湛江历史人文风情

寸金公园的历史

寸金桥公园原名“西山公园”、“人民公园”，桥名含中华国土寸土寸金，不容外敌侵占之意，以纪念1898年当地人民的抗法斗争。

光绪二十四年二月二十一日，法帝国主义向清政府提出“租借”广州湾(即湛江)的无理要求，并于当年闰三月初二（1898年4月22日）派出军舰在遂溪县的海头汛武装登陆，强占海头炮台。对此，清政府却委曲求全，屈膝投降，竟然派官员与法军划定租界。法帝国主义入侵后，所到之处四出烧杀掳掠，妄图扩大“租借”范围。敌人的野蛮的暴行激起了广大人民的极大愤慨，进而爆发震惊中外的抗法斗争。

光绪二十四年二月二十一（1898年6月19日）南柳、海头、绿塘、洪屋等村民众500多人在吴帮泽等的率领下首揭抗法义旗，歃血誓师，以大刀、长矛、木棍等为武器，攻打广州湾的法巢。尔后，抗法斗争风起云涌，湛江人民在代理知县李忠珏(上海人)的支持下成立抗法团练，抱着“寸土当金与伊打”的信念，与敌战斗十余次，打退了装备精良的敌人的数次进攻。

慑于人民的反抗，法国不得不将租界西线从万年桥(现遂溪县新桥糖厂附近)退至赤坎西面的文章河桥（今寸金桥），租界范围从纵深一百几十里缩小至三十里。

1964年2月中央领导董必武来湛江，为桥题诗：“不甘俯首听瓜分，抗法人民组义军。黄略麻章皆创敌，寸金桥隔自由云。”郭沫若也有“一寸河山一寸金”的诗句。

这场波澜壮阔的抗法斗争，湛江人民在中国近代史上谱写了一首荡气回肠、可歌可泣的爱国主义诗篇，永远激励着后人为民族的强大富饶而奋斗!

湛江博物馆

湛江市博物馆于1961年与湛江戊戌抗法纪念馆会并成立湛江专区博物馆,1972年改称湛江地区博物馆,1983年称现名。内设文物保管部、陈列美工部、群工宣教部和行政办公室。下辖美术装潢服务部和雕塑室。

该馆展览大楼外观仿北京中国人民军事博物馆,楼高5层,顶置五星尖塔。分设6个展厅,布置基本陈列、地方历史、文物专题、自然资源、建设成就和各类艺术作品的临时展览,提供讲解、讲演、报告、导引考察文物古迹等服务项目,是湛江市中小学校的重要社会教育基地之一。馆藏文物、标本约7000件,多具地方特色。珍品有独木舟、铜鼓、唐代昆仑女人铜头像、明代灭虏铁铳和一批瓷器、字画、近代文物。

市博物馆一贯重视积累地方人文、史志资料,逐步编辑成册,供社区学校教学和有关部门修志编史参考。先后出版的著作有《湛江、遂溪抗法斗争》、《黄学增传》、中学历史乡土教材《湛江历史》等；参与编撰《中国文物地图·广东分册》《广东省文物志》、《湛江市志》、《凌十八起义》等史志书籍,曾多次受到省文物部门的奖励,并被评为省文明博物馆

湛江革命史讲解（1921年－1949年新民主主义革命时期的斗争）

精选点：寸金桥公园内革命烈士纪念碑

抗法英雄吴邦泽雕像

抗法英雄吴邦泽雕像位于赤坎寸金桥公园正门内，正气凛然，威武不屈。吴邦泽是南柳村青年农民，他当时24岁，他为人正直，会武艺，善长使棍。当法军逼近南柳村的时候，他被村民们推举为“棍头”，也就是战斗指挥者的意思。1898年7月吴邦泽带领村民700多人攻打法军军营，牺牲在战场上。

塑像底座上的“一寸河山一寸金”七个大字，金光闪闪，记载着湛江人民不畏强敌誓死保家卫国的英雄气概。

寸金桥

寸金桥位于湛江市赤坎区寸金路原广州湾租界西面界河赤坎河（又称文章河）上。1899年，清政府不顾人民反对，与法国签订《中法互订广州湾租界条约》。寸金桥为西线租界一部分，桥之西为华界，?桥之东为租界，是为纪念1898 ━1899年遂溪人民反抗法国强租广州湾的斗争的史志性建筑物。寸金桥为湛江市文物保护单位、湛江市政府爱国主义教育基地。

霞山麻斜渡口的大榕树。

法军登陆后，最先在这棵大榕树上悬挂法国旗，占领附近炮台，烧毁郑屋查，打死郑屋查群众，激起群众的愤怒反抗。当地群众在这附近体伏击法军，并把法国首级悬挂在这棵大榕树上。这棵古老的榕树，是广州湾－湛江百年历史的见证者。

法国公使堂

法国公使堂位于湛江市霞山区海滨路，旧称公使堂，始建于1903年。原是1899年（光绪二十五年）以后法国在中国的广州湾租界的统治机关的驻地。1943年——1945年曾为广州湾日本占领军军部。1945年抗战胜利，9月21日中华民国政府收回广州湾建湛江市，市政府曾驻此。1949年湛江解放后，市人民政府亦曾驻此。

广州湾法国公使署旧址为混凝土建筑3层（含地下室），总面积1902平方米，一层处理成基座（地下室），三层以上筑钟楼。正门为弧形台阶，直通二楼，两侧各有两个小弧形台阶，二、三层前均有欧式花栏围廊。室内宽敞，筑有壁炉、装饰性门窗。具有鲜明的近代西式建筑风格，是广州湾——湛江市百年历史的见证物，是进行近现代史教育和爱国主义教育的重要文物。1986年核定公布为湛江市文物保护单位，2002年公布为广东省文物保护单位，2002年底正式移交湛江市博物馆管理使用。

湛江傩舞

傩舞是一种古代面具舞蹈，素有“舞蹈活化石”之称。每年正月十三至二十八日，雷州半岛部份城乡都举行盛大的舞雷傩活动，其主要分布于雷州市的南兴、松竹、白沙、雷高、附城、沈塘、麻章区的太平、湖光以及吴川市的黄坡、博铺等镇的村庄。雷傩舞的主体是雷公和五雷公将6

个傩面具。人们抬着雷首公，带着雷公与五雷公将的傩面具，穿着五色衣服，雷首公左手拿凿，右手举斧，指挥雷公、五雷公将到各家各户“遣灾”。祈祷雷神赐予风调雨顺，庇佑平安。

雷州歌

雷州歌分布于湛江市的各个县（市）区，以及茂名市的电白县，雷州人所迁居的新加坡、马来西亚、印度尼西亚、越南等东南亚国家的华侨地区。雷州歌每首四句，每句七个字，按雷州方言声韵，有较严整的平仄句式与严格规定的歌韵律押韵，句首可垫字，有异于律诗七言绝句。

吴川飘色

吴川闹元宵中的飘色最引人注目，它是当地民间一种独特的造型艺术。传统的飘色造型取材于典故、戏曲以及喜庆风俗片断，如“六国封相”、“游湖借伞”、“奥运健儿”“广东音乐”、时迁偷鸡“”梁祝化蝶“等。吴川飘色讲究型、光、声与新、巧、美的结合，以至造型优美，形神兼备，是一门集戏剧、音乐、美术、魔术、杂技、力学于一体的综合造型艺术。曾获第八届中国民间文艺“山花奖”的十佳奖、创新奖、优秀奖。

