中国坚果炒货行业发展现状及投资分析报告-灵核网
中国行业研究门户[灵动核心产业研究院]
2015-2020年中国坚果炒货行业发展现状及
投资分析报告
报告编号：A00031092
行业研究是进行资源整合的前提和基础，属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，以下通常行业市场研究思路及方法。
》行业市场研究
》》目标市场研究
国际市场上，客户需求截然不同，当面临着不同需求和欲望的客户群体，目标市场细分能有效的选择并进入目标市场。从中选择自己的目标客户群，并明确定位。因此，企业必须重视市场细分和目标市场的选择。
》》》市场监测研究
市场运行监测是市场管理、宏观调控、资源配置的基础性工作。而市场监测工作的最重要环节之一是市场监测数据的转化和分析。如何统计和分析好市场监测数据对于企业的发展和指导流通业至关重要。
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
灵核网（https://www.wendangku.net/doc/126984286.html,）基于多年来对客户需求的深入了解，对产品的长期监测及定位，了解行业本身所处的发展阶段，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，全面系统地研究该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地预测并引导行业的未来发展趋势，为投资者提供依据。
内容介绍
灵动核心对坚果炒货整个行业有着多年的市场监测及调研，灵动核心实时掌握坚果炒货行业市场发展规律及最新动态，大量收集坚果炒货行业市场及企业发展的最新信息,准确及时的整合出坚果炒货行业目前发展的现状。结合多年坚果炒货行业的发展规律，中心专家及研究团队综合大量的信息依据，整合出《2015-2020年中国坚果炒货行业发展现状及投资分析报告》，对坚果炒货行业未来发展的趋势及投资的前景作出明确的分析及预测。
正文目录
第一章中国坚果炒货的概况
第一节坚果炒货的概况
一、坚果炒货的定义
二、坚果炒货产品主要品种
三、坚果炒货的特点
四、坚果炒货发展历程
第二节坚果炒货食品加工技术
第三节目前坚果炒货食品质量状况
第四节坚果炒货食品营养成份分析
第二章 2014-2015年国际坚果炒货行业发展现状分析
第一节 2014-2015年国际坚果炒货行业发展分析
一、国际坚果炒货车行业发展分析
二、国际坚果炒货行业供需分析
三、国际坚果炒货行业技术进展分析
四、国际坚果炒货应用情况分析分析
五、国际坚果炒货行业发展趋势分析
第二节2014-2015年国际部分国家坚果炒货行业发展分析
一、美国
二、日本
三、德国
第三节 2015-2020年国际坚果炒货行业发展趋势分析
第三章 2014-2015中国坚果炒货行业发展宏观环境分析
第一节 2014-2015年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节2014-2015年中国坚果炒货行业政策法规环境分析
一、《中华人民共和国食品安全法》
二、《全国现代农业发展规划》
三、《食品添加剂新品种管理办法》
四、《坚果炒货行业标准》
五、《食品中农药最大残留限量》
六、《食品安全国家标准“十二五”规划》的通知
七、《烘炒食品卫生标准》
八、《坚果食品卫生标准》。
九、《坚果食品卫生标准》
十、坚果炒货科技工作部2015年计划
第三节 2014-2015年中国坚果炒货行业消费环境分析
第四节 2014-2015年中国坚果炒货行业社会环境分析
第四章2014-2015年中国坚果炒货行业发展现状分析
第一节 2014-2015年中国坚果炒货发展现状分析
一、中国坚果炒货发展现状分析
二、坚果炒货行业规模越来越大
三、坚果炒货行业的基本格局
四、坚果炒货行业格局已具雏形但群效应没有出现
五、坚果炒货未来发展的趋势分析
第二节 2014-2015年中国坚果炒货运行现状分析
一、国标允许坚果炒货使用食用香精香料
二、首府散装炒货质量难判断
三、坚果炒货食品新国标公布散装摊位执行难度大
四、网购年货热销榜：坚果炒货居首
五、2015年未至坚果炒货身价大涨市民直呼吃不起
六、今年食品零售额稳中趋增未来网上销售将快速发展
第三节金融危机对坚果炒货行业的影响
一、金融危机对行业的影响
二、国家积极性财政政策的出台对行业的影响
三、食品安全对坚果炒货行业的影响
四、未来行业监管势必会加强
第四节 2014-2015年中国坚果炒货行业面临的营销难点
一、同质化竞争造成营销举措的失灵
二、营销费用升高而销量没有同比增长
三、区域市场管理粗放，导致营销举措针对性差
四、市场转型与营销组织管理转型脱节
五、现代化营销人员短缺，制约企业发展
六、坚果炒货行业集中度低
七、品牌溢价能力差第五节中国五金锁具行业发展机遇
第五节 2014-2015年中国坚果炒货行业突破的方法
一、冲破同质化竞争的困局，提高品牌的溢价能力
二、区域市场精耕细作在费用增高的同时提高区域市场销量
三、发育有机性营销组织提高企业的运营效率
四、培养现代营销人才为企业做大做强奠定基础
第五章 2014-2015年中国坚果炒货行业市场分析
第一节2014-2015年中国坚果炒货市场规模分析
一、2011-2015年中国坚果炒货行业市场规模及增速
二、中国坚果炒货行业市场饱和度
三、国内外经济形势对坚果炒货行业市场规模的影响
四、2015-2020年中国坚果炒货行业市场规模及增速预测第二节 2014-2015年中国坚果炒货市场结构分析
第三节 2014-2015年中国坚果炒货市场特点分析
一、中国坚果炒货行业所处生命周期
二、技术变革与行业革新对坚果炒货行业的影响
三、2014-2015年中国坚果炒货差异化分析
第四节2014-2015年中国坚果炒货市场运行分析
一、鹿鸣乡建成美国山核桃科技示范
二、徽县泥阳农民开展核桃标准化育苗
三、普洱市景东县泡核桃育苗产业产值过亿元
四、百余家坚果炒货商青山湖畔谋发展
五、坚果炒货市场近300亿洽洽食品海外获突破
六、炒货、坚果类率先促销最高折扣达30%
七、干果炒货提前进入销售旺季松子今年涨幅最大
八、安徽工商抽查：炒货及坚果食品合格率100%
第六章 2014-2015年中国坚果炒货地区销售分析
第一节 2014-2015年中国坚果炒货区域销售市场分析
第二节坚果炒货“东北地区”销售分析
一、2014-2015年中国东北地区销售规模
二、东北地区“品牌”销售分析
三、2014-2015年中国东北地区“品牌”销售规模分析第三节坚果炒货“华北地区”销售分析
一、2014-2015年中国华北地区销售规模
二、华北地区“品牌”销售分析
三、2014-2015年中国华北地区“品牌”销售规模分析第四节坚果炒货“中南地区”销售分析
一、2014-2015年中国中南地区销售规模
二、中南地区“品牌”销售分析
三、2014-2015年中国中南地区“品牌”销售规模分析第五节坚果炒货“华东地区”销售分析
一、2014-2015年中国华东地区销售规模
二、华东地区“品牌”销售分析
三、2014-2015年中国华东地区“品牌”销售规模分析第六节坚果炒货“西北地区”销售分析
一、2014-2015年中国西北地区销售规模
二、西北地区“品牌”销售分析
第七章2014-2015年中国坚果炒货行业营销策略分析
第一节2014-2015年中国坚果炒货营销分析
一、产品开发是第一要素
二、价格和价值的审视
三、营销渠道是一大关键点
四、促销手段扩大知名度
五、“需求”才是营销的中心
六、坚果炒货新营销组合因素产生和发展
第二节2014-2015年中国坚果炒货行业营销策略分析
一、中国坚果炒货行业的主要营销策略
二、我国坚果炒货企业营销的关键点分析
三、中国坚果炒货行业网络营销战略分析
四、坚果炒货企业的淡旺季营销思路探索
第三节2014-2015年中国坚果炒货营销模式分析
一、坚果炒货互联网销售模式
二、坚果炒货企业代理的销售模式
三、加快海外坚果炒货品牌战略营销
四、坚果炒货行业急需更新品牌创新模式
五、坚果炒货企业需走“个性路线”营销
第四节2014-2015年中国坚果炒货品牌营销思路分析
一、中国坚果炒货品牌快速成长的策略探讨
二、坚果炒货品牌有效营销需建立创新营销模式
三、坚果炒货品牌有效营销要注重产品的性能
四、坚果炒货新品牌的市场培育路径分析
第五节2015-2020年中国坚果炒货市场营销策略专家测评
一、品牌制胜
