五星级酒店前厅管理常用表格

四、前厅部常用表格

贵宾赠品申请单

NO：

贵宾： A B C

客人姓名：__________________________ 国籍：

公司名称及职称：____________________________________________________________________ 到达日期：__________________________ 退房日期：____________________________________ 预期到达时间： _____________________ 预期离店时间：________________________________ 交通安排：__________________________ 保安安排：____________________________________ 用房数量：__________________________ 房号：____________________________________ 生果： A B C

饮品：欢迎饮品

酒吧：特级酒吧摆设普通酒吧摆设

管家部：鲜花 A B C

备注：________________________________________________________________________

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名片：________________________________________________________________________

申请：_____________________________ 批准：______________________________

日期： ___________________________

（白）财务部、（红）餐饮部、（绿）管家部、（黄）前台、（蓝）大堂副理

行李员工作记录

酒店管理规章制度一览表(酒店筹建用)

**酒店管理规章制度一览表 一、总办 1、总经理职责 二、人力资源部 第一、岗位职责 （1）人力资源部经理 （2）人力资源部人事主任岗位责任制 （3）人力资源部人事助理岗位责任制 （4）人力资源部培训经理岗位责任制 （5）人力资源部培训主任岗位责任制 （6）人力资源部劳资主任岗位责任制 （7）人力资源部劳资助理岗位责任制 （8）人力资源部宿舍主管岗位责任制 （9）人力资源部宿舍管理员岗位责任制 第二、劳动合同管理制度 第三、入职程序 第四、考勤管理制度 (一) 出勤 二．超时工作 三、假期 第五、工资管理规定 (一）工资总额组成

(二）加班费 （三）计发 （四）考勤 （五）经济奖罚 （六）补（赔）偿费用 第六、奖惩制度 第七、考绩评估制度 一、入职： 二、试用期满评估 三、调薪评估 四、晋升评估 五、调职评估 第八、考核程序 一、员工试用期满考核程序： 二、办理员工续签合同程序： 三、晋升考核程序： 管理级人员晋升考核程序：员工工资调点考核程序： 员工调职处理程序： 员工犯规处理程序： 员工考核表内容:

第九、人事制度 第十、医疗制度 第十一、劳动保护制度 第十二、女员工产假的规定 第十三、保险福利制度 第十四、员工工衣柜使用管理规定 第十五、其它规定 第十六、培训管理制度 第八节部门管理守则 一人事工作守则 二劳资工作守则 三培训工作守则 第九节对外管理规定一人事工作对外规定 二劳资工作对外规定 三培训工作对外规定 工程部 工程部人事架构图

●工程部人员岗位职责 ●工程部职责范围 ●工程部维修单使用规定与程序 ●工程部管理程序及标准 ●电梯机房管理规定 ●发电机房管理规定 ●配电房管理规定 ●水泵房安全管理制度 ●电梯安全运行管理规定 ●电梯故障或停电困人解救操作规程 ●空调主机操作规程 ●炉具（炒炉、蒸炉）安全操作规程 ●酒店工程部应急预案 ●突发停水及水质污染应急预案 ●停电应急预案 财务部（一）财务部岗位职责 1、会计经理职责 2、总帐会计职责 3、应收帐员职责 4、应付帐员职责 5、工资员职责

酒店消防表格大全

基本概况 单位名称 地址 登记类别消防安全重点单位序码单位性质上级主管部门 消防安全责任人（法定代表人或主要负责人）联 系 电 话 归口管 理部门 负责人 联 系 电 话 消防安全管理人 固定资产（万元）上年总产值（万元）占地面积（m2）建筑面积（m2） 建筑结构耐火 等级 楼层高度厂、库面积栋数 单位所 在楼层 车间数 库房 数 床位数（医院、 幼儿园或旅业） 礼堂容纳 人数 影剧院 座位 危险品 车辆数职工人数 正式重点工种人数 非正式义务消防队（人数） 专职消防队 负责人 主要灭火装备 人数 电话 供电情况电力负荷等级用电设备负荷（KW）实际用电量（KW） 消防给水情况消防水源 市政进水管数量 及管径 管网形式 室内最不利 点消火 栓压力 室内 天然消防水源数 及容量 室外室外 消防安全重点部位数量

消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 主要原料 （名称、数量、用途） 主要产品或储存物品 （名称、数量） 审核验收情况是否已审核是否已验收

备注 注：消防安全重点单位可结合行业自身消防安全工作的特点，适当增加有关本单位消防工作实际需要的相应栏目和内容，列入《基本概况》一表之后 灭火和应急疏散方案 制作日期：年月日单位名称地址 辖区公安消防队增援消防队 消防安全责任人联系电话 专职消防队 队长义务 消防 队 队长人数人数车辆数主要装备 组织机构 总指挥副总指挥灭火组通讯组疏散组救护组 报警方式 报警和接警程序：

