关于食堂涨价问题的调查报告

关于食堂涨价问题的调查报告

在全国物价持续上涨的大背景下，作为在校大学生，在日常的生活消费中，我们也深切体会到了这种变化。为了深入了解同学们对这一形势的具体感受，并尝试能通过给学校及食堂相关部门提供调查数据，提出相关建议，引起学校和食堂的重视，使这一事关学生切身利益的问题能得妥善解决，我们特针对学校食堂涨价问题展开了此次调查。

一、调查对象

此次调查针对全校在校学生，调查对象包括各个年级、各专业类别的学生，我们共发出问卷100份，收回95份。对在收回的95份调查问卷的统计情况如下：在接受调查的95人中，一年级26人、二年级58人、三年级10人、四年级1人。

其中，理工类56人、文史类39人；

18—20岁的人数占总人数的62.1%，21—23的占35.8%、24岁以上的占2.1%；

来自城镇同学占总人数的30.5%，来自农村的同学占69.5%；

66.3%的同学做过兼职，而33.7%的同学从未做过兼职。

二、基本情况

在调查中我们了解到，生活费在300—500元/月的学生占调查对象的36.8%,600—800元/月的占47.4%，900元以上/月的占15.8%；在食堂涨价以前，学生用在吃饭上的费用，200—300元/月的人数占调查对象的51.58%、300—400元/月的占35.79%、400—500元/月的占11.58%、500元以上/月的占1.05%；然而，在食堂涨价以后，学生用在吃饭上的费用相比起之前增加了大约100元，其中费用在200—300元/月的人数所占比例下降到11.58%，300—400元/月的相对上升，上升为40%，400—500元/月的上升为35.79%，500元以上/月的人数比重增加到12.63%。食堂涨价已经超过了学生能够接受能力，63.2%的学生表示不能接受，只有36.8%学生表示还可以勉强接受。

51.58%

11.58%

35.79%

40%11.58%

35.79% 1.05%

12.63%0.00%

10.00%20.00%30.00%40.00%

50.00%60.00%比例

200—300元/月

300—400元/月

400—500元/月

500元及以上/月

费用分布

食堂涨价前后被调查学生用在吃饭上费用对比图

涨价前所占比例涨价后所占比例

现阶段，学生的生活费主要来自于父母，只有6%的同学生活费是通过做兼职或奖助学金所得，食堂涨价对学生的生活已造成严重的影响。81%的学生认为食堂涨价是不合理的，86.3%的学生表示自己的生活消费保障很紧张，已超出自己可承受范围，生活质量明显下降。

三、存在的问题

1. 涨价不涨质

食堂饭菜虽然涨价了，但是饭菜的质量仍未提高，相反下降了（饭里有沙子，菜里有虫子），份量也明显减少，饭菜打的越来越少，质、量与价格相去甚远。 2. 涨幅不符实际

唯利是图，涨幅不符实际，不符合市场物价涨幅的实际（完全是按食堂自己

的意愿，想涨多少就涨多少），脱离学生承受能力的实际。

3. 服务质量差

工作人员服务态度差，就餐环境差（前面的同学就餐完毕后，工作人员不能及时清理打扫桌面上的卫生，消毒餐具洗不干净）。

四、意见和建议

1. 学校干预

①学校加强管理与监督。

②把学生食堂经营纳入学校财务计划，进行财务补贴（免入住费、租赁费）。

③由学校成立具有独立法人资格进行独立核算的附属机构经营（非盈利机

构）。

④关于学生食堂经营方，学校可制定严格经营规定，进行公开竞标，禁止垄

断经营。

2. 政府干预

①政府物价监督部门出台相应规定，禁止随意涨价（提价申报审批规定）。

②出台规定，禁止学校学生食堂垄断经营。

③政府对教育部门学生、职工食堂进行财政补贴（实例：云大食堂）。

3. 食堂自律

①食堂加强管理，缩小经营中间环节的成本。

②提高服务质量，改善学生就餐环境。

③在市场物价上涨的形势下，食堂涨价须保持质量相持，涨价涨质。

附件：1.《关于食堂涨价问题的调查问卷》原件

2.数据分析基本情况

3.调查小组名单

附件二：数据分析基本情况

表一：被调查学生基本生活费分布表

生活费分布 300—500元/

月 600—800元/

月 900元以上/月

比例 36.80% 47.40% 15.80%

表二：食堂涨价前后被调查学生用在吃饭上费用对比表

费用分布 涨价前所占比例

涨价后所占比例

变化幅度 200—300元/月 51.58% 11.58% - 40.00% 300—400元/月 35.79% 40% + 4.21% 400—500元/月 11.58% 35.79% + 24.21% 500元及以上/月

