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《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》

河南省地方标准编制说明

河南农业大学

一、任务来源及起草单位

根据河南省质量技术监督局文件《河南省质量技术监督局关于下达2017年第一批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫质监标发[2017]104号）的通知，我单位申请制订的河南省地方标准《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》于2017年3月31日获立项批准，立项编号20171210342。本标准由河南省农业厅提出，河南省农业大学园艺学院负责起草，三门峡思瑞达农业种植有限公司、河南省农产品质量安全检测中心、河南省经济作物推广站、平顶山市种子技术推广站参加起草。

二、制定标准的必要性

番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物，中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一，番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。2014年我国番茄播种面积101.17万hm2，占蔬菜播种面积的4.7%，其中鲜食番茄种植面积占90%左右。番茄是河南省设施栽培的重要蔬菜作物之一，其中塑料大棚秋延后栽培、日光温室秋冬茬栽培和越冬茬栽培为主要的栽培茬口。

番茄栽培普遍采用育苗移栽方法，秋延后栽培和秋冬茬栽培育苗时间正处于一年中温度最高的时段。高温逆境是夏秋季蔬菜集约化育苗经常遇到的问题，高温或亚高温胁迫是影响夏秋季蔬菜集约化育苗的关键因素之一。高温极易导致幼苗发生徒长，幼苗质量下降，最终影响产量和品质。夏季设施内常用的降温方法有通风、遮阳、蒸发冷却与湿帘风机降温。若仅以外部遮阳和通风的方法，室内温度很难降低，在气温高、日射强且湿度大的时候，蒸发冷却与湿帘风机降温均无法发挥其效能，而且大空间的温室降温所耗能源较多，致使全面环境控制成本居高不下。从而提高了育苗的成本。

山区夏季气温凉爽，昼夜温差大，高山立体气温差异明显，每海拔升高100 m，山地垂直温度降低0.5～0.6℃，即海拔600～1 200 m的山地气温比当地平原低3～6℃。据在灵宝苏村地区调查，在海拔800 m山区，夏季白天最高平均气温为31℃，夜间平均气温为20.8℃；据新密市尖山调查，在海拔700～900 m山区，7～8月平均气温比平原地区低4～5℃，昼夜温差均在10℃以上。这些得天独厚的气候条件是夏季育苗的优势所在，便于幼苗干物质的积累，有助于花芽分化，培育健壮的幼苗。

为了科学布局我省的育苗产业，发展适地育苗，省农业厅已把发展高山越夏蔬菜栽培作为蔬菜产业的发展重点。一

些企业已在高山开始了夏季育苗的尝试，获得了一定的效果。但由于缺乏相关国家标准和行业标准的情况，高山夏季育苗的优势远远没有发挥出来。

为了规范高山夏季番茄集约化育苗技术，建立与河南省产地实际相适应的技术标准，打造地方特色育苗产业，制定《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南省地方标准，将有利于提升河南省番茄集约化育苗水平，从而提高设施番茄的生产标准化水平。为市场提供安全、优质、营养、无污染的产品，获取更高的社会、经济效益。

三、标准的制定过程

1、前期相关研究工作。

1.1集约化育苗方面的研究

项目组从上世纪90年代初开始集约化育苗方面的研究，前期主要研究了锯末、玉米芯、花生壳、菇渣等农业废弃资源作为育苗基质的腐熟发酵技术、发酵工艺。本项目是在前期研究成果的基础上，针对限制蔬菜集约化育苗的核心技术进行研究，包括生态育苗基质的研发、肥水管理及苗期调控技术、秧苗贮藏技术等三个方面。在此基础上，进行蔬菜集约化育苗技术集成创新与示范推广。

针对蔬菜集约化育苗的核心技术，通过对生态育苗基质理化性质的研究，从理论上解决了育苗基质复配的科学依据；通过基质配比与肥料添加配比，研发出苗率高、苗齐苗

壮，质量较稳定，成本较低的育苗基质，实现了育苗基质的商品化生产，为集约化育苗打下了物质基础；开展蔬菜集约化育苗营养液配方、肥水定量化管理及苗期调控技术研究，设计出主要蔬菜集约化育苗的简易营养液配方，建立不同时期肥水定量使用的指标，提出培育壮苗的苗期调控技术，制定了主要果菜类蔬菜集约化育苗技术规程；对苗期贮藏技术进行研究，提出主要蔬菜苗期贮藏的温度、包装方法、贮藏方式等技术指标，为集约化育苗场应对天气变化提供了技术保障。项目对研究形成的蔬菜集约化育苗核心技术在育苗企业推广，对规范、提升河南省蔬菜集约化育苗技术水平，加快推广集约化培育的蔬菜苗起到了显著地推动作用，取得了明显的经济社会效益。

