酵素知识
一、环保酵素的缘起
环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾），经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。
来自泰国的乐素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素-Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。
乐素昆博士以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密配方完全公开，更推动大众在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，把环保酵素利用在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。
乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。这点值得你去思考。
二、为什么要做环保酵素?
每一次我们在使用化学清洁剂的同时，其实也在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯等有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，总合起来足以对地球造成极大的伤害。环保酵素可以成为您家中的天然家居好帮手：天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。环保酵素无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途…。
发掘这神奇环保酵素的无限妙用，爱护地球就从厨房开始。
环保酵素的功用（多年来酵素制作及使用者的真实体验记录）
●立马减低垃圾污染
把生活垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、处理并制成酵素，能减轻社会处理垃圾的负担及费用。
○丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。如把丢弃的厨余转化成对环境有益的物质，何乐而不为呢？
○保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。
酵素所产生的臭氧层，能防止太阳紫外和宇宙辐射，使地球的温度不会继续上升，增加空气中氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还有杀菌的功能。
从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。
○节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，减少购买普通化学洗涤剂，节省开销。
实例：诗巫的市议会一直以来都有推行环保工作，但反应和效果都不大。2008年9月有一群主妇们在生活中积极倡导环保酵素，并主动向诗巫市议会署理主席严建安先生建议合作，让民间与政府的力量结合，推广环保酵素。自合作开始，积极的教导、制作和使用环保酵素，全体市民参与环保的工作达到事半功倍的效果，半年内诗巫市的垃圾量减少了30～40%。
●家居生活环保化
发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适用于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。
○家居清洁，减少害菌
酵素稀释后能去除怪气味、尘垢、污秽、油污等，能分解和消灭有害微生物及霉菌。
酵素是家居生活好帮手，可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂等。在清洗客厅和房间地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等有非常好的效果。
环保酵素能带动室内空气的流通，可以净化废气。有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。
○酵素可减少虫害。随着酵素使用的时间加长，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
○个人卫生及健康
酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沐浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并达到保养的效果。
可用来医治一些皮肤问题，如：各种多年不愈的皮肤病、皮肤炎症、头疮、肿疮、青春痘、淡化面斑、改善肤质。刀伤、烧伤、烫伤、晒伤、红肿发炎等外伤使用酵素可以不结痂，不长疤，伤口愈合完整。蚊子、害虫咬伤涂抹或喷洒酵素在患部可快速止痒止痛。还可治疗脱发，改善白头发等症状。
主妇手，涂上酵素，套上即弃手套，便可自由做你的事，待15分钟后再清洗，香港脚亦是，可套塑胶袋，外再套上袜子，便可自由走动，待15分钟后再清洗，每天多涂几次，或常用酵素清洗东西，双手多接触酵素，总之怎样用都会对皮肤有益。
头发问题：喷酵素在头上，按摩一下，待起码5 -10分钟后才清洗，可改善掉头发，白头发，头疮，头痒等问题。
皮肤美白，使用发酵中的白膜，或者酵素原液擦皮肤，可以达到美白效果。如果皮肤很干，酵素不能敷太久，擦上后要洗干净；皮肤很油可以涂留久一点。
酵素加点面粉调至即黏稠，敷在脸上，可加黄瓜汁，橄榄油一起用，再加扑上一层敷面纸，便可自由走动，待15分钟后再清洗，有空多敷面可改善皮肤。
○宠物保养
能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
○烹调料理
将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟（至少15分钟），能去除99.8%的农药残留，其它如重金属、细菌、寄生虫卵等也能去除。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。
煮菜时把菜放入锅后随即放入一汤匙酵素，可以使菜色鲜美，保住菜的营养不流失。煮饭、煮汤、炖菜、油炸都可以加入酵素，这时候酵素遇高温已经死亡，但我们需要的不是酵素本身的功能，而是让它来锁住菜的营养。
实例：每年慈济功德会素食义卖都会吸引上万人参与。2008年11月在槟城这场义卖会，志工们准备了大量的酵素和许多的木屑，当场将所有的餐盘洗得干干净净。他们发现平时清洗吃过咖哩的餐盘，即使洗过之后仍有咖哩味，而这次不使用任何洗碗剂，只用了酵素液、酵素渣和木屑，竟然能让所有的餐盘在触感和嗅感方面都非常洁净清新。
●洁净排水系统
环保酵素能净化下水道，改善家庭生活排水、食品加工厂排污水及畜舍污水对环境所造成的污染，还可避免因堵塞而导致的泛滥、淹水问题。
酵素能净化水源、河流和海洋，1公升的酵素可以净化1000公升的河水。如果众人发心，一起在周五倾倒的酵素，1000公升可以净化100万公升的河水。
○净化排水系统
如果将酵素液或酵素渣倒入排水系统，如：下水道、粪池、水沟等，可防止水管堵塞、疏通马桶或水槽，净化粪池、分解污水污泥、净化河流和海洋，达到净化环境的效果。
○恢复自然生态
随着排水系统洁净化，消失的鱼和贝类开始再度出现和增加，能恢复自然界的本来面貌。
○淹水过后，如果能把大桶的环保酵素倒入污水中，或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长，鼠患及清除掉异味。
○普通清洁剂 VS 酵素清洁剂
将稀释后的环保酵素倒入沟渠或河流能起到净化的作用，因为酵素能有效的分解人工化学污染物。普通清洁剂是以界面活性剂将油脂乳化，再以水带走物质，这些物质可以重新组合。酵素清洁剂是具有活性触媒将油脂分解成小分子，并直接与深处油脂反应，油脂不能重新组合，达到深层清洁目的。
实例：在大山脚的莲花池曾举行过一次净化河流的运动。当时公众人士捐出900litre的环保酵素。倒下去7分钟之后就看到效果，湖面出现小泡泡，就像泥土在呼吸。当浮在河面的油脂渐渐分解，就可以见到湖旁植物的倒影。
●自然农耕法生产农作物
自然农法的理念是保护自然生态环境和人类的健康。酵素能广泛应用在自然农法中，酵素对水稻等作物的增产有很多成功的实例，不仅量多且质量优良。所以酵素的推广使用，对人体健康，消除公害，解决粮食缺乏等，带来人类很大的希望。
○酵素有分解、转化、重组、催化的作用：在整个过程中能将不能分解的重金属与其它有毒的人工化学废物都变成有利于大自然的产品。
○改善土质：酵素是天然的肥料，能改善土壤环境，可活化快枯干的树木，花，草等，把贫瘠地转变为肥沃的土地。
方法：在正式耕种前深翻土壤，填埋酵素渣及喷洒1：500的酵素水，一个星期后用锄头翻土，大概一个月土地会恢复生机。如土质过于贫瘠，可拿些森林腐质土泡水（加一点酵素），再浇灌土地，可恢复土地生机。
○不使用化学农药，减少虫害：若将酿制好的环保酵素以一公斤红砂糖和十公升水进行稀释洒在草地上，这个过程会刺激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，就能减少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量。虫害减少，有利于农作物生长。