1.05%

12.63%

+ 11.58%

注：“+”表示增加，“-”表示下降

51.58%

11.58%

35.79%

40%

11.58%

35.79% 1.05%

12.63%0.00%

10.00%20.00%30.00%40.00%

50.00%60.00%比例

200—300元/月

300—400元/月

400—500元/月

500元及以上/月

费用分布

食堂涨价前后被调查学生用在吃饭上费用对比图

涨价前所占比例涨价后所占比例

附件三：调查小组成员名单

食堂调研报告

调研报告 一、调研目的： 通过调研，了解院员工对新食堂饭菜质量，服务质量等各方面的态度；通过深入食堂后厨，拍摄照片，给予客观评价，最后以报告的形式表现出来，为食堂进一步改革发展提供重要的依据。 二、调研内容： 通过小组和班级内部讨论，整个调研分为3部分，第一部分针对饭菜质量、价格、卫生、服务态度等方面进行问卷调研，共12道问题，通过汇总结果并统计数据，形成扇形图，总体表现员工对食堂的反应；第二部分通过主动询问的方式，让员工说出自己对食堂最真实的想法，以及希望改进的地方并做好记录汇总；第三部分为食堂后厨实地拍摄，用最客观的照片，反应食堂卫生的基本情况。 三、调研过程： 7月21日上午10点，调研正式开始，三个部分同步展开，每小组出1人在工会相关人员的带领下到食堂后厨进行实地拍摄，分别对消毒柜，厨具台，餐具，卫生死角等地进行拍摄，形成照片资料；其他人分别到研究院各个部门和各个所进行问卷调查，每人10份调查问卷，之所以没有选在人流密集的午饭时间，也是考虑到人多调查可能会造成群情激奋，到时候场面难以控制。在整个调查过程中，我们分别走访了各个车间的工人，各研究所各部门员工，调查结果具有普遍性。当然我们也遇到了不配合的情况，比如以工作忙为由，拒绝填写问卷，还有的草草填写应付了事，在一定程度上影响了本次调研的

全面性和准确性。另外在问卷调研的过程中，我们也进行了随机的问询，这个过程中员工大多表示出了自己的不满，由于没有问卷形式的限制，提出了很多调研小组没有想到的问题，也促使我们重新思考了本次调研的目的和意义。 四、调研结果： 本次的调研结果很令我们意外，在收回的42份问卷中，针对饭菜味道如何一题，竟然有30人认为饭菜的口味很差，而认为勉强可以接受的也占到了7人，只有5人认为饭菜味道一般，看来食堂饭菜的质量确实不能让员工满意。对于营养搭配方面，有19人认为营养搭配不合理，勉强可以接受的也有19人，现在健康问题日益受到关注，饮食营养也越来越被大家重视，所以关于营养搭配的问题才显得这么重要。关于菜品是否新鲜，有29人直接对于新鲜度提出不满意，而基本满意的仅仅占到3人，可见员工对于菜品新鲜度的要求也很高，应该建立完善的机制，利与监督菜品新鲜度。大家很重视的问题还有饭菜价格，认为太贵和偏高的分别有21人和18人，可见员工对于现行的套餐收费制度还是存在不满，10元一人的标准无论从饭菜味道还是从营养搭配上应该要比现在的情况好。而对于饭菜是否单一这个问题，大家也是反映出了自己的问题，有26人认为食堂菜品更新频率过慢，更有8人无法接受现在菜品的更新频率，选择不吃或者打包带走。卫生状况也是大家关注的问题之一，对于食堂的卫生状况22人认为勉强可以接受，11人认为不满意，我们随即追问一个问题是否在用餐过程中发现过异物，结果有23人表示偶尔会发现，10人表

大学食堂调研报告

大学食堂调研报告 Prepared on 22 November 2020

大学 大学食堂调研报告题目：学生校内外就餐情况调查 成员： 专业班级： 时间： 目录 第一部分：主体报告 一、大学校园周边餐饮业现状概述 1、大学校园周边餐饮业火爆原因 2、普遍现状和问题 二、大学周边餐饮环境研究 1、大学学生基本概况研究 2、大学学生就餐习惯研究 3、大学内食堂形象研究 4、大学外餐馆形象研究 5、大学学生就餐偏好研究 一、大学校园周边餐饮业现状概述 自我国实行高校扩招以来，各大高校学生数量大幅增加。这将高校经济圈的范围一步步扩大，给相关的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、

饰品、书籍等等各类行业企业的入驻，掀起了一阵阵投资热潮。然而，高校周边最受欢迎、热度最高的行业还是餐饮业。高校人数剧增使得人均生活空间日益降低,传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。 许多同学对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会的，每到中午或下午放学的时段，几乎每个饭店、粉面馆前都挤满了前来就餐的大学生。有时甚至要排好长的队才能吃上。“在校园周边开餐饮店，比在商业中心划算得多”,一家餐饮店负责人坦言，他非常看中校园经济这块“蛋糕”。由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了 一）高校周边餐饮业火爆的原因 1、学校人数众多，传统的大学食堂难以满足大学生的饮食需求。一般的大学在校学生都数以万计，少则一两万，多则七八万，如此庞大的人口规模，仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。根据经济学的市场规律，这也必然吸引社会餐饮业，并且为其获得高额的经济效益带来了可能。 2、高校周边的餐饮店大多为快餐店，能够适应大学生快节奏的生活步伐。大学生学习时间相对固定，生活节奏较快，这就要求餐饮店必须在最短的时间内为其提供食物。而校外的餐饮店据此特点大多选择快餐店的经营模式，顾客随到随供，快捷方便，这样符合大学生的需求，因此他们也很愿意在此就餐或在此打包回宿舍吃。 3、食品种类丰富，口味多样，可以满足不同的消费群体。校外的“美食街”的店家往往来自不同地区，经营的食物种类也各异，正好适应了来自不同地区的大学生的饮食习惯。而且各种特色食品也为大学生提供了更多的选择，扩大了潜在的消费量。 4、大学生聚餐风盛行，一度捧红餐饮业。人情消费是大学生消费不可忽视的一个方面，而聚餐是大学生人情消费的主要方式。班级聚餐、老乡聚餐、感谢老师、室友同欢、毕业聚餐等等，都给校外的餐饮店带来了火爆的生意。 二）高校周边餐饮业的普遍现状及问题