二、重点上市，整合营销
三、地面推广，引爆话题
四、渠道跟进，培养消费
第八章2014-2015年中国坚果炒货品牌需求与消费者偏好调查第一节中国坚果炒货目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节坚果炒货品牌市场调查
一、消费者对坚果炒货品牌认知度宏观调查
二、消费者对坚果炒货产品的品牌偏好调查
三、消费者对坚果炒货品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、坚果炒货品牌忠诚度调查
六、坚果炒货品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第三节不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第九章2014-2015年中国坚果炒货行业进出口分析
第一节 2014-2015年中国坚果炒货出口分析
一、我国坚果炒货行业出口总量及增长情况
二、坚果炒货海外市场分布情况
三、坚果炒货行业经营海外市场的主要品牌
四、坚果炒货行业出口态势展望
第二节2014-2015年中国坚果炒货进口分析
一、我国坚果炒货行业进口总量及增长情况
二、我国坚果炒货进口主要国家及地区
三、进口品牌对坚果炒货行业的促进与影响
四、坚果炒货行业进口态势展望
第十章2014-2015年中国坚果炒货行业生产分析
第一节2014-2015年中国坚果炒货生产总量分析
一、2011-2015年中国坚果炒货行业生产总量及增速
二、2011-2015年中国坚果炒货行业产能及增速
三、国内外经济形势对坚果炒货行业生产的影响
四、2015-2020年中国坚果炒货行业生产总量及增速预测
第二节 2014-2015年中国坚果炒货子行业生产分析
第三节 2014-2015年中国坚果炒货细分区域生产分析
第四节2014-2015年中国坚果炒货行业供需平衡分析
一、坚果炒货行业供需平衡现状
二、国内外经济形势对坚果炒货行业供需平衡的影响
三、坚果炒货行业供需平衡趋势预测
第十一章2014-2015年中国坚果炒货产业市场竞争格局分析第一节2014-2015年中国坚果炒货产业竞争现状分析
一、中外坚果炒货竞争分析
二、国产坚果炒货缘何缺乏竞争力
三、坚果炒货品牌竞争分析
第二节2014-2015年中国坚果炒货产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第三节2014-2015年中国坚果炒货企业提升竞争力策略分析
第十二章2015年中国坚果炒货行业部分企业发展现状分析第一节洽洽食品股份有限公司
第二节安徽真心食品有限公司
第三节安徽小刘食品股份有限公司
第四节四川徽记食品产业有限公司
第五节金果园老农(北京)食品股份有限公司
第六节上海三明食品有限公司
第七节浙江大好大食品有限公司
第八节广东农夫山庄食品工业有限公司
第九节杭州姚太太食品有限公司
第十节福建新味食品有限公司
第十一节杭州华味亨食品有限公司
第十二节内蒙古润林农业股份有限公司
第十三节兰州正林农垦食品有限公司
第十五节山东沙土食品工业有限公司
第十六节上海天喔食品(集团)有限公司
第十七节芜湖市傻子瓜子有限总公司
第十八节略-------
第十三章2014-2015年中国连锁超市行业发展总体分析
第一节2014-2015年中国连锁超市行业发展综述
一、中国连锁超市行业发展历程
二、中国连锁超市行业发展特点
三、中国连锁超市企业的经营模式
四、中国连锁超市经营中存在的问题
五、制约中国连锁超市产业发展的因素
第二节2014-2015年中国连锁超市行业发展现状分析
一、中国连锁超市行业处于快速成长期
二、中国连锁超市自有品牌发展现状分析
三、中国连锁超市供应链管理现状分析
四、中国连锁超市行业市场区隔分析
五、中国连锁超市行业渠道渗透分析
六、中国连锁超市企业扩张模式分析
七、中国连锁超市行业盈利情况分析
第三节外资超市在中国发展状况分析
一、外资超市在我国的发展历程
二、外资超市的扩张特点分析
三、外资超市业态多元化趋势
四、外资超市进入中国的必然性分析
五、外资超市扩张障碍分析
第四节2014-2015年中国连锁超市行业发展规模分析
一、2011年中国连锁零售业经营规模分析
二、中国连锁超市规模化发展
三、2012年中国超市行业发展规模分析
四、中国连锁超市行业并购频繁
第十四章2015-2020年中国坚果炒货产业发展趋势预测分析第一节2015-2020年中国坚果炒货食品消费的发展趋势。
一、坚果炒货食品消费市场将持续大幅增长。
二、仍居各休闲食品消费之首位。
三、坚果炒货食品消费向品牌化高度集中。
四、坚果炒货食品市场消费结构发展趋势。
第二节2015-2020年中国坚果炒货市场预测分析
一、坚果炒货品产量预测分析
二、坚果炒货市场需求预测分析
三、坚果炒货市场竞争格局预测分析
第三节2015-2020年中国坚果炒货市场盈利预测分析
第十五章 2015-2020年中国坚果炒货行业投资价值研究
第一节2015-2020年中国坚果炒货行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节2015-2020年中国坚果炒货行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节2015-2020年中国坚果炒货行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、食品安全风险
四、市场运营机制风险
第四节灵动核心专家投资建议
图表目录(部分)
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业市场规模变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业销售收入变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业销售投资收益率变化图表：中国主要营销模式结构图
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业潜在需求量变化
图表：2012年中国各种经销模式市场份额对比图
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业市场容量变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货供给量变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货供需平衡分析
图表：2011-2015年中国坚果炒货市场供需分析
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业产销分析
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业利润率变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货出口量占产量的份额
图表：2011-2015年中国坚果炒货进口量占需求量的份额图表：2011-2015年中国坚果炒货进口量变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货出口量变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业产值规模变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业产能变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业产量变化
图表：2011-2015年中国坚果炒货行业产能利用率变化
图表：2011-2015年华北地区坚果炒货行业发展现状分析图表：2011-2015年华北地区坚果炒货行业需求情况分析图表：2015-2020年华北地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年东北地区坚果炒货行业发展现状分析图表：2011-2015年东北地区坚果炒货行业需求情况分析图表：2011-2015年东北地区坚果炒货行业市场规模分析图表：2012-2015年东北地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年华东地区坚果炒货行业发展现状分析图表：2011-2015年华东地区坚果炒货行业需求情况分析图表：2011-2015年华东地区坚果炒货行业市场规模分析图表：2012-2015年华东地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年中南地区坚果炒货行业发展现状分析
