普洱茶化学成分及研究进展
人参化学成分及研究进展
天然产物化学 论文（设计）题目：人参化学成分及生物活性的研究进展 学院：化学与化工学院 专业：化学 班级： 学号： 学生姓名： 2013年11 月22 日
目录 摘要 ..................................................................................................................................... I 第一章前言 (2) 第二章人参的化学成分及药理作用 (2) 2.1人参皂苷 (2) 2.1.1人参皂苷的分类 (3) 2.1.2人参皂苷的药理作用 (6) 2.2脂溶性性成分 (8) 2.2.1脂溶性成分的抗菌作用 (8) 2.2.2脂溶性成分的抗肿瘤作用 (9) 2.3多糖类物质 (9) 2.3.1人参多糖类物质的调节免疫作用 (9) 2.3.2人参多糖类物质的降血糖作用 (10) 2.3.2人参多糖类物质的抗肿瘤作用 (10) 第三章结语 (11) 参考文献 (12)
人参化学成分及生物活性的研究进展 摘要 现代研究证明，人参可增进食欲、强心、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，治贫血、神经衰弱等症。本文对人参化学成分及人参的药理研究的新进展给予综述并对人参的研究作简要展望 关键词：人参，化学成分，药理作用
第一章前言 中药人参是五加科人参，属植物人参的干燥根，是一种名贵药材，同样为一种比较常见的药物。经中医临床验证表明人参的主要功效包括有补脾益肺、大补元气、生津安神益智等。临床上人参能够对诸多疾病均能够产生良好的防治效果，特别是对人体滋补强壮作用更加的明显。并且它的化学成分相对较为复杂，具有广泛的生物活性，药理作用相对独特，由于现代分离以及分析技术得到了突飞猛进的发展，人参的化学成分的研究也获得了进一步的进展。目前人们对其药理活性广泛关注，本文针对其化学成分和药理活性展开论述，从而为今后的临床研究提供参考。 第二章人参的化学成分及药理作用 人参的现代研究已有一百多年的历史,这期间对人参的研究大多采用粗制剂或总皂贰成分，固然是由于人参有效成分的含量低和纯化困难，还由于对人参有效成分及其药理作用的多样性认识不足。至今，已阐明的人参化学成分包括皂苷、糖类、蛋白质、多肤、氨基酸、有机酸、维生素、脂溶性成分和其它成分【1】。其中，皂苷被公认为是人参的主要的有效成分之一。 2.1人参皂苷 皂苷是广泛存在于植物中的一类复杂的有机化合物，这类化合物因具有较大的表面活性，在水中震荡或加热时可以产生胶状溶液和泡沫，因而得名皂苷。人参皂苷为人参属植物中主要活性成分，是由皂苷元和糖相连构成的糖苷类化合物，人参中人参皂苷的含量约占人参干重的4%左右。人参皂苷为白色无定形粉末或无色针状结晶，味微甘苦，具有较强的吸湿性。极性大的人参皂苷易溶于水、甲醇、乙醇，可溶于正丁醇、醋酸和
山楂的化学成分及药理研究
山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，有3000多年的栽培历史。 山楂性酸、甘、味温，归脾、胃、肝经，全国各地均有栽培，为药食同源植物，具有消食化积、活血化瘀的功效。主产于山东、河南、河北等地者，习称“北山楂”，主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者地，习称“南山楂”。 山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、 蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和 增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用；伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 黄酮类物质 山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。目前，从山楂中分离 得到60余种黄酮类化合物，其主要苷元为：芹菜素( Apigenin )、山奈酚类(Kaempferol )、木 犀草素(Luteolin )、牡荆素(Vitexin )、槲皮素类(Quercetin )及二氢黄酮类(Bi- hydroflav ono ids 、等。 有机酸类 草酸(Oxalic acid 、、苹果酸(Malic acid 、、枸橼酸(citricacid) 、柠檬酸(Citric acid ) 及其甲酯、绿原酸(Chlorogenic acid、、酒石酸(Tartaric acid、、棕榈酸(Palmitic acid )、硬脂酸(Stearic acid、、油酸(Oleic acid、、亚油酸(Linoleic acid、、亚麻酸(Linolenic acid、、琥珀酸(Succinic acid 、等。 三萜类化合物 三萜类物质有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。包含有山楂酸(Masli nic acid . I)、科罗索酸(Corosolic acid , II)、齐墩果酸(oleanlic acid , in)、熊果酸(ursolic acid , 1V) 山楂中原花青素 原花青素有较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，且对DNA损伤有保护作用。
