当前位置：文档库 › 人体的营养知识点汇总及复习题

人体的营养知识点汇总及复习题

人体的营养

*说出人体需要的主要营养物质

六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等

糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等

蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等

水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。

维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。

无机盐的种

类

缺乏时的症状维生素的种类缺乏时的症状食物来源

含钙的无机盐佝偻病、骨质疏松症维生素A 夜盲症肝、乳制品、鱼类、

西红柿、胡萝卜等

含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力维生素B1神经炎、脚气病糙米、花生、瘦肉、

酵母和杨梅等

含铁的无机

盐

缺铁性贫血维生素C 坏血病水果、蔬菜等

含碘的无机盐地方性甲状腺肿维生素D 佝偻病、骨质疏松

症

动物肝脏以及牛

奶等

含锌的无机

盐

生长发育不良

*描述人体消化系统的组成

消化系统由消化道和消化腺组成。

1、消化道由上到下依次是：

（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。

（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）

（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）

（6）肛门

2、消化腺

唾液淀粉酶

（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质

（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。

*概述食物的消化和营养物质的吸收过程

1、食物的消化

蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸

糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖

脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸

2、吸收

小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。

*设计一份合理的食谱

早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时。

要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”

*关注食品安全

食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；

买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；

发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用；

典型中考试题

1.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集

中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的作用强于作用。

(2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。

(3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。

(4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。

(5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。

(6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？

2.李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：

(1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是

(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 ________________缘故。

(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是

(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的器官。

3. （5分）每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄入量较正常人偏多。（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患病,因为铁是红细胞

中的重要成分。

（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。

（4）下列饮食习惯合理的是（）

人体解剖学试题及答案

套系统解剖学试卷及答案系统解剖学试题1 一、填空题（本大题共12个小题，30个空，每空0.5分，共15分） 1．小腿三头肌由________和________合成，该肌可上提________。 2．临床上常把________到________的消化管称为上消化道。 3．胆囊底的体表投影在________与_______交点的稍下方。 4．盲肠和结肠的形态特点是具有________、________和________。 5．上呼吸道包括_______、_______和________。 6．射精管是由____________末端与____________的排泄管汇合而成。 7．心的传导系统包括___________、__________、__________及其分支等部分。8．睾丸动脉起自_________动脉，阑尾动脉起自__________动脉。 9．眼球内容物包括_________、_________和__________。 10．三叉神经的三大分支是_________、___________和___________。 11．位于中脑的躯体运动神经核是_________和_________。 12．脊髓颈段有__________节，腰段有__________节。二、单项选择题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分） 1．肱骨体后面中份有 A．尺神经沟B．桡神经沟C．大结节D．小结节E．鹰嘴窝 2．黄韧带连于两个相邻的 A．椎弓板之间B．椎弓根之间C．椎弓之间D．棘突之间E．椎体之间 3．属于面颅骨的是 A．额骨B．下鼻甲C．蝶骨D．颞骨E．枕骨 4．下列哪块肌参与大腿后伸 A．股四头肌B．长收肌C．大收肌D．梨状肌E．臀大肌 5．属于腹膜外位器官的是 A．胃B．十二指肠水平部C．肝D．脾E．胆囊 6．由双层腹膜形成的韧带是 A．子宫阔韧带B．子宫圆韧带C．子宫主韧带D．骶子宫韧带E．卵巢固有韧带7．胆总管 A．位于肝十二指肠韧带内B．由肝左、右管汇合而成C．行于肝胃韧带内D．行于肝门静脉的后方E．无血管营养 8．阑尾 A．无系膜B．由回肠动脉直接营养C．位于右腰部 D．属于腹膜外位器官E．三条结肠带均在阑尾根部集中 9．右主支气管的特点是 A．细而短B．粗而长C．粗而短D．细而长E．较横平 10．肾 A．长轴呈垂直状B．位于腹膜后方C．位置右侧较左侧高 D．后面下部有第12肋斜过E．属于腹膜内位器官 11．输尿管 A．属于腹膜间位器官B．通过肾门C．分为腹部（段）和盆部（段） D．腹部下行于腰大肌前方E．开口于膀胱体两侧 12．输精管道不包括 A．精囊腺排泄管B．尿道C．射精管D．输精管E．附睾

2016人教版生物七下第四单元第二章人体的营养中考仿真试题含解析

第四单元第二章人体的营养试题真题体验·把脉中考考点一：食物中的营养物质 1.(2015·盐城学业考)青少年正处于旺盛的生长发育期，需要食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育。下列食品中能满足这一要求的是( ) 【解析】选A。本题考查食物中的营养物质。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，所以生长发育期的青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物。奶、蛋、鱼、瘦肉等食物中含有较多的蛋白质，由图可知选A。 2.(2014·云南学业考)既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量(备用能源)且能保持体温的营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素【解析】选B。本题考查食物中的营养物质。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切生命活动所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内重要的备用能源物质，同时也参与细胞的构成及保持体温；蛋白质是构成组织细胞的基本物质，还能被分解，为人体的生命活动提供能量；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。【互动探究】选项中属于有机物的是哪些？不能提供能量的是哪项？提示：四个选项均属于有机物。维生素是不能提供能量的有机物。 3.(2014·昆明学业考)某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是( ) A.是简单的无机物 B.不是构成细胞的主要原料 C.不为人体提供能量