○植物快高长大
酵素液有助于促进光合作用，树根会获得更多的氧气，过程也促进蛋白质、淀粉、脂肪在土里分解，能为植物增加肥料。此外，臭氧从地面蒸发到大气层，有用酵素液灌溉的区域，树叶比较健康，植物会快高长大。
实例：15年前何永祥先生帮助残障人士在吉隆坡Ara Damansara成功申请到一片30英亩的土地。原以为能种一些农作物，让残障人士能自供自给，然而这片土地又硬又顽固，花了很多年、用尽各种方法，都没有办法改善。后来以稀释的环保酵素灌溉后，竟然迅速长出许多农作物。本来生长缓慢的蔬菜、瓜果，却像雨后春笋般长出青绿色的蔬果。目前在这土地上也种植了不少的草药。
●健康畜牧业
将酵素使用在家畜（禽）养殖场，能使饲养过程健康化。
○改善饲养的环境
酵素是天然的空气清新剂，在畜舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。
○家畜（禽）更健康
在饲料和饮用水中添加环保酵素，能增加家畜（禽）的抵抗力，肉蛋品质提高。
实例：泰国养猪场在不使用任何药品和添加剂的情况下，采用环保酵素，已被证实有效。
●电磁波
长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常
生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。
将发酵后的酵素置放于电子器材旁边，可减低其电磁波EMF指数: 冷气机，电脑或电视机所释放的电磁波，测试器的指数是55至60多,但是如果在家里室内靠近冷气机，电脑或电视机的地方，放一大桶的环保酵素，不需打开盖子，测试器的指数马上下降到13左右，电磁波对身体的伤害立马减少。无法在家里种盆栽的人，可以试制环保酵素。
三、环保酵素的使用方法
1.园艺或农作：垃圾酵素可减少虫害，提高果菜的鲜美，加快收成。用了一次便立即看到效果。
○加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂，连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
○加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量，适用种植所有植物及室内花草。
○稀释200倍可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）。
使用方法：稀释后喷洒在叶子四周围或根部，每周一次。如使用小喷壶，留意要选用无细沉淀物的环保酵素倒进去，因有渣容易塞喷口。
2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水）。酵素使用后流入下水道可净化污水，1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。
备注：把瓶子分成10份，酵素先与发水（或者沐浴露、洗洁精、洗手液）按照1:1比例调配混合后占瓶子空间的2份，放置1天。
○刷牙：牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。每次刷牙的漱口水里滴1-2滴酵素原液，每周2-3次在牙刷上的牙膏上滴1滴酵素，现在牙龈再也没有出过血了。
○洗碗：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入容器中，可多次使用。
○洗手：洗手液加上酵素洗手，去除异味效果好，还可消除静电。
○洗澡：洗涤剂1份，酵素1份，水10份。
○洗头发：洗涤剂1份，酵素1份，水10份。不掉头发、顺滑，防脱发，止痒，去头屑。涂在头上可助长头发，加上按摩效果更佳。
○清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质。
○洗衣，减少洗衣粉用量：先把水和洗衣粉、适量酵素调好，再放入衣服。（衣服污?不易洗净，用酵素浸泡一段时间后，再洗净就容易多了。）
○清洗厕所，免用清洁剂，去除尿垢效果极佳，还能除臭。
○用于宠物洗澡可去除腥臭味。
○去油污：稀释10-50倍去除高油垢，高臭味。
○除油污等污垢：把酵素直接喷在浴缸、玻璃、油污的地方，稍等几分钟再清洗，便会干净的滑溜溜。油污太厚先喷几次再擦洗。
○清洁抽油烟机内部：配好环保清洁剂（1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水），装到喷壶中，然后打开抽油烟机，对着抽风口喷几下。经过几次之后，可清洁内部污垢。
◎用酵素加洗衣粉洗了排气扇灶台等等，水很脏了，我想看看这个酵素的分解能力有多大，放到第二天，上面的水清了，我就灵机一动，何不把这清水倒出来试试，看看这个水还有功能否？又找来准备做环保酵素的油壶进行清洗，得到的惊喜是，功能不减，洗脏东西照样洗了很干净，酵素的分解能力是无限的。
3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡蔬菜、水果45分钟，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。
4.保鲜：家里所吃的食物，尤其是肉类，不新鲜表示有细胞的坏死，这使可利用酵素浸泡，约需20分钟，即可将坏死细胞分解，达到保鲜的目的。
5.煮饭：将白米洗净后，放入适量的酵素，浸泡约20分钟，不须再经过洗净，直接放电饭锅蒸煮，煮出的饭食又香又Q。
6.酵素发干货快，以前有同学发帖说过，很管用。
7.炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。
8.原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。
9.环保酵素还能带动室内空气的流通，，稀释200-500倍可用作空气清新剂、消毒，可消除香烟气味、汽车废气、冷气房湿润空气除臭、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。
10.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
11.稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。
12.把发酵好的环保酵素倒入小喷瓶,加适量的水，随身携带。可浇花用，喷入室内(如厕所)净化空气用,皮肤痕痒时用，喷宠物身上消菌用。一瓶在身，使用方便。
13.稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤（经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果），去除青春痘、扁平尤、止痒等等，可使皮肤光滑柔嫩。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
备注：用棉签沾着酵素原液涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。
14.甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用来护手了。或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些。
15.可治疗各种多年不愈的皮肤病，脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈（最好不要超过40度的水，除臭味很棒）。
16.糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换液。若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。
17.刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。酵素可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。）
18.含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。
19.牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。
20.根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。
21.饮用：一杯水加一小瓶盖酵素，可调整胃肠炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。
22.自制洗涤膏
材料：有粘液的花卉酵素渣渣、洗洁精。
配比：2:1或者3:1均可。酵素渣渣要充分弄成糊状，然后拌进洗洁精充分搅拌，装进口大些有盖的塑胶小罐子，每次洗碗碟洗锅等餐具时开盖弄一点点自制洗涤膏在湿润的瓜布或清洁纤维巾上就可以立马抹拭餐具，嘿嘿、、那丰富的泡沫能让整个清洁过程心情愉悦哦。
这种自制洗衣膏可用于家居清洁，衣物清洗等都非常好用。
四、环保酵素做法
●材料：
1、糖（黄糖、冰糖或蜜糖），鲜垃圾（蔬菜叶水果皮等），水。三者比例是 1：3：10。（黑糖1公斤＋菜渣果皮3公斤＋水10公斤）