雷州石狗

雷州石狗主要分布于湛江市的雷州市、徐闻县、麻章区、赤坎区、霞山区、坡头区、东海岛区以及廉江市东南区域的城乡。石狗文化底蕴厚重，经历了由图腾崇拜、呈祥报喜、守护神灵到司仪宠物的演化发展过程。石狗多安置于祠庙、村路、巷头、门口、山坡、河岸、墓地等处，为镇邪驱凶，庇护平安，是民间民俗信仰的载体。

遂溪醒狮

遂溪醒狮活动历史悠久，是一门独特的民间传统文化。遂溪醒狮的基本动作程序有睡狮、醒狮、狮子出洞、窥测方向、欢天喜地、戏狮、过桥、採青等。表演形式有单狮、双狮、地狮、高桩狮、高桩单狮、高桩双狮等，是一门集武术、舞蹈、音乐、杂技、美术、文学于一体的综合性艺术。2004年，遂溪醒狮高桩上狮飞越3.7米最大跨度，被载入上海大世界基尼斯纪录，获得中国民间艺术最高奖项“山花奖”。2008年8月8日17时45分，文车醒狮艺术团120人饰演的50只醒狮代表广东晋京参加第29届奥运会开幕式仪式前演出。

东海岛人龙舞

东海岛人龙舞起源于明末清初，是一项广泛性的古老民间艺术，分布于东海岛东山圩和雷州市沈塘圩。人龙舞分龙头、龙身、龙尾3个部分，有起龙、龙点头、龙穿云、龙卷浪等独具特色的表演程式，素有“东方一绝”的美称。表演时，数十乃至数百名青壮年身穿短裤，以人体相接，组成一条“长龙”，成为雷州半岛经久不衰的民间风俗和节假日及大型广场娱乐活动的重要组成部分。东海人龙188人，长76米，誉称“中国第一长人龙”，被载入上海大世界基尼斯纪录。

2011年《辽宁省水资源公报》

2011年《辽宁省水资源公报》 2011年全省平均降水量、河川径流量、地下水资源量和水资源总量均低于多年平均值。与上年相比水库蓄水量有所减少，地下水位略有下降，水资源质量没有明显变化。 一、水资源量 （一）降水量 2011年全省总降水量为868.69亿m3，平均降水深597.0mm，比多年平均值少12.0%，比上年少39.3%，时空分布差异较大。 年内分配 2011年，全省降水量主要集中在7-8月，7-8月降水量为339.5mm，占全年降水量的56.9%，比同期多年平均值少3.2%；1-6月降水量为185.2mm，占全年降水量的31.0%，比同期多年平均值少8.8%；9-12月降水量为72.3mm，占全年降水量的12.1%，比同期多年平均值少41.8%。 地区分布从流域分布看，全省各流域三级区降水量均比多年平均值少。其中，东辽河比多年平均值少28.4%；比多年平均值少20%以上的流域还有第二松花江丰满以上和浑河；比多年平均值少15%-20%的流域有辽河柳河口以上、西辽河和滦河山区；比多年平均值少10%-15%的流域是沿渤海西部诸河；比多年平均值少10%以下的流域有太子河及大辽河干流、辽河柳河口以下和沿黄渤海东部诸河。 从行政区分布看，除大连市的降水量比多年平均值略多外，其它各市的降水量均比多年平均值少。大连市降水量为732.7mm，比多年平均值多 4.6%。盘锦市和营口市的降水量为599.9mm和663.7mm，分别比多年平均值少2.2%和4.3%。辽阳市、鞍山市、沈阳市和朝阳市降水量分别为673.2mm、711.8mm、540.7mm和435.7mm，依次比多年平均值少7.2%、8.0%、9.7%和9.8%。本溪市、丹东市和锦州市降水量分别为769.4mm、898.3mm和485.9mm，比多年平均值少10.1%、12.8%和13.8%。阜新市和葫芦岛市降水量分别为396.2mm和494.4mm，分别比多年平均值少17.7%和17.8%。抚顺市和铁岭市降水量为607.5mm和500.5 mm ，比多年平均值分别少22.2%和24.5%。 （二）地表水资源 地表水资源量地表水资源量是指地表水体的动态水量，用天然河川径流量表示。2011年全省地表水资源量260.52亿m3，折合径流深179.0mm，比多年平均值少13.9%，比上年少53.0%。全省流域三级分区，除辽河柳河口以下和太子河及大辽河干流比多年平均值多以外，其它各流域地表水资源量均比多年平均值少。与多年平均值相比偏少最多的流域是东辽河和滦河山区，分别比多年平均值少57.4%和57.0%；其次是辽河柳河口以上，比多年平均值少40.0%；第二松花江丰满以上和沿渤海西部诸河分别比多年平均值少37.0%和33.4%；西辽河比多年平均值少26.3%；浑河和沿黄渤海东部诸河比多年平均值少12.4%和5.6%。 按行政分区分析，全省有4个行政市的地表水资源量比多年平均值多，有10个行政市的地表水资源量比多年平均值少。地表水资源量比多年平均值多的城市有盘锦市、辽阳市、大连市和营口市，分别比多年平均值多35.0%、24.9% 、11.7%和5.5%。与多年平均值相比地表水资源量偏少最多的是铁岭市，比多年平均值少42.7%；比多年平均值少30%-40%的城市有朝阳市、阜新市和葫芦岛市；比多年平均值少20%-30%的是抚顺市；比多年平均值少10%-20%的有3个城市：锦州市、丹东市和本溪市；比多年平均值少10%以下的是沈阳市和鞍山市。 出入境水量流入我省境内的河流主要有内蒙古、吉林的西辽河、东辽河、柳河、浑江、大凌河支流。2011年全省入境水量27.43亿m3，比多年平均值少27.17亿m3。其中，浑江口以上入境水量20.98亿m3，比多年平均值少13.85亿m3；辽河干流柳河口以上入境水量6.14亿m3，比多年平均值少11.80亿m3；沿渤海西部诸河入境水量0.31亿m3，比多年平