D.多吃胡萝卜能缓解病情【解析】选A。本题考查对维生素的理解。维生素是有机物，它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。胡萝卜中含大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，因此多吃胡萝卜能缓解病情(夜盲症)。【易错警示】 (1)维生素是有机物，但不能提供能量。 (2)维生素A存在于动物性食品中，胡萝卜中含有胡萝卜素可以转化成维生素A，所以和尚吃斋，不吃肉，也不会因缺乏维生素A而患夜盲症。 4.(2014·滨州学业考)食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是( ) ①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐 A.①⑤ B.②④ C.②① D.③⑥ 【解析】选C。本题考查蛋白质和糖类的作用。蛋白质、糖类和脂肪均为人体的供能物质，但糖类是最重要的供能物质，脂肪为人体的备用能源物质；蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质。 5.(2014·福州学业考)人体缺乏维生素C容易出现( ) A.骨质疏松 B.夜盲症 C.牙龈出血 D.贫血【解析】选C。本题考查维生素C的缺乏症。人体缺乏维生素C容易出现牙龈出血、抵抗能力下降等坏血病的症状。 6.(2014·苏州学业考)马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是( ) A.水、无机盐和维生素 B.糖类、无机盐和蛋白质 C.糖类、脂肪和蛋白质 D.蛋白质、糖类和维生素【解析】选C。本题考查食物中的营养成分。食物中的糖类、脂肪和蛋白质含有大量的能量，是人体的能源物质，能为人体提供能量。 7.(2014·潍坊学业考)下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是( ) A.脂肪是生物体最重要的直接供能物质

七年级生物下册《第四单元第二章人体的营养》复习教学设计新人教版

《人体的营养》复习目标： 1、掌握营养物质的种类和作用及其食物来源。 2、运用实验法探究馒头在口腔中的消化，并得出结论。 3、掌握消化系统的组成（识图）和功能 4、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 5、分析小肠的结构与功能的关系，并理解小肠是消化和吸收的主要器官。 6、注合理营养和食品安全重点：说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。探究馒头在口腔中的变化实验难点：人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。探究馒头在口腔中的变化实验。教学过程：导入:展示食物图片。师：俗话说民以食为天，这些食物是我们平时爱吃的饭菜，我们为什么要吃呢？今天我们来复习人体的营养。我们先看本节的复习目标。出示目标（学生读出）转入：我们每天要吃很多的食物，食物中有哪些营养物质呢？我们来学习任务一食物中的营养物质。对照着学案中的知识重建中的问题，分小组背诵检查，1号4号，2号和3号互检。师检查提问：1、食物中有哪些营养物质？各种营养物质的作用？ 2、无机盐、维生素缺乏时的症状及食物来源？学生举手回答，并进行适当的补充。争做小医生解决一些疾病师：这一部分内容，在中考中会出哪些题呢？我们来做导学案跟踪检测。练习：学生做题，做完之后进行订正。转入：食物中的营养物质对人体非常重要，这些营养物质最终会进入人体细胞，进行生命活动，那么这需要什么样的过程才能进入人体细胞？任务二：消化和吸收学生根据导学案中知识重建，复习背诵。（要求学生站起来背诵，背下来的坐下）教师检查：1、消化系统的组成。学生指图回答。

师强调位于消化道内和消化道外的消化腺，最大的消化腺。 2、消化腺分泌的消化液，消化液中含有的消化酶？学生依表格回答。 3、营养物质的消化过程？强调消化成哪些简单物质。 4、小肠适于消化和吸收的特点有哪些？师强调哪几个是消化，哪几个是吸收的特点？链接中考：让学生先读题目，然后思考，再分组讨论。师听学生回答后再纠正。（2014山东聊城）图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答：（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[ ]__________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[ ]_______内。（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[ ]________（填字母代号），X曲线所代表的物质是__________，该物质最终被分解为___________。（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[ ]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有__________酶。在该器官内开始被消化的物质是________。跟踪检测：学生自主完成，有疑问的并标出。做完之后分组讨论纠正。教师巡视，然后由学生总结有疑问的问题。任务三：实验馒头在口腔中的变化转入：生物的任何结论都不是凭空捏造的，而是通过实验得出的，我们来探究馒头在口腔中变甜的原因。思考：实验用到哪些原理生：淀粉遇碘液变蓝色；淀粉没甜味，麦芽糖有甜味。看图思考回顾：实验的过程、其中有几个对照、变量是什么？总结实验现象、原因。练习：学生自主思考，回答问题。任务四：合理营养与食品安全转入：人们的生活越来越好了，可为什么得高血压和糖尿病的人越来越多呢？学生：与合理营养和食品安全有关。师提问：1、如何做到合理营养？