2、容器：有密封开盖口的器皿（可以用塑料膜与橡皮筋当封盖），材质可以是玻璃、塑料、陶瓷、木质等耐酸碱材料，忌金属材料。赶紧找一些不用的塑胶容器如胶盒，胶罐，胶桶，尽量废物利用，如真没有才去买桶吧！
●做法:
1.准备一个容器，洗去油污，装六成水。(如五公升的空罐装进三公升的水)
2.把三倍水的重量的黄糖加入水中。
3.搅均后，加入厨房植物性鲜垃圾，如：水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物，甚至鲜树叶、草等。
4.容器内留一些空间，别装得太满，以防止酵素发酵时溢出容器外。
5.将容器盖好，写好制作日期标签贴在瓶身上。置于阴凉、通风之处，避免太阳直接照射，发酵3个月后即可使用。
6.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），第一个月切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。有些环保酵素经过一两个礼拜后，便没强气，那就不用再开盖了。
7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中，否则时间长后没浸水的材料会发霉。
五、制作环保酵素须注意事项
1.金属容器不允许使用。使用玻璃容器一定要注意放气，否则可能发生裂瓶，甚至爆炸的危险。
2.玻璃瓶封盖可用塑胶袋两层套在瓶口，然后用橡皮筋或透明胶将塑胶袋固定在瓶口上，这样密封效果非常棒，又可以避免爆瓶（其它材料的容器亦可如此）。
3.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头和瓶子，避免经油烹饪过的蔬菜。
4.避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用）,因为会造成腐臭味；如果要制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多一点果皮，它的味道就会很香。做完后记得写上制作日期。
5.需让糖水盖过固体物，前期有时间就每天摇摇瓶罐使固体物沾到液体即可。固体物并不会烂掉而保持完整状态。
6.可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。但有些易烂的蔬果切得太小会使酵素较浊。
7.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境，果菜会发酵出不同颜色的益菌。一般在一个月左右会长出白色膜，白膜主要是因为接触空气而产生，如果没有也是正常的。
8.根据制作过程中如果发现苍蝇卵或者蛆，不必担心，将盖子盖严一点继续发酵即可，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。
9.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后
就产生了酵素；三个月过后，环保酵素会非常的稳定，此时可以用了。当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来。它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题。发酵6个月或以上的酵素较好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵、分解。当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。
10.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，可将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
11.如果酵素呈现黑色，有臭味，即腐败，失败了，只需加入同样份量的黑糖再泡三个月即可。
12.有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西，它是酵母，酵素的“妈妈”。你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。
13.发酵后留下的垃圾渣，可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料；或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素，加速发酵速度，陈年酵素能为酵素增值；搅碎后加入黑或黄糖，倒入马桶净化粪池，有除臭功能，它可以分解掉那些氨，转化成为对我们环境很好、植物很有效的硝酸盐(nitrate)。
14.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，从最后一次加入当天算起，发酵3个月。
15.制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，多给它听听安静舒畅的音乐，酵素的品质会更好。同时避免在它的旁边吵架或生气，否则很容易出现发臭等失败的状况。
16.收成时先将上层清澈黄金液取出（清洁或净化用），在用滤网取沉淀物的汁液（园艺用）。
六、环保酵素发酵过程可能出现的状况
○最近我发现家里怎么多了一些小苍蝇，后来发现我泡的环境酵素的胶盒，盖子是有点隙缝，苍蝇都是从里面出来的。原因是我有多天没有打开盒子搅一下果皮，故有些浮在上面的果皮表面慢慢孵化成苍蝇卵，所以真的不能懒，隔几天便要搅几下才好。多搅搅就不易有虫。
○如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
○如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
○如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
七、环保酵素问答
1、制作酵素的原料为什么要用黑糖？可以用黄糖取代吗？
答：黑糖所含的矿物质成份比较高，黄糖是经过漂白处理，在制做酵素时，原料越自然越好，所以黑糖比黄糖更适合。
2、制作酵素的原料是单一的水果皮比较好？还是有各种不同的鲜垃圾比较好？
答：环保酵素的酿制过程，将所有不同的酵素原料加在同一个环境中，让它们互相促进，共同构成一个复杂而稳定且具有多元功能的酵素生态系统。所以鲜垃圾的种类越多越好。
3、每次制做酵素都一定会成功吗？要如何判断和处理？
答：一般不会失败，失败了也可以修正过来。成功的酵素液一般呈棕黄色或有白色膜；变坏的酵素液变黑或发霉，有臭味。不成功的原因有很多，Dr.Rosukon曾说过，如果变坏，只需再加一份同等的黑糖，再让它发酵一个月，就会改变了。
4、环保酵素经过发酵会不会有细菌？用在个人卫生护理方面安全吗？
答：环保酵素在发酵的过程会产生菌，酵素中含有醋酸与益生茵，是天然的防腐剂，已能抗菌。经过发酵3个月后，只要酵素酸化在pH4以下，即已成熟稳定。将酵
素用在个人卫生护理方面，除了能降低化学物质对人体的过敏反应，也能分解和消灭对人体有害的微生物，进而促进人体细胞的再生能力。
5、如何制作出有清香气味的酵素？
答：如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
6、使用环保酵素会不会有副作用？
答：环保酵素是取自于大自然，不会有副作用，必须留意的是在使用时稀释的比例。比如：用稀释酵素擦洗地板，地板会很光洁；如果酵素没有经过稀释，地板却会很黏。浓缩的酵素是除草剂，稀释过的酵素却能让植物快高长大。简单来说，一般家庭用于洁净方面，越稀释效果越强。
7、为什么我们要做环保酵素？要多少人做环保酵素才有效拯救地球？
答：生活在这个地球，我们都感受到整个大环境出问题，每个人都有责任和义务保护它。只有重新尊重自然界，恢复原有的生态环境，才能为我们自己和下一代提供一个良好的生存环境。制作环保酵素是其中一项简单又有效的方法。环保酵素一身都是宝。把原本要丢弃的鲜垃圾经过处理变成环保酵素，从制作到使用，每个过程都是资源再利用的方法。只要每家每户都能动手做环保酵素，虽然只是举手之劳，却能对个人、家庭、社会，甚至地球都有很大的帮助，是件非常有意义的事。我们要推广环保酵素，每个人都很重要。
问：如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？
答：很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。
问：为什么在我们做酵素的时候会生虫呢?
答：主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不
会生虫。有虫未必代表酵素不好。好的酵素, 它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。
八、经验分享Profile：
地区：高渊人物：连木海先生
连先生有2公顷(Hectare)的龙珠果园。“刚开始是以实验的心态施放环保酵素，结果土地获得改善，在盛产时可以长出40粒龙珠果，每一粒重约800克，每一公顷保守产量可达1500公斤。明显的感受到酵素对农作的益处。”
地区：大山脚人物：燕妮小姐