重点部位1 重点部位2 应急疏散程序及措施： 扑救初起火灾程序及措施：

五星级酒店前厅部岗位职责及制度程序

目录 CATALOGUE 第一章前厅部组织结构图 ORGANIZATION CHART (1) 第二章前厅部岗位职责 POSITION RESPONSIBILITIES OF F.O DEPARTMENT ············· 2-23 2.1 前厅部经理F.O Manager (2) 2.2 前厅部秘书F.O Secretary (3) 2.3 大堂副理Assistant Manager (4) 2.4 前台接待经理Reception Manager (6) 2.5 前台接待员Receptionist (7) 2.6 预订员Reservation Clerk (9) 2.7 总机督导Operator Captain (11) 2.8 总机话务员Operator (12) 2.9 首席礼宾司Chief Concierge (13) 2.10 迎宾员Door man (14) 2.11 行李员Bell man (16) 2.12 商务中心督导 B.C Captain (17) 2.13 商务中心文员 B.C Clerk (18) 2.14 商场经理Gift Shop Manager (20) 2.15 商场员工Seller (21) 2.16 医务室医生Infirmary Doctor (22) 第三章前厅部各岗位操作程序 F.O DEPARTMENT STANDARD OPERATION PROCEDURE 第一节前厅部各岗位每日工作内容 F.O Department Check List ··················································24-39 3.1.1 前厅部经理F.O Manager Check List (24) 3.1.2 大堂副理Assistant Manager (25) 3.1.3 前台接待经理Reception Manager (27) 3.1.4 总机/商务中心督导Operator/B/C Captain (29) F.O 管理实务 3.1.5 首席礼宾司Chief Concierge (30)

宾馆消防管理制度及表格

引言 一、宾馆的定义 宾馆也叫旅店、饭店、酒店。宾馆的主要功能是提供住宿，同时兼具餐饮、娱乐、健身、会议、购物服务等多种功能或部分功能。目前我国也出现了拥有同一品牌和优质服务的经济型连锁酒店和集住宅、酒店、会所、写字楼等多功能于一体的酒店式公寓。 二、宾馆的火灾危险性 1．室内装饰装修标准高，使用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。 2．建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。 3．疏散困难，易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之

发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。 4．导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因，厨房用火不慎、管道漏气等也会引发火灾危险。因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。 从国内外宾馆、饭店发生的火灾看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。配电房、发电机房、锅炉房、电话总机房、歌舞厅、会议厅、仓库、员工宿舍等等也是火灾多发部位。 本汇编针对宾馆的消防安全标准化管理，通过明确消防安全职责，制定消防安全制度、操作规程，建立完善的消防安全管理体系和机制，实行标准化管理，定期开展消防安全评估，提高自防自救能力，保障消防安全。 本汇编分四部分，包括十项职责，二十二项制度，四项操作规程，二十二类标准化管理表格记录。

酒店消防安全管理制度范本

酒店消防安全管理制度范本 酒店消防安全管理制度一、消防安全检查制度： 1、值班经理，每天进行防火检查，同时酒店经常组织小组不定时的检查线路及电源，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患发现问题及时记录整改。 2、部门经理、主管每周要进行一次消防自查，发现问题及时汇报领导(口头或书面材料)。 3、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚;对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。 4、检查酒店员工相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。 酒店消防安全管理制度二、仓库特别注意事项： 1、仓库的主通道宽度不少于2m，通道保持畅通。 2、库房中不能安装电器设备，所有线路安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。 3、消防喷淋头距离商品必须大于50cm。 4、库房中严禁使用明火，严禁吸烟。 5、易燃易爆商品必须严格按规定存放，不能与其他商品混放。 6、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品与杂物。

酒店消防安全管理制度三、消防安全制度： 1、酒店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。 2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《安全生产责任书》。 3、酒店领导定期组织消防培训、消防演习、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责酒店的消防预防、培训工作。各部门须具备完整的消防报告和电器设备使用报告等资料。 4、酒店内有各种明显消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，配备完备的消防器材与设施，酒店人员做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。 5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、值班负责人、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，统计好值班经理安全消防巡查记录。 6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。 7、酒店内所有区域，包括停车厂、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，设置明显的禁止烟火标志。 8、酒店内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。

酒店实用表格全集

委托代订饭店客房合同表格 散客价与团队房价表 房价表单位：美元/间 餐费表

房间流量控制表

团队订餐单 审核制表人订票单

审核制表人 散客定餐单 DINNER ORDER FORM NO. 订车单 客人姓名____________________________________________________________ ____________________________________________________共_____人车型________________________________ 数量____________________________