人体解剖学试题和答案

二、练习题（一）填空题 1、人体或任一局部在标准姿势条件下作相互垂直的三个切面，它们是，，。 2、按照解剖学姿势，近颅的为，远颅是的为。 3、腹部由两条纵线及两条横线分为9区，它们分别是，，，，，，，，。（二）单项选择题 1、胸骨线是 A、胸骨正中所作的垂直线。 B、胸骨正中线与锁骨中线之间的中点所作的垂直线。 C、沿胸骨外侧缘所作的垂直线。 D、胸骨外侧缘与锁骨中线之间的中点所作的垂直线。 2、对于胃的粘膜层，最能表达其与其它层次的关系术语是：（） A、上、下 B、前、后 C、侧与外侧 D、和外 3、下列说法，错误的是 A、解剖学姿势不因人的姿势改变而改变。 B、无论是倒立还是睡势，足底是下，而头顶是上。 C、水平面就是横切面，在描述器官的切面时，也是如此。 D、侧与外侧是描述器官或结构与人体正中面相对距离关系的名词。 (三)、多项选择题 1、中空性器官 A、多呈管状或囊状。 B、管壁通常分为4层或3层。 C、管腔口径可在神经或体液调节下发生变化。 D、粘膜常有腺体。（四）名词解释 1、矢状面 2、冠状面 3、解剖姿势（五）问答题 1、请描述细胞-组织-器官-系统-机体之间的关系。【参考答案】（一）填空题 1、矢状面、冠状面、水平面 2、上、下 3、右季肋区、腹上区、左季肋区、右外侧区、脐区、左外侧区、右髂区、腹下区、左髂区（二）单选题 1、C 2、D 3、C (三) 多项选择题

1、ABCD （四）名词解释 1、按前后方向，将人体分成左右两部的纵切面。 2、按左右方向，将人体分成前后两部的纵切面。 3、身体直立，面向前，两眼向正前方平视，两足并立，足尖向前，上肢下垂于躯干两侧，手掌向前。（五）问答题细胞是人体结构和功能的基本单位，许多形态各异、功能不同的细胞聚集在一起形成组织。人体有四种组织，它们是肌组织、上皮组织、结缔组织、神经组织。几种不同组织形成某个器官，完成一定功能。由几个器官参与构成一个系统，完成比较复杂的特定功能，如消化系统由口腔、咽、食管、胃等构成，完成食物的消化和吸收。多个系统构成一个复杂的有机体，而人体是更为复杂的富有情感的有机体。第二章骨学二、练习题 (一) 填空题 1、骨按部位可分为、和三部分；按外形分为、、和四类。 2、颅盖的密质骨形成较厚的_________和________其间的松质称_________。 3、长骨呈状，两端较，一般都有光滑的，体又称，部容纳，中部有1～2个通向髓腔的小孔叫。 4、骨的基本构造包括、和。 5、骨在的可改变其形态结构的特性叫。 6、颈椎的一般形态特点是、、。但第、、颈椎形态较特殊。 7、胸椎的侧面和横突末端有与肋相连的、棘突，伸向。 8、腰椎的椎体，棘突为，呈位，伸向后方。 9、胸骨角在______骨,横突孔在______骨,大转子在_______骨上。 10、上肢带骨包括和；下肢带骨包括。 11、肩胛骨前面凹陷叫，后面的高嵴叫，其上、下分别有、；外侧角的浅窝叫，其上方的突起叫。侧角平，下角平。 12、髂骨分和两部。髂骨翼上缘叫，最高点平对，前后端的突起分别叫和；侧面前部称，其下界的骨嵴叫。 13、下颌骨体的结构有、、；下颌支的结构有、、、。 14、颅中窝的孔裂包括、、、。 15、颅后窝的孔是、；沟是、；门是向通；坡是，向上与相续。 16、颅的侧面的门：；弓：；窝：、；点：。 17、颅的前面有两深窝叫，孔叫。 18、骨性鼻腔前口是，后口称；正中有一矢状位的，它由和的垂直板构成。外侧壁有上、中、下三个和三条。 19、鼻旁窦位于，含，与相通，它们包括、、

2020年人体解剖学题库及答案(课件)