普洱茶化学成分及其生物学功效
普洱茶化学成分及其保健价值 许嘉莹广东药学院药物制剂09(2)班 摘要：普洱茶独特的文化背景和品质引起了人们的极大关注，但有关普洱茶的 研究还刚刚起步。本文从其化学成分和功效方面总述了普洱茶近年来的研究进展，提出了今后的研究展望。 关键词：茶健康、普洱茶、抗氧化、茶多酚等 云南省处于世界茶树原产地的中心地带，境内不仅拥有丰富的茶树种质资源，而且形成了许多独具地域特色的茶叶产品，普洱茶便是其中具有代表性的一种。 1．普洱茶的化学成分 1.1普洱熟茶中的水浸出物 茶叶中水浸出物是指能被热水浸泡出的物质，主要包括水溶性糖、水溶性茶多酚及其氧化物、咖啡碱、游离氨基酸、水化果胶等，是茶汤的主要成味物质。 1.2普洱熟茶中的茶多酚 茶多酚是茶叶中三十多种酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸四大类物质组成，是茶叶中的重要活性物质，其在茶汤滋味中呈现苦涩味。 儿茶素是茶多酚的主体，其含量占茶多酚总量的70%~80%。 没食子酸，即3,4,5-三羟基苯甲酸，又称五倍子酸，化学名3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸有显著的抗氧化活性，并有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗突变等生理活性。没食子酸在普洱熟茶中的含量较高，在1%~2%之间，是普洱熟茶的一个特征性、具生理活性的简单酚类化合物。。 1.3普洱熟茶中的氨基酸 氨基酸是茶叶中具有氨基和羧基的有机化合物，是茶叶的主要化学成分之一。茶叶中的氨基酸不仅是组成蛋白质的基本单位，也是活性肽酶和其他一些生物活性分子的重要组成部分。 1.4普洱熟茶中的咖啡碱 咖啡碱是茶叶中主要的嘌呤碱，学名2,6—二氧1,3,7—三甲基嘌呤，化学式 为C5H(CH3)3O2N4，成茶中咖啡碱含量随品质级别的降低而减少，咖啡碱可作为茶叶品质的理化审评的标准成分之一。 2.普洱茶功效 2.1减肥、降血脂
博落回化学成分研究进展
博落回化学成分的研究进展 【摘要】博洛回(Macleaya cordata(Willd.) R. B)为罂粟科多年生草本植物根茎、叶、果均含多种生物碱,对治疗多种炎症有效,所含生物碱也可抑制肿瘤细胞。我国博落回野生资源丰富,利用博落回开发新的产品将有广阔的市场前景。本文综述了博洛回属植物的化学成分研究现状。 【关键词】博落回；化学成分；研究进展 Research Progress on al constituents of Macleaya cordata [Abstract] Macleayacordata(Willd as the Papaveraceae perennial herbrhizome,leaf,fruitcontains many kinds of alkaloids, effective for the treatment of various inflammatory, alkaloid can inhibit tumor cell. Our Macleaya rich wildlife resources, utilization of Macleaya develop new products will have broad market prospects. Reviews the research status of bolo belongs to the chemical constituents of the plants [Key words] Macleayordata；Research Progress；chemical composition 博落回属植物概述植物型抗菌产品因其无污染和无残留等独特的药物功能,逐渐成为潜力较大的抗生素替代品之一。博落回为罂粟科博落回属植物博落回(Macleaya cordata(W illd.)R.B)的果实,具有清热解毒和杀虫止痒之功效,临床上可用于治疗阴道炎、肺炎、皮肤病和肝炎等,并具抗肿作用。 1 主要化学成分 1.1 化学成分分布 通过对博落回的研究发现其主要要用成分存在于根及及全草中，其中：根含有血根碱（arine），白屈菜红碱（chelerythrine），原阿片碱（protopine），α-
乌药化学成分的分布特性研究
乌药化学成分的分布特性研究 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 作者：许海丹，顾霞敏，叶文国 【摘要】目的为实现乌药高效持续利用，对其化学成分的分布进行研究。方法采用系统预试法对乌药植株不同部位的水、95%乙醇、石油醚提取物进行研究，通过多种指示剂和显色剂的沉淀反应或颜色反应，对乌药各部位可能含有的化学成分进行初步研究。结果乌药各部位可能含有糖类、酚类、鞣质、氨基酸、蛋白质、生物碱、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、内酯、甾体等化学成分，植株不同器官中化学成分存在差异。结论初步确定乌药各部位含有多种有效成分，为以后深入开展乌药资源的研究奠定了基础。 【关键词】乌药；化学成分；预试验 乌药Lindera aggregata (Sims) Kosterm.为樟科山胡椒属药用植物，其块根入药，具有顺气止痛、温肾散寒等功效，主要产于浙江、安徽、湖南、广东等地，一般认为浙江天台所产者品质最佳，称“天台乌药”或“台乌药”［1，2］。为了充分了解该植物化学成分的分布特性，本文采用中草药有效成分提取的常规溶剂，定性分析了乌药不同部位的化学成分，为今后综合利用天台乌药的野生资源提供一定的