抵达日期_________________航班车次________________抵达时间____________接车地点_________________接车后送往__________________________________ 送车日期____________航班车次_____________客人要求离馆时间____________送往地点______________________________注:请汽车调度与客人确认送车时间 收费方式 ( )现付/签单入房数( )报帐__________________________ ( )请汽车调度与客人确认付款方式 预订方式__________________________ 填表日期________________________ 职员签名__________________________ 调度签名________________________ 备注：

酒店防火管理程序标准范本

编号：QC/RE-KA2046 酒店防火管理程序标准范本 In the collective, in order to make all behaviors have rules and regulations, all people abide by the unified norms, so that each group can play the highest role and create the maximum value. （管理规范示范文本） 编订：________________________ 审批：________________________ 工作单位：________________________

酒店防火管理程序标准范本 使用指南：本管理规范文件适合在集体中为使所有行为都有章可偱，所有人都共同遵守统一的规范，最终创造高效公平公开的的环境，使每个小组发挥的作用最高值与创造的价值最大化。文件可用word 任意修改，可根据自己的情况编辑。 酒店防火管理程序 1、酒店的员工应把预防火灾视作自已的日常职责，人人都是义务消防员。本单位或外单位的管理区域内因施工需动火的工程，必须事先通知消防中心，在行政保安部办理动火作业手续。施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施，且行政保安部应派人监督其动火，完结后立刻清查现场。对私自动火作业的，如果发现后，对施工单位除责其补办动火作业手续外，还要对施工个人及负责人处以罚款，一旦造成事故的，除加重处罚处，还应追

究其法律责任。 2、在重点部位、危险地段动火（变压器室、配电房、汽车库、发电机房、楼层和各层楼办公室装饰等处）必须经行政保安部批准方能动火，违者按有关规定罚款。动火必须做到"七不、四要、一清'。动火后要认真检查现场，防止留下火种而引着火。 A、动火前"七不" （1）防火、灭火设施不落实不动火。 （2）周围的易燃杂物未清除不动火。 （3）附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火。 （4）凡盛装过油类等易燃的容器，未经洗刷干净、排除残有的油质不动火。

五星级酒店前厅部岗位职能职责

五星级酒店前厅部岗位职能职责

职位工作描述JOB DESCRIPTION （JD） 前厅部 Front Office Department

目录Contents 前厅部 FO-JD-01前厅部经理工作描述 FO-JD-02大堂副理工作描述 FO-JD-03前台主管工作描述 FO-JD-04前台领班工作描述 FO-JD-05前台接待员工作描述 FO-JD-06礼宾部主管工作描述 FO-JD-07行李员工作描述 FO-JD-08门童工作描述 FO-JD-09行政楼层领班工作描述 FO-JD-10行政楼层接待员工作描述 FO-JD-11总机领班工作描述 FO-JD-12总机接线员工作描述 FO-JD-13商务中心文员工作描述 职位工作描述JOB DESCRIPTION 档号Policy No.：FO/JD/01部门Department：前厅部分部门Section：办公室职位名称Position:前厅部经理直属上级Superior：房务总监

编订Prepared by: 签名：Signature: 发布Issued by: 签名： Signature: 总经理审批GM approval: 签名： Signature: 生效日期Effective Date: 2013年11月1日取代Supersedes: 原档号JD/FO/001 分发Distribution: 工作关系： 对上报告：房务总监 管理对象：前厅部各部位主管、领班、部门秘书 合作者：酒店内其他各部门经理、总监 外部关系：相关行业主管部门 职位内容： 1.负责对部门资产的管理，保证酒店财产不流失，做好部门设备的管理和养护工作。 2.与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理，使酒店利润最大化。 3.根据客情妥善做好客房的排房工作。 4.必要时出面处理一些有关酒店服务与设施的投诉，听取客人的各类意见和建议。 5.协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。 6.协助或代表总经理做好VIP客人的接待工作。 7.做好部门员工的培训和管理，保证部门服务水准。 8.征求宾客意见，及时向上级领导或通过适当方式向上级领导汇报与反映。 9.对下属员工进行考核与评估，不断提高其业务水平。 10.对入住登记安全，部门资产安全和消防安全等做好防范和管理工作。 11.完成上级交办的其他相关工作。 职位权利： 1.对部门各岗位人员的任免权和工作岗位的调配权。 2.对部门员工工资调整的建议权。 3.对部门服务质量的监管权。 4.对部门员工工作失误或错误的处罚权。 职位责任： 1.承担个人工作失误和失职的责任。 2.承担部门资产管理不善的责任。

