店铺操作手册(加封面目录)
长沙RS服饰贸易有限公司
店
铺
操
作
手
册
目录
1RS分店组织结构------------------------------------------------------------------------ 4
1.1分店组织结构
-------------------------------------------------------------
------------- 4
1.2分店岗位职责
-------------------------------------------------------------
------------- 5
店长岗位职责------------------------------------------------------------------------ 5
柜（组）长岗位职责------------------------------------------------------------------ 6店员岗位职责------------------------------------------------------------------------ 6
2店铺视觉系统-----------------------------------------------------------------
------------- 7
2.1引言
------------------------------------------------------------------------------------- 7
2.2视觉系统标准的构成
--------------------------------------------------------------------8
2.3货品陈列标准
--------------------------------------------------------------------------- 8
货品陈列须知------------------------------------------------------------------------ 8
货品陈列中的类别、价位、款式组合-----------------------------------------------9
空间布局------------------------------------------------------------------------------9
辅助物料使用方法------------------------------------------------------------------15
工具使用标准-----------------------------------------------------------------------15
物料仓储管理及操作---------------------------------------------------------------16
2.4店铺卫生管理
-------------------------------------------------------------
-------------16
2.5分店形象标准图例
-------------------------------------------------------------
--------18
3员工形象标准-----------------------------------------------------------------------------21
3.1工作形象标准
-------------------------------------------------------------
-----------21
4营销管理标准-----------------------------------------------------------------------------23
4.1营销过程组织
-------------------------------------------------------------
-------------23
5售后处理原则-----------------------------------------------------------------------------28
5.1返修接待规范
-------------------------------------------------------------
-------------28
5.2售后规则
-------------------------------------------------------------
------------------29
5.3报表管理
-------------------------------------------------------------------------------32
RS 分店组织结构
分店组织结构 店长—柜长—导购员
在分店，我们一直致力打造如下图所示，互相作用和支援的“铁三角”团队模式。就如在部队中，最小的战斗组织是“班”，一般由各“班”组成“排”。形象的比喻，店长在其中相当于“排长”，“ 柜长”在组织是相当于“班长”或“副排长”。
店内实行“店长问责制”，对店长赋予相应的权利，亦要承担相应的责任。商场如战场，一个优秀的“排长”往往在前沿阵地，最能发挥其决策和指挥作用。坐在办公室里的“团长”、“司令”，仅是对物资和人员进行调配。根据我公司的运营经验，优秀的店长，即使是在艰苦卓绝的环境下，总能带领团队杀敌制胜，取得好的销售业绩。店长，既要身先士卒，冲锋陷阵，也要对团队进行机动调配，领导各方面合理运作。店长事务操作方面的内容将另文详述。
说明：本手册人员结构按照大店规划，若店面较小，则对岗位做相应缩减。
分店岗位职责
为更明确执行本手册内容，在这里对店内各岗位之职责进行说明。
一，店长岗位职责
作为分店最高管理者，店长全面负责分店日常营运管理，带领团队严格执行公司的各项规章制度，完成公司下达的各项指标任务。
1）销售管理：带领团队完成销售目标；
2）团队管理：执行公司的各种制度；定期培训新老员工；培养团队合作意识；构建和维系分店良好的士气；
3）沟通反馈：认真、按时填报公司要求的各种管理报表；
4）安全管理：负责分店货品、设备、财产、顾客和员工的安全；
5）货品管理：保证货品管理帐目清晰、准确、帐物相符；
6）设备管理：负责固定资产的使用维护、登记造册、清查盘点；
7）服务管理：处理顾客咨询投诉，收集整理顾客意见；完善执行客户管理体系；
8）店面形象：负责店铺视觉系统的实施；
9）物料道具：接收核对物料道具，建立物料管理账目；督导店铺员工正确使用物料道具；
10）突发事件的处理：分店发生突发或异常的事件，要第一时间到达现场进行处理，并及时上报；
11）完成上级领导交待的其它事项。
二、柜（组）长岗位职责
柜（组）长在当班时候的职责等同店长职责，积极配合店长完成各项工作。负责当班的日常营运管理工作，带领团队严格执行公司的各项规章制度和服务规范，努力完成公司下达的各项任务。
三、店员岗位职责
1）完成销售：熟练掌握专业知识、销售技巧、服务规范；完成个人销售指标。