理论依据。 1 材料与仪器 1.1 原料 乌药植株采自浙江省天台山。分叶、茎、直根、块根采集，塑料袋封装，立即带回实验室，洗净材料，自然风干，115 ℃杀青20 min，70 ℃下干燥7 h，研磨后过0.45 mm金属网筛，将烘干样品置于干燥器中保存，备用。 1.2 试剂 95%乙醇、石油醚（沸程60～90℃）为分析纯；实验用水为去离子水；其余试剂（茚三酮试剂、双缩脲试剂、三氯化铁试液、明胶试剂、α-萘酚、盐酸-镁粉试剂、异羟肟酸试剂等）自配。 1.3 仪器 DF-101S型集热式恒温加热磁力搅拌器（巩义市予华仪器有限公司）；RE-52AA型旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂）；SHZ-D Ⅲ型循环水式真空泵（巩义市英峪予华仪器厂）；FA-2004A型电子天平（上海精天电子仪器有限公司）；DHG-9053A型电热恒温鼓风干燥箱（上海精宏实验设备有限公司）；Milli-Q型纯水超纯水系统（美国Millipore公司）。 2 方法与结果 2.1 供试液的制备［3］ 乌药按叶、茎、直根、块根4种营养器官分开，分别取样品制备：①水提液：取样品粗粉5 g，加水60 ml，在50～60 ℃的水浴上加
玄参的化学成分及药理作用研究进展
玄参的化学成分及药理作用研究进展2008 【摘要】就近年来国内外玄参研究相关文献，对玄参的化学成分及药理作用研究进行了综述。其主要化学成分为环烯醚萜类、苯丙素苷类；具有对心血管系统的影响和镇痛、抗炎、抑菌、增强免疫等药理作用。 【关键词】玄参；化学成分；药理作用 Abstract：The sums summed up the chemical constituents and pharmacological actions of Radix Scrophulariae referring to the internal and overseas pertinent literatures published in recent years.The majority of the chemical constituents are iridoid glycosides and phenylpropanoid glycosides，which have effects on cardiovascular system，analgesia，antiinflammatory，bacteriostasis，immunoenhancement and so on.The paper is written in order to offer some information for its further study and exploitation afterwards. Key words：Radix Scrophulariae；chemical constituents；pharmacological effects 《中国药典》2005年版收载的玄参(Radix Scrophulariae)为玄参科植物玄参(Scrophularia ningpoensis Hemsl)的干燥根，别名元参、黑参、浙玄参、乌元参等。玄参始载于《神农本草经》，列为中品其味甘、苦、咸，性微寒；归肺、胃、肾经；有凉血滋阴，泻火解毒的作用；用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，津伤便秘，骨蒸劳嗽，目赤，咽痛，瘰疬，白喉，痈肿疮毒。为了进一步研究和开发玄参，本文就其化学成分、质量标准、药理作用以及临床应用研究进展作如下综述。 1 化学成分 玄参主要含环烯醚萜类、苯丙素苷类，尚含植物甾醇，有机酸类，黄酮类，三萜皂苷，挥发油，糖类，生物碱及微量的单萜和二萜成分等。 1.1 环烯醚萜类 玄参的环烯醚萜成分分成4类：九碳骨架的环戊烷型、7，8－环戊烯型和7，8－环氧环戊烷型和变异环烯醚萜。八碳骨架、十碳骨架环烯醚萜苷以及裂环烯醚萜苷、双环烯醚萜苷在玄参属都未发现。环戊烷型：母核结构为A，主要为哈巴苷的衍生物，5，6位可有β-OH，8位β-OH可进一步与乙酰基、肉桂酰基，对羟基肉桂酰基成酯。7，8－环戊烯型：母核结构为B，取代情况变化较大，规律不强。7，8－环氧环戊烷型：母核结构为C，其骨架特征是在7，8位形成环氧结构，取代位置较为固定。变异环烯醚萜：母核结构为D。 1.2 苯丙素苷类 从玄参中分离得到11个苯丙素苷类化合物：斩龙剑苷A（即6-O-反式肉桂酰基-1-O-α-D-果糖基-β-D-葡萄糖，sibirioside A，XS-4）、赛斯坦苷F（即4-O-咖啡酰基-3-O-α-L-鼠李糖基-D-葡萄糖，cistanoside F，XS-5）、安格洛苷C(angoroside C，XS-8)、赛斯坦苷D（cistanoside D，XS-9）、毛蕊花糖苷（acteoside，XS-10）、去咖啡酰毛蕊花糖苷（decaffeoylacteoside，XS-11）、3-O-乙酰基-2-O-阿魏酰基-α-L-鼠李糖（ningposide A，XS-12）、4-O-乙酰基-2-O-阿魏酰基-α-L-鼠李糖（ningposide B，XS-13）、3-O-乙酰基-2-O-对羟基肉桂酰基-α-L-鼠李糖（ningposide C，XS-14）、4-O-(对甲氧基肉桂酰基）-α-L-鼠李糖和3-O-乙酰基-2-0-对甲氧基肉桂酰基-a-L-鼠李糖(ningposide D)。其中XS-4，XS-5，XS-9，XS-10，XS-11为浙玄参中首次分得。 