图表：2011-2015年中南地区坚果炒货行业需求情况分析
图表：2011-2015年中南地区坚果炒货行业市场规模分析
图表：2015-2020年中南地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年西南地区坚果炒货业发展现状分析
图表：2011-2015年西南地区坚果炒货行业需求情况分析
图表：2011-2015年西南地区坚果炒货行业市场规模分析
图表：2015-2020年西南地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年西北地区坚果炒货行业发展现状分析
图表：2011-2015年西北地区坚果炒货行业需求情况分析
图表：2011-2015年西北地区坚果炒货行业市场规模分析
图表：2015-2020年西北地区坚果炒货行业发展预测
图表：2011-2015年坚果炒货各地区销售比例变化
图表：2015年中国坚果炒货市场不同因素的价格影响力对比
图表：2015-2020中国坚果炒货平均价格走势预测
图表：2011-2015年中国坚果炒货出口量及增长情况
图表：2011-2015年中国坚果炒货进口量及增长情况
图表：2015-2020年中国坚果炒货总产能规模预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货消费量预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货市场赢利净值规模预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货平均价格走势预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货区域需求结构变化
图表：中国坚果炒货生产厂家主要经营模式
图表：2015-2020年中国坚果炒货进口量预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货出口量预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货行业产值预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货行业销售收入预测
图表：2015-2020年中国坚果炒货行业总资产预测
略-------
订阅《2015-2020年中国坚果炒货行业发展现状及投资分析报告》
●报告编号：A00031092 ←咨询时，请说明此编号
●优惠价：纸质版：9800 元电子版：9000 元
纸质版+电子版：11800元人民币
《可开具增值税普通及专用发票》
●温馨提示：如需英文等其他语言版本，请与我们联系
中国白酒行业发展历程及现状分析
中国白酒行业发展历程及现状分析 白酒行业发展历程 中投顾问在《2016-2020年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》中认为，白酒行业的发展盛衰轨迹与国家大的经济发展景气周期密切相关，此轮白酒行业快速发展的背景就是由于中产阶级迅速崛起，从而引发了消费升级。从历史上看，可以将国内近代白酒产业的发展大致划分为四个阶段： 改革开放前：随着政府推动技术创新并放松对白酒生产的管制，造成供给扩张从而带动市场的同步发展，属于计划经济卖方供给扩张型市场； 1989年-1996年：人均可支配收入和财政收入大幅提升，带动白酒产业量价齐升，这是中国近代白酒行业发展的第一轮繁荣期，主要为需求强劲拉动，是长期受压制的大众消费的一次爆炸性释放； 1997年-2003年：亚洲金融危机、国内产业结构调整引发需求持续萎缩，以及流通体制改革后渠道的转换等原因，导致白酒产能过剩，白酒行业呈现量价齐跌，许多二名酒也是在此后实现了凤凰涅槃，如张弓、洋河、宋河等。今天，多数白酒品牌的市场地位也是从这个时期重新起步，如今各品牌之间的差距也是在那个时期播下的“种”； 2004年至今：房地产、股市所带来的财富效应和居民收入的快速增长导致消费升级，从而促使白酒行业跨入新一轮的繁荣扩张期。白酒品牌的成长在这个阶段与经济现象出现奇迹般的吻合，显示出（品牌）两极分化的苗头。超高端品牌一再竞相刷新价格新高，而把白酒当作啤酒卖的东北酒也渐成气候，走向价格的另一极端。 价格放开后的中国白酒产业已经历经20多年的发展，总体呈现出10年左右一个大周期，平均3-5年调整一次的发展规律。历次白酒行业的繁荣均是在经济过热和持续通货膨胀的背景下出现的。在经济过热期，白酒销售出现量价齐升，这时期产业链条上各个环节基本都是赢家；而在经济萧条时，出现量价齐跌，行业难免会深度洗牌。通过白酒行业发展的历史回顾，可以对当前国际金融危机和新经济体大通涨背景下的国内白酒繁荣走向，有个大致的方向性判断。 白酒行业发展现状 2015年白酒行业收入保持稳定增长，利润总额增速有所回升。2015年1-12月，全国规模以上酒企累计完成销售收入5558.86亿元，同比增长5.22%；累计实现利润总额727.04亿元，同比增长3.29%。 图表2011-2015年白酒行业利润总额 中投顾问·让投资更安全经营更稳健
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版） 《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国 质检食监〔2006〕646号） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。包括：烘炒类，如炒瓜子、炒花生等；油炸类，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他类，如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品（糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。申证单元为1个，即炒货食品及坚果制品。 在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品及坚果制品,并注明产品的加工方式,即炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）。炒货食品及坚果制品分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1801。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．烘炒类
2. 油炸类: 3．其他类 （二）关键控制环节。
1．原料接收及清理控制。2．蒸煮或浸料时的配方控制。3．原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。4．烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。5．包装过程中的卫生控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．食品添加剂如糖精钠、甜蜜素等超标。2．酸价、过氧化值、羰基价超标。3．成品感官有霉变、虫蛀、外来杂质以及焦、生、哈喇味现象。4．成品微生物指标超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 炒货食品及坚果制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。 各项工艺操作应在良好的状态下进行。尤其是包装间，使用前后均应彻底清洗、消毒。以防止食品受到腐败微生物及有毒有害物的污染和异物带入。 分装企业生产区应具备独立的包装间，其他条件应等同于炒货食品及坚果制品生产企业要求。 （二）必备的生产设备。 1．清理设备；2．熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）；3．裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）；4．包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 分装企业应具备包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 四、产品相关标准