2）货品管理：保证货品安全，不得丢失和损坏。负责货品的入柜、收柜、点数、交接及盘点；负责货品的陈列、清洗及保养；负责检查柜台货品的质量，核对柜台货品与证书，保持证书标签的完好。
3）服务管理：熟悉掌握分店各项业务政策，提供优质服务，登记顾客资料，为顾客答疑，处理投诉。
4）物料道具：正确使用各种辅助销售工具。
5）分店清洁：负责分店清洁并保持个人负责区域的清洁卫生。
6）完成上级领导交待的其它事项
员工守则
如因个人原因离职，应提前15天向责任经理提出申请，得到批准后，办好交接工作后方可离开，未做好交接工作，公司将扣发其薪资。
上班迟到半小时按旷工处理，旷工一天扣发三天基本工资，旷工二天扣发六天基本工资，旷工三天按自动离职处理，其个人放弃任何薪金福利。
店铺视觉系统
一、引言
店铺视觉系统集中体现出公司企业文化内涵，也是顾客对公司的第一认像。装扮店铺就是对顾客的尊重。清洁是店铺视觉系统最基本的要求，更高的要求则是美观和风格。
优美、终端视觉形象不仅给消费者以赏心悦目的感受，更重要的是构成一种强烈的感召力，引领顾客进入一种氛围，让顾客全身心地体验品牌的魅力。
美丽的爱情始于“一见钟情”,顾客对品牌的青睐也往往产生于“一瞬间”──视线接触到品牌形象的一瞬间，感受到人性化体贴的一瞬间，专业导购员给自己信心的一瞬间……
要让顾客对品牌产生“瞬间迸发的热情”，一见钟情，需要我们对终端形象的重视和悉心维护。以下将详细描述终端视觉系统标准，希望大家遵此标准维护终端品牌形象。
二、视觉系统标准的构成
本章将详细说明以下几部分的标准：货品陈列、物料陈列、分店形象及人员形象标准。
三、货品陈列标准
（—）货品陈列须知（货品做到3天一小换，7天一大换）
1、开门前后、中饭后、交接班前、晚餐后、收市前，五个时段客流量较
少，集中精力进行陈列调整工作。原则上柜台当班负责人站在柜台外
检查，同时柜台内一人配合调整。
2、柜台上客流高峰过后，要马上动手整理商品的整齐和吊牌整齐
3、主展台产品应具有代表性，能引领消费；
4、各种道具、辅助物料的陈列须严格遵守公司规定；
5、有污损的商品不得陈列或摆放在柜台，应及时收放在隐蔽处或及时退
仓；
6、顾客离柜后，将顾客试戴过的饰品及时清洁并归回原位。每天检查货品的干净程度，以免有污迹；
7、商品销售后要勤整理、添加商品，做到即销即理，仓库有货柜台有售。货品售完如暂不上货，应尽量将陈列空格留在下端或两侧；
8、每月盘点日根据季节趋势进行陈列位置调整，每月盘点日及盘点日后15天，展柜陈列必须调整，由店长跟进。
（二）货品陈列中的类别、价位、款式组合
要求：
1.根据商品形状、花色、款式构思的方案进行陈列，展示规范，
达到清洁、整齐、丰满、美观的效果。
②分类摆设货品，布局合理美观, 商品无空档，且具有连带性, 产品正面朝向顾客, 顾客容易找到重点；
1、货品的类别组合
根据各店铺的实际情况合理分配组合。一般都是同类货品集中摆放，但也可以分类别合理组合搭配。如按照颜色色系进行组合搭配、按照流行搭配进行组合展示等等。
2、货品的款式组合
根据所放的区域合理摆放，常销款多摆在顾客容易看到的地方，豪华款多摆在橱窗里加以装饰，推广款要放在店铺最显眼的地方加以推介。也可以根据需要将常销款与豪华款放在一起加以对比，给顾客提供更多的选择机会。
（三）空间布局
2、合理搭配，充分利用空间；
3、整体上错落有致，避免柜中饰品太拥挤或太空旷；
4、注意柜台深度的利用、层次感和对称性。
饰品1.饰品展柜内的陈列应遵循前
低后高的原则；顾客在浏览
时随着商品距离的远近存在
视角，柜台内应该前段低，
后段高来展示，符合顾客浏
览需求的同时提供良好的空
间感；
2.尽量展现每件商品的卖点为
原则，展示中应该尽量展现
并突出商品的卖点；
3.丰富但不拥挤，按品类分类
或者搭配展示为原则；
4.吊牌排列整齐为原则，饰品
柜台内的商品比较多，吊牌
也就比较凌乱，要尽量做到
吊牌整齐，价格面朝上，放
置于商品下部同一个位置
5.空间立体感为原则；饰品的
购买更多是依靠精美的展
示，展柜内的立体感非常重
要，不仅仅通过道具进行空
间感的展示，还可通过悬挂
展示项链之类商品增加空间
的美感；
前低后高的原则
颜色分类或者品种分类的原则
空间立体感的原则
伞1.按伞大小进行分类整理摆放
为原则；雨伞主要有2折、3
折、5折、直杆几种，展示
时要做到整齐划一；不可随
意摆放
2.或按照风格搭配摆放为原
则，可以根据不同面料或者
色彩花型进行展示
3.柜台内展示饱满丰富为原
则，不可出现明显的空挡；
4.按型号颜色集中摆放为原则
5.颜色偏深的伞应该往下摆放
6.伞吊牌要整理整齐，不可凌
乱，一旦店里客流量减少要
立即动手整理
按大小，型号颜色集中整理摆放
货品丰富，柜台不留有大的空角
商品吊牌要整理整齐，放置于商品下部看不到为好
层板区1、按品类分类整理为原则；层
板展区一般面积较大，商品
的摆放要做到整齐整洁，可
按照不同分类商品分区进行
展示，亦可相互搭配进行展
示。
2、大空间的层板区按照高矮错
落为原则，不可拥挤，商品
的陈列要整齐清楚
3、大的层板区要注意商品的错
落搭配，整齐不凌乱，突出
商品卖点
丝巾围巾1、按型号颜色分类为原则
2、高矮错落，突出主推商品为
原则
3、商品整理叠放整齐，不可混
乱
4、同一个款式深色商品放置于
下面，往上逐渐过渡到浅色
帽子1、帽子要用copy纸将帽子撑
出帽子的形状，并将不整齐
的地方整理整齐
2、要将最好看的角度朝向顾客
3、帽子在大的层板区摆放的话
要利用道具高矮错落摆放4、每个款式的不同颜色集中展
示
5、缺货的颜色要及时添加
6、使用帽架展示帽子的卖场，
要将帽子在帽架上整理整
齐，帽子要表现出帽型，相
同型号不同颜色的归类整理
摆放，同时也要在层板区展
示出主推款式，不可仅仅将
帽子放在帽架上展示了事。
眼镜1、层板区的眼镜要做到高矮错
落搭配展示
2、按照型号不同颜色进行分类
展示
3、合理利用道具对眼镜进行造
型展示
4、大区域平放展示要排列整齐
有规律
（四）辅助物料使用方法
项
目
分
类
具体要求标准图示
清洁用具1.须使用有盖的垃圾桶，自行购买；
2.清洁柜台使用公司统一配备的抹布；
3.抹布保持干净，及时清洗，不得产生强烈异味；
4.拖把扫把要放在柜内的，须购买短柄的，便于在柜内收整；
5.所有清洁用品用完后必须摆放于客人视线之外，并相对集中。
风扇1.原则上风扇不得摆放在公司的主形象板正前面；
2.风扇摆放高度不应太高，不得遮挡公司的主形象LOGO。
（五）工具使用标准
项目
分类
具体要求标准图示
文具1、计算器、剪刀、笔、手套、发票、等；
2、统一放在抽屉里固定位置，抽屉中的物品要整
洁条理；
3、不得破损，若有磨损须及时更换。
计算器1、保持干净，无损坏。自行购买；
2、不得粘贴以下物品：钱币、小纸片、电话号码；
3、不得使用有报时及报数语音功能的计算器，以保
障顾客隐私。
小票1、小票是上班必备的；
2、上岗之初必须练习小票的开具。
（六）物料仓储管理及操作
包装物料1、统一使用公司包装物料；
2、各类包装物料要整齐地放置于固定的位置；
3、相应柜筒摆放相应柜货的包装盒；
4、不得破损，若有破损须及时更换。
工作台面1、显示器、键盘及打印机要保持洁净；
2、物品、资料要摆放整齐；
3、收银台，帐房等顾客可看到的台面上不得摆放无
关杂物；、
4、文具、文档类按要求摆放整齐；
5、磨沙玻璃不得粘贴、悬挂任何纸张物料；
四、店铺卫生管理
1、店铺卫生是做好销售的第一步。良好的卫生可以给客人一个舒适的购