1.3甾醇类 玄参含有甾醇及其苷类如β-谷甾醇、胡萝卜甙等。 1.4 其它化合物 玄参还含有有机酸类肉桂酸、4-羟基-3-甲氧基苯甲酸、阿魏酸、对甲氧基肉桂酸、琥珀酸；5-羟甲基糖醛；二萜类柳杉醇；三萜类熊果酸及天冬酰胺、果糖、蔗糖、葡萄糖、三萜皂苷、黄酮苷元、生物碱及挥发油等。 2 药理活性研究 2.1 对心血管系统的影响 (1)扩张冠状动脉作用：龚维桂等［2］发现玄参醇浸膏水溶液能显著增加离体兔心冠脉流量，同时对心率、心收缩力有轻度抑制；玄参能明显增加小鼠心肌营养性血流量，并对小鼠垂体后叶素所致的冠脉收缩有明显对抗作用。(2)降血压作用：药理学研究表明玄参水浸液、醇提液和煎剂均有降血压作用。玄参醇提液静脉注射可使麻醉猫的血压随即下降，血压平均下降40.5%；煎剂对肾性高血压犬的降压作用更明显。降压作用初步分析玄参无对抗α-肾上腺素能受体作用，对阻断颈动脉血流所致的升压反射无明显影响，降压机理可
鸭 趾 草
鸭趾草 【异名】(宣汉县俗称：竹叶菜，因叶似竹叶，并可作菜吃而故名) 鸡舌草、鼻斫草、碧竹子(《本草拾遗》)，碧竹草(《本草图经》)，青耳环花、碧蟾蜍、竹叶草(《竹谱详录》)，耳环草(《世医得效方》)，地地藕(《滇南本草》)，蓝姑草、淡竹叶菜(《活幼全书》)，竹鸡草(《濒湖集简方》)，竹叶菜、淡竹叶、碧蝉花(《纲目》)，水竹子(《植物名实图考长编》)，露草、帽子花(《植物学大辞典》)，三筴子菜(《东北药植志》)，竹叶兰(《贵阳民间药草》)，竹鸡苋(《江西中药》)，竹根菜(《四川中药志》)，三角菜、牛耳朵草、鸭食草，水浮草、鸭子菜、菱角伞(《辽宁经济植物志》)，碧蝉蛇(广州部队《常用中草药手册》)，竹管草、竹节草、鸭脚草、竹剪草(《江西草药》)，兰花草、野靛青、靛青花草、萤火虫草、鸭脚青、挂兰青、鸦雀草、兰紫草、哥哥啼草、竹叶活血丹(《浙江民间常用草药》)，竹叶水草、水竹叶草、竹叶青菜、鸭脚板草(《上海常用中草药》)，竹夹菜、翠蝴蝶、鹅儿菜(《广西中草药》)，鸡冠菜、蓝花姑娘(《江苏药材志》)，鸭仔草(《福建中草药》)。【来源】 为鸭跖草种植物鸭跖草的全草。 【植物形态】 鸭跖草一年生草本。 科名：鸭跖草科 茎圆柱形，肉质，长30～60厘米，下部茎匍匐状，节常生根，节间较长，表面呈绿色或暗紫色，具纵细纹。 叶互生，带肉质；卵状披针形，长4～8厘米，宽至2厘米，先端短尖，全缘，基部狭圆成膜质鞘，总状花序，花3、4朵，深蓝色，着生于二叉状花序柄上的苞片内；苞片心状卵形，长约2厘米，摺叠状，端
渐尖，全缘，基部浑圆，绿色；花被6，2列，绿白色，小形，萼片状，内列3片中的前1片白色，卵状披针形，基部有爪，后2片深蓝色，成花瓣状，卵圆形，基部亦具爪；雄蕊6，后3枚退化，前3枚发育；蜂蕊1，柱头头状。 蒴果椭圆形，压扁状，成熟时裂开。 种子呈三棱状半圆形，暗褐色，有皱纹而具窝点，长2～3毫米。 花期夏季。 生于路旁、田边、河岸、宅旁、山坡及林缘阴湿处。全国大部分地区有分布。 西藏地区使用的鸭跖草，为同属植物大苞鸭跖草的全草。 【采集】 6～7月采收，晒干。 【化学成分】 花瓣含鸭跖黄酮甙，系一种黄色的色素。 鸭跖草变种Commelina communis var.hortensis的花瓣含鸭跖蓝素-一种含镁的蓝色的花色甙，可能系由四个分子的p-香豆酰飞燕草甙围绕一个镁原子所组成。 飞燕草甙是飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙。 【药理作用】 同属植物茎叶的水浸剂或煎剂能兴奋子宫、收缩血管，并能缩短凝血时间。 【炮制】 拣去杂质，洗净，切断，晒干。 【性味】 甘，寒。 ①《本草拾遗》：苦，大寒，无毒。
普洱茶茶褐素降血脂功效
濮仁制造白雄甘健整理提供 普洱茶茶褐素降血脂功效 本实验探讨了普洱茶茶褐素对高脂SD大鼠的降血脂作用及其作用机理，采用生化试剂盒研究普洱茶茶褐素对实验大鼠血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C、LCAT、LPL、HL的动态影响，检测了普洱茶茶褐素对肝脏和附睾组织中HSL 活性及其mRNA表达量的影响，分析了普洱茶茶褐素对高脂饮食大鼠粪便中胆固醇和胆汁酸含量的影响，通过电子显微镜观察了普洱茶茶褐素对实验大鼠肝脏病理变化的影响。结果显示： 1、经饲喂高脂饮食4周后，模型组大鼠血清TC、LDL-C显著升高(P﹤0.01)、TG 显著升高（P﹤0.05），说明本实验所采用的高脂血症大鼠模型是成功的。 2、与高脂模型组相比，治疗组高脂血症大鼠血清TC、LDL-C水平显著降低(P ﹤0.01)，TG显著降低（P﹤0.05）、HDL-C水平明显升高。说明普洱茶茶褐素具有降血脂作用；预防组高脂饮食大鼠血清中TC、TG、LDL-C水平升高HDL-C 水平降低受到抑制，与空白对照组没有显著性差异（P﹥0.05），说明茶褐素能减少肝脏脂肪沉积，具有预防实验动物脂肪肝形成的作用；正常试物组大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C水平与空白对照组相比也没有显著性差异（P﹥0.05），这说明茶褐素对正常大鼠血脂水平影响不显著。 3、普洱茶茶褐素可以增强高脂血症大鼠HL、HSL活性，其中HL活性上升了62.50%，肝组织和附睾组织中分别上升了51.00%和163.41%。同时，茶褐素能显著提高大鼠肝组织和附睾脂肪组织中HSL的mRNA表达量，表明茶褐素能通过调节脂质代谢关键酶活性来发挥其降脂功效，基本明确了茶褐素降脂作用的酶学和分子生物学作用机制。 4、测定结果表明，茶褐素促使粪便中胆固醇和胆汁酸的含量分别增加了21.11倍和4.08倍，与高脂模型组相比，差异极显著（P﹤0.01）。说明普洱茶茶褐素具有抑制大鼠体内外源性胆固醇的吸收，加速其排泄的作用。 5、对不同发酵阶段茶褐素的降血脂效果进行了研究，结果表明四翻茶褐素的降血脂效果较好。 关键词：普洱茶；茶褐素；降血脂；作用机制