零食店活动策划案 (1)
零食店活动策划案 策划目的：通过活动方案，提升零售店的营业额 一、市场分析 1、目标群体 从该店的经营品项可以看出，该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主，主营零嘴的食品，消费这些产品的主要客户为女性。而该店地处大学校园边，因此，可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。 2、目标群体分析 该店的主要目标群体为在校的女大学生群体，该群体对零食比较钟爱。从经济上分析，该消费群体没有固定收入来源，消费能力比较低，因此过高的价格会制约该群体的消费，物美价廉是其选择的主要标准，对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。从消费习惯来看，该群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物，群体性特征比较显著。从校园的特殊环境分析，受学校上下课的约束，该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。 另外，由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校，因此，每年都会有新增的消费客户和流失的客户。新生在进校初始，在购买同类零食时，并没有目标性的选择哪一家的商品，随意性较大。 3、竞争环境分析 受经济利益影响，周边已经有2家同类的商店开业参与竞争。同业竞争的影响，导致该店的销售额明显下滑。受大学特殊环境的影响，每年的新增的消费群体在购买同类产品的随意性，造成了不管是新店还是老店，面对这一群体都是站在同一个起跑线，存在同样的竞争优势。 4、总结 根据以上分析，对于该店的营销策略，建议如下： （1）、将产品按照一定规格进行包装。包装称小包，便于携带；
（2）、针对新客户：采用试吃方式，吸引新客户； （3）、针对目标群体的作息时间，安排促销活动。以薄利多销方式，打击同行竞争者，提升人气和营业额； （4）、针对节假日，安排促销活动。利用节日气氛，带动消费。 二、营销策略细化及具体操作 1、将产品按照一定规格进行包装 出于目标消费群体消费能力以及便携性的考虑，建议将产品进行量化包装。假设，以200克为标准，进行包装，定价x元。包装的转变，一方面比较迎合消费者的消费习惯，为消费者提供了便利性，另一方面，将产品进行包装，可以提升产品的质量和美观度，而且也能增加商家的利润空间。同时，包装的转变，也为后续的营销活动提供了条件和便利性。 2、针对新客户：采用“试吃”方式，吸引新客户 由于大学特殊环境的影响，造成新老客户的新旧交替，因此，要提升营业额就必须抓住每年的新增消费群体。由于新来的大学生群体对整个环境的陌生，造成了消费上的随意性，因此必须利用一些因素来吸引着部分客户前来消费。个人建议，利用“试吃”的方式，来吸引这些客户。 对于“试吃”，很多店都有这种做法，但只是在客户前来询价的时候才有此举动，并没有公开操作。对于新进入校园的新生，打着“试吃或者免费品尝”的幌子（有条件的话，可以做一个x展架或者宣传海报，摆设在店中显眼位置），让客户可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前来试吃和体验。“试吃”提供的不仅仅是让客户品尝产品的味道，了解产品，更多的是打消新客户对于陌生环境的一种顾忌心理（有的地方，一旦客户询问就必须强制购买，因此，新来人员对于陌生环境多多少少会有所顾忌）。 如果有条件的话，在做试吃的时候，可以专门开设一个区域，并提供一次性的竹签或者其他餐具，以便客户使用和品尝。既可以达到吸引客户的目的，又可以提升该店的形象。 3、针对目标群体的作息时间，安排促销活动 根据学生群体的作息时间，可以看出，午餐过后时间段和晚餐过后时间段是学生群体比较集中的时候。可以根据学生的作息时间，在人员比较集中的时间段安排的一些促销活动，
中国酒店行业现状及未来发展趋势
中国酒店行业现状及未来发展趋势 一、中国宏观经济简要分析 （一）宏观经济形势简要分析 2013年国内生产总值比上年增长，其中增加值56957亿元，增长4.0%， 第二产业增加值249684亿元，增长7.8%；第三产业增加值262204亿元，增长 8.3%。 第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.0%，第二产业增加值比重为 43.9%，第三产业增加值比重为46.1%，第三产业增加值占比首次超过第二产业。 “十一五”期间，我国国内生产总值的复合增长率为11.2%，到2015年，服务 增加值比重将增加四个百分点达到47%[1] 。数据表明，中国宏观经济形势依然 良好，服务产业的发展还有很大空间。 （二）酒店行业发展形势分析 根据国家旅游局公布的最新数据显示，2013年全国旅游总收入29475亿 元，比上年同期增长14%，其中，国内旅游人数同比增10.3% ，国内旅游收入 同比增长15.7%，入境旅游人数及入境过夜旅游外汇增长3.3%[2]。 预计到“十三五”，我国旅游人数会达到35亿，入境过夜人数会达到1.5 亿。从宏观面看，酒店行业已经进入高速发展的黄金时期。
二、中国酒店业发展战略及政策走向分析 （一）国家政策将突破预期 根据我国旅游业“十二五”发展规划及现状，旅游业已经成为了我国的战 略性支柱产业，并一直保持着高速增长的态势，我国已跻身为世界第一大入境 旅游接待国和第四大出境旅游客源国。由此可见，中国已形成了世界上最大的 国内旅游市场。 （二）酒店产业政策与发展方向 1、全国的改革开放政策和旅游业的持续快速发展引导着中国酒店业的发展方向。 1）持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店也的进一步发展； 2）旅游业在我国未来十年的历史发展时期内，将再一次引来历史性的大发 展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将随之获得空前的发展机遇。 2、经济全球化的进程将进一步促进国内外酒店集团在本土的竞争。 3、连锁化、集团化将成为未来较长时期内中国酒店业的发展方向。 4、民营企业将在中国酒店业扮演举足轻重的角色。 酒店业是竞争性较强的企业，国家的大政策是：国有资产将有选择性的退 出酒店领域，并在3—5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此，民 营企业将是中国未来酒店业市场的主力军，国家在政策法规，经融环境和维护 公平有序的市场竞争环境等方面所提供的支持，都有利于民营企业的发展。这 些因素都为民营企业介入酒店业提供了良好的宏观环境。 （三）国家相关政策 《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过，对于旅游产业的重视首次 上升到中央战略级别，国家有意把旅游产业培育成国民经济的战略性支柱产业， 这对于国家产业结构调整和包括旅游在内的整个大消费崛起有相当的导向作用。 2010年12月29日，国家旅游局、中国银行在京签署了《支持旅游产业发
国内坚果与果仁市场分析报告
2013年国内坚果货市场分析报告 咨询机构：成都邦瑞企业咨询管理有限公司 时间：2013年7月19日
目录 一、国内坚果炒货行业发展概述 (3) 1、坚果炒货行业的定义与分类 (3) 2、中国坚果炒货行业发展概述 (4) 二、国内坚果炒货行业发展现状分析 (6) 1、国内坚果炒货行业的运行情况 (6) 2、国内坚果炒货产品结构分析 (8) 3、2012年国内坚果炒货行业市场分析 (12) 三、国内坚果炒货行业未来发展趋势 (21) 附件一：相关公司产品罗列 附件二：线上企业研究案例：三只松鼠