2020年人体解剖学题库及答案（课件）人体解剖学题库(一） 1。人体的基本结构和功能单位是( ) A．组织 B.细胞 C。器官 D。系统Ｅ。蛋白质 2．以皮肤为参照的方位术语是（） A。上和下 B.内和外Ｃ．内侧和外侧D．前和后Ｅ．浅和深 3。矢状轴( ） A.与身体长轴垂直 B.呈上下方向C．可将人体分为左、右两部分Ｄ。不与水平面平行 E.可将人体分为上、下两部分 4．横切面又指( ) A。矢状面B。冠状面 C。额状面D。水平面E。以上均不是 5.位置不同的两点中靠近正中矢状切面者称为( ) A。内侧 B．内 C．外侧 D.外 E。经上都不是 6.只能用来描述空腔器官的方位术语是( ）

Ａ.上和下B．内侧和外侧Ｃ.内和外 D。浅和深 E。前和后 7.上肢的外侧又称为( ) A。尺侧Ｂ。近侧Ｃ.远侧D。外 E。桡侧８.人体的冠状面( ) A.与矢状面垂直Ｂ。与水平面垂直 C.与人体的长轴垂直 D．将人体分为前、后两部分Ｅ．又叫额状面９．在前后方向上垂直纵切人体所形成的面称,此面将人体分成左、右两部分. A.冠状面 B。矢状面Ｃ．水平面 D。横切面Ｅ。前面答案:１。B 2.E 3。A ４．D ５．A 6．C ７．E 8．Ｃ９.Ｂ人体解剖学题库（二) 1.【多选】躯干包括 ( ）Ａ、胸B、背 C、腹D、项Ｅ、臀 2。人体的基本结构和功能单位是（ ) Ａ、内脏B、组织C、器官D、系统 E、细胞 3。与解剖学姿势要求不．相符的是（）

A、双眼平视 B、双上肢下垂 C、拇指向前 D、双下肢并拢Ｅ、足尖向前 4。哪对解剖学方位术语以人体的正中面为准（) A、上和下 B、内侧和外侧 C、内和外 D、前和后 E、近侧和远侧 5。【多选】在人体不同部位，距正中面较近者称 ( ) A、颅侧 B、近侧Ｃ、内侧Ｄ、尺侧Ｅ、胫侧６.离体表距离较远者称（ ) A、背侧 B、内Ｃ、内侧D、远侧Ｅ、深 7。自前向后穿过人体的水平线叫( ） A、冠状轴 B、矢状轴 C、额状轴 D、垂直轴Ｅ、长轴 8.【多选】解剖学姿势要求 ( ） A、身体直立 B、双眼向前平视 C、掌心向内 D、下肢并拢 9.将人体分成前后两部分的是 ( ) A、矢状面 B、水平面 C、冠状面Ｄ、纵切面 E、横切面 1０.器官的横切面垂直于该器官的( ） A、矢状轴 B、垂直轴 C、额状轴 D、冠状轴 E、长轴

-生物试卷人体的营养测试题-文档

生物试卷人体的营养测试题生物试卷人体的营养测试题生物试卷一、选择题(每小题1分，共20 分) 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( ) ①糖类② 脂肪③ 蛋白质④ 水⑤ 无机盐 A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤ 2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组()A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液 3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 C温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是( ) A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液 4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组( ) A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪 5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化( ) A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉 6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是( ) ① 构成细胞的重要材料② 为生命活动提供能量 ③ 调节人体生命活动的物质④ 储备能量

A、①③ B、②④ C、②③ D、①② 7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏( ) A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪 8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4 米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为( ) A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠 9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些( ) A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力 10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致?( )A糖类B、蛋白质C、脂肪D、水 11、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是( ) A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 12 、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少( ) A、维生素A B维生素B C维生素C D维生素D13、位于消化道外的消化腺有( ) A、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺

人体的呼吸复习导学案.doc

《人体的营养》复习学案班级______ 姓名_________ 设计：陈伟【复习目标】 ①说出人体呼吸系统的各部分名称及功能。 ②描述呼吸道的作用，并认识到呼吸道对空气处理的能力是有限的。 ③描述人体呼吸的四个环节。【复习过程】：（一）理顺知识结构：_________： ________ _________：既属于呼吸系统，又属于系统。 _________：一、呼吸系统的组成_________： __ ______：的场所气体进出的通道二、呼吸道的作用对吸入空气的处理：、湿润、 ③呼吸的四个过程：肋间肌 ①肺与外界的吸气膈肌收缩→胸廓→肺__ _→这一过程气体交换是通过（肺的通气肋间肌_________ 呼气肌舒张→胸廓→肺__ →肺内压实现的（） ②肺泡与血液的气体交换：肺泡血液，这一过程是通过_________过程实现的。（肺泡内的气体交换）（） ③氧气在血液中的运输：氧气在血液中由___________运输到组织细胞 ④组织细胞与血液：（）的气体交换组织细胞血液，这一过程是通过_______过程实现的（组织里的气体交换）（）【归纳总结】 1、糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 2、食物中的营养物质进入人体后，需要经过多种消化酶的作用将有机物分解成简单的物质才能被人体吸收，再进入循环系统运往全身各处。 3、在日常生活中，要多关注合理营养与食品安全。【反馈提升】 1.下列有关肺的叙述中，不正确的是( ) A.肺是呼吸道的重要组成部分 B.肺位于胸腔内，左右各一个