蛇莓化学成分的研究
Studies on chemical constituents from Duchesnea indica (Andr.) Focke ZHANG Lan-Tian1*,DUAN Hong-Quan2, LU Xin-Hua1, ZHENG Zhi-Hui1, ZHANG Hua1, HE Jian-Gong1 (1.North China Pharmaceutical Group New Drug Research and Development Co., Ltd，Hebei ，Shijiazhuang 050015,China; 2. Basic Medical Research Center, School of Pharmaceutical Sciences，Tianjin Medical University，Tianjin 300070，China) [Abstract] Objective:To study the chemical constituents of Duchesnea indica (Andr.) Focke. Methods: Chemical constituents were isolated by repeated column chromatography (silica gel, Toyopearl HW-40C and preparative HPLC). The structures were elucidated on the basis of spectral data analysis. Results:ten compouds were isolated and their structures were identified as follow：2α-3α-dihydroxyurs-12,18-en-27-oic acid（1），2α-3α-dihydroxyurs-12,19-en-27-oic acid（2）, Corosolic acid（3）, Ursolic acid（4）, Pomolic acid acetate（5）, Pomolic acid（6）, Euscaphic acid)（7）, Doianoterpene D（8）, 4-hydroxy-trans-cinnacic acid（9）, 3-hydroxy-4-methoxy-trans-cinnacic acid（10）.Conclusion: compound 1，2，5，6，8～10 were first isolated from Duchesnea indica (Andr.) Focke. [Key words]Duchesnea indica (Andr.) Focke; triterpene 蛇莓化学成分的研究 张兰天1*，段宏泉2，路新华1，郑智慧1，张华1，贺建功1 (1.华北制药集团新药研究开发有限责任公司河北石家庄050015；2. 天津医科大学基础医学研究中 心药学院，天津300070) [通信作者] *张兰天，Tel：（0311）85992995，E-mail：zlt_m@https://www.wendangku.net/doc/1511416496.html, 作者简介：张兰天，（1977- ），女，河北沧州人，博士，从事天然药物的研究。
[课外阅读]普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
[课外阅读]普洱茶的化学成分及生物活性研究进展 普洱茶是我国的特种茶类，以云南特有的大叶茶［Gamellia sinensis（Linn.）var．assamica(Masters）Kitamura]为原料经非凡后发酵工艺生产而生成。从形态特征的进化程度来看，普洱茶比茶原始，至于拉丁名中的“assamica”纯属命名问题，与原产地无关。由于具有独特的风味和逐渐被人们认知的保健功效，普洱茶受到了国内外越来越多瞩目和认可。本文从化学成分和生物活性角度出发，探讨普洱茶的化学成分以及生物活性的研究进展。 1．普洱茶的化学成分研究进展 1．1 普洱茶的原料晒青毛茶的化学成分 普洱茶的原料不是茶鲜叶，而是由云南大叶茶的略粗老叶片加工制成的晒青毛茶。晒青毛茶与红茶加工原料的高效液相色谱图非常相似，多酚类中的主要成份为ECG、EGCG及Ｃ；周志宏等从晒青毛茶中分离鉴定出21个化合物（41个化合物如图1所示；化合物1－7；9－10；12－17；19；21－23；28；30）；张雯洁等从云南“生态茶”（云南大叶茶经过常加工而制成的绿茶）分离鉴定出11个化合物（化合物1－6；16；18－19；21；30）以及1个混晶体（芦丁和山奈酚－3－芸香糖甙的混合物）。他们分离鉴定了一些共同的化合物，比如茶棓素（化合物21），小木麻黄素（化合物19），简单儿茶素（化合物1－6）等，其中茶棓素在印度产的红茶中含量甚丰富，推断阿萨姆种茶鲜叶中的茶棓素可能是大叶茶的一个特征。云南茶树
