茶叶与人体健康

茶叶与人体健康

题目:茶叶与身体健康

学号:015300714122

姓名:杨倩文

摘要:“茶叶本身具有很高的营养价值”、“茶叶对人体具有很多保健功能”、“饮茶习惯应该因时节而异，因人而异，因年龄而异”

关键词:“茶文化”、“身体健康”、“保健功效”

5.其他机能成份：

①黄酮醇类具有增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素具有抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸在制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，可以防高血压。

二是茶叶对于人体健康具有很高的保健价值。也就是说我们自身健康的发展需要茶叶的功效来提高。这就是茶叶对人体健康的影响。茶叶是世界三大无酒精饮料之一，被誉为“绿色的金子”。茶叶对人体的保健功能具体体现在以下几个方面:

①抗癌抗突变的功效。茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类，可抑制和阻断亚硝胺的形成，抑制某些能活化原致癌物的酶系的作用，还能消除自由基。抗癌效果最好的是绿茶，其次为乌龙茶、红茶。

②抑制艾滋病病毒的作用。茶叶成份中的EGCG、ECG对HIV病毒具有较强的抑制作用，与公认的抗艾滋病的药物AZT、PT的抗药性相似，因此可以有效抑制艾滋病病。

③抗菌消炎改善肠道微生物结构的功能。茶叶中的儿茶素可以杀灭或抑制肠道中的有害菌群，从而促进有益微生物的生长。

④增强人体免疫力达到延缓衰老的功能。经常饮茶可以提高人体的血白球和淋巴细胞的数量，排除人体多余的自由基，并有效地抑制制脂质过氧化，从而促进人体健康与年轻永驻。

⑤降脂减肥从而防治动脉粥样硬化的功能。茶叶中的EGCG可以有效抑制胆固醇的合成，从而达到将脂减肥的功效。

⑥降血压的功效。茶叶中的EGCG、ECG可以有效地减少ACE酶的活性，从而是血压降低。

⑦降血糖防治糖尿病的作用。茶叶中的EGCG与AI的复合物——二苯胺的降糖效果好，从而达到防治糖尿病的效果。

⑧健齿防龋的功效。茶叶中的儿茶素对造成龋齿的S菌具有较强的杀灭作用。

⑨防治口臭的功效。

⑩抗辐射的作用。茶叶可以解除体内的放射性组织，例如浓绿茶可以加速锶90的排除。

综上所述，茶叶对人体的健康百利而无一害，我们应该深入了解其功效和作用，并且积极地运用到自身的保健中去，因此我们应该养成良好的饮茶习惯，才能更好的促进自身健康的发展。因为各种茶叶品类也有自己不同的主要功效，所以饮茶习惯也应该因时节而异，因人而异、因年龄而异，这样才能达到饮茶的最佳功效。

一是根据季节选择茶饮:因为我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。一年四季都喝一种茶、偏爱一种茶是不利于发挥各类茶的保健养生作用的。一年四季节气不同，饮茶也应有相应的养生道理。

二是根据不同人群选择茶饮。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质，有一些人并不宜喝茶。从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热文良的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。我们常常

看到某些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所，泻得很厉害；也有的人喝茶后会出现便秘；更有人喝茶后饥饿感很严重；有的人喝茶会整夜睡不着；有的人喝茶后血压会上升；还有的人喝茶会象喝醉酒一样，出现茶醉的怪现象，产生心慌、头晕、四肢乏力、胃里难受、站立不稳和饥饿等症状，这是就要注意对饮茶者进行调查和调养了。人的形体有高矮胖瘦，人的个性有柔刚，人的精神有低沉和高亢，人的先天禀赋有强弱，这些都应区别对待。一般来说，南方人多火，体质多偏于阴虚，多偏于湿热；北方人多寒，体质多偏于阳虚，多偏于痰湿。从生活方式来讲，吸烟者多偏湿热，多有阴火，多有痰湿；而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢，下焦湿热。从职业来讲，知识分子和办公室一族多好静恶动，因而体质上多外实而内虚；而体力劳动者，多好动恶静，因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，体质也会发生变化。而有的人从不饮茶，刚开始选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育，以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；妇女产后和体力劳动者宜用红茶；脑力劳动者宜绿茶；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。从药茶的配合和饮用来讲，知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物；而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。

三是根据年龄选择茶饮。

①少年儿童的养生茶饮。少年儿童处于生长发育时期，生机旺盛，脏

腑娇嫩，一般可饮用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋补，如个别先天不足、发育迟缓的儿童，可在医生指导下饮用适量的滋补助生长类的茶饮。

②青壮年的养生茶饮。青壮年已经发育成熟，血气旺盛，精力充沛，一般不宜过分滋补。

③老年人可饮降脂降糖，延缓衰老的茶品。

众所周知，健康的身体是我们有一个健康人生的基础，珍惜生命，首善健康应该是每个必须做的，这就需要我们学会养生和保健，因为养生和保健就是根据生命的发展规律，利用科学的方法，贯穿于日常生活的细节，进行持之以恒、全方面的调养，而达到珍惜生命、增进智慧、延长寿命的目的。而茶叶就是我们需要的必备良品，不仅是因为茶在我们的生活在无处不在、无时不有，而且是因为喝茶对养生和保健有很大的辅助作用，所以，多喝茶，多了解茶的保健作用对每个人的身体健康发展是很有必要的。

《环境与人体健康》课程.

