秋季儿童食谱
秋季食谱
项目\星期星期
一
1人量
（克）
星期
二
1人量
（克）
星期
三
1人量
（克）
星期
四
1人量
（克）
星期
五
1人量
（克）
早餐牛奶
奶油
面包
牛奶
200奶
油10
面粉
40糖8
奶粉
10
牛奶
豆沙
包
牛奶
200面
粉40
豆沙
15白
糖8奶
粉10
瑶柱
猪红
肉粥
酱肉
肠粉
瑶柱1
猪肉
30米
12猪
红25
油2肠
粉150
牛奶
葱油
面包
牛奶
200面
粉50
糖8奶
粉10
白菜
鸡蛋
蚬壳
粉
白菜30
瘦肉25
油2鸡
蛋25蚬
壳粉50
午餐番茄
牛肉
捞面
菜干
猪骨
粥
番茄
70牛
肉30
鸡蛋
30面
粉60
奶粉
10米
12.5排
骨15
菜干
10油5
米饭
茄汁
鱼块
荷兰
豆炒
牛肉
米70
油7茄
汁少
许鲮
鱼肉
35荷
兰豆
100牛
肉10
玉米
饺子
西洋
菜豆
腐肉
汤
面粉
70奶
粉10
猪肉
40大
白菜
40冬
菇2胡
萝卜
10玉
米20
西洋
菜30
豆腐
25瘦
肉10
油4
米饭
酱油
鸡青
瓜炒
牛肉
海带
冬瓜
瘦肉
汤
米70
油6鸡
40青
瓜80
牛肉
20冬
瓜40
瘦肉
10海
带5虾
皮3
有味
饭紫
菜小
瓜虾
皮汤
米70青
瓜40胡
萝卜10
豆角30
豆干20
蛋20蛋
20火腿
10瘦肉
30紫菜
2小瓜
30虾皮
3油5
午点雪耳
雪梨
水
雪耳2
雪梨
40冰
糖5
黄豆
排骨
汤
黄豆
20猪
骨50
酸奶
酸奶
125
甜豆
浆鹌
鹑蛋
豆浆
200糖
10鹌
鹑蛋
12.5
酸奶
酸奶
125
晚餐米饭
冲菜
牛肉
饼冬
菇扒
菜心
苹果
米60
油5冲
菜10
牛肉
25冬
菇5菜
心100
苹果
100
米饭
虾皮
蒸蛋
百花
齐放
雪梨
米60
油5虾
皮5鸡
蛋30
西兰
花40
菜花
40胡
萝卜
20豆
干20
米饭
叉烧
炒蛋
清炒
豆苗
柚子
米60
油6叉
烧20
鸡蛋
30豆
苗100
柚子
30
米饭
老少
平安
生菜
炒牛
肉哈
密瓜
米60
油5豆
腐40
鸡蛋
25瘦
肉15
牛肉
10哈
密瓜
100
米饭
茄子
虾米
肉末
酱烧
四季
豆香
蕉
米60油
5茄子
50虾米
2瘦肉
25四季
豆60香
蕉80
猪肝15雪梨100
晚点牛奶
虎皮
蛋卷
牛奶
120面
粉7糖
7奶粉
5鸡蛋
9
牛奶
玉米
牛奶
120玉
米50
牛奶
120玉
米50
牛奶
120糯
米粉
12糖4
豆沙4
牛奶
绿豆
糕
牛奶
120马
蹄粉8
糖12
绿豆3
牛奶
蒸蛋
糕
牛奶
120面
粉8鸡
蛋8奶
粉5糖
10
茄汁鱼块
一、材料
鲮鱼肉35克，油、盐、糖、茄汁、生粉适量
二、制作方法
把鲮鱼肉绞碎，用生粉、调味料拌匀并翻打成鱼胶，然后分成一块块，压扁，放进油锅中以中慢火炸至熟，最后用茄汁、盐、糖、生粉打芡铺在上面。
虾皮蒸蛋
一、材料
虾皮5克，鸡蛋30克，油盐适量
二、制作方法
把虾皮洗干净。鸡蛋放入调味料、虾皮一起打匀，加入适量的开水再打匀，然后放在锅里蒸熟。
百花齐放
一、材料
菜花40克，西兰花40克，胡萝卜，豆干各20克，猪肝15克，油3克，姜少许
二、制作方法
把菜花、西兰花洗干净、切碎，煮5分钟，捞起。豆干用开水煮2分钟。胡萝卜、豆干切小粒，猪肝用调味料腌片刻。下油，爆姜，加入蔬菜，豆干同炒，将熟时加入猪肝、调味料一起炒熟、打芡。
幼儿园食谱表
[2005-05-08 10:05]
四月食谱一览表 (双周)
星期一
早餐牛奶巧克力蛋糕
午餐米饭茄汁基尾虾蒜薹炒猪肝菠菜粉丝汤
午点香蕉
晚餐骨汤旗花面小花卷
星期二
早餐鲜豆浆金钱油饼酸甜玫瑰菜
午餐米饭苜蓿肉番茄烧菜花鲫鱼汤
午点水晶梨
晚餐鸳鸯馅饺
星期三
早餐牛奶五香茶叶蛋
午餐米饭宫爆鸡丁西芹豆腐干番茄蛋花汤
午点芦柑
晚餐菜肉卷红豆二米粥糖醋黄瓜
星期四
早餐香菇鸡丝粥水煎包子
午餐米饭糖醋丸子青菜蘑菇西红柿鸡蛋汤
午点酸奶一盒
晚餐菜肉卤面翡翠白玉汤
星期五
早餐牛奶夹心面包
午餐扬州炒饭西湖牛肉羹
午点时令水果
晚餐什锦烩麻什葱油酥饼
四月食谱一览表(单周)
星期一
早餐牛奶豆沙毛毛虫面包
午餐米饭红烧鸡翅肉末什锦烩豆腐虾仁紫菜萝卜汤
午点香蕉
晚餐三鲜大肉包子黑米稀饭
星期二
早餐什锦打卤豆腐脑花生酱夹心小馒头
午餐米饭油焖大虾酸香西葫芦榨菜肉丝汤
午点时令水果
晚餐炸酱面原汁汤
星期三
早餐牛奶杏仁酥
午餐米饭红烧肉海米烧冬瓜西红柿紫菜海带汤
午点苹果
晚餐鸡丝馄饨葱油饼
星期四
早餐菠菜瘦肉粥黄金大饼
午餐米饭干炸带鱼胡萝卜土豆丝紫菜虾皮汤
午点酸奶一盒
晚餐荷叶饼腊汁肉金银二米稀饭
星期五
早餐牛奶五香鹌鹑蛋
午餐米饭糖醋排骨香菇菜心鱼头豆腐汤
午点圣女果
晚餐骨汤菠菜面芝麻酱花卷
项目\星期星期一1人量（克）星期二1人量（克）星期三1人量（克）星期四1人量（克）星期五1人量（克）
早餐牛奶奶油面包牛奶200奶油10面粉40糖8奶粉10 牛奶豆沙包牛奶200面粉40豆沙15白糖8奶粉10 瑶柱猪红肉粥酱肉肠粉瑶柱1猪肉30米12猪红25油2肠粉150 牛奶葱油面包牛奶200面粉50糖8奶粉10 白菜鸡蛋蚬壳粉白菜30瘦肉25油2鸡蛋25蚬壳粉50
午餐番茄牛肉捞面菜干猪骨粥番茄70牛肉30鸡蛋30面粉60奶粉10米12.5排骨15菜干10油5 米饭茄汁鱼块荷兰豆炒牛肉米70油7茄汁少许鲮鱼肉35荷兰豆100牛肉10 玉米饺子西洋菜豆腐肉汤面粉70奶粉10猪肉40大白菜40冬菇2胡萝卜10玉米20西洋菜30豆腐25瘦肉10油4 米饭酱油鸡青瓜炒牛肉海带冬瓜瘦肉汤米70油6鸡40青瓜80牛肉20冬瓜40瘦肉10海带5虾皮3 有味饭紫菜小瓜虾皮汤米70青瓜40胡萝卜10豆角30豆干20蛋20蛋20火腿10瘦肉30紫菜2小瓜30虾皮3油5
午点雪耳雪梨水雪耳2雪梨40冰糖5 黄豆排骨汤黄豆20猪骨50 酸奶酸奶125 甜豆浆鹌鹑蛋豆浆200糖10鹌鹑蛋12.5 酸奶酸奶125
晚餐米饭冲菜牛肉饼冬菇扒菜心苹果米60油5冲菜10牛肉25冬菇5菜心100苹果100 米饭虾皮蒸蛋百花齐放雪梨米60油5虾皮5鸡蛋30西兰花40菜花40胡萝卜20豆干20猪肝15雪梨100 米饭叉烧炒蛋清炒豆苗柚子米60油6叉烧20鸡蛋30豆苗100柚子30 米饭老少平安生菜炒牛肉哈密瓜米60油5豆腐40鸡蛋25瘦肉15牛肉10哈密瓜100 米饭茄子虾米肉末酱烧四季豆香蕉米60油5茄子50虾米2瘦肉25四季豆60香蕉80
晚点牛奶虎皮蛋卷牛奶120面粉7糖7奶粉5鸡蛋9 牛奶玉米牛奶120玉米50 牛奶120玉米50 牛奶120糯米粉12糖4豆沙4 牛奶绿豆糕牛奶120马蹄粉8糖12绿豆3 牛奶蒸蛋糕牛奶120面粉8鸡蛋8奶粉5糖10
石家庄表现家幼儿园一周幼儿园饮食推荐
星期一二三四五
早点奶粉饼干奶粉饼干奶粉饼干奶粉饼干奶粉饼干
午餐米饭米饭米饭虾仁菜肉馄饨米饭
红烧鸡块虾仁炒蛋盐水基围虾骨头汤茭白青椒鸡肫四季豆开洋冬瓜烂糊白菜肉丝糖水藕片青菜肉丝蘑菇汤
番茄蛋汤土豆百叶骨头汤
豆腐蘑菇骨头
汤卤香干
素肠巧克力毛芋艿
水果哈密瓜西瓜香蕉砀山梨苹果
午点汤山芋奶粉烧卖小馄饨卤猪肝菜粥奶粉肉粽
幼儿园秋季食谱（另有幼儿园四季食谱）标签: 食谱幼儿园大全四季秋季2010-09-09 10:19(好东东热心提供者：ddd)
幼儿园食谱举例（春季夏季秋季冬季）
幼儿（1-3岁）
春季：春季：（农历1~3月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、韭菜
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒菠菜+麦片+配方奶粉
10点加餐青枣
午餐红薯软米饭+土豆烧牛肉末+炒韭菜鸡蛋
午点豆浆+核桃、花生、大枣可打成粉末
晚餐瘦肉豌豆泥粥+炒黑木耳+炒莴笋叶末
晚点苹果
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒花菜+豆浆+蒸鸡蛋
10点加餐樱桃
午餐韭菜陷饺子+水煮虾+山药鸡汤+炒莴笋细丝
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐玉米粒软米饭+炒平菇+炒油菜
晚点石榴
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点豌豆泥+豆浆+蒸鸡蛋
10点加餐枇杷
午餐豆类米饭+炒猪肝+香菇排骨汤+炒菠菜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐面条+炒土豆丝+红烧血旺
晚点青枣
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点凉拌洋葱+配方奶粉+燕麦片
10点加餐桑葚
午餐红薯米饭+香辣虾+栗子鸡汤+炒番茄鸡蛋
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒花椰菜+炒芹菜豆干
晚点梨子
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点凉拌洋葱+八宝粥+配方奶粉
10点加餐番石榴
午餐玉米粒米饭+青椒肉丝+紫菜蛋花汤+炒青笋丝
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐薏仁百合粥+炒猪肝+炒菠菜
晚点：梨子
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒花菜+豆浆+麦片
10点加餐香蕉
午餐红薯软米饭+芹菜牛肉末+山药排骨汤
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐韭菜饺子+鲫鱼豆腐汤+炒油菜
晚点：枇杷