物环境。
2、店长应在月初制订出《卫生排班表》（即每位员工所负责的区域），并且同时负责该区域的陈列及定位定岗。店长、柜长负责随时检查、管理店铺的卫生、陈列、定位定岗工作。分店管理机构将针对《卫生排班表》（附表）
不定期检查。店长、组长负责每天随时检查卫生情况。如当班负责人休息，必须指定临时负责人。如发现不符合标准的地方应督促区域负责人，立即进行改善。
3、持续跟进的清洁循环，全体员工每天最少三次（开铺前、交班时、收铺前）大范围清理店铺卫生，营业时不符合标准时也需要立刻改善。具体要求如下：
卫生的跟进与保持：主要环节在柜台、玻璃、镜子卫生。每隔一小时擦拭一次；顾客离柜后必须擦拭一次。店长和组长负责跟进。
五、分店形象标准图例
店面运营管理手册
店面营运管理手册
目录 第一章总则 (1) 第二章单店的组织结构 (2) 第三章单店的日常运作管理 (7) 第一节物料管理 (7) 第二节工时管理 (11) 第三节财务管理 (13) 第四节品质管理 (18) 第五节服务管理 (22) 第六节环境管理 (25) 第七节保全管理 (28) 第八节设备管理 (30) 第九节分析与总结 (31) 第四章人员管理 (32) 第一节人员招聘 (32) 第二节人员培训 (37) 第三节薪酬与考核 (43) 第五章顾客管理 (44) 第一节顾客信息管理办法 (44) 第二节顾客投诉管理办法 (46) 第六章促销管理 (48) 第一节市场信息管理办法 (48) 第二节促销管理方法与程序 (50) 第七章附则 (53) 附件主要表单 (54) 表一需求计划 (54) 表二入库单 (55)
表三退换货申请表 (56) 表四领料单 (57) 表五收货清单 (58) 表六对账调节表 (59) 表七出货清单 (60) 表八顾客满意度调查表 (61) 表九内部招聘公告 (63) 表十应聘申请表 (65) 表十一应聘人员面试测评表 (67) 表十二员工培训需求调查表 (68) 表十三单店培训需求表 (69) 表十四员工外派培训申请表 (70) 表十五培训计划表 (71) 表十六员工培训记录表 (72) 表十七培训评估表 (73) 表十八顾客资料卡 (74) 表十九顾客投诉报告表 (75)
第一章总则 第一条目的 为使*****餐饮管理有限责任公司（以下简称公司）在餐饮连锁领域里稳步发展，积炼扎实的餐饮连锁经营技术，特制定此手册，以规范单店的运营管理。 第二条适用范围 本手册主要是为店经理进行单店管理时作参考。 手册适用人员：店经理 第三条手册管理方法 由公司店管部负责组织每年一次的手册修订工作，并由经营办签订发行。店管部拥有对手册的解释权。 由公司店管部负责手册的发放、更换和回收管理工作，并制作手册领用记录。 第四条保密要求 注意作好手册保密工作，应与领用者签订保密协议。 第五条手册的更新 年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。 手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。
淘宝开店手册(个人版)
我是卖家 开店的条件：发布十件不同的商品，即可以点击“免费开店”，开店的要求： 1）一张身份证只能开一家店； 2）不允许重复铺货式开店。 我是卖家分为三部分：商品发布与开店——出售商品——交易评价 一、商品发布与开店 1.1发布宝贝 目前淘宝宝贝发布方式有以下两种： 1）发布一口价商品 2）发布拍卖商品 1.1.1发布一口价商品 1）进入“我的淘宝”—“我是卖家”—“我要卖”。
2）选择“一口价”方式。 3）选择商品所属类目后点“好了，去发布宝贝”。
4）填写商品属性信息后点“发布”，商品就成功发布了。（注意，在商品编辑页面如选择了宝贝的一些属性条件，如服装类的颜色及尺码等，必须填写相对应的数量，且数量之和必须等于宝贝数量。） 1.1.2发布拍卖商品 发布流程如下： 1）进入“我的淘宝”—“我是卖家”—“我要卖”。
2）选择“拍卖”方式。 3）选择商品所属类目后点“好了，去发布宝贝”。
4）填写商品属性信息后点“发布”，商品就成功发布了。和一口价商品不同的是：拍卖的商品，需要设置起拍价，即商品最低成交价格；同时卖家还需要设置加价幅度，既可以选择系统自动代理处价，也可以自己设置加价幅度。 注意：商品发布以后，发布方式不能相互转换，如无法将一口价修改成拍卖。
1.2店铺的管理 1.2.1店铺的使用 当您发布的商品种类超过10件，您可以通过以下途径进行店铺启用操作： 进入“我的淘宝”—“我是卖家”—“我要开店”： 在您点“我要开店”后，系统会跳出“诚信经营承诺书”的浮屏，在您仔细阅读后，便可以点“同意”进入店铺启用设置页面。
连锁营运管理手册.doc
第一章连锁店管理制度 一、连锁店组织架构 二、连锁店人事管理制度 （一）考勤管理制度 一、上班时间： 1、除特别设定以外，所有员工的工作时间为早班上午7：30-15：30，晚班 下午15：30-10：30，出勤的员工按各部门每月排班表执行。早班人 员须提前5分钟打卡。 3、教学部人员按《教学管理暂行规定》执行，其他须轮班出勤的员工按各 部门每月排班表（每月最后2日或提前2个工作日送达行政部）执行； 二、考勤规范： 1、本公司一律实行打卡考勤制，所有员工在上下班时间及加班前后，均要亲至指 定的打卡地点打卡。对个别无法正常按规定打卡者，另行规范其考勤方式，报请公司负责人核准后实施。 2、有下列情形之一者，由上级主管补办出勤记录： A 因不可抗力造成员工无法进行打卡（如停电、道路戒严）； B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。 3、员工出勤记录不完整，又没有出差、休假审批资料证明其出勤者，均以旷工论 处。 4、员工严禁代打卡，违者（代打卡者与被代打卡者）一经查证属实，打卡者与代 打卡者均以当天旷工处理。 5、严禁涂改、毁损出勤卡，否则扣发当月基本工资和考勤工资，情节严重者予以
辞退。 6、考勤处罚方式： 迟到：每次迟到十五分钟内扣罚20元，教学部人员按《教学管理暂行规定》执行； 早退：指未到下班时间提前离岗的，且事前未向部门权责人请假或请假未经批准的。早退每次超过1分钟则每分钟扣1元；教学部人员按 《教学管理暂行规定》执行。 离岗：接待与服务人员工作时间内未经领导批准离开工作岗位的而造成空岗，即为擅离岗位，离岗超过10分钟处口头警告并罚款10/元 次，离岗超过20分钟处书面警告并罚款20元/次；离岗超过25分 钟处罚款50元/次。 旷工： 旷工未满半天按半天计，扣除1天半工资；满半天未满1天的按1天 计，扣除3天工资。 连续旷工3天以上的，作为自动离职论处，不予结算工资，并给予 除名处理，公司保留追究当事人责任的权利。 （二）假期及请假制度 三、假期规定： 1、公司员工请假、休假均需填写《请假条》； 2、休假时间规定：轮班人员每月休息两天；若因工作需要不能休息者，可 将假期累积，另行调休，但必须在不影响工作或相对淡季时方可调休， 调休必须在本年度年底前完成（有特殊情况者可通过书面申请呈报审 批）。 3、假期类别： 事假： 应有充分的理由，并事先申填《请假单》，交由上级主管签核意见， 向行政部门递交请假单，方可准假。突发事件无法提前请假的，必 须以电话方式向上级主管请假，事后及时补办申假手续，员工请事 假，按准假天数扣发工资；未经批准擅离岗者，月底前不补交手续 者按旷工处理。 病假： 员工请病假需持区级医院以上证明，申填《请假单》，及时向上级 主管请假，经准假后向行政部递交请假单。因特殊情况无法及时请 假者，事后及时补足有关证明及请假单。提医院病假证明者，按 准假天数扣发工资，弄虚作假者，按旷工处理，并视情节给予处 罚。 员工因病住院者，在公司服务满一年者，按其工资总额50%计发， 在本公司服务满二年者，按60%计发，满三年者，按70%计发。满 5年者按80%计发，满八年者按100%计发。 节假： 结合公司实际经营需要，节假日安排如下：春节七天；元宵节一 天；国际劳动节一天；中秋节一天；国庆节两天；（具体时间根据 公司经营情况安排）。 婚假、产假、、计划生育假、丧假、工伤假按地方政府有关规定执行。
