了自己的发现，很全面，但对于竹笋和竹子之间的关系却还是比较茫然。在经过我的引导与提示，以及观察比较了四张竹笋长成竹子的过程图之后，孩子们更加深刻地理解了原来竹笋是竹子的幼苗，它长大了，就变成了竹子。 活动中孩子们不仅用眼睛看，还尝试着用手去剥一剥。孩子们在探索剥笋的过程中，有些剥得比较快，比如琪琪，动作非常迅速，而有些幼儿操作剥笋比较慢，花了较长的时间。在分享交流环节，我请了琪琪介绍自己剥笋的方法：原来她是一层一层从下往上剥的，而且要剥完所有的黑色笋壳，露出浅黄色笋宝宝才算是完成了。而我们班很多孩子是从笋的上部尖尖头开始入手的，

什么食品属于发物

发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。 就是能引起创口发炎的食物。这种说法有一定的道理，因为吃海产品的话，蛋白质摄入量增加，机体的免疫功能增强，对外来物质的排异性增加，创口的反应也就剧烈一些。医学上为了抑制排异反应，要服用激素类药物就是这个道理。 名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。 很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关. 据研究表明，癌症的“发物”包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火，助湿生痰的食物，一切辛温、煎炸、荤腥、陈腐、发霉之物。周岱翰说，癌病者吃这些食物后虽不至于“每吃必发”，但多数人容易出现食物变态反应，而且某些病人可能对某类食物较为过敏而易“发”，并以此为诱因导致肌体的进一步虚衰。美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤

肉容易导致乳腺癌的发生。墨西哥《永久周刊》最新一期援引美国洛瓦妇女健康研究中心的报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出两倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。 报告在谈到为何女性爱吃烧烤肉容易患乳腺癌的缘由时说，因为肉用高温烧烤、油炸或火炭烧烤会产生一种叫异常胺(AH)的致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。 日前，专家对大规模流行病学调查结果显示：每天摄入酒精量超过一杯啤酒（约350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危险比从不饮酒的女性高3倍。 专家说：“大量饮酒可能会使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素会刺激乳腺癌细胞的繁殖。”教授们用7年半时间，对居住在该国24个地区的约3.6万名40－79岁的女性进行的跟踪调查显示，在调查期间共有151人患乳腺癌。其中，平均每天摄入酒精15克以上的人数，是从不饮酒人数的2.93倍。由此可知，过量饮酒使女性更易患乳腺癌。一瓶啤酒的酒精含量约为14克。若每天摄入酒精量不足15克，则不会提高患乳腺癌的患病几率。 女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。 每天吃鱼的人和每周吃鱼一至两次以下的人相比，乳腺癌发病低

菌类是不是发物呢

菌类是不是发物呢 房子装修好了，住进去舒服，心情也会舒畅，人的身体健康了，自然生活也就开心了，目前生活中很多人追求时尚的同时，更加追求健康，追求养生，平时在家做做饭的时候，也会研究一些饮食，但是很多患者来说，一些食物尤其是发物，就要远离了，其中菌类的一些汤成了人们的首选，那么菌类是不是发物?一起看看下文的介绍吧。 菌类是不是发物?蘑菇属于发物。发物按其来源可分为以下几类： 1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物

易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类：主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。 以上就是对菌类是不是发物这个问题的全部介绍了，我们生活里注重养生的同时，也叫更好的加强一些锻炼，合理膳食，不

中班：小竹笋的大秘密

中班：小竹笋的大秘密 教材分析： 走过清明，进入暮春，孩子对我们幼儿园的竹子开始发芽生发产生了兴趣，本活动以幼儿的实际生活和身边的资源为活教材，去了解小竹笋破土而出，生长成为竹子过程中，快速长高、不再长粗，笋箨脱落、新生竹叶，不变的竹节数量，都是中班孩子通过观察获得的初步认知经验。本节活动将通过幼儿对近日观察以来获得的感知进行梳理和提升。同时该活动通过孩子准备前期经验的过程，能够培养孩子坚持性品质，也有助于幼儿在学习过程中的知识、技能、情感得到融通。 活动目标： 1．通过观察、做标记了解竹笋破土而出后生长速度快、不再长粗、笋箨脱落和新生竹叶发芽的基本特征和生长变化的过程。 2．通过剥笋箨了解竹节的数量和破土而出后数量不增的有趣现象。 活动准备： 课件（竹子生长速度标记图片、视频）、幼儿观察竹子经验、竹笋若干孩子观察记录表，教师用以总结梳理的记录表。 活动前带着孩子观察。 活动过程： 1．谈话导入 师：刚才我们一起又去观察了竹笋，你们有什么新发现吗？ 幼儿讨论。 小结：大家发现有的竹笋外面包的笋箨已经全部脱落，竹子表面颜色很绿；有的新长成的竹子长出了竹枝和竹叶。…