《环境与人体健康》课程 教学大纲 课程代码：30110239 课程名称：环境与人体健康/Environment and Health 学时学分：15学时/1学分 先修课程：环境学、无机化学、分析化学、有机化学 适用专业：环境科学 开课部门：应用文理学院环境系 [教学大纲] 一、课程的地位、目的和任务 环境与人体健康是环境科学专业的专业课之一，是环境科学专业学生的主要选修课，通过本课程的学习，使学生能系统地了解大气、水、噪声污染对人体健康的危害，以及掌握室内空气各种污染因素的健康效应和评价方法。 二、课程与相关课程的联系与分工 环境与人体健康涉及到的基本原理与无机化学、有机化学、分析化学、环境工程等课程相互联系，通过对环境污染检测与人体健康的学习，可以使学生对这些理论基础课有更深的理解，并为环境影响评价和环境检测课程的学习打下坚实基础。 三、教学内容与要求 第一章绪论 Ⅰ.教学内容 1、健康与影响健康的诸因素 2、环境污染与人体的相互作用 3、与人群健康有关的各种环境标准 Ⅱ.教学要求 了解健康与影响健康的诸因素，环境要素对人体影响的程度，理解与人群健康有关的各种环境标准。

Ⅲ.教学重点 与人群健康有关的各种环境标准 Ⅳ.教学难点 与人群健康有关的各种环境标准 第二章环境要素对人体健康的危害 Ⅰ.教学内容 1、非金属污染物对健康的影响 2、金属污染物对健康的影响 3、有机污染物对健康的影响 4、放射性污染与辐射对健康的影响 Ⅱ.教学要求 了解各种污染物的污染特点，理解污染物的迁移转化规律，掌握污染物对健康的影响。 Ⅲ.教学重点 污染物的迁移转化规律；污染物对健康的影响 Ⅳ.教学难点 污染物的迁移转化规律；污染物对健康的影响 第三章室内污染与人体健康 Ⅰ.教学内容 1. 各种污染因素的健康效应。 2. 对健康影响的评价方法。 3. 对健康影响研究的一些新方法和新技术。 Ⅱ.教学要求 掌握室内各种污染因素的健康效应，掌握室内污染对健康影响的评价方法。Ⅲ.教学重点 室内污染对健康影响的评价方法 Ⅳ.教学难点 室内污染对健康影响的评价方法 四、课程学时分配

茶文化与人的健康

湖南农业大学 高等教育自学考试本科生毕业论文 茶文化与人的健康 学生姓名:郑文红 考籍号: 910912103137 年级专业:2011级园艺专业 指导老师姓名及职称:宋勇(教授) 学院名称:湖南农业大学园艺园林学院 湖南.长沙 提交时间:2013年4月25日

摘要：自古以来，茶和中医药有着十分密切的关系，他们都是中华民族文化宝库中的瑰宝。茶既是饮料，又可以用来防病、治病、健身，药食一体，两种功效兼备。因而茶叶被人们誉为“万病之药”、“天赐恩物”，能治疗多种疾病。历代医学家认为，茶叶性凉而平和，欲清热泻火，生津止渴，提神开胃。现代医学科学的迅速发展，更加揭示了茶叶生津止渴、疗疾养生的奥秘。本文将从茶的起源、茶成分与健康、茶之保健作用、以及科学饮茶的注意点、茶的鉴赏与评定、茶食品与健康这六大点对“茶文化与人类健康”做出详细分析。 关键词：茶、起源、健康、科学饮茶、营养成分、鉴赏评定 引言 茶（tea）山茶科，山茶属，常绿灌木或小乔木植物，茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系，而且都与神农氏这一传说有关。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”。随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣，饮茶的境界也进一步升华，进而形成了茶文化。 1、茶艺的起源与发展 1.1茶艺的起源 中国是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。中国是茶的原产地，根据植物学分类的，茶树是山茶科山茶属的一个种。发源时间大约在100万年以前我国西南部的云贵高原一带。中国是茶的发源地，是茶的故乡。 茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:"茶道大行，王公朝士无不饮者"。这是世界上第一次出现"茶道"一词，表明中国是茶道的发祥地。从《封氏闻见记》中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式

免疫与人体健康考试资料

名词解释 1、健康：是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有疾病或者体质健壮。包括生理健康、心理健康、道德健康、社会适应健康。 2、抗体：是在抗原刺激下产生，由浆细胞产生的一类能与抗原在体内外发生特异性结合的免疫球蛋白。 3、疫苗：微生物制成的用于预防某些传染病的抗原性生物制品。习惯上，常将用细菌制备的生物制品称为菌苗，用病毒、立克次氏体、衣原体或螺旋体等制备的生物制品称为疫苗，广义上的疫苗包括菌苗。 4、菌群失调：在正常情况下，人体和正常菌群之间以及正常菌群中各细菌之间，保持一定的生态平衡。如果生态平衡失调，以至机体某一部位的正常菌群中各细菌的比例关系发生数量和质量上的变化。 5、炎症：机体组织受损伤时所发生的一系列保护性应答，以局部血管为中心，典型特征是红、肿、热、痛和功能障碍，可参与清除异物和修补组织等。 6、免疫佐剂：先于抗原或与抗原同时应用，能非特异性改变或增强机体对抗原的特异性免疫应答，能增强相应抗原的免疫原性或改变免疫反应类型，而本身并无抗原性的物质。 7、抗生素：是微生物在代谢过程中产生的，以及用化学、生物、生物化学方法衍生的，能在低微浓度下有选择性抑制或影响它种微生物的生长和活动，甚至杀死它种微生物的化学物质。 8、超敏反应：是指机体对某些抗原初次应答后，再次接受相同抗原刺激时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。 9、胚胎性抗原：在胚胎发育出现过，在胚胎发育后期受到抑制，出生后在血清中含量很低，但在组织癌变后又可重现。 10、亚健康：指机体虽无明确的疾病，却呈现出活力降低、功能减退的一种生理状态，亦即暂时性的生理功能失调，从而造成：精神紧张综合症；疲劳综合症；疼痛综合症。 11、免疫应答：是机体免疫系统识别各种异物、并把它们杀死、降解、排除的过程。根据进化程度、识别能力、清除效率，可区分为：非特异性免疫应答和特异性免疫应答。 12、半抗原：又称不完全抗原。是指其本身只有反应原性，但没有免疫原性的简单小分子的抗原物质。如某些药物（青霉素，等）、多糖、类脂。 13、抗原：是指那些能够刺激和/或诱导机体免疫系统发生免疫应答、产生抗体和/或致敏（效应）淋巴细胞，同时又能与免疫应答产物在体内外特异性结合，发生免疫反应的物质。 14、补体：是存在于正常人或脊椎动物血清与组织液中的一组被激活后具有酶活性的蛋白质。 简答题 1、简述细菌和病毒各自的致病机理。 细菌致病机理 I 在适宜条件下，细菌一般经20-30分钟就分裂一次，细菌在生长繁殖过程中会合成一些对机体有害的代谢产物，