2103年国内坚果炒货市场分析报告 一、国内坚果炒货行业发展概述 1、坚果炒货行业的定义与分类 坚果是指由单心皮或合生心皮形成的、成熟时果皮坚硬干燥的果实。主要包括核桃、板栗、葵花子、杏仁、开心果、腰果、花生、松籽等。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、维生素等较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。因此，在日常生活中坚果深受人们喜爱，其中，特别是经过再加工后作为零食的坚果，即坚果炒货，更是广受消费者追捧。 坚果炒货主要是以果坚果、果仁等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的制品。结合中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出的坚果炒货分类标准与坚果炒货的实际生产、销售情况，我们列举其中三大产品分类，包括：葵花子、花生、核桃，详见下表。 表1-1，国内三大坚果炒货分类（按制作工艺以及终端产品分类）
2、中国坚果炒货行业发展概述 追溯历史，从古老的传统工艺到现代化的生产技术，从传统食品到“御用零食”，坚
中国白酒行业的现状和特点
中国白酒行业的现状和特点 尽管禁酒令和酒驾在国家的要求下越来越严格，但其对白酒行业的影响似乎不甚明显，继2010财年各大白酒企业交出高歌猛进的成绩单后，2011年的上半年，行业快速发展的步伐仍然没有止步。有时，我们这些身处行业中的人也不禁纳闷，禁令越凶，尝试的人反而越多，这到底是人性使然还是别的什么？所谓存在即合理，拨开行业迷雾，让我们来看看目前的白酒行业到底处于一个什么样的现状，有些什么样的特点？ 1、全国性品牌越来越难以有成功的机会； 综观白酒行业近10年的发展历程，全国性品牌的崛起和成功几乎没有，如果说洋河和郎酒这几年的发展勉强还能够与全国性品牌沾上边的话，那也是曾经的全国性品牌复苏而已，并非新打造的全国性品牌。也就是说其曾经的全国性品牌历史基因帮助其走上了全国性的品牌道路。况且，目前洋河和郎酒的成功也仅仅是局部市场的成功，与当初的金六福、浏阳河等全国性品牌横扫全国市场的境况不可同日而语，更无法与真正的全国性品牌茅台、五粮液相比较，因为更是相去甚远。 回望上世纪九十年代初中期白酒发展的鼎盛时期，每年大量冒出的风靡一时的流行性全国品牌带给行业的感觉就是全国性品牌的打造非常容易，谁的胆子够大，谁的广告投放最多，谁就能在全国市场红火起来。只不过，这些全国性品牌大都只能红火一时，有些甚至在红火过后迅速销声匿迹。相比这样的全国性品牌，目前的全国性品牌虽然打造难度越来越大，但一旦打造成功其旺盛的生命力却会让企业受惠一辈子、而不是一阵子。 正因为新推出的白酒品牌越来越难以有成为全国性品牌的机会，现有的全国性品牌就要珍惜这难得的行业发展机遇，巩固阵地、扩大战果。 2、地方名酒成为全新新势力； 地方名酒的崛起就是近五年的事情，以前的地方名酒稍有业绩就忍不住全国化的冲动，结果碰得头破血流，企业自身也伤了元气。当地方名酒企业清楚了自身的地位，安心自己的一亩三分地时，地方名酒的快速崛起就由梦想变成了现实。 现如今的白酒行业不管在哪个省，曾经的地方大佬再度崛起成为地头蛇，且地头蛇的位置越来越牢固。湖北的白云边、枝江、稻花香，湖南的开口笑、酒鬼、武陵，河北的衡水、山庄等都是地方名酒崛起的典型代表。 地方名酒的崛起不但对当地中小白酒企业的生存形成了压力和挤压，也对全国性品牌的扩张制造了障碍和狙击，可以说，全国性品牌之所以越来越难以成功，就是因为地方名酒的快速崛起阻滞了其扩张化的道路。 3、消费者消费趋向多元化和名酒化，喝好酒成为一种时尚； 现在的消费者很少还像以前那样，全国人民都以喝一种酒为时尚。就像明星走红地毯，如果碰上撞衫那是一件非常尴尬的事情。咱们喝酒虽然还没到那个地步，但是白酒消费的多元化趋势已经越来越明显。我不会因为你喝的是茅台就一定跟着喝茅台，我可能选择喝五粮液、喝开口笑、喝国窖、甚至我可能就喝一支啤酒或者一支无比保健酒，我就不跟你一样。但不管喝什么酒，消费者选择喝名酒、喝好酒已经成为一种时尚。 消费者的这种变化带给行业的其实更多的是一种机会，让大多数的地方名酒企业获得了发展的机遇期。 4、高端产品成为地方白酒的热点和企业未来的支柱； 如果哪个白酒企业目前没有自己的高档产品在目前的行业里面简直是不可想象的事情。以前的许多白酒企业推高档产品还把它叫作企业的形象产品，意即卖得不多，但为了树立企业的形象，告诉别人我这里其实也能生产高档酒，所以我主打的产品酒质是有保证的，大家不用担心。现在的地方白酒企业推高档产品就不仅仅为了形象着想了，那是真刀真枪要卖给那些有消费能力的人喝掉的。 高档产品能够成为地方白酒企业的热点和嗜好，除了行业趋势和消费升级考虑外，也有企业自身对利润的追求需要以及企业自身所处的发展环境有关。地
坚果炒货广告语
坚果炒货广告语 广告语，坚果炒货广告语 1、采彩果，纯天然绿色健康食品，让您吃出健康，吃出快乐！ 2、我们专业打造健康！--采彩果食品。 3、采彩果，你的休闲必需品。 4、绿色美味采彩果，健康天下好生活。 5、爱上休闲生活，爱上采彩果。 6、分享休闲、品味健康——采彩果。 7、满口家乡味——采彩果。 8、我们采彩果，你吃健康果！ 9、我爱休闲，我爱小吃，采彩果休闲食品。 10、绿色健康采彩果！ 11、喜欢你，不是因为你送我颗采彩果。 12、那里有采彩果，那里就有健康好生活！ 13、吃采彩果，走健康路。 14、采彩果也有梦想——采彩果。 15、采物之精华，享绚彩生活。 16、你一定要吃它的味道——采彩果。 17、采彩果，绿色最出彩。 18、采出原生态七彩果带给您——采彩果。 19、采彩果，吃出健康你我！ 20、破壳而出的健康——采彩果。 21、采彩果食品，健康新生活！ 22、采彩果：感受前所未有的口感，只在采彩果。 23、采彩果--采集绿色，品味健康。 24、原生态，健康果。 25、采彩果，猜准了我的胃！ 26、采彩果，带来健康和快乐！
27、采彩果，只做最好的坚果。 28、采彩果，采出天然好坚果。 29、采彩果就是天然香脆好坚果！ 30、绿色，健康，采彩果休闲食品。 31、我不要猜猜，我要采彩。 32、采彩果食品，香在嘴里，美在心里！ 33、采彩果，送你开心好滋味！ 34、国之好果——采彩果。 35、健康生活，多“滋”多彩。 36、采天然，才出彩。 37、为您产品精心去想的。 38、健康食品与欧美同步，采彩果休闲食品。 39、乐姿乐彩生活，尽在采彩果！ 40、天然纯脆，果真健康。 41、采彩食品，我的最爱。 42、身无彩凤双飞翼，心有才果事事通。 43、采健康，彩人生，果滋味。 44、吃绿色天然果，让生活更姿彩。 45、关注您的健康，在乎您的感受！ 46、采彩果，常相随。 47、采彩果，为你健康生活增彩。 48、采彩果，带我走向“白康美”！ 49、美味采彩果，健康好生活。 50、采彩果，健康美味新生活。 51、采采果，放心的，安全的，健康的。 52、纯天然更有味——采彩果！ 53、每一口都是健康——采彩果。 54、坚果类的王牌——采彩果。 55、采彩果休闲食品，买的放心，吃的安心。
2020年炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则
作者：非成败 作品编号：92032155GZ5702241547853215475102 时间：2020.12.13 炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版） 《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国 质检食监〔2006〕646号） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。包括：烘炒类，如炒瓜子、炒花生等；油炸类，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他类，如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品（糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。申证单元为1个，即炒货食品及坚果制品。 在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品及坚果制品,并注明产品的加工方式,即炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）。炒货食品及坚果制品分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1801。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．烘炒类