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点花生米+配方奶粉+小米粥
10点加餐梨子
午餐豆类软米饭+甲鱼汤 +肉末豆腐
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐面条+香菇油菜+炒土豆丝
晚点：石榴
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
夏季：（农历4~6月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子
水果：草莓、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、荔枝、香蕉、樱桃
夏季：
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒丝瓜+豆浆+花卷
10点加餐草莓
午餐红薯软米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐豆类软米饭+炒黄瓜+肉末茄子
晚点菠萝
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒空心菜+花卷+低脂牛奶
10点加餐芒果
午餐玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒卷心菜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐面条+炒芦笋+炒猪肝
晚点银耳汤+荔枝
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒空心菜+八宝粥+花卷
10点加餐桃子
午餐红薯软米饭+香辣虾 +苦瓜炒鸡蛋
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒土豆丝+炒生菜
晚点：苹果
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒茄子+配方奶粉+蒸鸡蛋
10点加餐荔枝
午餐豆类软米饭+酸萝卜老鸭汤+炒番茄鸡蛋
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒魔芋+炒空心菜
晚点：银耳汤+草莓
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒黄瓜+豆浆+全麦面包
10点加餐西瓜
午餐豆类米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐南瓜馅饺子+炒卷心菜+肉末茄子
晚点：苹果
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒西红柿+配方奶粉+馒头
10点加餐草莓
午餐杂粮软米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜
未点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯软米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱
晚点：芒果
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒空心菜+八宝粥+全麦面包
10点加餐荔枝
午餐豆类软米饭+香辣虾+山药鸡汤+炒丝瓜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐红薯粥+红烧鸭血+炒空心菜
晚点：苹果
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
秋季（农历7~9月）
蔬菜：莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
秋季：
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点炒莲藕+配方奶粉+花卷
10点加餐葡萄
午餐杂粮软米饭+肉末豆腐+山药鸡汤+炒白菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒四季豆+炒土豆丝
晚点：苹果
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒四季豆+豆浆+燕麦片
10点加餐柚子
午餐杂粮软米饭+冬瓜排骨汤+炒黑木耳
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐杂粮粥+肉末扁豆+炒白菜
晚点梨
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点八宝粥+凉拌洋葱+豆浆
10点加餐橘子
午餐杂粮软米饭+香辣虾+炒冬瓜+肉末豆腐
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐豆类粥+炒莲藕+红烧鸭血
晚点：木瓜
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点牛奶燕麦片+炒莲藕丁+花卷
10点加餐番石榴
午餐杂粮软米饭+酸萝卜老鸭汤+炒白菜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐八宝粥+炒四季豆+炒猪肝
晚点：苹果
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点豆浆+花卷+炒四季豆
10点加餐葡萄
午餐杂粮软米饭+青椒肉丝+炒冬瓜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐扁豆陷饺子+炒莲藕+炒香菇白菜
晚点：梨子
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点牛奶燕麦片+炒黑木耳
10点加餐橘子
午餐杂粮软米饭+甲鱼汤+炒冬瓜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐红薯粥+炒魔芋+炒平菇
晚点：苹果
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点豆浆+花卷+炒白菜
10点加餐苹果
午餐杂粮软米饭+香辣虾+炒四季豆
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐莲子粥+炒猪肝+炒香菇白菜
晚点葡萄
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
冬季（农历10~12月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣、油麦菜。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、
冬季：
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒卷心菜+配方奶粉+馒头
10点加餐橘子
午餐杂粮软米饭+肉末胡萝卜+香菇鸡汤+炒莴笋
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐杂粮粥+炒油麦菜+肉末豆腐
晚点：青枣
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点炒红萝卜+豆浆+蛋糕
10点加餐柚子
午餐杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒菠菜
未点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐白菜馅饺子+炒油麦菜+炒猪肝泥
晚点：苹果
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点牛奶燕麦片+炒卷心菜
10点加餐香蕉
午餐杂粮软米饭+香辣虾+炒胡萝卜
申点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐红薯粥+炒白菜+炒黑木耳
晚点：脐橙
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G
早点豆浆+花卷+煮花生米
10点加餐苹果
午餐杂粮软米饭+香菇鸡汤+炒白菜
酉点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒卷心菜+红烧血旺
晚点青枣
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点配方奶粉+燕麦片+馒头
10点加餐苹果
午餐杂粮软米饭+魔芋烧鸭子+炒油麦菜
戍点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐面条+炒猪肝+炒菠菜
晚点青枣
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点豆浆+杂粮粥+凉拌洋葱
10点加餐柚子
午餐杂粮软米饭+香辣虾+宫保鸡丁+炒卷心菜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐八薄粥粥+炒魔芋+肉末豆腐
晚点橘子
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油10G 早点牛奶+红薯粥+炒胡萝卜
10点加餐脐橙