关于杜绝食堂浪费的通知

篇一 公司全体员工： 近日来，就餐浪费现象十分严重，既浪费了有限的伙食经费，又对公司形象造成了负面影响。经公司研究决定，即日起加强对就餐浪费现象的管理，一经发现，将给与严肃处理。请大家根据自身情况合理选择用餐量，避免浪费。积极营造“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”的良好氛围。 综合办公室 201x年x月x日 篇二 各窗口工作人员： 为贯彻落实《八项规定》的要求，管委会决定开展反对食堂餐桌浪费专项治理行动。就餐打饭、打菜适量，做到不剩饭、不剩菜。根据自身情况选择用餐量，避免浪费。管委会工作人员将对食堂用餐浪费行为进行拍照取证，对不文明的餐桌行为将予以公示并通报批评。 大家要提高认识，切实把“反对食堂餐桌浪费专项行动”作为一项重要工作，积极营造“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”的良好氛围。 行政审批服务中心 201x年x月x日 篇三 各位员工： 近年来，集团公司深入贯彻落实“先生活后生产”的管理理念，不断加大后勤设施投入，持续加强员工食堂管理，受到广大员工的广泛认可，尤其集团总部员工食堂在硬件设施、就餐环境、伙食质量、卫生管理等方面更是走在了集团各公司的前列。但是，近期集团总部员工食堂出现了一些不和谐的现象，个别员工利用自助餐的优越条件，取餐无节制，吃一半倒一半，整个的馒头、只吃几口的饭菜和水果被随意的倒掉，浪费严重。据统计，食堂每天倒弃的剩菜剩饭均达到160多斤，实在令人感到可惜。

“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。为营造一个温馨、舒适的就餐环境，培养文明、节约的就餐习惯，展示我们良好素质和形象，我们发出如下倡议：1、倡导文明就餐，遵循“讲究礼让、适量快取”、“量力而行、多次少取”的自助餐用餐礼仪，珍惜粮食，避免剩餐，减少浪费。 2、用餐完毕后请将桌面残渣清理干净，并自觉将餐具送到指定的回收处整齐摆放。 3、维护良好的环境卫生，不随地吐痰，不随手乱扔纸屑等杂物，废弃物请放入垃圾箱。 4、尊重和理解食堂服务人员，发生问题时请向食堂管理部门反映，以便及时解决。 5、为广泛收集职工的建议和意愿，食堂内特设有员工意见箱，每月定期也会组织问卷调查，请大家积极谏言献策。 希望广大员工积极行动起来，提高节约意识，提升自我形象，从我做起、从现在做起、从身边事做起，为创建一个整洁舒适、温馨和谐的大家庭而共同努力! XXX XXXX年XX月XX日

大学生食堂消费状况调查报告

大学生食堂消费状况调查报告 目前，随着人们经济水平的改善以及生活质量的提高，餐饮消费日益火爆，但是在餐饮业繁盛的背后是让人痛心的消费现象。同时，随着工业化、城镇化加快推进以及人口增加，粮食消费需求呈刚性增长，而耕地减少，水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。大量触目惊心的事实无可辩驳地表明，浪费已成为我国一大普遍而又严重的社会问题。 当前，随着春季的来临，在中央发出厉行勤俭节约、反对铺张浪费的口号后，各地餐饮行业也多措并举。针对严重的浪费现象，为了让人们更多的了解厉行勤俭节约、反对铺张浪费，和促进理性消费与绿色服务，推动餐饮业的可持续发展。本小组对餐饮浪费现象的社会调查进行反思和收集宝贵的建议。 关键词：餐饮消费，大学生，社会问题，勤俭节约，可持续发展，社会调查 一、前言 近年来此起彼伏的食品安全事件，从地沟油、碱馒头、纸包子、毒大米、毒饺子、毒奶、毒蛋白……到检测出二恶英、苏丹红、三聚氰胺等平常人们难以熟知的毒素，触目惊心，不胜枚举，这些毒素无时不刻入侵着我们的校园食堂。2011年全国共报告学生食物中毒事件30起，中毒1901人，死亡1人。学生食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别占全年总数的15.87%和22.84%。其中25起发生于学校集体食堂，中毒1682人，无死亡。[1]大学食堂发生师生食物中毒的事件也时有发生，如2010年10月集美发生大学生集体食物中毒事件、2012年4月四川大学学生集体食物中毒事件等，为此，为了保障学校的正常教学秩序，维护社会稳定的大局，各级教育行政部门纷纷高度关注，出台了不少方针政策。近期来大学生趋向于在外消费，在食堂消费的人群不断递减，校外就餐的人群呈上升趋势，由于食品安全卫生监管不到位，学校食堂管理制度不完善，滋生出许多不安全问题，许多学生纷纷对食堂饭菜感到厌恶，而此时也正处于夏季，肠道性疾病和其他食源性疾病发生的高峰期。为了学校食堂的安全卫生有待进一步提高，食堂的管理制度有待进一步完善，倡导学生在校用餐情况，我们就针对大学生餐饮消费状况进行了研究。 二、研究的意义 研究的目的和意义 随着陕西省高校后勤社会化改革的逐步推进，在政府和社会对食品安全的高度关注之下，高校学生食堂状况引起了越来越得到领导、教育工作者的重视。因此，我们有必要对大学食堂消费现状调查以及科学的分析，比较系统完整的了解大学生食堂状况，防止学校食物中毒等突发事件再次发生，切实保障广大学校师生的身体健康和生命安全。 本研究目的除了了解大学食堂的的硬件设施、卫生安全管理和从业人员卫生状况，以及高校学生食堂对《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的落实情况外，还要通过调查分析明确目前高校消费情况和如何保障让学生安全地在学校消费提供依据。【2】 三、研究对象 咸阳师范学院各级大学生。 四、研究方法 4.1调查对象 （1）学生：通过随机在饭堂现场发放问卷进行调查，主要涉及各级学生 （2）食堂后勤人员：对学生第一食堂的每一层和第三食堂的后勤人员进行询问； （3）饭堂环境设施：对饭堂的环境进行了考察； 4.2调查方法