消防管理常用表格

基本概况登记 单位名称 地址 登记类别消防安全重点单位序码单位性质上级主管部门 消防安全责任人（法定代表人或主要负责人）联 系 电 话 归口管 理部门 负责人 联 系 电 话 消防安全管理人 固定资产（万元）上年总产值（万元）占地面积（m2）建筑面积（m2） 建筑结构耐火 等级 楼层高度厂、库面积栋数 单位所 在楼层 车间数 库房 数 床位数（医院、 幼儿园或旅业） 礼堂容纳 人数 影剧院 座位 危险品 车辆数职工人数 正式重点工种人数 非正式义务消防队（人数） 专职消防队 负责人 主要灭火装备 人数 电话 供电情况电力负荷等级用电设备负荷（KW）实际用电量（KW） 消防给水情况消防水源 市政进水管数量 及管径 管网形式 室内最不利 点消火 栓压力 室内 天然消防水源数 及容量 室外室外 消防安全重点部位数量

消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 消防安全重点部位名称 主要原料 （名称、数量、用途） 主要产品或储存物品 （名称、数量） 审核验收情况是否已审核是否已验收 备注 注：消防安全重点单位可结合行业自身消防安全工作的特点，适当增加有关本单位消防工作实际需要的相应栏目和内容，列入《基本概况》一表之后

灭火和应急疏散方案 制作日期：年月日单位名称地址 辖区公安消防队增援消防队 消防安全责任人联系电话 专职消防队 队长义务 消防 队 队长人数人数车辆数主要装备 组织机构 总指挥副总指挥灭火组通讯组疏散组救护组 报警方式 报警和接警程序：重点部位1 重点部位2

应急疏散程序及措施： 扑救初起火灾程序及措施： 通讯联络、安全防护的程序和措施：

酒店管理表格

酒店管理表格 内容: 前厅部表格 培训部表格 公关部 保安部表格 前厅部表格 加床通知 EXTRA BED INFORMATIoN 序号房价每晚 ROOM N0(_______ RATE_________PER NIGHT 起始日终止日 BEGINING DATE_________________ENDING DATE____________ 客人签名 GUEST SIGNATURE______________________________________ 从到 FROM____________________TO___________________________ 时间职员签字 TIME________________________ CLERK SIGNATURE__________ 接待 RECEPTI0N 客房统计

_________酒店日期_______ 客房当天本月累计客人当天本月累计客房总数可容客人总数酒店自由用房酒店自用房人数可出租房待修理房团体散客常住户已出租客房客人每人平均房价未出租客房已出租客房平均房价当天客人总数团体客房百分比客人占用百分比散客客房百分比单人房占用百分比可出租客房平均房价双人房占用百分比散客客房单人房 双人房新入住客人人数 团体客房单人房实际离店人数 双人房 预订而未来的客人 预订空房数 数 没预订到达 未预订而到的客人数 当天客房收入上月的今天去年的今天 本月累计上月累计去年本月累计 免、回扣的客房 房号客人姓名和理由回扣百分比房号客人姓名和理由回扣百分比 团体人员住宿登记表 REGISTRATION FORM OF TFMPORARY RESIDENCE FOR GROUP 团队名称日 期年月日至月日 Name of Group Date Year Mon Dav Till Mon Day 职业

【精编】星级酒店前厅部关于客户预订服务工作流程表

预订工作服务流程 （一）预订管理制度 1.目的：为了及时、准确地向客人提供预订服务，满足客人需求，规范预订服务管理流程，提高对客的优质服务。 （二）工作内容 1.目的：规范酒店预订服务流程，提高酒店服务水平。 2.服务内容 2.1按客人要求帮助客人预订，准确按照价格体系表不同时间段的价格报价；2.2对中介公司网站的维护，合作公司后台管理的维护（更新、核对房价、后台关房、开房的输入等工作） 2.3关于价格调整等其他会刊资料的传真或Email及跟进等工作。 2.4对于房态的的变动随时以电话或传真或通过后台进行开、关房，防止订房与住店客人用房发生冲突。 2.5 预订客人支付保证金的归类，管理（与财务部、前台接待作好对接工作）2.6协议回传的处理。 （三）预订单回复规范文字及流程以及一些预订注意事项 1.预订单回复规范文字及流程 为在接受预订时做到统一性、规范性，减少差错及投诉、提高工作效率，现前厅部对所有预订单在进行确认回复时按不同时间段进行相对应的处理。 1.取消单 2.NOSHOW单 3.延住单