午餐杂粮软米饭+清蒸钳鱼+炒油麦菜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒白菜+土豆泥
晚点柚子
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
儿童：
春季：春季：（农历1~3月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、韭菜
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒菠菜+配方奶粉+麦片
10点加餐青枣
午餐红薯软米饭+土豆烧牛肉丁+炒韭菜豆干丁
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒黑木耳+炒莴笋叶
晚点苹果
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒花菜+牛奶+蒸鸡蛋
10点加餐樱桃
午餐韭菜陷饺子+水煮虾+山药鸡汤+炒莴笋细丝
未点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐玉米粒软米饭+炒平菇+炒油菜
晚点石榴
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G 早点豌豆泥+豆浆+蒸鸡蛋
10点加餐枇杷
午餐豆类米饭+炒猪肝+香菇排骨汤+炒菠菜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐面条+炒土豆丝+红烧血旺
晚点：青枣
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点煮花生+豆浆+燕麦片
10点加餐桑葚
午餐红薯米饭+香辣虾+栗子鸡汤+炒番茄鸡蛋
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒花椰菜+炒芹菜豆干
晚点：梨子
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点凉拌洋葱+八宝粥+配方奶粉
10点加餐番石榴+梨子
午餐玉米粒米饭+青椒肉丝+紫菜蛋花汤+炒青笋
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐薏仁百合粥+炒猪肝+炒菠菜
晚点：牛奶
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒花菜+牛奶+麦片
10点加餐香蕉
午餐红薯软米饭+芹菜牛肉末 +山药排骨汤
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐韭菜饺子+鲫鱼豆腐汤+炒油菜
晚点：枇杷
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点花生米+配方奶粉+小米粥
10点加餐梨子
午餐豆类软米饭+甲鱼汤 +肉末豆腐
未点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐面条+香菇油菜+炒土豆丝
晚点：石榴
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物，注意色、香、味的搭配
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
5.少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
夏季：夏季：（农历4~6月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子
水果：草莓、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、荔枝、香蕉、樱桃
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒丝瓜+牛奶+花卷
10点加餐草莓
午餐红薯米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐豆类米饭+炒黄瓜+肉末茄子
晚点：菠萝
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G 早点炒丝瓜+花卷+豆浆
10点加餐芒果
午餐玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒空心菜
未点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐豆类米饭+炒芦笋+肉末豆腐
晚点：银耳汤+荔枝
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G 早点炒空心菜+八宝粥+花卷
10点加餐桃子
午餐红薯米饭+香辣虾 +炒番茄鸡蛋
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐瘦肉粥+炒土豆丝+炒生菜
晚点：苹果
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒茄子+配方奶粉+蒸鸡蛋
10点加餐荔枝
午餐豆类米饭+酸萝卜老鸭汤+炒番茄鸡蛋
申点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒南瓜+炒空心菜
晚点：银耳汤+草莓
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒黄瓜+豆浆+全麦面包
10点加餐西瓜
午餐豆类米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜
午点配方奶粉+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒卷心菜+肉末茄子
晚点：苹果
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒西红柿+配方奶粉+馒头
10点加餐草莓
午餐豆类米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜
酉点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱
晚点：芒果
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒空心菜+八宝粥+全麦面包
10点加餐荔枝
午餐豆类米饭+香辣虾+山药鸡汤+炒丝瓜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒南瓜+炒空心菜
晚点：苹果
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物，注意色、香、味的搭配
3.注意饮食卫生
4.避免挑食、偏食
5.少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
秋季：秋季（农历7~9月）
蔬菜：莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山药、白菜、扁豆、土豆、红薯。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
周一
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G 早点炒莲藕+花卷+牛奶
10点加餐葡萄
午餐杂粮米饭+肉末豆腐+山药鸡汤+炒白菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯米饭+炒四季豆+红烧鸭血
晚点：苹果
周二
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点炒四季豆+豆浆+燕麦片
10点加餐柚子
午餐杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒黑木耳
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐豆类粥+肉末扁豆+炒白菜
晚点梨
周三
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点八宝粥+凉拌洋葱+豆浆
10点加餐橘子
午餐杂粮米饭+香辣虾+炒冬瓜+肉末豆腐
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐白菜馅饺子+炒莲藕+红烧鸭血
晚点：木瓜
周四
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点牛奶燕麦片+炒莲藕丁+花卷
10点加餐番石榴
午餐杂粮米饭+酸萝卜老鸭汤+炒白菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐八宝粥+炒土豆丝+炒猪肝
晚点：苹果
周五
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点豆浆+花卷+炒四季豆
10点加餐葡萄
午餐杂粮米饭+青椒肉丝+炒冬瓜
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐牛肉陷饺子+炒莲藕+炒香菇白菜
晚点：梨子
周六
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点牛奶燕麦片+炒黑木耳