C.肺由大量的肺泡组成 D.肺是气体交换的主要场所 2.受凉感冒时，鼻腔常常被阻塞，这是因为（） A.扁桃体发炎 B.气管发炎 C.鼻腔黏膜充血 D.鼻腔黏膜分泌过多 3.人体呼吸道具有净化空气的作用。下列能使吸入的气体变清洁的结构有 ( ) ①鼻毛②声带③气管的内表面覆盖着有纤毛的黏膜④鼻黏膜⑤会厌软骨 A.①②⑤ B.①③④ C.②③④ D.③④⑤ 4.鼻腔能使吸入的空气变得湿润、清洁和温暖，与此功能无关的结构是（） A.鼻粘膜能分泌粘液 B.鼻粘膜内有嗅细胞 C.鼻腔内有鼻毛 D..鼻腔粘膜内有丰富的毛细血管 5.图中a表示人体的膈肌．据此判断甲、乙两人所处的呼吸运动过程分别是（） A．甲吸气、乙呼气B．甲呼气、乙吸气 C．甲、乙都吸气D．甲、乙都呼气 6.柱状图（如图）中长方形高度表示甲、乙、丙、丁四种组织中，氧气与血红蛋白的结合情况。试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 7.下列哪项与肺泡完成气体交换无直接关系 ( ) A.肺泡虽小，数目很多 B.肺泡外缠绕着毛细血管 C.肺泡壁由一层细胞构成 D.支气管入肺后反复分支 8．肺泡中的氧气进入肺泡周围毛细血管的血液中，至少通过的细胞层数是 ( ) A．1层 B．2层 C．3层 D．4层 9.甲图是某人在1个标准大气压下的一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线图，乙图表示人体呼吸时，膈肌的不同活动状态，请回答：（1）甲图中曲线AB段表示吸气时肺内气压的变化．与之相对应的是乙图中的______（填A 或B）状态．（2）甲图曲线BC段表示呼气时的气压变化，这时胸廓的前后、左右、上下径都______．与之对应的是乙图中的______状态．（3）本次呼吸中，吸气结束的那一瞬间是甲图坐标中的B点，此时肺内气压与大气压的值______．（4）肺内气压最大的状态是乙图中的______，膈肌收缩最紧张的状态是乙图的______，肺处于吸气状态的可能是乙图的______，肋间肌收缩时的状态可能是乙图的______ 【当堂检测】. 1.右图表示人的膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置，下列有关表述正确的是（） A膈肌从甲到乙时，呼气B膈肌从甲到乙时，吸气

第二章__人体的营养_测试题_带答案

第二章人体的营养陈红艳复习11 一、选择题(每小题2分，共40分) 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（） ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐 A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤ 2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）？ A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液 3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液 4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（） A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪 5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（） A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉 6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（） ①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动的物质④储备能量 A、①③ B、②④ C、②③ D、①② 7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（） A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪 8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（） A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠 9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（） A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力 10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原

(完整版)人体的营养复习教案

教师课时备课学科：生物年级：八年级学期教时总编号：课题人体的营养使用人课时第 1课时（总 1 课时）课型复习课考点扫描1.人体需要的主要营养物质及对人体的作用。 2.运用科学方法测定食物中的能量。 3.人体消化系统的组成。 4.食物的消化和营养物质的吸收过程。 5.运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论。 6.解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 7.小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 8.营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全。重点难点说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。探究馒头在口腔中的变化实验人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。探究馒头在口腔中的变化实验。教法学法讨论、归纳法、讲练结合练习识记教学准备试卷，课件，课本板书设计第二章人体的营养一、食物中的营养物质 1.有机物：糖类、脂肪、蛋白质 2.无机物：水、无机盐、维生素二、消化系统的组成 1.消化道：口腔、咽、胃、小肠、大肠、肛门 2.消化腺：唾液、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺三、食物的最终消化产物：淀粉————→葡萄糖蛋白质———→氨基酸脂肪————→甘油和脂肪酸四、营养物质小肠适于吸收的结构五、合理营养与食品安全