水产品加工复习题

一、原料部分名词：1.红肉鱼2.白肉鱼3.多脂鱼4.少脂鱼5.感官鉴定6.化学鉴定7.微生物学鉴定物理鉴定8. 海洋生物活性物质？1. 鲎试剂：2. 硫酸软骨素？3. 角鲨烯4. 甲壳素5. 6.牛磺酸判断：水产原料表面附着的细菌一般都是嗜冷细菌（）；1. 低温保藏对几乎所有的生化反应均有抑制作用（）2. ；3.只有鱼肉是红色的鱼才是红肉鱼（错）新鲜的鱼眼球饱满、眼角膜澄清透明； 4. 5.不新鲜的鱼鱼鳞容易剥落（错）鲅鱼是白肉鱼 6. 鳕鱼是白肉鱼7. 8.多宝鱼是多脂鱼黄花鱼是少脂鱼（错）9.27 / 1 填空题：）两类）和（ 1.软骨鱼包括（；骨））；肝提取（ 2.软骨鱼的综合利用价值：肉可食用；皮可（）；鳍加工成（ 。））；内脏制（可提取（ 。）石首类鱼的鳔很大，含Pr、fat，胶原Pr等，可做（ 3.）四类鉴）、（）和（ 4.鱼贝类鲜度的鉴别方法包括（）、（ 定方法。）等，其中）、（）、（、5. 鱼贝类鲜度的化学鉴定指标主要包括（）（ ）是鲐鱼、金枪鱼等典型红肉鱼原料必须检测的指标。）指标不适合软骨鱼的鲜度鉴别，（（ ）。、（ 6.鱼贝类的脂质有两个典型特征 （）、））、（）、（）（7.浸出物成分包括（）、、（ （糖）等无氮成分。）、冠瘿碱类、尿素八种含氮成分和（有机酸）、（ 、）种：（）一种；东方鲎属有38.鲎的种类很少，全世界现存的只有三个属，5个种，其中美洲鲎属（。））；蝎鲎属仅一种（（）和（ ）等。）、（9.海洋生物中天然存在的活性肽不多，仅三肽的（）和二肽的（）、（ ）、免疫调节肽等（、）、（）10.目前从天然蛋白质中获得多种功能性肽包括（ 、））、（（11.根据海洋生物中的有毒物质所导致的中毒症状，可以将它们分为）、（）等。）和（）（、（ 、从海人草中提取的））、从虾壳中提取的（12.海洋生物活性物质很多，如从河豚中提取的（ ，从扇贝裙边中提取的））和（）、从鲎血中提取的（、从鲨鱼肝中提取的（（） ）等等。（ ）脂肪酸。（）脂肪酸和EPA13.DHA、分别是（ 选择题：A）关系1.鱼贝类肌肉组织中，同一种类脂质周年变化较大，其变化量与水分变化呈（ A.负相关正相关B. 没有关联性C. 脂质变化量大D. ）DCBA2.影响鱼贝类脂质变化的因素包括（、、、27 / 2 A.环境条件 B.生理条件 C.季节 D.食饵状态 3. 鱼贝类脂质的特点（A、B、C）

我国水产品加工业的现状及发展方向

我国水产品加工业的现状及发展方向 孙智昕 （食工1401 学号：0611140119） 摘要:在我国，水产加工业不仅关系到国计民生,而且与对我国渔业的国际竞争力有密切关系。由于加工能力较弱，以及质量意识的淡薄和基础研究薄弱，使得其产品附加值低，商品深加工品种少，出口创汇少。随着人们消费观念和需求的改变，水产加工企业必须把提高质量安全作为生命线加以保障，同时发展营养保健、方便快捷的食品以适应市场需求，加快与国际接轨的进程。 关键词:水产品加工业现状发展方向 中图分类号：TS 我国是渔业大国,近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右,全社会渔业总产值达2000亿元以上.水产品不仅能提供人类优质的蛋白质资源,而且营养及功能成分均十分突出.水产食品具有高蛋白,丰富的高度不饱和脂肪酸，维生素和微量元素等营养和保健成分外，还含有大量的呈味物质如：肌肽、鹅肌肽、氧化三甲胺、甜菜碱、游离氨基酸、肌酐酸牛磺酸、琥珀酸等，从而构成了水产食品特有的风味，令消费者喜爱，而且，水产品也是人类最重要的动物蛋白来源之一。近十年来．随着科学技术的普及与推广以及水产养殖技术的不断提高，我国的渔业隹产获得丁持续稳定的发展，水产养殖业迅猛发展，产量大幅度攀升。2000年，全国水产品总产量达4278．99万t，占世界水产品总产鞋的30 5％，其中海水养殖产量1061．28万l，淡水养殖1516．93万t。随着渔业产业的长足进腱，水产品加工业同样也有_广长足的进步。水产加工产品的市场有效需求将伴随居民生活水平的提高和生活节奏的加快而不断扩大，这一点是显而易见的。据FAO(联合国粮农织织)统计，自上世纪70年代以来，世界水产品的75％左右是经过加工后销售的。水产品加工业在我国具有悠久的历史，腌制品、干制品、熏制品，槽制品等就是古代最常用的加工方法。目前我国已经形成了水产冷冻品、腌干制品、罐头制品、调味制品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食品、海藻化工、海鲜保健食品、海洋药物、鱼皮制革及工艺品等十几个行业门类．成为渔业经济的重要组成部分[1][2]。从1996年到2000年，全国水产品加工总量从415万t增长到651万t，平均年增长率为20．9％。所谓“一业兴，百业旺”。水产加工业的发展较好地解决了水产品养殖中常规品种的销路，部分地解决了城镇下岗富余人员的就业出路，增加了国家税收。而且，在淡水水产品生产相对过剩，

某年珠江流域及华南华南诸河水资源公报(doc 24页)(正式版)

2000年珠江流域及华南华南诸河水资源公报 水利部珠江水利委员会 概述 珠江片是珠江流域、华南沿海诸河（含韩江流域、海南岛及南海诸岛）和云南、广西国际河流的总称，涉及云南、贵州、广西、广东、海南、福建、湖南、江西8个省、自治区。全片划分为南盘江、北盘江、红水河、柳江、右江、左郁江、桂贺江、西江中下游、北江、东江、珠江三角洲、韩江、粤东沿海诸河、粤西沿海诸河、桂南沿海诸河、海南岛及南海诸岛、红河、澜沧江、怒江和伊洛瓦底江等20个流域分区。片内河流水系复杂，行政分区与流域分区交叉甚多，地区间的人口、工农业布局和经济基础差别甚大，本公报数据分别按省级行政分区和流域分区进行统计。

2000年珠江片降水深1497毫米，降水量12001亿立方米，比上年少1.3%，比多年平均少0.7%；2000年地表水资源量6124亿立方米，地下水资源量1651亿立方米，扣除重复量1622亿立方米后，水资源总量为6153亿立方米，属平水年；片内年末大中型水库蓄水318.2亿立方米，比上年末多16.1亿立方米；2000年片内全年期评价河长19670公里，河流水质以Ⅱ、Ⅲ类为主，占评价河长的74%。 2000年珠江片总供水909.0亿立方米，总用水897.5亿立方米，总耗水441.0亿立方米，水资源开发利用率为14.8%。全片废污水排放总量为161.9亿吨，其中达标排放量为53.2亿吨，达标排放率为32.9%，较上年度有较大提高，但废污水的排放仍待加强管理和控制。 2000年珠江片局部地区洪、风灾害频繁，直接经济损失达151.8亿元。海南南渡江发生建国以来最大洪水，广东、广西在后汛期里出现高温干旱天气。2000年百色水利枢纽前期工程导流隧洞顺利贯通，东深供水改造工程破土动工。 水资源 (一) 降水 2000年珠江片总降水量12001亿立方米，折合降水深1497毫米，较上年少1.3%，较多年平均少0.7%，属平水年。但区域降水不均匀，珠江流域降水较多年平均少6.6%，略偏枯，华南沿海诸河降水较多年平均多1.5%，云南国际河流降水较多年平均多9.8%，属略偏丰年份。 与多年平均降水量比较，20个流域分区中有10个分区的变幅超过10.0%，其中6个分区比多年平均少，按减少幅度大小排列依次为：左郁江区-23.8%、西江下游区-22.7%、桂南沿海诸河区-18.1%、粤西沿海诸河区-15.1%、右江区-13.8%、桂贺江区-12.7%；4个分区多，增加幅度依次为：海南岛及南海诸岛区23.4%、怒江区22.2%、澜沧江区19.5%、韩江区13.8%。 片内区域降水量变幅超过3200毫米。降水量高值区主要有：伊洛瓦底江流域的大盈江一带、云南红河流域李仙江一带、海南岛东南部万泉河一带出现超过3200毫米的高值区，广西的桂南沿海诸河区北仑河一带、柳江融江至桂江上游一带出现超过2800毫米的高值区；低值区主要有：云南澜沧江大理至兰坪、南盘江区的砚山、