食堂调查报告四篇

食堂调查报告 1 我校学生会权益部于20**年**月**日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调查报告如下： 一、调查背景 古人云“民以食为天”，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务。在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。 二、调查目的 为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。 三、调查单位及问卷制作单位校学生会权益部 四、调查对象

**学院在校大学生 五、调查方式 本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查 六、调查时间20**年**月**日 七、调查内容 问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件) 八、调查结果及分析 1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填写 2、调查对象 大一至大四在校大学生 九、数据分析 1、对我校食堂的满意程度 我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷中得出的结论来看，有4.4%的同学对各食堂非常满意，有24.5%的同学对各食堂感到满意，有32%的同学对各食堂感到较满意，有17.6%的同学对各食堂感到不满意，有14.6%的同学对各食堂觉得很差，有2.5%的同学觉得各食堂非常差。数据表明，同学们对于各食堂满意度

大学食堂调查报告

关于学校食堂调查报告 为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查 一、调查对象 天津商务职业学院食堂状况调查 二、调查目的及意义： 学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。为了提高食堂的工作质量、服务广大同学，更加完善食堂服务质量和工作人员素质，查漏补缺、取长补短，为同学们带来更加舒适的生活环境，特别作此调查，为今后学校食堂的管理提供一定的参考。 三、食堂存在的问题 （一）饭菜价格问题 1、在我校食堂里，大部分学生反映饭菜价格过高，区分度不高，对比进货价格相差过大，鉴于每位大学生的家庭经济状况，家庭稍微富裕的当然没有问题，但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿，这对正处于长身体的我们来说是存在相当大的隐患的。 2、很多价格与标价不符，相信大家也试过，去某些窗口吃饭打卡的时候会被打高价，但是却没有相应的饭菜涨价的说明，仅凭师傅的口头交代是不能令我们欣然接受的。 3、打卡问题，在买饭菜的时候，常常刷错卡。 4、食堂管理服务人员不戴口罩，帽子，手套等情况。 （二）质量： 1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。 2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。 (三)服务： 在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查

对校园食品浪费现象的思考和对策

对校园食品浪费现象的思考和对策 C1109 刘畅 36 勤俭节约自古以来就是中华民族的传统美德，但现在中小学生大多是社会和家庭的宠儿，节约仿佛成了过时的习惯。社会中开始流行起一些不好的风气，讲排场，铺张，挥霍浪费的现象层出不穷。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话似乎早已被大家彻底遗忘，学生中的浪费现象也日益严重。 在我的学校，我经常能够看到许多学生把吃不了的剩饭菜毫不吝惜地倒入泔水桶，有的甚至没吃上几口;还有的女生为了减肥，只吃一小口饭，就倒掉了，还有的同学，这一头刚把饭菜到掉，那一头就马上跑进学校的小卖部买各式各样零食吃。味道好一点的零食还能勉强吃掉，味道差一点的零食吃了几口就随手扔进了垃圾桶。还有很多同学周末从家里带来了很多的零食，吃不完的就丢了，弄得宿舍前的垃圾桶臭气熏天，苍蝇到处飞。宿舍里的老师每天要清理好几次。很多人的饭菜为什么会倒掉呢？我认为： 1菜少，只好剩饭。 2菜不合口味，饭菜一块剩。 3米饭太硬，难以下咽。 4心情不好，吃不下。 5减肥，只好少吃一点。 6从小养成习惯，改不了。 7食堂饭菜不卫生。 除了上述之外，打饭时人太多太挤，一不小心，餐具被挤落在地上，造成浪费。还有的同学，在饭菜里发现了虫子，苍蝇只好把饭菜倒掉。 对于零食，有的同学本来不饿，但看见别的同学在买零食，自己也忍不住去买，买的零食也吃不完，还有从家里带来的零食太多，只好丢掉。 造成这些的主要原因是什么呢? 第一人们的物质水平提高了。 随着社会的发展，我国经济上有很大程度上的进步，人们的生活水平的到了提高，生活条件有了很大的改善。我们现在的学生一出生就生活在富裕的社会，从没经历过物资匮乏的时代，所以也就体会不到吃不饱的痛苦，有的同学说：“现在生活好了，倒点儿剩饭剩菜没有什么大不了的。虽然有时倒剩饭剩菜时会觉得很惭愧，很可惜，但下次还是照到不误。 第二我们学生的素质还不够高，节约意识不强。 随着生活水平的改善，我们中学生的生活方式愈来愈丰富多彩，这是正常的。但是有的同学盲目追求高消费，高享受，把艰苦朴素，勤俭节约的美德置于脑后。几乎每位学生从小到大就受过勤俭节约的教育，但这种教育对我们的行为真正能产生影响的却很少。很多老师，家长也多次强调，但是有些同学依然我行我素。古话说得好“四肢不勤，五谷不分”。现在的我们就是因为缺少了劳动锻炼才体会不到农民们耕种粮食的辛苦。 第三家长对孩子的过分溺爱。 我们现在的孩子可以说是集“万般宠爱于一身”，主要是人们的物质生活有了很多的改变，使得父母对子女们“千依百顺”，再加上当今社会很多家庭只有一个孩子，一些家长过分溺爱子女，从而助长了学生们的浪费这股不良习气。许多家长每周都准备大袋大袋的零食给孩子带到学校。