“脸上青春痘的问题困扰多年，之前不管用多少方法、看过多少医生、用过多少护肤品，都依然没有改善。在使用环保酵素半年后，却如同换了一张脸。”因为经营网咖，长期睡眠不足，燕妮脸上布满红红且带脓状的青春痘，又痒又痛，有时还会抓出血。后来开始以环保酵素来搽脸，一天两三次。不可思议的是一个月后，青春痘慢慢减少，半年后脸上的豆痕已渐渐淡化。青春痘已不是问题。现在当痘痘快长出来时，她会用环保酵素来敷脸，让痘痘消失。整体来说，环保酵素能全面改善痘痘的问题。
地区：吉打人物：Danmela法师
“酵素是对治白蚁的另类方法。”Danmela法师住处不知何时给白蚁寄居，发现时柜子里的经书已经被蛀蚀一半。修行人慈悲为怀，用吸尘机将白蚁吸进袋子里，到空旷的地方将它们放掉。Danmela法师将被白蚁蛀蚀的墙壁刮干净，喷上浓缩的环保酵素。等它干后，再上一层漆。至今，白蚂蚁再也没有出现了。
地区：北海人物：林金妹女士
林女士是环保酵素幸福使用者，幸福指数高达一百分。在居家生活，不论洗衣、洗碗、抹地、洗厕所，都用稀释的环保酵素来处理，在使用酵素的学问上，她可以如数家珍的逐一分享“一桶水两个ml的酵素，加入肥皂粉，衣服洗得非常干净又没有臭
味；抹地半桶水，只需半个瓶盖的酵素，就可以把地板擦得干净亮丽；在洗碗液加入经稀释的酵素，可以化解残留的化学物质；洗车加入稀释的酵素液有助于散热。”
地区：高渊人物：钟骏升先生
“环保酵素让我的脚获得保存”
70岁的钟骏升，大家都称他为Uncle Chin。患上糖尿病30年。数年前，双脚、脚趾和脚盘开始腐烂不堪，每天流出恶臭的脓水，非常痛苦。后来温秀枝医师建议他使用环保酵素来泡脚。Uncle Chin就开始每天一有时间就把脚浸泡在浓缩的环保酵素内。刚开始时，伤口有一点刺刺的感觉，浸了一阵子会感觉到凉凉的。Uncle Chin说“浸脚的环保酵素可以重复使用，觉得肮脏了才倒掉。”现在他脚上的各种大小伤口已经完全愈合。
关于酵素的生物学本质
关于酵素的生物学本质 人与酵素 如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。可目前大多数人都不知道——酵素。 今天我们就请酵素英雄从幕后走到前台来。酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。由于“酶”同真菌中的“霉”同音，为了图吉祥，日本把“酶”称之为酵素。酵素与酶通常是这样区分的, 酶的整体称之为酵素, 而把酵素整体中的一员称之为酶。 上世纪初人类发现了维生素、微量元素之后，到了80年代中期，才发现酵素是最重要的营养素。如果说人类保护身划分为维生素、微量元素时代，那么21世纪就是酵素时代。 一、酵素营保护身体新概念 我们都知道，人体必须摄取充足、均衡的营养才能健康，却
不知道所有的营养素必须靠消化酵素的工作才能变成人体 能够吸收的“直接营养素”；更不知道，葡萄糖、氨基酸、脂 肪酸一样要靠代谢酵素的工作，才能够与维生素、矿物质等微量元素相结合，制造出我们的组织、器官等。科学家发现，体内白细胞杀菌，肝脏与其它排毒器官之所以具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作来完成分解作用的，所以酵素不足会使我们吸收的营养大打折扣，体内的排毒功能也失去效用，健康出现障碍。 酵素同营养素，打个比方来说：盖房子要有钢筋、水泥、木材、砖、瓦等原料，这样房子就能盖起来吗？关键你得有盖房子的工人。没有工人，原料永远是原料。酵素是利用蛋白质、碳水化合物及脂肪来建造身体的工人，营养素就是原料。你可能备齐了所有盖房子的材料，但没有工人（酵素），你 根本就没有办法开工。 现在国外把维生素、微量元素称之为辅酵素，它辅助谁呢？国外有幅漫画很形象地说明了彼此之间的关系，一个工人左手拿着板子，右手拿着螺丝刀。如果工人是酵素的话，维生素、微量元素就是手中的工具，没有酵素的话补充再多的维生素、微量元素也没有用，它根本不能发挥作用。
酵素浴基本知识
酵素浴健康疗法 神奇的酵素浴 天然活性复合酵素疗法 血液净化细胞排毒 【酵素浴健康疗法】 【什么是酵素浴】 酵素浴又称酵素风吕，是源自日本的一种独特酵素养生温浴。酵素浴在精选的木屑和米糠中加入以酵素原液为基础的多种原料发酵，并利用发酵后自然产生的温和生物热能量（50～65℃）进行温浴，把身体埋入其中。因为具有森林浴效果、酵素效果和温热效果相互交替的作用，被公认为最
健康的干式温浴法。 酵素浴已在日本风靡数十年，近年来开始在国内出现并流行，酵素浴经过多次技术交流和材料改良，使酵素浴的质量及功效更显著持久。酵素浴的自然发酵温度达50-60度之高，此温度促进酵素分解汗液并具杀菌作用，客人可安心使用酵素浴所带来的健康裨益！ 调查显示：体验过酵素浴的人精力充沛、不会紧张、可克服工作压力，并使人眼目清亮，修肤美肌，纤体塑身。96%的受访者认为，酵素功效惊人。 健康养生，快乐生活其实很简单，现在你只需15分钟，悠闲地躺入温热的酵素浴中，既是一种享受，更达到意想不到的排毒、瘦身、养生的效果！让身体汲取酵素浴的自然绿色植物能量和珍贵酵素精华，快给肌肤来个新享受吧！ 【酵素浴三大效应】 温热效应：完全不使用任何人工热、外部热（如电器、热蒸汽等等），对身体无害的自然绿色发酵热；使用生命力较强的酵素发酵热度高达60℃以上，传到身体时只有37-40度，这种生化热能是最具人体亲和力的热能。 森林浴效应：酵素浴房中的热能产生的气体中含有大量负氧离子，如大自然森林中的空气中覆盖着浓度较高的负离子空
气。大量呼吸负离子空气，可以使人体提高自愈能力，改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。使用柏木、桧木、冷杉等优良木屑，感受大自然的效果，木香让您精神放松缓解压力，细腻木屑对身体无伤害，且木有抗菌消炎等中药作用。酵素浴又被称为植物酵素温浴。 酵素效应：酵素浴采用优良的木屑、米糠和从蔬菜、水果、谷物及天然野生植物中萃取天然酵素原液发酵，浴槽中含有大量酵素成份。身体埋入其中，让酵素成份直接接触皮肤，从身体的广阔表面直接渗入毛细血管,是一种从皮肤表面直接供给体内酵素的方法，最为直接有效。酵素从皮肤向体内渗入对各类皮肤病和疾病有功效。 【酵素浴九大功效】 ※护肤美容※减肥美体※提高免疫力※促进新陈代谢 ※净化排毒※缓解疲劳※改善胃肠功能※抗衰老※补充活性酵素 酵素温浴对身体没有负担，不论年龄，老少皆宜，维持每周
酵素行业发展前景分析
据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心烦失眠等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。 目前影响我国人民身心健康和死亡率较高的疾病是心脑血管病、癌症、和糖尿病。我国现有心脑血管病患者大约8000万人，每年以210万的速度递增。我国死亡人口中，因心脑血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全国总死亡人口第一位。占死亡率第二位的是癌症，每年癌症发病率大约有200万人，约有140万人死亡，占死亡率第三位的是糖尿病，我国现有糖尿病病人大约3000万，每年以70万的速度递增。糖尿病具有“三高”特点，发病率高、合并症高、致残率高，因糖尿病失明、截肢的人也不少见，严重威胁着人们的身心健康。心脑血管病、癌症、糖尿病被人们称作富贵病、现代文明病。因与生活习惯有关，所以像日本等国家把这些疾病又称作生活习惯病。 健康与长寿是人类终极目标 随着科技的进步，人民生活水平的不断提高，追求健康与长寿已是人们共同的理想和目标。因此，进入21世纪，以健康为中心，已成为广大民众共同努力奋斗的目标。国人的膳食结构也由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子，而是渴望吃到利于健康的食品。 国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部完成的专项研究显示，从全球市场来看，2005年，全球保健食品的销量超过4800亿元，至2010年时，已超过8000亿。美国是目前世界上最大保健品的消费国，2005年其市场销售总量达到1800亿。乐观估计，将保持20%以上的年增长率，整个保健品行业的发展势头是令业内欣慰的。早在多年前，上海召开的21世纪中国食品发展趋势研讨会就专门对保健与养生食品的发展趋势进行了研讨。对保健品的发展前景持乐观态度。与会者认为，随着人们生活水平的进一步提高，保健观念的加强，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。与会专家还指出，21世纪中国保健食品的发展趋势是天然、有效、卫生、方便，而有效的天然保健食品将成为中国消费者的最爱。 联合国工业规划暑提出了21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业，其中一个就是以生命科学发展为基础的健康产业。健康产业涵盖的保健养生食品大致可分为两大类 药物保健品和天然保健食品。大家都明白“是药三分毒”的道理，大多数的消费者对药物保健品都采取敬而远之的态度，而对天然养生食品的消费却情有独钟。 人类生命科学领域的重要里程碑- -发现酵素
健康知识讲座