种质资源中茶多酚含量很高，云南大叶种茶树鲜叶原料的水浸出物含量，茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸，多糖等生化成分都高于一般中小叶种茶树，氧化基质十分丰富，构成了普洱茶品质形成和后发酵过程中非凡化学成分形成的最重要物质基础。 1.2 普洱茶的化学成分 到目前为止，国内外对普洱茶的植物化学研究很少。我们曾从云南双江普洱茶中分离鉴定出11个化合物（化合物1－3；9－11；12－14；16；20），主要有简单儿茶素，简单酚性化合物，黄酮类化合物以及黄酮类配糖体等；另外周志宏等从云县普洱茶中还分离得到12个化合物（化合物2－4；8；11；16；24－27；29－30），其中4个是特征性的金鸡纳素型氧化黄烷醇类内脂化合物，有两个为新化合物（两个新的8－C取代黄烷－3－醇化合物），命名为普洱茶素（puerinS）A和B（化合物24；25）。 普洱茶中化合物的检测分析方面研究相对较多。 ①简单儿茶素化合物和黄酮类化合物：普洱茶中含有非常少的儿茶素，儿茶素含量以及总量等远远低于绿茶、乌龙茶以及红茶中对应组分差异达到极显著水平（Ｐ我们实验室对云南近五十个普洱茶的研究分析表明，普洱茶中的没食子酸含量在1－2％之间。但相比之下，CARMEN CABRERA等的研究中没食子酸（0.04mg／g）和咖啡碱（7.5mg／g）含量偏低很多，可能是样品差异或者是检测方法的误差所致，不排检测数值除错误的可能性。 ②微量元素：CARMEN CABRERA等对普洱茶中的微量元素（Cr，
中药药理作用于受体研究概况
中药药理作用于受体研究概况 The traditional Chinese drug pharmacology action in receptor study general situation 翟大胜 (成都军区空军司令部门诊部,四川成都,610041) 中图分类号：R 285.5 文献标识码：A 文章编号：1607-2286（2006）01-0092-02 【关键词】中药药理;受体;概况 近一个世纪以来,人们对受体的研究不断深入,受体信号分子转导系统已是当前医学研究的重点和热点。受体技术研究和探讨中药作用的细胞机制是近年来新尝试,但却反映了现代药理学关于药物作用及药物特异性的基本认识,因为药物作用及药物特异性的现代概念均基本一种假定,即药物作用的初始是在药物与细胞组成部分即所谓药物受体间形成可逆的复合物,故受体机制是药物作用的最基本的、也是最重要的规律。中药作用于受体的研究主要体现在以下几方面： 1 补法 补法有补气、补血、补阴、补阳之分,是中医临床应用最多的方法,也是近年受体药理研究甚为活跃的领域。尤以滋阴法和助阳法的研究结果最为突出。滋阴法的受体研究以生地、龟板、知母、玉竹为代表。用放射受体结合分析法观察甲状腺素(甲高模型)、氢化可的松(氢可模型)两种阴虚模型均有肾、脑β肾上腺素受体最大结合容量明显增加,cAMP 系统对β激动剂异丙肾上腺素的反应性增强,滋阴药生地龟板合剂、生地、知母均能使其降低而趋正常水平[1]。生地、玉竹还能降低甲高模型大鼠血清甲状腺素水平,同时也降低肝细胞核已升高甲状腺素受体的最大结合容量。与此相对的是,甲高模型和氢可模型脑内M 胆碱受体的最大结合容量均显著低于正常,生地、知母能使之增加;知母对老年大鼠脑M 受体(主要是M1 受体)和心肌M 受体(主要是M2 受体)也有显著的向上调节作用。由于M胆碱受体 cGMP 系统和β肾上腺素受体 cAMP 系统的调控作用常常相反,可以认为滋阴药对β肾上腺素受体数和cAMP 系统反应性的下调作用,以及对M 胆碱受体和cGMP 系统反应性的上调作用与其滋阴疗效机理密切相关,这种对两个系统的双向调节作用更有利于在病人体内纠正阴虚证候[2]。应用受体分子代谢动力学技术研究表明,生地、知母的作用环节不同于受体激动剂或拮抗剂,而是纠正受体分子的生成降解速度的异常。有资料表明知母所含洋菝葜皂甙元能重现知母水煎
大孔吸附树脂对竹叶兰中总黄酮的分离纯化
大孔吸附树脂对竹叶兰中总黄酮的分离纯化 摘要:大孔吸附树脂分离纯化竹叶兰总黄酮的最佳工艺条件为上样液浓度 2.50 g/L,上样速率3.0 BV/h,洗脱剂80%乙醇,洗脱速率3.0 BV/h,洗脱剂用量4.0 BV,按此工艺条件纯化后的竹叶兰总黄酮纯度达81.58%?AB-8型大孔吸附树脂对竹叶兰总黄酮有较好的吸附和解吸效果? 关键词:大孔吸附树脂;总黄酮;分离纯化;竹叶兰 Study on Separation and Purification of Total Flavones from p Abstract: The separation and purification of total flavones from Arundina graminifolia by AB-8 macroporous adsorption resin was investigated. The optimum colum conditions were as follows the concentration and current velocity of the original solution was 2.50 g/L and 3.0 BV/h respectively; the eluant was 80% ethanol; the eluting velocity was 3.0 BV/h, and the consumption of eluant was 4BV respectively. The purity of total flavones reached up to 81.58% under these conditions. Thep Key words: macroporous adsorption resins; total flavones; separation and purification; Arundina graminifolia 竹叶兰(Arundina graminifolia)为兰科竹叶兰属植物,又名黄竹参[1],傣药名为纹尚海[2],主要分布于热带和亚热带地区,是一种重要的傣族解药,其药用部位主要为根茎,具有清热解毒?