关于餐饮浪费现象的调查报告

关于餐饮浪费现象的调查报告 目前，随着人们经济水平的改善以及生活质量的提高，餐饮消费日趋火爆，但是在餐饮业繁盛的背后是让人痛心的浪费现象。同时，随着工业化、城镇化加快推进以及人口增加，粮食消费需求呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。大量触目惊心的事实无可辩驳地表明，浪费已成为我国一大普遍而又严重的社会问题。 当前，随着春节的来临，在中央发出厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召后，各地餐饮企业也多措并举。针对严重的浪费现象，为了让人们更多了解厉行勤俭节约、反对铺张浪费，和促进理性消费与绿色服务，推动餐饮业的可持续发展。2013年1月，本小组成员杨航、王豪、康文发在居住所在地附近进行对餐饮浪费现象的社会调查进行反思和收集宝贵的建议。 有关调查资料显示，普通餐馆一桌饭菜至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天要倒掉50kg剩饭菜。按这样计算，全国31个省、市、自治区一年在餐桌上的浪费就可能高达600亿元［1］。全国政协常委、中科院院士武维华在2006年至2008年对大、中、小三类城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜进行分析表明,我国一年餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是:800万吨和300万吨，至少倒掉了2亿人一年的粮食。 针对如此严重“舌尖上的浪费”，我们此次的问卷调查分析，探讨餐饮浪费背后的原因，并希望能分析相关的结论，为“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”提供有效的建议。 其实 不然，中国 13 亿人口，仍有 38% 的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有 27% 当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占 18% ，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。 某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到 5% 被丢弃的食品，就可以养活大约 400 万饥民，数量之 大，实在惊人。 通过对学校粮食浪费现象的调查 , 希望通过向学生宣传节约粮食的义务 , 对学生自觉节约粮食 , 提高 学生的节约意识 , 具有重要现实意义。 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 ”妇孺皆知。现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国 家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。 “朱门酒肉臭，路有冻死骨” ，这个社会一点都不 公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？ 这个调查只是一个引子，也许并没有多大力量，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在 寻找中获得，在坚守中拥有吧。 调查步骤 考察 问题研究

食堂调查报告

关于大学食堂就餐情况的调查报告 调查项目名称：大学生食堂就餐情况调查报告 调查时间：2016年5月 调查地点：学校食堂 调查小组：第三小组 指导老师：陈洪侠 组长：吴超地 组员：王珺王瑶晏佳王子玉 武立果许亚婷吴俊彦 一、调查背景 关于辽宁工程技术大学大学食堂中的饮食问题，行政管理第三小组在全校范围内做了深入调查。饮食问题是在校大学生生活的重要组成部分，吃饭问题是同学们最为关心的问题之一，对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见，了解食堂问题的具体情况。 食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。我校目前主要有两个学生食堂：一食堂和二食堂（均在主干道）。每天供全校几乎所有学生就餐。长期以来供餐者和就餐者之间存在严重的供需矛盾问题。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着深刻矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰，此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。

观后感之食堂浪费现象调查报告2018年大学食堂浪费调查报告

食堂浪费现象调查报告2018年大学食 堂浪费调查报告 发布时间：2018-05-22 在我们美丽的校园中，存在着一种十分丑陋的行为浪费，它像一个 漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是，我开展了关于校 园粮食浪费的调查，从而宣扬节约光荣，浪费可耻的优良传统，为 建立节约型校园奠定基础。 【一、调查背景：】 勤俭节约是我国劳动人民的传统美德，是我国宝贵的精神财富，也是对学生进行爱国主义教育的重要组成部分。随着我国经济的迅 速发展，人民生活水平的提高，人们在吃、穿、住、用上渐渐从生 存型向享受型发展。社会中开始流行起一些不好的风气，讲排场， 铺张，挥霍浪费的现象层出不穷。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦这句话 似乎早已被大家彻底遗忘，学生中的浪费现象也日益严重。活生生 的例子就在我们的身边，我们经常能够看到许多学生把吃不了的剩 菜剩饭毫不怜惜的倒入泔水桶中，有些甚至没吃上几口。这种种现 象令人深思!于是我们决定就研究我们身边的这种校园粮食浪费现象。 【二、调查目的及意义：】 希望通过对学校食堂浪费现象的调查，向学生宣传节约粮食的 思想，向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施，达到降 低浪费的目的。同时也希望通过这次调查，能有所改善大学生浪费 食物的行为，加强大学生的节约意识，唤起大学生节约食物、杜绝 浪费食物的传统美德。 三、调查时间：20**年**月**日20**年**月**日 四、调查地点：润泽苑食堂、图书馆以及校园 【五、调查方法：】 1、实地观察? 分成三个小组，每组三至四人，在三个食堂餐具回收点观察， 由两人通过记录剩饭人数和剩饭量并统计男女比例，另一人负责统 计使用一次性饭盒人数，记好数据后进行分析。