水产品加工行业企业生存状况研究报告版

水产品加工行业企业生存状况研 究报告2016版 《水产品加工行业企业生存状况研究报告2016版》全面搜集了水产品加工行业2015年的全年数据，采用了企业生存状况评价指标体系，从企业生存时间、规模实力、盈利能力、偿债能力、营运能力、创新倾向以及企业成长性、经营稳定性等多角度，对水产品加工行业企业生存状态进行了全面的科学的评价。 报告综述 为了深入了解水产品加工行业企业的生存状况，及时发现行业运行中出现的新问题，为企业决策者和投资者提供第一手资料，中华产业网以多年对水产品加工行业内企业跟踪调查 收集到的数据和权威部门的统计数据为基础，采用专业的数据挖掘统计方法，从全新的视 角，对我国水产品加工行业企业的生存状况进行了统计分析，出版了《水产品加工行业企业 生存状况研究报告》。 该报告分别采用定性和定量两种分析方法对企业生存状况进行了全面、客观、科学、准 确的统计分析。 定量分析：采用了企业生存状况评价指标体系，从企业生存时间、规模实力、盈利能力、 偿债能力、营运能力、创新倾向以及企业成长性、经营稳定性等多角度，对水产品加工行业企业生存状态进行了全面的 科学的评价。各指标均按照行业整体（最小值、低四分位数、中位数、高四分位数、最大值、平均值），以及细分数据（按企业各指标大小分组进行频数统 计）统计分析。 企业生存状况评价指标体系

定性分析：以问卷调查的形式，分层抽取样本，对企业生存状况进行了调查。问卷涉及 到企业对行业及所在企业的现状及前景是否乐观、下阶段生产计划、产能利用情况及影响因 素、资金紧张程度以及经营中面临的主要问题等涉及到企业生存状况的多个层面的问题。 报告内容介绍及部分图表展示 一、水产品加工行业内企业存活现状统计 1、内容介绍 该部分分别就企业成立年限和2015年度成立和退出的企业数量进行了统计。企业成立 年限的统计方法是以2015年年底为基期，每五年为一统计时间段，对该时间段内成立的企业数量进行统计分析。 2、部分图表展示（注：展示的图表中的数据均为演示数据，不具真实性和逻辑性）

2013年重庆市水资源公报

重庆市水资源公报 CHONGQING WATER RESOURCES BULLETIN 2013 重庆市水利局 二○一四年五月

前言 水是生命之源、生产之要、生态之基，是基础性的自然资源和战略性的经济资源，水资源的可持续利用是经济社会可持续发展极为重要的保证。 重庆市水行政主管部门按年度编发《重庆市水资源公报》（以下简称《公报》），定期向社会公布我市上一年度水资源的情势，为政府宏观决策提供科学依据，为实行最严格水资源管理制度考核提供数据支撑，为合理开发利用和保护水资源提供指导，为提高我市水资源及水环境承载能力提供基础资料，以促进水资源的可持续利用，支持经济社会的可持续发展。 编制《公报》的基础资料，主要来源于市水利局、市统计局、市环保局、市经信委、市市政委、市规划局、市国土房管局、长江上游水文水资源勘测局等部门，技术规范采用《水资源公报编制规程》（GB/T 23598―2009）。《公报》在编制过程中得到了相关市级部门的大力支持与帮助，在此一并表示感谢。

目录 一综述 (1) 二水资源量 (3) 三蓄水动态 (10) 四供用水量 (12) 五水资源质量 (15) 六综合分析 (17) 七重要水事 (19)

一综述 重庆市位于长江上游，幅员面积82401平方公里。境内河流纵横，长江自西南向东北横贯市境，北有嘉陵江，南有乌江汇入，形成向心的、不对称的网状水系。境内流域面积大于100平方公里的河流有274条，其中流域面积大于1000平方公里的河流有42条。 降水量2013年全市平均降水量1063.6毫米，折合年降水量876.43亿立方米，比上年偏少1.57%，比多年平均降水量减少10.18%，属偏枯年份。 水资源量2013年全市地表水资源量为474.34亿立方米，比上年偏少0.53%，较多年平均值偏少16.45%。 蓄水动态2013年全市大中型水库年末总蓄水量49.4209亿立方米，比上年末减少2.0850亿立方米，下降4.05%。 供用水量2013年全市总供用水量为83.9066亿立方米，比上年增加1.17%。 用水指标2013年全市人均用水量为283立方米，万元GDP用水量为66立方米，万元工业增加值用水量为77立方米，居民生活人均日用水量为128升，农田灌溉亩均用水量为270立方米，城镇公共人均日用水量

河北省水资源公报.doc

2006年河北省水资源公报 一、综述 降水2006年全省平均降水量425.9毫米，比上年少 46.6毫米，比多年平均值少 105.8毫米，属偏枯年份。降水量分布的总趋势是太行山迎风区南部、运东平原、北四河平原东部地区降水量较多，西北部地区和太行山前平原区降水量较少。 水资源全省地表水资源量42.10亿立方米，地下水资源量94.25亿立方米，扣除地表水和地下水资源的重复计算量，全省水资源总量107.34亿立方米，比多年平均值少97.35亿立方米。人均水资源量156立方米。 供水量全省供水量204.04亿立方米，其中地表水工程供水量38.69亿立方米，地下水开采量164.69亿立方米,其它水源供水量 0.66亿立方米。 用水量全省用水量20 4.04亿立方米，其中农林牧渔畜业用水量156.92亿立方米，工业用水量26.23亿立方米，生活用水量19.72亿立方米,生态环境用水量 1.17亿立方米,分别占总用水量的76.9%、12.9%、9.6%、0.6%。总用水量的耗水量150.25亿立方米，耗水率73.6％。全省万元国民生产总值用水量176立方米，人均用水量296立方米。 地下水动态与年初相比，2006年末平原区浅层地下水位平均下降 0.48米。衡水、沧州、邢台中东部平原深层地下水位分别平均下降0.76米、 0.57 米、 1.17米。 废污水排放量全省废污水总排放量19.90亿吨。其中，工业废水占56.7％，生活污水占43.3％。

地表水水质全省地表水水质监测河流（总长8874.4公里）中，有水的河段长6901.9 公里。其中Ⅰ-Ⅲ类水质河长2678.5公里，Ⅳ-Ⅴ类水质河长1112.7公里，劣Ⅴ类水水质河长3110.7公里。全省河流水质污染较为严重。