环境与人类健康

环境与人类健康 环境是大自然赐给人类的宝贵财富，我们应该珍惜爱护我们的环境。环境是人类生存和发展的基本前提。它为人类的生存和发展提供了必需的资源和条件。人类的生存离不开周围的环境。45亿年前，地球开始形成，为人类提供了赖以生存的优美自然环境以及丰富的物质基础，让人类能够在这片土地上世世代代生存下来。随着社会的发展与科技的进步，人类对物质的不断追求，给环境带来了巨大的压力。人类在创造了前所未有的物质财富的同时，也使得我们赖以生存的环境遭到了越来越严重的破坏。地球的环境加速恶化，生态失去平衡，从而严重威胁到人类未来的生存和发展，而且人类已经不同程度地尝到了环境破坏的苦果。人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。对人体健康有影响的环境污染物主要来自工业生产过程中形成的废水、废气、废渣，包括城市垃圾等。 环境污染物影响人体健康的特点，一是影响范围大，因为所有的污染物都会随生物地球化学循环而流动，并且对所有的接触者都有影响；二是作用时间长，因为许多有毒物质在环境中及人体内的降解较慢。环境的问题自古以来就存在，只是在古代时表现为洪水、风暴等自然灾害，以及过度垦殖引起的水土流失和环境退化，并且这一问题一直延续至今，仍然是当代的主要环境问题之一。随着人类进入工业社会以后，环境问题又增加了新的内容，自然资源大量被消耗和破坏，工业“三废”引起的环境恶化，对人类的生命健康造成了直接的危害。环境污染物进入人体的主要途径是呼吸道和消化道，也可经皮肤和其他途径进入。各种污染物在体内经生物转化后，经肾、消化管和呼吸道排出体外，少量经汗液、乳汁、唾液等各种分泌液排出，也有的通过皮肤的新陈代谢到达毛发而离开机体。人体除了通过上述蓄积、代谢和排泄三种方式来改变污染物的毒性外，机体还有一系列的适应和耐受机制，但机体的耐受是很有限的，超过一定的限度，人体就会出现中毒症状，甚至死亡。影响环境污染物对人体作用的因素主要有：剂量、作用时间、反应条件和个体敏感性等。总的来说，不同的污染物对机体危

茶叶市场的特性与营销策略

茶叶市场的特性与营销策略 茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。长期以来，茶叶产品游离于农产品与食品之间，生产加工属于农产品范畴，流通销售则具有食品属性，种植、加工、销售的产业链，或长或短，使得难以形成稳定、规范的茶叶市场。我国茶叶企业普遍规模较小，品牌意识淡薄，营销理落伍，营销方式落后。入世之后的中国茶叶面临着产业升级的紧迫性，茶叶市场拓展同样需要实现传统销售向现代营销的深刻转变。因此，目前亟需研究分析茶叶的市场特性，导入现代市场营销理念，探索茶业营销策略与创新，全面提升中国茶叶尤其是国际市场主流产品的竞争力的市场占有率。 一、茶叶的市场特性 1、茶叶产品的多样性中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。此外，众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物，具有明显的原产地域特征，如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品研发、产品线延伸及差异化营销，提供了强有力的资源保障。 2、商品茶价格的模糊性自20世纪80年代中期茶叶产销政策放开以来（除边销茶外），企业拥有充分的价格自主权，茶叶价格几经起落，至今仍然波动难测。在当前茶叶市场供过于求，国际市场疲软及非关税壁垒苛刻的状况下，茶叶价格的市场变数增大。由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此，破坏茶叶价格的模糊性，保持价格诚信及订价透明度，是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。 3、市场通路的波动性随着茶叶流通体制的变革，原有的茶叶供俏主渠道受到削弱或解体，当前茶叶市场正处于旧渠道消解与新渠道重建的转型之中。从而，市场通路及分销网络较为脆弱、波动，物流成本和终端费用过高。商品茶具有农产品和食品的双重特性，产品的特殊性决定了茶叶市场开发及通路建设的差异和难度。实际操作中，市场通路建设应根据自身商品茶的销售特点，寻求对接市场的最佳切入点，探索切实可行、经济高效的营销组合方案，旨在建立通路稳定、销售畅旺、资金安全、运行商效的分销网络。 4、茶叶品牌的可塑性目前，商品茶质量良莠不齐，价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和

论茶叶与健康的关系

论茶叶与健康的关系 摘要 人们常说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，而且一些少数民族地区还有“宁停三日饭，不停一日茶”的说法。由此可见茶叶在我们的生活中是一种常见且有着一定地位的饮品。 现在越来越多的茶叶打出了保健养生的旗号，那做为世界三大饮品之一的茶叶到底有没有保健养生的作用呢？如果茶叶有这样的作用，那又是那些方面的作用？又因为什么有这样的作用的呢？那是不是所有人都适宜使用茶叶来做为保健养生的饮品呢？ 以上的问题在本文中都可以找到答案。本文从茶叶中的基本成分入手，证明了茶叶是具有保健养生作用的，并且对这些作用进行了一定的总结和归纳，还就在饮茶中的一些问题做了论述。 关键词：茶叶保健利弊

目录 摘要 (Ⅰ) 第一章引言………………………………………………………………………… 1 一、茶叶概述 (1) 二、茶叶的历史 (1) 第二章茶叶主要成分及其作用…………………………………………………… 2一﹑茶叶中的有机物化合物的成分及其作用…………………………… 2二﹑茶叶中的无机物化合物的成分及其作用…………………………… 4 第三章茶叶的保健作用以及在应用过程中的注意事项………………………… 5一、茶叶的保健作用……………………………………………………… 5二、茶叶在饮用过程中的注意事 项 (6) 参考文献 (9) 第一章引言 一、茶叶概述 茶叶(Camellia sinensis)是山茶科植物茶的芽叶，原产在我国的云南原始森林。由于自然和人工的传播，栽种区域已遍及温带、亚热带和热带，在30多个国家栽种。茶叶是我国的重要经济作物，按加工方法和品种特点分绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶六大类；按发酵程度不同分发酵茶(红茶)、半发酵茶(乌龙茶)和未发酵茶(绿茶)三大类；按产地不同分杭州龙井、福建武夷岩茶、安溪铁观音、安徽六安茶等。 二、茶叶的历史 中国是茶树的原产地，是茶叶的故乡。早在两千多年前的战国时代已有茶的记载，在《神农本草经》中就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”的记载。而且在明代李时珍所撰的《本草纲目》一书中对茶的药理作用做了更详细的记载，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。……苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。……又兼解酒之毒，……”认为茶有清火去疾的功能。另外，书中他还列出了许多以茶治各种疾病的验方。