对食堂浪费现象的思考

课题名称： 光盘行动，我们先行 ——调查问卷设计 活动背景： 近日，随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐，一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。来看看我们的食堂，你看到了什么 学校的食堂里，每天都有被倒掉的几大桶饭菜。每天看见同学们的这种行为，值得我们研究，今天我们以食堂的浪费现象展开研究。 活动目标： 1、学生经历发现问题---自主设计调查问题，学会设计调查问卷，掌握问卷调查的技巧。 2、学生分享与人合作、与人交流的乐趣，增强团队意识，培养学生发现问题，分析问题、解决问题的能力及探究意识。 活动重难点： 掌握问卷设计的方法 活动方法： 1、分组讨论法 2、查阅、查寻资料法 3、总结分析法 一、创设情景、引入课题 1. 近日，随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐，一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。来看看

我们的食堂，你看到了什么？生交流 2.也许你认为算不了什么？再来看看这组数据 据估算，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10，折合成人民币高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。 每人每天倒饭菜重量50克每 周 重 量每 月 重 量 每 年 重 量 一个人倒掉（）克饭菜 10个人倒掉（） 100个人倒掉（） 1000个人倒掉（） 再看看来自学校的消息：据李阿姨说，每天中午，我们的食堂收集的剩饭剩菜，就能装满五六个泔水桶，一个泔水桶大约能装100斤，这样计算多重？倒掉的食物中有什么？（生说，师分类)假若一个倒掉50克饭菜，10人倒多少，100个，1000个倒多少？看到这些数据你有什么话想说？ 调查问卷设计 1.情境引入：为了规范同学们的不文明就餐行为、减少过度饮食或剩菜剩饭的浪费，传承勤俭节约的传统美德，特开展“光盘行动，我们先行“的食物浪费调查活动，向同学们征集问卷设计。 2.这节课，我们就来设计问卷。一份完整的问卷包括哪几个部分？（出示范文问卷课件）开头第一自然段叫前言，交代调查目的；中间的问题是主体；最后是结束语。看看这些问题有什么特点？问题形式（如、填空、选择、问答）问题内容（基本信息;性别、年级、与目的相关

粒粒皆辛苦关于中学生粮食浪费问题调查

大学生粮食浪费现象调查总结报告 在当今社会，随着人们生活水平的提高，粮食浪费现象在中国随处可见，尤其是各大校园中普遍存在。在各大学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜。作为有社会责任感的大学生，我们小组决定针对学校粮食浪费现象做出调查，分析原因，找出解决措施，为减少粮食浪费做出自己的一份力。为此我们深入华南理工大学南校区第一饭堂，进行了为期10天的调查，每天30分钟。以下是我们的总结报告。 背景 中国是一个人口众多的大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，有充足的粮食供应。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。 然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人。 目的意义 通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有重要现实意义。 从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妇孺皆知。但是随着我们长大，饭碗里的剩饭剩菜却越来越多，可我们安之若素。也许是因为人大心大，对师长的教诲越加不放在眼里；也许是因为手头“阔绰”，那一些些leftovers已可忽略不计了；也许越长大，对什么都不再在乎执着了。但仅凭我们的良知，谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大，要开阔眼界，在一定的规则界限内发展自己；手头“阔绰”了，也要花在有用之地；而年龄带来的宽容成熟却不能够原谅浪费，不仅仅粮食，不仅仅money，还有水，电，各种能源……我们是freshman，我们有对国家和集体的热情与实现梦想的勇气，我们可以飞扬生命，但在粮食能源的节约问题上定要严谨，此中小节亦是大节所在。 现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。作为当代大学生，我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利，为在温饱线下挣扎不上的人们多想想。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？这个调查只是一个引子，也许并没有多大power，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在寻找中获得，在坚守中拥有吧。 调查步骤 一．初步考察问题研究

关于学校食堂调查报告

关于学校食堂调查报告 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档关于学校食堂调查报告，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 关于学校食堂调查报告x 一、调查时间 xxxx年xx月xx日--xx日 二、调查地点 学生食堂(xx食堂) 三、调查对象在校学生 四、调查方法 问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问 五、调查背景 古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查xx%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成

部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查制定调查方案，从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。 六、调查内容 a调查对象每月食堂用餐消费情况： x、月均生活费xxx元—xxxx元(不含)的xx人(xx.x%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元，约占生活费的xx.xx%;每周有一、二次天在外改善伙食。 x、月均生活费xxxx元—xxxx元(不含)的xx人(xx.x%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元，约占生活费的xx.xx%，每周有一、两天在外改善生活。 x、月均生活费xxxx元—XX元的xx人(xx.x%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元，约占生活费xx.x%，常在外改善生活。