5.担保单 6.已核单 8.客房仅保留时间 8.1凡房源紧张时（凡涉及到“广交会”、上级通知时需要盖上此章，主要针对订房公司或客人的预订单上注明客人到店时间为18：00后而未交保证金的情况下需特别注意要盖上此章）。 9.信用卡担保发至邮箱 9.1如告知客人在规定日期内提供信用卡担保，需用邮箱传送信用卡资料时需盖此章。要求提供的信用卡内容有（卡种、卡的正反面复印件、卡号、有效期、持卡人的签名模式） 9.2提供信用卡担保后需要问清客人定金是否冲抵房费，如不抵冲，应在相应的预订备注上面注明“不抵冲房费”的字样。 （五）预订工作流程以及其它预订注意事项。 预订工作流程 1.预订组接收来自各种方式的预订：包括来店预订、电话预订、信函及网络预订等，接到预订电话或收到预订信函，要按照规定的程序、操作要求及时接收、处理。 2.接受客房预订信息 2.1来店预订：客人来店要求预订房间时，需热情、礼貌待人，按客人预订房型的要求报价或者带客人参观房间，看完后需礼貌让客人稍等，并查核相关的实时销售报表，确定能否接受预订，是否能够满足客人要求的条件。 2.1.1若是能够接受客人预订，预订员应及时向客人反馈信息，并与客人再次核实

酒店常用表格

分类表格样本目录

总办 JQ-BG-01-001 公章使用申请单 JQ-BG-01-003 值班记录表 人资 JQ-BG-02-001 员工报到证 JQ-BG-02-002 求职申请表 JQ-BG-02-003 录取通知单 JQ-BG-02-004 请假单 JQ-BG-02-005 制服领取通知单 JQ-BG-02-006 人事变动表 JQ-BG-02-007 辞职申请书 JQ-BG-02-008 离职检核表 JQ-BG-02-009 旷工报告单 JQ-BG-02-010 员工违纪通知单 JQ-BG-02-011 罚款（赔偿）单 JQ-BG-02-012 华盛江泉城考勤表 JQ-BG-02-013 员工工作安排表 JQ-BG-02-014 员工个人转正（晋级）表现评估JQ-BG-02-015 人力需求申请表 财务 JQ-BG-03-001 资产负债表 JQ-BG-03-002 利润表

JQ-BG-03-003 利润对比表 JQ-BG-03-004 收入明细表 JQ-BG-03-005 经营日报表 JQ-BG-03-006 部门经营情况对比表 JQ-BG-03-007 管理费用、营业费用明细表 JQ-BG-03-008 资金日报表 JQ-BG-03-009 采购明细表 JQ-BG-03-010 物品采购单 JQ-BG-03-011 内部调拨单 工程 JQ-BG-05-001 值班运行记录表 JQ-BG-05-002 PA区域划分及卫生检查标准 保安 JQ-BG-06-001 治安监控记录 JQ-BG-06-002 治安案件登记表 JQ-BG-06-003 华盛江泉城大酒店消防巡查记录表JQ-BG-06-004 临时动火作业申请表 JQ-BG-06-005 值班记录 JQ-BG-06-006 大型活动、重要客人来店保安记录JQ-BG-06-007 车场车辆车号登记表 餐饮

酒店表格大全

酒店表格大全文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

目录订房表 / 1 日入住宾客名单统计表 / 2 宾客住宿登记表 / 3 宾客换房要求登记表 / 4 宾客离店登记表 / 5 宾客退房登记表 / 6 委托代办服务表 / 7 收银服务管理表单 / 8 房间钥匙跟踪表 / 9 餐饮部卫生检查表 / 10 厨房交接班管理表 / 11 餐饮现场点单表 / 12 餐厅每日经营台账表 / 13 宴会接待通知表单 / 14 宴会日经营登记表 / 15 宾客酒水领取表单 / 16 送餐预订登记表 / 17 公关效果评估表 / 18 市场营销预算表 / 19 商务客户意见登记表 / 20

客房用品配备表 / 21 客人遗留物品登记表 / 23 客人借用物品记录表 / 24 来访人员登记表 / 25 设备维修记录表 / 26 人员需求登记表 / 27 人员面试登记表 / 28 月度考核评比表 / 29 员工培训考核表 / 30 晋升管理审批表 / 31 日用品采购登记表 / 32 日用品采购审批表 / 33 食品采购登记表 / 34 食品采购审批表 / 35 食品供应商调查表 / 36 采购人员绩效考核表 / 37 物品盘点表 / 38 内部缴款单 / 39 前台收银登记表 / 40 财务部营业日报表 / 41 财务支付管理表 / 42 采购用款申请表 / 43

工资发放记录表 / 44 卫生清洁日报表 / 45 保洁员值班表 / 46 公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47 公共区域卫生检查记录表 / 48 公共区域清洁班工作交接表 / 49 客衣登记表 / 50 设备维修登记表 / 51 设备保养登记表 / 52 设备设施报废审批表 / 53 设备设施报废登记表 / 54 工程维修预算表 / 55 工程维修验收表 / 56 娱乐中心营业计划表 / 57 娱乐中心服务价格表 / 58 娱乐中心利润统计表 / 59 健身中心营业计划表 / 60 健身中心设备申购表 / 61 娱乐中心服务监督表 / 62 健身中心服务监督表 / 63