免疫与健康心得体会

免疫与健康 摘要：免疫能保护人体免受病毒和疾病的伤害，为我们营造一个健康稳定的内环境。免疫是指机体的一种生理性保护功能，对异物进行识别排除消灭的过程。健康是人们极为关注的问题，人们的健康试试受着威胁，所以我们要加强警惕保护我们的身体。 关键词：免疫、内环境、免疫系统、三道防线 本学期学了生命科学与导论，认识到了许多有关人体健康问题。身体健康对我们的生活是息息相关的，我们要快乐的生活就得有一个健康的身体，而健康又与我们的免疫系统环环相扣，要健康就要靠我们的免疫系统起防卫作用。 健康是每个人都向往的，健康是指一个人在身体、心理、社会等各方面都处于良好状态。传统的健康观是：“无病即健康”。现代的健康观则是：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康。人一出生，免疫系统就伴随于人。 首先是免疫系统。 免疫系统是机体防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物引起内环境波动的因素。。 免疫系统是机体保护自身的防御性结构，主要由淋巴器官（胸腺、淋巴结、脾、扁桃体）、其他器官内的淋巴组织和全身各处的淋巴细胞、抗原呈递细胞组成。免疫系统是生物在长期进化中与各种致病因子的不断斗争中逐渐形成的，在个体发育中也需抗原的刺激才能发育完善、

免疫系统功能的失调也会对人体极为不利，有因为免疫系统过弱引起的免疫缺陷病，也有因为免疫系统过强引起的自身免疫病。人体的识别能力异常容易导致过敏现象的发生，免疫系统异常也会对自身的健康细胞作出反应，引发自身免疫病。比如：风湿性关节炎、风湿性心脏病。 人提供三道免疫防线，第一道防线是由皮肤和粘膜构成的，他们不仅可以阻止病原体侵入人体，而且他们的分泌物还有杀菌作用。第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。这两道防线是人生来就有的，不针对某一特定的病原体，对多种病原体都有防御作用。因此叫做非特异性免疫。第三道防线主要由免疫器官和免疫细胞组成，它是由人出生以后才建立起来的后天防御系统，特点是出生以后产生，且只针对某一特定病原体。 免疫器官是免疫细胞生成、成熟、或集中分布的场所，包裹骨髓、胸腺、脾、淋巴结等。免疫细胞（发挥免疫作用的细胞） 1、吞噬细胞 2、淋巴细胞：T细胞和B细胞 3、免疫活性物质：包 裹抗体、淋巴因子、溶菌酶等。 特异性免疫包括细胞免疫和体液免疫。 细胞免疫：T细胞是参与细胞免疫的淋巴细胞，受到抗原刺激后，表现出特异性免疫应答，该应答只能通过致敏淋巴细胞传递，故称细胞免疫。免疫过程通过感应、反应、效应三个阶段。 体液免疫：B细胞是参与体液免疫的致敏B细胞在抗原刺激下转化为浆细胞，浆细胞没有识别性。合成免疫球蛋白，与靶抗原结合的免疫

人体生物电脉冲疗法

人体生物电脉冲疗法简介 此疗法是在继承中国传统医学的基础上，运用现代科学技术的一项创新性的医学成果，专家们经过多年苦心、探索、研究、挖掘出来的一项独特的健康方法。按摩经络穴位，达到保健防病的目的，这是一种神奇的保健方法，没有任何毒副作用，是一种疗程短、见效快的绿色保健新技术。它为我们与疾病的斗争和保持健康的体魄开拓了一条新的道路。创造了一种更便捷、更环保、更有效、更大众化的健康方法。即可预防保健又能治疗疾病，不仅易于被患者接受，而且还便于开展“人人医学、家家医学”的济世良法。 《人体生物电脉冲疗法》现处于普及推广阶段，人们对它还不甚了解。但我们坚信，此疗法将以它科学的原理，确切的疗效，创新的疗法，和人们对绿色环保、健康长寿的迫切要求为巨大动力，一定会迅速的发展壮大。 什么叫《人体生物电脉冲疗法》？ 《人体生物电脉冲疗法》是电疗师将专用“人体生物电平衡仪”输出的电能经过自己的身体调节、控制后，根据经络的走向与病症所处部位，采用适当电量运用各种手法，使电能沿着经络迅速传导，瞬间强迫打通，呈现“通则不痛”的效果。 《人体生物电脉冲疗法》改变了中、西医看病必须打针、吃药的常规，为人们摆脱药品的毒副作用向前迈出了新的一步，特别对不能用药或有药物过敏反应者，采用这种疗法治病非常适宜，也是治疗、保健的理想选择。 《人体生物电脉冲疗法》原理 《人体生物电脉冲疗法》是把古老的中医文化同现代生理学创造性的结合在一起，以经络学为机理，用电能刺激经络，使人体气血通畅，肌体免疫功能增强，达到防病、治病的目 的。 我们的人体除了含有大量的水分外，还有很多能导电的电解质和非导电的物质，如水；酸、碱、盐的离子；碱性金属离子，如钾、钠、钙、镁等；有机酸、氨基酸、蛋白质等；还含有碳、氢、氧、氮、硫、磷等多种元素，它们相互化合构成蛋白质、糖、脂肪、无机盐、