教学过程知识点教师活动学生活动自主探究一、食物中的营养物质二、消化和吸收三、关注合理营养与食品安全课时总结典型例题智能检测布置任务巡视、查看学生完成情况引导学生联系实际生活复习食物中的六类营养物质及其作用和缺乏时的症状和食物的来源，课件展示引导学生分析消化系统图和三类物质的消化曲线，明确食物的消化和吸收过程引导学生分析生活中的现象和存在的问题，提出解决的方案。 “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量师点拨巡回指导学生根据复习提纲，完成基本知识的回忆。联系实际分析、交流讨论，构建知识体系并强化记忆作用和缺乏症读图分析、交流、讨论，提高读图能力和分析解决问题的能力分析现象、解决问题。学生自主构建知识网络，形成知识体系，明确食物中的营养物质及其消化和吸收的过程，关注合理营养与食品。分析例题解答自主完成矫对答案教学反思

初中七年级生物人教版下册第4单元第2章人体的营养单元测试题

第4单元第2章人体的营养单元测试题一、选择题 1. 食品安全应考虑的问题包括（） ①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质 A.①③⑤⑧ B.①②④⑧ C.①②⑦⑧ D.①②④⑦⑧ 2. 【题文】图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（） A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D进行消化 3.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E 表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（） A．X B．Y C．W D．X，Y，W都是 4.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（）A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的 B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质 D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的5. 下列哪项是绿色食品的标志( ) 6. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )

7.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的 A．图中曲线丙表示脂肪的消化 B．图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔 C．图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸 D．三种营养物质消化吸收的主要场所在D 8. 下列各项中，不利于青春期发育的生活习惯是（） A.生活有规律 B.加强体育锻炼 C.只吃自己喜欢的食物 D.注意个人卫生 9. 25. 青少年的偏食会造成 A．急性肠胃炎 B．使人发胖 C．营养过剩 D．缺乏某些营养 10. 人应常食“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。主要原因是（） A.“五谷杂粮”能治百病 B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C.“五谷杂粮”容易消化、吸收 D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强 11. 你到商店买食品时，应关注以下哪个问题…( ) A．包装是否精美 B．生产厂家是大企业还是小企业 C．生产日期、包装是否完好 D．食用方法

新人教版七年级下册生物第二章《人体的营养》导学案

七年级生物科导学案课题：人体的营养课型预习、展示【学习目标】： 1、知道食物中营养物质种类及作用，重点掌握维生素和无机盐的作用和缺乏时的症状。 2、描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论（重点）。 3、举例说出什么是合理营养2.关注食品安全。【学习时间】：三课时【学习过程】：第一节食物中的营养物质一、自主学习（必背题）（快速阅读P18——P24，回答下列问题） 1、我们吃的食品中必须含有、、、和、和。 2、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。 3、人体生命活动所需要的能量，主要由提供。贮存在人体内的是重要的备用能源物质。 4、是建造和修复身体的重要原料，人体的和的修复和更新，都离不开，在哪些食品中含量最多：。 5、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%——70%，人体的各项都离不开。人体内的以及等废物，只有溶解在中才能运输。 6、不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但是作用非常重要。【同学已背诵，检测者，加12分。】二、合作探究（只需简答，每空1分、问答2分）任务一:认真阅读教材P18，思考： 1、我们给航天员带去什么食品比较好呢？ 2、这些食品必须含有哪些成分？任务二：认真阅读分析教材P19内容思考：为什么病人不能正常进食时，需要静脉注射葡萄糖？我们常吃的“糖类”存在于哪些食品中？因为是人体生命活动主要的供能物质，多存在于中。任务三:认真阅读教材P20，思考：哪些食物中脂肪含量比较多？如哪些食物中蛋白质含量比较多？如任务四:认真阅读教材P21，思考：同样重量的花生和黄豆，谁的能量多？。我们可以通过来测定两种食物中的能量。任务五:认真阅读教材P22，思考：“无机盐医院”诊断无机盐种类缺乏时症状食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐任务六:认真阅读教材P24，思考：“维生素医院”诊断维生素种类缺乏时的症状食物来源脚气病蔬菜、水果维生素A. 佝偻病、骨质疏松症三、系统总结（完成课后练习1、2题）四、反馈检测（每题2分，个人总得分。） 1、下列食物中含有维生素C.最多的是( ) A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒 2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( ) A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶 3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( ) A.镁 B.锌 C.铁 D.钙 4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( ) A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症 5、下列物质不属于糖类的是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖 6、脚气病例患者应该多吃的食物是( ) A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉 7、关于食物中的水说法不正确的是( ) A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 8、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，他应该多吃含有的食物。第二节消化和吸收