关于湛江市发展海洋经济的调查报告

物理学院地理科学（师范）刘银慧2010944136 关于湛江市海洋经济发展的调查报告 摘要：湛江的海岸线位居广东的首位，海洋资源非常丰富，拥有发展海洋经济的资源优势和地理区位优势。随着海洋经济强市战略的实施，海洋经济在近几年得到了飞速发展，海洋经济已成为湛江经济发展新的另一增长点。虽然如此，湛江的海洋经济经过多年的发展，依旧呈现出许多问题和不足。本文着重分析了湛江地理环境对湛江市海洋经济发展现状和途径以及发展过程中出现的问题。此经济报告用大约1个月的时间进行调研，通过调查湛江地理环境对发展海洋经济的促进因素，提出以下的建议，首先要加强政府的宏观调控力度，增强服务意识；其次，政府部门还要制定好发展规划，并实施好相关保护法规和优惠政策；再次，要依靠科技进步力量，实施“科技兴海”；最后要有重点，分步骤分层次地发展好海洋优势产业，尤其是一些潜力大，基础好，效益快的海洋产业。以上建议希望可以促进湛江海洋经济的进一步发展。 关键词：湛江市；海洋经济；海洋资源；海洋产业 1 湛江海洋资源状况概述 1.1得天独厚的区位优势 湛江坐落在中国大陆最南端的雷州半岛上，三面环海，海岸线长达1243.7km，占广东省海岸线总长的30﹪，港湾岛屿众多,有史以来就是有名的海洋大市。湛江地理位置优越，东面南海，西临北部湾，南望海南岛，背靠大西南，是粤、桂、琼通衢的战略要地，大西南出海的主要出海口,也是我国大路通往东南亚、非洲、欧洲和大洋洲航距最短的重要口岸[1]。在北部湾经济圈、亚太经济圈中具有重要的战略地位。 1.2 丰富的海洋资源 1.2.1 海洋水产资源主要包括经济鱼类520余种，贝类547种，藻类10多种，还有虾类 28种。湛江港和雷州湾潮间带平均生物量为119.15g/㎡ ,栖息密度为110.4个/ ㎡；北部湾潮间带平均生物量为172.45g/㎡,栖息密度为263个/㎡。由于湛江地处热带亚热带地区,所以海洋生物种类也比较繁多[2]。据有关资料记载，仅潮间带生物就多达1500多种，其中鱼类上千种，有经济价值的200多种，为发展海洋生物开发研究产业以及海洋捕捞业都提供了广阔的空间和丰富的资源。 1.2.2 能源，矿产和盐业资源中国南海的海洋油气特别丰富，是世界四大海洋油气聚 集中心之一。湛江沿岸浅海矿产资源也相当丰富，已探明的总储量高达525万t。已探明有生油、储油条件的构造超过400个，以及9个油田和3个气田。由于湛江市西南部海岸日照时间长，太阳总辐射量大，是全国光热资源最丰富的地区之一。此外，湛江沿海油气储量也比较大，盐田生产条件比较好，另外，特殊的地理环境和区位优势使得湛江的潮夕能与海风能开发前景也十分广阔。 1.2.3 特色的旅游资源湛江市有“红、绿、蓝”特色旅游资源，是中国海洋旅游资源 最丰富、最密集的地区之一。首先，因为独特的地理位置和气候条件，从而使湛江集海港、

食品安全管理体系水产品加工企业要求国家认证认可监督管理委员%E%BC

【发布单位】国家认证认可监督管理委员会 【发布文号】国家认监委公告2007年第3号 【发布日期】2007-01-15 【生效日期】2007-03-01 【失效日期】 【所属类别】政策参考 【文件来源】国家认证认可监督管理委员会 食品安全管理体系水产品加工企业要求 (国家认证认可监督管理委员会公告2007年第3号) 为了规范我国食品安全管理体系认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》，国家认监委制定了《食品安全管理体系认证实施规则》，现予以公布，自2007年3月1日起施行。 二○○七年一月十五日 食品安全管理体系水产品加工企业要求 目次 1 范围 24 2 规范性引用文件 24 3术语和定义 24 4 前提方案、前提计划 25 5 关键过程控制 29 6 产品检测 32 7 记录保持 32 附录A（规范性附录）出境水产品追溯规程（试行） 33 食品安全管理体系水产品加工企业要求 1 范围 本文件规定了水产品加工企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术语和定义、前提方案、关键过程控制、产品检测和记录保持。 本文件是GB/T 22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在水产品加工企业应用的专项技术要求，是根据水产品加工行业的特点将GB/T 22000在本行业要求的具体化。 本文件适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于采购方对此类食品提供者的评价和实施第三方认证。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是标注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本文件，然而，鼓励根 据本文件达成协议的各方研究是否可使用上述文件的最新版本。凡是未标注日期的引用文件，使用其最新版本。 出境水产品追溯规程（质检食函 [2004]348号） GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 14881 食品生产企业通用卫生规范 GB/T 22000 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 SC/T 3016 水产品抽样方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。本文件中未注释的术语和定义同GB/T22000中相关术语。 3.1 水产品 fishery product 适合人类食用的海水或淡水水生物或它们的可食部分，以及以它们为特征组分制成的食品。 3.2 贝类 bivalve molluscs 新鲜或冷冻的牡蛎、蛤、贻贝、扇贝等可食种类或其可食部分。完全由闭壳肌制成的产 品除外。 3.3 卫生标准操作程序 sanitation standard operating procedure(SSOP) 企业为了保证达到食品卫生要求所制定的控制生产加工卫生的操作程序。 3.4 无公害农产品 safe agri-food 产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证 证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。 4 前提方案 从事水产品加工企业，在根据GB/T 22000建立食品安全管理体系时，应符合GB 14881 要求。 4.1 人力资源 食品安全小组应由多专业的人员组成，包括从事卫生质量控制、生产加工、工艺制定、 实验室检验、设备维护、原辅料采购、仓储管理等项工作的人员。 4.1.2 人员能力、意识与培训 影响食品安全活动的人员必须具备相应的能力和技能。 4.1.3 人员健康与卫生要求 4.2基础设施及维护 4.2.1 厂区环境 4.2.2 车间及设施设备

湛江市城市规划管理技术规定

湛江市城市规划管理技术规定（暂行）第一章总则 第二章城市用地分类 第三章建筑容量 第四章建筑间距与退让距离 第五章公共设施 第六章道路交通 第七章市政及其它公用设施 第八章城市景观与环境设计 第九章户外广告设置 第十章城市综合防灾 第十一章建设工程竣工验收前的规划核实 第十二章附录

1 总则 1.1 为贯彻落实《中华人民共和国城乡规划法》，提高湛江市城乡规划建设管理水平，实现城乡规划编制和管理的标准化、规范化，科学、合理、有效地利用城市土地和空间，特制定《湛江市城市规划管理技 术规定》（以下简称《规定》）。 1.2 本《规定》以国家和广东省有关法律、规范与标准为依据，参考国内先进城市和地区的同类技术规定，结合湛江市的城市发展目标和建设实际制定，是湛江市城市规划编制和管理的技术依据。 1.3 湛江市域城市规划区内与城市规划编制和管理有关的工作，必须执行本《规定》的要求。湛江市原制定的有关城市规划管理技术性的规范性文件和规定，凡与本《规定》内容不一致时，以本《规定》为准。 1.4 凡本《规定》尚未涵盖到的相关技术性规定内容，原则上按国家和广东省颁布的现行法律、法规、规章和规范性文件的规定执行，或就具体问题由湛江市城市规划主管部门按法定程序的要求进行处理。 1.5 本《规定》经湛江市人民政府批准后实施，由湛江市城乡规划主管部门负责解释。如需对本《规定》的内容作增补或修订，应按法定程序进行。 2 城市用地 2.1 城市用地分类 2.1.1 城市用地分类适用于各阶段的城市规划和用地统计工作。 2.1.2 城市用地分类采用大类、中类和小类三个层次的分类体系，共分10 大类、53中类、81小类。 2.1.3 在湛江市域进行城市规划编制、实施规划管理和城市用地统计工作，应符合表 2－1城市用地分类和代号的要求。 2.1.4 城市用地按土地使用的主要性质进行划分和分类，规划选址确定用地性质以中类和小类进行划分。表2－1 城市用地分类和代号表