宾馆酒店管理简历表格

宾馆酒店管理简历表格集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

个人简历 男 姓名：***性 别： 150*** 出生年月：***联系电 话： 法律 学历：本科专 业： 汉 工作经验：7年民 族： 毕业学校：***大学 住址：*** 电子信箱：*** 自我简介： 出色的人际沟通能力以及开拓进取精神和组织能力，具备良好的团队建设能力和高度敬业精神； 具备较强的组织计划和控制协调能力，能够带领团队进行高效的市场拓展工作； 具备敏锐的市场洞察能力和出色的预算、决算能力； 具备科学系统的市场数据分析推理判断和理事能力。 求职意向： 目标职位： 宾馆或酒店管理 | 店长 目标行业： 旅游·酒店·餐饮服务 期望薪资：面议 期望地区： *** 到岗时间： 1个月内 工作经历： 度假酒店 经理 职责和业绩： 1、全面负责保卫部工作，完成酒店总经理交办的各项工作。 2、根据公安部门及酒店领导的要求，拟定酒店安全工作方针及相关管理制度和各类

应 急方案，并组织贯彻实施。根据酒店的特点，组建义务消防队，并搞好专业培训。 3、负责维护酒店的治安、营业秩序，对重大案件、事故组织调查处理，并协助公安机关进行侦破。确保住店宾客及酒店员工的安全。 4、一旦发生突发事件，立即按程序采取行动和措施，密切配合公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪活动进行调查取证。 5、定期或不定期组织检查火险、治安隐患，及时提出整改意见上报总经理，并监督有关部门进行整改。 6、熟悉酒店重点要害部位，对酒店的寄存贵重物品部位加强检查并完善安全管理制度。 7、协助酒店各部门制定安全制度并检查其落实情况。协助酒店领导组织对员工的安全（防火、防盗、保密工作等）教育和遵纪守法教育。督促员工、主管配合人力资源部对新入店员工进行岗前安全培训和岗位职责培训。 8、组织对全体员工遵纪守法、安全操作、应急事故处置方法的培训。 9、配合公安机关审查内部违法行为员工的背景情况，消除内部人员不稳定因素。 10、向酒店领导上交正式报告，汇报在酒店内发生的所有案件及采取的防范措施，记录在案并存档。 11、主持部门例会，传达贯彻总经理的工作指令；与上级业务部门积极沟通，经常向总经理和上级业务部门汇报、请示工作, 做好本部保安员的政治思想工作，搞好团结协作。总结部门各岗位工作情况，指导采取相应措施，依照即定条例奖优罚劣。 12、对本部门各级管理人员进行评估，进一步提高其服务意识和安全控制技能。 13、与政府部门、公安机关保持良好关系，以便得到他们的全面、密切合作和支持。 14、积极配合政府及公安、国家安全等机关的业务工作。 15、完成上级所交给的其它任务。 酒店 经理 擅长酒店投资经营管理、酒店项目开发、酒店前期建设、中期装饰、后期筹备、开业策划、酒店运营、经营顾问等；酒店专业工程筹建、筹备经营管理经验：（一）、土建工程 1、酒店项目确定立项； 2、可行性投资预算分析论证； 3、招聘酒店专业筹建人员或管理公司； 4、参与酒店项目规划、功能布局定位； 5、选择酒店土建设计单位； 6、参与酒店装饰设计方案确定； 7、结合装饰设计进行土建设计； 8、选择土建及装饰施工单位； 9、会审各图纸；10、土建施工及装饰设计图纸确定；11、开始土建工程；12、开始装饰施工工程。 （二）、工程筹备 以酒店专业角度，在施工期间为酒店审阅以下设计资料，并协助甲方完成设备采购选型、设备验收、竣工验收。 1、酒店暖通系统、 2、酒店给排水系统、 3、酒店电梯系统 4、酒店消防系统、 5、酒店安防系统、 6、酒店强电系统

消防安全管理常用表格

消防安全管理常用表格 为进一步体现社会单位消防责任制落实情况，明确岗位职责及工作针对性，全面建全消防管理档案，有力推动社会单位“四个能力”建设，确保社会单位消防管理人员持证上岗，更加促进消防监督部门高效率地开展消防检查、培训、宣传工作。根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（61号令）规定特制定《社会单位、消防安全重点单位档案示例》。该档案的应用主要为：一督促社会单位人员进一步掌握其应掌握的消防法律法规；二促使社会单位以红头文件的形式明确消防安全责任人和管理人，解决责任人和管理人不任命、不明确，责任不落实的问题，三督促社会单位消防人员持证上岗、合格上岗；四防止由于社会单位消防管理人员更替造成档案遗失；五进一步方便消防监督部门检查，有效提高了执法效率。