高校食堂浪费现象的调查报告

目录 1.前言 (2) 2.正文 (2) 2.1 调查的过程 (2) 2.2 调查的基本情况 (3) 2.3 调查中发现的问题及同学的建议 (4) 2.4 解决问题的建议 (4) 3.结尾 (5) 4.附录 (5) 4.1附录：问卷 (5)

关于高校食堂浪费现象的调查报告 ——以成都理工大学为例 1.前言 在当今社会，随着人们生活水平的提高，大学生浪费现象在中国随处可见。对于各高校而言，食堂是学生们除宿舍及教学楼以外停留得最多地方，因此食堂也往往成为了引起大家热议的话题，特别是食堂浪费现象，更是在近年来倍受关注，在各学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜，一次性饭盒、筷子等浪费现象屡见不鲜，触目惊心。 作为有社会责任感的大学生，肩负着祖国历史使命的我们，有责任有义务勤俭节约，杜绝浪费。我们决定针对学校粮食浪费现象做出调查，此次调查的目的在于通过对学校食堂浪费现象的调查，向学生宣传节约粮食的思想，向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施，同时也希望通过这次调查，能有所改善大学生浪费食物的行为，加强大学生的节约意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。 2.正文 2.1 调查的过程 （1）时间：5月01日—5月10日共十天 （2）地点：成都理工大学 （3）对象：成都理工大学在校大学生 （4）调查方法： 1）实地观察 第一天在芙蓉食堂餐具回收点观察，由两人通过记录剩饭人数和剩饭量并统计男女比例，另一人负责统计使用一次性饭盒人数，记好数据后进行分析，随后

几天同理在珙桐食堂、银杏食堂、香樟食堂观察。 2）抽样调查 采用简单随机抽样、多段抽样，具体步骤如下： 首先，运用多段抽样的方法在全校范围内抽出银杏食堂和珙桐食堂两个食堂，每个食堂发放50份问卷； 其次，运用简单随机抽样的方法在抽出的两个食堂中进行简单抽取的方法邀请就餐的同学进行问卷的填写。 总共发放100份问卷，最后收回100份，问卷的有效回收率为100％，其中男生占45％，女生占55％。 3）访问法 在食堂以及校园对学生进行随机的访问。 2.2 调查的基本情况 通过对我校100个在校大学生的抽样调查，调查结果如下： ①大多数同学的生活费都在500-1000元，而且大家都觉得不该浪费。 ②在食堂就餐频率很高的的同学生活费都不高，他们之所以会在食堂就餐这么多次，是因为生活费有限，在外面吃太贵。食堂的饭菜虽然不怎么样，但不会很贵，每餐都还能花费得起的，偶尔他们也会出去改善一下伙食，但次数都很少，一过月就去两三次，不会很多次。 ③大多数男同学都是吃三个菜，并且能全部吃完，女生一般是两个菜，有少部分同学吃不完造成浪费。 ④几乎所有同学都有浪费行为，少数人通常是在不好吃、不合胃口的情况下浪费饭菜，而多数人则是在不想吃的情况下浪费饭菜。 ⑤同学们浪费食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因为饭菜不好吃，这是主要浪费食物的原因，剩下的有些同学是因为点餐量过大，吃不完。有些是觉得食物不干净，吃不下。还有些是因为没胃口，不想吃。然而有些是因为其它的原因而浪费。 ⑥食堂浪费的主要是米饭，这也符合我们正常的生活习惯，先吃菜再吃饭，菜吃完了也吃不下饭了。一些人会先吃肉，再吃菜，所以剩下的青菜也是被浪费的一个重要对象。

学校食堂调查报告

学校食堂调查报告 1 2020年4月19日

关于食堂满意度的市场调查报告 班级：工商1170 成员：刘丹丹 23 0038 贾珍 23 0039 顾婷 23 0041 黄文星 23 0118 刘月 23 0119 朱蒙 23 0120 目录

一、调查背景与目的 二、调查内容：1.菜品方面 2.服务方面 3.卫生方面 4.餐卡方面 三、调查方法 四、调查结果分析 五、调查工作的局限性 六、调查总结 七、附件（调查问卷） 一、调查背景 食堂是在校学生日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。 市场与人们的生活密切相关，而市场计划和市场调查时刻影响着人们的日常生活。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较 3 2020年4月19日

全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改进食堂监管工作提供了依据。 二、调查内容 调查时间： 5月11日-6月11日 调查地点：南财一食堂、二食堂，校门口 调查对象：南财红山学院学生 调查内容：1.就餐环境 2. 服务态度 3.材料 4.卫生方面 5.设备 6.其它方面 三、调查方法 本次调查共发放了300份调查卷，回收258份，回收率86%，其中有效问卷250份，问卷回收有效率97%。 步骤：1. 确定发放问卷的数量 2.确定问卷发放的内容以及分发方法 3.分发问卷 4.回收分发的问卷 5.将回收的信息统计后进行分析 6.得出调查研究报告 四、调查结果分析 4 2020年4月19日