直营店经营管理手册
沈阳千喜鹤 直营店经营管理手册 直营组 2010年6月21日
目录 编制说明-------------------------------------------------3 第一部分：基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分：经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12
第三方支付运营管理系统操作手册
第三方支付运营管理系统 操作手册 v1.0 二零一三年三月
目录 1. 引言 (4) 1.1. 编写目的 (4) 1.2. 读者 (4) 2. 环境要求 (4) 3. 系统模块简介 (6) 3.1. 模块信息......................................................................................... 错误！未定义书签。 3.2. 登录界面 (6) 3.3. 管理界面 (6) 4. 模块功能及操作说明 (8) 4.1. 系统管理 (8) 4.1.1. 图解...................................................................................... 错误！未定义书签。 4.1.2. 用户管理 (8) 4.1.3. 用户组信息管理 (9) 4.1.4. 模块及权限管理 (11) 4.1.5. 用户密码修改 (12) 4.2. 商户管理 (13) 4.2.1. 商户开户 (13) 4.2.2. 商户开户审核 (14) 4.2.3. 商户注销 (14) 4.3. 终端管理 (15) 4.3.1. 商户终端录入 (15) 4.3.2. 商户终端审核 (15) 4.3.3. 商户终端注销 (16) 4.4. 额度管理 (16) 4.4.1. 商户充值 (16) 4.4.2. 商户充值审核 (18)
4.5. 报表查询 (18) 4.5.1. 商户充值明细报表 (18) 4.5.2. 商户消费日明细报表 (19) 4.5.3. 商户额度申请汇总报表 (19) 4.5.4. 商户交易日合计报表 (19) 4.5.5. 商户充值日明细报表 (19)
淘宝店铺基本操作手册
淘宝店铺基本操作手册 此文档是为了方便大家熟悉以及了解淘宝基本操作，如果亲对淘宝还不是很熟悉的话，或者亲想更快捷的熟悉淘宝内部操作，请务必看完相关此教程。 本文主要针对店铺管理、标题优化、以及营销管理等三个主要方面。 一、店铺管理 登陆你的淘宝旺旺卖家版，，点击左下角的淘 然后点击卖家中心 会出现一个导航名为我是卖家的基本站点管理界面，您可以在里面操作所有关于店铺方面的东西。 您可以在左侧看到几个主分类。
目前最常用到大概有6个主类目，①交易管理②物流管理③宝贝管理④店铺管理⑤营销中心⑥客户服务，每个主分类下对应的有各自小分类，里面的内容都是我们经常所用到的，特别对于①，③，④里面更是重中之重，务必每个子分类所代表的功能都要熟练掌握，当你熟练了，会对你以后操作节省很多时间。 1、如何修改宝贝标题以及价格？ 现在我们要修改宝贝标题以及价格，就找到主分类宝贝管理——然后点击出售中的宝贝。 会进入到出售中的宝贝页面：如下所示。 可以在这看到本店的所有出售中的宝贝，有宝贝名称，价格，库存，销量，发布时间等。名称、价格和库存后面有一个铅笔工具，我们点击就可以进行修改。
示例： 2、如何进行宝贝上下架删除？ 同样在出售中的宝贝进行操作，如图所示。
3、什么是橱窗推荐？它的作用有哪些以及如何使用？ 橱窗推荐位又名卖家热推，顾名思义就是卖家将自己的主打产品设置为橱窗产品，这些橱窗产品将在搜索结果页中获得优先推荐，获得重点曝光。就和我们逛街看到那些实体店柜台经常摆放一些热销或者新款获得重点曝光道理一样。 被设置为橱窗推荐的产品主要具有如下优势： ①享有搜索优先排名机会，更易抢占黄金推广位置。 ②我们可以随时更换橱窗产品，轻松掌握主打产品。 原来橱窗推荐的功能如此之大，那么我们赶紧去操作看下吧，可是具体该如何操作呢？或许细心的朋友已经发现了，出售中的宝贝下面已经有橱窗推荐，以及取消推荐的按钮，这两个功能就是针对橱窗推荐来进行使用的。 那我来图片示例展示给大家看下。操作很简单吧，亲们赶紧来尝试下吧！ 4、如何修改店铺基本信息？ 卖家中心——店铺管理——店铺基本设置
购物中心商业运营管理内容及管理手册
购物中心商业运营管理内容及管理手 册 1
购物中心商业运营管理内容及管理手册 1、商业运营管理服务内容 一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序 2、确保消费者满意 3、使物业保值增值 4、为业主创造最大赢利机会 二、经营管理方面1、商业项目形象管理 对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。 1) 理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等； 2) 行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等； 3) 视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。 2、商业卖场现场管理 对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1) 店铺装潢：遵循商业项目自身的统一规定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目的整体形象。 2) 货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。 3) 商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。 4) 店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂； 5) 现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。 3、市场营销推广 1) 营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。 2) 宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。 3) 品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4) 发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。 5) 实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高销售额。 6) 资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。 4、商业价格管理 1) 实施统一明码叫价。 2) 禁止价格欺诈行为。 3) 不得随意降价促销。 5、商品质量管理 1) 进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。 2) 进店商品以中高档为主以确保商品质量。 3) 严禁假冒伪劣产品，假一罚十。 4) 实行商品质量“三包”。 5) 对商品质量进行抽检。 6、顾客服务规范 1) 售前服务：提倡主动、微笑和站立服务，但不得争客、抢客。