健康知识讲座 秋季传染病预防知识 进入秋季，气温变化比较大，秋季正处于夏季和冬季之间，夏季和冬季的传染病都有可能在秋季发生，所以说秋季也是多种传染病的高发季节。初秋时，气温较高，即“秋老虎”天,一些肠道传染病和虫媒传染病高发，甚至可能爆发流行；到了晚秋，气温逐渐下降，风大干燥，这时是一些呼吸道传染病的高发时节。因此，秋季加强传染病的防治，对维护身体健康具有重要意义。 一般秋季常见传染病可分为三大类：肠道传染病、呼吸道传染病和虫媒传染病。 一、秋季常见的肠道传染病 秋季常见的肠道传染病有霍乱、伤寒、副伤寒、痢疾、轮状病毒引起的感染性腹泻等。这类传染病经“粪——口”途径传播，是“吃进去”的传染病，通常是由于细菌或病毒污染了手、饮水餐具或食物等，未经过恰当的处理，吃进去后发病。 1. 霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，属于国际检疫传染病之一，也是我国法定管理的甲类传染病。发病急，传播快，可引起流行、爆发和大流行。夏秋季为流行季节。人群普遍易感。常经水、食物生活接触和苍蝇等而传播。临床特征为剧烈腹泻、呕吐、大量米泔样排泄物、水电解质紊乱和周围循环衰竭，严重休克者可并发急性肾功能衰竭。 2. 伤寒是由伤寒杆菌引起的经消化道传播的急性传染病。临床特征为长程发热、全身中毒症状、相对缓脉、肝脾肿大、玫瑰疹及白细胞减少等。主要并发症为肠出血、肠穿孔。本病以夏秋季多发，人群普遍易感。主要通过水、食物、日常接触、苍蝇和蟑螂传播。 3. 细菌性痢疾简称菌痢，是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重和粘液脓血便。常年发病，以夏秋季多见。主要通过生活接触、食物、水和苍蝇等途径传播。、 4. 甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症，主要经粪——口途径传播，发病以儿童和青少年多见，是我国常见的肠道传染病之一，在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。发烧、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和皮肤发黄、有的病人有腹胀或腹泻、尿呈褐色、大便色浅、检查肝脏有肿大和触痛或叩痛的体征。 5. 肠道病毒EV71感染性疾病肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种，简称为EV71，常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎，重症患儿可出现为肺水肿、脑炎等，统称为肠道病毒EV71感染疾病。三岁以下婴幼儿多发，成人也可感染。 ○秋季肠道传染病的防治措施 要讲究环境、食品卫生和个人卫生。以饮食卫生为重点，把好“病从口入关”，做好“三管一灭”，加强自身防护： 1. 提倡良好的个人和饮食卫生习惯。管好饮食不吃腐败变质的食物；不喝生水、不吃生冷食物；不吃苍蝇叮爬过的食物；不暴饮暴食；实行分餐制，养成餐前便后洗手的良好习惯；生食瓜果蔬菜要洗涤消毒；杜绝生吃水产品。罐头食品出现鼓起，色香味改变的情况，不可食用。不喝生水。 2. 加强个人防护了解肠道传染病的相关知识。充足的睡眠和丰富的营养可增强体力；保持良好的心情有助于预防夏季肠道传染病。适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。 3. 感染肠道传染病应立即上医院就诊，不要胡乱用药，特别是不能自行使用抗菌素进行不规范治疗。防止耐药性的产生，某些肠道传染病抗生素的不当使用，甚至可导致生命危险。 二、秋季常见的呼吸道传染病 秋季常见的呼吸道传染病有流感、军团菌病、肺结核等。这类传染病经呼吸道传播，是“吸进去”的传染病。细菌或病毒可直接通过空气传播，或通过灰尘中细菌或病毒的飞沫核经呼吸道进入人体后发病。
酵素知识
一、环保酵素的缘起 环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾），经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。 来自泰国的乐素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素-Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。 乐素昆博士以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密配方完全公开，更推动大众在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，把环保酵素利用在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。 乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。这点值得你去思考。 二、为什么要做环保酵素? 每一次我们在使用化学清洁剂的同时，其实也在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯等有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，总合起来足以对地球造成极大的伤害。环保酵素可以成为您家中的天然家居好帮手：天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。环保酵素无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途…。 发掘这神奇环保酵素的无限妙用，爱护地球就从厨房开始。 环保酵素的功用（多年来酵素制作及使用者的真实体验记录） ●立马减低垃圾污染 把生活垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、处理并制成酵素，能减轻社会处理垃圾的负担及费用。
○丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。如把丢弃的厨余转化成对环境有益的物质，何乐而不为呢？ ○保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。 酵素所产生的臭氧层，能防止太阳紫外和宇宙辐射，使地球的温度不会继续上升，增加空气中氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还有杀菌的功能。 从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。 ○节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，减少购买普通化学洗涤剂，节省开销。 实例：诗巫的市议会一直以来都有推行环保工作，但反应和效果都不大。2008年9月有一群主妇们在生活中积极倡导环保酵素，并主动向诗巫市议会署理主席严建安先生建议合作，让民间与政府的力量结合，推广环保酵素。自合作开始，积极的教导、制作和使用环保酵素，全体市民参与环保的工作达到事半功倍的效果，半年内诗巫市的垃圾量减少了30～40%。 ●家居生活环保化 发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适用于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。 ○家居清洁，减少害菌 酵素稀释后能去除怪气味、尘垢、污秽、油污等，能分解和消灭有害微生物及霉菌。
酵素的作用与副作用
AA酵素的作用与副作用 AA酵素是国内最大最专业的酵素生产基地生产。2009年，广州武田食品有限公司与来自日本北海道具有20多年酵素专业生产经验的日本武田酵素株式会社形成战略合作伙伴关系，集双方优势，共同投资开发独特的武田酵素。武田酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，符合美国药物食品。 酵素一般指酶，指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。 酵素的作用与功效： 1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦！ 2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染！ 3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏！ 4：神经系统：自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风！