我们观察到了小竹笋长大的很多秘密，一起看看。 2.播放幻灯片，回顾观察竹子生长过程 师提问：小竹笋长成竹子过程中，有什么明显的变化？ 幼儿看幻灯片，讨论回答问题。 师总结：小竹笋长得很快，几乎不长粗，我们记录的第？天？号笋箨开始脱落，？号全部脱落完；？号开始长出竹枝竹叶；新竹子的颜色很绿，长着长着才开始变黄。 在竹笋长大的过程中，你们发现它长粗了吗？ 师总结：它没有长粗，这和我们看到的很多植物的生长比很特别。为什么呢？等到你们将来在学校学习后就可以解开这个秘密了！ 3．剥剥笋箨，认识竹笋中的竹节及数量，在比较不同组间竹笋的竹节中发现长高的部位特征。 师“怎样剥外面的笋箨，才会看到完整的嫩竹笋呢？ 原来剥笋要轻轻地，一层一层剥才不会破。 幼儿剥笋箨，对比讨论。 师：竹笋靠上的竹节间距离大，长得越高的竹笋上端的竹节间距离越大。原来，竹子长高就是竹节间在长高；竹节多少没变。 总结并引出数学活动：小朋友观察小竹笋长成竹子有这么多奇妙的现象，有的小朋友还特别想知道小竹笋每天到底长了多少，是否一样多？一会儿我们量一量就知道了。

属于发物类的食物

属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。 6、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝。 1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、 山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。 2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。 3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。 4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。

二年级语文下册第三课笋芽儿知识点

二年级语文下册第三课笋芽儿知识点 《笋芽儿》是一篇以“春天”为主题，融情趣与科普为一体的童话散文。课文通过生 动活泼的拟人化语言，不着痕迹地向学生渗透了“竹子成长的历程”这一科普知识。那么，一向被认为乏味的科普知识是如何渗透到这样一篇童话散文中的呢? 一、在和谐美妙的拟声词中渗透科普 “沙沙沙，沙沙沙。”未见其身，先闻其声。短短的六个字让一曲悦耳的音乐随之而来。不用说，这是春的消息。“轰隆隆!轰隆隆!”那不是让人害怕的雷电，而是两只大鼓，两个叹号似乎就是重重落下的两根鼓槌，读着掷地有声，铿锵有力。 是啊，春雨姑娘很温柔，她呼唤笋芽儿的时候是“低声”的。雷公公的脾气可不那么好，他用“粗重的嗓音”呼唤。这两个富有节奏的拟声词，好似一首美妙的交响曲，把笋 芽儿叫醒了。 二、在生动形象的动作刻画中渗透科普 在这篇童话散文中，拟人的手法贯穿全文，于是桃花笑红了脸;柳树长长的枝条变成 了绿色的长辫子;小燕子活泼可爱的身影就像一个个跳动的音符：“春雨姑娘在绿色的草 丛中弹奏着乐曲， 桃花笑红了脸， 柳树摇着绿色的长辫子， 小燕子叽叽喳喳地叫着……” 此处的省略号已不再是一个简单的标点符号，它蕴含着春天里的一幅幅美丽画卷：蝴 蝶在花丛中尽情地舞蹈，小溪哗哗哗地向前奔跑……一个生机勃勃的春天展现在眼前。 她揉了揉眼睛，伸了伸懒腰，看看四周仍一片漆黑，撒娇地说：“是谁在叫我呀?” 笋芽儿扭动着身子，一个劲儿地向上钻。 笋芽儿脱下一件件衣服，长成了一株健壮的竹子。 她站在山冈上，自豪地喊着：“我长大啦!” 多么富有童趣的语言，“揉了揉”“伸了伸”如同一个孩子刚从恬静的梦中醒来。 “扭动”“钻”“终于钻出”“脱下”“长成”，这一连串的动作，让我们仿佛看到 了一株娇嫩的笋芽儿慢慢挣脱妈妈的怀抱，勇敢地钻出地面，在风雨中成长为健壮的竹子。让我们轻轻闭上眼睛，置身于那静谧的竹林中，一个个新奇的小脑袋争先恐后地探出地面，耳边仿佛响起了稚嫩的声音：我要长大!我要快快长大!

幼儿园中班科学活动小竹笋活动设计(终审稿)

幼儿园中班科学活动小 竹笋活动设计 TPMK standardization office【 TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18】