2004年重庆市水资源公报

前言 一综述 二水资源量三蓄水动态四供用水量五水环境六重要水事七综合分析

水是基础性的自然资源和战略性的经济资源。水资源的可持续利用是经济和社会可持续发展极为重要的保证。 重庆市水行政主管部门按年度编发《重庆市水资源公报》（以下简称《公报》），定期向社会公布我市上一年度水资源的情势，为政府宏观决策提供科学依据，为合理开发利用和保护水资源提供指导，为提高我市水资源及水环境承载能力提供基础资料，以促进水资源的可持续利用，支持经济社会的可持续发展。 编制《公报》的基础资料，主要来源于市水利局、市统计局、市环保局、市市政委、长江上游水文水资源勘测局等部门。 《公报》在编制过程中得到了市级有关部门的大力支持与帮助，在此表示感谢。

一综述 重庆市位于长江上游，幅员面积82403平方公里。境内河流纵横，长江自西南向东北横贯市境，北有嘉陵江，南有乌江汇入，形成向心的、不对称的网状水系。境内流域面积大于100平方公里的河流有207条，其中流域面积大于1000平方公里的河流有40条。 降水量2004年，全市年平均降水深1196.6毫米，折合年降水总量985.97亿立方米，比上年偏少2.7%，比多年平均值偏多1.0%，属平水年份。 水资源量 2004年，全市当地地表水资源量为558.77亿立方米，比上年偏少5.4%，比多年平均值偏少1.6%。 蓄水动态 2004年，全市大中型水库总蓄水量12.8833亿立方米，比上年增加7.5%。 供用水量 2004年，全市总供水量为67.4518亿立方米，比上年增加6.8%；总用水量为67.4518亿立方米，较上年增加6.8%。 用水指标 2004年，全市人均用水量为215立方米/年，万元GDP用水量为253立方米，万元工业增加值用水量为330立方米，人均生活用水量为96升/日，农业亩均用水量为231立方米，城镇公共人均用水量为49升/日。 河流水质 2004年，长江、嘉陵江、乌江、涪江和渠江（以下简称“五江”）共计1288公里河长水质评价结果表明：若排除

2013水资源公报 (1)

表1 市（直管县）2013年大中型灌区及小型样点灌区灌溉用水量调查表 序号灌区名称所在行政 区名称 所属水资 源二级区 名称 灌区 类型 设计 灌溉面积 （万亩） 有效 灌溉面积 （万亩） 实际 灌溉面积 （万亩） 水源取水量（万m3） 灌溉毛用水 量（万m3） 亩均灌溉 毛用水量 (m3/亩) 地表水地下水其他水源合计 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 宋岗电灌淅川县香花渠灌21.41 13 13 3380 3380 3380 260 注1．大中型灌区指设计灌溉面积在10万亩及以上的灌区，样点灌区指2013年度各市（直管县）农田灌溉水利用系数确定的小型样点灌区； 2．所在行政区按灌区受益范围所在的省辖市/省直管县填写，当灌区受益范围跨省辖市/省直管县时，应分别填写所在省辖市/省直管县名称及其所占比例； 3．所属水资源二级区名称按灌区受益范围所在的水资源二级区填写，当灌区受益范围跨水资源二级区时，应分别填写所属水资源二级区名称及其所占比例； 4．灌区类型按“渠灌”、“井灌”、“井渠结合”填写； 5．设计灌溉面积填写灌区上级主管部门最新批准的规划设计面积；有效灌溉面积填写在现有水源、工程等条件下在一般年份能够进行正常灌溉的面积，包括耕地有效灌溉面积和非耕地上的林地、园地、牧草地有效灌溉面积；实际灌溉面积填写2013年实际灌溉到的面积，在同一亩耕地上无论灌水几次，都应按一亩统计，不应按灌溉亩次统计； 6．水源取水量按灌区所有取水口取用的地表水、地下水和其他水源用于农业灌溉水量分别填写。地表水包括从河流、湖泊、水库、塘坝等地表水体取用的水量，地下水指直接取自地下含水层用于灌溉的水量，其他水源包括污水处理再利用、雨水集蓄利用等用于灌溉的水量。 7．灌溉毛用水量填写水源取水量中用于灌区耕地和非耕地灌溉的水量，包括渠系输水损失。 8. (3)≤(2)，(7)=(4)+(5)+(6)，(8)=(7)，(9)=(8)/(3)。

水产品深加工

水产品深加工 潜力巨大 据有关资料表明，近年来，全世界的水产品总产量已达到1亿多吨，其中每年因变质等原因被丢弃的水产品至少占12％以上，另有36％的低值水产品被用作动物饲料，能真正供给人类食用的仅为总产量的一半左右，远远不能满足人类的消费需求。因此，采用高新技术，对水产品进行深度开发，生产出新型的深加工水产品即食食品、方便食品和保健食品等产品便成为当今国际水产食品发展的大趋势。 近几年，我国水产食品深度加工已开始起步，但发展仍然缓慢，市场水产品小包装占有量仍小。如出口小产品主打品种仍是速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品等，因而出口值较低。2000年，我国水产品对外贸易总量 405.4万吨，对外贸易总额达到 56.8亿美元，尽管与去年同期相比有了一定增长，但出口产品中精深加工的产品所占比重不大。从水产市场交易量看，去年成交量虽达到 1955.49万吨，比上年增长 18.29％，成交金额 2072.37亿元，增长 15.09％，但低值鱼、虾、蟹类及贝类等占了很大比重。因此，希望有关食品加工企业，积极研究水产食品市场动态，开展水产食品深度加工。 据行家研究认为，根据当前国内外市场发展趋势，水产品精、深加工的开发主要应从以下五个方面着手： 一、加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用根据国外经验，过去废弃或被用作动物饲料的低值水产品、小杂鱼等，可将其加工成精制食用鲜鱼浆，然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷、鱼米、鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼糕及鱼点心等各色各样的方便食品，这不仅可方便人们居家、旅游食用或馈赠亲友，而且可大大提高低值水产品的利用率和附加值。