环境保护和人体健康

环境保护与人体健康 13级太阳能一班 郑杰1310211136 众所周知，环境的压力现在日益严重，环境保护也是我们迫在眉睫的事情。但还是有很多的人对环境保护不加重视，他们应该知道保护环境就是保护我们自己的身体健康。 在课程中，我们学习到，我们所面临的各种污染是有多么严重，也看到了相关的视频资料。环境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人类环境的质量下降，影响人类的生活质量、身体健康和生产活动。例如城市的空气污染造成空气污浊，人们的发病率上升等等；水污染使水环境质量恶化，饮用水源的质量普遍下降，威胁人的身体健康，引起胎儿早产或畸形等等。严重的污染事件不仅带来健康问题，也造成社会问题。随着污染的加剧和人们环境意识的提高，由于污染引起的人群纠纷和冲突逐年增加。 一、水污染对人体的危害 迄今为止，人类还未在地球以外的其他星球上发现水。水是生命之源，是人类生活上不可缺乏之物质、人体组织中水份占人体重量的百分之六十到七十，其他动物或植物其体内的水份也占百分之五以上，可见水是维持生命不可缺少的物质。而近年来,水污染却非常严重,人们大量用水,或排放废水等,都会造成严重的水污染。 一般所称的水污染，主要是指由于人为因素直接或间接的将污染物质介入于水体后，变更其物理、化学或生物特性的改变，以致影响水的正常用途或危害国民健康及生活环境。 水污染来源包括天然的污染源及人为的污染源，人为的污染源有生活用水和工业废水的排放、农药、肥料等物质，经由地表水或地下水的渗透与流动而进入水体，使得水体环境受到污染、森林之采伐、耕作、土木工程等人为因素所造成水体中浮游物与溶解物的增加等。不仅河流、湖泊受到污染，海洋也同样污染严重。污染的江河会继续污染海洋，而且海上溢油污染事件的频繁出现，也是污染海洋的重要原因。海洋遭受污染后所产生的一种灾害性海洋现象就是赤潮，由于海水过于营养化，某些浮游生物在水中爆发性繁殖，这种生长量特别巨大的浮游生物是粉红色或红褐色的，因此染红了海水，导致了赤潮。赤潮不仅给海洋环境、海洋渔业和海水养殖业造成严重危害，而且对人类健康甚至生命都有影响。一方面，赤潮引起海洋异变，局部中断海洋食物链，使海域一度成为死海；另一方面，有些赤潮生物分泌毒素，这些毒素被食物链中的某些生物摄入，如果人类再食用这些生物，则会导致中毒甚至死亡。而水污染又是造成水严重缺乏的主要原因之一。据统计，全世界有100多个国

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茶叶与人体健康

题目:茶叶与身体健康 学号:015300714122 姓名:杨倩文 摘要:“茶叶本身具有很高的营养价值”、“茶叶对人体具有很多保健功能”、“饮茶习惯应该因时节而异，因人而异，因年龄而异” 关键词:“茶文化”、“身体健康”、“保健功效”

5.其他机能成份： ①黄酮醇类具有增强微血管壁消除口臭功效。 ②皂素具有抗癌、抗炎症功效。 ③胺基酪酸在制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，可以防高血压。 二是茶叶对于人体健康具有很高的保健价值。也就是说我们自身健康的发展需要茶叶的功效来提高。这就是茶叶对人体健康的影响。茶叶是世界三大无酒精饮料之一，被誉为“绿色的金子”。茶叶对人体的保健功能具体体现在以下几个方面: ①抗癌抗突变的功效。茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类，可抑制和阻断亚硝胺的形成，抑制某些能活化原致癌物的酶系的作用，还能消除自由基。抗癌效果最好的是绿茶，其次为乌龙茶、红茶。 ②抑制艾滋病病毒的作用。茶叶成份中的EGCG、ECG对HIV病毒具有较强的抑制作用，与公认的抗艾滋病的药物AZT、PT的抗药性相似，因此可以有效抑制艾滋病病。 ③抗菌消炎改善肠道微生物结构的功能。茶叶中的儿茶素可以杀灭或抑制肠道中的有害菌群，从而促进有益微生物的生长。 ④增强人体免疫力达到延缓衰老的功能。经常饮茶可以提高人体的血白球和淋巴细胞的数量，排除人体多余的自由基，并有效地抑制制脂质过氧化，从而促进人体健康与年轻永驻。 ⑤降脂减肥从而防治动脉粥样硬化的功能。茶叶中的EGCG可以有效抑制胆固醇的合成，从而达到将脂减肥的功效。

⑥降血压的功效。茶叶中的EGCG、ECG可以有效地减少ACE酶的活性，从而是血压降低。 ⑦降血糖防治糖尿病的作用。茶叶中的EGCG与AI的复合物——二苯胺的降糖效果好，从而达到防治糖尿病的效果。 ⑧健齿防龋的功效。茶叶中的儿茶素对造成龋齿的S菌具有较强的杀灭作用。 ⑨防治口臭的功效。 ⑩抗辐射的作用。茶叶可以解除体内的放射性组织，例如浓绿茶可以加速锶90的排除。 综上所述，茶叶对人体的健康百利而无一害，我们应该深入了解其功效和作用，并且积极地运用到自身的保健中去，因此我们应该养成良好的饮茶习惯，才能更好的促进自身健康的发展。因为各种茶叶品类也有自己不同的主要功效，所以饮茶习惯也应该因时节而异，因人而异、因年龄而异，这样才能达到饮茶的最佳功效。 一是根据季节选择茶饮:因为我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。一年四季都喝一种茶、偏爱一种茶是不利于发挥各类茶的保健养生作用的。一年四季节气不同，饮茶也应有相应的养生道理。 二是根据不同人群选择茶饮。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质，有一些人并不宜喝茶。从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热文良的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。我们常常

