文档库

最新最全的文档下载
当前位置:文档库 > 星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容

星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容

精品文档就在这里

-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容

级酒店客房服务员怎么培训及培训内容:必培训项:礼节礼貌,考核条例,清扫房间标准,工作流程,计划卫生等等。酒店一般分为两种培训,一是服务培训,二是管理培训。服务培训可以借鉴希尔顿饭店的培训。管理培训可以按照8s管理培训。

1、当你在清彻底打扫房顶间时,发觉房内留有人客东西时,怎么办?

答;( 1 )在清彻底打扫房顶间时,若发觉房内人客留下来东西,应迅即电话通告电话总吧台,问询人客是否已结算帐目离店,假如人客尚未离店,应迅即归还人客。( 2 )人客已离店,则将东西保存好,登记填写遗

留下来东西辨认领取本,(事情功能、房号、品名、拾物人、上交客房部短时间之内储存安放、后交门卫部作遗失的物品招领处置)。

2 、当你彻底扫除完结一间客房时怎么办?

答:( 1 )彻底扫除完结,应向周围看屋子,查缉各项保洁收拾办公是否合格。( 2 )屋子用品是否补给应有尽有并按要求安摆放置好,有不妥的应从新安摆放置齐楚。3 )对门锁的安全性施行检( 4 )人客在屋子时应向人客分别,并信手将门轻轻关了。( 5 )人客不在屋子时应摘下节电牌,锁所好房门,做好彻底扫除记录。

3 、当人客问询客房设备的运用办法怎么办?

答:焖面跑堂儿的首先应知道得清楚和准确房内一切设施设备名字,性能和运用办法,合适施行做出典范操作引导(如电子门锁开启,半自动电热壶运用和电视机频带调试)。

4 、发觉人客带走客房内非一次性用品时,怎么办?

答:( 1 )报告陈述领班,由领班找人客单独交涉,不损害人客自尊心。( 2 )举止神情态度温和,语气委宛,解释明白此事情不涵盖在房费内如需购买作记念品,如有需求可代其购买。( 3 )当人客承认并交还东西时要致谢,如人客加以不承认,且东西价值较大,可将其作为" 不受热烈欢迎的人客" 处置。

5 、在楼层发觉行踪可疑的人时,怎么办?

答:( 1 )仔细查看来人的事情状况,而后上前问询:" 抱歉?先生(小姐)敬辞您是否找人?" 注意对方的神情态度语气,如有异常事情状况,趁早通告门卫部。( 2 )同时通告客房部全部焖面的跑堂儿的注意仔细查看。

6 、人客用手巾或床单子擦皮鞋,在地毯上扔烟蒂毁坏地毯时,怎么办?

答:1 )很有礼貌的提示人客要爱惜并保护公共财产,同时毁坏的东西需求按规定施行补偿。( 2 )索赔时应有礼有节,关紧凭证,如烟蒂烟灰和烧痕要保存,人客普通能接纳,但语气应委宛,不可以损害人客的自尊心。( 3 )补偿交总吧台开好收钱字据,并作好记录。

4 )趁早通告维修部门或自个儿动手补缀地毯。

星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容