10点加餐橘子
午餐杂粮米饭+甲鱼汤+炒白菜
午点豆浆+核桃、花生、大枣
晚餐红薯粥+炒四季豆+炒平菇
晚点：苹果
周日
餐次食物名称备注
起床后温白开水或加少许蜂蜜每日用油小于20G
早点豆浆+花卷+炒白菜
10点加餐苹果
午餐杂粮米饭+魔芋烧鸭丁+炒土豆丝
午点牛奶+核桃、花生、大枣
晚餐莲子粥+香辣虾+炒香菇白菜
晚点葡萄
附：
1.饮水量
2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主，质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物，注
1-2岁儿童营养食谱
1―2儿童营养食谱 1岁宝宝营养食谱 （一）各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭 原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干制法（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 （2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。 （3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 （4）关火焖2-3分钟。 04 馄饨 原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法（1）将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 （2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 （3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。 05 汤面 原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 制法（1）将黄瓜切成细丝。 （2）清汤煮沸后放少量盐调味。 （3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 06 酱茄子 原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 制法（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 （2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 （二）各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜
雪花鱼羹的做法详细介绍
雪花鱼羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱贫血食谱 口味：咸鲜味工艺：煮 雪花鱼羹的制作材料： 主料：鳙鱼500克 辅料：鸡蛋100克 调料：大葱10克,姜5克,香油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克 教您雪花鱼羹怎么做，如何做雪花鱼羹才好吃 1. 将胖头鱼（鳙鱼）洗净入锅，放入葱段、姜片，用水煮5分钟，用筷子把鱼肉剔下来（去净头、刺、内脏）； 2. 蛋清搅成雪花状； 3. 坐锅点火加清汤、鱼肉，再加盐、香油、味精烧开，用淀粉勾芡，再浇上蛋清，放入葱段，撒上胡椒粉，出锅盛入汤碗内即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 烧胖头鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱高脂血症食谱 口味：咸鲜味工艺：烧 烧胖头鱼的制作材料： 主料：鳙鱼2500克 辅料：猪肉(肥瘦)25克,青豆25克,柿子椒100克 调料：姜15克,大葱20克,料酒30克,豆瓣酱35克,盐15克,白砂糖5克,味精3克,色拉油120克 教您烧胖头鱼怎么做，如何做烧胖头鱼才好吃 1. 鳙鱼制净，由胸鳍处将鱼头、鱼身进行分档处理； 2. 将红椒剁碎；姜葱洗净切丝； 3. 将鱼头剖开置于盘中，红椒、姜丝、葱丝、加入争拉油入笼屉蒸熟取出；
4. 将鱼身先入七成热油锅中煎炸至两面金黄色取出； 5. 再将净锅置中火，下入色拉油、姜粒、肉末、豆瓣酱炒香； 6. 放入鱼身，加入青豆、精盐、白糖、味精、料酒及适量清水改小火烧焖； 7. 至汁浓味透时起锅； 8. 将鱼头、鱼身装于一盘，在鱼头上淋入鱼香汁即成。 烧胖头鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。 山药鱼头汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱消化不良食谱产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱 口味：奶汤咸鲜工艺：白烧 山药鱼头汤的制作材料： 主料：鳙鱼1000克,山药150克 辅料：豌豆苗50克,海带(鲜)50克 调料：植物油30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜8克 教您山药鱼头汤怎么做，如何做山药鱼头汤才好吃 1.将鱼洗净，去鳃，只要鱼头； 2.山药去皮，洗净切块；海带打结备用； 3.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出； 4.另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片； 5.大火煮开后转小火慢熬30分钟； 6.再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。 小帖士-健康提示： 1.鱼头除蛋白质含量较高外，还富含铝、磷、铁等元素； 2.山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效，服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能，促进乳汁的分泌。 小帖士-食物相克： 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 猪脑鱼云羹的做法详细介绍
一日三餐食谱家庭一周食谱方案.doc
一日三餐食谱家庭一周食谱方案 A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆 1 杯、菜肉蒸包100 克～ 200 克、桔子 1 个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐牛奶 1 袋、豆沙包100 克～ 200 克、煮鸡蛋 1 个、拌黄瓜
午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶 1 袋、馒头100 克～ 200 克、茶鸡蛋 1 个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱? 家庭一周食谱方案 B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶 1 袋、面包100 克～ 200 克、火腿25 克～ 50 克、生菜 午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼 周二一日三餐食谱 早餐牛奶 1 袋、花卷100 克～ 200 克、咸鸭蛋 1 个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶 1 袋、发糕100 克～ 200 克、酱鸡肉25 克～ 50 克、拌莴苣 午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头 2～ 4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、梨 1 个 午餐米饭 2～ 4 两、鲜玉米两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜
4-6岁儿童营养食谱