2. 油炸类:
3．其他类 （二）关键控制环节。 1．原料接收及清理控制。2．蒸煮或浸料时的配方控制。3．原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。4．烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。5．包装过程中的卫生控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．食品添加剂如糖精钠、甜蜜素等超标。2．酸价、过氧化值、羰基价超标。3．成品感官有霉变、虫蛀、外来杂质以及焦、生、哈喇味现象。4．成品微生物指标超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 炒货食品及坚果制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开
坚果市场调研分析
坚果市场调研分析 消费者最喜欢吃坚果的主要原因 通过调查数据的分析可看出，消费者喜欢吃坚果产品的主要原因是因为坚果产品好吃，这消费选择比率的52.5%；其次是喜欢占17.6%；因为干果产品香脆而吃的消费者比率排在第三位，占11.9%；往下依次是营养占5.4%；健康占4.7%；方便占1.4%；其他原因合计为6.4%。好吃、喜欢吃和香脆是消费者消费坚果产品的三个主要原因。 好的坚果产品需要具备的核心条件 消费者认为好的坚果产品需要具备的首要条是口味好，占消费者选择比率的33.5%；其次是产品要卫生，占31.5%；产品新鲜拍第三位，占消费者选择比率的12.2%；价格合适占10.05%；往下依次是品牌占4.3%；包装占3.95%；产品色泽占1.85%；产品占1.7%；产品外观占1.0%可见消费者认为好的坚果产品需要具备的四个核心条件是口味好、产品卫生、新鲜和价格。 吃坚果食品主要能满足消费者那些需求 从以上调查数据分析中不难看出，消费者吃坚果产品主要能满足的需求首先是消磨时间，占消费者选择比率的20.9%；紧接着是口味好占20.6%；营养和休闲分别排在第三位和第四位，为11.5%和11.1%；喜欢占9.5%；健康占6.8%当零食的消费者占6.4%；用于解馋的消费者比率为5.7%；能满足其他需求的消费者比率合计为7.4%，可见消磨时间和口味是消费者吃坚果产品的核心需求。 消费者吃坚果的主要顾虑 消费者吃坚果产品的最大顾虑是担心产品不卫生，占消费者选择比率的 36.7%；质量占11.2%；产品是否新鲜占消费者选择比率的10.9%；价格占9.5%；保质期和健康分别为5.4%和3.7%；担心发胖和担心有防腐剂分别占3.7%和2.0%；消费者吃坚果产品其他方面的顾虑合计为16.7%。可以看出消费者吃坚果的主要顾虑除担心产品卫生外，坚果产品的质量、新鲜度和价格高低也是消费者吃坚果产品的主要顾虑。 消费者最喜欢吃哪种包装的坚果产品 喜欢袋装坚果产品的消费者最多，占消费者选择比率的49.3%；其次是喜欢盒装的消费者比率排在第二位，占24.7%；喜欢散装的消费者比率13.8%；同时也有12.2%的消费者最喜欢桶装的坚果产品。袋装、盒装、散装和桶装4种包装的坚果都有着比率不同的消费者喜好，坚果生产企业可以根据消费者对不同坚果包装的喜好度，同时推出不同包装的产品最大限度满足不同消费者的需求。 每袋坚果在200克至500克之间都是合适的 调查结果表明，消费者认为每袋坚果产品300克最适合的比率最多，为33.9%；其次是认为每袋坚果产品500克最适合的，占消费者选择比率的28.0%；认为每袋坚果产品200克最适合的消费者比率排在第三位，占18.4%；认为每袋
年产2万吨坚果炒货食品加工新建项目可行性研究报告
年产2万吨坚果炒货食品加工新建项目 可行性研究报告
第一章项目摘要 1.1 项目提要 1.1.1项目名称 某食品工业有限公司年产2万吨坚果炒货食品加工新建项目 1.1.2项目性质：新建。 1.1.3项目批复备案 某市三山区“三经发…2008?77号?关于对某某食品工业有限公司食品加工项目登记备案的通知?”。 1.1.4项目建设单位 某食品工业有限公司 1.1.6项目技术负责人 项目建设单位总经理、某市炒货协会副会长 1.1.7项目财务负责人：某食品工业有限公司会计师。 1.1.8建设地点 某市三山区绿色食品工业园区内，距某市14km。项目建设单位已在绿色食品工业园区内征用流转土地28.4亩。本项目主要建筑物布臵如下。 总用地面积18934 m2 总占地面积9955 m2 总建筑面积10993 m2 其中：办公用房1500 m2 厂房及仓库13600 m2 建筑密度52.6％ 容积率 1.07 项目区供水、供电、供气及道路等基础设施已由工业园区配套。 1.1.9建设年限
据项目项目批复备案及工程建设方案，项目工程建设期为1年，时间为2009年3月至2010年2月。 1.1.10产品方案与建设规模 根据项目建设方案，以瓜子、花生、银杏、榛子等农产品为加工原料生产的瓜子、花生、怪味豆、炒栗子、青豆等系列坚果炒货，以特色产品为加工原料生产的松子、开心果、榛子、果仁、梅类等休闲类炒货综合食品等现代休闲食品。 产品方案：项目建设方案主要以西瓜子、葵花子、南瓜子、花生米、开心果、榛子、银杏、山核桃等为原料，加工成各种风味的产品。 建设规模：本项目建成后形成的各种坚果产品20000吨。 项目建成后，视休闲消费食品市场趋向，逐步开发生产饮料、怪味豆、早餐派、米面食品等产品。 1.1.11投资规模 经测算，本项目工程建设总投资为4000万元（包括无形资产、递延资产及流动资金投入），其中土建工程投入1602.82万元，加工设备投入844.2万元，工程建设其它费用投入152.98万元。（具体见附表2 固定资产投资估算表）。 1.1.12资金筹措 本项目工程建设总投资4000万元，申请中央财政投入200万元；地方财政配套100万元；项目建设单位投入自有资金2500万元；银行贷款1200万元（具体见附表3 ?投资计划与资金筹措表?）。 1.1.13主要经济效益指标 项目实施完成后，可形成年产瓜子等系列坚果炒货20000 吨，年实现销售收入34041.25 万元，实现利税1739.62 万元。项目投入产出率为851 %，财务内部报酬率(FIRR)为16.87 %，财务净现值(FNPN) 2723.57万元，静态投资回收期(T)为3.16 年（含基建年）。
中国坚果炒货行业研究-行业概况、行业发展趋势
中国坚果炒货行业研究-行业概况、行业发展趋势 （一）行业概况 休闲食品俗称“零食”，是人们在闲暇、休息时所吃的非主食类食品，休闲食品在流通产品属性上，归属于快速消费品。 按照目前国民经济统计分类标准，食品工业分为4 大类（农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精致茶制造业，烟草制品业）、21 中类、56 小类，休闲食品不在国家统计分类的范畴内，没有严格的统计数据表述行业状况。但从休闲食品的生产原料、加工工艺、包装形式、消费行为的角度来考虑，休闲食品行业主要集中分布在食品制造业和农副食品加工业，具体如下：食品制造业中的焙烤食品制造；糖果、巧克力及蜜饯制造；方便食品制造；罐头食品制造以及农副食品加工业中的肉制品及副产品加工；蔬菜、水果和坚果加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工等。 本文休闲食品行业品类及市场数据，主要引用Euromonitor统计口径。一般分为如下几类：烘焙食品、糖果巧克力、坚果炒货、膨化食品、饼干和其他等大类。 1、休闲食品市场已初具规模，仍有较大提升空间