祛风除湿?散瘀止痛?消炎?利尿等作用[3-5]? 黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物?到目前为止,已经发现有5 000多种植物中含有黄酮类化合物[6]?对植物黄酮类化合物进行纯化以获得高纯度黄酮具有重要意义[7]? 大孔树脂分离技术是20世纪60年代末发展起来的继离子交换树脂后的分离新技术之一?大孔吸附树脂的孔径与比表面积都比较大,在树脂内部具有三维空间立体孔结构,由于具有物理化学稳定性高?比表面积大?吸附容量大?选择性好?吸附速度快?解吸条件温和?再生处理方便?使用周期长等诸多优点[8],广泛应用于中草药化学成分的提取?分离?富集和中药复方制剂去除杂质等方面[9]? 近年来报道了许多大孔树脂在黄酮?皂甙等天然活性物质的分离纯化方面的研究[10,11]?通过对大孔吸附树脂法纯化竹叶兰中总黄酮工艺进行探讨,以期得到高纯度竹叶兰总黄酮,为竹叶兰总黄酮类产品的开发和研究提供参考? 1材料与方法 1.1材料
普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究
茶叶科学 2002，22（1）：51—56 Journal of Tea Science 文章编号：1000—369X（2002）01—0051—06 普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官 品质变化的研究 龚淑英，周树红 （浙江大学茶学系，浙江杭州，310029） 摘要:将成品普洱茶在不同条件下贮藏，分析其茶多酚、可溶性糖和氨基酸含量的变化和感官品质的变化，结果表明：贮藏时茶叶含水量和周围环境温度升高，最佳品质出现时间提前，55℃/12%的处理最佳品质出现在贮藏45天左右，37℃/9%的处理最佳品质出现在贮藏135天左右，处理后感官品质明显优于对照。茶多酚、可溶性糖随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降，且茶叶含水量高者下降幅度大。氨基酸随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降，但与茶叶含水量相关性不大。 关键词：普洱茶；贮藏；品质；茶多酚；可溶性糖；氨基酸 中图分类号：TS272.5+4 文献标识码：B Study on Variation of the Content of Main Chemical Components and Quality of Puer-tea during Storage GONG Shu-ying, ZHOU Shu-hong (Department of Tea Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China) Abstract: The quality and the content of main chemical components in puer-tea under different storage condition were analyzed. Results indicated that the period showing best quality was advanced with the rising of temperature and water-content during storage. The best quality of 55℃/12% treatment was formed at 45 days storage and the best quality of 37℃/9% treatment was formed at 135 days storage. The contents of tea polyphenols and soluble sugar were decreased with the increas ing of time and temperature of storage. The content of amino acid reduced with the rising of temperature and time, but had no related with the water content in Puer-tea. Key words: Puer-tea; Storage condition; Quality; Tea polyphenols; Soluble sugar; Amino acid 一直以来，普洱茶有越陈越好的说法，在流通领域，越陈的普洱茶市场价格也越高，而且还出现许多收藏者，收藏年久的普洱茶［１］。 尽管民间和一些具有权威的书籍上都认为普洱茶越陈越好，但对成品普洱茶贮藏过程中化学成分的变化的研究与报道几乎没有。为探索普洱茶陈化的机理，设计了不同条件贮藏普洱茶的研究，测定贮藏条件对成品普洱茶中茶多酚、可溶性糖和氨基酸含量变化及感官品质的影响。 收稿日期：2001—10—11 修订日期：2002—02—26 作者简介：龚淑英（1962—），女，浙江金华人，农学硕士，浙江大学茶学系副教授，主要从事茶叶审评与检验、茶叶加工学、食品风味化学等的教学与研究。
乌药 临床新用途
