8光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量

紫外分光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量

作者：陈虹， 梅建凤， 陈蔚青， Chen Hong， Mei Jianfeng， Chen Weiqing

作者单位：陈虹,陈蔚青,Chen Hong,Chen Weiqing(浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州

,310015)， 梅建凤,Mei Jianfeng(浙江工业大学药学院,浙江杭州,310032)

刊名：

食品与发酵工业

英文刊名：FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES

年，卷(期)：2007,33(4)

被引用次数：3次

参考文献(4条)

1.Etschmann M M W;Sell D;Schrader J Screening of yeasts for the production of the aroma compound 2-phenylethanol in a molasses-based medium[外文期刊] 2003(7)

2.Stark D;Zala D;Manch T Inhibition aspects of the bioconversion of L-phenytalanine to 2-phenylethanol by Saccharomyces cerevisiae[外文期刊] 2003(2/3)

3.Huang C J;Lee S L;Chou C C Production and molar yield of 2-phenylethanol by Pichia fermentam L-5 as affected by some medium components[外文期刊] 2000(02)

4.梅建凤;陈虹生物转化法生产β-苯乙醇[期刊论文]-微生物学通报 2005(02)

引证文献(3条)

1.尹桂豪.吴月仙.章程辉.韩红新气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的含量[期刊论文]-中国酿造 2008(9)

2.张房宇反相高效液相色谱法测定白酒中乙酸乙酯、乳酸乙酯和β-苯乙醇的含量[期刊论文]-酿酒科技 2008(11)

3.布丽君.李志西.解华东.张学良.毋锐琴.李博.樊艳丽食醋紫外光谱指纹特性研究[期刊论文]-中国酿造 2008(1)本文链接：https://www.wendangku.net/doc/1f14880002.html,/Periodical_spyfx20070403

4.aspx