二、开发受欢迎的合成水产品通常以鱼浆、海藻等大宗水产品为原料，配以适当调味料，生产色香味俱佳的仿生食品，如高档人造鱼翅、蟹肉、贝肉、海蜇、虾仁等产品。 三是开发水产保健食品将水产品加工下脚料或鱼的内脏经过特殊加工处理，再配以适当辅料研制成适合老人和儿童食用的各种保健食品。如鱼鳞食品、鱼眼食品、墨鱼汁食品、鱼油食品等。 四、提高水产加工产品档次如提高鱼松、虾松、蟹松、乌鱼蛋、鱼子酱和鱼柳、鱼丝等产品的档次和品位，以供人们选择。 五、开发受欢迎的新型水产饮料食品和调味品如用海藻（海带、裙带菜、紫菜等）加工成有清燥解热作用的海藻晶、海带晶、海萝晶等饮料产品；可用绿海藻加工成能提高食欲的绿藻酱。此外，可用海带加工成能直接添加到挂面、饼干、面包及膨化食品等产品中提高其营养价值的海带精粉、海带浓缩汁等产品，这些产品也都颇受消费者欢迎。 水产加工行业分析 一、水产品加工业处于行业成长期，水产品冷冻加工业毛利率基本稳定在10%左右，出口水产品多为来料和进料加工贸易，未来几年我国（冻）鱼片的出口将进入快速发展时期。近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12%的水产品变质，36%的低值水产品仅能加工成动物饲料原料，真正能供给人类食用的水产品仅为总产量的。因此，对水产品进行精深加工，在渔业资源日渐衰竭的今天便显得尤为重要。 我国是世界渔业大国，渔业是我国大农业中发展最快、效益最好的一个产业，从1990年至今我国水产品总产量已连续16年位居世界第1。 根据国家海洋局发布的《2005年中国海洋经济统计公报》，2005年我国海洋渔业及相关产业稳定发展，全年实现总产值4,402亿元，占全国主要海洋产业总产值的 25.9%；增加值2,011亿元，比上年增长 20.0%。山东省海洋渔业及相关产业产值占全国海洋渔业及相关产业产值的

012 案例三 湛江市城市绿地系统规划(2002-2020)

案例三：： 案例三 湛江市城市绿地系统规划(2002-2020年)1 第一部分项目概况与工作框架 一、项目概况 项目概况 湛江是我国南方重要的热带海滨港口城市。解放以来，历届市政府对城市园林绿化建设都很重视。20世纪50－60年代，湛江曾掀起过园林绿化建设的高潮，城市面貌发生了巨大变化，在全国城市中脱颖而出，成为一颗璀灿的南国明珠，并得到了国家领导人的高度评价。1970年代后，由于受种种因素的影响，湛江城市园林绿化建设曾长期停滞不前。2002年后，湛江市政府加大了对城市园林绿化的建设力度，城市景观焕然一新，全市人民无不为之欢欣鼓舞，社会经济的可持续发展也因此得到有效促进。 2003年初，湛江市政府进一步提出了创建国家园林城市的宏伟目标，对城市园林绿化建设提出了更高的标准和要求。为全面贯彻国务院《城市绿化条例》和《广东省城市绿化条例》，科学地指导城市园林绿化建设，创建国家园林城市，政府有关主管部门积极组织编制了《湛江市城市绿地系统规划》，并与《湛江市城市总体规划》修编工作同步推进，同期报批，充分体现了“生态优先”和“绿地优先”的现代园林城市规划理念。 经过全市人民的努力奋斗，《湛江市城市绿地系统规划》得到了有效的贯彻实施，城市绿化的数量和质量均有大幅度提升，城市的精神文明与物质文明建设都取得重大进展。2005年12月，建设部经严格考核后，正式命名湛江市为“国家园林城市”，湛江成为中国大陆最南端的热带花园城市。 工作框架 二、工作框架 《湛江市城市绿地系统规划》的工作历时15个月，规划成果的内容框架如下： 1 规划文本 规划总则与目标 市域绿地系统规划 1 《湛江市城市绿地系统规划》工作于2003-2004年间进行，主编单位是湛江市市政园林局、湛江市规划国土资源局，参编单位有湛江市规划勘测设计院、中山大学规划设计研究院、安徽省城乡规划设计研究院、广州市精一规划勘测科技有限公司等。笔者作为湛江市政府的高级顾问应邀主持了该规划的编制，具体参与指导湛江市创建国家园林城市的各项工作并取得了成功。本书编辑时，对部分规划内容作了简化或缩写。

重庆市2005年水资源公报

重庆市水资源公报CHONGQING WATER RESOURCES BULLETIN 2005 重庆市水利局 二OO六年五月

前言 一综述 二水资源量三蓄水动态四供用水量五水环境六重要水事七综合分析

水是基础性的自然资源和战略性的经济资源。水资源的可持续利用是经济和社会可持续发展极为重要的保证。 重庆市水行政主管部门按年度编发《重庆市水资源公报》（以下简称《公报》），定期向社会公布我市上一年度水资源的情势，为政府宏观决策提供科学依据，为合理开发利用和保护水资源提供指导，为提高我市水资源及水环境承载能力提供基础资料，以促进水资源的可持续利用，支持经济社会的可持续发展。 编制《公报》的基础资料，主要来源于市水利局、市统计局、市环保局、市市政委、长江上游水文水资源勘测局等部门。 《公报》在编制过程中得到了市级有关部门的大力支持与帮助，在此表示感谢。

一综述 重庆市位于长江上游，幅员面积82403平方公里。境内河流纵横，长江自西南向东北横贯市境，北有嘉陵江，南有乌江汇入，形成向心的、不对称的网状水系。境内流域面积大于100平方公里的河流有207条，其中流域面积大于1000平方公里的河流有40条。 降水量2005年，全市年平均降水深1131.1毫米，折合年降水总量为932.03亿立方米，比上年偏少5.47%，比多年平均值偏少4.48%，属平水年份。 水资源量 2005年，全市当地地表水资源量为509.77亿立方米，比上年偏少8.77%，比多年平均值偏少10.21%。 蓄水动态 2005年，全市大中型水库总蓄水量16.5298亿立方米，比上年增加1.78%。 供用水量 2005年，全市总供水量为71.1572亿立方米，比上年增加 5.49%；总用水量为71.1572亿立方米，较上年增加5.49%。 用水指标 2005年，全市人均用水量为254立方米/年，万元GDP用水量为232立方米，万元工业增加值用水量为322立方米，人均生活用水量为110升/日，农业亩均用水量为240立方米，城镇公共人均用水量为40升/日。 河流水质 2005年，长江、嘉陵江、乌江、涪江和渠江（以下简称“五江”）共计1195公里河长水质评价结果表明：若排除

金融危机背景下湛江水产出口业存在问题与对策分析

金融危机背景下湛江水产出口业存在问题与对策分析 作者：付文平许抄军刘文琳 来源：《沿海企业与科技》2010年第02期 [摘要]在后金融危机的大背景下,世界经济在今后很长的一段时间处于缓慢恢复状态,美欧日等发达经济体需求的减弱,对我国出口导向型企业的影响还将持续。如何应对危机带来的风险,是我国出口导向型中小企业面临的大问题。文章以湛江水产出口业为例,分析国际金融危机对水产出口的影响、水产出口企业存在的问题以及如何应对的策略。 [关键词]金融危机;湛江水产出口业;应对策略 [基金项目]湛江师范学院人文社会科学研究项目“湛江外贸企业应对金融危机措施研 究”(W0818) [作者简介]付文平,湛江师范学院高级经济师,经济学硕士,研究方向:国际贸易、金融企业管理,广东湛江,524048;许抄军,湛江师范学院副教授,经济学博士,研究方向:区域经济、国际贸易,广东湛江,524048;刘文琳,湛江师范学院,经济学学士,研究方向:国际贸易,广东湛江,524048 [中图分类号] F326.4 [文献标识码] A [文章编号] 1007-7723(2010)02-0074-0005 一、国际金融危机对湛江水产出口企业的影响 起始于2008年的全球金融危机,虽然对于金融业本身的影响已经大大降低,但是其对于全球实体经济的影响还远未过去。在过去的2009年,我国外贸出口业因此而受到很大影响,全年外贸出口22073亿美元,同比减少13.9%。作为湛江外贸出口优势产业的水产业,近几年一直占到湛江外贸出口的30%以上。在这场全球金融大危机的影响下,湛江水产出口也未能幸免。2009年水产出口4.9亿美元,同比减少11%。金融危机对湛江水产出口业的影响集中表现在以下几个方面:

水产品加工期末复习题目

水产品加工复习材料 一、填空题 1.腌制包括盐渍和成熟两个阶段。 2.盐渍过程的影响因素：盐渍方法、盐的浓度、盐渍温度、原料鱼的形状、食盐的种类。 3.熏制方法：冷熏法、热熏法、温熏法、液熏法、电熏法。 4.擂溃操作过程分为空擂、盐擂和调味擂溃三个阶段。影响因素包括擂溃时间、温度、食盐浓度和各种辅料的添加方式等。 5.水产干制品分为淡干品（生干品）、盐干品、煮干品和调味干制品。 6.影响凝胶强度的因素：硫酸根的含量、化学药品、自身温度、纯度。 7.水产品的低温保鲜，通常包括冷却保鲜、冻结保鲜，两者最大的区别是水分是否被冻结。 8.常用的水产品冷却保鲜方法主要有空气冷却法、冰冷却法（冰藏法或冰鲜法）和冷海水或冷盐水冷却法。 9.鱼类按照脂肪含量分为：少脂鱼类、中脂鱼类、多脂鱼类、特多脂鱼类。影响鱼虾贝类化学组成的因素：鱼种类、含脂肪部位、季节、饵料、年龄及性别、海区及环境。 10.鱼的保藏运输过程中，必需遵守“三C”原则（Clean,Care,Chilling）。 11.鱼和贝类的蛋白质组成：肌原纤维蛋白（肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白）、肌浆蛋白（肌浆蛋白、球蛋白x、肌白蛋白）、肌基质蛋白（胶原蛋白、弹性蛋白） 肌球蛋白、肌动蛋白是构成肌原纤维粗丝和细丝的主要成分。 12.鱼体死后变化的三个阶段：死后僵硬阶段（死后僵直、尸僵）、自溶作用阶段（解僵）、腐败变质阶段。而影响鱼肉自溶作用的因素有：鱼种、PH值、盐类、温度。 13.冷冻鱼糜按照生产场地分为海上鱼糜和陆上鱼糜。 14.鱼糜制品中添加淀粉的目的：可提高制品的凝胶强度，增加保水性，增量、降低成本。 15.冷冻鱼糜质量检测指标：水分、PH、夹杂物检验、白度、明度、黏度。 16.鱼糕质量检测指标：弹性测定、白度、明度、曲折试验、其他感官和理化检验、安全卫士指标。 17.第三温度带的特点：贮藏期介于短期（冷却贮藏）和长期（冻结贮藏）之间，为2周至1个月。 18.影响苦味程度的因素：原料的选择和预处理、疏水集团的位置、水解度、PH调节剂。 19.苦味消除方法：疏水性吸附、掩蔽作用、选择合适的酶制剂、控制适当地水解度、酶修饰、类蛋白反应。 20.高压对微生物的致死作用主要是通过破坏细菌的细胞膜、抑制酶的活性和遗传物质的复制等实现的。而影响高压灭菌的主要因素：压力大小、受压时间、种间差异、温度、PH、培养基等。 21.褐藻胶是由1，4-β-D-甘露糖醛酸(M)和1，4-α-L-古罗糖醛酸(G)为基本骨架连接而成的长链大分子。 22.琼胶糖是由1，3糖苷键连接的β-D-半乳糖(D)与1，4糖苷键连接的3，6-内醚-α-L-半乳糖(L)反复交替连接而成的线形分子。

2019年水产品加工厂及加工模式成功经验分析报告

20XX年水产品加工厂及加工模式成功经验 分析报告 **市**水产品加工厂“水产品海上加工模式”18年12月31日被评为浙江省农业科学发展创业创新“优秀典范”。被喻为“渔业航母”的“**渔加1号” 是我国第一艘海上水产干制品加工船，也是目前亚太地区最大的海上流动加工渔船。**水产品加工厂的成功，靠创新、勤奋和积累等几大法宝。 **水产品加工厂起步于18年，企业法人陈善平和几个渔家子弟洗脚上岸，组建起股份合作制的加工企业。当时别人正在热衷于发展捕捞生产，同时开始抱怨资源衰减、效益下降，他们率先看准水产干制品的市场发展空间，搞起了加工，经过市场调查发现：日本人食用丁香鱼干、小虾皮干的消费量巨大，每年从国外进口十几万吨，中国只能供应三四百吨，而中国是丁香鱼资源大国，每年可捕量达几十万吨，加工出口潜力很大。由此**找到了自己企业的定位。十多年来，**从无到有、从小到大，急剧地发展壮大起来，成为浙江省先进农业龙头企业、国家农业产业化重点龙头企业。如今，**合作经营伙伴，不仅有跟随加工船的捕捞船队，还有分布于省内外的养殖基地；**的加工原料，不仅来自捕捞，也来自养殖；**的主要产品，不仅有丁香鱼、虾皮，而且包括鳗鱼、鱿鱼、大黄鱼、对虾等多个品种。水产干制品、冷冻品、腌制品三大类共100多种加工品，销往韩国、日本、美国、欧盟等10多个国家和地区。在近年我国水产品出口屡屡受阻、贸易

摩擦频发的形势下，**的出口产品一直保持旺销，**“大三元”牌各类产品在浙江省和全国获得过多种“优质”称号。这些不能不说是一个奇迹。 ——“向大海靠近”的渴求孵化出了“渔业航母”。随着企业的规模不断壮大，**不满足于加工厂与捕捞渔船的距离太远，捕上来的鱼运到工厂就不新鲜了，影响产品质量与加工效益。因为丁香鱼是一年生、长不大的小鱼，离水几个小时就会死亡，俗称“离水烂”。为了生产更新鲜的产品，必须“向大海靠近”。于是**依托北麂岛基地谋发展，与周围海岛乡镇300多艘渔船、７家水产品初加工企业建立稳定的产销关系，与从辽宁丹XX广西北海的沿海32个货源基地建立长期合作关系，企业加工车间逐步扩大到2万多平方米，并拥有万吨冷库，加工设备和加工技术处于国内领先水平，年产值超亿元。**依然不满足，要继续“向大海靠近”，要把加工厂直接建在海上，鱼捕到哪里，工厂就移动到哪里。18年设计图纸、定下方案，基本靠自筹资金投入5600多万元打造的“**渔加1号”，18年初试水成功。该船长65米，宽14米，高15米，船舱５层，总吨位2500吨，航速８海里，续航能力480小时。它与传统渔用船舶最大的不同，是船上配备了3条国际先进水平的自动水产干制品加工流水线，包括自动清洗机、冷却机、蒸汽机、干燥机等成套设备，可以对渔获物进行即时加工，保证海产品的鲜度和安全性。 “**渔加1号”被誉为“海上流动的水产加工厂”，是温州民营企业在我国渔业产业的一大创举。