4-6岁儿童营养食谱 克，花椒油50克，高汤500克，酱油50克，料酒15克，白糖150克，味精5克，水淀粉50克，大料5瓣，葱20克，姜10克。 制法：①将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。②将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成水象眼块，放在另一锅内，加入白糖100克煮透，倒出备用。③将煮透的牛肉捞出晾凉，切成2厘米见方的块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放 入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀，放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。 特点：牛肉酥烂，味甜咸略带酸味。 制作关键：煮牛肉时汤要宽，且不要中途添汤。 儿童营养食谱之肉丝炒菠菜 【所属菜系】儿童营养食谱 原料：瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。 配料：植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。 制法：①将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。②将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。 特点：鲜嫩、咸香。 制作关键：肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒。 儿童营养食谱之白菜炒木蟹肉 【所属菜系】儿童营养食谱 原料：猪肉丝(肥瘦)150克，鸡蛋150克，净白菜帮1公斤，水发木耳250克。 配料：植物油150克，酱油40克，精盐20克,料酒10克，水淀粉50克，高汤(或水)300克，葱、姜末各10克。 制法：①将白菜帮去掉边叶，坡刀片成大片，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下，出锅控净水分；鸡蛋打入碗内，用少许油炒熟。②将油放入锅内，下入肉丝煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下，投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋，搅匀，加入少许高汤(或水)、味精、精盐，开后勾芡即成。 特点：色泽美观，味道鲜美，营养丰富。制作关键：此菜关键是先将白菜丝用少许油煸炒一下，控去汤汁，再与其它原料同炒，这样炒出的木犀肉色味俱佳。 儿童营养食谱之酱烧茄子 【所属菜系】儿童营养食谱
幼儿开胃菜谱
菠菜肉丝汤面的做法详细介绍 教您菠菜肉丝汤面怎么做，如何做菠菜肉丝汤面才好吃 1.将葱、姜去皮洗净，均发成末备用；将猪腿肉洗净，切成约3厘米长的细丝；将菠菜除去黄叶和老根，洗净。 2.将炒锅内倒入花生油，烧至七八成热后，放入葱末，炒出香味，放入肉丝，快速炒散，加入酱油、料酒、姜末和适量精盐，炒至肉丝断生，即可。 3.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤，即可食用。 菠菜肉丝汤面的制作要诀： 配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜，做出来的味道会更佳。 菜丝肉末粥的做法详细介绍 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 榨菜豆腐汤的做法详细介绍 2. 水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。 小帖士-健康提示： 促进生长、补益身体、营养丰富。 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 肉饼子炖蛋的做法详细介绍 教您肉饼子炖蛋怎么做，如何做肉饼子炖蛋才好吃 1. 将洗净的肉剁成肉末放入碗中； 2. 打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体； 3. 放蒸锅中蒸15分钟即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炒鸡腿蘑的做法详细介绍 教您炒鸡腿蘑怎么做，如何做炒鸡腿蘑才好吃 1. 将鸡腿蘑洗净加工； 2. 豆芽洗净放入盆内待用； 3. 青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝； 4. 锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用； 5. 锅再次上火，下入底油、葱、姜、蒜片，炒香； 6. 下入料酒、汤、盐、味精，以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝，淋入水淀粉勾芡，放入鸡油，再下葱片后即可出锅。 炒鸡腿蘑的制作要诀： 炒制时间不可过长。
一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A
一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜 午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷
周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜 午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼 周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣 午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜 晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个 周五一日三餐食谱 早餐麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根 午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜
儿童营养食谱分析
苹果豆浆 【营养】这款苹果豆浆不但可以润肠通便，排除体内的毒素，还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。常喝这款豆浆可以排毒养颜，滋润肌肤，益气养血，提神健脑。如果喝腻了原味豆浆，不妨换换口味，试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧！ 【主料】黄豆50克；苹果1个； 【配料】白糖或冰糖适量； 【步骤】 1、黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净。苹果洗净，去皮去核，切成丁。将黄豆、苹果丁放入全自动豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。 2、接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制作完成后将其过滤。按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。 3、苹果含有丰富的糖类、维生素和矿物质。所含的多酚和黄酮类天然化学抗氧化物质还能防癌抗癌，并能帮助预防铅中毒。 4、黄豆可防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病。所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要作用。黄豆中所含的亚油酸能促进儿童的神经发育。此外，黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐，可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。 5、这款苹果豆浆不但可以润肠通便，排除体内的毒素，还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。常喝这款豆浆可以排毒养颜，滋润肌肤，益气养血，提神健脑。如果喝腻了原味豆浆，不妨换换口味，试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧！ 梨汁粥 【营养】有生津润燥，清热止咳之效。主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。 【主料】梨3—5个；白米50克； 【配料】冰糖适量； 【步骤】 1、梨洗净切碎。取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。 2、有生津润燥，清热止咳之效。主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳 嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。 小米南瓜粥 【营养】小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称。 【主料】小米80克；南瓜150克；红糖10克； 【步骤】 1、准备材料。 2、南瓜洗净去皮切小块。 3、锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块。 4、大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂。 5、调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。 6、小贴士：1、小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称；2、煮小米粥时，最好要时不时拿勺子搅拌几下，防止粘底。
3至6岁儿童营养食谱