幼儿园中班科学活动：“小竹笋”活动设计 设计意圈：春天是个美好的季节，万物生发。《小竹笋》选材来自于中班“春天来了”的主题活动。本次教学活动从幼儿的实际生活出发，意在让幼儿感知竹笋的基本特征并了解其从竹笋生长到竹子的变化过程，引导鼓励他们关注自然现象的不断变化。同时幼儿在尝试剥笋的过程中能体验自己动手的乐趣，幼儿在学习过程中的知识、技能、情感能得到相通。活动目标： 1．感知竹笋的基本特征并了解其生长变化的过程。 2．在尝试剥笋的过程中体验乐趣。活动准备：课件、礼物包裹、竹笋生长过程图、竹笋若干。活动过程：1．猜猜、说说，引发幼儿兴趣师：(出示大熊猫图片)今天大熊猫收到了朋友们送的一份神秘礼物，它们是大熊猫最爱吃的东西。你们猜是什么(竹子) 师：你们猜对了，大熊猫最爱吃的就是竹子。(出示竹子图片) 师：可是竹子那么长，包裹那么小，装得下吗那到底是怎么回事呢请一位小朋友来摸摸看，里面到底是什么包裹里的东西摸起来什么感觉你觉得是什么呢答案揭晓：竹笋。师：竹笋是什么形状的是什么颜色的是软的还是硬的幼儿观察讨论。 小结：原来竹笋上面尖尖的，下面粗粗的，是圆锥形的；外面包着一层笋壳，颜色有些是褐色的，还带点黄，有深有浅；而且竹笋摸起来是硬硬的。 2．玩玩、剥剥，认识竹笋师：可是熊猫最爱吃竹子，为什么要送一根竹笋呢你能猜出这个秘密吗幼儿根据自己的想法自由回答。师：小朋友说得真棒，原来竹笋长大了就变成竹子了。师：竹笋是怎样长大的呢(出示竹笋生长过程图) 请幼儿排序竹笋生长过程，并做动作扮演。师：这里有很多竹笋，熊猫也想要请你们吃，可是现在就能吃吗(要剥壳) 师：笋宝宝的秘密藏在它的衣服

什么是发物

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 1．食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2．海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3．蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4．果品类 主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5．禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。 此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用…… 现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。 发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。 可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……

幼儿园中班科学活动：“小竹笋”活动设计

幼儿园中班科学活动：“小竹笋”活动设计设计意圈： 春天是个美好的季节，万物生发。《小竹笋》选材来自于中班“春天来了”的主题活动。本次教学活动从幼儿的实际生活出发，意在让幼儿感知竹笋的基本特征并了解其从竹笋生长到竹子的变化过程，引导鼓励他们关注自然现象的不断变化。同时幼儿在尝试剥笋的过程中能体验自己动手的乐趣，幼儿在学习过程中的知识、技能、情感能得到相通。 活动目标： 1．感知竹笋的基本特征并了解其生长变化的过程。 2．在尝试剥笋的过程中体验乐趣。 活动准备：课件、礼物包裹、竹笋生长过程图、竹笋若干。 活动过程： 1．猜猜、说说，引发幼儿兴趣 师：(出示大熊猫图片)今天大熊猫收到了朋友们送的一份神秘礼物，它们是大熊猫最爱吃的东西。你们猜是什么?(竹子) 师：你们猜对了，大熊猫最爱吃的就是竹子。(出示竹子图片) 师：可是竹子那么长，包裹那么小，装得下吗?那到底是怎么回事呢?请一位小朋友来摸摸看，里面到底是什么?包裹里的东西摸起来什么感觉?你觉得是什么呢? 答案揭晓：竹笋。 师：竹笋是什么形状的?是什么颜色的?是软的还是硬的? 幼儿观察讨论。 小结：原来竹笋上面尖尖的，下面粗粗的，是圆锥形的；外面包着一层笋壳，颜色有些是褐色的，还带点黄，有深有浅；而且竹笋摸起来是硬硬的。

2．玩玩、剥剥，认识竹笋 师：可是熊猫最爱吃竹子，为什么要送一根竹笋呢?你能猜出这个秘密吗? 幼儿根据自己的想法自由回答。 师：小朋友说得真棒，原来竹笋长大了就变成竹子了。 师：竹笋是怎样长大的呢?(出示竹笋生长过程图) 请幼儿排序竹笋生长过程，并做动作扮演。 师：这里有很多竹笋，熊猫也想要请你们吃，可是现在就能吃吗?(要剥壳) 师：笋宝宝的秘密藏在它的衣服里，现在请你去试一试，剥一剥。幼儿操作剥笋。 师：请你说说你是怎么剥的才不破?你用什么办法剥的这么快? 小结：原来剥笋要轻轻地，一层一层剥才不会破。 儿歌总结：小朋友们快快来，我们一起来剥笋，从外剥到里，从下剥到上，一层一层往里剥，笋宝宝露脸微微笑。 3．结束 师：笋剥好了，我们送厨房请阿姨去制作美味的菜肴吧。 教学反思： 在组织本次教学活动之前，我做了比较充分的准备。为了激发幼儿的兴趣，调动他们积极参与活动，我准备了教具礼物盒，并制作了简洁的PPT课件，引导幼儿进入活动情境。为了丰富活动的形式，并使幼儿对竹笋的生长过程有形象的认识，我准备了四张手绘的竹笋从破土而出到长成竹子的过程图。为了满足所有幼儿的操作，让他们在尝试剥笋的过程中体验乐趣，我为幼儿准备了人手一根竹笋。 孩子们都知道熊猫最爱吃竹子，不过都不太知道竹笋和竹子之间有着特别的秘密。当我请孩子摸着新鲜的竹笋时，有孩子说出自己的感受：摸上去是硬

竹笋：竹笋-基本概述,竹笋-生长习性_竹笋的营养价值

竹笋：竹笋-基本概述，竹笋-生长习性_竹笋的营养价值 本文话题：竹笋的营养价值，养生保健品，妊娠反应，治疗高血压 竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 竹笋的营养价值_竹笋 -基本概述 竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美， 竹笋但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋

含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。 竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。