大气颗粒物对环境和人体健康的危害

大气颗粒物对环境和人体健康的危害 大气是人类赖以生存的基本环境要素。但随着工业的发展、城市人口的密集、煤炭和石油燃料的迅猛增长，大气环境质量日趋恶化，大气污染已成为影响世界环境和人类身体健康的主要危害因素之一。由于大气污染物中悬浮颗粒物会对人体健康产生直接的负面影响，从而受到各国政府及有关部门的高度重视。在研究过程中，人们逐渐认识到粒径小于10um的颗粒物（即PM10，又称为可吸入颗粒物）是悬浮颗粒物中对环境和人体健康危害最大的一类，因此，国际上很重视对PM10的研究和防治工作，大多数国家都规定了空气中PM10的质量标准。美国国家环保局EPA于1985年将原始颗粒物指示物质由总悬浮颗粒物（TSP）项目修改为PM10，我国也于1996年规定了PM10的二级质量标准为100ug／m3。随着认识的发展，美国环保局在1997年再一次修改美国国家大气质量标准，规定了PM2.5的最高限制值，以降低这些细颗粒物对人体健康和环境的影响。 近几年来，我国的大气污染日益严重，可吸入颗粒物已成为北京等大都市的首要空气污染物,PM10的污染问题正引起越来越多的关注，有关部门已开展了这方面的研究工作。 1.PM10的基本特性、污染现状 1.1 PM10的基本特性 PM10是指空气动力学直径在10um以下的固态和液态颗粒物。不能靠自身的重力降落到地面，因此，又被称为“飘尘”，它空气中可漂浮几天，甚至几年。其在空气中的迁移特性及最终进入人体的部位都主要取决于颗粒物的粒径大小。研究表明，10um以下的颗粒物可进入鼻腔，7um以下的颗粒物可进入咽喉，小于2.5um的颗粒物（即PM2.5）则可深达肺泡并沉积，进而进入血液循环，可能导致与心和肺的功能障碍有关的疾病。 目前已知的PM10的化学成分包括可溶性成分(大多数为无机离子,如硫酸根、硝酸根离子等）、有机成分〔如多环芳烃〕、硝基多环芳烃等、微量元素、颗粒元素碳等，有时PM10上还吸附有病原微生物（细菌和病毒）。对PM10的化学组成研究表明，颗粒物的粒径越小，其化学成分越复杂、毒性越大。这是因为小颗粒的比表面积大，更容易吸附一些对人体健康有害的重金属和有机物，并使这些有毒物质有更高的反应和溶解速度。 1.2PM10的污染现状 目前，我国大气可吸入颗粒物的污染状况非常严重。对几个大城市检测结果表明比美国1997年颁布的标准值高2.8-9.7倍。由此可见，控制PM10污染，减少PM10对环境、人体健康的危害已经成为当前我国大气污染防治工作的重中之重。 2.PM10对环境的影响 虽然大气颗粒物只是地球大气成分中含量很少的组分，但对环境的危害极大。轻者污染建筑物表面,影响市容,重者对能见度、温度等均产生重要影响。 2.1PM10对能见度的影响 自20世纪70年代以来,大气颗粒物对能见度的影响就一直是环保部门所关注的问题之一。尽管在大气中只占很少的一部分，但颗粒物对城市大气光学性质的影响可达99％。大量的研究表明， PM10和PM2.5的性质与能见度的降低密切相

生物技术与人类健康论文

浅谈基因工程与人类健康 王招弟 经济管理学院 14会计4班 70 摘要：基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程在世界围发展迅速，渗透科学各个领域。其中包括基因制药、转基因技术的发展及应用等，回顾生物技术的每一步发展都为人类的健康做出了巨大的贡献。 关键词：基因工程、基因制药、转基因技术、人类健康 20世纪80年代以来，运用基因工程技术已成功生产出白细胞介素-2、尿激酶、乙型肝炎苗等，临床上发挥了重要作用。目前人类已知至少五千多种疾病的发生都直接或间接与基因有关，如肿瘤、高血压、糖尿病、肥胖、艾滋病，如何根治这些疾病还需人类基因组的进一步研究。2003年4月中国、美国、英国、日本、法国、德国六国政府首脑联合发表了《六国政府首脑关于完成人类基因组序列图的联合声明》宣布：国际人类基因组测序协作组已经解读了人类生命密码书中所有章节的秘密，完成了人类基因组的“完成图”，并且全世界都可以不受限制地免费获取这些信息。日前美国奎格?文特研究所和多伦多儿童医院以及加州大学的研究者第一次向世界公布了个人的二倍体基因组序列。 有关基因工程与人类健康的密切联系，我将从以下几个方面展开叙述。一、基因制药 科学家预言,下个世纪的药物主要是基因药物。在庞大的“人类基因组”这台大戏中,基因药物扮演了一个重要角色。尤其是针对一些遗传疾病与疑难顽症,基因药物把传统疗法上升到了基因疗法。 随着基因工程的发展,将相应的人体遗传物质(基因)转移到不同的微生物中,制造出如胰岛素、干扰素、生长激素等药物,已成现实。科学家在牛羊中植入人类基因,使这些动物的乳汁含有人类血液的主要成分，如特有的蛋白质、使血液凝结的成分和抗体等等。科学家还把基因切开、粘上,从一种植物转移到另一种植物,从一种动物转移到另一种动物,把切下的基因植入任何生命细胞中,从而获

茶叶的医疗作用

茶叶的医疗作用 茶叶的医疗作用 茶叶在我国古代的历史上是以其药用价值最先出现的，在中国历代的茶医药文献中，对茶叶的医疗保健功效总结为二十四项：令人少睡，清心神，明目，愈头风，止渴生津，清热降火，消暑，解毒，消食，醒酒，去肥腻，下气，利小便，通大便，治痢，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治瘘，疗饥，益气力，延年益寿，杂症。随着科技的发展，特别是七十年代以来，世界多个国家开展茶叶对人体的保健功效的研究。近十多年，多学科的交叉和渗透，使茶叶的保健功效研究突飞猛进，取得许多突破性成果，其中有：茶叶对癌细胞繁殖的抑制，防龋、抗氧化作用、抗血小板凝集、抗癌活性、降血糖、降血压、降血脂、抗溃疡、抑制爱滋病（HIV病毒）、抗过敏、抗流感病毒、明确茶叶无致癌作用、肝脏保护，改善肠道免疫，抗气喘等。虽然茶叶的抗癌、抗心血管疾病的主要功效目前尚未能最后确定，但它对人体功能的调节作用已经被许多研究所证实，它的活性组份一儿茶素类化合物已基本明确。茶不只是人们生活中的一种饮料，它还是有益于人体健康，可以预防多种疾病发生的功能性食品。 茶叶的医疗机理 茶叶是一种经济作物，茶在中国有4700年的历史，原产于中国（云贵高原），主要产于长江中下游省区，原料主要采摘于茶树新梢，一般有一芽、一芽一叶、一芽二叶至四、五叶。根据其初加工方法的不同主要分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶。劳动人民的实践表明，茶叶具有兴奋解倦、益思少睡、解毒止渴、明目、利尿、去痰、轻身、降脂、降糖、降血压、抗癌等多种保健功能。有观点认为，茶叶因能够解毒，从而得到劳动人民的重视而发展种植。种植面积越大，治病范围就越广，饮用的人就越多。 茶叶中含有有机物与无机物，与人体体液的主要成份、营养、健康都有关系。人体是由无数有机物与无机物组成，生活也靠这无数而复杂的化合物不断循环代谢。各种化合物代谢不正常就能发生各种疾病。茶叶含有各种化合物，许多是人体需要的，与代谢关系非常密切。 茶叶中含有有机酸和杀菌物质，有机酸与吗啡、尼古丁中和成盐类。盐类大多溶于水，可从尿中排出体外。 茶叶有含有脂肪酸，如丙酸，十一烯酸，均为有效的抗霉剂。 茶叶中的杀菌成分，有醇类、醛类和酯类化合物。茶叶的无机物如硫、碘、氯等也有杀菌作用茶叶中的类黄酮物质，对于改善微血管的渗透性，增强血管的抵抗力，能够增加机体对维生素C的吸收。