《人体解剖学》试题与答案

E ?棘上韧带为连于胸?腰?骶椎各棘突之间的纵行韧带 7．膈的裂孔 A.中心腱内有腔静脉孔，约平第 10胸椎 C ?腔静脉孔由下腔静脉通过 E.主动脉和迷走神经通过主动脉裂孔 8．腹外斜肌 A.参与形成胸腰筋膜 B.参与构成腹直肌鞘的前层 C. 肌纤维方向是由外下到前上 D.参与构成腹股沟镰 9．可使肩关节外展的肌是 A.三角肌和胸大肌 B.三角肌和冈上肌 D. 三角肌和大圆肌 E.三角肌和肩胛下肌 10．臀大肌对髋关节的主要作用是 A. 屈B.伸C.展 D.收E.旋内 11 ．有一患者，因转移性右下腹痛伴发热，以阑尾炎收住入院；检查发现：右下肢做后伸、外展和旋内时明显加剧腹痛。手术证实阑尾炎症波及右髂窝软组织充血肿胀。试分析下列哪块肌与上述检查发现有关： ( ) A.髂腰肌 B.梨状肌 C ?闭孔内肌 D ?闭孔外肌 E.腹横肌 12．有一患者股骨骨折，行动困难，靠拄拐杖行走，三个月后下肢完全恢复功能，但出现患侧肩关节外展功能障碍，体怔表现为“方肩”畸形，可能是下列哪个肌损伤： ( ) A.斜方肌 B.三角肌 C.冈上肌 D.斜角肌 E.胸大肌 13．有一患者足呈背屈、外翻畸形，可能是下列哪个肌损伤： ( ) A.腓骨长肌 B.胫骨前肌 C.胫骨后肌 D.踇长屈肌 E.趾长屈肌 14．关于咽，下列正确的是 ( ) A ?口咽是消化道和呼吸道的共同通道 B .上端附着颅底，下通食管和气管 C. 鼻咽后壁有咽鼓管咽口 D ?口咽侧壁有咽隐窝 E. 喉咽下端续气管 15.食管异物与食管癌易发生于 ( ) A ?食管穿膈处 B ?食管第四、五胸椎间水平《人体解剖学》选择题： 1. 计数椎骨序数的骨性标志是 A.齿突 B.隆椎棘突 C.胸椎棘突 D.腰椎棘突 E.骶椎棘突 2. 两侧髂嵴最高点连线约平对 A.第1腰椎棘突B.第2腰椎棘突 C.第3腰椎棘突D.第4腰椎棘突 3．关节囊内有关节盘的关节是 A. 颞下颌关节 B. 肩关节 C. 肘关节 4. 参与构成椎管后壁的韧带是 A.前纵韧带 B.后纵韧带 C.黄韧带 5. 有关膝关节的叙述，何者为错 ? A.由股骨下端与胫、腓骨上端构成 C.有囊内、外韧带加强 E ?可沿冠状轴作屈伸运动 6．脊柱的连结 A.前纵韧带构成椎管前壁 C.黄韧带连于相邻椎弓根 E.第5腰椎棘突 D ?髋关节E.踝关节 D.棘间韧带E.棘上韧带 B. 关节囊薄而松弛 D. 关节腔内有内、外侧半月板 B. 后纵韧带参与构成椎管后壁 D. 棘间韧带在颈部称项韧带 ( B. 食管裂孔位于主动脉裂孔的右前方 D. 食管裂孔有食管和胸导管通过 E ?腱膜形成腹股沟管皮下环 ) ( C.三角肌和冈下肌

人体解剖学试题及答案.docx

如对你有帮助，请购买下载打赏，谢谢！一、单项选择题（分，每题分） 1、壁胸膜下界在腋中线与下列哪项相交处（） A第6肋B第8肋C第10肋D第11肋 2、血液中的单核细胞进入结缔组织后成为（） A成纤维细胞B巨噬细胞C浆细胞D肥大细胞 3、血液中数量最多的细胞是（） A红细胞B中性粒细胞C单核细胞D淋巴细胞 4、闰盘是（） A心肌的暗带B心肌的明带C心肌的横小管D心肌细胞的连接结构 5、双侧髂嵴最高点的连线平对（） A第3腰椎棘突B第4腰椎棘突C第5腰椎棘突D第1骶椎棘突 6、有关膝关节的描述，错误的是（） A由股骨下端、髌骨、胫骨和腓骨构成B内侧半月板较大 C两侧有副韧带D前交叉韧带可防止胫骨前移位 7、胃的描述正确的是（） A全部位于左季肋区B胃大弯的最低点为角切迹 C出口为贲门D溃疡好发于胃窦、胃小弯处 8、喉腔最狭窄的部位位于（） A喉口B声门裂C前庭裂D喉室 9、对子宫描述错误的是（） A子宫腔的出口称子宫口B子宫位于小骨盆的中央 C呈前倾前屈位D子宫体与子宫颈之间称子宫峡 10、胆囊动脉发自（） A肝总动脉B胃十二指肠动脉C肝固有动脉右支D胃右动脉 11、能感受强光、分辨颜色的是（） A视锥细胞B视杆细胞C双极细胞D节细胞 12、肱骨中部骨折容易损伤的是（） A正中神经B腋神经C尺神经D桡神经 13、在大脑动脉环构成中，无下列哪项结构（） A大脑前动脉B大脑中动脉C大脑后动脉D颈内动脉 14、对羊水的叙述，错误的是（） A羊水量一般为500ml B主要由羊膜上皮细胞分泌 C对胎儿有保护作用D分娩时，可冲洗、润滑产道 15、对成人肝的位置描述，正确的是（） A上界与膈穹窿一致B剑突下5cm可摸及 C右锁骨中线平第6肋相交处D左锁骨中线平第6肋间隙相交处 16、淋巴结内以T淋巴细胞为主的结构是（） A淋巴窦B副皮质区C淋巴小结D髓索 17、旧纹状体是指（） A苍白球B杏仁体C尾状核D壳 18、膀胱的上皮为（） A变移上皮B复层扁平上皮C假复层纤毛柱状上皮D单层柱状上皮 19、腰椎穿刺由浅入深依次经过（） A后纵韧带、棘间韧带、黄韧带B黄韧带、后纵韧带、棘间韧带