5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石（肝、胆、膀胱） 6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫下垂！ 7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤！ 8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症！ 9：皮肤：脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮！10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮肤！还有很多体内的酵素可以帮助我们身体机能的正常运用，体外得到的酵素除了可以帮助消化吸收的问题，他也可以使我们的身体变得更干净。原因就是酵素有平衡血液值、血液净化等作用。天然蔬果中所含的酵素成分或者是酵素食品对于人体的好处，有如下几个优点第一：分解作用这是酵素的重要功能之一，酵素可以帮助组织分解，代谢患处或局部组织器肉所残留的二氧化碳、异物、细菌病毒及人体代谢物等，使身体恢复正常状态。此外。促进食物的消化、吸收也是分解作用之一。根据统计：服用酵素前和服用酵素后的尿酸、乳酸、尿素氮、阿摩尼亚等有明显的改善及下降。众所周知，尿酸的产生乃是蛋白质（氨基酸）未氧化（缺氧）所形成的，尿酸过高会造成关节的疼痛，甚至造成痛风，禁食如土豆、肉类的高普林（高嘌呤）的食物并非是减少尿酸的唯一方法，如体内有充足的酵素，即可加强氧与二氧化碳的新城代谢，如此尿酸就可以减少形成。第二：维持血
1月春节饮食与健康知识讲座
春节饮食与健康知识讲座 主讲人：苏保林 新春来临之际，朋友们在品尝美味一饱口福的同时也要注意饮食健康。这里就春节饮食注意事项给大家提个醒！ 1、清淡少油腻，搭配要合理 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。 2、蔬菜胜良药 节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。 3、水果不可少 节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。 4、主食不可忘 春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不
可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。 5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。 6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。 7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病 食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。 8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使 许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，
酵素知识问答
酵素知识问答 1.客人说酵素和发酵技术是来自日本，日本的酵素最好？ 答：首先，日本的酵素发酵技术来自中国，后来台湾从日本引进酵素的技术。秦朝时，我国酱油的发酵技术传入日本（古称东瀛），日本从酱油的发酵技术升华发现酵素，至今有200多年的历史，50年前台湾从日本引进酵素发酵技术。目前，大陆可以研发做到8种菌共生，台湾可以研发做到15菌共生，台湾酵素的研发技术和酵素的品质不仅优胜于日本，而且处于国际领先地位。 2.为什么说现今台湾的酵素要比日本的好？ 答:在技术相当的情况下，酵素的原料决定酵素的品质。日本地理位于寒带，酵素原料受限，而台湾地理位于亚热带，原料非常丰富。日本的酵素原料大多是蔬果，原液较寒，喝多伤肠胃。台湾的酵素原料除了蔬果，还加入珍贵的中药材，原液中性，不伤肠胃。 3.醋与酵素的区别？ 答：醋是用糖发酵的工艺，是用单一的原物料，醋是酵素最初级的产物。酵素是利用微生物菌发酵的原理，用综合的原物料，综合均衡营养，另，他们的作用有很大的不同。 4.酵素是不是喝越多越好？ 答：没必要，正常每天60CC就足够，一天两次，早晚各30CC，喝多了不吸收，浪费。5．酵素制造原理与过程： 答：第一阶段：初发酵(3个月) 第二阶段：次发酵（3个月）加入醋酸菌 第三阶段：再发酵（2个月）加入乳酸菌 第四阶段：熬合(4个月) 出品 陈年酵素：将以上酵素窖藏若干年后出品。 6.为什么酵素的原料标示120种----150种？ 答：因为酵素的原物料全部来自大自然，所以原物料会受天气等自然灾害影响，这中间30种原物料会因为灾害因素进行替代调整，假如包心菜失收，可以找其他菜代替。 7.市场上酵素的阶段和价格 答：四个阶段的酵素都有出售，基本上，第一阶段720CC一瓶售300元，口感很酸，因没有完全发酵。第二阶段售500元，第三阶段售700—900元，第四阶段和陈年的酵素价格较高。顶级酵素口感很甘。 8.酵素有没有保质期？ 答：酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。事实上，酵素储存越久越好，不会变质。9．酵素为什么这么“贵”？ 答：①30CC酵素里的有益菌相当于1000瓶美乐多的有益菌 ②加入名贵中药材，5吨的原物料提炼出1吨的酵素原液 ③车间必须是无尘无菌，耗资巨大 ④酵素满足人们有钱吃不到的精华，比如果皮，果子，果颈等。 ⑤无任何食物添加剂，化学助剂。不含一滴水。 10.服用酵素短时间的效果，需要喝多久？ 答:建议客人买回去后，别着急服用，先观察自己两天的排泄情况。之后，服用酵素3天，70%---80%的客人排便顺畅，便色黑，味臭。20%---30%的客人排便较差，甚至便秘，不要着
千万别再喝酵素了
千万别再喝酵素了，我是认真的！ 寒露已至，但渐凉的天气却无法阻挡“酵素热”的持续升温，这到底是为什么？酵素真的一点儿缺点都没有？别天真了，今天我就想告诉你一句话：千万别喝酵素了！相信智慧的你看过之后一定能做出正确的选择！ 1千万别喝酵素了！ 因为喝了，你会发现你以后怎么吃也不会发胖，浪费粮食！ 2千万别喝酵素了！ 因为如果女人喝了，你会发现你又变得臭美了，你会迷上各种修身的、瘦版的、短款的、漂亮的衣服，这会让你爱上逛街购物，浪费你的金钱——败家！ 3千万别喝酵素了！ 因为如果男人喝了，你会发现那些男人又找到了喝酒的理由。他们喝完酒，回到家，会嬉皮笑脸地说：“有酵素可以排毒，跟哥们儿多喝了两杯，放心，没事儿！”4千万别喝酵素了！ 因为如果孩子喝了，你会发现孩子的胃口大开，他不挑食了，不闹腹泻，也没有便秘了，自然不会口臭了。宝宝身体壮实了，连脾气也变乖了。孩子听话了，你再也找不到训斥他（她）的理由，这还怎么体现你们这些爸妈的威严啊？ 5千万别喝酵素了！ 因为如果老人喝了，你会发现他们的记忆力好像突然间变好了，哪里会有老年痴呆这回事儿。老爸老妈又回忆起了他们那个年代的琐事，成天跟你唠叨，我担心你听多了，会烦！ 6千万别喝酵素了！ 因为如果癌症病人喝了，身体一天天好起来，不用再去做放疗、化疗了。这样子，那些肿瘤医院里所谓的专家会不高兴的。 7千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现酵素其实具有替代抗生素的作用。那些只会靠给病人打针、输液、滥用抗生素混饭的医生，他们的饭碗说不定就没了！你让这些医生面临下岗、转行，情何以堪啊！ 8千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现你开始嫌弃药品了。酵素源自纯天然的蔬菜和水果，让你喝的更放心！ 9千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现你的朋友圈子扩大了，原因在于你发自内心地分享酵素的好处，你身边多了那么多的受益者，各行各业的，都有！你还得抽出时间来和大家交流、沟通，为他们解惑！ 10千万别喝酵素了！ 因为如果你真的认真喝了，你会发现自己开始找到了健康、美丽和自信，你会因为分享这些信息而获得朋友和不尽的财富，万一这一切来得太快、太容易，你或许会不珍惜！ 如果我这么苦口婆心地劝告，都不能阻止你了解酵素、饮用酵素的话，那就赶紧去喝酵素吧！和风来旗下的酵素桶产品是中国目前最权威口碑最好的，亲临门店还会得到很多功效强大的酵素配方！不是每个人都能找到变美、变瘦、变健康的秘方，智慧的你找到了就要珍惜哦！
健康知识讲座活动策划
健康知识讲座 活动策划案 一、活动目的 随着居民生活水平的日益提高，我国已经逐步进入老龄化社会，为了让中老年人养成良好的生活习惯，提高中老年朋友晚年的生活质量，特举办社区健康知识讲座活动。 二、活动背景 鉴于现在中老年人对于营养健康知识的认识缺乏，健康意识不强，加上当今社会各种虚假广告的肆意传播，公司本着为社区中老年朋友服务，关心、关爱社区中老年人的身体健康的目的，开展健康知识讲座活动。 三、活动群里
（一）针对社区内女性群体，开展的女性健康知识讲座。 （二）社区内全体居民开展的健康知识讲座。 四、商业植入 （一）公司自己举办（可以请医院在职西医、老中医等）。在对与会场的布置、会议中途的广告植入等都是对公司的一个宣传时机，更是与社区居民打好关系的机会。 （二）合作商承办（可以是养生会馆、个人或是公立的医疗机构）。若合作商承办时，需给与公司一定的费用支持，要在其宣传广告（宣传彩页、PPT、VCR等）上注有我公司的LOGO（或社区LOGO），或是标有我公司及社区名称，以我公司与社区为背景进行宣传。 五、人员及责任 企划部：负责活动的整体规划，并制定工作方针，划化商业植入范围，宣传策略，现场布置