免疫与人体健康浙江工商大学

1、谈谈乙型肝炎疾病及现状，乙肝在生活中的传播途径、乙肝检查指标的内容及含义、乙肝两对半检查的重要性、如何预防乙肝。 ●乙型肝炎现状 乙型肝炎是由乙肝病毒(HBV)引起的，以肝脏损害为主的病毒性肝炎的一种，流行最广、人群感染率高，在某些地区感染率达到35%以上，危害最重，多见于儿童及青壮年。 在我国曾感染过乙肝病毒的人约占一半以上，而病毒携带者达10-14％，构成严重的社会卫生问题，应引起我们的高度重视。据统计，目前我国慢性乙肝病毒携带者已达1.3亿人，30%至50%的病人通过母婴传播而感染。 ●乙肝的传播途径 ①经血传播：如输入全血、血浆、血清或其他血制品，通过血源性注射传播。 ②胎源性传播：如孕妇带病毒者通过产道对新生儿垂直传播；妊娠晚期发生肝炎的孕妇对胎儿感染等。 ③医源性传播：如医疗器械被乙肝病毒污染后消毒不彻底或处理不当，可引起传播；用1个注射器对几个人预防注射时亦是医源性传播的途径之一；血源透析患者是乙型肝炎传播的对象。 ④性接触传播：近年国外报道对性滥交、同性恋和异性恋的观察肯定：乙型肝炎的性传播是性伙伴感染的重要途径，这种传播亦包括家庭夫妻间的传播。 ⑤昆虫叮咬传播：在热带、亚热带的蚊虫以及吸血昆虫，可能对乙型肝炎传播起一定作用。 ⑥生活密切接触传播：与乙型肝炎患者或病毒携带者长期密切接触，唾液、尿、血液、胆及乳汁，均可污染器具、物品，经破损皮肤、粘膜而传播乙型肝炎 ●乙肝的检查---主要包括肝功能的检查和乙肝两对半检查。 ①肝功能的检查 肝功能检查是通过各种生化试验方法检测与肝脏功能代谢有关的各项指标，以反映肝脏的功能基本状况。 通常医院所做的肝功能化验指标包括 谷丙转氨酶(ALT), 谷草转氨酶(AST), 碱性磷酸酶(ALP), γ-谷酰转肽酶(GGT), 白蛋白/球蛋白(A/G), 总胆红素(T-Bil), 直接胆红素(D-Bil) ②乙肝两对半检查 检查乙型肝炎病毒（HBV）感染最常用的血清学标志： 乙肝表面抗原(HBsAg)、乙肝表面抗体(HBsAb)、乙肝e抗原(HBeAg)、乙肝e抗体(HBeAb)、乙肝核心抗体(HBcAb) ?“乙肝两对半”作用有三： 1. 判断有无HBV感染； 2. 判断HBV感染者传染性的大小； 3. 作为慢性乙肝患者抗病毒治疗及疗效判断的依据之一。 以下是几种常见的“乙肝两对半”结果及意义： ①HBsAg、HBeAg、HBcAb项阳性说明感染的是大三阳。病毒复制快，有传染性。

生物电理疗的好处

传统医学认为：人体的经络有决生死、处百病的作用，就是说人体的疾病均可通过对经络的调理来使人体得到康复。 生物电经络疗法就是以中医经络学为原理，生理学为基础，把古老的中医学同现代西医反射学、生物电学技术创造性地结合在一起，将专用“生物电疗仪”输出的电能经过人体调控后，根据人体经络的走向与病症所处部位，采用适当电量运用各种手法，用电能刺激经络，使电能迅速传导，瞬间打通人体受损、萎缩的经络，使人体气血畅通，机体免疫功能增强，达到防病、治病的目的。 生物电经络疗法改变了中、西医看病必须打针、吃药的常规，为人们在医疗保健中摆脱药品的毒副作用向前迈出了跨跃性的一步，特别对不能用药或有药物过敏反应者，采用此疗法治疗，更为适宜，此疗法也是保健长寿的理想选择。 该疗法是不打针、不吃药、无毒副作用、见效快的纯绿色疗法，并具有成本低、实用方便、适应范围广等特点。 疗法原理与作用： 1、疏通经络。体控电疗法是利用电能在人体内的流动，来激发经气，疏通经络。人体经络畅通，则血脉和利，血脉和利则苛疾不起，精神乃居，达到祛病健身的目的。 2、促进血液循环。生物电能渗透到人体后，使血管扩张，血流阻力及血液粘度降低，改善微循环，增加细胞的储氧及排除二氧化碳的能力，对于预防治疗心脑血管病有奇迹般的功效。 3、活化细胞。能够增加人体生命电能，提高细胞粘膜吸收能量，调整人体电位平衡，活化提高多种酵素，使物质代谢和能量代谢增强。 4、活化神经与肌肉组织。应用电流刺激神经、肌肉组织后，可使低落的神经兴奋活跃起来，促使肌肉有规律的收缩，强化、增减肌肉，复健并修补软化受伤的肌肉。因此用体控电疗法治疗中风、痹症及肌肉萎缩，疗效显著。 5、调节消化作用。电疗对多种内分泌腺体具有调节作用，可调节受内分泌腺体控制之脏器，如消化系统。 6、具有消炎作用。电疗可使白血球的数量增加，使其灭菌能力增强，达到消炎之作用。 7、具有止痛作用。电流注入神经时，可舒缓因神经过度紧张而引起的各类疼痛。 8、消除疲劳。电疗过程中，可促使体内安多分(ENDORPHIN)具有兴奋及愉快感，同时消除疲劳。 9、净化身体。由于血液循环的加快，快速代谢并排除体内酸性物质，使血液碱性化，使粘附在血管壁的胆固醇、甘油三脂等物质分解代谢，改善体内环境。 10、美容、瘦身、健体。生物电能对人体产生电化学作用和生物化学反应，使红血球增加，造氧及供氧能力提升，而氧是人体赖以生存的不可缺少的重要元素，能使体内系统器官动作、通畅，增强新陈代谢，有助于分解体内多余的脂肪细胞，排除毒素，有利于人体对抗和消除自由基的损害，有显著的抗衰老、美容、瘦身、健体的功效。