直营店铺营运管理手册完整版
直营店铺营运管理手册 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
目录 一、温拿简介 1．1公司简介 (4) 1．2品牌定 位 (5) 1．3企业文 化 (5) 二、产品说明 2.1货号解 析 (5) 2. 2产品品种说 明 (6) 2.3颜色说 明 (6) 2.4产品尺码表 示 (7) 三、人事管理 店铺人员组织框架 (8) 带教新员工培训流程 (8)
带教的方法与技巧 (11) 带教五骤 (11) 三、店铺制度 店铺人员提升流程 (12) 店铺人员提升流程 (13) 店铺员工请假流程 (14) 店铺规章制度 (16) 行政处罚标准 (16) 五、店铺人员职责 5．1店长职责及工作范围 (21) 5．2收银职责及工作范围 (25) 5．3店员职责及工作范围 (26) 5．4如何激励员工 (38) 六、有效处理顾客投诉 顾客投诉的性质 (34) 有效处理顾客投诉的重需要性/好处 (34)
有效处理顾客投诉的障碍 (35) 有效处理顾客投诉的技巧 (35) 辣手顾客的应对技巧 (36) 有效处理顾客投诉的要诀及忌讳 (37) 七、最佳防盗方法 7．1匪徒最佳偷窃的时机 (38) 7．2前线同事需注意的焦点 (38) 7．3匪徒偷窃常见例子 (38) 7．4最佳防盗方法 (39) 八、服务标准39 8．1服务的标准定义／步骤 (39) 8．2服务标准的细则 (40) 8．3仪容仪表码 (42) 九、销售技巧 9．1销售前之准备 (43) 9．2 F、A、B销售技巧 (43) 9．3销售手法 (44) 9．4顾客的12种购买征兆 (45) 9．5七种接近顾客的机会 (45) 9．6顾客类型分析 (46) 十、产品知识 10．1针织布与梭织布的用途 (47) 10．2各类纤维的特性 (48)
运营管理系统操作手册
运营管理系统操作培训手册 （客服人员用，内部资料，不可外传） 一、查询某张卡的充值金帐户明细功能 点击功能树“联机交易管理”－“充值金帐户管理”－“充值金帐户交易明细查询”，输入逻辑卡号，点击“查找”，可显示该卡的充值金帐户明细。 上图显示该卡有一笔代发交通费未充走，客户要充值该笔款项，必须在第三代的充值终端上完成。 此界面可查询某张卡10元退款的详细时间以及方式（充值还是现金）。 如果客户的充值金账户不只有10元押金退款，还有故障卡转余额等，余额少于50元，会一笔充完，此时充值记录不单独显示充值10元的记录。例：客户的充值金账户有30元，其中包括10元押金退款和20元故障卡转余额。客户到客服中心以充值方式退还10元押金时，终端只会显示充值金账户有一笔款项30元，并一笔充走。充值小票会有提示此笔充值金包括10元退款。 二、查询某张卡某时间段的充值记录功能 点击功能树“联机交易管理”－“交易明细查询”输入16位逻辑卡号，以
及相关查询条件，按“查找”： 例：在卡号处输入5100000312797729，可查询到该卡在第三代充值终端充值的记录。注意第二代的充值记录在此系统不可见。 三、查询某个终端/网点的某时间段的充值记录功能 点击功能树“联机交易管理”－“交易明细查询”输入“网点名称”或“终端编号”，以及相关查询条件，按“查找”： 例1：在“网点名称”输入“东华东客服中心”，记录时期输入“2012-06-25”至“2012-06-25”可查询到东华东2012-6-25日的所有充值明细，包括商户额度帐户、充值金帐户、卡帐户的充值记录，共292条，共19772.70元。
淘宝网使用流程手册
淘宝网使用流程手册 目录 一、注册淘宝账户 (3) 1、进入https://www.wendangku.net/doc/1a11976404.html,，点击【免费注册】； (3) 二、支付宝激活 (5) 三、快捷支付开通方式：工行储蓄卡为例 (6) 1、打开https://www.wendangku.net/doc/1a11976404.html,，登录支付宝账户，点击【我的支付宝】——【账户通】——点此【开 通快捷支付】； (6) 四、添加收货地址 (8) 1、在登陆淘宝的情况下，来到”我的淘宝“---”收货地址 (8) 2、在新增收货地址填写上您现在要卖家发货到的地址， (9) 3、点击使用新地址，如果还是不对，就点击右上角的“管理收货地址” (9) 4、填写好确定就行了 (9) 五、商品购买流程 (10) 1、打开淘宝主页https://www.wendangku.net/doc/1a11976404.html, 在搜索栏输入“泰昌306” (10) 2、找见“山西颐顺鑫商贸有限公司”，点击进入。 (10) 3、进入“山西颐顺鑫商贸”店铺，收藏店铺。 (11) 第一步：点问一下商品情况。 (12) 第二步：确认收货地址、购买数量、运送方式等要素，点击“提交订单”。 (13) 第三步：您可进入“我的淘宝”—“我的首页”—“已买到的宝贝” (13) 第四步：进入付款页面，付款成功后，交易状态显示为“买家已付款”，需要等待卖家发货。 (15) 第五步：待卖家发货后，交易状态更改为“卖家已发货”，待收到货确认无误后，点击“确认收货”。 (15) 第六步：输入支付宝账户支付密码，点击“确定”。 (16) 第七部：购买宝贝后给好评。 (16) 4、刷单时要做到以下几点 (17) 六、淘宝其他功能流程 (18) 1、修改价格 (18) 2、发货 (18) 3、修改登入密码 (20) 4、支付宝账户充值 (21) a、个人网上银行给支付宝账户充值流程（以中国建设银行为例） (21) b、快捷支付给支付宝账户充值 (24) 5、为他人账户充值的操作流程 (25) 6、“我要收款”的操作流程（要钱） (27)
【精编】营运管理手册
营运管理手册
前言 卖场管理决定经营的成败 一家门店虽然部门众多，但是卖场内的工作才是众多工作中的大头，人员、商品、销售、设备、清洁、订货、补货、盘点等等千头万绪，作为超市的经营者也好，作为卖场管理的执行者也好，往往最头疼的就是这个卖场如何去管？工作如何去做？如何才能做好？ 一家门店就像是一部运转的机器，既然是机器，就会有出现问题的时候，我们不能说只要他在转就不用去管，各个部门、各个环节就像是这部机器的零件，在运转过程当中要不断地去进行管理、检查以及维护，以此来保证这部机器的高效有序的运转。 超市是为广大消费者服务的，要满足消费者提供一站购齐的欲望，如果今天这个商品缺货了，明天那个商品在货架上过期了，试想一下结果会如何？如果是偶尔的一两次，顾客或许还会原谅我们，如果是经常性的出现，顾客会怎么样？为数不少的顾客会选择对其他的超市投怀送抱。因此可以说，超市业绩的多寡，利润的高低，决定着超市经营的成败，而超市的经营成败又被卖场的管理水平高低所决定。本手册正是从多角度对卖场的运营管理进行了详尽的说明，以为业界同仁对卖场进行管理提供帮助。 第一章营运工作职责 第一节营运经理工作职责 食品、非食品经理岗位职责及主要工作岗位职责：