3至6岁儿童营养食谱 其实一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的，主要不外乎六种，即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。举例说，新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少；鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多，但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化台物。所以为了小孩子身体的正常发育，为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化，荤素配搭，取长补短。 三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素，食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失，应多采用容易消化的食物。此外，食谱的品种要多样化，时常将各类品种更换或交替配搭，这样才可以引起小孩子的食欲，并可促进消化及吸收的能力。另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯，要吸收多种营养，使他们健康地成长。 营养均衡的基本要求 1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。 2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。 3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。 4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致。 儿童膳食的最佳搭配 儿童膳食应当做到以下5个搭配： 1、动物性食物与植物性食物搭配。 2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素) 3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮) 4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥) 5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳) 除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用 使孩子聪明的营养食物 人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。 胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。 其实，智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说
高中生益智健脑食谱
高中生益智健脑明目食品 青少年正处在勤奋学习的时期，大部分时间是用脑力劳动, 常用脑的人，这个指挥中心的活动就比较频繁和紧张，活动的时间也比较长。如果脑的营养不足，人就会出现注意力不集中，想问题不深入。严重的时候，还会发生头昏脑胀，不能再继续学习和思考问题。怎样才能使学习的效率高，收到的效果奸呢?那就需要有一个好脑子要想脑子好，除了讲用脑的卫生外，还要讲脑的营养。 营养学家指出，对脑的健全发育有重要作用的营养素主要有8种：不饱和脂肪酸、维生素C、钙、葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。这8种营养素的任何一种对大脑的健康发育都很重要，缺一不可。 一、健脑食品包括以下三大类： 最重要的健脑物质：大脑除去水分外，一半是脂肪，1／3是蛋白质。所以，脂肪是最基本也是最重要的健脑物质。这里讲的脂肪是大脑细胞所需要的特殊的富含不饱和脂肪酸的脂肪，这些脂肪大都来自于海洋生物以及坚果（如核桃、芝麻、杏仁、榛子、松子）和种子（如花生仁、葵花子），还有红枣、葡萄干等。蛋白质则来自蛋、牛奶和豆制品，还有海产品鱼、虾、海带等。 供给大脑正常运转的食品。就能量而言，大脑需要大量的葡萄糖和新鲜氧气，就活动性而言，维生素C可使大脑的活动机敏灵活，钙可抑制脑神经细胞的兴奋作用，增强对精神刺激的反应能力。新鲜的水果、蔬菜中含有较多的葡萄糖。有益大脑的蔬菜类有菠菜、胡萝卜、金针菇，水果类有橘子（或广柑、脐橙等）和香蕉；适当的有氧运动能补充大脑活动需要的氧气。下面堪称“脑黄金”食物，都包含丰富的健脑营养成分： 蛋类：如鹌鹑蛋,鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。 鱼类是促进智力发育的首选食物之一。可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。黄豆含有丰富的蛋白质，是补髓养阴、补血益智的良方。对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症都有良好的疗效。 小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。 硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。 核桃蛋白质和脂肪的含量远远超过其它果品。其性温补，有增强滋补的作用，对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。
幼儿园一周食谱
幼儿园小班一周食谱 周一 早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午点：橘子 晚餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加餐：牛奶 午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午点：苹果 晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周三： 早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加餐：牛奶 午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午点：苹果梨 晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤 周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）
午点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
儿童一周早餐食谱大全
儿童一周早餐食谱大全 现代双职工的爸妈们忙碌工作的同时还要照顾孩子的饮食起居，不免会马虎了事。特别是对于早餐的重视程度。下面小编就向年轻的爸爸妈妈们介绍一周的早餐食谱，可以试着给自己的孩子们做，营养全面、简单易做，希望你们的孩子会喜欢吃。 星期一 主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片 副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可） 小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行） 汤羹：五谷豆浆 早餐 星期二 主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下） 副食：白水蛋1个 小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可） 汤羹：牛奶 星期三 主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅） 小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈） 汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 星期四 主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好） 副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食） 小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口）， 汤羹：五谷豆浆 星期五 主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了） 汤羹：牛奶 星期六 主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好） 副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可） 小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片 星期日 主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
青少年食谱概述