营养学考试试题及答案

名词解析什么是: 营养学；研究合理利用食物以促进生长发育，增进健康，提高旧能，防治疾病和延年益寿的科学营养素：食物中含有的能维持人体正常生理功能，促进生长发育和健康的化学物质完全蛋白质（其他几个蛋白质）：含必需氨基酸，种类齐全，数量充足，比例适当，不但能够维持人体身体健康并能促进儿童生长发育必须氨基酸：人体不能合成或合成速度过慢不能满足机体的需要，必须有食物供给的氨基酸必须脂肪酸：体内不能合成，必须由食物供给的不饱和脂肪酸（分子结构中含有2个或2个以上双键的脂肪酸）膳食纤维：一切不能为人体消化酶所分解的多糖（包括存在于豆类、谷类、水果蔬菜中的果胶、纤维素）、半纤维素和木质素等基础代谢：维持人体基本生命活动的热量。即在无任何体力和紧张思维活动、全身肌肉松弛、消化系统处于静止状态情况下，用以维持体温和人体必需的生理功能所需的热量。热能：热能又称热量、能量等，它是生命的能源。人的每天劳务活动、体育运动、上课学习和从事其他一切活动，以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。合理营养：其目的是促使人体正常生长发育，确保各组织器官和机能的正常活动。提高人体对疾病的抵抗力，进而提高工作效率，延长寿命运动员营养：研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要，营养因素与机体机能、运动能力、体力适应与恢复以及运动性饿疾病等的关系 2填空必须氨基酸有几个？（亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、氨酸脂溶性维生素和水溶性维生素分别有？（脂溶：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K ；水溶：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、生物素、叶酸、泛酸、维生素PP）哪些是7大营养物素（蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、无机盐、水、膳食纤维）人体能量消耗得方式（基础代谢的消耗、运动的生热效应、食物的生热效应、机体生长发育所需的能量）简答题 1?蛋白质、糖、脂肪的营养功效（蛋白质：构成人体组织，促进生长发育；构成机能物质，调节生理功能；供给热能；人的记忆过程也与蛋白质的合成有关；脂肪：储存和功能；组织细胞的组成部分；防护作用；促进脂溶性维生素的吸收、增进饱腹感、改善膳食的感官性状；糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。葡萄糖为机体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水并同时供给热量，或以糖原形式贮存，能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。 2?维生素ABC的功用（维生素 A :维持正常视觉功能；维持上皮组织结构的完整和健康；促进生长发育；抗氧化和抗癌作用；维生素 B :维生素B1能促进糖类的新陈代谢，维护心脏和神经的健康；增进食欲与消化功能；维生素B2能促进生长发育，维护眼睛，皮肤健康；维生素B12促进红细胞的发育和成熟，维持机体正常的造血功能，防止脂肪肝。维生素C : 参与氧化还原作用；促进胶蛋白的合成；提高应激能力；降低血胆固醇水平；增强机体饿免疫力和抗癌作用。 3?人体水的摄入方式和代谢方式各有几种？（摄入：固体食物中的水、饮水、代谢水。排出：尿液、粪便中的水、从肺及皮肤蒸发的水、) 4?运动员的合理营养内容是什么？(保持热量平衡；提供平衡膳食和多样食物；食物的体积小且易于吸收；合理的膳食制度；食物的烹调加工要合理；营养品的补充问题。

人体的营养测试题有答案

七年级生物下第四单元第二章人体的营养测试题一、选择题(每小题2分，共40分) 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（） ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐 A、①③⑤ B、①②④ C、①② ③D、①②⑤ 2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）？ A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液 3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液 4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（） A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪 5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（） A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉 6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是

（） ①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动的物质④储备能量 A、①③ B、②④ C、② ③D、①② 7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（） A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪 8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（） A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠 9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（） A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力 10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（） A、糖类 B、蛋白质 C、脂