随着人均收入的提高和消费升级的持续，人们对休闲食品的消费逐渐增多，休闲食品的市场规模稳步提升。根据Euromonitor 统计，2011 年至2016 年，中国休闲食品市场规模从3,109 亿元增长至4,493 亿元，年均复合增长率达到7.7%。从长期来看，随着消费趋势的升级和人均收入的提高，休闲食品市场规模有望持续增长。 近年来，尽管休闲食品市场规模发展迅速，但中国休闲食品的人均消费量和人均消费额与其他国家相比仍存在较大差距。2015 年中国休闲食品人均消费量为2.15 千克，相比日本、英国和美国的人均消费5.63 千克、9.53 千克和13.03 千克，依旧差距较大。 另一个方面，从人均消费额来看（按2015 年度平均汇率折算），2015 年中国休闲食品人均消费额为75.28 元，远远低于日本、英国和美国的人均消费额501.40 元、742.05 元和859.86 元。因此，中国休闲食品的人均消费量和人均消费额均有较大的提升空间。
中国白酒行业现状及发展分析
中国白酒业现状及发展分析 开篇：中国白酒业正在大乱与大治中前行 2005年1-11月全国白酒制造业累计实现利润总额632243.1万元，比上年同期增加25.05%。白酒生产集中度进一步向大型企业集中。同时规模小、效率低、费用高、效益差、秩序乱等行业问题依然存在，随着WTO条款的实施、国外白酒企业与国内企业的竞争日渐加剧，白酒企业普遍面临如何做大做强、培养自己独特竞争优势的现实选择。 目前，营销手段的变化和终端通路的竞争，成为白酒品牌生死攸关的决定性因素。 仔细分析白酒业发展路线图，不难发现在中国白酒业发展历程中，伴随着其营销节奏的变化，各家白酒企业和白酒品牌的内涵都得到了鄣显。自从白酒生产销售放开之后，白酒业就进入了营销时代，从文化营销到广告营销、概念营销再到整合营销，仿佛一夜之间，白酒业的市场开发重点就转移到了市场终端的角逐。当终端操作从深化急速发展到恶化，几乎所有营销培训课都贯穿了“得终端者得天下”思想。尤其是实力雄厚的商家买断品牌行为的频繁上演和愈演愈烈，更是起到了推波助澜的作用。 于是，在终端竞争的硝烟战火里，市场开始了细分的步伐--强者愈强弱者不灭。这就像一场决斗中强者与弱者的对话--高端白酒拓展路线为：区域分割，高举高打，全力打造样板市场；区域性白酒则先求点胜，积点成面，尤其是部分传统名酒产地通过纷纷推出区域性强势品牌，坚守固有阵地，在市场运做中，营销手段、市场策略、整合力度各方面都不亚于全国性的品牌运做，加之品牌与当地的公共关系、地方支持，各自为王，称霸地方，其中，很多老名牌酒也被挤压
成区域性品牌，汾酒、四特、西凤、洋河、宋河、宝丰等都是典型例证。区域白酒营销的成功，使白酒市场前期比较成功的全国性强势品牌：小糊涂仙、金六福、浏阳河、金剑南等受到猛烈冲击，风光不再，利润降低。 乱局就是大局，乱局就是机会。 对未来3年白酒业发展趋势进行研判后可以得出一个结论：全国性强势品牌将很难出现，区域性品牌优势日渐明显，同时区域性品牌在同区域内受其他品牌冲击后，将不断更新、淘汰，向前发展，以扩大市场份额与领先优势。今后盲目发展全国性品牌的路子将很难走通，而原有强势品牌里推新品、深耕渠道则成为必然。 同时，白酒趋向“时尚化”，也是解救白酒业本身束缚的一剂良药。 现在，年轻一代的消费者都偏向于红酒或国际名酒，为什么没有考虑中国白酒？白酒文化虽然悠久，但不是每个酒都可以诉求“古”文化，酒文化的塑造关键是要结合自身资源与时俱进，比如从色泽、口感和包装上注重美感和艺术感的结合让白酒时尚起来可吸引最大的消费群——年轻人，同时使增长有限的白酒市场蛋糕变大。 中篇：白酒行业未来走势的“十四大猜想” 一：终端竞争将延续 在整合营销中：目标人群、公共关系、政治权力、市场细分、市场选择更加重要 全国性强势品牌很难出现，区域性品牌优势明显。并且区域品牌在同区域内受其他品牌冲击下，将不断更新、淘汰。 二：营销将会向深度营销进化，销售渠道毛细化，专业化 以五粮液、茅台、剑南春、水井坊、国窖1573为主，在重点县、
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则(2006版) 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。包括：烘炒类，如炒瓜子、炒花生等；油炸类，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他类，如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品（糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。申证单元为1个，即炒货食品及坚果制品。 在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品及坚果制品,并注明产品的加工方式,即炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）。炒货食品及坚果制品分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1801。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．烘炒类 2.油炸类 拌料（有此工艺要求的） 原料→浸泡（水煮或其他处理）→翻炒（裹衣）→油炸→冷却 →包装→成品 3．其他类 （二）关键控制环节。 1．原料接收及清理控制。2．蒸煮或浸料时的配方控制。3．原料、半成品、成品的仓库储
存条件控制。4．烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。5．包装过程中的卫生控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．食品添加剂如糖精钠、甜蜜素等超标。2．酸价、过氧化值、羰基价超标。3．成品感官有霉变、虫蛀、外来杂质以及焦、生、哈喇味现象。4．成品微生物指标超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 炒货食品及坚果制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。 各项工艺操作应在良好的状态下进行。尤其是包装间，使用前后均应彻底清洗、消毒。以防止食品受到腐败微生物及有毒有害物的污染和异物带入。 分装企业生产区应具备独立的包装间，其他条件应等同于炒货食品及坚果制品生产企业要求。 （二）必备的生产设备。 1．清理设备；2．熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）；3．裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）；4．包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 分装企业应具备包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 四、产品相关标准 GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》；GB16565-2003《油炸小食品卫生标准》；GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》；GB11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》；GB15199-1994《食品中铜限量卫生标准》；QB/T1733.1-1993《花生制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求》；QB/T1733.3-1993《裹衣花生》；QB/T1733.5-1993《油炸花生仁》；QB/T1733.6-1993《烤花生仁》；QB/T1733.7-1996《咸干花生》；备案有效的企业标准。 五、原辅材料的有关要求 生产炒货食品及坚果制品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定，不符合质量卫生要求的，不得投产使用。其中坚果应符合GB16326-2005《坚果食品卫生标准》。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。 六、必备的出厂检验设备 （一）天平（0.1g）；（二）灭菌锅；（三）无菌室或超净工作台；（四）生物显微镜；（五）微生物培养箱；（六）圆筛（应符合相应要求，生产固、液两相产品的企业必备）。 七、检验项目 炒货食品及坚果制品的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检