市场部：与合作客户针对公司活动洽谈并敲定合作计划，做好衔接工作。 社区人员：负责包括活动的实际宣传、现场布置、及会后的清理等现场工作。 合作客户：负责协助融博鸿泰“社区智能服务中心”活动项目。 六、活动内容 根据不同的人群、年龄、性别等划分健康知识讲座的具体授课内容，例如：中老年人的健康知识讲座、中小学生的健康知识讲座、针对女性的健康知识讲座等。 可实现进行问卷调查，根据社区居民最关注的角度，逐项进行授课，争强顾客认知度。 七、时间安排 （一）健康膳食讲座时间应安排在双休日。 （二）具体时间安排如下：
环保酵素知识主题讲座活动方案
环保酵素知识主题讲座活动方案 一、活动时间：2015年2月1日上午9:00-12:00（日期暂定） 二、活动地点：箭弓山社区公共服务中心三楼道德讲堂 三、活动主办方：绿动社区环保组织、望新小学。 四、活动目的： 1、丰富小学生的假期生活，增强他们的环保意识； 2、了解环保酵素的更多知识，增强小学生在垃圾回收和在生活环保中的行动力； 五、活动形式： 玩趣味游戏，活跃活动气氛；播放关于环保酵素制作过程及功效试验的视频；讲解环保酵素的相关知识；小学生们亲自动手做环保酵素，把理论知识付诸实践，做到理论与实际相结合。 六、活动准备： 1、准备好活动宣传海报，确定好活动场地； 2、发布活动公告，邀请小朋友参加活动，招募2名志愿者； 3、登记报名人数和小朋友的个人信息以及志愿者信息，并告知报名小朋友带上所需的材料，如蔬菜叶、水果皮、干净的小瓶子、剪刀等； 七、活动流程： 1、8:30-9:00 活动准备，到场人员签到，进行任务分工，明确各自的责任。（主持人负责宣读活动规则，2名志愿者负责维持破冰游戏秩序并解答小朋友的疑问，1名工作人员负责现场拍照。） 2、9:00-9:20 趣味游戏环节：萝卜蹲（人多的话分成几个小组，每个小组确定为一种蔬菜或水果，比如有一组集体先说橘子蹲，橘子蹲，橘子蹲完苹果蹲。这时记为苹果的那组就要集体边下蹲边说苹果蹲，让更多人在生活中环保起来，让生态触手可及！
苹果蹲，苹果蹲完XX蹲……以此类推，被叫到的那组若没有及时接上就算输。人少的话就不分组。） 3、9:20-9:30 播放视频环节 4、9:30-10:00 知识讲解环节:袁老师讲解，志愿者放映环保酵素课件。 5、10:00-10:20 有奖问答环节：小朋友们对环保酵素有什么认识了吗？环保酵素是用什么做的？环保酵素有什么作用呢？环保酵素要发酵几个月可以成功？回答正确的奖励一瓶自制的环保酵素。 6、10:20-11:20 环保酵素制作环节：在动手做之前先演示环保酵素的去污效果，增强小学生们做环保酵素的兴趣。之后小朋友在工作人员及志愿者的带领和帮助下自己做环保酵素。 7、11:20-11:40 分享与总结环节：请小朋友们分享这次活动的感受。 8、11:40-12:00拍照留念，打扫现场。 八、活动预算： 插入表格 让更多人在生活中环保起来，让生态触手可及！
酵素饮品、酵素粉与酵素果冻的功效
酵素饮品、酵素粉与酵素果冻的功效 发酵型果蔬酵素液能够提高人类整体的机体活力和健康水平，可全面改善亚健康状态。广州加海生物科技有限公司从台湾引进果蔬酵素原液调配，在全国率先推出直饮型健康佐餐饮品,倡导健康轻生活—“轻生活”健康的生活方式，倡导简单、返璞归真、从容、淡然、快乐的生活态度，扔掉负累，让身心从内到外都轻盈健康，呈现出自信、充满魅力、轻松优雅的女性气质。轻食、轻居、轻体、轻心，在酵素的绿色调理下，调动五观六感，平衡身心灵之美。酵素，可以让生活更健康和美好。 近几年来，针对酵素功效的宣传可谓铺天盖地。甚至很多人把酵素认作是药物。其实酵素不等于药物，也不可以代替药物，酵素更多是调理和预防，今天一起来加深下酵素的了解吧！ 酵素（酶）不是药物，而是一类健康食品,酵素是新陈代谢的催化剂，掌握并参与所有的生命活动。人体每时每刻都消耗着酵素，但我们自身酵素存量却有限，体内酵素存量同健康状况息息相关。事实上，酵素对很多疾病具有缓解、调理、改善作用，一些亚健康患者还实现了彻底康复，但酵素并不属于药物行列。酵素祛病的原理不是直接治疗病症，而是调节人体营养平衡、提高免疫功能、激发自愈能力，来实现患者的自主康复。是需要长期坚持才能看到效果的。 综合果蔬酵素饮品：开盖后即可饮用，口感纯正酵素饮品，酵素活性含量高，精选台湾工艺有机果蔬，深层发酵超365天萃取而成；不含添加剂与激素、无药物残留； 饮用了酵素饮品的效果： 祛油解腻：富含多重天然有机酸，风味香醇独特而不呛口，快速解除油腻感。酵素是富含多种果蔬综合的饮品有效的去除日常饮食中的油腻感。酵素饮轻食主义新概念。 解酒醒神：富含活性酶，可加速酒精分解，缓解酒醉，帮助减轻酒精摄入引起的身体不适，促进肝脏排毒进程，解酒护肝。 排浊净养：酵素不仅保存了发酵前原料固有的营养素，还富含人体所需的矿物元素、低聚糖、植物性膳食纤维等成分，润肠通便的同时还可有助培养消化道有益微生物菌群。你不知道自己的肠胃有多少杂质与毒素，清除宿便，调理肠胃是很重要的过程，这样有利于健康。 清脂养颜：蕴含消化酶，可帮助消化道中脂肪、蛋白质、糖分的水解，加速肠道消化吸收，以防毒素堆积而引起血脂过高、过度肥胖以及各类皮肤问题。促进细胞的新陈代谢与血液循环，让细胞持续增生，进行组织修复，延缓肌体衰老。酵素有效促进细胞对营养物质的吸收、分解，促进新陈代谢，防止脂肪在体内过剩。 调理体质：富含维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖等多种功效成分，具有改善肠道微生物平衡，促进消化吸收，增强机体免疫力等功效。人体酵素含量充足，可提高身体免疫能力，抵抗外界细菌、病毒感染，保存健康体魄。有效增强细胞活性，催化细胞排毒功能，及时有效的排出体内毒素，延缓细胞老化。 果蔬酵素粉：就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。酵素粉一般采用铝袋真空包装，相较于瓶装和罐装的酵素，更加方便、健康和卫生。温水冲泡即时饮用，凉了之后口感会酸涩的哦！现在的酵素粉纯度的高低与是否添加了防腐剂很难衡量，可以看品牌和价格来衡量选购； 饮用了酵素粉的效果： 1、改善肠胃（内含有车前子果壳，能改调理肠胃，促进消化与吸收、增强体质）
涨姿势!Bio-E揭秘酵素的6大功效与作用
涨姿势！Bio-E揭秘酵素的6大功效与作用 酵素在人的体内扮演着重要的角色。简单来说就是，酵素对维持人体身体机能有很大的作用。而酵素不仅仅在食物里面有，我们人体里面本身就含有酵素。但是，我们人体内的酵素，随着年龄的增长会逐渐下降，这是一个不可逆转的过程，因此要延缓衰老和预防疾病，补充酵素是必不可少的。 随着酵素的名气越来越大,日常补充酵素可以说已经成为了大众的养生共识。尤其是都市女性，对酵素更是爱不释手。那么，具体说来，酵素究竟对我们的身体健康有什么好处？下面，全澳及新西兰唯一一家专注于发酵的制造公司——Bio-E来给大家科普一下酵素的几个重要的功效与作用。 一、瘦身消脂 肥胖是因为代谢不良，吃进身体里的食物没有消化而累积成了脂肪。充分摄取酵素能够有效地提升身体代谢能力，酵素能快速有效分解，燃烧多余脂肪。 二、排毒通便 吃酵素能够有效帮助增强身体的排毒功能，能促使多余的毒素被排出体外，起到润肠通便、排毒的功效。 三、祛斑美颜 酵素可以清洁肠道，减少有害菌，改善便秘，排除毒素，从而上皮肤变更更光滑细致。因此女性朋友常服酵素可以起到美容养颜的功效。 四、延缓衰老 “人类短命90%是由于缺乏酵素！”--这是1959年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的。服用酵素后，会使眼睛明亮、脸色红润、老年斑减少、精力充沛、
手脚有力气。 五、提高免疫力 人体内的酵素储存量越多就代表你的免疫力越强。白血球负责捕捉以及击退外来的敌人。在酵素的研究中发现8种不同的淀粉存在于白血球当中。 六、改善多种疾病 全球畅销书《超级酵素》里提到：补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善。日本医学博士伊藤修根据25000人的临床效果，也证实了酵素对多种疾病有明显效果。 当然，酵素对人体的功效和作用可不仅仅是以上这些，且不同的酵素对不同的体质有不同的功效。对症用酵素,根据不同体质补充相应缺少或很需要的酵素，能让生命重新焕发活力。 从吸收来看，市面上的酵素产品有酵素液、酵素粉、酵素片剂等类型。像Bio-E柠檬酵素，就是一款酵素饮料，因产品是以百分百澳大利亚原料并在澳洲加工制作而成，安全、可靠、效果好，而广受全球消费者欢迎。2017年Bio-E 柠檬酵素单品销售就超过了80万瓶。 目前市场上酵素种类繁多，品牌多达上百款，消费者可能会不知如何挑选。建议在购买酵素产品时，消费者可从原料来源、含量、发酵时间及生产工艺、用户反馈口碑数据分析，选择天然、安全、可靠的产品。
健康教育知识讲座活动评价
健康教育知识讲座活动效果评价为了提高大家对高血压病的防治知识知晓率和自我防治意识，形成群防群控的良好氛围，控制和减少高血压的发生，我院组织辖区群众开展了1期高血压防治知识的健康知识讲座，参加群众20人，活动有我院陈正萍副主任医师，介绍了高血压的诊断、危害、危险因素及其预防，以及高血压病人血压自我行为控制相关知识，活动结束后，抽取了3名群众，对此次活动效果进行了评价，结果如下： 一、评价情况 抽取的15名群众采取问卷调查，对主讲人形象、讲课内容、表达力、课堂组织、课件制作进行了评分。 1. 主讲人形象评价。衣着得体，自信，有亲和力，平均得分10分； 2. 讲课内容：主题明确，板块清晰信息科学准确内容实用性强；平均得分1 3.33分； 3．主讲人表达能力：重点突出通俗易懂讲解生动，有吸引力语言清晰，语速适中；平均得分19.17分； 4. 课堂组织：有示教、演示（通过教具、模型等）、有参与、互动设计；平均得分6.67分； 5. 课件制作：版式设计简洁、清新明快，文字与背景对比清晰，有插图，插图与内容有关满意度；平均得分18.33分； 通过对15名群众的调查，总体效果满意，总体平均分达到了 71.67分，达到了活动的目的。 三、存在问题