1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务。 促销人员均有定位及工作内容，促销人员均无串岗聊天现象。 2、负责本部门员工的管理，检查公司各项工作标准，规范的正确执行。 3、负责本部门的所有商品陈列的设计和实施。 4、负责本部门运营标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。 5、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。 6、负责商品的库存管理、控制商品的断缺货。 7、负责促销计划的实施，竞争市场的调查和确定本部门的竞争品项。 8、负责本部门的损耗在公司的指标内。 9、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜。 10、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故发生。 11、组织实施周期盘点、年度盘点。 主要工作： 1、提高本部门员工的服务水准，保证优质、准确、快速的微笑服务。 .2、本部门的周会议，传达并执行公司的政策。 3、检查本日的进货、存货情况。 4、检查本部门各个区域的补货、理货、排面陈列、价格标
公司营运管理手册(人事篇)
经 营 管 理 制 度 人 事 篇 昆明圣川装饰工程有限公司
第一部分人力资源管理制度 第一节人事职能范围 一、部门职能： 1.部门职责目标 依据国家的人事政策、法规和公司的决策，结合公司的实际情况，合理高效地开发、利用人力资源。通过对人力资源的组织和管理活动，达到发现人才、培养人才、合理配置和使用人才，不断增强员工队伍的素质，提高员工的工作技能，保持企业的人才优势，保证企业高效运转的目的。 二.部门主要工作： 1、组织规划与组织管理：协助设置整个企业组织机构；确定部门职责的划分；确定部门权限分配；企业规章的拟订与执行。 2、制定企业人力资源规划：通过制定这一规划，一方面保证人力资源管理活动与企业的战略方向一致，另一方面保证人力资源管理活动的各个环节互相协调，避免互相冲突。 3、职务设计与职务分析：通过对工作任务的分解，根据不同的工作内容，设计为不同的职务，规定每个职务应承担的职责和工作条件、工作作用等，使企业吸引和保持合格的员工。 4、人员增补调配：安排面试、背景调查、考核、上岗；任免调迁：调迁制度的拟订与实施。 5、绩效考核、奖惩：根据公司实际情况，制定合理、有效的绩效考核方案，并具体地贯彻落实，在公司内部引入良好的竞争和激励机制，最大限度开发人的潜能；提出奖惩动议，核准各部门奖惩动议，执行奖惩决定。 6、培训开发：建立完善的培训体系；岗前培训、本企业知识培训、素质培训、专业培训，制定培训计划，检查实施培训。 7、薪酬福利管理：制定薪资标准、薪资结构及薪资管理制度；进行工作评价，确定工资率；调查薪资方案实施状况，拟订报告；加薪计划及方案制定；薪资支付方式的制定；各种薪资、奖金、津贴的统计报告；福利及各种保险制度的拟订与实施。 8、事物管理:档案资料管理；公共关系；安全卫生管理；工作和休息时间、休假管理；信息和数据统计；服务工作。 第二节人事部规章制度 一、部门权责和纪律要求： 1、公司应根据本部门工作需要，提供适应工作要求的办公室及必要设施。 2、公司应按有关规定，提供本部门工作正常开展所需经费。 3、公司应按有关规定，授权本部门执行工作规范的相应权力。 二、员工考勤管理规定： 1、本部门员工严格遵守公司各种制度，并要其到代头的作用。 2、培养员工养成严谨、守时的工作态度，加强正确的行为约束，处事公正。 3、人力资源部为本细则的监察部门，负责对考勤的考核与统计做出有关处理。 第二部分用人之道 圣川的用人之道： 1、有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。 2、以事业留人、以感情留人、以待遇留人。
商业运营管理手册_租赁店铺运营管理
商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】 【目录】 第一章：运营工作畴及工作职责 (1) 【1】运营概念 (1) 【2】运营部工作畴 (2) 【3】运营部工作职能 (2) 第二章：运营部各岗位工作畴及岗位职责 (3) 【1】运营部经理 (3) 【2】运营部经理助理 (3) 【3】运营部主管 (3) 第三章：日常工作流程及管理制度 (3) 【1】总值班管理制度 (3) 【2】开闭店流程管理规定 (5) 【3】运营部日常工作管理规定 (5) 【4】周例会管理制度 (7) 【5】交接班管理规定 (7) 【6】商铺装修管理规定 (8) 【7】商铺进场撤场管理规定 (8) 【8】环境卫生维护管理规定 (10) 【9】突发事件应急管理办法 (11) 【10】现场管理规考核规定 (13) 第一章：运营工作畴及工作职责 【1】运营概念 运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准性是指营运的流程与规是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳
时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。标准化、规化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。【2】运营部工作畴 商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。 【3】运营部工作职能 1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。 3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。 4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。 5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，督促商户服从各项管理制度。 6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程。7．顾客服务：巡视店铺员工提供之顾客服务态度、列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。 8．促销工作：配合制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合商城促销布置，
淘宝卖家店铺管理手册