大学生食堂浪费现象调查总结分析报告

大学生食堂浪费现象调查总结报告

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学生食堂浪费现象调查总 结报告 课程: 环境科学导论 学院: 管理科学学院 专业: 信息与计算科学 姓名：赵龙 学号：201107020211

在我们美丽的校园中，存在着一种十分丑陋的行为——浪费，它像一个漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是，我开展了关于校园粮食浪费的调查，从而宣扬“节约光荣，浪费可耻”的优良传统，为建立节约型校园奠定基础。 一、调查背景： 勤俭节约是我国劳动人民的传统美德，是我国宝贵的精神财富，也是对学生进行爱国主义教育的重要组成部分。随着我国经济的迅速发展，人民生活水平的提高，人们在吃、穿、住、用上渐渐从生存型向享受型发展。社会中开始流行起一些不好的风气，讲排场，铺张，挥霍浪费的现象层出不穷。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话似乎早已被大家彻底遗忘，学生中的浪费现象也日益严重。活生生的例子就在我们的身边，我们经常能够看到许多学生把吃不了的剩菜剩饭毫不怜惜的倒入泔水桶中，有些甚至没吃上几口。这种种现象令人深思！于是我们决定就研究我们身边的这种校园粮食浪费现象。 二、调查目的及意义： 希望通过对学校食堂浪费现象的调查，向学生宣传节约粮食的思想，向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施，达到降低浪费的目的。同时也希望通过这次调查，能有所改善大学生浪费食物的行为，加强大学生的节约意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。 三、调查时间：2013年10月 四、调查地点：珙桐食堂

研究报告(关于粮食浪费情况)

关于粮食浪费的情况（研究报告） 调查时间：2015年12月15日 调查地点：瓦小（江滨）小学生食堂、教室 调查目的： 1、为了了解同学们在食堂就餐、教室浪费的情况 2、提醒他们下一次不再浪费 3、让同学们懂得节约光荣，浪费可耻 调查对象：校园内、食堂就餐的同学 调查分析：经过一系列调查,我发现学校食堂浪费严重。经过几天来的观察，中午在学校食堂就餐大约300人中， 70%的同学经常没有把饭吃完。更离谱的是，有些同学仅吃了几口就把饭菜倒掉了。当我询问其原因时，有些同学就说：“没胃口，吃不下。”还有些同学说：“菜烧得不好吃，吃不下去。据了解，食堂每餐大概有500多名师生用餐，如果70%的人每餐浪费0.05千克大米，那么，食堂仅仅一天浪费的大米就有25千克了，一个月31天就得浪费775千克(或30天为750千克；29天为725千克)，一年的浪费就可想而知了。同学们在吃课间营养餐的时候，有些同学随手就把豆浆、面包扔进垃圾桶，还有些同学吃了一口就扔掉。面包和豆浆是工人叔叔辛辛苦苦的劳动成果，不应该浪费。 调查建议：我认为学校应该在醒目的地方竖立警示牌提醒同学们不要浪费粮食，可以在班会上开展节约光荣，浪费可耻的一系列活动，还可用演小品的节目让同学们更加懂得节约光荣，浪费可耻，要珍惜劳动成果。课后，让我们利用休息时间制定节俭方案,时刻约束自己的行为,养成勤俭节约的好习惯。 调查结论：看着这些浪费现象，我做了一系列分析。随着社会的发展，人们生活水平有了提高，勤俭节约却渐渐被我们遗忘，认为浪费一点粮食算不了什么。如果每个人都浪费一点，那就不敢想象了。让我们记住“节俭光荣，浪费为耻”这句话，把这句话作为我们今后行动的指南。（PS ：下图的动物是一个良好模范，可以看看） 作者：李肖航 班级：五年（5）班

关于学校食堂的调查报告

关于学校食堂的调查报告 调查对象：食堂的就餐学生 调查方式：采访、上网搜集资料等 一、调查背景 学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。 为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查内容： (1) 菜品方面： ①对于菜品价格，70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高学校食堂调查报告学校食堂调查报告。 ②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 ③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 (2) 服务方面： 在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原

因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。 (3) 卫生方面： 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有： ①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。 ②用餐间异味较浓。 ③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏 ④食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差学校食堂调查报告工作报告。 (4) 餐卡方面： 在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。 三、调查总结： 在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。 (1) 以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。 (2) 制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，

关于大学食品安全调查报告

关于大学食品安全 调查报告

关于大学食品安全调查报告 一、引言 古人云：“民以食为天”，马克思也充分的论述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂经营的现状、存在的题目、改进措施三个方面来对本校的食堂题目作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。 学校食堂是学生关注最多的题目，它关系到的不单单是学生吃饭的题目，更多的关系到学生的平常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度动身来论述，由于学生才是大学的主体，因此，我们展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况进手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状态、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着深进矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作职员因自己辛劳的工作没有得到认可而困扰……此次调查报告，一方面侧重对现状有一个客观真实的报导，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。 根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：

一、有67.6%的学生一般选择在食堂就餐，32.4%的学生在学校北区后街或北校门前夜市的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占53.2%，不满意的占30.7%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%；觉得食堂的食材一般新鲜的占65.5%, 不新鲜的占 30.2%。 二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占 58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、仿佛没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。 三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个方便。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有比较好的保障，成为消费者购买食品的首选场所。因此在大超市购物相对比较放心，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生人不知道“三无”是哪