牡丹种皮中芍药苷和丹皮酚的优化提取工艺

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牡丹种皮中芍药苷和丹皮酚的优化提取工艺作者：孟庆焕祖元刚王化等

来源：《安徽农业科学》2015年第17期

摘要 [目的]采用乙醇匀浆法优选牡丹种皮中芍药苷和丹皮酚的最佳提取工艺。[方法]在单因素试验基础上采用L9（34）正交试验设计，考察了乙醇浓度、料液比、匀浆时间、提取次

数对芍药苷和丹皮酚提取得率的影响，以确定最佳提取工艺参数条件。[结果]最佳工艺条件为乙醇浓度60%、料液比1∶20、匀浆时间4 min、提取1次。 [结论]采用乙醇匀浆正交试验法

优化的提取工艺可以有效提高牡丹种皮中芍药苷和丹皮酚得率。

关键词牡丹种皮；芍药苷；丹皮酚；匀浆法

中图分类号 S567.1+5 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）17-068-04

Abstract [Objective] This article was aimed to study the optimum ethanol homogenization extraction process of paeoniflorin and paeonol from peony episperm.[Method] On the basis of the single factor test，in order to obtain the optimal technology conditions of extraction rate of paeoniflorin and paeonol，L9（34） orthogonal experimental design was done and analyzed on ethanol concentration，solid.liquid ratio，homogenizing time and extraction time.[Result] The test showed the optional extraction technology conditions were as follows： ethanol concentration was 60%，solid.liquid ratio was 1∶20，homogenizing time was 4 min and extracted 1 times.[Conclusion] The optimal extractive process by orthogonal test can improve efficiently paeoniflorin and paeonol from peony episperm.

Key words Peony episperm； Paeoniflorin； Paeonol； Homogenization

牡丹是芍药科（Paeoniaeeae）芍药属（Paeonia）的落叶灌木，其根皮和花均具有重要的药用价值，花蕊和花瓣均能加工成食品。2011年，牡丹籽油被国家批准为新资源食品[1]，而

牡丹种皮是牡丹籽油生产加工中的副产物。伴随牡丹籽油的生产，大量的种皮被作为废弃物扔掉，不仅影响环境卫生，且造成自然资源的极大浪费。在前期研究中发现，牡丹种皮中除了含有木犀草素等黄酮类化合物外，主要含有芍药苷和丹皮酚2种重要的药物成分[2-3]。芍药苷具有保护脑神经细胞和心肌、抗局灶性脑缺血、提高造血机能、肿瘤抑制、免疫调节等生物活性[4-5]。丹皮酚具有抗动脉硬化、抗心率失常、保护缺血组织、促进微循环、增强免疫力、抗癌、抑菌等作用[6-8]。因此，研究一种高效快速地从牡丹种皮中提取芍药苷和丹皮酚的提取工艺具有十分重要的意义。

目前对于芍药苷和丹皮酚的提取方法主要采用热回流萃取法、微波辅助法、超声波辅助法等，这些方法均有各自的优缺点[9-11]。但针对提取原料牡丹种皮的特性，若使用上述方法，

存在一个共同缺点，即在种皮粉碎过程中会产生大量粉尘，严重影响操作人员的身体健康。因此笔者采用乙醇匀浆提取法，直接将物料置于匀浆机中，与提取溶剂在匀浆装置中混合匀浆，