几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表

几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表：

（1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。

脂肪

（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。

（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源

（3）缺乏时的症状：瘦弱。

蛋白质

（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。

（2）功能：

①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。

②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。

③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。

（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。

（1）来源：食物和饮料。

（2）作用：

①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。

②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。

③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。

无机盐

无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。

维生素

维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。

很多妈妈都问过小孩皮肤粗糙怎么办这个问题，小孩的皮肤相对而言比较薄嫩，到了秋冬干燥的季节就容易粗糙，同时也有很少的宝宝是天生的皮肤粗糙，那么小孩皮肤粗糙怎么办呢?我们来听听专家是怎么说的吧。

海军总医院皮肤专家指出，宝宝皮肤粗糙问题的产生是因为皮肤缺少所致，一般婴儿体内水分占体重的70%~75%，较成人(60%~65%)高，因其生长发育旺盛，故需水量也多，由于供水不足很有可能会产生宝宝皮肤粗糙问题。水分的需要量与年龄、体重、食物的质与量，代谢高低、体温与肾浓缩功能等因素有关，年龄越小相对需水量越大，因而要解决宝宝皮肤粗糙怎么办的问题，就

要做好以下这些事项：

1、多喝温开水改善宝宝皮肤粗糙，这是最有效的滋润方法。

2、不要经常的洗澡，特别是不要用较烫的水洗，一般一周2-3次即可，禁止用香皂等美白化学品，应该选用柔和的婴儿沐浴液。

3、改善宝宝皮肤粗糙要用温水洗脸，洗后涂抹润肤油，同样不追求美白、抗衰老的效果，只需要保湿就可以。

4、建议父母用和宝宝一样的护肤品，可以避免宝宝对某些护肤品的过敏几率，这样也可以在一定程度上改善宝宝皮肤粗糙。

5、遇风天气外出要注意戴口罩，保护宝宝嘴唇和脸蛋。

6、改善宝宝皮肤粗糙要适量进食新鲜蔬菜、水果，同时适当补充维生素A，如鱼肝油，但要注意不要大量长期补充，否则会引起中毒。

小孩皮肤粗糙怎么办?通过上面专家介绍，是否能够对家长们有些启示呢?家长们不要过多担心，只要您注意做好上面提到的日常护理工作，慢慢就会看到宝宝的皮肤质量明显的改善