生态育苗基质的研发及蔬菜集约化育苗配套技术。利用中原地区特有的农业废弃资源开发育苗基质，提出了利用这些农业废弃资源生产商品化基质时的粒径标准，花生壳最佳粉碎粒径为≤3mm，菇渣最佳粉碎粒径为≤5mm，玉米芯适宜粒径为0.5～2mm。制定了腐熟发酵工艺，筛选出了以花生、菇渣、玉米秸为主料的基质配方；研发出番茄、黄瓜营养液配方2个，提出了冷水灌溉控制夏季幼苗徒长的措施；研发出番茄、茄子黄瓜等幼苗的储藏方法和技术3套；研发出水控温苗床和全光照育苗箱。集成了蔬菜集约化化育苗技术规程3套，指导建立了一大批育苗基质场和育苗工厂。

共发表相关研究论文60多篇，获得省级成果科技进步奖3项，发明专利3项，实用新型专利1项，鉴定成果1项。

2、成立工作小组

为做好《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南省地方标准的编制工作，成立了规划编制小组，明确了各自的分工。本标准起草以李胜利教授为组长，孙治强、王吉庆、樊秋红、张盈等为主要负责人，制定了总体计划。

3、标准基本框架

2016年7月至2017年8月，课题组成员结合前期研究工作基础以及在灵宝、三门峡、济源等高山地区实地调研。全面了解不同海拔地区夏季环境气候特点，详细调研了高山育苗基地选择、育苗设施选择、育苗设备、育苗时期、催芽方法、苗期管理、成苗标准、包装和运输等方面的基本情况。

对育苗过程中存在的突出问题，如如何解决夜晚湿度大、结露等问题，专门安排研究了进行了研究试验来解决此问题，

在进行前期经验总结、试验研究和查阅了大量的国内文献资料，确定了《河南省高山夏季番茄集约化育苗技术规程》的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。

4、形成征求意见稿

2017年8月至9月，经河南农业大学园艺学院、三门峡思瑞达农业种植有限公司和平顶山市种子技术推广站等

科技人员组成的标准起草工作小组多次讨论、修改和完善，形成《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》初稿。

然后将初稿送到国内从事育苗的专家和国内有影响的育苗企业，邀请相关人员对规程进行审阅。修改完善后最终完成了《河南省高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南地方标准的征求意见稿。

5、征求专家意见

2017年9月至2017年10月，通过征求中国农业大学、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、河南省农业厅、河南省农业科学院园艺所、郑州市蔬菜研究所等20余位专家的意见，形成《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南地方标准的送审稿。

四、标准编制原则及技术依据

1、编制原则。标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及育苗企业和种植者的生产实际，促进夏季番茄集约化育苗实现适地化育苗、安全高效育苗、培育壮苗和节约育苗成本的目标，同时，充分听取各方的意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障产品质量安全。

2、技术依据。本标准按照GB/T 1.1进行起草，依据GB/T 8231、GB/T 18407.1、GB 16715.3 、GB/T 19165、

NY1107-2010、NY/T 2118和NY/T 2119等标准制定。根据前期制定相关标准的经验、番茄集约化育苗的实践、试验研究、调研资料及应用资料，确定标准的指标设置和各项指标要求。

五、标准主要条款的说明

1、范围

本标准规定了河南省及周边高海拔地区，高山夏季番茄集约化育苗的术语和定义、育苗基地、育苗设施、育苗设备、种子、基质选择与消毒、设施设备消毒、育苗时期、播种工艺、催芽方法、苗期管理、成苗标准、包装和运输及生产档案。

2、术语

查阅相关资料和根据夏季高山育苗的实际，制定了高山夏季育苗的定义。利用夏季高海拔地区气温凉爽、昼夜温差大的自然气候优势，结合先进的育苗设施和设备，将现代生物技术，环境调控技术，水肥管理技术，病虫害综合防治技术于贯穿种苗生产过程，以现代化，企业化的模式组织种苗生产和经营，从而实现种苗的规模化生产。

参照NY/T 2118蔬菜育苗基质，引用“基质”的术语，其它通俗和明确的名词术语，本标准不另行定义和解释。

3、规范性引用文件

给出规程中所引用的各种标准，并对所引标准的时效性做出规定。

4、育苗基地

育苗基地选择主要从自然条件和交通条件进行规范。海拔高度800 m以上，地势平坦，水源较好，排灌方便。育苗基地的土壤、灌溉水、大气等环境条件符合GB/T 18407.1的规定。交通条件要满足基地与主干道之间至少有3 m以上的硬化道路相连，保证在秧苗装箱后5 小时内运至定植地块。

5、育苗设施要求

从设施的选型、结构性能和设施配套三个方面进行了规范。塑料大棚、连栋大棚是夏季育苗主要的设施，其结构和性能应符合GB/T 19165要求。

为保证夏季育苗环境的科学调控和符合育苗的操作实际，设施采用网膜覆盖法，即防虫网和农膜结合覆盖。棚架顶盖农膜，四周围防虫网，设施四周底部围防雨膜。育苗设施内部地面，应混凝土硬化，或铺设碎石子、地布等材料。设施四周设置排水沟。