1 店铺设置 设置店铺的基本资料。 2 支付方式 此功能主要用于商城的支付方式设置。 2.1：编辑支付方式 （必须是已安装的支付方式才可以进行编辑）在支付方 式管理页面中选中您需要编辑的数据（一次只可选中一 条数据进行编辑），然后单击按钮，即可进入编 辑页面如下图，然后编辑完成相关信息后单击按钮 即可完成此操作。 2.2 ：安装支付方式 在支付方式管理页面中选中您需要安装的支付方式（一 次只可选中一条数据进行安装），然后单击按钮， 进入安装页面（安装页面内容如同支付方式编辑页面）， 然后填写完相关信息后点击完成此操作。 2.3 ：卸载支付方式 在支付方式管理页面中选中您需要卸载的支付方式（一 次只克选中一条数据进行卸载），然后单击按钮， 当看到此条数据是否安装的状态为“未安装”时，表 示成功卸载了该支付方式。 2.4 备注：有红色*标示的为必填项，不能为空。 3 配送方式 系统中集成了国内一些常用的配送方式，不同的配送方 式计算费用不一样。 3.1 ：安装配送方式 3.2 ：卸载配送方式 3.3 ：为配送方式设置配送区域 3.4 ：添加自定义配送方式 3.5 ：编辑自定义配送方式 4 会员留言 此功能主要对前台商城留言进行管理。 4.1 ：查看会员留言详细信息
在商城留言页面上选中您需要查看详细信息的商城留 言（一次只可选中一条数据进行操作），然后单击 按钮即可进入商城留言详细信息页面查看详情。 4.2 ：删除会员留言 在商城留言页面上选中您需要删除的商城留言（一次可 选中多条数据进行操作）然后单击按钮随后将弹 出一个对话框提示您是否确认进行删除，单击确定即可 删除你所需要删除的数据完成操作。 4.3 据条件筛选查询商城留言信息。 5 店铺公告管理 此功能主要用于设置在商城右边的商城公告的显示。5.1 ：添加公告信息 在公告管理页面上单击，即可进入公告页面，然后 填写相关的信息，信息填写完成后单击即可完成添 加公告操作。 5.2 ：编辑公告信息 在公告管理页面选择您需要编辑的数据（一次只能选择 一条数据进行编辑），然后单击按钮进入公告编辑 页面（公告编辑页面内容如同添加公告页面），然后修 改相关信息后单击按钮即可完成操作。 5.3 ：删除公告信息 在公告管理页面选择您需要删除的数据（一次可选择多 条数据进行删除），然后单击按钮，会弹出一个 对话框“提示：您确认删除吗？”，单击确定即可删除 选中的数据完成此操作。 5.4 备注：有红色*标示的为必填项，不能为空。 6 在线交流工具 此功能主要对在线交流工具管理。 查看所有在线交流工具信息：单击左边菜单项中其他系 统下的链接，进入在线交流工具页面，如下图：6.1 ：添加在线交流工具 在在线交流工具页面上单击按钮即可进入在线交 流工具添加页面，填写完相关信息。
某珠宝店项目计划书
标准化●流程化●规范化●实效化 优越服务体系构建 终端店铺合作计划书
1：一个目标2：服务内容3：怎么服务？ 第一步 构建珠宝店铺优越服务体系 一、行为模式提升工程二、服务心态及专业销售三、终端运营管理标准化一、训练课程量身规划二、课程内容方式和报价三、训练导师简介
——量身 我们的品牌 1、品牌的客户群？ 2、品牌的服务定位？ 2、我们的店面 1、经营如何？ 2、有什么样的问题？ 3、这些问题的背后？ 我们的交流 1、您的需求？ 2、指南针的建议？ 第二步 ——我们的服务 员工服务与销售现状调查 品牌定位？服务现状如何？ 本店面情况调查 终端店到底有什么问题？哪些需 要改进？ 客户&指南针项目组的沟通 您需求解决哪些问题，指南针发 现终端店需要解决哪些问题？此基础上重新修订课程及安排。
达成目标的第三步 1 2 3 4 行为模式提升 标准服务 流程的建立服务心态及专业销售 终端运营标准化终端零售 店铺 珠宝终端店铺管理现状分析： 1、行为模式提升 ?统一服务人员职业化形象 ?专业指引、打招呼、迎送 ?提供热心帮助 2、标准的服务流程 ?服务12流程步骤 ?12流程的标准 ?服务流程的评价系统 3、服务心态及专业销售 ?服务同理心，不提供简短答案 ?魔术语言、服务的附加价值 ?何为专业销售 ?5W1H ?AIDA法则与“投石问路”法 ?FAB训练 ?顾客类型的分析与销售 ?服务推动的教练体系 4、终端运营标准化 ?打造适合时机店铺的标准化管理制度 ?通过执行标准化管理，使店铺得到的 提升成果不断稳固
——计划 品牌现状及需求了解 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作 店铺工作量身课件打造行为模式提升 过程 顾客服务需求了解 基层管理者顾客信息反馈 客户服务要求沟通 品牌定位及客群数据收集标准服务流程量身定制 服务心态课件地域化整编 服务品牌附加内容修订 课堂练习针对同事薄弱项 设计 销售技能微格分析 终端服务技能训练 终端服务流程演练 体验式销售模式训练 售后服务讲解训练
某超市卖场营运管理手册(doc 27页)
某超市卖场营运管理手册(doc 27页)
超市卖场营运业务管理手册 在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。 必须要指出的是：超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。 本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品管理、结算（回款）四大项目来进行业务流程设计。 超市卖场业务的合作洽谈工作 一、新客户的资信调查与评估 在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。具体的操作流程是：
7) 各家分店中竞品的新产品销售情况； 8) 竞品公司的物流配送管理情况； 3、评估 1) 以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员自己留底一份备案； 2) 业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部； 3) 总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估； 4) 根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理； 5) 根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理； 6) 最后确定，并建立合作对象的管理档案； 7) 评估的内容包括： ·对方的经营能力； ·对方的管理能力； ·对方的扩张能力； ·对方的信用状况； ·对方的物流配送能力； ·预估合作成本；
门店管理手册
门店运营管理手册 编制人：耿捷 编制时间：2017年10月1日