环境与健康

环境与健康 ——环境因素对人类健康的影响 作者：尤赠强 环境与我们息息相关，健康是我们永恒的主题，环境是影响和决定人类健康的重要因素。环境中有毒有害物质的接触直接影响人类的生活质量、疾病负担和健康长寿。睡着经济发展、科技进步，人民生活水平的日益提高，人类的环境观、健康观也发生了质的飞跃。人们不再仅仅将目光局限在健康本身，而是更深层次的关注“身心与环境的完美适应”——和谐的环境与健康发展观。 一、人类与环境的关系 环境是指以我们人类为主体的外部世界，是人类生存发展的物质基础。人与环境，象鱼和水一样密不可分。环境创造了人类，人类依存于环境，受其影响，不断与之相适应；人类又通过自身的生产活动不断改造环境，使人与自然更加和谐。生活环境对人类的生存和健康意义重大，适宜的生活环境，可以促进人类的健康长寿。反之，如果对人类生产和生活活动中产生的各种有害物质处理不当，使环境受到破坏，不仅损害人类健康，甚而还会导致人类健康近期和远期的危害，威胁子孙后代。也就是说严重的环境污染，能造成生态系统的危机，导致人类的灾难。流行病学研究证明，人类的疾病70％～90％与环境有关。人类想健康长寿，就必须建立和保持同外在环境的和谐关系。人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。如今，生态环境日趋恶化，特别是环境污染加重，造成空气、水源的污染，直接导致了人类的生存条件变差，免疫防御功能下降。人类对大自然的过度开发，致使人类遭到大自然的“惩罚”与“报复”，导致人类许多旧的和信得疾病产生。从某种意义上讲，近年来，人畜、人禽共患的传染病就是例证，使人类的健康已经面临着一些潜在的危害。 二、生物、化学环境、物理的和社会心理环境对人类健康的影响 1、生物因素 生物圈中的生命物质都是相互依存、相互制约的，它们之间不断进行物质能量和信息的交换，共同构成生物与环境的综合体，即生态系统。人类依靠生物构成稳定的食物链，从而获得生存所必需的营养素；利用生物制成药物防治疾病；绿化美化环境陶冶情操等。生物本身在不断繁衍过程中为人类造福的同时，有的生物会给人类健康和生命带来一定威胁，如致病性生物可成为包括烈性传染病的媒介；食物链中存在致癌、致畸的有毒物质等生物因子；空气中存在致敏的花粉、生产过程中的生物性粉尘（动物羽、毛等）。

茶叶与人体健康

题目:茶叶与身体健康 学号:015300714122 姓名:杨倩文 摘要:“茶叶本身具有很高的营养价值”、“茶叶对人体具有很多保健功能”、“饮茶习惯应该因时节而异，因人而异，因年龄而异” 关键词:“茶文化”、“身体健康”、“保健功效”

茶叶与人体健康 中国茶文化历史博大精深，源远流长。茶文化是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质财富和精神财富的总和。茶文化是中国优秀传统文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科学教育、文化艺术、医学保健、餐饮旅游等各个方面。每个人作为社会的基本个体，首先应该注重个人的身体健康的发展，因此，我们可以从茶叶的功效和文化中学到许多保健知识，从而促进自身更好的发展！ 茶叶对人的健康有着许多积极的影响，因此我们需要了解茶叶与健康的关系。 一是因为茶叶本身具有很高的营养价值。也就是茶叶本身所具有的优势，会被应用于保健的内因。这里所说的茶叶就是指我们生活中真实存在的组织层面的茶。茶叶是指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料。19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。其中有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等；无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。 下面介绍几种主要的，对人体健康有益的成份及其功能: 1.儿茶素类：俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、

微生物与人类健康课后答案

伤寒与细菌性痢疾已完成成绩：100.0分 1 【单选题】伤寒可能首先出现的症状是引起（）出血和穿孔。 A、肠道 B、胃 C、肾 D、肺 我的答案：A 得分：25.0分 2 【单选题】（）是细菌性痢疾的主要传播渠道。 A、唾液 B、食物 C、水源 D、体液 我的答案：B 得分：25.0分 3 【单选题】通过（）传播有可能会感染伤寒沙门氏菌。 A、空气 B、水源 C、唾液 D、接触 我的答案：B 得分：25.0分 4 【判断题】采用抗生素治疗后，伤寒病死率可以降低到1%以下。（）我的答案：√得分：25.0分

霍乱与破伤风已完成成绩：100.0分 1 【单选题】下列不是关于破伤风杆菌说法的是（）。 A、经飞沫传播感染 B、棒槌状 C、广泛分布与环境、土壤 D、厌氧细菌 我的答案：A 得分：25.0分 2 【单选题】霍乱从1817年到1923年在世界范围内流行了（）次。 A、6次 B、5次 C、4次 D、3次 我的答案：A 得分：25.0分 3 【判断题】分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒的症状是破伤风感染。（）我的答案：×得分：25.0分 4 【判断题】几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活是破伤风感染。（）我的答案：×得分：25.0分 梅毒与幽门螺杆菌已完成成绩：75.0分 1

【单选题】由幽门螺杆菌引起的病症，（）是十二指肠溃疡。 A、95% B、85% C、90% D、80% 我的答案：C 得分：25.0分 2 【单选题】梅毒在不治疗的情况下，死亡率约达（）。 A、50% B、30% C、40% D、20% 我的答案：D 3 【判断题】存在于胃的上半部分幽门附近的病菌是幽门螺杆菌。（）我的答案：×得分：25.0分 4 【判断题】 梅毒病毒可能通过胎盘直接传染给胎儿。（） 我的答案：√得分：25.0分 黑死病已完成成绩：75.0分 1 【单选题】黑死病的死亡率达到（）的前提是如果不进行适当的治疗。 A、75%