乌药临床新用途 [别名] 台乌、天台乌。 [药用部分与产地] 本品为樟科山胡椒植物乌药的根，生长于山坡、树林中，秋季采挖，取根洗净晒干供药用。主产于四川、湖南、山东、贵州等地。 [成分] 含挥发油0.1％～0.2％，油中含10余种倍半萜烯化合物，如乌药烯醇、乌药烯、乌药根烯、内脂、异乌药内烯，异氧化乌药烯，还含月桂木姜碱、乌药醇、乌药酸等。 [药理] 1．对消化道的影响台乌与广木香为“排气汤”的主要成分，静注“排气汤”于麻醉犬，可使其在位肠肌蠕动加速，收缩加强，其作用较缓和而持久。 2．止血作用体外实验证明，乌药干粉能明显缩短家兔血浆再钙化作用，促进血凝。动物实验证明，乌药与其他药物组成的外用止血粉对兔、羊、犬的股动脉部分切开及部分脾切除所致之出血有良好的止血作用。 3．抗菌作用体外抑菌试验结果表明，鲜乌药叶煎剂对金黄色球菌、炭疽杆菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。 4．其他作用用乌药长期喂大鼠，可使其体重增加比对照组快。另有报道，本品对小鼠肉瘤的抑制率为44．8％。 [传统应用]性味归经：辛、苦，温，人脾胃、肾、膀胱经。功能：破气消积，温中散寒，理气止痛，消痰除痞。主治：心胃气痛，胸腹胀满，寒疝腹痛，痛经，小便频数等。 [临床新用途] 1．治肠道易激综合征有人用加味术芍饮治疗本病226例，方以乌药、炒白芍、陈皮、防风、延胡索各l0g，炒白术30g，桔梗6g，升麻5g。加减：泄泻者，加炙黄芪20～30g，吴茱萸、五味子各5g，乌梅log；便秘者，加瓜蒌仁20g，杏仁、槟榔各l0g，麻仁15g，水煎服，每日1剂，1周为1个疗程，疗程一般3～4周。结果：102例治愈，94例显效，30例减轻。 2．治疗消化道溃疡有人用溃疡灵治疗本病83例，方以乌药、延胡索、川楝子、香附各l0g，丹参20g，川连、乳香、没药各6g，吴茱萸3g，木香5g，蒲公英、乌贼骨各15g，每日1 剂，水煎分2次服，1～2周后随访1次，1个月为1个疗程，改软质食物，禁酸辣刺激性食物。结果：36例痊愈，39例有效，8例无效，总有效率为90．4％。 3．治疗过期妊娠未产有人用催生顺气饮加减治疗本病60例，方以乌药、鸡血藤、益母草各18g，当归、川芎、红花、枳壳、车前子、冬葵子各15g，生芝麻、瓜蒌仁各10g，生大黄4g，上药水煎2次，浓缩成汁300m1，早晚温服，服药后散步半小时。结果：49例有效，11例无效。 4．治疗慢性胃炎据报道，有人用乌香汤治疗本病42例。方以乌药、杏仁、香附、陈皮、枳壳、大腹皮、鸡内金各l0g，苏梗、佛手各6g水煎，每日1剂，分
山楂的化学成分及药理研究
山楂的化学成分及药理研究 山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是起源 于我国的特产果树，有3000多年的栽培历史。山楂 性酸、甘、味温, 归脾、胃、肝经，全国各地均有 栽培，为药食同源植物，具有消食化积、活血化瘀 的功效。主产于山东、河南、河北等地者，习称 “北山楂”，主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者 地,习称“南山楂”。 山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬 酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白 质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加 胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效,主治饮食积滞、 胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用；伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 1、山楂主要化学成分 1.1 黄酮类物质 山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。目前，从山楂中分离得到60余种黄酮类化合物，其主要苷元为：芹菜素（Apigenin）、山奈酚类（Kaempferol）、木 犀草素（Luteolin）、牡荆素（Vitexin）、槲皮素类（Quercetin）及二氢黄酮类（Bi- hydroflavonoids）等。 1.2 有机酸类 草酸（Oxalic acid）、苹果酸（Malic acid）、枸橼酸(citricacid)、柠檬酸（Citric acid）及其甲酯、绿原酸（Chlorogenic acid）、酒石酸（Tartaric acid）、棕榈酸（Palmitic acid）、硬脂酸（Stearic acid）、油酸（Oleic acid）、亚油酸（Linoleic acid）、亚麻酸（Linolenic acid）、琥珀酸（Succinic acid）等。 1.3 三萜类化合物 三萜类物质有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。包含有山楂酸(Maslinic acid．I)、科罗索酸(Corosolic acid，II)、齐墩果酸(oleanlic acid，Ⅲ)、熊果酸(ursolic acid， 1V) 1.4 山楂中原花青素 原花青素有较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，且对DNA损伤有保护作用。 1.5 其他活性成分 含多种微量元素(K、Ca、P、Mg、Fe、A1等)、氨基酸、维生素B族类、维生素C、维生素E、胡萝 卜素、尼克酸等成分。