目录 1、社会单位消防安全档案说明 2、单位基本情况表 3、内装修检查表 4、消防安全制度登记 5、每月防火检查登记表 6、每日防火巡查记录表 7、消防设施、器材、电气、燃气检测、维修记录登记表 8、灭火和应急疏散预案 9、灭火和应急疏散预案演练记录 10、消防控制柜运行日登记表 11、动火审批单 12、清场记录 13、火灾隐患整改通知书 14、员工消防知识技能培训登记表

社会单位消防安全档案说明 根据公安部61号令第四十四条规定：社会单位应当将本单位的基本概况、公安消防机构填发的各种法律文书、与消防工作有关的材料和记录等统一保管备查。 1. 消防安全基本情况应当包括以下内容： 1.1单位基本概况和消防安全重点部位情况； 1.2建筑物或者场所施工、使用或者开业前的消防设计审核、消防验收以及消防安全检查的文件、资料； 1.3消防管理组织机构和各级消防安全责任人； 1.4消防安全制度； 1.5建筑消防设施维护管理责任落实情况。建筑物的产权单位或受其委托管理建筑消防设施的单位，明确建筑消防设施的维护管理部门，明确具体管理人员；同一建筑物有两个以上产权、使用单位的，明确建筑消防设施的维护管理责任，对建筑消防设施实行统一管理； 1.6消防设施、灭火器材情况； 1.7专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况； 1.8与消防安全有关的重点工种人员情况； 1.9新增消防产品、防火材料的合格证明材料； 1.10灭火和应急疏散预案。 社会单位须做好表1、2相关记录，将应包括的情况一并附在

酒店大全管理表格与部门

1.总经理日程安排表 2.会议记录 会议提案表

提案人: 所属部门: 4.会议决定事项实施表 会议决定事项实施表 各部门每个月的实施检查表 现代酒店(饭店)总经理管理制度 1.酒店(饭店)日常部门经理例会制度 (一)部门经理必须提前五分钟到达会场。 (二)总经理办公室主任站立在会场门口，等候总经理到来。 (三)当总经理到达时，全体部门经理起立，向总经理行注目礼。 (四)总经理落座后，其他与会人员方可落座。 (五)总经理办公室主任宣布例会开始。 (六)与会期间，所有人员必须保持端正坐姿，双目注视总经理方向，认真听取总经理的 指示。 (七)各部门经理按顺时针方向逐一限时汇报本部门的工作情况，各部门经理汇报应用规 范部门如“**部门汇报”，汇报内容为近期部门工作情况、存在问题、建议等，汇 报完毕请总经理指示。 (八)总经理做指示时，相应的部门经理应做好记录。 (九)例会结束时，全体人员起立，目送总经理。 (十)总经理做走出会场后，其他与会人员方可离开。 2.酒店（饭店）档案管理制度 （1）酒店档案资料是指酒店各部门及个人在从事公务活动时形成的具有保存价值的各种文字、图像、声像等不同形式的历史记录。 （2）酒店档案工作实行集中统一管理、分级负责保管的原则，由总经理办公室主管酒店档案工作，对酒店档案实行统筹管理，统一调度，并对其他职能部门的档案管理工作进行监督和指导。 （3）酒店立卷归档的主要内容有：基建工程项目档案、文书档案、财务档案、销售业务档案等。根据有关档案法规规定，各业务由各职能部门整理、立卷保管，涉及酒店全局性的、综合性的文书和档案资料由总经理室立卷归档。具体内容包括： (一)酒店及各部门召开的专业会议和研讨会，包括会议筹备、召开的时间、地点、出席 人员、文件资料、会议程序、领导讲话、简报总结等； (二)各部门专题研究报告、调研资料等;

【实用】酒店前厅制度-五星级酒店—房务部之常用表格

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贵宾赠品申请单 NO： 贵宾： A B C 客人姓名：__________________________ 国籍： 公司名称及职称：____________________________________________________________________ 到达日期：__________________________ 退房日期：____________________________________ 预期到达时间： _____________________ 预期离店时间：________________________________ 交通安排：__________________________ 保安安排：____________________________________ 用房数量：__________________________ 房号：____________________________________ 生果： A B C 饮品：欢迎饮品 酒吧：特级酒吧摆设普通酒吧摆设 管家部：鲜花 A B C 备注：________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 名片：________________________________________________________________________ 申请：_____________________________ 批准：______________________________ 日期： ___________________________ （白）财务部、（红）餐饮部、（绿）管家部、（黄）前台、（蓝）大堂副理