主讲人讲话缺乏亲活力，语言不够清晰，语速太快，课件中专业术语太多，难听懂，课件内容不够清晰等。 四、下步工作重点 1、加强专业卫生技术人员讲课能力及语言表达的训练。 2、积极开展内部健康教育能力和技能的培训。 4、深入群众，开展调查和交流，提升与自身亲和力，收集群众喜闻乐见的语言和健康知识。 5、在开展讲座活动时，要精心做好课件，要使用群众能听懂语言，尽量不使用专业术语。 讲座图片资料 健康知识讲座质量评分 受访者姓名：性别年龄职业
春节饮食与健康知识讲座
春节饮食与健康知识讲座 主讲 新春来临之际，朋友们在品尝美味一饱口福的同时也要注意饮食健康。这里就春节饮食注意事项给大家提个醒！ 1、是清淡少油腻，搭配要合理 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”, 几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。 2、蔬菜胜良药 节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。 3、水果不可少 节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化吋间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。 4、主食不可忘
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。 5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑” 了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。 6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。 7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病 食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。 8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使 许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病, 所以，
普通酵素与微生物酵素的本质区别
大家晚上好,今天和大家分享肠胃疑难杂症的三个案例。 第一个案例是我本人，我65年出生，今年已经51岁了，在我35岁之前，从小睡眠质量就不好，总感到昏昏欲睡睡不够，喜欢赖床，一直就不明白为什么会这样，后来和朋友交流的时候他们告诉我我是肠胃消化吸收功能不好，后来我才慢慢明白了这个道理，在中国十个人里面大概有八个人是肠胃不好的，很多人是不会承认的，可以从他们的脸色看得出来，肠胃不好的人脸色基本上都是偏黄的，还有就是这一类人的身材会出现偏胖或者偏瘦的情况。我自己也经常吃一些西药、中药来调理肠胃，但是基本上都没有什么效果，一次偶然的机会我尝试喝自己发明的微生物酵素来进行调理，为什么会想到这个来调理呢？主要是因为这个微生物酵素是从日本引进的，90年代日本的医学博士田中茂就做到了利用微生物酵素来调理多种疑难杂症，所以我就想用我自己的身体来验证看看，结果发现以前吃东西的时候，吃一点饭菜就会感觉到腻，吃不了多少东西，喝微生物酵素调理了6个月以后，发现吃东西不会出现感到腻的情况，能吃的比较多了，这是一个很明显的变化。后来和营养学的专家和医生的交流过程中知道，真正的肠胃不好是因为暴饮暴食造成了对脾胃的伤害，所以要改善人的食欲，要从调理脾胃入手，我们的肠胃消化吸收能力就相当于房子的地基，是非常关键的，目前医院药店通过西药、中药来调理脾胃，效果都不是很理想的，经过微生物酵素来调理人的肠胃的消化吸收能力达到调理脾胃的效果，所以我觉得能够调理人的消化吸收功能的微生物酵素是相当不错的。 第二个案例是现在大家比较关注的儿童厌食的问题，我们公司有一位姓叶的工人，他家的孩子三岁，比较不喜欢吃东西，他就买了6套微生物酵素回去，喝了一个礼拜的时间，他很兴奋的告诉我们，他发现小孩子现在的饭量几乎增加了一倍，作为家长他很开心，他认为这么好的产品一定不愁销售的，他身边有很多家庭的孩子有厌食的现象，他就分享给这些家庭的家长，就这么转介绍了很多的家庭来购买了微生物酵素，微生物酵素对于3岁到10岁的儿童厌食是十分有效的，可以改善儿童挑食、厌食的现象来改善他们的肠胃健康。 第三个案例是针对中老年妇女的肠胃，由于肠胃衰老较快，吃糯米、月饼之类的食物会出现难受的情况，这些中老年妇女喝微生物酵素进行调理的话，两个礼拜左右就会感到胃口比较好，睡得好，排便情况也比较好，吃东西基本也不会出现打嗝或者难受的情况了。 微生物酵素能够解决药店和医院无法解决的肠胃问题的原理是什么呢？主要是补充大量有益菌，保持身体里有益菌与有害菌的平衡后，就可以把肠道里的毒素排出体外，特别是身体里的重金属、农药残留，同时提高肠道的消化吸收能力，人的消化吸收能力是通过调理脾脏来实现的，中医所说的脾脏包括胰腺和脾脏，胰腺是分泌酶的，也就是酵素，我们补充酵素就可以起到部分替代胰腺分泌酶的作用，让胰腺暂时休息修复，所以对于胰腺有很大的帮助，同时我们的脾脏在免疫系统不是很好的情况下，有益菌可以替代脾脏的免疫系统工作，杀灭肠道里的有害菌，让脾脏暂时休息修复，所以人的消化吸收能力提高以后，人的营养得到充分的吸收，加上血管畅通的情况下，脸色自然会从偏黄转为面色红润，但如果脸色偏黄的问题仍然没有得到解决，那就要考虑心血管方面的因素了. 接下来我们分享今晚的第二个内容，也是当下最热门的一个话题，就是普通的酵素和微生物酵素的本质区别到底在哪里？我们喝20毫升的微生物酵素和喝20毫升的普通酵素的本质区别到底在哪里？ 首先我们先来说一下普通酵素好的一面，普通酵素最早是在国外日本开始流行，接着到欧洲、美洲，最近这两三年进入中国市场，普通酵素它得到正面的认可是在长期饮用内服的情况下可以起到一定的祛斑作用，同时对于肠道能进行一定的改善作用，以及在外用的方面拿来浸泡可以起到一定祛除脚气的作用。而对于普通酵素而言负面的报道非常多，包括中央焦点访谈也曝光过，他们认为普通的酵素是有一定的效果的，里面确实有一定量的酶，但是许多的商家把这种效果进行夸大宣传，说有各种各样的功能，甚至说可以防癌！专家认为普
酵素与养生
https://www.wendangku.net/doc/161875549.html, 酵素与养生 如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。可目前大多数人都不知道——酵素。 酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。 上世纪初人类发现了维生素、微量元素之后，到了80年代中期，才发现酵素是最重要的营养素。 一、酵素营养新概念 我们知道，人体必须摄取充足、均衡的营养才能健康，却不知道所有的营养素必须靠消化酵素的工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”；更不知道，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸一样要靠代谢酵素的工作，才能够与维生素、矿物质等微量元素相结合，制造出我们的组织、器官等。科学家发现，体内白细胞杀菌、肝脏与其它排毒器官之所以具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作来完成分解作用的，所以酵素不足会使我们吸收的营养大打折扣，体内的排素功能也失去效用，健康出现障碍。 二、酵素治病新疗法 酵素作为新的疗法始于上世纪初，当时的苏格兰胚胎学家约翰·彼尔德博士试图寻找一种治疗癌症的新方法。他从小牛和小羊的胰腺中萃取酵素液，注射到病人的血管或者直接注射到肿瘤中。约翰·彼尔德博士惊奇的发现有一些肿瘤不但停止了扩散，甚至还有一些肿瘤萎缩了。随即他于1911年把这项发现的结果写到《用酵素治疗——癌症》一书中。其它的研究者重复他的实验，都没有成功。这是因为，约翰·彼尔德使用的是小牛和小羊身上新鲜的胰腺萃取液，它们富含酵素而且活性很强。然而其它研究者使用的萃取液则是被存放了几个小时甚至几天的，这样酵素的活性就消失了。所以，他们的实验都没有成功。在当时，没有人明白这是为什么，结果酵素疗法的研究被中止了，约翰·彼尔德博士的癌症酵素疗法被人们逐渐的淡忘。 上世纪中期，医学博士马克斯·活夫重新发现了酵素疗法的医学价值，而且发现了许多通过酵素来治疗疾病的方法。由于他的成功，使得酵素疗法前进了一大步。 马克斯·活夫发现酵素可以防止早衰。在1960年，他开始试验用多种混合酵素来治疗一群老龄病人。他还发现酵素可以帮助调整体重与不规律的肠蠕动。他是用改变饮食的方法来达到这个效果的，比如在减少摄入动物性脂肪的同时，多吃鱼、蔬菜和水果。通过避免吸烟，减少饮用咖啡与茶来节省酵素的消耗。并且他还让病人补充了相应的维生素与矿物质来提高酵素的活性，根据病人的年龄与健康情况做适量的运动。