坚果炒货食品加工项目可行性研究报告
****食品工业有限公司 年产2万吨坚果炒货食品加工新建项目 可行性研究报告 第一章项目摘要 1.1 项目提要 1.1.1项目名称 安徽省****食品工业有限公司年产2万吨坚果炒货食品加工新建项目 1.1.2项目性质：新建。 1.1.3项目批复备案 **市三山区“三经发…2008?77号《关于对****食品工业有限公司食品加工项目登记备案的通知》”。 1.1.4项目建设单位 安徽省****食品工业有限公司 1.1.5项目建设单位法人代表 1.1.6项目技术负责人
1.1.7项目财务负责人： 1.1.8建设地点 安徽省**市三山区绿色食品工业园区内，距**市14km。项目建设单位已在绿色食品工业园区内征用流转土地28.4亩。本项目主要建筑物布臵如下。 总用地面积18934 m2 总占地面积9955 m2 总建筑面积10993 m2 其中：办公用房1500 m2 厂房及仓库13600 m2 建筑密度52.6％ 容积率 1.07 项目区供水、供电、供气及道路等基础设施已由工业园区配套。 1.1.9建设年限 据项目项目批复备案及工程建设方案，项目工程建设期为1年，时间为2009年3月至2010年2月。 1.1.10产品方案与建设规模
根据项目建设方案，以瓜子、花生、银杏、榛子等农产品为加工原料生产的瓜子、花生、怪味豆、炒栗子、青豆等系列坚果炒货，以特色产品为加工原料生产的松子、开心果、榛子、果仁、梅类等休闲类炒货综合食品等现代休闲食品。 产品方案：项目建设方案主要以西瓜子、葵花子、南瓜子、花生米、开心果、榛子、银杏、山核桃等为原料，加工成各种风味的产品。 建设规模：本项目建成后形成的各种坚果产品20000吨。 项目建成后，视休闲消费食品市场趋向，逐步开发生产饮料、怪味豆、早餐派、米面食品等产品。 1.1.11投资规模 经测算，本项目工程建设总投资为4000万元（包括无形资产、递延资产及流动资金投入），其中土建工程投入1602.82万元，加工设备投入844.2万元，工程建设其它费用投入152.98万元。（具体见附表2 固定资产投资估算表）。 1.1.12资金筹措 本项目工程建设总投资4000万元，申请中央财政投入200万元；地方财政配套100万元；项目建设单位投入自有资金2500万元；银行贷款1200万元（具体见附表3 《投资计划与资金筹措表》）。 1.1.13主要经济效益指标 项目实施完成后，可形成年产瓜子等系列坚果炒货20000 吨，年实现销售收入34041.25 万元，实现利税1739.62 万元。项目投入产出率为851 %，财务内部报酬率(FIRR)为16.87 %，财务净现值(FNPN) 2723.57万元，静态投资回收
2016-2022年中国坚果行业市场深度调研研究报告
2016-2022年中国坚果行业市场深度 调研研究报告 https://www.wendangku.net/doc/126984286.html,
什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据
2016-2022年中国坚果行业市场深度调研及投资前景 分析报告 【出版日期】2016年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【报告编号】R430975 【报告链接】https://www.wendangku.net/doc/126984286.html,/research/201607/430975.html 报告目录： 高端坚果引领健康饮食新风尚。传统坚果市场以瓜子、花生等品类为主，而高端坚果主要是树坚果，包括碧根果、杏仁、腰果、核桃、夏威夷果、松子等品类。人均收入的持续提高会促进消费升级，消费者愈加关注自身健康状况，从而推动高端健康食品市场发展。对于中国消费者而言，收入增加已经驱动健康食品消费量提升，而高端坚果富含多种营养物质，其中蛋白质、脂肪、矿物质含量位居前列，可以预防多种疾病，提高免疫力，未来将广受光大消费者追捧，消费量有望持续增加。
中国白酒行业现状及未来发展趋势
中国白酒行业现状及未来发展趋势 （一）白酒市场规模发展状况 从白酒产量看，1949年全国白酒产量仅为10.8万吨，至1996年发展到顶峰为801.3万吨，是建国初期的80倍，其后开始走低。1998年开始大幅度滑坡，自1999年前后白酒进入调整期，经过不断地磨合与洗礼，我国白酒产业于2003年起开始全面复苏。 2003年全国规模以上的白酒企业产量331．35万千升，实现销售收入545．32亿元，同比增长11．79％，实现利税总额134．97亿元，同比增长8．4％，利润总额42．26亿元，同比增长31．45％。 2004年全国白酒总产量312万千升，我国白酒产量到达了10年来的最低点同时也成为了白酒产量的转折点。销售收入实现530亿元，增长了15．2％。近60亿元的利润总额不仅创下了38．9％的各行业最高增长，在酿酒行业利润总额中所占比重也达到了57．6％。 2005年起，中国白酒消费出现恢复性增长，产量达到349.4万千升，同比增长5.04%；销售收入741.07亿元。 2006年全国白酒行业销售收入970.3亿元，同比增长31.08%；产量达397.1万千升，同比增长18.18 %。 2007年全国白酒行业销售收入达到1242亿元；产量达491万千升。 2008年白酒产量 569.34万千升，同比增长15.79％，销售收入1574.85亿元，同比增长27.79％。其中高档酒的销售额为180亿元-200亿元。 2009年，全国白酒行业规模企业销售收入达到1708.1亿元。 2010年，全国白酒行业规模企业销售收入达到2661.14亿元，同比增长35.17％。 我国的白酒生产企业，在1995－1997年高峰时，数量高达4万多家，但大多是工艺技术落后、粮食能源损耗量大、环境污染严重的小企业。截至09年底，我国白酒生气企业为1.8万家。 图一：我国白酒产量变化趋势 我国白酒产量变化趋势
中国食品工业协会坚果炒货专业委员会理事会
中国食品工业协会坚果炒货专业委员会理事会成员名单 （二0一三年九月五日通过） 顾问：年广久芜湖市炒货食品协会名誉会长 名誉会长：王伟中国食品工业协会副秘书长 会长：陈先保：洽洽食品股份有限公司董事长 常务副会长：尹文明上海三明食品有限公司董事长 余瑞芳浙江大好大食品有限公司总经理 宋佰春宁波恒康食品有限公司总经理 年强芜湖傻子瓜子有限总公司董事长 朱永涛江苏阿里山食品有限公司董事长 吕金刚四川徽记食品产业有限公司董事长 孙国升安徽真心食品有限公司董事长 翁洋洋中国食品工业协会坚果炒货专业委员会 副会长：宋全厚国家食品质量监督检验中心主任 陈居立福建百联实业有限公司副总经理 刘天成安徽小刘食品股份有限公司董事长 周学军杭州姚生记食品有限公司董事长 梁祖一咸阳市彩虹商贸食品有限公司董事长 郭耀鹏兰州正林农垦食品有限公司董事长 陈虎上海华宝孔雀香精香料有限公司总经理 阮世忠宁夏厚生记食品有限公司董事长 何姣英浙江华隆食品有限公司董事长 詹权胜安徽詹氏食品有限公司董事长 安徽宣城市山核桃协会会长 秘书长：杨倩中国食品工业协会坚果炒货专业委员会 常务理事：(排名不分先后)
何旭东武汉市旭东食品有限公司董事长 高平安庆高平老奶奶食品有限责任公司董事长 刘贵雨山东日照新华瑞食品有限公司董事长 官毅四川省百世兴食品产业有限公司董事长 张志刚南京华扬香精香料实业有限公司总经理 王新昌杭州临安昱岭食品有限公司董事长 杭州临安市山核桃协会副会长 刘微浙江省山核桃协会秘书长 刘景华河北栗源食品有限公司董事长 林晓红上海来伊份股份有限公司高经经理 陈俊兴北京市万佳利食品有限公司总经理 谢东平苏州口水娃食品有限公司副总经理 陈林芳诸暨市陈林食品有限公司董事长 陈永海绵阳紫东食品有限公司董事长 阮立永延边盛林原生态红松食品有限公司总经理 陈魁江湖南亚林食品有限公司董事长 周秉军开封市思瑞特机械厂总经理 姜文博烟台欣和味达美食品有限公司总监 王汉玉山东诸城相府工贸有限公司总经理 魏延信临沂市兰山区飞龙食品机械有限公司总经理 理事：（排名不分先后） 孙龙郑州黄山一派商贸有限公司董事长 方铁路宣城市乐方食品有限公司总经理 张龙兴山东香山食品有限公司总经理 孟庆安合肥国泰食品有限责任公司董事长 余鑫辉杭州新东林食品有限公司总经理 何永梁浙江何字食品有限公司董事长 杨翠英内蒙古央世食品有限责任公司总经理 乔益民内蒙古杭锦后旗益民种子有限责任公司总经理 梁炳坤广东广益科技实业有限公司董事长