青少年食谱概述 该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11～12岁起至17～18岁，男性从13～14岁开始至18～20岁，相当于初中和高中学龄期。此期儿童体格发育速度加快，尤其是在青春期，身长、体重突发性增长是其重要特征，青春发育期被称为生长发育的第二高峰期。以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28～30cm，体重平均增加20～30kg。除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。 此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。有研究表明，青春期前营养不足儿童，在青春期供给充足营养，可使其赶上正常发育青年；但青春期前营养不良，可使青春期推迟1~2年。 营养原则 1、能量青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。 2、蛋白质儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。 3、矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d；锌推荐供给量为 15mg/d。少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。 适宜食物 1、主食及豆类的选择 宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。 2、肉蛋奶的选择 鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。 3、蔬菜的选择 各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。 4、水果的选择 各种新鲜水果。 5、其他 各种坚果。 饮食禁忌 少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。 一日参考膳食 早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子； 午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜； 点心：下午三点左右可食用苹果一个； 晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝； 睡前一小时喝一杯热牛奶。 备注
幼儿园的一周食谱大全
篇一：幼儿园一周食谱大全 幼儿园一周食谱大全 2012年2月3日----3月5日 2010年3月8日----3月12日 2010年3月15日----3月19日 2010年3月22日----3月26日 2010年3月29日----4月2日 篇二：幼儿园一周食谱 幼儿园小班一周食谱 周一 早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午点：橘子 晚餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加餐：牛奶 午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午点：苹果 晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周三： 早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加餐：牛奶 午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午点：苹果梨 晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤
周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉） 午点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
儿童及家庭一周营养食谱
儿童一周营养食谱 早餐 午餐 点心 星期一 玉米粥，荷包蛋，奶黄包 红烧萝卜小肉，青菜，酸菜鲈鱼，蛋汤 卷心菜，番茄，肉丝面 星期二 菜肉馄饨，鹌鹑蛋 盐水基尾虾，西葫芦胡萝卜，香干肉丝，草鸡豆苗汤 烧卖，果珍茶 星期三 血糯米粥，肉松，花卷 菜肉馄饨(青菜，荠菜，虾仁，猪肉)鸡蛋，紫菜虾皮汤 赤豆莲心汤 星期四 青菜肉丝面，茶叶蛋 红烧香干鸭脯，炒三丝(莴笋，肉丝，胡萝卜，香菇)，番茄蛋汤
豆沙卷 星期五 小米粥，鸡蛋，面包 茄汁肉片，花菜炒香菇，老鸭扁尖山药汤 华夫饼干，香蕉 一周家庭营养食谱 星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果：西红柿或白萝卜1个。 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。 水果：枇杷（或长生果）3～4个。 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三
早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。 水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。 水果：香蕉（或黄瓜）1个。 中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。 水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。 中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
儿童营养食谱
儿童营养食谱 儿童营养食谱都有什么，对这类人群在食物选择上，都是要以营养为主，这样对人体各方面营养补充，才会有很好帮助，尤其是对儿童是成长发育阶段，在营养元素补充上，都是需要很多方面，所以在食物选择上，都是不能单一的进行，这样对儿童身体营养补充，也是没有任何帮助。 那儿童营养食谱都有什么呢，对这样食物，也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得对这样食物，都是有着很好了解，在选择的时候，都是能够放心进行选择。 ★儿童营养食谱： 星期一 主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片
副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可) 小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等) 1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行) 汤羹：五谷豆浆 星期二 主食：小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下) 副食：白水蛋 1个
小菜：八宝菜 1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可) 汤羹：牛奶 星期三 主食：黄油吐司副食：美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅) 小菜：凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈) 汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 星期四
主食：奶皇包(超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好) 副食：通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食) 小菜：凉拌西芹(蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口)， 汤羹：五谷豆浆 星期五 主食：饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了)
高中生健脑补脑食谱
高中生健脑补脑食谱 而我们身为家长的只好做一些适合他们的食物，比如说有什么呢?健脑补脑的食谱我就觉得非常的适合了。 下面一起来看看都有些什么健脑补脑的食谱吧。 高中生健脑补脑食谱推荐1、猪肝菠菜汤材料：菠菜500g，猪肝150g，油、鸡精、猪骨汤适量。 做法：猪肝用清水浸泡2小时左右，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。 将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。 将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。 猪肝煲好，放入适量的鸡粉、油，放入菠菜。 盖锅盖，大火煮滚，即可关火。 功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，又含有丰富的蛋白质和维生素A，猪肝与菠菜相配，营养价值更高，有利宝宝生长发育，预防贫血、夜盲症，还有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。 2、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。 蒸锅水开后，再将鱼入锅。
蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸5-8分钟后立即出锅。 将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。 将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。 撒葱丝。 最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。 功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。 特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。 做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。 虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。 功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者之一。 此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。 4、天麻鱼头汤材料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。
儿童成长营养菜谱
营养午餐目录 午餐推荐——番茄土豆浓汤 (2) 午餐推荐——虾仁烩豆腐 (2) 午餐推荐——鸽子汤 (3) 午餐推荐——蒜蓉油麦菜 (3) 午餐推荐——土豆饼 (3) 午餐推荐——豆腐鲫鱼汤 (4) 午餐推荐——胡萝卜丸子 (4) 午餐推荐——青椒干豆腐 (5) 午餐推荐——洋葱炒鸡蛋 (5) 午餐推荐——土豆香菇烧肉 (6) 午餐推荐——韭菜鸡蛋饼 (6) 午餐推荐——干煎带鱼 (7) 午餐推荐——豆腐抱蛋 (7) 午餐推荐——香菇莲藕番茄汤 (7) 午餐推荐——清炖鸽子汤 (8) 午餐推荐——虾球西兰花 (8) 午餐推荐——山药炖鸡汤 (9) 午餐推荐——柠檬蒸鱼 (9) 午餐推荐——蚝油鸡腿菇 (10) 午餐推荐——五花肉胡萝卜炒海带 (10) 午餐推荐——糖醋藕丁 (11) 午餐推荐——白菜鲫鱼秋葵 (11) 午餐推荐——百合炒鸡蛋 (11) 午餐推荐——三色排骨汤 (12) 午餐推荐——蒜香藕片 (13) 午餐推荐——蒜香藕片 (13) 午餐推荐——木须肉 (13) 午餐推荐——土豆番茄牛肉汤 (14) 芝麻酱拌菠菜 (15) 午餐推荐——苦瓜炒肉 (15) 午餐推荐——鱼香茄条 (15) 午餐推荐——丝瓜炒鸡蛋 (16) 午餐推荐——家常烧豆腐 (16) 午餐推荐——肉末烧冬瓜 (17) 午餐推荐——香菇油菜 (17) 午餐推荐——手撕圆白菜 (18)
午餐推荐——番茄土豆浓汤 1、于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能。 2、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘，脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。 步骤： 1、西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。 2、准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。 3、西红柿去皮后切丁。 4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。 5、继续下入西红柿翻炒一会。 6、加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。 7、加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。 8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。 9、出锅后可以撒入少许香菜即可。 午餐推荐——虾仁烩豆腐 1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。 步骤： 1、剥虾皮，不要扔，用油翻炒熟，加水煮开捞出。 2、豆腐切小块加入炖熟。 3、加入剥好的虾。 4、青菜叶切丝下锅，或者其他的青菜都行。 5、水淀粉勾芡出锅。
百合莲子绿豆浆
百合莲子绿豆浆 配料：干绿豆1/2杯、百合干1/3杯、莲子5粒 制法：将干绿豆预先浸泡好，百合干和莲子使用开水浸泡至发软，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的百合莲子绿豆浆了。 益处：健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾 枸杞小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干小米1/3杯、枸杞10粒 制法：将干黄豆预先浸泡好，将干小米、枸杞洗净，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的枸杞小米豆浆了。 益处：滋补肝肾、养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳 核桃花生豆浆(因为经常喝这款豆浆，我家宝宝一岁半左右半夜就不用再起来把尿，一觉到天明也不会将床尿湿） 配料：干黄豆1/2杯、干大米1/2杯、花生20粒、核桃仁5瓣 制法：将干黄豆预先浸泡好，将干大米、花生、核桃仁洗净，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的核桃花生豆浆了。益处：养血健脾、润肺化痰、润肠通便、止血、健脑 黑豆芝麻豆浆 配料：干黑豆1/2杯、干糯米1/2杯、黑芝麻1/5杯 制法：将干黑豆预先浸泡好，将干糯米、黑芝麻洗净，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的黑豆芝麻豆浆了。 益处：调中下气、活血、解毒、利尿、明目、滋养肝肾、润燥滑肠 红豆、白豆、绿豆、黄豆、黑豆。
五豆补五脏：红豆补心脏、白豆补肺脏、绿豆补肝脏、黄豆补脾脏、黑豆补肾脏。豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，其生理价值几乎与肉相当。且富含人体需要的8种必需氨基酸，大豆食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素，大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。豆类食物中还含有植物雌激素，可以减轻妇女更年期症状，使骨质疏松得到预防。 花色豆浆的配料和制法 百合莲子绿豆浆 配料：干绿豆1/2杯、百合干1/3杯、莲子5粒 制法：将干绿豆预先浸泡好，百合干和莲子使用开水浸泡至发软，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的百合莲子绿 豆浆了。 益处：健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾 枸杞小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干小米1/3杯、枸杞10粒 制法：将干黄豆预先浸泡好，将干小米、枸杞洗净，然后将所有材料放进豆浆机，再加适量的糖，按动开关，十几分钟就能喝到自动做好的枸杞小米豆浆了。 益处：滋补肝肾、养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳 核桃花生豆浆(因为经常喝这款豆浆，我家宝宝一岁半左右半夜就不用再起来把尿， 一觉到天明也不会将床尿湿） 配料：干黄豆1/2杯、干大米1/2杯、花生20粒、核桃仁5瓣
合理安排孩子的一日三餐
合理安排孩子的一日三餐
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合理安排孩子的一日三餐 俗话说“民以食为天,人以食为本”，饮食是否科学,营养是否均衡,饮食习惯是否规范对幼儿的生长发育有着很大的影响。现在每个孩子都是社会和家庭的宝贝，对幼儿园和家庭来说“一切为了孩子”绝不是句口号。 不管家里条件如何,大家都舍得给孩子吃，往往是孩子爱吃什么就买什么，什么东西精贵就买什么，有人认为“贵的就是好的”,还有人认为“高蛋白”就是“营养好”,其实这些看法都比较片面,往往有这样观念的家长喂养出的幼儿存在一些问题比如：营养不良,贫血，肥胖,缺锌，缺钙等等，(每年入学都有部分孩子查出）,小班孩子入学体检后都有部分存在以上问题，还有严重的偏食，挑食现象。家长们看到这种情况往往比较困惑“应该给孩子吃些什么？吃什么才能满足孩子的需要？”。所以,今天我想和大家探讨一下“孩子的一日三餐到底怎样安排?”的问题。平时在座的都忙于各自的工作,也许了解儿童营养方面知识的时间不多,我呢，由于工作的需要，可能了解这方面的知识的机会比在座的略微多一点,下面就把我了解的和大家分享一下,不足之处请大家见谅。 儿童营养学指出：儿童的饮食重在得当,平衡,不在精贵,它必须以科学为指导才能让孩子吃出健康,吃出聪明,只有食物多样，搭配合理做到膳食平衡才能使幼儿身体健康,达到健脑，补脑的目的。 膳食平衡这个词在营养书里很常见,大家可能都见过，在下面呢我也会经常提到，所以有必要向大家说明一下什么是膳食平衡,它是指根据儿童不同年龄的生理需要,对各类食物进行合理的调配，力求使各营养素供给能满足机体的需求，并符合适当的比例,不至于发生某种营养素过多或过少的情况。也就是指膳食的