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食堂承包经营方案

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篇一:食堂经营承包方案策划书

食堂经营承包方案

策划书

编制人:刘兴林二○一四年三月十八日

目录

一、企业方提供资源二、本人的职责

三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配臵五、食品卫生管理制度一)人员个人卫生二)仓库管理:三)物质防疫制度四)食品加工卫生制度五)餐具卫生六)厨房卫生七)餐厅卫生

六、食品质量监督制度一)采购环节的质量监督二)加工过程的质量监督三)主动接受客户监督四)服务承诺湖北十堰盟发实业有限公司领导,为了对贵企业的饭堂加强管理,进一步

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