目录 1店长手册 .................................................... 错误！未定义书签。 1.1门店组织结构与职责.................................................. 错误！未定义书签。 1.1.1 门店组织结构错误！未定义书签。 1.1.2 门店人员岗位职责错误！未定义书签。 1.1.3 智赫连锁店长应具备素质错误！未定义书签。 1.2店长工作流程................................................................ 错误！未定义书签。 1.2.1 店长工作总流程错误！未定义书签。 1.2.2 店长日常作业流程错误！未定义书签。 1.2.3 店长日工作流程明细与指导错误！未定义书签。 1.2.4 店长周工作流程明细与指导错误！未定义书签。 1.2.5 店长月工作流程明细与指导错误！未定义书签。 1.3店长专题性工作管理规范......................................... 错误！未定义书签。 1.3.1 人员管理规范错误！未定义书签。 1.3.2 物的管理错误！未定义书签。 1.3.3 店面管理错误！未定义书签。 1.4门店盈利评估分析与经营提升的方法................... 错误！未定义书签。 1.4.1 店面盈利分析错误！未定义书签。 1.4.2 店面经营提升错误！未定义书签。 2门店商品管理手册...................................... 错误！未定义书签。 2.1门店商品管理职责....................................................... 错误！未定义书签。 2.2门店商品的管理流程.................................................. 错误！未定义书签。 2.2.1 门店商品分析错误！未定义书签。 2.2.2 门店商品订货流程…………………………………………………………………………………………错误！ 未定义书签。 2.2.3 门店自有产品订货流程错误！未定义书签。 2.2.4 门店其他品牌产品订货流程错误！未定义书签。 2.2.5 门店盘点流程错误！未定义书签。 2.3门店商品管理操作规范.............................................. 错误！未定义书签。 2.3.1 门店商品分析的原则和操作规范错误！未定义书签。 2.3.2 门店商品的订货原则错误！未定义书签。 2.3.3 门店商品的库存错误！未定义书签。 2.3.4 门店商品的盘点错误！未定义书签。
I DO珠宝营运管理手册(操作标准篇12-18)
第一节商品陈列规范 一、柜台商品陈列标准 ★整齐美观，柜台内摆放的模具，首饰，干净整齐。注意首饰有无损坏，划痕、掉钻现象。商品模具等搭配和谐，构图合理 1、饰品必须成套成系列陈列；一个相对独立区域中有一套成套系的饰品作为主体； 2、统一风格饰品相对集中陈列，但切忌堆放，不宜在一空间内陈列过多饰品；一定注意陈列的清晰视觉感受； 3、统一风格不等于同类饰品的集中陈列，一定要注意不同类别饰品的搭配陈列； 4、可依据首饰的实际佩戴规律结合饰品陈列，以引导消费，陈列出销售语言； 5、在陈列商品时要带手套，看到首饰上有指印一定要擦拭干净，金属与宝石上都不能有指印。柜台内外要及时擦拭.注意货品的安全性，爱护饰品； 6. 对戒要有统一的摆放位置。例：男戒在模具芯左边，女戒在模具芯右边 ★价签要摆放平整、统一。首饰与模具之间要整齐摆放，模具与模具之间也要整齐一致。在给顾客展示结束后，要再次擦拭饰品后放回原位。保持模具的清洁，完好； ★价码粒是否正确并摆放整齐，确保商品、价签、信息贴及价码粒一致，调整不整齐的价码粒摆放位置； ★模具是否有损坏,模具是否摆放端正； ★清洁柜台或橱窗后，及时把展品移回原位； ★始终按照标准陈列图进行陈列。 页脚内容1
二、价码粒码放标准 对于柜台货品价位标识的价码粒，除组合时确保与货品实际售价保持一致，无缺损、紧凑、清洁、排列整齐外，在陈列上还应注意摆放有序、明确、规整，与货品、模具共同组成柜台陈列的一道风景线，以体现I DO品牌的风范。 由于货品、模具的多样化，使得陈列出现多种组合。为让我们的柜台陈列更加美观、有序，所以根据陈列货品的不同情况而有针对性的设立价码粒的陈列规范。 1、除特殊模具设立特殊陈列规范外，所有不可拆卸模具的价码粒的“￥”与货品的左侧对齐垂直下移2CM，陈列时确保摆放端正，不可有丝毫的歪斜； 2、可拆卸模具的价码粒，由于模具的边沿有拼接缝，所以价码粒的底线统一与模具下方的拼接线横竖标齐； 3、立体陈列和边线有坡度的模具芯，价码粒的顶线与模具芯的左侧底线标齐； 4、插入式的海绵沟槽模具，由于货品陈列没有固定的限制，变化比较多。所以，针对该种模具的陈列，价码粒统一陈列于货品的正下方2CM处，确保与货品保持垂直并摆放端正； 5、针对单排三戒模具，价码粒统一平行于货品并向左侧平移2CM。注意保持行列的平齐； 6、五戒模具的价码粒均按照标准价码粒的陈列方式摆放：“￥”与货品左侧标齐垂直下移2CM摆放； 7、针对多戒指模具时，当饰品呈四列或更多列陈列时。第一列货品的价码粒同第二列的货品纵列标齐，横向下移2CM处陈列，第二列依次类推。 页脚内容2
餐饮门店运营管理手册
XX餐饮管理公司 门店运营管理手册
第一章门店组织与岗位管理 第一节：分店的组织结构 第二节：部门职能 营运部：分店以经营火锅为主，附加经营凉菜、小吃、饮料、香烟、等品种，满足了不同消费类型的顾客。分店的负责人为执行经理，对分店内所有人、事、物全面负责，直接领导为总经理。 楼面分部：是直接向宾客销售食品、饮料、香烟等产品，提供良好的服务，使宾客感到舒适，能取得合理的经济收入，所提供的消费场所； 厨务分部：承担各种菜品的烹饪、加工与制作，满足不同宾客的饮食需要，保持和发扬公司的经营特色，并在此基础上开发新产品，不断提高公司的声誉； 财务分部：负责对分店一切的经济活动进行跟踪。从采购物品到销售产品过程中进行监督控制，保证产品的质量、成本的稳定性，低值易耗品的合理使用，收入的完整性等工作，数据要求准确无误， 最后汇总到财务部进行全方面核算，本部门属于财务部的分支机构。 第三节：岗位说明书（执行经理、楼面职位说明书） XX餐饮管理有限公司工作说明书 岗位名称执行经理岗位编码01100 所在部门营运部薪资等级30 组织中的位置 直接上级总经理直接下级楼面主管、厨师长、稽核
内部关系人力资源部、财务部、采购部、工程部、技术中心 外部关系卫生局、环境局、劳动局、公安局、社区、税务局 晋升与职务轮换 晋升岗位总经理轮换岗位人力资源部经理 任职资格和条件（招聘要素） 学历大专以上专业知识餐饮管理、人力资源管理等专业知识 特定能力个性因素合作性、社交能力（社交偏好性）、责任感、自信、勤奋 体能要求身体健康，精力充沛、有耐力、动作灵活 管理能力沟通协调能力、组织能力、计划能力、分析问题的能力、时间管理能力一般能力掌握计算机基本应用知识、语言表达能力强、自我约束能力 特定行业职业要求及特定经验要求 （1）.熟悉餐饮各部门的工作职责、操作程序、标准； （2）接受过餐饮业专业培训，掌握食品原料科学、烹饪学、食品营养卫生和餐饮管理等专业知识具有二年以上餐饮经理的管理工作经验，熟悉餐饮生产的全过程，了解各个环节的工作； （3）具有餐饮预算管理能力，能编制分店财务预算，完成预算目标；能够根据市场变化和顾客等要求，及时调整饮食经营策略，善于组织各种促销活动； （4）计划能力：根据本店的总目标能拟定部门工作目标计划，在计划实施过程中，能合理把各项任务列出计划表分配给部属和自己； （5）执行能力：执行力就是追踪考核，确保目标达到、计划落实。就是评估与检查。 （6）沟通协调能力：沟通是执行的核心，沟通是双向互动的，包括在上下级之间、同级之间、部门与部门之间都应保持畅通无阻的沟通，企业靠的是群体智慧，好的想法要能过讨论交流，才能变成一个好的方案。善于指导和激励下属员工工作和正确评估员工工作表现，有效地编制部门员工培训计划，并组织实施； （7）具有较强的社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力，并善于与人沟 （8）创新能力：在工作中要不断的学习与总结，善于发现问题、研究问题、解决问题，在解决问题的过程找出新的方法，学习我们应坚持多看、多问、多记、多听、多想、多练且持之以恒。