6、育苗设备

从催芽车间、苗床、穴盘、播种设备和灌溉设备进行了规范。为了体现标准的先进性，规范了催芽车间所达到的要求，应设有温度控制、湿度控制及气体交换控制系统，温度可控制在20 ℃～35 ℃范围内，湿度可控制在55%～90%范围内。

为了体现标准先进性与实际的相结合，在播种设备和灌溉设备规范时，考虑到了自动化和人工的结合。

7、种子要求

夏季育苗主要针对秋延后和秋冬茬栽培，应选择优质、抗病、丰产、耐高温、连续坐果能力强、抗黄化曲叶病毒病的品种。

考虑到品种在不断更新，如果限制品种，不利于新品种的推出，故在规程中只规定了对品种特性的要求。种子质量应符合GB 16715.1的要求。

8、基质选择与消毒

对育苗基质的要求和消毒方法进行了规范。考虑到育苗企业基质选择有两种方式，一种是自配基质，另一种是购买商品基质。自配时对基质要达到的特性进行了规范。基质应选用质轻、透气性好、保水性良好、含有一定量有机物质和矿质元素的材料配制，一般草炭、蛭石及珍珠岩按3︰1︰1的体积比混匀。也可选用商品基质，质量应符合NY/T 2118

的要求。

9、设施设备消毒

对育苗的设施和穴盘的消毒方法进行了规范。新购买的穴盘不需要消毒，重复利用的穴盘再使用前要进行消毒，消毒前首先进行清洁处理。

10、育苗时期

针对番茄定植的主要茬口，塑料大棚秋延后栽培和日光温室秋冬茬栽培，规范了育苗的适宜时期。

11、播种工艺

考虑到目前播种大部分仍然是半机械化和人工播种，因此从种子处理、基质装盘、压穴、播种、覆盖和喷水几个操作程序进行了规范。种子消毒方法应符合NY/T 2312的规定。

12、催芽方法

规定了催芽方法、催芽环境和催芽时间。规范了催芽室催芽和苗床催芽两种催芽方法的操作程序。

13、苗期管理

规范了夏季育苗的环境调控、水肥管理和病虫害管理。

夏季育苗时间集中于6月中旬～8月中旬，温度管理主要以降温为主。规定了番茄育苗设施内环境白天温度不高于35℃，夜间环境温度不高于23℃。水分管理方面规定了不同阶段灌溉的水量和灌溉时间。光照方面规定了不同育苗阶

段，晴天遮阳网覆盖的时间。空气湿度主要的晴天增加白天的空气湿度，降低阴雨天夜晚的湿度，对湿度的控制指标进行了规范。

规定了幼苗不同阶段的水肥管理指标，水溶性肥料应符合NY1107-2010所规定的要求。

针对苗期主要病虫害，选择低毒低残留化学农药，农药使用应符合GB/T 8321的规定。

14、成苗标准与质量检验

规范了夏季番茄壮苗的标准和成品苗质量检验的方法。

壮苗标准参考了相关的标准，结合夏季育苗的实际进行了规范。秧苗达到四叶一心，株高17 cm～22 cm，茎粗5 mm左右；子叶完整，叶色浓绿，生长健壮，根系白而密集，根毛浓密，形成完整根系，不散坨；无黄叶，无病虫害，整个穴盘秧苗生长一致。

15、包装和运输

规范了包装方法和运输方法。

包装箱应具有耐压、透气、隔热、耐搬运的特性，尺寸大小与穴盘吻合。防止挤压，避免对秧苗造成机械损伤。秧苗装箱前应在箱底铺保湿薄膜，提苗时勿伤及秧苗，保持根坨完整，整齐码人箱内，盖严封好待运。箱体标注育苗企业名称、基地序列号、品种名称、种苗数量、成品苗合格率、苗体有无病虫害等。检验合格的贴上产品编号和合格证。

夏季运输过程中应注意通风降温，成品苗应尽可能在5小时内运到目的地。运输前将幼苗浇透水，然后自然通风或者强者通风，叶片水分散失后装箱运输。最好选择阴天情况下运输幼苗，晴天时尽可能选择在傍晚或夜间温度较低的时段运输，以保证秧苗品质。运至移栽基地后及时摊放在阴凉通风处，并喷水保湿，随后进行移栽。

16、育苗档案

建立番茄秧苗生产过程管理档案，并妥善保存。

六、结束语

《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南省地方标准是按国家标准化要求，在河南农业大学园艺学院总结经验、试验研究、调研的基础上，参考国内相关文献资料，并联合三门峡思瑞达农业种植有限公司和平顶山市种子技术推广站编写而成。

由于目前生产者的标准化意识有待进一步提高，建议标准发布实施后加强宣传、培训工作，本标准仍需根据实际情况及时加以修订或更新，以适应新技术和生产发展的需要。

2017年9月