餐饮场所防火安全管理制度标准范本

管理制度编号：LX-FS-A53720 餐饮场所防火安全管理制度标准范 本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

餐饮场所防火安全管理制度标准范 本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1 装饰、装修必须使用不燃材料，不准使用PV 板、木龙骨吊棚。 2 设专职安全员，每天必须对可燃气体管道，法兰接头、仪表、阀门全面检查，发现气体泄漏时，立即关阀通风禁明火，及时修复，经消防科检查合格方可使用。 3 禁止在就餐区内吸烟，前台严禁使用明火。 4 后厨宜使用自动点火炉具，非自动点火的炉具应采用点火器点火，先点火后开气，严禁使用流动火源就近引火。

5 油炸食品时，锅内油量不准超过三分之二，操作人员不准离开，做到人走火灭、人走阀关，操作时必须合理控制煤气，使煤气充分燃烧。 6 闭店后应将炸完调料油的干调料清除到室外，防止自燃着火。 7 厨房内使用的绞肉机、切菜机、和面机等电气设备不得过载或带病运行，并采用防潮电气设备做好接地保护。 8 厨房内排烟罩必须每日擦拭一次，烟道每二个月清洗一次。 9 厨房内除配置灭火器外，还应配置防火毯，用来扑灭油锅火灾。 10工作结束后，操作人员必须关闭厨房灶台最末端的2级阀门。切断气源、火源、电源，确认安全无火险后，方可离开。酒店负责人要对厨房、餐厅

星级酒店前厅部工作流程

酒店前厅部工作流程 一、酒店接待及开房流程 前厅接待流程：首先礼貌问好——询问客人——办理事项——礼貌送客 总台开房流程：礼貌问好——介绍房间和服务——办理入住手续——提示客人退房情况——祝客人休息好！ 首先：（看到有客人进店，以标准的站姿，面带微笑）先生或女士好——请问需要住个什么样的房间？ 向顾客推介：我们现在有什么房间！价格是多少？我们房间有什么设施？先生您好我们的房间是明天12点以前退房。如超过时间我们电脑将自动收取半天房费。 先生您好请问需要入住几天？我们的房间费是多少？（如一天1000元，我们的押金是200元，一共是1200元）。 双手接过钱并用唱出所收金额：（如一共收您1200元，请在押金单上签字确认）。 确认客人需要入住的房间以后——先生/女士请出示一下你的二代身份证。我们需要上传到公安系统并登记。 （双手接过身份证）请稍等——（为客人上传身份证），开房。 （请稍等，我马上为你制作房卡）。并双手递上身份证和房卡。 跟入住顾客说明早餐时间地点，退房时间，指引顾客到房间。 二、预订房操作流程 第一：无论谁接到预订信息，首先了解对方情况的是否与预订相符。 第二：了解预订时间和房间数量类型等。 第三：订房时按我们总台执行价报价。 三、退房流程

首先：（快速以标准的站姿面带微笑向客人问好）先生或女士中午好！请问是续房还是退房？ 确认是退房——请问是那一间房呢？请出示一下你的房卡，请稍等！（通过电脑系统或电话通知客房服务员查房） 并快速根据房卡，快速清理该房间的账务，在接到服务员已查清房间情况以后，快速为客人结算好账目（并给客人讲，先生您好？你一共消费了多少元。其中房费多少，小商品费多少。一共收了您多少钱。现在退您多少。请清点？） 待客人确定以后。前双手递上所退金额。——（请客人带好随身行李，欢迎下次光临）。目送客人离开。 四、总台操作内容 学会收银系统操作、门锁系统操作、电话操作系统、交接班内容、信息汇总整理（传递、上报、交接、）、物品寄存要求、现金交接、账务处理、注意事项。 （1）收银系统、门锁系统、电话操作系统、账务处理、现金交接。（现场操作或财务人员讲解）。 （2）交接班内容：交接现金，交接账务，交接发票，交接卫生，交接总台物品，交接客人寄存物品和客人信息，交接班礼仪。 交接班流程：首先接班的人员整理好自己的仪容仪表打卡——进入工作岗位——查看交接班表——清点现金——清点账务——清点发票——清点物品——清点信息——清点卫生——交接班本签字——交接班礼——上班（下班）。（下班的人员接前填写交接班表和需要交接的物品与内容）一般提前半个小时。 （3）访客操作流程：首先由保安或总台人员礼貌问好——询问来访人员到什么地方找什么人——了解到信息分初步进行分析（处理方式1：找客人——先打电话到房间得到房间客人同意后——然后在总台对来访人员进行登记——礼貌向客人指路——并要说明时间不能超过二个小时； 处理方式2：找酒店工作人员——一般要求客人自己打电话联系——如果联系不上如果客人愿